karkówka - 4294 przepisów (strona:9/287)

Gulasz z karkówki 37

Zapraszam po przepis na pyszny i szybki w przygotowaniu gulasz z karkówki. Danie jest bardzo aromatyczne i idealnie komponuje się z ziemniakami, makaronem, albo kaszą. Ten przepis to pomysł na zdrowy posiłek dla całej rodziny. Możecie przygotować gulasz wieprzowy w większej ilości i zjeść następnego dnia. Gulasz z karkówki możecie również zamrozić i przygotować wtedy kiedy nie będziecie mieli czasu(...)gotowanie. Do każdego gulaszu, jak i każdego dnia mięsnego dobrze jest wybrać mięso z odrobiną tłuszczu, w tym wypadku będzie to karkówka. Bowiem to właśnie tłuszcz jest najlepszym nośnikiem smaku. Mięso wieprzowe w przeciwieństwie do wołowiny dusimy znacznie krócej. Więc obiad przygotujecie w 45 – 60 minut. Ja przygotuję go z dodatkiem aromatycznych przypraw i marchewki, ale możecie swoją wersję

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Grillowane kotlety z karkówki 93

Ostatnie dni przyniosły nam piękną słoneczną pogodę, dlatego dzisiaj ośmieliłam się grillować karkówkę . Co prawda było wietrznie ale jakoś dałam radę. Grillowana karkówka najlepiej smakuje jeśli ją się wcześniej zamarynuje, najlepiej przez noc. Na uwagę zasługuje marynata do karkówki, na którą składają się miód, musztarda i biały ocet balsamiczny. Karkówka skruszała przez noc, a po upieczeniu była miękka i soczysta(...)ogół robię szaszłyki z karkówki ale dzisiaj grillowałam kotlety. Oczywiście do mięsa muszą być jakieś konkretne dodatki. U nas jak zwykle jakiś sos na zimno i ostro oraz surówka . Dzieciaki domagały się frytek, więc je dostały. Marynata do karkówki to słodko kwaśna marynata z miodem i musztardą. Dodatkowo dodałam uprażone i zgniecione nasiona żółtej i czarnej gorczycy. Praktycznie zawsze dodaję

codojedzenia
Delikatne i kruche zrazy z karkówki 150

Zrazy z karkówki wydają się być daniem bardzo pracochłonnym. Jest to błędne myślenie, wbrew pozorom wcale nie jest to trudne. Dziś podrzucam Wam pomysł na te zrazy z przepisu Madzi, są one niezwykle soczyste, a mięso delikatne i rozpływa się w ustach. Zrazy będą z dodatkiem ogórka kiszonego i boczku… pychota! Koniecznie spróbujcie… Składniki 8 plastrów karkówki 150g(...)jest łagodna w smaku 0,5 l bulionu 3 łyżki mąki olej wykałaczki 4 ziarenka ziela angielskiego 2 liście laurowe mąka do obtoczenia zrazów Delikatne i kruche zrazy z karkówki – przepis Mięso delikatnie rozbijamy, solimy i pieprzymy. Cebulę kroimy w cienkie ćwierć plasterki. Ogórka kroimy w kostkę. Jeśli nie udało Wam się kupić już gotowego pokrojonego boczku, to należy

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Pieczona karkówka ze śliwkami 158

Pieczona karkówka ze śliwkami kojarzy mi się z rodzinnym domem. Lubię karkówkę , kiedy jest chuda, lekko przerośnięta tłuszczem. Taka najbardziej nadaje się do pieczenia. Tłuszcz powoli się wytapia i sprawia, że mięso jest delikatne i soczyste. Pieczona karkówka to idealny pomysł na obiad . Na zimno, pokrojona na plastry świetnie nadaje się też na kanapki. Z wytopionych soków i tłuszczu można(...)przyrządzić aromatyczny sos. Pieczona karkówka polana sosem to rozkosz dla smakowych kubków. Do sosu dodałam śliwki, te same, którymi nafaszerowałam karkówkę. Z czym lubicie jeść pieczeń z karkówki . Ja z ziemniakami lub kaszą. Pieczona karkówka Składniki: 1,4 kg karkówki bez kości 100 g wędzonych śliwek kalifornijskich 4 ząbki czosnku zmiażdżone sól, pieprz i majeranek do natarcia Sos śliwkowy

codojedzenia
Karkówka Pieczona w Rękawie i Sos do Mięsa 276

Witam serdecznie Propozycja na pyszną karkówkę pieczoną w rękawie , jest bardzo soczysta i krucha. Idealnie nadaje się do podania na obiad, rewelacyjnie również smakuje odgrzewana w sosie a także można ją podawać na zimno. Będziemy potrzebować : około 2 kg karkówki przyprawy na marynatę: 5 ząbków czosnku 6 łyżek oleju 2 łyżki majeranku 1 łyżka cząbru 2 łyżeczki papryki słodkiej(...)mąki pszennej 1 łyżka sosu sojowego około 1 łyżki usiekanej natki pietruszki plus sos z pieczenia mięsa 4 łyżki zimnej wody rękaw do pieczenia Link do filmu z przygotowania: Karkówka pieczona w rękawie  https://www.youtube.com/watch?v=sMEYKsYoURw   Przygotowanie: Karkówkę przed przygotowaniem dokładnie myję i osuszam papierowym ręcznikiem lub ściereczką. Teraz przygotuję marynatę, do miseczki przeciskam przez praskę czosnek(można

Uwaga Babcia Gotuje
Karkówka w sosie myśliwskim 131

wędzonej wędliny. Do sosu teoretycznie powinno się dodawać czerwone wino, ale ja ten etap pominęłam i niczego w nim nie brakowało. Wyszło na prawdę smacznie Składniki: - 70 dag karkówki bez kości; - olej - 3 ząbki czosnku; - 1 łyżka majeranku, sól, pieprz; Sos myśliwski: - 30 g masła, - 30 g mąki, - 300 ml bulionu, - 15 g suszonych grzybów, - 50 g wędzonki, - 2 korniszony(...)cebula, - 2 łyżki koncentratu pomidorowego, - mielona papryka, kilka ziaren ziela angielskiego, liść laurowy, majeranek, sól, pieprz, olej Wykonanie: Umytą, oczyszczoną i osuszoną karkówkę nacieramy czosnkiem, solą, pieprzem i majerankiem, odstawiamy na 2-3 godziny w chłodne miejsce. Tak przygotowane mięso obsmażamy na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron. Przekładamy do brytfanny i pieczemy około 90 minut w temperaturze 160°C, podlewając

dom-agi.pl
Marynata do karkówki 329

Raz na jakiś czas oddaję kuchnię mężowi. Choć właściwie to złe określenie. On ją sam przejmuje! Autorytarnie, bo w końcu na obiad będzie mięso! A mięso

bistro mama
Karkówka suszona, z pończochy 390

Niedawno pokazywałam Wam jak się robi schab suszony . To taka domowa wędlina z kawałka surowego mięsa, którego nie gotuje się ani nie piecze a tylko marynuje

Smaczna Pyza
Karkówka z warzywami 46

Karkówka pieczona z papryką, marchewką i cebulą to niezwykle aromatyczne i soczyste danie obiadowe. Karkówkę z warzywami podasz przez cały rok, z rozmaitymi warzywami pieczonymi. Do dania możesz dodać więcej papryk, czosnek oraz posiekane pomidory. Zapraszam po mój sprawdzony przepis na pyszną karkówkę z ziołami pieczoną z warzywami. Karkówka z warzywami SKŁADNIKI: 6 plastrów karkówki 1 czerwona papryka 1 duża(...)pietruszki, szczypiorek, liść kopru, liść lubczyku, majeranek, tymianek, cząber, estragon. Do przyprawienia mięsa używam niecałą łyżeczkę przypraw. Możesz z niej zrezygnować lub skomponować podobną, własną mieszankę. PRZYGOTOWANIE: Mięso z karkówki myję, osuszam ręcznikiem papierowym. Posypuję przyprawami z obu stron, wcierając je w mięso. Umytą paprykę oczyszczam z gniazda nasiennego, kroję w paski, a paski na pół. Marchew obieram, odkrawam końce

Zasmakuj Kuchni
Jak grillować? O grillach węglowych i najlepszej karkówce 73

ruszt wrzucaliśmy tylko kiełbasę. A teraz? Teraz mamy cały wachlarz możliwości, kiełbasa zwykła, kiełbasa biała, kurczak, skrzydełka, szaszłyki, steki, sery, warzywa, a nawet owoce! Choć królową nadal jest karkówka! W końcu nic tak nie smakuje jak soczysta karkówka, najlepiej jeszcze jak obok pojawi się dobre zimne piwo, prawda? Jednak zanim do samej karkówki przejdziemy, to zadajmy sobie pytanie(...)zależy od wszystkiego, a to wszystko zaczyna się już od samego grilla. Wpis ten powstał we współpracy z marką Weber, w którym o grillach i nie tylko pomówimy. O karkówce też będzie, ale na deser! Źródło: Weber Grille Tych obecnie mamy całe mnóstwo. Jeszcze kilka, kilkanaście lat temu wybór byłby prosty. Teraz wiele się zmieniło. Wystarczy pójść do pierwszego lepszego

Analiza Smaku
Pieczona karkówka z jabłkami 168

jabłkach, śliwkach i figach. Kupiłam ostatnio mnóstwo jabłek. Z części zrobiłam na prośbę męża szarlotkę cesarską , a kolejne – oprócz podjadania, wykorzystałam na wytrawnie – jako dodatek do wyjątkowej karkówki zapiekanej w plastrach, w piekarniku. Dania bardzo prostego i cieszącego podniebienie. Dzień wcześniej dotarł do mnie mój nowy nóż – Victorinox Santoku Swiss Modern . Jeśli regularnie mnie śledzicie, to zapewne(...)przepisie. Nóż spisał się na medal – jest ostry, dobrze leży w dłoni i ładnie się prezentuje. Od pierwszego przekrojenia wiedziałam, że często będę po niego sięgać. Wracając do karkówki… Jest wyjątkowo delikatna – tak bardzo, że niemal rozpływa się w ustach, a to zasługa długiego pieczenia w niskiej temperaturze. Można ją podawać nawet dzieciom. Do jej przygotowania potrzebujemy

Poezja smaku
Karkówka w marynacie miodowo-ketchupowej 1076

Karkówka w marynacie miodowo-ketchupowej – to pomysł na pyszną, kruchą, wręcz rozpływającą się w ustach karkówkę na grilla (wystarczy ją wtedy zawinąć w folię aluminiową lub piec na aluminiowych tackach). Kiedy jednak pogoda nie dopisuje można ją upiec w piekarniku :) @media (min-width:800px){ .ads-right .adsbygoogle, .ads-right {max-height:310px;} } @media(max-width:400px) { .ads-right {margin(...)right .adsbygoogle {width:auto;width:330px;} } @media(min-width:1201px) { .ads-right {margin:10px;float:right;clear:right;} .ads-right .adsbygoogle {width:auto;width:380px;} } (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Karkówka w marynacie miodowo-ketchupowej – Składniki: 0,5kg karkówki 3 łyżki miodu 3 czubate łyżeczki pikantnego ketchupu 1 łyżeczka ziół prowansalskich szczypta soli i pieprzu czarnego szczypta pieprzu chilli cayenne (niespełna

Kulinarne Przeboje
Karkówka zapiekana z pieczarkami i serem 191

Karkówka zapiekana z pieczarkami i serem to idealna propozycja na wspólny, rodzinny obiad. Sprawdzi się również znakomicie na przyjęcie czy spotkanie w większym gronie. Jej przygotowanie jest bardzo proste, ale wymaga trochę czasu zanim się karkówka upiecze. Tak przygotowane danie, możemy podać zarówno z ryżem, kaszą, pęczakiem ( zobacz jak przygotować pęczak ) czy ziemniakami. Karkówka zapiekana z pieczarkami i serem - składniki(...)karkówki 400g sera żółtego 2 cebule 500g pieczarek majonez sól pieprz majeranek słodka papryka Karkówka zapiekana z pieczarkami i serem - przygotowanie: Karkówkę kroimy w 1 cm plastry, lekko rozbijamy. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem, majerankiem i słodką papryką. Układamy w naczyniu żaroodpornym. Karkówkę smarujemy majonezem, układamy cienko pokrojoną w piórka cebulę, posypujemy pokrojonymi w plasterki pieczarkami. Wkładamy do piekarnika nagrzanego

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Karkówka w marynacie musztardowo-ziołowej 235

Karkówka w marynacie musztardowo-ziołowej to pyszna pieczeń pachnąca ziołami. Coraz częściej zdarza mi się robić takie pieczenie z jednego kawałka mięsa. Najczęściej wykorzystuję do tego celu karkówkę, ponieważ jest ona trochę przerośnięta tłuszczem, dzięki czemu mięso po upieczeniu nie jest zbyt suche. Ponadto podczas pieczenia część tłuszczu się wytopi i nie ma potrzeby podlewania mięsa wodą. Karkówka w marynacie(...)upieczeniu możemy pokroić w grubsze plastry, z wytopionego tłuszczu zrobić sos, a całość podać z ziemniakami lub kaszą. Mięso przygotowane w ten sposób jest smaczne, miękkie i soczyste. Schłodzona karkówka w marynacie musztardowo-ziołowej sprawdzi się również jako dodatek na kanapki. Świetnym dodatkiem do takiej karkówki podawanej na zimno będzie ćwikła, chrzan lub musztarda. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki na Karkówkę

Danka Pichci
Karkówka po cygańsku 31

Karkówka, kiedyś niezbyt przepadałam za tym rodzajem mięsa, pewnie dlatego że nigdy nie jadłam jej przygotowanej dobrze i kojarzy mi się z tłustym mięsem. Ale dzięki kilku potrawom przygotowanym z nią przez moją mamę, zmieniłam zdanie. Dzisiaj przepis na karkówkę po cygańsku. Jest to przepis idealny dla osób lubiących pikantniejsze potrawy. Czytaj dalej (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Karkówka po cygańsku składniki(...)dużych plastrów karkówki (około 800 g) 4 zielone papryki spiczaste 4 małe ogórki kiszone 150 g pieczarek 3 duże cebule 2 średniej wielkości marchewki szklanka sosu passaty pomidorowej (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Karkówka po cygańsku wykonanie Karkówkę solimy, pieprzymy i zostawiamy na 2 – 3 godziny w lodówce. Następnie obtaczamy w mące i smażymy na rumiano z obu stron. Papryki kroimy

Do Garów!
Karkówka z patelni 44

Karkówka z patelni z cebulą to świetna alternatywa dla mięsa serwowanego z grilla. Soczysta, dobrze doprawiona, delikatna i pyszna. Karkówka z patelni to super pomysł na danie obiadowe podane z ziemniakami, kaszą gryczaną lub pieczywem. Świetnie smakuje z dodatkiem grillowanych lub pieczonych warzyw, np. papryki, pomidorów, pieczarek. Zapraszam po mój sprawdzony przepis na karkówkę z patelni, którą (zamarynowaną(...)sposób przygotujesz także na grillu. SKŁADNIKI: 4 plastry karkówki lub więcej 2 cebule 2 ząbki czosnku sól, pieprz, słodka i ostra papryka, majeranek 2 łyżki oleju PRZYGOTOWANIE: Czosnek obierz i rozgnieć przez praskę. Plastry karkówki umyj, lekko osusz i natrzyj przyprawami oraz czosnkiem. Jeśli nie masz świeżego czosnku, użyj suszonego. Mięso możesz lekko rozbić, lecz nie ma takiej potrzeby. Karkówkę

Zasmakuj Kuchni
Karkówka po zbójnicku 88

Karkówka po zbójnicku to danie dla osób lubiących zjeść coś konkretnego, czyli kawałek soczystego mięsa. Mięciutka i krucha karkówka po zbójnicku zapiekana w aromatycznym sosie to potrawa idealna na rodzinny obiad lub na ciepłą kolację imprezową. Dodatek pieczarek, papryki i ogórków konserwowych wzbogaca smak dania. Karkówka to gatunek mięsa przerośnięty tłuszczem i w zależności, ile tego tłuszczu będzie w mięsie(...)potrawa wyjdzie bardziej lub mniej tłusta. Dlatego jeżeli chcemy, aby karkówka po zbójnicku nie była zbyt tłusta to warto wybrać mięso tłuste. Kruche i aromatyczne mięso duszone z pieczarkami i papryką w wyrazistym sosie pomidorowym to danie, któremu trudno się oprzeć. Taką karkówkę po zbójnicku możemy podawać z ziemniakami, kaszą lub pieczywem. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki na Karkówkę po zbójnicku

Danka Pichci
Karkówka pieczona z pieczarkami i ziemniakami 79

Karkówka pieczona z pieczarkami i ziemniakami to proste i łatwe do przygotowania danie na pyszny obiad. Sycący i pożywny posiłek na różne okazje, który może zrobić każdy. Pieczona karkówka z pieczarkami jest chyba najczęściej robionym daniem w moim domu. Gdy kończą mi się pomysły na dania obiadowe, to karkówka zawsze się sprawdza, a domownicy są najedzeni i zadowoleni. Tak przygotowana(...)karkówka idealna jest na wszelkiego rodzaju domowe przyjęcia, gdyż można ją do pieczenia przygotować wcześniej, a przed przyjściem gości tylko upiec. Do pieczenia najlepiej wybierać mięso, które jest umiarkowanie przerośnięte tłuszczem. Po upieczeniu takie mięso będzie delikatne i soczyste. Unikać bardzo dużych kawałków mięsa, gdyż mogą być one ze starszej sztuki i trudno będzie je upiec, a i smak

Kuchcik gotuje
Karkówka pieczona w marynacie 75

Karkówka pieczona w marynacie to pomysł na pyszny zastępnik dla karkówki z grilla. Karkówka długo marynowała się w marynacie, którą zazwyczaj wykorzystujemy do przygotowywania grillowych kąsków. W domowych warunkach dorodny kawałek wieprzowiny upiekliśmy w piekarniku, mięso jest mięciutkie, kruche, a dodatkowym atutem takiego przygotowania jest przepyszny sos, którym można polać tłuczone ziemniaki. Udostępnij Karkówka pieczona w marynacie – składniki(...)karkówki 4 ząbki czosnku 3 łyżki pikantnego ketchupu 2 łyżki ostrej musztardy 2 łyżki chrzanu 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka pieprzu mielonego 1 łyżka wędzonej papryki 1 / 2 łyżeczki mielonego chili (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie Karkówkę umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem. Mięso naciąć do połowy wysokości w plastry o grubości 2 cm. Czosnek obrać, drobno posiekać lub przecisnąć przez praskę

niecodziennikpary
Karkówka duszona w sosie własnym 104

Karkówka duszona w sosie własnym Czasami najprostsze rzeczy są najlepsze i w tym przepisie na karkówkę duszoną w sosie własnym ta teoria sprawdza się idealnie, gdzie soczysty karczek skąpany w aksamitnym sosie dosłownie rozpływa się w ustach i przy okazji błyskawicznie znika z talerzy. Do przygotowania tego dania nie potrzeba wyszukanych składników a tylko takie które znajdziemy niemal w każdej(...)kuchni. Zapraszam do skorzystania  z poniższego sprawdzonego przepisu. Karkówka w sosie własnym Składniki (dla 4-5 osób): 1kg karkówka wieprzowa 2 cebule 2 ząbki czosnku 2 łyżeczki suszonego majeranku ½ łyżeczki ostrej papryki w proszku 2 liście laurowe 5 ziaren ziela angielskiego Olej do smażenia Mąka pszenna   400ml wody Sól pieprz Karkówka w sosie własnym Przygotowanie: Karczek płuczemy, osuszamy

Księga-Smaku
Karkówka duszona w sosie własnym 182

adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Karkówka duszona w sosie własnym Czasami najprostsze rzeczy są najlepsze i w tym przepisie na karkówkę duszoną w sosie własnym ta teoria sprawdza się idealnie, gdzie soczysty karczek skąpany w aksamitnym sosie dosłownie rozpływa się w ustach i przy okazji błyskawicznie znika z talerzy. Do przygotowania tego dania nie potrzeba wyszukanych składników a tylko takie które znajdziemy(...)niemal w każdej kuchni. Zapraszam do skorzystania  z poniższego sprawdzonego przepisu. Karkówka w sosie własnym Składniki (dla 4-5 osób): 1kg karkówka wieprzowa 2 cebule 2 ząbki czosnku 2 łyżeczki suszonego majeranku ½ łyżeczki ostrej papryki w proszku 2 liście laurowe 5 ziaren ziela angielskiego Olej do smażenia Mąka pszenna   400ml wody Sól pieprz Karkówka w sosie własnym Przygotowanie

Księga-Smaku
Karkówka w sosie duszona 99

Karkówka w sosie duszona z papryką i gruszką azjatycką Nashi. Karkówka wieprzowa może być podawana na wiele sposobów, robię z niej kotlety panierowane , piekę w całości, faszeruję boczkiem , czy zapiekam w piekarniku z serem i cebulą . Wszystkie te potrawy są bardzo smaczne, te dania praktycznie robią się same. Składniki na obiad dla 3-4 osób: ok.600 g karkówki wieprzowej(...)papryka czerwona 1 sztuka Nashi (gruszka azjatycka) 1 cebula sól, pieprz i czerwona słodka i ostra papryka do smaku 1 łyżka mąki pszennej olej rzepakowy Jak przygotować pyszną karkówkę z papryką i gruszką. Karkówkę kroimy w plastry grubości ok. 1 cm, układamy na desce i lekko ugniatamy tłuczkiem, mięso oprószamy papryką słodką i ostrą (po ok. 1 łyżeczki), solą

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Karkówka w sosie śliwkowym z wolnowaru 101

Karkówka w sosie śliwkowym z wolnowaru to... najszybszy sposób na pyszny, pożywny obiad. Aromatyczne, rozpływające się w ustach mięso i doskonały sos - uwierzcie mi, nic lepszego nie można sobie wymarzyć, kiedy za oknem deszcz i wiatr. Wielokrotnie już podkreślałam, na blogu, że crock-pot (nazywany w Polsce wolnowarem lub z angielska sloow cookerem) to urządzenie godne kulinarnego Nobla. Poniekąd(...)węglowych, a jak mawia Francis Mallmann, jeden z najbardziej znanych argentyńskich szefów kuchni: "Nie znam nikogo, kto recytowałby wiersze siedząc przy kuchence gazowej.  Przy ogniu to co innego" Karkówka w sosie śliwkowym z wolnowaru doskonale oddaje smak potraw przygotowywanych na żywym ogniu. Nawet w najlepszym piekarniku, trudno jest uzyskać taki aromat. Ma też jeszcze jedną zaletę - nie trzeba

Cztery Fajery
Grillowana karkówka z pieczonymi ziemniakami i buraczkami 105

Lato i słońce wróciło, więc dzisiaj zapraszam na przepis na grillowaną karkówkę z pieczonymi ziemniakami i buraczkami, a wszystko to podane z porządną porcją zieleniny. Karkówka to królowa grilla. Grilluję ją w całości lub przygotowuję szaszłyki. Dzisiaj grillowałam kotlety z karkówki. Oczywiście mięso z grilla ma wspaniałe walory smakowe jeśli jest dobrze zamarynowane. Jeśli już planuję grill to zawsze marynuję(...)mięso na noc i wyjmuję z lodówki na godzinę przed grillowaniem, aby mięso się nieco ociepliło. Grillowana karkówka pasuje z przeróżnymi dodatkami. Praktycznie każda sałatka do grilla świetnie komponuje się z karkówką . Dzisiaj przygotowałam pieczone ziołowe ziemniaczki i pieczone buraczki. Grillowana karkówka Składniki: na 6 osób 1,2 kg karkówki bez kości 1 czosnek solo 1 cebula 100 ml białego

codojedzenia
Karkówka w sosie śliwkowym z wolnowaru 163

Karkówka w sosie śliwkowym z wolnowaru to... najszybszy sposób na pyszny, pożywny obiad. Aromatyczne, rozpływające się w ustach mięso i doskonały sos - uwierzcie mi, nic lepszego nie można sobie wymarzyć, kiedy za oknem deszcz i wiatr. Wielokrotnie już podkreślałam, na blogu, że crock-pot (nazywany w Polsce wolnowarem lub z angielska sloow cookerem) to urządzenie godne kulinarnego Nobla. Poniekąd(...)węglowych, a jak mawia Francis Mallmann, jeden z najbardziej znanych argentyńskich szefów kuchni: "Nie znam nikogo, kto recytowałby wiersze siedząc przy kuchence gazowej.  Przy ogniu to co innego" Karkówka w sosie śliwkowym z wolnowaru doskonale oddaje smak potraw przygotowywanych na żywym ogniu. Nawet w najlepszym piekarniku, trudno jest uzyskać taki aromat. Ma też jeszcze jedną zaletę - nie trzeba

Kulinaria - potrawy z różnych stron świata
KARKÓWKA PIECZONA w SOLI 172

regularnie zagląda, ten wie, że dzisiejszy przepis to niecodzienność. Niezwykle rzadko sięgam po mięso wieprzowe, ale uległam prośbom o mięsny przepis i oto właśnie jest treściwy przepis – karkówka pieczona w soli z dodatkiem ziemniaczków z wody i klasycznej mizerii z sałaty, ogórka i jogurtu naturalnego. Przepis przygotowałam jakiś czas temu na konkurs, w którym zdobyłam wyróżnienie, a moja karkówka(...)pojawiła się w karcie restauracji Grand Sal w Kopalni Soli w Wieliczce. Nie wiem czy jeszcze tam jest, ale jeśli tak, to świetnie – bo karkówka pieczona w soli jest delikatna i kruchutka. O ile nie przepadam za tłustym mięsem, to pokrywa soli na wierzchu pieczeni absorbuje część tłuszczu z mięsa i w tej wersji karkówka dla mnie jest akceptowalna

Dietolog
Kotlet schabowy z karkówki. Kotlet panierowany 163

Kotlet schabowy z karkówki to alternatywa dla tradycyjnego schabowego. Wiem, że znajdzie się zawsze ktoś, kto stwierdzi, że kotlet panierowany MUSI być ze schabu. Ale tradycję zawsze można zmienić. Kotlet Karkówkowy przygotowuje się równie łatwo i szybko jak schaboszczak, ale w moim wykonaniu przed smażeniem ma dodatkowo nacięte brzegi, co powoduje, że mięso podczas smażenia nie kurczy się i równomiernie(...)smaży. To jeden z naszych pomysłów na domowy obiad, dla niektórych czytelników będzie to ciekawa odmiana dla kotleta schabowego. Kotlety schabowe z karkówki zostały podane z letnimi kurkami z natką pietruszki, można go podać z opiekanymi ziemniakami i surówką. Kotlety panierowane smażone można przygotować tradycyjnie ze schabu , ale i z piersi kurczaka , także z kiełbasy mortadeli . Kotlety przygotowane z karkówki

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Karkówka w sosie winno grzybowym 111

razu zaznaczę że karkówkę prużyłam ponad 2 h łącznie, ale chodziło o efekt, mięso się rozpływało, sos się zredukował i zrobił się gęsty. A przy okazji mąż po powrocie z pracy miał od razu ciepły obiadek, bo już nie było sensu zdejmować patelni z palnika i za 30 min na nowo podgrzewać. Podajemy z ziemniakami lub innymi kluskami typu kopytka(...)śląskie, jako dodatek proponuję jakąś lekką surówkę np z t ego przepisu Składniki (dla 2- 3 osób) 500- 600 g karkówki w plastrach (u mnie 5 grubych plastrów) 1-2 garści suszonych grzybów kilka kapeluszy mrożonych podgrzybków ok 8 szt 750 ml wody 250 ml czerwonego wina 2 średnie cebule  2 ząbki czosnku 1 ziołowa kostka rosołowa (opcjonalnie

Piekielna Kuchnia Pati
Karkówka zapiekana. Karczek pod pierzynką 3296

Uwielbiamy z Piotrem to danie, które praktycznie robi się samo. U mnie w domu mówiło się na nie: Karkówka pod pierzynką. Czasami robię dodatkowo w plastrach mięsa tzw. kieszonki, które nadziewam różnymi dodatkami. Ale zawsze karkówka przykryta jest „pierzynką” z plastrów sera i mieszanki sosu z majonezu i ketchupu. Tym razem karkówka ma kieszonki, do której włożone zostały(...)pokrojone pieczarki i cebula. Tak zapiekana karkówka jest idealna na wszelkie imprezy, gdy goście przychodzą na określoną godzinę. Produkty do dania można przygotować sobie wcześniej i tylko czekać na określoną godzinę, aby mięso wstawić do piekarnika. Potem pozostaje nam tylko czekać na gości, a następnie wyłożyć danie na talerze. Efekt- delektowanie się smakiem dania i przyjmowanie pochwał od gości Karkówka

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Proponowane wyszukiwania