kapustą - 19268 przepisów (strona:80/1285)

Obowiązkowe danie z młodej kapusty - kapusta duszona w śmietanie z dodatkiem świeżego koperku. Bez zasmażki i smażonej cebulki, prawie dietetyczna. Z niecierpliwością czekam każdego roku na pierwsze zielone główki. Najlepiej smakuje z młodymi ziemniaczkami, kotletem lub smażona rybą. Zapraszam na najprostszą i najsmaczniejszą wersję wiosennego klasyka kuchni polskiej. Składniki: główka kapusty kubeczek śmietany 10-12%, 200 g 1 łyżka soku(...)cytryny lub octu szczypta cukru koperek - dużo sól, pieprz Wykonanie: kapustę obrać z wierzchnich, uszkodzonych liści. Przekroić na pół, następnie na ćwiartki, wyciąć głąb i pokroić w paski. Z ciemnych zielonych,wierzchnich liści wybieram kilka najdorodniejszych, usuwam gruby nerw i szatkuję cieniutko. Lubię gdy kapusta nie jest jednorodnie biała i ma różne tekstury, bo ciemnozielone listki pozostaną lekko chrupiące. Poszatkowaną

Zachciało nam się bigosu. Problem w tym, że kiszonej kapusty w Arabii Saudyjskiej nie ma (podobnie jak wieprzowiny czy alkoholu). Nie było więc innego wyjścia, jak ukisić kapustę samodzielnie, a ponieważ nigdy tego nie robiliśmy, więc ponownie wykorzystaliśmy rady Futrzaka Argentyńskiego . Poniżej przepis podesłany przez naszą niezastąpioną w kuchni Koleżankę z Buenos Aires Składniki 5 kg poszatkowanej kapusty(...)woda z ugotowanych ziemniaków 2 garście soli (około 8-10 dag) Przygotowanie Słoik do weków dokładnie myjemy (chodzi o to żeby wybić inne bakterie tam istniejące) albo wyparzamy. Kapustę szatkujemy, a na tarce ścieramy marchewkę. Wrzucając kapustę do słoika ubijamy i solimy warstwami - powinna puścić sok. Uwaga: im więcej soli, tym lepiej, bo sól hamuje rozwój niepożądanych bakterii, natomiast lactobacillusom

Młoda kapusta z koperkiem Obowiązkowe danie wiosenne, za którym kiedyś raczej nie przepadałam. Jednak teraz z każdą wiosną smakuje mi coraz bardziej. Przepis trudny do napisania, ale nie dlatego, że jest skomplikowany. Po prostu znam go od dziecka i zawsze był robiony "na oko". Obecnie kapustę przyrządzam bez zasmażki z małą ilością wody, ale zawsze dodaję łyżkę masła "dla podciągnięcia(...)smaku". Taka kapusta jest bardzo szybka do przygotowania. Można ją podawać jako samodzielne danie z młodymi ziemniakami lub pieczywem (wtedy daję więcej boczku), albo jako dodatek do innego dania. W wersji wegetariańskiej wystarczy z boczku zrezygnować. Składniki na 4 porcje: 1 duża główka młodej kapusty lub 2 mniejsze 150-200 g dość chudego wędzonego boczku ½-¾ szklanki wody (jeżeli bez zasmażki

się odtworzyć z pamięci, chociaż zawsze się boję, że nie będzie smakowało tak jak u Mamy. Zabierałam się za to danie i zabierałam, aż w końcu dostałam główkę młodej kapusty prosto z ogródka i nie było wyjścia. Część domowników, tak jak ja jadła kapustę z młodymi ziemniakami z koperkiem, a inni musieli dodatkowo dostać kotleta, w takim połączeniu obowiązkowo(...)schabowym. Pycha. Składniki: - główka młodej kapusty; - pęczek koperku; - 12 dag boczku; - 1 cebula; - 3/4 szklanki wody; - łyżka masła; - łyżka mąki; - sól, pieprz Wykonanie: Kapustę posiekać. W garnku rozgrzać łyżkę oleju i wrzucić kapustę. Dusić, podlewając wodą około 20 minut. W tym czasie pokroić boczek w kostkę i zrobić z niego skwarki, pod koniec dodać łyżkę masła i cebulę. Dodać mąkę

zimowym menu nie może zabraknąć kapusty kiszonej,najlepiej tej domowej kiszonej kapusty.Dziś sklepy oferują kwaszoną kapustę tj.kapusta kiszona na szybko przy użyciu chemicznych przyspieszaczy lub octu.Dlatego najlepiej jesienią przygotować samodzielnie zapas kiszonej kapusty na zimę (przepis znajdziesz tutaj ).Nie jest to zbyt pracochłonne,szczególnie gdy zakupimy już poszatkowaną kapustę.Do kiszenia oprócz przypraw (sól,kminek,ziele angielskie,liść laurowy(...)dodaję marchew,po otworzeniu słoika szybciej można przygotować surówkę. Kapusta kiszona,jak każda kiszonka zawiera bakterie kwasu mlekowego.Przywracają one równowagę kwasowo-zasadową naszego przewodu pokarmowego,korzystnie wpływając na florę bakteryjną jelit.Kapusta kiszona usuwa trujące produkty przemiany materii.Posiada silne właściwości przeciwbakteryjne,przeciwwirusowe i antynowotworowe (dzięki glukozynolom). Zawiera duże ilości wit.C,witamin z grupy B,beta-karotenu,żelaza,wapnia i potasu.A

używam jako bazy do innych sosów i dipów.Składniki:spora biała kapusta30 dkg kaszy gryczanej50 dkg pieczarekduża cebula4 łyżki oliwypęczek pietruszkiopcjonalnie odrobina kiszonej kapustyi szklanka soku z kiszonej kapusty.   Przygotowanie: Obrywam zewnętrzne liście kapusty i całą główkę wkładam do sporego garnka z wrzącą wodą. Gotuję około 15 minut obracając kilkakrotnie główkę. Wyciągam kapustę, nacinam przy głąbie i zdejmuję kilka(...)podduszonych pieczarek dodaję kaszę i dokładnie mieszam, pozostawiam na małym ogniu na kilka minut mieszając. Na końcu dodaję 1/2 pęczka posiekanej pietruszki dosmaczam sola i pieprzem.Farsz nakładam na liście kapusty (2-3 łyżek farszu w zależności od wielkości liści) i zawijam gołąbki.W dużym garnku (zazwyczaj w dużym żaroodpornym naczyniu, ale w związku z tym, że małe łapki dość skutecznie

się do gotowania, kiszenia, jemy ją na surowo w postaci surówek… i nie tylko. Posiada szereg cennych właściwości, zdrowotnych i leczniczych, ceniona w dietach odchudzających. Poza tym - lubimy młodą kapustę… z wkładką lub bez.   Składniki: - główka kapusty - 250g boczku - ok. 500g kiełbasy - 2 cebule - 1 papryka - 1 pomidor - pęczek kopru - sól, pieprz - 2 liście laurowe - kilka ziaren ziela angielskiego(...)słodka śmietana (opcjonalnie)   Z kapusty obrywamy wierzchnie liście, myjemy i kroimy. Przekładamy do garnka, lekko podlewamy wodą (młoda kapusta jest soczysta, więc nie przesadzajmy z dodatkiem wody), dodajemy liście laurowe oraz ziele angielskie. Na patelni przesmażamy pokrojony boczek, następnie dodajemy pokrojoną w półkrążki kiełbasę i w dalszej kolejności pokrojoną w grubszą kostkę cebulę. Smażymy do lekkiego zrumienienia. Młoda kapusta

nieudanym grzybobraniu, za pomocą iście świątecznej zupy. Na stół wjechała więc, zupa kwas, inaczej znana jako kwaśnica. Cudowny, aromatyczny, rozgrzewający specyfik bazujący (jak sama nazwa wskazuje) na kiszonej kapuście i suszonych grzybach. Magia świąt bez niej w talerzu, wiele by straciła. Magia jesiennego wieczoru również. I choć już teraz rozkoszujemy się jej zapachem i nieziemskim smakiem, to nie możemy się(...)sercem, bo niestety jej smak w zakopiańskiej knajpie nie był zachwycający) będziecie ją robić regularnie. U nas gości ona od lat i nie zamierzamy odstąpić od tej tradycji. SKŁADNIKI: - kapusta kiszona / wywar z gotowanej kapusty kiszonej, z litrowego słoika kapusty. - grzyby suszone, dwie garści, - kasza gryczana, pół torebki, - ziemniak, 3 - cebula, 3-4 czerwone, - przyprawy: pieprz czarny, można dodać pieprz

Surówka z białej kapusty to świetny dodatek do każdego dania obiadowego. Świetnie komponuje się z daniami mięsnymi, jak i z rybą. Biała kapusta dostępna jest w sklepach cały rok, dlatego też tę surówkę można przygotować o każdej porze roku. Przepis na surówkę z białej kapusty jest niesamowicie prosty, a jej dodatek sprawia, że każde danie smakuje o wiele lepiej. Taką(...)surówkę można również wykorzystać podczas przygotowania domowych kebabów. Zapraszam do zapoznania się z przepisem, ta surówka z pewnością Wam posmakuje! SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY – PRZEPIS Składniki 1/2 główki białej kapusty 1 marchewka 1 jabłko 1 cebula kilka gałązek kopru 1 łyżka majonezu 2 łyżki jogurtu naturalnego 1 łyżka octu jabłkowego sól pieprz cukier Wykonanie Kapustę drobno poszatkować za pomocą

gołąbki z ryżem i mięsem: Składniki: Przygotowanie: Mięso mielone (np. wieprzowe lub wołowe) 1. Mięso mielone dokładnie wymieszaj z ryżem. Ryż 2. Ugotuj ryż zgodnie z przepisem na opakowaniu. Kapusta pekińska 3. Liście kapusty sparz wrzątkiem, aby były elastyczne. Cebula 4. Posiekaj cebulę i podsmaż na patelni. Sól, pieprz, przyprawy (np. majeranek) 5. Dopraw mięso i ryż solą, pieprzem oraz(...)ulubionymi przyprawami. Sos pomidorowy 6. Na każdy listek kapusty połóż porcję mięsa z ryżem, zawiń i ułóż w naczyniu żaroodpornym. Śmietana (opcjonalnie) 7. Zalej gołąbki sosem pomidorowym i piecz w piekarniku przez około 40 minut w temperaturze 180°C. To prosty przepis na gołąbki, który zachwyci wszystkich smakoszy tradycyjnej kuchni. Gołąbki z ryżem i mięsem podane na talerzu to prawdziwa

powinna być gotowana na zbyt dużym ogniu, aby nie popękała skórka. Podawanie: Białą kiełbasę podawaj na gorąco, najlepiej z ulubionymi dodatkami i świeżymi bułkami. Świetnie komponuje się z kapustą kiszoną, chrzanem, musztardą oraz świeżo wypieczonym chlebem. Przepis na tradycyjną białą kiełbasę z kapustą Przygotowanie tradycyjnej białej kiełbasy z kapustą to doskonała okazja do odkrycia autentycznego smaku tego dania. Oto przepis(...)pyszną i aromatyczną białą kiełbasę z duszoną kapustą: Składniki: 4 białe kiełbasy 1 główka kapusty kiszonej 1 duża cebula 2 łyżki masła 2 łyżki oleju roślinnego 1/2 szklanki bulionu drobiowego 1/2 szklanki śmietany Sól i pieprz do smaku Przygotowanie: Obejrzyj białe kiełbasy i obgotuj je w gorącej wodzie przez 10 minut, zgodnie z zaleceniami z poprzedniego rozdziału. W międzyczasie, kapustę

prostu chłopski garnek, ale z większą ilością mielonej papryki. W ogóle kiedyś tę potrawę nazwałam leczo z młodą kapustą i to nie był chyba najlepszy pomysł (o czym zresztą byłam informowana wielokrotnie :)). Bo w sumie leczo to tak na dobrą sprawę głównie (lub często gęsto tylko) smażona papryka. Nie wiem skąd powstał u mnie pomysł nazwania młodej kapusty z kiełbasą(...)leczem. Leczo? To się w ogóle odmienia? Chyba jednak lepiej brzmi leczo. I tak parę dni temu nakupowałam młodej kapusty. Bo młoda, nowa, huhuuu, trzeba kupić od razu ciężarówkę kapusty. I tak nakupowałam, a potem myślałam z czym ją zrobić. I moja pierwsza myśl to właśnie młoda kapusta po węgiersku. Kiedyś gdzieś wpadł mi w oczy pomysł na tego typu

prostu chłopski garnek, ale z większą ilością mielonej papryki. W ogóle kiedyś tę potrawę nazwałam leczo z młodą kapustą i to nie był chyba najlepszy pomysł (o czym zresztą byłam informowana wielokrotnie :)). Bo w sumie leczo to tak na dobrą sprawę głównie (lub często gęsto tylko) smażona papryka. Nie wiem skąd powstał u mnie pomysł nazwania młodej kapusty z kiełbasą(...)leczem. Leczo? To się w ogóle odmienia? Chyba jednak lepiej brzmi leczo. I tak parę dni temu nakupowałam młodej kapusty. Bo młoda, nowa, huhuuu, trzeba kupić od razu ciężarówkę kapusty. I tak nakupowałam, a potem myślałam z czym ją zrobić. I moja pierwsza myśl to właśnie młoda kapusta po węgiersku. Kiedyś gdzieś wpadł mi w oczy pomysł na tego typu

Zupa z kapusty to nie jest coś nadzwyczajnego - popularna jest przecież zupa z białej kapusty czy mój faworyt - kapuśniak z kiszonej kapusty. Rzadko jednak na stołach spotyka się zupę z czerwonej kapusty. A szkoda, bo jest to zupa prosta do przygotowania i bardzo zdrowa. Czerwona kapusta zawiera niewiele kalorii (zaledwie 31 kcal na 100g), a jest za to bogata(...)żelazo. Jest także doskonałym źródłem antyoksydantów chroniących przed uszkodzeniami w naszych komórkach oraz błonnika, który wpływa na zdrowie jelit. A co, gdyby połączyć dwie zupy - z białej i czerwonej kapusty? Zostało mi pół główki jednej i pół główki drugiej kapusty, więc zrobiłam z nich jedną zupę. Dlatego dziś na obiad proponuję taki mix kapuściany. Zupa mix kapuściany - przepis

Koperty z kapustą i pieczarkami to świetna przekąska na każdą imprezę. Lista składników niezbędnych do przygotowania tych pysznych przekąsek wcale nie jest długa a proces przygotowania naprawdę prosty. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Należy zakupić ciasto francuskie, kiszoną kapustę, marchewkę, pietruszkę pieczarki oraz cebulę. Ciasto francuskie nadziewamy farszem, który przygotowujemy z pozostałych składników. Należy pamiętać, by farsz był dobrze przyprawiony, wówczas koperty(...)będą smaczniejsze. Ciasto francuskie jest bardzo delikatne, dlatego należy postawić na bardziej wyrazisty farsz. Koperty z kapustą i pieczarkami idealnie smakują z filiżanką ciepłego barszczyku. Przepis na domowy barszcz czerwony znajdziecie już na blogu, jeśli nie to znajdziecie go tutaj: barszcz czerwony do picia . Chrupiące koperty z kapustą i pieczarkami w połączeniu z ciepłym barszczykiem z pewnością zachwycą