Pierwszy test mąka jaglana przeszła na chlebie. Moim zdaniem pieczywo wyszło lekkie (jak na bezglutenowe:-)), delikatniejsze i smaczniejsze niż z mąki gryczanej. Ponieważ cała procedura produkcji
Ze smakiem bez glutenubogatym źródłem witaminy K, witaminy C, karotenoidów. Zawiera bardzo dużo żelaza oraz sulforafan mający właściwości przeciwnowotworowe. Warto jeść jarmuż. Na szczęście powoli wraca do łask. Ma wszechstronne zastosowanie w kuchni, a to danie należy do moich ulubionych z jarmużem w roli głównej. Składniki: 1 duża cebula kilka dużych liści jarmużu 4 pomidory 150 g wędzonego tofu 300 ml przecieru pomidorowego(...)także 300 ml przecieru i duś jeszcze kilka minut. Na koniec dopraw danie solą do smaku. Ja do jarmużu w pomidorach podaję kaszę pęczak. Ok. 1 min przed końcem jej gotowania dorzucam dwie duże garście zielonych warzyw, np. szpinaku, co zwiększa wartość odżywczą. Danie warto podać posypane prażonymi migdałami, kiełkami, kolendrą lub pietruszką. 4 porcje
Roślinna - blog wegańskiKaszę jaglaną uważam za najbardziej "wdzięczną" z kasz. Nadaje się zarówno na słodko jak i na słono, jest ogromnie neutralna i można zrobić z nią niemalże
MamaOskarkaWpis pochodzi z www.mgotuje.pl Pyszna włoska pizza z dodatkiem salami, cebuli, pieczarek, pomidora, oliwek i sera mozzarella. Wymyśliłam aby spód ciasta posmarować pesto bazyliowym
Marta GotujeCo podać do czerwonego barszczu? Albo uszka, albo paszteciki. Te są idealnym rozwiązaniem na kolację wigilijną – są postne, nadziane trzema rodzajami grzybów, kiszoną kapustą i cebulką
Karo in the Kitchenserii jest prosty. Nie traćcie czasu na zastanawianie się co smacznego upiec lub przygotować na weekend dla Waszej rodzinki. W kuchni wieczorem znajdziecie gotową odpowiedź. Zacznę w duchu kuchni francuskiej, którą poznajemy w tym miesiącu. Tarte tatin to tarta z jabłkami w karmelu na cieście francuskim. Cały trick w tym, że piecze się ona do góry nogami. Zaintrygowani? Najpierw karmelizujemy(...)chroniło je przed zbytnim ciepłem. Bez względu na to, która wersja jest prawdziwa, sama koncepcja tej tarty była mi znana od dawna. Przez długi czas jednak nawet nie próbowałam jej zrobić, bo wydawało mi się, że to będzie coś trudnego. Nie do końca rozumiałam jak zawinąć ciasto, a perspektywa odwracania tarty do góry nogami trochę mnie przerażała. Z pomysłem oswoiłam
W kuchni wieczoremoznacza, że nie mam większych ambicji szlifowania fotograficznego talentu (yyy nie wiem czy to do końca dobre słowo). O wiele bardziej wolałabym warsztaty kulinarne. Na przykład z kuchni indyjskiej, w klimacie takim jak w filmie "Smak curry". Jeśli nie widzieliście - polecam szczerze! Nie jestem kinomanką, nie znam najnowszych tytułów i gubię się w nazwiskach sławnych aktorów, ale ten piękny, klimatyczny(...)podobają mi się zdjęcia. Poza tym, kiedy zabrałam się do gotowania, okazało się, że nie mam przyprawy curry, choć zawsze była. Zaczęłam szukać na stronach internetowych, co wchodzi w jej skład. Nie miałam tylko gorczycy, większość składników była (kurkuma, kolendra, kumin, kardamon, gałka). Przyprawiłam więc na oko sama, ale nie musicie wcale iść tą drogą :) Można kupić gotową mieszankę
bistro mamażywnością. Tupperware Polska jest częścią międzynarodowej firmy Tupperware Brands Corporation, działającej w ponad 100 krajach na świecie, oferującej swoim Klientom nowoczesne rozwiązania, pomocne zarówno w codziennej pracy w kuchni, jak i poza domem. Oferta obejmuje serię produktów do przygotowania, pieczenia, gotowania i serwowania potraw oraz pojemniki do przechowywania, mrożenia i transportowania żywności. W Polsce Firma rozpoczęła działalność w 1995 roku(...)produktach, ten sposób przekazu będzie trafieniem w samo sedno. Temperatura podana jest tak w C jak w F. Do mojej kokilki nie można stosowac ostrych narzędzi, nie można jej stosować do funkcji grilla w tradycyjnych piekarnikach,i że jest to produkt przeznaczony do kontaktu z żywnością. W razie jakichkolwiek problemów ze zrozumieniem symbolistyki ,strona oferuje klarowne wyjaśnienia TUTAJ- KLIK
Z Kuchni Do KuchniKiedy masz ochotę na coś dobrego, a w sklepiku szkolnym tylko woda i jabłka. Rodzice widzą, co smaczne i zdrowe, więc na pewno ich przekonasz do
Karczma HonoriettyKawa w ziarnach dłużej zachowuje swój aromat niż kawa mielona. Kawa mielona w ręcznym młynku jest bardziej aromatyczna od kawy mielonej w młynku elektrycznym
Przepisy i porady kulinarneWitajcie :) Znaleźliście dzisiaj coś ciekawego pod poduchą? Dzisiejsze ciasto jest tak pyszne, że pomimo nieudanej pierwszej próby (wyszedł mi paskudny i płaski zakalec), postanowiłam upiec je
Przepisy AleksandryOprócz tradycyjnej polskiej kuchni cenię sobie własnego wyrobu trunki. Moja ulubiona nalewka - pyszna wiśniowa! Nie jest trudna w przygotowaniu, a naprawdę bardzo dobra. SKŁADNIKI: 1 kg wydrylowanych wiśni 0,7 - 1kg cukru 250 ml wody źródlanej 500 ml spirytusu WYKONANIE: Wydrylowane wiśnie zasypać w dużym słoju cukrem i odstawić w ciepłe miejsce na 1-2 doby, aby owoce puściły(...)połączyć oba płyny (wodę z owoców oraz spirytus z cukrem). Zlać do butelek. Wówczas nalewka jest praktycznie gotowa do konsumpcji, ale im dłużej będzie od tej pory leżakowała, tym jej smak będzie pełniejszy i dojrzalszy. Owoców, które pozostają w trakcie procesu produkcji tego fantastycznego trunku używam do tortów, deserów - przechowuję je w w słoiczkach(tych najmniejszych
Kuchnia Beatyprzygotowaniu i który bardzo często gości na moim stole. W dodatku jest dietetyczny i sycący. Jest to dobra propozycja dla tych, którzy nie czują się zbyt pewnie w kuchni, również dla tych, którzy nie mają zbyt dużo czasu na gotowanie; taki obiadek robi się w 20 minut, więc spokojnie możecie go przygotować do pracy, przed pracą lub na późny(...)wody, przykryj pokrywą i niech się dusi około 15 minut. Po tym czasie danie gotujemy już bez pokrywki, nadmiar wody odparuje, dodajemy serek, który delikatnie zagęści potrawę i nada jej delikatności. Na sam koniec wymieszaj całość z kolendrą. Na talerze wyłóż ugotowaną kaszę jaglaną, i kurczaka w sosie szpinakowym. Smacznego
SMYKWKUCHNIjego przygotowania. Jest idealne na niezapowiedzianą wizytę gości, kiedy to pomiędzy powitaniem ich w drzwiach, poczęstowaniem trunkami i wypytaniem o najświeższe nowinki, można raz-dwa zamieszać ciasto w kuchni i wstawić do piekarnika. Po 40 minutach i dolewce herbaty gościom, są mile zaskoczeni prostą, ale jakże smaczną słodkością. Inspirowałam się tu przepisem z bloga Kuchenne Szaleństwa , który mnie zaintrygował(...)wymieszać. Przesiać do miski mąkę wraz z soda i proszkiem do pieczenia. Wymieszać do połączenia z reszta składników. Masę ciastową przełożyć do formy - ja użyłam silikonowej, więc nie musiałam jej natłuszczać i obsypywać bułką tartą. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180C przez ok 40-45 minut - u mnie bez termoobiegu, grzałka góra-dół, środkowy poziom piekarnika. Testem "suchego patyczka" sprawdzać
Grunt to przepis!Czasami chce się zrobić coś widowiskowego. Najlepiej wykorzystać w tym celu deser. A jaki sprawdzi się lepiej niż croquembouche? Ciasto parzone jest lekkie w strukturze i
Życie zamknięte w smakuSłonko postanowiło pokazać, co potrafi. Cieplutko, przyjemnie, lekki wiaterek, no ideał! Znając życie, długo to nie potrwa, ale... Cieszę się ogromnie. Od razu chce się żyć! W mojej kuchni aktualnie królują truskawki z rabarbarem. To chyba najpopularniejsze połączenie początku lata - kwaśne łodygi i słodkie, soczyste kuleczki... Nie można mu się oprzeć, i nawet ci, którzy za rabarbarem nie przepadają(...)żeby przepadł. Jeśli nie macie tonki, możecie zastąpić ją wanilią. Taki zresztą był mój pierwotny plan, ale kiedy w oko wpadła mi tonka, nie mogłam się powstrzymać przed jej użyciem. Pasuje tutaj doskonale, ale wanilia jest przecież bardzo uniwersalna, i w tym cieście również sprawdzi się doskonale. Sernik rabarbarowy z tonką i musem truskawkowym Składniki: (na formę o średnicy
Pożeraczka, czyli raz adobrze