straganu postanowiłam skorzystać z przepisu znalezionego w "My new roots" Sarah Wilson i upiec ten placek. Śliwki zastąpiłam jabłkami ale ciasto było by równie smaczne z plastrami gruszki a nawet pomarańczy. W mojej wersji ciasto przestało też być wegańskie (tym bardziej zapraszam wszystkich, którzy nie znają tej książki do zapoznania się z nią). Korzenne, orkiszowe, odwrócone(...)mielonego imbiru i kardamonu 2 łyżeczki cynamonu po 1/4 łyżeczki mielonych goździków i pieprzu 1/2 łyżeczki soli 200 ml miodyu po 100 ml mleka i jogurtu greckiego 1/2 łyżeczki octu jabłkowego Piekarnik nagrzewamy do 180 st.C. Tortownice smarujemy 12 łyżki masła a dno postypujemy cukrem trzcinowym. Jabłko pozbawiamy ogryzka i skórki, kroimy na plastry. Układamy je na dnie tortownicy
Dzieje kuchennej Wiewiórymożesz zamienić na pestki dyni lub słonecznika) 50 g sera kanapkowo-sałatkowego w kostce typu feta (może być naturalna lub smakowa) dressing: 3 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka octu balsamicznego, 1 łyżeczka musztardy dijon, 1 łyżeczka płynnego miodu, sól Na okrągły, płaski talerz wysypujemy rukolę lub roszponkę. Możemy to zrobić w kształcie wieńca lub rozsypać równomiernie po całym talerzu(...)słoiczka. Potrząsamy i wylewamy równomiernie na sałatkę. Orzechy włoskie podprażamy na suchej patelni, często nią potrząsając. Chcesz uatrakcyjnić sałatkę? Zamień fetę na kozi ser i dodaj pokrojoną w kostkę gruszkę * dla leniuchów: w sprzedaży są też dostępne pokrojone w kostkę buraki ugotowane na parze w puszce – wystarczy wyłożyć Jeśli chcielibyście podarować komuś bliskiemu (albo sobie!) szklany dzbanek filtrujący
Poezja smakuBakłażan, zwany inaczej oberżyną lub gruszką miłosną to jedno z moich ulubionych warzyw. Zawsze na straganach mój wzrok przyciąga jego piękny kolor. Można go przygotowywać na różne sposoby, ale dziś chciałam Wam pokazać bardzo prosty sposób na jego wykorzystanie. Będzie to pieczony bakłażan z zatarem. Zata'ar to mieszanka przypraw bardzo popularna w krajach Bliskiego Wschodu. Jej głównym składnikiem jest(...)wykorzystywana. Do bakłażana pasuje idealnie. Pieczony bakłażan z zata'arem Czas przygotowania: 50 minut Składniki: 2 duże bakłażany 2 ząbki czosnku 4-5 łyżek oliwy z oliwek EV ocet balsamiczny 4 łyżeczki przyprawy zata'ar sól 1/2 pęczka natki 50 g bryndzy owczej Wykonanie: Oliwę, ocet, zmiażdżony czosnek, sól i zata'ar umieszczamy w słoiku. Słoik zakręcamy i potrząsamy
Kulinarne przygody Gatityowsianka z orzechami i nasionami chia Gremolata Jogurt z owocami i płatkami owsianymi Kasza bulgur z brokułami i czosnkiem Kasza gryczana z pieczarkami i czarnymi oliwkami z tymiankiem w occie balsamicznym Kasza gryczana z pieczarkami, rukolą i włoskimi orzechami Kasza gryczana ze szpinakiem, brokułami i ricottą Kasza jęczmienna perłowa z grillowanymi zielonymi warzywami Kasza kuskus z bananem, pomarańczą, żurawiną(...)płatkami owsianymi Koktajl truskawkowy Koktajl warzywny na maślance Koktajl jeżynowy z chrupiącą granolą owocową Koktajl z jeżyn na maślance Koktajl kakaowy z płatkami owsianymi Koktajl z rukoli, z gruszką i bananem Lemoniada arbuzowa, arbuzada Lemoniada cytrusowa z natką pietruszki Mus dyniowo - jabłkowy z płatkami owsianymi i ziarnami chia Orzeźwiająca sałatka z arbuza z sałatą lodową i malinami Owsianka na mleku
Moja smaczna kuchniamoże potrwać nawet rok). Ogólne założenie tej diety to rezygnacja z cukru (w tym słodkich owoców, miodu, itp.), mąki pszennej, drożdży, grzybów, alkoholu, czerwonego i tłustego mięsa, produktów zawierających ocet, sklepowych wędlin z kiepskim składem, itd. Co można jeść? Jajka. Kiszonki (ogórki, kapusta, rzodkiewka), warzywa (zwłaszcza zielone), przeciwgrzybiczo działa cebula, czosnek (tych używam sporo), świeże zioła, gruboziarniste kasze, oleje tłoczone(...)suszone pomidory i passaty (o jak dooobrze), co do których też nie byłam pewna. Ważne jest żeby czytać składy produktów i z automatu wyrzucać te, w których jest cukier, ocet, chemia i inne niewskazane badziewia lub po prostu zabronione składniki. Mam nadzieję, że przepisy z kategorii candida będą dla Was inspiracją. Tylko inspiracją. Lub aż. Składniki: pół główki
Kardamonovylekko słodkie lub słodko-pikantne oprócz ziemniaczanych kluseczek. Pierś gęsi była miękka, delikatna i miała korzenno-słodkawy smak. Dodatkiem do niej były buraczki w słodko-kwaskowej glazurze, pieczona gruszka z chutneyem porzeczkowym z chilli i delikatne kluseczki ziemniaczane. Do tego zestawu pasują ziemniaczane kluski: kopytka, kluski śląskie lub gnocchi. Dziecko popijało obiad kompotem wiśniowym, dorośli pili Bordeaux, które było(...)suszonego rozmarynu Sos do pieczenia piersi: 2 łyżki miodu 1 szklanka (250 ml) kompotu z wiśni + 2 łyżki wiśni z kompotu 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina 3 łyżki octu balsamicznego 1 łyżka masła Składniki na glazurowane buraczki: 0,5 kg ugotowany i obranych buraczków 3 łyżki miodu 3 łyżki octu balsamicznego 1/2 łyżeczki soli sok z 1/2 małej
Codziennik Kuchennypracy i zaczęło się. Z jednej strony powstawała sałatka ziemniaczana z pokrojonych ziemniaków z dodatkiem posiekanego koperku, pokrojonej cebuli i fenkuła w kostkę i polana sosem vinegret (musztarda, ocet winny, sól, pieprz, woda i miód) – muszę przyznać że sałatka wyszła całkiem niezła – natomiast z drugiej strony szła produkcja różnorodnych szaszłyków. Na początek były szaszłyki z białej kiełbasy(...)Jedni czynnie pomagali przy przyrządzaniu poszczególnych potraw a inni skrupulatnie notowali wszystkie przepisy Panowie przygotowują kolejne pyszności na grilla – tym razem z nutą słodyczy. Jedna ekipa przygotowuje pokrojone gruszki, które zostały posypane gałką muszkatołową i zawinięte w szynkę parmeńską, a druga szaszłyki hawajskie z indyka, ananasa i mango posypane gotowymi przyprawami, które tego wieczora miały – jak się
Kuchenne Wariacjezaostrzenia apetytu. Tradycyjne włoskie antipasto składa się wędlin (prosciutto di parma, speck, pancetta), serów (grana padano, pecorino, gorgonzola, mozzarella di bufala), oliwek, suszonych pomidorów, karczochów, marynowanych w oliwie lub occie warzyw, orzechów. W zależności od rejonu Włoszech antipasto może różnić się nieco swoim składem, lecz zapewne wszędzie smakuje wyśmienicie. Niemniej jednak chciałam Wam pokazać antipasto w moim wykonaniu. Złożone(...)osób.kawałek sera gorgonzolakawałek sera camembertkilka mini kulek mozzarellikilka pomidorków koktajlowych1 łyżka żurawinygarść orzechów włoskichmała kiść winogron (zielonych i/lub czerwonych)kilka suszonych pomidorów (odsączonych z oliwy)1 gruszka (obrana i pokrojona w plastry)kilka suszonych owoców morelikilka świeżych listków bazyliikilka kromek dobrego pieczywaSPOSÓB PRZYGOTOWANIA:1. Pomidorki koktajlowe i winogrona dokładnie myjemy pod bieżącą wodą, po czym delikatnie osuszamy papierowym ręcznikiem
W kuchni Katiesmaku Przygotowanie – warzywa pokrój na kawałki. Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i rozpuść masło, w miseczce wymieszaj jajka, dopraw, wlej na rozgrzaną patelnię, chwilę smaż i mieszaj. Posiłek – Gruszka Posiłek – Wołowina Wołowina 125 g Kasza Kuskus 50 g Kiszona kapusta 100 g Sól do smaku Pieprz świeżo zmielony do smaku Ziele Angielskie do smaku Liście laurowe 1-3 sztuki(...)Posiłek – Sałatka Jajka gotowane 2 sztuki Szynka 44 g Pomidor 200 g Zielony ogórek 130 g Szpinak Młody Garść Sól do smaku Pieprz świeżo zmielony do smaku Ocet jabłkowy do smaku Przygotowanie – jajka oczywiście ugotuj, na miękko, mi się prawie udało, warzywa dopraw, wymieszaj i pożeraj. Wartość Kcal 1677 Białko 128 g Węglowodany 158 g Tłuszcze
RafalCookpolecam naturalne soki tłoczone. U mnie soki od Fabryka Soków . Oferta Fabryki Soków obejmuje aż kilkanaście smaków soku w różnych pojemnościach, a także inne dobre produkty, jak żywe, niepasteryzowane octy owocowe czy miody. Soki dostępne są w dużych 3 l kartonach z kranikiem lub szklanych butelkach o pojemności 750 ml lub 350 ml. Każdy smak soku płynie z natury. Zero(...)proszku do pieczenia 0,5 łyżeczki sody 1 żółtko 0,5 szklanki oleju 1 duże jabłko *Babeczki piekłam też dla koleżanki, dla mniej zrobiłam wersję z sokiem tłoczonym jabłko-gruszka Fabryka Soków . Można też wymieszać oba rodzaje soku. Przygotowanie: Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni (grzanie góra-dół, bez termoobiegu). Do miski wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, sodę i cukier. Mieszamy
Słodkie okruszkiTydzień Francuskiej Kuchni w sklepach Lidl, trwa. Wczoraj na blogu mogliście zapoznać się z przepysznym przepisem na pieczony francuski ser, podany z karmelizowanymi gruszkami, orzechami i migdałami. Dzisiaj chciałabym Wam pokazać mój pomysł na pyszny francuski ser Bleu Village, dostępny w sklepach Lidl. Zapraszam Was na stronę sklepu , gdzie możecie zapoznać się z pełną gamą produktów dostępnych w ramach Francuskiego(...)danie! SKŁADNIKI: - garść rukoli - 2 łyżeczki suszonej żurawiny - 1/4 sera Bleu Village, dostępny w sklepach Lidl - dojrzała śliwka np. renkloda -1/3 młodej i jędrnej kalarepy na dressing: ocet balsamiczny, oliwa z oliwek, miód, sól morska, odrobina wody Składniki na dressing łączymy na gładki sos. Rukolę myjemy, śliwki i kalarepę kroimy na cieniutkie plasterki, ser na małe trójkąciki
SMYKWKUCHNIczęści - moje średniej wielkości papryki pokroiłam każdą na 5 części. Jak jest duża - można na mniejsze kawałki. Ważne, żeby były w miarę jednakowej wielkości. - 5 szklanek wody - 3/4 szklanki octu - 2 łyżki kopiaste miodu ( lub jeżeli nie lubimy posmaku miodowego - dodatkowo 3 łyżki cukru) - 1 szklanka cukru - 2 płaskie łyżki soli - 4 kulki ziela angielskiego Wszystkie składniki zalewy zagotowujemy. Dodatkowo(...)słoik). Jeżeli nie mamy dużego garnka - paprykę dodawajmy do zalewy w partiach. Ja swoją robiłam na 3 razy. Można też słoiki zawekować spirytusem, podobnie jak robiłam to przy gruszkach (klik) Zdjęcia potraw są mojego autorstwa. Ich kopiowanie wymaga mojej zgody
kawawszklanceakupione przez nas owoce czy to cytrusy, czy rodzime jabłka lub gruszki, zanim trafią na nasze stoły, są dotykane przez wiele osób, a niekiedy zwłaszcza cytrusy są opryskiwane różnego rodzaju pestycydami, konserwantami. Jest kilka prostych sposobów, aby pozbyć się z nich bakterii i pestycydów(...)Sposób 2 D o garnka najlepiej emaliowanego wlej 1 l wody, dodaj pół szklanki octu winnego lub jabłkowego ( możesz użyć też octu zwykłego, spirytusowego ), wymieszaj dokładnie. W wodzie zanurz owoce tak, aby były nią całkiem przykryte ( jeśli część owoców nie jest zanurzona w wodzie, obracaj je od czasu do czasu ). Trzymaj w wodzie owoce przez 3 minuty, następnie wyjmij
Przepisy i porady kulinarnewbrew pozorom prosta i szybka, a jeśli zrezygnujecie z kaczki, będzie jeszcze prościej :) Do sałaty użyliśmy truskawek, mango i borówek. Możecie je jednak także zastapić bądź wymieszać ze śliwką, gruszką i bananem – także będą pasować. Jeśli natomiast chodzi o kaczkę – tylko i wyłącznie piersi – usmażone na minimalnej ilości tłuszczu (pod skórą kaczki jest go wystarczająco dużo(...)kaczką może naprawdę zmienić Wasze poglądy na lunch i obiad! Składniki: ok. 300g szpinaku baby 2 szalotki ok. 50 g chudego bekonu pokrojonego w drobną kostkę 2 łyżki octu winnego 1 łyżeczka posiekanego tymianku 1 łyżka musztardy francuskiej 1 łyżka musztardy sarepskiej 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżeczka oleju rzepakowego kilka truskawek 1/2 mango 100g borówek amerykańskich garść migdałów
Pociąg Do Kuchni