Choć afrykańskie upały minęły, wciąć jeszcze przed nami kilkanaście ciepłych, letnich dni. Jeśli będziecie szukać ochłody proponuję pyszny i lekki, prosty deser jogurtowo-kokosowy z galaretką i owocami na kruchym ciasteczkowym spodzie z niespodzianką w środku :) Ta „niespodzianka” również wykonana została z galaretki :) U Was może przybrać zupełnie inny kształt (u mnie kształt foremki wybierała córeczka – mała fanka kucyków, zatem(...)Masa jogurtowo-kokosowa: 600 g jogurtu greckiego (w temperaturze pokojowej) 200 ml mleka kokosowego 3-4 czubate łyżki cukru pudru (można dać więcej) 4 pełne łyżeczki żelatyny Dodatkowo: 2 galaretki zielone 1 galaretka czerwona ok. 100-150 g borówek (lub innych owoców np. jagód lub malin) Dodatkowo: foremka do wycinania ciasteczek o dowolnym kształcie (np. serduszko, kółko
MyCookBook.plGalaretki owocowe przygotowuje się z soku owoców lub przecieru z owoców o dużej zawartości pektyn, czyli związków galaretujących. Najbogatsze w pektyny są czarne porzeczki, pigwa, oraz skórki i gniazdka nasienne z jabłek. Nieco mniej pektyn, ale wystarczająco aby przygotować z nich galaretki mają czerwone porzeczki. Galaretki w warunkach domowych można przygotować na dwa sposoby: galaretki gotowane z soków lub przecierów(...)oraz galaretki surowe. Dzisiaj proponuję przygotowanie galaretkę porzeczkową pierwszym sposobem. Do przygotowania galaretek z tych właśnie owoców nie dodajemy już żadnych cukrów żelujących, czy produktów utwardzających. Galaretka bez tych dodatków uzyska wymaganą fakturę. Polecam Wam też przygotować pyszną galaretkę z papierówek. Galaretka z czerwonych porzeczek : Do przygotowania galaretki porzeczkowej potrzebujemy tylko owoce i cukier w proporcji 1:1, czyli
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięwiedeński ale w wersji na zimno :) Składniki na 3 porcje: 3 małe serki homogenizowane o smaku waniliowym (można zakupić serki o smaku naturalnym i dodać laskę wanilii) 2 czerwone galaretki 1 szklankę kompotu z wiśni wiśnie z kompotu 100 ml rumu garść rodzynek otarta skórka z 1/4 pomarańczy kilka listków świeżej mięty Rodzynki i wiśnie z kompotu moczymy(...)rumie około pół godziny. Ścieramy skórkę z pomarańczy na tarce. Następnie rozpuszczamy 1 galaretkę czerwoną w 1/2 szklanki gorącej wody. Dobrze mieszamy. Studzimy i łączymy z 3 serkami oraz rodzynkami i skórką z pomarańczy. Serki z galaretką wlewamy do miseczek (starcza na 3 miseczki). Podczas gdy masa tężeje, rozpuszczamy 1 czerwoną galaretkę w 1/2 szklanki gorącej wody, studzimy
Bon Appetit MałgorzatyByć może ktoś sobie pomyśli, że to przecież zwykła galaretka, oj nic bardziej mylnego- to wystrzałowa galaretka, bo z dodatkiem szampana! ;))) Szampana równie dobrze można zamienić na wino musujące (a w wersji dla dzieci można użyć bezalkoholowego szampana)- ważne, żeby były bąbelki :) Do galaretki można jak najbardziej dorzucić owoce- by jeszcze bardziej urozmaicić smak. Słodki i delikatnie cierpki, o ciekawym(...)zaskakującym smaku deser, deser na który warto się skusić! 2 porcje: * galaretka wiśniowa- 1 szt.* * szampan- 150 ml * woda- 250 ml * kremówka, kandyzowana wiśnia, czekolada- opcjonalnie Galaretkę wiśniową* rozpuścić w 250 ml gorącej wody. Gdy ostygnie dolać wino i delikatnie wymieszać (by nie stracić bąbelków). Rozlać do pucharków i zostawić do zastygnięcia. Podawać z ubitą śmietanką, kandyzowaną wisienką i wiórkami
Kraina Miodem PłynącaSKŁADNIKI: 6 jaj 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki pszennej 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej 3 łyżeczki proszku do pieczenia 0,5 litra śmietany kremówki 2 galaretki truskawkowe 1 galaretka cytrynowa 0,5 kg truskawek WYKONANIE: Jajka zmiksować z cukrem na puszystą masę. Następnie przesiać mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i dodać proszek do pieczenia. Wymieszać wszystko razem. Przełożyć do formy wysmarowanej(...)tłuszczem. Piec w piekarniki 30 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu ciasto należy ostudzić i przekroić na dwie części. Rozpuścić galaretki truskawkowe w około 1 l. wody, a galaretkę cytrynową w 0,5 l. gorącej wody. Następnie trzeba ubić śmietanę kremówkę i dodać galaretkę cytrynową. Musimy przygotować truskawki do ciasta, oczyścić i pokroić na niewielkie kawałki. Ciasto przekładamy w kolejności
Serce zamknięte w formie pysznościGalaretka z warzywami i kurczakiem to świetna przekąska lub kolacja w upalny dzień. Skusi nawet tych, którzy nie przepadają za marchewką i groszkiem w innej postaci. Do galaretek dodałam plasterki korniszonów z chilli, nadają smakowi charakteru i sprawiają, że galaretka jest świetna, nawet bez dodatkowego doprawiania. Składniki: filet z piersi kurczaka lub indyka 400 g marchew 3 szt groszek zielony(...)miękki. Odcedzić mięso i warzywa. Kurczaka pokroić w kostkę. Do wywaru dodać żelatynę i wymieszać do rozpuszczenia. Do miseczek lub filiżanek nakładać porcję warzyw i mięsa, zalewać galaretką, a gdy ostygnie wstawić do lodówki
głodny alergiktorcik z letnimi owocami i galaretką przypomina sernik na zimno, lecz jest bardziej puszysty i delikatny. Poza tym zdecydowanie mniej kaloryczny ;) Idealny na rodzinne spotkanie przy kawie. Składniki: mleko 400 ml fix do ubijania typu Śnieżka 2 torebki brzoskwinie w syropie 1 puszka owoce do dekoracji (użyłam białych i czerwonych poziomek, borówek) galaretka brzoskwinowa 1 torebka(...)Przygotowanie: Żelatynę zalać pół szklanki zimnego mleka, odstawić na kilka minut aby spęczniała, następnie rozpuścić wstawiając do naczynia z gorącą wodą lub w mikrofalówce na niskiej mocy. Przestudzić. Galaretkę rozpuścić w 1,5 szklanki gorącej wody, ostudzić. Brzoskwinie odsączyć z zalewy, 3 połówki zostawić do dekoracji, resztę pokroić w kostkę. Pozostałe mleko ubić z dodatkiem Śnieżki. Dodać rozpuszczoną żelatynę (powinna
głodny alergikPyszny deser z mascarpone i galaretką SKŁADNIKI: serek mascarpone - 1 szkl śmietana 30 % - 100 ml galaretka truskawkowa - 1 opak cukier puder - 1 łyżka listki mięty do dekoracji PRZYGOTOWANIE: Schłodzoną śmietankę ubić na sztywno, dodawać po łyżce serka mascarpone i cukier puder i dokładnie zmiksować. Galaretkę przygotować według przepisu na opakowaniu. Krem mascarpone wyłożyć do pucharków, ustawić pucharki w pochyłej pozycji(...)lodówce. Następnie na krem wylać stężałą galaretkę, odstawić do lodówki do całkowitego schłodzenia. Deser udekorować listkami mięty (function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "//connect.facebook.net/pl_PL/all.js#xfbml=1"; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);}(document, 'script', 'facebook-jssdk
Kuchnia DanusiTakie ciasta często królują w sezonie w moim domu. Lubię patrzeć jak cała moja rodzinka zajada się tym ciastem Biszkoptowe z serem i galaretką SKŁADNIKI: Biszkopt 4 jajka 4 łyżki cukru 4 łyżki mąki 1 łyżeczka proszek do pieczenia tłuszcz do formy MASA SEROWA 1 kg serka waniliowego homogenizowanego 20 g żelatyny 1 opak biszkopty 2 opak galaretka truskawkowa truskawki(...)ilości gotowanej wody, ostudzić. Serek przełożyć do miski, dodać żelatynę , dokładnie zmiksować. Na blasze ułożyć biszkopty, wylać masę serową, włożyć na chwilę do lodówki. Następnie na masie położyć biszkopt. Galaretki przygotować według przepisu na opakowaniu, odstawić do lekkiego stężenia. Truskawki umyć, osączyć, przekroić wzdłuż na połowę . Na biszkopcie ułożyć połówki truskawek, zalać galaretką. Odstawić ciasto do lodówki do całkowitego stężenia
Kuchnia DanusiHenio, który stoi 3 stoiska dalej, przywiezie skrzynkę następnego dnia. Poszłam więc i kupiłam. Kiedy wyłożyłam owoce do koszyka, pięknie zapachniało w całej kuchni. Na początek przygotowałam galaretkę z przepisu z ugotuj to . Natomiast z owoców, które zostały mi z galaretki przygotowałam coś obłędnego, ale o tym już następnym razem. Składniki: 1 kg owoców pigwowca(...)cukru. Wymieszać i gotować, aż syrop zgęstnieje. W międzyczasie w piekarniku wypiec słoiczki w temperaturze 110 stopni. Nakrętki wygotować. Gorącą, ale jeszcze płynną galaretkę przełożyć do wyparzonych, gorących słoików. Zakręcić suchymi nakrętkami i odstawić do góry nogami na około 5 minut. Galaretka zgęstnieje jak ostygnie. Owoców nie wyrzucamy. Można przygotować z nich dżem
Sto kolorów kuchniKawa i deser w jednym? Dlaczego nie? Idealna kawa na mecz Polski... po wypiciu kawy mamy do zjedzenia pyszną, wiśniową galaretkę :) Aż chce się krzyczeć: Polskaaa białoo - czerwooniii... Składniki: 3 łyżeczki galaretki wiśniowej, 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej, 1 łyżeczka cukru, 100 ml zimnego mleka. Przygotowanie: Galaretkę rozpuszczamy w 100 ml wrzątku i odstawiamy w szklance(...)stężenia. Następnie przygotowujemy kawę, zalewamy ją zimnym mlekiem i słodzimy cukrem. Kawę przelewamy na galaretkę i podajemy na zimno
Aga w kuchniJabłka uwielbiam w każdej postaci, więc gdy usłyszałam o galaretce jabłkowej nie oparłam się pokusie aby ją zrobić. Cudowny aromat i słodko-kwaśny smak jabłek, nie pozwala przejść obojętnie obok tej galaretki. składniki 2 kg jabłek (najlepiej kwaśne) woda cytryna cukier przygotowanie Jabłka pokroić w ćwiartki (zostawiamy pestki i gniazda nasienne), włożyć do rondla i zalać wodą(...)szklanką jego ilości, i dodać do niego tyle samo cukru. Sok z cukrem gotować około 2 godzin (sok uzyska konsystencje płynnego miodu, gdy ostygnie sok będzie gęsty jak galaretka) przelać do słoiczków i zakręcić. rrarossa@gmail.com
RAROSSAmojej rodziny, która lubi słone i pikantne, czasami udaje mi się przygotować coś słodkiego . Dziś na blogu ciasto - klasyk. Puszysty biszkopt, aksamitny krem z wanilią, owoce lata i orzeźwiająca galaretka. Mnie wystarczy mały kawałek, więc... częstujcie się :) Biszkopt: 5 jajek (osobno białka i żółtka) 3/4 szklanki mąki pszennej tortowej 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej 3/4 szklanki drobnego cukru 3 łyżki oleju(...)szklanki cukru 2-3 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią - użyłam opakowanie cukru z wanilią Kotanyi 300 g miękkiego masła Wierzch ciasta: po 250 g borówek amerykańskich i malin 2 galaretki - użyłam o smaku jagodowym Oba rodzaje mąki, żółtka i 1/2 szklanki mleka zmiksować. Resztę mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Do gotującego mleka wlać masę z mąką, energicznie mieszając
Czerwień i błękitNajlepszy owocowy deser na upalne dni! Świeże truskawki, przepyszna i słodka galaretka Winiary, rozpływająca się w ustach czekolada z nadzieniem miętowym, która orzeźwia i chłodzi! ROZPOCZNIJ OWOCOWY SEZON! SKŁADNIKI: -galaretka truskawkowa Winiary - 200 g truskawek - 150 ml śmietany 18% - 150 ml jogurtu greckiego - czekolada z nadzieniem miętowym - 2 łyżki syropu miętowego lub syropu mohito - 2 łyżki żelatyny WYKONANIE: - galaretkę(...)lodówki, jak będzie gotowa kroimy na równą kostkę - truskawki umyj i pokrój na połówki - jogurt, śmietanę i syrop miętowy, wymieszaj w misce, dodaj owoce, i pokrojoną w kostkę galaretkę - w kubeczku rozpuść 2 łyżki żelatyny z 3 łyżkami gorącej wody - dodaj do masy i energicznie wymieszaj, poczekaj 4 minuty masa zacznie już powoli gęstnieć i tężeć - kokilki lub obręcze kucharskie
SMYKWKUCHNIKolejny biszkopt z truskawkami. Tym razem krem był troszkę mniej kaloryczny, bo dodałam jogurt grecki, oraz zrezygnowałam już z cukru. Do tego dużo truskawek oraz pyszna galaretka poziomkowa. Było słodko i smacznie. Składniki : Biszkopt : * 3 jajka * pół szklanki cukru * szklanka mąki pszennej * łyżeczka proszku do pieczenia * sok pomarańczowy do nasączenia biszkopta Krem : * mały jogurt grecki * 2 opakowania serka(...)waniliowego * 2 łyżki żelatyny * 2 galaretki poziomkowe * truskawki Przygotowanie : Jajka ubić z cukrem, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, przelać ciasto do tortownicy. Piec 20 minut do suchego patyczka. Odstawić do wystygnięcia. Nasączyć sokiem. Żelatynę namoczyć w 2 łyżkach zimnej wody, rozpuścić. Serki wymieszać z jogurtem, dodać żelatynę. Masę wyłożyć na biszkopt. Udekorować wierzch pokrojonymi
Magiczne Życie Marty