drugie danie - 14640 przepisów (strona:201/976)

Recenzja patelni Woll Szafir 127

czasu służy mi do przyrządzania pysznych dań serwowanych na blogu. Jeśli jest ktoś z pośród was kto planuje zamienić swoją dotychczasową patelnie albo dokupić drugą do swojego kuchennego asortymentu to zapraszam do recenzji patelni firmy Woll Patelnia to podstawowy sprzęt, który zapewne jest w każdej kuchni, nie wyobrażam(...)Patelnia ma bardzo grube dno dzięki temu bardzo długo utrzymuje temperaturę idealna do przetrzymywania dań na niej przygotowanych. Dodatkowo pokrywka z hartowanego szkła idealnie przylega do patelni nie puszczając pary po bokach :), idealna do duszenia dań w nie dużej temperaturze. Smażone na niej potrawy są idealnie dosmażone

Marta Gotuje
Spaghetti z klopsikami wołowymi 203

Różne odmiany „spaghetti z klopsikami” to skądinąd popularne tu czy ówdzie na świecie danie. Dosyć proste do przygotowania nie wymaga wielkich umiejętności kulinarnych i przypada do gustu większości tych miłośników makaronów, którzy nie są wegetarianami. Poniżej nasza propozycja tej potrawy. Z racji sposobu przyrządzenia i składników niektórych zapewne znowu najdą skojarzenia z sosem bolońskim, choć(...)pozór stanowią tylko końcowe przybranie. Jeden i drugi składnik ma bowiem zasadniczy wpływ zarówno nie tylko na wygląd, ale i na smak dania. Spaghetti z klopsikami wołowymi 2016-01-14 14:19:19 Popularne spaghetti z klopsikami wołowymi – delikatnymi i ziołowymi, duszonymi w sosie pomidorowym. Efektowne i proste danie smakujące niemal każdemu. Zapisz przepis Drukuj

Kulinarna Pokusa
Bulion drobiowy na pieczonych skrzydełkach. Kryształowe consomme 265

trzy ruchome stawy, prawda? Naturalna żelatyna sprawi, że bulion będzie zawiesisty. Nie da Wam tego smaku żaden kurzęcy korpus, tłuste udka czy chude piersi. Tylko i wyłącznie skrzydełka.   Drugi komponent może wydać się dość dziwny – używamy bowiem mleka w proszku. Już kilka łyżek mocno podniesie i wydobędzie smak kurczaka. Kiedy pieczemy kurczaka, białko i cukry wchodzą ze sobą(...)zapach, między innymi w produkcji ciast, piwa, prażonej kukurydzy, chleba i właśnie mięsa. Białka i cukry z mięsa wejdą w reakcję z białkami i cukrami z mleka, co da nam tutaj smak ‘do kwadratu’ Skrzydełka oczyszczamy, osuszamy papierowymi ręcznikami i zasypujemy mlekiem w proszku, najwygodniej przez sitko – zasypiemy je równomiernie. Wkładamy je do nagrzanego na 180⁰C piekarnika z włączonym

Karo in the Kitchen
Ptysie + film 185

ubijamy ją na sztywno z cukrem pudrem. Upieczone i wystudzone ptysie przekrawamy na pół, dolną część ciastka napełniamy bitą śmietaną przykrywamy drugą częścią ciastka i oprószamy cukrem pudrem. Artykuł Ptysie + film pochodzi z serwisu Smakowite Dania

Smakowite Dania
Piernik staropolski z marmoladą z owoców leśnych 133

Ciasto rozwałkowałam na grubość około 0,5 cm i wycięłam z niego 4 blaty o wymiarach. Blaty należy ułożyć jeden obok drugiego na blaszce i piec w piekarniku w temp. 170 st. przez 20 minut. Następnie koniecznie dajmy im trochę odpocząć i przestygnąć.  Schłodzone blaty piernikowe  przekładamy dość grubą warstwą marmolady. Dobrze jest dociążyć piernik z wierzchu(...)zrobić przepyszne minipierniczki! Ciasto wałkujemy również do grubości około 0,5 cm i wykrawamy małe kwadraty. Na środku każdego z nich umieszczamy odrobinę marmolady z owoców leśnych i nakładamy drugi kwadracik, dociskając brzegi, tak, aby marmolada nie wypływała na zewnątrz. Następnie wyciskamy za pomocą foremki kształt - ja zrobiłam kółeczka. W ten sposób powstają przepyszne, miękkie i wilgotne pierniczki z niespodzianką

aa-kuku - czyli jak żyć zdrowo i pysznie!
Puszyste pączki z marmoladą 93

sposób wykonania. Co dla mnie ważne, nie ma tutaj 10 żółtek, bo to trochę przegięcie. W cieście jest olej, dzięki czemu pączki nie czerstwieją i są smaczne nawet drugiego dnia. No i w tym roku mimo, że zarzekałam się, chciałam smażyć pączki z termometrem. Niestety okazało się, że ten w moim posiadaniu ma skalę do 120 stopni, a tutaj temperatura(...)okresie karnawału. Prawdę mówiąc, to tylko z powodu ich kaloryczności. Nie są one zbyt skomplikowane w przygotowaniu. Jeśli wahacie się, czy dacie sobie radę w ich przygotowaniu, to zupełnie niepotrzebnie. Te pączki naprawdę dobrze smakują, nawet drugiego dnia. Zdecydowanie inna liga, niż pączki marketowe. U mnie w domu nie robiło się pączków. Pamiętam jak odwiedziłam kiedyś z siostrą w czasie

Mieszam w Garnku
Ciasto "Milka" 213

polewę: 140 g mlecznej czekolady; 3 łyżki mleka; 2,5 łyżki cukru; 100 g margaryny (dałam masło); Wszystkie składniki polewy rozpuścić w kąpieli wodnej i dokładnie wymieszać. Ostudzić. Jeden biszkopt posmarować połową kremu, kilka minut schłodzić w lodówce, polać połową polewy, przykryć drugim biszkoptem, posmarować resztą kremu, lekko schłodzić i polać resztą polewy

In my kitchen
Houskove knedliky, czyli czeskie knedle ze szczypiorkiem w sosie serowo - śmietanowym. 149

W biegu pomiędzy jednym urzędem, a drugim i przy kawie po powrocie do domu zastanawiałem się cały czas, co ja mam dziś na obiad

BaRepas
Klopsiki z makaronem porem i pomidorami 254

 Z okazji Światowego Dnia Makaronu zapraszam na drugą wersję klopsików z makaronem z dodatkiem warzyw i w śmietanowym sosie. Pierwszą wersję znajdziecie tutaj klik

Ala piecze i gotuje
Foccacia z rozmarynem i solą himalajską 129

końcu odwiedzić moją wymarzoną Bolonię i Mediolan. Niestety, na razie na to się nie zapowiada, ale może w drugiej połowie roku Na razie włoski klimat przywołuję sobie jedzeniem. Foccacia z rozmarynem i solą himalajską to danie wyjątkowo szybkie i smaczne. Doskonale sprawdza się jako szybka przekąska, czy też dodatek do kolacji lub śniadania. Jeśli

365 dni dookoła kuchni
BACALAO AL AJO ARRIERO – dorsz z czosnkiem w pomidorach / kuchnia hiszpańska 229

Arriero –> stary , albo też od czynności wykonywanej przez arrieros, którzy przewozili jedzenie z jednego regionu do drugiego na mułach i prawdopodobnie stworzyli taką potrawę, dodając do niej warzywa, które znajdowali po drodze. Bacalao al ajo arriero jest daniem niezwykle sycącym, rozgrzewającym , idealnym na jednogarnkowy, jesienny obiad. Polecam! Ciekawostka! Możemy podawać je albo w miseczkach , albo też

Ostra na Słodko
Zapiekanka ze szpeclami, Magiczne Smaki 204

Szybka, prosta i smaczna. Jeszcze lepsza drugiego dnia. Szpecle to jajeczne kluski, popularne m. in. w kuchni niemieckiej, szwajcarskiej i węgierskiej. Składniki: 1 opakowanie szpecli 1 duży kubek jogurtu naturalnego 1 duża zielona lub czerwona papryka, pokrojona w kostkę (lub 2) 1 mała filiżanka zielonych oliwek 1 opakowanie fety, pokrojonej w kostkę kilka suszonych pomidorów, pokrojonych w paski czarny pieprz(...)czerwoną fasolką i jarmużem (świetny wynalazek!), 2 rodzaje surówek i kotlet z ziarnami plus kompot owocowy. Menu zmienia się bardzo często, ale codziennie są zupa dnia i danie główne (ok. 20 zł). Do tego szeroki wybór deserów. Dużym plusem jest też bardzo krótki czas oczekiwania na jedzenie (max. kilka minut). Magiczne smaki oferują również usługi cateringowe

Qlinarnie i Qlinarnie
drób - jaki kupować i dlaczego 138

Drobiu: kurczakach zagrodowych, indykach... rozmawialiśmy podczas dwóch spotkań/warsztatów, w których niedawno miałam przyjemność uczestniczyć. Podczas warsztatów przygotowywaliśmy dania z kurczaka i indyka. Warsztaty prowadzili: Andrzej Polan - Kurczak Zagrodowy – na zaproszenie marki Zagrodowy . Drugie na zaproszenie Krajowej Rady Drobiarstwa prowadzili Jakub Steuermark i Marek Kropielnicki. „ Mięso drobiowe to mięso z kurcząt, kur, indyków, kaczek, gęsi(...)można je przyrządzać stosując różne techniki kulinarne.” Nie zapominajmy, że tłuszcz gęsi jest zdrowym tłuszczem :) A tłusta gąska lub kaczuszka może nie jest najzdrowsza ale za to jest pyszna. Dania przygotowane z Adamem Planem.  Dania przygotowane z  Jakubem Steuermark i Markiem Kropielnickim

królestwo garów
Polędwiczki teriyaki mirin z czereśniami. 194

wydrylować . Polędwiczki nabić na patyczki, przekładając wiśniami. Grillować około 10 minut. W trakcie grillowania przełożyć na drugą stronę. Plastry polędwicy są cienkie i 10 minut wystarczy. Polędwiczki podałem z ryżem,  warzywami  i owocami w sosie kwaśno słodkim. Salsa do dań z grilla. Składniki. 0,5 szt. papryka czerwona 0,5 szt. papryka zielona 2 cebule

Kulinarny karnet Christophera
Delicja ciasto na wyjątkowe okazje 1092

blaszki wyłożonej papierem do pieczenia (21x37 cm) i pieczemy przez ok 30 minut w 170 st. C. Podobnie postępujemy z drugą połową ciasta. Masa chałwowa: 300 g miękkiego masła 250 g chałwy waniliowej lub orzechowej (dałam orzechową z kawałkami orzechów) 5 żółtek 1,5 szklanki mleka 0,5 szklanki cukru 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka cukru waniliowego(...)łyżek masy, połowę pozostałej wykładamy na jeden z placków. Na tą masę wykładamy biszkopty namoczone w zimnej kawie zmieszanej z alkoholem. Na biszkoptach rozsmarowujemy pozostałą masę i przykrywamy drugim plackiem, który z kolei smarujemy odłożoną wcześniej masą. Na masę wykładamy tężejącą galaretkę i gotowe. Smacznego

Cynamonowe szczęście