pęczka, parmezan starty - ile potrzeba mielone z łopatki wymieszać dokładnie z jajkiem, pieprzem, kucharkiem, czosnkiem wyciśniętym w prasce, tartą bułką, bułką odciśniętą z mleka na kleistą masę, na gorącym oleju smażyć rumiane kotlety mielone i odkładać na talerz na tłuszczu po kotletach podsmażyć cebulę p0okrojoną w kostkę na złocisto, dodać z 2 łyzki gęstego soku pomidorowego i wymieszać do rondla(...)kawałki, partiami gotować w dużej ilości wrzącej, osolonej wody, wyjmować cedzakiem jak tylko wypłyną na powierzchnię podać porcję klusek z sosem, mielonym, posypać startym parmezanem,natką pietruszki - danie jest syte, smaczne i dobrze smakuje...................SMACZNEGO
W Mojej Kuchni Lubięilości i dodałam jeden słoiczek szklankowy gotowego chrzanu. Przepis dostałam od Regimki, z którą pracowałam w Tarnogrodzie. Reginka miała mnóstwo pomysłów na różne dania, świetnie gotowała i piekła, i jestem w posiadaniu wielu smacznych przepisów od niej. Składniki: • 5 jajek • 2 szklanki kwaśnej śmietany 18% • 1 słoik chrzanu tartego(...)dalej ubijać jajka ze śmietaną, octem i solą. • Dodać chrzan i zagotować. • Jeśli chcemy mieć sos różowy to należy dodać 1 -2 łyzki koncentratu buraczanego. • Gorący sos należy włożyć do czystych słoiczków, szczelnie zakręcić i odwrócić do góry dnem. Sos można przygotowywać wcześniej i przechowywać w lodówce
To co kochamPancakes to jedno z najpopularniejszych dań występujących w filmach. Amerykańskie śniadanie nie obejdzie się bez pancaków, obok kubełka lodów to niezastąpione lekarstwo na złamane serce :) Jeśli macie ochotę pooglądać pankejkowe filmy to polecam Totalna Magia , Co gryzie Gilberta Grapa , Pulp Fiction SKŁADNIKI: - szklanka mąki (u mnie mieszanka bezglutenowa) - szklanka mleka - szklanka wody gazowanej - łyżka cukru - łyżeczka(...)łyżki rozpuszczonego masła - słodkie dodatki (u mnie karmelizowana brzoskwinia i sos klonowy) WSZYSTKIE SKŁADNIKI POWINNY być w temperaturze pokojowej. Wystarczy je zmiksować i smażyć placuszki na suchej, gorącej patelni. Podawaj w formie stosiku z ulubionymi dodatkami :) Smacznego
Kuchnia bezglutenowa LoliCzasami, dla zwiększenia doznań smakowych całość posypuje się parmezanem lub dodaje się pikantną papryczkę chili oraz natkę pietruszki i taką właśnie 'bogatą', 5-cio składnikową wersję ja dziś serwuję. Danie szybkie, tanie, proste, a przy tym z klasą :))) 2 porcje: * makaron- około 200 g (suchego) * oliwa z oliwek- 4 łyżki * czosnek- 4 ząbki * papryczka chili- 1/2 (jeżeli lubicie(...)międzyczasie czosnek pokroić w plasterki, a papryczkę chili w krążki i podsmażyć- tylko do lekkiego zezłocenia (czosnek nie może się przypalić, bo będzie gorzki). Natkę pietruszki posiekać. Ugotowany i gorący makaron odcedzić i przełożyć na patelnię z czosnkiem i chili, dodać posiekaną natkę, posolić, popieprzyć i całość dokładnie wymieszać. Smacznego
Kraina Miodem Płynącakarnawał, to karnawał....trza smażyć ile się da..w sumie miałam chęć pączki, ale po pierwsze miałam sporą kostkę twarogu i termin przydatności zbliżał się ku końcowi..i trza było działać..a po drugie za mało wolnego czasu na pączki.. .znalazłam przepis na małe pączki serowe i takie właśnie zrobiłam..Z twarogu robiłam kiedyś oponki(...)lepsze..polecam.....szybko się robi...w środku mięciutkie,z wierzchu chrupiąca skórka [przy robieniu kulek maczałam ręce w wodzie i stąd chyba taka chrupiąca skórka]..kuleczki po włożeniu do gorącego tłuszczu pięknie rosły i nawet same się przewracały... 0,5 kg tłustego twarogu 6 łyżek cukru 5 łyżek śmietany 18% 4 jajka 2 1/4 szkl. mąki pszennej 2 płaskie łyżeczki
Moje domowe kucharzeniekrewetkami, indykiem, kurczakiem albo po prostu z dodatkiem jakiegoś warzywa. Nie ma to większego znaczenia - ma być maślane, kremowe, hmmm. Mając dosłownie kilka produktów możemy zrobić smaczne, sycące danie jednogarnkowe. Bazą jest zawsze ryż, cebula, trochę masła i oliwy oraz niedzielny rosół... Reszta? Np. śliczne brązowe pieczarki i odrobina ostrego chrzanu. Risotto z brązowymi pieczarkami i chrzanem Pieczarki(...)zrumienią. Zmniejszamy ogień, dodajemy porządną łyżkę masła i jedną, średniej wielkości cebulę. Dusimy kilka minut i dodajemy ryż arborio - 2 garści na osobę. Po paru minutach zaczynamy dolewać stopniowo gorący rosół. Często i energicznie mieszamy potrawę, dolewając oczywiście co chwilę rosół, do momentu aż ryż będzie al dente. Na sam koniec dokładamy łyżkę masła oraz kilka łyżeczek chrzanu - do uzyskania
Right Behind The Kitchenoszuści są wszędzie, szkoda.... Zawsze warto wyposażyć się w kilka informacji, czy czasem nie ma zakazu łowienia ryb na Bałtyku, jakie jednostki mogą wypływać (zazwyczaj te najmniejsze), nie dać sobie wmówić, że łosoś hodowlany to ten nasz bałtycki. Jak kupicie świeże ryby i szybko zamrozicie, będziecie się nimi cieszyli jeszcze długo po urlopie w domu, wspominając wakacje(...)słupki jak na frytki. Polewam odrobiną oliwy, układam na blaszce i piekę w piekarniku na złoty kolor. Rybę obieram z łusek, oczyszczam. Solę, panieruję w mące i smażę. Podaję gorące z kilkoma plastrami cytryny! Taka chrupiąca flądra smakuje mojemu K. najbardziej, a jest prawdziwym "pożeraczem" fląder ;-)))) ;-*** Smacznego! Buziaki! A Wy jaką rybkę z Bałtyku lubicie najbardziej
SMYKWKUCHNIDziś na specjalne życzenie przedstawiam przepis na muffinki dla miłośników pizzy i … porządku w lodówce – czyli danie z cyklu jak z niczego zrobić coś. Muffinki a’la Pizza świetnie nadają się na przekąskę do szkoły, do pracy i… po pracy do piwka też są niczego sobie Składniki: 100 ml ciepłego mleka 21 gram drożdży (mniej niż ¼ kostki(...)pizzy lub własna kombinacja ziół mała cebula łyżka oliwy 50 g szynki 1 pomidor 50 g pieczarek 50 g sera żółtego Przygotowanie: Mleko podgrzać na kuchence lub dodać łyżkę gorącej wody (mleko ma być ciepłe- nie gorące). Do mleka dodajemy pokruszone drożdże i odstawiamy na 5 min. W tym czasie przygotowujemy pozostałe składniki ciasta. Masło rozpuszczamy w garnku, a jeżeli
Kulinarna PatilogiaPostanowiłam dzisiaj zrobić na obiad spaghetti ze szpinakiem. Przepis jest bardzo prosty i szybki, dobry pomysł na obiad, polecam :-) Przepis dla 4 osób: Składniki: 400 g szpinaku ( dałam mrożony) 3 ząbki czosnku 1 jajko sól, pieprz do smaku 1 opakowanie makaronu spaghetti Sposób wykonania: Jeżeli mamy szpinak mrożony, to należy odpowiednio wcześniej go rozmrozić i odsączyć z nadmiaru wody(...)ogniu. Przyprawić solą i pieprzem do smaku. Pod koniec smażenia dodać jajko energicznie mieszając ok. 2 minut, następnie zdjąć z ognia. Makaron ugotować według przepisu, po odsączeniu wody dodać gorący szpinak. Smacznego
Na słodko lub wytrawniełososiem, ziemniakami, szpinakiem i brokułami. Uwielbiam połączenie łososia ze szpinakiem (i pomyśleć, że w dzieciństwie za nim nie przepadałam… delikatnie mówiąc ;)), a dodatek ziemniaków i brokułów sprawia, że danie jest super smaczną propozycją na rodzinny obiad… Zapiekanka z łososiem – składniki: 500 g świeżego filetu z łososia norweskiego 1 kg ziemniaków 250 g szpinaku (u mnie świeży(...)mniejsze kawałki. Oprószam solą, pieprzem i skrapiam sokiem z cytryny. (Najlepiej wstawić go do lodówki na kilka godzin.) Ziemniaki obieram i kroję w cienkie talarki. Opłukuję i wrzucam do gorącej osolonej wody na kilka minut, aż będą miękkie. Odcedzam i przelewam zimną wodą, odstawiam do osuszenia. Dzielę na dwie porcje. Brokuł dzielę na mniejsze cząstki i obgotowuję w wodzie
UgotujmyTo.plKawałki kurczaka czyli ćwiartki czy udka/pałki najczęściej piekę w piekarniku. Tym razem dla odmiany postanowiłam zrobić mięsko duszone. Dodałam dużo majeranku i cebulki, które nadały
Monia miesza i gotujeWareniki, czyli pierogi. Nazwa wzięła się od sposobu przygotowywania ciasta, które jest parzone wodą z dodatkiem masła i soli. Dzięki temu ciasto jest niesamowicie delikatne. Farsz
R'n'G KitchenJeśli szukacie pomysłu na sycący obiadek z udziałem karkówki to polecam takie roladki. W mięsko zawinęłam warzywka z własnych przetworów - kiszone ogórki oraz paprykę konserwową. Roladki
Monia miesza i gotujeplacuszki z miodem i płatkami W zimny ponury poranek, trudno wyobrazić sobie na śniadanie coś lepszego niż miodowe placki
Miód i pieprzSkładniki: golonki indycze 4 większe, przyprawa do kurczaka 3 łyżki, olej rzepakowy 7 łyżek, ząbki czosnku 6 sztuk, marchew 8 nieduże, kapusta 1 główka młoda, przyprawa
W Mojej Kuchni Lubię