czosnek - 7003 przepisów (strona:190/467)

Tapenada z czarnych oliwek 147

wyśmienita. Nie lubię tapenady zmiksowanej na miazgę, wolę gdy składniki w tej paście są widoczne. Składniki jakie wykorzystałam do przygotowania tej pasty to: czarne oliwki, anchois, ostra papryczka, czosnek, oliwa i pieprz, no i grzanki z piekarnika. Tapenada z czarnych oliwek z grzankami doskonale będzie prezentować się jako przystawka na imprezie. Składniki: ½ szklanki czarnych oliwek 1 filet anchois 2 łyżki(...)oliwy 1 ząbek czosnku biały pieprz 1 łyżka natki pietruszki 1 papryczka piri piri Przygotowanie: Oliwki bez pestek, anchois, czosnek, pietruszkę, papryczkę, pieprz i oliwę miksujemy w blenderze, ale nie na miazgę (takiej tapenady nie lubię). Ewentualnie doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Można też dodać do pasty kapary, ale wg mnie one są za słone i za bardzo przytłaczają

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
CUKINIA NADZIEWANA KASZKĄ KUSKUS 194

marką Winiary;/ na 4 porcje 4 okrągłe cukinie 1 szklanka kaszki kuskus (suchej) 2 - 2,5 szklanki bulionu warzywnego po 1 papryce czerwonej, zielonej i żółtej 2 ząbki czosnku 2-3 łyżki majonezu Delikatnego Winiary mielona słodka papryka mielona ostra papryka sól, pieprz Cukinie dokładnie myję, odcinam czubek, wydrążam miąższ, zostawiając około 1-1,5 cm grubości ścianek.  Kaszę(...)wsypuję do garnka, zalewam wrzącym bulionem tak, aby przykrywał kaszkę około 0,5 cm ponad jej powierzchnię. Zostawiam, by wpiła płyn. Czosnek obieram, rozgniatam. Cebulę obieram i siekam w kostkę. Paprykę myję, usuwam gniazda nasienne, kroję w małą kostkę. Na patelni rozgrzewam olej, szklę czosnek, cebulę, wrzucam paprykę i smażę około 6 minut. Zestawiam z palnika, dodaję kaszę, przyprawy, mieszam

W kuchni Karmel-itki
Makaron Śmietanowo- Czosnkowy w Koszyczku z Boczku 243

Lubię makaron. Razem z dzieckiem uwielbiamy połączenia boczku, kremówki i czosnku. Tym razem postanowiłam upiec koszyczki z boczku, do którego włożyłam część makaronu z sosem śmietanowo- czosnkowym i pozostałą częścią obłożyć wokół. Ten obiad bardzo nam smakował.  Składniki na 2 osoby: 8 cienkich i długich plasterków boczku 1/3 opakowania Fetticionne Czanieckie Makarony 150 ml śmietanki kremówki 30% 2 żółtka(...)łyżki parmezanu lub grana padano pieprz sól 2 ząbki czosnku kilka gałązek świeżego tymianku oliwa z oliwek Wykonanie: Dwie kokilki ustawiłam do góry nogami, obłożyłam je folią aluminiową i na tak przygotowanych kokilkach przeplatałam boczek na kształt koszyczka. Kokilki z boczkiem włożyłam do piekarnika nagrzanego na ok. 180 stopni i piekłam do momentu zezłocenia boczku. W czasie, w którym boczek

Blondynka Gotuje
Współpraca SKWORCU. 115

zdrowia bliżej natury” ." Z czym absolutnie mogę się zgodzić. Ogromny asortyment oczaruje każdego i nie pozwoli poprzestać na jednym zamówieniu. W mojej paczuszce znalazłam: pieprz cytrynowy pistacje podprażane łuskane czosnek niedźwiedzi pieprz pomarańczowy papryka wędzona ostra papryka wędzona słodka pomidory płatki papryka płatki zielone pomidory suszone, solone połówki pomarańcza plastry kandyzowane chilli nitki pomidory z solą morską i szczypiorkiem papryczki(...)chili peperoncini garam masala kwiat malwy czarnej pomidory z czarnuszką i czosnkiem niedźwiedzim migdały solone, prażone w łupinie shiitake cebulka prażone cukier kokosowy jagody Goji kwiaty lawendy pomidory z czosnkiem i bazylią orzechy macadami  kiwi kandyzowane  Całość wygląda jak milion dolarów! I nie mogę się doczekać pichcenia z tymi smakołykami

Brzuszki Łakomczuszki
Linguine z krewetkami - cóż za cudo! 153

pozbawia mnie energii). Koniec końców stwierdzam: WARTY BYŁO! Przepis pochodzi ze strony Wielka Pyszność . Składniki: 2 garści linguine 200g krewetek w skorupach 150ml śmietanki pół puszki pomidorów 2 ząbki czosnku 100ml białego wina 1/5 papryczki piri piri sól olej 60g zimnego masła No dobrze w pierwszej kolejności wstawiam wodę na makaron. Gdy zacznie się gotować solę i wrzucam makaron. Makaron(...)śmietanką i zmiksowanymi pomidorami pichcę na małym ogniu aż wszystko przejdzie swoim smakiem (ok. 10-15min). Biorę drugą patelnię i króciutko podsmażam krewetki na oleju z rozgniecionymi ząbkami czosnku (dosłownie 1-2min). Następnie zalewam winem i odparowuję. Wyjmuję czosnek. Wcześniej przygotowany sos wlewam przez sitko. Dorzucam makaron (można również wlać trochę wody z gotowania makaronu). Dodaje drobniutko posiekaną

Brzuszki Łakomczuszki
Gotowanie z Okrasą. 326

pistacji bez łupinek 50g ser Kolumb (ja akurat w lodówce miałam Cheddara i go użyłam, natomiast podejrzewam, że użyłam znacznie więcej niż 50g) 100g oliwy z oliwek 3 ząbki czosnku 3 jaja 50g mąki 50g płatków owsianych 100g masła 70g cytryny 30g natki pietruszki papryczka chilli (w mojej "spiżarence" znajdowały się jedynie nitki chilli firmy Skworcu , a więc z powodzeniem(...)pieczenia. Przed podaniem wsadzimy do piekarnika na 190-200st na 3-5 minut. 25g sera ścieramy na drobnych oczkach. Do blendera wrzucamy rukolę i 2 posiekane ząbki czosnku, dodajemy pistacje i starty ser. Zalewamy oliwą. Miksujemy aż uzyskamy jednolitą papkę. Na czystą rozgrzaną patelnię wrzucamy trochę masła, dodajemy 2-3 plasterki czosnku, odrobinę skórki cytrynowej i szczyptę nitek chilli

Brzuszki Łakomczuszki
Kurczak z curry i warzywami w sosie kokosowym. 265

Składniki: kurczak: 1 szt. curry: 30 g limonka: 1 szt. mleko kokosowe: 400 ml pomidory pelati: 1 puszka śmietanka 30%, słodka: 200 ml czosnek: 3 ząbki cebula: 2 szt. marchewka: 400 g cukinia: 400 g ciecierzyca z puszki: 300 g olej rzepakowy: 100 ml kolendra w doniczce(...)wywaru.  Uda dzielimy na pół (odcinamy pałkę od podudzia). 2 pałki, 2 podudzia i 2 piersi z częścią skrzydełek przekładamy do miski i wkładamy do lodówki. 3 ząbki czosnku drobno siekamy. Odstawiamy. 2 cebule kroimy w drobną kostkę. 1 limonkę kroimy na mniejsze cząstki. Na patelnię wlewamy olej rzepakowy, smażymy pokrojoną cebulkę i czosnek , dodajemy 2 łyżki mielonego imbiru

Brzuszki Łakomczuszki
Pijany kurczak 335

kurczakiem. Kuchnia Lidla - ciąg dalszy (kopiuję ze strony Lidla), jednak moja miłość skierowana jest w stronę Okrasy. Składniki: podudzie kurczaka: 8 szt. suszone pomidory: 150 g por: 300 g czosnek: 2 ząbki jasne piwo: 0,5 l cebula: 390 g olej rzepakowy: 80 ml masło: 30 g suszona bazylia: 1 łyżeczka ryż 2 torebki sól: do smaku pieprz: do smaku(...)oleju rzepakowego, następnie dodajemy 20 g masła i na rozgrzanym tłuszczu obsmażamy mięso z każdej strony do momentu, aż się pięknie zarumieni. Cebulę kroimy w piórka. 2 posiekane ząbki czosnku rozcieramy z solą. Odstawiamy. Obsmażonego kurczaka wykładamy na talerz, nadmiar tłuszczu z garnka odlewamy do miseczki. Do garnka, w którym smażyliśmy podudzia, wkładamy teraz 10 g masła, czosnek roztarty

Brzuszki Łakomczuszki
Zupa tajska po raz drugi. 170

pamiętam że była przepyszna. Teraz wersja szybsza i lżejsza - rewelacja. Zamiast kurczaka można wykorzystać krewetki. Składniki: 1 pierś z kurczaka łyżka oleju 1 nieduża cebula 2 łyżki drobno posiekanego czosnku  2 tyczki trawy cytrynowej mleczko kokosowe 1,5l wody 2 kostki rosołowe 2 papryczki pepperoni (może być chili) 1 łyżka sosu rybnego 1 łyżka sosu sojowego 1 łyżka startego(...)imbiru 3 łyżki cukru trzcinowego pół limonki 0,5 opakowania cienkiego makaronu ryżowego sól, pieprz Kroimy czosnek i cebulę i drobną kosteczkę. Zdejmujemy z trawy cytrynowej zewnętrzną skórę (1 warstwę), obraną trawę kroimy na 4 równe odcinki. Trawę rozbijamy tępą częścią noża. Do garna wlewam olej, gdy się rozgrzeje wrzucam czosnek, cebulę, trawę. Cały czas mieszając trzymam na ogniu

Brzuszki Łakomczuszki
Imprezowe przekąski - dip z ciecierzycy 273

francuskiego sól szczypta ostrej czerwonej papryki w proszku niewielka ilość sezamu (ok.10 g)  dip z ciecierzycy:  240 g ciecierzycy 60 g suszonych pomidorów w całości 3 ząbki czosnku sok z 1/2 limonki 10 g ziaren sezamu ok. 130 ml oliwy z oliwek sól mielony biały pieprz 1/2 ostrej czerwonej papryki Ciasto francuskie rozkładamy na blaszce(...)blachę i papier pergaminowy z wierzchu i zostawiamy ciasto na mniej więcej 10 minut w wyłączonym już piekarniku, w celu wysuszenia. Upieczone ciasto francuskie łamiemy na kawałki. 2 ząbki czosnku rozgniatam. Ciecierzycę wraz z częścią soku przesypujemy do pojemnika miksera, dodajemy suszone pomidory i czosnek. Wszystko doprawiamy sokiem z 1/2 limonki, miksujemy na gładką i jednolitą masę, dodajemy oliwę

Brzuszki Łakomczuszki
Zupa kurkowa. 170

Zachwalać nie trzeba. Każdy kocha kurki, dodatkowo jeśli zrobimy z nich gorącą, sycącą zupę będzie idealna w chłodniejsze dni. Składniki: kurki (ok. 2-3 kubków) cebula 2 ząbki czosnku szklanka białego wina masło serek topiony (tutaj w zależności od upodobań może być serek topiony z szynką, może być tłusta słodka śmietanka albo w wersji light gęsty jogurt, niestety serce łasucha(...)wywar warzywny. Na zimną wodę wrzucamy obraną i umytą włoszczyznę, dodajemy pieprz, ziele angielskie, liście laurowe i gotujemy ok. 30 min. W tym czasie oczyszczamy kurki. Obieramy i siekamy czosnek oraz cebulę. Na maśle podsmażamy czosnek i cebulę gdy się zeszkli dodajemy kurki (te większe kroimy na części). Doprawiamy solą, pieprzem, gałką muszkatołową. Przez ok 5-10 min podsmażamy

Brzuszki Łakomczuszki
Kapuśniak z passatą pomidorową i ziemniakami 253

staje się bardziej treściwa. Szczerze polecam! Składniki: 1/3 główki młodej kapusty 250 ml passaty pomidorowej 2 ziemniaki 2 marchewki 1 pietruszka 1/3 młodego selera 1/2 cebulki  1 ząbek czosnku 1 i 1/2 litra bulionu 1 łyżka oliwy z oliwek sól pieprz 1 łyżka cukru (ja zastąpiłam łyżką miodu z racji diety)  świeży tymianek Do gotującego się bulionu wrzucamy(...)dodajemy do garnka z zupą, całość gotujemy około 20-25 minut. W tym czasie na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, wrzucamy pokrojone, w bardzo drobną kostkę, cebulę i czosnek. Smażymy 2-3 minuty i dodajemy passatę pomidorową. Doprawiamy solą, pieprzem i cukrem. Dokładnie mieszamy. Gdy warzywa w zupie będą już miękkie dodajemy passatę pomidorową z cebulką i czosnkiem. Gotujemy jeszcze

Mango Papaja
Curry z kurczakiem 150

mieszkanie. Kocham to danie.  Składniki: kurczak 300g- wcześniej go marynujemy  dwie cebule dwie łyżki sklarowanego masła po jednej łyżeczce ziaren gorczycy i kolendry 2 goździki 2 ząbki czosnku 3 cm imbiru  szczypta cukru puszka pomidorów łyżeczka curry Marynata: 3/4 szklanki jogurtu naturalnego szczypta soli sok z połowy limonki 1 łyżeczka mielonej kurkumy  papryczka chili  pieprz(...)lodówki żeby kurczak nabrał orientalnego aromatu i smaku.  W tym czasie kiedy pierś z kurczaka jest w lodówce my zabieramy się za siekanie cebulki w kostkę oraz ścieramy czosnek i imbir na tarce. Następnie wrzucamy na rozgrzane masło gorczyce, kolendrę i goździki żeby się przyprażyły a olej nabrał cudownego aromatu przypraw. Kiedy przyprawy zaczną "strzelać" możemy wrzucić cebulkę oraz

Mango Papaja
Krem z pieczarek z grzankami czosnkowymi 176

Krem z pieczarek Grzanki czosnkowe Zupa krem z pieczarek... pychota! Składniki: kilogram pieczarek cebulka jeden ząbek czosnku + cztery ząbki do grzanek litr bulionu 3 łyżki śmietanki 30% sól  pieprz oregano bagietka oliwa z oliwek  Na łyżce oliwy z oliwek szklimy pokrojoną w kostkę cebulkę, czosnek oraz obrane i posiekane pieczarki. Gdy wszystko delikatnie przesmażymy dodajemy bulion. Całość gotujemy(...)oregano. Czekamy aż całość się zagotuje i gotowe! Cała filozofia. Jeśli chodzi o grzanki to bagietkę kroimy w plastry o grubości 1,5 cm. Do moździerza wrzucamy cztery ząbki czosnku, dodajemy 3 łyżki oliwy z oliwek i ucieramy chwilę. Następnie powstałą "papkę" nakładamy na kromki bagietki i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 5 minut. Gotowe, smacznego

Mango Papaja
Zapiekanka z makaronem, szynką parmeńską, mięsem mielonym, fasolką czerwoną, serem ... 327

fajna zapiekanka mi wyszła. Jak zwykle kombinowałam i udało mi się nie przekombinować. Bardzo sycąca, pachnąca i odrobinę pikantna. Polecam takie eksperymenty :) Składniki: makaron ( ja użyłam tagliatelle z dodatkiem czosnku niedźwiedziego) 300 gram 500 gram mięsa mielonego  ćwierć papryki czerwonej czerwona cebulka ząbek czosnku pół puszki fasoli czerwonej opakowanie szynki parmeńskiej- 8 plasterków 300 gramów sera żółtego tartego cztery(...)lekko miękki ( około 6-7 minut), odcedzam makaron- nie przelewam zimną wodą! Kolejny etap to stworzenia naszego sosu do makaronu, na rozgrzanej oliwie podsmażam pokrojoną w kostkę cebulkę, ząbek czosnku i papryczkę chili. Dodaję mięso mielone i chwilę smażę całość. Następnie dodaję pokrojoną w kostkę paprykę i fasolę czerwoną z puszki. Smażę całość przez około 6 minut. Przyprawiam solą, pieprzem

Mango Papaja