Klopsiki z fasolką szparagową w curry 158Danie w nieco orientalnym stylu. Ryż z klopsikami wieprzowymi w sosie curry z dodatkiem fasolki szparagowej oraz pędów bambusa. Pamiętajcie, że mleczko kokosowe samo w sobie nie jest jakieś mocno wyraziste w smaku, więc finalny efekt wiele zależy od końcowego doprawienia;) 600-800 g mielonego mięsa wieprzowego 2 cebule 1-2 ząbki czosnku mielony imbir 250 g zielonej fasolki szparagowej(...)pędów bambusa 400 ml mleczka kokosowego 1 łyżka słodkiej mielonej papryki 1 papryczka chilli (lub mielona ostra papryka) 1 łyżka curry 1 limonka sól, pieprz 1-2 łyżki posiekanej kolendry/natki Cebulę kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju, wrzucamy połowę cebuli i podsmażamy. W misce mieszamy mielone mięso, przestudzoną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawiamy solą
Smaki Na Talerzu
Drobiowe curry z ryżem i jogurtowym sosem czosnkowym 179Polanie gorącej potrawki curry chłodnym sosem czosnkowym okazało się strzałem w dziesiątkę. Danie jest bardzo aromatyczne, sycące i rozgrzewające. 4 woreczki ryżu 2 filety z kurczaka 2 papryki czerwone 1 cebula 200g pieczarek 1 puszka pomidorów 1-2 łyżeczki curry sól, pieprz Sos czosnkowy: 300 ml jogurtu greckiego 3 ząbki czosnku 4 łyżki posiekanej natki pietruszki sól, pieprz(...)przepisem na opakowaniu. Filety, paprykę i cebulę kroimy w kostkę. Pieczarki kroimy w plastry. Na rozgrzanym oleju podsmażamy fileta do zarumienienia, następnie dodajemy warzywa, wlewamy pomidory, sól, pieprz i curry (1-2 łyżeczki w zależności od preferencji). 2. Przygotowujemy sos czosnkowy: jogurt łączymy z przeciśnietym przez praskę czosnkiem, natką pietruszki, solą i pieprzem. Chłodzimy. 3. Na talerz wykładamy ryż, drobiowe
Szefowa kuchni
Kalafiornica (kalafior curry), ziemniaki z czarnuszka i mizeria 253super pyszny i zdrowy lunch? każda pora jest dobra na kalafiora! Ten przepis pochodzi z lipcowego numeru magazynu KUCHNIA. Wypatrzył go Syncio i sobie zażyczył, "ma być pikantny kalafior curry!" powiedział. Życzenie spełniłam i wszyscy byliśmy zadowoleni, nie tylko on. Kalafiornica (kalafior curry), ziemniaki z czarnuszka i mizeria 1 duzy kalafior łyżeczka (czubata!) przyprawy curry spora garść posiekanego szczypiorku pół(...)sporym rondlu, podlewamy wodą i solimy a następnie dusimy aż będzie miękki (ok 15-20 minut w zależności o wielkości kawałków kalafiora). Rozgniatamy go tłuczkiem, dodajemy masło, curry i szczyptę płatków chili oraz czosnek. Mieszamy i smazymy kalafiora aż stanie się rumiany Posypujemy szczypiorkiem, mieszamy i podajemy. W czasie gdy gotuje się kalafior szybko obieramy ziemniaczki, nagrzewamy piekarnik
Dzieje kuchennej Wiewióry
Salatka z mlodego kalafiora curry z orkiszem 222Młody kalafior, curry, pyszne ziarna orkiszu... czego chcieć więcej na letni obiad czy kolację? Pomysł na tę sałatkę podpatrzyłam w Pistachio . Naprawdę warto ja przygotować szczególnie teraz gdy mamy dostęp do młodych warzyw. Sałatka z młodego kalafiora curry z orkiszem 1 mały młody kalafior oliwa z oliwek 2 łyżeczki przyprawy curry 1/2 pęczka posiekanej natki pietruszki 1 pęczek dymki(...)opakowaniu) sok z cytryny sól i świeżo zmielony pieprz Piekarnik nagrzewamy do 160 st.C. Kalafiora kroimy na różyczki, przekładamy go do miski. Polewamy kilkoma łyżkami oliwy i posypujemy przyprawą curry, solą i pieprzem. Mieszamy i przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Blaszkę wstawiamy do piekarnika i pieczemy około 10-15 minut. Kalafior powinien być al dente i mieć zrumienione
Dzieje kuchennej Wiewióry
Risotto z kurczakiem i groszkiem 281jego przygotowania wykorzystamy dosłownie kilka produktów. Co czyni zatem to danie wyjątkowym? Przyprawy jakie wykorzystamy do jego przygotowania. Sprawdźcie czy da się połączyć smak risotto z odrobiną przyprawy curry. Przekonajcie się czy te smaki będą ze sobą dobrze się komponować, czy danie będzie smaczne :) Zatem do dzieła, poniżej znajdziecie listę składników i przepis. A jeśli szukacie inspiracji na zupełnie inne(...)risotto z curry i szparagami to zapraszam TUTAJ . Składniki 1/2 szklanki ryżu do risotto 600 ml bulionu 1 pierś z kurczaka 1 łyżka przyprawy curry 2 łyżki oliwy mała czerwona cebula łyżka masła 10 suszonych pomidorów 1 puszka zielonego groszku olej do smażenia parmezan Risotto z kurczakiem i groszkiem – przepis Kurczaka kroimy w kostkę, dodajemy odrobinę oliwy i przyprawy
Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Przepis #138 Moja Tajska zupa 215Witajcie, zupy to świetne rozwiązanie na pyszny i sycący obiad. Od kiedy polubiłam się z przyprawą curry dodaję ją do wielu potraw w tym także do zup. Tak też powstała moja zupa tajska. Dodałam dużo warzyw, trochę mięsa, mleczko kokosowe oraz dużo curry. Rodzina się nią zachwycała. Spróbujcie i oceńcie sami;) Składniki (4-6 porcji): Na bulion - 2-3 marchewki(...)ilość zależy od tego ile chcemy ugotować zupy Ponad to: - pojedyncza pierś z kurczaka - mała czerwona cebula - czerwona papryka - ząbek czosnku - puszka mleczka kokosowego - przyprawy: sól, pieprz, papryka chili, curry, czosnek - 1 łyżka oleju - natka pietruszki do dekoracji Wykonanie Do dość dużego garnka wlewamy wodę oraz wrzucamy ziele angielskie i liście laurowe. Warzywa obieramy, myjemy i kroimy w paseczki. Wrzucamy
Health-Fit-Life
Chodźmy do Restauracji Steak N' Roll na Restaurant Week! 186dobre. Zresztą przekonajcie się sami. Wnętrze restauracji Steak N' Roll. Lemoniada ogórkowa (propozycja spoza menu festiwalowego). Przystawka mięsna (Menu A) W Steak N' Roll powita nas zupa curry z kurczakiem i krewetkami, nawiązująca do mojej ukochanej Tom Kha Gai. Idealnie wyważona, nie za ostra, lecz przyjemnie pikantna i podkręcona kolendrą. Dla mnie świetna i jedyne, czego mogę żałować(...)fakt, że nie ma jej w codziennym menu. Dlatego zdecydowanie warto wybrać się na nią podczas Restaurant Weeku . Przystawka w Menu A: zupa curry z krewetkami i kurczakiem. Przystawka wegetariańska (Menu B) Po tak świetnej zupie curry można by pomyśleć, że szefowi kuchni — Mateuszowi Malinowskiemu trudno będzie zadowolić podniebienia wegetarian, ale nic bardziej mylnego! Krem szafranowy, który przygotował specjalnie
Food Square
Curry z soczewicą i dynią 226własna mieszanka przyprawowa, dotyczy to także przyprawy curry. Każdy powinien zrobić ją po swojemu, wg własnych upodobań. Nie jest to wcale trudne i można to zrobić na bieżąco, a potem wykorzystać taki przyprawowy mix do przyrządzenia np. dania curry z dynią. Przepis na tę kompozycje smaków znalazłam w najnowszej książce Lidla. Curry z soczewica i dynia mieszanka przyprawowa: po jednej(...)łyżeczce: nasion kolendry, kurkumy, cynamonu i czerwonej papryki pół łyżeczki kminu rzymskiego curry: 1 czerwona cebula (pokrojona w piórka) 2 ząbki czosnku (pokrojony w plasterki) kawałek imbiru (wielkości kciuka, pokrojony w kosteczkę) 1 łyżka oleju kokosowego 200 g dyni piżmowej, bez skóry, pokrojona w kostkę 1 zielona papryka, pokrojona w kostkę 1/2 szkl. czerwonej soczewicy 4 łyżki sosu sojowego
Dzieje kuchennej Wiewióry
Piersi z kurczaka w sosie curry 577Bardzo lubimy dodatek przyprawy curry do różnego rodzaju dań, więc gdy u Chilitonki znalazłam przepis na piersi kurczaka w sosie curry musiałam go wypróbować. Przeczucie i opinie były bardzo trafione, obiadek wyszedł palce lizać (choć zmniejszyłam jego ostrość)! Kolejny łatwy i pyszny przepis trafił do mojej kolekcji i przekazuję go dalej, spróbujcie :) Składniki na 4 porcje: 4 pojedyncze piersi(...)chilli ok. 3 cm kawałek świeżego imbiru 2 łyżeczki startej skórki z cytryny 1 łyżka soku z cytryny olej 1 cebula 0,5 łyżeczki brązowego cukru 2 płaskie łyżki curry w proszku 1 łyżka kurkumy 250 ml śmietany 18% sól, pieprz Piersi z kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w kostkę i oprószyć solą oraz pieprzem. W miseczce wymieszać obrany
Simply Food
Dyniowe curry z grochem i kurczakiem 206Curry w tej wersji to bardzo pożywne, sycące danie, jak i smaczny sposób na wykorzystanie dyni. Składniki: (3 porcje) ok 1 kg obranej dyni duży pojedynczy filet z kurczaka szklanka grochu 1/2 kalafiora cebula 3 ząbki czosnku curry jedna mała papryczka chili peperoncini (suszona) sól, pieprz, pieprz ziołowy, ewentualnie pieprz cayenne Dynię obieramy i kroimy w dużą kostkę, wstawiamy(...)zmięknie razem z papryczką peperoncini. Groch zalewamy wrzątkiem i moczymy ok 20 min, następnie gotujemy do miękkości ok 30 min. W międzyczasie kurczaka kroimy w kostkę i posypujemy obficie curry, a także doprawiamy solą, pieprzem, pieprzem ziołowym i ewentualnie pieprzem cayenne. Kroimy i podsmażamy cebulę, dodajemy zmiażdżony czosnek, a następnie obsmażamy kurczaka. W osobnym garnku gotujemy podzielonego na małe różyczki
Nie do chrzanu!
Czerwone curry mango z kurczakiem 284Wspaniałe połączenie ostrości curry ze słodyczą dojrzałego mango. Nie jest słodkie, ale z wyczuwalną nutą owocu. Świetnie komponuje się z ryżem lub chlebkami Naan. Składniki (4 porcje) -500g filetu z kurczaka -3 ząbki czosnku -1 łyżeczka startego świeżeo imbiru -1 łyżeczka papryczki chilli -1 cebula -4-5 łyżeczek czerwonej pasty curry -1 puszka mleczka kokosowego -1/2 szkl. bulionu(...)kawałki. Czonek obrać i posiekać. Cebulę drobno pokroić. Na patelni rozgrzać olej. Zeszklić cebulę z czosnkiem. Dodać imbir, chilli, chwilę przesmażyć. Na patelnię wyłożyć mięso i usmażyć. Dodać pastę curry i smażyć razem kolejne 2-3 minuty. Całość zalać mleczkiem kokosowym i bulionem i dusić na małym ogniu mieszając od czasu do czasu. Gdy pasta curry się rozpuści dodać
Zielona Kuchnia
Sałatka warstwowa z selerem, kurczakiem i ananasem. 229wiosennie wyglądające! Świetnie nada się również na wielkanocny stół. Zachęcam do wypróbowania. :) Składniki: I. Kurczak: 2 piersi z kurczaka lub 1 podwójna 3 łyżki jogurtu greckiego 1 łyżeczka curry oliwa z oliwek I. Sos: 250 ml majonezu light 5 łyżek (200 ml) jogurtu greckiego 2 garście startego parmezanu 1 łyżeczka curry sól pieprz 1 chluśnięcie Tabasco 1 łyżka(...)chili) 1 por 6 jajek 1 szklanka startego parmezanu rzeżucha szczypiorek sól Sposób przygotowania: Kurczaka oczyszczamy, myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. W małej miseczce mieszamy jogurt z curry. Powstałym sosem smarujemy obficie mięso, z obu stron. Odstawiamy na pół godziny ( w temp. pokojowej). Rozgrzewamy na patelni oliwę i podsmażamy kurczaka ok. 3 minuty każdej strony. Następnie
DominikaDolci
Zupa marchewkowa z kurkumą 223Zupa marchewkowa z kurkumą i curry. Marchewka w naszym kraju to zdecydowanie jedno z najpopularniejszych i najtańszych warzyw. Marchewka sprawdza się jako dodatek do dań głównych: marchewka z groszkiem , surówka z marchewką , jako składnik ciasta , a także w zupie! Polecam moje przepisy na zupę z marchwi i pomarańczy i zupę krem z marchwi z ognistą mieszanką przypraw. Kremowa zupa marchewkowa(...)zupę możemy przygotowywać cały rok, również z marchewki mrożonej. Zupa krem z marchewki to delikatne danie, przy tym wygląda bardzo elegancko. Ma piękny kolor i intensywny smak kurkumy i curry, ale wy możecie ją doprawić według swoich preferencji smakowych. Zupa marchewkowa jest idealna dla miłośników warzyw i dla osób na diecie! Gdy jesteście na diecie śmietankę zastąpcie odtłuszczonym mlekiem. Składniki
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Ryżowa zapiekanka z kurczakiem w curry, brokułem i sosem czosnkowym 1293Bardzo pożywna zapiekanka na bazie ryżu, kurczaka mocno przyprawionego curry, zielonego brokułu, oraz wyrazistego smaku sosu czosnkowego to świetna propozycja na błyskawiczny i do tego smaczny obiad. Dobór takich składników sprawia, że jest idealna do przygotowania na wypadek niezapowiedzianej wizyty gości. Składniki: 750g fileta z kurczaka 450g mrożonych warzyw na patelnię 1 brokuł 200g ryżu 170 żółtego sera klarowane masło(...)curry sól pieprz Sos: 100g naturalnego jogurtu 200g śmietany 30% 4 łyżki majonezu 4 ząbki czosnku sól pieprz Wykonanie: 1. Ryż ugotować al dente z dodatkiem 2 łyżeczek curry oraz soli. 2. Fileta pokroić w kostkę, oprószyć solą, pieprzem i curry. Odstawić na około 30 minut. Po tym czasie usmażyć na niewielkiej ilości masła klarowanego. 3. Brokuł
Szalona Kuchnia Eweliny
SAŁATKA Z KURCZAKIEM W SOSIE CURRY 205aromatyczna. Składniki: ok 40 dag piersi z kurczaka 1/2 sałaty lodowej 2-3 łodygi selera naciowego 1/2 papryki czerwonej zielone oliwki ( u mnie faszerowane papryką) 2-3 łyżki curry 1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego 1 łyżeczka ostrej wędzonej papryki że sklepu https://smakinatury.net/produkt/papryka-ostra-wedzona/ 1/2 łyżeczki soli pikantnej że sklepu https://smakinatury.net/produkt/sol-pikantna-aromatyczna/ Sos: 1 łyżka soku(...)cytryny 1 łyżka oliwy 1 łyżka majonezu 1 łyżeczka miodu curry sól pikantna że sklepu https://smakinatury.net/produkt/sol-pikantna-aromatyczna/ Mięso umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Przełożyć do miski, dodać curry i pozostałe przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszać, można odstawić do lodówki na 1/2 godziny. Po tym czasie mięso przesmażyć na patelni parę minut. U mnie była
Niespełnione zdolności kulinarne