Ciasto : 3 szklanki mąki pszennej (użyłam typ 650)* 1 szklanka bardzo gorącego mleka* szczypta soli Farsz : 250 g serka ricotta 100 g borówki amerykańskiej lub jagód 1 łyżka cukru Dodatkowo do podania w/g uznania : zrumieniona bułka tarta z roztopionym masłem śmietana cukier Borówki lub jagody delikatnie zmiksować lub rozgnieść widelcem, dodać łyżkę cukru i wymieszać z serkiem ricotta. Mąkę przesiać(...)garnku zagotować wodę i wrzucać małymi partiami nasze pierożki na 2-3 minuty, aż wypłyną na wierzch. Wyłożyć na talerze i podawać z masłem i bułką tartą, śmietaną lub cukrem - według uznania :) *szklanka o pojemności 250 ml Smacznego
Zabawa smakiemPolecam ! Składniki : 500-550 g mąki pszennej (dałam 500 g + 1 łyżka ) 14 g drożdży w proszku 250 ml mleka 100 g roztopionego masła 2 jajka 4 łyżki cukru szczypta soli 250 g jagód Kruszonka : * 100 g mąki krupczatki 30 g cukru pudru 50 g miękkiego masła Lukier : 3/4 szklanki cukru pudru 2-3 łyżki zimnej wody Dodatkowo : 1 jajko(...)misy miksera wsypać mąkę, drożdże oraz cukier i sól, dodać mleko, roztopione masło i roztrzepane jajka. Wyrabiać ciasto około 10 minut. Przykryć ściereczką i odstawić na około godzinę do podwojenia objętości. Gdy ciasto wyrośnie, podzielić na 10 lub 12 równych części i każdą uformować w kulkę, ułożyć w odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstawić na 10 minut
Zabawa smakiemKtoz z nas nie zna Black Forest Cake- raz sprobowany - pozostaje dlugo w naszej pamieci.Przepis na ten przepyszny torcik wzielam ze strony BERGWELT Südschwarzwald . Skladniki na ciasto: 250g cukier 300g maka 4 kakao 7 jajek Wykonanie: Cukier I jajka laczymy mikserem, do puszystej masy. Powoli dodajemy kakao I make. Pieczemy w nagrzanym piekarniku(...)Skladniki na wypelnienie : 1 l kremowki ok 50 gr cukru pudru 3 puszki wisni 6 lyzeczek maki ziemniaczanej 50-100 ml sherry *2-3 lyzeczki zelatyny* czekolada Wykonanie: Odcedzamy wisnie od syropu.400 ml syropu gotujemy, dodajemy sherry. Do szklanki nalewamy mala ilosc syropu- dodajemy make ziemniaczana , laczymy I nalewamy do gotujacego sie syropu. Gotujemy. Dodajemy wisnie (pozostawiajac pare
Smaki Edytyzrobić potrzebujemy ok 15 min- pieczemy 20 min. Proste? myśle , że tak- a do tego przepyszne. Składniki: 200g mąki 100g cukru 50g brązowego cukru 2 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia(...)jajko olejek pomarańczowy- lub jaki lubimy owoce cukier puder do posypania Wykonanie: Wszystkie składniki łączymy mikserem. Do foremek wkładamy owoce. Dodajemy ciasto.Foremki wkładamy do formy mufinowej- jeżeli nie mamy- na blache. Pieczemy w nagrzanym piekarniku na 200 C na ok 18-20 min. Po upieczeniu
Smaki EdytyŁasuchów czekolady, myslę ze podwójnie zadowoli mocno czekoladowe ciasto:) Proste w wykonaniu , z cudownym czekoladowym smakiem. Zapraszam :) Składniki: 225 gr gorzkiej czekolady 225 gr masło 300 gr drobny cukier 3 jajka 2 łyżki cukru waniliowego 75 gr mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia Forma: 20*30 Wykonanie: Rozpuszczamy czekoladę i masło w miseczce- miseczkę trzymamy na garnku(...)gotującą się woda. Mikserem ubijamy jajka z cukrem I cukrem waniliowym- na puszystą masę. Do jajek, powoli nalewamy czekoladę , ciągle ubijając mikserem. Do masy dodajemy make I proszek do pieczenia. Mieszamy drewnianą łyżką - do połączenia składników. Formę wykładamy papierem do pieczenia. Nagrzewamy piekarnik do 180 C. Wkładamy brownies na 30 min do piekarnika. I gotowe. :) Podajemy z lodami
Smaki EdytyZbliża się sobota I przydałoby się ciasto do kawy :) Samo ciasto robimy 5-10 min. Więc szybko I bez żadnych trudności. Zaczynamy :) Składniki: 225 gr masła 225 gr drobnego cukru 225 gr self raising mąki* 4-5 jaj 100 gr wiórek kokosowych puszka czereśni bez pestek cukier puder *self raising - odpowiada 2 łyżeczkom proszku do pieczenia na każde(...)zwykłej mąki. Wykonanie: Masło, jajka I cukier- razem miksujemy. Dodajemy do miski mąke I wiórki kokosowe. Łączymy. Nagrzewamy piekarnik do 160 C . Wylewamy ciasto do formy (23 cm ) . Wykładamy czereśniami. Pieczemy 45-55 min. Po upieczeniu, posypujemy cukrem pudrem I podajemy
Smaki Edytysłowa mojego męża : "smakuje jak naleśniki z brzoskwiniami I bitą śmietaną" wynagrodziły mi tą pracę. Było warto :) Zaczynamy: Składniki: 250 gr masła 250 gr mąki 250 gr drobnego cukru 6 żółtek 450 gr sera ricotta 100 gr cukru pudru 4-5 brzoskwiń Wykonanie: Mąkę, masła I cukier mieszamy razem. Ubijamy 5 żółtek. Ubite żółtka przelewamy(...)mąki. Ugniatamy masę- do całkowitego połączenia składników. Ubijamy ricotta z cukrem pudrem. Dodajemy pokrojone w kostkę brzoskwinie. Ciasto dzielimy na połowę. Pierwszą częścią wykładamy tortownicę I brzegi do połowy. Wypełniamy masą z sera I brzoskwiń. Drugą część wykładamy na papier do pieczenia lub folię, przykrywamy papierem I wałkujemy. ( Ciasto musi być między dwoma papierami do pieczenia )Jeżeli ciasto
Smaki EdytyCiastka, ciasteczka :) kto ich nie lubi . Zapraszam dzisiaj na małe cudeńka,... Zaczynamy : Składniki: 110 gr self raising mąki * 1 łyżeczka proszku do pieczenia 110 gr drobnego cukru-caster superfine 110 gr masła 3 jajka dżem truskawokowy płatki migdałowe *self raising - odpowiada 2 łyżeczkom proszku do pieczenia na każde 150 gr zwykłej mąki. Składniki na bezę 3 białka(...)drobnego cukru-caster superfine
Smaki Edytypachnie latem :) A to za sprawą śliwek... do tego aromatyczne drożdżowe ciasto i chrupiąca kruszonka. Warto się skusić na dodatkową porcję kalorii. Składniki : Ciasto : 700 g mąki pół szklanki cukru 4dkg drożdży szklanka mleka 2 jajka pół stopionej margaryny Kruszonka : 1/4 kostki miękkiej margaryny 4 łyżki cukru 4 łyżki mąki 4 łyżki płatków owsianych ew. posiekane orzechy Śliwki ( u mnie(...)akurat mrożone) Wykonanie: W połowie letniego mleka rozprowadzić drożdże z 2 łyżkami mąki i cukru. odstawić do wyrośnięcia. Do miski wsypać mąkę , dodać cukier , jajka , margarynę , wymieszać , wyłożyć na to zaczyn drożdżowy i wyrabiać tak długo aż ciasto będzie gładkie i będzie "odchodziło od ręki " Odstawić do wyrośnięcia, Wszystkie składniki na kruszonkę wymieszać w misce , aby powstały grudki. Odrywać kawałki
Malinowa Kawiarenkawypieków . A już szczególnie trudno nam się oprzeć tego dnia pączkom. .. Ja polecam przepis już niejednokrotnie przeze mnie wypróbowany. Składniki : 1 kg mąki 6 łyżek cukru 2 szklanki ciepłego mleka 10 dkg drożdży 6 żółtek 2 całe jajka 15 dkg margaryny rozpuszczonej 4 łyżki oleju 2 łyżki spirytusu lub octu skórka otarta z dwóch cytryn(...)jednej cytryny. Tłuszcz do smażenia ( u mnie pół na pół smalec i olej) ok 1,3 kg Marmolada do nadzienia Wykonanie : Drożdże rozetrzeć z dwoma łyżkami cukru , dodać 2 łyżki mąki i rozpuścić to w ciepłym mleku , odstawić do wyrośnięcia. Mąkę przesiać do miski . Żółtka i całe jajka utrzeć z pozostałym cukrem. Wyrośnięte drożdże dodać do mąki, wlać ubite jajka
Malinowa Kawiarenkasmakiem ... Chrupiąca beza ...i delikatny krem stanowią tu doskonałe połączenie .. mmmm rozmarzyłam się na samo wspomnienie tego smaku ... Składniki : Blaty bezowe : 5 białek 1 i 1/3 szklanki przesianego cukru pudru 2 łyżki mąki ziemniaczanej , również przesianej łyżka soku z cytryny. Masa : 200 g kremówki 250 g serka mascarpone 2 łyżki cukru pudru łyżeczka kawy rozpuszczalnej rozpuszczona w łyżce gorącej(...)wody i schłodzona Wykonanie :: Blaty : Białka ubić na sztywno , dodać cukier puder i ubijać nadal aż masa będzie sztywna i błyszcząca . Wsypać mąkę , wlać sok cytrynowy i delikatnie wymieszać. Upiec trzy jednakowej wielkości blaty , u mnie o wielkości ok 20cm , pieczone jednocześnie w 140'C z termoobiegiem przez ok 1 godzinę. Masa : ubić śmietanę na sztywno z cukrem pudrem , dodać
Malinowa Kawiarenkasię atrakcyjnie prezentować na świątecznym stole, a jednocześnie zadowoli podniebienia łasuchów. Proporcje na dwa wianki. Ciasto: * 1 szklanka letniego mleka * 2 jajka * 4 szklanki mąki pszennej * 6 łyżek cukru * 1/2 kostki masła (125 g), roztopionego i ostudzonego * 4 dag świeżych drożdży lub 2 dag drożdży instant * szczypta soli Z drożdży, 2 łyżek cukru, 2 łyżek mąki i połowy mleka(...)zrobić zaczyn. Odstawić do wyrośnięcia ,do podwojenia objętości. Do miski przesiać mąkę, dodać sól, jajka, resztę mleka, resztę cukru i wyrośnięty zaczyn. Dobrze wyrobić i wlać masło. Wyrabiać, aż zacznie odchodzić od ręki, odstawić do wyrośnięcia. Nadzienie : * pół kg białego sera * ok pół szklanki cukru (wg upodobań) * skórka otarta z jednej cytryny i sok z niej wyciśnięty. * 1 jajko Wszystkie
Malinowa Kawiarenkaśmietaną . Całość wspaniale współgra i cieszy zarówno oczy słonecznymi barwami ,jak i podniebienie cytrusowym smakiem. Marchewka dodaje jedynie koloru i słodyczy , nie dominuje smakiem. Ciasto : 3 jajka 3/4 szklanki cukru 200 g utartej marchwi 150 g zmielonych orzechów (włoskie bądź laskowe) 1/3 szklanki soku typu "Kubuś" marchewkowo - pomarańczowego 1/3 szklanki oleju 1 szklanka mąki 1 czubata łyżeczka proszku(...)pieczenia skórka otarta z dużej pomarańczy Jajka ubić z cukrem na puszystą masę , dodać wszystkie pozostałe składniki i połączyć przy pomocy miksera.Wylać do formy ( u mnie o średnicy 28 cm ) Piec w 180'C ok 25 min Mus Pomarańczowo- marchewkowy 1 spora marchewka (ok 150 g) 1 pomarańcza 1szklanka soku typu "Kubuś" pomarańczowo- marchewkowego woda ew cukier
Malinowa Kawiarenkaostatnio w oko w czasie oglądania programu Marty Stewart i pod taką nazwą właśnie tam gościł Składniki : Ciasto: 1 szklanka mleka 3 dkg drożdży 2 łyżki cukru 1/4 szklanki oleju 2 jajka ok pół kg mąki szczypta soli. Ponad to : 1/4 kostki margaryny szklanka cukru 4 łyżeczki cynamonu Wykonanie : Ciepłe mleko , cukier i drożdże rozetrzeć razem i pozostawić(...)drożdże zaczną pracować. Następnie dodać pozostałe składniki i wyrobić jednolite , gładkie , dość gęste ciasto . Odstawić do wyrośnięcia. Rozpuścić margarynę, Cukier wymieszać z cynamonem. . Z ciasta formować małe kuleczki , nie muszą być równe , ani idealnie foremne. Moczyć je w chłodnej margarynie i otaczać w mieszance cynamonowej Kulki wrzucać do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą formy babkowej z kominem
Malinowa Kawiarenkakońcu jest - Sezon na truskawki !!! Same smakują pysznie , ale truskawki ze śmietaną i cukrem to już rozkosz dla podniebienia. Dlatego też dziś postanowiłam przenieść to połączenie smaków na sernik . Śmietankowa delikatna masa serowa,,,, i słodki truskawkowy mus ... Na spód : 150 g pokruszonych herbatników 100 g stopionego masła Połączyć składniki i taką masą wysypać spód foremki. Masa serowa(...)sera na sernik 3/4 szklanki cukru pudru 4 jajka 1,5 op budyniu śmietankowego 300 ml śmietany kremówki 100 g rozpuszczonego i wystudzonego masła kilka kropli aromatu śmietankowego. Ser połączyć kolejno ze wszystkimi składnikami na jednolitą masę Ponad to : ok 70 dkg truskawek 4 łyżki cukru pudru 2 łyżki żelfixu. Kilka truskawek przekroić na pół i ułożyć na ciasteczkowym
Malinowa Kawiarenka