Odrobina Włoch w Warszawie 320Ostatnio na blogu pojawił się wpis na temat włoskiej pizzy i naszej krótkiej podróży do słonecznej Italii, gdzie mieliśmy okazję spróbować tego popisowego dania. Postanowiliśmy poszukać w Warszawie miejsca, w którym będziemy mogli skosztować pizzy rodem z Włoch, a jako że nadarzyła się świetna okazja (urodziny Madzi), to postanowiliśmy odwiedzić Ciao a Tutti DUE. O tej restauracji słyszeliśmy od znajomych(...)bardzo dużo dobrych słów, komentarze w internecie też były bardzo pozytywne, więc wybraliśmy się tam z nadzieją, że pizza będzie jak ta we Włoszech… i muszę Wam powiedzieć …. Lokalizacja Ciao a Tutti DUE – to restaurata mieszcząca się przy ulicy Dąbrowskiego 27 , mniej więcej pośrodku- pomiędzy ulicą Puławską i Al. Niepodległości. Najłatwiej i najszybciej dojedziecie tam metrem ( przystanek
Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Pizza "Warzywko " i "Hawajska" 228Pyszne ciasto na pizzę zrobicie z 1 kg mąki , ciasta starczy na zrobienie 3 dużych blach pizzy :) Oczywiście częśc ciasta można sobie zamrozic i zjeś w pózniejszym terminie. Ciasto wychodzi naprawdę pysznie puszyste, sprężyste i z dodatkiem przeróżnych dodatków wyjdą Wam "przecudnej urody " pizze :) My zrobiliśmy sobie dzisiaj 2 pizze : hawajską i warzywną. Taka pizza w sam raz nadaje(...)rodzinne przyjęcia bo wyrośnie z niej duuuużo ciasta :) Składniki na 3 duże pizze : blacha ok. 33 x 37 cm - pizza hawajska okrągła średnica 31 cm - pizza 'Warzywko
Słodkości i nie tylko
Sos pomidorowy do pizzy 93Najlepszy sos pomidorowy do pizzy to jednocześnie najprostszy sos, jaki kiedykolwiek zrobicie. Zero gotowania! Jego podstawą są oczywiście smaczne, soczyste pomidory dobrej jakości. Ten sos do pizzy jest aromatyczny, ale też orzeźwiający. Możecie być pewni, że nie przytłoczy swoim smakiem pozostałych składników, tylko wspaniale je podkreśli. Sos do pizzy jak z włoskiej pizzerii Chrupiące brzegi, cienki, lekko uginający się(...)stabilny spód, ciągnący się ser mozzarella i pyszny sos pomidorowy . Jestem przekonana, że poczuliście zapach pizzy czytając ten opis 😉 Pizza , jak i cała kuchnia włoska, opiera się na prostocie. I dokładnie tak samo jest w przypadku przygotowania sosu do pizzy , który jest jednym z filarów udanego wypieku. Rodzajów włoskiej pizzy jest kilka. Najpopularniejsze to oczywiście słynąca z chrupiących, lekko przypalonych
Na-talerzu.pl
Pizza hawajska z szynką, serem, kukurydzą i ananasem 140Pizza hawajska. Pizza hawajska - pyszny przepis na domową pizzę z szynką, kukurydzą i ananasem. Domowa pizza hawajska z szynką, kukurydzą, ananasem, serem mozzarella i czerwoną cebulą. Doskonała z sosem czosnkowym albo pomidorowym. Pizza ta jest jedną z najlepszych i najprostszych jaką zrobisz - ten przepis jest moim absolutnym faworytem. Ciasto na pizzę jest lekkie, chrupiące i ma odpowiednio(...)dobrane składniki. Przygotowanie pizzy w domu nie wymaga jakichś fantazyjnych składników i prawdopodobnie masz większość z nich pod ręką w kuchni. Pizza hawajska. Pizza hawajska z szynką i serem. Składniki na ciasto na pizzę: 7g suchych drożdży 1 łyżeczka cukru około 250 ml letniej wody 350g mąki pszennej, typ 550 1 łyżeczka soli 1 łyżka oliwy extra vergine Sos pomidorowy
Moja Książka Kucharska
Pizza wegańska na cienkim i chrupiącym cieście 143Print Pizza wegańska na cienkim i chrupiącym cieście Recipe by Marek Course: Danie główne, Kuchnie świata, Na imprezę Difficulty: średni Porcje 4 porcji Czas przygotowania 30 minutes Czas pieczenia 10 minutes Podstawą pizzy jest cienkie ciasto drożdżowe. Na nie nakładamy, również cienką, warstwę zredukowanego sosu do pizzy. Wszystko posypujemy serem oraz ulubionymi składnikami. W domowym zaciszu, gdy nikt nie widzi(...)żytniej, do tego rezerwa mąki pszennej na kolejne etapy wyrabiania 40 gramów drożdży szczypta soli 1 płaska łyżeczka cukru białego lub trzcinowego 2 łyżki oliwy Składniki sosu do pizzy 400 ml przecieru pomidorowego 1 łyżeczka oliwy bazylia – najlepiej świeża oregano – najlepiej świeże szczypta soli szczypta cukru ząbek czosnku To co na górę ser wegański – najlepiej w formie
Heca w kuchni
Pizza z patelni 134Chyba wszyscy lubią pizzę. A najlepsza jest ta, przygotowana we własnym domu. Nie wiedziałam jednak, że pizze można również przyrządzić na patelni. Przygotowane spody na pizzę podgrzewa się właśnie na patelni przystosowanej do pieczenia w piecu, a gdy na cieście pojawią się bąbelki, dodaje się wszystkie dodatki. Następnie taką pizze wkłada się na kilka minut do piekarnika z ustawioną funkcją(...)grill (u mnie funkcja opiekacza). Jeśli nie macie funkcji grill/opiekacz to możecie wykorzystać najwyższą temperaturę i termoobieg. Pizza przygotowana tym sposobem jest wyjątkowo chrupiąca . Polecam! Składniki ciasta: (4 porcje) 14 g drożdży suchych 1 łyżka cukru 325 ml ciepłej wody 4 łyżka oliwy lub oleju 500 g mąki do pizzy lub mąki pszennej chlebowej typ 750 (strong bread flour
Moja Delicja
Włoska pizza na cienkim cieście 154Miałam już wiele prób z ciastem do pizzy, jedne bardziej inne mniej udane. Dotychczas miałam swoje ulubione ciasto jednak wyrasta ono za bardzo, a przez to, że jest w nim dość sporo drożdży ciężko je też rozłożyć w idealnie cienki okrąg. Na ten przepis do pizzy trafiłam dzięki jednej z książek, a jego autorem jest kucharz z Restauracji Bawełna(...)Łodzi . Nie odwiedziłam nigdy tego miejsca, ale zaciekawiło mnie to, że pizza wyrasta w lodówce i to zdecydowanie dłużej niż moje poprzednie ciasto. Jaki jest efekt? To ciasto to strzał w dziesiątkę. Idealnie się z nim pracuje, ciasto możecie zrobić poprzedniego wieczora lub z samego rana, a na obiad będzie przepyszna cieniusieńka i bardzo chrupiąca pizza, taka jak we Włoszech
nietylkopasta.pl
Pizza trochę inaczej (w dwóch wersjach) 230wstępie zaznaczę, iż mam nadzieję, że żaden Włoch nie będzie miał mi za złe, że to co przygotowałam nazwałam pizzą. A mogłoby być tak dlatego, że ciasto do tej pizzy to nie tradycyjne drożdżowe, ale francuskie. Jest bardzo łatwe w użyciu, a także nie musi rosnąć co najmniej kilkudziesięciu minut w przypadku tego pierwszego, co zaoszczędza nam sporo czasu(...)razem postanowiłam zrobić pizzę w dwóch wersjach nazwanych przeze mnie męską i damską. Pierwsza z nich skierowana jest do typowych mięsożerców, druga zaś jest lżejsza i zdrowsza. Oczywiście robiąc własną pizzę można dowolnie łączyć użyte przeze mnie składniki lub też warto dodać takie, które najbardziej lubicie. W ten sposób uzyskacie potrawę w 100% odpowiadającą Waszym gustom. Składniki na 2 małe
Zakręcony Widelec
Pizza z konfiturą z czerwonej cebuli 229Pizza jest daniem powszechnie uznawanym za włoskie, jednak niewiele osób wie, że potrawa ta pochodzi ze starożytnej Grecji, gdzie podawano ją w postaci płaskiego chleba posmarowanego oliwą, czosnkiem, posypanego ziołami. Z Grecji trafiła do starożytnego Rzymu. Po sprowadzeniu do Europy pomidorów, w XVII-wiecznym Neapolu do pizzy zaczęto nieodłącznie stosować sos pomidorowy. Pierwsza współczesna pizza powstała w 1889 r., kiedy(...)Neapol odwiedziła królowa Włoch Małgorzata (Margherita di Savoia). Tamtejszy piekarz Raffaele Esposito przygotował na jej cześć specjalną pizzę, w której podstawowymi składnikami były: pomidory, ser mocarella i bazylia, tworzące trójkolorową kompozycję odpowiadającą narodowym barwom Włoch. Nazwano ją margheritą i do dziś jest to nazwa najpopularniejszej i najprostszej wersji pizzy. Osobiście jestem zwolenniczką zasady, że im mniej dodatków do pizzy
Smakowity Blog Kulinarny
Pizza z Łososiem i Warzywami 293była bardzo szybka akcja. Wpadł pomysł, czasu mało. Pizza z warzywami, czy warzywa z pizzą? Ja nazwałabym pizza na bogato. Pizza, którą naprawdę można się najeść. Lubię warzywa al dente, więc mieszanki nie przysmażałam wcześniej na patelni. Jedyne co zrobiłam, to rozmroziłam mieszankę, aby nie puściła mi wody na ciasto podczas pieczenia. Niekonwencjonalne pomysły bywają zaskakujące, a ten pomysł zaowocował(...)pyszne danie! Składniki na 2 pizze o średnicy 31 cm: 25 g świeżych drożdży 1,5 szklanki ciepłej wody 3,5 szklanki mąki pszennej 1 łyżka oleju z awokado Greencado 3/4 łyżki cukru 1,5 łyżeczki soli Wykonanie: Do miski wsypuję sól, następnie przesiewam mąkę, robię wgłębienie, do którego wsypuję cukier, kruszę drożdże i wlewam ciepłą wodę, jednocześnie mieszam
Blondynka Gotuje
Pizza bułeczki – małe rozmiary, wielki smak! 84Pizza bułeczki to dla mnie taka szybka, praktyczna wersja pizzy – idealna, gdy mam ochotę na coś pysznego, ale nie chcę spędzać zbyt dużo czasu w kuchni. Są świetnym rozwiązaniem, gdy nie chcę piec kilku dużych pizz na raz, a jednocześnie zależy mi na różnorodności składników. To również doskonała opcja na imprezy, rodzinne spotkania czy po prostu szybki obiad lub kolację(...)Pizza bułeczki można przygotować z dowolnymi dodatkami – ogranicza nas jedynie wyobraźnia! Dzisiaj postawiłam na klasyczne połączenie smaków: szynkę, ser i suszone pomidory, które zawsze świetnie się sprawdzają. Sekretem udanych pizza bułeczek jest jednak nie tylko idealnie dobrany farsz jak taco farsz , ale także dobry sos pomidorowy . Lubię, kiedy mój sos do pizzy jest wyrazisty i pełen smaku, dlatego zawsze przygotowuję
codojedzenia
Idealne ciasto na pizzę 447Długo szukaliśmy najlepszego przepisu na pizzę, tak długo aż znaleźliśmy. Ciasto jest takie jakie lubimy: cieniutkie, chrupiące z zewnątrz, a w środku miękkie. Pizza jest częstym gościem w naszym domu, bo znakomicie nadaje się do spożytkowania rozmaitych pozostałości po pieczystym z niedzielnego stołu: po pieczeni wołowej, czy pieczonym kurczaku, które albo zapiekamy na pizzy, albo jako nadzienie trafiają do calzone(...)Mamy też doskonały przepis na pizzę z kurczakiem gotowanym – opublikujemy go w przyszłym tygodniu. W powszechnym przekonaniu pizza jest daniem tuczącym, co wynika z niewłaściwych skojarzeń z przeładowanymi serem i tłuszczami fastfoodowymi pizzami, jakie sprzedawane są w sieciowych barach szybkiej obsługi. Jeśli byliście we Włoszech z pewnością próbowaliście pizzy i na pewno zauważyliście, że nie jest przeładowana składnikami
Niedzielny kucharz
Pizza z romesco na razowym spodzie 199Pizza z romesco na razowym spodzie to pizza, którą wciąż ostatnio jadam. Rzadko kiedy smakuje mi kupna pizza . Mam kilka ulubionych miejsc w Goteborgu, gdzie podają pizzę w miarę w moim guście. Polskie pizzerie generalnie uważam za tragiczne…ale czasami zostaję pozytywnie zaskoczona. Na ogół idąc do nieznanej mi pizzerii obserwuję co ludzie dostają na talerzu…Czy spód(...)pizzy jest cienki i dobrze wypieczony, czy nadzienie jest smaczne…Zdarzyło się, że po prostu opuściłam lokal… Praktycznie jest oczywiście upiec pizzę samemu, bo spełnia ona wszelkie oczekiwania, bynajmniej moje. Poza tym za każdym razem można wymyśleć coś nowego choćby pizza z romesco. Na ogół używam biały lub pomidorowy sos do pizzy. Ostatnio zrobiłam nową porcję romesco. Wpadłam
codojedzenia
Keto pizza śniadaniowa z patelni (Paleo, LowCarb) 121Keto pizza śniadaniowa z patelni - włoskie smaki na keto diecie Spośród włoskich przebojów kulinarnych na keto diecie zawsze najbardziej brakowało mi pizzy. Do dań z makaronem z powodzeniem można użyć makaronu shirataki lub domowego keto makaronu . Spód do pizzy już nie jest taki łatwy do odtworzenia w wersji niskowęglowodanowej... Zwłaszcza zaś taki, który wiernie imituje konsystencję i chrupkość oryginału. Keto(...)pizza na bazie kalafiora lub mąk bezzbożowych jest smaczna, ale często ciasto jest zbyt "ciężkie" do uniesienia dla drożdży, a więc mało puszyste. Jednak keto pizza śniadaniowa zmienia reguły gry. :) Powstała z okazji dzisiejszego międzynarodowego dnia pizzy jako alternatywa dla innych moich przepisów na keto pizzę . Bazą pizzy jest ciasto w typie omletu drożdżowego, usmażonego na patelni. Pozostałe kroki
Modern Cave Girl