dziecka. Biszkopt: 7 jajek 1 szklanka mąki 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 1 szklanka cukru (niepełna) 2 czubate łyzki dobrego kakao 1 łyżka oleju Nadzienie: 250ml śmietany kremówki 2 łyżki cukru pudru, Wiśnie w lekkim syropie (dla dorosłych będę lepsze w likierze ;-)) Lekki poncz z wody, soku cytrynowego i cukru do nasączenia biszkoptu Dekoracja: 400g czekolady (pół(...)pół gorzka i mleczna) 150g śmietanki kremówki Odrobina masła 2 opakowania M&Msów Wafelki czekoladowe Piekarnik rozgrzać do 160 st C, żółtka ubić z cukrem na gładką masę, przesiać mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Ponownie wymieszać dodając olej. Masa będzie gęsta. Białka ubić osobno na sztywno. Dodawać porcjami do masy kakaowej i za każdym razem dokładnie połączyć. Ważne
Smaki Przyprawy i Kolorycukru 1 opakowanie cukru wanilinowego 16g Masa jabłkowa: 1,5kg jabłek 1 łyżka masła 1 opakowanie galaretki (użyłam agrestowej) Dodatkowo: około 210g podłużnych biszkoptów 2 czerwone galaretki 300ml śmietanki kremówki 1 łyżka cukru pudru wiórki czekoladowe do posypania (można zastąpić kakao lub startą czekoladą) Biszkopt: 1. Piekarnik nastawić na 160oC na funkcji termoobieg (na funkcji góra-dół 180oC(...)galaretkę i ciasto znów wstawić do lodówki, aż galaretka całkiem stężeje. 13. Na galaretkę z biszkoptami wyłożyć pozostały budyniowy krem. Przykryć go drugim biszkoptem i lekko docisnąć. 14. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Posmarować nią wierzch ciasta i posypać wiórkami czekoladowymi. Ciasto wstawić do lodówki na około 3-4 godziny, najlepiej na całą noc. Udanych wypieków
Mała Cukierenkamąki tortowej, 2 łyżki cukru pudru, 110g zimnego masła, 1 żółtko, 1 łyżka soku z cytryny, 1 łyżka zimnej wody. Masa cytrynowa: 1 białko + 4 jaja, 300ml śmietany kremówki ( 30% ), 140g cukru pudru, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, starta skórka z dwóch cytryn, 70ml soku z cytryn. Przygotowanie: Spód: Mąkę z zimnym masłem posiekać. Dodać resztę składników i wyrobić ciasto(...)jeżeli tak się stanie przykryć folią aluminiową i piec pod przykryciem. Ja już po 10min. pieczenia musiałam przykryć swoją tartę. Upieczoną tartę ostudzić, posypać cukrem pudrem. Jeżeli zostanie śmietana kremówka i nie ma do czego jej zużyć można ją ubić i podawać razem z tartą ( krem nakładać bezpośrednio przed podaniem ciasta). Mi zostało troszkę masy cytrynowej, ponieważ z jednej strony
W kuchni u Monikidruga z galaretką. Składniki: Ciasto: 5 jaj, 80g cukru (6 łyżek), 125g mąki pszennej (3/4 szklanki), 80ml zimnej wody, 45ml oleju, 22g kakao (4 łyżki), Masa: 500ml śmietany kremówki 30% (dobrze schłodzona), 2 x śmietan fix, 1 galaretka. Przygotowanie: Galaretkę rozpuścić w 300ml wody. Wlać do pojemnika tak by później można było ją pokroić mniej więcej w kostkę. Ja użyłam(...)papierem oraz ponownie wykonać taką samą czynność. Ciasto powinno znaleźć się jednolitym kolorem do góry. Zawinąć w roladę i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Schłodzoną śmietanę kremówkę ubić ze śmietan fixem. Galaretkę pokroić mniej więcej w kostkę. Rozwinąć ciasto. Wyłożyć ubitą śmietankę i poukładać galaretkę. Zwinąć roladę i odłożyć do lodówki na minimum 2h. Smacznego
W kuchni u Monikikolorowy i rozpływa się w ustach. Podobno smakował - mi też! Troszkę modyfikacji wprowadziłam, a przepis Kasi znajdziecie tutaj . Składniki : * 5 kolorowych galaretek - fioletowa, niebieska, zielona, czerwona, żółta * litr śmietany kremówki 30% * 100g mascarpone * 250 ml mleka * 15g żelatyny * 2 łyżki cukru Przygotowanie : Każdą galaretkę rozpuścić w szklance wrzątku, wymieszać i przelać o płaskiego naczynia. Wystudzić, pokroić w kostkę. Żelatynę(...)rozpuścić w gorącym mleku. Kremówkę ubić z cukrem, dodać mascarpone i rozpuszczoną żelatynę. Tortownicę wyłożyć folią spożywczą, ułożyć fioletową galaretkę oraz trochę masy śmietanowej i tak na przemian, aż do żółtej galaretki. Odstawić do schłodzenia
Magiczne Życie MartyJest delikatny i rozpływa się w ustach. Składniki: Tortownica 24cm 150g herbatników kakaowych 100g orzechów włoskich 100g margaryny 3 łyżki cukru 500g sera białego 100ml mleka kokosowego 100ml śmietany kremówki 30% 120g cukru pudru 4 jajka 1 budyń śmietankowy 1/2 olejku śmietankowego 70g wiórek kokosowych 240g kremu bueno 100g margaryny palmy 1 czekolada mleczna 1/3 tabliczki białej czekolady kilka orzechów(...)Spód: Herbatniki kruszymy wraz z dodatkiem orzechów. Margarynę topimy i łączymy z kruszonką. Spód tortownicy wykładamy papierem i masą ciasteczkową. Wkładamy do lodówki. 2. Ser: Żółtka, mleczko kokosowe, kremówkę, margarynę i cukier puder mieszamy mikserem. Dodajemy ser, budyń śmietankowy oraz olejek. Mieszamy. Masę serową dzielimy na dwie części. Jedną mieszamy z kokosem, drugą miksujemy z kremem kinder bueno. 3. Białka
Kuchnia w czekoladzieszybkie, a smaczne. Też lubicie takie przepisy?! Składniki: Na tortownicę o śr. 16cm 7 większych okrągłych biszkoptów 1/2 szklanki syropu barmańskiego o smaku tiramisu 1 serek mascarpone szklanka śmietany kremówki 30% (250ml) 4 kopiate łyżki cukru pudru 15 małych okrągłych biszkopcików 2 banany 1/3 tabliczki klasycznej gorzkiej czekolady Goplana Sposób przygotowania: Masa: Szklankę śmietany kremówki ubijamy na sztywną masę, dodajemy
Kuchnia w czekoladziemiękkiego masła 150 g mąki pszennej 135 g mąki ziemniaczanej 4 jajka L 160 g cukru 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 500 g borówek amerykańskich 5 łyżek śmietany kremówki 2 łyżki bitej śmietany w proszku. Sposób przyrządzania: Borówki amerykańskie oczyścić, opłukać i wysuszyć ręcznikiem papierowym. Miękkie masło ubić(...)mikserem na puszysta masę. Ciągle ubijając, dodawać po jednym jajku oraz po łyżce cukru. Na koniec dodać 5 łyżek śmietany kremówki i obie mąki przesiane z proszkiem do pieczenia. Formę o wymiarach 28 x 11 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto, posypać gruba warstwą owoców i posypać bitą śmietaną w proszku. Ciasto piec w piekarniku nagrzanym do temperatury
Zakątek rozkoszy kulinarnychksiążki "Moje wypieki i desery". Sernik: 500 g twarogu tłustego 3 jajka 1 łyżka mąki ziemniaczanej 100 g cukru pudru 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii 200 ml śmietany kremówki Twaróg należy zmielić/zmiksować, aby pozbyć się grudek. Ma być idealnie gładki. Dodać resztę składników i zmiksować na gładką masę. Tortownicę o średnicy 18-20 cm wyłożyć papierem(...)wylać masę. Wyrównać. Piec 60 minut, aż masą się zetnie, a wierzch będzie sprężysty. Wyjąć i wystudzić. Sernik najlepiej upiec dzień wcześniej. Mus: 400 ml śmietany kremówki 300 g gorzkiej czekolady 80 ml likieru kawowego Bailey's 3 łyżki cukru pudru Śmietankę doprowadzić do wrzenia. Dodać czekoladę i zdjąć z palnika. Wymieszać na gładki sos, gdy czekolada się rozpuści. Schłodzić
Chocolate Muffin Blogmniejsze kawałki, piekąc ją w piekarniku w 180 stopniach pod folią aluminiową 1,5h i miksując miąższ po odcięciu skóry/ Do dekoracji: 50 g gorzkiej czekolady 200 ml śmietany kremówki (36%) 5 łyżek cukru pudru Przygotowanie masy cytrynowej: Cytryny sparzyć wrzątkiem, umyć i wytrzeć ręcznikiem papierowym do sucha. Skórkę z obu cytryn obetrzeć na najdrobniejszej tarce, a następnie same cytryny(...)koniec wlać żelatynę i jeszcze raz wymieszać mikserem. Masę dyniową wyłożyć na wystudzone ciasto i włożyć do lodówki. Gorzką czekoladę zetrzeć na lekko stężałą masę dyniową. Udekorować śmietaną kremówką ubitą z cukrem pudrem. Ciasto chłodzić przez kilka godzin, a najlepiej przez
Trzeci talerzproszku do pieczenia Masa serowa: 1 kg twarogu z wiaderka 1 szkl cukru pudru 1 galaretka cytrynowa 1,5 szkl wody 5 łyżeczek żelatyny Ale-raj 0,5 l kremówki 30% Galaretka: 2 galaretki leśne owoce jeżyny borówki amerykańskie Przygotowanie: Biszkopt: Białka ubić na sztywno z cukrem. Ubijając dodawać po jednym żółtku i ubijać tak długo aż masa będzie(...)gorącej wodzie i odłożyć do wystudzenia. Ser przełożyć do misy miksera wsypać cukier puder i zmiksować końcówką do ucierania. Wlać zimną galaretkę, ponownie zmiksować. Ubić na sztywno zimną kremówkę dodawać porcjami do sera i dokładnie wymieszać łopatką. Masę serową wylać na biszkopt, wyrównać powierzchnię i włożyć do lodówki by masa zastygła. Na masie serowej rozłożyć jeżyny, borówki i zalać
Ala piecze i gotujegałki muszkatołowej. Kiedy masło się rozpuści, a czosnek lekko podsmaży, dodajcie opłukany młody szpinak. Po 5-6 minutach, gdy szpinak zmięknie i zwiędnie, wlejcie 0,5 małego kubeczka śmietany kremówki. Posólcie i popieprzcie do smaku. Jeśli macie serek ricotta dodajcie teraz 2-3 łyżki, sos będzie jeszcze bardziej kremowy. Pogotujcie całość, mieszając co jakiś czas około 5 minut na średnim(...)żółtko rozmiaru M, lekko ubite sól- 1/4łyżeczki SKŁADNIKI SOSU ¼ kostki masła 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku 4 duże garści młodego szpinaku ½ łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej 125ml śmietany kremówki 100g serka ricotta garść startego parmezanu sól pieprz
Karo in the KitchenSkładniki: * 1 podwójna pierś z kurczaka * sól, pieprz * 1 duża cebula * 25 dag pieczarek * szklanka kremówki * zupa cebulowa w proszku * 1 jajko * płaska łyżka tymianku * tłuszcz do smażenia Sposób przygotowania: Piersi przekrawamy wzdłuż na pół, tak żeby powstały 4 kotlety. Lekko rozbijamy. Solimy i pieprzymy z obu stron. Cebulę kroimy w kostkę, podsmażamy na patelni. Jak cebula zmięknie dodajemy pieczarki(...)pokrojone w plasterki. Smażymy tak długo aż pieczarki odparują nadmiar wody. W naczyniu żaroodpornym wykładamy kolejno kurczaka, pieczarki z cebulą. Zupę cebulową w proszku mieszamy z kremówką i surowym jajkiem i tymiankiem. Zalewamy mięso. Pieczemy pod przykryciem ok. 30-40 minut w 180 stopniach
Pobite gary BarbarySkładniki: * 50 dag filetów z ryby * sól, pieprz * mąka do obtoczenia * tłuszcz do smażenia * 2 pęczki koperku * 20 dag żółtego sera * szklanka kremówki * łyżka masła do wysmarowania formy Sposób przygotowania: Filety solimy i pieprzymy z każdej strony. Obtaczamy w mące i smażymy na rumiany kolor. Przekładamy do naczynia wysmarowanego masłem. Koperek drobno siekamy. Ser ścieramy na tarce na grubych(...)oczkach. Koperek i ser mieszamy z kremówką. Zalewamy rybę. Pieczemy w 180 stopniach C przez ok. 15 minut
Pobite gary BarbarySkładniki: * 50 dag filetów z ryby * 1 kg ziemniaków * przyprawa do ziemniaków * przyprawa do ryb * mieszanka warzywna konserwowa 400 g * szklanka kremówki * 10 dag żółtego sera * 2 jajka * sól, pieprz * mąka do obtoczenia * tłuszcz do wysmarowania formy * olej do smażenia. Sposób przygotowania: Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C. Ziemniaki gotujemy w mundurkach, obieramy ze skórki i kroimy w grube plastry(...)przyprawą do ryby, obtaczamy w mące i smażymy na patelni na złoty kolor. Warzywa odcedzamy z zalewy. W naczyniu wysmarowanym tłuszczem układamy połowę ziemniaków, rybę, mieszankę warzywną, resztę ziemniaków. Kremówkę mieszamy z jajkami, startym na grubych oczkach żółtym serem. Doprawiamy pieprzem i solą. Zalewamy zapiekankę. Pieczemy ok. 35 minut
Pobite gary Barbary