chleb - 25628 przepisów (strona:47/1709)

Dyspozycja była jasna - ma być chleb żytni żytni, na razie przerwa od pszennych, orkiszowych, Tang Zhongów i innych wynalazków. Jako że piekę ja, ale inni jedzą, nie miałem wyjścia i wybrałem prosty chleb żytni z ziemniakami. Te ziemniaki to taka moja mała odrobina szaleństwa...a że przedłużają świeżość chleba i powodują, że miękisz nie jest taki suchy, zostały zaakceptowane ;-) , zwłaszcza(...)później, już po wypieku, się okazało - chleb wyszedł świetny... Odstępstwem od oryginału było zastosowanie zakwasu żytniego razowego, który na chwilę obecną jest moim ulubionym zakwasem ze względu na jego siłę.  Składniki (na dwie foremki a 20 cm): 400 g zakwasu żytniego razowego 250 g ziemniaków 600 g mąki żytniej chlebowej 225 g letniej wody 10 g soli  garść

Mój księgozbiór powiększył się o nową pozycję , autorstwa Jeffreya Hamelmanna. Oczywiście należy natychmiast chociaż jeden przepis wypróbować, ale który tu wybrać?  Wybrałem chleb pszenny z ziarnem pszenicy, na pâte fermentée razowym. Podana ilość składników wystarcza na dwa duże bochenki, jednak ponieważ nie miałem odpowiednio dużych foremek, ani koszyków do wyrastania, upiekłem trzy mniejsze - dwa w foremkach o długości(...)mąki pszennej chlebowej 90 g łamanego ziarna pszenicy 540 g letniej wody 10 g soli 30 g miodu 12 g świeżych drożdży 10 g słodu jęczmiennego (opcjonalnie) Przygotowanie chleba: Przygotuj odpowiednio wcześnie pâte fermenté razowe . Odmierz 130 g wody, zagotuj ją i zalej tym wrzątkiem ziarna pszenicy. Odstaw przenicę pod przykryciem do całkowitego ostygnięcia. W odrobinie wody rozpuść drożdże. Włóż

Pokochałam ten chlebek za jego kolor i smak. Dodanie puree z dyni sprawia, że chleb ma piękny kolor. Czerwone punkty to owoce goji. Chleb jest bardzo delikatny a zarazem aromatyczny w smaku. Składniki: 1 szkl puree z dyni 125 ml letniej wody 500 g mąki pszennej typ 500 Młyn Kopytowa 20 g drożdży świeżych   100 ml oleju rzepakowego(...)Przed włożeniem do piekarnika posmarować ciepłym mlekiem i posypać ziarenkami słonecznika i sezamem. Włożyć do nagrzanego piekarnika na 180 stopni i piec około 40 minut. Po wyjęciu z piekarnika chleb wyjąć z formy i studzić na metalowej kratce

mąką do łopatki dodać pokrojone pieczarki, papryki, cebule, czosnek i z 5 minut podsmażać mieszając wlać litr wody i pod przykryciem dusić do miękkości mięsa do wywaru wkruszyć razowy chleb z ziarnami i mieszać do rozpuszczenia się chleba na średnim ogniu do smaku doprawić kucharkiem i magą kucharka dodać 2 łyżki śmietany 18% słodkiej i z 2 minuty gotować(...)jest zagęszczony dzięki kromce chleba gulasz podać z czym się lubi na obiad lub ciepłą kolację........SMACZNEGO

kilka razy i zobaczyć jak to wszystko wygląda i w sumie okazało się to nie takie trudne.  Na początku musiałam zapoznać mój piekarnik z takim wypiekiem jakim jest chleb na zakwasie. Bałam się, że chlebek się nie dopiecze, czasem skórka od góry bardzo mi się przypiekała i była twarda ale po kilku pieczeniach znalazłam odpowiednią temperaturę i czas. Dlatego

Przepis na ten chleb wypatrzyłam u Liski . Troszkę zmodyfikowałam jej przepis, dodając jeszcze otręby. Oto co mi wyszło ! Chleb lniany na zakwasie Składniki zaczynu: 360 g mąki żytniej razowej 290 ml wody 5 łyżek zakwasu Składniki namoczka: 80 g nasion lnu 70 g otrębów żytnich woda Składniki ciasta chlebowego 180 g mąki żytniej 720 360 mąki chlebowej 200 g wody(...)keksówek i wkładamy do zimnego piekarnika z włączoną żarówką. Czekamy aż ciasto wyrośnie, po czym włączamy piekarnik, spryskując go uprzednio wodą. Temperaturę nastawiamy na 200 stopni i pieczemy chleb około 40 minut

Uwielbiam ciężkie razowe chleby z ogromną ilością ziaren. Ten chleb próbowałam u Beatki P. Bardzo mi posmakował, dostałam przepis i postanowiłam go upiec, ale nie w piekarniku, tylko w garnku rzymskim. Rewelacja ! Beatko, jeszcze raz dzięki za przepis :-) Wieloziarnisty razowy chleb na zakwasie Składniki: 1/2 szklanki słonecznika 1/2 szklanki dyni 1/2 szklanki płatków owsianych (NIE błyskawicznych) 1/2 szklanki

Chleb pieczony w naczyniu żaroodpornym dowodzi, że każdy może upiec domowe pieczywo, bo ten przepis wypróbowałam już niejednokrotnie i zawsze wyszedł mi pyszny, miękki z chrupiącą skórką wypiek. Jego przygotowanie to dosłownie chwila. Ciasto możecie również przyszykować wieczorem, a rano upiec świeży chleb. Nic nie przebije domowego, pachnącego na cały dom, jeszcze ciepłego pieczywa z odrobiną masła. Taki chleb(...)tylko jest pyszny, ale i też kosztuje znacznie mniej niż w piekarni. Koniecznie wypróbujcie mój przepis na chleb pieczony w naczyniu żaroodpornym, który zawsze się udaje! Ilość: 1 chleb o wadze 1142g pieczony w naczyniu o wymiarach 18 x 27 cm Czas przygotowania: 15 minut Czas oczekiwania: do 60 minut Czas pieczenia: 50 minut     Chleb pieczony w naczyniu

Rolada z chleba z szynką, pastą jajeczną i serem. Rolada kanapkowa z szynką i pastą jajeczną jest bardzo efektowna, do tego bardzo smaczna. Taką roladę możecie zrobić sami w domu, gdyż nie jest trudna, ale potrzeba trochę czasu na jej przygotowanie. Rolada kanapkowa z szynką i pastą jajeczną może stać się hitem wśród dań na Wielkanoc. Twoi bliscy będą nią(...)zachwyceni, bo ta rolada z chleba po prostu zachwyca Jeśli szukasz innych pomysłów na Wielkanoc, to kliknij TUTAJ . Rolada z chleba z szynką i pastą jajeczną to potrawa, która sprawdzi się na różne okazje. Będzie doskonale wyglądać na wielkanocnym stole. Jej piękny wygląd i smak będzie wzbudzać zachwyt gości. Rolada z chleba z szynką i pastą jajeczną ma kilku warstw

Grzanki do zupy jako sposób na zero waste Grzanki do zupy musiały się pojawić. Jakoś trzeba przemycić sposoby na niewywalanie chleba. Pomysł na ten post pojawił się wczoraj. Zadałam pytanie o żurek podawany w chlebie. Zawsze ciekawiło mnie, czy zjadając zupę z kiełbasą i jajkiem i popychając to chlebem całkiem słusznej wielkości, ludzkość jest jeszcze w stanie coś w siebie(...)wcisnąć, czy zaczyna się festiwal mrożenia oraz wywalania? Okazuje się, że w większości takie chleby idą na zmarnowanie. Nie jestem idealna czy święta, zdarza mi się wyrzucić jedzenie, kupić czegoś za dużo, zachomisiować w lodówce tak, że w końcu samo wychodzi i błaga o uwagę. Zdarza się i staram się z tym walczyć. Jednak chleb to produkt przed wyrzucaniem którego

Pełnoziarnisty chleb z foremki można przygotować o wiele prościej, bo mniej musimy martwić się o jego odpowiednie złożenie. Dodatkowo łatwiej jest pracować nawet z ciastem o wyższej hydratacji. Jeśli nie przepadasz za pełnoziarnistym pieczywem to ten chlebek może odmienić Twój gust. Zazwyczaj nie sięgałam po pełnoziarniste chleby, bo wydawały mi się zbyt ciężkie. Jednakże odkąd zrobiłam swój własny, na swoich(...)problemu) i mogę sobie poradzić z większą ilością wody, co nie jest takie proste w przypadku tradycyjnych bochenków. Jeśli dopiero chcecie zacząć przygodę z pieczeniem domowego chleba, to polecam: Jak przygotować własny zakwas ; Jak zrobić prosty, domowy chleb pszenny na zakwasie. chleb Proporcje na pełnoziarnisty chleb z foremki *z podanych ilości można upiec 1 spory bochenek w foremce o wielkości

Chleb tostowy z wodą z gotowania ryżu Dziś zapraszam na pszenny chleb tostowy z wodą z gotowania ryżu . Taki delikatny biały chleb jest idealny do przygotowania tostów i chrupiących grzanek, a w przeciwieństwie do sklepowego chleba tostowego nie zawiera konserwantów i innych zbędnych dodatków. Dzisiejszy chleb tostowy to troszkę inna wersja chleba z wodą z gotowania ziemniaków , który pokazywałam(...)jakiś czas temu. Tamten chleb był chrupiący i pieczony bez formy, ten jest łatwiejszy (bo pieczony w foremce keksówce) i ma delikatniejszą skórkę. Dzięki dodatkowi wody z gotowania ryżu, chlebek jest mięciutki i delikatny, w sam raz do tostów i nie tylko.  Ja gotuję ryż bez woreczków, a kiedy mam ochotę przygotować ten chleb, wrzucam ryż do dużego garnka