chleb na drożdżach - 6290 przepisów (strona:245/420)

puszysty i niebywale smaczny chleb na bazie mąki orkiszowej z dodatkiem płatków owsianych. Skład jest czysty, prosty, wolny od zbędnych produktów. Ciasto pięknie wyrasta, nie stwarza najmniejszych problemów podczas pieczenia. Zdecydowanie polecam.  Składniki: 400 g mąki orkiszowej (użyłam typ 630, Biobabalscy) 100 g płatków owsianych (Biobabalscy)  1 łyżeczka soli  40 g świeżych drożdży 200 ml wody(...)gorącej wody Przygotowanie: W garnku podgrzej 200 ml wody. Rozpuść w niej drożdże. Odstaw na 15 minut. Do miski wsyp mąkę, płatki owsiane oraz sól. Następnie dodaj rozpuszczone drożdże. Wyrób dokładnie ciasto, w trakcie dodając 100 ml gorącej wody. Następnie pozostaw w misce, przykryj ściereczką/papierowym ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce na 45 minut, do wyrośnięcia. Kolejno

jest to lekki chleb, nie jest puszysty. Jest za to ciężki, pachnący i pełen ziaren. Z mocno chrupiącą skórką. Kolejny pomysł Piotra Kucharskiego, który zaczarował nasze śniadania. I czaruje na zmianę co kilka dni. Składniki 10 g świeżych drożdży 100 g mąki pszennej razowej (typ 2000) 500 g mąki pszennej chlebowej typ 750) 400 ml wody 150 g dowolnych ziaren(...)sezam, słonecznik, pestki z dyni, siemię lniane)+ opcjonalnie do posypania 1 łyżeczka soli Przygotowanie Drożdże rozpuśćcie w ciepłej wodzie. Wymieszajcie ze 100 g mąki chlebowej i odstawcie na 30-60 minut.  Powstały zaczyn zmieszajcie z resztą składników (mąki przesiejcie) i zagniatajcie przez około 10 minut (u nas robi to mikser z hakiem). Kiedy ciasto będzie dosyć sprężyste

śliwkami i kruszonką Drożdże 1. Rodzaje drożdży . Do wyboru mamy drożdże świeże i drożdże suszone/instant. -> Drożdże świeże . Znajdziecie je w sklepie w lodówce, pakowane najczęściej w kostki o wadze ok. 50-100 g. Te drożdże wymagają przygotowania rozczynu (prosty przepis na rozczyn znajdziecie kilka akapitów niżej). Świeże drożdże można mrozić – to świetne(...)faktycznie podwoiło swoją objętość. Drożdże suszone i instant również można mrozić . Należy je zużyć w ciągu 6 miesięcy. SPRAWDŹ PYSZNE PRZEPISY NA CIASTA DROŻDŻOWE Drożdże instant 2. Najważniejsza jest świeżość . Wiem, że są frakcje zwolenników drożdży świeżych i drożdży instant. Nie raz słyszałam, że świeże drożdże lepiej wyrastają, a ciasto z drożdży instant nie wyrasta tak pięknie

ciągu dwóch godzin możecie cieszyć się pysznym, chrupiącym i świeżym chlebem. Składniki: 1 kg mąki (może być zwykła pszenna, może być też orkiszowa) 10 łyżek płatków owsianych 6 łyżek różnych nasion (może to być słonecznik, dynia, siemię lniane - jeśli nie macie nasion, dodajcie więcej płatków owsianych) 14 g drożdży suszonych (zazwyczaj są one sprzedawane w opakowaniach po 7g) 1 łyżeczka(...)litr letniej wody Przygotowanie: Wszystkie składniki suche wkładamy do dużej misy, albo misy miksera, jeśli będziemy wyrabiać ciasto mikserem. Postarajcie się, aby soli nie wsypać tuż obok drożdży. Drożdże lubią cukier. Mieszamy suche składniki, wlewamy wodę, i prawie gotowe. Wiem, że szybko. Teraz albo wyrabiamy ciasto mikserem z hakiem, albo wyrabiamy ręcznie - przez 10 minut. Będzie miało dość rzadką

Składniki: * około 550 g mąki pszennej chlebowej typ 750 (użyłam  Młyny Szczepanki ) * 9 g suszonych drożdży * pół łyżeczki cukru * 300 ml letniej wody * 50 ml oleju * 1 łyżeczka soli Wykonanie: Suche drożdże wymieszać z cukrem, wlać letnią wodę, wymieszać by drożdże z cukrem się rozpuściły. Następnie dodać wszystkie pozostałe składniki. Ciasto wyrobić ręcznie około 5 minut, bądź(...)ciasto na około 1 godzinę (ciasto powinno podwoić swoją objętość).  Po tym czasie ciasto przełożyć do foremki keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzać do 180'C, piec chleb około 30- 35 minut

drożdże,przelać do mąki. Wszystko wymieszać drewnianą łyżką do połączenia składników, przykryć szczelnie ścierką kuchenną, wstawić do lodówki na 12 godz (najlepiej zrobić wieczorem). Następnego dnia rano wyciągnąć miskę z lodówki i zostawić na 1 godzinę w temperaturze pokojowej.  Zagnieść kilkakrotnie ciasto, przełożyć do wysmarowanego masłem naczynia lub żeliwnego garnka,odstawić do wyrośnięcia na 1 godzinę. Chleb oprószyć

Ostatnio mam okres bułkowy. Może dlatego, że wybrałem się niedawno na coroczną przedświąteczną trasę po rodzinie, i w każdym miejscu namawiano mnie, abym coś upiekł. Musiało

jest plastyczne, pięknie rośnie, nie opada po włożeniu do pieca, a gotowy chleb jest pełen pęcherzyków powietrza. Rodzynki są pysznym akcentem i świetnie tu pasują.  __________________________________________ SKŁADNIKI 340 g mąki pszennej chlebowej typ 720 250 ml letniej wody 120 g zakwasu żytniego (wcześniej dokarmionego) 5 g świeżych drożdży lub 2 g suszonych, można pominąć,  jeśli nasz zakwas jest mocny(...)WYKONANIE Do miski wkładamy odmierzoną porcję zakwasu. W drugiej miseczce rozcieramy drożdże z miodem, stopniowo dodając letnią wodę. Jeśli nie używamy drożdży, mieszamy wodę z miodem. Przelewamy do miseczki z zakwasem. Do większej miski przesiewamy mąkę. Dodajemy sól, wodę z zakwasem i drożdżami. Mieszamy przy użyciu końcówki do ciast drożdżowych, tzw. haka, przez około 10 minut, aż ciasto

puszka tuńczyka w oleju lub zalewie własnej suszone oregano suszony czosnek Instructions Drożdże rozpuścić w 50 ml wody, dodać 2 łyżki mąki i cukier. Wszystkie składniki mieszam i odstawiam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Mąkę i sól wsypuję do miski i dodaję wyrośnięte drożdże, resztę wody i oliwę Wyrabiam ciasto kilka minut aż będzie gładkie. Przykrywam(...)ściereczką i odstawiam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę. Ciasto można wyrobić w mikserze lub maszynie do wypiekania chleba. Ciasto po wyrośnięciu zagnieść delikatnie, podzielić na 2 lub 4 części, rozwałkować na cienkie okrągłe placki. Piekarnik nagrzać do temperatury 210 st C. Na połowie calzone ułożyć sery, pokrojoną w paski paprykę, porcję tuńczyka, cebulę, doprawić przyprawami

Betlejem z podarunkami. Na tę okazję wypieka się specjalny, dekoracyjny chleb. Zgodnie z tradycją, powinna być w nim zapieczona srebrna moneta, porcelanowa figurka lub suszone ziarno fasoli, a szczęśliwy znalazca jest ogłaszany królem.  Składniki: - 45 dag mąki pszennej - 6 łyżek cukru - 1/2 łyżeczka soli - 3 dag drożdży - 8 dag masła - 2/3 szklanki ciepłej wody pól na pół z mlekiem(...)posmarowania Bakalie i dodatki znajdziecie u sprawdzonego sprzedawcy  www.Skworcu.com.pl . 1. Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku z wodą z dodatkiem łyżeczki cukru i odstawić na kilka minut aby drożdże rozpoczęły fermentację. Masło utrzeć z cukrem. W misce połączyć ze sobą suche składniki, jajka oraz skórkę otartą z cytryny i pomarańczy. 2. Wszystkie składniki zagnieść na elastyczne ciasto, zakryć

smaczny chleb, znaleziony u Małgosi         Składniki: 1 szklanka mąki pszennej chlebowej typ 75 2 szklanki mąki pszennej uniwersalnej typ 650 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej 1 szklanka ciepłej wody (ale nie gorąca) 1/2 szklanki ciepłego mleka (ale nie gorącego) 7g drożdży instant 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru 1 łyżka oliwy Drożdże rozmieszaj w 1/4 szklanki(...)letniego płynu i odstaw na 10 minut, aby się drożdże ruszyły. Mąki wymieszaj, dodaj sól i cukier. Do mąki dodaj rozczyn drożdżowy i stopniowo dodawaj pozostały płyn jednocześnie zarabiając ciasto. Powinno być dość miękkie, ale nie rozpływające się zbytnio.Po zarobieniu ciasta zacznij je zagniatać i wyrabiaj aż do momentu gdy będzie elastyczne i zacznie dobrze odchodzić od dłoni. Podczas

środku . - Połowę wody ( ciepłej ) wlać do garnuszka , dodać cukier i drożdże . Wymieszać.  - wlać do dołka w mące. - Przysypać  mąką. - Przykryć ściereczką .   - Jak  drożdże  urosną , dodać resztę wody , sól i wyrabiać .     Wyrabiać można ręcznie lub mikserem na najmniejszych obrotach.  - Wyrabiać tak długo aż ciasto będzie odchodzić od ręki lub ścian(...)ponownego  wyrośnięcia - Piec w  250 stopni przez 20 minut . po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 100    stopni , piec jeszcze ok 30 minut. Rada Chleb będzie lepszy gdy w piekarniku wytworzymy parę . Można to zrobić na dwa sposoby. 1 pod brytfannę włożyć pojemnik z wodą  2 do piekarnika wlać 1/2 szklanki wody i szybko go zamknąć

Proponuję przygotowanie pysznych domowych drożdżówek z owocami i dżemem. Zaczyn: 250 ml ciepłego mleka, 50 g drożdży, łyżka cukru, czubata łyżka mąki...  mieszamy i odstawiamy

Maślane śniadanie dla każdego kto lubi słodko rozpocząć dzień. Potrzebujemy 1 kg mąki, 50 g drożdży, 2 szkl. ciepłego mleka, 3 łyzki cukru, 2 jajka, 100

Pyszne domowe drożdżówki, polecam każdemu. Potrzebujemy tylko drożdżowe ciasto, jakiś dżem, piekarnik i trochę czasu.  Ciasto: 1 kg mąki,50 g drożdży,100 g masła