chleb na drożdżach - 6290 przepisów (strona:164/420)

Jest przepyszny a jak wygląda… Mąż stwierdził żebym go lepiej nie robiła, bo nie można się od niego oderwać. Zresztą sami oceńcie. Składniki: Chleb: 600 g pszennej mąki 300 g letniej wody 40 g świeżych drożdży ½ łyżeczki cukru 2 łyżeczki soli 50 g oleju Masło ziołowe: 60 – 80 g cebuli 1 ząbek czosnku 10 g natki pietruszki świeżej - liście

Bardzo dobre chlebki. Wspaniałym dodatkiem do dań indyjskich, zarówno zup jak i głównych dań.                        

też z 550 ) 550 ml ciepłej wody 2 łyżki letniego mleka 25 g drożdży 1 łyżeczka cukru 1 łyżka soli 2 łyżki oleju Dodatkowo: pestki słonecznika lub dyni Drożdże kruszę do miseczki, zasypuję cukrem i zalewam mlekiem. Odstawiam do wyrośnięcia na 10-15 minut. Kiedy drożdże wyrosną, umieszczam wszystkie składniki (oprócz pestek słonecznika) w misce (może być miska(...)godziny). Następnie wstawiam garnek (średnica 22-26 cm) do piekarnika i rozgrzewam piekarnik do 250 stopni. Wyciągam gorący garnek (smaruję go zawsze delikatnie olejem. Nie ma takiej konieczności, ponieważ chleb wyjdzie również bez posmarowania, ale wolę mieć pewność ), wkładam wyrośnięte ciasto do garnka, ciasto smaruję delikatnie ciepłą wodą, posypuję ziarnami, przykrywam pokrywką i wstawiam do rozgrzanego piekarnika. Piekę pod przykryciem

maki 1czubata łyżeczka soli 2 średnie marchewki (moje ważyły 150 g.) 1 łyżka pestek dyni + trochę do posypania chleba 1 łyżka siemienia lnianego w ziarenkach 1 szklanka ciepłej wody 1 łyżka oleju Wykonanie: Drożdże i cukier rozpuścić w ciepłym mleku. Odstawić na 15-20 minut. Mąkę wsypać do miski, dodać sól i utartą na drobnych oczkach marchewkę. Następnie

wody (najlepiej ciepłej) 50 ml mleka 40 g stopionego masła 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru mąka, otręby etc do obsypania chleba Przygotowanie Mleko wymieszajcie z wodą, lekko podgrzejcie. Masło roztopcie, ostudźcie. Do mleka i wody wkruszcie drożdże, pozwólcie im się rozpuścić. Dodajcie wszystkie pozostałe składniki i zagniećcie ciasto, możecie użyć również miksera (końcówka hak). Wyrobione ciasto przykryjcie folią(...)masłem, obsypcie mąką. Przełóżcie do niej ciasto, oprószcie z góry mąką lub otrębami. Odstawcie jeszcze na pół godziny. Nagrzejcie piekarnik do 210 st. Zaparujcie go (spryskajcie mocno wodą), wstawcie chleb i obniżcie temperaturę do 200 st. Pieczcie około 30-35 minut. Wytrzymajcie proszę i wystudźcie go- najlepiej na kratce

ciepły ;) Przepis zaczerpnięty z książki Piotra Kucharskiego: „Chleb, domowa piekarnia". Polecam! Składniki: 400 ml wody 20 g drożdży 3 łyżki miodu wielokwiatowego 400 g mąki pszennej razowej 200 g mąki pszennej typ 750 100 g orzechów włoskich 150 g startych na grubych oczkach kwaśnych jabłek 1 łyżeczka soli Przygotowanie: 1. Zaczyn: Drożdże wymieszać ze 100 ml wody. Dodać(...)kolejne 60-90 minut w ciepłe miejsce. Następnie chlebek nacechować u góry (ostrym nożem ponacinać). 3. Piec w 220 st.C około 40-45 minut w zaparowanym piekarniku, dzięki czemu chleb będzie miał niezwykle chrupiącą skórkę! (jak zaparować piekarnik? Wystarczy, że przed włożeniem chleba do piekarnika spryskamy jego ścianki wodą lub wstawimy do niego żaroodporne naczynie z gorącą wodą i umieścimy

chlebie” – bardzo prosty i bardzo smaczny Składniki: - 20 g świeżych drożdży - 400 g mąki pszennej - 200 ml ciepłej wody - 50 ml mleka - 40 g masła - 1 łyżeczka cukru - 1 łyżeczka soli Dodatkowo: - masło do wysmarowania formy - bułka tarta do oprószenia formy Forma do pieczenia keksówka 28 cm. Do miski wrzucamy pokruszone drożdże, dodajemy cukier, ciepłą wodę(...)piekarnika z funkcją pary ale jeżeli nie macie takiego (tak jak my ) to na dno piekarnika wstawiamy naczynie żaroodporne z lodem (który pow wpływem temperatury powinien parować ). Dzięki temu chleb będzie miał chrupiącą skórkę, a w środku będzie miękki i puszysty. Po włożeniu do piekarnika formy zmniejszamy temperaturę do 200 stopni i pieczemy chleb przez 30-35 minut . Po upieczeniu

chia 20 g nasion lnu 20 g pestek słonecznika 360 g mąki ryżowej 1 i 1/2 łyżeczki soli 30 ml oliwy z oliwek Bio 300 ml letniej wody Przygotowanie : Drożdże łączymy z cukrem,  mąką i wodą, mieszamy i pozostawiamy w ciepłym miejscu W młynku mielimy nasiona chia, lnu i słonecznika Do przesianej mąki dodajemy zmielone nasiona,sól, dodajemy(...)dolnej półce umieszczamy naczynie z wrzątkiem i wstawiamy foremkę z ciastem Pieczemy ok. 30 min. Przepis pochodzi z najnowszej książki"Jeść zdrowiej" (Kuchnia LDL.pl) Jeśli komuś smakuje chleb puszysty i mięciutki to ten na pewno taki nie jest. Jest raczej zwarty, mnie osobiście smakował. To chleb bezglutenowy dla tych którzy takie jedzą. Foremka w której piekłam chleb miała

Domowe bułeczki pszenne na drożdżach, nie ma nic lepszego niż domowe pieczywo. Przepis na te pyszne bułeczki na drożdżach opracowywałam dość długo, charakteryzują się puszystym środkiem, idealne na co dzień, jak i dla dzieciaków.  Mają cieniutką i chrupiącą skórkę, miękisz miękki i puchaty. Bułeczki można wykonać o dowolnym kształcie, jak i dowolnie ponacinać. Bułeczki drożdżowe dzięki technice(...)drożdżowe, znajdziesz w moim najnowszym e-booku,  "DOMOWE WYPIEKANIE" . Teraz wyjątkowej cenie ! E-book jest efektem kilku miesięcy pracy, znajdziesz w nim bardzo dużo merytorycznej wiedzy o wypieku chleba na aktywnym zakwasie. Więcej informacji o e-booku znajdziesz -  DOMOWE WYPIEKANIE – KAROLINA SMYK

sposób dodać ciężkiemu, a przez to nie każdemu przypadającemu do gustu kuglowi lekkości. W efekcie powstało coś co można nazwać ziemniaczanym chlebem, z naciskiem na ziemniaczany. Składniki: - 6 kartofli - 2 szklanki mąki - pół paczki suszonych drożdży - szklanka wody Wykonanie: Ziemniaki gotujemy i gnieciemy. Dobrze ja tak pognieść nie do końca dzięki czemu większe kawałki będą w cieście. Dodajemy drożdży oraz

Bardziej nazwałabym je paluchami ale to jednak są chleby. Zobaczyłam je na włoskiej liście lutowej Panissimo "Na zakwasie i na drożdżach" i postanowiłam je upiec. Stworzone przez Consuelo Tognetti. Wbrew pozorom są bardzo łatwe do zrobienia tylko trzeba się trochę zorganizować. Chlebki trzeba dobrze zrolować w papier aby nie rozwinęły się w trakcie wyrastania, natomiast ja zwinęłam(...)trochę za luźno i dlatego chleby trochę straciły swój kształt. Znakomicie nadają się takie małe talarki kolorowe do mini kanapek czy koreczków i uświetnią niejedno przyjęcie. Ja z tej porcji zrobiłam dwa chleby a w oryginale są 3 więc jeszcze mniejsze talarki. Polecam gorąco bo w smaku też są smakowe. Przepis z moimi poprawkami. Chlebki Arlekin. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

rozmiarach 36x12 i 20x12. W zależności od wielkości kromek, możemy użyć foremek o nieco mniejszych rozmiarach. Ciasto w foremkach powinno sięgać do ¾ ich wysokości. W zależności od wielkości foremek chleb pieczemy od 40 – 60 minut. Ciasto po wyrobieniu przypomina ciasto na pierogi. Powinno dobrze wyrosnąć. W pierwszej fazie, co najmniej 60 minut. Powierzchnię ciasta posmarowałam rozbełtanym jajkiem. Można również spryskać(...)dodatkiem mąki z pszenicy durum, orkiszowej i sezamu Składniki 500g mąki pszennej chlebowej, 150g mąki orkiszowej jasnej, 150g mąki z pszenicy Durum, 5-6 łyżek prażonego sezamu 40g świeżych drożdży, 600g ciepłego mleka, 1 łyżka miodu, 2 łyżki oliwy, 10g soli himalajskiej, Robimy zaczyn z drożdży i odrobiny mleka. Do miski wsypujemy mąki i sezam mieszamy do połączenia. Do mleka

rozmiarach 36x12 i 20x12. W zależności od wielkości kromek, możemy użyć foremek o nieco mniejszych rozmiarach. Ciasto w foremkach powinno sięgać do ¾ ich wysokości. W zależności od wielkości foremek chleb pieczemy od 40 – 60 minut. Ciasto po wyrobieniu przypomina ciasto na pierogi. Powinno dobrze wyrosnąć. W pierwszej fazie, co najmniej 60 minut. Powierzchnię ciasta posmarowałam rozbełtanym jajkiem. Można również spryskać(...)dodatkiem mąki z pszenicy durum, orkiszowej i sezamu Składniki 500g mąki pszennej chlebowej, 150g mąki orkiszowej jasnej, 150g mąki z pszenicy Durum, 5-6 łyżek prażonego sezamu 40g świeżych drożdży, 600g ciepłego mleka, 1 łyżka miodu, 2 łyżki oliwy, 10g soli himalajskiej, Robimy zaczyn z drożdży i odrobiny mleka. Do miski wsypujemy mąki i sezam mieszamy do połączenia. Do mleka

miłość do "garów" Rozpisywać się nie będę- czasu brak .... :) Sylwia specjalnie dla Ciebie :) :) :) A więc do dzieła !!!!!!                      Pszenny chleb na pszennym zakwasie                          - delikatnie puszyście i pysznie(...)Hollywood's "Bread" - 530 g zakwasu pszennego - 280 ml ciepłej (nie gorącej!) wody - 650-680 g mąki pszennej chlebowej  - 14 g soli - 5 g suchych drożdży(opcjonalnie - jeśli zakwas jest młody drożdże przyspieszą rośnięcie) - 40 ml oliwy z oliwek  Jeśli posiadacie maszynę do chleba, to według instrukcji obsługi wrzucacie składniki (najpierw mokre później suche) Nastawić program

dobrego chleba jest czynny zakwas, zrobić go jest bardzo łatwo, wystarczy przestrzegać kilku wskazówek, może więc skusicie się i zrobicie sobie sami ? Naprawdę warto. Chleb upieczony na zakwasie ma całkiem inny smak niż na drożdżach. Do przygotowania potrzebna jest nam żytnia mąka razowa typ 2000 ja użyłam Młynomag -polecam jest rewelacyjna! Pierwszego dnia: Odmierzam 3 czubate  łyżki mąki(...)lodówki-pozostanie w fazie uśpienia, może stać nawet i 2 tygodnie, wystarczy go raz dokarmić mąką i wodą  przed pieczeniem i zostawić w ciepłym miejscu i  robić chleb.                                            Życzę powodzenia