Sałatka z pieczonych buraków z fetą 274Pisałam już poprzednio przy okazji przepisu na chłodnik z pieczonych buraków , że s tałam się wielbicielką pieczonych buraków . Pieczone buraki możemy też wykorzystać do zrobienia pure . Dzisiejszy pomysł na sałatkę, to próba odtworzenia dania, które jedliśmy w czasie wakacji w Turcji. Nie wiem czy składniki są identyczne, ale w każdym razie sałatka(...)stopni. Buraki myjemy i każdy zawijamy osobno w folię aluminiową. Pieczemy ułożone na blaszce przez około 40 minut. Czas zależy od wielkości buraka. Gdy buraki ostygną obieramy je ze skórki, kroimy w cienkie plastry i układamy na talerzu. Na buraki układamy pokruszoną lub pokrojoną w plastry fetę. Wszystko posypujemy
Kulinarne przygody Gatity
Focaccia z burakami 65Focaccia z burakami serem feta i rozmarynem SKŁADNIKI: 2-3 pieczone buraki 1/3 opakowania sera feta trochę rozmarynu ząbek czosnku oliwa z oliwek Ciasto
AZgotuj!
Cukier - brązowy czy biały? 76rzeczywiście tak jest? Czym jest cukier? Cukier spożywczy to nazwa zarezerwowana dla sacharozy, czyli dwucukru składającego się z cząsteczki glukozy i fruktozy. Na skalę przemysłową otrzymywana jest ona z buraków cukrowych lub trzciny cukrowej. Naturalnie występuje ona w owocach, warzywach, ziarnach zbóż i miodzie, ale dzięki łatwemu pozyskiwaniu i właściwościom organoleptycznym jest także szeroko stosowana jako składnik produktów cukierniczych(...)mlecznych, owocowo-warzywnych, piekarniczych, napojów, a nawet wyrobów mięsnych. Cukier biały To najpowszechniejszy rodzaj cukru otrzymywany z buraka. Jego historia jest zadziwiająco krótka - właściwości buraków pozwalające na produkowanie z nich cukru odkryto dopiero w II połowie XVIw., a sam cukier po raz pierwszy wyekstrahowano w 1747r. Największy rozwój przemysłu cukrowego nastąpił dzięki Napoleonowi Bonaparte, który w 1811r. zarządził uprawę
Z notatnika dietetyka
Buraczki z chrzanem (domowa ćwikła z chrzanem) 98świątecznym menu czy to na Boże Narodzenie czy na Wielkanoc. Buraczki najlepiej smakują ze świeżo tartym chrzanem, ale można przygotować je także z chrzanem ze słoika Składniki : 1 kg buraków 1 średni korzeń chrzanu 1 łyżka cukru albo erytrytolu, ksylitolu 1 łyżka soku z cytryny sól do smaku Przygotowanie: Buraki umyj i ugotuj do miękkości przez(...)zależności od wielkości buraków, małe trochę krócej). Ostudź i obierz. Zetrzyj na drobnej tarce. Następnie umyj, obierz i zetrzyj jak najdrobniej chrzan. Dodaj do buraków, dopraw sokiem z cytryny, cukrem i solą. Spróbuj i ewentualnie dodaj więcej przypraw. Przełóż do słoika i przechowuj w lodówce do 2 tygodni
Ze smakiem i z pasją
Zupa z botwinki z fasolą i ziemniakami 77No powiedzmy, że wyszedł z tego taki oszukany barszcz ukraiński. Fasola i smażona cebula nadały tej zupie trochę takiego charakteru. Plus jest taki, że nie trzeba
Kardamonovy
Pasta z pieczonych buraków 97lubi buraki? przyznać mi się bez bicia. Tak mało ich jemy, tak mało doceniamy a w nich skarbnica zdrowia. Czy to popijając zakwas, czy jedząc surówkę czy jakąkolwiek sałatkę z udziałem buraków wzbogacamy nasz organizm i nabywamy odporności. Dość mądrych zdań a teraz przepis na przepyszną pastę z pieczonych buraków czy to do chleba czy zajadając samą(...)jestem zachwycona tą pastą. Polecam serdecznie i zapraszam do stołu. Pasta z buraków. CZYTAJ DALEJ
Moje Małe Czarowanie
Pasztet jajeczny z pieczarkami 117piekarnika i odstawiamy do całkowitego ostygnięcia. Jeszcze więcej wegetariańskich przepisów! Pizzerinki na serku wiejskim Fritatta ze szpinakiem (keto) Sos serowo-śmietanowy Naleśniki bez mąki na mascarpone (keto) Kotlety z buraka (wegańskie) Chaczapuri adżarskie Tortilla hiszpańska Pieczone placki z cukinii (keto) Pulpety z kaszy jaglanej (wegańskie) Tofu mielone Tortilla przepis na ciasto Boczniaki ala strogonow Sos tatarski Kalafior pieczony w panierce(...)Keto bounty (wegańskie) Ciasto kokosowe bez pieczenia Wegańskie placki bananowe Sernik królewski Ciastka z kaszy manny z wiórkami kokosowymi Zobacz więcej przepisów na wegetariańskie słodkości ! Przepisy sezonowe Kotlety z buraka (wegańskie) Zupa dyniowa (wegańska) Burgery z buraka Puree z dyni Sałatka z buraków Chłodnik litewski z burakami Buraki pieczone Pierogi z dynią piżmową Kremowy sos dyniowy Szakszuka
WegePrzepis
Pasztet jajeczny 124piekarnika i odstawiamy do całkowitego ostygnięcia. Jeszcze więcej wegetariańskich przepisów! Pizzerinki na serku wiejskim Fritatta ze szpinakiem (keto) Sos serowo-śmietanowy Naleśniki bez mąki na mascarpone (keto) Kotlety z buraka (wegańskie) Chaczapuri adżarskie Tortilla hiszpańska Pieczone placki z cukinii (keto) Pulpety z kaszy jaglanej (wegańskie) Tofu mielone Tortilla przepis na ciasto Boczniaki ala strogonow Sos tatarski Kalafior pieczony w panierce(...)Keto bounty (wegańskie) Ciasto kokosowe bez pieczenia Wegańskie placki bananowe Sernik królewski Ciastka z kaszy manny z wiórkami kokosowymi Zobacz więcej przepisów na wegetariańskie słodkości ! Przepisy sezonowe Kotlety z buraka (wegańskie) Zupa dyniowa (wegańska) Burgery z buraka Puree z dyni Sałatka z buraków Chłodnik litewski z burakami Buraki pieczone Pierogi z dynią piżmową Kremowy sos dyniowy Szakszuka
WegePrzepis
Dupki chlebowe w jajku 121Dupki chlebowe w jajku, czyli jak świetnie wykorzystać końcówki chleba zwane dupkami Do przepisu nadadzą się również całe kromki, jednakże zwykle przygotowuję je właśnie z dupek
WegePrzepis
Masło czosnkowe 115więcej z zapasów w lodówce. Jeszcze więcej wegetariańskich przepisów! Pizzerinki na serku wiejskim Fritatta ze szpinakiem (keto) Sos serowo-śmietanowy Naleśniki bez mąki na mascarpone (keto) Kotlety z buraka (wegańskie) Chaczapuri adżarskie Tortilla hiszpańska Pieczone placki z cukinii (keto) Pulpety z kaszy jaglanej (wegańskie) Tofu mielone Tortilla przepis na ciasto Boczniaki ala strogonow Sos tatarski Kalafior pieczony w panierce Kotlety(...)Keto bounty (wegańskie) Ciasto kokosowe bez pieczenia Wegańskie placki bananowe Sernik królewski Ciastka z kaszy manny z wiórkami kokosowymi Zobacz więcej przepisów na wegetariańskie słodkości ! Przepisy sezonowe Kotlety z buraka (wegańskie) Zupa dyniowa (wegańska) Burgery z buraka Puree z dyni Sałatka z buraków Chłodnik litewski z burakami Buraki pieczone Pierogi z dynią piżmową Kremowy sos dyniowy Szakszuka
WegePrzepis
Gofry z cukinii 122Chrupiące z zewnątrz i wilgotne w środku. Gofry z cukinii to świetny pomysł jak przemycić nieco więcej warzyw do diety! Rewelacyjnie smakują zwłaszcza z dodatkiem gęstego
WegePrzepis
Kotlety z włoszczyzny po bulionie 151obiadu, np. ziemniaków puree i surówki Jeszcze więcej wegetariańskich przepisów! Pizzerinki na serku wiejskim Fritatta ze szpinakiem (keto) Sos serowo-śmietanowy Naleśniki bez mąki na mascarpone (keto) Kotlety z buraka (wegańskie) Chaczapuri adżarskie Tortilla hiszpańska Pieczone placki z cukinii (keto) Pulpety z kaszy jaglanej (wegańskie) Tofu mielone Tortilla przepis na ciasto Boczniaki ala strogonow Sos tatarski Kalafior pieczony w panierce(...)Keto bounty (wegańskie) Ciasto kokosowe bez pieczenia Wegańskie placki bananowe Sernik królewski Ciastka z kaszy manny z wiórkami kokosowymi Zobacz więcej przepisów na wegetariańskie słodkości ! Przepisy sezonowe Kotlety z buraka (wegańskie) Zupa dyniowa (wegańska) Burgery z buraka Puree z dyni Sałatka z buraków Chłodnik litewski z burakami Buraki pieczone Pierogi z dynią piżmową Kremowy sos dyniowy Szakszuka
WegePrzepis
Wigilijny barszcz czerwony 134krokietów czy pasztecików. Barszcz wigilijny to barszcz postny, który gotuje się bez wywaru mięsnego. Taki wywar trudniej jest doprawić niż mięsny, dlatego ważna jest duża ilość warzyw, a szczególnie buraków, które nadają intensywnego koloru i esencjonalnego smaku. Do barszczu wigilijnego dodajemy też dużą ilość czosnku, grzybki suszone oraz kwaśne jabłko. Nie można tu również zapomnieć o zakwasie buraczanym, który(...)smak. Dopiero przed kolacją wigilijną barszcz doprawia się zakwasem i przyprawami. Jest tak dobry, że znika do ostatniej kropelki, o którą nieraz toczą się bitwy... Składniki: 3 kg buraków 2 marchewki 1 pietruszka 1/2 selera 1/2 pora 1 duże kwaśne jabłko 4-6 ząbków czosnku 1 cebula ok. 500 ml zakwasu buraczanego kilka sztuk suszonych grzybów
Kuchnia MagdaLeny
Wigilijny barszcz czerwony 135krokietów czy pasztecików. Barszcz wigilijny to barszcz postny, który gotuje się bez wywaru mięsnego. Taki wywar trudniej jest doprawić niż mięsny, dlatego ważna jest duża ilość warzyw, a szczególnie buraków, które nadają intensywnego koloru i esencjonalnego smaku. Do barszczu wigilijnego dodajemy też dużą ilość czosnku, grzybki suszone oraz kwaśne jabłko. Nie można tu również zapomnieć o zakwasie buraczanym, który(...)smak. Dopiero przed kolacją wigilijną barszcz doprawia się zakwasem i przyprawami. Jest tak dobry, że znika do ostatniej kropelki, o którą nieraz toczą się bitwy... Składniki: 3 kg buraków 2 marchewki 1 pietruszka 1/2 selera 1/2 pora 1 duże kwaśne jabłko 4-6 ząbków czosnku 1 cebula ok. 500 ml zakwasu buraczanego kilka sztuk suszonych grzybów
Kuchnia MagdaLeny