kakao 2 łyżki SERNIK: jajka 4 sztuki, cukier 3/4 szklanki, cukier wanilinowy 1 opakowanie, budyń waniliowy 1 opakowanie, kasza manna 1 łyżka, ser twarogowy 1 kg/wiaderko, gruszki 4 sztuki, bułka tarta 2 łyżki, galaretka agrestowa 1 opakowanie, lukier biały - w opisie, kolorowa posypka - ile potrzeba do misy robota wbić jajka, zimną margarynę, cukier, wsypać przesianą mąkę z proszkiem wsypać kakao(...)minut ucierać do białości na wysokich obrotach, dodać budyń, kaszkę manną, ser z wiaderka i krótko połączyć składniki tortownica 24 cm, wysmarowana tłuszczem i obsypana tartą bułką - ciasto przyklepać do dna blaszki, wylać masę serową na ciasto gruszki delikatnie bez wciskania ułożyć na masie serowej skórką do góry piekarnik nagrzany na 180 C, grzanie góra/dół - sernik piec około
W Mojej Kuchni Lubięmłodych ziemniaków -2 cebule -1 jajko -5 dkg kaszy bulgur -1/2 l bulionu warzywnego -sól, pieprz ziołowy i naturalny -czosnek niedźwiedzi -słodka papryka -olej -2 dkg masła -bułka tarta W bulionie warzywnym przez 15 minut gotujemy kaszę bulgur. Odcedzamy i studzimy. Z pieczarek wyłamujemy korzonki. Korzonki i cebulę kroimy w drobną kosteczkę. Kapelusze obieramy(...)słodkiej papryki. . Cebulką wypełniamy kapelusze pieczarek. Obrane ziemniaki ścieramy na tarce. Odlewamy nadmiar wody. Dodajemy kaszę, jajko, przyprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem niedźwiedzim i mieszamy. Naczynka natłuszczamy i posypujemy bułka tartą. Na dno każdego naczynka wykładamy ciasto ziemniaczane. Układamy pieczarki i przykrywamy masą ziemniaczaną. Pieczemy w temperaturze 170 st. C ok. 50 minut. Na 10 minut przed końcem pieczenia wyjmujemy
Maminek kulinarnySkładniki na ciasto: 50 g drożdży 30 g cukru trzcinowego 540 g mąki 200 ml mleka 2 jajka 1 żółtko 75 ml oleju masło i bułka tarta do formy Masa budyniowa: 2 budynie o smaku czekoladowym 3 szklanki mleka jeżeli budyń nie jest słodzony to dodatkowo 0,5 szklanki cukru trzcinowego 100 g rodzynek Drożdże pokrusz i utrzyj z łyżką(...)rondelka. Mieszaj energicznym ruchem ok 1 minuty na ogniu, następnie ściągnij z kuchenki cały czas mieszając. Masę budyniową odstaw do ostygnięcia. Formę do baby posmaruj masłem i oprósz bułką tartą Ciasto podziel na 3 części, każdą rozwałkuj na owalny placek, posmaruj masą budyniową i posyp rodzinkami i migdałami, zwiń w roladę, roladkę potnij na kawałki ok 3 cm i układaj
Kocham Czekoladęmisce przykrytej ściereczka kuchenną ciastem na ok. 1 godz. do wyrośnięcia. Formę keksową o wymiarach 30x10x8cm wysmarować masłem i obsypać kaszą manną – kasza manna jest tu lepsza niż bułka tarta, zrobi się z niej chrupiąca skórka i nie ma tendencji do przypalania się, w przeciwieństwie do bułki. Wyrośnięte ciasto chlebowe krótko zagnieść, w celu odgazowania. Rozciągnąć w rękach
Kocham Czekoladęnakłuć i schłodzić w lodówce przez około 35 minut. Pozostałe ciasto także schłodzić. Masa jabłkowa: 2,5 kg jabłek 2,5 łyżeczki cynamonu 2-3 łyżki cukru bułka tarta Jabłka umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w cieniutkie plasterki. Dodać cukier i cynamon, wymieszać. Schłodzone ciasto podpiec przez około 15 minut w temperaturze 180 stopni. Wyjąć, posypać bułkę tartą, wyłożyć
Domowa cukiernia Ewyłyżeczki cynamonu 4-5 łyżek bardzo zimnej wody szczypta soli NADZIENIE 500g rabarbaru 2 łyżki cukru trzcinowego 1 i 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżka mielonych migdałów lub bułki tartej 1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka 1 łyżka cukru trzcinowego do posypania ciasta z wierzchu Wykonanie: - składniki na ciasto powinny być zimne - mąkę przesiać, dodać cukier puder, cynamon, sól(...)klei, podsypać je niewielką ilością mąki lub rozwałkować przez folię spożywczą lub drugi arkusz papieru - na placek, pozostawiając wolny brzeg (3-4cm), rozsypać równą warstwę zmielonych migdałów (lub bułkę tartą) - rabarbar odsączyć z soku, jeśli go puścił, wymieszać z mąką ziemniaczaną, wyłożyć na placek, pomijając wolny brzeg - brzeg z ciasta zawinąć na wierzch, tworząc kształt tarty - jajkiem roztrzepanym
Smakołyki BerenikiKolejna propozycja na danie ze szparagami. Sezon w pełni. Składniki Knedelki :200 g łopatki cielęcej 1 łyżka gęstej śmietany 2 łyżki bułki tartej natka pietruszki żółtko sól pieprz 500 g zielonych szparagów (lub po 250 g zielonych i białych) pęczek młodej cebuli pęczek botwinki 30 g masła 1 3/4 l jarzynowego bulionu 150 g zielonego groszku sok cytrynowy(...)Przygotowanie Mięso cielęce zmieliłem na małych oczkach. Wymieszałem ze śmietaną, bułka tartą, żółtkiem, posiekaną trybulą, solą i pieprzem. W szerokim garnku zagotowałem posoloną wodę. Uformowałem z mięsnej masy knedelki, które zagotowałem w ledwie wrzącej wodzie ok. 10 minut. Przygotowałem bulion warzywny. Zagotowałem marchewkę, seler naciowy, przypieczoną cebulę, przypieczoną pietruszkę, por. Warzywa muszą być zakryte wodą. Gotowałem na wolnym ogniu
R'n'G KitchenSKŁADNIKI 2 szklanki ugotowanej kaszy gryczanej 2 szklanki ugotowanych ziemniaków 1 cebula 1 jajko pieprz (dość sporo) sól (o ile kasza i ziemniaki nie były wcześniej solone) dodatkowo: bułka tarta i olej do smażenia 4 rzodkiewki 3 łyżki jogurtu naturalnego sól ziołowa Kaszę i ziemniaki wkładamy do miski i bardzo dokładnie ubijamy tłuczkiem do ziemniaków (nie blendujemy, bo masa(...)stanie się zbyt lepka). Następnie dodajemy jajko, cebulę startą na drobnej tarce, przyprawy i dokładnie wyrabiamy. Z masy formujemy kotlety, obtaczamy je w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Rzodkiewkę ścieramy na drobnej tarce, a następnie łączymy z solą i jogurtem. Podajemy jako dodatek do kotletów. P.S. Takie kotlety możecie też podać z sosem mięsnym
Czary - gary w kuchnidrożdży suszonych (2 torebeczki po 7g) 1,5 łyżeczki cukru 2 płaskie łyżeczki soli 4 łyżki otrębów (owsiane, pszenne lub płatki owsiane) 400ml ciepłej wody tłuszcz i bułka tarta do wysmarowania formy Drożdże wsypać do ciepłej wody, dobrze wymieszać i odstawić na kilka minut. Wszystkie suche składniki wymieszać razem i wlać do nich wodę z drożdżami. Wszystko dokładnie wymieszać łyżką(...)odstawić w ciepłe miejsce w misce nakrytej ściereczką na 30min żeby ciasto mogło wyrosnąć. Wyrośnięte ciasto jeszcze raz delikatnie wymieszać i przełożyć do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką. Tak przygotowane ciasto odstawić jeszcze na kilka minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Nagrzewamy piekarnik do temperatury 200 stopni (z termoobiegiem 180 stopni) i wstawiamy foremkę na godzine. Po upieczeniu
kuchnia doskipół szklanki mleka 5 dag margaryny 1 łyżeczka cukru pół łyżeczki soli Nadzienie 30 dag upieczonego mięsa wieprzowego lub wołowego 1-2 łyżki bulionu mięsnego pół szklanki wody czerstwa bułka (np. kajzerka) cebula 2 łyżki tłuszczu pieprz, papryka, curry i sól do smaku Dodatkowo 1/2 jajka tłuszcz do formy mąka do podsypania Przygotowanie Przygotuj ciasto: z mleka, drożdży i cukru(...)dodaj margarynę i posiekaj. Wlej rozczyn, wbij jajko i wyrób gładkie ciasto. Odstaw na 30 minut. Przygotuj nadzienie : zmiel mięso razem z przesmażoną na tłuszczu cebulą i namoczoną, odciśniętą bułką. Dokładnie wymieszaj, dodając w razie potrzeby 1-2 łyżki bulionu mięsnego. Dodaj przyprawy do smaku. Po wyrośnięciu ciasta rozwałkuj je na oprószonej mąką stolnicy na grubość około 1 cm. Pokrój
Kulinaria - potrawy z różnych stron światałyżek kakao 4 łyżki śmietany 18% 30 dag cukru pudru BEZA: 4 białka 3/4 szklanki cukru szczypta soli DODATKOWO słoiczek ulubionej, niezbyt słodkiej konfitury, najlepiej domowej:) bułka tarta do posypania formy 2 łyżeczki masła do wysmarowania formy Wszystkie składniki na ciasto, szybko zagniatamy i schładzamy przez 30 minut w lodówce(...)czasie smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą foremki: do muffinów, tartaletki lub na babeczki. Ciastem wylepiamy przygotowane babeczki. Pieczemy 20 minut w temp. 180 stopni. Studzimy babeczki i napełniamy je konfiturą. W międzyczasie przygotowujemy z zimnych białek i cukru bezę: ubijamy białka na wysokich obrotach dodając stopniowo cukier i szczyptę soli. Gdy piana jest ubita na sztywno nakładamy
WYSPA SZCZĘSLIWApodawać naszym najmłodszym :) POTRZEBUJEMY: (na około 9 drożdżówek) 550g mąki pszennej 75g mała 1 jajko+ żółtko 1 szklanka mleka 25g świeżych drożdży 5 łyżek cukru 10 śliwek szczypta bułki tartej 1 roztrzepane jajko do posmarowania bułeczek przed pieczeniem (niekoniecznie) KRUSZONKA: 4 łyżki błyskawicznych płatków owsianych 4 łyżki mąki 4 łyżki masła 3 łyżki cukru (może być brązowy(...)papierem do pieczenia. Śliwki kroimy na 4. W każdej bułeczce robimy dziurkę, poprzez dociśnięcie dnem szklanki. W bułeczce zrobi się miejsce na śliwki. Posypujemy je leciutko bułką tartą i na każdą bułeczkę układamy około 4 kawałki śliwki. Boki bułeczek smarujemy roztrzepanym jajkiem. Całość posypujemy obficie kruszonką. Wstawiamy do piekarnika na około 15-20 minut (do lekkiego zrumienienia
WYSPA SZCZĘSLIWAokoło 10-12 sztuk) skórki z szyjek drobiowych Farsz: 500g mięsa drobiowego (u mnie mięso z piersi i udek kurczaka; może być gotowe) 100g wątróbki drobiowej 1 sucha bułka (rozmoczona w mleku) 1 jajko 1 cebula (duża) 3-4 ząbki czosnku majeranek papryka słodka sól, pieprz olej do smażenia Z szyjek drobiowych ostrożnie ściągnąć skórę. Skórki dokładnie opłukać(...)ognia i parzyć (pod przykryciem) około 15 minut. Pokrojoną cebulę zeszklić na odrobinie oleju. Mięso zmielić (jeśli nie jest mielone) z wątróbką i cebulą. Dodać rozmoczoną (i odciśniętą) bułkę, jajko, czosnek przeciśnięty (posiekałam) przez praskę i przyprawy. Całość dokładnie wyrobić i doprawić do smaku. (Aby sprawdzić, czy farsz jest odpowiednio doprawiony - można usmażyć niewielki placek.) Skórki z szyjek nadziać farszem
Di gotujeNaleśniki: 4 szklanki wody gazowanej 2 szklanki mleka 3 jajka 1/ 4 szklanki oleju ½ łyżeczki soli 70 dag mąki pszennej Do panierki : 2 jajka + sól bułka tarta tłuszcz do smażenia Zaczynam od gotowania mięsa, można pokroić na małe kawałki, lub ugotować w całości i później pokroić. Do gotowania wsypuję suszoną włoszczyznę ( można dodać świeże(...)wodą, solą i jajkami, dodaję mąkę i dokładnie miksuję, aby nie był grudek. Smażę naleśniki. Na każdy nakładam farsz i zwijam, następnie maczam w jajku i obtaczam w bułce tartej. Smażę na rumiano z oby stron
Takie tam pichcenieSkładniki: cukinia 1 większa, ziemniaki młode 1 kg, natka pietruszki 1/2 pęczka, jajka 1 sztuka, bułka tarta 1/2 szklanki, mąka bio gorczycowa Royal Brand 2 łyżki, mąka pszenna 3/4 szklanki, pieprz czarny mielony 1/2 łyżeczki, kucharek 2 łyżeczki, olej rzepakowy - ile potrzeba, rzodkiewka 1 pęczek, szczypiorek 1 pęczek, sól czosnkowa - do smaku, jogurt naturalny 400 ml obrane ziemniaki, natkę pietruszki(...)zetrzeć na tarce grubsze oczka ze skórką, posolić i odstawić na 20 minut, następnie dobrze odcisnąć cukinię z soku dodać do ziemniaków, wsypać makę bio gorczycową, mąkę pszenną, tartą bułkę, pieprz, kucharka i wymieszać na bardzo gorącym oleju smażyć nieduże porcje placków na rumiany kolor, odkładać na ręcznik papierowy jogurt wymieszać z pokrojoną drobno rzodkiewką, szczypiorkiem, do smaku dać soli
W Mojej Kuchni Lubię