Składniki : 400 g piersi z kurczaka 1 mrożonka, warzywna chińska 450 g 3 łyżki oleju 1 szklanka bulionu warzywnego 1 czerwona papryka 1 marchew, pokrojona w słupki kawałek pora, pokrojonego w słupki sól, pieprz, słodka i ostra papryka do smaku imbir, czosnek, pieprz w proszku do smaku 1 łyżka mąki kukurydzianej 1 opakowanie chińskiego makarony chow mein(...)według przepisu na opakowaniu, odcedzamy. Na patelni, na oleju podpiekam kawałki mięsa, często je mieszając, następnie dodajemy, pokrojoną w paski paprykę, marchew, por, różyczki brokuła, mrożone warzywa i wlewamy bulion. Całość dusimy około 5 minut. Danie doprawiamy do smaku solą, pieprzem i resztą przypraw. Zagęszczamy mąką wymieszaną z odrobiną wody. Makaron nakładamy na talerze, dodajemy porcję sosu
Kulinarne Fantazje Mariolimiękko soczewicy lub ciecierzycy z puszki 2 łyżeczki gęstego przecieru pomidorowego słodka i pikantna papryka w proszku sól, pieprz do smaku 4 łyżki oliwy 500 ml bulionu natka pietruszki do posypania(...)PRZYGOTOWANIE : Mięso kroimy, oprószamy mąką i podpiekamy na oleju w wysokiej patelni. Dodajemy pokrojony czosnek, cebulę oraz chorizo, liść laurowy, ziele, pieprz w ziarnkach, wlewamy bulion i dusimy 20 minut. Warzywa kroimy w kostkę a chorizo w talarki, wszystko przekładamy do gulaszu wraz z pomidorami, mieszamy i dalej dusimy. Gulasz doprawiamy do smaku przyprawami, dokładamy przecier pomidorowy
Kulinarne Fantazje Mariolipełnoziarnistego, Lubella pęczek botwinki 1 mała pierś z kurczaka 1 mała cebula 3 łyżki oleju 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę sól, pieprz, słodka papryka do smaku 1/2 szklanki bulionu 100 g śmietany 18 % 1 łyżka mąki pszennej pomidorki koktajlowe(...)PRZYGOTOWANIE : Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy i podpiekamy na oleju z cebulą i czosnkiem. Dodajemy pokrojone pieczarki, bulion i chwilkę dusimy. Botwinkę szatkujemy, dodajemy do sosu oraz pokrojone pomidorki koktajlowe, mieszamy. Śmietanę mieszamy z mąką i odrobiną wody, wlewamy do sosu i szybko mieszamy. Makaron nakładamy na talerz, polewamy sosem
Kulinarne Fantazje MarioliSKŁADNIKI : 150 g kiełbasy chorizo 300 g chudej wieprzowiny 1 puszka pomidorów 1/2 puszki białej fasolki 2 łyżeczki przecieru pomidorowego 2 litry bulionu 4 ziemniaki włoszczyzna ( marchew, pietruszka, kawałek selera ) 1 czerwona papryka 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki oleju liść laurowy, ziele angielskie, pieprz w ziarnkach sól, pieprz słodka i ostra papryka w proszku do smaku kilka(...)PRZYGOTOWANIE : W garnku podpiekamy pokrojoną cebulę, czosnek, chorizo i mięso. Dodajemy pokrojoną jarzynę, paprykę, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz i wlewamy bulion. Dusimy około 30 minut. Następnie wlewamy pomidory z puszki, dodajemy przecier i doprawiamy do smaku. Chwilę dusimy, kiedy warzywa i mięso są już miękkie a zupa znacznie zgęstniała, zakręcamy gaz. Na koniec ponownie doprawiamy do smaku ostrą
Kulinarne Fantazje MarioliSkładniki : 1 opakowanie rurek 250 g cannelloni Lubella 700 g świeżego szpinaku 300 g twarogu ( można pomieszać z fetą ) 1 szklanka bulionu 3 ząbki czosnku 2 łyżki mąki wymieszane w odrobinie wody sól, pieprz do smaku olej do wysmarowania formy(...)Przygotowanie : Szpinak myjemy, pozbawiamy twardych, zdrewniałych końcówek i kroimy na mniejsze kawałki. Przekładamy do dużego garnka, zalewamy bulionem i zagotowujemy, gaz zakręcamy. Szpinak znacznie opadnie, następnie wsypujemy pokruszony twaróg, przeciśnięty czosnek i doprawiamy do smaku. Nadzienie jest troszkę rzadkie więc zagęszczamy je rozmieszaną mąką (opcjonalnie ) i ponownie zagotowujemy, studzimy. Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą, rurki nadziewamy szpinakiem i układamy jedną
Kulinarne Fantazje Mariolisera fety 100 g mrożonych lub świerzych małży 150 g pieczarek 1 puszka pomidorów 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę 1 cebula 3 lyżki oleju 200 ml bulionu 1 łyżka mąki rozmieszana w 150 ml wody sol, pieprz i zioła prowansalskie do smaku tarty parmezan do posypania(...)PRZYGOTOWANIE : Makaron gotujemy al dente, odcedzamy i studzimy. Pieczarki i cebulę szatkujemy, przekładamy do garnka łącznie z czosnkiem i podpiekamy na oleju. Następnie dodajemy pomidory i bulion. Chwilkę prużymy, sos doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ziołami. Często mieszamy, kiedy znacznie się zredukuje dodajemy małże. Po około 10 minutach sos zagęszczamy mąką rozmieszaną w wodzie
Kulinarne Fantazje Marioliliść laurowy, ziele angielskie, pieprz w ziarnkach sól, pieprz słodka i ostra papryka w proszku do smaku szczypta imbiru, kminku i kolędy do smaku 2 ząbki czosnku 2 litry bulionu warzywnego 150 g kabanosów 100 g serka gouda ( w kostce ) pęczek natki pietruszki(...)Przekładamy wszystko do garnka o grubym dnie, dodajemy masło i chwilkę prużymy, ciągle mieszając. Kolendrę i kminek ucieramy w moździerzu, czosnek przeciskamy przez praskę. Do jarzyn dodajemy soczewicę, wlewamy bulion, pokrojone kabanosy, dodajemy liść, ziele i pieprz. Gotujemy pod przykryciem około 20 minut. Po tym czasie zupę doprawiamy do smaku. czosnkiem, solą, kminem, kolendrą i pieprzem. Kiedy już znacznie
Kulinarne Fantazje Marioliryżu ugotowanego i ostudzonego 2 łyżeczki soli 1 łyżeczka pieprzu 1 łyżeczka słodkiej papryki ostra papryka do smaku 5 ząbków czosnku, przeciśniętych przez praskę 1 litr bulionu, może być z kostki rosołowej 1 słoiczek suszonych pomidorów liść laurowy, ziele i pieprz w ziarnkach(...)drugiego na dnie garnka wyłożonym pozostałymi liśćmi kapusty. Dodajemy liść laurowy, ziele i kilka kulek pieprzu. Na wierzchu rozkładamy pokrojone suszone pomidory oraz rozsmarowujemy łyżeczkę przecieru pomidorowego. Wlewamy bulion, przykrywamy garnek pokrywką i prużymy na małym ogniu około 1 godzinę. Po tym czasie sprawdzamy czy kapusta jest miękka i zakręcamy gaz. Gołąbki pozostawiamy przykryte około 30 minut aby doszły
Kulinarne Fantazje MarioliFarsz : 1/2 główki młodej kapusty 1 marchew 250 ml bulionu 200 g wędzonego boczku, drobno pokrojonego 1 cebula sól, pieprz do smaku 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę 2 łyżki posiekanego koperku 3 łyżki oleju(...)konieczności dosypujemy mąki lub dolewamy wody. Zawijamy je w folię i odkładamy na 15 minut aby odpoczęło. Kapustę drobno szatkujemy, marchew ścieramy na tarce, przekładamy do garnka, wlewamy bulion i gotujemy około 15 minut. Kapustę odcedzamy, studzimy i dokładnie wyciskamy z nadmiaru płynów. Do kapusty dodajemy pokrojony koperek, czosnek i podpieczony na oleju boczek z cebulą. Farsz doprawiamy
Kulinarne Fantazje Mariolisoli łyżka posiekanego koperku 1 łyżka masła 1 cebula 1 ząbek czosnku 600 g mielonej wołowiny sól, pieprz sos: 2 łyżki masła 1 czubata łyżka mąki 250 ml gorącego bulionu wołowego 2 łyżki przecieru pomidorowego 1 łyżeczka musztardy sarepskiej Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Odcedzamy i tłuczemy dokładnie. Następnie ucieramy trzepaczką z mlekiem i łyżką masła(...)następnie dorzucamy mięso. Smażymy dopóki nie przestanie mieć czerwonego koloru. Gdy mięso się smaży na mniejszej patelni rozpuszczamy 2 łyżki masła, wsypujemy mąkę i zasmażamy na rumiano, wlewamy bulion i mieszając dokładnie gotujemy do uzyskania gęstego sosu. Sos zdejmujemy z ognia, doprawiamy przecierem i musztardą. Do naczynia do zapiekania wkładamy mięso, polewamy je sosem, wykładamy puree. Wyrównujemy. Smarujemy pozostała łyżką
Dzieje kuchennej Wiewiórydzień. Gwarantujemy, że będą jeszcze pyszniejsze. Przepis Składniki: 500 g mięsa mielonego 2 cebule bułka tarta 2 jajka sól, pieprz wegeta 100 g masła 2 łyżki mąki 400 ml bulionu ważywnego 150 g gęstej śmietany 800 g włoskiej kapusty garść posiekanej pietruszki Przygotowanie: Przygotowujemy mielone kotlety, napiszemy raz jeszcze, na wypadek jakby ktoś nie czytał nagłówka, że najlepiej zrobić(...)maśle, ale się ładnie zarumienią i odkładamy na bok. W garnku roztapiamy 30 g masła. Do roztopionego masła dodajemy mąkę i mocno mieszamy, aż do uzyskania złotego koloru. Dodajemy bulion i całość dokładnie mieszamy, żeby nie było grudek. Gotujemy i pozostawiamy na ogniu około 10 minut, mieszając od czasu do czasu, żeby się nie przypaliło. Dodajemy śmietanę i dokładnie mieszamy
KasiaiKrzysiu.plkurczaka 1 cebula 3 ząbki czosnku 1 czerwona papryka 1 żółta papryka (lub zielona w przypadku żółtej fasolki) 1/3 papryczki chili 200g fasolki szparagowej 300-500 ml bulionu 150g koncentratu pomidorowego słodka mielona papryka sól, pieprz Dodatkowo: olej Mięso pokroić w kostkę i oprószyć solą oraz słodką papryką. Całość podsmażyć i przełożyć do garnka. Warzywa pokroić i dodać(...)mięsa. Wrzucić przeciśnięty przez praskę czosnek i drobno posiekaną papryczkę chili. Wszystko razem zalać gorącym bulionem. Dodać koncentrat pomidorowy i doprawić do smaku. Gulasz dusić (pod przykryciem) przez około 20-30 minut
Di gotujeporcje: 1 mała młoda kapusta 1 średnia cebula 1 żabek czosnku (zmiażdżony) 1 łyżka oliwy lub oleju do podsmażenia kilka gałązek koperku 1 marchewka 1/2 l bulionu warzywnego lub drobiowego 1/4 łyżeczki kuminu rzymskiego 200 ml gęstej śmietany 12% 1 łyżka oliwy sól i pieprz do smaku Wykonanie: Cebulę obrać. przekroić na pół, a każdą połówkę przekroić(...)kawałki cebulę, przemieszać i lekko przeszklić aby nabrała lekko bursztynowego koloru. Dodać czosnek i kapustę, przemieszać i podduszać chwilę od czasu czasu ponownie mieszając. Po kilku minutach dolać bulion i dusić na średnim ogniu do czasu aż kapusta zmięknie, ale nie rozgotuje się. Powinna pozostać wciąż jędrna, ...zupełni nie tak jak na bigos. Pod sam koniec dopiero dodać startą
Sztuka gotowania w/g Samiryszybki i lekki obiad, najlepiej smakuje z dodatkiem ugotowanych na twardo jajek lub z ziemniakami. Składniki na 4 porcje : pęczek botwinki z buraczkami sok z 1/2 cytryny 2 szklanki bulionu 1 litr kefiru pęczek szczypioru z dymki pęczek rzodkiewek pęczek koperku 4 ogórki gruntowe 4 jajka ugotowane na twardo łyżka cukru czarny pieprz sól przepis Umytą botwinkę razem z liśćmi(...)kroimy na drobne kawałki a obrane buraczki w kostkę. Do garnka wlewamy bulion dodajemy pokrojoną botwinkę, cukier oraz sok z cytryny i całość gotujemy około 10-15 minut aż botwinka będzie miękka. Ugotowaną botwinkę z wywarem odstawiamy z ognia, studzimy i wstawiamy do lodówki aby się schłodziła. Rzodkiewki, ogórki , szczypior oraz koperek drobno siekamy. Schłodzoną botwinkę łączymy z kefirem, dodajemy
Smakowite Daniasmacznie. 0,5 kg mięsa wieprzowego 2 cebule 5 średnich ziemniaków 3 średnie ogórki kiszone kilka łyżek przecieru pomidorowego Podravka liść laurowy, ziele angielskie sól, pieprz,pieprz cayenne bulion koperek Cebulę pokroić w półplasterki. Mięso i ziemniaki pokroić w grubsze słupki,a ogórki w mniejsze słupki.Mięso usmażyć na dużym ogniu porcjami,tak aby złapało kolor(...)puściło soku.Cebulę na maśle, dodać przecier pomidorowy, podsmażyć.Dodać podsmażone mięso i chwilę jeszcze razem podsmażyć. Całość zalać bulionem , dodać przyprawy i gotować do miękkości mięsa około 50 minut.Ziemniaki usmażyć na oleju tak jak frytki.Jak mięso będzie miękkie dodać ziemniaki i ogórki,delikatnie przemieszać i gotować jeszcze 10-15 minut
Moje domowe kucharzenie