Kaczka dziwaczka na naszym stole SKŁADNIKI: 4 nogi kaczki kasza gryczana lub ryż brukselka marchewka masło sól, pieprz, bułka tarta, sos sojowy, czosnek, kolendra, tymianek, chili, słodka papryka Brukselkę dokładnie myjemy i gotujemy ok 20 minut w osolonej wodzie ze szczyptą cukru. Gdy brukselka już będzie pół miękka/ pół twarda przełożyć ją na patelnię z roztopionym masłem. Chwilę ją podsmażyć
MarciochaKucharzySkładniki: 700 g wołowiny 3 łyżki smalcu 50 ml czerwonego półwytrawnego wina 3 średnie marchewki kilka brukselek 2 ząbki czosnku 2 cebule 2 l bulionu wołowego liść laurowy sól, pieprz, szczypta tymianku kilka kropel sosu sojowego Przygotowanie: Wołowinę umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Na patelni roztopić smalec, podsmażyć na nim mięso i pokrojoną w kółka marchewkę , przyprawić solą, pieprzem(...)pokrojoną w kostkę cebulę. Kiedy się zeszkli przełożyć mięso do garnka i zalać bulionem z liściem laurowym ( tak aby mięso było przykryte ). Gotować na wolnym ogniu do miękkości mięsa. Brukselkę ugotować osobno w osolonej wodzie, pokroić w ćwiartki. Kiedy wołowina będzie miękka można zagęścić 2 - 3 łyżkami mąki lub dodać kromkę chleba bez skórki ( w razie potrzeby więcej ) , dodać brukselkę
Gaździnka warzygrudnia) Róża- (II połowa września) Truskawki- późna odmiana (II połowa września, I połowa października) Winogrona- (II połowa września, październik) Żurawina- (II połowa września, październik, I połowa listopada) Warzywa Zima: Brukselka- (II połowa grudnia, styczeń, luty, I połowa marca,) Burak ćwikłowy- przechowywane w spiżarni (II połowa grudnia,styczeń, luty, I połowa marca,) Cebula- przechowywanie w spiżarni (II połowa grudnia, styczeń, luty(...)Pietruszka- zakopcowana (II połowa grudnia, styczeń, luty, I połowa marca) Rzodkiewka- wczesna odmiana (I połowa marca) Ziemniaki- wczesna odmiana(I połowa marca) Słonecznik bulwiasty- zakopcowany (II połowa grudnia) Wiosna: Brukselka- (II połowa marca) Burak ćwikłowy- przechowywanie w spiżarni (II połowa marca, kwiecień, maj) Cebula- przechowywanie w spiżarni (II połowa marca, kwiecień, maj) Czosnek- przechowywanie w spiżarni (II połowa marca, kwiecień
Krakowskie smaki AniMój dzisiejszy obiad :) Składniki (na 1 osobę): 1/4 szklanki suchej kaszy jaglanej, dwie garści brukselki (około 25 dkg), 2 łyżki sezamu burgery z przepisu ze strony Przygotowanie: *Kaszę jaglaną dwa razy płuczemy wrzątkiem (porządnie - im lepiej tym będzie smaczniejsza), wrzucamy na ok. pół szklanki wrzącej wody doprawiamy szczyptą soli i tymianku, przykrywany pokrywką i około 15 min. gotujemy na wolnym(...)ogniu ... po tym czasie woda powinna się wchłonąć i kasza powinna być ok. - można ją jeszcze ściągnąć z gazu i na chwilę pozostawić w garnku pod ścierką (zagarować :) ). * brukselkę myjemy, czyścimy, obcinamy zbyt długie końce i usuwamy brzydkie listki, wrzucamy na wrzącą osoloną wodę i gotujemy ok. 10-15 min. (w zależności od wielkości brukselki). *Podgrzewamy burgery na patelni
Kwarek - mocno minimalistyczne przepisySkładniki na ciasto kruche: 1 łyżka oleju rzepakowego, 200 g mąki pszennej, 100 g schłodzonego masła, 1 jajko, 1 łyżeczka posiekanego świeżego rozmarynu, szczypta soli, 100 g brokuł, ok.15 brukselek, 6 plasterków pora, 1 cebula szalotka, 200 g kwaśnej śmietany 18%, 100 g startego sera żółtego, 3 jajka, 1 łyżka oleju rzepakowego, sól do smaku, pieprz czarny świeżo zmielony(...)smaku. Przygotowanie: Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy na mim cebulę pokrojoną w kostkę i pory w krążkach, delikatnie doprawiamy solą. Brokuły i brukselkę gotujemy na parze na al. dente. Do głębokiej miski wsypujemy mąkę, pokrojone schłodzone masło, olej, rozmaryn i jajko. Miksujemy robotem ok. 2-3 min, do połączenia się wszystkich składników. Odstawiamy do lodówki
Moniki SmakołykiSkładniki: 1/2 kg brukselka, 1 sztuka cebula, 1/2 główki czosnek, 1 puszka mała koncentrat pomidorowy, 2 szklanki woda, 1/2 łyżeczki pieprz mielony, 3/4 łyżeczki kucharek, 1 łyżka śmietana, 3 łyżki olej rzepakowy,- do smaku maggi z brukselki ściąć głąbki i opłukać, ugotować w osolonej wodzie i gotową wylać na sito na gorącym oleju zeszklić drobno pokrojoną cebulę i czosnek dodać(...)minut dodać do smaku pieprz, kucharek, maggi do smaku i śmietanę słodką 18% zredukować sos (odparować) na dużym ogniu mieszając do zagęstnienia jaki nam odpowiada sosem polać brukselkę........SMACZNEGO
W Mojej Kuchni Lubięwłoszczyzna 20 dkg brukselka 20 dkg fasola szparagowa 1 szt brokuły(...)Porcję rosołową wraz z włoszczyzną zalewamy zimną wodą, gotujemy tworząc bazę do zupy. Miękka marchewka oznacza gotowy wywar, który przecedzamy, odkładając marchewkę do dalszego wykorzystania. Przygotowujemy warzywa: brukselkę, fasolę szparagową (np.żółtą)bez końcówek, podzielony na różyczki brokuł i pokrojoną w kostkę czerwoną cebulę. Kroimy w kostkę paprykę (np. dwie połówki w różnych kolorach
Apetyt na więcej - jadłodajnia dla duszy i ciałaPrzepis na zapiekankę makaronową z mnóstwem warzyw i indykiem. Zapiekanka, w której możecie wykorzystać mnóstwo ulubionych warzyw. Moja zapiekanka jest z brokułem, kalafiorem, fasolką szparagową oraz brukselką. Do zapiekanki dodałam mięso z indyka, ale równie dobrze możecie zrobić w wersji wegetariańskiej. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Drukuj Zapiekanka makaronowa z warzywami i indykiem Składniki pół kalafiora pół brokuła kilka brukselek garść fasolki
To co lubię - gotuję i polecamSkładniki: 330 g fileta z ryby (u mnie zębacz smugowy) 1/2 pora (zielona część) 1/2 czerwonej papryki 200 g brukselki sól, pieprz słodka papryka Przygotowanie: Pora i paprykę pokroić, wrzucić … Czytaj dalej Ryba z brukselką
czarrna od kuchniMakaron z brokułem, brukselką, krewetkami i ciecierzycą to pyszne, pożywne i zdrowe danie obiadowe lub kolacyjne. Bogate w zielone warzywa i strączki. Do tego świderki i porcja słodkich krewetek. Całość połączona pysznym sosem powstałym na bazie oliwy, anchios, czosnku i papryczki chili. Kiedy danie ma spożywać moja 9-letnia córcia, daję tylko pół papryczki chili oraz usuwam z niej błonki(...)ziarenka, które mają najwięcej ostrości. Dorosłym posypuję gotowe danie wówczas mielonymi płatkami chili. Czytaj dalej "Makaron z brokułem, brukselką, krewetkami i ciecierzycą" na blogu Moja Delicja
Moja DelicjaSkładniki: ok. 1 kg ziemniaków 1 laska kiełbasy 300 g brukselki 200 g sera żółtego 2 cebule sól, pieprz słodka papryka, zioła prowansalskie Przygotowanie: Ziemniaki ugotować lub wykorzystać te z … Czytaj dalej Zapiekanka ziemniaczana z brukselką
czarrna od kuchniprzygotowania potrzebujemy: Brukselki – 400g Boczek plastry- 150g Pieczarki- 200g Cebula- 60g Czosnek- 8g Jajka- 3 sztuki Oliwa z oliwek- łyżka Sól, pieprz, papryka słodka W skropionym oliwą naczyniu żaroodpornym układamy obrane i pokrojone w ćwiartki pieczarki i brukselki przecięte na pół- przyprawiamy solą i pieprzem i posypujemy cebulą pociętą w kostkę oraz plastrami bekonu przeciętymi na pół. Całość skraplamy
serzmiesemsoft Do przygotowania potrzebujemy: Mięso wołowe- 400g Kapusta biała- 300g Czosnek- 4g Masło – 90g Brukselki- 140g Smalec- 50g Pomidory w puszce – 400ml Kalafior- 300g Sól- półtorej łyżeczki Pieprz czarny- pół łyżeczki Papryka słodka- łyżeczka Pieprz cayene- 1 /4 łyżeczki Mielony tymianek- pół łyżeczki Oregano- łyżeczka Ocet balsamiczny- łyżeczka Pietruszka- do dekoracji Pomidorki koktajlowe (lub pomidory(...)kalafior rozdrabniamy (blender lub tarka). Do mięsa dodajemy kapustę, przyprawy, resztę smalcu i masło- smażymy 10 minut. Następnie dodajemy pomidory w puszce ( polecam firmę MUTTI) oraz przekrojone na pół brukselki i kalafior. Gotujemy 10 min pod przykryciem a następnie kolejne 10 minut (wraz z pomidorkami) bez przykrycia aby nadmiar wody odparował, a kapustka była miękka. Podajemy gorące i przyozdabiamy pietruszką
serzmiesemSkładniki: 1 filet z kurczaka 1/2 dyni piżmowej 500 g brukselki 2 cebule 1 koncentrat pomidorowy sól, pieprz czubryca czerwona curry, słodka papryka zioła prowansalskie Przygotowanie: Cebulę posiekać i zeszklić … Czytaj dalej Potrawka z dynią i brukselką
czarrna od kuchni