boczek - 12041 przepisów (strona:9/803)

Kieszonki schabowe ze świeżymi śliwkami i wędzonym boczkiem 75

dzisiaj. Schab jest mięsem samym w sobie suchym, więc, aby nadać mu kruchości i soczystości dobrze jest "wspomóc" go dodatkami. Dzisiaj takimi dodatkami były śliwki i wędzony boczek. Składniki: świeży surowy schab , surowy  wędzony boczek , świeże śliwki , sól , pieprz , majeranek , cebula , czosnek , tłuszcz do obsmażenia, słodka śmietana  do doprawienia sosu. Boczek pokroić w średniej grubości plastry(...)schabu. Śliwki umyć i wypestkować. Schab opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem. Pociąć na dość grube plastry. Od węższego brzegu naciąć przez środek ostrym nożem kieszonkę. Do kieszonki włożyć plaster boczku i polówki śliwek. W moich zmieściły się dwie połówki :) Tak nadziane kotlety oprószyć solą, pieprzem i majerankiem. Na patelni rozgrzać odrobinę tłuszczu i obsmażyć

Codzienna kuchnia niecodzienna
Boczek pieczony w piwie z nutą lawendy oraz miodu 183

znaleźć nam coś bez chemii bez konserwantów coś naprawdę dobrego. W bardzo prosty sposób sami możemy sobie stworzyć pyszne mięso na kanapki a ile to nam da radości. Składniki: - boczek św. ok 1kg - czosnek 3 starte ząbki - sól morska 2 łyżeczki - pieprz świeżo zmielony - płatki chili ok 2 łyżeczki - lawenda ususzona 1 łyżkę - oregano 1 łyżeczkę - majeranek 1 łyżeczkę - miód(...)łyżki - olej ok 100ml - piwo 1 szklankę Sposób wykonania :   - boczek myje osuszam - posypuję przyprawami, smaruje miodem masuję wszystko (wklepuję) - zwijam ciasno, wiąże sznurkiem po czym wkładam do siatki (siatka do mięsa) - zostawiam boczek na ok dwa dni w lodówce aby przeszedł aromatem marynaty. Kilka razy obracam aby wszystko ładnie przeszło. - piekarnik rozgrzewam do 180 stopni - boczek obsmażam na patelni

Basia w kuchni
Jajko zapiekane w boczku ze szpinakiem 52

nabyłam kilka sztuk. Pomysły na ich wykorzystanie hmm ... tysiące :)) Dziś proponuję podanie w nich pysznego, sycącego, ciepłego śniadania. W kilka chwil wyczarujemy małe a zarazem wielkie co nieco. Chrupiący boczek, zielony cudowny szpinak w towarzystwie pieczarki no i to coś lejące się jajko ...... czy trzeba nam coś więcej. SKŁADNIKI : 2 PORCJE - jajko 2szt - szpinak 3 garście - pieczarka(...)mozzarella pół kuli - boczek w plastrach (lub szynka parmeńska) 6 plastrów - sól, świeżo zmielony pieprz do smaku - gałka muszkatołowa 2 szczypty - 1 ząbek czosnku - masło 2 łyżki i odrobina do wysmarowania kamionek - chleb kawałek pocięty w paseczki SPOSÓB WYKONANIA: - nastawiamy piekarnik na 200 stopni - myjemy i osuszamy szpinak i wrzucamy go na rozgrzaną patelnie z masłem i utartym czosnkiem, dusimy

Basia w kuchni
Śliwki w boczku 99

czego się całkowicie uzależniłam ;).  Bardzo proste i smaczne. Coś co gości u mnie na stole naprawdę często.  Z idealnymi miękkimi śliwkami kupowanymi na wagę, pysznym wędzonym boczkiem....  Składniki: cienko pokrojony w plastry boczek wędzony śliwki suszone (ilość uzależniona od ilości boczku)  Party Dip Barbecue Prymat małe wykałaczki  Wykonanie: Układamy śliwkę  na plastrze boczku. Zawijamy

Malinowe Pocałunki
Domowy hamburger z jajkiem sadzonym i chrupiącym boczkiem 79

wiele smaczniejszy od wszystkich Wam znanych, ulicznych i sieciowych fast- foodów. Smakuje wyśmienicie, nawet sceptycy będą zachwyceni! (Czego świetnym przykładem jest mój mąż :) Domowy hamburger z jajkiem sadzonym i boczkiem Burgery 500 g mielonego mięsa wołowego 1 mała cebula 1 łyżka ostrej musztardy (np. Dijon)  1 łyżeczka sosu Worcestershire  przyprawy: sól, pieprz, opcjonalnie chilli Dodatki bułki do hamburgerów(...)polecam pyszne i puszyste z tego  przepisu )  jajka   sałata pomidor cebula czerwona boczek pokrojony w cienkie plasterki  ewentualnie ser cheddar w plasterkach  ketchup, majonez lub inny sos Mięso mielone przekładamy do miski, dodajemy drobno posiekaną cebulę. Doprawiamy sosem Worcestershire, musztardą, chilli, solą i pieprzem. Dodajemy odrobinę zimnej wody i dokładnie wyrabiamy masę. Formujemy okrągłe, płaskie

Ivka w kuchni
Grillowane polędwiczki w boczku z chutneyem cebulowo-śliwkowym /Pudliszki pomidorowe inspiracje - mięso/ 121

Dziś zapraszam na kruche i soczyste polędwiczki, zawinięte w plastry boczku, podane z aromatycznym, korzennym chutneyem cebulowo-śliwkowym. Danie możecie przyrządzić w domu, na patelni grillowej bądź też na grillu w plenerze (wtedy sos przygotujecie wcześniej, w domu). Polecam - to ciekawe urozmaicenie tradycyjnego menu grillowego :) Grillowane polędwiczki w boczku z chutneyem cebulowo-śliwkowym  2 polędwiczki wieprzowe  boczek pokrojony(...)Jeśli jednak zgęstnieje za bardzo, można dolać odrobinę wody. Polędwiczki umyć, osuszyć i oczyścić z błon. Pokroić na plastry grubości 3 cm. Oprószyć solą i pieprzem. Polędwiczki zawinąć w boczek, spiąć wykałaczkami. Patelnię grillową delikatnie wysmarować tłuszczem (np. pędzelkiem silikonowym). Grillować polędwiczki na rozgrzanej patelni z każdej strony. Mięso powinno się zarumienić, ale w środku pozostać kruche i soczyste. Podawać

Ivka w kuchni
Słoneczna sałatka z boczkiem i smażonymi kaparami. 98

Salad with bacon and fried capers. Składniki. 1/2 główki sałaty lodowej 1/4 kapusty pekińskiej 1 papryka żółta 5 pomidorków żółtych 20 dag boczku wędzonego 1 słoik kaparów 3 łyżki oleju Sos. 300 ml jogurtu 2 łyżki majonezu 1 łyżka sosu chilli słodko pikantnego  sól, pieprz Wykonanie. Boczek pokroić w paseczki i wysmażyć. Na dobrze rozgrzanym oleju smażyć kapary(...)się rozwiną. Sałatę lodową pokroić w dosyć duże kawałki , a kapustę pekińską drobniej i zmieszać. Połowę zieleniny wyłożyć do naczynia, posypać paskami papryki i częścią boczku. Przykryć resztą sałat, posypać boczkiem i ułożyć ósemki żółtych pomidorków. Całość posypać kaparami. Składniki sosu wymieszać i podać do sałatki

Kulinarny karnet Christophera
Boczek w zielonej paście curry z cydrem 78

Wiecie, że jesteśmy fanami boczku. Boczek na kanapce, z ryżem, zapiekany, smażony. Każdy boczek jest dobry. A że tłusty trochę, świetnym nośnikiem smaku jest. I jeśli tylko mamy pomysł i dobre przyprawy, to naprawdę ciężko go zepsuć. Oprócz boczku jesteśmy … Czytaj dalej

slodkokwasnapl
Młoda kapusta zasmażana z boczkiem 133

jest tanim warzywem a łącząc ją z odrobiną pracy można wyczarować z niej wyjątkowo prosty i pyszny obiad. Aby nieco wzbogacić smak kapusty zasmażanej dodaję do niej trochę wędzonego boczku. Składniki : 1 główkę białej kapusty 1 cebula ok 10 dag boczku  pół kostki rosołowej pół łyżeczki kminku zmielonego łyżka siekanego świeżego koperku pieprz w ziarnach łyżka mąki sól, pieprz(...)przecinam na 4 części i siekam. Pół kostki rosołowej rozpuszczam w szklance wrzątku, całość gotuję  pod przykryciem na małym ogniu dodając w trakcie ziarna pieprzu, kminek i koperek. Boczek i cebulę kroję w kosteczkę, podsmażam aż cebulka będzie szklista. Gdy kapusta zmięknie a wywar nieco odparuje dodaję 1 łyżkę mąki i dobrze mieszam. Dodaję boczek z cebulką i jeszcze

Mechanik w kuchni
Młode ziemniaki w boczku 126

Ziemniaki to chyba najpopularniejszy produkt na polskich stołach więc dlaczego nie miałby się pojawić również na grillach, a jeśli dodamy do niego boczek to nikt się im nie oprze. Składniki : (w stosunku 1:1) młode ziemniaki średniej wielkości boczek w plastrach zioła prowansalskie Przygotowanie :  Obrane ziemniaki gotuję prawie do miękkości w osolonej wodzie. Odcedzone ziemniaki posypuję ziołami następnie każdego(...)ziemniaka owijam plastrem boczku spinając wykałaczką. Grilluję z każdej strony aż boczek będzie odpowiednio zarumieniony. Smacznego

Mechanik grilluje
Drobiowe roladki w boczku 4039

Filet z kurczaka - delikatne mięso które zawsze daje radę, a zawinięty w boczek i grilowany po prostu wymiata. Potrzebne są : ( na ok. 15 kawałków ) polowa filetu kurczaka - większa ok 40 dag boczku w plasterkach 2 łyżki oliwy 2 łyżeczki pikantnej przyprawy do kurczaka 2 łyżki wody wykałaczki Przygotowanie :  Zaczynam od marynaty - mieszam wodę z przyprawą do kurczaka po czym(...)błonek i kroję w plasterki ok 1,5 cm, wkładam do marynaty, dobrze nacieram i na ok pół godzinki odkładam do lodówki. W między czasie kroję w plasterki boczek. Po pół godz. paseczki filetu przycinam +/- do wysokości boczku i zawijam dobrze zaciągając i łączę całość wykałaczką wbijając ją skośnie. Grilluję ok pół godzinki na średnim żarze. Wyśmienicie smakują z sosem

Mechanik grilluje
Schab z boczkiem i tymiankiem 109

Dziś coś na większy apetyt, rolada ze schabu faszerowana boczkiem. Idealna na ciepło, wtedy skórka jest chrupiąca i bardzo aromatyczna. Jeżeli jednak (co bardzo rzadko się zdarza) coś nam zostanie, równie dobrze smakuje na zimno jako alternatywa dla sklepowych wędlin.  Składniki: 700 g schabu bez kości 180 g boczku pokrojonego w cienkie plastry 2 łyżki tymianku sól(...)pieprz oliwa Schab umyć i osuszyć. Rozkroić tak by powstał szeroki płat, około 1 cm grubości. Mięso obsypać tymiankiem, solą i pieprzem, a następnie ułożyć na nim połowę przygotowanego boczku i całość zwinąć w roladę wzdłuż dłuższego boku. Roladę ponownie przyprawić solą, pieprzem i tymiankiem, obłożyć  pozostałym boczkiem, aż pokryje całe mięso. Tak przygotowaną roladę można zabezpieczyć wykałaczkami

Zabawa smakiem
Boczek zamiast tortu 79

piekliście kiedyś boczek zamiast tortu ? No właśnie .A ja piekłam na Dzień Matki :). Moja Rodzicielka zażyczyła sobie w ramach prezentu i zamiast tortu - boczek upieczony do chleba ( przy jej cukrzycy nie jest to potrawa goszcząca nagminnie na naszym stole). Mając do wyboru tort i boczek wybrałam boczek ( bo za dużo na raz nie zje - hi hi , a w dodatku

Buniabaje w kuchni
Błyskawiczny makaron z boczkiem 53

Makaron z boczkiem to potrawa inspirowana kuchnią włoską i typowym ich makaronem – Carbonara. Do przygotowania tego dania potrzebujecie dosłownie kilku składników, a przygotowanie powinno zająć więcej jak 15 minut. Sprawdźcie sami… Składniki 8 plastrów wędzonego boczku 3-4 łyżki gęstej śmietany 1 jajko sól pieprz makaron do spaghetti ewentualnie jako dodatek parmezan Makaron z boczkiem – przepis Makaron(...)gotujemy al dente . Najlepiej sprawdźcie to na opakowaniu, każdy makaron wymaga innego czasu gotowania. Boczek kroimy w kostkę i przesmażamy na suchej patelni. W misce mieszamy śmietanę z jajkiem, doprawiamy solą i pieprzem. Jak boczek będzie już delikatnie rumiany, dodajemy ugotowany makaron. Dodajemy masę śmietanową, wyłączamy ogień. Mieszamy całość aby jajko się nam nie ścięło. Makaron wykładamy na talerze

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Szparagi w boczku z żółtym serem 74

Szparagi w boczku z żółtym serem to świetne danie na romantyczną kolację. Nie wymaga od nas wielkich umiejętności kulinarnych i co ważne przygotujemy je maksymalnie w 20 minut. Do ich przygotowania możecie wykorzystać dowolny ser – może to być gouda, ser pleśniowy albo mozzarella. Jednak w przypadku mozzarelli kupcie taką w kostce nie „popłynie” tak ja mozzarella(...)zalewy. Listę składników oraz przepis znajdziecie poniżej… Składniki pęczek szparagów ser żółty plasterki wędzonego boczku Szparagi w boczku z żółtym serem – przepis Ze szparagów odcinamy zdrewniałe końcówki, dokładnie myjemy i gotujemy przez 3-4 minuty w osolonej wodzie. Następnie odcedzamy. Na plasterkach boczku układamy ser żółty i kilka szparagów. Zwijamy. Szparagi w boczku zapiekamy przez ok. 10 minut

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Przepisy na imprezę, czyli 3 przekąski, które zrobisz szybko i łatwo 176

Chodzi przecież o to, by przy jak najmniejszych nakładach pracy i w jak najkrótszym czasie wyczarować coś dobrego. Nie masz pomysłu na imprezowe przekąski? Oto nasze 3 propozycje. Wędzony boczek to produkt, który doskonale nadaje się jako składnik imprezowych dań. Nadaje im wyjątkowego smaku, jest pożywny i zdrowy. Nie można zapominać również o tym, że jest bardzo lubiany przez większość(...)imprezowiczów – pod warunkiem, że przyrządzimy go z pomysłem. – Najlepsze przepisy na imprezę opierają się na wędzonym lub dojrzewającym boczku. Większość z nas uważa na kalorie, ale prawda jest taka, że dodatek tego składnika nawet niewielkiej ilości do sałat czy zapiekanek nadaje im niezrównany aromat i smak. To dlatego boczek jest podstawą kuchni południowej Europy, a także krajów anglosaskich. Warto podkreślić

Kuchcik gotuje
Prażoki z boczkiem 79

Jest to tanie danie obiadowe. Potrawa pochodzi z łódzkiego. Składniki: 1 kilogram ziemniaków około pół szklanki mąki pszennej  (zależny od gatunku ziemniaków) 1 cebula 20 - 30 dag wędzonego boczku sól, pieprz olej Ziemniaki obieramy i gotujemy. By zachować wartości odżywcze ziemniaków, wrzucamy je do wrzątku i solimy pod koniec gotowania. Gdy ziemniaki są ugotowane, odlewamy wodę i dodajemy(...)nich mąkę i tłuczemy tłuczkiem na jednolitą masę. Konsystencja ma być a la kluskowata. Doprawiamy pieprzem. Cebulę kroimy w piórka a boczek w paseczki i podsmażamy na oleju. Prażoki podajemy z tłuszczem i boczkiem. Prażoki nakładamy energicznie łyżką, tak, by kluska oderwała się od łyżki. Moja propozycja podania takich ziemniaczków to z zasmażaną, młodą kapustą. Smaczego! Prażoki z boczkiem

Bon Appetit Małgorzaty
ROZMARYNOWE PIERSI Z KURCZAKA W PLASTRACH BOCZKU 203

Pyszne, soczyste piersi, otulone chrupiącymi plastrami boczku ... do tego aromat rozmarynu ...   Czy może być smaczniejsze zestawienie?  Prosto, szybko i smacznie :) Składniki: (na 4 porcje) 2 piersi z kurczaka 4 cienkie plastry boczku sól pieprz rozmaryn słodka papryka Wykonanie: Pierś z kurczaka kroimy w poprzek na cieńsze plastry.  Nacieramy z każdej strony ulubionymi przyprawami. U mnie sól(...)pieprz, słodka papryka, rozmaryn. Wstawiamy do lodówki na ok 1h. Naczynie żaroodporne smarujemy niewielką ilością masła. Każdą pierś owijamy plastrem boczku i układamy w naczyniu. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180st na 45-50 minut. Najlepiej smakuje na gorąco, pierś jest wtedy soczysta a boczek chrupiący

Walijskie Pichcenie
Pstrąg nadziewany boczkiem z sosem porowym 128

coś mnie wzięło na ryby, to chyba przez tego dorsza w maśle czosnkowym , który smakował tak wyśmienicie, że nabrałam ochoty na więcej :) Tym razem wybrałam pstrąga, którego wzbogaciłam wędzonym boczkiem i sosem z pora. Kompozycja może wydawać się dosyć dziwna, ale uwierzcie, że wszystkie te smaki mieszają się w idealną całość! Polecam, danie szybkie, proste, a do tego smakuje wybornie(...)Ryba: * pstrąg cały- 2 szt. * boczek wędzony- 6 plastrów * cytryna- sok z połówki + 4 plastry * koper- garść * sól, pieprz * masło klarowane- do posmarowania folii Sos porowy: * por- 2 szt. * śmietana- 200 ml * masło klarowane- 40 g * sól, pieprz Ryba: Piekarnik nastawić na 200 stopni. Pstrągi dokładnie opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym. Całą rybę (środek również) posolić (należy pamiętać, że boczek

Kraina Miodem Płynąca
Spätzle z zielonymi szparagami i boczkiem 48

obiad jak i sycaca kolacje.Tak skomponowana kolacja swietnie zaspokoi glod,uspokoi i pomoze Ci zasnac. Dodatek szparagow sprawi,ze danie bedzie smaczniejsze,bardziej aromatyczne i po prostu zdrowsze. Oczywiscie boczek mozna calkowicie pominac,lub zastapic np.parmezanem lub innym ulubionym serem.Danie bedzie wtedy calkowicie jarskie.Boczek ,ktory dodalam prawie w calosci wyladowal na talerzu meza,bo kazde danie zawierajace ten skladnik(...)okraszone boczusiem. Skladniki na 2-3 poprcje: spätzle wykonane z 250 g maki pszennej pelnoziarnistej(przepis tutaj: http://frosch.blogspot.de/search/label/Sp%C3%A4tzle ) 1 peczek zielonych szparagow 1 cebula 80-100 g boczku lub szynki 2 lyzki masla ghee sol,pieprz do smaku Wykonanie: Cebule obrac, pokroic w polplasterki, a boczek w cienkie paseczki. Cebule z boczkiem wrzucic na rozgrzane maslo ghee

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Królik w piwie w sosie żurawinowym z boczkiem oraz sałatką z żurawinowym vinegretem i orzeszkami karmelowymi. 70

cynamonu. Ale chyba to nie jest do końca dobre rozwiązanie. Spróbuj ten przepis a dowiesz się dlaczego. Piwo Książęce doskonale komponuje się z królikiem w sosie żurawinowym z dodatkiem boczku. Idealnie też pasuje do sałatki z vinegretem żurawinowym i orzeszkami w karmelu. Skąd w moim przepisie orzeszki w karmelu? Jest to jeden ze słodów zawartych w piwie. W aromacie Książęcego(...)posmak. Co tam będę dłużej pisać zobaczcie sami! Palce lizać;) Składniki: 1 królik 1,2kg 120 g suszonej żurawiny Mleko (2%), do zalania królika 2 średnie cebule 150 g boczku 1 piwo Książęce Burgundowe Trzy Słody. 1 ząbek czosnku 2 goździki Tymianek 4 gałązki świeżego lub 1 łyżeczka suszonego tymianku Sól Pieprz Masło i oliwa z oliwek do smażenia

QuchniaKaroli
Tarta drożdżowa ze szpinakiem, boczkiem i kozim serem... 98

Polecam! Ciasto: 25g świeżych drożdży 100ml ciepłej wody szczypta cukru 200g mąki pół łyżeczki soli pół łyżeczki suszonego rozmarynu 1 łyżka oliwy plus odrobina do posmarowania foremki Nadzienie: 150g boczku 60g mrożonego szpinaku 1 szalotka 2 ząbki czosnku 5 łyżek śmietany 30% 2 jajka 60g tartego sera koziego pomidorki koktajlowe sól, pieprz Przygotowanie: Zaczynamy od przygotowania nadzienia. Boczek kroimy(...)kostkę. Rozgrzewamy patelnię na którą wrzucamy pokrojony boczek, podsmażamy, aż wytopi się tłuszczyk. Szalotkę i czosnek kroimy w plastry i wrzucamy na patelnię z boczkiem. Po chwili dodajemy rozmrożony szpinak. Smażymy wszystko razem chwilę i odstawiamy do wystygnięcia. Jajka mieszamy ze śmietaną i tartym serem, dodajemy usmażone składniki, przyprawiamy solą i pieprzem. Przygotowujemy ciasto: Drożdże rozpuszczamy w ciepłej wodzie

Smakowity Blog Kulinarny
Kołacz ziołowy z boczkiem 106

Dzisiaj postanowiłam zrobić na kolację kołacz ziołowy z boczkiem. Potrzebowałam jednak malutkiej pomocy :* D:* - dziękuję. A poza tym we dwoje gotuje się dużo lepiej :) Przepis zaczerpnęłam z książki "Mała szkoła pieczenia" - uwielbiam tą książkę, ponieważ za każdym razem mnie inspiruje :) Kołacz wyszedł wyśmienity i wszystkim gorąco polecamy. SKŁADNIKI: CIASTO: 200 g maki pszennej 100 g masła 1/4 łyżeczki soli(...)łyżki wody WYPEŁNIENIE CIASTA: 200 g boczku 150 g sera żółtego 4 jajka 1/2 pęczka pietruszki 1/4 łyżeczki soli 1/4 łyżeczka pieprzu 250 ml śmietany 18% WYKONANIE: Ciasto: najpierw mąkę należy przesiać na stolnicę, dodać posiekane w kostkę masło i połączyć ze sobą. Następnie dodać wodę i ugnieść ciasto na gładką masę. Następnie ciasto uformować w kulę i zawinąć

Serce zamknięte w formie pyszności
QUICHE Z CEBULĄ Z BOCZKIEM 78

mąki pszennej 150 g masła 1 jajko 1 płaska łyżeczka soli 2 łyżki zimnej wody Na nadzienie: 1 papryka czerwona 2 jajka  200 g śmietany 18% 140 g boczku wędzonego 150 g sera żółtego 4 średnie cebule sól pieprz słodka papryka Wykonanie: Spód: Do miski przesiewamy mąkę z solą, dodajemy zimne posiekane na kawałki masło, jajko i wodę, zagniatamy(...)szybko kruche ciasto. Formujemy kulę, wkładamy do woreczka foliowego i wkładamy do lodówki na co najmniej 1h.  Nadzienie: Cebule obieramy, kroimy w kostkę, podobnie jak boczek. Z papryki usuwamy nasiona i równiez kroimy ją w kostkę. Rozgrzewamy patelnię, wrzucamy boczek, a po chwili dodajemy posiekaną cebulę i paprykę, smażymy, aż cebula lekko zmięknie i uzyska złoty kolor. Ser ścieramy

Walijskie Pichcenie
Bigos ze słodkiej kapusty - domowy bigos z boczkiem i kiełbasą 101

prosiła o przepis, a jest bardzo wybredna :D  Ugotowała go sobie za dwa dni , mówi że lepszego nie jadła, więc polecam z czystym sumieniem :)  domowy bigos z boczkiem i kiełbasą około 1 i ½ kg białej kapusty 2 cebule 3 ząbki czosnku 50 dag wędzonego boczku 50 dag cienkiej kiełbasy ( toruńska, śląska) 200 ml koncentratu pomidorowego Smalec lub olej(...)Kapustę myję , wycinam głąba i szatkuję. Przekładam do garnka, wlewam wodę i gotuję. Dodaję plasterki czosnku, liście laurowe, ziele ang. koncentrat pomidorowy , suszoną włoszczyznę , łyżeczkę soli.  Całość mieszam. Boczek kroję w kostkę i dodaje do kapusty . Gotuję całość do miękkości. Cebulę i kiełbasę obsmażam osobno i dodaję pod koniec gotowania do bigosu. Następnie przyprawiam majerankiem, pieprzem cytrynowym i sosem

Takie tam pichcenie
Boczek pieczony w ziołach 61

Boczek w aromatycznych ziołach :), domowy i pyszny ! Składniki: 1 kg chudego surowego boczku Marynata: 4 ząbki czosnku 1 łyżka oliwy 1 łyżka octu winnego 1 łyżka majeranku 1/2 łyżeczka mięty  1/2 łyżeczka szałwii 1/2 łyżeczki pieprzu 1/2 łyżeczki bazylii 1 łyżeczka soli  Sprawdzone przyprawy  www.owocowyraj.eu Przyrządzić marynatę z ziół, oliwy, octu oraz czosnku przeciśniętego przez praskę(...)utartego z solą, natrzeć nią sparzony uprzednio boczek. Zawinąć mięso w folię spożywczą, wstawić do lodówki na 3-4 godziny. Po wyjęciu z lodówki boczek przełożyć do formy żaroodpornej lub do rękawa do pieczenia. Piec w tem 180C ok 1 godziny. źródło,,mięsa Siostry Marii

Apetyczna babeczka
Zupa grochowa z chipsami z wędzonego boczku - grochówka 60

Powiało chłodem. Pierwszy dzień jesieni  zdążył przywiać zapowiedź zbliżającej się zimy. Powiem jedno. Czas na grochową:)   Zupa grochowa z chipsami z wędzonego boczku Składniki: 2 litry wody 1 szlankę grochu ( najlepiej łuskanego,  w połówkach) 4 - 5 średnie ziemniaki 1 średnia marchewka 1 mała pietruszka 2 ząbki czosnku  1/2 cebuli 1 listek laurowy(...)ziela angielskie 1 łyżki posiekanego szczypiorku sól, pieprz, curry 4 kromki chleba 1 łyżka masła 20 dag wędzonego boczku w plastrach Do garnka z zimną wodą włóż  cebulę, listek laurowy, ziele angielskie,  wypłukany na sicie oraz odsączony groch i gotuj pod przykryciem około 45 - 50 minut. Po tym czasie dodaj obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki,  obrane

Apetyt na więcej - jadłodajnia dla duszy i ciała
Boczek rolowany 59

Pyszny boczek..idealny na kanapki..mój boczek trochę za mocno się przypiekł....po prostu nie dopilnowałam i skórka za mocno się przypiekła.. boczek jarzynka olej czosnek Czosnek przecisnąć przez praskę , dodać olej , przyprawę i wymieszać..Rozsmarować na  boczku [ z obu stron] , zwinąć w roladę i zawiązać dratwą .Włożyć do lodówki na 12 godzin..Po tym czasie podsmażyć

Moje domowe kucharzenie
Łazanki z kapustą i boczkiem 57

Czas przygotowania: 50-60 minut Składniki: 800g świeżej kapusty 250g wędzonego boczku 1 mała kiełbasa np.zwyczajna 1 duża cebula 1 opakowanie makaronu łazankowego (najlepiej Lubella) pieprz ziołowy, sól,pieprz czarny, szczypta kminku łyżka oleju do smażenia(opcjonalnie) natka pietruszki Wykonanie:       Kapustę drobno pokroić, poddusić na maśle, a następnie zagotować. Gotować do miękkości (ok.30 minut). Boczek(...)kiełbasę pokroić w drobną kostkę i smażyć wraz z drobno pokrojoną cebulą. Do smażenia można dodać trochę oleju. Gdy boczek kiełbasa osiągną złocisty kolor, dodać do całości odciśniętą z wody kapustę, wymieszać i dusić jeszcze przez chwilę(ok.5 minut). Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu i ugotowany wymieszać z uduszoną kapustą, boczkiem i kiełbasą. Całość posypać natką pietruszki. Smacznego

Gorący kąsek
Spaghetti z boczkiem i świeżymi pomidorami 98

pora jest teraz idealna ;) Zamiast słoiczka paskudnego sosu wystarczą 3 pomidory i trochę przypraw...  Składniki (na 3-4 porcje): - 500 g mięsa mielonego  - 250 g delikatnie wędzonego boczku  - 2 duże cebule  - 3 średniej wielkości pomidory (sparzone wrzątkiem i obrane ze skórki) - ulubione przyprawy ziołowe lub świeże zioła (ewentualnie, jeśli nie lubisz mieszać przypraw, może być mieszanka(...)kuchni włoskiej albo spaghetti) - sól i pieprz - makaron spaghetti - ząbek lub dwa czosnku - ser żółty do posypania Przygotowanie: 1. Na dużej patelni podsmażamy boczek. Ponieważ boczek zawsze ma trochę tłuszczu podsmażam go na teflonowej patelni bez dodawania oleju itp.  2. Gdy boczek ładnie się podsmaży, dodajemy pokrojoną w półtalarki cebulę i dalej smażymy, a kiedy cebula się zeszkli dodajemy

Kraina Tysiąca Smaków
Krem z kalafiora z chipsami z boczku 92

Delikatna, kremowa zupa  krem z kalafiora z dodatkiem chipsów z wędzonego boczku. Doprawiona białym pieprzem Kamis i solą morską prowansalską firmy Kamis. Jest pyszna i sycąca bardzo polecam. Składniki: 0,5 kalafiora 1 mniejsza pietruszka kawałek selera 10 cm pora 3 średnie ziemniaki 3 ząbki czosnku 1 płaska łyżka masła 2 litry bulionu warzywnego ( u mnie z kostki) sól(...)prowansalska w młynku Kamis pieprz biały Kamis cieniutkie plasterki boczku wędzonego 1 łyżka oleju szczypiorek Przygotowanie: Ziemniaki, seler, pietruszkę obrać i pokroić w kostkę. Czosnek pokroić na mniejsze kawałki. Por oczyścić i pokroić w półplasterki. Kalafior podzielić na różyczki. W rondelku roztopić masło dodać ziemniaki, seler, pietruszkę oraz por i  podsmażać około 5 min. Dodać czosnek przesmażyć około minutki

Ala piecze i gotuje

Proponowane wyszukiwania