boczek - 11850 przepisów

Domowy boczek wędzony na gorąco krok po kroku 7

Ciężko jest znaleźć tradycyjny wędzony boczek w sprzedaży. Dzieje się tak, że producentom mięsa łatwiej jest posmarować ugotowany boczek sztucznym aromatem dymu niż wędzić go w niskiej temperaturze przez siedem godzin łącznie z parzeniem. Ale i na to jest rada – własny, domowy wędzony boczek. I nie musicie się martwić, że nie zjecie go w całości i się zmarnuje(...)też mamy sposób. Jest to stary i sprawdzony przepis na wędzony boczek, który jest z nami od wielu pokoleń. Sprawdzony setkami uwędzonych boczków. Dodatkowo, jak każdy stary przepis – jest niezwykle prosty. Bez cudowania z nieznanymi przyprawami. Znajduje się w nim tylko to co dostępne na polskiej ziemi od lat. Rozumiemy też, że półtorej kilograma boczku to dużo. Nie musisz

ProstePesto.pl
Szparagi w boczku 79

uwielbiamy je z piekarnika, a jak pogoda dopisuje podawane są grillowane. Idealnie  prezentują się na półmisku porcelanowym Mlata Bogucice.  Składniki: pęczek szparagów zielonych  cieniutkie plasterki wędzonego boczku Szparagi myjemy, odłamujemy twarde końcówki i gotujemy ok 5 min w lekko osolonej wodzie. Wyjmujemy, hartujemy je w wodzie z lodem. Następnie delikatnie osuszamy i owijamy boczkiem. Następnie układamy(...)rozgrzanym grillu i grillujemy z każdej ze stron do momentu zrumienia boczku. pęczek zielonych szparagów plastry boczku wędzonego (jeden plaster boczku na jeden szparag) ew. mielony pieprz Szparagi myjemy, odcinamy twarde końcówki. Gotujemy ok. 5 min w wysokim garnku w osolonej wodzie, czubki szparagów powinny wystawać nad powierzchnię wody. Odsączamy i czekamy chwilę, aż wystygną.  Zawijamy szparagi w plastry

Malinowe Pocałunki
Makaron z boczkiem i parmezanem 131

składników wystarczy aby przygotować szybki i smaczny obiad? Już odpowiadam… Potrzebujemy dosłownie kilku składników aby przygotować niezwykle aromatyczne i rodem wywodzące się ze słoneczniej Italii – makaron z boczkiem i parmezanem. Spójrzcie na listę składników :) Makaron z boczkiem i parmezanem – składniki makaron do spaghetti oliwa kilka plasterków wędzonego boczku 40g startego parmezanu świeżo zmielony pieprz Makaron z boczkiem(...)parmezanem – przepis Makaron gotujemy al dente wg. przepisu na opakowaniu. Na patelni z odrobiną oliwy i czosnku podsmażamy wędzony boczek. Jak zacznie się robić delikatnie rumiany dodajemy ugotowany makaron i dokładnie mieszamy aby makaron wchłoną cały aromat. Makaron układamy na talerzu i posypujemy sporą ilością startego parmezanu. Smacznego! Post Makaron z boczkiem i parmezanem pojawił się poraz pierwszy

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Prosty makaron z boczkiem 19

Prosty makaron z boczkiem z to jedno z tych dań, które przygotujemy w 10-15 minut. Szybko, prosto i bardzo smacznie. Pokażę Wam jak w prosty sposób jesteśmy w stanie zaoszczędzić sporo czasu w przygotowaniu tego dania. Skorzystajcie z pomysłu, a czas poświęcony na gotowanie będziecie mogli przeznaczyć na inne przyjemności :) Przeczytaj również: Błyskawiczny makaron z boczkiem Składniki(...)wędzonego boczku mała szalotka makaron do spaghetti oliwa z oliwek sól pieprz 30g parmezanu 2 ząbki czosnku Zobacz przepis na: Szybki makaron z suszonymi pomidorami Prosty makaron z boczkiem – przepis W czajniku elektrycznym gotujemy wodę na makaron. Po ugotowaniu przelewamy ją do garnka, dodajemy makaron i gotujemy al dente według przepisu na opakowaniu. W ten sposób oszczędzamy

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
BOCZEK ROLOWANY CZYLI ROLADA Z BOCZKU 143

Jako, że dziś Tłusty Czwartek to i przepis będzie bardziej tłusty :)  Bo rolada z boczku nie należy do ... najbardziej dietetycznych, dlatego serwuje ją niezbyt często.  Jednak mimo kaloryczności, uważam, że i tak jest o niebo zdrowsza niż wszelakie sklepowe mięsne wynalazki. Zamarynowana czosnkiem i innymi ulubionymi przez nas przyprawami stanowi aromatyczny dodatek do kanapek.  Smakuje wyśmienicie podana(...)chrzanem albo musztardą :)  Dodatkowo  można ją faszerować mielonym mięsem, cebulą,szpinakiem czy warzywami, ale ja zazwyczaj robię ją w tej najprostszej wersji - tylko z przyprawami. Składniki: 1kg boczku surowego bez skóry  2 duże ząbki czosnku sól pieprz ziołowy majeranek słodka papryka Wykonanie:   Boczek oczyścić z ewentualnych chrząstek oraz odciąć skórę (jeśli kupimy ze skórą).Płat boczku

Walijskie Pichcenie
Makaron ryżowy z krewetkami 14

Makaron ryżowy z krewetkami to danie inspirowane kuchnią azjatycką. Danie przygotujemy bardzo szybko i a swój smak zawdzięcza wykorzystaniu dosłownie kilku składników i przypraw. Makaron ten

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Pancetta (surowy suszony boczek zawijany) 83

Pancetta to rodzaj surowego suszonego zwijanego boczku, przepis pochodzi z Włoch. Pancetta dojrzewa w soli i przyprawach, a potem jest suszona zawinięta w gazę lub siatkę masarską. Pancetty się nie wędzi stąd ma bardzo delikatny smak. Ten zrolowany boczek kroi się na cienkie jak bibułka plasterki. Pancetta to kolejna wędlina surowa dojrzewająca, którą można znaleźć na blogu obok kilku innych(...)przepisów na tego typu wędliny. Przepis na Pancetta (surowy suszony boczek zawijany) jest kolejnym produktem wartym powtórzenia. Płat boczku o wadze 1,5 kg Przyprawy : 3 łyżki czarnego pieprzu młotkowanego z kolendrą Kamis ( 2 łyżki dajemy do mieszanki peklującej, a 1 łyżkę po opłukaniu boczku, a przed suszeniem) 1/3 szklanki soli kuchennej 2 łyżeczki soli peklowej 1 łyżka ziaren jałowca

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Mielone pieczone z boczkiem 17

Mielone pieczone z boczkiem . Mielone w boczku z piekarnika. Kotlety z piekarnika z boczkiem wędzonym i szynką wędzoną. Mam dla was kolejny pomysł na mięso mielone. Przepisy na Roladki z kurczaka zawijane w szynkę, Zrazy z mięsa mielonego oraz kalafior z mięsem mielonym zawijanym w boczek cały czas robią furorę na blogu, myślę, że te mielone w boczku to będzie(...)kolejny HIT obiadowy. To jedno z tych prostych i smacznych dań, które miłośnicy kuchni polskiej będą robić na co dzień i od święta. Miał być sam boczek do owinięcia, ale po prostu miałam w lodówce tylko 100 g plastrów boczku więc dodatkowo wykorzystałam szynkę szwarcwaldzką, która również świetnie się nadaje do zawijania mięsa. Mielone owinięte plasterkami boczku i szynki

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
1560. Boczek prasowany 88

Kolejny wyrób z szynkowaru Tradismak ..tym razem boczek...z dodatkiem przyprawy Szeherezada  ..szynkowar jest świetnym rozwiązaniem do "produkcji" własnych wyrobów..boczek można przygotować wcześniej z dodatkiem peklosoli..Mój boczek był wcześniej peklowany  i trudno mi podać proporcje do peklowania..ja nie kupuję mięsa w sklepie ..tylko po prostu jest " świonobicie".. większą ilość mięsa się pekluje..część boczku, polędwicy(...)jest od razu wędzona ..a część [ np.boczki itp]przechowywane w zamrażarce ,ten boczek był akurat zapeklowany,więc ja tylko dałam przyprawę .Dokładnej ilości boczku nie podaję, bo szczerze mówiąc nie ważyłam..[po prostu miałam "kawał " boczku i kroiłam kawałki ..i jak widać na zdjęciu jest z kilku kawałków..ale to nie wcale nic nie przeszkadza..] ale zważyłam już gotowy wystudzony

Moje domowe kucharzenie
Najlepsze przepisy z boczkiem i bekonem 33

Szczerze mówiąc mogłabym spokojnie żyć bez mięsa i gdybym trafiła na jakąś wege wyspę, to bym mi nie brakowało niczego oprócz smażonego boczku. Mam dla niego prawdziwą słabość zwłaszcza kiedy mam kiepski humor, bo tłuszcz jest nośnikiem smaku i najlepszym comfort foodem. Pogoda w maju nas nie rozpieszcza – trzeba sobie jakoś radzić. Nic dziwnego, że bekon odgrywał zawsze(...)kuchni północnej Europy, gdzie nie ma słońca przez 7 miesięcy w roku a wiosna też bywa kapryśna. Moim odkryciem jest też to że możemy kupić paczkę pokrojonego w kostkę boczku, wrzucić do zamrażalki i mieć na czarną godzinę. Potem wystarczy mieć w kuchni dowolny makaron, trochę sera i obiad gotowy! Taki boczek to doskonała baza do minimalistycznych włoskich dań

Ugotowane pozamiatane
Makaron z boczkiem i szałwią 81

czasu na gotowanie, długie stanie „przy garach”, również Piotrek był dzisiaj zajęty. Postanowiłam bez wahania przygotować ekspresowe danie dla zabieganych- makaron.Dzisiaj jest więc u nas makaron z boczkiem i szałwią, gdyby w domu był Rafał pewnie chciałby aby do makaronu wbić kilka jajek i zrobić makaron z boczkiem i jajkiem, ale bez szałwii. Makaron z boczkiem i szałwią(...)danie na szybko, które można przygotować w ciągu 15 minut. Potrzebujemy tylko kawałek wędzonego boczku (ok. 25 dag) , 200 g makaronu spaghetti oraz świeże listki szałwii. Gotujemy w osolonej wodzie makaron spaghetti. W czasie gdy makaron się gotuje kroimy w plasterki wędzony boczek, który następnie podsmażamy na dużej patelni, wytapiamy powoli, aby wytopił się tłuszcz z boczku, pod koniec smażenia

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Pieczony boczek 11

Poniższy przepis na pieczony boczek jest dość minimalistyczny. Poza solą oraz pieprzem do przyprawienia boczku użyłam jedynie odrobiny czosnku i tymianku. Nie dodawałam zbyt wiele przypraw , gdyż nie chciałam aby zdominowały one smak, który ma boczek po upieczeniu. Pewnie dla niektórych nawet tak mała ilość przypraw to i tak jest całkiem sporo, ale nie dla mnie Na nadchodzące Święta(...)tylko, taki domowy boczek będzie jak znalazł. Znajdziesz mnie na Instagram:  mecooksblog  oraz Facebook:  MeCooks Pieczony boczek Składniki na pieczony boczek. 1,2 kg surowego boczku ze skórą 1 i 1/2 łyżeczka soli 2 łyżki oleju słonecznikowego 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka suszonego tymianku 3/4 łyżeczki czarnego pieprzu Jak zrobić pieczony boczek. W kubku wymieszać sól, pieprz

MeCooks
Boczek pieczony do kanapek 122

Pyszny, mocno czosnkowy pieczony boczek  do kanapek - bo czasami można sobie na to pozwolić :) SKŁADNIKI 1,5 kg boczku główka czosnku 2 małe cebule lub 1 duża :) sól czosnkowa majeranek    PRZYGOTOWANIE Boczek nacieramy solą czosnkową. Czosnek obieramy, ząbki przekrawamy wzdłuż na 4 części. Nakłuwamy nożem boczek (z góry i po bokach) i wciskamy kawałki czosnku. Posypujemy(...)łyżkami majeranku.Cebulę kroimy w półplasterki i kładziemy na boczku. Wkładamy do naczynia żaroodpornego (skórą do dołu) i podlewamy niewielką ilością wody. Pieczemy w temp. 200 stopni przez około 70 minut. Od czasu do czasu polewając powstałym sosem. Pyszny boczek na kanapki gotowy ! Wytopiony tłuszcz z boczku zlewamy do słoiczka. Gdy wystygnie - otrzymamy galaretkę, którą możemy posmarować chleb

Moje Kuchenne Rewelacje
Żurek na wywarze z wędzonego boczku 108

Żurek na wywarze z wędzonego boczku Podczas tegorocznych Świąt Wielkanocnych, pierwszy raz gotowałam świąteczny żur dla całej familii zasiadającej przy stole i tak wdaliśmy się w rodzinną w dyskusję na temat żuru. A raczej wdało się wujostwo i rodzice, bo ja nie bardzo mam co wspominać, jeśli chodzi o lata ich młodości. I tym sposobem zaczęli przypominać sobie(...)się w wielu domach. Od słowa do słowa doszliśmy w końcu do wymieniania przepisów na różne sposoby gotowania żuru. Ten gotowany na wywarze z wody, w której parzył się boczek, usłyszałam od cioci. Dzięki temu zupa jest jeszcze bardziej aromatyczna, bo przesiąknięta smakiem wędzonego boczku. Koniecznie wypróbujcie! Zobacz również inne przepisy na żur ---->   Żur ,  świąteczny żurek

Moje Qulinaria
Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem 140

Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem... Warstwy ziemniaków przełożone zeszkloną cebulą i chrupiącym boczkiem. Oblane kremowym, lekko kwaśny sosem czosnkowym. Całość oprószona majerankiem. Pycha! Składniki: 1,2 kg ziemniaków; 100 g wędzonego boczku; 0,5 kg białej cebuli; 1 ząbek czosnku; 400 g kwaśnej, gęstej śmietany o zawartości tłuszczu 18%; Olej do smażenia; Sól; Pieprz; Majeranek. Sposób przygotowania: Ziemniaki obrać, umyć, pokroić(...)talarki. Boczek pokroić w drobną kostkę. Cebulę obrać, pokroić w pióra. Na patelni, na rozgrzanym oleju podsmażyć boczek. Do lekko podsmażonego boczku dodać cebulę i smażyć, aż cebula będzie szklista, a z boczku wytopi się tłuszcz. Posolić i popieprzyć do smaku. Śmietanę wymieszać z przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku, solą i pieprzem. Naczynie żaroodporne wysmarować olejem. Na dno położyć ziemniaki

Gospodyni Miejska
Dyniowa zapiekanka z boczkiem i czosnkiem niedźwiedzim 107

naczynie żaroodporne. A jak naczynie to pierwsze skojarzenie – ZAPIEKANKA. Podczas gdy na blogach pojawiają się przeróżne przepisy na fritatty, hiszpańskie tortille, ja proponuję przygotować zapiekankę z dyni z boczkiem i czosnkiem niedźwiedzim. Zapiekanka ta jest bardzo podobna do naszej wielkopolskiej babki ziemniaczanej z dodatkiem smażonego boczku, cebuli, tylko ziemniaki zostały zastąpione dynią. Ta dyniowa zapiekanka jest przygotowana z tartej(...)dyni, mąki, cebuli, boczku, z dodatkiem tymianku i czosnku niedźwiedziego. Formę żaroodporną przed włożeniem dyniowej masy posmarowałam oliwą i obsypałam bułką tartą, a potem całość zapiekłam w piekarniku. Polecam też przepis na ziemniaczane zapiekanki: babka ziemniaczana (kartoflak) Babka ziemniaczana z gotowanych ziemniaków Babka ziemniaczana do perliczki Dyniowa zapiekanka z boczkiem i czosnkiem niedźwiedzim Składniki: 1 kg tartej dyni na drobnych

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię