ziemniaki - 38421 przepisów (strona:356/2562)

Instagrama. Piekłam podobne już kiedyś ( klik ), ale nie miały tak ładnego kształtu. Zmieniłam go nieco w porównaniu z propozycją autorki przepisu. Składniki (na 9 bułek): 250-270 g ugotowanych ziemniaków 600 g mąki pszennej (użyłam orkiszowej typ 630) 100 ml zimnego mleka 200 ml gorącej wody 25 g świeżych drożdży 1 czubata łyżeczka soli 1 łyżeczka miodu lub innego słodziwa(...)łyżki oleju, oliwy Ziemniaki obrać i ugotować w osolonym wrzątku. Odcedzić i odstawić na 5 minut do odparowania. Przepuścić przez praskę do dużej miski i ostudzić. Do ostudzonych ziemniaków dodać mąkę. Mleko połączyć z wodą, wsypać sól i dodać miód. Wymieszać. Wkruszyć drożdże i rozmieszać. Od razu wlać do mąki i ziemniaków. Wyrobić. Ciasto będzie trochę przyklejać się do rąk

warzywnika, więc w ich zastępstwie wykorzystałam romanesco. Z podanych proporcji klusek wychodzi dużo. Można je odgrzać następnego dnia i będą pysznym śniadaniem. Składniki : Kluski (gnocchi) 1 kg obranych, mączystych ziemniaków 250 ml mąki pszennej uniwersalnej jajko łyżka zimnego masła sól Sos 5 sporych borowików garść kurek cebula duża garść suszonych pomidorów 3 różyczki romanesco łyżka ziemnego masła sól pieprz grubo(...)mielony 3 łyżki oleju Dodatkowo twardy, dojrzewający ser starty na duże i cienkie plastry Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Borowiki i kurki oczyścić. Kurki pokroić na duże kawałki lub zostawić w całości, borowiki pokroić na plastry. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać olej. Podsmażyć na nim borowiki na jasny kolor (nie przysmażać, bo stracą soczystość i nabiorą

gulaszy lub warzywnych sosów. Można podać je z mizerią lub sałatką coleslaw. Dobre do odgrzewania w kolejnych dniach. Do ich przygotowania najlepiej użyć dobrze odparowanych i dokładnie ostudzonych ziemniaków. Sama najczęściej robię je z ziemniaków pozostałych z obiadu, np. z dnia poprzedniego. Jeśli użyjecie odpowiednio zbitych, gęstych i pozbawionych wody ziemniaków, możecie w razie potrzeby pominąć jajko. SKŁADNIKI / 9 sztuk(...)puree z ziemniaków 1 cebula 1 mała marchewka 2 ząbki czosnku 20 g masła lub 2 płaskie łyżki oliwy/oleju 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 2 łyżeczki przyprawy curry w proszku sól, pieprz, szczypta chili, pół łyżeczki suszonego oregano 1 jajko 2 łyżki bułki tartej olej do smażenia 1 łyżka bułki tartej wymieszana z 1 łyżką tartego parmezanu  czarnuszka

Jeśli szukasz ciekawego pomysłu na ziemniaki do obiadu lub pyszną przekąskę, koniecznie sprawdź ten przepis na ziemniaczane różyczki! Takie róże z ziemniaków są ciekawą alternatywą dla klasycznych gotowanych ziemniaków, ziemniaczanego puree czy frytek, a do tego wyglądają bardzo efektownie. Continue reading Róże z ziemniaków at Blog kulinarny Kurkanielotka.pl

mojej rodzinie piątek zazwyczaj upływa pod hasłem tartych ziemniaków, z których albo smażymy placki , albo pieczemy bliniarza lub tarciucha (opoczyńskie wersje babki ziemniaczanej). Ale ostatnio natknęłam się na film o kuchni śląskiej i postanowiłam zrobić coś śląskiego i dla mnie - nigdy niejedzącej placków ziemniaczanych z cukrem - ogromnie zaskakującego. Mowa tu o ziemniaczanej kopie ze śliwkami. Podaje się ją podobno jako(...)deser. U mnie pojawiła się na stole jako danie główne. Składniki  (na formę żaroodporną o średnicy 22 cm): 1,3 kg ziemniaków 2 łyżki mąki pszennej łyżeczka soli 12 dużych śliwek łyżka masła (lub innego tłuszczu stałego) cukier do posypania Śliwki przepołowić, pozbyć się z nich pestek. Formę wysmarować masłem (również na bokach formy). Piekarni włączyć na 180 stopni

Antropologii Krajowej.  Dotarłem, przy okazji wpisu o Łemkach, do bardzo ciekawego dania jakim były oszczypki. Brzmi znajomo? Co to takiego te oszczypki? Jest to rodzaj pieczywa z tartych ziemniaków i mąki owsianej.  Już widzę głosy oburzenia - "co ten cepr gada za głupoty, my tam wiemy swoje". Z przykrością muszę stwierdzić, że to nie "cepr" sobie tak wymyślił(...)różni od górali polskich. Zamiast chleba żytnego lub pszennego, który jako łakocie kupują sobie czasem po miastach, pieką oni oszczypki, t.j.placki z mąki owsianej zmięszanej z odgotowanemi i tartemi ziemniakami. Jak to się stało, że oszczypek, czy jak to się mawia używając komercyjnego seplenienia - oscypek, kojarzy nam się z czymś zupełnie innym niż tu napisano? Przyczyn jest wiele :) Po pierwsze

Cukinii w tym roku mam dość sporo i trzeba coś z nią zrobić.Placki ziemniaczane z dodatkiem cukinii są smaczne i łatwe do zrobienia. 500 g ziemniaków 250 g cukinii 2 jajka 20 g cebuli  1 ząbek czosnku 80 g mąki  sól, pieprz, majeranek Cukinię obrać [ młodej nie trzeba obierać] i usunąć miąższ, ziemniaki również obrać.Cukinię(...)ziemniaki zetrzeć na tarce.Delikatnie można odcisnąć .Wymieszać z jajkiem i mąką.Dodać przyprawy i wymieszać. [Do naczynia Thermomiksa włożyć ziemniaki, cebulę,czosnek i cukinię.Lekko rozdrobnić 7 s/obr.6 .Dodać wszystkie pozostałe składniki, wymieszać około 25 s/ / obr.4 ] .Smażyć na rozgrzanej patelni z niewielką ilością tłuszczu

ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-fareast-language:EN-US;} Kilka dużych ziemniaków Ziołowy dip do ziemniaków 1 serek homogenizowany Po pół łyżki świeżych ziół: bazylii, tymianku, oregano, pietruszki Po pół łyżeczki suszonych ziół: bazylii, tymianku, oregano, pietruszki Ząbek czosnku Pół łyżeczki startej skórki(...)odwracać. Przygotować dip: czosnek rozetrzeć z solą, dodać do serka. Wszystko wymieszać z ziołami i skórką cytrynową. Doprawić dolą, pieprzem i cukrem. Pozostawić min. 20 min. w lodówce. Upieczone ziemniaki świetnie smakują również z masłem z chili i ziołowym dipem

kuchni Krainy wrzesień jest typowo pomidorowy, bo kiedy się nimi objadać, jak nie teraz?! Tortilla hiszpańska, czyli omlet jajeczny z ziemniakami, plus kolorowe pomidory to potrawa, która mimo swojej prostoty i małej ilości składników, jednak potrafi skraść serce 😉 2 porcje: około 300 g ziemniaków 4 jajka 2-3 pomidory, ja dałam odmianę lima sól, pieprz do smaku masło klarowane(...)smażenia Ziemniaki ugotować al dente w osolonej wodzie, ostudzić, pokroić w 0,5 cm plastry i podsmażyć na rozgrzanym maśle klarowanym. Jajka roztrzepać z solą oraz pieprzem, zalać ziemniaki, a na wierzchu ułożyć plastry pomidorów. Zakryć przykrywką i smażyć na bardzo małym ogniu, do momentu, aż wierzch się zetnie. Opcjonalnie udekorować bazylią i kleksem z kwaśnej śmietany. Smacznego

SKŁADNIKI  (na ok. 12 sztuk) 500 g filetu z dorsza 300 g ziemniaków (ok. 2 sztuki) 50 g oliwek (dowolnie wybranych) 2-3 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki 1 ząbek czosnku 1 jajko s ó l, pieprz   oliwa z oliwek bu ł ka tarta **** INGREDIENTI  (per ca. 12 pezzi) 500 g di filetto di merluzzo(...)olive 2-3 cucchiai di prezzemolo tritato finemente 1 spicchio d'aglio 1 uovo sale, pepe olio d'oliva pangrattato PRZYGOTOWANIE Przygotowanie kotlecików rozpoczynamy od obrania i ugotowania ziemniaków w osolonej wodzie.  Ugotowane ziemniaki odstawiamy do wystygnięcia. Ziemniaki, filet z dorsza oraz ząbek czosnku blendujemy na gładką masę. Doprawiamy solą i pieprzem.  Dodajemy 1 jajko, natkę

font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;} Kolejna propozycja na dodatek ziemniaczany do obiadu. Korzystajcie póki pomidory i ziemniaki są najsmaczniejsze. Składniki: 500 g ziemniaków 2 pomidory malinowe 1 łyżeczka masła 1 łyżka gęstej śmietany 1 płaska łyżeczka soli pieprz  Przygotowanie: Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 /* Style(...)para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;} Ziemniaki obieramy, zalewamy zimną wodą. Pomidory sparzamy, usuwamy skórki, zdrewniałe części pomidorów i kroimy na ćwiartki. Dodajemy do ziemniaków razem z masłem, wsypujemy płaską łyżeczkę soli. Gotujemy do miękkości. Odcedzamy, tłuczemy

Jedliście ziemniaki w waflu? Dla mnie to genialne rozwiązanie chociaż jest czasochłonne. Warto jednak poświęcić trochę czasu aby przygotować coś innego. cebula 1   boczek wędzony 15 dag   gałka muszkatołowa   jaja 1   olej do smażenia   ziemniaki 1 kg   wafle tortowe 1 o p bułka tarta   Obrać i ugotować ziemniaki. w międzyczasie(...)kroimy cebulę i boczek w drobną kostkę a następnie smażymy na patelni. Ugotowane ziemniaki utłuc dokładnie na gładką masę i dodać do nich skwarki z cebulą oraz przyprawy (sól, pieprz, gałka muszkatałowa i papryka w proszku. Bardzo gorącą masę ziemniaczaną wyłożyć na wafel, poczekać 1-2 minuty (do zmięknięcia wafla) i zrolować. Złączenie roladki powinno znajdować się na spodzie rolady

zmniejszone do minimum i mam nad wszystkim kontrolę. Podoba mi się ruch #zerowaste i bardzo szanuję ludzi, którzy go wyznają i stosują… stąd pomysł na wykorzystanie obierek po ziemniaku! Ba, ponadto sprawdzą się również obierki po wszystkich warzywach korzeniowych! Czy to nie wspaniałe? Przygotowanie ich jest błyskawiczne, więc jak tylko wstawicie ziemniaki na obiad – od razu zabierzcie się(...)przygotowanie. Nie zawiedziecie się! A jestem pewna, że już nigdy nie wyrzucicie obierek do kosza :). Pamiętajcie, żeby warzywa dokładnie wyszorować przed obieraniem! Składniki: – obierki z wyszorowanych 4-5 ziemniaków (lub pietruszki, marchewki, selera…) – 2 łyżki oliwy – na czubku noża papryka słodka – na czubku noża asafetyda lub czosnek w proszku – szczypta papryki ostrej – sól

spróbować. I jeszcze jedno: choć to oczywiście już nie to samo, prażonki można przygotować też w domowych warunkach, w garnku. Lista zakupów (proporcje na ok. 10 osób): 3 kg ziemniaków sałatkowych pokrojonych w ćwiartki 500 g buraków pokrojonych w plasterki 500 g cebuli pokrojonej w półkrążki 500 g kiełbasy pokrojonej w półkrążki 500 g boczku surowego 500 g boczku wędzonego(...)kostki smalcu 3 duże liście kapusty Sól i pieprz listonic_type='other';listonic_theme='addToShoppingList1';listonic_name='Prażonki'; listonic_content='3 kg ziemniaków sałatkowych 500 g buraków 500 g cebuli 500 g kiełbasy 500 g boczku surowego 500 g boczku wędzonego ½ kostki smalcu 3 duże liście kapusty Sól Pieprz'; document.write(" "); Dno garnka wykładamy skórą i tłuszczem pozostałymi z boczku. Następnie

Pyszne knedle ze śliwkami. Moje drzewo aż ugina się od owoców. Większość przepisów na knedle zawierają twaróg. Natomiast ten przepis jest tylko z ziemniakami. Z tej porcji wychodzi 10 dosyć dużych knedli. Ziemniaki ugotować w skórkach, obrać po ugotowaniu. Natychmiast ugnieść na miazgę lub wycisnąć przez praskę do ziemniaków. Do gładkiej masy dodać roztopione masło, jajko, sól i mąkę. Zagnieść(...)cukrem. Cukru dodać według uznania. Można również roztopić masło na patelni , dodać trochę bułki tartej i obtoczyć i lekko obsmażyć ugotowane knedle. Knedle wyszły rewelacyjne, polecam. Uwaga- najlepsze są ziemniaki które zawierają dużo skrobi. Smacznego