ziemniaki - 38421 przepisów (strona:253/2562)

grzybobrania, ale mój brat jest na tyle uprzejmy, że zawsze o mnie pamięta. (Zresztą ja o nim też!) Ewentualnie sos przygotujcie z mrożonych... Ciasto na kopytka: 500-600g ziemniaków (obranych) 150g mąki pszennej (w zależności od rodzaju ziemniaków) 1 jajko sól Dodatkowo: woda olej sól Sos: 250g grzybów  1 marchewka (mała) 1 cebula 2 listki laurowe 2 ziarna(...)ziela angielskiego sól, pieprz Zasmażka: 3 łyżki mąki 4 łyżki oleju     Ziemniaki ugotować (w osolonej wodzie), przecisnąć przez praskę/maszynkę i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. (Ziemniaki można ugotować dzień wcześniej. Ja żeby oszczędzić na czasie, często - jeszcze gorące - duszę tłuczkiem do ziemniaków.)   Dodać jajko i mąkę. Całość zagnieść na jednolite ciasto i przełożyć na blat posypany

dobry. To spora porcja dla dwóch osób. Ilość papryczki chili zależy od naszych upodobań. Bardzo polecam. składniki (2 porcje) 250 g omułków bez muszli, wstępnie podgotowanych (rozmrożonych) 500 g ziemniaków 200 g pomidorów 2 ząbki czosnku, posiekane 1/2 - 1 papryczka chili drobno posiekana 1 - 2 łyżki natki pietruszki drobno pokrojonej 150 g sera owczego - użyłam fety sól, pieprz(...)łyżek oliwy  przygotowanie Pomidory zalać wrzątkiem, po paru minutach wyjąć, obrać ze skóry, pokroić w kostkę. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w cienkie plasterki - 2-3 mm. Ziemniaki włożyć do miski, wymieszać z pietruszką, czosnkiem, chili, solą i pieprzem i łyżką oliwy. Naczynie do zapiekania posmarować oliwą. Na dnie ułożyć doprawione ziemniaki, następnie rozłożyć równomiernie pomidory, na nich omułki, polać

Miałam dosyć intensywny wywar z kurczaka, ziemniaki i zero pomysłu na zupę. I jeszcze dużo kminku w szafce, gdyż jest to jedna z naszych ulubionych przypraw. Przyszła mi do głowy zupa z kminkiem. Znalazłam opis takiej zupy u Roberta Makłowicza, trochę pozmieniałam, nieco dodałam i tak powstała moja zupa kminkowa. Nie odcedziłam kminku, wydawał mi się wystarczająco miękki - następnym razem(...)ponieważ i zaraz po ugotowaniu zupa była bardzo smaczna, sugeruję jednak kminek odcedzić.  Danie tylko dla wielbicieli kminku! składnik 1000 ml wywaru mięsnego 40 g kminku 200 g ziemniaków 1 żółtko 2 łyżki śmietany do podania natka pietruszki grzanki przygotowanie Ziemniaki obrać, umyć , pokroić w kostkę. Kminek zalać wywarem, zagotować. Gotować na małym ogniu 1 godzinę. Po tym czasie

zamieni się w szary. Wystarczy skropić sokiem z cytryny i piękny fiolet powróci :) 200 g fioletowego kalafiora 400 g kalafiora białego 1 łyżeczka kurkumy sok z cytryny 200 g ziemniaków 4 jajka 1 szklanka śmietanki 30% 150 g sera mozzarella sól pieprz czarny szczypta gałki muszkatołowej zioła prowansalskie olej rzepakowy pomidorki koktajlowe W dwóch garnkach zagotować wodę z odrobiną soli(...)drugim garnku ugotować połowę białego kalafiora, wyłowić, a do wody dodać kurkumę. Po zabarwieniu wody włożyć resztę kalafiora i również obgotować. Kalafiory powinny być al’dente, nierozgotowane. Ziemniaki pokroić w plasterki i wrzucić na patelnię z odrobiną rozgrzanego oleju. Doprawić ziołami prowansalskimi i solą. Smażyć na małym ogniu pod przykryciem, aż ziemniaki zmiękną. Przełożyć na spód formy do pieczenia

czasem trzeba sobie odmienić, choćby właśnie tym jednym składnikiem. Najlepsze ze śmietaną, sosem mięsnym lub grzybowym albo po prostu bez dodatków, takie chrupiące i pachnące :) Składniki: 10 większych ziemniaków 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 jajko 100g świeżego szpinaku baby ok 4-5 łyżek mąki pszennej sól, pieprz do smaku olej do smażenia Sposób przygotowania: Ziemniaki obieramy, ścieramy w maszynce(...)elektrycznej lub na tarce przeznaczonej do tarcia ziemniaków. Ziemniaki przecedzamy na dużym sicie, a sok z nich odstawiamy na ok 15 minut. Wytworzoną i osadzoną na dnie naczynia skrobię ponownie dodajemy do startych ziemniaków a całą resztę wylewamy. Dodajemy posiekany drobniutko szpinak, cebulę i czosnek oraz jajko i mąkę. Doprawiamy solą oraz pieprzem. Z tak przygotowanej masy smażymy na oleju

Ziemniaki i warzywa z piekarnika  Kolorowe i smaczne danie, nie wymagające wielu składników a warzyw można użyć mniej lub więcej można je zastąpić również innymi. Zachęcam do improwizowania w kuchni i bawienia się smakami. Zobaczycie, że będziecie zadowoleni z efektów.  Przepis:  Składniki: (dla 4 osób) 13 większych ziemniaków 1 czerwona papryka 1 żółta papryka 1 mała cukinia(...)małe marchewki lub 2 duże serek w kostkach typu śródziemnomorskiego o smaku czerwonej papryki i chilli oregano, sól, pieprz  oliwa z oliwek Wykonanie: 1. Ziemniaki obieramy, myjemy i gotujemy tylko al'dente 2. Papryki myjemy wydrążamy środek i kroimy w paseczki tak samo marchewkę  3. Małą cukinię dokładnie myjemy i kroimy w cienkie talarki solimy

Sezon na bób i młode ziemniaczki w pełni. Zajadamy się nim każdego dnia, podanymi z masłem i koperkiem. Dzisiejsza sałatka jest smakowitym połączeniem ziemniaków i bobu. Jest pożywna i sycącą, może być daniem obiadowym na upalne dni. Składniki: 3 szklanki ugotowanych młodych ziemniaków 3 szklanki ugotowanego bobu kilka plastrów bekonu kilka łyżek posiekanego koperku 2 małe cebulki dymki ze szczypiorkiem(...)duży ząbek czosnku sól i pieprz (użyłam czerwonego pieprzu) do smaku 1 łyżka musztardy sarepskiej 3 łyżki octu jabłkowego 5 łyżek oliwy z oliwek Przygotowanie: Ziemniaki umyć pod bieżącą wodą i dokładnie wyszorować szczotką, dzięki temu nie trzeba ich obierać. Do sałatki wybieramy małe ziemniaczki z cienką skórką.  Ziemniaki w skórkach, gotować do miękkości. Następnie odcedzić, a po wystudzeniu

Inspiracją do przygotowania jarmużu z ziemniakami była chorwacka blitva. Zachwyciłam się tą prostą potrawą, podaną jako dodatek do grillowanych kalmarów. Chorwaci gotują ziemniaki pokrojone w kostkę wraz z boćwiną lub szpinakiem, przyprawiając oliwą z oliwek i cytryną.  Podanie jarmużu z puree ziemniaczanym, to już pomysł Irlandczyków, którzy nadali tej potrawie wdzięczną nazwę - colcannon. Wymieszałam składniki blitvy i calcannon, dodałam(...)pyszne danie gotowe. Nie zapomnijcie dodać soku z cytryny, ponieważ to co najlepsze z jarmużu, najlepiej wchłania się w warunkach zakwaszenia;) Pierwsza wersję potrawy przygotowałam dodając do lekko podgotowanych ziemniaków, garść jarmużu. Gotowałam do miękkości składników, odcedziłam i dokładnie wymieszałam. Biało-zielona masa nie prezentowała się nazbyt atrakcyjnie, aby dziecko chciało spróbować. Druga wersja, przygotowana tak jak opisałam poniżej była

tradycyjnie wypiekany jest na Lubelszczyźnie. Potrawa została wpisana na Listę Produktów Tradycyjnych woj. lubelskiego Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.  Jest  to wytrawny wypiek   z kaszy gryczanej, ziemniaków, twarogu i skwarków. Piróg wypieka się bez skórki ( piróg ,,łysy") lub w drożdżowej skórce. Piekłam piróg w cieście, podałam pokrojony na grube plastry, podsmażony na patelni.  Piróg najlepiej smakuje(...)ciepło z dodatkiem śmietany, jogurtu, sosu grzybowego lub pieczarkowego. Polecam upieczenie Piroga Biłgorajskiego i poznawanie nowych Regionalnych Smaków. Składniki farszu: 500 g ziemniaków 300 g kaszy gryczanej palonej 200 g tłustego twarogu 3/4  szkl . kwaśnej śmietany (22%) 100 g skwarków z boczku (lub słoniny) 1 łyżka suszonej mięty 1 łyżka pieprzu ziołowego sól i czarny pieprz do smaku Składniki

Kolejny pyszny Stamppot, tym razem z suszonymi pomidorami. Stamppot to proste danie z tłuczonych ziemniaków z dodatkami. Specjalności kuchni holenderskiej. We wcześniejszych wpisach prezentowałam i zapraszałam na inne Stamppoty: Stamppot z kiszoną kapustą, chrupkim boczkiem, jabłkami i rodzynkami Stamppot z czerwoną kapustą, marchewką i selerem z dodatk. rodzynków Oczywiście każdy Stamppot jest doprawiony za każdym razem innymi przyprawami SKŁADNIKI(...)porcje: 800 g ziemniaków ugotowanych z solą 200-250 gr suszonych pomidorów z oliwy/oleju 2 szalotki lub cebule dymki z białą częścią 2 duże sałaty rzymskie lub 1 kilo szpinaku 200 ml mleka 2 jajka 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej 2 łyżki masła 1 czerwone twarde jabłko Wykonanie: Ziemniaki po ugotowaniu odcedzić i do gorących wlać mleko i dodać masło

Pieczone ziemniaki  Pyszne pieczone ziemniaczki, z aromatycznymi przyprawami można jeść je same lub z surówką. Po  prostu uwielbiam!!! Przepis: Składniki: 1,2 kg ziemniaków 5 łyżek oliwy z oliwek sól, pieprz, rozmaryn, tymianek, czerwona papryka  Wykonanie: 1. Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w ćwiartki, wrzucamy do miski, polewamy oliwą z oliwek dodajemy sól, pieprz i resztę przypraw(...)około półtorej łyżeczki z każdej przyprawy. Całość mieszamy.  2. Wykładamy ziemniaczki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.  3. Ziemniaki pieczemy w 200 stopniach około 40 - 50 min.  W połowie czasu ziemniaki możemy zamieszać.  4. Ziemniaczki gotowe do spożycia.  Smacznego

sałatki jest wiele, ale dzisiejsza nasza propozycja to nie coś z czym kojarzymy sałatki, czyli danie dla kobiet dbających o linię. Jest to dość męska sałatka, z kiełbasą, ziemniakami i prażoną cebulą. Idealnie pasuje do grilowanego mięsa, jak również jako dość pożywne samodzielne danie, ale starczy tego pisania przejdźmy do konkretów. Przepis Składniki: 1 kg ziemniaków sałatkowych (nie mączystych(...)ocet winny…hmm męskie jest piwo, kiełbasa, ale ocet winny… ale ok, na pewno będzie z nim trochę smaczniejsza, ale ze zwykłym octem też będzie pyszna. Przygotowanie: Ziemniaki gotujemy w mundurkach, po czym wystudzamy i kroimy w plasterki. Nie musimy obierać, ale ważne żeby wystudzić, będą się dużo łatwiej kroić. Por czyścimy i kroimy w plasterki. Zagotowujemy rosołek

się też, wędzony dorsz, pstrąg  czy pstrąg łososiowy ( ten akurat znalazł się w mojej sałatce ) czy inna wędzona rybka. Moja wersja sałatki kusi  barwami...a wszystko dzięki ziemniakom truflowym o bajecznym wręcz kolorze. Jeśli nie macie dostępu do takich ziemniaków, z powodzeniem możecie je zastąpić innymi mączystymi ziemniakami. Składniki: około 1 kg ziemniaków ( u mnie fioletowe truflowe(...)pstrąg łososiowy ) 3 ugotowane na twardo jajka 3-4 kiszone ogórki 350 g jogurtu greckiego lekkiego 1 łyżeczka musztardy francuskiej 1 łyżeczka miodu sól, pieprz świeża natka pietruszki Wykonanie: Ziemniaki ugotować w łupinach, w lekko osolonej wodzie. Ostygnięte obrać i pokroić w kosteczkę. Jajka ugotować, ostudzić i pokroić również w kosteczkę. Cebulę pokroić w pół cienkie pół plastry, ogórki kiszone

ewoluował w trakcie przygotowywania i dodałam sery i resztkę kabanosów. Wyszło bardzo smaczne danie, którego zostało trochę na obiad do pracy na następny dzień. Składniki : połowa brokuła 2 duże ziemniaki 2 papryczki chili kulka mozzarelli 2 plastry żółtego sera 4 cienkie kabanosy 4 gałązki suszonego majeranku sól Ziemniaki umyć, obrać i pokroić na plastry o grubości ok. 3 mm. Brokuł(...)podzielić na różyczki. Chili pokroić w paski lub kostkę (ewentualnie wcześniej usunąć pestki). Mozzarellę pokroić w plastry. Kabanosy pokroić na małe kawałki. Na dnie naczynia żaroodpornego ułożyć plastry ziemniaków. Na nich rozrzucić połowę kabanosów i brokułów, a następnie ułożyć połowę plastrów mozzarelli. Ponownie ułożyć plastry ziemniaków (zostawić ok. 5), resztę brokułów, kabanosów i mozzarelli. Na wierzchu ułożyć resztę plastrów ziemniaków

już Wasza inwencja. Ja w sezonie lubię jeszcze dorzucić fasolkę szparagową, ugotowaną na chrupko oraz kapary i trochę ziół. Sałatkę nicejską możemy podać z bagietką lub pieczonymi pikantnymi ziemniakami, na które przepis również podaję. Mam nadzieję, że mój przepis, chociaż na chwilę przeniesie Was nad lazurowe wybrzeże i pozwoli posmakować tamtejszej kuchni w tak prostym daniu. ;) * SKŁADNIKI na 2 porcje(...)cytryny 1 łyżka octu winnego 1 łyżeczka musztardy Dijon 1 ząbek czosnku, otarty 60 ml oliwy z oliwek sól morska świeżo mielony czarny pieprz Pieczone ziemniaki: 6 ziemniaków 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku 1 łyżeczka ziół prowansalskich sól morska 1 łyżka oleju * PRZYGOTOWANIE Sos Przygotuj dressing, mieszając wszystkie składniki w miseczce. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Pieczone ziemniaki