ziemniaki - 38421 przepisów (strona:12/2562)

Kotlety ziemniaczane – puszyste, miękkie i delikatne, z minimalną ilością mąki 134

Rozkosznie i na chrupko przypieczone z zewnątrz skrywają miękkie, puszyste i delikatne wnętrze. Te ziemniaczane kotlety smakują dokładnie tak, jak powinny – ziemniakami, a nie mąką. Są też w 100% wegańskie – bo kotlety ziemniaczane do sklejenia ciasta nie potrzebują nawet grama jajka. Co w takim razie przez cały czas robiliście źle? Trafia mnie szlag kiedy widzę przepisy sugerujące chore proporcje składników(...)ziemniaków i szklanka mąki, 1 kg ziemniaków i 2 szklanki mąki, itd… Haaalo! To są placki ziemniaczane, a nie placki z mąki! Wielokrotnie i z uporem maniaka podkreślałam w przepisach z ciastem ziemniaczanym, czy to przy knedlach , pyzach czy przy śląskich kluskach : ciasto ziemniaczane nie znosi wyrabiania dłońmi, pieszczenia i dotykania – dłońmi tylko je szybko formujemy.   Te proporcje

Karo in the Kitchen
Puree-Tłuczone ziemniaki z pieczoną dynią, szpinakiem, serem kozim i chrupiące pestki dyni - Stamppot met pompoen 140

Tłuczone ziemniaki z pieczoną dynią, czy nazwijmy je szykowniej: puree z ziemniaków z pieczoną dynią z dodatkiem zdrowych składników: szpinak, ser kozi, pestki dyni i pomidorki z oliwy to idealny lekki, bezmięsny obiad na zimowe dni. Nazywamy je "tłuczone", choć wszyscy traktujemy je teraz praską. Na pozór to danie wydawać może się troszkę prymitywne, ale nic mylnego(...)przeszkadza by do takiego obiadu we dwoje na przykład, lub w grupce przyjaciól do "tłuczonych" ziemniaków podać lampkę białego wina. Takie wzbogacone puree więc może to być jednogarnkowym gotowym daniem, ale może być też dodatkiem do sztuki mięsa czy kotleta, ryby czy czegokolwiek innego. Jest to już moja kolejna propozycja na ziemniaczane puree z dodatkami, tudzież tłuczone ziemniaki. Takie ziemniaki

Sztuka gotowania w/g Samiry
Jeszcze raz SER Z ZIEMNIAKA, sprawdzona prosta BAZA z 3 składników 141

serze" z ziemniaków i płatków drożdżowych pisałam już raz  TUTAJ . Ten genialny pomysł trafił już do wielu garnków i zaskoczył i oczarował wiele osób, tak samo, jak i mnie od pierwszego zrobienia go. Ciągle jednak równie wielu jest ludzi, którzy słyszą o tym cudzie po raz pierwszy i pytają, JAK TO ZROBIĆ? Przepisów w internecie znajdziecie wiele, mniej(...)znaleźć swój idealny ale czasem ktoś zdąży zniechęcić się do zrobienia go choć raz już na sam widok listy składników ;) Ja sama pamiętam, że pierwszy raz o serze z ziemniaka czytałam dawno na nieistniejącym już blogu Matka Weganka i coś, co sprawiło, że jednak zrezygnowałam z próby zrobienia go był taki składnik jak kefir sojowy na grzybku tybetańskim, z dopiskiem

Wegański blog WSZYSTKO JEST W GŁOWIE
Zupa z ziemniakami i cheddarem 152

strony składniki 200 g  wędzonego boczku, pokrojony w kostkę 1 średniej wielkości cebula 2 łyżki mąki 1 l rosołu  (4 szklanki) 1000 g  czerwonych ziemniaków, pokrojone w ćwiartki 100 - 120 g szklanki startego sera cheddar (ok 100 - 120 g ) 1 szklanka  mleka(3,2 %) sól i i świeżo zmielony czarny pieprz do podania: starty ser cheddar(...)cebulę. Smażyć  do miękkości około 5 minut. Posypać cebulę mąką i podsmażać , stale mieszając, około minuty.. Powoli wlać bulion, stale mieszając, tak aby nie powstały grudki. Dodać ziemniaki, wsypać boczek (zostawić trochę do posypania zupy) doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować na wolnym ogniu, aż ziemniaki są bardzo miękkie (15-30 minut, w zależności od wielkości ziemniaków). Korzystając

Stare Gary
Ziemniaki faszerowane z grilla 203

przygotowaniu dodatek do grillowanego mięsa. Farsz przypomina nadzienie pierogów ruskich, dlatego z pewnością przypadnie do gustu wielbicielom tego przysmaku. Twaróg można też zastąpić serem feta lub tartym parmezanem. Ziemniaki pieczone są w folii, więc można je przygotować zarówno na grillu, jak i w piekarniku. Miłego grillowania!   Składniki: 5 średniej wielkości ziemniaków 150 g wędzonego boczku 2 cebule(...)twarogu sól, pieprz Przygotowanie: Ziemniaki dokładnie myjemy i gotujemy w mundurkach w osolonej wodzie, następnie odstawiamy do ostygnięcia. W między czasie podsmażamy pokrojony w kostkę boczek i cebule. Ostudzone ziemniaki przekrawamy na połowę i łyżeczką ostrożnie wydrążamy środek. Miąższ ziemniaków i twaróg rozgniatamy widelcem i mieszamy z boczkiem i cebulą. Farsz doprawiamy solą i pieprzem. Ziemniaki napełniamy farszem, zawijamy

Smakowity Blog Kulinarny
Pierogi z ziemniakami, serkiem topionym i cebulą 212

Pierogi z ziemniakami, serkiem topionym i cebulą... Miękkie, delikatne ciasto i aksamitny farsz. Kremowy smak serka, utłuczonych ziemniaków i podsmażonej cebulki. Pycha! Składniki: Ciasto na pierogi: 3 szklanki mąki pszennej; 2 surowe żółtka jaj; 125 ml kwaśnej, gęstej śmietany o zawartości tłuszczu 18%; 125 ml gorącej wody; Szczypta soli. Nadzienie: 500 g ziemniaków; 300 g serka topionego; 1 duża cebula(...)Sól; Pieprz; 1 łyżka masła do podsmażenia cebuli. Sposób wykonania: Ziemniaki obrać, umyć i ugotować w lekko osolonej wodzie. Po ugotowaniu przecisnąć przez praskę lub utłuc tłuczkiem na kremową masę. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na rogrzanym na patelni maśle. Podsmażoną cebulę dodać do ziemniaków. Do ziemniaków i cebuli dodać serek topiony, przyprawić solą i pieprzem

Gospodyni Miejska
Zupa ogórkowa z ziemniakami i ryżem 262

Zupa ogórkowa z ziemniakami i ryżem... Tradycyjna zupa ogórkowa nieco odmieniona. Wiórki kiszonych ogórków w towarzystwie ziemniaków i ryżu. Całość zabielona kwaśną, gęstą śmietaną. Pycha!   Składniki: 4 duże kiszone ogórki; 125 ml soku z kiszonych ogórków; 5 średnich ziemniaków; 100 g ryżu; 1 ząbek czosnku; 1 średnia marchewka; 1 pietruszka; Biała część pora; 1/4 selera; 1 łyżka ulubionej przyprawy(...)seler obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Por pokroić w plastreki. Ząbek czosnku obrać i zmiażdżyć ręką/nożem. Ogórki zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Ryż przepłukać na sitku pod bieżącą, zimną wodą. Natkę pietruszki drobno posiekać. Do garnka, w którym będzie gotowana zupa, wrzucić startą marchewkę, pietruszkę i seler

Gospodyni Miejska
Domowe frytki ze świeżcyh ziemniaków z koperkiem 156

parę dni będzie dzień dziecka, dzień radości, zabawy i rozpusty w jedzeniu. Moją pierwszą propozycją będą frytki , kto ich nie kocha :). Domowe frytki ze świeżych ziemniaków posypane świeżym koperkiem. Z jednej strony co za filozofia zrobić frytki a jednak kilka drobnych szczegółów doda im miękkiego środka i chrupiącej skórki. Można w dniu ich święta podać w zabawnej tutce :) doda(...)jeszcze więcej koloru w zabawie. SKŁADNIKI świeże ziemniaki 4-5  olej rzepakowy 1 l sól różowa lub morska (może być też zwykła) świeży koperek 3 gałązki  łyżeczka cukru  ręcznik papierowy do odsączania     SPOSÓB WYKONANIA : - świeże ziemniaki myję i porządnie szoruję skórkę  - kroję w słupki mniej więcej o tej samej grubości, wrzucam do wody

Basia w kuchni
Kanaryjskie ziemniaki czyli pomarszczone z sosem mojo 168

Canarian mojo potatoes Składniki. 15 ziemniaków małych 1 łyżka oliwy z oliwek 2 łyżeczki soli morskiej Sos mojo. 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka papryki słodkiej 1 łyżeczka kminku rzymskiego 1/3 szklanki oliwy z oliwek 2 łyżki octu winnego 1 łyżka wody gorącej Wykonanie. Piekarnik rozgrzać do 210 stopni. Umyte, osuszone ziemniaki ułożyć w naczyniu żaroodpornym i polać oliwą.Potrząsnąć naczyniem(...)ziemniaki pokryły się oliwką. Obsypać solą morską i wstawić do piekarnika. Piec 25-30 minut ,aż ziemniaki staną się złotobrązowe i lekko pomarszczone. W czasie pieczenia ziemniaki dwa razy przemieszać. Przygotować mojo. Czosnek, kminek i paprykę miksować 1 minutkę. Stopniowo wlewać oliwkę ciągle miksując. Wlać ocet i wodę i jeszcze minutę miksować Upieczone ziemniaki podawać gorące z sosem mojo

Kulinarny karnet Christophera
Aromatyczne udka kurczaka (Gai Yang) i ziemniaki z woka 287

cytrynowej, imbirze, szalotce, kolendrze i czosnku podawane z ziemniaczkami z woka. Kurczak wyszedł bardzo aromatyczny i soczysty, a ziemniaczki są dosyć nietypowe, ale biją na głowę klasyczne frytki, czy ziemniaki z wody :) Potrawa inspirowana jest przepisami ze stron Kuchnia Azjatycka i Słodko - Kwaśny. Gai Yang (dla 2 osób): 2 udka z kurczaka 1 szalotka 1 ząbek czosnku 1 łodyga trawy(...)cytrynowej 1 łyżeczka nasion kolendry 1 łyżka cukru trzcinowego 3 cm imbiru 2 liście limonki kafir (opcjonalnie) 3 łyżki oleju sól morska lub himalajska Ziemniaki z woka (dla 2 osób): 1 bardzo duży ziemniak 1 mała suszona papryczka 2 łyżki oleju 1 łyżka wina ryżowego sól, pieprz świeża kolendra CZAS PRZYGOTOWANIA: 125 MIN POZIOM TRUDNOŚCI: ŚREDNI 1. Szalotkę, czosnek, trawę

Tajskie smaki
Sałatka z fasolką szparagową, młodymi ziemniakami i jajkiem 38

Sałatka z fasolką szparagową, młodymi ziemniakami i jajkiem to pyszny pomysł na zdrowe i pożywne drugie śniadanie czy lunchbox do pracy. Solidna porcja warzyw i białka zapewnia uczucie sytości na długi czas. Aromatyczny, musztardowy winegret sprawia, że wszystkie składniki łączą się w przepyszną całość. Fasolka szparagowa i młode ziemniaki – skarby wczesnego lata Jaki jest Wasz ulubiony obiad na ciepłe(...)Niektórzy stawiają na makaron z serem i owocami, inni preferują mleko zsiadłe z ziemniaczkami. Ja natomiast nie wyobrażam sobie czerwcowych i lipcowych obiadów bez zestawienia jajko sadzone + młode ziemniaki + fasolka szparagowa . Młode warzywa są delikatne i pełne smaku. Warto korzystać z nich na wiele sposobów i nie ograniczać się tylko do jednej opcji. Dlatego ta sałatka z fasolką szparagową, młodymi

Na-talerzu.pl
Pieczone ziemniaki 61

Pieczone ziemniaki w całości w mundurkach to świetny pomysł na niecodzienny obiad. Są mięciutkie w środku i chrupiące na zewnątrz. Sprawdzą się jako dodatek do niedzielnego obiadu lub samodzielne danie. Nie wypłukujemy z warzywa cennych minerałów. Polecam każdemu, kto szuka odmiany dla tradycyjnych ziemniaków. Zobacz jak krok po kroku w prosty sposób upiec ziemniaczki w piekarniku. Za pieczonymi ziemniaczkami przepadają(...)zarówno dorośli oraz dzieci. Są moim sprawdzonym sposobem na niejadków :-). Uwielbiam upieczone ziemniaki, bo są bardzo proste i przede wszystkim pyszne. Pasują nawet do wykwintnego obiadu. Sprawdzą się także jako niewyszukana, ale jednocześnie oryginalna przekąska na imprezie rodzinnej lub ze znajomymi, a także na grilla. Pieczone ziemniaki – składniki. Kalorie: 105 kcal w 100 g. 1 kg ziemniaków w mundurkach

Ania gotuje
Ziemniaki Fondant 49

Ziemniaki Fondant z serkiem Ziemniaki Fondant na zakończenie mojej ziemniaczanej podróży, chociaż zapewne jeśli kiedyś wrócę jeszcze do gotowania 😉, to one się pojawią.  Zostawiłem na sam koniec to danie, by pokazać, jak ze zwykłego ziemniaka można stworzyć piękne danie.  Francuzi, skąd pochodzie to danie, mówią na ziemniaki-jabłka ziemi-czyli – pomme de terre.  Fondant po francusku(...)natomiast to rodzaj zwijanego lukru do ciast. Tłumacząc dosłownie nazwę, otrzymamy-lukier o smaku jabłkowym lub deser jabłkowy, co często może być mylące 😉 Na zakończenie mojej podróży po Ziemniakach w Kuchni Świata, zapraszam na jabłka ziemi czy Ziemniaki Fondant.  Do usłyszenia…  Dane Techniczne Ziemniaków Fondant Ilość Porcji – 4 Czas Przygotowania – 60-70 minut Kraj Pochodzenia

RafalCook
Puree ziemniaczane 48

Dzisiejszy przepis to puree ziemniaczane . Kiedyś kojarzyło mi się ono tylko z rozgotowanymi ziemniakami, jednak jak zrobiłam puree ziemniaczane z tego przepisu to kompletnie zmieniłam zdanie. W najbardziej prostej wersji są to ziemniaki z dodatkiem masła i mleka . Jednak można je dowolnie modyfikować, by smak za każdym razem był inny. Podaje je jako gorący dodatek do obiadu, pysznie smakuje(...)dodatkiem mięsa z kurczaka bądź zrazami. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Puree ziemniaczane – Składniki około 1 kg ziemniaków 50 g miękkiego masła 100 ml mleka bądź 50 ml mleka i 50ml śmietanki 30% garść posiekanego koperku pół łyżeczki soli pół łyżeczki pieprzu szczypta gałki muszkatołowej (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Puree z ziemniaków – Wykonanie Składniki puree ziemniaczanego są podane, ale właściwie można

To Musisz Wiedzieć