Frużelina czereśniowo-jabłkowa Do przygotowania frużeliny będziecie potrzebować: 1 kg czereśni 1 kg jabłek 100 g cukru trzcinowego 35 g skrobii ziemniaczanej 3 łyżeczek żelatyny 12 łyżek wody 3 łyżek soku z cytryny ½ łyżeczki cynamonu Wykonanie krok po kroku: 1. Czereśnie myjemy, drylujemy i przekrawamy na pół. Dzięki temu sprawdzimy również, czy na pewno pozbyliśmy się pestek 2. Tak przygotowane(...)ognia. 7. Do garnka z czereśniami dodajemy jabłka i mieszamy wszystko razem. 8. Następnie stawiamy garnek na małym ogniu, a do owoców dodajemy sok z cytryny oraz skrobię ziemniaczaną wymieszaną z wodą i podgrzewamy do zagotowania, cały czas mieszając. Gotujemy przez kilka mintu, po czym zdejmujemy garnek z palnika. 9. Na koniec dodajemy żelatynę i mieszamy aż do jej rozpuszczenia
Okiem Blondynki by McBlondibiała cebula oliwa sól, pieprz do smaku na sos picada: pęczek natki pietruszki 3 ząbki czosnku 70 g płatków migdałowych sól do smaku sok z 1/2 cytryny 4-5 łyżek oliwy i trochę wody do uzyskania konsystencji sosu dodatkowo: 2 filety z pstrąga ze skórą (można zastąpić inną rybą, np. dorszem lub makrelą) 4-6 kromek ciabatty lub chleba(...)umieść w naczyniu blendera (najlepszy jest mały pojemnik z nożami) razem z płatkami migdałowymi i szczyptą soli i rozdrobnij na malutkie kawałeczki. Teraz dodaj sok z cytryny, oliwę i trochę wody. Zmiksuj na gładki sos. Filet z pstrąga lub innej ryby podziel na mniejsze części. Weź ok. 2 łyżeczki picady i posmaruj nią rybę, odstaw
Chilli Czosnek i OliwaSyrop z mniszka lekarskiego Składniki : 400 szt kwiatów mlecza 1 kg cukru 1 litr wody 1 szt cytryna Przygotowanie : Zerwane kwiaty mlecza należy rozłożyć na białym papierze lub obrusie na 2 godz., aby pozbyć się owadów. Następnie kwiaty przełożyć do garnka zalać wodą i gotować na wolnym ogniu przez kilka minut. Garnek z kwiatami odstawić w chłodne miejsce najlepiej
Kuchnia Danusiskarpetki. Następnego dnia pierzemy je w pralce razem z innymi białymi rzeczami. 2. Cytryna Bawełniane skarpetki gotujemy w garnku przez ok. 20–30 minut w wodzie z dodatkiem kilku plasterków cytryny. Następnie pierzemy w pralce. 3. Proszek do pieczenia W misce z ciepłą wodą rozpuszczamy trochę szarego mydła („Biały jeleń”) i wsypujemy opakowanie proszku do pieczenia. Dokładnie mieszamy aby proszek
w mojej kuchniszklanki, kajzerki czerstwe 2 szt, wiórka kokosowe 10 dag, masło 200 g, posypka: kokos 10 dag, masło 1 łyżka, cukier 0,5 szklanki, do nasączenia: woda ok 0,5 szklanki, sok z cytryny 2 łyżki, dodatkowo: dżem z czarnej porzeczki 1 mały słoik, Sposób przygotowania: Biszkopt: Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Jajka oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy(...)Masę kokosowo- bułkową odstawiamy do ostygnięcia, co jakiś czas masę należy pomieszać. Masło miksujemy na puszystą masę, stopniowo dodajemy masę kokosowo- bułkową. Dolny blat biszkopta nasączamy połową wody z sokiem z cytryny, następnie smarujemy go dżemem z czarnej porzeczki. Na dżem wykładamy 3/4 masy kokosowej, przykrywamy go górną częścią biszkopta, którą również musimy nasączyć i wykładamy pozostałą masę. Masło
kulinarne odsłony patiSyrop do nasączenia biszkoptu: 1 szklanka wody 1/2 szklanki cukru 1 łyżka soku z cytryny Przygotowanie syropu i nasączenie blatów: Do rondelka wsypać cukier, zalać wodą i zagotować. Dodać sok z cytryny i gotować 5 minut. Wystudzić. Każdy tort przekroić na trzy blaty. Wszystkie blaty rozłożyć i równomiernie nasączyć syropem - dobrze sprawdzi się do tego celu silikonowy pędzel(...)śmietany 36% (zimnej, z lodówki) 1 szklanka mrożonych truskawek (w sezonie - świeżych) 2 łyżki cukru 2 galaretki truskawkowe Przygotowanie kremu śmietanowo-truskawkowego: Truskawki zasypać cukrem, dodać łyżkę wody, cukier i zagotować, a następnie zmiksować blenderem i porządnie wystudzić. Do osobnego naczynia wlać 1,5 szklanki wrzątku i rozpuścić w nim dwie galaretki truskawkowe - trzeba je długo i porządnie mieszać
Kulinarne Inspiracjesię ran. Można go dodać do herbatki, wypieków, doskonale smakuje także rozsmarowany na bułeczce z masłem. Syrop – miodek Składniki: 4 cztery kopiaste garście koszyczków mniszka 1 litr wody 1 mała cytryna ok. 1 kg cukru nierafinowanego brązowego Sposób przygotowania: Kwiaty mniszka zebrane w słoneczny dzień (najlepiej w maju) ułożyć na papierze, żeby pozbyć się owadów. Potem wsypać do garnka(...)zalać litrem zimnej wody i powoli ogrzewać aż do wrzenia ok. (20 min). Po zagotowaniu garnek zdjąć z palnika, po czym wywar odstawić na noc. Następnego dnia wlać wszystko na sito, przecedzić i dobrze wycisnąć kwiaty. Do soku dodać cukier i cytrynę pokrojoną w plasterki (bez skórki, chyba że mamy pewność, że ekologiczna). Syrop podgrzewać, ale nie zagotować, żeby
Strefa Zdrowego Żywieniaszczypior 6 łyżek ciemnego sosu sojowo-grzybowego łyżka octu ryżowego 2 cm świeżego imbiru 2 ząbki czosnku 2 marchewki puszka kiełków fasoli mung chili (opcjonalnie) 300 ml wody sól pieprz cytryna makaron chow main Wykonanie: Kurczaka kroimy w paseczki, odrobinę solimy i podsmażamy w woku lub głębokiej patelni. Marchewkę kroimy w słupki, paprykę w paski i pieczarki w talarki(...)ryżowy. Całość smażymy ok 10 min. W 300 ml wody rozmieszamy 1,5 łyżki skrobi kukurydzianej, która zagęści sos. Wodę ze skrobią dodajemy do kurczaka z warzywami, gotujemy ok. 5 min. Do smaku dodajemy chili, pieprz i sok z 1/3 cytryny, jeżeli danie będzie za mało słone to dosalamy. Na koniec dokładamy puszkę kiełków fasoli mung.Całość mieszamy i gotowe
IMPRESJA SMAKUpieczenia szklanka cukru cukier waniliowy Masa: 200g masła 500ml mleka 2 żółtka 3 łyżki cukru 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki Nutelli Nasączenie: szklanka wody syrop wiśniowy cytryna Dodatkowo: opakowanie biszkoptów dżem wiśniowy rurki kakaowe kuleczki czekoladowe Biszkopt: Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy je na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli. Następnie, ciągle ubijając(...)łyżce zimnego budyniu. Miksujemy, aż powstanie gładka masa. Na koniec dodajemy Nutellę i mieszamy łyżką. Nasączenie: Do szklanki z wodą dodajemy syrop wiśniowy, tak żeby poncz był słodki i dosyć intensywnie pachniał wiśniami. Dodajemy sok z cytryny. Mieszamy. Przełożenie: Pierwszy blat nasączamy i smarujemy dżemem. Następnie będziemy układać biszkopty. Każdy z nich przed położeniem na dżemie namaczamy w ponczu
Czerwona Porzeczkakakao 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka octu Krem 500 ml śmietanki 30/% 500 g serka mascarpone 2 łyżki cukru pudru Poncz 0,5 szkl wody 2 łyżki wódki łyżka soku z cytryny Dodatkowo dżem z czarnej porzeczki Biszkopt : Białka ubić na sztywno, dodać partiami cukier i ubijać aż piana będzie sztywna i błyszcząca. Dodawać kolejno żółtka i zmiksować(...)stopni i piec około 30 minut. Upieczoną bezę wystudzić. Krem : śmietankę i mascarpone wyłożyć do miski i ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodać cukier puder. Poncz : wodę, wódkęi sok z cytryny wymieszać ze sobą. Biszkopt umieścić w blaszce do pieczenia i nasączyć go ponczem a następnie posmarować dżemem z czarnej porzeczki. Na dżem wyłożyć krem ze śmietanki i mascarpone
Pieguskowa Kuchniazaczął kwitnienie, więc mamy najlepszy czas na zrobienie syropu. Jest tego wart :) Smakuje świetnie-gorąco polecam SKŁADNIKI -około 20-25 kwiatów czarnego bzu (baldachimów) -1,5 cytryny -1,25 litra wody -750g cukru Kwiaty czarnego bzu należy zbierać w pogodny, suchy dzień-najlepiej do południa. Zbieramy je delikatnie by nie strząsać najważniejszego dla nas pyłku. Polecam ścinać je nożyczkami(...)Kwiaty następnie ścinamy do garnka (bez dużych zielonych części) oczywiście uprzednio dokładnie je oglądamy, czy nie ma na nich robaczków. W garnku zagotowujemy wodę, cukier oraz pokrojoną na plastry-dokładnie umytą cytrynę. Całością zalewamy kwiaty i ponownie zagotowujemy. Gotujemy kilka minut i wyłączamy gaz. Całość zostawiamy w chłodnym miejscu na około 24h. Następnie całość przecedzamy przez drobne sitko
moje pyszne łatwe i sprawdzone przepisy krok po krokuwchłanianie białka. Najprostrzy przepis z zastosowaniem nasion CHIA to koktajl. Osobiście to stosuje i z czasem dopracowałem odpowiednie proporcje. Produkty 35 g nasion CHIA 1/2 litra wody - kufel od piwa 1/4 cytryny - chyba, że ktoś lubi bardziej kwaskowe Przygotowanie Odważamy ok. 35 g nasion i zalewamy 1/2 litra zimnej wody(...)mały kufelek od piwa). Wyciskamy sok z cytryny i odstawiamy na kilka godzin (2-3 godz.) aż nasiona nasiąkną i będziemy mieć pełny kufel. Co jakiś czas trzeba mieszać bo nasiona wchłaniają wodę, pęcznieją i zbijają się. Dzięki mieszaniu rozluźniają się i mogą dalej swobodnie pęcznieć zajmując coraz wiąkszą część kufla. WAŻNE Jak już pisaliśmy białka potrzebują do trawienia
Dieta Rozdzielna i Zdrowiejabłkami prażonymi.Składniki na 3 słoiki po 500ml - zostanie jeszcze filiżanka "na spróbowanie" :) 2,5 kg jabłek - najlepsze gatunki to: Szare Renety, Antonówki, Papierówki sok z 1/2 cytryny 3 łyżki wody 2 łyżeczki pasty waniliowej - im dłużej słoiki postoją w spiżarni, tym mocniej jabłka przejdą aromatem wanilii 5 łyżek cukru Słoiki wyparzyć w dużym garnku wraz z wieczkami(...)kostkę i wsypać do garnka o grubym dnie - ja używam garnka z teflonową powłoką. Skropić sokiem z cytryny, aby nie ciemniały - choć ja osobiście lubię taki lekko brązowawy, ciemny kolor prażonych jabłek. Podlać na dno kilka łyżek wody, aby jabłka nie przywierały do dna. Gotować na małym ogniu bez przykrycia ok. 30 min. - dość często mieszając - aż puszczą
Grunt to przepis!Woda z dodatkiem lekko pikantnego imbiru przełamanego słodyczą miodu. Z dodatkiem pomarańczy i cytryny. Wspaniały napój, smakuje na ciepło i na zimno. Musisz go spróbować! Jeśli jesteś bardzo spragniony chłodu możesz do niego(...)wrzucić kostki lodu. Napój na każdą porę roku! Na zdrowie! Składniki: 1,5 litra niegazowanej wody łyżeczka imbiru w proszku łyżka płynnego dowolnego miodu połowa cytryny ze skórką 1 pomarańcza ze skórką Wykonanie: Wodę wlej do dzbanka, przypraw imbirem, dodaj miód, dokładnie wymieszaj. Wyszoruj dokładnie skórki pomarańczy i cytryny, pokrój w plasterki, wrzuć do napoju
Zasmakuj Kuchnimoje polędwiczki w sosie własnym : Czerwona kapusta zasmażana z jabłkiem, składniki: główka średniej wielkości czerwonej kapusty, 2 duże cebule, 2 ząbki czosnku, 2 jabłka, ok. 2 szklanek wody, kilka łyżek soku z cytryny, 2 łyżki miodu (lub do smaku), sól, pieprz, 2-3 listki laurowe i kilka ziarenek ziela angielskiego 4 łyżki masła i 2 łyżki mąki Czerwona kapusta zasmażana(...)dużego garnka, dodać zeszkloną cebulę z czosnkiem, starte na wiórki jabłka, listki laurowe i ziele. Dodać 2 szklanki wody i dusić całość około 40 minut, do miękkości (gdyby płyn szybko wyparował, można dolać odrobinę wody). Dodać miód i sok z cytryny do smaku. W rondelku rozpuścić masło, dodać mąkę i szybko wymieszać, tworząc zasmażkę. Dodać do kapusty, doprawić solą
Lekcje w kuchni