pozbawiamy skóry i pestek i kroimy w małe kawałeczki. Dodajemy do nich drobno pokrojony czosnek (2 – 3 ząbki), sól, pieprz, kilka listków posiekanej, świeżej bazylii. Można dodać trochę tartego parmezanu. Ciabattę kroimy w cienkie kromki, smarujemy oliwą z oliwek i zapiekamy w piekarniku, aby nabrała chrupkości. Na część kromek nakładamy pasztet, na część pomidory. Podajemy zanim wystygną. PRIMO(...)pestkami), 3 pokrojone ząbki czosnku, szczyptę cukru, soli i pieprzu. Dusimy aż składniki się połączą. Wykładamy na gorący, ugotowany „al dente” makaron, posypujemy posiekaną bazylią i świeżym, tartym serem pecorino. Uwaga: makaron jemy w takiej ilości, żeby za kilka chwil z przyjemnością zająć się: SECONDO PIATTO Ze wzgledu na to, że Włochy to kraj z trzech stron
PatchworkSzybka i prosta wytrawna tarta na kruchym cieście. Idealna na letni obiad, lekką ciepłą kolację, na spotkanie z przyjaciółmi przy kieliszku wina. Aromatyczna, chrupiąca i kremowa jednocześnie. Cukinie myjemy i kroimy w bardzo cienkie plasterki – najwygodniej zrobić to na mandolinie. Twaróg wkładamy do miski, rozcieramy go dokładnie widelcem razem z jogurtem lub śmietaną. Cebule i czosnek kroimy(...)wkładamy do lodówki na 45 minut. Możecie od razu zrobić kilka porcji i zamrozić –kruche ciasto lubi mrożenie, a to ciasto można wykorzystać i do słodkich, i do wytrawnych tart. Piekarnik rozgrzewamy na 180⁰C góra-dół, bez termoobiegu. Wyjmujemy ciasto z lodówki na papier do pieczenia i wałkujemy w okrąg lub prostokąt grubości około 5-6mm, nie cieniej
Karo in the Kitchennasiennych 850-900g) 80g cukru (u mnie domowy cukier waniliowy) 60g miodu 50g masła 1 łyżka ekstraktu z wanilii 3-4 łyżeczki mąki ziemniaczanej opcjonalnie 1 łyżka bułki tartej do posypania ciasta Wykonanie: - składniki na ciasto powinny być zimne - mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać cukier puder, posiekane na mniejsze kawałki masło, kefir oraz ekstrakt z wanilii(...)wymieszać, by nie utworzyły się grudki, gotować jeszcze około 1 minuty, cały czas mieszając - jabłka powinny zgęstnieć - gotowe nadzienie ostudzić - na spód z ciasta można wysypać 1 łyżkę bułki tartej, która pochłonie wilgoć z jabłek podczas pieczenia (można pominąć, jabłka zagęszczone mąką nie powinny puścić zbyt wiele soku) - na ciasto wyłożyć masę jabłkową, wyrównać - pozostałe ciasto oprószyć mąką
Smakołyki Berenikibardzo smacznym wydaniu Świetnie smakuje w towarzystwie sosu czosnkowego lub pomidorowego. Składniki: 0,5 kg ziemniaków ok 3/4 szklanki mąki 3 łyżki mąki ziemniaczanej 2 jajka pół szklanki bułki tartej jajko do obtaczania 4-5 cienkich parówek sól, pieprz, papryka ostra Przygotowanie Ziemniaki obieramy, gotujemy w osolonej wodzie i odstawiamy do wystygnięcia. Następnie ziemniaki przeciskamy przez praskę, dodajemy mąki(...)trzeba dodać więcej), przyprawy, jajko i zagniatamy ciasto. Parówki obieramy z folii i przekrawamy na połowę. Każdy kawałek parówki owijamy masą ziemniaczaną. Krokiety obtaczamy w roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażymy z każdej strony na rozgrzanym oleju
e-PrzepisyKulinarneSkładniki: ciasto: - 166g mąki pszennej (u mnie typ 450) - 66g margaryny roślinnej - 83g śmietana 18% - cukier waniliowy 8g - 1 łyżeczka cukru śmietana orzechowa: - 165ml śmietanki 30% - 2 łyżki tartych orzechów włoskich (u mnie Backmit) - 1 łyżeczka cukru pudru - 10g śmietana-żel (u mnie to było pół opakowania) dodatki: - cukier do obtaczania Przygotowanie: Korzystając pierwszy raz z przepisu, rurki(...)piekarnika : 170 °C Czas pieczenia: 20 minut W między czasie przygotowuję śmietanę. Do miski wlewam śmietankę dodaję śmietanę-żel oraz cukier puder. Miksuję do chwili osiągnięcia gęstej śmietany. Dodaję tarte orzechy i miksuję jeszcze chwileczkę. Gotową masę odkładam do lodówki. Wyjmuję upieczone rurki i pozostawiam do ostygnięcia. Gdy są jeszcze ciepłe, ściągam z foremek. A gdy ostygną całkowicie
Kuchnia co dniaręku. To jednak nie wszystko, za sprawą marchwi możemy uzupełnić brakujące witaminy w naszym organizmie ;) Same plusy, a ciasto z całego serca polecam. Szybkie w wykonaniu, jedynie do tarcia marchewki potrzeba chętnej duszyczki, chyba że mamy w zanadrzu robot kuchenny ! ;) Składniki : 2 szkl mąki 1 1/2 szkl cukru 2 łyżeczki cukru wanilinowego 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka sody oczyszczonej(...)cynamonem, sodą i proszkiem do pieczenia na przemian z olejem - do wykończenia składników. Następnie dodać odsączoną marchewkę i dobrze wymieszać. Wylać na tortownicę uprzednio posmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą. Ciasto włożyć do nagrzanego piekarnika w temp 180*C. Piec około 40-45 minut - najlepiej sprawdzić suchość ciasta patyczkiem
Garnkowe fanaberiełyżki masła ok. 500 g schabu ok. 3 ząbki czosnku (lub czosnek w proszku) sól (ewentualnie vegeta) pieprz ok. pół szklanki mąki ok. pół szklanki bułki tartej 2 jajka odrobina mleka olej ok. 50 g masła ok. 100 g żółtego sera do zapiekania (np. gouda, edamski itp.) Kotlet Schabowy - Sposób przygotowania: Farsz: Cebulę kroimy w drobną kostkę(...)czosnkiem (lub w proszku), niewielką ilością soli i pieprzu. Mięso obtaczamy w mącę, następnie maczamy w rozbełtanych jajkach z ok. 2 łyżkami mleka, a na końcu obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Usmażone kotlety przekładamy do naczynia żaroodpornego, posypujemy kawałkami masła, przykrywamy i umieszczamy w piekarniku nagrzanym
Słodka StronaDzisiaj przez moja lodówkę przeszedł huragan . Wymiotło wszystko , puste półki .Znalazłam 3 kawałki schabu przygotowanego na kotlety , niestety tartej(...)bułki brak, kapusta pekińska . Jak z tego zrobić coś do zjedzenia? Rano były naleśniki i zostało trochę ciasta naleśnikowego . Jedynie co mi pozostało to spróbować co wyjdzie jeśli zamiast tartej bułki , będzie ciasto naleśnikowe
Eli Gotowaniesmakuje im to co sama wymyśle lub po modyfikacji dość sporej. Wracając do jajka to był czysty przypadek . Składniki 2 porcje 3 jajka 1 łyżka bułki tartej oliwa do smażenia sól Wykonanie Do miseczki wybijam jedno jajko i widelcem rozbijam je , na talerz wsypuję bułkę(...)ciepłą patelnię wybijam pozostałe jajka ,uważając aby żółtko nie pękło . Jak białko zetnie się przekładam jako do miseczki z rozkłuconym jajkiem a potem obtaczam je w bułce tartej i ponownie na patelnię . Waze aby tłuszcz na patelni był gorący,smażę z obydwóch stron do rumianej bułki . U mnie lubią żółtko ścięte dlatego minutkę dłużej smażę je . Chrupać
Eli Gotowanieprezent bożonarodzeniowy, zatem ostatecznie uznaję, że klopsiki całkiem pasują do klimatu świąt :] Spaghetti z klopsikami w sosie pomidorowym 0,5kg mielonej wieprzowiny 1 duża cebula 1 jajko 4 łyżki tartej bułki oliwa z oliwek 2 łyżeczki słodkiej papryki 1/2 łyżeczki ostrej papryki(...)sól i pieprz Cebulę drobno pokroić i zeszklić na oliwie. Dodać ją do mięsa, razem z jajkiem, dwoma łyżkami bułki, solą, papryką i pieprzem. Formować kulki, obtoczyć w bułce tartej i usmażyć na oliwie aż do zrumienienia. 400g dojrzałych pomidorów lub 2 puszki pomidorów w zalewie 1 cebula 50g masła 30g mąki 1 szkl. rosołu sól. cukier Cebulę drobno
Przepysznik - BLW i nie tylko200g pieczarek ew. suszone grzyby pieprz, sól, gałka muszkatołowa Kapuste należy dobrze odsączyć, pokroić i przegotować przez ~2h. W tym czasie można przygotować mięso, zmielić je, dorzucić bułki tartej i przyprawić do smaku. Pieczarki pokroić raczej drobno i podsmażyć. Wszystko wymieszać razem, dodając ewentualnie suszone grzyby, jeśli ktoś takowe posiada. Przygotowane wcześniej ciasto podzielić na dwie części
Przepysznik - BLW i nie tylkomojego dzieciństwa. Dzisiaj dzieci zajadają się nuggetsami a ja zajadałam się właśnie tym kalafiorem. Był pyszny i nadal smakuje tak samo. Składniki; 1 kalafior 2 jajka ok. szklanki bułki tartej sól olej do smażenia Kalafiora gotujemy(...)miekkosci w osolonej wodzie. Odsaczamy i studzimy. Dzielimy na małe różyczki. Każda z nich najpierw panierujemy w jajku (trzymając za ogonek i jego nie panierujemy) a następnie w bułce tartej. Na patelni rozgrzewamy olej i układamy opanierowane różyczki. Smażymy az do zarumienienia. Podajemy z ziemniakami jako drugie danie lub zjadamy same np. na kolacje. Smacznego
Radość kipiąca uśmiechem.wypracowanego w pocie czoła Idealnego ciasta na tartę . Przyznam szczerze, że typowego ciasta kruchego rzadko używam w kuchni. Opieram się przeważnie na cieście półkruchym, jako bazie pod ciasteczka, tarty czy inne słodkie wypieki. Diabeł tkwi tu w szczegółach, a zwłaszcza w proszku do pieczenia, białku czy śmietanie , którymi to składnikami półkruche ciasto się charakteryzuje, a kruche wręcz przeciwnie
Grunt to przepis!płaska łyżeczka suszonej lub świeżej bazylii Dodatkowo: 1 łyżka oleju+ 1 łyżeczka soli do gotowania makaronu 12 płatów papieru ryżowego 1 małe jajko 3 łyżki mąki 6 łyżek bułki tartej olej do smażenia Sos pieczarkowy: 1,5l bulionu drobiowego 1 łyżeczka masła 350g + 150g pieczarek 1 cebula 4 płaskie łyżki mąki pszennej 100g śmietany 18% 1/2 płaskiej łyżeczki pieprzu(...)opakowaniu. Na miękki nakładamy po jednej sztuce obtoczonego makaronu i zwijamy jak gołąbki. Wykorzystujemy 12 sztuk papieru ryżowego (jedno opakowanie), a pozostałe "roladki" panierujemy w mące, jajku i bułce tartej. Jedne i drugie smażymy na złoty kolor na oleju. Gotowe odkładamy na papierowy ręcznik. 4. Sos pieczarkowy: 350g pieczarek kroimy w pół talarki i wrzucamy do gotującego się
Kuchnia w czekoladziedaleko bo z chęcią bym podjadła trochę takich kotletów. Składniki: 1kg fileta z okonia, 1 bułka, 1 średnia cebula, pęczek natki pietruszki, łyżka świeżego kopru, 5 łyżek bułki tartej, sól, pieprz, olej do smażenia. Przygotowanie: Filety rybne zmielić przez maszynkę (jeżeli ryba jest w całości najpierw dokładnie ją oczyścić). Do zmielonej ryby(...)dodać cebulę pokrojoną w kostkę, posiekany koper i pietruszkę oraz bułkę namoczoną w wodzie i dobrze odsączoną. Dodać sól, pieprz i dokładnie wymieszać. Uformować kotlety, obtoczyć w bułce tartej i smażyć na złoty kolor z obu stron na dobrze rozgrzanym tłuszczu. Smacznego
W kuchni u Moniki