soli Polenta, mąka kukurydziana lub semolina, do podsypania farsz ¼ łyżeczki nasion kminu rzymskiego ¼ łyżeczki nasion kolendry 600 g mielonej jagnięciny 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżeczka papryka słodkiej lub ostrej 1 łyżka pasty pomidorowej lub 2 łyżki przecieru pomidorowego 4 łyżki drobno posiekanych liści pietruszki 1 łyżeczka przyprawy sumak (opcjonalnie) ½ cebuli, bardzo drobno posiekana 1 duży świeży(...)dużej misce umieścić kmin i kolendrę, dodać mieloną jagnięcinę oraz pozostałe składniki farszu : oliwę z oliwek, 1 łyżeczkę papryki słodkiej lub ostrej, 1 łyżkę pasty pomidorowej , 4 łyżki drobno posiekanych liści pietruszki , 1 łyżeczkę przyprawy sumak , ½ cebuli, bardzo drobno posiekanej, posiekany pomidor, czosnek, chili posiekane
Stare GaryOkrasy składniki mięso 800 g karkówki 6 ząbków czosnku 150 g czerwonej fasoli z puszki 1- 2 łodygi selera naciowego 5 - 6 szt suszonych pomidorów ( suchych) 1 - 2 łyżeczki słodkiej papryki 1 cebula 1 łyżeczka harissy (ostra pasta z papryki) 1 łyżeczka mielonego kminu skórka otarta z limonki sól pieprz oliwa gruszki 4 gruszki garść listków mięty, posiekanych 1 limonka(...)drobno posiekać. Fasolę odsączyć i rozgnieść przy pomocy tłuczka do ziemniaków - nie musi być bardzo dokładnie. Do miski włożyć mięso, czosnek, cebulę, seler, pomidory, fasolę, dodać 1 - 2 łyżeczki słodkiej papryki 1 łyżeczkę harissy, mielony kmin, skórkę otartą z limonki, doprawić solą pieprzem i oliwą. Bardzo dokładnie wymieszać. Podzielić na równe części ( u mnie wyszło 21 ) i formować wałeczki grubości
Stare Garyczerwona cebula 3 ząbki czosnku 4 łyżki łagodnego ketchupu dobrej jakości 4 łyżki musztardy miodowej 6 łyżek octu balsamicznego 2 łyżki miodu - nie użyłam 2 łyżki oleju 3 łyżeczki słodkiej papryki (dałam wędzoną ) 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne sól do smaku przygotowanie W rondelku rozgrzać olej i zeszklić na nim bardzo drobno posiekaną cebulę. Pod koniec dodać posiekane(...)ząbki czosnku, słodką paprykę, pieprz cayenne wymieszać i krótko przesmażyć. Dodać pozostałe składniki, wymieszać dokładnie, gotować na małym ogniu przez około 45 minut mieszając od czasu do czasu. Warto, w trakcie gotowania, sosu spróbować, bo może trzeba go bardziej doprawić zgodnie z naszymi upodobaniami. Gotowy sos przełożyć do słoika, wystudzić. Taki sos możemy przechowywać
Stare Garychleb i tak jest słodkawy. Nie dodawałam drożdży, bochenki wyrastały trochę ponad 2 godziny. Chleby upiekły się ładnie, są smaczne, ale jednak jak dla mnie, zdecydowanie zbyt słodkie. Może gdybym miała własne suszone jabłka ta słodycz nie byłaby tak wyraźna - nie wiem i chyba się nie dowiem. Ci, którzy lubią słodkie akcenty
Stare Garydynią właściwie nigdy nie byłam zaprzyjaźniona. Zawsze wydawała mi się za słodka. Na dodatek przez lata królowała u nas dynia olbrzym, z grubą skórą, ciężka w obróbce - takie przynajmniej sprawiała na mnie wrażenie. Dopiero niedawno, kiedy pojawiły się odmiany niewielkich dyń, odważyłam się po nie sięgnąć. Dynia Hokkaido nie jest tak bardzo słodka
Stare GaryBałkański sos, to nic innego jak ajwar, czyli p ieczona słodka papryka i bakłażan, do tego dodająca pikanterii papryczka chili, pomidory i czosnek. Ajwar zastosowań ma wiele, bo i świetnie sprawdzi się jako pasta na kromce chleba, jak i w formie sosu do ryżu czy makaronu, albo też- dla podniesienia smaku- do mięsa pieczonego lub grillowanego, jako dip do przegryzek(...)cebula- 1 duża szt. * czosnek- 2 ząbki * oliwa * papryczka chili- 1 łyżeczka płatków * sól i pieprz- do smaku * cukier- 1 łyżeczka (jeśli pasta wg Was nie jest dostatecznie słodka) Dodatkowo: * makaron spaghetti * ciecierzyca w puszce Ajwar: Piekarnik nastawiamy na 200 stopni. Papryki przekroić na pół i wyciąć gniazda nasienne, bakłażana także przekroić na pół. Warzywa- bakłażana i paprykę ułożyć
Kraina Miodem PłynącaDziś zapraszam Was na tort bezowy przełożony puszystym kremem waniliowym. Tort jest słodki- ale taki to urok bezy- dlatego posmarowałam spód porzeczkowym dżemem- po to, by choć trochę przełamać tę słodycz. Zamiast dżemu porzeczkowego może być inny kwaśny np. agrestowy czy wiśniowy, albo jaki macie pod ręką, a jeżeli słodki, to wystarczy dodać odrobinę soku z cytryny
Kraina Miodem Płynącakawałkach, masło i również rozpuścić. Zdjąć z ognia, wsypać przesiane kakao i energicznie oraz dokładnie wymieszać, najlepiej rózgą. Jeszcze ciepłą polać placuszki. Smacznego! :) * dzięki soku oraz bananom placki są słodkie, jednak tym, którzy wolą bardziej słodkie smaki radzę dosłodzić- myślę, że 1 łyżka cukru/miodu byłaby wystarczająca
Kraina Miodem Płynącasobie ani grama twarogu, a za to mascarpone i białą czekoladę, przez co jest lekki i delikatny. Mimo czekolady w nadzieniu i polewy czekoladowej, choinki wcale nie są za słodkie, no, oprócz zbyt słodkiej i- jak dla mnie- wręcz niejadalnej posypki, ale czego się nie robi dla dziecka- chciało kolorowe choinki, to zrobiłam! :))) Bardzo atrakcyjnie się prezentują i jeszcze bardziej
Kraina Miodem Płynącaśroda po południu, więc w sumie mamy już prawie czwartek, a jeśli jest prawie czwartek to w zasadzie jest już prawie piątek, to znaczy, że... niedługo WOLNE :D Puszyste, słodkie, lekko wilgotne, ale przede wszystkim zdrowe placki owsiane z jabłkami. ~ Placki owsiane z jabłkami i cynamonem polane syropem klonowym i olejem lnianym ~ Składniki: 40g płatków owsianych zmielonych na mąkę(...)otrębów owsianych* 2 małe jajka 2 łyżki jogurtu/maślanki/kefiru (co kto ma pod ręką) łyżeczka cynamonu 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia słodkie jabłko + dowolne dodatki ( u mnie syrop klonowy i olej lniany) *płatki i otręby możemy zastąpić 60g mąki pełnoziarnistej Jabłko trzemy na dużych oczkach i mieszamy z resztą składników. Placki smażymy na rozgrzanej lekko natłuszczonej patelni. Przekładamy
Kuchenny Skrawek Niebaświęta musi być coś dobrego do wypicia. Kieliszek albo mała szklaneczka słodkiego napitku z lodem, w ramach deseru, poprawi humor każdemu. Był już Szalony cielaczek , była słodka, cukierkowa Kukułczanka a teraz dołączy do nich Czekopiernik. Czekoladowy i aromatyczny, bardzo świąteczny więc koniecznie też go sobie zróbcie. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ
Smaczna PyzaJakiś czas temu otrzymałam od Verbeny słodką paczuszkę;)) Postanowiłam wykorzystać ją do upieczenia ciasteczek witraży, które od dawna bardzo mi się spodobały, choć co prawda większość pracy wykonał mój synek:) Do samego końca miałam jednak obawy czy cukierki aby na pewno się rozpuszczą, jednak całkiem niepotrzebnie! Cukierki rozpuściły się idealnie i powstały piękne, kolorowe witraże. Ciasteczka świetnie nadadzą się(...)świąteczną dekorację stołu czy choinki a także jako słodki prezent... Składniki: z porcji otrzymamy ok.30 ciastek 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej, łyżeczka proszku do pieczenia, 3/4 szklanki brązowego cukru, 150g masła lub margaryny, 1/2 łyżeczki soli, łyżka cukru waniliowego, jajko, 150g cukierków landrynek o różnych kolorach ( u mnie Verbena różne smaki). Wykonanie
Z miłości do słodkościLekkie, niezbyt słodkie, pachnące malinami ciasto. Puszysty czekoladowy biszkopt fajnie komponuje się tutaj z malinową warstwą ubitej śmietany i z orzeźwiającym musem malinowym. Jeśli lubicie bardzo słodkie ciasta spokojnie możecie dosłodzić obie warstwy cukrem pudrem. Dla mnie jednak takie nie przesłodzone ciasta to strzał w 10-tkę :)) Biszkopt: (na tortownicę 22cm) 7 jaj 250 g cukru
Walijskie Pichcenieokres pierników, marcepanów i innych słodyczy, na które można sobie bezkarnie i bez wyrzutów sumienia pozwolić (wszystko oczywiście w granicach rozsądku :D). Dziś postanowiłam zrobić meeega czekoladowe i słodkie babeczki, które zostały pochłonięte w 2 dni! Składniki (12 muffinów) 1 szklanka mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka kakao szczypta soli 1 łyżka sody 2 jajka(...)masę. Przelewamy ciasto do foremek. Pieczemy przez ok. 20minut, ale jest to czas umowny. Zależy od waszej maszyny ;) ważne, by nie były przypalone, a patyczek był mokry. Są strasznie słodkie, dlatego nie dodawałam żadnej polewy lub lukru. Uwielbiam kombinować z różnymi smakami i dodatkami, dlatego za każdym razem muffiny wychodzą inne. Smacznego
Kitchens AlphabetŚwięta... czas tradycji, rytuałów. Czas pysznego jedzenia i słodkiego świętowania. Co dom to obyczaj, ale jedno jest pewne - w 99% domów, w tym czasie toczy się wojna pomiędzy dwoma słodkimi specjałami. Sernik czy Pierniczki? - odwieczne pytanie dotyczące najlepszego, cukierniczego umilacza tych dni. Dla tych, którzy wybrać nie potrafią i swoje niezdecydowanie leczą kolejnym kawałkiem sernika i kilkoma sztukami pierników, starsza
Wypisz Wymaluj