Zupa warzywna z ciecierzycą II 52przepis na warzywną zupę z ciecierzycą – pełną smaku i wartości odżywczych. Składniki (4 porcje): 1 marchewka 1 cebula 1 mała cukinia 1 łodyga selera naciowego 150 g dyni (obranej i pokrojonej w kostkę) 1 garść świeżego szpinaku 1 czerwona papryka 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy (lub 1 puszka) 1 litr bulionu warzywnego 3 łyżki oliwy z oliwek 1 ząbek czosnku (opcjonalnie(...)łyżeczki kurkumy ½ łyżeczki mielonego kminu rzymskiego (opcjonalnie) Sól i pieprz do smaku Przygotowanie: Przygotowanie warzyw – marchew, cukinię, seler naciowy, dynię i paprykę pokrój w kostkę [ lub plasterki ]cebulę drobno posiekaj. Podsmażanie – w dużym garnku rozgrzej oliwę, wrzuć cebulę i czosnek, smaż 2 minuty, dodaj marchew, seler i paprykę, smaż kolejne 3 minuty. Gotowanie – dodaj dynię, cukinię, ciecierzycę i przyprawy, zalej
Zakamarki mojej kuchni
Pieczone podudzia z kurczaka z selerem naciowym i marchewką 156SKŁADNIKI: (3-4 porcje) 8 sztuk podudzi 10-12 łodyg selera naciowego (1 pęczek) 4 marchewki średniej wielkości 1 duża cebula lub dwie mniejsze cebule olej masło sól pieprz DO PODANIA ziemniaki ugotowane w mundurkach surówka, mizeria PRZYGOTOWANIE: · Piekarnik nagrzać do temp. 190 stopni(...)wysuszyć ręcznikiem papierowym i przełożyć do naczynia żaroodpornego. Doprawić dobrze solą i pieprzem. · Marchewkę obrać, umyć i pokroić w słupki, przełożyć do misy. Seler naciowy umyć i tak samo pokroić w cienkie słupki. Cebulę obrać i pokroić w cienkie pióra. · Podudzia pokryć wszystkimi warzywami, najpierw cebulą a potem
Calzonella.com
Vichyssoise 181której wyraźnie czuje się delikatny smak śmietany. Zupa jest robiona na bazie odtłuszczonego bulionu z drobiu z dodatkiem porów, dymki i ziemniaków. Ja do mojej zamiast cebuli dodałam seler naciowy. Jako dodatek zrobiłam grzanki z bułki. Rozkoszujcie się widokiem a potem smakiem, ponieważ polecam ją wszystkim Składniki: 400 g ziemniaków 50 g masła (niesolonego) 280 g pora(...)biała część) 2 łodygi selera naciowego 150 g białego wina 850 ml bulionu z kurczaka sól morska biały pieprz 300 ml śmietany 18% (do zup) szczypiorek do podania Wykonanie: Ziemniaki pokroiłam w grubą kostkę. Ugotowałam w osolonej wodzie. Odcedziłam. Por oczyściłam i pokroiłam w krążki. Łodygi selera pokroiłam w plasterki. W garnku roztopiłam masło
Kuchnia u Krysi
Krem z selera naciowego / Cream of Celery Soup 117Dziś zapraszam na lekką, wiosenną zupę z selera naciowego. Krem jest bardzo delikatny i świetnie sprawdza się jako pierwsze danie. Bardzo dobrze smakuje z czosnkowymi grzankami i płatkami uprażonych migdałów, ale pasują do niego tez wszelkie zdrowe pestki. Smacznego:) ok. 6 dużych gałązek selera naciowego, 3 średnie ziemniaki, 1 - 1 i 1/2 l domowego bulionu drobiowego lub jarzynowego, cebula
Lekcje w kuchni
Grecka pomidorowa 169poniedziałki króluje na polskich stołach. Aby nieco urozmaicić tę potrawę, proponujemy Wam w wersji z fetą i makaronem ryżowym. Składniki 500 g pomidorów 1 marchewka 1 łodyga selera naciowego 1 mała pietruszka pół pęczka natki pietruszki 2 szalotki 2 ząbki czosnku oliwa 750 ml bulionu cielęcego 2 gałązki tymianku gałązka lubczyku 100 g makaronu ryżowego sól pieprz(...)sera feta koncentrat pomidorowy Przygotowanie Marchewkę, selera naciowego i korzeń pietruszki pokroiłem w kostkę, natkę posiekałem. Pomidory sparzyłem, zdjąłem skórkę, usunąłem pestki a miąższ pokroiłem w kostkę. Rozgrzałem w garnku trochę oliwy, wrzuciłem posiekaną cebulę, czosnek i szalotki, mocno zrumieniłem. Dodałem marchewkę, seler i pietruszkę z natką, chwilę smażyłem. Dodałem pomidory, przykryłem, dusiłem 10 minut. Zalałem bulionem
R'n'G Kitchen
Łopatka duszona z bazylią i białym winem 176półwytrawnego wina ok 100 ml wody kilka listków laurowych szczypta bazylii, tymianku, lubczyku kilka ziarenek ziela angielskiego i pieprzu sól 2 całe cebule 5-6 ząbków czosnku kilka łodyg selera naciowego olej kokosowy Przygotowanie Mięso z każdej strony mocno podsmażyć na oleju kokosowym. Podpaloną na ogniu cebulę, czosnek, seler naciowy, listki laurowe, pieprz i ziele angielskie włożyć do brytfanki. Podsmażoną
Gaździnka warzy
Fasolka Szparagowa w Śmietanie z Warzywami 150wody w której będę gotowała fasolkę: 1 łyżka masła 1 łyżeczka cząbru 1 łyżka soku z cytryny szczypta soli szczypta cukru około 1,5 litra wody oraz: 3 łodygi selera naciowego 1 papryka czerwona 1 cebula (około 100 g) 200 g pieczarek 3 ząbki czosnku 6 łyżek śmietany 12% lub 18% sól, pieprz olej do smażenia Link do filmu(...)około 15 minut do miękkości fasolki. Następnie odcedzam i odstawiam do wystudzenia. Przygotowanie pozostałych składników: Czosnek kroję w drobniutką kostkę. Cebulę kroję w kostkę i dodaję do czosnku. Umytego selera naciowego kroją na mniejsze kawałki (około 1 cm). Umytą i oczyszczoną z gniazd nasiennych paprykę kroję w kostkę i dodaję do selera. Umyte pieczarki kroję na mniejsze kawałki i dodaję
Uwaga Babcia Gotuje
Wołowina duszona po włosku jak osso bucco, podana z gnocchi i cytrynową gremolatą 247myjemy, wszystko co przypalone z mięsa nada i kolor, i smak. Szykujemy sofrito, czyli przesmażamy razem „włoską świętą trójcę”. Do rondla wkładamy masło, rozpuszczamy je. Wrzucamy drobno pokrojoną marchew, selera naciowego i drobne półplasterki szalotek. Całość smażymy na małym ogniu, aż cebula się zeszkli, marchewka zauważalnie zmięknie a seler zrobi lekko przeźroczysty. Wlewamy wino i mieszając odparowujemy 1/3 płynu(...)porcją ziemniaczanych kluseczek lub risotto, to 4 obiadowe porcje dla dwóch dorosłych osób. SKŁADNIKI 500g mięsa wołowego na gulasz 200g szalotek (po obraniu) 200g marchwii (po obraniu) 200g selera naciowego (po obraniu) 200ml bulionu drobiowego lub cielęcego, u mnie z kostki 200ml białego półwytrawnego wina 2 duże ząbki czosnku 2 liście laurowe 1 łyżeczka suszonej szałwii lub kilkanaście listków świeżej
Karo in the Kitchen
Zielone smoothie w kolejnej odsłonie - specjalnie dla znajomych z porannej kawy:) 178mnie forma posiłku to różnego rodzaju koktajle. Na wieczór proponuję mocno schłodzony smoothie na bazie zielonego ogórka. Niskokaloryczny ale bardzo wartościowy wieczorny posiłek. Składniki: 1/2 zielonego ogórka 2 łodygi selera naciowego 1 kiwi 1/2 banana 1/2 szklanki wody gazowanej soku z limonki do smaku Przygotowanie: Obranego ogórka, oczyszczony seler naciowy oraz kiwi i banana kroje w spora kostkę. Przekładam
Magiczna kuchnia Darii
Sałatka z kozim twarożkiem. 171Słonawy kozi twarożek, świetnie koresponduje z łagodnym smakiem awokado. Pamiętamy, że awokado szybko ciemnieje i należy je skropić cytryną. Składniki. 50 g koziego twarożku 1 szt. awokado 1 łodyga selera naciowego 1 pomidor 1 łyżka sok z cytryny 1 łyżeczka oliwy z oliwek pieprz Z awokado wydrążyć kulki. Seler naciowy pokroić w ukośne plasterki. Z pomidora zdjąć skórkę i pokroić
Kulinarny karnet Christophera
Małże w białym winie 218równie dobrze sprawdza się jako danie główne lub przekąska to nic innego jak małże w białym winie z lekko ostrym posmakiem. Składniki: 1 kg świeżych małży 1 cebula 1 seler naciowy 2 szklanki białego wytrawnego wina 6 ząbków czosnku 1 ostra papryczka pieprz i sól (ewentualnie bazylia, tymianek) Sposób przygotowania: Małże bardzo dobrze opłukać pod bieżącą wodą (zwracając uwagę(...)jest popsuta, jednak gdy się lekko otworzy w trakcie mycia, można lekko stuknąć w muszelkę, jeśli małża się zamknie, to znaczy, że jest żywa, czyli dobra). Cebulę i seler naciowy pokroić w półksiężyce. W garnku rozgrzać oliwę, dodać pokrojony w kostkę czosnek i papryczkę, podsmażyć (ok.2 minut). Wlać wino, zagotować, wrzucić cebulę wraz z selerem i doprawić
Z notatnika
Niskokaloryczna sałatka ;) 51355słoneczniej, więc nie chce się siedzieć w domu ;) Szybka i lekka sałatka zaoszczędziła mi duużo czasu i nie muszę się martwić co mam zrobić do jedzenia ;) Ponadto seler naciowy ma dużo korzystnych właściwości, oprócz tego, że ma mało kalorii ;) Według tego co wyczytałam, wspomaga trawienie i pobudza przemianę materii, a sok z tego warzywa ma działanie oczyszczające ;) Zawiera(...)wykonany jest na bazie jogurtu, ale jeśli ktoś uważa, że sam jogurt to za mało, to można oczywiście dodać majonez. To kwestia gustu ;) Życzę smacznego!:) Składniki: 6-7 łodyg selera naciowego cebula czerwona puszka kukurydzy szczypiorek koperek jogurt naturalny pieprz ziołowy sól 2 łyżeczki musztardy sarepskiej, lub innej, ważne żeby była trochę ostrzejsza ;) Wykonanie: Seler kroimy w paski
Czerwona Porzeczka
SAŁATKA WESELNA Z SELEREM I KURCZAKIEM 232lepiej jeśli będzie to suszona żurawina. Syta jest dzięki kurczakowi, który idealnie pasuje do tej kompozycji smakowej. To jest moja ulubiona sałatka, która sprawdzi się na każdej imprezie. PRZEPIS seler naciowy 800 g. żurawina suszona lub rodzynki około 50 g. filety z kurczaka 2 szt. cebula 3 plastry przyprawa do kurczaka 2 płaskie łyżki majonez około 3 łyżki jogurt(...)grecki lub naturalny 2 łyżki pieprz do smaku olej do smażenia Seler naciowy myjemy, osuszamy i ścieramy na tarce z płaskim ostrzem do tarcia ogórków. Kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Przyprawiamy przyprawą do kurczaka, mieszamy i smażymy na rozgrzanej patelni z olejem. Dodajemy do selera. Następnie żurawinę lub rodzynki i cebulę siekamy na mniejsze części. Dodajemy do selera
Kuchnia Paulettes
Penne z kurczakiem, selerem naciowym, suszonym pomidorem i słonecznikiem 237Dzień Dobry kochani. Jak tam mrozik ? Odpuszcza trochę ? U nas zimno brrr, czekam już z utęsknieniem na wiosnę. a Wy? Moja propozycja na obiad to razowe penne z kurczakiem, selerem naciowym, suszonym pomidorem i słonecznikiem. Do tego troszkę śmietanki 30 % i ser grana padano. Pyszności :-) Miłego dnia :-) Składniki: makaron u mnie penne razowe 2 filety z kurczaka 3 - 4 gałązki(...)selera naciowego kilka suszonych pomidorów 3/4 szklanki słonecznika sól pieprz 1/2 łyżeczki słodkiej papryki suszone oregano 1/3 szklanki śmietanki 30% olej z suszonych pomidorów do smażenia 1. Makaron gotujemy al'dente. Na patelni rozgrzewamy olej. Kurczaka myjemy, kroimy w kostkę i wrzucamy na rozgrzany olej, dodajemy sól, pieprz. 2 Łodyżki selera myjemy, kroimy i dorzucamy do kurczaka. Tak samo
kruche babeczki