Z burakiem u mnie jest tak... Ostatnio pokochaliśmy się bez opamiętania, szalenie i mam nadzieję, że trwale. Przy każdej okazji, kiedy tylko mam włączony piekarnik, wrzucam
Mango PapajaWykwintna sałatka z arbuza Gdy żar leje się z nieba z automatu tracimy apetyt. Zaprezentowana dziś sałatka pojawia się w mojej kuchni od dawna, jednak z biegiem lat ewoluowała i nabrała ostatecznego, satysfakcjonującego mnie sznitu. Swoją premierę miała pod żaglami i z miejsca zyskała swoich wiernych fanów. Jest prościutka w wykonaniu, a połączenie smaków, aromatów, tekstur i temperatur nadaje(...)Solidna garść świeżej rukoli Czerwone wino Przygotowanie: Z arbuza wykrawamy kulki za pomocą specjalnej łyżki lub kroimy w kostkę. Miętę i rozmaryn drobno siekamy, dodajemy do arbuza. Mieszamy. Kate’s Kitchen Lekko przesiekane orzechy umieszczamy na suchej patelni i prażymy na złoto – podczas tego procesu przepięknie otwierają się ich aromaty. Kate’s Kitchen Liście rukoli rwiemy na mniejsze
Kate's Kitchenchińsku z omletem Sałatka z kuskusem i omletem Omlet z cukinią Omlet z kaszą gryczaną i cukinią Omlet z łososiem i cukinią Omlet z cukinią i białym serem Omlet z bobem Omlet z jarmużem Omlet z kaszą gryczaną, groszkiem i jarmużem Omlet z młodą kapustą Omlet z ogórkami małosolnymi Mini omlety pieczone z szynka i rukolą Omlet z kiełkami słonecznika
Dorota Smakujewariacja na temat sałatki, którą kupuję czasami w biurze u "pana kanapki". I choć najbardziej kojarzy mi się właśnie z szybkim obiadem, to wygląda i smakuje tak ładnie, że i na świątecznym stole doskonale się zaprezentuje! Składniki: 0,5 szklanki kaszy kus kus 4 plastry wędzonego łososia garść pestek granatu 0,5 zielonego ogórka garść rukoli oliwa z oliwek
Kulinarne Inspiracjeblendera wkładamy listki rukoli, uprażone nasiona słonecznika, ząbek czosnku, starty parmezan, miód (opcjonalnie), odrobinę soli i pieprzu. Dolewamy około 50 ml oliwy i miksujemy. 3. W trakcie miksowania dolewamy małymi porcjami pozostałą oliwę, do czasu, aż otrzymamy pożądaną przez nas konsystencję pesto. 4. Gotowe pesto próbujemy, doprawiamy ostatecznie solą i pieprzem. Idealny dodatek do kanapek, sałatek lub makaronu :) Smacznego
W kuchni Katieforno con ricotta (bakłażan zapiekany z serem ricotta, podawany z lekko pikantnym sosem ze świeżych pomidorów) Tonno marinata alla tartara (tatar z marynowanego tuńczyka z papryczką chili, podany z rukolą, pomidorami koktajlowymi i kremem balsamicznym) Tagliatelle con carne di vitello e speck (makaron wstążki w pikantnym sosie pomidorowo - paprykowym z cielęciną, z szynką speck i serem Grana Padano) Tagliatelle(...)pomidorowy, ser mozzarella, szynka, pomidory, anchois, oliwki czarne i zielone, cebula ) i 1/2 Porcini (sos pomidorowy, ser mozzarella, borowik, ser ricotta, rozmaryn, czosnek) Insalata di fromaggio di capra (sałatka serowa: grillowany kozi ser, kompozycja sałat, karmelizowane orzechy nerkowca, cząstki grejpfruta, winogrona) Będzie to długi post, bo i potraw było wiele. Bakłażan był idealny, rozpływający się w ustach. Nawet mój mąż
Karola gotujePostanowiłam przez tydzień być na surowej diecie, żeby zobaczyć jak będę się czuła. Dzisiaj na śniadanie zjadłam pyszną surówkę z sosem. Składniki (dla 2 osób): - 3
Co na wege obiad?zarazem sycąca sałatka z grillowanym kurczakiem, szparagami i parmezanem. Sos z odrobiną mięty który świetnie podkreśla smak warzyw i mięsa. Sprawdzi się na letni obiad, kolację czy jako przystawka na różnego rodzaju spotkania towarzyskie 1 porcja ok. 130 gram piersi z kurczaka 5/6 szparagów 5 pomidorków koktajlowych 2 garście mix sałat ( u mnie lodowa, masłowa,rukola) Parmezan do posypania
Andzia PichciSzpinak. 2. Rukola. 3. Przekrojone na pół pomidorki. 4. Pokrojone mniej więcej w paski prosciutto. 5. Przekrojone na pół oliwki. 6. Skropić oliwą ( do oliwy wcisnąć czosnek, dodać pieprz, odrobinę soli i wymieszać ) - można zrobić z połowy porcji, którą podałam, ponieważ mi trochę zostalo. 7. Oprószyć serem. 8. Polać delikatnie sosem balsamicznym. Jako dodatek do sałatki można podać paluchy serowe
W kuchni u Monikikopru włoskiego turecka sałatka z ciecierzycy Na ciepło: ekspresowe calzone pieczarki faszerowane po liguryjsku (z czosnkiem i natką pietruszki) pieczarki faszerowane mozzarellą grzanki śródziemnomorskie Jeśli masz więcej czasu: kolorowa tortilla z piekarnika cygara z ciasta filo z serem feta libańskie gołąbki w liściach winogron pissaladiere (prowansalska pizza z cebulą i anchois) coca (hiszpańska pizza z tapenadą, rukolą, anchois i pieczoną
Chilli Czosnek i Oliwacyklu sezonowym: “ Kalendarz Smaków “. Burak jest u mnie jednym motywów przewodnich lutego. Pizza z burakiem Jednym z moich ulubionych rodzajów pizzy jest pizza z prosciutto crudo i rukolą. Szukając rozwiązań bezmięsnych pomyślałam, że spróbuję przygotować podobną pizzę, jednak użyję do niej zamiast szynki parmeńskiej – pieczonego buraka. Tak też zrobiłam i nie żałuję! Szukając informacji na temat buraków(...)przez innych i taką pizzę można spotkać w menu niektórych pizzerii. Pizza z burakiem i kozim serem Ser kozi bardzo pasuje do buraków. Często pojawia się w przepisach na sałatki z gotowanym czy pieczonym burakiem. W pizzeriach znajdziemy najczęściej właśnie taką wersję pizzy z burakiem, w połączeniu z kozim serem. Ja jednak za kozim serem nie przepadam, dlatego w moim
WiszniówkaTaką sałatkę możecie zrobić jak wam zostanie ryż z obiadu ale nie tylko. Tak naprawdę 30 minut przygotowania i mamy lekką i smaczną przekąskę. Wykorzystałam groszek mrożony bo wolę go od konserwowego. 1/2 szklanki ryżu 1 papryka czerwona 120 g tuńczyka w puszcze w zalewie własnej 1/2 szklanki groszku mrożonego 6 pomidorów suszonych(...)garść rukoli 1 cebula czerwona sól, pieprz czerwony oliwa z pomidorów suszonych Ryż płuczę na sitku, przekładam do garnka, wlewam łyżkę oliwy, szklankę wody. Gotuję do miękkości i studzę. Tuńczyka odsączam z zalewy na sitku. Paprykę kroję w kostkę, cebule drobno. Ryż przekładam do miski, dodaję tuńczyka, paprykę, cebule, pokrojone pomidory. Rukolę też kroję. Groszek gotuję w niewielkiej ilości
wesoła kuchniasałatka sprawdza się zawsze na wszelkich imprezach, ale również jako lekka kolacja albo lunch do pracy. Jest pyszna, a do tego niesamowicie prosta i szybka w przygotowaniu. Składniki: 200 g makaronu kokardki (lub innego ulubionego) 2 małe piersi z kurczaka słoik suszonych pomidorów w oleju duża garść pestek słonecznika 20 zielonych oliwek opcjonalnie garść rukoli albo szczypiorku sól, pieprz, suszona
Cynamonowe szczęścieZ utęsknieniem czekając na wizytę w Niechorzu u Cywila i jego wybitne carpaccio z albacory, wymyśliliśmy sobie to oto danie :) Składniki: garść rukoli cienkie plastry
Cytryna&Co.Jajka faszerowane, sałatki z jajkami, żurek z jajkiem i różne przystawki. Na sobotnią kolację przygotowałam dla mojej rodzinki grzanki z pesto z dodatkiem jajek, rzodkiewki i szczypiorku. Składniki: 1 długa bagietka, najlepiej razowa kilka łyżek zielonego pesto bazyliowego 5-6 jajek ugotowanych na twardo kilka dużych rzodkiewek 1/3 pęczka posiekanego szczypiorku sól i świeżo mielony pieprz rukola do dekoracji Jajka
Czerwień i błękit