ryż - 22970 przepisów (strona:107/1532)

Risotto z grzybami leśnymi 110

razem niebeczowanego chardonnay) 500 ml bulionu warzywnego lub drobiowego 100 g parmezanu Świeżo mielony sól/pieprz do smaku – używam gotowej mieszanki w młynku Szczypta startej gałki muszkatołowej Przygotowanie: Ryż prażymy na suchej patelni tak, by stał się lekko szklisty i zaczął wydzielać delikatnie orzechowy aromat. Dodajemy masło(...)cebulę i na niedużym ogniu smażymy przez kilka minut tak, aby cebulka się zeszkliła. Partiami po ok. ¼ kubka dolewamy wino, cały czas lekko zagotowując. Za każdym razem, gdy ryż „wypije” wino, dolewamy kolejną jego porcję. Następnie, podobnie postępujemy z bulionem – dolewamy część i co jakiś czas mieszając sprawdzamy stopień ugotowania ryżu. Gdy ryż będzie miękki i będzie delikatnie

Kate's Kitchen
Ryż po azjatycku 159

może i nie mam jakiejś super wiedzy, ale staram się jednak nie być ignorantem, dlatego, postaram się przedstawić Wam miejsca na mapie, skąd zaciągnięte są inspiracje. Sam smażony ryż, jest wzięty z Chin. Ogórek, jest co prawda jedzony, np. w Tajlandii, ale raczej na surowo jako przekąska do ostrych dań. W Korei jada się ogórki w sosie sojowym(...)raczej marynowane. Ja trochę popłynąłem z tym smażeniem. taka trochę moja wariacja, ale wierzcie mi, to był strzał w dziesiątkę. Składniki: - ryż - świeży ogórek - sos sojowy - szczypiorek Wykonanie: Ryż gotujemy. Ogórka obieramy, kroimy w kostkę i podsmażamy. Dodajemy sosu sojowego i chwilę smażymy. Dodajemy ryżu i znów chwilę smażymy. Podajemy posypane szczypiorkiem

Kryzysowa Książka Kucharska
Risotto z grzybami leśnymi 103

razem niebeczowanego chardonnay) 500 ml bulionu warzywnego lub drobiowego 100 g parmezanu Świeżo mielony sól/pieprz do smaku – używam gotowej mieszanki w młynku Szczypta startej gałki muszkatołowej Przygotowanie: Ryż prażymy na suchej patelni tak, by stał się lekko szklisty i zaczął wydzielać delikatnie orzechowy aromat. Dodajemy masło(...)cebulę i na niedużym ogniu smażymy przez kilka minut tak, aby cebulka się zeszkliła. Partiami po ok. ¼ kubka dolewamy wino, cały czas lekko zagotowując. Za każdym razem, gdy ryż „wypije” wino, dolewamy kolejną jego porcję. Następnie, podobnie postępujemy z bulionem – dolewamy część i co jakiś czas mieszając sprawdzamy stopień ugotowania ryżu. Gdy ryż będzie miękki i będzie delikatnie

Kate's Kitchen
Risotto z borowikami, parmezanem i masełkiem truflowym 160

dodać pokrojone na plasterki umyte i osuszone prawdziwki.  Smażyć pod przykryciem 5 minut aż puszczą sok, wsypać suchy ryż i wlać wino, dusić do momentu odparowania. Gdy ryż wchłonie wino wlać szklankę gorącego bulionu, wymieszać. Gotować aż ryż wchłonie bulion. Dolać kolejną porcję bulionu  i robić to do momentu aż ryż będzie miękki

Wanilia i Kardamon
Papryka faszerowana mięsem mielonym. Krok po kroku. 202

Ryż opłucz na sitku pod zimną bieżącą wodą. Gotuj na małym ogniu w 250 ml osolonej wody, przez 12-15 minut. Następnie ugotowany ryż przełóż na sitko, przepłucz pod zimną bieżącą wodą. Poczekaj aż nadmiar wody odcieknie, odstaw na bok.   Z papryki odkrój “czapeczki”, wytnij białe(...)się zetnie, a cebula skarmelizuje dodaj utarty czosnek. Smaż jeszcze 1 minutę, dopraw solą i pieprzem, przełóż mięso do miski.     Krok 3:   Dodaj ryż, pokrojone w kostkę pomidory, posiekaną niezbyt drobno natkę pietruszki, sos do kurczaka z papryką. Dopraw solą i pieprzem, dopraw do smaku.     Krok

kuron.com.pl
ryż paraboliczny+czarny ryż z warzywami... 123

Składniki: ryż paraboliczny z czarnym ryżem 2 szklanki, sól 1 łyżeczka, woda 3 litry olej rzepakowy 3/4 szklanki, cebula 2 sztuki średnie, marchew 3 sztuki średnie, seler 1 sztuka średnia, pietruszka 1 sztuka korzeń, groszek zielony 25 dag strączki, fasolka szparagowa 25 dag, papryka czerwona 3 sztuki średnie, kalarepka 1 sztuka duża, seler nać 2 sztuki, zielona część pora(...)sztuka, przyprawa kebab-gyros 1/2 opakowania, przyprawa do wieprzowiny 1/2 opakowania Ryż paraboliczny z czarnym ryżem wsypać na wrzątek osolony, gotować z 20 minut co jakiś czas zamieszać, ugotowany wylać na durszlak. Składniki warzywne dodawać wg podanej kolejności: na oleju zeszklić cebule pokrojone z cukrem, wsypać pokrojone marchewki, seler, pietruszka korzeń, podsmażać z 10 minut. Wsypać pokrojoną kalarepkę, papryki

W Mojej Kuchni Lubię
„Arroz de Valencia” a Chroniona Nazwa Pochodzenia! 109

które to nawadnianie jest szczególną praktyką dla tego obszaru zimą, gdy pola leżą odłogiem. Taka praktyka przerywa cykle biologiczne niektórych organizmów glebowych i służy odkażaniu gleby.     Charakterystyka Ryż ten charakteryzuje się dużą zdolnością wchłaniania smaku jak również bardzo ważnym czynnikiem jest jednakowa wielkość ziaren. Jednorod­ność zapewnia, że wszystkie ziarna będą gotowały się tak samo długo(...)walenckim „Denominació d’Orige »Arròs de València«”. Znak ten nie tylko chroni producentów przed nieuczciwą konkurencją, ale zwiększa także wiarygodność produktów w oczach konsumentów.     Tradycja uprawy ryżu w Walencji jest ściśle związana z kuchnią tego regionu. Kuchnia Walencji obejmuje wiele potraw, których składnikiem jest ryż, takich jak różnego rodzaju paelle , ryże caldosos i zapiekane dania

Gotuj po hiszpańsku
Letnie przepisy: risotto groszkiem i truflami oraz perskie lody 144

dania miały głębie smaku umami i piękny grzybowy aromat.   Risotto z groszkiem i letnią truflą Składniki na 4 porcje: kilo groszku w łupinach (albo pół kilo wyłuskanego) szklanka ryżu do risotto (u mnie arborio) cebula – drobno pokrojona 2 łyżki masła do smażenia 2 małe trufle letnie Przepis na risi e bisi z truflą, czyli risotto z zielonym groszkiem(...)kilku minutach dodajemy suchy ryż. Smażymy kilka minut. Wlewamy odsączoną wodę, w której gotowały się łupiny groszku a same łupiny wyrzucamy. Dodajemy sól do smaku. Gotujemy aż ryż wchłonie całą wodę i będzie al dente (ok 15 minut). Przekładamy na talerz. Posypujemy startą na tarce truflą. Jakie jeszcze letnie dania są proste a zaskoczą gości? Lato to przecież

Ugotowane pozamiatane
Sałatka ryżowa na ciepło 108

Całość dusimy z odrobiną soli, żeby warzywa zmiękły. Kolejno dodajemy na patelnię ugotowany i obrany bób, który podgrzewamy z pozostałymi warzywami. Po warzywach czas na ryż. Dodajemy ugotowany ryż, sos sojowy, sól i pieprz do smaku. Podgrzewamy do momentu aż ryż zrobi się ciepły. W międzyczasie ser Sirtakis kroimy w kostkę i na dużym ogniu podsmażamy

MamaOskarka
Risotto po węgiersku 166

desce i przygotować w jednym garnku, zalet tego rozwiązania nie muszę chyba omawiać:). Mięso, ryż, papryka, marchew, pieczarki i pomidory - wyszło pycha! 2 duże filety z kurczaka 300g ryżu do risotto 1,5 l ciepłego bulionu mięsnego lub warzywnego 250ml czerwonego, wytrawnego wina 2 duże papryki 300g pieczarek 2 cebule 5 ząbków czosnku  3 marchewki  2 łyżki(...)smażymy mieszając do momentu aż będzie szklisty. Wtedy dodajemy warzywa, smażymy chwilę, dodajemy sól i przyprawy. Wlewamy wino, dusimy do jego odparowania.  Wtedy wlewamy 1 chochelkę bulionu, kiedy ryż go wchłonie wlewamy kolejną i tak do wyczerpania bulionu i momentu kiedy ryż i warzywa będą miękkie.  3. Na koniec dodajemy koncentrat pomidorowy i ewentualnie więcej soli

Szefowa kuchni
Szybka wieprzowina z marchewką i dymką 114

ząbków czosnku 2 łyżeczki papryki słodkiej 1 łyżeczka papryki ostrej 0,5 łyżeczki kuminu rzymskiego 2 łyżki sosu rybnego 2 łyżki oleju do smażenia sól i pieprz do smaku ryż do podania Przepis 1 Mięso kroimy na kawałki 1x1 cm. Marchewkę obieramy, a następnie obieraczką "tniemy" ją na cienkie, długie plasterki. Czosnek obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Dymkę(...)siekamy. W międzyczasie wstawiamy do gotowania ryż. 2 Na patelni/woku rozgrzewamy mocno olej - wrzucamy mięso, marchewkę i czosnek. Podsmażamy na dużym ogniu około 15 minut, aż mięso się lekko zarumieni. 3 Następnie dodajemy przyprawy: paprykę słodką, ostrą, kumin, sos rybny, mieszamy. Podsmażamy jeszcze około 5 minut i doprawiamy solą i pieprzem. 4 Danie zdejmujemy z ognia i wrzucamy

Kuchnia Bazylii
Kotleciki z ryżem i warzywami 180

strąku 100 gram pieczarek 100 gram cebuli 1/4 szklanki wody lub bulionu Ulubione przyprawy tutaj sól, pieprz ziołowy,papryka wędzona,czosnek, Ryż ugotować ,ale można też wykorzystać ryż który pozostał z poprzedniego obiadu. Warzywa kroimy w kosteczkę, krótko przesmażamy na patelni. Do miski przekładamy mięso mielone, ugotowany ryż i warzywa. Przyprawiamy dodajemy wodę lub bulion dokładnie wyrabiamy

Andzia Pichci
„Arroz de Valencia” a Chroniona Nazwa Pochodzenia! 128

które to nawadnianie jest szczególną praktyką dla tego obszaru zimą, gdy pola leżą odłogiem. Taka praktyka przerywa cykle biologiczne niektórych organizmów glebowych i służy odkażaniu gleby.     Charakterystyka Ryż ten charakteryzuje się dużą zdolnością wchłaniania smaku jak również bardzo ważnym czynnikiem jest jednakowa wielkość ziaren. Jednorod­ność zapewnia, że wszystkie ziarna będą gotowały się tak samo długo(...)walenckim „Denominació d’Orige »Arròs de València«”. Znak ten nie tylko chroni producentów przed nieuczciwą konkurencją, ale zwiększa także wiarygodność produktów w oczach konsumentów.     Tradycja uprawy ryżu w Walencji jest ściśle związana z kuchnią tego regionu. Kuchnia Walencji obejmuje wiele potraw, których składnikiem jest ryż, takich jak różnego rodzaju paelle , ryże caldosos i zapiekane dania

Gotuj po hiszpańsku
Risotto pomidorowo marchewkowe i recenzja książki ; Supermix - termoposiłki dla niemowląt. 139

danie po 10 m-c życia.  Wersja tradycyjna; Marchew obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach. Na patelnie dodajemy masło, wrzucamy marchew i chwilę smażymy. Dorzucamy umyty ryż, podlewamy odrobiną wody i gotujemy. Co jakiś czas mieszamy aby nie przywarło. W razie potrzeby dolewamy po odrobinie wody. Kiedy ryż będzie al dente dodajemy porcjami przecier pomidorowy(...)mieszamy. Gotujemy do czasu aż ryż będzie miękki.  Dla wersji dla dorosłych dodałam dwa starte ząbki czosnku, sól i pieprz i świeże listki bazylii. Na talerzu można posypać startym żółtym serem. A ilość składników powiększyłam o 2.  Tytuł; Supermix termoposiłki dla niemowląt. Autor; Desiree Peikert Wydawnictwo; Buchmann Oprawa - miekka Ilość stron; 128 stron Rok wydania

Radość kipiąca uśmiechem.
Roladki z udźca indyka z boczkiem i suszonymi pomidorami. Risotto z suszonymi pomidorami. 134

oleju) - sól - szklanka mleka Na patelni rozpuść masło dodaj oliwę, pomidory i posiekany czosnek.  Przesmaż przez 2 - 3 minuty.  Dodaj ryż wymieszaj całość, poczekaj aż ryż wchłonie tłuszcz. Dodaj pół szklanki wody i mleko. Całość przykryj pokrywką i poczekaj aż ryż wchłonie zawartość. Od tej pory dolewaj po 100 ml wody na patelnię i mieszaj(...)jakiś czas, aż ryż osiągnie dla Ciebie odpowiednią miękkość. Całość dopraw solą i pieprzem. Na talerz wyłóż porcję risotta, udziec z indyka pokrojony na plasterki, dodaj śliwki i jabłka (z garnka żeliwnego), trochę sosu. Jeśli masz ochotę całość udekoruj świeżymi ziołami. Smacznego

SMYKWKUCHNI