pieczywo - 17769 przepisów (strona:353/1185)

Sałatka z holenderskiego matjasa na buraczkach 108

pomidorów w oleju 1 płaska łyżeczka tartego chrzanu - samodzielnie lub ze słoika 4-5 łyżek octu winnego 2 łyżki oleju z pomidorów czarny pieprz świeżo mielony Do podania lekkie pieczywo (opcjonalnie) Instrukcje Buraki gotujemy w całości bez obierania, do miękkości, ale nie rozgotowując - zwykle ok. 2 godzin. Pozostawiamy do ostygnięcia, po czym obieramy i kroimy w maks. 1 cm kostkę

Kulinarna Pokusa
Słodkie bułki śniadaniowe z cynamonem i żurawiną 83

Lubujemy się w słodkościach. Ale lubujemy się też w pieczywie. Postanowiliśmy więc połączyć te dwie rzeczy. Ania chciała bułki na śniadanie, a ja miałem ochotę na coś słodkiego. Zawsze można zrobić i jedno i drugie. Albo po prostu można zrobić słodkie bułki. I tak właśnie powstały te słodkie bułki śniadaniowe z cynamonem i żurawiną. Chwilę pomyślałem i opracowałem naprawdę dobry

Marder&Marder Manufacture
Domowy chleb na zakwasie 89

ilość wilgoci, czyli właśnie hydratacji, zmieniamy strukturę i smak chleba. Niemniej jednak ciasto o wysokiej hydratacji wymaga większej wprawy w formowaniu, dlatego dla osób początkujących nie zalecam robienia takiego pieczywa, bo można się niestety szybko zniechęcić. Jeśli zatem jesteś początkującym piekarzem i/lub nie interesuje Cię zgłębianie informacji na temat bardziej skomplikowanych aspektów pieczenia chleba, to mam nadzieję, że ten przepis

rabarbarowo
Jak zrobić własny zakwas 95

zakwasu nie oszukasz. Obserwując go, musimy się nauczyć tego czego potrzebuje, żeby dobrze rosnąć, prawidłowo fermentować i ostatecznie dać nam to do czego go stworzyliśmy, czyli pachnące, pyszne pieczywo. Podstawy Zanim zakasacie rękawy do przygotowania zakwasu, warto zwrócić uwagę na parę aspektów i po prostu się do tego przygotować. Pierwsza sprawa to oczywiście naczynie, w którym będziecie go hodować. Moim

rabarbarowo
Domowa Kiełbasa w Słoiku 190

podczas nieoczekiwanej wizyty rodziny czy znajomych. Każdy zachwycał się jej cudownym zapachem i smakiem. Wystarczy otworzyć słoiczek, pokroić kiełbasę w plasterki i serwować w formie przekąski czy dodatku do pieczywa. Pomysł na przygotowanie kiełbasy w słoiku pamiętam jeszcze z czasów dzieciństwa. W naszym domu bardzo często gościły tego typu wyroby. Postanowiliśmy je odtworzyć i przygotować samodzielnie. Wyszły bardzo smaczne

Przepiski.pl
Domowe flaki wołowe 90

przelej do gotującej się zupy. Na koniec wsyp majeranek oraz dopraw przyprawami zgodnie z gustem. Po chwili zdejmij z ognia. Podawaj w miseczkach lub głębokich talerzach z dodatkiem pieczywa.   Flaczki przechowywane w temperaturze pokojowej (15-25 °C) na drugi dzień mogą skwaśnieć (nie nadawać się do zjedzenia) . Ostudzone najlepiej przechowywać w lodówce lub innych chłodnym miejscu

Kulinarny S.O.S.
Sałatka jajeczna z paluszkami surimi i szpinakiem 144

poszatkowany szczypior. Pestki słonecznika prażymy na patelni, dodajemy do sałatki. Jogurt łączymy z majonezem oraz zmiażdżonym czosnkiem, doprawiamy do smaku solą i pierzem. Polewamy sałatkę sosem, mieszamy. Podajemy z pieczywem lub zrumienionymi tostami

Qchnia po prostu
Lekkostrawna dieta dla osób starszych – jakie produkty wybierać? 83

małą ilością cukru.  Dieta osób starszych – co warto z niej wykluczyć?  W przypadku śniadania dietetycy zalecają, aby unikać jedzenia chlebów żytnich, z otrębami czy razowych. Także pieczywo chrupkie znajduje się na tej liście. Tym bardziej nie wolno łączyć go z tłustymi, wieprzowymi wędlinami, pasztetami oraz smalcem – są to składniki, które nie pasują do lekkostrawnej diety – tak samo

Codogara
Fasola w sosie pomidorowym po grecku 94

stopni. Zapiekać przez około 30 minut lub do czasu aż fasolka na wierzchu lekko się przypiecze, a sos skarmelizuje.  Natychmiast podawać przybrane natka pietruszki i z ulubionym pieczywem.  Smacznego

Codzienne Gotowanie
Turek czy żulik? 109

województwie łódzkim w piekarniach lub na stanowiskach z pieczywem spotkać można lekko słodki chleb turecki nawiązujący nazwą i składnikami do wypieków z Piekarni Tureckiej prowadzonej przez Mehmeta Nuri Fazli Oglu. Moje pierwsze wspomnienie związane z chlebkiem tureckim pochodzi z wczesnych lat 80-tych XX w., kiedy to w sklepie mięsnym gdzieś na łódzkiej Dąbrowie wypatrzyłam "żulik" - dość ciemny chleb

Weekendy w domu i ogrodzie
Hallo Lublin :) Gdzie jeść w Lublinie? 107

Enzo Muratore Coffe    Dobra Kawa na dzień dobry? A może pizza w wersji śniadaniowej?  Tak, to jest to miejsce. Palarnia Kawy z obłędnie dobrą kawą, świeże pieczywo, przetwory, czekolady w słoiku i możliwość kupienia tego na wynos. Do tego jest piękny wystrój i to cenie, że takie miejsca się wyróżniają.        2. Zielony Talerzyk

Niezły Młynek
Swojak z kiełbasą cebulą i jajkiem Faceta w Kuchni 87

Swojak z kiełbasą cebulą i jajkiem, czyli domowa pizza. Od wieków ludzie jedzą pizzę w takiej czy innej formie. Już w starożytności kawałki płaskiego pieczywa, z różnymi dodatkami, służyły jako prosty i smaczny posiłek dla tych, których nie było stać na talerze, czyli od początku jest to jedzenie biednych ludzi. Czy wiesz że, przez długi czas, pizzą gardzili pisarze kulinarni

RafalCook
Chleb na zakwasie z dynią i sepią z mątwy 81

sosie atramentowym, czarne zupy, dipy atramentowe itp. Sepii używa się również do barwienia ciasta na pizzę, bułki lub chleb. Obawiałam się, że po zabarwieniu ciasta chlebowego sepia nada gotowemu pieczywu “morskiego smaku”. Na szczęście ten charakterystyczny aromat i smak jest w chlebie praktycznie niewyczuwalny i pozostaje tylko czarny kolor. Naturalny czarny barwnik , czyli sepię z mątwy możemy kupić

Tajemnice Smaku
Duszona pierś z indyka – idealna na kanapki 83

oznaczać, że jest gorszej jakości. Dlatego właśnie staram się dbać o to, by także proste kanapki były przygotowywane z jakościowych produktów. Chleb od kilku miesięcy piekę sama, więc mamy pieczywo bez polepszaczy, za to na zakwasie i z mąką żytnią, orkiszową lub pełnoziarnistą. Do tego prawdziwe masło (miksom do smarowania mówię stanowcze nie) i zdrowe dodatki, jak właśnie duszona pierś

Na-talerzu.pl
Krewetki w pomidorkach z chorizo 74

Dodajemy pokrojone na połówki pomidorki oraz posiekaną natkę pietruszki, mieszamy. Pomidorki lekko dociskamy, a gdy lekko się rozpadną dodajemy krewetki, dosalamy i od razu podajemy np. z domowym pieczywem . Smacznego! Artykuł Krewetki w pomidorkach z chorizo pochodzi z serwisu Just Be Fit Be Strong

Be Fit Be Strong