pieczenia - 22046 przepisów (strona:483/1470)

Chleb pszenny bez wyrabiania 169

ponownego wyrosniecia.Trwa to okolo pol godziny.Nastawiamy piekarnik na 250 ° C.Do nagrzania wstawiamy tez garnek zeliwny.Ja wstawiam naczynie zaroodporne.Po nagrzaniu do 250 ° C przerzucamy ciasto do goracego naczynia.Przykrywamy i pieczemy 20 minut.Po tym czasie zdejmujemy pokrywke i dopiekamy nastepne 20 minut..Studzimy na kratce. Przy nagrzewaniu piekarnika do tak wysokiej temperatury nalezy postepowac bardzo ostroznie i wyposazyc sie w odpowiednio grube(...)zniszczyc blatu lub przypalic deski.A dzialac musimy dosc szybko,bo tak gorace naczynie nawet w grubych rekawicach mozna bardzo krotko trzymac w reku.Z tego tez powodu nie przepadam za pieczeniem w garnku zeliwnym.Malo komfortowe i obarczone szczegolna uwaga

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Sernik cytrynowy ze stewią i polewą czekoladową 135

lyzki Limoncello-byloby swietne,ale nie mialam,nie dalam Dodatkowo na polewe: 60 -70 g gorzkiej czekolady 60 % 4-6 lyzek mleka Foremke na sernik wykladamy papierem do pieczenia,a obrecz smarujemy maslem.Wszystkie skladniki na spod wrzucamy do blendera i rozrdrabniamy.Mozna rowniez wrzucic do grubego woreczka foliowego i rozdrobnic  walkiem do ciasta.Pokruszona mase wsypujemy do formy ,rownomiernie rozprowadzamy(...)skorke cytrynoea i esencje waniliowa.Przez sitko przesiewamy make ziemniaczana.Na koniec wlewamy porcjami mleko.Masa sie bardzo rozrzedzi,tak ma byc.Forme wypelniamy masa serowa.Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175 ° C i pieczemy 15 minut.Po tym czasie zmniejszamy temperature do 120 ° C i pieczemy 60 minut. Po upieczeniu studzimy na kratce. Gdy wystygnie przygotowujemy polewe.W kapieli wodnej ustawiamy rondelek ,wlewamy 4 lyzki mleka

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Sernik kokosowy z truskawkami - IDEALNY 142

ziemniaczanej lub budyn waniliowy Dodatkowo: 150-200 g truskawek i 1 op.Tortenguss WYKONANIE : Sucharki lub ulubione ciastka zmiksowac w blenderze Wmieszac maslo i wiorki kokosowe. Foremke wylozyc papierem do pieczenia i obrecz od srodka wysmarowac maslem. Nastawic piekarnik na 175 ° C. Rozdrobnionymi okruchami wylozyc dno formy i dokladnie ucisnac.Wlozyc do lodowki. Ser wylozyc z pudelka do misy.Wymieszac recznym robotem(...)otworzeniu puszki z kremem kokosowym nie mieszamy zawartosci ,tylko z gory zebrac gesty krem i dodac do masy serowej. Calosc wylac na przygotowany spod i wlozyc do nagrzanego piekarnika. Piec 15 minut w 175 ° C,nastepnie zmniejszyc temperature do 140 i piec dalsze 60 minut. Gdyby po tym czasie sernik nadal byl bardzo ruchomy,przedluzyc czas pieczenia.Studzimy wolno w uchylonym

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Pyszne, różane bułeczki śniadaniowe 112

Przy ich pieczeniu caly dom wypelnia sie cudownym rozanym zapachem .Buleczki bowiem pachna roza i maja delikatny rozany posmak .Niezwykle proste  do przygotowania.Ciasto zarabiamy wieczorem, a rano pieczemy buleczki.Sa pyszne,mieciutkie i bardzo puszyste.Swietne do konfitur,dzemow. Skladniki na 12 buleczek: 500g maki pszennej 550 1 czubata lyzka maki gryczanej(lub ziemniaczanej) 210 ml mleka 25 ml wody(...)wylozonej papierem do pieczenia.Przykryc sciereczka i pozostawic do napuszenia. Gdy podwoja objetosc posmarowac rozbeltanym zoltkiem z 1 lyzka mleka i posypac makiem. Wstawic do piekarnika nagrzanego do 220 ° C. Piec 20 -23 minuty. Studzimy na kratce.Smacznego

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Pizza pełnoziarnista ze szpinakiem 167

wystarczy. Gdy piekarnik osiagnie 250 °C wsunac obie pizze  na papierze pergaminowym gdy pieczemy na blaszce.Jesli uzywasz kamienia zsunac z papieru bezposrednio na rozgrzany kamien. Piec 10 do 12 minut.Czas pieczenia zalezy i od mocy piekarnika i od grubosci pizzy. Podawac goraca.Smacznego

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Pyszny baklazan zapiekany z ziolami i pomidorami z piekarnika - "al forno" 146

Baklazan "al forno",czyli po prostu pieczony,zapiekany baklazan to hit rodem z Sardynii.Ten srodziemnomorski przysmak mozna przygotowac na wiele sposobow.Dzisiejsza propozycja to pieczona oberzyna pod pierzynka z pomidorow,ziol,cebuli, parmezanu i bulki tartej,czyli wersja idealna dla wegetarian.Oto kilka prostych i popularnych skladnikow,a danie nie tylko cieszy oczy,ale i nasze podniebienia.Calosc naprawde pyszna i bardzo prosta(...)grubosci plastry.Pokroilam je krajalnica do chleba.Posolic plastry baklazana,odstawic,az puszcza sok (pozbawimy je w ten sosob goryczki). Nastawic piekarnik na 200 ° C.Blache wylozyc papierem do pieczenia. Oberzyny osuszyc,ulozyc na przygotowanej blaszce i przy pomocy pedzla posmarowac oliwa. Posiekac kapary oraz oliwki i polaczyc z pomidorami,startym serem i bulka tarta.Gdyby masa byla za rzadka dodac wiecej bulki

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Chleb pszenno-owsiany na drozdzach-znakomity 243

dlugo zachowuje swiezosc,co jest rzadkoscia przy pszennych chlebach.A wszystko to sprawil dodatek jakze cudownych i zdrowych platkow owsianych.Bardzo prosty przepis, naprawde godny polecenia.Jesli nie zaczeliscie jeszcze przygody z pieczeniem chleba w domu,ten przepis na poczatek wydaje sie idealny.Bardzo polecam! Skladniki na duza foremke ( 32x13x7): 50 g rozpuszczalnych platkow owsianych (Schmelzflocken)-1 szklanka 250g wrzacej wody do zalania(...)cieple miejsce do wyrosniecia.Gdy ciasto podwoi objetosc ( u mnie 1 godzina),chlebek przy pomocy pedzla posmarowac woda i posypac platkami owsianami. Wstawic do piekarnika nagrzanego do 230 ° C i piec 10 minut.Spryskac w tym czasie boki piekarnika woda.Po 10-ciu minutach temperature obnizyc do 200 ° C i piec kolejne 30-35 minut.Gdy chleb ladnie zbrazowieje,a postukany od spodu wyda

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Bułeczki orkiszowe pełnoziarniste z dynią i orzechami laskowymi 156

zoltko+1 lyzka mleka Wykonanie: Uzylam puree z dyni Hokkaido.Dyni nie obierac ze skory.Usunac pestki i  pokroic w 2-cm szpalty.Uklozyc kawalki dyni na blaszce wylozonej papierem do pieczenia,posolic i skropic oliwa.Piec 20-25 minut w temperaturze 200°C.Zblendowac na gladkie puree,wystudzic.Najlepiej przygotowac dzien wczesniej. Mleko lekko podgrzac,rozpuscic w mleku maslo. Wszystkie skladniki umiescic(...)rulon.Z rulonu odciac 16 kawalkow.Kazdy kawalek rozciagnac i skrecic wokol osi.Ukladac na blaszce wylozonej papierem do pieczenia.Przykryc sciereczka i pozostawic do napuszenia. Piekarnik nagrzac do 200°C. Przed pieczeniem buleczki posmarowac zoltkiem rozbeltanym z 1 lyzka mleka.Piec 25 minut w 200°C..Zycze smacznego

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Sernik z mango i mlekiem kokosowym-znakomity 158

Polewa z mango na gore sernika:3/4 szklanki puree z mango+1 zoltko Wykonanie: Drobno zmiksowac sucharki z wiorkami kokosowymi i maslem. Wylozyc na spod tortownicy wylozonej papierem do pieczenia i obrecza wysmarowana maslem.Ucisnac dlonia lub lyzka i wstawic do lodowki,by masa stezala. Z obranego mango usunac pestke,a uzyskany miazsz zblendowac na gladka mase.Zblendowalam poltora mango.Puree przetrzec(...)przelac na spod przygotowanej tortownicy. Odlozone puree z mango wymieszac z zoltkiem i wylac na mase serowa.Trzonkiem lyzeczki zatoczyc fantazyjne kregi. Wstawic do piekarnika nagrzanego do 175°C i piec 15 minut.Po tym czasie temperature zmniejszyc do 130°C i piec jeszcze 90 minut minut.Upieczony sernik bedzie mial dobrze sciete brzegi,natomiast srodek bedzie mial lekko plynna konsystencje. Wylaczyc piekarnik.Poczatkowo

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Gofry na zakwasie wg J.Hamelmana z musem brzoskwiniowym 139

sztuka plynny zaczyn Levain       -130 g kolejne skladniki: 3/4 lyzeczki proszku do pieczenia 1/4 lyzeczki sody oczyszczonej roztopione maslo-40g brzoskwinie z kompotu Wykonanie: Polaczyc miod,ciepla wode (jesli miod sie skrystalizowal,wziac nawet goraca),sol,jajko.Do plynnych skladnikow dodac make i wszystko razem wymieszac. W drugiej misce odwazyc skladniki na plynny zaczyn(...)tyle wody,by calosc wazyla 130g.Dokladnie wymieszac. Obie miseczki przykryc folia spozywcza i wstawic na noc do lodowki. Rano polaczyc zawartosc obu miseczek,dodac stopione maslo,proszek do pieczenia i sode.Skladniki powinny byc dokladnie polaczone,ale nalezy unikac zbytniego mieszania. Wylewac po kilka lyzek na wypedzlowana olejem gofrownice i smazyc do zrumienienia.Jesli gofry maja byc chrupiace do studzenia

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Chleb żytni z mąką pszenna razowa i łamanym ziarnem żyta wg J.Hamelmana 146

wypelnic ciastem chlebowym,wyrownac powierzchnie.Posypac wierzch cienka warstwa maki i przykryc folia spozywcza.Pozostawic w cieple do wyrastania okolo 60 minut.Moje wyroslo ponad foremke. PIECZENIE Przez pierwsze 15 minut piec w 250°C, przy udziale pary.Nastepnie zmniejszyc temperature do 210°C i piec 30-35 minut.Chleb nie wymaga nacinania.Studzic na kratce.Najlepszy do jedzenia po uplywie 24 godzin

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Sernik śmietankowy z malinową pianką 182

lyzki cukru 1 lyzka soku z cytryny Wykonanie: Skladniki na spod sernika umiescic w kielichu blendera i zmiksowac do konsystencji mokrego piasku.Wysypac na dno tortownicy wylozonej papierem do pieczenia i ucisnac.Wstawic do lodowki. Ser,jogurt grecki i smietane zebrana z kokosa ( nie wstrzasac puszka przed otwarciem) razem z cukrem i budyniem smietankowym umiescic w misie miksera i wymieszac(...)czas mieszajac wbijac po jednym jajku i miksowac tylko do polaczenia skladnikow,nie dluzej. Mase serowa wylac na przygotowany spod,wyrownac. Wstawic do nagrzanego piekarnika do 175°C i piec 15 minut.Nastepnie zmniejszyc temperature do 120°C i piec kolejne 90 minut. Poczatkowo sernik studzic w uchylonym piekarniku,nastepnie studzic na kratce. Zamrozone maliny umiescic w garnuszku z dwoma lyzkami

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Domowa bułka tarta 176

blaszce do pieczenia i pozostawic do wyschniecia.Bulki moga spokojnie schnac pozostawione na blacie,jednak tuz przed zmieleniem-rozdrobnieniem proponuje wsunac blaszke z buleczkami do piekarnika.Mozna wykorzystac piekarnik np.po pieczeniu lub specjalnie wlaczyc na okolo 100°C na 10 minut.Wylaczyc,a bulki pozostawic w srodku do wystygniecia. Latwiej wtedy robot poradzi sobie z rozdrobnieniem sucharow porcjami miksowac do pozadanej

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Orkiszowe ciasto drożdżowe na maślance z morelami i migdałową kruszonką 164

skladniki na kruszonke zagniesc,uformowac w kule,zawinac w folie spozywcza i wstawic do zamrazarki Wyrosniete ciasto rozwalkowac na papierze do pieczenia na prostokat odpowiadajacy wymiarom blaszki do pieczenia i przelozyc z papierem  na blaszke.Na ciescie gesto rozlozyc przygotowane morele skorka do dolu.Przykryc sciereczka i pozostawic do powtornrgo wyrosniecia piekarnik nagrzac do 180°C na morele rozkruszyc

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Chrupiące podudzia kurczaka z piekarnika 191

pory wybierałam raczej całego kurczaka do pieczenia w piekarniku,w szczególności zaś unikałam dolnej części z nóżek kurczaka,uważając je za całkiem nieatrakcyjne.Całkiem niesłusznie,ponieważ  w bardzo prosty sposób można z nich wyczarować pyszne danie.Wystarczy smakowita panierka i upieczesz je w piekarniku bez grama tłuszczu.Proste,szybkie i właściwie samo się robi.Tak przygotowany kurczak jest bardzo soczysty(...)obtoczyć najpierw w mące.Nadmiar mąki strzepnąć.Następnie umieścić w roztrzepanych jajkach i na końcu obtoczyć w panierce z bulki tartej i parmezanu opanierowane nóżki ułożyć na blaszce do pieczenia,wyłożonej papierem do pieczenia.Piec na średniej szynie 45 minut,aż do zezłocenia podawać z ulubionymi dodatkami

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!

Proponowane wyszukiwania