mielonego mięsa wołowego 75 g pancetty (ewentualnie chudego, wędzonego boczku) 1 średnia cebula 2 duże ząbki czosnku 1 średnia marchewka 2 łodygi selera naciowego 3-4 średnie pieczarki 3 liście laurowe 1 i ¾ szklanki passaty pomidorowej (przecieru) ¼ szklanki czerwonego, wytrawnego wina 1 szklanka bulionu warzywnego lub mięsnego ⅓ szklanki śmietanki kremówki 30% 2 łyżki masła + 1 łyżka oliwy z oliwek ¼ łyżeczki(...)mielony pieprz oraz: 400 g makaronu typu spaghetti, tagliatelle czy fettuccine opcjonalnie: drobno posiekana świeża bazylia do posypania Marchewkę obieramy i trzemy na tarce jarzynowej. Seler naciowy oraz obrane pieczarki i cebulę kroimy w bardzo drobną kostkę. Pancettę/boczek także kroimy w w niedużą kostkę. Na dużej, głębokiej patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy i masła. Podsmażamy pancettę/boczek przez
Poezja smakuPrzepyszny pomysł na kaszę - komosa ryżowa z warzywami. Karmelizowana brukselka, zielony groszek, pieczone bataty i pyszne pieczarki. To danie tu uczta smaków i aromatów. Takie proste, ale jak to zwykle bywa, diabeł tkwi w szczegółach. Jestem ciekawa czy lubicie brukselkę, jadacie? Często gości na Waszych stołach? Ja przez wiele lat unikałam tego warzywa, źle mi się kojarzyło. Dopiero gdzieś(...)dodatek do mięsa czy ryby. Polecam każdemu! PRZEPIS NA KOMOSĘ RYŻOWĄ Z KARMELIZOWANĄ BRUKSELKĄ - 1 szklanka suchej komosy ryżowej - 3 garście brukseli - 1/2 torebki mrożonego groszku zielonego - 150 g pieczarek - 4 ząbki czosnku - 2 małe bataty - masło/ oliwa z oliwek - przyprawa do ziemniaków lub do kurczaka - syrop klonowy lub z agawy - łyżeczka mąki ziemniaczanej Bataty obierz ze skórki, pokrój
SMYKWKUCHNIfajnego smaku. Zawsze myślałam, że prawdziwe łazanki muszą targać boczkiem, kiełbasą lub innym wieprzem. No nie, nie muszą, te wyszły naprawdę super. Składniki: 250 g kiszonej kapusty 10 małych pieczarek 1 cebula 1 marchewka 2 liście laurowe 4 ziarna ziela angielskiego 1 łyżeczka majeranku ćwierć łyżeczki wędzonej papryki 250 g makaronu łazanki sól pieprz olej rzepakowy (przepis na 5 porcji(...)ziele, gotujemy bez pokrywki około 15 minut. W międzyczasie makaron gotujemy al dente, przelewamy go wodą i odstawiamy. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy na nią pokrojone w plasterki pieczarki, startą na największych oczkach obraną marchewkę i pokrojoną drobno cebulę, wszystko smażymy do lekkiego zrumienienia. Pod koniec smażenia dodajemy paprykę, smażymy minutę. Do cebuli i pieczarek dodajemy ugotowaną kapustę, doprawiamy majerankiem
Kardamonovynasze przepisy z ryżem smażonym: ryż yangchow z krewetkami i polędwiczkami oraz ryż z kurczakiem po chińsku. Składniki: 250 g polędwiczek z kurczaka 2 kapusty bok choy 250 g pieczarek ½ szklanki mrożonego groszku 3 ząbki czosnku 1 mała biała cebulka lub szalotka 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki oleju sezamowego 2 łyżeczki tartego imbiru Szczypiorek 2 szklanki ugotowanego ryżu(...)patelni, na której smażyły się kurczaki, wlej łyżkę oleju a następnie wyłóż na nią kapustki. Obsmaż na złoto z obydwu stron. Przełóż na talerz. Krok 3 Posiekaj w plastry pieczarki. Wyłóż na tę samą patelnię i usmaż na złoto. Zdejmij z patelni. Krok 4 Posiekaj w plastry czosnek, cebulkę w piórka. Rozgrzej na tej samej patelni co poprzednio łyżkę oleju
Niedzielny kucharzchociaż zdaję sobie sprawę z monotonii), bo to jedyny sposób bym zjadła jakiekolwiek mięso. Dzisiejsze klopsiki, podobnie jak poprzednie, są wilgotne w środku jednakże te dodatkowo posiadają kawałki pieczarek (możecie użyć innych grzybów lub grzybów leśnych). Do przygotowania 14 klopsików średniej wielkości potrzebujemy: – 2 piersi z kurczaka (1 podwójna) ok 300-400g – 1/2 woreczka ugotowanej kaszy jaglanej(...)pieczarki (posiekane) – sól, pieprz do smaku Do przygotowania sosu potrzebujemy: – mleko kokosowe, około 200ml (u mnie Alpro) – łyżeczkę przyprawy „Eko Smaczek” (do kupienia tutaj). – 5-6 pieczarek pokrojonych na cienkie plasterki – łyżeczkę sosu sojowego W misie robota lub w innym naczyniu umieścić pokrojone mięso oraz pozostałe składniki i całość zmiksować do otrzymania jednolitej
Szybko Tanio Smaczniesię do zawekowania w słoiki, więc można ją wziąć ze sobą w podróż lub po prostu mieć na obiad w innym terminie. Ja dziś zrobiłam fasolkę szparagową z dodatkiem pieczarek. Oto przepis: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: 250g fasoli typu Jaś ok. 500g cienkiej kiełbasy ok. 300g pieczarek 2 cebule 1 łyżka majeranku 0,5 łyżeczki pieprzu ziołowego 1/4 łyżeczki papryki(...)kiełbasy tłuszczu. Do cebuli dodałam roztarty majeranek, paprykę ostrą, pieprz ziołowy, sól i pieprz do smaku. Dolałam sos sojowy. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Chwilę razem przesmażyłam i dodałam do fasoli. Pieczarki obrałam, pokroiłam w półplasterki i również przesmażyłam na patelni, po czym przełożyłam do garnka. Dolałam trochę wody i ponownie wszystko zagotowałam. Do gotującej się fasolki dodałam koncentrat pomidorowy, wymieszałam
Waniliowe Improwizacjeugotować do miękkości. Jeśli proces gotowania będzie za krótki to będzie ona gumowata i twarda. Ugotowaną ośmiornicę możecie potem obrabiać w dowolny sposób. U mnie dzisiaj szybkie risotto z pieczarkami, to połączenie smaków jest pyszne! Przekonajcie się sami. Przepis na risotto z ośmiornicą: - 2- 3 duże macki ośmiornicy - 1/2 puszki mleczka kokosowego - chilli świeże - szklanka suchego ryżu basmanti - natka pietruszki(...)koperek - liście laurowe - ziele angielskie - ząbki czosnku - masło/ olej - 150 g pieczarek W garnku umieść macki ośmiornicy, dodaj liście laurowe, ziele angielskie i czosnek. Zalej zimną wodą i gotuj około 80 min. Gotujemy do miękkości, jeśli masz małe macki to skróć czas. Ośmiornicę przełóż na durszlak, potnij na mniejsze kawałki. Na patelni rozpuść masło przesmaż dwa ząbki czosnku
SMYKWKUCHNIDopiero w finale łączą się ze sobą. Przepis na smażony ryż z kurczakiem pochodzi z serwisu cooking.nyt.com Składniki: 250 g polędwiczek z kurczka 2 kapusty bok choy 250 g pieczarek ½ szklanki mrożonego groszku 3 ząbki czosnku 1 mała biała cebulka lub szalotka 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki oleju sezamowego 2 łyżeczki tartego imbiru Szczypiorek 2 szklanki ugotowanego ryżu(...)patelni, na której smażyły się kurczaki, wlej łyżkę oleju a następnie wyłóż na nią kapustki. Obsmaż na złoto z obydwu stron. Przełóż na talerz. Krok 3 Posiekaj w plastry pieczarki. Wyłóż na tę samą patelnię i usmaż na złoto. Zdejmij z patelni. Krok 4 Posiekaj w plastry czosnek, cebulkę w piórka. Rozgrzej na tej samej patelni co poprzednio łyżkę oleju
Niedzielny kucharzDzisiaj prosty przepis na pieczonego kurczaka marynowanego w miodzie i musztardzie oraz słodkie bataty pachnące rozmarynem ... do tego słodka sałata i pyszne pieczarki na maśle - w smaku poezja! Składniki na 2 porcje: 2 udka (pałki) z kurczaka 1 duży batat mała główka sałaty 8 szt pieczarek 1/2 średniej cebuli 2 łyżki śmietany 18% 1 łyżka cukru sól i pieprz(...)słupki Ziemniaka układamy w dużym naczyniu żaroodpornym - na wierzch kładziemy kawałki masła, posypujemy tymiankiem i solą. Bataty pieczemy (na półce obok kurczaka) bez przykrycia 40 min a następnie blendujemy. Pieczarki smażymy z cebulą na maśle + sól i pieprz Sałatę myjemy i rwiemy na mniejsze kawałki - zalewamy śmietaną z cukrem i pieprzem
Alutka-Gotujesosem salsa , zapiekanka z jarmużem w serowym sosie z ziemniaka . Składniki: 3 szklanki surowego makaronu typu świderki 1 mała lub 2 duże kostki tofu (my lubimy wędzone ) 5 dużych pieczarek 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 200 g wegańskiego sera żółtego 1 pęczek pietruszki kilka gałązek kolendry 2 szklanki gęstego sosu pomidorowego sól himalajska pieprz czarny mielony suszona bazylia(...)gotujemy na półtwardo według przepisu podanego na opakowaniu. W międzyczasie, pokrojone w kostkę wędzone tofu smażymy na oleju ze wszystkich stron (ja robię to w dwóch porcjach). Następnie, obieramy pieczarki i kroimy je w cienkie plasterki. Obieramy również czosnek i cebulę, czosnek siekamy drobno, a cebulę kroimy w wiórka. Pomidory ostrożnie parzymy wrzątkiem i kroimy w niewielkπ kostkę, pietruszkę
Lamarida.plSkładniki: bułka paryska 1 sztuka, woda zimna 1 szklanka, kiełbaska 1 sztuka, olej rzepakowy 4 łyżki, cebula 1 sztuka mała, pieczarki 4 sztuki średnie, jajka 3 sztuk, pieprz mielony 1 łyżeczka, oregano 1 łyżeczka, sól 1/2 łyżeczki, dodatki: pomidory, szczypiorek Kiełbaskę pokroić na plasterki, na oleju podsmażyć na złoty kolor, przełożyć na talerz, na tym tłuszczu usmażyć pokrojone pieczarki(...)cebulą do odparowania wody. Formę do muffinek większą wysmarować olejem, kromki bułki paryskiej zwilżyć wodą i wkładać je do foremek. Do każdej foremki włożyć pieczarki, plastry kiełbaski, dodać całe jajka z solą, pieprzem, oregano. Piekarnik nagrzany na 160C, termoobieg, grzanki piec około 20-25 minut, podawać z pomidorami, szczypiorkiem - bardzo smaczny pomysł na wykorzystanie krojonej bułki paryskiej, najlepsza jest taka
W Mojej Kuchni LubięPyszna i efektowna sałatka doskonale nadaje się na wszelkiego rodzaju przyjęcia. Pięknie prezentuje się na stole i świetnie smakuje :) duży słoik marynowanych pieczarek 2 marchewki 4 jajka puszka kukurydzy puszka groszku 3 ogórki kiszone 4 ziemniaki mały pęczek natki pietruszki słoik majonezu sól, pieprz świeżo zmielony Jajka, marchew i ziemniaki ugotować. Obrać i pokroić w kostkę. Pieczarki, kukurydzę i groszek(...)Natkę posiekać, zostawić kilka listków do dekoracji. Ogórki pokroić w kostkę. Tortownicę (śr 24cm) wyłożyć folią spożywczą w taki sposób aby sporo wystawała poza obręcz. Na dnie ułożyć pieczarki nóżkami do góry, posypać natką i marchewką oraz posiekanymi jajkami. Oprószyć solą i pieprzem. Posmarować cienką warstwą majonezu. Kolejną warstwą będą ogórki i kukurydza. Oprószyć przyprawami i posmarować majonezem. Następnie
Smakołyki Asi