mus truskawkowy - 1829 przepisów (strona:13/122)

obowiązków nagle robi się zbyt dużo, trzeba się jakoś pocieszać i dodawać sobie energii :) Najlepiej czymś zdrowym, smacznym i sycącym. Dziś padło na orkiszowe pancakes z dżemem i musem truskawkowym. Mega pyszne, spróbujcie sami :) Orkiszkowe pancakes z musem truskawkowym porcja dla dwóch osób 200 g mąki orkiszowej płaska łyżeczka proszku do pieczenia jajko 200 ml kefiru 2 łyżki nasion chia(...)patelni rozgrzej olej kokosowy, smaż placuszki ok. 1 minuty z każdej strony. Gotowe pancakes układaj na talerzu, przekładając je dżemem jabłkowym. Truskawki zmiksuj za pomocą blendera. Gotowy torcik polej musem truskawkowym. Smacznego

Ciastka powinny mieć konsystencję mokrego piasku. Tortownicę o średnicy 24 cm wyłożyć pokruszonymi ciastkami i ugnieść łyżką, aby dokładnie przylegały do dna. Wstawić do lodówki na czas przygotowania masy. Mus truskawkowy 1 kg truskawek 1 szklanka cukru 2 galaretki truskawkowe Truskawki umyć, oczyścić z szypułek, pokroić na mniejsze kawałki i włożyć do rondla. Wsypać cukier i smażyć do momentu(...)białej i dwie łyżki masy truskawkowej. Masa truskawkowa jest rzadka więc w każdej białej części robimy łyżką lekki dołek. Tak wlewamy do końca na zmianę masy aż do skończenia białej. Wstawiamy do lodówki aż masa lekko stężeje. Następnie wlewamy na wierzch pozostałą część masy truskawkowej i ponownie odstawiamy w chłodne miejsce. Następnie wlewamy mus truskawkowy. Odstawiamy do lodówki najlepiej

kilka-kilkanaście sekund do mikrofalówki. Do żelatyny dodać kilka łyżek musu, wymieszać, następnie żelatynę dodać do musu i dokładnie wymieszać. Mus pozostawić do całkowitego ostudzenia, np. na blacie kuchennym, następnie schować do lodówki na 2 godziny, aby zaczął się trochę ścinać, nie może się jednak całkiem ściąć. Mus truskawkowy: 1 kg truskawek 2 łyżki cukru 2 łyżki żelatyny namoczone(...)mikrofalówki. Do żelatyny dodać kilka łyżek musu, wymieszać, następnie żelatynę dodać do musu i dokładnie wymieszać. Mus wstawić do lodówki na 2 godziny, aby zaczął się trochę ścinać, nie może się jednak całkiem ściąć. Wykonanie: W formie ułożyć kolejno biszkopt, wylać mus rabarbarowo-morelowy, wyrównać, wyłożyć drugi blat biszkoptowy, wylać mus truskawkowy. Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia

kilka-kilkanaście sekund do mikrofalówki. Do żelatyny dodać kilka łyżek musu, wymieszać, następnie żelatynę dodać do musu i dokładnie wymieszać. Mus pozostawić do całkowitego ostudzenia, np. na blacie kuchennym, następnie schować do lodówki na 2 godziny, aby zaczął się trochę ścinać, nie może się jednak całkiem ściąć. Mus truskawkowy: 1 kg truskawek 2 łyżki cukru 2 łyżki żelatyny namoczone(...)mikrofalówki. Do żelatyny dodać kilka łyżek musu, wymieszać, następnie żelatynę dodać do musu i dokładnie wymieszać. Mus wstawić do lodówki na 2 godziny, aby zaczął się trochę ścinać, nie może się jednak całkiem ściąć. Wykonanie: W formie ułożyć kolejno biszkopt, wylać mus rabarbarowo-morelowy, wyrównać, wyłożyć drugi blat biszkoptowy, wylać mus truskawkowy. Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia

kilka-kilkanaście sekund do mikrofalówki. Do żelatyny dodać kilka łyżek musu, wymieszać, następnie żelatynę dodać do musu i dokładnie wymieszać. Mus pozostawić do całkowitego ostudzenia, np. na blacie kuchennym, następnie schować do lodówki na 2 godziny, aby zaczął się trochę ścinać, nie może się jednak całkiem ściąć. Mus truskawkowy: 1 kg truskawek 2 łyżki cukru 2 łyżki żelatyny namoczone(...)mikrofalówki. Do żelatyny dodać kilka łyżek musu, wymieszać, następnie żelatynę dodać do musu i dokładnie wymieszać. Mus wstawić do lodówki na 2 godziny, aby zaczął się trochę ścinać, nie może się jednak całkiem ściąć. Wykonanie: W formie ułożyć kolejno biszkopt, wylać mus rabarbarowo-morelowy, wyrównać, wyłożyć drugi blat biszkoptowy, wylać mus truskawkowy. Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia

dużą ilością owoców. Ciasto składa się z 4 warstw i jest na bardzo dużą blachę. Spód to biszkopt, następnie jest mus rabarbarowo-morelowy, następnie blat biszkoptowy i warstwa musu truskawkowego. Ciasto jest mojego autorstwa. Ciasto robi się szybko, tylko trochę trzeba poczekać aż stężeje. Polecam upiec biszkopt i zrobić mus rabarbarowo-morelowy wieczór wcześniej. Składniki na formę(...)dokładnie wymieszać. Mus pozostawić do całkowitego ostudzenia, np. na blacie kuchennym, następnie schować do lodówki na 2 godziny, aby zaczął się trochę ścinać, nie może się jednak całkiem ściąć. Mus truskawkowy: 1 kg truskawek 2 łyżki cukru 2 łyżki żelatyny namoczone w 4 łyżkach zimnej wody Truskawki umyć, odszypułkować, zblendować na gładki mus (powinno powstać około 1 litra musu). Żelatynę

powoduje, że danie jest orzeźwiające. Składniki: • 500 g sera białego mielonego • 5 jajek • 8 łyżek mąki • 1 cukier waniliowy • szczypta soli • 1 łyżka octu • olej do smażenia Mus truskawkowy • 300 g truskawek • 1 mały jogurt naturalny • 1 cukier waniliowy • 3 łyżki cukru • 1/2 łyżeczki cynamonu Wykonanie: • Żółtka utrzeć z cukrem waniliowym i białym serem. • Białka ubić(...)posypać mąką i delikatnie wymieszać łyżką. Wmieszać również ocet. • Masę serową kłaść po łyżce na rozgrzany olej i smażyć z obu stron małe placuszki. Mus truskawkowy • Obrane truskawki zmiksować ze wszystkimi składnikami na gładki mus. • Ilość cukru dodać wg upodobania, bo placuszki nie są słodkie. • Podawać placuszki polane musem truskawkowym

Sezon owocowy powoli się rozpoczyna, niebawem będziemy mogli cieszyć się bogactwem słodkich truskawek. U mnie już dzisiaj ciasto truskawkowe, z delikatną śmietankową pianką i pysznym musem truskawkowym. Możemy również wykorzystać zamrożone truskawki, wystarczy wrzucić je do rondelka, podgrzewać, aż się rozmrożą, a następnie zmiksować i powstanie nam mus. Polecam! Kostka truskawkowa Składniki na formę 24 x 30cm: Na biszkopt(...)mieszamy, nasączamy biszkopt. Masa śmietankowa: kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy tężejącą galaretkę i miksujemy do połączenia składników. Masę wykładamy na biszkopt, wyrównujemy i wstawiamy do stężenia do lodówki. Masa truskawkowa: mus z truskawek umieszczamy w rondelku, dodajemy wodę i zagotowujemy. Zdejmujemy z palnika i do gorącego musu dodajemy galaretki (proszek), mieszamy do rozpuszczenia się galaretek. Masę odstawiamy do wystudzenia

pieczenia szczypta soli Masa serowa: 1kg białego sera (trzykrotnie mielonego) 250g mascarpone 4 jajka 140g cukru 35g budyniu śmietankowego 60g mleka w proszku 200ml mleka 9ml aromatu śmietankowego Mus truskawkowy: 500g truskawek 2 łyżki cukru 125ml wody 1 galaretka truskawkowa 1 łyżeczka żelatyny Dekoracja: kilka truskawek Wykonanie: 1. Spód: Do miski przesiać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, dodać masło(...)Całość dokładnie wymieszać i wylać na wcześniej podpieczony spód. Piec w piekarniku nagrzanym  do 180 stopni przez około 60-65 minut. Po tym czasie pozostawić do wystudzenia. 3. Mus truskawkowy: Truskawki umyć, pozbawić szypułek, zmiksować blenderem do postaci musu, dodać wodę, cukier i zagotować. Następnie wsypać galaretkę, żelatynę i mieszać do momentu aż galaretka i żelatyna się rozpuszczą

omlet. W tej wersji zamiast zwykłej mąki użyłam mąki jaglanej oraz bezglutenowego proszku do pieczenia. Dodatkowo usmażyłam go na oleju kokosowym, dzięki czemu zyskał wspaniały aromat. I na koniec mus truskawkowy jako uwieńczenie śniadania mistrzów. Tak można zaczynać każdy dzień :) Omlet jaglany z musem truskawkowym porcja dla jednej osoby 2 jajka 2 łyżki mąki jaglanej 30 g odżywki białkowej(...)patelnie wyłóż olej kokosowy, rozgrzej go, a następnie na patelnię przelej masę jajeczną. Smaż z obu stron do zrumienia. Truskawki zmiksuj. Gotowy omlet przełóż na talerz, polej go musem truskawkowym, całość posyp wiórkami kokosowymi.  Smacznego

Czasami warto przygotować danie z małej ilości składników, aby wyczarować coś niesamowitego. Poniższy deser to połączenie musu truskawkowego i zmiksowanego serka typu grani. Deser jest bardzo pożywny, nie za słodki w smaku i najlepiej smakuje podany mocno schłodzony z lodówki.   Składniki na 2-3 porcje: 0,5 kg świeżych truskawek 1 opakowanie serka typu grani (200 g) ewentualnie(...)przełożyć do kielicha blendera, ewentualnie posypać odrobiną cukru i skropić sokiem z cytryny - chwilę miksować (do uzyskania musu z małymi kawałkami truskawek). Serek grani zblendować na kremową masę. Do szklanek/literatek (ja wykorzystałam szklanki po małych opakowaniach po kremie nutella) przelać mus truskawkowy, na to położyć 1,5 łyżki masy z serka grani i całość ponownie zalać musem truskawkowym. Desery schować

jajka, osobno żółtka i białka 2 łyżki cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka sodu szczypta soli 1 łyżka ekstraktu z wanilii 50 g masa, rozpuszczonego, ostudzonego  Mus truskawkowy: 350 g truskawek 2 łyżki cukru pudru, lub do smaku 1 łyżeczka soku z cytryny Do podania: cukier puder listki mięty truskawki 1. Do misy miksera wlać 1 szklankę(...)Dodać 1 szklankę maślanki, ekstrakt waniliowy, rozpuszczone masło. Zmiksować. 4. Białka ubić ze szczyptą soli. Dodać do masy. Wymieszać. Odstawić na 20-30 minut. W tym czasie przygotować mus truskawkowy. 5. Truskawki odszypułkować. Włożyć do rondelka wraz z cukrem pudrem i sokiem z cytryny. Gotować na małym ogniu około 15 minut, aż truskawki rozpadną się. W razie potrzeby zmiksować

pieczenia a następnie rozsmarować na nim ubite białka (zostawić 1 cm odstępu od brzegów papieru) (fot.1). Piec w piekarniku nagrzanym do 150°C przez 20-25 minut.Teraz czas na mus truskawkowy. Truskawki i cukier puder wrzucić do miski. W osobnej miseczce rozpuścić żelatynę w wodzie. Truskawki i cukier puder zmiksować na mus, dodać do nich kilka kropli soku z cytryny(...)połączyć z truskawkami (fot.2). Śmietankę ubić na sztywno za pomocą miksera (część ubitej śmietanki, ok. 100 g, wstawić do lodówki − ponieważ w dalszym etapie, będzie nam potrzebna do dekoracji). Mus truskawkowy połączyć z ubitą śmietanką (fot.3). Odstawić na chwilę do lodówki.Ostudzoną bezę przełożyć na pergamin (górą do dołu). Z rolady zdjąć papier. Mus truskawkowy rozłożyć na całej powierzchni rolady

formy ostrym nożem dopiero po całkowitym ostygnięciu - przekroić na dwa cieńsze blaty - od razu przełożyć masą lub przechowywać w szczelnym pojemniku, żeby nie wysechł MASA TRUSKAWKOWA - truskawki oczyścić, pozbawić szypułek, rozdrobnić blenderem na gładki mus - serek homogenizowany zmiksować z domowym cukrem(...)waniliowym - żelatynę zalać wodą, odstawić do napęcznienia - napęczniałą żelatynę podgrzać krótko w kuchence mikrofalowej, tylko do ponownego rozpuszczenia się żelatyny - ciepłą żelatynę odstawić do lekkiego ostygnięcia - żelatynę wymieszać z musem truskawkowym - mus truskawkowy z żelatyną dodać do serka homogenizowanego, zmiksować - masę wstawić do lodówki, aby zgęstniała - należy często ją mieszać i sprawdzać stan zgęstnienia - gdy masa wystarczająco zgęstnieje (ale będzie

przez cały rok, jeśli zamrozimy truskawki. SKŁADNIKI Biszkopt: blaszka 24x36 cm 5 jajek szczypta soli 1 budyń waniliowy 3/4 szkl. mąki 3/4 szkl. cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia Mus truskawkowy: 300 g truskawek (świeżych lub mrożonych) 3/4 szkl. wody 1 galaretka truskawkowa  Krem: 1/2 tabliczki białej czekolady 300 g śmietany kremówki 1 śmietan-fix gorzka czekolada do posypania(...)sztywno, dodajemy cukier, następnie żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem i budyniem. Wlewamy na blaszkę wyłożoną pergaminem,pieczemy 25 min. w 180 stopniach. Po wystudzeniu ciasta przekrawamy na 2 placki. Mus truskawkowy: Truskawki miksujemy z wodą, (1/4 szkl. odlewamy) następnie zagotowujemy, do gorącego musu dodajemy galaretkę, mieszamy dokładnie, studzimy. Krem: Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Śmietanę ubijamy ze śmietan- fixem. Dodajemy