masło domowe - 3019 przepisów (strona:165/202)

dotąd knedle ze śliwkami jadłam tylko w restauracjach. Najczęściej są przygotowywane na cieście ziemniaczanym z dodatkiem mąki pszennej czy jak w Czechach w cieście drożdżowym, ja miałam okazję jeść domowe knedle na cieście serowym ze śliwkami- były pyszne! Dlatego też postanowiłam spróbować  swoich sił i dziś sama przygotowałam te pyszności! Każdy ma swoje gusty, ja przygotowałam te knedle(...)dużym garnku gotujemy wodę z odrobiną soli, do wrzątku wkładamy knedle, gotujemy 8-10min. od wypłynięcia, w tym czasie na patelnię wsypujemy bułkę tartą rumienimy, dodajemy masło i około 1 łyżki cukru(wg. uznania) ugotowane knedle przesmażamy z bułką i gotowe

Dawno nie było ciasta, a miałam w domu akurat trochę zerwanych malin i tak na szybko powstało ciasto..skorzystałam z przepisu  Danusi .Na początku przeczytałam

Garniec mąki rozrobić 3 kwaterkami mleka i 6 łutami drożdży, postawić w cieple żeby podeszło. Gdy się podniesie wlać pół kwarty przetartej bani, kubek tłuczonego cukru i szklankę sklarowanego masła, oraz trochę soli i gorzkich migdałów dla zapachu, wygnieść doskonale i znów postawić w cieple, skoro rosnąć zacznie, robić bułki, układać na blasze, postawić do wyrośnięcia, a w końcu smarować(...)bardzo rozgrzewała nalewka mięszana z poziomek, malin, truskawek i listków różanych .  Jest jeszcze jedna rzecz, która niezwykle mnie w Kucharzu pociąga - jego wszechstronna wiedza na temat domowych porządków. Począwszy od prania drobiazgów, przygotowania pachnidła i fryzowania piór po ... zachowanie świeżego mchu w oknach i  sklejanie naczyń szklanych .  Jak widzicie Kucharz naprawdę wiedzę ma ogromną, zatem na stosowny

składniki: 100 g czekolady gorzkiej 250 g mąki orkiszowej lub pszennej 150 g cukru pudru 240 ml maślanki 100 ml oleju 2 jajka 2 łyżki kakao

nasiona itp. W tym chlebku ich nie brakuje! W smaku przypomina nieco chlebek Ziarenko , choć i go chyba bije na głowę ;) Przepis pochodzi z książki Piotra Kucharskiego „ Chleb. Domowa Piekarnia". Udanych wypieków!     Składniki: (na keksówkę o długości ok. 26 cm)   120 g siemienia lnianego+ woda do gotowania 200 g mąki kukurydzianej 350 g mąki gryczanej niepalonej(...)Masę odstawić na bok na 20 minut do wyrośnięcia (najlepiej w ciepłe miejsce). Następnie odgazować ciasto dłonią i ponownie krótko wymieszać.   Keksówkę o długości ok. 26 cm wysmarować masłem i obsypać mąką, np. gryczaną. Ciasto przełożyć do formy, wyrównując zwilżoną w wodzie dłonią. Wierzch można posypać ziarnami i pestkami.   Chlebek ponownie odstawić na 20 minut do wyrośnięcia

Z racji zbliżających się świąt chciałabym podzielić się z Wami przepisem mojej mamy na piernik. Cóż mogę powiedzieć, zawsze się udaje i jest bardzo smaczny:) W

obieramy skórkę. Awokado przekrawamy na połówki, pozbawiamy pestki, zdejmujemy skórkę, kroimy w słupki, przekładamy do miseczki i skrapiamy sokiem z cytryny, aby nie ściemniało. Krewetki miałam już usmażone na maśle klarowanym z czosnkiem , jeżeli macie surowe – trzeba je przygotować (usmażyć lub ugotować). Gotowe krewetki przekrajamy wzdłuż na połówki (to wersja oszczędniejsza, gdyż miałam do wykorzystania tylko kilka sztuk). Na jednego(...)podajemy z sosem słodko kwaśnym lub innym dowolnym, ulubionym. S pring rolls z awokado i krewetkami to propozycja na lekki obiad, czy kolację. Świetnie sprawdzą się jako przystawka na domową imprezę, czy też do pracy. Zaletą tej potrawy jest dowolność doboru składników nadzienia i sosu. Za „jednym zamachem” można przygotować kilka wersji zmieniając tylko nadzienie. Gorąco polecam i życzę smacznego

Już od jakiegoś czasu "chodzą" za mną domowe serniki. Robię je raczej od święta i najczęściej w formie tradycyjnej, na kruchym cieście i z rodzynkami, ale nadszedł czas na małe zmiany. Tym bardziej, że do świąt jeszcze daleko, a do mojej kuchni niedawno trafiła pasta sezamowa (Tahini). Kupiłam ją z zamiarem zrobienia placków, a pozostałą część wykorzystałam do sernika sezamowego(...)zrobię go ponownie.   Polecam. SERNIK TAHINI (Tahini cheesecake) Składniki: (forma 24 cm)  spód: 150 g herbatników typu Petit 3 łyżki sezamu 1 łyżka miodu 50 g masła  masa serowa: 500 g sera (najlepiej już przemielonego) 200 g cukru 1 cukier waniliowy 80 ml śmietany 2 jajka 2 łyżki śmietany 30% 2 łyżki mąki ziemniaczanej 4 łyżki

składniki na biszkopt jasny: 3 jajka (białka oddzielone od żółtek) 80 g mąki 110 g cukru 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia wykonanie: Białka ubijamy na sztywno

prosi o dokładkę, to tort jabłkowy, zupełnie nie mdły, kwaskowy. Taki też jest torcik rabarbarowy, który dzisiaj proponuję. Przepis jest trochę mój, trochę sięgam do starego zeszytu "Ciasta domowe", według tamtejszego przepisu przygotowałam krążki niby biszkoptowe, krem powstał o tak, bo jakoś musiał. Ale połączenie jest zacne. Róbcie póki jeszcze rabarbar jest! Dzisiejsza propozycja nie jest najprostsza, ale warto(...)już po wypieczeniu wszystkich części ciasta. Na ciasto trzeba: - 100g mąki pszennej - 100g mąki kukurydzianej - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - 200g cukru - 1 cukier waniliowy - 4 jajka - 200g masła lub margaryny Mąki łączę z proszkiem. Masło w temperaturze pokojowej rozbijam robotem na piankę stopniowo dodając cukier, następnie po kolei dodaję po jajku i ubijam do uzyskania gładkiej masy Nie powinno

pączków? Nikt? :) Myślę, że wszyscy je lubimy mniej lub bardziej, ale taka jest tradycja, że w Tłusty Czwartek po prostu nie wypada nie zjeść choć jednego :) Wykonanie pączków w domowym zaciszu wcale nie jest takie trudne jak mogłoby się wydawać. Najbardziej chyba odstrasza czas, jaki należy poświęcić na ich zrobienie: jak to przy cieście drożdżowym – wyrabianie, wyrastanie, potem dochodzi jeszcze(...)sztuk. Składniki (na 10-11 sztuk): ok. 300 g przesianej mąki pszennej 4 żółtka (z dużych jajek) - w temperaturze pokojowej 40 g świeżych drożdży 100 g roztopionego masła 1/3 szklanki cukru 1 płaska łyżka cukru waniliowego 1/2 szklanki ciepłego mleka 1 łyżka spirytusu/wódki (ja użyłam likieru Cointreau) szczypta soli Lukier: ok. 3/4 szklanki cukru pudru kilka łyżek wody Dodatkowo

ręki.   Następnie przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości na około 1,5 h.  Przygotowujemy nadzienie. Do miseczki wlewamy wystudzone stopione masło, cukier oraz cynamon. Mieszamy na gładką, łatwą do rozsmarowania pastę.  Wyrośnięte ciasto lekko zagniatamy, aby uwolnić znajdujące się w nim powietrze. Wykładamy na oprószony mąką blat. Rozwałkowujemy na prostokąt o grubości(...)odstawiamy do ostygnięcia. Razem ze mną wypiekały: GRUNT TO PRZEPIS PRAWO DO GOTOWANIA Z PASJĄ ALA PIECZE I GOTUJE MATKA WARIATKA BLOGOTOWANIE EWA W KUCHNI SMACZNA PYZA MOJE DOMOWE KUCHARZENIE PIEKIELNA KUCHNIA ANETY KULINARNE PRZYGODY GATITY MOJE MAŁE KUCHARZENIE EVERYDAY FLAVOURS

pięknie ubraną choinką. Z zapachem piernika rozchodzącym się po całym domu...  A jakie są Wasze tradycje świąteczne? Jakie pierniczki lubicie? Chrupiące czy delikatne, rozpływające się w ustach? CHRUPIĄCE DOMOWE PIERNICZKI                 Składniki:1/2 szklanki margaryny1/2 szklanki cukru1 łyżeczka proszku do pieczenia1 łyżeczka imbiru1/2 łyżeczki sody oczyszczonej1 łyżeczka cynamonu(...)pieczenia. Zachowaj spore odstępy ( pierniczki będą rosły). Piecz przez 8 minut lub więcej, jeśli chcesz, by były bardziej chrupiące i brązowe.  CZEKOLADOWY FROSTING Składniki:1 1/2 szklanki masła, w temperaturze pokojowej3 3/4 szklanki cukru pudru3/4 szklanki kakao3-4 łyżki gęstej śmietany (opcjonalnie) 1 1/2 łyżeczki ekstraktu z waniliiPrzygotowanie: Zmiksuj masło, aż będzie prawie białe i puszyste. Dodaj

Nie ma to jak sos pomidorowy z pysznych pomidorów zebranych latem, który można użyć w zimie zwłaszcza kiedy w tym okresie pomidory nie są najlepsze i

Przepis na ciasto znalazłam w zbiorach z przepisami siostry Anastazji. Troszkę go zmodyfikowałam. Zapraszam na moją wersję Gargamela :)Składniki:Ciasto miodowe:6 jajek1 szklanka cukru pudru