moim rodzinnym domu majonez robiło się zawsze do sałatki jarzynowej, do jajek faszerowanych, do śledzi, do zwykłych jajek w majonezie i do innych sałatek. Zaletą domowego majonezu jest to, że nie zawiera wzmacniaczy smaku i aromatu, konserwantów, zawiera same naturalne składanki. Robi się go w 10 min, więc szybciej go zrobić w domu niż iść do sklepu Składniki(...)Przełożyć do wyparzonego słoika. Zakręcić. Przechowywać do 1 tygodnia w lodówce. ps. jeżeli po dodaniu oleju do żółtek zrobi nam się „woda” – to nie martwcie się, majonez da się uratować! Wystarczy w misie miksera umieścić żółtko z łyżeczką musztardy, utrzeć na jasny krem i powoli, ciurkiem wlewać tą „wodę” jednocześnie miksując na najwyższych obrotach, dodać
moj przepis naŚwięta Wielkanocne są coraz bliżej. W zeszłym roku zaprezentowałam kilka przepisów, które można przejrzeć tutaj. W tym roku, postaram się dodać kilka nowych przepisów zaczynając od domowego majonezu. Święta Wielkiej Nocy nie mogą się obejść bez jaj na twardo z majonezem, a według mnie najlepszy majonez to ten zrobiony własnoręcznie. Ja użyłam swojskich jaj, które mają bardzo żółte żółtka(...)dzięki czemu mój majonez również ma kolor żółty. Oczywiście jest przy nim wbrew pozorom sporo pracy, ale myślę, że naprawdę warto go przygotować. Domowy majonez można przechowywać w lodówce przez około tydzień. Należy go jednak przełożyć do szczelnie zamkniętego pojemnika. Składniki: 2 żółtka 1 - 2 łyżeczki musztardy (ja użyłam Dijon) szczypta soli pieprz 250 ml oleju rzepakowego 1 - 2 łyżeczki
Mama Gotujemój drugi pomysł na niekonwencjonalne zastosowanie nowego produktu marki Winiary majonezu delikatnego. Ostatnio z tym produktem przygotowałam Jaglane muffiny ze szparagami i szynką . Teraz postanowiłam dodać ten majonez do ciasta naleśnikowego, oraz do sosu i przygotować majonezowe roladki. A, że mamy maj chciałam wykorzystać warzywo typowo sezonowe botwinę. Przygotowałam ją podobnie jak do sałatki z botwinki dodałam do sosu: miód(...)ocet winny, sos sojowy, sos sweet chilli i dodatkowo majonez delikatny, ale w roladkach znalazła się też pyszna smażona kaczka i pomidorki koktajlowe. Majonezowe roladki z botwiną i kaczką wyszły bardzo smaczne, wyglądały również apetycznie. Ten majonez doskonale w cieście zastępuje olej. Naleśniki wyszły rewelacyjne, lekkie, puszyste, doskonale nadają się na roladki, które często przygotowuję, polecam np. Naleśniki koperkowe
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięMoje dzieciństwo przypada na okres PRL-u kiedy to na półkach królował ocet, musztarda i majonez. Były to takie czasy że chleb posmarowany majonezem to był rarytas. Bardzo często taki jadłam. Nie tylko od święta ale także na niedzielę moja mama czarowała jajka z majonezem, i sałatkę jarzynową którą owijała w szynkę. Robiła takie ruloniki. Z szynką było wtedy ciężko(...)byłam niejadkiem mama zawsze starała się podawać mi i bratu jedzenie w ciekawy sposób. Wiedziała że samo jajko na sucho nie przejdzie, więc czarowała łódeczki z jajka , majonezu i co miałam pod ręką. sałatka jarzynowa: 5 ziemniaków 2 marchewki 1 por biała część 5 ogórków korniszonów 4 jajka 1 kawałek selery sól, pieprz majonez kielecki pozostałe: 3 jajka ogórek korniszon
wesoła kuchniaŚledzie w majonezie z cebulą i jabłkiem są pyszną przystawką, która sprawdzi się w wielu sytuacjach, niezależnie od okoliczności. Potrawa ta może być smacznym, postnym śniadaniem, jedną z wigilijnych potraw, a także przekąską na sylwestrze czy imieninowej imprezie. Przy przygotowywaniu śledzia pracy jest bardzo niewiele, dużo dłużej należy czekać na efekty. Tą przystawkę najlepiej zrobić dzień wcześniej, abyśmy mieli pewność(...)składniki doskonale się połączą i będą tworzyć smaczną całość. Do przygotowania tych śledzi, użyjcie majonezu, który jest ostrzejszy w smaku i podbije smak ryby. Sprawdzi się tutaj na pewno Majonez Kielecki , którego używam od lat, niezależnie od dnia, święta czy humoru Zobacz też: Matias – śledź nad śledzie Sałatka śledziowa z cebulką marynowaną i jabłkiem Sałatka ze śledziem, kukurydzą, jabłkiem
Kuchnia Bazyliisałatka przywołuje wiosnę i słońce. Jest żółto-zielona, a to przecież kolory dominujące właśnie wiosną. Idealnie będzie wyglądać na wielkanocnym stole. Majonez można wymieszać z naturalnym jogurtem, ale czy warto na świątecznym stole rezygnować z majonezu? Sałatka jest dość lekka, bardzo świeża i delikatnie chrupiąca. Jeśli zależy Wam na świeżości i właśnie tej chrupkości sałatki, to wystarczy majonez(...)majonez z jogurtem) dodać przed samym podaniem sałatki na stół. Składniki: 7 jajek 1 puszka kukurydzy 1 sałata rzymska 1 średni seler naciowy majonez sól i pierz do smaku Jajka ugotować na twardo. Wystudzić i obrać ze skorupek. 4 jajka pokroić w grubszą kostkę, 3 w ćwiartki. Seler naciowy dokładnie opłukać. Odciąć łykowate końcówki. Pokroić w nieduże kawałki. Sałatę rzymską
Codzienna kuchnia niecodziennaZbliżają się Święta Wielkanocne. Czas jaj, bab, mazurków i majonezów. Ja od kiedy zrobiłam majonez domowy gotowy w 2 minuty wiem, że po pierwsze: nie będę się martwić kiedy mi zabraknie majonezu, po drugie: sklepowy ma w nim niezłą konkurencję. Szczerze? Nie wiem czy ten sklepowy będzie mi już smakował. Domowy majonez wykorzystałam do ziemniaczanej sałatki z blanszowanym(...)zrobić. Udał się. 3 szt.ziemniaków ekologicznych 6 jajek ekologicznych 1 szklanka zielonego mrożonego groszeku cebula dymka -1 szt. 1 łyżeczka szczypiorku 1 opakowanie kiełków groszku domowy majonez gotowy w 2 minuty kliknij obok ( najlepszy majonez ) Ziemniaki ugotować w mundurkach. Wystudzić. 4 jaja ugotować na twardo ( 2 pozostałe wykorzystać do zrobienia majonezu). Jaja i ziemniaki pokroić w kostkę. Groszek
AZgotuj!przyznaje się bez bicia, że nie chce się robić domowego majonezu i do sałatek dodajemy ten ze sklepu ? A szkoda, bo produkcja domowego majonezu jest bardzo łatwa a smak jeśli użyjemy bardzo dobrej jakości oleju takiego jak Wielkopolski jest nie do porównania z tym sklepowym, jest delikatniejszy no i zdrowszy bo nie pakujemy dodatkowej chemii . Dziś polecam bardzo smaczną(...)jajka 1 duża czerwona cebula 1 puszka czerwonej fasolki 2 ogórki kiszone 3 dag startego drobno sera cheddar Sól himalajska do smaku Świeżo mielony kolorowy pieprz do smaku Domowy majonez: 2 żółtka jaj od „szczęśliwych kurek” ¾ szklanki oleju rzepakowego Wielkopolski 1 łyżeczka musztardy delikatesowej 1 łyżka octu ½ łyżeczki cukru ¼ łyżeczki soli Dekoracja: natka pietruszki Sposób wykonania: Ugotowane lub upieczone buraczki
Wanilia i KardamonSkładniki: – 200 g paluszków krabowych – 500 g pomidorów – 1 puszka kukurydzy – 150 g sera żółtego – 4 jajka – 2 ząbki czosnku – 10 łyżek majonezu Grzanki – 1/2 chleba tostowego w kromkach – 3 łyżki oliwy – 2 łyżki masła – sól, pieprz do smaku Wykonanie: – Pomidory pokroić, posolić(...)dokładnie wymieszać. – Rozgrzać masło i podsmażyć na nim grzanki, aż staną się chrupiące. Składanie sałatki W szklanym naczyniu układać od dołu warstwy: – Pomidory, majonez – Paluszki krabowe, majonez – Kukurydza, majonez – Jajka, majonez – Ser żółty, majonez – Grzanki Każdą warstwę posmarować 2 łyżkami majonezu. Ja majonez wkładam do woreczka, obcinam róg
To co kochamSkładniki: 1 duży słoiczek marynowanych pieczarek ok.450g (bez zalewy) 3 duże ziemniaki 4 ogórki konserwowe 3 marchewki 300g fileta z piersi kurczaka 4 jajka 100-150g żółtego sera Majonez oraz jogurt typu greckiego w równych proporcjach Pęczek szczypiorku oraz koperku Sól, pieprz oraz przyprawa do drobiu Przygotowanie: Filet z kurczaka pokroić w kostkę, dodać przyprawy i usmażyć na niewielkiej(...)ugotować na twardo. Ziemniaki, jajka oraz żółty ser zetrzeć na tarce jarzynowej na dużych oczkach ( każde osobno) Marchewkę oraz ogórki pokroić w drobną kosteczkę. Koperek i szczypiorek drobniutko posiekać . Majonez oraz jogurt wymieszać w równych porcjach. Tortownicę (24-25cm) wyłożyć folią spożywczą i do tak przygotowanej formy kolejno układać warstwy sałatki. Ilości oczywiście możemy dowolnie modyfikować. W mojej
W garach u GosiJajka mimoza” to popularna francuska przystawka z gotowanych jajek, faszerowanych farszem z żółtek wymieszanych z majonezem i krewetkami, i posypanych z wierzchu rozdrobnionym żółtkiem, które wyglądem i kolorem przypomina kwiaty mimozy (będącej odpowiednikiem polskiej akacji srebrzystej), stąd nazwa „jajka mimoza”. Możecie je podać dla odmiany na wielkanocne lub codzienne śniadanie. Przygotowanie: 20 min. Gotowanie(...)osób Krewetki mimoza: ● 4 jajka ● 200 g gotowanych krewetek koktajlowych* ● ½ pęczka szczypiorku Majonez:** ● 1 lub 2 żółtka ● 1 łyżeczka musztardy ● 150-200 ml oleju o neutralnym smaku*** ● 1 łyżeczka octu (np. jabłkowego lub winnego) ● 1 łyżka soku z cytryny ● sól i pieprz Jajka zanurz w garnuszku z zimną wodą¸ tak, by woda zakrywała jajka. Zagotuj wodę, zmniejsz ogień
Smaki Francji współczesna kuchnia francuskażółtego sera jeden filet z kurczaka 300 g pieczarek (ja zastąpiłam je czerwoną papryką) jedna cebula 3-4 ogórki konserwowe pół puszki kukurydzy słoiczek oliwek kilkanaście chipsów majonez (ok. 2-3 łyżki) kilka łyżek śmietany lub jogurtu sól Wykonanie: 1. Jajka ugotować na twardo, obrałać, wyjąć dwa żółtka, resztę jajek zetrzeć na tarce o dużych oczkach. 2. Posiekane pieczarki(...)listek laurowy i ziele angielskie lub inne ulubione przyprawy. Pokroić w kostkę. (Ja mięso usmażyłam bez przyrumieniania). 4. Ogórki pokroić w kostkę, ser zetrzeć na dużych oczkach tarki a majonez wymieszać ze śmietaną i odrobiną soli. 5. Na talerzu ułożyć warstwami mięso kurczaka, smarując cienko majonezem, pieczarki, majonez, kukurydza, majonez, ogórek, majonez, żółty ser, majonez, jajka, majonez. 6. Na wierzchu
Mama z miastamoim blogu i cieszyła się ogromną popularnością. Wykonałam ją ponownie, tym razem ozdobiłam bardziej efektownie, tak aby wyglądała jak torcik. Trochę też ją odchudziłam dodając serek zamiast majonezu. Dekoracja również jest bardziej okazała. Sam torcik wyszedł dość duży, ale taka była potrzeba, można jednak zmniejszyć sobie proporcje. Składniki: • 60 sztuk krakersów • 8 jajek ugotowanych na twardo(...)sera żółtego • 8 łyżek majonezu • 2 puszki tuńczyka w sosie własnym • 4 łyżki keczupu • sól, pieprz do smaku • 2 opakowania serka Filadelfia Dekoracja • 8 plastrów sera białego Capresi • kawałek papryki zielonej i czerwonej • koperek, pietruszka, pęczek szczypiorku • 1 marchewka Wykonanie: • Na płaskim talerzu lub tacy rozłożyć obok siebie 20 sztuk krakersów, 5×4 sztuki
To co kochamspędzi na gotowaniu, pieczeniu i sprzątaniu. Dziś i przez kolejne dni pragnę Wam przedstawić cudowne produkty WSP "Społem" Kielce. Jak już wiecie jestem rodowitą Kielczanką i od dziecka Majonez Kielecki Społem towarzyszył mi w moim domu. Również teraz gdy jestem żoną i mieszkam w Anglii , produkt ten jest dla mnie nie zastąpiony w kuchni. Jak dla mnie smak tych produktów(...)produktach Społem Kielce. PRODUKTY : KETCHUP KIELECKI SPOŁEM Gęste sosy pomidorowe z dodatkiem aromatycznych, przypraw to kolejna z pysznych propozycji w ofercie WSP „Społem”. Podobnie jak majonezy, musztardy i sosy, również ketchupy wykonane są najwyższej jakości produktów. Niepowtarzalny smak, imponująca zawartość soczystych pomidorów oraz brak substancji konserwujących. SOS KIELECKI CZOSNKOWY Sosy Kieleckie to nowatorska linia wyśmienitych
Gotowanie Patkimięsem wołowym. Należy pamiętać, że to danie nie nadaje się do eleganckiej konsumpcji :) Burger z łososiem /porcja na 2 burgery/ ok.250 g łososia świeżego sałata pomidor czerwona cebula awokado majonez anchois (opcjonalnie) sól, pieprz sos sojowy (opcjonalnie) bułki sezamowe Łososia doprawić solą, pieprzem i jeśli lubicie sosem sojowym (wtedy mniej soli). Rozgrzać mocno patelnię grillową i grillować z obu stron(...)zarumienienia. Bułki przekroić na pół i również zgrillować na tej samej patelni wewnętrzne strony bułki. Anchois pokroić na drobno, dołożyć do miseczki z majonezem i zmiksować blenderem. Przepis na majonez domowej roboty znajdziecie tutaj klik . Na płaskiej części bułki posmarować majonezem z anchois, położyć liść sałaty, zgrillowanego łososia, paski awokado, plaster pomidora i cebuli. To wszystko przykryć wierzchem
Biały fartuszek