pochwała prostoty, a jednocześnie szczypta elegancji w oryginalnej formie podania. * SKŁADNIKI na 2 porcje 300 g filetu z halibuta 300 g mrożonego szpinaku ½ szklanki czarnej soczewicy 50 ml śmietanki kokosowej 2 ząbki czosnku szczypta gałki muszkatołowej 1 limonka 2 rzodkiewki masło klarowane do smażenia świeżo mielony pieprz sól morska * PRZYGOTOWANIE Soczewicę przepłucz, przesyp do garnka, zalej 1 szklanką wody(...)posól. Gotuj pod przykryciem około 45 minut. Szpinak ugotuj na parze. Następnie jeszcze ciepły zmiksuj na purée razem z kokosową śmietanką i ząbkami czosnku. Dopraw gałką muszkatołową i solą do smaku. Halibuta przekrój na 2 kawałki, umyj, osusz i oprósz solą oraz pieprzem. Następnie smaż po 2 minuty z obu stron na patelni z rozgrzanym masłem klarowanym
Food SquareKoniecznie spróbujcie i dajcie znać jak smakowała! SKŁADNIKI: ( 2 porcje ) * dynia – 0,5 szt * czosnek – 3 ząbki * cebula – 1 szt * chili – 1 szt * mleko kokosowe – 200 ml * sól, pieprz, imbir, kurkuma, cukier brązowy – do smaku * oliwa z oliwek – 2-3 łyżki DODATKOWO: * parmezan * natka pietruszki * orzechy laskowe SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: W garnku rozgrzewamy oliwę(...)kostkę dynię, smażymy ok 3 minuty, zalewamy ok. 500-750 ml wody i na wolnym ogniu gotujemy do miękkości ( ok. 20 minut ). Po tym czasie miksujemy wlewamy mleko kokosowe, miksujemy na gadki krem i gotujemy ok. 5 minut. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, imbirem, kurkumą i odrobiną cukru. Podajemy z kleksem śmietany, prażonymi orzechami laskowym, odrobiną startego parmezanu i świeża
Ostra na Słodkododatkowe zdrowe i pyszne! Składniki (wersja różowa): 1/4 awokado 1 banan (zamrożony) 1 szklanka mleka sojowego 1/2 szklanki mrożonych owoców leśnych Dodatki : orzechy pekan, migdały, mak, wiórki kokosowe, kilka malin i borówek Przepis: Do miseczki wkładamy wszystkie składniki (oprócz dodatków) i blendujemy do momentu aż uzyskamy gładkie smoothie. Można dolać odrobinę mleka żeby ewentualnie rozrzedzić smoothie. Smoothie przekładamy(...)odajemy od razu, posypując wierzch ulubionymi dodatkami. Składniki (wersja żółta): 1 banan (zamrożony) 1/2 nektarynki 1/4 mango 1/2 szklanki mleka sojowego Dodatki : kilka malin, suszone morele, migdały, wiórki kokosowe, płatki corn flakes marki Lubella (żytnie) Przepis: Podobnie jak w poprzednim przepisie, w miseczce umieszczamy wszystkie składniki oprócz dodatków i miksujemy całość na gładką masę. Na wierzch
Emcia Pichcimakaron z soczewicy - do kupienia na senza.pl ) Sos: 3/4 średniego brokuła 2 ząbki czosnku 4-5 łyżek nieaktywnych płatków drożdżowych 1 łyżeczka oliwy z oliwek 1 łyżeczka oleju kokosowego ( tu do kupienia ) 5-6 łyżek wody (lub więcej, jeśli będzie za gęsty) 4 łyżeczki musztardy Posypka na wierzch: 2 średniej wielkości kromki chleba (najlepiej czerstwego)* 3 łyżki oliwy(...)Wodę również solimy do smaku. Sos: ugotowanego brokuła blendujemy (możemy odłożyć kilka różyczek do dekoracji na wierzch). Czosnek rozgniatamy nożem i kroimy w małą kosteczkę, na 1 łyżeczce oleju kokosowego podsmażamy go na patelni, aż się zarumieni - dodajemy do zblendowanego brokuła. Dodajemy także płatki drożdżowe, musztardę, oliwę oraz sól i pieprz do smaku. Wszystko ponownie blendujemy. Sos ma być dość
Bananowe Polemiseczce. Może być zarówno odżywczym śniadaniem, jak i deserem. Zasada jest prosta - miksujemy kilka składników (głównie owoce i płyn), przelewamy do naczynia i dodajemy owoce, orzechy, nasiona chia, wiórki kokosowe itd . Taki posiłek idealnie sprawdza się latem, szczególnie jeśli użyjemy mrożonych bananów. Ja dziś proponuję Wam wersję nie tylko z bananami, ale też ze spiruliną, głównie ze względu(...)akurat macie): 1 łyżka jagód 1 łyżka liofilizowanych truskawek (niestety tylko takie miałam pod ręką, ale spokojnie możecie użyć świeżych lub mrożonych) 1/2 łyżeczki nasion chia 1 łyżeczka płatków kokosowych (lub wiórków) opcjonalnie kilka jagód goji Wszystkie składniki zmiksuj w kielichu blendera (napój roślinny dolewaj stopniowo, aż uzyskasz pożądaną konsystencję). Przełóż do miseczki i posyp dodatkami. Najlepiej jeść od razu
Powiedz dietom niedorosłych. Gofry robi się szybko, sprawnie i ku uciesze całej rodziny. Możecie je podać z wieloma składnikami, takimi jak maliny, borówki, banany (smażone np. na oleju kokosowym z odrobiną cynamonu mniammm), z bitą śmietaną lub polewą, lub w wersji najprostszej z cukrem pudrem. Gofry to też dobra propozycja na wymyślenie śniadania w kilka chwil gdy lodówka świeci pustkami, wystarczy(...)ewentualnie kakao) - 1 płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej - 2 łyżki cukru pudru Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj na gładką masę trzepaczką. Masa powinna być jednolitego koloru. Nagrzej gofrownicę, płytę posmaruj olejem kokosowym bądź rzepakowym, i smaż gofry. Gofry możesz podać z bitą śmietaną, cukrem pudrem bądź dowolnymi owocami. Jak widzicie przygotowanie gofrów w domu nie zajmuje zbyt wiele czasu, a są takie
SMYKWKUCHNIsmaczne koktajle owoce, bardzo kolorowe, bardzo skoncentrowane, taki kondensat słońca, lata i koloru, aby szare jesienne myśli przegnać gdzieś daleko. SKŁADNIKI: - 1/2 szklanki jeżyn - 1/2 szklanki malin - mleko kokosowe - cała puszka (możesz użyć również roślinnego bądź krowiego) - łyżka zamrożonych jagód - miód do smaku - 1/2 banana dojrzałego Jeżyny zmiksuj z mlekiem, bananem, jagodami i miodem, schłodź w lodówce i gotowe! Maliny(...)zmiksuj z mlekiem kokosowym i miodem, schłodź w lodówce. Maliny i jeżyny są to owoce z dużą ilością pestek, dlatego wydłuż czas ich miksowania. Takie proste - takie dobre
SMYKWKUCHNIwystudzeniu), lekko słodki i maślany, idealny do kanapek i do tostów! Składniki na jeden duży bochenek: 250 g żytniego zakwasu ( przepis na zakwas znajdziecie tu ) 100 g gęstego mleka kokosowego z puszki (można zastąpić wegańskim jogurtem naturalnym) 30 g (duża łyżka) oleju/masła kokosowego lub 50 ml innego ojeju roślinnego 500 g mąki pszennej u mnie była to Basia extra
greenscarfopakowania śmietan fixu lub łyżeczka żelatyny rozpuszczona w małej ilości wody sok z połowy cytryny wymieszana z 1/4 szklanki wody i z połową łyżki cukru do nasączenia biszkoptu wiórki kokosowe na boki Przygotowanie: Biszkopt przygotować z tego przepisu i przekroić na trzy części. Żelatynę rozpuścić w zimnej wodzie, dokładnie wymieszać, zostawić na chwilę do napęcznienia. Po tym czasie(...)lekko wciskając w krem. Na to położyć ostatni płat biszkoptu, nasączyć i pokryć wierzch boki tortu kremem ze śmietan fixem. Udekorować malinami i borówkami. Boki tortu oprószyć wiórkami kokosowymi. Schłodzić min. 3 godziny. Najlepszy następnego dnia. Zdjęcie po przekrojeniu. Musiałam szybko robić zdjęcie, bo znikał w mgnieniu oka. Smacznego
Wołowina od rekinagałązką rozmarynu. Miłego dnia :-)) Składniki: 3 plastry z indyka (filetu lub sznycle) 1 jajko 2 łyżki mleka 1 łyżeczka soku z cytryny 1 łyżeczka oliwy sól pieprz olej kokosowy do smażenia Panierka: 4 łyżki mąki jaglanej (może być zmielona w młynku kasza jaglana) około 1/2 szklanki startego na drobnych oczkach sera u mnie grana padano 2 łyżki posiekanej natki(...)pietruszki, startą skórkę z cytryny, sól i pieprz, mieszamy. Na drugim talerzu roztrzepujemy jajko z dodatkiem mleka. Kotlety najpierw maczamy w jajku, a potem w panierce. Smażymy na oleju kokosowym
kruche babeczkisoczyste gruszki 1 jajko L mała szczypta soli 3/4 szklanki mleka (u mnie 2%) 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka cukru trzcinowego (u mnie od Pro-BIO ) olej kokosowy do smażenia Przygotowanie: Do miski wsypujemy obie mąki, szczyptę soli i proszek do pieczenia, wstępnie mieszamy łyżką. Następnie dodajemy jajko, cukier i mleko, całość dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji(...)Obieramy 2 małe gruszki i ścieramy je na tace (na dużych oczkach) do naszej masy. Znów wszystko mieszamy. Placuszki smażymy na minimalnym ogniu na patelni z odrobiną oleju kokosowego. Olej nakładam co którąś partię placuszków. Na rozgrzaną patelnię kładziemy po jednej łyżce masy na jeden placuszek. Placuszki smażymy z obu stron na złoto. Przed każdą następną partią placuszków masę
Słodkie okruszkikakao bez cukru (u mnie o obniżonej zawartości tłuszczu) 3 łyżki nasion chia 1 łyżka syropu daktylowego 1-2 łyżeczki płatków owsianych górskich błyskawicznych (u mnie Młyny Stoisław ) płatki kokosowe berberys suszony – około 1 łyżeczki Przygotowanie: Do miseczki wlewamy mleko (najlepiej zimne, bezpośrednio z lodówki). Dodajemy nasiona chia i wszystko dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy kakao i znów dokładnie mieszamy(...)zgęstnieć. Gruszkę obieramy, wycinamy niejadalne elementy i kroimy na pół. Gęsty pudding czekoladowy przekładamy do pucharków. Do każdej porcji wkładamy pół gruszki. Deser posypujemy z wierzchu płatkami owsianymi, płatkami kokosowymi i suszonym berberysem. Dzięki tym dodatkom deser nie tylko ładnie wygląda, ale też jest zdrowszy i bardziej wartościowy. Podajemy. Do przygotowania deseru użyłam płatków owsianych z Młynów Stoisław. Młyny Stoisław
Słodkie okruszkibył orkisz ekspandowany, który wykorzystałam do przygotowania deseru. DESEREK CZEKOLADOWY Składniki : - 40 g orkiszu ekspandowanego, - 60 g gorzkiej czekolady, - 60 g masła orzechowego 100% ( przepis ), - 40 g oleju kokosowego nierafinowanego. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej lub kuchence mikrofalowej. Dodać masło orzechowe, olej kokosowy i wymieszać. Do masy wsypać orkisz ekspandowany i jeszcze raz dokładnie wymieszać. Powstałą masę przelać
Zgrabne GotowaniePorządna porcja zdrowia i energii ! Składniki: -> 2 banany -> 1 serek homogenizowany -> 5-6 truskawek -> Borówki amerykańskie -> 3 kostki gorzekiej czekolady -> ½ łyżeczki oleju kokosowego Wykonanie: Obrane banany kroimy na pół, dodajemy wykładamy na talerze. Pomiędzy połówki dodajemy serek. Z truskawek usuwamy szypuły, kroimy na ćwiartki. Umyte borówki wraz z truskawkami przekładamy na banana(...)serkiem. W międzyczasie roztapiamy w kąpieli wodnej czekoladę z dodatkiem oleju kokosowego. Całość polewamy płynną czekoladą
Jedz zdrowo żyj zdrowo!kakao bez cukru (u mnie o obniżonej zawartości tłuszczu) 3 łyżki nasion chia 1 łyżka syropu daktylowego 1-2 łyżeczki płatków owsianych górskich błyskawicznych (u mnie Młyny Stoisław ) płatki kokosowe berberys suszony – około 1 łyżeczki Przygotowanie: Do miseczki wlewamy mleko (najlepiej zimne, bezpośrednio z lodówki). Dodajemy nasiona chia i wszystko dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy kakao i znów dokładnie mieszamy(...)zgęstnieć. Gruszkę obieramy, wycinamy niejadalne elementy i kroimy na pół. Gęsty pudding czekoladowy przekładamy do pucharków. Do każdej porcji wkładamy pół gruszki. Deser posypujemy z wierzchu płatkami owsianymi, płatkami kokosowymi i suszonym berberysem. Dzięki tym dodatkom deser nie tylko ładnie wygląda, ale też jest zdrowszy i bardziej wartościowy. Podajemy. Do przygotowania deseru użyłam płatków owsianych z Młynów Stoisław. Młyny Stoisław
Słodkie okruszki