kiełbasa - 10142 przepisów (strona:48/677)

Kiełbasa bankietowa z udźca indyka Kiełbasa bankietowa to zdrowa , domowa alternatywa dla komercyjnych wędlin , zawierających 50-60 % mięsa . Ta kiełbasa ma go 100 % i jest zrobiona dla bliskich z uczuciem i uczciwością . Nie ma nic piękniejszego niż obdarowanie bliskich zdrowiem . Warto więc wrócić do wyrobu własnych wędlin , choćby w niewielkim procencie . Uwierzcie , że to zaprocentuje lepszym zdrowiem i smakiem . Kiełbasa(...)czasie wsypujemy resztę przypraw , dodajemy wodę i całość kuterujemy , czyli mieszamy cierpliwie i długo , aż wszystko zacznie się kleić i spajać . Trwa to około 10 minut , wtedy kiełbasa nie będzie się rozwalać podczas krojenia . Jeśli z lenistwa lub wygodnictwa , skrócicie czas lub mniej wymieszacie …cóż będzie się kruszyć i cały efekt diabli wezmą … (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Gotową masą

się ukryć, że jesteśmy wielbicielami białej kiełbasy, szczególnie mój mąż. Kiełbasa zawsze jest u nas w zamrażarce, gdy kończy się zapas to zaraz zabieramy się za kolejną partię. Lubię testować nowe przepisy oraz różne wariacje danych wyrobów i tym razem zrobiłam z nowego przepisu, od Halinki zwanej Halusią. Możecie zajrzeć do Halinki na bloga :)  Kiełbasa jest aromatyczna, dobrze doprawiona(...)Uszykować jelita: zlać wodę, jeszcze raz przepłukać, wg gustu podzielić na mniejsze kawałki - np. o długości 2 m. Przygotować nadziewarkę lub w przypadku maszynki do mięsa tuleję do nadziewania kiełbas - w zależności od konstrukcji Waszej maszynki. Tuleję delikatnie posmarować odrobiną smalcu lub oleju aby jelita ładnie się naciągały, na tuleję naciągnąć jelito. Nałożyć mięso do maszynki i przecisnąć troszkę

kleić (wyrabiam hakiem do ciast drożdżowych). W międzyczasie przygotować jelita - namoczyć w ciepłej wodzie, przepłukać pod kranem również w środku. Mięso przełożyć do nadziewarki i nadziewać ściśle jelita. Można kiełbasy okręcić lub pozostawić tylko zawieszone na kijach bez okręcania. Osadzanie: kiełbasy powiesić na kijach wędzarniczych i osadzać przez 2-3 godziny w temperaturze pokojowej. Osuszanie: w wędzarni bez dymu(...)temperaturze 55 o C do uzyskania zadowalającego koloru, zajęło prawie 4 godziny. Parzenie: w wodzie o temperaturze 75 o C do uzyskania 68 o C wewnątrz kiełbasy. Kiełbasę po parzeniu zahartować zimną wodą (włożyć do zlewu z zimną wodą) przez kilka minut, następnie zostawić w chłodnym, przewiewnym miejscu aż ostygnie, na końcu przełożyć do lodówki. * kiełbasę można również

Delikatna i krucha kiełbaska drobiowo-wieprzowa, krótko wędzona a następnie parzona. Smakuje zarówno dzieciom jak i dorosłym, szczególnie tym, którzy za tłustą kiełbasą nie przepadają (czytaj: ja). Aby rzeczywiście była krucha to należy się z nią delikatnie obchodzić: nie wyrabiać jak tradycyjne kiełbasy aż mięso się będzie kleić, ale delikatnie i krótko. Należy też pamiętać o dodaniu wody ciepłej(...)zmielone mięso przełożyć do misy, dodać przyprawy i czosnek przeciśnięty przez praskę, wlać wodę do mięsa i delikatnie wyrobić, wymieszać (wyrabiam hakiem do ciast drożdżowych). Nie za długo aby kiełbasa pozostała krucha. W międzyczasie przygotować jelita - namoczyć w ciepłej wodzie, przepłukać pod kranem również w środku. Mięso przełożyć do nadziewarki i nadziewać ściśle jelita. Można kiełbasy okręcić lub pozostawić tylko

Cukinia z kiełbasą – super proste do przygotowania danie jednogarnkowe (czy też jednopatelniowe), które samo w sobie stanowi smaczny posiłek. Można powiedzieć, że to taka sałatka na ciepło. By danie było jeszcze bardziej sycące można zjeść je z ryżem i np jajkiem jajkiem sadzonym. PRZEPIS NA CUKINIĘ Z KIEŁBASĄ Składniki na cukinię z kiełbasą: 1 małe pętko kiełbasy wędzonej(...)cukinię 2 łyżki oleju ulubione przyprawy – ja lubię dodać przyprawę do sałatek albo mieszankę suszone pomidory z czosnkiem i bazylią czosnek granulowany sól pieprz Jak zrobić cukinię z kiełbasą: Na patelni na niewielkiej ilości oleju podsmażamy kiełbasę pokrojoną w kostkę czy inny ulubiony kształt. Dodajemy umyte, pokrojone w kostkę cukinie, oprószamy przyprawami. Smażymy ok 5 min aż cukinia straci

Typowe danie kuchni polskiej na Wielkanoc Składniki: 400 g białej kiełbasy 200 g wędzonego boczku 200 g wędzonej kiełbasy 200 g wędzonych żeberek 2 marchewki seler por pietruszka 1/2 l zakwasu na żur 1 łyżka smalcu 1 łyżka oleju 3 ziarna ziela angielskiego liść laurowy majeranek sól pieprz śmietana Przygotowanie: Boczek i wędzoną kiełbasę pokroiłem w paski, zrumieniłem na łyżce(...)smalcu. Seler i marchew obrałem, pokroiłem, zalałem 1 l wody, dodałem białą kiełbasę, pokrojone wędzone żeberka, liść laurowy oraz ziele angielskie. Gotowałem razem 30 minut. Wyjąłem białą kiełbasę, pokroiłem w plasterki. Posiekany por podsmażyłem na oleju, dodałem do zupy razem z boczkiem, wędzoną kiełbasą oraz plasterkami białej kiełbasy. Gotowałem chwilę, dodałem zakwas, doprawiłem majerankiem, solą i pieprzem. Przed podaniem zabieliłem

Kolejny pomysł na potrawę wielkanocną, którą urozmaici świąteczne menu. Biała kiełbasa pieczona z kapustą kiszoną i miodem pitnym. Proste i pyszne danie. Biała kiełbasa jest nieodzownym elementem Świąt Wielkanocnych i nie wyobrażam sobie, że mogłoby jej zabraknąć. Czy to w żurku, czy też w zupie chrzanowej , sprawdza się doskonale Składniki: 8 szt. parzonej białej kiełbasy 800 g kapusty kiszonej(...)olej i masło. Wrzucić posiekaną cebulę, lekko posolić i zrumienić. Następnie dodać do garnka z kapustą, wymieszać i doprawić solą i pieprzem. Kapustę przełożyć do żaroodpornego naczynia. Parzoną białą kiełbasę ponacinać i delikatnie posmarować olejem. Na kapuście ułożyć białą kiełbasę, lekko ją wciskając. Całość polać miodem pitnym. Piec w piekarniku nagrzanym do 190°C przez około 45 minut, aż kiełbasa

Białą kiełbasę zdecydowanie najbardziej lubimy zapieczoną. Cały smak zostaje w osłonce, wysoka temperatura robi swoje i jest absolutny sztos. Po kiełbasie zapiekanej w sosie cebulowym z piwem i sosie chrzanowym mamy coś nowego – alla bolgnese. Wybrać najlepszą z nich? To nie możliwe! Dlatego najlepiej spróbować wszystkich trzech. W końcu kiedy, jak nie w Wielkanoc. Przepis na białą kiełbasę(...)bolońsku Składniki: 5 surowych białych kiełbas, 2 cebule, 2 ząbki czosnku, 2 marchewki, 1 pietruszka, puszka pomidorów w zalewie, kilka czarnych oliwek, oregano suszone, oliwa, sól, pieprz. Zrób tak: na oliwie zeszklij posiekaną cebulę, dodaj pokrojone w kostkę korzenie oraz posiekany czosnek i smaż razem kilka minut, następnie dodaj pomidory, dopraw i duś kolejnych kilka minut. Na dnie żaroodpornego naczynia

Zapiekanka z kaszy gryczanej z białą kiełbasą i brukselką to pomysł na tani, posty do przygotowania obiad. Kasza gryczana jest bardzo zdrowa a przy tym bezglutenowa, warto ją włączyć do swojej diety. Do tej zapiekanki możecie użyć zarówno kaszy gryczanej białej jak i kaszy gryczanej palonej, również brukselka sprawdzi się zarówno świeżą jak i mrożona. Taka zapiekanka to pomysł(...)danie w stylu zero waste – zostanie wam kasza z poprzedniego posiłku – nada się tu idealnie, możecie też użyć resztek wędlin z lodówki zamiast czy obok białej kiełbasy. Smacznego! PRZEPIS NA ZAPIEKANKĘ Z KASZY GRYCZANEJ Składniki na zapiekankę z kaszy gryczanej: 3 szkl ugotowanej na sypko kaszy gryczanej białej lub palonej (1szkl suchej) 1 szkl zielonego groszku (np. mrożonego

Dziś propozycja kapusty z boczniakami, pieczarkami i kiełbasą. Kapusta przygotowana z kapusty białej, nie kiszonej. Aromatyczna, delikatna, nieco pikantna, z owocami jałowca i koperkiem. Jak kapusta to koniecznie z grzybami i mięsem, tak u nas jest, wybór najczęściej pada na wołowinę, suszone grzyby. Dziś świeże boczniaki, pieczarki i dobra kiełbasa, swojsko, domowo, jak u mamy za dawnych lat. Tradycyjna kapusta(...)obiadu, ziemniaków i kubka barszczu. Kapusta z boczniakami, pieczarkami i kiełbasą SKŁADNIKI: 500 g pieczarek 250 g boczniaków 460 g kiełbasy 2 główki białej kapusty (u mnie waga łącznie ok. 3.250kg) 2 duże cebule 500 g passaty 1750 l wody lub lekkiego bulionu 6 owoców jałowca (suszonych) 3 liście laurowe, 4 kulki ziela angielskiego sól, pieprz, ostra papryka, lubczyk

Omlet z kiełbasą i kiełkami Moja rodzina uwielbia omlety. Przeważnie królują u nas omlety w wersji na słodko, bo po te najchętniej sięgają dzieci. Ale ja osobiście uwielbiam również ich wersję wytrawną. Dziś zapraszam Was na jeden z moich ulubionych przepisów na omlet z kiełbasą i kiełkami. Pyszne połączenie, które z powodzeniem można podać na śniadanie czy kolacje. Do tego(...)przygotujecie dosłownie w kilka chwil. Smak i prostota przygotowania sprawiają, że omlety nam się chyba nigdy nie znudzą Spróbujcie, polecam. Składniki: 4 jajka klasy M 1 łyżka mleka pół kiełbasy śląskiej z szynki Maestro Henryk Kania szczypta słodkiej czerwonej papryki odrobina oleju do podsmażenia pieprz i sól do smaku mała garść kiełków rzodkiewki 3-4 pomidorki koktajlowe Przygotowanie: Kiełbasę kroimy

Mini tarty z warzywami i kiełbasą żywiecką Proste w przygotowaniu, pełne pysznego farszu, idealne na przyjęcie. Tak przygotowane tarty wspaniale smakują w towarzystwie domowych sosów. Ja najczęściej podaję je z sosem czosnkowym lub dobrze doprawionym sosem pomidorowym. Spróbujcie. Przepis na 4 mini tarty z warzywami i kiełbasą żywiecką. Jeśli chcecie przygotować ich więcej, to wystarczy powiększyć ilość składników. Składniki(...)sztuki) 1 opakowanie ciasta francuskiego (nie mrożonego) 3 pełne garści warzyw na patelnię* około 3 cm kiełbasy żywieckiej Henryk Kania 2 jajka klasy M 3 pełne łyżki białego serka naturalnego 3 łyżki startego żółtego sera olej do podsmażenia warzyw świeżo mielony kolorowy pieprz do smaku sól do smaku sezam do obsypania tart *używamy ulubionych, ilość dostosujemy do wielkości form

kiełbasiane szaszłyki to świetna propozycja dla fanów grillowanej kiełbaski, która w połączeniu ze świeżymi, kolorowymi, chrupiącymi warzywami smakuje rewelacyjnie. To ciekawy pomysł na bardzo popularną grillową przekąskę. Składniki: 350g kiełbasy 1 żółta papryka 1 zielona papryka 1 czerwona papryka 1 cukinia 3 cebule czerwone przyprawa do grilla sól pieprz Wykonanie: 1. Kiełbasę pokroić na 25 grubszych plasterków i oprószyć przyprawą(...)kwadratowych  kawałków. 3. Cebulę obrać i pokroić na 10 plastrów. 4. Cukinię również pokroić na 10 grubszych plasterków. 5. Składniki nabijać na patyki do szaszłyków według kolejności:  kiełbasa, żółta papryka, cukinia, kiełbasa, zielona papryka, cebula czerwona, kiełbasa, żółta papryka, czerwona papryka, kiełbasa, zielona papryka, cebula czerwona, cukinia, czerwona papryka, kiełbasa. 6. Gotowe szaszłyki posypać przyprawą do grilla

Mielonka - domowa kiełbasa słoikowa fot. Moja Książka Kucharska Mielonka - domowa kiełbasa słoikowa Domowa mielonka w słoiku Nic nie może równać się ze smakiem domowych potraw. Domowa mielonka słoikowa to jest właśnie to :) Pyszna kiełbasa  z galaretką i smarowidełkiem w postaci tłuszczyku, a co ważne, bez "dziwnych dodatków" - jedynie naturalne zioła i przyprawy. Prawdziwa kiełbasa słoikowa, którą z powodzeniem można(...)niepowtarzalnego smaku. Jak zrobić mielonkę w słoiku Tak naprawdę, przygotowanie mielonki w domu wcale nie jest trudne. Należy jedynie pamiętać o kilku ważnych rzeczach. Do zrobienia własnej, domowej kiełbasy w słoiku wybieramy tylko najświeższe mięso, a wszystkie narzędzia, czyli maszynka do mielenia, noże, miski, słoiki i deska do krojenia powinny być nieskazitelnie czyste, najlepiej wyparzone.  Do przygotowania mielonki można

Pomysł na prostą i bardzo szybką do przygotowania zupę - buraczkową podaną z białą kiełbasą i ugotowanymi jajkami. Jeżeli w zamrażalniku zalega Wam biała kiełbasa to już wiecie do czego możecie ją wykorzystać 😋 Składniki na 4 porcje: około 0,5 kg upieczonych buraków (waga ze skórką) 150 g białej, surowej kiełbasy (najlepiej cienkiej) 1 l wody sól, pieprz 2 listki laurowe(...)śmietany 30% około 200-250 ml zakwasu na żurek do podania 2 jajka ugotowane na twardo Jak upiec buraki – przepis TUTAJ   http://ugotowac.blogspot.com/2017/04/pieczone-buraki-dodatek-do-koktajli-salatek-ciast.html Gotowanie białej kiełbasy i wygląd zupy przed wlaniem śmietany Do garnka wlać wodę, dodać listki laurowe, ziele angielskie i przełożyć białą kiełbasę. Gotować na średnim ogniu, aż do jej miękkości. Następnie zebrać szumowiny