kiełbasa suszona - 1000 przepisów (strona:30/67)

Składniki: 1,5 kg kiszonej kapusty 2 kiełbasy podwawelskie 400 g mięsa wieprzowego z łopatki 8 ziarenek ziela angielskiego 5-6 liści laurowych 3 suszone śliwki przyprawa do bigosu, sól, pieprz 2 cebule 220 g przecieru pomidorowego Kapustę przepłukać pokroić i wrzucić do garnka, dolać wody tak aby była do 3/4 poziomu kapusty, wrzucić ziele angielskie, liście laurowe oraz(...)śliwki - gotować do miękkości kapusty. Mięso(płuczemy) oraz kiełbasę kroimy w kostkę. Cebulę w półksiężyce. Mięso podsmażamy na odrobinie oleju razem z cebulą. Następnie osobno podsmażamy kiełbasę. Kiedy kapusta już będzie miękka wrzucamy do niej przygotowane mięso i kiełbasę. Doprawiamy przyprawami, dodajemy przecier pomidorowy, mieszamy i gotujemy na małym ogniu jeszcze około 30 minut. Bigos można przechowywać w słoikach około

u0105tkiem tak, by pokry\u0107 je w ca\u0142o\u015bci. Nast\u0119pnie \u015bci\u0105gamy z nich sk\u00f3rk\u0119 i pozbywamy si\u0119 szypu\u0142ek.\r","Papryk\u0119, pomidory suszone i zblanszowane, pieczarki oraz szynk\u0119 kroimy w kostk\u0119, cebul\u0119 w pi\u00f3rka, a czosnek drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy \u0142y\u017ck\u0119 oliwy, dodajemy cebul\u0119(...)pomidorowa z mozzarellą i szynką Czas całkowity 30 minut/y Wielkość porcji 2 osoby Składniki pół czerwonej papryki 2 pomidory (zblanszowane) 100g szynki lub kiełbasy 1 mała cebula czerwona 1 mały ząbek czosnku 2-3 jajka kilka suszonych pomidorów 60g mozzarelli 2-3 pieczarki (opcjonalnie) sól, pieprz, bazylia 1 łyżka oliwy Sposób przygotowania Blanszujemy pomidory: wkładamy je do miseczki, zalewamy

porcje 150 g makaronu świderki 1 łyżka oliwy 100 g kiełbasy dobrej jakości / np. lisieckiej, wiejskiej 1 mała cebula 100 g pieczarek 1/2 czerwonej papryki 100 g kukurydzy / mrożonej lub z puszki(odsączonej) 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego 2 pomidory 2 duże ząbki czosnku sól morska 1 łyżeczka suszonego oregano 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu szczypta chili 1 łyżka posiekanej(...)natki pietruszki / tylko listki WYKONANIE Makaron gotujemy al dente w lekko osolonym wrzątku. Zachowujemy 1/4 szklanki wody z gotowania. Odcedzamy, wykładamy na duży talerz.  Kiełbasę kroimy w cienkie plasterki, cebulę w kostkę, paprykę w paseczki, pieczarki oczyszczamy i kroimy w plastry. Pomidory nacinamy na krzyż ( tylko skórkę), wkładamy do miseczki i zalewamy wrzątkiem. Odstawiamy na 2 minuty, wyjmujemy

warzywami. Do zupy użyłam naturalnego zakwasu Jamar . Zupa jest pyszna i szybko znika z talerzy :) Składniki : 2 pętka cienkiej kiełbasy drobiowej  2 marchewki kawałek pora i selera około 5, 6 ziemniaków natka pietruszki 1 łyżka suszonego korzenia lubczyku  domowa vegeta 300 ml zakwasu na żur   około 2,5  l wody lub bulionu warzywnego(...)ziarenek pieprzu  3 ziarenka ziela angielskiego 200 ml śmietanki słodkiej 12 %  5 jajek ugotowanych na twardo Wykonanie : Warzywa obrać i umyć, ziemniaki i marchew pokroić w kostkę. Kiełbasę pokroić w grubsze plasterki .Przełożyć do garnka, dodać natkę pietruszki, seler, porę, wlać wodę i zagotować. Gdy woda się zagotuje włożyć pokrojone w kostkę ziemniaki, dodać przyprawy.Pod koniec gotowania wlać

można użyć również serka śmietankowego lub ricotty ) 100 g szynki szwarcwaldzkiej ( można użyć również parmeńskiej lub cienko pokrojonego boczku ) 150 g suszonych pomidorów garść świeżych listków bazylii garść startego twardego sera ( np. pecorino, parmezan ) 200 g pikantnej kiełbasy ( ja użyłam piwoszek chili ) sól i pieprz Mąkę przesiać do miski, dodać sól, olej i powoli wlewać bardzo ciepłą wodę, prawie

drugi dzień zyskuje na smaku :) Polecam. Składniki ( dla 3-4 osób ) - 4-5 średniej wielkości ziemniaków - 0.30 dkg cienkiej dobrej kiełbasy - 0.30 dkg pieczarek - puszka fasolki kolorowej - 3-4 łyżki koncentratu pomidorowego - sól, pieprz,czosnek mielony, cebulka suszona, majeranek, papryka czerwona mielona - 0,5 szklanki mleka 0.5 %  ... mleko można zastąpić śmietaną 12% - 2 łyżki mąki pszennej Wykonanie Obrane(...)umyte ziemniaki kroje w grubsze półplasterki, zalewam wodą tak aby tylko przykryła ziemniaki, solę, dodaję wszystkie przyprawy i gotuje na wolnym ogniu. Kiełbasę kroję w plastry i obsmażam na suchej patelni do wytopienia tłuszczu. Do obsmażonej kiełbasy dodaję oczyszczone i pokrojone w ćwiartki... ósemki.. pieczarki. Całość smażę aż z pieczarek odparuje woda. Zawartość patelni przekładam do gotujących się ziemniaków

muszkatołowej 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego sól, pieprz Mieszanka przypraw: 1 łyżeczka oregano 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki 1/2 łyżeczki suszonego tymianku 1/2 łyżeczki majeranku CZAS PRZYGOTOWANIA: 60 MIN CZAS MARYNOWANIA: 2 H POZIOM TRUDNOŚCI: ŚREDNI 1. Kiełbasę kroimy w cienkie plastry o grubości ok. 4 mm. Wkładamy do miski, zalewamy piwem i odstawiamy na dwie godziny

Kapuśniak w troszkę innej wersji. Śliwki nadają wyrazistego smaku. Składniki 250 g kiszonej kapusty z sokiem kiełbasa czosnkowa 250 g ziemniaków 200 g wędzonego tłustego boczku 1 cebula 2 łyżki mąki 6 suszonych śliwek bez pestek 10 ziaren pieprzu 10 ziaren ziela angielskiego 2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki 3 łyżki kwaśnej śmietany sól świeżo mielony pieprz majeranek 1 łyzka(...)posiekanej natki pietruszki włoszczyzna: marchew, seler, pietruszka Przygotowanie Kapustę odcisnąłem, pokroiłem dość drobno. Sok zachowałem. Przełożyłem do garnka, wlałem sok, dodałem obraną i pokrojoną w talarki kiełbasy Dolałem ok. 500 ml wody i doprowadziłem do wrzenia. Zmniejszyłem ogień i gotowałem ok. 20 minut.  Śliwki po umyciu zalałem wodą i odstawiłem na kilka minut, aż zmiękły. Po odcedzeniu i ostudzeniu

tegoroczna miłość:) W tym sezonie przygotowałam już dla Was elegancką sałatkę z cukinii i zielonej fasolki, greckie placuszki oraz włoskie penne z kiełbasą i cukinią. Tym razem zapraszam Was na aromatyczne roladki z pieczonej cukinii nadziewane suszonymi pomidorami, serem gorgonzola i bazylią o dźwięcznej włoskiej nazwie - Involtini di zucchini. Idealnie nadają się na przystawkę na przyjęciu, podane z dobrze

Mamą - ok może być udziec. Świetnie biorę, poproszę pół kilo, Pani się nałożyło 0,8 kg, uznałam że już nie warto odkrawać - BACH! 32zł!!! No dobrze. Dokupiłam kapustę, grzyby suszone, ziemniaki i na szczęście... płatność kartą została zaakceptowana. Ze wszystkich udałam się do domu - działamy. Bitki przygotowane (jak widziałam to mięso przypomniała mi się scena z Julie & Julia(...)kopytka: 1 kg ziemniaków ok 150-200g mąki duże jajko trochę soli kapusta podsmażana (idealnie pasowałyby jeszcze buraczki): kapusta kiszona trochę kiełbasy, wędliny, boczku (ja akurat miałam zesmażoną wędlina i użyłam jej) pół cebuli grzyby suszone ziele angielskie liście laurowe pieprz kminek troszkę cukru 4 łyżki mąki bitki wołowe: zrazy wołowe (w moim przypadku udziec) grzyby suszone

długo aż powstaną prawie chrupiące skwarki. Następnie dodać posiekaną drobno cebulkę i smażyć aż zmięknie. Teraz już czas na grzybki suszone, kapustę, majeranek,przecier pomidorowy, sól i pieprz do smaku. Smażyć aż kapusta zmięknie. Jeśli chcecie dodać kiełbasę to należy ją pokroić w plasterki i obsmażyć na patelni. Dodać do bigosu i chwilkę jeszcze gotować. Na koniec dodać pokrojony

Dzisiaj zapraszam na bigos z młodej kapusty, sezon trwa więc korzystajmy:)  Bigos ugotowany na wędzonce, doprawiony między innymi suszonymi pomidorami i pieprzem cytrynowym:) Najlepiej ugotować go dzień wcześniej. Najlepszy smak jest po powtórnym odgrzaniu. Ale od razu też zajadamy, nie można się mu oprzeć :) Podaję z pieczywem lub ziemniakami. Bigos podałam na talerzu z kolekcji ANTONIO od Porcelana Bogucice(...)kapusty 50 dag wędzonych żeberek lub schabu puszka pomidorów  z czosnkiem ( 400 g) 40-50 dag dobrej, cienkiej kiełbasy 2 cebule 4-5 ząbków czosnku 2-3 listki laurowe parę kulek ziela angielskiego sól wg smaku 2 łyżeczki suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią ½ - 1 łyżeczka pieprzu cytrynowego 2 -3 łyżeczki koncentratu pomidorowego lub ketchupu ewentualnie domowa wegeta

niedźwiedzi, który dodatkowo podniesie walory smakowe grillowych kiełbasek. Polecam! Składniki: 1 kg łopatki wieprzowej ½ kg przerośniętego boczku lub podgardla sól 2 łyżki suszonego majeranku pieprz młotkowany z kolendrą 4 duże ząbki czosnku jelita baranie cienkie do kiełbas ok 1,5 szklanki zimnej wody Przygotowanie: Jelita baranie moczymy w ciepłej wodzie. Mięso wieprzowe: łopatkę i boczek kroimy w kostkę

wymyślicie swoją mieszankę, która idealnie sprawdzi się w Waszym leczo. Ja od lat dodaję suszone przyprawy, które nieźle podkręcają smak dania, a czasem nawet zaostrzam je odrobina chili :) Bardzo polecam :) SKŁADNIKI (na duży garnek, dla 4 osób): 3 łyżki oliwy 2 średnie wędzone kiełbasy dobrej jakości (około 300 g) 2 duże cebule 1 mała dynia - u mnie hokkaido - (około(...)majeranku 1/2 łyżeczki suszonego tymianku 1/3 łyżeczki ostrej papryki 1 łyżeczki słodkiej papryki 1 łyżeczka wędzonej papryki 4 czubate łyżeczki koncentratu pomidorowego (można pominąć) 1,5 łyżeczki brązowego cukru sol i pieprz do smaku 1 łyżeczka masła WYKONANIE: W garnku z grubszym dnem rozgrzej oliwę i podsmaż na niej pokrojoną w półplasterki kiełbasę. Następnie dodaj cebulę