jajka na kilka sposobów - 4154 przepisów (strona:171/277)

obowiązkowy element wszelkich festiwali. Do dzisiaj pamiętam walenckie Fallas i wszechobecne budki, z których unosiły się opary tłuszczu, nie pozwalając przejść obojętnie (do dzisiaj winię je za moje kilka kilo do przodu po powrocie z Hiszpanii). Istnieje również odmiana churros —  porras , które robi się z nieco rzadszego ciasta z dodatkiem sody i wyciska nieco grubiej. Jednak mi ta forma(...)całkowitego wystudzenia. Do wystudzonej masy zacznij wbijać jajka, jedno po drugim, miksując na wolnych obrotach miksera. Gotowe ciasto przełóż do rękawa cukierniczego z tylką w formie gwiazdki. Do garnka o szerokim dnie wlej olej i rozgrzej go do ok. 180ºC. Wyciśnij pierwszą porcję ciasta. Możesz to zrobić na dwa sposoby: wyciskać churros długie na 10-12 cm lub formować duża

Trochę 'przebojowo' zaczął mi się ten rok...(stąd moja nieobecność). Zaczynając od kradzieży zdjęć i przepisów z bloga, poprzez kilka nieudanych spraw aż po przymusową przeprowadzkę. Ale na szczęscie wszystko póki co się prostuje, mogę więc znaleźć trochę czasu na gotowanie :-) Chciałam zaproponować Wam dziś przepyszne ciasto, które zawsze pojawia się w moim rodzinnym domu na różne święta. kIedyś piekła(...)mama - dziś robimy to wspólnie :-) Składniki -4/5 szkl. mąki -25 dag margaryny -20 dag masła -4 łyżki śmietany -6 jajek (6 żółtek, 3 białka i 3 białka) -2 łyżeczki proszku do pieczenia -1 szkl. cukru pudru -4 łyżki cukru -2 op. orzechów włoskich -powidła śliwkowe -1 puszka mleka skondensowanego słodzonego Przygotowanie Mąkę, margarynę, śmietanę, żółtka, proszek do pieczenia

smaku! PRZEPIS NA JAJKA WIELKANOCNE SKŁADNIKI: porcja dla 4 osób - 8 jaj ekologicznych - 8-10 plastrów dobrej jakości szynki dojrzewającej - 1-2 dymki - sól himalajska - 6 łyżek majonezu Kielecki - Społem - 4 łyżki chrzanu  - 4 łyżki śmietanki - odrobina pieprzu - młode rzodkiewki Foremki do pieczenia babeczek wysmaruj oliwą z oliwek, spód wyłóż plastrem szynki, wybij jajo, dodaj kilka krążków młodej cebulki(...)przygotowanych na bazie jaj. Odkręć słoik Majonezu Kieleckiego i zasmakuj w tradycji! Żółtka jaj kurzych, olej, aromatyczne przyprawy oraz ocet wytwarzany w drewnianych kadziach zgodnie z dawnymi sposobami… Dzięki tak dobranym składnikom już od 55 lat cieszymy się wyjątkowym smakiem Majonezu Kieleckiego. Ale to nie wszystko! Liczy się także jakość! A ta w kieleckim specjale jest najwyższa

pasują, uzupełniają się w nieopisywalny sposób. Do tego soczyste owoce, i uwierzcie - nie można się od tego ciasta oderwać. Po prostu musicie tego spróbować! Cytrynowo-cynamonowe ciasto ze śliwkami i figami Składniki: (na tortownicę o średnicy 19 cm) 200 g mąki pszennej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka cynamonu 2 jajka 150 g cukru skórka otarta(...)cytryny 200 g creme fraiche (18%) dodatkowo: 3 świeże figi 3 śliwki Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, wymieszać z cynamonem. Jajka ubić z cukrem i sokiem z cytryny na puszystą, jasną masę. Dodać śmietanę, a następnie partiami dodawać mąkę. Masę przełożyć do wysmarowanej masłem tortownicy. Na wierzchu ułożyć przekrojone na pół figi i śliwki bez pestek. Piec

czekoladowy: 220 g mąki pszennej 3 łyżki kakao 2 łyżeczki kawy rozpuszczonej w małej ilości wrzącej wody 250 g cukru 6 jajek 1 łyżeczka proszku do pieczenia Ponadto masło lub  margaryna do smarowania tortownicy i bułka tarta. Sposób wykonania: Białka oddzielić od żółtek i ubić z cukrem na sztywno. Pod koniec ubijania dodać stopniowo po jednym żółtku i wszystko(...)rumowego 2 łyżki cukru pudru można dodać odrobinę spirytusu lub rum zamiast olejku rumowego Dodatkowo: 1 dżem z czarnej porzeczki 400 g rurek w czekoladzie ażurki czekoladowe do przybrania kilka kropel zielonego barwnika Sposób wykonania kremu: Śmietanę ubić na sztywno, odłożyć kilka łyżek do dekoracji. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i wystudzić. Kawę rozpuścić we wrzącej wodzie i wystudzić

ciasta drożdżowego. Od tamtej pory podjęłam kilka prób, zanim upiekłam paszteciki, które mnie zadowoliły. Ciasto po upieczeniu jest miękkie, puszyste, a z farszem pieczarkowym stanowi bardzo smaczną całość. Pieczarkowe nadzienie wykorzystuję dość często w ciągu roku do bułeczek i zapiekanek, ale raz w roku dodaję do niego suszone grzyby i w ten sposób zamieniam codzienne pieczarki na odświętne, idealne nadzienie(...)pasztecików. Drożdżowe paszteciki pełne grzybów Składniki na ciasto: 1/2 kg mąki 1/2 szklanki mleka 5 dkg drożdży 1 jajko 1 żółtko 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru 100 g margaryny Palma z Kruszwicy Składniki na farsz: 20 g suszonych grzybów (namoczonych dzień wcześniej) 700 g pieczarek 2 cebule sól, pieprz estragon 2 łyżki oleju Kujawskiego tłoczonego na zimno

pomarańczę – będzie się równie świetnie komponować! Spróbujcie! SKŁADNIKI : ( 24×28 ) MASA SEROWA: * ser biały 3 x mielony ( śmiało może być dobrej jakości ser wiaderkowy ) – 1 kg * jajko – 4 szt * budyń waniliowy – 80 g * cukier – ok. 1,5 szkl * wanilia – ziarna lub esencja – do smaku * śmietana 30% – 250 ml * masło – 80 g GALARETKA MANGO-MARAKUJA * puree/pulpa mango(...)marakui – 125 ml * cukier – 2-3 łyżki * żelatyna spożywcza – 2 pełne łyżeczki DODATKOWO: * herbatniki na spód + masło – ok. 150 g + 100 g SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: SPÓD: Herbatniki miksujemy z rozpuszczonym masłem, wylepiamy blachę wyłożoną papierem. MASA: Miękkie masło ucieramy z cukrem do białości,dodajemy po jednym żółtku, a następnie dodajemy śmietanę, wanilię, zmielony ser oraz budyń – wszystko

masła 2 jajka tarta bułka 250 g czerwonej porzeczki 2-3 łyżki cukru Wykonanie: Przepis podany zgodnie z oryginalną pisownią w książce. Weź mostek cielęcy, obgotuj go w wodzie, powyciągaj potem z niego kostki i wypłócz na czysto. Daj w rądel pokrajanej słoniny, włóż na nią mostek, dodaj równie pokrajanej włoszczyzny po trochę, kilka ziaren korzeni, jedne cebulę, posól, przykryj(...)niego dosyć miałkiego cukru, dodaj parę łyżek rozpuszczonego bulionu i zagotuj szybko przez kilka minut na silnym ogniu. Wówczas pokrajaj ładnie mostek w kawałki, wybierz agrest na półmisek, ułóż mostek, polej trochę glasem i wydaj na stół. Chcesz mieć  z porzeczkami, przypraw w ten sam sposób zamiast agrestu porzeczki. W czasie warsztatów, oprócz mostka przygotowaliśmy także (oryginalna pisownia): zupę

śmietanki 30% 5 żółtek 3 białka 160 g drobnego cukru Pasta pistacjowe 1,5 szklanki (ok. 200 g) obranych pistacji 1/3 szklanki cukru 1/3 szklanki przegotowanej ciepłej wody Sposób przygotowania: Baza Jajka myjemy i sparzamy przez chwilę wrzątkiem (wystarczy przelać je na sitku wodą z pełnego czajnika). Następnie ochładzamy je w lodówce, tak by lepiej się ubiły. Schłodzoną śmietankę ubijamy(...)gorącej wody i miksujemy na gładką pastę. Do dobrze zmiksowanej masy dodajemy cukier i jeszcze raz miksujemy. Mieszamy dokładnie pastę z masą w pojemniku i wkładamy do zamrażarki na kilka godzin (4-5), a najlepiej całą noc. Wyciągamy na kilka minut przed podaniem, aby wygodniej się nakładały. Przyjemnego ochłodzenia

sosu. Każdy ma swój sprawdzony sposób na gołąbki doskonałe, a ja dzielę się dzisiaj z Wami swoim :). Najlepsze następnego dnia po podgrzaniu! Gołąbki z młodej kapusty duża główka młodej kapusty olej do smażenia liść laurowy 2-3 ziarna ziela angielskiego Farsz 0,5 kg mięsa mielonego 1 torebka ryżu długoziarnistego 1 cebula 1 jajko sól, pieprz, przyprawa do mięsa mielonego(...)razem z pokrojoną w drobną kosteczkę cebulą. Wbić jajko, wsypać przyprawy i dokładnie wyrobić masę. Z sparzonych liści kapusty odciąć zdrewniałe części, położyć porcję farszu i zwinąć w roladki. Na rozgrzaną patelnię wlać nieco oleju i podsmażać gołąbki na rumiany kolor. Na dnie naczynia w którym będziemy dusić gołąbki ułożyć kilka sparzonych liści młodej kapusty. Podsmażone gołabki ułożyć w garnku

CHRUPIĄCE PLACKI ZIEMNIACZANE Z ŻURAWINĄ I SEREM     Moi Drodzy, w tym przepisie pokażę Wam mój sposób na szybkie (bo bez tarcia) i bardzo chrupiące placki ziemniaczane z serem. Ja podaję te placki z domowym twarożkiem - mój wypróbowany, z tajemniczym składnikiem, którego dodaję od zawsze i bez którego serek nie smakowałby tak samo wyśmienicie - dzisiaj zdradzę(...)cebula - obrana i pokrojona w ćwiartki 1- 2 łyżki białego sera  2 łyżki mąki kukurydzianej 30g płatków owsianych 1 ząbek czosnku - obrany 1 jajko 1-2 łyżeczki mąki ziemniaczanej 1-2 łyżeczki soli morskiej + kilka kropel przyprawy do zup, sosów, sałatek Winiary (do smaku) 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego lub ziołowego (do smaku) 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżeczka

Jak wiecie bardzo lubię ciasta budyniowe.Z owocami … z galaretką … wykorzystując do nich świeże sezonowe owoce.Dziś mam dla Was przepis na budyniowe  z brzoskwiniami

Lekki, delikatny i rozpływający się w ustach torcik truskawkowy z masą na bazie białej czekolady. Domieszka malibu nadaje całości charakteru co powoduje, że tym bardziej

sałatkę z tuńczykiem i ciecierzycą zrobiłam w zeszłym roku i całkiem o niej zapomniałam. Przypomniał mi o niej odkopany kilka dni temu w czeluściach 7 dysków folder z enigmatyczną nazwą „do skończenia” Obrobiłam zdjęcia – i dzisiaj jest! Robiłam ją kilkukrotnie – jest szybka, odświeżająca (bo z cytrynowym winegretem, a nie z chętnie dodawanym do tuńczyka majonezem), bardzo sycąca i bardzo wygodna(...)się – jak prawie każda sałatka – jako dodatek do śniadania i kolacji, ale sama w sobie jest też całkiem wartościową pozycją obiadową czy lunch’ową, szczególnie pod dodaniu do niej jajka w koszulce i podgrzanego na grillu chlebka pita. Ciecierzycę z puszki odsączamy z płynu, płuczemy na sicie pod bieżącą wodą i dokładnie odcedzamy. Ogórka myjemy, obieramy nie całkiem do końca

prawdziwy tytuł Ale jest prawdziwy. Po marchewce , batatach , szpinaku , dyni , pasternaku i fioletowych ziemniakach (mam mini ubaw, pisząc to :D) podjęłam małe wyzwanie “odczarowania” kalarepy i tym sposobem powstało takie pełnoziarniste ciasto z kalarepą i cynamonem. Aromatyczne, puszyste, jedynie z delikatną nutką kalarepy. Pewnie nie wyczuje jej nikt, jeśli nie będzie wiedział, z czym ten wypiek jest. Sama(...)jajka 200 g kalarepy (waga po obraniu) 1 łyżeczka cynamonu 3 łyżki mielonych orzechów włoskich 2 łyżki wiórków kokosowych 100 g ksylitolu 1 łyżka miodu 1/4 szklanki oliwy lub oleju rzepakowego 1/3 szklanki mleka skórka otarta z 1 niewoskowanej cytryny Kalarepę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Jajka ubić z ksylitolem i miodem na bardzo puszystą masę (kilka minut

prawdziwy tytuł Ale jest prawdziwy. Po marchewce , batatach , szpinaku , dyni , pasternaku i fioletowych ziemniakach (mam mini ubaw, pisząc to :D) podjęłam małe wyzwanie „odczarowania” kalarepy i tym sposobem powstało takie pełnoziarniste ciasto z kalarepą i cynamonem. Aromatyczne, puszyste, jedynie z delikatną nutką kalarepy. Pewnie nie wyczuje jej nikt, jeśli nie będzie wiedział, z czym ten wypiek jest. Sama(...)jajka 200 g kalarepy (waga po obraniu) 1 łyżeczka cynamonu 3 łyżki mielonych orzechów włoskich 2 łyżki wiórków kokosowych 100 g ksylitolu 1 łyżka miodu 1/4 szklanki oliwy lub oleju rzepakowego 1/3 szklanki mleka skórka otarta z 1 niewoskowanej cytryny Kalarepę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Jajka ubić z ksylitolem i miodem na bardzo puszystą masę (kilka minut

kapusta 😄), to jednak na pikantnie i smażone w głębokim oleju skradły jego serce. Krem również był pyszny. Intensywny, o mocno bordowej barwie, gęsty. I gdybym tylko wiedziała kilka lat temu, no dobra- kilkanaście, że ma w sobie ogrom żelaza, które pomoże wyjść z anemii, to uwierzcie- wolałabym jeść ten krem niż pić sam sok z buraka lub faszerować się tabletkami(...)niepełna łyżeczka pieprzu (najlepiej dozować i samemu stwierdzić czy farsz nie jest dla nas wystarczająco pikantny) Dodatkowo do pierożków: 2 jajka 2 łyżki mleka Mąka pszenna do panierowania Bułka tarta drobna do panierowania #OlejWielkopolski rzepakowy do smażenia Sposób przygotowania Krem z buraków: Buraki dokładnie myjemy. Każdego układamy na odrobinie folii aluminiowej (błyszcząca strona od wewnątrz, matowa na zewnątrz). Nacinamy

elastyczne ciasto odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Powinno podwoić objętość. Masa makowa: Wszystkie składniki wkładamy do garnka i gotujemy kilka chwil aż wszystko się rozpuści i połączy ze sobą. Do masy można dodać ok 25 ml rumu. Sposób wykonania Gwiazdy: Ciasto wyłożyć na stolnicę. Podzielić na 8 równych części. Każdą część cienko rozwałkować. Powinna mieć(...)obok. Lekko zlepiamy brzegi, tworzymy coś na kształt pary. Postępujemy dokładnie tak samo ze wszystkimi kawałkami.  Ciasto zostawiamy do wyrośnięcia na ok 20 min. Wierzch ciasta posmarować rozmąconym jajkiem. Piec w nagrzanym piekarniku 180 C ok 20 minut. Po upieczeniu ciasto oprószamy cukrem pudrem

natomiast ostatnio praktykuję sposób z odcinaniem ostatnich 2 cm szparag, pozbywając się zdrewniałych końcówek. Co zrobić ze zdrewniałymi końcami żeby nie wyrzucać ich od razu do śmietnika? Są świetnym dodatkiem do bulionu, mogą stanowić bazę do sosów i podobno dobrze smakują w zupie krem z zielonych szparag, której ja nie zdążyłam jeszcze ugotować. Są natomiast sposoby na ich przygotowanie(...)szczęści potrzeba. To prawda- moje niebo jest na wyciągnięcie ręki. Jestem z tego dumna.  Składniki (na 2-3 porcje): pęczek szparag 100 gram szynki parmeńskiej 2-3 jajka awokado kilka suszonych pomidorów pomidory malinowe masło do smażenia dressing: posiekany tymianek cytrynowy, sok z cytryny, oliwa z oliwek, sól i pieprz Szparagi. Oderwij zdrewniałe końce, przelej je wrzątkiem na sicie