golonko gotowane - 439 przepisów (strona:9/30)

Galareta-Galantyna Wieprzowa "Zimne Nóżki" 181

sól, magi, vegeta, pieprz czarny) Dodatkowo : żelatyna ok 5 łyżek, oraz kukurydza konserwowa Nogi i golonki  porządnie myjemy zalewamy wodą, wrzucamy wszystkie warzywa oraz przyprawy. Gotujemy ok 2-3 godzin, kiedy mięso golonki będzie miękkie i będzie odchodziło od kości. W przepisie wspomniałam o żelatynie gdyż spotkałam się ostatnio z tym, że galareta słabo stężała, wiec dla bezpieczeństwa dodaję

Moje Słodkie Piekiełko
Galaretka z nóżek 104

Kiedyś na wszystkich imprezach rodzinnych, imieninach u cioci czy wujka nie mogło jej zabraknąć. Galaretka z nóżek, tradycyjna, pełna kolagenu naturalnie pozyskanego z gotujących się wieprzowych nóżek. Zawsze dodaję do nóżek golonkę, głównie po to aby mieć w mojej galaretce mięso a nie jedynie tłuszcz. Staram się aby moje galaretki były możliwie nietłuste. Polecam Wam także inne przepisy: – domowy(...)natki pietruszki – 2 ząbki czosnku – sól i pieprz Przygotowanie: Do dużego garnka włóż golonkę, nóżki, obrane warzywa. Wszystko zalej wodą i dodaj ziele angielskie, liść laurowy i płaską łyżkę soli oraz łyżeczkę pieprzu. Po 20 minutach zdejmij szumowiny z wywaru i gotuj dalej. Mięso musisz gotować nawet 4-5 godzin na średnim ogniu. W czasie gotowania należy uzupełniać

nietylkopasta.pl
Galaretka wieprzowa 152

miała nieco ponad 1 kg)2 marchewki1 pietruszkaziele angielskieliść laurowypieprz w ziarenkachpieprz mielonysólkilka ząbków czosnkuewentualnie 1 żelatyna (ale z samej golonki też wyjdzie)Sposób przygotowania:1. Golonkę płuczemy, przekładamy do garnka, zalewamy wodą, gotujemy i odszumowujemy.2. Dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, troszkę soli, pieprz w ziarenkach, obrane warzywa w całości i gotujemy do miękkości.2. Wyjmujemy mięso i warzywa.3. Mięso

Kuchnia domowa Ani
GALARETKA Z KURCZAKA 111

przyjemność... Niektóre dania przywołują dawne dni...i właśnie to danie przywołuje mi na myśl minioną, zupełnie inną epokę.  Galaretka niegdyś częściej przyrządzana była z nóżek wieprzowych, golonek - bardzo długo i powoli gotowanych. Kości były tak wygotowane, że wywar z nich był wręcz kleisty. Żadnej żelatyny nie trzeba było dodawać. Tak pamiętam z domu rodzinnego.  Taką galaretkę można przygotować

Moja Książka Kucharska
Golonka pieczona z kapustą kiszoną 165

odkładamy na całą noc do lodówki . 2. Golonki wraz z marynatą przekładamy do bardzo dużego gara. Dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy 90 minut. Po tym czasie golonki przekładamy do naczynia do zapiekania, nacinamy skórę, polewamy odrobiną oleju. Wywar przecedzamy przez sitko i odstawiamy na bok.  3. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni Celsjusza. Wkładamy golonki

My Culinary Art
Golonka piwna Trapisty na czerwonej kapuście z wiśniami 115

Golonka, hmmm kiedyś jadana częściej, dziś odstawiona na bok bo za tłusta, za kaloryczna, nie zdrowa. Tylko, że oglądając się zbytnio na zachód zapominamy, że nasz

Sztuka gotowania w/g Samiry
Kotleciki mięsno gryczane z sosem pieczarkowo koperkowym 148

mięsa (np. golonka z indyka), 150 g kaszy gryczanej, 2 cebule, 1 ugotowana marchew, 1 ugotowana pietruszka, 1 łyżka płaska przypraw toskańskich, 1 łyżka igiełek świeżego tymianku, 2 małe jajka, 4 -5 łyżek mąki pszennej, bułka tarta, 0,5 kg pieczarek, 2 ziela angielskie, 2 liście laurowe, 2 ząbki czosnku ze skórką, 0,5 bulionu z gotowanego mięsa(...)dodaliśmy bulionu i sosu sojowego. Jeśli wcześniej byśmy posolili i później dodali sosu sojowego, okazało by się, że sos może być zasłony. Kotleciki gryczane z mięsem: Kaszę gotujemy do miękkości, studzimy. Ugotowaną golonkę oddzielamy od kości i kroimy bardzo drobno (można zmiksować lub jak ktoś woli zmielić). Marchew i pietruszkę rozgniatamy za pomocą widelca. W dużej misce mieszamy mięso

Moniki Smakołyki
Golonka w glazurze z miodu lipowego i pestek dyni, piana jogurtowa z chrzanem i puder z kwiatów lipy. Natura Kuchni Polskiej. 120

solance, Szef ugotował próżniowo w aromatycznym wywarze po czym opiekł w miodowej glazurze.  Moja golonka z braku  urządzenia do sous vide została przygotowana w bardziej tradycyjny sposób, co wpłynęło na małą modyfikację użytych składników oraz na znaczne skrócenie czasu gotowania.  Z braku dyni zrezygnowałam z przygotowania puree, ale myślę, że równie dobre co dyniowe(...)wystudzić. Do zimnej solanki włożyć golonki, wstawić do lodówki na 24 godziny. Do wywaru cielęcego dodać borowiki, śliwki, czosnek, liście laurowe i tymianek, zagotować. Golonki opłukać pod strumieniem zimnej wody, włożyć do wywaru, gotować 1,5 - 2  godziny. Glazura Wszystkie składniki zagotować i zredukować o połowę. Pestki dyni uprażyć na suchej patelni.  Golonki wyjąć z wywaru.  Wersja

SzczyptaSmaQ
Golonka w piwie 107

sól 1 łyżeczka miodu 250 ml ciemnego piwa Przygotowanie: Golonkę umyć, skórę oczyścić z ewentualnych pozostałości szczeciny. Do garnka z zimną wodą włożyć golonkę, dodać liść laurowy, ziele angielskie i przekrojone 2 ząbki czosnku. Gotować na wolnym ogniu 1,5 do 2 godzin (zależy jak duża jest golonka). Do żaroodpornego naczynia włożyć podgotowaną golonkę, posypać solą, majerankiem, pieprzem

Kuchcik gotuje
Golonka w kapuście kiszonej 137

dusimy pod przykryciem aż warzywa i mięso staną się miękkie. Dodajemy kapustę, mieszamy i dusimy do czasu aż kapusta będzie miękka. Doprawiamy solą i pieprzem. Tak przygotowaną golonkę możecie podawać z ziemniakami gotowanymi lub pieczonymi albo z pieczywem

Czary - gary w kuchni
Golonki pieczone w piwie 131

pieprz, ziele , jałowiec, rozmaryn, listki laurowe, podlać wodą ok 1 litr  zamknąć szybkowar. Od momentu zagotowania gotować ok 1 godzinę. Szybkowar zdjąć z ognia i otworzyć kiedy nieco przestygnie. Obrać ziemniaki, pokroić w ćwiartki, przepłukać i włożyć o naczynia żaroodpornego. Golonki przełożyć do brytfanki, podlać niewielką ilością wywaru, polać piwem i miodem. Ziemniaki również podlać wywarem, skropić oliwą posypać

Gotowanie jest łatwe
Zupa ziemniaczana – dobra zupa, to ciepła zupa :) 249

pieprzu mielonego  4 łyżki mąki 3 łyżki oleju   Golonko z indyka wkładamy do garnka z wodą, dodajemy ziele angielskie, liście laurowe i gotujemy, aż mięso po wyjęciu można będzie odkroić od kości. Golonkę wyjęłam odkroiłam mięso z kości, pokroiłam drobno i wraz z całą kością włożyłam do zupy ponownie.   Marchewkę i pietruszkę obieramy, kroimy w plasterki

Kuchnia na wzgórzu
Golonka faszerowana mięsem mielonym (pieczona w rękawie) 169

Tak przygotowana golonka, wbrew pozorom - jest bardzo prosta w przygotowaniu. Idealnie sprawdzi się jako propozycja na obiad - lub po ostudzeniu - na kanapkę. 1 duża golonka (około

Di gotuje
Grochówa na wędzonych golonkach 133

pietruszkę.Dodaje groch namoczony i gotuję na małym ogniu. Krok 3 W trakcie gotowania dodaje ziele,listek i cebule podpieczona nad gazem,nadal gotuję do momentu aż groch będzie miękki. Wkładam golonki wędzone, uwielbiam kiedy są rozgotowane,można wtedy mięsko zjeść:)   Krok 4 Kiedy groch nam się rozgotuje,a mięsko odchodzi od kości dodajemy majeranek i nadal

Różowa kuchnia
Golonki indycze z kapustą. 110

łyżeczka pieprzy ziołowego łyżka słodkie papryki łyżka majeranku 2 łyżki oleju 2 łyżki suszonej żurawiny sól do smaku Kapustę siekamy na mniejsze kawałki, zalewamy wrzątkiem i gotujemy około piętnastu minut. Czyste, suche golonki nacieramy papryką, obsmażamy z każdej strony, aż się ładnie zrumienią. Gdy skórka jest ładnie wytopiona, wyjmujemy na chwilę mięso. Do tego co powstało w czasie smażenia

Dieta moja pasja

Proponowane wyszukiwania