jesienne chłody, deszcze i smutną aurę najlepsze jest oczywiście rozgrzewające dyniowe latte z Inką . Tym bardziej, że to czas dyni i zbliżającego się Halloween. Taki napój będzie idealny na dziecięce party, bo dzieci bardzo lubią Inkę. Ilość przypraw podaję orientacyjnie, doprawcie sobie napój do smaku. Ja na przykład bardzo lubię cynamon, więc daję go nieco więcej. Rozgrzewające dyniowe latte(...)Inką Czas przygotowania: 10 minut Składniki: 100 ml wrzącej wody 200 ml gorącego mleka 3 łyżeczki kawy Inka Klasyczna 3 łyżeczki musu z pieczonej dyni duża szczypta cynamonu szczypta kardamonu szczypta mielonych goździków szczypta imbiru 1 łyżeczka trzcinowego cukru bita śmietana Wykonanie: Do dużego kubka wlewamy wrzątek, dodajemy kawę, wszystkie przyprawy cukier i mus z dyni. Dokładnie
Kulinarne przygody Gatitycurry z wyczuwalnym smakiem nasion kolendry i ostrą nutą dzięki chili. Dyniowa odsłona curry połączona z delikatnym mleczkiem kokosowym. Tej zupy trzeba spróbować! Składnik: 1kg (waga obranej i oczyszczonej dyni) 400ml mleczka kokosowego 400ml bulionu warzywnego/rosołu imbir - kawałek ok. 5cm 3 płaskie łyżki przyprawy curry 3 płaskie łyżki nasion kolendry (roztartych w moździerzu) garść świeżej bazylii cytrynowej pasta chili(...)może być sambal) dwie szczypty soli Dynię oczyszczamy, kroimy w półksiężyce, ściągamy skórę obieraczką i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy 20 minut w temperaturze 180*C. Imbir obieramy, ścieramy na tarce z drobnymi oczkami. Bulion podgrzewamy, dodajemy upieczoną dynię, garść bazylii, dwie szczypty soli, curry oraz kolendrę oraz imbir, blendujemy na gładki krem
Gotowanie i blogowaniepostaci dyniowych mini serniczków). Zrobiłam go jednak w formie jednego, dużego wypieku, a spód tworzą u mnie pokruszone kakaowe ciasteczka z dodatkiem masła. Wykorzystałam również zapas domowego puree z dyni, na które przepis jest już na blogu, a wykonanie go jest bardzo proste. Polecam! Składniki: Spód: 12 kakaowych ciasteczek (bez żadnej polewy czy nadzienia) ok. 80 g rozpuszczonego masła Masa(...)serowo-dyniowa: 600 g twarogu (3-krotnie zmielonego) w temperaturze pokojowej 100 ml śmietanki 30% (w temperaturze pokojowej) 200 g puree z dyni 1 duże jajko (w temperaturze pokojowej) 2/3 szklanki cukru 1 opakowanie budyniu waniliowego w proszku (40 g) Świeżo otarta skórka z 1 pomarańczy Sos toffi: 60 g brązowego cukru 1 łyżka miodu 60 ml śmietanki
MyCookBook.plśniadanie pojawił się nagle. Od razu obudziłam się z ochotą na bułki. Chcąc zminimalizować dystans dzielący mnie od łóżka zrobiłam własne. Proste bułeczki pszenne posypane z góry pestkami dyni. Składniki 20 g świeżych drożdży 1 łyżeczka cukru 150 ml ciepłego mleka 300 g mąki pszennej 1 łyżeczka soli 2 łyżki oleju pestki dyni do posypania Sposób przygotowania Drożdże i cukier(...)mąką miski. Przykryć ściereczką i odstawić na 1 godz. w ciepłe miejsce. Przygotować blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Odrywać kawałki z ciasta i formować bułeczki, posypać z góry pestkami dyni. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 30 min. Nagrzać piekarnik do 200 stopni i piec
Pink Envelopejeszcze znaleźć kurki a zapobiegliwi na pewno mają coś w zapasie w zamrażarce. Ale, ale! Nie szukajcie w tym przepisie na kopytka ziemniaków bo całkowicie zastąpiłam je dzisiaj upieczoną dynią. Do zrobienia dyniowych klusek polecam upiec dynię hokkaido, która ma zwarty i mało soczysty miąższ. Inne odmiany wymagają dosypania większej ilości mąki co nie jest korzystne dla konsystencji kopytek(...)upieczcie od razu więcej dyni bo puree dyniowe możecie wykorzystać do zrobienia chleba dyniowo-szpinakowego . Kluseczki dyniowe są delikatne. Świetnie smakują też w wersji słodkiej polane śmietaną albo zrumienioną na maśle bułeczką i posypane cukrem. Jeśli jeszcze ich nie robiliście to koniecznie musicie spróbować. A teraz Smaczna Pyza zaprasza po smaczny przepis. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ
Smaczna PyzaRacuchy na słono, w jesienny wydaniu z dynią. Składniki: 30 dag dyni 2 szklanki mąki 1 jajko ¾ szklanki zsiadłego mleka 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej sól do smaku olej do smażenia Wykonanie: Dynię obrać, zetrzeć na tarce, połączyć z mąką, sodą oczyszczoną, jajkiem, mlekiem i solą do smaku. Po czym staranie wymieszać. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron
Tradycyjna KuchniaJuż za kilka dni Halloween, więc mam dla Was z tej okazji kilka propozycji. Pierwsza z nich to dyniowe muffinki. Wiadomo przecież, że nie ma Halloween bez dyni :) Z podanej ilości składników wychodzi 12 Muffinek. Składniki: 1 duże jajko lub 2 małe 1/2 szklanki oleju 1/2 szklanki mleka 2,5 szklanki mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 3/4 szklanki(...)drobnego cukru 1 szklanka tartej dyni Jajka rozmieszać miotełką, połączyć z olejem i mlekiem. W drugiej misce połączyć mąkę, proszek do pieczenia, cukier i tartą dynię. Mokre składniki połączyć z suchymi i dokładnie wymieszać. Formę do muffinek wyłożyć papierowymi papilotkami i napełnić ciastem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i piec 25 minut. Smacznego
kuchnia doskiObiecałam Wam słodki wypiek z dodatkiem puree z dyni hokkaido i przetestowałam dwa przepisy na ciastka. Do jednego straciłam cierpliwość :D. Muszę jeszcze nad nim pomyśleć, jak go udoskonalić. Dziś podam Wam przepis na miękkie i pulchne ciasteczka dyniowe z kardamonem i cynamonem oraz otartą skórką z pomarańczy. Ciastka są przepyszne. Z moim R zajadamy się nimi bez końca(...)Składniki na około 50 sztuk: 200 g miękkiego masła 220 g cukru brązowego 540 g mąki pszennej tortowej 2 jajka 200 g puree z dyni hokkaido 1 łyżeczka mielonego kardamonu 1/3 łyżeczki cynamonu 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej skórka otarta z 1 pomarańczy szczypta soli Sposób przyrządzania: Miękkie
Zakątek rozkoszy kulinarnychpapryce zaczyna w kuchni towarzyszyć dynia nie ulega wątpliwości, że zbliżamy się do pełni jesieni. Co najbardziej rozpala wtedy zmysły ? Na pewno pożywniejszy obiad. Wyśmienita delikatna zapiekanka z warzywami w sosie beszamelowym, na wierzchu pyszni się chrupiąca tostowo-orzechowa kruszonka . Mimo, że bezmięsna jest sycąca, niewielka ilość skutecznie zaspokoi nasz głód. A jak smakuje ? Przekonajcie się sami. Uwielbiam(...)Składniki: 30 dag makaronu Fusilii-Malma 1 duży por ½ papryki czerwonej ½ papryki żółtej 20 dag dyni 35 dag świeżego szpinaku 2 czubate łyżki masła klarowanego Sól i pieprz do smaku Sos beszamelowy: 2 łyżki masła 1 łyżka sarepskiej musztardy 1 łyżka mąki pszennej 600 ml mleka Gałka muszkatołowa do smaku 1 łodyga suszonego rozmarynu Sól i pieprz do smaku
Wanilia i Kardamonomlet dyniowy - idealnie smakuje z owocami - ale można go też podać z ulubionym słodkim serkiem lub polewą :) SKŁADNIKI (1 porcja - bez owoców 377 kcal) 100 g puree z dyni (przepis tutaj KLIK! ) 2 łyżki mąki kukurydzianej 2 jajka 1 łyżka syropu klonowego kilka kropelek aromatu waniliowego 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 1/2 łyżeczki masła owoce
Moje Kuchenne RewelacjeCześć ! Kocham dania, które robią się same. Jednym z nim jest risotto. Jesienią najczęściej robię je z dynią. Dziś w wersji z chrupiącym boczkiem i szałwią. Było pysznie ! Pamiętaj: Ryż musi być włoski. Kup Arborio lub Carnaroli. Wino. Nadaje ono risottu – głębię. Użyj białego wytrawnego. Bulion. Najlepiej warzywny lub łagodny drobiowy. Powinno być go objętościowo 3 razy więcej niż ryżu(...)łyżki oliwy z oliwek + 1 łyżka masła 1 czubata łyżka mascarpone 2 – 3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny 1 średnia cebula- pokrojona w drobną kostkę 1 szklanka dyni pokrojonej w bardzo drobną kostkę 1 – 2 ząbki czosnku – posiekane 150 g ryżu arborio 1/2 szklanki białego wina 700 ml bulionu warzywnego 3 łyżki parmezanu – drobno startego świeżo zmielony pieprz
Moja pasja smakuSłodycze również mogą być zdrowe, szczególnie te pieczone z warzywami. Marchewka i dynia to połączenie doskonałe.Wiedziały już o tym nasze babcie. W tym wypieku użyłam mleka kokosowego i płatków jaglanych, słodzone syropem klonowym i ksylitolem. Mega wilgotne i wbrew pozorom puszyste. Trochę się go obawiałam, szczególnie dlatego że, dałam mąkę żytnią, czy wyrośnie, czy w ogóle się(...)zdrowo, a aromat świeżo upieczonego ciasta rozniesie się po całym domu. Przygotowałam go specjalnie na akcję # Ambition Składniki: Tortownica 22 cm Składniki: Ciasto: 10 dag marchewki 10 dag dyni 1 szklanka płatków jaglanych 1 szklanka mleka kokosowego ½ szklanki syropu klonowego 1 łyżka ksylitolu 2 jajka 18 dag mąki żytniej chlebowej typ 720 10 dag masła 3 łyżki rodzynek
Wanilia i KardamonRośliny strączkowe są jedne z moich ulubionych warzyw. Można je przygotowywać na słodko jak i na słono. Byłam ciekawa połączenia ciecierzycy i dyni. Smak wyszedł specyficzny dla ciast z strączkami, dynia nadała znakomitego koloru, a za sprawą cukru brązowego wypiek zyskał słodki smak. Składniki: 1 puszka opłukanej ciecierzycy 1/2 szklanki puree z dyni 6 łyżek cukru brązowego 2 jajka
Truskawkowa Fiesta350g mąki żytniej chlebowej typ720 - 100g mąki gryczanej - 50g surowej kaszy gryczanej - 30g płatków gryczanych - 20g otrębów gryczanych - 28g soli himalajskiej - 100g ulubionych ziaren, ja daję: 50g słonecznika, 30g dyni i 20 siemienia lnianego - 280g zakwasu żytniego (wyjętego ok.1-2h wcześniej z lodówki) - 900g (ml) wody źródlanej lub filtrowanej - 30g ziaren amarantusa (można pominąć) Dodatkowo: - ulubione ziarna: u mnie dynia, siemię(...)dwóch delikatnie przesmarowanych olejem kokosowym form. Masę dokładnie ubijam, miejsce przy miejscu łyżką maczaną w wodzie. Następnie wyrównuję i obsypuję ulubionymi ziarnami (u mnie są to: płatki gryczane, ziarna dyni i siemię lniane). Chlebki skrapiam dość obficie pędzlem maczanym w wodzie (chodzi oto by dobrze trzymały się ziarna i by nie odpadały po upieczeniu) i odstawiam (przykryte ręcznikiem kuchennym
Smaczne Zdrowe