Ciasteczka pełne zdrowia, bez mąki, jajek, tylko banany, jabłko i ziarna słonecznika, dyni, płatki owsiane, żurawina, sezam, daktyle, suszone morele,orzechy nerkowca, siemię lniane, kurkuma, cynamon i to wszystko. Szybkie, pyszne i zdrowe :-). Uwielbiam takie :-) Udanego piątku :-) Składniki na około 20 - 25 ciasteczek: 2 banany 1 średnie jabłko 1 szklanka płatków owsianych (u mnie płatki owsiane ekologiczne Bio Life(...)garście słonecznika 1 garść pestek z dyni (pociętych na drobniej) 2 garście orzechów nerkowca - pociętych na drobniej garść żurawiny garść sezamu jasnego garść siemienia lnianego 6 daktyli 6 moreli suszonych cynamon kurkuma 1. Banany rozgniatamy widelcem, jabłko myjemy ścieramy na tarce o grubych oczkach ze skórką. Dajemy do miski. 2. Następnie dodajemy resztę składników. Orzechy, pestki dyni, suszone morele, daktyle
kruche babeczkiproblemy z nietolerancją glutenu zajrzyj tutaj ( http://revitum.pl/test/ ) aby dowiedzieć się więcej szczegółów. A na blogu, szaleństwa dyniowego ciąg dalszy. Idealne ciasto na świąteczną niedzielę! :) Pyszne ciasto z dynią, migdałami i masą z serka Philadelphia Składniki: Ciasto: 1 i 1/2 szklanki mąki orkiszowej (może być pszenna lub mieszanka bezglutenowa: mąka ryżowa, kukurydziana i ziemniaczana 3/4 szklanki(...)być zwykły) 2 jajka 1/2 szklanki oleju (u mnie słonecznikowy tłoczony na zimno ale może być inny- nie oliwa z oliwek 200 g startej na tarce surowej dyni 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (najlepiej bez fosforanów) 50 g wiórków kokosowych 50 g płatków migdałów 1 brzoskwinia 1 płaska łyżeczka soli 1 cukier wanilinowy
Moja Mama Gotujeavocado i rukoli. Składniki: 2 avocado pokrojone w kostkę 2 łyżki soku z cytryny 2 szklanki upieczonych, obranych i pokrojonych w kostkę buraków ½ paczki rukoli 1 szklanka prażonych pestek dyni ¾ szklanki posiekanej pietruszki Sól i pieprz Sos: 2 łyżki oliwy 3 łyżki soku z cytryny + 1 i ½ łyżki octu jabłkowego 2 i ½ łyżki miodu 3 łyżki łagodnej musztardy Przygotowanie(...)Avocado skrop sokiem z cytryny, dodaj buraczki i pietruszkę, dopraw solą i pieprzem. Dodaj sos. Sałatkę układaj w salaterce warstwami: rukolę, buraczki, pestki dyni, rukolę, buraczki, pestki dyni. Smacznego! Autor: Mama
Moja Mama GotujeKupując należy zwracać uwagę na to, aby bulwa była twarda z łodygami zakończonymi zielonym koperkiem. Dzisiaj na blogu surówka z kopru włoskiego z dodatkiem selera naciowego, jabłka i pestek dyni. Może być dodatkiem do ryby, kurczaka lub kromki chleba z humusem. Długo zachowuje jędrność i chrupkość. Surówka z kopru włoskiego i selera naciowego Smaczna i zdrowa Składniki: 1 średni koper(...)włoski 1 czerwone jabłko 2 łodygi selera naciowego 1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki 2 łyżki uprażonych pestek dyni. 4 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżeczki miodu 4 łyżki soku z cytryny Sól, pieprz (W wersji sałatkowej można dodać pokrojonego w kostkę, podsmażonego na oliwie kurczaka oraz kawałki sałaty lodowej). Przygotowanie: Bulwę kopru włoskiego umyj, odkrój łodygi (można wykorzystać
Moja Mama Gotujesyropu z agawy 1 łyżka soku z cytryny sól pieprz szczypta wędzonej lub zwykłej papryki Pozostałe: 2 marchewki 2 pietruszki 2 czerwone cebule 3 ząbki czosnku 30 dag dyni 1/2 szklanki kaszy jaglanej 1 szklanka bulionu warzywnego 4 łyżki oliwy 3 łyżki posiekanej natki pietruszki Przygotowanie: Kaszę jaglaną, wcześniej chwilę podprażoną na suchej patelni, żeby straciła gorzkawy posmak (można ewentualnie(...)przelać wrzątkiem), zalewamy bulionem, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu 10-12 minut. Jeżeli potrzeba, można w trakcie gotowania dolać odrobinę wody. Obraną dynię kroimy w dość dużą kostkę, marchew i pietruszkę kroimy na niewielkie plasterki lub paseczki, cebulę na ćwiartki, czosnek pozostawiamy w całości. Dynię skrapiamy 2 łyżkami oliwy wkładamy do otwartego żaroodpornego naczynia lub na blaszkę
Moja Mama Gotujeorzechów włoskich. Składniki: 6-7 sztuk okrągłych cukinii (mogą być podłużne , wtedy wystarczą 3-4 sztuki) 8-9 szt. suszonych pomidorów w oleju 1 szklanka orzechów włoskich ¼ szklanki pestek dyni 2 cebule 4 ząbki czosnku 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu 1/2 łyżeczki mielonej kolendry 1 łyżeczka oregano 1 łyżeczka suszonej bazylii 1/3 łyżeczki płatków chili (ewentualnie ostrej papryki) 5 łyżek posiekanej(...)Cukinię układamy w naczyniu żaroodpornym rozcięciem do góry, doprawiamy solą, pieprzem, skrapiamy łyżeczką oliwy ze słoika z suszonymi pomidorami i zapiekamy przez 15 minut. Orzechy i pestki dyni mielimy. Na patelni podgrzewamy oliwę z oliwek, wrzucamy płatki chili, mieloną kolendrę, posiekany czosnek. Dodajemy drobno pokrojoną cebulę. Wrzucamy pokrojoną cukinię, suszone pomidory oregano, rozmaryn, sól i pieprz. Podsmażamy około 2 minuty
Moja Mama Gotujepierwsze przymrozki, żałosne drzewa bez liści. Każdy miesiąc cieszy mnie z innych przyczyn, ale tylko grudzień - wzrusza." Krystyna Siesicka (z książki Zapałka na zakręcie). Witaj Grudniu! :) Zimowa potrawka z dynią Na podstawie przepisu ZdrowieNaTalerzu Składniki: 4-5 szt. pomidorów 2 szklanki pokrojonej dyni 2 średnie ziemniaki 3 ząbki czosnku 1 cebula ¼ szklanki surowej quinoa lub kaszy jaglanej 2 łodygi selera(...)natki pietruszki Przygotowanie: Pomidory sparzamy wrzątkiem, obieramy ze skórki i drobno kroimy. Cebulę, seler i czosnek kroimy w kostkę i podsmażamy 5 minut na oleju. Dodajemy pokrojone w kostkę dynię i ziemniaki i smażymy 10 minut. Następnie wlewamy bulion warzywny, wsypujemy kaszę jaglaną lub quinoa, dodajemy pomidory i gotujemy do momentu aż warzywa będą miękkie - około 15 minut. 5 minut
Moja Mama Gotujeużyłam domowej mąki orkiszowej (zmielonych ziaren skiełkowanego orkiszu). Można oczywiście z powodzeniem wykorzystać mąkę bezglutenową - gryczaną, owsianą, ryżową, z tapioki, ciecierzycy, itp. Dla totalnie zdrowej, beztłuszczowej opcji pomińcie pestki dyni. Polecam! Składniki na 6 kotletów: 1/2 bulwy selera, 5 łyżek mąki orkiszowej lub bezglutenowej, 6 łyżek wody, 1 łyżeczka curry, 1/2 łyżeczki soli kamiennej, 1/4 łyżeczki pieprzu, pestki dyni (opcjonalnie(...)przypraw przyrządzamy panierkę. Plastry selera układamy na blaszce z wyłożonej papierem do pieczenia. Smarujemy panierką (osobiście nie obtaczam całych plastrów w panierce, smaruje jedynie wierzch). Dekorujemy pestkami dyni i pieczemy 20 - 25 minut w temperaturze 180 stopni. Smacznego
Jeść, by żyć w zdrowiudrugie duże doświadczenie w smażeniu karnawałowych słodkości. Z myślą o nich podaję przepis na bardzo łatwe i szybkie pączusie na proszku do pieczenia z dodatkiem puree z dyni. Myślę, że jeszcze macie jakieś zapasy dyniowego musu w spiżarni. Robi się je błyskawicznie. Wystarczy zmiksować składniki i ciasto gotowe. Trochę dłużej trwa samo smażenie i formowanie. Można to jednak sobie ułatwić(...)wyciskając ciasto z worka cukierniczego bezpośrednio na gorący tłuszcz. Pączki dyniowe Składniki: 250g mąki 200g puree z dyni 80g cukru 3 jajka 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka likieru pomarańczowego skórka otarta z 1 pomarańczy cukier puder do posypania smalec do smażenia Jajka, puree z dyni, cukier, skórkę i likier pomarańczowy zmiksować . Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia
Wiem co jemsera typu feta 1 szklanka (nieugotowanego) makaronu pełnoziarnistego 1/2 czerwonej cebuli 4 jajka 12 kawałków pomidorów suszonych (w oliwie) oliwa z pomidorów 4 łyżeczki zielonego pesto 5 łyżek pestek dyni sól, pieprz Sposób wykonania: Makaron gotujemy al dente i hartujemy zimną wodą. Jajka gotujemy na twardo i kroimy w średniej wielkości kostkę. Jarmuż myjemy i obrywamy listki z twardych łodyg(...)Cebulę szatkujemy w drobną kostkę. Ser kroimy na średniej wielkości cząstki. Pestki dyni prażymy na patelni. Pomidory kroimy w paski. Składniki sałatki mieszamy delikatnie ze sobą. Polewamy oliwą z pomidorów, dodajemy pesto. Sałatkę posypujemy pestkami dyni i oprószamy świeżo zmieloną solą i pieprzem
Qchnia po prostuwcale nie dziwi mnie, że przyciąga tylu turystów- KRAKOWSKI OBWARZANEK Jedyny i niepowtarzalny, a eksperymenty z nim to czysta przyjemność! Na dziś wersja z suszonymi pomidorami, ziarnami dyni i szynką parmeńską :) Składniki: 1 krakowski obwarzanek 2/3 suszone pomidory łyżka pestek dyni (dzień wcześniej zamarynowane w oleju i ziołach) garść rukoli 2/3 plastry szynki parmeńskiej 2/3 plastry sera żółtego topionego(...)nagrzanym piekarniku 5 min. 4. Między czasie górną część skrapiamy olejem z ziołami, w którym marynowały się nasze pestki. 5. Po wyciągnięciu z piekarnika części dolnej posypujemy ją pestkami dyni i rukolą. 6. Składamy obie części i podajemy z dipem jogurtowym. Smacznego! :) WARTOŚCI ODŻYWCZE 1 porcja - 150 g w porcji 150 g Wartość energetyczna
FITBUuKPastę z dyni i ricotty możemy wykorzystać zamiast tradycyjnych kanapek z szynką i serem. Bardzo delikatna i smaczna. Możemy również użyć jej jako przekąskę. Pokroić parę różnych warzyw np. marchewkę, paprykę – maczać w paście i przegryzać. Bogactwo witamin oraz niskokaloryczna przekąska. Składniki: mała dynia piżmowa cebula 2 ząbki czosnku 200g ricotty łyżka oleju ostra papryka gałka muszkatołowa sól, pieprz Sposób(...)przygotowania: Dynię obierz, usuń pestki i pokrój na mniejsze kawałki. Cebulę i czosnek obierz i również pokrój. Wymieszaj z olejem, ostrą papryką, solą i pieprzem. Wstaw do nagrzanego piekarnika (180 º C) i piecz przez około 40 minut aż warzywa będą miękkie. Ostudź a następnie zmiksuj blenderem razem z ricottą i gałką muszkatołową
wysmienitydobrze znana ze swoich antykancerogennych, antyoksydacyjnych oraz anty-zapalnych właściwości. Ostatnie badania naukowe wykazały również że kurkuma ma działanie neuroprotekcyjne, zapobiegające chorobom neurodegeneracyjnym w tym chorobę Alzheimera. Składniki: 2 dynie piżmowe cebula 4 ząbki czosnku łyżka oleju świeża lub sproszkowana kurkuma (2 łyżeczki) 2 centymetry świeżego imbiru lub łyżeczka sproszkowanego imbiru 1,5l bulionu jogurt naturalny parę plasterków dobrej jakości(...)szynki Sposób przygotowania: Dynię obierz, usuń pestki i pokrój w kostkę. Na oleju podsmaż cebulkę posiekaną w piórka. Kiedy zmięknie dodaj posiekany czosnek. Dodaj przyprawy, tarty imbir oraz kurkumę i jeszcze chwilę podsmażaj. Następnie do garnka dorzuć pokrojoną dynię i zalej bulionem. Gotuj około 45 minut. Na koniec zmiksuj, dopraw solą i pieprzem. Serwuj z jogurtem greckim oraz pieczonymi plasterkami
wysmienitycudownych właściwościach dyni rozpisują się niejedni. O zupach słychać tu i ówdzie. Sezon na zupy trwa, szczególnie na zupy zdrowe. Przyjemnie jest się rozgrzać talerzem pełnym gęstego kremu, szczególnie jeśli ten posiłek ma właściwości lecznicze i poprawiające nastrój. O tych dobrych właściwościach płynących z talerza dowiemy się z wielu dostępnych poradników. Zupa dość łatwa w przygotowaniu .Pyszna(...)sezonowych, lokalnych produktów. Kolorowe i pyszne dania oparte na polskich kaszach, warzywach oraz owocach tworzą zgraną całość z aromatycznymi ziołami i przyprawami. Teraz przejdzmy do zupy. Składniki 1 dynia Hokkaido (ok.1 kg ) 2 jabłka 1 por 2 ziemniaki u mnie bataty 1 łyżka oleju kokosowego extra virgin 1 liść laurowy 2 ziarenka ziela angielskiego 1 łyżeczka soli, u mnie
Z Kuchni Do Kuchni