stanowią także składnik bardzo wielu dań. Przeważnie są to krowie lub owcze sery słone. Jednym z popularniejszych jest suluguni – lekko słonawy, przypomiający mozzarellę. Jest podstawą narodowego gruzińskiego dania – chaczapuri. Sery i tradycyjna sałatka gruzińska zawsze muszą być na stole Chaczapuri i inne przekąski Chaczapuri (Khachapuri) to placek nadziewany serem (puri – chleb, chaczo(...)danie jest wyjątkowo sycące. Aczma - gruzińska wersja lasagne Lobiani – jeśli nie przepadacie na serem, a chcielibyście posmakować tej gruzińskiej pizzy warto spróbować lobiani. To „chaczapuri” z rozgniecioną czerwoną fasolą, przyprawioną cebulą, czosnkiem i kolendrą. Zajadałam się lobiani – to zdecydowanie mój smak, za którym już tęsknię. Lobiani - puri z czerwoną fasolą i przyprawami Lobio – danie
Poezja smakucharakterystyczne dla gotowanej wersji. Okazuje się, że w formie pieczonej również zdaje egzamin, a pierożki mimo swej prostoty mają ciekawą strukturę i smak. Tak więc oto przed Wami kolejne danie z kuchni północnego Tamriel! Zobacz, jak pierogi wyglądają w grze DRUKUJ LISTĘ SKŁADNIKÓW ILE KALORII MA 1 PORCJA - KLIKNIJ! duża porcja 1309 kcal | 30 g białka | 179 g węglowodanów(...)białka | 79 g węglowodanów | 24 g tłuszczu PRZYGOTOWANIE 1. CIASTO (4 min) Do miski wsypujemy mąkę i sól, a także dodajemy oleju rzepakowego lub zamiennie rozpuszczonego masła. Składniki zalewamy gorącą, ale nie wrzącą wodą. Wszystko mieszamy widelcem do połączenia składników i zostawiamy na chwilę do ostygnięcia. Kiedy ciasto będzie już można bez obaw dotykać ręką, wyrabiamy je na gładką masę
Nerds Kitchenstopniowo mieszam z wodą, aż wchłonie całość. Zagniatam ścisłe ciasto. Gotowe przykrywam, chroniąc przed przesuszeniem i odstawiam na pół godziny. Ten czas w zupełności wystarczy na przygotowanie podstawowego dania. Dzisiaj wersja z rybą, ale może być też pierś kurczaka lub schab. Przygotowuję krojąc na kostkę: - ok. 400g dorsza - 0,5 cukinii - 1 sporą cebulę - pół puszki(...)pierogi. Takie placki nie powinny już długo leżeć, wyschną i będą gorzej się piec. Wymagana jest teraz synchronizacja wałkowania z nakładaniem placuszków na gorącą, niczym nie smarowanej patelni. Kładę placki na gorącą powierzchnię i już po minucie odwracam, póki nie jest brązowy, odwrócony smaruję stopionym masłem, placek lekko "puchnie" miejscowo. Odwracam wtedy kolejny raz, znowu lekko używam masła. Dopiekam
I tu będę miała takie teLekko kwaskowaty jak zupa ogórkowa, błyskawiczny w wykonaniu - sos ogórkowy, idealnie nadaje się do sztuki mięsa, do potraw z ziemniakami czy ryb. W moim domu podałam
Smakowite DaniaCzy można wyobrazić sobie zimę bez kwaszonych i konserwowych ogórków? Raczej nie. W takim razie podaję przepis na ogórki konserwowe . By ogórki były kruche i twarde
Salonik smakówprzy nich nosem. A ja sama ‘zapchałam się po korek’ podjadając pasztet przy doprawianiu masy. Prosto, szybko i zdrowo. I nie tylko od święta! Szklankę kaszy jaglanej płuczemy w gorącej wodzie na sicie, następnie parzymy ją świeżo zagotowanym wrzątkiem. Pozwoli to pozbyć się goryczy z kaszy. Zalewamy dwoma szklankami wrzątku, dodajemy połamane suszone grzyby, mieszamy żeby równomiernie się rozłożyły – zakrywamy(...)być zbilansowane, ale mocno wyczuwalne. W czasie pieczenia i stygnięcia te aromaty zanikają i stają się słabsze. Pasztet dzielimy między dwie standardowej wielkości keksówki wyłożone papierem do pieczenia – pasztet da się łatwo wyjąc i odkleić od papieru. Wierzch masy wygładzamy zwilżoną w oleju dłonią – można go w tym momencie jeszcze posypać np. sezamem, czarnuszką czy kminkiem. Wstawiamy blaszki na środkową
Karo in the KitchenKiczeri to tradycyjne danie z kuchni indyjskiej, podstawą jest ryż i soczewica oraz masło ghee. Danie które oczyszcza i rozgrzewa organizm dzięki przyprawom takim jak kurkuma, mielony kmin rzymski i imbir, w sezonie jesiennym robię je często, polecam na lekki zdrowy obiad lub ciepłą kolację. Odkąd je poznałam jest moim ulubionym. Ma specyficzny smak(...)jest podobne do risotto. Warte wypróbowania. Składniki: 3/4 szklanki ryżu basmati 3/4 szklanki czerwonej soczewicy około 4 szklanki gorącej wody 1 marchewka 1/2 młodej cukinii 2 łyżki masła klarowanego ghee 1 łyżeczka kurkumy 1 łyżeczka kminu rzymskiego szczypta mielonego imbiru sól do smaku szczypta pieprzu do smaku Sposób wykonania: Ryż razem z soczewicą płuczemy pod bieżącą zimną wodą, osączamy
Wanilia i Kardamonzakończeniu tego sezonu nasz blog będzie istną skarbnicą wiedzy o przetworach. Chcemy mieć tutaj wszystko. Tak żeby każdy znalazł to czego szuka. A jak nie znajdziecie to dajcie znać. Zrobimy, przetestujemy, opublikujemy. Potrzebujemy: 1 kg papryki 5-6 łyżek oliwy z oliwek Zalewa: 2 szklanki wody 2 szklanki octu spirytusowego 10% 50 g miodu 1 łyżeczka soli(...)łyżeczka gorczycy kilka kulek ziela angielskiego Wykonanie: Paprykę myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy wzdłuż na kawałki. Układamy w wyparzonych słoikach. Z podanych składników zagotowujemy zalewę i gorącą wlewamy do słoików. Na wierzch każdego wlewamy łyżkę oliwy i porządnie zakręcamy. Pasteryzujemy 15 minut w 90 stopniach i studzimy do góry dnem. Smacznego
Marder&Marder Manufacturedałam niegazowanej bo nie miałam) 1/4szkl.oleju 1płaska łyżeczka proszku do pieczenia 1galaretka owoce leśne(jadałam cytrynową) 1op.śnieżki(ja oprócz tych składników dodałam 1 śmietanfix z 5dag.wiórków kokosowych) ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Olej wymieszać z wodą gazowana i ubijając dodać cukier,mąkę z proszkiem,kawę i kakao.W naczyniu żaroodpornym(u mnie w małej tortownicy) upiec ciasto.Wystudzić.Galaretkę rozpuścić w o.5litra gorącej wody
Kocurkowe rozmyślania w kuchni Anielkida się uformować w wielki , gigantyczny kotlet mielony o nieco cygarowym kształcie – to ułatwi krojenie , go na kanapki Uformowany kotlet układamy na wysmarowanej olejem blaszce do pieczenia , przecieramy go natłuszczonymi olejem dłońmi i wsuwamy do piekarnika . Pieczemy w temperaturze 160 C , przez około 60 minut , bez termoobiegu , gdyż może popękać . Po tym czasie jest gotowy , można podać na gorąco
Ogrodnik w podróżydanie a proste. Czebureki powinno się jeść rękami na początku delikatnie nagryzając róg pieroga - w środku jest dużo sosu z mięsa. Wyssać sos i zajadać się resztą. Ciasto powinno być chrupiące i mieć bąbelki powietrza. Mięsko uduszone w środku pieroga jest przepyszne - aromatyczne i delikatne. Czebureki idealne dość łatwe niecałe 2 h ok 6 sztuk składniki * pół szklanki gorącej
sierotka maRysia w kuchnidanie. Dla wielbicieli sera gorgonzola i makaronu i nie tylko. Składniki 400 g makaronu ( wskazane spaghetti ) 1 i 1/2 łyżki masła sól Sos : 150 g sera gorgonzola 4-6 listków świeżej szałwii 250 ml śmietanki 12 % 1 łyżeczka marynowanego zielonego pieprzu 1 łyżka mleka szczypta nitek szafranu 1 łyżka brandy sól pieprz cayenne Przygotowanie Sos : szafran rozpuściłem w gorącym
R'n'G Kitchendać upust swojej dziecięcej fantazji i przygotowałam pyszne, słodkie i baaardzo czekoladowe cukierki. Składniki: 10 dag gorzkiej czekolady 10 dag cukru pudru 200 g miodu 10 dag masła dowolna słodka posypka Wykonanie: Wszystkie składniki wkładamy do rondla i na bardzo małym ogniu podgrzewamy 10 minut. Stale mieszając podgrzewamy do jednolitej kremowej masy. Blachę natłuszczamy i przelewamy na nią gorącą masę
Tradycyjna Kuchniadałam warzywny z przewagą pomidorów i papryki) mała cebula (wzięłam czerwoną) 5-6 boczniaków 1-2 łyżeczki suszonego oregano kulka mozzarelli Na placku rozprowadzić sos, zostawić margines na brzegu. Posypać drobno pokrojoną cebulą i oregano. Rozłożyć kawałki pokrojonych boczniaków. Piec ok. 30 minut w temp. 180 stopni C. Pod koniec pieczenia rozłożyć plastry mozzarelli na wierzchu placka. Podawać gorącą. Świetnie
Weekendy w domu i ogrodziezadecydują one wówczas o tym jakie smaki przeważą w gotowym daniu. Mięso i warzywa z rosołu możesz podać jako dodatek do zupy, albo przeznaczyć na przygotowanie innego dania – ten ostatni temat poruszymy jeszcze na blogu odrębnie. Dlatego jeśli robimy rosół z wołowiny, która w ogólności jest względnie twardym mięsem, warto świadomie użyć np. rostbefu lub antrykotu, które(...)ugotowaniu będą miękkie i smaczne. Staraj się nie dolewać wody do rosołu w trakcie jego gotowania. Jeśli jednak nie ma już innego wyjścia, niech będzie to woda gorąca i przegotowana. Rosół pozostawiony np. na noc w lodówce może nieco zmienić smak. Np. część soli z roztworu może zostać wchłonięta przez mięso i warzywa. W takim wypadku możesz rozważyć dosolenie
Kulinarna Pokusadanie zainspirowane ryżem na półsłodko z książki Libia od kuchni Tanji Valko. Od siebie dodałam kardamon, goździki oraz miód. Składniki: olej sezamowy (lub inny) 100g basmati ½ filiżanki obranych migdałów ¾ filiżanki rodzynek (lub mniej) kilka goździ ków 1 łyżka cynamonu ¼ łyżeczki kardamonu miód do smaku Ugotuj ryż basmati, odcedź. Na suchej patelni podpraż migdały. Rodzynki zalej na 5 minut gorącą
Qlinarnie i Qlinarniebyli naszymi gośćmi na Opolskim Rynku. Wraz z Quchniakaroli , Co na obiad? , Pierwsze primo! serwowałyśmy dzisiaj dania kuchni staropolskiej, takiej z okresu międzywojennego. Zainteresowanie było ogromne, co przeszło moje najśmielsze oczekiwania. Aby posmakować naszych dań, trzeba było zaśpiewać piosenkę patriotyczną, lub powiedzieć wiersz o podobnej tematyce. Było to nieraz wielkim wyzwaniem, szczególnie dla dzieci(...)jesteś ? Polak mały... Radość na ich twarzach po otrzymaniu w nagrodę smakołyków - BEZCENNE :) A było w czym wybierać. Nasze menu: - Babka ziemniaczana z sosem grzybowym - Szarlotka polska - Pischinger - Gorąca czekolada - Tort czekoladowy - Łazanki - Bigos na gęsinie Było smacznie i wesoło, humory dopisywały, apetyty też :) Dziękuję Urzędowi Miasta Opola za możliwość czynnego uczestnictwa w imprezie. Dziękuję Wszystkim, którzy
Kuchnia w opałach