cytryna - 13435 przepisów (strona:408/896)

mój żołądek :( :( A przecież chrzan sam w sobie to samo zdrowie, ale w takim połączeniu to chyba już nie :( Składniki : około 30 dag chrzanu w korzeniu śmietana sok z cytryny sól i cukier do smaku Przygotowanie; Chrzan myjemy i obieramy cienko Ucieramy na tarce o bardzo drobnych oczkach (najlepsza ostra tarka nylonowa) Dodajemy sok ze świeżej cytryny oraz odrobinę soli

łyżek oliwy 10 łyżek gęstego przecieru pomidorowego łyżeczka suszonego oregano, listek laurowy łyżka posiekanej świeżej bazylii pieprz mielony prawdziwy i ziołowy sól, cukier do smaku ewentualnie sok z cytryny Przygotowanie: Obraną cebulę i czosnek drobno kroimy i szklimy na rozgrzanym oleju (wpierw wkładamy cebulę) Dokładamy  pomidory z puszki -mieszamy i gotujemy na "wolnym" ogniu Dokładamy ziołowe składniki , liść , koncentrat(...)bardzo małym ogniu Gotowanie trwa około 30 - 40  min. często mieszamy, nie dopuszczamy do przypalenia, sos powinien być gęsty  Z ugotowanego sosu wyjąć listek , doprawić solą , (ewentualnie cytryną) i cukrem, zmiksować Przelać ( nadmiar ) do słoika i używać do makaronów , ale  nie tylko, krokiety z mięsem polane sosem - palce lizać :) , nugetsy z  kurczaka też świetnie smakują

śliwek kalifornijskich 10 moreli suszonych 3 łyżki płatków migdałowych szklanka wina białego, półsłodkiego około 5 łyżek syropu klonowego, sól ewentualnie kilka pokruszonych orzechów włoskich , 2-3 łyżki soku z cytryny i miód Przygotowanie: Śliwki i morele pokroić, dodać do tego migdały i zalać winem i syropem Garnek ze składnikami stawiamy na ogniu, dajemy szczyptę soli i grzejemy chwilę,wyłączamy(...)chwilę wszystko zmiękło, jeśli trzeba dodajemy do smaku soku z cytryny i miód Po 15 min. zagrzać wszystko ponownie (tylko chwilę), sosem polewamy kaszkę kukurydzianą. Dla mnie to danie było deserem

sposób...  Płatki pochodziły z moich różanych krzewów, nie były pryskane :) Składniki : truskawki żelfix 3: 1 tzn. na 1 kg owoców dajemy 35 dag cukru cukier sok z cytryny (dzięki niemu konfitura nie starci swojego pięknego koloru ) płatki z róż- garść Przygotowanie: Owoce umyłam i rozdrobniłam krojąc je na 3-4 części Na żeliwnego garnka wsypałam truskawki i wsypałam(...)nich żelfix - wymieszałam Dołożyłam umyte zimną wodą płatki róż  i dodałam cukier i sok z całej cytryny, ponownie wymieszałam Garnek ustawiłam na ogniu i zagotowałam tak jak napisano na opakowaniu Żelfixu Konfiturę przelałam do wymytych, czystych, małych słoiczków, po zakryciu odwróciłam do góry dnem i odstawiłam pod koc- do ostygnięcia. Mam nadzieję, że zimą dżem smakować będzie słońcem

ogórki najlepiej już gruntowe 2 cebule 3-4 niewielkie ziemniaki masło do smażenia 2 liście laurowe, ząbek czosnku  kilka ziaren ziela angielskiego sól, świeżo utłuczony pieprz sok z cytryny, jogurt lub śmietana Przygotowanie: Obrane ogórki pokroić  na desce w plastry, cebulę w kostkę- usmażyć krótko na maśle Do 1 i 1/2 litra wrzącej wody wrzucam liście, ziele, czosnek(...)cebulą i gotuję dość krótko, by ogórki nie straciły do końca jędrności- około 5 min Po ugotowaniu doprawiam solą, pieprzem świeżo utłuczonym w  moździerzu oraz sokiem z cytryny. Na miseczce   można doprawić jogurtem lub śmietaną. Przepis ten znalazłam w "Przepisach na zdrowie"- przesłała go pani D. Zygmunt Tam podano, że można ją ugotować w wersji na żeberkach, moja

zupę. Składniki : 1 kg dyni pokrojonej w drobną kostkę (wpierw obrać z grubej skóry) 1 szklanka mleka 1 poiekana cebula czosnek - 3 ząbki mała papryczka chili cukier, sok z cytryny łyżka masła kostka rosołowa, (a jeszcze lepszy domowy rosół ) pieprz mielony Przygotowanie: Zagotować 500 ml wody, wrzucić kostkę i zamieszać, odstawić Na głębokiej patelni rozpuścić masło i włożyć pokrojoną cebulę(...)czasie wlać bulion i mleko na patelnię, pogotować razem około 5 min. Gdy już dynia będzie miękka wszystko zmiksować najlepiej blenderem Doprawić solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny Już na talerzu można dodać jeszcze łyżkę śmietany. Zupa jest dość pikantna, jeśli lubimy takie smaki to będzie dla nas w sam raz :) Pomysł zaczerpnęłam z "Po prostu gotuj!"- Pascala Brodnickiego

jest zupa zbyt pożywna, ale na letnie upały będzie w sam raz. Składniki: 2 szklanki dojrzałych wiśni 3 szklanki wody cukier do smaku, ewentualnie szczypta soli, sok z cytryny około 2-3 łyżek - według uznania 2-3 goździki 100 ml wina czerwonego wytrawnego (niekoniecznie ),ale w wersji dla dzieci koniecznie bez wina ! Przygotowanie: Do wrzącej wody wsypałam umyte, wydrylowane wiśnie(...)goździki , sok z cytryny, wino i szczyptę soli Po zagotowaniu, przetarłam je lekko przez sito i pozostawiam w zupie (można zmiksować), gotowałam całość około 5-6 min. Moją zupę podałam z kluseczkami, już na talerzu każdy posłodził według swojego smaku :) Taką zupę można podawać schłodzoną z kleksem ubitej śmietany. Porcja dla 2 osób

takiej już obranej i bez miąższu i pestek 1 galaretka cytrynowa i u mnie 1 wiśniowa ( wybór smaków dowolny, może być jeden) 1/2 kg cukru sok z 1 sporej cytryny Przygotowanie: Obraną i dość drobno pokrojoną cukinie umieściłam w sporym, żeliwnym garnku i podlałam pół szklanki wodą , gotowałam do miękkości - często mieszając. Trwało to ponad 35 min. Po lekkim przestudzeniu(...)całość dobrze zmiksowałam i dodałam cukier i sok z cytryny, wymieszałam do zupełnego rozpuszczenia i w tym momencie podzieliłam masę na 2 części, do jednej dodałam galaretkę cytrynową, a do drugiej wiśniową. Każdą z tych części gotowałam około 30 min (często mieszając), jeszcze gorące przełożyłam do słoiczków i zapasteryzowałam przez

Składniki : 5  twardych gruszek cytryna 250 ml octu winnego 0,5 ml wody 20 dag cukru, kilka ziaren zielonego pieprzu garść borówek amerykańskich Przygotowanie: Umyte gruszki obrać i pokroić na ósemki (jeśli duże) i skropić wyciśniętym sokiem z cytryny, by nie ściemniały, borówki umyć Ocet wymieszać z wodą, cukrem i zagotować Gruszki i borówki włożyć do idealnie czystych słojów

Składniki : 1 kg obranego miąższu z dyni 1 duża cebula 2-3 ząbki czosnku 4 łyżki oleju 4 łyżki gęstej śmietany grubo mielony pieprz czerwony gałka muszkatołowa, sok z cytryny  carry, sól, ewentualnie grubo mielony pieprz czerwony, chili  1/2 kostki rosołowej, a jeszcze lepszy rosół Przygotowanie: Dynię obieramy i kroimy w kostkę, podobnie z cebulą i czosnkiem(...)dyni Po lekkim przestudzeniu całość miksujemy, doprawiamy gałką i solą, można też dodać ciut kostki rosołowej, jeśli nie mamy rosołu W przepisie  oryginalnym nie mówi się nic o cytrynie, ale ja dodałam soku do smaku Już na talerzu dodajemy łyżkę śmietany. Jeśli mamy cebulkę dymkę - posypujemy po wierzchu.  Wysmażona czerwona cebulka też będzie super :)  Przepis pochodzi

żółtka 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 12,5 dag masła 4 łyżeczki cukru 100 ml mleka 2 duże słodkie jabłka, 5 łyżek musu dyniowo - gruszkowego, ewentualnie sok z 1/2 cytryny Przygotowanie: Żółtka utarłam z cukrem, dodałam masło i dalej ucierałam Dosypałam mąkę z proszkiem do pieczenia, dokładnie utarłam Wyłożyłam 3/4 ciasta na wysmarowaną blaszkę, nakułam ciasto i wstawiłam do lodówki(...)wyeksperymentowałam z musem dyniowo - gruszkowym, który niedawno przygotowałam. Ja dołożyłam do tego musu jeszcze utarte jabłka, uzyskałam  kwaskowy smak. Jeśli mamy jabłka słodkie to można dodać sok z cytryny.    Polecam tez pyszne ciasto z dynią

Składniki : 10 dag suszonych jabłek 4-5 sztuk gruszek suszonych 20 dag suszonych śliwek goździki 4 sztuki, cukier, sól, sok z cytryny, szczypta cynamonu ewentualnie śmietana         Przygotowanie : Owoce umyłam, gruszki podzieliłam na kawałki Owoce wrzuciłam do około 800 ml wrzątku, dołożyłam kilka goździków Gotowałam do momentu, aż owoce były miękkie i oddały w pełni swój aromat(...)Doprawiłam szczyptą soli i cynamonu, sokiem z cytryny i cukrem. Już na talerzu można dodać łyżkę śmietany. Owoce jeśli lubimy zjadamy...    Zupa będzie jednym z dań wigilijnych, dlatego nie robię jej dużo i może być bez makaronu.    Wystarczy jej dla co najmniej 3-4 osób

Składniki : 2 białka 3 szklanki cukru pudru 1 łyżeczka soku z cytryny Przygotowanie: Odmierzyć niepełne 3 szklanki cukru  W miseczce utrzeć ( nie ubijać !) białka, dosypywać stopniowo cukier i ucierać do gładkości Dodać sok i znów ucierać do momentu uzyskania gęstej konsystencji lukru Takim lukrem możemy zdobić ciasteczka. pierniczki czy babeczki. Przepis podpatrzyłam na" Moich wypiekach."- u Doroty(...)mój przepis na lukier, którym dekoruję ciasta. Składniki : 1 szklanka cukru pudru około 2 łyżek wody kilka kropel soku z cytryny płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej Przygotowanie : Do odmierzonego cukru dodaje wpierw 1 łyżkę wody i dokładnie ucieram Wkraplam sok, wsypuje mąkę ziemnaczaną i ponownie ucieram Jeśli konsystencja lukru jest zbyt gęsta dodaję jeszcze jedną łyżkę wody i ucieram do momentu

środku zimy zrobiłam z nich powidła :) Przepis pochodzi z Kuchni Nr. specjalny 2/2000 Składniki : 1 kg mandarynek 1/2 kg jabłek, mogą być kwaskowe 50 dag cukru - najlepszy nierafinowany 2 cytryny 2 łyżki rumu Przygotowanie : Umyte mandarynki obrać ze skóry, pokroić drobno i usunąć pestki Umyte jabłka obrać ze skóry i również drobno pokroić usuwając wcześniej gniazda nasienne W garnku stalowym(...)emaliowanym umieścić owoce, wcisnąć sok z cytryn oraz rum, wlać około 2/3 szklanki wody - gotować na małym ogniu do rozgotowania owoców Miękkie owoce przetrzeć przez sito, wsypać cukier i gotować do momentu, aż masa zgęstnieje Gorące powidła przełożyć do wyparzonych słoiczków, zamykać dopiero po całkowitym wystudzeniu. Powidła są doskonałe z białym pieczywem oraz jako dodatek do budyniu i lodów. Można

Składniki : makaron pół pęczka koperku sól, pieprz masło 3 łyżki jedno żółtko ewentualnie śmietana kilka kropel soku z cytryny marchew Przygotowanie : Masło rozpuścić w rondelku, dodać kopiastą łyżkę mąki - przesmażyć Wlać około 3/4 szklanki wody z roztrzepanym w nim żółtku, wymieszać energicznie i pogotować chwilę, (ostrożnie by żółtko się nie zważyło ), zdjąć z ognia i wsypać pokrojony drobno koper, wymieszać(...)chwilę postawić na ogniu. Doprawić do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Zamiast jajka można dodać 2 łyżki dobrej, tłustej śmietany. Marchewkę po obraniu kroimy w długie paski, gotujemy do miękkości w niewielkiej ilości wody z odrobiną masła, soli i cukru. Taki sos zapewne byłby wspaniałym dodatkiem do ryby smażonej, ale w wersji minimalistycznej też jest ok. To obiecany