się w kolejną „zabawkę” bo taki palnik nawet często przewija się w przepisach No to co – najpierw tradycyjnie składniki Budyń: - 170g cukru - sok z 2 cytryn - 110g masła - 2 jajka Ciasto – waniliowy biszkopt: - 100g cukru - starta skórka z jednej cytryny - 100g masła - 2 jajka - ziarenka z jednej laski wanilii - 100g mąki - łyżeczka proszku do pieczenia(...)kawałeczki kandyzowanej cytryny – według uznania Śmietana na wierzch: - 200g śmietany 36% - 3 łyżki cukru pudru - troszkę startej skórki cytryny Zaczynamy od budyniu gdyż dodajemy go do ciasta a pasuje aby wcześniej przestygł. W kąpieli wodnej mieszamy cukier, sok z cytryny, jajka (od razu mieszamy żeby się jajka nie zważyły ze względu na kwas cytryny ) i dodajemy miękkie masło
Kuchenne WariacjeUbijana babka cytrynowa... Lekko wilgotna, pyszna. Z dodatkiem soku i skórki z cytryny. Oblana lekko kwaśnym lukrem. Oprószona kandyzowaną skórką pomarańczową. Zapraszam! Składniki: Ciasto: 4 duże jaja; 1 szklanka białego cukru; 1 szklanka mąki pszennej; 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej; 200 g margaryny; Sok wyciśnięty z 1/2 cytryny; Skórka starta z całej, jednej cytryny; 1 i 1/2 łyżeczki proszku(...)pieczenia; Opakowanie cukru wanilinowego (16 g). Lukier: 1 szklanka cukru pudru; 2 łyżki kwaśnej, gęstej śmietany o zawartości tłuszczu 18%; Około 1/2 - 1 łyżka soku z cytryny. 3 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej lub cytrynowej. Sposób przygotowania: Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia. Margarynę rozpuścić. Wystudzić. Cytryny wyszorować, sparzyć wrzątkiem i osuszyć. Zetrzeć skórkę z całej cytryny, a z połowy wycisnąć
Gospodyni MiejskaSernik cytrynowy z borówkami to po serniku wiśniowym kolejny na moim blogu sernik z owocami. Świeży smak cytryny bardzo dobrze komponuje się ze sporą ilością borówek. Masa serowa nie jest mocno cytrynowa, ale jej smak podbija cytrynowe ciasto kruche, które doskonale sprawdzi się też w babeczkach lub tartaletkach. Sernik dzięki dodatkowi serka mascarpone ma kremową konsystencję, a pieczenie w niskiej(...)można wykorzystać w tortownicy o średnicy 18 lub 21cm. Sernik cytrynowy z borówkami Składniki: ciasto 80g mąka pszenna 40g cukier puder 40g masło 1 żółtko skórka otarta z 1 cytryny masa serowa 500g twarogu trzykrotnie zmielonego lub gęstego z wiaderka 150g serka mascarpone 3 jajka 100g cukru 1 czubata łyżka (15g) mąki pszennej 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej skórka otarta
Smakołyki Berenikichcieliśmy zrobić od dłuższego czasu, kiedy to po raz pierwszy usłyszeliśmy o niej w jednym z programów kulinarnych. Nie chcieliśmy już więcej odwlekać wykonania tej bezy, dlatego też skomponowaliśmy cytrynowe tartaletki , które wykończyliśmy bezą włoską . Jej słodycz i piankowa konsystencja doskonale zrównoważyła cytrynową aksamitność kremu. Mimo że wykonanie tego deseru jest czasochłonne, polecamy wykonanie tego deseru. Składniki na cytrynowe tartaletki(...)bezą włoską Tartaletki: 100 g mąki 50 g schłodzonego masła 50 g drobnego cukru 1 żółtko 2 łyżki zimnej wody 1 szczypta soli Krem cytrynowy: 1 opakowanie budyniu waniliowego 1,5 szklanki mleka 2 łyżki cukru 4 łyżki lemon curd Beza włoska: 1 szklanka cukru 1 / 4 szklanki wody 3 duże białka (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Tartaletki: Przesiać mąkę, dodać
niecodziennikparyLemoniada cytrynowa z miętą limonką i imbirem wspomaga odchudzanie To doskonały napój na powracającą właśnie do Polski falę upałów. Lemoniada cytrynowa z miętą limonką i imbirem nie tylko gasi pragnienie, ma także właściwości odtruwające organizm i przyśpieszające metabolizm. A wszystko to zawdzięcza kilku składnikom, które kupicie w każdym sklepie spożywczym. Cytryna stanowi ważne źródło witamin z grupy B, witaminy(...)potasu, magnezu, sodu i żelaza oraz beta-karotenu. Pomaga oczyścić organizm z toksyn oraz pobudza procesy trawienne, a tym samym sprzyja odchudzaniu. Wchodzący w skład lemoniady cytrynowej z miętą i limonką, imbir od tysięcy lat wykorzystywany jest jako roślina lecznicza. Imbir ułatwia trawienie, działa przeciwobrzękowo, podnosi odporność oraz zmniejsza częstotliwość ataków migreny. Limonka ma właściwości odkwaszające organizm i pomaga
Kulinaria - potrawy z różnych stron świataSkładniki: biszkopty podłużne (55 sztuk) 7 łyżeczek kawy rozpuszczalnej 800 ml gorącej wody 2 łyżeczki cukru 2 opakowania galaretki cytrynowej (1 op. 40g) 700 ml gorącej wody Krem cytrynowy: 2 opakowania budyniu śmietankowego 250 g margaryny maślany smak 1/2 litra mleka 250 g serka mascarpone 1/2 szklanki cukru kryształ sok wyciśnięty z 1 cytryny 1 olejek spirytusowy cytrynowy(...)szklanki cukru kryształ 2 łyżeczki ciemnego kakao Przygotowanie: Nasączenie - w 800 ml gorącej wodzie rozpuszczamy kawę i dodajemy do smaku cukier. Odstawiamy do ostygnięcia. Galaretka - 2 opakowania galaretki cytrynowej rozpuścić w 700 ml gorącej wody. Galaretkę odstawić w chłodne miejsce do czasu, aż zacznie tężeć. Krem cytrynowy - ugotować budyń śmietankowy w 1/2 litra mleka - wystudzić. Następnie margarynę utrzeć
Ciastka - domowe słodkościCytrynowy sernik z lemon curd upieczcie nie tylko przy okazji świąt. Idealnie kremowy, wilgotny i kwaskowaty zachwyca smakiem. Jego kolor, a dokładniej, kolor lemon curd, który rozsmarowany jest na wierzchu sernika, napawa optymizmem. Żółty niczym słoneczko, rozweseli Wasz dzień. Wielkanoc to czas serników, dlatego wybierzcie ten żółty, cytrynowy sernik. Będzie smakował wszystkim gościom - zapewniam. Sernik możecie udekorować, dzięki czemu będzie(...)także ozdobą stołu...zanim go zjecie ;) Sernik cytrynowy pieczony jest w niskiej temperaturze, dzięki temu jego wnętrze jest idealnie kremowe i wilgotne. PRZEPIS NA SERNIK CYTRYNOWY Z LEMON CURD Składniki na sernik cytrynowy: ( tortownica średnicy 25-26 cm ) Spód do sernika: 120 g biszkoptów 70 g masła Składniki na masę serową: 1 kg twarogu sernikowego ( kupuję marki własnej Tesco
kolorowotorcikowoWsyp, wymieszaj, upiecz. Trzy kroki i pyszne ciasto gotowe. Cytrynowe ciasto jogurtowe zrobisz w oka mgnieniu. Wyraźnie kwaskowate, aromatyczne i wilgotne kusi smakiem. Słodki frostking na bazie masła i serka śmietankowego dodaje ciastu charakteru i sprawia, ze ciasto nie jest już takie zwyczajne. Z frostingu możecie zrezygnować, zmniejszycie ilość pracy, ale też ilość kalorii. Ciasto cytrynowe sprawdzi się na wielkanocnym(...)stole. Wierzch ciasta możecie udekorować żółtą posypką lub wiosennymi kwiatami jadalnymi, np. fiołkami. Będzie wyglądało pięknie. Na blogu znajdziecie też przepis na ciasto jogurtowe z gruszkami PRZEPIS NA CYTRYNOWE CIASTO JOGURTOWE Składniki na cytrynowe ciasto jogurtowe: 200 g mąki tortowej 200 g cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/4 łyżeczki soli 250 g jogurtu naturalnego 120 ml oleju 4 jajka
kolorowotorcikowoLekkie, orzeźwiające ciasto cytrynowe z cytrynową masą budyniową oraz lekką cytrynową pianką. Zamiast biszkoptu możemy użyć gotowych okrągłych lub podłużnych biszkopcików, wtedy ciasto będzie bez pieczenia. Wierzch można udekorować polewą kakaową lub roztopioną czekoladą, u mnie skromna dekoracja z masy cytrynowo - śmietankowej. Polecam! Cytrynowiec Składniki na blaszkę 25x33cm: Na biszkopt: 5 jaj niepełna szklanka cukru kryształu niepełna szklanka mąki łyżeczka(...)proszku do pieczenia Na masę cytrynową: pół szklanki soku z cytryny 2 budynie śmietankowe 200g cukru 250g margaryny Na masę śmietankowo-cytrynową: 0,5 l śmietany kremówki 30% 1 galaretka cytrynowa rozpuszczona w 250ml wody Do nasączenia: pół szklanki przegotowanej i wystudzonej wody łyżka cukru 2 łyżki soku z cytryny Dodatkowo: opakowanie herbatników Wykonanie: Biszkopt: Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy
Smak mojej kuchnizielone, ostre i bardzo ostre papryczki chilli; łagodne kremowe mleczko kokosowe; świeża kolendra (cała roślinka, liście, łodygi, także korzonki); słodkawo-pikantna bazylia; cierpkawa trawa cytrynowa; piekący, lekko pieprzowy galangal; liście limy o przenikliwym cytrynowym zapachu i jej owoce; ostre kapi, czyli sfermentowana pasta z krewetek, która nie nadaje potrawom posmaku ryby(...)ustach ryby czy kawałki mięsa w curry; w pełni dojrzałe, niezwykle soczyste owoce Wschodu, jak mongostany czy liczi. ZAPACHY to: pasta curry rozpuszczana w podgrzanym mleczku kokosowym; trawa cytrynowa lub roztarte liście limy. Gotowanie to przyjemność, wynikająca także z odkrywania nowych smaków i aromatów. Tajska kuchnia zapewnia to z nawiązką, nic dziwnego, że rośnie jej popularność, a w ślad
ClauditteMissCookingThermomix – wszystkie składniki wrzucić do naczynia miksującego, naczynie zamknięte, interwał, czas 1 minuta. Wyjąć z naczynia i włożyć do woreczka foliowego i na godzinę do lodówki. Przygotowanie masy cytrynowej – do garnka wlać wodę, sok z cytryn, skórka z wcześniej wyparzonych cytryn, cukier, zagotować. W kubku rozmieszać mąkę ziemniaczaną w wodzie( 8 łyżek) Rozmieszaną mąkę ziemniaczaną wlać do gotującej(...)się masy cytrynowej. Dokładnie rozmieszać i zagotować. Odstawić do przestudzenia. Żółtka wymieszać widelcem i dodać do nich 1 pełną łyżkę letniej masy cytrynowej. Wymieszać, następnie znowu dodać łyżkę masy cytrynowej i wymieszać. Dodać ostatnią łyżkę masy cytrynowej do żółtek i wymieszać. Teraz już można połączyć masą cytrynową i masą z żółtkami. Wykonanie – małe foremki do tarty wysmarować masłem
Kuchnia Pokoleńzmienia faktu, że natrafiłem, moim amatorskim zdaniem, na bardzo dobry przepis niejakiego Raymonda Blanc’a, znanego francuskiego szefa kuchni. Z racji tego, że wczoraj miałem urodziny, a jego tartą cytrynową zajadam się od niedzieli, postanowiłem dokładnie zacytować jego przepis w tym poście. Jak sam autor pisze jest to jego ulubiony deser i trafił póki co na szczyt mojej króciutkiej listy(...)deserów. Wykonanie jest dość proste ale i czasochłonne. Niemniej jednak warto wytrwać do końca i skosztować kruchej tarty cytrynowej Raymonda. Ciasto kruche: 120 g masła o pokojowej temperaturze 75 g cukry pudru przesianego przez sito 3 żółtka 250 g mąki 2 łyżki wody Słodkie, kruche ciasto Krem cytrynowy: 5 średnich jaj 150 g cukry pudru 85 ml soku
Right Behind The KitchenDzisiaj na blogu będzie bardzo słodko. A to za sprawą moje starszej córki i pysznej bezy z cytrynowym kremem, którą upiekła. Zestawienie jest doskonałe, bo słodka beza idealnie kontrastuje z kwaskowym kremem cytrynowym. Bezę najlepiej przełożyć kremem tuż przed podaniem, będzie wtedy chrupiąca. Przepis pochodzi z książki Doroty Świątkowskiej "Moje wypieki". Cytrynowa beza Proporcje na tortownicę o średnicy(...)godzin Składniki na 2 blaty: 6 białek 300 g drobnego cukru do wypieków szczypta soli 1 łyżeczka octu Krem: 125 g mascarpone 150 g lemon curd, kremu cytrynowego 250 ml schłodzonej kremówki 3 łyżki lemon curd, kremu cytrynowego Wykonanie: Schłodzone białka z dodatkiem soli ubijamy na sztywno mikserem na najwyższych obrotach. Następnie dodajemy po łyżce cukier
Kulinarne przygody GatityCiasto kruche ma taką zaletę, że możemy je przechowywać surowe w zamrażarce. Zarabiam ciasto i z jednej połowy robię tartaletki szarlotkowe z bezą cytrynową, a druga część… niech się mrozi. Z poniższych proporcji wyjdzie 12 ciastek w foremkach o średnicy 12 cm. Oczywiście teraz przygotowałam z jednej połowy zarobionego ciasta, czyli 6 sztuk. Składniki na ciasto: - 500g mąki tortowej(...)śmietany- 3 żółtka- 2 łyżeczki proszku do pieczenia Dodatkowo: - 1,2 kg jabłek- sok z ½ cytryny- ½ szklanki soku jabłkowego- beza (3 białka, 150g cukru pudru, szczypta soli, łyżka soku cytrynowego i kilka kropli esencji cytrynowej ) Przesianą mąkę, proszek i cukier mieszamy w misce. Dodajemy margarynę (o temp. pokojowej) i palcami łączymy z mąką na kruszonkę. Dodajemy żółtka i śmietanę
mojewypiekiinietylkokolejna po keftach z sosem miętowym moja propozycja na grilla inspirowana kuchnią krajów śródziemnomorskich.Charmoula to przepyszny sos pełen ziół i aromatycznych przypraw. Przebijają się w nim nuty cytryny i kolendry - spotkałam się nawet z określeniem, że jest to "marokańskie, kolendrowe pesto":) Ten sos naprawdę odmieni Wasze tradycyjne szaszłyki, niezależnie z jakiego mięsa je przygotujecie. Mojemu Mężowi bardzo smakowały(...)posiekaną natką pietruszki, kolendrą i czosnkiem. Niektóre wersje sosu mogą zawierać również szafran, cynamon czy imbir. Bazą dla sosu jest dobra oliwa, zaś kwaśnego akcentu charmouli nadaje sok z cytryny lub ocet winny. Poniższa wersja jest mocno cytrusowa, dzięki sporemu dodatkowi soku z cytryny oraz skórce z kiszonej cytryny (tak, tak, moje kiszone cytryny nadal mają się dobrze).Tak wygląda
Chilli Czosnek i Oliwa