cukinia - 18701 przepisów (strona:680/1247)

MINI POMARAŃCZOWE FARFALLE Z KREWETKAMI I CUKINIĄ 126

kolorze, zabarwione marchewką i pomidorem, czyli makaronu dla dzieci, którego jej Dzieci nie chciały jeść ;) Za to my spałaszowaliśmy z przyjemnością. Składniki: 250g krewetek 2 małe lub 1 duża cukinia cebula czosnek słoik sosu tomate frito  lub przecieru dobrej jakości (można dosłodzić ksylitolem) oregano bazylia sól pieprz oliwa z oliwek natka z pietruszki sok z cytryny pikantna papryka(...)cytryną, oprószamy papryką i smażymy na oliwie. Zdejmujemy z patelni. Cebulę i czosnek drobno kroimy, następnie podsmażamy razem z bazylia i oregano, dodajemy startą na tarce, na grubych oczkach cukinię. Dodajemy tomate frito i krewetki. Chwilę podgrzewamy. Podajemy z makaronem, posypujemy natką z pietruszki

Cytryna&Co.
ZAPIEKANKA Z CIELĘCINĄ PRZEPIS DLA MARTY 118

mielonej cielęciny 500 g makaronu w kształcie ryżu (lub innego dowolnego) - przy IO al dente lub makaron ryżowy lub ryż brązowy cebula 2 ząbki czosnku' 2 małe cukinie 3 marchewki (najlepiej młode) 400 g tomate frito ( smażonych pomidorów domowych lub do kupienia np. tutaj. ) sól, pieprz, łyżeczka oregano, łyżeczka bazylii oliwa z oliwek łyżka masła ser do posypania Na oliwie(...)masłem podsmażamy cebulę, czosnek, marchewkę i przyprawy. Po chwili dodajemy startą na tarce cukinię. Osobno na oliwie i maśle podsmażamy mięso. Mieszamy z warzywami. Dodajemy tomate frito i mieszamy z makaronem ugotowanym al dente. Posypujemy serem i zapiekamy

Cytryna&Co.
KALMARY Z WARZYWAMI 249

bezpiecznie krewetki, ja dorobiłam dodatkowo kalmary. Marzą mi się też mule w białym winie... Chyba poczułam wakacje ;) Składniki: 250 g mrożonych krążków kalmarów (jeśli macie świeże, też super!) malutka cukinia lub połowa mała biała papryka papryczka chilli (dla lubiących pikantne) 4 ząbki czosnku 2 pomidory obrane ze skórki i pokrojone (pogą być z puszki, wtedy 200g) 1 mała cebula oliwa(...)czosnkiem, chilli, natką. Po chwili dodajemy chlust wina i czekamy aż się z redukuje. W tym czasie w osobnym rondelku na oliwie podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę, paprykę i cukinię z ziołami prowansalskimi, pieprzem solą i szczyptą cukru. Gdy warzywa będą al dente dodajemy pokrojone pomidory. Chwilę smażymy i łączymy z kalmarami. Podajemy ze świeżym pieczywem lub makaronem

Cytryna&Co.
TAGLIATELLE Z POLĘDWICĄ WIEPRZOWĄ 135

jadą głodni, więc szybciutko, w 20 minut przygotowałam dla nich pyszną kolację. Składniki: polędwiczka wieprzowa (400g) 3-4 plastry wędzonego boczku 3 dymki 3 ząbki czosnku papryczka chilli mała cukinia lub pół dużej oliwa z oliwek puszka tomate frito (lub innego przecieru pomidorowego) przyprawy: sól, pieprz, oregano, bazylia, pimienton, czubrica Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy przyprawy, pokrojony w drobne paski(...)boczek. Polędwicę czyścimy z błon i kroimy w niewielkie plasterki, dodajemy na patelnię, smażymy. Następnie kroimy cebulę w krążki, cukinię w kostkę, drobno siekamy czosnek i chwilę ze wszystkim dusimy aż warzywa będą al dente. Dodajemy pomidory. W czasie robienia sosu gotujemy makaron. Ja podałam z tagliatelle

Cytryna&Co.
SALSA MEGA PYSZNA 121

aioli. Jest świetna do nachos, kanapek, jako dodatek na ciepło np. do kaszy. S kładniki: 2 cebule 2 marchewki (przy IO bez marchewki ze względu na wysoki IG) cukinia papryka czerwona papryka żółta (lub dwie jednokolorowe) oliwa z oliwek przecier pomidorowy - około 200g (najlepszy zwykły lub gęsty sos pomidorowy) łyżeczka suszonego oregano łyżeczka suszonej bazylii sól himalajska i ziołowa(...)proszku - u mnie pikantna) stewia do dosłodzenia lub cukier lub ksylitol (u mnie stewia) Warzywa kroimy w bardzo drobna kostkę. Dusimy na oliwie w kolejności: cebula, przyprawy, marchew, papryka, cukinia. Warzywa muszą być lekko chrupiące i nie rozgotowane. Podczas duszenia podlewam czasem odrobiną wody, której daję całkowicie wyparować. Na koniec dodajemy przecier i doprawiamy solą i stewią. Pasteryzuję w małych

Cytryna&Co.
Indyk w sosie cukiniowo-porowym 153

Lekko kremowy przyjemnie komponuje się z mięsem drobiowym. Równie dobrze poza indykiem można przygotować w ten sposób np. kurczaka.  Składniki (4 porcje) -500 g mięsa z indyka -mała cukinia -100 g pora -pół cebuli lub 1 mała -2 trójkąciki serka topionego (ok. 50g) -100 ml śmietanki kremówki -ząbek czosnku -500 ml bulionu -1 łyżka mąki -listek laurowy -ziele angielskie(...)pokroić w kawałki. Cebulę i czosnek obrać i posiekać. W rondlu z grubym dnem rozgrzać olej, zeszklić cebulę z czosnkiem. Zalać bulionem, dodać mięso, listek laurowy i ziele angielskie. Cukinię i por obrać, pokroić w kawałki. Dodać do garnka. Gotować do miękkości mięsa i warzyw. Wyjąć mięso, listek i ziele angielskie. Całość zblendować. Włożyć mięso z powrotem. Dodać pokrojone serki

Zielona Kuchnia
Zapiekane ziemniaki w boczku 210

Zapiekane ziemniaki w boczku to zarówno dodatek do innego dania, ale również może być pełnowartościowym posiłkiem. Potrawę najlepiej jest przygotować z młodych ziemniaków, jednak nie zawsze

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Kotlety drobiowe (mielone) 92

ryżem, kaszą lub ziemniakami (gotowanymi, smażonymi, pieczonymi).     Do kotletów drobiowych polecam też… * Surówkę z marchewki * Surówkę ze świeżej kapusty „Colesław” * Kalafiora duszonego w śmietanie * Cukinię smażoną w cieście * Sałatkę obiadową z pomidora i ogórka kiszonego * Sałatkę obiadową z cukinii * Pomidory w śmietanie           A na deser coś słodkiego… – Trufle

Kulinarne S.O.S.
Ottolenghi. Prosto – recenzja książki 126

najnowszej książki Ottolengiego wydanej nakładem wydawnictwa Filo. MENU: Chilli z rybą i tahini Pappardelle z harissą, czarnymi oliwkami i kaparami Chlebek buraczany z kminkiem i kozim twarogiem Frittata z cukinią Sałatka z kalafiorem, pestkami granatu i pistacjami Sałatka z makaronu ryżowego z ogórkiem i makiem Sernik na zimno z wiśniami i słoną kruszonką (podawany w filiżankach) Jak wyszły przepisy(...)bardzo… proste. Jedyną uwagą gotującego danie, była zła proporcja sosu do makaronu. Dokładniej zbyt mała ilość sosu na podaną w przepisie ilość makaronu. Moim daniem była frittata z cukinią, parmezanem i ciabattą. To przykład popularnych teraz przepisów zero waste, które kończą się marnowaniem żywności, ale za to są pyszne. W oryginalnym przepisie powinniśmy kupić pół kilo bułek typu ciabatta

Ugotowane pozamiatane
MAKARONOWA ZAPIEKANKA Z WARZYWAMI 101

pochłania większość doby... Chciałabym móc rozszerzyć dzień o te kilka godzin. Przygotowałam więc na szybko zapiekankę makaronową z warzywami. Składniki: 300 g makaronu pełnoziarnistego Arc Pol 2 marchewki 1 cukinia 1/2 brokuła mały por 1 puszka kukurydzy 1 cebula 150 g startego żółtego sera 4 łyżki śmietanki 18% pieprz sól ostra papryka słodka papryka rukola do dekoracji olej do podsmażenia(...)Makaron Arc Pol ugotować al dente. Brokuły podzielić na mniejsze różyczki. Marchewkę obrać i pokroić w plastry. Gotować brokuły w osolonej wodzie przez 3 minuty. Cebulę pokroić w piórka. Cukinię pokroić w plastry. Por pokroić.  Kukurydzę odcedzić z zalewy. Wymieszać wszystkie warzywa. Przyprawić solą, pieprzem i obiema paprykami. Podsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Dodajemy do warzyw makaron oraz połowę

Kuchnia w oparach
Sałatka obiadowa z buraczków 103

ryżem, ziemniakami, kaszą, kluskami, plackami, kotletami lub krokietami.         Polecam Wam też inne dodatki do obiadu… – Surówka z marchewki – Sałatka obiadowa z cukinii – Kalafior duszony w śmietanie – Cukinia smażona w cieście – Sałatka obiadowa z pomidora i ogórka kiszonego

Kulinarne S.O.S.
Kiełbaski białe ze szpinakiem, w winie , z suszonymi pomidorami i dymionym masłem 112

mnie  Henryk Kania małe opakowanie mrożonego szpinaku całe liście lub najlepiej szpinak świeży ok. 120 ml białego wytrawnego wina, u mnie portugalskie 100 g cebulek perłowych 1 cukinia baby 2 łyżki miodu garść siana 100 g masła dwie łyżki pokrojonych w paseczki suszonych pomidorów z zalewy sól i pieprz do smaku Najpierw musimy odymić masło. Przygotowujemy garnek, wkładamy(...)sparzyć i ściągnąć osłonkę. Kroimy na kawałki. Cebulki odsączamy z zalewy i wkładamy do garnka z miodem. Karmelizujemy. Na szeroką patelnie wylewamy cebulki z miodem, dodajemy pokrojoną w plastry cukinię, suszone pomidory oraz kiełbasę. Całość dusimy na dużym ogniu podlewając od czasu do czasu winem.  Aromat, który poczujecie jest fantastyczny. Na koniec dodajemy szpinak , sól , pieprz oraz dymione masło

Z Kuchni Do Kuchni
Szakszuka obiad w 15 minut 127

bakłażana. Dziś  moja wersja szakszuki z jajkami od cudownych kur biegających po podwórku. puszka włoskich krojonych pomidorów oliwa jaja sól do smaku szczypta kminu i mielonej kolendry cebula cukinia papryczka chili Rozgrzewamy oliwę i wrzucamy pociętą w kostkę cebulę, doprawiamy kminem i mieloną kolendrą oraz solą. Szklimy. Dodajemy puszkę pomidorów i pociętą w kostkę cukinię. Całość dusimy. Wbijamy

AZgotuj!
NICEJSKA ZUPA WIOSENNA 102

czosnku 1/2 cebuli 1/2 łodygi selera naciowego 1/2 marchewki 80 g ziemniaków 1 litr bulionu warzywnego 1 duży dojrzały pomidor 100 g zielonej fasolki 1/2 pęczka bazylii 100 g cukinii 25 g makaronu świderki Arc Pol oliwa extra vergine PESTO 1/2 pęczka bazylii 1/2 ząbka czosnku 1 łyżeczka orzeszków pinii 25 ml oliwy extra vergine 25 g tartego parmezanu(...)minut. Po tym czasie dodać połowę listków bazylii. Pozostałe listki bazylii zblendować razem czosnkiem, orzeszkami pinii i solą. Dolać oliwę, zmiksować Dodać ser. Wymieszać.   Do zupy dodać pokrojoną cukinię. Gotować przez ok 15 minut aż warzywa zmiękną. Makaron Arc Pol świderki ugotować al dente. Przyprawić solą i pieprzem. Wyjąć listki bazylii. Zupę podawać z łyżką pesto oraz odrobiną oliwy

Kuchnia w oparach
Kotlety z cukinii, kurczaka i boczku 112

kotleciki nie wymagają zbyt wielu przypraw. Bogactwo smaków i aromat produktów sprawia, że danie jest smaczne i różnorodne. Polecam na rodzinny obiad! 1 mała cukinia 200 g fileta z kurczaka 50 g wędzonego boczku 1 cebula 5 różyczek kalafiora 1/3 żółtej papryki 2 jajka 3 łyżki bułki tartej + do obtoczenia Sól Pieprz Liść lubczyku Różyczki kalafiora gotujemy do miękkości(...)osolonej wodzie, odcedzamy. Różyczki dzielimy na jeszcze mniejsze kawałki.  Filet z kurczaka oraz wędzony boczek siekamy bardzo drobno. Cukinię obieramy ze skórki i ścieramy na tarce o średnich oczkach. Cebulę oraz żółtą paprykę kroimy w kosteczkę. Wszystkie składniki łączymy ze sobą. Do masy wbijamy jajka, wsypujemy bułkę tartą. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i liściem lubczyku. Całość zagniatamy

VioletoweKucharzenie