cukier - 7600 przepisów (strona:235/507)

Jogurtowiec z galaretkami 2542

jogurtowiec jest za mało słodki to może go dosłodzić, wg mnie jest wystarczająco słodki. Składniki: 400 ml mleka 100 ml śmietanki 30% 400 g jogurtu greckiego 1/2 szkl. cukru 1 op żelatyny 50 g 5 galaretek o różnych kolorach – Winiary Przygotowanie: Każdą galaretkę rozpuszczamy w 300 ml wrzącej wody, dodajemy 1 kostkę lodu i studzimy (można to zrobić dzień(...)wcześniej). Żelatynę zalewamy 100 ml mleka, zostawiamy aż napęcznieje. W rondelku zagotowujemy mleko ze śmietanką i cukrem, dodajemy napęczniałą żelatynę, podgrzewamy aż żelatyna całkowicie się rozpuści, mieszamy cały czas trzepaczką, aby nie było grudek. Studzimy. Galaretki kroimy w kostkę. Podłużną formę do pieczenia wykładamy folią spożywczą. Chłodną, lekko tężejącą masę mleczną mieszamy z jogurtem również za pomocą trzepaczki, masa stanie

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Pancetta (surowy suszony boczek zawijany) 144

łyżki dajemy do mieszanki peklującej, a 1 łyżkę po opłukaniu boczku, a przed suszeniem) 1/3 szklanki soli kuchennej 2 łyżeczki soli peklowej 1 łyżka ziaren jałowca 3 łyżki brązowego cukru 3 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę 5 suchych liści laurowych (rozetrzeć drobno) 2 łyżeczki suszonego tymianku 1 łyżeczka posiekanego świeżego rozmarynu Przygotowanie do peklowania : Odcinamy z boczku skórę, wyrównujemy krawędzie(...)był płat o kształcie prostokąta. Kruszymy przyprawy w ziarnach w moździerzu. Mieszamy sól , sól peklową, brązowy cukier z przyprawami, ziołami i wcieramy w boczek. Boczek wkładamy do dużego worka foliowego strunowego, kładziemy płasko, delikatnie wyciskamy z niego powietrze, zamykamy woreczek. Woreczek z boczkiem wkładamy do blaszki , obciążamy dwa kartonami soku lub mleka. Wstawiamy na 7 dni do lodówki, codziennie przewracamy

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Karkówka dojrzewająca 213

potem wykorzystać krojąc cienko na kanapki, albo pokrojoną drobno do jajecznicy. A jak komuś się znudzi to można ją sparzyć! Składniki: 1,5 kg karkówka wieprzowej 1/2 szklanki cukru 1/2 szklanki soli pieprz młotkowany z kolendrą, zmiażdżone ziarna jałowca, wędzona papryka, majeranek, czosnek, pończocha Karkówkę przycinamy usuwając odstające kawałki, ma być równa , nie może być postrzępiona. Następnie mięso posypujemy(...)szklanki cukru, układamy w wysokiej blaszce, w ciągu 2 dni odwracamy karkówkę i zlewamy powstały płyn. Następnie myjemy karkówkę dokładnie osuszamy i obsypujemy powierzchnię karkówki połową soli dokładnie z każdej strony. Wstawiamy mięso ponownie do lodówki, zlewamy powstający płyn, przewracamy karkówkę po każdym zlaniu oraz po każdym zlaniu delikatnie solimy powierzchnię mięsa. Po około 4 dniach nie powinien już wyciekać

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Deser piernikowy na kefirze 137

tarce i dodać je do masy kefirowej. Deser piernikowy na kefirze przypomina nam smakiem Święta Bożego Narodzenia. Przepis na 2 porcje. 300 ml kefiru 150 ml mleka 1 łyżka cukru 1,5 łyżki żelatyny 2 piernikowe serca + 2 pierniczki w kształcie gwiazdek do dekoracji Żelatynę zalewamy 3 łyżkami mleka, zostawiamy żelatynę aż napęcznieje. Pozostałe mleko zagotowujemy z cukrem, dodajemy napęczniałą

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Deser z galaretkami na kefirze (light) 162

granatu wyciągnąć ziarenka i wraz z sokiem dodać je do masy kefirowej. Deser z galaretkami na kefirze. Przepis na 2 porcje. 300 ml kefiru 150 ml mleka 1 łyżka cukru 1,5 łyżki żelatyny 1 galaretka Pink Margarita Winiary 1 pierniczek owoc granatu Galaretkę przygotowujemy wg przepisu, zostawiamy do stężenia, a następnie kroimy w drobną kostkę. Żelatynę zalewamy 3 łyżkami(...)mleka, zostawiamy żelatynę aż napęcznieje. Pozostałe mleko zagotowujemy z cukrem, dodajemy napęczniałą żelatynę i gotujemy do rozpuszczenia żelatyny, masę studzimy, następnie dodajemy kefir, mieszamy i przelewamy do szklanek wypełnionych pokrojoną galaretką, a w połowie posypanych startym piernikiem. Zostawiamy do stężenia w lodówce na godzinę.Powierzchnię deseru posypujemy resztą galaretki, ziarnami granatu i sokiem granatu. Smacznego! The post Deser z galaretkami

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Ciasteczka guziki 98

orzechowe serca one też doskonale nadadzą się na prezent. Kto się skusi na takie ciasteczka guziki i upiecze je razem ze mną?   180 g miękkiego masła 70 g cukru pudru 1 żółtko 1 łyżka balsamicznego kremu cytrynowego lub sok z cytryny 1 1/3 szklanki mąki szczypta soli Przygotowanie: Masło ubijamy z cukrem pudrem na gładką masę. Dodajemy żółtko oraz

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Smakowita pajda – rustykalne bagietki 163

ciasta -8 g suszonych drożdży -250 ml ciepłego mleka -100 ml wody -2 czubate łyżki smalczyku roślinnego Smakowita Pajda z ziołami ogrodowymi -2 płaskie łyżeczki soli -2 płaskie łyżeczki cukru - oliwa do posmarowania miski W misie robota mieszamy mąkę z suszonymi drożdżami. W rondelku podgrzewamy mleko, wodę, smalczyk, wsypujemy cukier, sól i zostawiamy do rozpuszczenia składników. Zaczyn wlewamy do misy

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Marshmallowa pianka z polewą czekoladową i posypką 196

Polewę czekoladową można zastąpić rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą. Polecam również domowe mini Bounty. 100 ml mleka 180 g pianek Marshmallow Party JoJo Nestle 125 g margaryny 1/4 szklanki cukru 1/4 szklanki kakao 3 łyżki mleka kolrowa posypka 100 ml mleka zagotowujemy, wrzucamy pianki Marshmallow Party i za pomocą trzepaczki, ubijamy aż się rozpuszczą, nie gotujemy. Masę piankową przekładamy(...)Chłodzimy masę w lodówce, następnie kroimy w miarę równą kostkę, lekko kostki rozkładamy i w miarę równo polewamy pianki polewą czekoladową. Polewę czekoladową przygotowujemy z rozpuszczonej margaryny z dodatkiem cukru, kakao i 3 łyżek mleka, zagotowujemy i gotujemy chwilkę na małym ogniu. Przestudzoną polewę wylewamy na pokrojone pianki, gdy polewa będzie zastygać posypujemy pianki kolorową posypką. Deser wstawiamy do lodówki

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Mini naleśniki z żurawiną 108

coś słodkiego wystarczy jak mam w lodówce 1/4 szklanki kefiru, do tego 1 łyżka mąki + 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej, 1 jajko, 1 łyżka suszonej posiekanej żurawiny, szczypta soli i cukier puder do posypania. No i ja mam patelnię z 4 dołkami, a której smaży się idealne mini naleśniki z żurawiną, albo mini omlety , smażę też na tej patelni jajka sadzone(...)naleśniki. Żeby zaspokoić ochotę na naleśniki (czytaj coś słodkiego), nie musimy smażyć ich całą stertę. Po usmażeniu mini naleśników z żurawiną posypujemy je dodatkowo siekaną żurawiną i delikatnie posypujemy cukrem pudrem. Te mini naleśniki są trochę grubsze od tradycyjnych naleśników, bardziej przypominają moje owsiane placuszki lub pankakes The post Mini naleśniki z żurawiną appeared first on Damsko-męskie spojrzenie

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Crumpets, czyli angielskie racuchy 155

znajdziecie też inne moje przepisy na racuchy. Crumpets, czyli angielskie racuchy są idealne na śniadanie. składniki na 10 sztuk: 175 g mąki pszennej 7 g suszonych drożdży 1/2 łyżeczki cukru pudru 175 ml ciepłego mleka 100 ml letniej wody 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej 1/2 łyżeczka soli olej rzepakowy do smażenia metalowe pierścienie Mąkę przekładamy do dużej miski i mieszamy(...)suszonymi z drożdżami. W rondelku rozpuszczamy cukier w ciepłym mleku, następnie wlewamy mleko do mąki. Drewnianą łyżką mieszamy aż do uzyskania gładkiego ciasta. Przykrywamy miskę folią spożywczą lub ściereczką i odstawiamy na około godzinę do wyrośnięcia. W rondelku mieszamy 100 ml ciepłej wody z dodatkiem sody i soli. Przelewamy płyn do wyrośniętego ciasta, mieszamy do równomiernego połączenia. Przykrywamy ponownie miskę

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Deser piankowy z jagodami 102

liczy się dla wielu osób. Piankę można połączyć z innymi owocami. Składniki: 100ml mleka, 125g pianek jojo, 150 ml śmietanki 30% ok. 100 g mrożonych jagód leśnych 2 łyżeczki cukru Do rondelka wlewamy mleko, zagotowujemy, wsypujemy pianki jojo i rozpuszczamy pianki na wolnym ogniu cały czas mieszając ( masy nie wolno zagotować). Masę lekko studzimy. W między czasie ubijamy śmietankę(...)sztywno z 2 łyżeczkami cukru. Odkładamy 3 kopiaste łyżki ubitej śmietanki. Pod koniec ubijania wlewamy stopniowo masę piankową do śmietanki, dalej ubijamy na najniższych obrotach miksera. Powstałą masę przekładamy do małych szklaneczek, odstawiamy do stężenia. Mrożone jagody wykładamy na masę piankową, robimy kleksy z ubitej śmietanki, na środku kładziemy jedną jagódkę. Deser piankowy z jagodami podajemy schłodzony w lodówce, smacznego

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Serowo-waniliowe bułeczki 172

Ponieważ upiekłam pyszne, idealne w smaku serowo-waniliowe bułeczki. Przepis na 11-12 sztuk: 250 g twarogu waniliowego półtłustego OSM Czarnków 62,5 g masła 2 jajka 1 szklanka cukru 40 dag mąki 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę za pomocą miksera ręcznego ( ja mam mikser ręczny Russell Hobbs

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Bagietki pełnoziarniste 142

mąki pszennej pełnoziarnistej Lubella + trochę mąki pszennej tortowej do podsypywania ciasta -7 g suszonych drożdży -350 ml wody -2 czubate łyżki masła -2 płaskie łyżeczki soli -2 płaskie łyżeczki cukru - oliwa do posmarowania miski W misie robota mieszamy mąkę pszenną pełnoziarnistą z suszonymi drożdżami. W rondelku podgrzewamy wodę z masłem, wsypujemy cukier, sól i zostawiamy do rozpuszczenia składników. Płyn wlewamy

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Placki ziemniaczane na drożdżach 242

Drożdżowe placki ziemniaczane będą częściej gościć na naszym stole. 1 kg ziemniaków, 1/3 szklanki mleka, ok. 50 g dag drożdży, 2 jajka, 6-8 łyżek mąki pszennej, 2 łyżeczki cukru sól, pieprz do smaku cebula ze szczypiorkiem olej ryżowy do smażenia Drożdże ucieramy z cukrem i mieszamy z letnim mlekiem. Oddzielamy żółtka od białek, białka ubijamy na sztywną pianę

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Ciasto ze śliwkami 240

Ciasto ze śliwkami Proste, szybkie, smaczne. W sam raz na wakacyjne spotkanie z przyjaciółmi ! :) Składniki: ½ kostki masła 1/2 szkl kwaśnej śmietany 2łyżeczki proszku do pieczenia Bułka tarta ½ szkl cukru Trochę śliwek 2 jaja 2szkl mąki Wykonanie: Jajka utrzeć z masłem i cukrem Potem dodać mąkę proszek i śmietanę Blaszę wysmarować masłem i wysypać bułką tartą Na blaszę wylać ciasto Śliwki

Bonapetit2xM