ciasta drozdzowe - 8631 przepisów (strona:410/576)

Zostawiam Wam szybki przepis na kilka wianuszków i chlebek drożdżowy do koszyczka. Dzisiejszy dzień był ciężki, ale wygrałam dwie nagrody, więc zajączek się spisał! Składniki : * 1/5 kostki drożdży * łyżeczka cukru * łyżeczka ciepłej wody  * 1 jajko * 1 żółtko  * 75 ml ciepłego mleka  * 2,5 szklanki mąki pszennej  Przygotowanie : W miseczce rozpuścić drożdże z cukrem i wstawić(...)większej miski z ciepłą wodą an 10 minut. Dodać pozostałe składniki, wyrobić ciasto aż będzie odchodziło od ręki, przykryć ściereczką i wstawić ponownie do miski z ciepłą wodą na 20 minut. Ciasto pokroić na mniejsze kawałki, formować cienkie ruloniki. Z trzech wałeczków formować wianuszki- z podanych składników wychodzi 6 wianuszków. Z reszty ciasta uformować mały bochenek chleba, naciąć go nożem

przez północną część tego kraju. Dla przykładu pizzerie florenckie wypiekają tak cienkie spody, że pizzę można zwinąć i jeść jak meksykańską tortillę czy naleśnik. Najlepiej więc wypróbować różnych grubości ciasta i zdecydować, które jest naszym ulubionym. Do podstawowych składników klasycznej, włoskiej pizzy należą: świeże pomidory. Nie może zabraknąć świeżego czosnku, oliwek, kaparów i karczochów; szynki, ryb i frutti di mare(...)składniki symbolizują barwy narodowe Włoch. Pizza ma swoją historię. Pod koniec XIX wieku Neapol odwiedziła Małgorzata Sabaudzka z mężem Hubertem. Z tej okazji piekarz i kucharz Raffaelle Esposito przygotował drożdżowy placek  z mozzarellą, czerwonymi pomidorami i listkami bazylii. Dzisiaj pizza Margherita wypiekana jest oczywiście na całym świecie, podobno jednak najlepiej smakuje właśnie w Neapolu. Pizza to międzynarodowy przysmak. Można

przypominać dzieciństwo. Kiedyś, dawno temu, takie słodkawe, drożdżowe paluchy mama kupowała nam na drugie śniadanie w sklepie "U Grzesków". Nie zawiodłam się! pyszne, lekko słodkie, w środku mięciutkie a z wierzchu lekko chrupkie, przynajmniej od razu po upieczeniu :) naprawdę warto je przygotować, nawet dzisiaj na drugie śniadanie. Przepis znalazłam na blogu Mgotuje . Drożdżowe paluchy z makiem  4 szkl(...)jajko mak Drożdże mieszamy rozpuszczamy w miseczce w ciepłym mleku. Do dużej miski przekładamy wszystkie sypkie składniki, jajko, olej a następnie dodajemy zaczyn z drożdży. Wyrabiamy gładkie, elastyczne ciasto. Miskę z ciastem przykrywamy ściereczką i odstawiamy by wyrosło w ciepłym miejscu. Gdy ciasto wyrośnie dzielimy je na 14 części, i z każdej z nich formujemy wałeczki o długości około

Mam dla Was dziś fajny chlebek. Pachnie śliwkami i smakuje wybornie, trochę trzeba na niego czekać ale warto. Wodę zakwasową robi się przez 5 dni a

Witajcie Kochani. Dziś mam dla Was przepis na pyszne, puszyste bułeczki drożdżowe, nadziane szynką i prażoną cebulką. Bułki idealnie sprawdzą się na pierwsze lub drugie śniadanie, kolację, jako przekąska zabrana na dłuższą wycieczkę lub piknik. Za nadzienie może posłużyć nam smażona cebula, pieczarki, mięso mielone, warzywa, żółty ser lub wszystko zmieszane ze sobą. Jest to świetny sposób na pyszne wykorzystanie(...)resztek. Polecam! Składniki na bułeczki śniadaniowe z szynką: na 16 sztuk CIASTO: 525 g przesianej, pszennej mąki 1 op drożdży instant 1 płaska łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru 1 szklanka ciepłego mleka 1 duże jajko 1 żółtko 115 g roztopionego masła      Mąkę mieszamy z drożdżami, solą, cukrem, dolewamy mleko, dodajemy jajko, żółtko i dokładnie mieszamy. Po wstępnym

Pieczywko z nabiałem - nietypowe podejście do chleba! Eksperymentowałam już kiedyś z pieczywem z serem feta - Chleb pełnoziarnisty z serem feta . Tym razem postanowiłam wykorzystać inny typ

ciasta formujemy w rękach małe bułeczki. Układamy w wysmarowanej tłuszczem tortownicy w odległości około 0,5 cm od siebie (bułeczki urosną i się połączą). Odstawiamy na około 30 minut. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni góra-dół. Pieczemy około 20-25 minut. Podajemy przestudzone np. do ulubionej, lekkiej sałatki. Smacznego *przepis własny, powstał w oparciu o różne wypieki drożdżowe

Nigdy w życiu nie wiedziałabym, że istnieje ktoś taki jak Siostra Aniela, gdyby nie moja Babcia. Babcia upodobała sobie ten przepis na rogaliki i katuje częstuje

szybciej znikają z miseczki ;)Paluchy krucho-drożdżowe z seremSkładniki:4 szklanki mąki3 dag drożdży1 jajko2 żółtka1 szklanka śmietany2 łyżki smalcu1 margaryna1 łyżeczka cukruser żółtysólkminekkminek mielonybiałka do smarowaniaPrzygotowanie:Drożdże rozmieszać z cukrem i śmietaną. Pozostawić na chwilę do wyrośnięcia. Mąkę przesiać na stolnicę, dodać tłuszcz i żółtka, drożdże rozmieszane ze śmietaną i wyrobić ciasto. Całość włożyć na godzinę

Prosty w wykonaniu chleb pełnoziarnisty z dodatkiem kminku. Chleb przygotowałam na bazie zaczynu czasami zwanego zakwasem drożdżowym.  Zakwas drożdżowy przygotowujemy w następujący sposób, tj. 1/2 opakowania drożdży świeżych mieszamy z 6 łyżkami mąki pełnoziarnistej, dodajemy 2 szczypty soli, płaską łyżeczkę cukru i 1/2 szklanki letniej wody. Mieszamy składniki. Odstawiamy na 30 minut. Po tym czasie przykrywamy miskę szczelnie folią(...)wstawiamy na całą noc do lodówki. wyjmujemy rano i odstawiamy na 1 godzinę. Zaczyn jest gotowy do wyrabiania. Ciasto główne:  - 550 g mąki pełnoziarnistej chlebowej - 2 łyżki kminku - łyżka soli - 250 g wody letniej - cały zaczyn - mąką do podsypywania - 2 czubate łyżki płatków owsianych - 2 łyżki oleju rzepakowego Wszystkie w/w składniki zagniatamy rękoma, dość energicznie i wyrabiamy minimum

wypieków i domowe bułeczki przygotowuję z wielką przyjemnością. Te piekę na święta Wielkanocne i podaję jako faszerowane odcinając efektowną górną część która służy jako przykrywka bułeczkowej miseczki  :)   Drożdżowe bułeczki Składniki na 8 bułek :  500 g mąki pszennej 6 łyżek roztopionego masła 50 g świeżych drożdży  łyżeczka soli   łyżeczka cukru  około(...)drożdże, dodajemy 2-3 łyżki mąki (uzyskujemy konsystencję gęstej śmietany). Pozostawiamy do wyrośnięcia. Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy sól, cukier i mieszamy.  Dodajemy zaczyn oraz roztopione masło - wyrabiamy ciasto. Odstawiamy w ciepłe miejsce na około godzinę przykrywając bawełnianą ściereczką.  Wyrośnięte ciasto odgazowujemy. Ciasto dzielimy na 8 części, formujemy  bułeczki, układamy na blaszce do pieczenia, przykrywamy ponownie ściereczką

Składniki 20 g świeżych drożdży 375 ml mleka 600 g mąki pszennej (tortowej lub do wypieków drożdżowych)- w razie potrzeby nieco więcej 50 g cukru 80 g roztopionego masła 1 jajo 1/2 łyżeczki soli 3 jabłka 2 łyżeczki cynamonu 70 g brązowego cukru ok 30 g roztopionego masła płynny miód lukier Przygotowanie Zagrzejcie mleko. W ciepłym mleku rozpuśćcie drożdże, odstawcie(...)chwilę. Po kilku minutach do mleka dodajcie roztopione masło, cukier i sól, wymieszajcie. Cały czas wyrabiając ciasto dodawajcie stopniowo przesianą mąkę oraz jajko. Gdy ciasto stanie się gładkie i elastyczne, przełóżcie do misy, przykryjcie folią spożywczą i odstawcie na godzinę. Czekając na ciasto obierzcie i pokrójcie w dosyć drobna kostkę jabłka. Wymieszajcie z cukrem i cynamonem. Odstawcie. Wyrośnięte ciasto podzielcie

szczyptą soli na sztywną pianę – odstawić Krok 3: W dużej misce umieścić żółtka, stopione i przestudzone masło, cukier i około 30 ml mleka – zmiksować. Dodać zaczyn drożdżowy i zmiksować. Krok 4: Dodawać na przemian mąkę i pozostałe mleko cały czas miksując. Jeśli macie mikser ręczny polecam podłożyć pod miskę wilgotną ściereczkę, by miska się nie kręciła razem(...)mikserem. Krok 5: Do zmiksowanej masy dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać. Miskę przykryć folią spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce na około godzinę lub do czasu aż ciasto widocznie podwoi objętość. Po tym czasie dobrze rozgrzać gofrownicę. Nakładać ciasto łyżką – po 2 łyżki na płytkę. Domknąć, chwilę przytrzymać. Smażyć kilka minut na złoto-brązowy kolor

Rogaliki drożdżowe z budyniem... Składniki: 560 g mąki pszennej tortowej 10 g drożdży suchych 350 ml mleka 2 jajka 80 g masła, roztopionego 75 g cukru pół łyżeczki soli Dodatkowo: 1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka, do posmarowania przed pieczeniem cukier puder do oprószenia Mąkę pszenną wymieszać z suchymi drożdżami, dodać resztę składników i wyrobić, pod koniec dodając rozpuszczony(...)tłuszcz. Wyrobić ciasto, odpowiednio długo, by było miękkie i elastyczne. Uformować z niego kulę, włożyć do oprószonej mąką miski, odstawić w ciepłe miejsce, przykryte ściereczką, do podwojenia objętości (około 1,5 godziny). Przygotować 2 - 3 płaskie blachy - wyłożyć papierem do pieczenia (można pominąć, jeśli forma jest nieprzywieralna). Wyrośnięcie ciasto krótko zagnieść, podzielić na 4 części. Każdą część rozwałkować na długi