chleb - 26084 przepisów (strona:312/1739)

Sezon na jabłka trwa – świeże, soczyste i pełne smaku – wykorzystaj to, co daje jesień! 18

sycących dań. Francuskie tosty w nowej odsłonie – karmelizowane jabłka i twarożek białkowy – połączenie, które dostarcza energii na cały dzień Francuskie tosty to nic innego jak kromki chleba obtoczone w jajecznej masie i smażone na złoty kolor. Dodanie karmelizowanych jabłek przenosi to proste danie na zupełnie nowy poziom – słodycz owoców w połączeniu z odrobiną cynamonu i masła sprawia(...)ciepło. Z porcją kremowego twarożku i karmelizowanych jabłek są niesamowicie pyszne i pożywne, nie mówiąc już o cudownym aromacie cynamonu, który podgrzany pachnie jeszcze bardziej. W tym przepisie zastosowałam chleb tostowy na zakwasie z mąki pszennej pełnoziarnistej, który już trochę był czerstwy. Ale to nic nie szkodzi! Francuskie tosty to takie śniadanie, na które można wykorzystać resztki czerstwego pieczywo

codojedzenia
Chleb bezglutenowy 22

Przepis na ten chleb bezglutenowy jest najlepszy z jakich korzystałam w przypadku pieczywa bez glutenu. Moim problemem zawsze jest ten specyficzny posmak wypieków bezglutenowych, dlatego zawsze staram się dążyć do stworzenia dzieła jak najbardziej przypominającego oryginał. I ten przepis taki właśnie jest, gdyby ktoś Wam go podał, to prawdopodobnie nie zorientowalibyście się, że jest to chleb bezglutenowy. Czas przygotowania(...)Czas wyrastania: ok. 90 min Czas pieczenia: 35-40 min SKŁADNIKI (na keksówkę 22x8x8 cm) 500 g mieszanki bezglutenowej do wypieku chleba (użyłam Schaar) 20 g drożdży świeżych 2 łyżki oleju 10 g soli 450 ml ciepłej wody ok. 50 g ziaren słonecznika PRZYGOTOWANIE Słonecznik upraż na suchej patelni. Przygotuj rozczyn z drożdży, 1 łyżki mąki i odrobiny ciepłej wody

Słodki Blog
Chleb portugalski 245

Przepyszny chleb portugalski, który skradł nasze podniebienia. Niesamowicie delikatny i mięciutki z chrupiącą skórką. Artykuł Chleb portugalski pochodzi z serwisu Przepiski.pl

Przepiski.pl
Pieczywo bez mąki 32

Długo zwlekałam z przygotowaniem tego pieczywa, a namawiano mnie na nie jeszcze dłużej 😉W sieci krąży jako chleb bez mąki. Dla mnie to owszem pieczywo , ale jednak nie chleb. Czy smaczny? Pozostawiam indywidualnemu osądowi. Jedno jest pewne - ma niesamowicie chrupiącą skórkę i cudownie pachnie 😋 Składniki : 0,5 kg białego sera  4 jajka  150 ml pestek dyni(...)dokładnie wymieszać i przełożyć do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.  Piec godzinę w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C. Wyjąć na kratkę i wystudzić. ----- Podobne: bezglutenowe Fig Bar chleb bezglutenowy na zakwasie chleb wieloziarnisty na zakwasie

Weekendy w domu i ogrodzie
Russian rye bread à la Borodinsky with zavarka in 3 days from scratch 31

         Bread without sourdough or bakery yeast, made from scratch in 3 days, with YW (water, 2 difrent malts and raisins) according

Przepisy na domowy ser i chleb
Pyszne śniadanie 37

tosty. To takie uniwersalne danie na śniadanie, które można przyrządzić na wiele sposobów.   Francuskie tosty z serkiem i truskawkami są niezmiernie pożywne. Użyłam kremowego serka, którym posmarowałam kromki chleba tostowego pieczone na zakwasie z dodatkiem nasion. Nie jadam zbyt dużo pieczywa ale jeśli już się na nie skuszę to wybieram to na zakwasie.Często też piekę chleb tostowy(...)Jest to świetny sposób na wykorzystanie resztek pieczywa. Poza tym takie śniadanie lubią zarówno dzieci jak i dorośli. Francuskie tosty z serkiem i truskawkami 2 porcje Składniki: 4 kromki chleba tostowego na zakwasie 4 łyżki kremowego serka, łaciate 23% tł. kilka truskawki 2 łyżki miodu 1 duże jajko 4 łyżki mleka masło do smażenia Kromki chleba posmarować serkiem. Na jednej

codojedzenia
Chleb pszenny z chrupiącą skórką 28

Ostatnio ciągle piekłem takie chleby z foremki, kanciaste takie. Przede wszystkim ze względu na wygodę. Wyrobić ciasto, niech wyrośnie, potem wrzucić od niechcenia do keksówki i niech się piecze. No w zasadzie zerowy nakład pracy. Kiepska pogoda działała na mnie przygnębiająco więc i nadmiernie wydatkować energii mi się nie chciało. Ale powoli zbieram siły, powoli coraz więcej mi się chce(...)więc mam dla Was nowy przepis na naprawdę fajny chleb, z idealnie chrupiącą skórką. Z podanych składników wychodzi wielki bochenek, ale jest tak dobry, że i tak znika w okamgnieniu. »»» CZYTAJ DALEJ

Marder&Marder Manufacture
Doskonały Chleb Miodowo Owsiany 29

Pora na nowy przepis na pieczywo, chleb bo o nim mowa, pyszny, mięciutki z chrupiącą skórą więc doskonały, a czy tak jest to polecam Wam sprawdzić ;) Mojej rodzince bardzo smakował i wpada do kolekcji ulubionych przepisów do powtarzania. Składniki na 1 chleb: 400 g mąki chlebowej 150 g mąki owsianej 2 łyżeczki suszonych drożdży 2 łyżeczki soli z małą górką(...)bochenek który wykładamy na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia i podsypaną mąka z płatkami owsianymi, odstawiamy na 20-30 minut do ponownego podrośnięcia. 4. Przed pieczeniem smarujemy chleb mlekiem i obsypujemy płatkami owsianymi oraz nacinamy.   Pieczemy najpierw 220 stop przez 10 minut, a następnie po tym czasie zmniejszamy do 180 stop i pieczemy przez 30-35 minut

Gotowanie...to proste !
Pasta z tuńczykiem do chleba, pyszna 38

Pasta z tuńczykiem do chleba, pyszna Pyszna pasta z tuńczykiem   Tak, tak pyszna, znakomita wręcz ! Ta pasta zdecydowanie kojarzy mi się z moim wyjazdem do USA dawno, dawno temu. Niedawno sobie o niej przypomniałam i teraz często gości u mnie na śniadanie. Robię też pastę biały ser + tuńczyk, ale jakoś wersja z majonezem do mnie ostatnio smakowo przemawia. Zapraszam(...)smaku. * Wymieszaj odsączonego tuńczyka, posiekany drobniutko seler naciowy, sparzoną cebulę oraz majonez w misce. * Dopraw pastę solą i pieprzem według własnego smaku. * Gotowe! Pasta świetnie smakuje na kromce ciemnego chleba. Możesz również dodać do niej roszponkę i pomidorki lub oliwki, jak ja zrobiłam na śniadanie.   To idealny początek dnia!   A tu znajdziesz inne przepisy z tuńczykiem na mojej

Kuchnia na wzgórzu
Uroczyste kanapki na śniadanie do łóżka 26

zdrowia. Pyszne i bardzo uzależniające. Nieprawdopodobnie smakują podane do łóżka w leniwą niedzielę. Kanapki na dzień dobry, na przepraszam, na dobry początek. Uroczyste kanapki na śniadanie do łóżka Składniki : - chleb domowy na zakwasie. Prosty i pyszny chleb znajdziecie  tutaj - dojrzałe awokado - jajecznica z jaj od szczęśliwych kur - mieszanka sałat - sól, pieprz, nasiona chia  - oliwki z pestką, zielone(...)bardziej sexy - oliwa z oliwek EVO Uroczyste kanapki na śniadanie do łóżka Jak zrobić kanapki? Najpierw zrób jajecznicę. Przygotuj awokado, możesz pokroić w plastry, możesz zmiażdżyć bezpośrednio na chlebie. Coś wspaniałego. Połóż jajecznicę obok awokado, to udane połączenie i nierozerwalny związek. Sól i pierz, sałatki na koniec, oliwa z oliwek, nasiona chia i śniadanie gotowe! Prawda, że smakowicie wygląda? Jest

Z Kuchni Do Kuchni
Chleb domowy na zakwasie suszonym 32

jakiś czas nachodzi mnie ochota na domowy chleb razowy. Na tym blogu jest już kilka przepisów na chleby, ale ten jest chyba moim ulubionym.  350 g mąki pszennej 150 g mąki żytniej pełnoziarnistej 1 łyżeczka cukru 2 łyżeczki soli 1 opakowanie drożdży suszonych (8g) 15 g zakwasu chlebowego żytniego suszonego 2 łyżki oleju 400 ml ciepłej wody(...)dodaj ziarna i je wmieszaj. Do keksówki wyłożonej papierem przełóż ciasto i przykryj ściereczką. Odstaw ciasto na 90 minut w ciepłe miejsce. Piekarnik nagrzej do 220 ℃  i piecz chleb 15 minut, następnie zmniejsz temperaturę do 180 ℃ i piecz kolejne 30 minut. Po upieczeniu wyjmij chleb z keksówki i wystudź na kratce

Emskie Smaki
CHLEB JABŁKOWO MIGDAŁOWY 25

Chleb jabłkowo migdałowy to wyjątkowo smaczny wypiek, który doskonale łączy w sobie słodycz jabłek z chrupkością migdałów. Jest to nie tylko doskonała przekąska na śniadanie lub podwieczorek, ale także zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych chlebów. Jabłka i migdały to dwa kluczowe składniki chleba jabłkowo-migdałowego, które nadają  … The post CHLEB JABŁKOWO MIGDAŁOWY appeared first on Smaczne potrawy

Smaczne Potrawy
Chleb zapiekany z szynką i serem 35

Pokażę Wam bardzo prosty przepis na chleb zapiekany z szynką i serem. To danie to super pomysł na śniadanie, ciepły lunch czy kolację. Koniecznie spróbujcie tego przepisu. Jest coś magicznego w połączeniu chrupiącego chleba, aromatycznej szynki i roztopionego sera. Chleb zapiekany z szynką i serem to danie, które rozgrzewa serce i zaspokaja nawet najbardziej wyrafinowane

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
CHLEB JABŁKOWO MIGDAŁOWY 30

Chleb jabłkowo migdałowy to wyjątkowo smaczny wypiek, który doskonale łączy w sobie słodycz jabłek z chrupkością migdałów. Jest to nie tylko doskonała przekąska na śniadanie lub podwieczorek, ale także zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych chlebów. Jabłka i migdały to dwa kluczowe składniki chleba jabłkowo-migdałowego, które nadają  … The post CHLEB JABŁKOWO MIGDAŁOWY appeared first on Smaczne potrawy

Smaczne Potrawy
Coffin bread 28

przestrzeliłem przed Halloween, ale jestem raczej zwolennikiem polskich Dziadów, które również można poprowadzić w zabawowym kierunku. Prawda jest taka, że w wyniku działania Jadłodzielni wszedłem w posiadanie nadmiarowego bochenka chleba, który postanowiłem wykorzystać do tego dania, z którego zamiarem zrobienia zbieram się już od dawna, a tak jak praca nie ma być przyjemnością, ani miłym miejscem, tylko środkiem do zdobycia(...)napełnić kichę. Danie pochodzi z państwa, którego nazwy nie można wypowiadać, bo większość państw nie uznaje jego istnienia, a konkretnie z miasta Tainan :) Składniki: - grzyby - cebula - mąka - mały foremkowy chleb Wykonanie: W chlebie odcinamy górę i wydrążamy środek. Nie wyrzucamy, bo może nam się przydać do innych dań. Np. tego. Grzyby podsmażamy z cebulą. Posypujemy mąką, zasmażamy razem i dolewamy

Kryzysowa Książka Kucharska
Bezglutenowy chleb 56

Chleb całkowicie bez mąki, bez płatków owsianych. Proteinowy. Bogaty w zdrowe tłuszcze czyli idealny dla osób na keto i low carb [wp_ad_ecamp_1] Chleb – składniki 500g twarogu półtłustego 3 jaja 200g siemienia lnianego 100g słonecznika 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki soli słonecznik lub inne ziarna do obsypania [wp_ad_ecamp_1] Chleb – wykonanie Twaróg(...)resztę składników. Dokładnie wymieszać. Przełożyć do małej keksówki. Posypać słonecznikiem (lub innymi ziarnami) Delikatnie go wklepać. Piec 60-70 minut w 180C. Smacznego 😊 [wp_ad_ecamp_1] Artykuł Bezglutenowy chleb pochodzi z serwisu DoGarow.pl

Do Garów!
Ogórki kiszone małosolne 1140

chrzanu, koprem i liśćmi porzeczki lub wiśni. Nie zapomnij też o ząbkach czosnku które dodadzą smaku kiszonym ogórkom. Na powierzchni zalewy ułóż kromki pszennego pieczywa, które przyspieszy proces kiszenia. Chleb zdejmij po około 24 godzinach, kiedy rozpocznie się proces fermentacji, rozpoznasz go po tym że woda zacznie robić się mętna. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Najszybszy sposób na ogórki kiszone w słoiku(...)korzenia chrzanu (wielkości kciuka) 4 4 łodygi kopru z nasionami garść liści porzeczki 1,5 litra 1,5 wody 1,5 łyżki 1,5 soli 1 kromka 1 chleba (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sposób przygotowania: Ogórki dokładnie umyj chłodną wodą. Następnie odetnij końce ogórków po obu stronach, dzięki temu zrobią się jeszcze szybciej. Ułóż je ciasno w dużym słoiku, tak żeby

ProstePesto.pl
Gazpacho z arbuza i pomidorów 52

panowaniem arabskim, a dzisiaj jest jednym z najbardziej znanych dań kuchni hiszpańskiej na całym świecie. Historia Gazpacho Historia Gazpacho sięga wieków wstecz. Już rzymscy żołnierze jedli podobne dania, mieszając chleb w wodzie z oliwą i octem z dodatkiem warzyw. Jednak to arabscy najeźdźcy wprowadzili do Andaluzji nowe warzywa, takie jak pomidory, ogórki, cebule, papryki i czosnek, które przyczyniły się(...)danie, które powstało w czasach, gdy dostępność świeżych warzyw była ograniczona, a konserwacja za pomocą octu była jedynym sposobem na zachowanie ich dłużej. Gazpacho pierwotnie był robiony z chleba, octu, oliwy, czosnku, soli, wody i pomidorów. Niektóre źródła podają, że w niektórych wersjach dodawano także ogórki lub paprykę. Współcześnie jednak, wiele kulinarnych wariacji zawiera również awokado, cebulę, mango, truskawki, arbuz

RafalCook
Pszenno-żytni chleb ze słonecznikiem 41

Dzisiaj mam dla Was przepis na pszenno-żytni chleb ze słonecznikiem. Fajny, wyrazisty. I co najważniejsze: banalny w przygotowaniu. Zresztą jak niemal każda potrawa u nas na blogu, bo tak naprawdę na tym właśnie staramy się bazować. Na tym, żeby pokazywać, że kuchnia jest dla wszystkich, nawet dla tych, którzy uważają, że mają dwie lewe ręce. Bo prawda jest taka(...)dobry i zrozumiały przepis. Jak masz przepis, który rozumiesz, to już w zasadzie połowa roboty za Tobą. Tak więc oddajemy w Wasze ręce naprawdę prosty przepis na naprawdę smaczny chleb. »»» CZYTAJ DALEJ

Marder&Marder Manufacture
Lekkie kolacje bez chleba – 12 PRZEPISÓW – kolacje na ciepło 67

Warto znać kilka przepisów na lekkie kolacje bez chleba na ciepło, które można szybko i łatwo przygotować. Kolacja to ważny posiłek, który wpływa na nasze samopoczucie i jakość snu. Nie zawsze mamy jednak czas i ochotę na przygotowywanie ciężkich, bardziej skomplikowanych dań. Poniżej przedstawiam Wam 12 przepisów na kolacje bez chleba. Sprawdź również 15 pomysłów na ziemniaki do obiadu(...)dojrzałych pomidorów postanowiłam zrobić ryż zapiekany z pomidorami, który już kilka razy miałam okazję próbować. Jednak w… ZOBACZ PRZEPIS ZOBACZ EBOOK Oto 10 pomysłów na lekkie kolacje bez chleba na zimno: Sałatka z soczewicą – do gotowanej soczewicy dodajemy pokrojoną czerwoną cebulę, pomidory, ogórki, paprykę, kukurydzę, posiekaną natkę pietruszki, sól, pieprz i oliwę z oliwek. Można też dodać starty

Via Gusto
Chleb korzenny 47

Ciągle muszę wymyślać nowe chleby żeby na blogu coś się działo. Raz się udaje i wtedy przepis ląduje na blogu ku ogólnej uciesze, a raz się nie udaje i wtedy milczę i nikomu do niczego się nie przyznaję. I knuję dalej w poszukiwaniach jeszcze lepszego przepisu. Ten akurat należy do tej pierwszej grupy, czyli udał się doskonale. Zresztą przecież gdyby(...)się nie udał, to by się tutaj nie pojawił. Akurat o swoja renomę to dbam bardzo i nie daję Wam niesprawdzonych czy kiepskich przepisów. Chleb korzenny dla wielbicieli korzennych przypraw. Fajny, wyrazisty, taki z charakterem. Ale jednocześnie nie nachalny, nie przesadzony. Bardzo przyjemny miks mąk pszennych i przypraw. Wystarczy masło, plasterek sera czy wędliny, czy jakieś smarowidło

Marder&Marder Manufacture
Zapiekanka z cukinii z serem feta 55

Pełna smaku zapiekanka, której głównym składnikiem jest cukinia. Jako dodatki mamy tutaj piórka czerwonej cebuli oraz ser feta. Całość posypana jest bułką tartą oraz okruchami chleba tostowego, które po zapieczeniu nadają zapiekance fajnego chrupkiego elementu. Zapiekanka z cukinii może posłużyć jako samodzielne wege danie, albo jako dodatek do mięs. Ja podałam tak przygotowaną cukinię z udkami kurczaka w sosie śmietanowym(...)kopiasta łyżeczka oregano 1/2 łyżeczki tymianku 1 łyżeczka bazylii około połowy opakowania sera sałatkowo-kanapkowego favita (lub prawdziwa feta, jeśli lubisz) około 1/3 szkl. bułki tartej 2 kromki chleba tostowego 2 łyżki tartego parmezanu płatki chili, dla zaostrzenia smaku – opcjonalnie sól, pieprz Cukinię kroimy na grubsze kawałki (ćwierć plasterki o grubości około 1,5 cm). Oprószamy szczyptą soli

Smaki Na Talerzu
Chleb żytni na zakwasie żytnim 55

Pomysł na chleb pochodzi z książki Jeffreya Hamelmana "Chleb". Ten chleb ma bardzo dobry smak, lekko kwaskowy z miękkim wnętrzem i chrupiąca skórką. Polecam do kanapek, grzanek, tostów. Chleb wg Hamelmana. CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Chleb pszenno - żytni drożdżowo - zakwasowy 49

Szybki, pyszny, domowy chleb na moim stole, namawiam także żeby i na Waszym. Domowy chleb to naprawdę nic trudnego i warto pokusić się o upieczenie takiego bochenka aby potem zajadać przepyszny chleb z chrupiącą skórką i mięciutkim wnętrzem. Na śniadanie idealny, polecam. Chleb mieszany. CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Chleb w jajku z pomidorem i żółtym serem + film 51

Chleb w jajku z pomidorem i żółtym serem to super pomysł na pyszne śniadanie lub kolację, smaczna, prosta i łatwa do przygotowania przekąska. Chleb w jajku stanowi ciekawe i proste połączenie smaków, pomidora, żótego sera i szczypiorku, które można wzbogacić dodając ulubione składniki.     składniki na 2 porcje 3 jajka 2 łyżki mleka 4 kromki pieczywa tostowego 2 pomidory(...)prowansalskich czarny pieprz sól przepis Pomidory kroimy w plastry. Do miski przekładamy jajka, wlewamy mleko, dodajemy odrobinę soli, czarny pieprz oraz zioła prowansalskie, całość roztrzepujemy widelcem. Następnie każdą kromkę chleba obtaczamy w jajkach i od razu smażymy z obu stron na patelni z rozgrzanym tłuszczem na małym płomieniu. Następnie na kromkach układamy plastry pomidora a na wierzchu umieszczamy starty żółty

Smakowite Dania
Chleb na mące mieszanej na zakwasie 70

zakwasowiec wspomagany jest drożdżami a to tylko dlatego że chciałam mieć szybko pyszny chleb, nie miałam czasu czekać. I tak oto chleb jest na zakwasie a urósł szybko, polecam takie rozwiązania także. Idealny chleb na śniadaniowe kanapki. Chleb na resztkach mąki. CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Chleb błyskawiczny żytnio - orkiszowy 63

napisane w nagłówku chleb jest błyskawiczny i warto ten przepis zachować aby w razie awarii w chlebaku czyt. braku chleba szybko upiec swój domowy pyszny chlebek. Chleb na chrupiącą skórkę i mięsisty środek. Polecam gorąco. Chleb błyskawiczny. CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Zapiekanka tostowa z pieczarkami 79

wyszła naprawdę bardzo smaczna, dlatego też postanowiłam się z Wam podzielić przepisem. Zapiekanka tostowa z pieczarkami jest banalnie prosta w przygotowaniu. Składa się z kilku składników, takich jak chleb tostowy, mięso mielone, kukurydza, pieczarki i ser. Wszystkie te produkty są dostępne praktycznie w każdym sklepie. Zapiekanka tostowa z pieczarkami z pewnością zachwyci Was swoim cudownym smakiem, ponieważ jest naprawdę wyśmienita(...)ZAPIEKANKĘ TOSTOWĄ Z PIECZARKAMI (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki 400 g mięsa mielonego drobiowego lub wieprzowego 1 cebula 250 g pieczarek 1 kulka mozzarelli 100 g żółtego sera kilka kromek chleba tostowego (do wyłożenia dna naczynia) garść kukurydzy 5 łyżek sosu pomidorowego lub ketchupu ja dodałam domowy ketchup z cukinii z przepisu: ketchup z cukinii Wykonanie Cebulę kroimy w kosteczkę

Przepiski.pl
Tarta a’la Margherita 122

Tarta to jedno z najpopularniejszych dań Kuchni Francuskiej. Margherita to jak również powszednie wiadomo jedna z najpopularniejszych włoskich pizz 😉. Więc na zakończenie mojej krótkiej podróży z – Suchy Chleb dla…powstała ta oto Tarta a’la Margherita. Na koniec życzę Ci smacznego i zapraszam na może kolejną wyprawę po kuchniach świata(...)minut 🇮🇹 – Włochy 🇵🇱 – Polska 🍺 – Facet w Kuchni – gotowanie pod wpływem 🐴 – Suchy Chleb dla… Oczywiście potrzebujemy kilku składników Bagietka – 250 gram jedno, dwudniowa pokrojona na mniejsze kawałki Jajko – 2 sztuki Woda – 30-50 ml Mąka – 30-50 gram Dodatki Mozzarella – pokrojona w talarki Pomidory San Marzano – puszka Świeża bazylia Sól

RafalCook
Jajka po turecku z jogurtem greckim i palonym masłem 73

żółtko. Ugotowane jajka w koszulkach układaj na papierowym ręczniku, gdzie odciekną z nadmiaru wody. Ułóż je na wierzchu półmiska z jogurtem greckim i dodatkami, serwuj z podpieczonym na patelni chlebem, ZOBACZ KOMENTARZE DO TEGO PRZEPISU. ZOSTAW WŁASNY KOMENTARZ. Uwagi: Przygotowując śniadanie postaraj się zgrać wszystko w jednym czasie. Najlepiej kiedy palone masło, grzanki z pieczywa i jajka w koszulkach(...)https:\/\/prostepesto.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/jajka-po-turecku-480x270.jpg"],"description":"\u015aniadaniowe jajka po turecku, Jajka gotowane w koszulkach, podane na p\u00f3\u0142misku z aromatycznym jogurtem i palonym mas\u0142em.","keywords":["chleb","cytryna","czosnek","jajko","jogurt grecki","jajka po turecku","jaja po benedykty\u0144sku","jajka w koszulkach","jajka gotowane w wodzie z octem","ocet","woda z octem","zakr\u0119cone jajka","jajka

ProstePesto.pl
Risotto z Doliny Aosty 64

jakże nudnej opowieści, życzę Ci smacznego.  👥 – 2-3-4 ⏰ – 45 – 60 minut 🇮🇹 – Włochy 🍺 – Facet w Kuchni – gotowanie pod wpływem 🐴 – Suchy Chleb dla… Oczywiście potrzebujemy kilku składników Ryż do Risotto – 250 gram Bagietka lub chleb – jedno, dwudniowy, pokrojony w kromki Masło – 60-70 gram Cebula – 3-5 sztuki(...)Gruyère lub Edelman Jeśli mamy już składniki, Risotto z Doliny Aosty czas zrobić Po pierwsze rozgrzej nieprzywierającą patelnię i rozpuść jakieś 25 gram masła. Połóż i podsmaż kawałki chleba, na złoto – brązowy kolor. Pieczywa musisz mieć tyle, żeby przykryć dno żaroodpornego naczynia, gdzie przełożysz upieczony pieczywo. Po drugie na rozgrzaną już patelnię dodaj ponownie jakieś 25 gram masła, wrzuć

RafalCook
CHLEB I OKRUSZKI, czyli wypieki bez strachu 71

Chleb na zakwasie czy drożdżowy? Pozwólcie sobie pomóc! Oto najświeższa książka od White Plate, czyli "CHLEB I OKRUSZKI"! Po prostu musicie ją mieć! Artykuł CHLEB I OKRUSZKI, czyli wypieki bez strachu pochodzi z serwisu CookMagazine

COOKMAGAZINE
Chleb bez drożdży 84

Pierwszy raz bochen chleba bez drożdży upiekłam w ubiegłym roku, tak gdzieś w okolicy marca, na początku pandemii Covid - 19. Nie dlatego piekłam że drożdży było brak, u mnie są zawsze, zamrożone w małych porcjach więc bez niczego nie zostałam, no i miałam oczywiście zakwas, on zawsze gotowy. Upiekłam go bardziej z ciekawości czy warto polecić koleżankom które zakwasu(...)chciały a drożdży nie miały. Teraz piekę często, jak szybko potrzebuję bochen chleba. Chleb jest super, ma mięciutki środek i chrupiącą skórkę i znika bardzo szybko. Prosty w wykonaniu czyli pieczemy?? Prosty chleb bez drożdży. CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Chleb pszenny z otrębami na zakwasie 71

Osoby które wypiekają chleb na zakwasie wiedzą o czym piszę a mianowicie jak dokarmiamy zakwas to zawsze zostaje nam spora jego część niedokarmiona. Dziś przepis na chleb z takimi własnie resztkami zakwasu przed dokarmieniem. Chleb jest pyszny, ma sprężysty środek i chrupiącą skórkę. Chleb pszenny na zakwasie. CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Chleb z pestkami dyni i siemieniem lnianym 73

Chleb na zakwasie żytnim z mąki pszennej z dodatkiem ziaren siemienia lnianego i pestek dyni. Błyskawiczny przepis, który nie wymaga długiego czasu wyrabiania i wyrastania. Chlebek jest bardzo smaczny z pięknymi dziurkami i pysznymi zdrowymi ziarenkami, wybornie smakuje z dodatkami słodkimi i wytrawnymi. Świetnie się przechowuje, długo zachowując swoją świeżość. Polecam! Artykuł Chleb z pestkami dyni i siemieniem lnianym

SprawdzonaKuchnia.pl
Orkiszowy chleb z cukinią 49

Przepis na orkiszowy chleb z cukinią wypatrzyłam na youtube.com (dokładniej mówiąc zagapiłam z kanały MissPKproject ) Przepis na chleb orkiszowy z cukinią jest bardzo prosty i szybki. I oczywiście wyszedł przepyszny – lekko słodkawy, miękki i wilgotny. Ja oczywiście dodałam dużą ilość ulubionych ziaren. Serdecznie polecam przepis i zapraszam na kanał MissPKproject Czas wykonania: 1 h Ilość porcji: 10 – 12 kromek(...)mąkę i wymieszać 5. Wlać syrop klonowy oraz olej 6. Dodać ulubionych nasion 7. Ciasto przelać do formy 8. Upiec ciasto i wystudzić Pobierz wersję do druku: Pobierz Orkiszowy chleb z cukinią Artykuł Orkiszowy chleb z cukinią pochodzi z serwisu KuchniaWeDwoje.pl

KuchniaWeDwoje.pl
Chleb grochowy na drożdżach 70

jest chleb idealny dla ludzi nie przepadających za chlebami żytnimi czy pszennymi. Chleb ma mięciutkie wnętrze i smakuje obłędnie. Dodam że jest bardzo zdrowy i syty. Chleb z mąki grochowej. CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
9 przepisów na domowe bułeczki 69

jako bułki do burgerów), równie pyszne bułeczki majonezowe, bułeczki z mlekiem w proszku, bułeczki jogurtowe, cebulowe i inne. Do tych 9 przepisów na bułki, dołożyłam Wam 2 przepisy na chleb. Korzystajcie Przepis jak zwykle pojawi się po kliknięciu w opis lub zdjęcie. Bułki z sezamem Bułki z mlekiem w proszku Bułeczki majonezowe Bułki jogurtowe z ziarnami Ciabata Bułeczki z cheddarem(...)żurawiną Bułki cebulowe z żółtym serem Śniadaniowe bułeczki (z przedziałkiem) Bułki (nie tylko) do burgerów Chleby Chleb z garnka Domowy chleb tostowy

Smaki Na Talerzu
Najprostszy bezglutenowy chleb drożdżowy 65

mojprzepisna.pl | Najprostszy bezglutenowy chleb drożdżowy Taki mały eksperyment – chlebek bezglutenowy, chciałam spróbować jak smakuje i okazuje się, że jest smaczny. Jest też wilgotny, banalnie prosty i długo utrzymuje świeżość. Inspirację czerpałam ze strony Moje Wypieki . Składniki na keksówkę 35 cm na 12 cm: 200 gr mąki gryczanej* 200 gr mąki ryżowej 100 gr mąki kukurydzianej 550 gr ciepłej wody(...)Piec 55 min. Wyjąć z formy, można wstawić do gorącego piekarnika i zostawić do całkowitego wystygnięcia. *można też użyć mieszanki gotowych mąk bezglutenowych tylko bez żadnych ulepszaczy. Smacznego! Bezglutenowy chleb drożdżowy Bezglutenowy chleb drożdżowy Bezglutenowy chleb drożdżowy

moj przepis na
Chleb razowy 100%, na zakwasie 61

firma Indeco http://www.indecotrojmiasto.pl/ , która oferuje bardzo szeroki wachlarz usług meblarskich, w tym wykonywanie mebli kuchennych, dopasowanych do twojej kuchni. W najbliższym czasie możecie spodziewać się kilku przepisów na chleb na zakwasie. Dziś przepis na chleb najprostszy, razowy. Zrobiony z mąki żytniej razowej i chlebowej. Pyszny, wilgotny i fajną skórką. Składniki na dwa małe bochenki: 1 szklanka aktywnego zakwasu żytniego(...)Wstawić do zimnego piekarnika, nastawić piec na 175 st. Piec 1 godzinę 15 min. Wyjąć z piekarnika. Ostudzić, wyjąć z formy. Po całkowitym ostudzeniu kroić nożem z piłką. Smacznego! Chleb razowy 100%, na zakwasie Chleb razowy 100%, na zakwasie

moj przepis na
Najprostszy bezglutenowy chleb drożdżowy 70

mojprzepisna.pl | Najprostszy bezglutenowy chleb drożdżowy Taki mały eksperyment – chlebek bezglutenowy, chciałam spróbować jak smakuje i okazuje się, że jest smaczny. Jest też wilgotny, banalnie prosty i długo utrzymuje świeżość. Inspirację czerpałam ze strony Moje Wypieki . Składniki na keksówkę 35 cm na 12 cm: 200 gr mąki gryczanej* 200 gr mąki ryżowej 100 gr mąki kukurydzianej 550 gr ciepłej wody(...)Piec 55 min. Wyjąć z formy, można wstawić do gorącego piekarnika i zostawić do całkowitego wystygnięcia. *można też użyć mieszanki gotowych mąk bezglutenowych tylko bez żadnych ulepszaczy. Smacznego! Bezglutenowy chleb drożdżowy Bezglutenowy chleb drożdżowy Bezglutenowy chleb drożdżowy .pf-button.pf-button-excerpt { display: none

moj przepis na
Chleb razowy 100%, na zakwasie 62

zainteresuje Was firma Indeco która oferuje bardzo szeroki wachlarz usług meblarskich, w tym wykonywanie mebli kuchennych, dopasowanych do twojej kuchni. W najbliższym czasie możecie spodziewać się kilku przepisów na chleb na zakwasie. Dziś przepis na chleb najprostszy, razowy. Zrobiony z mąki żytniej razowej i chlebowej. Pyszny, wilgotny i fajną skórką. Składniki na dwa małe bochenki: 1 szklanka aktywnego zakwasu żytniego(...)Wstawić do zimnego piekarnika, nastawić piec na 175 st. Piec 1 godzinę 15 min. Wyjąć z piekarnika. Ostudzić, wyjąć z formy. Po całkowitym ostudzeniu kroić nożem z piłką. Smacznego! Chleb razowy 100%, na zakwasie Chleb razowy 100%, na zakwasie .pf-button.pf-button-excerpt { display: none

moj przepis na
Chleb bez mąki i FIT omlet po japońsku. 73

Ziarnisty chleb bez mąki i omlet w stylu japońskim. Te dwa przepisy, bardzo Was zaciekawiły w weekend na moim Instagramie smyk_w_kuchni_blog Wcale się nie dziwię, bo bardzo lubimy oba, muszę przyznać, że trochę brakuje mi takiego gotowania z Wami na wizji i fajnie, że od czasu do czasu możemy się spotkać na wspólne gotowanie chociaż na instagram(...)dodatek do smaku jakichś zazwyczaj suszonych owoców, ale uważajcie z tym dodatkiem, owoce suszone są wysycane cukrem i nie wiem czy jest w ogóle sens dodawać do tego chleba, ale wiem, że tak lubicie, więc tak przygotowałam ten chlebek, trochę pod Was. Ten chlebek lubię przygotowywać i lubię kiedy je go mój mąż, bo łatwo mu przemycam do diety, zdrowe

SMYKWKUCHNI
ZAKWAS ŻYTNI NA CHLEB 75

Przygotowanie zakwasu żytniego na chleb wcale nie jest takie trudne jak mogłoby się wydawać. Jednak jest czasochłonne i ważne jest tu pilnowanie czasu, aby co 24 godziny "dokarmić" nasz zakwas . Na jego przygotowanie potrzeba około 5 dni, wtedy też zakwas jest już praktycznie gotowy, by wykorzystać go do domowego wypieku pieczywa. Dziś opiszę Wam jak krok po kroku zrobić taki(...)zakwas w domu. Chleb z domowego zakwasu wychodzi przepyszny, a jak upiec chleb na zakwasie opiszę Wam już w innym poście. Składniki na zakwas żytni na chleb : * około 250 g mąki żytniej razowej typ 2000 (użyłam  Młyny Szczepanki ) * około 250 ml wody * duży słoik Wykonanie: Dzień 1: Do słoika wsypać 50 g mąki, wlać 50 ml przegotowanej, letniej wody

Zrób to smacznie
Chleb tostowy 100

Tosty z serem i ketchupem to ulubione śniadanie moich dzieci. Bo kto ich nie lubi?! Najlepsze oczywiście są te na domowym chlebie. Potwierdzi to każdy, kto choć raz przestudiował skład na opakowaniu gotowego chleba tostowego. Trudno znaleźć taki bez spulchniaczy i konserwantów itp. Dlatego postanowiłam upiec swój własny. A mój sposób na idealne tosty to kromki chleba po zewnętrznej stronie(...)blat, formujemy z niego wałek i wkładamy do przygotowanej foremki. Odstawiamy do ponownego wyrastania na kolejne 60 minut. Ciasto powinno wypełnić foremkę. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni C. Wierzch chleba możemy posmarować jajkiem wymieszanym z łyżką wody. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy 30-40 minut

Smakowity Blog Kulinarny
Dietetyczna kanapka bez chleba. 75

Dietetyczna kanapka bez chleba. Ogólnie nasz naród uwielbia kanapki lub tosty , albo kanapki i tosty. Są łatwe do przygotowania, tanie i bardzo smaczne. Większość z nas nie wyobraża sobie nic lepszego niż zacząć lub kończąc dzień na chlebku wypełnionym wędliną z odrobiną warzyw może i z dodatkiem sera . Ale pomysł na kanapkę bez dodatku pieczywa też jest ciekawym posiłkiem . Kanapka(...)okaże się ona ulubioną kanapką . Od dziś cieszmy się smaczną kanapką z jajka . Kanapka idealna dla osób na diecie keto , niskowęglowodanowej lub ogólnie osób ograniczających pieczywo . Kto potrzebuje chleba by cieszyć się kanapką ?! DIETETYCZNA KANAPKA BEZ CHLEBA! The post Dietetyczna kanapka bez chleba. appeared first on Zdrowy Styl Życia Joanny

Zdrowy Styl Joanny
Tosty z gyrosem – przepis na pyszne zapiekanki 79

Tosty z gyrosem to prosty przepis na pyszne zapiekanki pieczone w piekarniku, idealne na śniadanie czy kolację. Są kolorowe, apetycznie wyglądają i wybornie smakują. Smaczne zapiekanki z chleba tostowego z kurczakiem, warzywami i serem żółtym skłonią do jedzenia nawet największego niejadka. Będą też świetną przekąską na imprezie czy spotkaniu ze znajomymi.   Składniki na tosty z gyrosem: 10 kromek chleba(...)odsączamy z zalewy. Paprykę kroimy w paski, ogórki w cienkie plasterki, cebulę w piórka. Kurczaka przekładamy do miski i dodajemy do niego warzywa. Składniki mieszamy ze sobą. Każdą kromkę chleba tostowego smarujemy cienką warstwą majonezu, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i nakładamy sporą łyżkę mieszanki składników, przyprawiamy solą i pieprzem. Tosty posypujemy startym serem żółtym po wierzchu. Blaszkę

e-PrzepisyKulinarne
Chleb mieszany na zakwasie i drożdżach 67

Miałam kilka końcówek różnej mąki i tak oto powstał pyszny chleb. Radzę eksperymentować z mąkami bo to świetna zabawa a potem pyszny i zdrowy chleb zjemy na śniadanie wraz z innymi zajadającymi. Chleb jest prosty w wykonaniu, ma sprężysty środek i chrupiącą skórkę. Zapraszam do pieczenia. Jak zrobić zakwas? dowiecie się z przepisu, nic bardziej prostego, nie bójcie się zakwasu(...)Chleb mieszany. CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Chleb paprykowy, który zawsze sie udaje! 67

Chleb paprykowy to pyszny chlebek, który u nas zazwyczaj znika bez żadnych dodatków, jeszcze cieplutki. Jest naprawdę bardzo smaczny, taki delikatnie paprykowy oraz dodatkowo prosty w przygotowaniu. Uwierzcie, że zawsze się udaje i wychodzi mięciutki oraz ładnie wyrośnięty! A jeśli już Wam prezentuje domowe pieczywo to przy okazji chciałabym również wspomnieć o jego przechowywaniu, ale o tym pod przepisem. Zapraszam(...)Chleb paprykowy - składniki:   (Forma o wymiarach 10 x 28 cm) 500g mąki pszennej 400 ml ciepłej wody 15g świeżych drożdży 1 łyżka oleju 3 łyżeczki słodkiej papryki (płaskie) 1 łyżeczka cukru   1 łyżeczka soli     Chleb paprykowy - przygotowanie: W kubeczku dokładnie wymieszać drożdże z cukrem i następnie odstawić na kilka minut, aby zrobiły się płynne

Di gotuje
Chleb pszenny z dodatkiem mąki z płaskurki (robiony na żytnim zakwasie i zaczynie) 103

  Zaczyn żytni:   20 g zakwas żytni razowy z lodówki  + 40 g lekko ciepła woda  + 40 g mąka żytnia jasna chlebowa typ

Przepisy na domowy ser i chleb
Gulasz Wołowy na Piwie najlepszy przepis 81

wypija średnio ok. 84 litry piwa rocznie. W związku z tym już wiesz, dlaczego dziś używamy piwa, które doprawione tymiankiem, lisicami laurowymi, musztardą i na koniec z dodanym chlebem, tworzą fantastyczny sos. Bezsprzecznie Belgijski Beef musisz podać  z frytkami, pewnie spytasz dlaczego? Dlatego, że frytki to jeden z najważniejszych symboli w kuchni Belgijskiej. Zarówno we Flandrii(...)minut 🇧🇪 – Belgia Składniki do Gulaszu na Piwie 500-700 g wołowiny pokrojonej na wielkość kęsa 250 ml ciemnego piwa u mnie Guinness 3 kromki razowego ciemnego chleba 2-3 cebule pokrojone w niezbyt cienkie talarki 5 ząbków czosnku drobno pokrojonego 2 łyżki musztardy Dijon 4 liście laurowe 25 25-35 g masła 2 łyżki brązowego cukru Sól Pieprz świeżo

RafalCook
Tostowa zapiekanka z kurczakiem 95

Tostowa zapiekanka z kurczakiem Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje. Składniki: ·        1 podwójny filet z kurczaka ·        2 łyżki przyprawy Gyros ·        Sól ·        Olej do smażenia(...)papryka czerwona ·        3 ogórki konserwowe ·        14 kromek chleba tostowego ·        ½ opakowania makronu świderki ·        Opakowanie Pomysł na zapiekankę z makaronem i serem ·        150 ml śmietany

Kulinarna Chwila
Chleb litewski 76

Kiedy dostałam zaproszenie od Zorry do wzięcia udziału w Światowym Dniu Chleba od razu wiedziałam, że i w tym roku po raz kolejny z przyjemnością dołącze do akcji. W tym roku nie miałam żadnych wątpliwości jakim chlebem powinnam obchodzić ten dzień. Chleb litewski jest jednym  … The post Chleb litewski appeared first on Polska Zupa

Polska Zupa
CHLEB Z MĄKI ŻYTNIEJ Z OTRĘBAMI PSZENNYMI 70

już pewnie zauważyliście ostatnio mnie naszło na pieczenie chleba. Przyznam Wam, że kiedyś nie lubiłam zabawy z chlebem czy bułkami, ale tak jakoś mi się odmieniło :) Dziś przepis na chleb żytni z otrębami pszennymi. Jest smaczny, długo zachowuje swoją świeżość a sam przepis jest naprawdę bardzo prosty. Aaa... nie zrażajcie się tym, że ciasto po wymieszaniu jest klejące, bo właśnie(...)ciasta drożdżowego. Ponownie zakryć miskę i odstawić na około 1 godzinę. Blachę keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć do niej wyrośnięte ciasto. Piekarnik nagrzać do 170'C, piec chleb około 35-40 minut

Zrób to smacznie
Chleb bez drożdży 85

Chleb bez drożdży idealnie sprawdzi się w sytuacji, gdy nie mamy w domu drożdży, a piekarnia jest na przykład za daleko lub nie chce nam się do niej iść. Okazuje się, że bez drożdży można także upiec pyszny domowy chleb. Taki chleb bez drożdż Artykuł Chleb bez drożdży pochodzi z serwisu DoGarow.pl

Do Garów!
Chlebek naan – przepis na indyjskie pieczywo z patelni 82

naan tradycyjnie przygotowuje się w glinianych piecach tandoor, ale z tym przepisem możecie go zrobić we własnej kuchni. Wystarczy tylko patelnia! Czym jest chlebek naan? Chlebek naan to płaski chleb bazujący na drożdżach. Kojarzony jest przede wszystkim z kuchnią indyjską, ale można go spotkać w wielu krajach Azji, m.in. w Iranie, Pakistanie, Indonezji czy Myanmarze. Podstawowy przepis na naan(...)różni się wiele od prostego przepisu na chleb – mamy tu mąkę, drożdże, sól i wodę. Często pojawia się też mleko lub gęsty jogurt naturalny. Dzięki temu chlebki mają bardziej elastyczną konsystencję i charakterystyczny smak. Tradycyjnie chlebek naan wypieka się w glinianych piecach tandoor. Tradycyjnie piece były opalane węglem drzewnym lub drewnem, obecnie coraz powszechniejsze są piece gazowe. Jednak

Na-talerzu.pl
Bajgle 90

Bajgle to pieczywo pochodzenia polsko-żydowskiego, rodem z krakowskiego Kazimierza (zresztą bliski krewniak obwarzanka). Na dobre jednak bajgle zostały spopularyzowanie w Stanach Zjednoczonych, przez przybyłych z

Chleby Rolfa
Chleb na drożdżach 81

jestem ekspertem jeśli chodzi o pieczenie chleba, ale ten chleb wychodzi zawsze i jest przepyszny w smaku. Nawet po 3 dniach jest smaczny, ja właściwie nie kupuję już w ogóle pieczywa od kiedy zaczęłam go piec. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Drukuj Chleb na drożdżach Składniki 160 g mąki żytniej razowej 340 g mąki pszennej łyżeczka soli łyżeczka cukru 5-6 śliwek(...)czasu aż będzie wystawać nad formą. Po tym czasie włączamy piekarnik na 190 stopni i pieczemy godzinę. Po godzinie wyjmujemy z formy i przykrywamy ściereczką aż wystygnie. Artykuł Chleb na drożdżach pochodzi z serwisu To co lubię gotuję

To co lubię - gotuję i polecam
Chleb na zakwasie z jalapeño i cheddarem 103

Myślałam że w tym miesiącu nie załapię się na wspólne wypiekanie chleba bo urlop a tu niespodzianka. Wróciłam z urlopu i zaproszenie czekało, super, lubię te wspólne chwile przy piekarniku. Piekarnia Amber w tym miesiącu piecze przepyszny chleb rodem z Indii z bloga Zesty South Indian Kitchen. Chleb jest bardzo fajny w obróbce, nie jest pracochłonny, trochę czasochłonny ale można(...)sobie tak poustawiać że wszystko będzie płynnie i zgrabnie. Smakował nam bardzo, polecam do upieczenia. Indyjski chleb z dodatkami. CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Prosty chleb drożdżowy bez zagniatania + filmik 106

Proponuję dziś przepis na pyszny i prosty chleb drożdżowy bez zagniatania - wszystkie składniki mieszamy w misce łyżką i potem tylko wyrastanie - tak w wielkim skrócie. Do przepisu dołączony jest filmik - > na końcu posta. * * * Składniki (na keksówkę o wymiarach 8cm x 27cm mierząc od spodu): 30 g drożdży świeżych + 2 łyżeczki cukru 500 g mąki pszennej(...)ciepłe miejsce, do wyrośnięcia. To trwa mniej więcej godzinę, raz dłużej, raz krócej, ale ważne jest, by ciasto nie przerosło, bo wtedy w trakcie pieczenia zrobi się dziura w chlebie. 4. Następnie przelewamy ciasto do wysmarowanej masłem keksówki.  Piekarnik nagrzewamy do temp. 200 stopni C. 5. Pieczemy w nagrzanym piekarniku przez godzinę z grzaniem góra-dół, a następnie wyciągamy

Kawa z mlekiem
Chleb na zakwasie żytnim z suszonymi śliwkami. 118

Chleb na zakwasie żytnim. Domowy chleb pszenny z suszonymi śliwkami na zakwasie żytnim, to kolejna pozycja, jaką możesz znaleźć w moim e-booku pt. Domowe Pieczywo. Chleb niesamowicie puszysty, z cienką chrupiącą skórką, idealny do kanapek na słodko, jak i na wytrawnie. Prosty do zrobienia i przepyszny. Ten i wiele innych chlebów znajdziesz w moim e-booku DOMOWE PIECZYWO

SMYKWKUCHNI
Czerwony chleb pomidorowy 95

Chciałem wymyślić jakiś taki wyrazisty chleb. Taki naprawdę wyrazisty, inny niż wszystkie dotąd. Taki, który nawet posmarowany samym masłem mógłby stanowić całkiem niezłą, samodzielną kanapkę. Wymyśliłem więc ten czerwony chleb pomidorowy. Wyrazistości i smaku mu nie brakuje, możecie mi wierzyć (zresztą nie musicie wierzyć, możecie przecież zrobić go sami). Spora ilość zawartego w nim koncentratu pomidorowego nadaje mu kwaskowy smak

Marder&Marder Manufacture
Bolo de caco 128

powinien zarumienić się i delikatnie urosnąć. Po upieczeniu chlebek utrzymujemy w cieple do chwili podania i upieczenia pozostałych. Ciepły chlebek przekroić na pół i posmarować przygotowanym masłem czosnkowym. Jeśli chleb przestygł zbyt mocno po posmarowaniu masłem należy podgrzać go układając na rozgrzanej i suchej patelni (masłem do dołu) i podgrzać przez chwilę, będzie jeszcze lepszy 😉 Gorące kanapki można również(...)bolo de caco, należy na początku posmarować wnętrze masłem, nałożyć ser, i dodatki (warzywa, wędlinę, pastę rybną) , dwie część złożyć razem i zapiec do rozpuszczenia się sera. Niewykorzystany, zimny chleb przechowujemy szczelnie owinięty lub zamknięty w pojemniku do dnia następnego. Smacznego! [one-half-first] [/one-half-first] [one-half] [/one-half] [one-half-first] [/one-half-first] [one-half] [/one-half] Artykuł Bolo de caco pochodzi

SprawdzonaKuchnia.pl
Pasta do chleba z białej fasoli 105

Dziś Wam podrzucę super przepis na pastę do chleba z białej fasoli. Ostatnio miałam już dość kupowanych smarowideł i postanowiłam zrobić własne. Pasta z białej fasoli jest z dodatkiem czosnku, papryki słodkiej mielonej i odrobinę chili dodałam. Co tu dużo pisać, jest przepyszna! Inspirowałam się przepisem z bloga Jadłonomia.   Pasta do chleba z białej ... Czytaj dalej Pasta do chleba(...)białej fasoli Artykuł Pasta do chleba z białej fasoli pochodzi z serwisu Pink Envelope

Pink Envelope
Szybki chleb wieloziarnisty 103

chleb to petarda, nie dość że szybko, nie dość że prosto to jeszcze pysznie i zdrowo. Zakasujcie rękawy i zaczyniajcie chleb jak mawiała moja babcia. Chleb ma chrupiącą skórkę i mega smaczny i chrupiący za sprawa ziaren miękisz. Chleb z ziarnami. CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Chlebek nadziewany 110

Pandemia koronawirusa sprawiła, że sporo osób zaczęło piec pieczywo w domu. Pieczemy różne chleby - na zakwasie, na drożdżach, pszenne, żytnie, mieszane lub jeszcze. Co kto lubi i jakie ma możliwości w swojej domowej piekarni. Chleb zazwyczaj kojarzy nam się po prostu z bochenkiem lub już z ukrojoną kromką, którą smarujemy jakąś pastą bądź kładziemy na nią ser, szynkę czy warzywa(...)pyszne kanapki na śniadanie czy kolację. Ja piekąc swój ostatni chleb poszłam w trochę inną stroną i zamiast zastanawiać się, co dać potem na kanapkę, od razu dodałam dodatki do ciasta.  Można powiedzieć, że po upieczeniu miałam już gotowe kanapki - wystarczyło tylko ukroić kromkę i posmarować ją masłem lub margaryną 😋 Chlebek nadziewany - przepis Do przygotowania chleba będziesz potrzebować: 250g

Z notatnika dietetyka
Najprostszy chleb żytni na zakwasie 96

czasie zarazy, kwarantanny i epidemii udało mi się dzięki uprzejmości zaprzyjaźnionej pani Ani na ryneczku zakupić mąkę świeżo zmieloną, napowietrzoną, idealną do wypieku chleba. Mówimy tutaj o mące żytniej T 720. Chleb z takiej mąki jest przepyszny, ma sprężysty miękisz i chrupiącą skórkę a pracy przy nim praktycznie mało. Zachęcam do pieczenia własnego chleba. Chleb żytni na zakwasie. CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Chleb pomidorowy, żytni na zakwasie 95

chleb to petarda, pachnie latem, smakuje wyśmienicie, jest wilgotny i zajadałam pajdę samego chleba bez dodatków. Dodatek pomidorów sprawił że smakuje latem, polecam do wypróbowania. Chleby żytnie są czasami kapryśne dlatego trzymajcie się ściśle przepisu. Chleb pomidorowy. CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Tosty z serem i szynką 187

ozdobnym półmisku, a z pewnością wszyscy będą się nimi zajadali. Polecamy Wam również nasze inne przepisy na kanapki na ciepło . Składniki: 2 plastry sera żółtego gouda 4 kromki chleba pszennego tostowego 2 plastry szynki wędzonej z indyka Masło Sposób przygotowania: Z 4 kromek chleba przygotujemy 2 tosty. Zaczynamy od posmarowania masłem wszystkich kromek chleba. Następnie na każdą kromkę kładziemy(...)plasterku sera. Szynkę kroimy w paski i układamy na dwóch kromkach chleba tostowego z serem. Następnie kromkę z szynką i serem przykrywamy kromką z samym serem. Tak przygotowane tosty opiekamy w tosterze lub opiekaczu przez około 1 minutę. Następnie przypieczone tosty kroimy wzdłuż, aby powstały nam trójkąty. Artykuł Tosty z serem i szynką pochodzi z serwisu Przepisy kulinarne FoodMagazine.pl

FoodMagazine.pl - Przepisy kulinarne
Zakwas żytni 81

Przyznacie chyba, że nie ma nic lepszego niż pachnący, domowy chleb na własnym zakwasie. Nie ma co się oszukiwać - nawet najlepszy i najuczciwszy chleb drożdżowy nie dorówna chlebowi na zakwasie! Powiem Wam szczerze, że od pieczenia chleba można się uzależnić, a zrobienie zakwasu […] Artykuł Zakwas żytni pochodzi z serwisu Wędrówki po kuchni

Wędrówki po kuchni
Chleb pszenno razowy z ziarnami 138

Składniki: na początek 200 ml zakwasu na chleb - przepis znajdziesz  tutaj w przypadku kolejnego pieczenia zaczyn z poprzedniego chleba 4 szklanki mąki pszennej 1 szklanka mąki razowej 1 szklanka otrębów pszennej (+ otręby do podsypania foremek) 3/4 szklanki siemienia lnianego 1/2 szklanki pestek słonecznika 1/4 szklanki pestek dyni 4 szklanki wody gazowanej 1 łyżeczka cukru 4 łyżeczki soli 2 łyżki(...)masła do wysmarowania foremek 2 foremki - krótkie keksówki Sposób wykonania: Do dużej miski przesiewamy mąkę pszenną, następnie dodajemy wszystkie inne składniki chleba. Dokładnie wszystko razem mieszamy dłonią.  Do słoika przekładamy 3 duże łyżki ciasta, będzie to zaczyn do następnego pieczenia chleba. Keksówki smarujemy masłem, a następnie obsypujemy je otrębami pszennymi.  Wykładamy do nich ciasto. Foremki przykrywamy ściereczką

Qchnia po prostu
Chleb pszenny z otrębami żytnimi i pestkami słonecznika 70

chleb udał mi się wybitnie. Tak sobie od niechcenia wymyśliłem ten przepis, nie wiedząc co z niego wyjdzie. A wyszło coś naprawdę dobrego. Taki chleb z pazurem, z charakterem, wyrazisty. Jest naprawdę prosty w wykonaniu więc mam nadzieję, że pokusicie się o jego zrobienie. A jak już zrobicie, to napiszcie swoje uwagi w komentarzach. Mam nadzieję, że Wam będzie smakował

Marder&Marder Manufacture
Chleb na dzikich drożdżach wyhodowanych w domu 91

sklepach drożdży wszelakich brak a za zakwas boicie się zabrać, mam jeszcze inny, prosty sposób na ich wyhodowanie. Można na wodzie z dzikimi drożdżami zrobić zakwas zarówno na chleb jak i ciasta a można także samej wody zakwasowej z dzikimi drożdżami użyć do wyrobu chleba i jest to bardzo, bardzo proste. Zaczynamy od zalania ulubionych owoców ale muszą być(...)niegazowaną lub filtrowaną. Ewentualnie należy np. jabłka dobrze wyszorować jeśli nie są bio i też wyjdzie bo robiłam. Potem czekamy kilka dni aż drożdże same się wyhodują i robimy chleb. Zachęceni? to naprawdę bardzo proste. Chleb pszenny na dzikich drożdżach. CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Gotowa mieszanka do wypieku chleba- test 131

Chleb to dla mnie podstawa dobrego, pożywnego śniadania. Staram się wybierać ten zdrowszy, z pełnego przemiału, tzw „ciemny”. Jego smak jest moim zdaniem po stokroć lepszy niż jasne, pszenne pieczywo. W dobie ostatnich wydarzeń kupno świeżego chleba już nie jest tak proste : ( Dlatego przetestowałam gotową mieszankę do wypieku grahama „Polskich Młynów”- bez dodatku aromatów, barwników i konserwantów. Potrzebujemy tylko wodę(...)piekarnik, formę dostajemy w gratisie. A sam smak chleba- bardzo dobry, najlepszy jeszcze ciepły, z masłem. Zachowuje świeżość także następnego dnia. Potrzebujemy: Gotowa mieszanka do wypieku chleba graham „ Polskie Młyny” 220 ml wody ( niepełna szklanka) Wykonanie: do sporej miski wsypujemy zawartość opakowania, wlewamy wodę. Miksujemy chwilę na najniższych obrotach, stopniowo przechodząc do najwyższych i miksujemy jeszcze 5 minut. Ciasto formujemy

Domowe ciasta
Chleb razowy na drożdżach 87

wszystkich kwarantannowych (i nie tylko) piekarzy, którzy mają to szczęście, że mają drożdże (które też ostatnio stały się produktem niezwykle chodliwym w sklepach) podrzucam przepis na pyszny domowy chlebek. Chleb razowy na drożdżach - przepis Do przygotowania chleba będziesz potrzebować: 250g mąki pszennej pełnoziarnistej typ 1850, 200g mąki żytniej razowej typ 2000, 25g świeżych drożdży, 250-300ml letniej wody, pół(...)foremkę do wyrośnięcia, dzięki czemu zajmuje mi to ok. 30-40 minut. 6. Piekarnik nastaw na 200 stopni C (jeśli trzymasz ciasto w piekarniku, najpierw je wyjmij). 7. Powierzchnię chleba spryskaj wodą, a na dno piekarnika wstaw naczynie wypełnione wodą - wtedy skórka wyjdzie bardziej chrupka. Chleb piecz ok. 1h. Żeby sprawdzić, czy jest już upieczony możesz postukać pięścią w spód

Z notatnika dietetyka
Wielkanocny chleb nadziewany. 132

Bardzo lubimy ten pszenny chleb, dlatego piekę go nie tylko na Wielkanoc. Jest pyszny! Nadziany chrzanem, jajkami, szynką i szczypiorkiem lub brokułami stanowi samodzielne danie lub bardzo dobry dodatek do pieczonych mięs, jaj w majonezie, sałatki jarzynowej lub innych, mniej lub bardziej świątecznych potraw. Polecam! Składniki na wielkanocny chleb nadziewany: 500 g mąki pszennej 40 g świeżych drożdży(...)rant), równomiernie rozkładamy pokrojone w ósemki jajka, szynkę oraz szczypior (lub brokuł), zwijamy w roladę, a następnie w "ślimaka" i przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Chleb smarujemy rozmąconym jajkiem, oprószamy sezamem, makiem lub innymi nasionkami, nakłuwamy w kilku miejscach widelcem i odstawiamy do wyrośnięcia na około 30 minut. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180°C. Wyrośnięty chleb pieczemy

Rozpustne gotowanie
SZYBKI CHLEB SŁONECZNIKOWY Z OTRĘBAMI I PRAŻONĄ CEBULKĄ 150

szybki do zdrobienia chlebek. Nie wymaga ani  żmudnego wyrabiania, ani dużego nakładu czasu. Jeśli zaczynacie dopiero swoją przygodę z wypiekiem pieczywa zachęcam do próbowania właśnie takich prostych przepisów. Chleb jest pyszny w smaku, i rozwiewa wszystkie mity o tym, że dobry chleb musi być na zakwasie, a jego zrobienie musi zająć nam 2 dni 😂 Wcale tak nie jest ... czasem(...)ulubione ziarna. Jeśli nie mamy prażonej cebulki - pomińmy ten składnik, albo przesmażmy 1 cebulę na maśle i dodajmy do ciasta w takiej postaci.  Cebulka fajnie podkręca tutaj smak chleba.  Składniki: 450g mąki pszennej 25 g drożdży świeżych (lub 7 g drożdży instant) 450 ml ciepłej wody 1/2 szkl otrębów (u mnie żytnie) 2 łyżki prażonej cebulki

Walijskie Pichcenie
Żurek na zakwasie z białą kiełbasą i jajkiem 95

/zurek-na-zakwasie.jpg","recipeCategory":["Kuchnia Polska","Zupy"],"recipeCuisine":[],"keywords":["bia\u0142a kie\u0142basa","jajko na twardo","polska zupa","tradycyjny \u017curek","zakwas","ziemniaki","zupa","\u017cur","\u017curek","\u017curek na zakwasie","\u017curek w chlebie","\u017curek z bia\u0142\u0105 bie\u0142bas\u0105","\u017curek z jajkiem"],"datePublished":"2020-04-20T21:15:01+01:00","nutrition":{"@type":"NutritionInformation","servingSize":"4","calories":"280 kcal \/ 100 g"},"recipeIngredient(...)u00f3l morska","50 ml g\u0119stej \u015bmietanydo zup 12 lub 18 %","DODATKOWO DO PODANIA","ugotowane ziemniaki","jajka ugotowane na twardo","keksy z g\u0119stej \u015bmietany","ma\u0142e bochenki chleba je\u015blizamierzamy serwowa\u0107 w chlebie"],"recipeInstructions":[{"@type":"HowToStep","text":"Do bulionu wrzuci\u0107 bia\u0142\u0105 kie\u0142bas\u0119 oraz z\u0105bki czosnku. Gotowa\u0107 na niewielkim ogniu przez

ProstePesto.pl
Chleb Pszenno - Kukurydziany 73

Jeśli lubicie próbować nowych smaków, polecam chleb pszenny z dodatkiem mąki kukurydzianej, który całkowicie zmienia posmak chleba, jest miękki i bardzo dobry. PRZEPIS NA 2 CHLEBY 30cm x 12cm SKŁADNIKI NA ROZCZYN: 40g świeżych drożdży 500g ciepłej wody 2 łyżeczki cukru 2 łyżeczki soli 100g mąki pszennej DODATKOWO: 100g mąki kukurydzianej 650g mąki tortowej 100 ml oleju WYKONANIE: 1. Łączymy(...)misce pod przykryciem. 3. Gdy ciasto podrośnie delikatnie przerabiamy, dzielimy na 2 części, układamy w 2 keksówkach wysmarowanych tłuszczem. Pozostawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia około 80minut. 4. Wyrośnięte chleby delikatnie zwilżamy wodą, pieczemy w temperaturze 200* około 30 minut

Dziś Ja gotuje
Mąka gryczana 81

zawartości fosforu, cynku i witamin z grupy B, działa dobroczynnie na układ krążenia. Obniża ciśnienie krwi i wzmacnia naczynia krwionośne. Zastosowanie Mąka gryczana wykorzystywana jest do wyrobu ciast, bułek, chleba i makaronów. Jest wykorzystywana na całym świecie, ponieważ nadaje charakterystyczny akcent smakowy do dań z niej sporządzonych. Wykorzystuje się ją do przygotowania prażuchy (charakterystycznej potrawy z terenów Lubelszczyzny), zup (ukraińska(...)makaronów (np. włoskie bigoli i pizzoccheri , japoński soba ), rozmaitych klusek, omletów, naleśników oraz znanych z kuchni rosyjskiej blinów. Z mąki gryczanej wypieka się także ciasta (w tym np. tarty), chleby i inne pieczywa. Chleby typu „tatarczuch” znajdują się na liście polskich produktów tradycyjnych . W kuchni białoruskiej, ze sfermentowanego ciasta z mąki gryczanej przyrządza się Kułagę, czyli kiszona ugotowana papka gryczana

SmartBake.pl
Włoski chleb z czarnuszką i ziołami (bez zagniatania) / No knead Italian Bread with Nigella Seeds and Herbs 65

Dzisiejszy przepis to pyszna modyfikacja najlepszego z najłatwiejszych chlebków, czyli włoskiego chleba bez zagniatania. Do ciasta dorzuciłam czarnuszkę i mieszankę ulubionych ziół, dzięki czemu chlebek jest bardzo aromatyczny. Będzie wspaniale smakował również jako bruschetta, na przykład z pomidorami i bazylią. Jego przygotowanie jest bajecznie proste, ciasta nie trzeba zagniatać, wszystko tylko wymieszać łyżką i odstawić do bardzo długiego wyrastania(...)dzięki temu chleb będzie pełen charakterystycznych dziur. Bochenek należy piec w garnku/naczyniu o grubym dnie, najlepiej w garnku żeliwnym - to od tego zależy powodzenie wypieku. Polecam, smacznego:) na mały bochenek: 3 szklanki mąki chlebowej (lub więcej), 1 i 1/4 łyżeczki suchych drożdży, 2 płaskie łyżeczki soli, łyżeczka cukru, 1 i 1/2 szklanki ciepłej wody, 1 - 1 i 1/2 łyżki czarnuszki

Lekcje w kuchni
Wieloziarnisty chleb orkiszowy z superfood 131

Przepis na chleb pochodzi z bloga Jacka Przepisy na domowy chleb i ser . Jak wiecie, superfood to żywność naturalna, nieprzetworzona o bogatym składzie odżywczym, zawierająca wyjątkowo cenne dla organizmu człowieka składniki. Ten chleb jest właśnie żywnością superfood, zawiera mnóstwo błonnika, makro i mikroelementów, jest idealny. Mięciutki miękisz, chrupiąca skórka, pyszności, najlepiej smakuje sam, z masłem idealnie a jak lubicie(...)wędliną będzie znakomity. Polecam gorąco. Chleb z ziarenkami. CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Domowy chleb z ziarnami 112

Domowy chleb z ziarnami to pyszne swojskiej roboty pieczywo. Ostatnio bardzo często piekę chleb sama, bo czasami skończy się niespodziewanie albo sklep już jest zamknięty. Trzeba tylko cierpliwie czekać aż ciasto wyrośnie, to jest minus. Jednak ciasto drożdżowe zawsze wystawia nas na próbę cierpliwości. Przyznam, że nie trzymam się nigdy sztywno przepisu i coś odejmuję … Czytaj dalej Domowy chleb(...)ziarnami Artykuł Domowy chleb z ziarnami pochodzi z serwisu Pieprzyć z fantazją

Pieprzyć z Fantazją
Chleb pszenny z garnka 80

Chleb pszenny z garnka to prawdziwy strzał w dziesiątkę! Poniżej mam dla Was przepis na chleb pszenny, który nie wymaga dużego nakładu pracy. Chleb ten nie potrzebuje długiego oczekiwania aż zakwas nam wyrośnie, wystarczą nam zwykłe drożdże i odstawi The post Chleb pszenny z garnka appeared first on KulinarnePrzeboje.pl

Kulinarne Przeboje
Chleb na maślance i sodzie 142

sypkie składniki. Dodajemy pokrojone, miękkie masło wlewamy maślankę i szybko zagniatamy ręką ciasto tylko do połączenia składników. Ciasto wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Obsypanymi rękoma formujemy bochenek chleba. Na wierzchu chleba robimy mocne nacięcie w kształcie krzyża. Chleb wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190°C i pieczemy przez 35 minut. Upieczony chleb przekładamy na kratkę do wystygnięcia

Qchnia po prostu
Najprostszy bezglutenowy chleb drożdżowy 103

mojprzepisna.pl | Najprostszy bezglutenowy chleb drożdżowy Taki mały eksperyment – chlebek bezglutenowy, chciałam spróbować jak smakuje i okazuje się, że jest smaczny. Jest też wilgotny, banalnie prosty i długo utrzymuje świeżość. Inspirację czerpałam ze strony Moje Wypieki . Składniki na keksówkę 35 cm na 12 cm: 200 gr mąki gryczanej* 200 gr mąki ryżowej 100 gr mąki kukurydzianej 550 gr ciepłej wody(...)Piec 55 min. Wyjąć z formy, można wstawić do gorącego piekarnika i zostawić do całkowitego wystygnięcia. *można też użyć mieszanki gotowych mąk bezglutenowych tylko bez żadnych ulepszaczy. Smacznego! Bezglutenowy chleb drożdżowy Bezglutenowy chleb drożdżowy Bezglutenowy chleb drożdżowy

moj przepis na
Chleb razowy 100%, na zakwasie 170

zainteresuje Was firma Indeco która oferuje bardzo szeroki wachlarz usług meblarskich, w tym wykonywanie mebli kuchennych, dopasowanych do twojej kuchni. W najbliższym czasie możecie spodziewać się kilku przepisów na chleb na zakwasie. Dziś przepis na chleb najprostszy, razowy. Zrobiony z mąki żytniej razowej i chlebowej. Pyszny, wilgotny i fajną skórką. Składniki na dwa małe bochenki: 1 szklanka aktywnego zakwasu żytniego(...)Wstawić do zimnego piekarnika, nastawić piec na 175 st. Piec 1 godzinę 15 min. Wyjąć z piekarnika. Ostudzić, wyjąć z formy. Po całkowitym ostudzeniu kroić nożem z piłką. Smacznego! Chleb razowy 100%, na zakwasie Chleb razowy 100%, na zakwasie

moj przepis na
Chleb pszenno żytni -przepis baza 194

Podstawowy przepis na chleb, który można dowolnie modyfikować. Do przygotowania zaczynu, używam zakwasu, który podawałam poprzednio. Zaczyn 200 g mąki żytniej typ 720 250 ml ciepłej , przegotowanej wody 3 łyżki zakwasu żytniego Składniki 100 g mąki żytniej typ 720 300 g mąki pszennej typ 750 250 ml ciepłej, przegotowanej wody 2 łyżki oleju 1,5 łyżeczki soli 1 łyżeczka cukru(...)masłem i obsypujemy dowolną mąką, bułką tartą lub otrębami. 4. Ciasto ponownie mieszamy i wkładamy do formy. Odstawiamy w ciepłe miejsce do momentu aż wypełni ją po brzegi. Inaczej chleb popęka podczas pieczenia. Zajmuje to minimum 3 godziny w zależności od temperatury pomieszczenia. 5. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 230° C. Wkładamy ciasto, spryskujemy je wodą i pieczemy przez 25 minut

Fiołkowa Kuchnia Małgorzaty
Chleb gryczano-razowy z makiem (Pane integrale con farina di grano saraceno) 125

łyżką maku i suchymi drożdżami.  Ciasto wyrabiamy, stopniowo dolewając letnią wod ą.  Form ę wykładamy papierem do pieczenia. Moja keksówka ma wymiary 30 x 10 cm. Chleb wykładamy  do formy,  przykrywamy  i odstawiamy w ciep ł e miejsce do wyrośnięcia na ok. 2 godziny . Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 190 °C. Przed pieczeniem chleb(...)nacinamy w kilku miejscach, skrapiamy wodą i posypujemy pozostałym makiem. Chleb pieczemy ok. 35-40 minut. Po upieczeniu chleb pozostawiamy w piekarniku przez ok. 1 godziny. **** PREPARAZIONE Fate sciogliere 1 cucchiaio di miele in 300 ml di acqua tiepida con l'aggiunta di 2 cucchiai di acqua. Mescolate bene il tutto. Setacciate in una ciotola la farina tipo

La grande e la piccola cuoca
Chleb 194

wychodzić z domu skoro można sobie upiec pyszny chleb samemu? Dostałam ten przepis od mojej mamy - jest bardzo prosty, zawsze wychodzi i smakuje przepysznie

Prosty przepis na
Chleb na zaczynie poolish z garnka żeliwnego 106

chleb to prawdziwa petarda. Mięciutki, sprężysty miękisz, idealnie chrupiąca skórka. Jak napisze że jeszcze ciepły znika z samym masłem to będzie zbrodnia? nie idzie wszak zajadać gorącego chleba!!! nie? jasne że można, jak ktoś lubi a nos nie daje odporu ha ha. Polecam chleb na zaczynie poolish. Przepis pochodzi z książki „Mąka, woda, drożdże, sól” Kena Forkisha. Chrupiący chleb śniadaniowy

Moje Małe Czarowanie
Bardzo łatwy chleb pszenno-żytni 188

każdym razem sobie powtarzam, że tym razem zrobię chleb na zakwasie, tym razem już na pewno. Ale z zakwasowym to sporo roboty jest. Najpierw zaczyn za 12 godzin musi wyrastać, potem miesza się z mąką i pierwsze wyrastanie kolejne 12 godzin, drugie wyrastanie też ze 12 godzin… A potem nadchodzi niedziela, godzina 16 i orientuję się, że na poniedziałek(...)pieczywa na kanapki do pracy. No i znowu na szybko chleb na drożdżach trzeba robić. Nie to żebym nie lubił. Wręcz przeciwnie, bardzo lubię. Ale przydałoby się też więcej zakwasowych na blogu, bo wiem, że Wy lubicie i bardzo sobie cenicie. Może więc następnym razem… »»» CZYTAJ DALEJ

Marder&Marder Manufacture
Prosty chlebek pszenny na drożdżach 109

odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1 -1,5 godziny, Po tym czasie zagnieść ciasto, Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć na niej uformowany chlebek. (Chleb można też piec w garnku). Uformowany chleb pozostawić na około 30 minut do finalnego wyrośnięcia, Chlebek oprószyć mąką i naciąć, Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 225 stopni przez około(...)minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 190 stopni i piec chleb dodatkowo 20 minut. Artykuł Prosty chlebek pszenny na drożdżach pochodzi z serwisu tyfranbox

tyfranbox
Chleb na drożdżach -szybki i łatwy 142

Dzisiaj światowy dzień chleba, to i oczywiście chlebek musi być.Polecam bo jest pyszny i łatwy do zrobienia. 700 g mąki pszennej typ 500 300 g mąki pszennej typ 1850 2 łyżeczki soli 700 g ciepłej wody 20 g świeżych drożdży 1 łyżeczka cukru  garść mieszanki siemienia lnianego, sezamu i słonecznika [nie dałam] Do miski wsypać obie mąki, dodać(...)Dodać resztę składników. Wyrobić  3 min/Interwał.] Przykryć je ściereczką i zostawić do wyrośnięcia na około 1,5 godziny. Blaszki keksówki posmarować olejem i przełożyć ciasto. Chleb posypać ziarnami i docisnąć je za pomocą zmoczonych wodą dłoni [ u mnie bez ziaren ]. Zostawić do wyrośnięcia na jakieś kolejne 1,5 godziny - ciasto ma podwoić swoją objętość ,ale nie wyjść

Moje domowe kucharzenie
Szarlotka na chlebowym spodzie 106

bardzo pozytywnie Was zaskoczy i na przykład zainspiruje do chlebowych, kulinarnych eksperymentów Szarlotka na chlebowym spodzie przepis na blachę o wymiarach 24 cm x 24 cm 300 g czerstwego chleba lub bułek 200 ml mleka 2 jajka 100 g mąki pszennej 3 łyżki cukru kilka kropel esencji waniliowej budyń waniliowy 3 średnie jabłka cynamon 40 g masła 40 g cukru(...)mąki pszennej Chleb pokrój na kawałki, potem przełóż go do miski, zalej mlekiem i odstaw na ok. godzinę. Po tym czasie odsącz mleko z chleba, a następnie chleb przełóż ponownie do miski, dodaj do niego mąkę, 3 łyżki cukru, 2 jajka, budyń waniliowy oraz esencję waniliową. Składniki wymieszaj bardzo dokładnie, tak aby powstała z nich gęsta masa. Blachę wysmaruj delikatnie

365 dni dookoła kuchni
Chleb z sezamem na drożdżowym zaczynie biga 102

Przepis na ten chleb wymyślił Jacek znajomy z FB z grupy Piekarnicza Brać. Chleb jest mało pracochłonny, tylko potrzebuje trochę czasu na wyrastanie, polecam gorąco. Chleb jest sprężysty, mięciutki i ma chrupiącą skórkę, idealny na kanapki a jak pachnie, a jak jest jeszcze ciepły, będziecie zajadać sam albo z masłem, przepyszny. Bochen chleba na drożdżach z sezamem. CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Chleb orkiszowy z dynią 102

Upiekłam pyszny bochen chleba i teraz się nim z Wami dzielę, abyście i Wy mogli zajadać tak pyszny chleb. Zapraszam zatem do pieczenia, nie jest trudno ani skomplikowanie, każdy sobie może wypiec taki bochen chleba. Zaczynamy wypiekanie, zapraszam. Orkiszowy chleb z dynią. CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Rogale, bułki ... 149

Pyszne rogale i super bułki... domowe? Tak, to nic trudnego. -- -- Skład mąka Szymanowska 480 1 kg, ziemniaki ugotowane 3 szt., drożdże 50 g,  sól 1

chleba naszego
Chleb pszenno - gryczany na zakwasie 115

Nowy pomysł, nowy chleb, nowe doznania smakowe. Polecam chleb na zakwasie z mąką gryczaną, jest pyszny, ma lekko orzechowy smak, wyborny. Nie jest trudny do zrobienia i czasu bardzo dużo tez nie potrzebuje a w zamian można cieszyć się pyszną pajdą chleba z masłem. Polecam gorąco. Chleb na zakwasie pszenno - gryczany. CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Schab,chleb, bułki, surówki, krówki... TOP 10 135

10 najlepszych wpisów na blogu, który odwiedziło już ponad 3 mln GOŚCI !!!  Polecam zajrzeć, bo jest kilka dobrych pozycji do wypróbowania. Linki do przepisów znajdziecie

chleba naszego
Wtorek: Sałatka fattoush 102

Sałatka fattoush – tradycyjne libańskie danie z czerstwym chlebem, delikatnym dresingiem i warzywami. Sycąca i orzeźwiające danie idealne na wiosnę! Sałatka fattoush – czyli libańska panzanella Panzanellę, czyli włoską sałatkę której podstawą jest czerstwy chleb, zna chyba cały świat. To danie wiejskiej biedoty trafiło do menu najlepszych restauracji i dzisiaj uważane jest za potrawę wykwintną. We wschodniej części basenu Morza Śródziemnego bardzo(...)grubsza posiekanej) Ogórek świeży pokrojony w plastry Garść pomidorków koktajlowych przekrojonych na połówki Pęczek rzodkiewek pokrojonych w plasterki 4 pitty (np. według tego prostego przepisu) lub 4 kromki chleba 1/2 szklanki posiekanej natki pietruszki 1/2 szklanki posiekanej mięty 4 łyżki oliwy Dresing: 1/3 szklanki oliwy Sok z połowy cytryny Skórka starta z płowy cytryny Ząbek czosnku starty lub drobno posiekany

Niedzielny kucharz
CHLEB Z MĄKI CHLEBOWEJ Z DODATKIEM MIODU 93

Dawno nie piekłam żadnego pieczywa, więc pora to nadrobić. Dziś proponuję chleb z pszennej mąki chlebowej z dodatkiem miodu i ziaren słonecznika. Idealne wypieczony z chrupiącą skórką. Zapach podczas pieczenia unosi się w całym domu a w smaku rewelacyjny. Prosty w wykonaniu, przepis idealny dla osób, które dopiero rozpoczynają swoja przygodę z wypiekaniem chleba. Polecam :) Składniki: * 500 g mąki pszennej(...)wierzchu posypać ziarna słonecznika, przykryć formę ścierką i odstawić do wyrośnięcia na 30 minut (nawet mniej, wszystko zależy w jakim tempie urośnie ciasto). Piekarnik nagrzać do 200'C. Chleb wstawić do piekarnika i piec 10 minut. Po tym czasie zmniejszyć temperaturę piekarnika do 180'C i piec kolejne 40 minut. Chleb wystudzić na kratce

Zrób to smacznie
Smalec z ogórkiem kiszonym, jak u mamy 256

Smaku domowego smalcu podawanego z ogórkiem na świeżej pajdzie chleba chyba nie da się zapomnieć. Ta chrupkość chleba, przenikające się smaki to jest wspomnienia z dzieciństwa. Smalec z kiszonym ogórkiem to przystawka idealna na każdą okazję. Przepis i listę potrzebnych składników przedstawiam poniżej. Składniki: 2 średnie cebule 4 ogórki kiszone 3 ząbki czosnku 1 kwaśne jabłko 1 kg słoniny(...)kromki chleba Sól, pieprz, zioła wedle uznania Smalec z ogórkiem kiszonym – przepis: Słoninę posiekaj bardzo drobno. Następnie obierz cebulę i poszatkuj ją w drobniutką kostkę. Ogórki wyciągnij z zalewy i również posiekaj w drobną kotkę Posiekaną słoninę przełóż do garnka i grzej do momentu aż tłuszcz się wytopi. Zdejmij słoninę by ją trochę przestudzić. Następnie dodaj cebulę, ogórki

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Chleb żytni z czarnuszką 40% (na zakwasie) 151

dziś dla Was przepis na przepyszny domowy chleb żytni z czarnuszką. Przyznaję, że już od jakiegoś czasu nie kupuję chleba, tylko piekę własny. Jest to proces czasochłonny, ale smak wynagradza wszystko. Naprawdę warto. Jeśli nie macie w domu zakwasu tutaj jest instrukcja krok po kroku jak go przygotować ( klik ). Składniki na 2 bochenki: 545 g mąki pszennej chlebowej(...)nacinamy. Pieczemy 15 min. w temp. 240 ° C, po tym czasie zmniejszamy temp. do 230 ° C i pieczemy kolejne 25 min. 5 min przed końcem pieczenia zdejmujemy pokrywkę, aby chleb się ładnie zarumienił.  Tak samo pieczemy drugi bochenek. Źródło/ Inspiracja: "Chleb", J. Hamelman

Domowa Cookierenka Agi
Naan z patelni z ziołowym masłem 111

upieczony naan ” jest pyszny i idealny do gęstych sosów curry. Piekę naan jeśli planuję grillowe party i wtedy przyrządzam różne sosy o pasty, które można nabierać samym chlebem. Nie są potrzebne ani widelce ani noże tylko chęci upieczenia naan i pogoda. Ten chleb jest pyszny i sprawdzi się o każdej porze roku. Można go upiec na grillu latem(...)zimą na suchej żeliwnej patelni. Przepis na naan jest prosty. Chleb można zamrozić. Lekko ciepły chleb warto polać ziołowym masłem. Przepis na naan z patelni 16 naan Składniki: 60 ml ciepłej wody 1 łyżka miodu 1 łyżeczka łyżeczki suchych drożdży 180 ml ciepłego mleka 250 ml greckiego jogurtu 600 g pszennej mąki 1½ łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody

codojedzenia
Mieszany na zakwasie z moczonymi ziarnami na jogurcie z grzybka tybetańskiego 120

razem mam dla Was pyszny chleb z moczonymi pestkami dyni i słonecznika. Wcześniej namoczone pestki nie zabierają wilgoci z ciasta a przy okazji pozbywamy je szkodliwych substancji. Moczenie ziaren i nasion do pieczenia chleba czy nawet bezpośrednio do jedzenia to dość ciekawy temat. Dużo informacji na ten temat znajdziecie np. tu  klik Moczę również kaszę jaglaną na kilka godzin(...)kefir z grzybka tybetańskiego. Rozmnażał się w zastraszającym tempie więc robiłam również sery, twarożki, koktajle, dzieliłam się nim ze znajomymi a nawet mroziłam na później.   Piekłam na nim chleby a oto jeden z nich.     Mieszany na zakwasie z moczonymi ziarnami na jogurcie z grzybka tybetańskiego Zaczyn najlepiej wieczorem na 12-14 godzin przed przygotowaniem ciasta właściwego

Leśny Zakątek
Koszyczki z chleba tostowego z szynką i serem 148

też w przypadku tych koszyczków. Co lepsze jest to bardzo szybka i prosta przekąska, którą można przygotować nawet na ostatnią chwilę. U nas spisała się celująco:) około 12 kromek chleba tostowego 120-150 g szynki wieprzowej kawałek sera żółtego (u mnie cheddar) kawałek mozzarelli (mniej więcej 1/2 kulki z zalewy) kawałek sera pleśniowego (camembert) 1 ząbek czosnku 2-3 łyżki(...)oleju zioła prowansalskie Szynkę kroimy w kostkę. Ser żółty trzemy na tarce. Mozzarellę oraz ser pleśniowy dzielimy na mniejsze kawałki. Z chleba tostowego odkrawamy skórki. Każdą kromkę lekko wałkujemy i umieszczamy we wgłębieniu foremki do muffinów. Środek chlebowych koszyczków wypełniamy szynką oraz tartym żółtym serem. Na wierzch kładziemy po kawałku mozzarelli i sera pleśniowego. Czosnek przeciskamy przez praskę, mieszamy

Smaki Na Talerzu
Chleb pszenno - orkiszowy z płatkami orkiszowymi, otrębami pszennymi na zakwasie pszennym 104

Dobrego i zdrowego chleba nigdy w domu nie za dużo, zwłaszcza jak są w domu dzieci. Do pracy na kanapki sprawdzi się znakomicie. Kromka chleba pełnoziarnistego sprawia że pobudza się nasz metabolizm i jesteśmy lżejsi. Polecam upiec sobie chleb w domu i cieszyć się pełnym smakiem domowego pieczywa. Chleb na zakwasie pszennym z otrębami i płatkami orkiszowymi. ROZWIŃ I CZYTAJ

Moje Małe Czarowanie
Chleb z sezamem na zaczynie biga (drożdżowym) 152

Biga: 100 g mąka pszenna typ 650 44 g woda 1 g drożdże świeże Mieszać składniki mikserem na 2 prędkości, u mnie mało tego było (zmniejszyłem

Przepisy na domowy ser i chleb
JAK WYKORZYSTAĆ SUCHE SKÓRKI Z CHLEBA? Pieczone chrupki ze skórki chleba 150

WYKORZYSTAĆ SUCHE SKÓRKI Z CHLEBA?  Sesja (depresja) mnie nie pokonała i jest...  Grzanki - to standard na wykorzystanie skórki chleba... Ale miałam inny pomysł... CHRUPKI CHLEBOWE 😃 Mega ziołowe, maczane w sosie czosnkowym... Yummy 😃 Jeżeli zostanie Ci suchy chleb - nie wyrzucaj go, wykorzystaj!   Składniki :  Suche skórki z chleba  1/3 szkl./kubka mleka  Ulubione zioła, przyprawy

Czarnawisienka
Prosty chleb pszenny na zakwasie 66

Miał być „najprostszy” chleb pszenny na zakwasie, ale robiłam już łatwiejsze, więc pozwoliłam sobie zmienić trochę nazwę ;-) Pracy faktycznie nie ma z nim dużo, jednak wyrastanie zabiera sporo czasu. I nie wiem jak jest u Was, ale moje chleby na samej mące pszennej i zakwasie nie rosną tak dobrze, jakbym sobie tego życzyła, dlatego często dodaję do ciasta chlebowego odrobinę(...)czasie (ciasto chlebowe na samym zakwasie przetrzymane zbyt długo w cieple robi się mocno zakwaszone). Dokonałam też pewnej zmiany, jeśli chodzi o sposób wypiekania. Zamiast w garnku żeliwnym, upiekłam chleb na kamieniu, jednak nie dlatego, że uważałam to za lepszy pomysł, tylko z uwagi na to, że takowego garnka (jeszcze) nie posiadam ;-) W smaku chleb wyszedł jednak bardzo dobry. Miał

Arabeska waniliowa
Chleb z kawą i migdałami- piekarnia grudniowa 108

zaproszenie  Amber  upiekłam świąteczny chleb. Jeśli nie popełni się małej pomyłki jaką popełniłam ja, chlebek będzie wyglądał trochę inaczej. Przypominać powinien raczej makowiec... Ale smak migdałów i kawy pozostanie. 1 szklanka ma 250 ml R ozczyn: 1 łyżka zakwasu 1/2 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki wody Ciasto właściwe: 500 g mąki pszennej ( można zamienić na orkiszową(...)składamy jak list na trzy, przekręcamy o 90 stopni i ponownie składamy na trzy Ciasto formujemy w okrągły bochenek, przekładamy do miski wyłożonej ściereczką lub do koszyka do wyrastania chleba i pozostawiamy na około 3-4 godziny w temperaturze pokojowej lub na 12 godz. wstawiamy do lodówki Pieczemy w 220 *C na rozgrzanej blasze lub kamieniu do pieczenia pizzy przez

Proste Potrawy
domowy chleb pszenno żytni z ziarnami 80

Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Następnie przekładamy do dwóch natłuszczonych foremek/ keksówek i ponownie pozostawiamy do podrośnięcia. Pieczemy w 180 st. C, przez ok. 50 min. Dobrze upieczony chleb po wyciągnięciu z foremki, gdy „postukany” od spodu wydaje głuchy odgłos. Po upieczeniu chleby studzimy na kratce

Domowy Smak Jedzenia
Typical Polish wheat-rye sourdough bread (recipe in English) 172

Ingredients for the dough:  333 g wheat bread flour 183 g water 8 g salt 4 g fresh yeast 166 g rye sourdough (50% hydration

Przepisy na domowy ser i chleb
Bezglutenowy Chleb Dyniowy 122

Osoby na diecie bezglutenowej nie maja łatwego życia. Ciągłe wyrzeczenia i odmawianie sobie chleba pszennego... Prawda jest taka że pieczywo bez glutenu nie jest tak sprężyste i puszyste.. ale może być pyszne. Dziś u mnie chlebek z dodatkiem puree z dyni. Przepis na formę: 31cm x 12cm (na 2 chleby) SKŁADNIKI: 750ml letniej wody 4 łyżeczki soli(...)umieszczamy w dużej misce. 2. Letnią wodę wlewamy stopniowo, ciągle wyrabiając, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. 3. Wyrobione ciasto dzielimy na 2 części, przekładamy do 2 blaszek, wyrównujemy. 4. Chleb przykrywamy ściereczką, pozostawiamy do wyrośnięcia. (około 70 minut) 5. Gdy ciasto wyrośnie, wkładamy do piekarnika, pieczemy w temp. 200* około 2 godzinki, jeśli chleb zbyt mocno nam się rumieni możemy

Dziś Ja gotuje
Chleb tostowy zasmażany na patelni z dodatkami 137

Chleb tostowy zasmażany na patelni z dodatkami 1 opakowanie chleba tostowego dowolna margaryna do smarowania 40 sera żółtego 1 pojedynczy filet z kurczaka przyprawa do fileta z kurczaka sól, pieprz 1 słoiczek papryki marynowanej szczypiorek jajko, mąka, bułka tarta do panierki Każdą kromkę chleba tostowego rozwałkować wałkiem i posmarować margaryną. Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Posypać połową(...)porcji sera po chlebie, dodać paprykę odsączoną z zalewy i pokrojoną w mniejsze kawałki. Fileta pokroić na większe kawałki, podsmażyć na patelni, doprawiając do smaku. Położyć podsmażony filet na każdej kromce, posypać resztą sera żółtego i posiekanym szczypiorkiem. Zwinąć w rulon. Obtoczyć w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej. W miarę potrzeby pomóc sobie wykałaczkami, aby się nie rozwalało podczas

Gotuję Testuję
Chleb mieszany na drożdżach. 213

Domowy chleb idealny na kanapki z wędliną, serem czy twarożkiem. Pieczenie chleba nie jest trudne, ponieważ ciasto nie wymaga wiele składników. Podając świeżo upieczony chleb mieszany na drożdżach na pewno zaskoczysz swoich gości i rodzinę :) Chleb mieszany na drożdżach Składniki · 2 szkl mąki pszennej typ 750 · 2 szkl mąki żytniej typ 720 · 2 szkl mąki

Kulinarne pyszności Molki
Lepieszka/lepioszka z Astany 152

Wikipedia podaje, że lepioszka jest chlebem wyrabianym na bazie mąki, wody i tłuszczu bez dodatku drożdży. Ta, którą jadłam w Astanie, na pewno była chlebem drożdżowym. Nie była tak piękna jak w Uzbekistanie czy Tadżykistanie, gdzie na chlebie stemplem odciska się jakiś wzór. Ta, którą kupiłam (na etykiecie widniał napis "lepieszka"), wyglądała jak codzienne pieczywo i tak jak większość potraw(...)koło o grubości ok. 1 cm. Ciasto posmarować łyżeczką oleju lnianego i posypać sezamem. Przyklepać sezam rękoma. Ułamaną wykałaczką zrobić w cieście dziurki. Odłożyć ciasto na ok. 10 minut. Chleb piec 15-20 minut na złoty kolor. O Astanie pisałam już w styczniu (klik!) , skupiając się wtedy na budynkach różnych wyznań. Na zwiedzenie Astany potrzeba dwóch pełnych dni. Pałac prezydencki

Weekendy w domu i ogrodzie
Chleb z mieloną młodą trawą jęczmienia 135

Pyszny chleb w domu to podstawa, przynajmniej u mnie w domu. Wypiekam najróżniejsze bochny na zakwasie czy na drożdżach, smakują obłędnie. Zachęcam do zapoznania się z najróżniejszymi przepisami, są tutaj: chleby i bułeczki. Dziś chleb który znalazłam u Wisły, jest widowiskowy, zdrowy i bardzo smaczny. Zachęcam do zabawy, bo to jest zabawa, w upieczenie tego pysznego bochenka. Chleb z młodym

Moje Małe Czarowanie
Chleb pszenno-dyniowy na zakwasie / Wheat and pumpkin bread with sourdough 175

wymieszaj. Wlej letnią wodę i mieszaj, aż składniki się z grubsza połączą. Wyłóż ciasto na blat i wyrabiaj ręcznie przez kilka minut (oczywiście możesz ciasto wyrobić w maszynie do chleba, ja takowej nie posiadam). Ciasto ma być elastyczne, będzie się trochę kleić. Tak wyrobione ciasto uformuj w kulę, włóż do miski. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrastania(...)każdym złożeniu ciasta z powrotem włóż do miski i odstaw do wyrastania. Po 2,5 godz. wyłóż ciasto na blat, uformuj ładną kulę i włóż do koszyka do wyrastania chleba obficie wysypanego mąką pszenną. Przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na kolejne 2,5 godz. Piekarnik rozgrzej do 250°C. Wyrośnięte ciasto przełóż na blachę do pieczenia odwracając koszyk

Delicious Place
Chleb nocny na zakwasie ze złotym lnem i słonecznikiem 88

Uwielbiam takie chleby w których coś mi chrupie pod zębem. Chleb jest pachnący, z chrupiącą skórką i aromatycznym, miękkim i elastycznym wnętrzem. Idealny chleb na kanapki do pracy czy szkoły, polecam. Chleb nocny na zakwasie ze złotym lnem i słonecznikiem. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Pizza na chlebie + film 171

Pizza na chlebie to świetna alternatywa dla tradycyjnej pizzy z ciasta drożdżowego, danie które zauroczy nie jedno podniebienie swoim oryginalnym smakiem. To i dealnie propozycja na obiad lub kolację. Dodatkami do pizzy mogą być nasze ulubione składniki.     składniki na formę 36 x 26 cm 7 kromek pieczywa tostowego w zależności od formy 4 pieczarki 1 czerwona cebula(...)czarny pieprz sól przepis Oczyszczone pieczarki kroimy w cienkie plastry, czerwoną cebulę kroimy w piórka, pomidorki koktajlowe kroimy na mniejsze cząstki. W formie wyłożonej folią aluminiową układamy ciasno kromki chleba tostowego. Do miski przekładamy jajka, wsypujemy mąkę, dodajemy zioła prowansalskie, sól oraz czarny pieprz i wszystko dokładniemy mieszamy trzepaczką do uzyskania jednolitej konsystencji. Gotowe ciasto wlewamy na kromki chleba

Smakowite Dania
Piątek: Sałatka fattoush z krewetkami 132

Sałatka fattoush – tradycyjne libańskie danie z czerstwym chlebem, delikatnym dresingiem i warzywami. Sycąca i orzeźwiające danie idealne na wiosnę! Sałatka fattoush – czyli libańska panzanella Panzanellę, czyli włoską sałatkę której podstawą jest czerstwy chleb, zna chyba cały świat. To danie wiejskiej biedoty trafiło do menu najlepszych restauracji i dzisiaj uważane jest za potrawę wykwintną. We wschodniej części basenu Morza(...)grubsza posiekanej) Ogórek świeży pokrojony w plastry Garść pomidorków koktajlowych przekrojonych na połówki Pęczek rzodkiewek pokrojonych w plasterki 4 pitty (np. według tego prostego przepisu) lub 4 kromki chleba 1/2 szklanki posiekanej natki pietruszki 1/2 szklanki posiekanej mięty 4 łyżki oliwy Dresing: 1/3 szklanki oliwy Sok z połowy cytryny Skórka starta z płowy cytryny Ząbek czosnku starty lub drobno posiekany

Niedzielny kucharz
Anyżowy chleb orkiszowy z garnka żeliwnego 125

Ależ on pachnie pięknie, uwielbiam aromatyczne chleby. Ten pieczony w garnku żeliwnym jak w małym piecu chlebowym ma chrupiąca skórkę i pyszny miękisz. Polecam gorąco do upieczenia. Chleb jest na drożdżach więc wyrasta dość szybko i nie trzeba długo czekać jak na chleb na zakwasie. Anyżowy chleb orkiszowy z garnka żeliwnego. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Chleb nocny 169

zobaczyć, co Jasia wymyśliła do wspólnego pieczenia ..a tu dla odmiany akcja   Domowe pieczywo wypiekam sam !  i super , bo ja dawno nie piekłam ani chleba, ani bułeczek, a takie akcje to fajna sprawa, jest jakaś mobilizacja ..No i znalazłam fajny przepis na  chleb nocny , bardzo prosty i szybki do zrobienia.Wieczorem zagniata się ciasto, wykłada do blaszki(...)wstawić do lodówki na noc (ok.12 godzin). Następnego dnia, rano, wyciągnąć formę z wyrośniętym ciastem i zostawić na 20-30 minut w cieple. Rozgrzać piekarnik do 220 stopni. Wierzch chleba naciąć w kratkę ostrym nożem i posmarować rozbełtanym żółtkiem. Posypać makiem [ ja akurat o tym zapomniałam].  Chleb wstawić do piekarnika i piec przez 30 minut. Zmniejszyć temperaturę

Moje domowe kucharzenie
Chleb żytnio-orkiszowy na liściach jarmużu 160

Najlepszych wypieków w 2017r. życzę wszystkim domowym piekarzom!  Polecam chleby pieczone na liściach jarmużu, które dodają oryginalnego smaku wypiekowi, Ten chleb jest dość duży. Waga po upieczeniu to około 2200g. Można dostosować 2 mniejsze foremki albo podzielić składniki na pół i upiec mniejszy. Jednak pomimo dużej wagi chleba, kromki nie są grube. Przypieczony jarmuż jest wyjątkowo smaczny. Polecam ostatnie(...)minut pieczenia przełączenie na grzałki dolne aby spód dobrze się przypiekł.  Chleb żytnio-orkiszowy na liściach jarmużu Zaczyn na 12-14 godzin • 70g zakwasu, • 300g mąki żytniej razowej, • 300g wody. Siemię lniane równolegle z zaczynem • 250g siemienia złocistego, • 450g wody. Siemię zalewamy wodą i przykrywamy folią spożywczą. Ciasto właściwe • Zaczyn, • Namoczone siemię, • 400g mąki orkiszowej typ 750, • 300g mąki

Leśny Zakątek
„BIAŁY” CHLEB LCHF (keto, LCHF, optymalny, bez glutenu) 439

razem coś dla tych, którzy tęsknią za pieczywem, ale nie lubią tego z łupinami lub z mąką kokosową. Delikatny i puszysty BIAŁY CHLEB zrobiłam w 2 wersjach – wytrawnej neutralnej oraz przypominającej maślaną chałkę. Jako, że mnie samej kompletnie nie brakuje deserów i pieczywa, to rzadko eksperymentuję z tego typu wypiekami, ale zainspirowana przepisem znalezionym przez keto koleżankę Olę upiekłam(...)Wyszło mi 8 kromek więc na 1 kromkę: 60g, 193 kcal, B 12 g, T 16 g, W 1 g.     Artykuł „BIAŁY” CHLEB LCHF (keto, LCHF, optymalny, bez glutenu) pochodzi z serwisu OLA LA LCHF

Ola la LCHF
Chleb z niepalonej kaszy gryczanej (bez mąki i drożdży) 189

Ostatnio u kuzynki w Łodzi jadłam na śniadanko chlebek, którego smak bardzo przypadł mi do gustu. Zjadłam chyba z 4 kromki i wiedziałam, że nie jest to typowy chleb ;). Jak się potem okazało, chlebek upieczony został bez takich składników jak mąka, drożdże czy też zakwas. Pomysł podchwyciłam i po przyjeździe zrobiłam go u siebie w domu. Głównym składnikiem jest niepalona(...)przepis jest przepisem bezglutenowym i wegańskim, a więc nawet osoby z nietolerancją glutenu czy też rezygnujących z produktów pochodzenia zwierzęcego, mogą sobie z czystym sumieniem pozwolić na taki bochenek. Chleb długo zachowuje świeżość, jest idealny na drugie śniadanie do szkoły czy też pracy. Polecam serdecznie! Składniki:   (na 2 chleby) 800 g kaszy gryczanej niepalonej (tzw. białej) 5 szkl wody

Nastoletnie Wypiekanie
Najprostszy chleb pszenny z chrupiącą skórką 172

Pyszny chleb z chrupiącą skórką i dziurami. Jest prosty w wykonaniu i zawiera niewiele składników. Idealny na poranne śniadanie. Chleb wychodzi miękki i nie kruszy się podczas krojenia, nawet drugiego dnia. Poniżej przedstawiam dwa warianty przygotowania. Tradycyjny i dla posiadaczy Tefala Companion. Składniki (na 1 bochenek): - 750 g mąki pszennej (użyłam typ 450) - 500 ml ciepłej wody - 1 opakowanie suchych(...)folią spożywczą i wstaw do lodówki na min 12h. Piekarnik nagrzej do 220C (bez termoobiegu, grzanie góra i dół). Gotowe ciasto wyłóż na blat oprószony mąką. Uformuj bochenek. Gotowy chleb przełóż na oprószoną mąką (i gorącą) blachę. Piecz 45 minut aż chleb nabierze rumianej skórki, a stukany od spodu wyda głuchy odgłos. Ostaw do wystudzenia na kratce. Smacznego! *przepis pochodzi

CookYourself
Chleb żytni na zakwasie 162

już rytuał w domu pieczemy chleb jednym z nich jest chleb żytni na zakwasie zamiast kupować w piekarni czy w sklepie Zawsze niecierpliwie czekam aż chleb się upiecze i będę mogła zjeść kromkę z masłem :) Trudno czasami czekać choć chwilę aż ostygnie :) Uwielbiam takie połączenie i mam do niego słabość :) Chleb wyszedł bardo dobry smaku, muszę bardziej popracować nad skórką

Kulinarne pyszności Molki
Chleb żytnio - gryczany na zakwasie żytnim. 136

Koleżanka w pracy poprosiła o przepis na chleb żytno - gryczany na zakwasie. Jej córkę tylko po takim nie boli żołądek więc szukałam aby chleb był najprostszy, aby sobie z nim poradziła. Nie miałam czasu na eksperymenty więc znalazłam wypróbowany przepis Tosi . Chleb jest wilgotny, robi się szybko, nie wysycha i smakuje obłędnie. Polecam wszystkim mającym problemy z żołądkiem. Chleb żytnio

Moje Małe Czarowanie
Chleb bananowy na dzikich drożdżach 207

Bardzo aromatyczny i pyszny bochen dziś przedstawiam. Chleb jest wilgotny i ma chrupiącą skórkę, idealny na kanapki i na tosty. Chwilę się na niego czeka ale efekt jest tego wart. Tak napisałam że czeka bo pracy przy nim niewiele tylko potrzeba czasu. Czas przy wypiekaniu chleba jest składnikiem niezbędnym, nauczyłam się tutaj cierpliwości. Chleb rośnie na dzikich drożdżach wyhodowanych(...)skórek bananowych i płatków nagietka. Zachęcam do pieczenia. Chleb bananowy na dzikich drożdżach. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Domowy chleb na drożdżach z domieszką płaskurki. 143

Chyba wszyscy się ze mną zgodzą, że domowy , ciepły i pachnący chleb nie umywa się do tego ze sklepu... kiedyś piekłam go bardzo często. Później zaprzestałam, nie wiem z jakiego powodu. Dziś znów upiekłam swój pierwszy domowy chleb od dłuższego czasu. Wyszedł mega smaczny, lekko słodki z chrupiącą skórką. Chleb, masło i nic więcej nie potrzeba... Składniki; 1 szkl. mąki(...)powierzchnię.  Posypujemy czarnuszką. Odstawiamy jeszcze na około pół godz. do wyrośnięcia. Na dno piekarnika wstawiamy dodatkowe naczynie z wodą aby podczas pieczenia wytwarzała się para, dzięki niej skórka chleba będzie bardziej chrupiąca .Pieczemy w temp 200C około 30-40 min. Skórka powinna być przypieczona.   Za mąkę dziękuję Gospodarstwu ekologicznemu Bio Babalscy . Różne rodzaje kasz, makaronów a także mąki

Radość kipiąca uśmiechem.
Domowe Chleby na Zakwasie – cz.1 – Krótka Historia Zakwasu 109

Krótka Historia Zakwasu Zapewne, każdy z Was miał okazję skosztować chleb przygotowany na naturalnym zakwasie i zapewne niewielu z Was wie, że historia zakwasu to ponad 4000 lat pieczenia chlebów w domu. Najstarszy chleb jaki znaleziony został przez archeologów był twardy i płaski, pochodził z Krety a jego wiek określa się na 6100lat. Egipcjanie około... Więcej The post Domowe Chleby

Magiczny Garnek
Muhammara, pasta do chleba z pieczonej papryki i orzechów włoskich 153

ogniem. Jeżeli wiec macie kuchenkę gazową, możecie na niej upiec paprykę, dzięki czemu uzyskacie bardziej autentyczny aromat. W przeciwnym razie jak ja upieczcie paprykę w piekarniku. Muhammara - pasta do chleba z pieczonej papryki i orzechów włoskich Składniki / na 6 porcji: 3 duże czerwone papryki 1 papryczka chilli pozbawiona pestek 1 ząbek czosnku 125 g obranych orzechów włoskich, z grubsza pokrojonych(...)spora szczypta soli 50-60 g miękiszu wczorajszego chleba lub bułki, lub świeży chleb bez skórki lekko podsuszony w piekarniku i połamany na kawałki 1 łyżka melasy z granatów* sok z 1 cytryny 4 łyżki oliwy extra vergin  + do polania po wierzchu do podania: opieczony chleb, świeże warzywa, domowe chrupaki z za'atarem (poniżej napisałam, jak je robię) * Melasa

Chilli Czosnek i Oliwa
Chleb owsiany 162

domu mówimy na owsiany chleb - chleb Jeremka, bo to jest jego ulubione pieczywo.  Ostatnio przyłapałam go jak zajadał się suchymi kromkami.  Chleb pieczony na zakwasie żytnim. Puszysty o regularnych dziurkach, bardzo lekki. Przyjemnie się go wyrabia i bardzo dobrze formuje. Możecie upiec go na kamieniu po uprzednim wyrastaniu w koszykach, lub w foremce.  Polecam(...)pól godziny.  Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 230 stopni. Po 15 minutach temperaturę obniżyć do 200 stopni i piec kolejne 20-25 minut. Upieczony chleb ostukany od spodu wydaje głuch dźwięk. Studzić na kratce. Powodzenia

Piekarz-Kucharz-Garkotłuk
Pudding chlebowy - idealny na śniadanie! 157

pieczywa tostowego 3 jaja 400 ml mleka 100 ml syropu z agawy, bądź innego płynnego słodziwa ulubiona konfitura Bardzo lubimy puddingi chlebowe, ale dostać u nas w domu czerstwy chleb to prawie niemożliwe. Dlatego ja do przygotowania pieczywa używam tostera. Skoro już przy nim jesteśmy to powiem Wam jaki mam w nowym domu. Otóż, przeprowadzka, "nowe życie", postawiłam więc(...)jedną warstwę 6 kromek pieczywa tostowego. 4 w całości, reszta po bokach przekrojona na połówki. W tosterze opiekamy 12 kromek pieczywa. Naczynie dokładnie smarujemy masłem. Następnie układamy pierwszą warstwę chleba. Smarujemy ją ulubioną konfiturą. U mnie czekotruskawka, mniam! :) Zakrywamy ją drugą warstwą pieczywa. W naczyniu rozkłócamy jajka z mlekiem oraz syropem z agawy. Mieszaniną zalewamy nasz chleb i odstawiamy całość

MamaOskarka
chleb z kaszy gryczanej 133

razu ukroiłam Na pierwszy rzut oka wygląda na zakalec ale to tylko złudzenia… jak dla mnie jest smaczny, no i zdrowy Jest to moje pierwsze podejście do tego chleba i już kasza moczy się na następny Polecam wszystkim cierpliwym

Domowy Smak Jedzenia
Chleb pszenno żytni na zakwasie - prosty przepis na jeden bochenek 253

Dawno nie piekłam chleba . Jemy go mało i łatwiej kupić kawałek ze sprawdzonej piekarni niż robić samemu. Ale zatęskniłam za zapachem świeżo pieczonego, domowego pieczywa i popełniłam ten chleb, który widzicie na zdjęciu. Kilka osób prosiło mnie o przepis na jeden, nie za duży bochenek , pieczony najlepiej w zwykłej keksówce. Tak jak my nie jedzą zbyt wiele pieczywa więc pieczenie(...)więcej. To bardzo prosty przepis, a ciasta wcale nie trzeba wyrabiać bo przez noc doskonale poradzi sobie samo i ładnie wyrośnie. Nie masz zakwasu i chcesz upiec chleb? Zrób chleb na zwykłych drożdżach i upiecz go w naczyniu żaroodpornym! ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Smaczna Pyza
Chleb pszenny na zakwasie pszennym 118

Chleb pszenny na zaczynie i mące pszennej mieszanej. Polecam gorąco aby pyszny chleb zagościł i na Twoim stole. Ja piekę chleb raz w tygodniu aby przez cały tydzień cieszyć się zdrowym i wciąż świeżym pieczywem, dlatego polecam serdecznie pieczenie własnego pieczywa. Na początku może być to nieudolny bochen aby z czasem nabierać coraz piękniejszych kształtów. Jeśli nie macie zakwasu pszennego(...)można go wykonać samemu, to nic trudnego. Zaczynamy pieczenie? Chleb pszenny na zakwasie pszennym. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Chleb na dzikich drożdżach z jabłek, mirabelek i rozmarynu 135

Kolejny bochen na mym stole i już spieszę się dzielić przepisem. Chleb prosty w wykonaniu więc każdy może upiec, ci mało piekący a tym bardziej zaawansowani. Ja użyłam tutaj dzikich jabłuszek i mrożonych mirabelek do wyhodowania dzikich drożdży. Najpierw zrobiłam wodę zakwasową aby potem zrobić zakwas i zarobić chleb, polecam taką metodę bo jest prosta. Chleb rośnie sobie swoim tempem(...)pieczemy go gdy uznamy że jest gotowy. Miłego wypiekania. Chleb na dzikich drożdżach z jabłek, mirabelek i rozmarynu. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Chleb pszenny na drożdżach i kwasie chlebowym 166

Pyszny chleb dziś mam do pokazania. Ważne abyście zakupili prawdziwy kwas chlebowy nie jakieś sklepowe podróby. Zajrzyjcie do sklepów z żywnością regionalną czy ze zdrową żywnością. Ja miałam oryginalny wileński, rozlewany w Polsce. Chleb ma głęboki karmelowy smak i puszysty miękisz, wart wypróbowania. Podałam tutaj dwie możliwości wypiekania chleba: w foremce i w garnku żeliwnym, możecie wybrać co lepiej(...)odpowiada. Chleb pszenny na drożdżach i kwasie chlebowym. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Chleb z ziaren bez mąki 123

zdrowotnych. Że biała maka to niby taka niezdrowa, że gluten, że coś tam jeszcze... Dlatego właśnie dla tych osób (i w sumie dla wszystkich innych również) mam doskonałe rozwiązanie: chleb zupełnie bez mąki. Składa się z samych ziaren, płatków, otrębów, itp. Bez grama mąki. Samo zdrowie. I naprawdę smakuje doskonale. Osobiście lubię zwykłą pszenną mąkę, lubię, gdy chleb aż tętni

Marder&Marder Manufacture
Jesienny chleb z dynią i figami 157

Aniu, chleb upieczony, dziękuje za zaproszenie mnie do październikowej piekarni :) Składniki : 100 g puree z dyni 50 g zakwasu, płynnego ( u mnie żytni) 50 g mąki razowej z pełnego przemiału ( pszennej - taką dałam, orkiszowej lub żytniej) 400 g mąki pszennej typu 550 5 g świeżych drożdży 230 g wody 10 g soli 50 g suszonych fig, drobno pokrojonych(...)upływie 30 minut złóż ciasto. Uformuj podłużny bochenek i przełóż do koszyka, odstaw na 40-60 minut, w zależności od temperatury pokojowej. Nagrzej piekarnik do 220 st.C. Piecz chleb na dolnym poziomie przez 35-40 minut. Wystudź chleb na ruszcie. Chleb piekłam w kamionkowej foremce o wymiarach 10 x  32 cm. Wyrabiałam ręcznie drewnianą łyżką

Proste Potrawy
Pasta do chleba z makreli wędzonej z serem 131

ryby, z kotem czającym się obok nóg, to nie lada sztuka. A wracając do samej pasty, to jej różne warianty pojawiały się w moim rodzinnym domu. Z past do chleba słynął tata. Zawsze coś tam wymodził z niczego. Oczywiście do zrobienia tej pasty, nie musicie użyć wędzonej makreli. Równie dobry jest dorsz czy inna wędzona rybka. Warto tylko chwilę się(...)u00f3\u0142t\u0142ustego\r","1 makrela\r","szczypiorek\r","1 szalotka\r","2 \u0142y\u017cki oleju\r","s\u00f3l, pieprz\r","2 \u0142y\u017cki keczupu"],"name":"Pasta do chleba z makreli w\u0119dzonej z serem","cookTime":null,"prepTime":null,"totalTime":null,"recipeInstructions":["Makrel\u0119 obieramy.\r","Szalotk\u0119 siekamy w kostk\u0119.\r","Szczypiorek drobno kroimy.\r","Pozosta\u0142e

Mieszam w Garnku
Z cyklu: Domowe pieczywo - Chleb razowy z rozmarynem, bez drożdży (Pane integrale con rosmarino, senza lievito) 136

Chleb idealny, gdy mamy ma ł o czasu, nie mamy drożdży a chcemy upiec pyszne domowe pieczywo. Chleb bez drożdży, tzw. soda bread tym razem z dodatkiem m ą ki razowej i świeżego rozmarynu, chrupiący z zewnątrz, w środku miękki i bardzo aromatyczny.  Smacznego! **** Oggi Vi propongo una ricetta che permetterà di realizzare velocemente(...)robimy w środku wgłębienie. Do m ąki  wlewamy jogurt, olej i mleko.  W yrabiamy do uzyskania gładkiego i jednolitego ciasta.  Ciastu nadajemy okrągły kształt.  Chleb wykładamy  na form ę  wyłożoną papierem do pieczenia. Chleb pieczemy ok. 35-40 minut w piekarniku nagrzanym do 190 °C. **** PREPARAZIONE Setacciate in una ciotola i due tipi

La grande e la piccola cuoca
Prosty chleb żytni z żurawiną na zakwasie 138

będę nic pisał to odnajdźcie mnie na Facebooku i przemówcie do rozsądku, dajcie porządnego kopa w tyłek. Tymczasem, przechodząc do meritum, mam dla Was przepis na bardzo prosty chleb z żurawiną na zakwasie. Smakuje wybornie, suszona żurawina nadaje mu charakterystycznej słodyczy. A robi się go wyjątkowo łatwo, nawet ktoś, kto będzie pierwszy raz brał się za chleb da sobie radę

Marder&Marder Manufacture
Chleb na dzikich drożdżach z truskawek z czipsami truskawkowymi 122

Dziś kolejny pyszny chleb na dzikich drożdżach, uwielbiam sprawdzać z czego one się urodzą a z czego nie. Z truskawek zrodziły się pięknie i stąd powstał chleb z czipsami. Jak zrobić czipsy znajdziecie na blogu. Chleb jest pyszny i aromatyczny, idealny na śniadanie czy kolację a także na kanapki do pracy czy szkoły. Dzieciaki będą zachwycone. Chleb na dzikich drożdżach

Moje Małe Czarowanie
Chleb pełnoziarnisty na zakwasie 127

chleb na zakwasie to idealny wypiek, smakuje obłędnie, sprężysty miękisz i chrupiąca skórka. Pewna historia wkręciła się jednak tutaj podczas wypieku. Na FB istnieje grupa Piekarnicza Brać w kręgu której przesyłany był poszczególnym członkom zakwas żytni na mące pełnoziarnistej, 8-letni i ma on mega moc a to dlatego że poszczególni posiadacze dobrze go dokarmiają i dbają o niego(...)się również posiadaczką owego zakwasu zwanego "Leonem". Muszę przyznać szczerze że po reaktywacji zakwasu który dostałam w postaci ususzonej pięknie zaczął pracować i dzięki niemu ten piękny chleb powstał. Do wypieku chleba dzisiejszego każdy inny zakwas się nada. Chleb pełnoziarnisty na zakwasie. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Chleb na dzikich drożdżach z wody zakwasowej marchwiowo - pietruszkowej z tartą marchewką 143

Zrobiłam wodę, starłam marchewkę, zrobiłam zakwas a potem to już samo rosło a chleb fajny, sprężysty miąższ,wilgotny od marchewki, chrupiąca skórka, taki rezultat mnie zaskoczył. Zapraszam do wypiekania własnego, zdrowego pieczywa. Zapraszam po raz kolejny bo pieczenie chleba to nic trudnego a potem cieszymy się dobrym zdrowiem. Chleb ten nie wymaga dużo pracy, tylko potrzebuje czasu aby wyrosnąć. Można(...)sobie regulować godziny pieczenia tak aby Wam pasowało. Chleb na dzikich drożdżach z wody zakwasowej marchwiowo - pietruszkowej z tartą marchewką. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Chleb na zupie grzybowej 168

Kiedyś w jakiejś gazetce widziałam przepis na chleb z dodatkiem zupy w proszku, tak tak zupy w proszku...byłam zdziwiona takim dodatkiem, ale potem zapomniałam o tym przepisie.Dziś rano jakoś naszło mnie na pieczenie chleba i przypomniało mi się o tym przepisie..przewertowałam swoje karteluszki z przepisami i na szczęście znalazłam..Ja co nie co w sumie pozmieniałam, dałam(...)zupa pieczarkowa , a ja akurat miałam zupę grzybową z Cykorii  i taką dałam..Chlebek wyszedł pyszny..na zdjęciu tego niestety nie widać, na dodatek kroiłam na ciepło, a chleb powinien ostygnąć .No, ale cóż..ja czasem muszę zrobić zdjęcie wcześniej, bo później już nie ma z czego robić.No i jak widać zupa w proszku może być składnikiem

Moje domowe kucharzenie
TARTINE BREAD 92

żeliwnego garnka ani kamienia do pieczenia, swój tartine bread upiekłam po prostu na rozgrzanej blaszce z piekarnika, tak jak radził Jacek z bloga Przepisy na domowy ser i chleb . Wyszedł wilgotny i pyszny z cudownymi dziurkami. Upiekę go jeszcze nie raz TARTINE BREAD na podstawie przepisu z książki Chad’a Robertson’a proporcje na jeden bochenek LEVAIN – ZACZYN(...)zakładając ciasto na wierzch. Po pierwszej fermentacji ciasto wyłożyć na lekko omączony blat, uformować w bochenek, przykryć folią/ściereczką i zostawić na 20-30 min. Koszyk do wyrastania chleba wysypać mąką (najlepiej ryżową). Delikatnie przenieść ciasto chlebowe do koszyka, spodem do góry. Przykryć folią/ściereczką i umieścić ciasto w lodówce na całą noc 8-12 godzin. Pieczenie: Garnek żeliwny

Pieguskowa Kuchnia
CHLEB WIELOZIARNISTY NAJPROSTSZY 117

Chleb wieloziarnisty piekę już od wielu, wielu lat. Zazwyczaj była to obowiązkowa pozycja z okazji wszelakich świąt, jednak ostatnio wypiekam go coraz częściej. Wszyscy go uwielbiamy. Jest nafaszerowany sporą ilością ziaren i do tego bardzo szybko się go robi. Nie trzeba go wyrabiać, zagniatać ani formować – wystarczy wymieszać :). Dodatkowym atutem jest to, że zachowuje bardzo długo świeżość i się(...)kruszy, a to za sprawą mąki krupczatki, którą używamy do wypieku. Polecam i mam nadzieję, że pokochacie ten prosty chleb wieloziarnisty tak samo jak moja rodzina CHLEB WIELOZIARNISTY / 2 blaszki keksowe ok 30 cm długości 1 kg mąki krupczatki 6 łyżek siemienia lnianego 6 łyżek łuskanego słonecznika 1 szkl otrąb pszennych lub razowych 3 łyżki sezamu 2 łyżki pestek dyni

Pieguskowa Kuchnia
Ciabatta na zaczynie biga 352

Ciabatta robiona w trochę nietypowy sposób - cała mąka użyta do wypieku jest tu wprowadzona w postaci zaczynu biga. Biga to rodzaj sztywnego zaczynu, służącego do wypieku

Przepisy na domowy ser i chleb
Chleb bezglutenowy (bez drożdży, paleo, keto) 198

Większość pieczywa, która jest paleo jest albo średnia w smaku, albo zbyt miękka, albo dość czasochłonna w przygotowaniu. O tostach także raczej można zapomnieć. A o to dlaczego ten chleb bezglutenowy jest taki świetny: ✔ przygotowuje się go mega szybko (co staje się powoli tutaj standardem ) ✔ jest łatwy do upieczenia ✔ bez wyszukanych składników ✔ można zrobić klapsznitę i zabrać ze sobą ✔ sprawdza(...)smaku. Pomijając takie oczywiste sprawy jak brak glutenu, zbóż oraz drożdży. Możecie także dodać do niego zioła jak kminek, bazylia, tymianek, oregano itp. To prostu dobry przepis na chleb bezglutenowy, który warto mieć w zanadrzu jak najdzie nas ochota na kanapkę z szynką i pomidorem, albo z czym innym co lubicie Składniki: 2 szklanki mąki z siemienia lnianego 3 łyżeczki

PaleoLife
Orkiszowy chleb z cukinią 128

Przepis na orkiszowy chleb z cukinią wypatrzyłam na youtube.com (dokładniej mówiąc zagapiłam z kanały MissPKproject ) Przepis na chleb orkiszowy z cukinią jest bardzo prosty i szybki. I oczywiście wyszedł przepyszny – lekko słodkawy, miękki i wilgotny. Ja oczywiście dodałam dużą ilość ulubionych ziaren. Serdecznie polecam przepis i zapraszam na kanał MissPKproject Czas wykonania: 1 h Ilość porcji: 10 – 12 kromek(...)mąkę i wymieszać 5. Wlać syrop klonowy oraz olej 6. Dodać ulubionych nasion 7. Ciasto przelać do formy 8. Upiec ciasto i wystudzić Pobierz wersję do druku: Pobierz Orkiszowy chleb z cukinią Artykuł Orkiszowy chleb z cukinią pochodzi z serwisu KuchniaWeDwoje.pl

KuchniaWeDwoje.pl
CHLEB MAŚLANKOWY Z CZARNUSZKĄ 142

Świeżutki, pachnący, chrupiący i jeszcze ciepły chlebek...któż tego nie lubi? A do tego jeszcze domowy...to już pełnia szczęścia :-) Zakochałam się w pieczeniu chleba, sprawia mi to ogromną radość. Uwielbiam patrzeć jak się piecze i rośnie w piekarniku, a do tego ten zapach unoszący się w całym domu...Bajka!  Zawsze uważałam, że upieczenie chleba w domu jest skomplikowane(...)później 210 stopni 10 min. i 200 stopni 10 min. Po tym czasie chlebek odwracamy na drugą stronę i pieczemy ostatnie 10 min. w temp. 190 stopni. Chleb jest upieczony wtedy, gdy pukając w niego słyszymy głuchy odgłos. Studzimy na kratce

Kuchnia MagdaLeny
Chleb na sodzie z tropikalnymi bakaliami 197

Błyskawiczne piekarzenie w Błyskawiczny Piątek! :) Chleb na sodzie piekłam nie po raz pierwszy. Zetknęłam się już z nim w ramach wspólnego piekarzenia w akcji Wypiekanie na śniadanie , kiedy to mogłam się pochwalić takimi oto efektami: Chleb na sodzie z rozmarynem, cynamonem i jabłkiem . Bardzo mi wtedy zasmakowała słodkawa wersja tego rodzaju pieczywka i postanowiłam kontynuować trend. Tym razem jako główny(...)kokos . Chlebek na sodzie, choć mały, wyrósł idealnie. Bakalie dodały tu ciekawej słodyczy. Pajda takiego chlebka z serkiem śmietankowym czy miodem, a nawet samym masłem, smakuje wyśmienicie :) Z zasady chleby sodowe szybciej wysychają niż tradycyjne pieczywo na drożdżach czy zakwasie, więc polecam go zjeść najlepiej tego samego dnia - nie jest to trudnością przy tak niewielkim bocheneczku i wiecznie głodnej rodzinie

Grunt to przepis!
Podpłomyki z zaatar 207

pieszczotliwie nazywam podpłomykami. Dzisiaj proponuję przepis na podpłomyki z zaatar. Tego rodzaju chlebki piekę, jeśli mamy zamiar grillować. Latem to nawet piekę podpłomyki na grillu zamiast w piekarniku. Taki chleb jest cudowny w smaku, a jeszcze lepiej smakuje jak go się posmaruje przyprawą zaatar. Praktycznie podpłomyki można zrobić z każdego chlebowego ciasta, po prostu rozwałkować je na cienkie placki . Mimo(...)wszystko do wypieku tego rodzaju chleba najlepiej pasuje pszenna mąka. Można się pokusić i wybrać mąkę wysoko proteinową. Taką mąkę można kupić z szanujących się młynów, gdzie zboże mieli się przy pomocy kamienia. Mąka jest jakby cięższa, ale chleb z niej upieczony, baaardzo smaczny! Podpłomyki wyrastają o wiele lepiej. Podpłomyki z zaatar nie wymagają jakiegoś konkretnego kształtu. Jest to rustykalny

codojedzenia
Chleb długorosnący pszenno - orkiszowy z otrębami i nasionami konopi 158

Dziś bochen pysznego chleba a nawet dwa bochny według mojego pomysłu. Chleb wyrasta sobie w lodówce, wolno rośnie, smakuje dlatego wybornie, ma głęboki smak, nie jest kwaśny. Można go długo przechowywać i ani nie pleśnieje ani nie wysycha. Warto popróbować wypiekać chleb w ten sposób, polecam, sami regulujecie godziny wypieku, jak Wam pasuje. Chleb długorosnący pszenno - orkiszowy z otrębami

Moje Małe Czarowanie
Chleb z octem bez wyrabiania (zawsze się udaje) 164

Chlebek ten jest niezwykle smaaaczny i dodatkowo prosty w przygotowaniu. Naprawdę - zawsze się udaje! Można też użyć różnych rodzai mąk, dzięki czemu łatwo otrzymać np. chleb pszenny, pszenno-żytni, czy pszenno-orkiszowy. ( Uwaga: pieczywo nie wyjdzie z samej mąki pełnoziarnistej czy razowej, lecz jedynie w proporcji pół na pół.) Tak samo z płatkami, otrębami, nasionami i ziarenkami. Kto co lubi(...)uprzednio wysmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą.  Chlebek odstawić do ponownego wyrośnięcia na kolejne 30 minut. Po wyrośnięciu, wierzch ciasta spryskać wodą i obsypać ulubionymi ziarnami lub otrębami. Chleb piec (w rozgrzanym piekarniku - u mnie gazowy) 10 minut w 230 stopniach i przez kolejne 30 minut w temperaturze 220 stopni. (Należy unikać otwierania piecyka w trakcie pieczenia.) Po upłynięciu

Di gotuje
Chleb pszenno-owsiany z jabłkiem 129

przykryć ściereczką i pozostawić w temperaturze pokojowej na 60-90 minut. Po pierwszej godzinie ciasto bardzo urośnie. Polecam wtedy odgazować je uderzając w nie kilka razy pięścią. Dzięki temu chleb po upieczeniu będzie bardziej puszysty. Po tym czasie ciasto przełożyć na stolnicę, podsypując mąką. Uformować w okrągły bochenek. Włożyć go do oprószonego mąką koszyczka do wyrastania, zlepieniem do góry (koszyk(...)można zastąpić, np. sitkiem, miską lub durszlakiem wyłożonym gazą lub ściereczką również oprószoną mąką). Chleb pozostawić pod przykryciem na 40-60 minut. Pod koniec tego czasu rozgrzać piekarnik do 220 st.C. Piekarnik nagrzać razem z blachą. Gorącą blachę wyjąć, posypać mąką i przełożyć na nią chleb. Bochenek spryskać wodą i dowolnie naciąć ostrym nożem lub żyletką. Piec przez 10 minut

Nastoletnie Wypiekanie
Chleb na zakwasie z dzikich drożdży: śliwek, rodzynków i kminku 145

dziś przedstawiam. Do zrobienia wody zakwasowej użyłam suszonych jesienią śliwek węgierek, nasion kminku oraz rodzynków. Najpierw przygotowuje się wodę, potem na bazie tej wody zakwas i zostanie tylko przygotowanie chleba. Chleb jest dzięki śliwkom i kminkowi aromatyczny ale bez przesady i bardzo pyszny. A dojrzewając w lodówce nabiera sprężystości i jeszcze pełniejszego smaku. Polecam zabawę z wodą zakwasową i zakwasem(...)bazie. Wypiekajmy pyszny chleb. Chleb na zakwasie z dzikich drożdży: śliwek, rodzynków i kminku. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Chleb z czosnkiem niedźwiedzim 149

kuchni póki jest okazja. Co prawda bardziej zapobiegliwi zrobią sobie (tak jak ja) zapasy, ale nic nie zastąpi smaku i aromatu świeżo zebranego. Przepisów z czosnkiem niedźwiedzim ciąg dalszy. Chleb z czosnkiem niedźwiedzim. Składniki na formę 26 x 12 cm: - 15 liści czosnku niedźwiedziego - 3 i 1/3 szklanki mąki luksusowej typ 550 (na zdjęciu jest tortowa , ale zmieniłam zamiar(...)minuty (skórka wtedy będzie błyszcząca i chrupiąca). Gotowy wyjmujemy i studzimy na kratce. Na zdjęciach są dwa bochenki, ponieważ ciasto zarobiłam z podwójnej porcji. Najłatwiejszy, najszybszy i najlepszy chleb z czosnkiem niedźwiedzim. Pięknie wyrośnięty, puszysty, lekki, idelanie porowaty, pachnący, aromatyczny… w ogóle jest wspaniały. Przepis znalazłam u Gabrysi na blogu Obżarciuch . Gorąco polecam i życzę smacznego. Chleb z czosnkiem niedźwiedzim

mojewypiekiinietylko
Chleb tostowy z ziarnami i nasionami chia 140

pieczenia temp. zmniejszamy do 200*C. Spryskujemy wodą 2 -3 razy w ciągu tych piętnastu minut, pierwszy raz przed włożeniem ciasta do piekarnika tuż po wyrośnięciu. Nie wiem czy chleb który upiekłam jest tostowy, bo z braku mąki durum użyłam chlebowej, ale za to mogę powiedzieć, że był bardzo smaczny:) Jeden bochenek rozczęstowałam w pracy, a drugi szybko zjedli domownicy(...)Przymierzam się, by wypiek powtórzyć w Wielkim Tygodniu :) A z miodem, palce lizać... Chleb tostowy na blogach: Akacjowy blog  Bochen chleba Codziennik kuchenny Dom z mozaikami Konwalie w kuchni Kuchnia Gucia Kuchennymi drzwiami Moje małe czarowanie Ogrody Babilonu Przepisy na domowy ser i chleb Weekendy w domu i ogrodzie W mojej kuchni W poszukiwaniu slowlife

Proste Potrawy
Chleb tostowy z ziarnami i nasionami chia 151

tamtym miesiącu nie zdążyłam upiec chleba z Piekarzami w Marcowej Piekarni ale w tym miesiącu Piekarni Kwietniowej już nie odpuściłam i chlebek według pomysłu Dany z bloga Leśny Zakątek upiekłam i wyszedł znakomicie. Jest bardzo aromatyczny, jak go piekłam to pachniało na klatce schodowej a co dopiero w domu. Jest pyszny z miękkim miąższem i chrupiącą skórką. Dla mnie powtarzalny(...)namawiała Amber - upiekę go na święta bo pracy przy nim niedużo a smak sam się broni. Dana zaleca aby nie zwiększać ilości ziaren w chlebie i ja Wam taą wiadomość przekazuję bo dodałam trochę więcej i chleb nie jest tak puszysty jak powinien co nie oznacza że jest mniej smaczny. Chleb tostowy z ziarnami i nasionami chia. ROZWIŃ I CZYTAJ

Moje Małe Czarowanie
Koszyczki z niespodziankami 160

Dziś mam dla Państwa fajny pomysł na pyszną przekąskę z chleba tostowego. Koszyczki są bardzo dobre, a robi się je naprawdę szybko. Kiedy pokazałam je córce powiedziała, że na pewno się je trudno robi, ale kiedy zrobiłyśmy razem, była pod olbrzymim wrażeniem, że są tak łatwe. Polecam także na śniadanie. :D A jak sami wiecie, za tydzień WIELKANOC! Święta pachnące(...)kiełbaską, święta pełne zadumy... Po lewej stronie specjalna zakładka, w której znajdziecie przepisy i porady na temat Wielkanocy :D Zapraszam. Koszyczki z niespodziankami (przepis na 12 porcji) 12 kromek chleba tostowego margaryna (do posmarowania kromek) 1/2 pomidora 3 plastry szynki (dowolnej) kawałek dowolnej kiełbasy 15 dag sera żółtego natka pietruszki pieprz Każdą kromkę chleba tostowego rozwałkować delikatnie wałkiem, a następnie

Gotuję Testuję
Chlebki i zajączki do koszyczka wielkanocnego 186

Kawałek chleba w koszyczku wielkanocnym to obowiązkowa pozycja bez względu na region Polski. Bo do koszyczka wkładane są różne składniki, ale chleb jest jednym z podstawowych i nieodłącznych elementów święconki. Dlatego dobrym rozwiązaniem jest upieczenie mini chlebka , który potem w łatwy sposób podzielimy pomiędzy domowników, a sam fakt, że jest to cały chlebek (miniaturka, ale nie rozkrojony), sprawi, że dłużej(...)będzie świeży, nie zeschnie się. Przygotowanie takie chlebka jest bardzo proste. Na zdjęciach poniżej zobaczysz uformowane mini bochenki chleba i nieco zabawne chlebki-zajączki ;) zrobiłam taką mini próbę z zajączkami i choć są urocze, to zdecydowanie muszę jeszcze poćwiczyć ich formowanie - głównie cięcie uszu powinnam wykonać pod innym, mniejszym kątem i zrobić dłuższe, bo dopiero po upieczeniu widzę

Kolorowy Przepisownik
Chleb razowy na zakwasie 165

Chleb razowy mieszany, na żytnim zakwasie. Nasz najulubieńszy ! Znaleziony na blogu Moje wypieki dawno temu. Najlepszy i  najprostszy. Regularnie pieczony jest u nas w domu. Spróbujcie koniecznie 400 g zakwasu żytniego (jak zrobić - znajdziesz  tutaj ) 150 ml wody 100 g mąki żytniej 300 g mąki pszennej chlebowej 3/4 łyżki soli pół łyżeczki cukru demerara Składniki wymieszać - można(...)maszynie do chleba , można też mikserem -z hakiem Ciasto będzie lepkie i luźne - takie ma być. Pozostawić aby wyrosło około 1 - 1 1/2 godziny. Następnie zamieszać, wyjąć i przełożyć  do foremki wysmarowanej i obsypanej otrębami, lub ziarnami słonecznika. Wierzch posmarować oliwą. Przykryć i pozostawić do wyrośnięcia około 2 - 3 godzin. Jeśli jest chłodno -dłużej. Trzeba kontrolować czas, dbając

Piekarz-Kucharz-Garkotłuk
Polish cottage rye (polski chleb wiejski) 144

dzień staram się unikać pszennego pieczywa. Gustuję raczej w te ciemne, pełnoziarniste, pieczone z wysokiej jakości mąki. Jednak domowego chleba, obojętnie jaki by nie był, spróbuję zawsze! Ten chlebek znalazłam na tej stronie , a przepis pochodzi z książki "Local breads"/Daniel Leader. Sprężysty miąższ pełen dziurek, chrupiąca przyrumieniona skórka i lekki kwaskowaty posmak. Obłęd!!!   Składniki: Zaczyn(...)rozciągnąć, złożyć jak kopertę i ponownie umieścić w misce do dalszego wyrastania. Po tym czasie ciasto krótko zagnieść i uformować w okrągły bochenek. Umieścić go w koszyku rozrostowym do chleba, złączeniem ku górze (koszyczek można zastąpić miską naoliwioną i oprószoną mąką). Odstawić na 60-90 minut do kolejnego wyrastania. Napuszony chlebek przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (moje ciasto

Nastoletnie Wypiekanie
Tostowe krokiety z selerem i szynką 218

Kromki chleba tostowego razem z szynką, duszonym selerem zawinięte w rulonik i usmażone w panierce niczym krokiety. Najlepiej smakują z lekkim sosem czosnkowym na bazie jogurtu naturalnego. 10 kromek chleba tostowego 10 plasterków wędzonej szynki wieprzowej 1 seler 3 łyżki jogurtu naturalnego 1 łyżka masła sól pieprz czarny jajka i bułka tarta do panierowania SOS: 200 g jogurtu naturalnego(...)smażyć, aż seler nieco zmięknie. Podlać odrobiną wody i dusić, aż będzie miękki, a woda całkowicie odparuje. Do gorącego dodać jogurt i przyprawić solą oraz pieprzem. Wystudzić. Każdą kromkę chleba obkroić ze skórki i za pomocą wałka cienko rozwałkować. Rozsmarować niewielką ilość jogurtu, położyć plasterek szynki i łyżkę duszonego selera. Zawinąć całość w rulonik, zabezpieczając koniec wykałaczką. Obtaczać w rozmąconych

https:KKuchniaMniam
Mini zapiekanki na śniadanie, prosty przepis 193

dzieci. Miało być pysznie i prosto i tak też było. Ja szczerze polecam, dzieci poprosiły o repetę czyli dobre było :)   Mini zapiekanki na śniadanie  6 kromek chleba ( u mnie orkiszowy )  3 łyżki masła 3 plasterki baleronu  3 plastry żółtego sera  1 pomidor  6 żółtek ( białka zużyłam do bezy w innym przepisie )  Forma(...)pieczenia muffinek Piekarnik rozgrzać do 180 C ( u mnie tylko od góry )    Z chleba szklanką wykroiłam kółka, dno formy do pieczenia wysmarowałam masłem. Do foremek włożyłam chleb, na chlebie położyłam porwaną palcami wędlinę i ser. Potem położyłam pokrojone pomidory, doprawiłam solą i pieprzem.     Na tak przygotowanych składnikach ułożyłam po jednym żółtku. Wstawiłam do piekarnika

Kuchnia na wzgórzu
Chleb bez mąki (z płatkami owsianymi) 230

Jeżeli dbacie o linię i unikacie białej mąki to zachęcam do przygotowania domowego chleba, które w 100% składa się z płatków owsianych i ziaren :) Będziecie zachwyceni poniższym pieczywem, które ma chrupiącą skórkę, miękki i wilgotny środek, mocno syci, a także długo zachowuje świeżość (3-4 dni). Na sam koniec dodam, że chleba nie trzeba wyrabiać (wystarczy wszystko wymieszać łyżką(...)oraz miód. Za pomocą łyżki wszystko ze sobą dokładnie wymieszać. Foremkę wyłożyć papierem do pieczenia. Przygotowaną masę przełożyć do foremki. Wyrównać. Piec około 70-75 minut w 165°C (chleb musi się zarumienić). Upieczone pieczywo przełożyć na kratkę i pozostawić do ostygnięcia. Masa przed i po wymieszaniu Chleb przed i po upieczeniu

Ugotować
CHLEB ŚNIADANIOWY BEZ WYRABIANIA 132

Dziś już co prawda dawno po śniadaniu, ale na jutro przygotowanie takiego chleba będzie błyskawiczne. Nie trzeba wyrabiać ciasta, wystarczy zamieszać by cieszyć się smakiem domowego pieczywa.  Składniki: 40 dag maki pszennej  t-750 do wyrobu chleba  Młynomag 400 ml wody 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru 1/8 kostki drożdży- kostka 100 g oliwa z oliwek(...)położyć w cieple miejsce na godzinę do wyrośnięcia. Kiedy ciasto podrośnie rozgrzewamy piekarnik, ciasto przekładamy do naczynia żaroodpornego, z wierzchu można ciasto wyrównać dłońmi zwilżonymi oliwą z oliwek. Przykryty chleb pieczemy ok 35 minut w 190 st, po tym czasie odkrywamy naczynie i pieczemy jeszcze ok 20-25 minut aż chlebek ładnie się zrumieni. Kroić dopiero po całkowitym wystygnięciu chleba

Z Majeczką w kuchni
Chleb z pestkami dyni i otrębami żytnimi 190

Dziś witam was chlebem i solą w dodatku chleb własnoręcznie upieczony. Fakt przy wyrabianiu ciasta drożdżowego pomagał mi robot ale resztę sama wymyśliłam i zrobiłam.Pszenny z otrębami i pestkami dyni.Pięknie wyrósł ,a skórka wypieczona,pachnąca i chrupiąca. Zachęcam was do robienia własnego chleba, to nic trudnego .   Składniki: mąka pszenna typ 650 500 g drożdże suche(...)cukier pól łyżki sól pół łyżki woda ciepła 350 ml otręby żytnie 4 łyżki pestki dyni 4 łyżki Wykonanie: Przesiewamy mąkę by nam jakieś paprochy nie dostały się do chleba, dodajemy drożdże sól i cukier. Wlewamy wodę ciepłą, wsypujemy otręby i pestki dyni. Wyrabiamy ciasto 15 minut. Po 15 minutach wyjmujemy ciasto z robota i kładziemy je na deskę

Różowa kuchnia
Chleb wiejski dla lenia 144

Chleb wiejski dla lenia, bez wyrabiania, bez składania, na zakwasie. Każdy sobie z nim poradzi i mały i duży i początkujący i zaawansowani. Chleb ma rewelacyjny smak, sprężysty miękisz i doskonały jest na śniadanie, obiad i kolację. W chlebie jest tylko 1 łyżka zakwasu i ona wystarczy jeśli zakwas wcześniej dokarmicie aby udźwignąć mąkę do góry. Chleb wiejski dla lenia

Moje Małe Czarowanie
Chleb zmieniający życie 168

Zainteresował mnie ten chleb i musiałam go upiec. Tyle się pisze o cudownych właściwościach tego chleba bez dodatku mąki i drożdży, tylko same nasiona i płatki. Może nie jest to oryginalny przepis,bo użyłam takich składników jakie akurat mam w swojej kuchni,to i tak efekt końcowy zadowalający. Chlebek wyszedł smaczny,bardzo wilgotny,przepełniony zdrowymi nasionkami.    1 szkl(...)wodą. Podłużną foremkę wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć mieszankę ziaren. Masę dokładnie ugnieść. Foremkę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180* C i piec przez 60 minut. Po upieczeniu chleb zostawić w foremce do całkowitego wystygnięcia. Kroić ostrym nożem dopiero jak będzie całkowicie zimny,w przeciwnym razie chleb będzie się kruszył

Kolorowa kuchnia Elki
CHLEB BEZGLUTENOWY NA ZACZYNIE 175

Zapraszam do zapoznania się z kolejnym przepisem na drożdżowy chleb bezglutenowy , tym razem bardziej wymagającym ... Ale przepysznym 😃 Do dzieła !!! :  Zaczyn , który robimy dzień wcześniej wieczorem : 10 g świeżych drożdży  10 łyżek letniej wody  6 łyżek mąki gryczanej *Wszystkie składniki dokładnie mieszamy ze sobą w misce , przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce (najlepiej w pobliżu kaloryfera ) Ciasto(...)płatków owsianych  1 łyżka pestek słonecznika  1 łyżka soli 1 czubata łyżeczka miodu  1 łyżka oleju (użyłam rzepakowego , może być też kokosowy ) * Chleb można posypać ulubionymi ziarnami , ja swój posmarowałam odrobiną oleju . W dużej misce lub mikserze umieścić wodę , miód , sól i cały zaczyn , następnie wymieszać. Dodajemy resztę składników i miksujemy na wysokich obrotach , aż ciasto

Marcepanowa kuchnia
Chleb orkiszowy 161

dobroczynnych właściwościach orkiszu pewnie nie raz słyszeliście. Jest to rodzaj mąki pszennej, ale tej o wiele zdrowszej! Od razu wpadłam na pomysł zrobienia chleba na drożdżach jedynie z mąki orkiszowej. Skórka jest bardzo chrupiąca a środek puszysty i lekki. Długo utrzymuje świeżość, oczywiście jeśli przechowujemy go w ciemnym miejscu, pod ściereczką w temperaturze pokojowej. Jeśli nigdy nie piekliście domowego pieczywa(...)koniecznie musicie to zrobić. Nie da się porównać smaku sklepowego chleba z tym przyrządzonym w domowym piekarniku. Chleb orkiszowy 1 duży bochenek Składniki: 800 g mąki orkiszowej jasnej 2 łyżeczki soli 15 g drożdży świeżych 5 łyżek oliwy z oliwek 1 łyżeczka cukru 1/3 szklanki pestek dyni, nasion słonecznika 600 ml wody + 5-6 łyżek ciepłej wody Przygotowanie: Drożdże rozpuścić

Jaglusia
Recenzja "Zieleniny bez glutenu" i chleb jaglany 182

Dania oparte na kaszach, warzywach, owocach i świeżych ziołach. Dodatkowo każdy przepis ma ilustrację. Moje książki kucharskie zawierają przepisy tradycyjne, takiej mi brakowało. Będzie moim "rodzynkiem" :) Upiekłam chleb wg przepisu jaki znalazłam w książce: Składniki : 1/4 szklanki kaszy jaglanej 1 łyżeczka świeżych drożdży 1 łyżeczka soli 100 g mąki ziemniaczanej 100 g mąki z amarantusa 200 g mąki gryczanej(...)Kaszę jaglaną zalewamy 1 szklanką wody, gotujemy do miękkości na małym ogniu pod przykryciem ok. 15 min. Kaszę przekładamy do naczynia w którym w którym będziemy wyrabiać ciasto na chleb- można to zrobić w robocie kuchennym z hakiem Wlewamy wodę i olej, dodajemy drożdże i mieszamy aż się rozpuszczą  W misce mieszamy mąki, solą i kminek. Dodajemy

Proste Potrawy
Chleb pszenny, drożdżowy pieczony w naczyniu żaroodpornym 143

upiekłam mój pierwszy chleb, no w sumie ten jest drugi, bo pierwszemu nie zdążyłam zrobić zdjęć. Była taki sam, no wyrósł mi bardziej równo ;-). Chleb jest bardzo prosty w przygotowaniu, szybki i bardzo smaczny. Przepis znalazłam na blogu Smaczna Pyza . Składniki mieszamy w misce i zostawiamy na noc w lodówce, rano wyrabiamy, zostawiamy do ogrzania i wyrośnięcia i pieczemy. Polecam(...)stopni, całe naczynie (29x19x9cm) z pokrywą włożyłam do piekarnika żeby się nagrzało. Jak się nagrzeje, to musimy je ostrożnie wyjąć z piekarnika (ja położyłam na palnikach), włożyłam chleb, nakryłam pokrywką i włożyłam ponownie do piekarnika. Temperaturę zmniejszyłam do 220 stopni. Zostawiłam tak na 30 minut, następnie zdjęłam pokrywkę i zostawiłam jeszcze na 20 minut. Po upieczeniu wyjęłam naczynie z piekarnika

kruche babeczki
Wesołych Świąt! Chlebek Adwentowy. 180

Biały kruchy opłatek. Edyta Guhl. Jest w moim kraju zwyczaj, że w dzień wigilijny, przy wzejściu pierwszej gwiazdki wieczornej na niebie, ludzie gniazda wspólnego łamią chleb biblijny, najtkliwsze przekazując uczucia w tym chlebie. Ten biały kruchy opłatek, pszenna kruszyna chleba, a symbol wielkich rzeczy, symbol pokoju i chleba. Na ziemię w noc wtuloną, Bóg schodzi jak przed wiekami

dolcevitainmykitchen
Zapiekanka chlebowa z kurczakiem, szpinakiem i groszkiem 165

zapiekankę chlebową, nie spodziewałam się, że będzie tak rewelacyjna w smaku. Miała być na dwa dni, a tymczasem zostało trochę na kolację ;-) Do zrobienia tej zapiekanki skłonił mnie czerstwy chleb z urodzin męża. Z jednej strony szkoda go było wyrzucić, więc się go jadło, a z drugiej śniadania smakowały coraz mniej. Zamiast marnować żywność warto ją wykorzystać i ja też(...)zrobiłam. Gorąco polecam ten przepis! SKŁADNIKI 4 kromki chleba (160 g) 1 pierś z kurczaka (450 g) 3 łyżki oliwy 450 g mrożonego rozdrobnionego szpinaku 2 ząbki czosnku 1 puszka (400 g) groszku konserwowego 1 puszka (400 g) krojonych pomidorów 330 g śmietany kwaśnej 18% 3 kopiaste łyżeczki koncentratu pomidorowego 2 kulki mozzarelli sól, świeżo mielony pieprz, zioła prowansalskie, oregano

Passions hobbies life
Pumpernikiel 177

Ania z bloga kuchennymidrzwiami.pl zachęciła mnie do wzięcia udziału w co miesięcznym pieczeniu chleba. A oto efekt. Zaczyn: 1,5 dag drożdży 250 ml ciepłej wody 4 łyżki mąki pszennej 4 łyżki mąki żytniej typ 720 Składniki dobrze wymieszać, przykryć i odstawiać na 24 godziny w ciepłe miejsce. Ciasto chlebowe: zaczyn 2 łyżki miodu 375 ml ciepłej wody ( jeżeli dodamy(...)łyżki oliwy 4 łyżki melasy ( można dodać słód jęczmienny lub żytni) , u mnie miód 25 ml mocnej kawy  ziarna do posypania (opcjonalnie) plus 1 jajko do posmarowania chlebów Przygotowanie : Z mąki usypać kopiec i zrobić w nim duży krater. W krater wlać zaczyn , dodać sól, miód, olej, melasę i kawę Zarabiać, dodając wodę aż ciasto zacznie zbijać się

Proste Potrawy
Chleb orkiszowy 126

drożdży 1/2 łyżeczki cukru 2 łyżki letniej wody do drożdży cały zaczyn 450g mąki orkiszowej 350g letniej wody 1 łyżka soli 50g siemienia lnianego (plus 1 łyżka do posypania chleba) 50g sezamu (plus 1 łyżka do posypania chleba) Najlepiej wieczorem składniki na zaczyn dokładnie wymieszać i zostawić pod przykryciem na 12 godzin w temperaturze pokojowej. Zaczyn zwiększy swoją obiętość, więc(...)wyłożonej papierem do pieczenia. Posypać ziarnami. Ponownie przykryć ściereczką i pozostawić na około 15-20 minut do wyrośnięcia. W tym czasie piekarnik rozgrzać do temperatury 220 stopni. Wyrośnięty chleb wstawić do piekarnika i piec 10 minut, a następnie temperaturę zmniejszyć do 200 stopni i piec około 30-40 minut. 10 minut przed końcem pieczenia chleb można wyjąć z formy

kuchnia doski
Pszenny chleb z żurawiną 146

Pszenny chleb to najszybszy chleb jaki można upiec. Mąka pszenna ma najwięcej glutenu i dzięki temu jest najlepszą pożywką dla drożdży. Jeśli ktoś nie ma uczulenia na gluten jest to znakomity pomysł na śniadanie czy kolację. Dodatek żurawiny sprawia że chleb jest zdrowy i warto go zajadać. Pszenny chleb z żurawiną. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Najłatwiejszy chleb bez wyrabiania (z dodatkami) 146

Rzadko piekę domowe chleby, ponieważ... strasznie nie lubię wyrabiać ciasta drożdżowego. Muszę mieć prawdziwą wenę, aby w domu pachniało świeżym pieczywem. Nawet pracochłonne ciasta i słodkości to zupełnie co innego. Ten przepis (od mojej kochanej szwagierki Kasi) też czekał kilka dobrych miesięcy, aż postanowiłam go wypróbować. Wszyscy wokoło piekli ten chleb, tylko nie ja. W końcu zmobilizowałam się i wraz(...)przystąpiliśmy do działania. Nie zawsze umiemy dopełniać się w kuchni, bo każdy z nas wszystko wie lepiej, ale tym razem oboje jesteśmy z siebie dumni. I przyznam, że łatwiejszego chleba chyba nie znajdziecie! Wystarczy wymieszać wszystkie składniki łyżką - nie trzeba monotonie wyrabiać, czy zagniatać. Chlebek zawsze się udaje, jest miękki, sprężysty, długo zachowuje swą świeżość i możecie go urozmaicić ulubionymi

Di gotuje
Chleb orkiszowo – żytni z ziarnami 141

Bardzo prosty chleb orkiszowy na drożdżach, wykonany dwóch rodzajów mąki z dodatkiem pestek dyni, sezamu oraz siemienia lnianego. Chleb bardzo ładnie rośnie, nie trzeba dużo by wypełnił formę po brzegi. Składniki: 450 g jasnej mąki orkiszowej typ 630 100 g mąki żytniej chlebowej typ 720 1,5 łyżeczki soli 25 g świeżych drożdży 2 łyżki pestek dyni 4 łyżki jasnego(...)minut. Oryginalny zapis : wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy 40 minut, następnie zmniejszamy temperaturę do 175 stopni,  włączamy termoobieg i pieczemy jeszcze 20 minut. Chleb wyciągamy z piekarnika,  od razu wyjmujemy z formy, zostawiamy na kratce, aby odparował i ostygł.  U mnie : pamiętajmy ze czas pieczenia zależy od piekarnika, ja mam gazowy piekarnik

Życie zaczyna się w kuchni
Chleb paleo (z ziemniaków i lnu) 224

Wiele chlebów paleo jest dość wilgotnych i ciężkich, mają też wyraźny posmak omleta albo kokosa (z mąki kokosowej). Chleb paleo z ziemniaków i lnu jest lekki i dość suchy – bezglutenowy, bez mąki kokosowej, zbóż i nabiału. Smakiem ten chleb odpowiada nieco pszenicznemu razowemu albo pełnoziarnistemu, choć nie ma w składzie pszenicy ani żadnych innych zbóż. Doskonale nadaje się na kanapki(...)Wpis Chleb paleo (z ziemniaków i lnu) pojawił się najpierw na blogu PaleoSMAK

PaleoSMAK
Chleb żytnio-orkiszowy na liściach jarmużu 254

Najlepszych wypieków w 2017r. życzę wszystkim domowym piekarzom!  Polecam chleby pieczone na liściach jarmużu, które dodają oryginalnego smaku wypiekowi, Ten chleb jest dość duży. Waga po upieczeniu to około 2200g. Można dostosować 2 mniejsze foremki albo podzielić składniki na pół i upiec mniejszy. Jednak pomimo dużej wagi chleba, kromki nie są grube. Przypieczony jarmuż jest wyjątkowo smaczny. Polecam ostatnie(...)minut pieczenia przełączenie na grzałki dolne aby spód dobrze się przypiekł.  Chleb żytnio-orkiszowy na liściach jarmużu Zaczyn na 12-14 godzin • 70g zakwasu, • 300g mąki żytniej razowej, • 300g wody. Siemię lniane równolegle z zaczynem • 250g siemienia złocistego, • 450g wody. Siemię zalewamy wodą i przykrywamy folią spożywczą. Ciasto właściwe • Zaczyn, • Namoczone siemię, • 400g mąki orkiszowej typ 750, • 300g mąki

Leśny Zakątek
Chleb żytni na zakwasie z amarantusem 177

Ostatnio trochę eksperymentuję z różnymi połączeniami mąk w chlebie i postanowiłam wykorzystać tym razem amarantus. Chleb jest bardzo smaczny, ładnie rośnie i ma dodatkowo chrupiące nasiona i pestki. Tradycyjnie razowy, a mąka z amarantusa nadaje więcej lekkości :) Chleb żytni na zakwasie z amarantusem  360 g aktywnego żytniego zakwasu 300 g mąki żytniej razowej 150 g nasion amarantusa(...)siemię lniane. Dodać do zakwasu i wyrabiać około 5 minut, najlepiej przy pomocy miksera. Przełożyć do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Wyrośnięty chleb umieścić w zimnym piekarniku, nastawić temperaturę na 200 stopni i piec około godzinę

FitKot
Stratta pizza 146

Kolejna pozycja na szerokiej liście dań, które można wykonać z czerstwego chleba. Kolejna po stronie kuchni włoskiej. niewątpliwie wynika to z faktu, jaką pozycję ma tam chleb. Jak ktoś był w Rzymie i poczęstował się małymi kawałkami chleba leżącymi na stole w restauracji to wie jaki on jest cenny :) Ciężko zlokalizować twórcę straty, nie jest nim bynajmniej Alessandro Stratta - włoski(...)pieczarkami. Moje pokolenie pamięta :) Dodając oregano zaby uzyskać charakterystyczny zapach. Składniki: - czerstwe pieczywo - mąka - koncentrat pomidorowy - pieczarki - cebula - oregano Wykonanie: Są dwie metody wykonania straty. Starsza zakłada układanie kromek chleba warstwowo na przemian z farszem. Druga, ta nowsza i moim zdaniem ciekawsza, to mieszanie pokrojonego w kostkę pieczywa z farszem. Taką też zastosowałem :) Cebulę i pieczarki kroimy i podsmażamy razem

Kryzysowa Książka Kucharska
Owsiany chleb z kurkumą wypiekany w garnku żeliwnym 142

Chleb który dziś proponuję jest pyszny, aromatyczny z jakże ważną dla naszego organizmu kurkumą i wypiekany w garnku żeliwnym. Trochę się kruszy ale i tak jest znakomity w smaku. Nie doczeka momentu aby się zestarzeć więc nie wiem czy jak już jest "wiekowy" to kruszy się mniej czy więcej. Chleby wypiekane na mąkach bezglutenowych mają to do siebie(...)się kruszą a ten mimo dodatku mąki pszennej też trochę się kruszy. Nie znaczy to że jest niesmaczny bo on jest pyszny. Zachęcam do wypróbowania przepisu. Chleb wypiekałam w garnku żeliwnym ale jeśli takowego nie macie można wypiekać w garnku rzymskim lub w naczyniu żaroodpornym. Owsiany chleb z kurkumą wypiekany w garnku żeliwnym. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Pasta kanapkowa z fasoli jaś 205

Ostatnio fascynuje mnie pieczenie chleba... wyhodowałam już własny zakwas. Testuję różne przepisy na chleby i brakowało mi czegoś nowego do kanapek. Treściwego i smacznego. Takiego w sam raz na zimę ale nie za bardzo tuczącego i tłustego. Nie jestem wielką fanką kanapek jednak odkąd mogę je jeść z prawdziwym chlebem - i jedna kanapka jest dla mnie sytym posiłkiem to próbuję(...)uzyskamy gładką masę. Dodajemy cebulkę (przyprawy wyjmujemy) i chwilę razem miksujemy. Dodajemy kminek, majeranek - mieszamy. Przyprawiamy solą, pieprzem i sosem sojowym. Przekładamy do słoika i zajadamy się z dobrym chlebem Smacznego!!! Artykuł Pasta kanapkowa z fasoli jaś pochodzi z serwisu Sierotka maRysia w kuchni

sierotka maRysia w kuchni
Ruiskuorinen olutlimppu – fiński chleb świąteczny 141

zaproszenie Ani, organizującej akcje wspólnego pieczenia blogerów Piekarnia Amber , upiekłam wyjątkowy chleb. Przepis pochodzi z bloga Kuchnia Gucia . Co miesiąc w Piekarni tworzy się magiczne wypieki, jednak ten pozostawi po sobie niezatarte wspomnienie. Ruiskuorinen olutlimppu, czyli fiński chleb świąteczny jest bardzo aromatyczny. Pachnie i smakuje piernikiem, anyżem i jest delikatnie słodki. Ma chrupiącą i popękaną skórkę, jednym słowem marzenie każdego(...)drożdże w piwie. Dodać sól i mąkę i szybko wymieszać. Pozostawić przykryte folią na 30 minut. Formowanie bochenków: Ciasto podzielić na dwie części i uformować okrągłe bochenki (składać jak chleb w celu napięcia wierzchniej skórki). Każdą kulę ciasta przełożyć na papier do pieczenia (łatwiej będzie przenosić do pieca), obłożyć skórką piwną i grubo obsypać mąką żytnią razową. Pozostawić pod przykryciem

Codziennik Kuchenny
Rustykalny chleb świąteczny z suszoną śliwką 163

ciemny miód gryczany nadały mu ciepłego, br ązowego koloru, a chrupiąca skórka piwna - niepowtarzalnego, rustykalnego wyglądu.  Przyznam, że ogromnie dumna byłam z efektów mojego pieczenia, sk órka na chlebie wyszła mi bajecznie wprost popękana i aż żal mi było chleb rozkroić do degustacji :)  Wypiek na pewno powtórzę w nadchodzące Święta, żeby przy Bożonarodzeniowym śniadaniu raczyć się jego wybornym(...)minut.   Wykończenie Wyrośnięte ciasto chwilę zagnieść rękoma i uformować z niego okrągły bochen. Kulę ciasta ułożyć na blasze wyłożonej papierem dopieczenia - wcześniej można go lekko posypać mąką, aby chleb nie przypalał się od dołu . Obłożyć szczodrze skórką piwną i grubo obsypać mąką żytnią razową. Od stawić w ciepłe miejsce na 45 -60 minut do wyrośnięcia - nie przykrywałam tu już

Grunt to przepis!
Chleb z ciecierzycy z garnka na drożdżach 186

już kolejny mój chleb pieczony w garnku żeliwnym. Chleby pieczone w garnku żeliwnym mają chrupiącą, przypieczoną skórkę i miękki miękisz, są wyśmienite. Zachęcam do pieczenia własnego pieczywa i eksperymentów z mąkami. Mój chleb tym razem ma dodatek mąki z ciecierzycy, która jest zdrowa, ma cudny kolor i nadaje wypiekom charakterystycznego aromatu, trzeba spróbować aby poczuć ten smak. Polecam gorąco własny(...)wypiek. Chleb z ciecierzycy z garnka na drożdżach. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Chleb na sodzie z rozmarynem i jabłkami wypiekany na śniadanie 122

Dawno nie "Wypiekałam na śniadanie" i choć do tej pory nie udało mi się wypiec dobrego  chleba na sodzie (nie lubię jej w chlebie) postanowiłam wypróbować podany przepis. W ostateczności będzie dla  MG, któremu nie przeszkadza  smak sody w pieczywie. Ciasto było dość kleiste dlatego przed ułożeniem na blaszce obtoczyłam kulę w mące razowej 2000. Poniżej cytuję(...)przepis  który pochodzi z  everycakeyoubake.blogspot.com Możecie również podziwiać inne chlebki  na   facebook'u    Chleb na sodzie z rozmarynem i jabłkami 250 g mąki, 1 szklanka maślanki, 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej, 1/4 łyżeczki cynamonu, 1/2 łyżeczki soli, 1/3 szklanki rodzynek, 1 małe jabłko 1 łyżeczka posiekanych igiełek rozmarynu Rozgrzać piekarnik do 200 stopni. Mąkę

Gotuj Sam!
Pełnoziarnisty chleb ziemniaczany na drożdżach 199

ciasto podrosło. Piekarnik włączyłam na 200 °C. Chlebki posmarowałam letnią wodą i wstawiłam do gorącego piekarnika na około 40-50 minut. Do suchego patyczka. Skórka pięknie zbrązowiała. Gotowe, upieczone chleby wyjęłam z piekarnika i przełożyłam na kratkę, żeby wystygły. Ten pyszny chleb możecie upiec w krótkim czasie i mieć świeży, domowy, najlepszy. Polecam tym, którzy wolą domowe pieczywo od tego(...)kupionego w sklepie. Myślę, że zachęciłam Was do upieczenia pełnoziarnistego chleba. Życzę SMACZNEGO! Krys Po inne domowe pieczywo zapraszam na stronę: Pieczywo... chleby, bułki, rogale Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz

Kuchnia u Krysi
Świąteczne tosty cynamonowe 106

czas przygotować moje świąteczne tosty na dzisiejsze śniadanie , moja córka je uwielbia , z dodatkiem cynamonu , czekolady , mniammmm , zapraszam serdecznie do wypróbowania przepisu . Składniki ( dla 3 osób ) 6 kromek chleba tostowego  2 jajka  1 łyżeczka cynamonu  10  łyżek mleka bądź śmietany  1 łyżka cukru pudru  1 łyżka oleju kokosowego ( do smażenia )  czekolada nutella(...)Wykonanie  Do miski rozbijamy jajka , dodajemy mleko bądź śmietanę , cukier puder , cynamon , wszystko razem bardzo dobrze mieszamy , kiedy masę jajeczną mamy wymieszaną , zanurzamy nasze kromki chleba tostowego pojedynczo , na rozgrzaną patelnie z odrobiną oleju kokosowego smażymy na chrupko , po obu stronach , i tak postępujemy z kolejnymi kromkami chleba aż do usmażenia wszystkich .  Jak mamy wszystkie tosty usmażone , następnie

Mój Smak
Chleb orkiszowy z jagodami goji, słonecznikiem i siemieniem lnianym 146

Kolejna inspiracja na coś zdrowego. Chleb pełen różnych ziaren. Ilość składników podana jest w takiej ilości, że chleb wystarczy dla sporej rodziny. Cztery osoby na pewno się najedzą i jeszcze zostanie :)  Ja podzieliłam się z moją przyjaciółką i jej rodziną, która miała zjeść wczoraj kanapki, z tego chleba, na kolację.  Nie odzywają się. Chyba padli z zachwytu(...)stopni - termoobieg Foremkę o wymiarach 36cm x 12cm wyłożyć papierem do pieczenia i przelać do niej zawartość miski Piec 70 minut, wyłączyć piecyk i potrzymać jeszcze 5 minut. Wyjąć chleb z piekarnika i poczekać aż wystygnie Zjadać na śniadanie lub kolację, po czym paść z zachwytu ;) Smacznego

Szczęśliwa kuchnia
Chleb cukiniowo-orzechowy 146

Cześć ! Dziś na blogu obiecany przepis na chleb cukiniowo-orzechowy. Jakiś czas temu miałam przyjemność brać udział w warsztatach kulinarnych z marką Hotpoint z okazji Europejskiego Dnia Zdrowego Jedzenia i Gotowania . Jeden z teamów przygotowywał ten chleb z przepisu licencjonowanej dietetyk – Joanny Banad. Chleb okazał się przepyszny. Smakuje jak ciasto. Musicie go spróbować ! Zmieniłam trochę proporcje. Z podanego przepisu(...)otrzymacie 2 chleby. Swoje piekłam w blachach – keksówkach – jedna o wymiarach 20 cm x 12,5 cm, druga – 30 cm x 12 cm. Ps. Chlebek jest bardzo prosty w przygotowaniu ! Składniki: 3 jajka 1/2 kg cukru 150 ml oleju 3 cukinie (moje ważyły łącznie niewiele ponad 1 kg) 3 łyżeczki ekstraktu waniliowego 750 g mąki 1/2 łyżeczki

Moja pasja smaku
Chleb orkiszowy z jagodami goji, słonecznikiem i siemieniem lnianym 148

Kolejna inspiracja na coś zdrowego. Chleb pełen różnych ziaren. Ilość składników podana jest w takiej ilości, że chleb wystarczy dla sporej rodziny. Cztery osoby na pewno się najedzą i jeszcze zostanie :)  Ja podzieliłam się z moją przyjaciółką i jej rodziną, która miała zjeść wczoraj kanapki, z tego chleba, na kolację.  Nie odzywają się. Chyba padli z zachwytu(...)stopni - termoobieg Foremkę o wymiarach 36cm x 12cm wyłożyć papierem do pieczenia i przelać do niej zawartość miski Piec 70 minut, wyłączyć piecyk i potrzymać jeszcze 5 minut. Wyjąć chleb z piekarnika i poczekać aż wystygnie Zjadać na śniadanie lub kolację, po czym paść z zachwytu ;) Smacznego

www.szczesliwakuchnia.blogspot.com
Chlebuś z niespodzianką 148

jego temat i to jak szybko znikał. Wystarczą tylko 4 składniki i pyszna zakąska murowana. Oczywiście można przepis modyfikować i dodawać swoje składniki. Chlebuś z niespodzianką 1 sztuka chleba niekrojonego podłużnego (może być okrągły) 5-6 plasterków sera żółtego 1 pęczek szczypiorku nieduża ilość masła lub margaryny   Na sam początek chleb nacinamy wzdłuż i wszerz, tak, by nacinane kawałki(...)odchodziły od "dna" chleba . Ser żółty w plasterkach kroimy w mniejsze kawałki. Szczypiorek szatkujemy w większe "pałeczki". Między wszystkie kawałki chleba wkładamy po pokrojonym plastrze sera żółtego. Następnie smarujemy wierzch masłem lub margaryną i posypujemy poszatkowanym szczypiorkiem. Wkładamy do brytfanny (keksówki) i pieczemy w piekarniku w 180 st. przez ok. 20-25 minut, aż ser się stopi

Gotuję Testuję
Koszyczki tostowe z serkiem 197

Pyszne danie, które zaskoczy każdego. Robi się go niewiarygodnie szybko. Już po 30 minutach pracy możemy się nimi zajadać. Kanapeczki z chleba tostowego podane inaczej pięknie udekorują stół i zapewne zachęci wszystkich do skosztowania.  -TRUDNOŚĆ: łatwe     -CZAS: 1-30 min      -PORCJE: 9 Koszyczki tostowe z serkiem  1 serek Apetina (dowolny(...)smak), ja użyłam POMIDORY I BAZYLIA 1/2 pory pęczek pietruszki 1/2 pomidora 1/3 słoika marynowanej papryki 15 dag sera żółtego kilka kromek sera tostowego Kromki chleba tostowego wyjmujemy z opakowania i wałkujemy wałkiem kuchennym. Powstałą kromkę należy obkroić nożem, aby powstało koło. Wkładamy każde koło do wysmarowanej margaryną formy na muffinki. Ser Apetina wyjmujemy z opakowania i dajemy do większej

Gotuję Testuję
Grzanki 160

Prosty sposób na wykorzystanie czerstwego chleba..pyszne grzanki ..dodatek do zup, a nawet tak bez niczego do pochrupania. czerstwy chleb oliwa dowolne przyprawy [u mnie zioła prowansalskie ] Chleb pokroić w kostkę. Na rozgrzaną patelnię wlać odrobinę oliwy, dodać pokrojony chleb. Mieszać ,aby chlebek ładnie się zarumienił.Pod koniec smażenia dodać przyprawy

Moje domowe kucharzenie
Focaccia 169

Przepis na szybką wersję pysznego chleba, który idealnie nada się nie tylko jako pieczywo do kanapek, ale również jako dodatek do dań (np. gulaszu). Sama focaccia kojarzona jest z kuchnią Ligurii znajdującej się na północnym zachodzie Włoch, znanej też jako Riwiera Włoska. Jest na prawdę pyszna, więc warto zrobić. SKŁADNIKI 15 g świeżych drożdży 500 ml letniej wody mała szczypta(...)cukru 730 g mąki pszennej typ 500 (np. Wrocławska) 50 ml oliwy + nieco do skropienia 12 g soli sól morska do posypania chleba WYKONANIE Do małej miseczki wlać 100 ml letniej wody, dodać szczyptę cukru i pokruszyć 15 g drożdży. Wymieszać aby drożdże się rozpuściły, dodać 100 g mąki, ponownie wymieszać i zostawić na 15-30 minut

Passions hobbies life
Zapiekanka z croissantów i toffee 117

Dzisiaj zapraszam wszystkie łasuchy na przepyszną zapiekankę z chleba i toffee. Długo się zastanawiałam jak resztki chleba można by zagospodarować i przyszedł mi do głowy poniższy pomysł na ciepłą zapiekankę, którą można podać w porze śniadania lub jako deser. Zresztą przekonajcie się sami. Do przygotowania zapiekanki potrzebujemy: – 2 jajka – 1/2 szklanki mleka (ok 100 ml) – resztki chleba(...)użyłam 2 croissanty) – 1/2 puszki masy toffee Jajka wbić do miski i rozbełtać razem z mlekiem. Chleb (lub inne pieczywo) pokroić na kawałki (lub odrywać kawałki) i umieścić w naczyniu żaroodpornym. Całość zalewamy jajecznym płynem i całość dociskamy (najlepiej łyżką lub widelcem, aby wchłonęła płyn). Na wierzchu układamy masę toffee i zapiekamy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku. Wyjąć

Szybko Tanio Smacznie
Chleb żytni na zakwasie najprostszy z żurawiną 127

Piękny i pyszny, tak mogę go określić. Chleb potrzebuje czasu aby wyrosnąć jak większość chlebów na zakwasie , nie potrzebuje jednak dużo pracy. Wystarczy dobrze rozplanować czas i pyszny chleb na stole cieszy oczy i brzuchy. Chleb żytni na zakwasie najprostszy z żurawiną. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Chleb piwny na drożdżach 138

chlebie piwnym na zakwasie pisałam już  w tym miejscu . Dziś wersja na drożdżach, szybsza i przystępna nawet dla tych, którzy nie mają zakwasu. Chleb jest bardzo sycący, miękki i kilka dni świeży. oryginalny przepis pochodzi z bloga  Moje Wypieki . 400 ml piwa 4/5 szklanki mąki żytniej typ 1850 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej typ 500 25 gram(...)Formę 10x30cm wyłożyć papierem do pieczenia.  Z ciasta uformować bochenek i włożyć do foremki. Pozostawić do wyrośnięcia na godzinę-półtorej, aż podwoi swoją objętość. Piekarnik nagrzać do 180C. Chleb włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 30 minut, po tym czasie wyjąc chleb, wyciągnąć go z formy, odlepić papier i dopiec jeszcze przez 15 minut. Można przełączyć tylko

Czerwony Gupik
Chleb tostowy z mascarpone 154

Skoro dziś święto chleba..to i chleb musi być....ostatnio coś mało tego chleba piekłam...a tostowy..oj ..nie pamiętam kiedy , tak więc jest oto pyszny mięciutki chlebek tostowy z dodatkiem serka mascarpone..Pomysł na taki chlebek znalazłam  tutaj , ja co prawda zrezygnowałam ze szczypiorku, bo nie miałam..w sumie miałam dać prażoną cebulkę, ale zapomniałam...a taki chlebek(...)miejscu jeszcze na 45-60 minut.Rozgrzać piekarnik do 210 stopni.Chleb podpiec 10 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 190 stopni i piec 30 minut [ u mnie ciut dłużej] . Upieczony chleb wyciągnąć z formy i wystudzić przed krojeniem

Moje domowe kucharzenie
Domowy chleb z ziemniakami + film 195

Zapraszam dzisiaj na nietuzinkowy, bajecznie pyszny i niezbyt skomplikowany przepis na domowy, mięciutki i aromatyczny chleb z ziemniakami. Bez ulepszaczy, bez zbędnych składników z pewnością zachwyci nie jedno podniebienie.   składniki na tortownicę 23 cm 50 dag mąki Szymanowskiej uniwersalnej + 1 łyżka 3 ugotowane ziemniaki 7 dag drożdży 1 łyżka cukru 1 łyżeczka soli 3/4 szklanki letniego mleka 3 łyżki(...)papierem do pieczenia. W misce rozkłócamy białko i smarujemy nim wierzch ciasta a następnie posypujemy pozostałymi pestkami słonecznika i dyni, ciasto odstawiamy ponownie do wyrośnięcia na około 30 minut. Chleb pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 st. C około 40 -50 minut.   Artykuł Domowy chleb z ziemniakami + film pochodzi z serwisu Smakowite Dania

Smakowite Dania
Domowy chleb żytni 130

Domowy chleb żytni to nasz ostatnio ulubiony główny składnik do kanapek. Gdy po raz pierwszy go upiekłam – od tamtej pory nie piekę już żadnego innego chleba. Z poniżej podanych składników piekę chleb w brytfance ceramicznej o wymiarach 12 cm szerokości x 27 cm długości x 8 cm wysokości, który wystarcza nam na dwa góra […] The post Domowy chleb

Magiczny Garnek
Chleb bananowo-pekanowy 113

mnie chleb, choć słodycz bananów czyni z niego pyszne ciasto. Dodatek orzechów pekan sprawia, że ciasto jest pełne witamin i niepowtarzalnego smaku. Mąka ryżowa sprawdziła się rewelacyjnie, czyniąc chleb (dodatkowo) bezglutenowym. {"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"Recipe","name":"Chleb bananowo-pekanowy","author":{"@type":"Person","name":"Kucharzyca"},"datePublished":"2016-08-20 16:37:00","image":"http:\/\/www.kucharzyca.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/P8200004.jpg(...)u0142adnie z suchymi. Wyk\u0142adamy do formy, keks\u00f3wki o d\u0142ugo\u015bci ok. 20 cm. Pieczemy w 180 st. C przez 30 minut. "],"recipeCategory":"Ciasto","recipeCuisine":"Bez glutenu"} Chleb bananowo-pekanowy Danie Ciasto , Pieczywo , Śniadaniowo Kuchnia Bez glutenu , Słodkości , Wege Porcje 16 Porcje 16 Składniki 200 g mąka ryżowa 2 łyżeczka proszek do pieczenia 3 szt banan

Kucharzyca
Chleb razowy na zakwasie żytnim 163

Pierwszy w pełni udany chleb na zakwasie ( przepis na zakwas ), urósł tak jak potrzeba, upiekł się tak jak trzeba no idealnie. Tylko niesłony, bo pominęłam sól, która jest w  tym przepisie . Ale człowiek uczy się na błędach i następnym razem nie zapomnę :) Proporcje na blaszkę o wymiarach 11x23 cm. Duża szklanka to 400 ml, czyli 190 gram mąki żytniej(...)mąk i zakwasu. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć do niej masę chlebową. Można posypać wierzch ziarnami. Pozostawić do wyrośnięcia na 4-5 godzin albo aż do momentu gdy chleb podwoi swoją objętość/wypełni całą blaszkę. Piekarnik nagrzać do 230 C. Piec chleb w tej temperaturze przez około 10 minut (góra-dół). Potem zmniejszyć temperaturę

Czerwony Gupik
Chleb prawie pszenny 108

Prosty chleb pszenny z foremki. Lekko się kruszy, nie jest wilgotny w środku. Oryginalny przepis pochodzi stąd , zastąpiłam jedynie zakwas pszenny zakwasem żytnim. Proporcje na blaszkę 21x10 cm. 340 gram mąki typ 650 1 1/2 łyżeczki soli 4/5 szklanki wody 110 gram aktywnego zakwasu żytniego Mąkę wymieszać z solą. Dodać zakwas, a następnie partiami wodę cały czas mieszając. Wyrabiać przez(...)przełożyć do niej bochenek. Owinąć folią spożywczą i pozostawić do wyrośnięcia aż do brzegów formy.  Piekarnik nagrzać do 200C grzałką "góra i dół". Do nagrzanego włożyć wyrośnięty chleb. Przed zamknięciem drzwiczek można wrzucić na dno 1-2 kostki lodu. Wtedy skórka będzie bardziej chrupiąca. Piec w tej temperaturze 40-50 minut. Pod koniec pieczenia można chleb wyjąć z formy

Czerwony Gupik
Chleb pełnoziarnisty z porzeczkami czyli Lipcowa Piekarnia 153

końcu udało mi się coś upiec w ramach wspólnej akcji czyli z Lipcowej Piekarni Amber . Weekend spędziłam w pracy ale w niedzielne popołudnie udało mi się upiec chleb.  Z pozoru ciężki gniot i niezbyt zachęcający ale... w środku czai się aromatyczny miąższ z małymi bąbelkami. Kwaskowy, sprężysty, PYSZNY!!! Przepis pochodzi z bloga Kuchnia Gucia . Chleb pełnoziarnisty z porzeczkami

Dzieje kuchennej Wiewióry
Chleb ziołowy z płatkami owsianymi 153

chlebowej typ 650 30 g świeżych drożdży 1 łyżeczka cukru 1/2 szklanki letniej wody Wymieszać, przykryć i pozostawić na 15 minut, aż drożdże zaczną pracować. Mieszanka ziołowa  do chleba : po 1 łyżeczce suszonego: majeranku nasion kolendry kminku dzikiego czosnku tymianku czarnuszki oregano oraz: 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu 1 łyżeczka soli Zalać wszystko połową szklanki ciepłej wody i odstawić(...)Przykryć ściereczką i odstawić do podwojenia objętości (u mnie trwało to ok. 30 min.) Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na 55-60 minut Jeśli uznamy, że chleb jest za mało wypieczony, dopiec go przez kolejne 10 minut Wyjąć z piekarnika i wyłożyć na kratkę, opukany w dno upieczony chleb powinien wydać głuchy odgłos Kroić po całkowitym wystudzeniu

Proste Potrawy
Chleb na zakwasie z mąki "00" 177

Pyszny chleb na zakwasie z mąki "00" czyli mąki pszennej. Mąka ta jest już do kupienia np. w Tesco, Piotr i Paweł czy Kauflandzie. Polecam serdecznie bo chleby z jej udziałem są pyszne, puszyste ze sprężystym miękiszem. Jak zrobić zakwas z mąki "00" już przedstawiałam i zapraszam na stronę. Chleby na tym zakwasie rosną wyjątkowo szybko(...)sprawnie. Chleb na zakwasie z mąki "00". ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Chleb owsiany bezglutenowy 475

makaronu), no ale w końcu idę zgodnie z najnowszymi trendami (chociaż raz) A ponieważ nie uznaję gotowych mieszanek chlebowych, niezmiennie eksperymentuję z ogólnie dostępnymi mąkami. Tak więc po tym chlebie , pora na kolejny i zastanawiam się czy nie jest lepszy od poprzedniego Składniki: Do mielenia ziaren używam Thermomix. Można również mielić ziarna w młynku do kawy, ale nie ukrywam(...)mąk dodać zaczyn z drożdży i powoli dolewać ciepłą wodę. Wszystko dokładnie wymieszać. Masa powinna być płynna. Mimo posiadania thermomixu, wszystko mieszam ręcznie. Przekonałam się, że mimo wszystko chleby wyrabiane ręcznie wychodzą bardziej miękkie, puszyste. Odstawić w ciepłe miejsce na pół godziny, aż ciasto urośnie. Delikatnie zamieszać. Formę (UWAGA, potrzebna jest większa forma – użyłam szklanej

gutfut
Focaccia z Rozmarynem i Pomidorami 156

Witam serdecznie Tym razem pokażę jak upiec tradycyjną Focaccie w piekarniku, tak naprawdę Focaccia jest rodzajem zwykłego pieczywa wypiekanego we Włoszech z różnymi dodatkami takimi jak

Uwaga Babcia Piecze Chleb
CHLEB PSZENNO - ŻYTNI 83

chleb jest, po prostu idealny. Chrupiąca skóra, mięciutki w środku.  Przepis dostałam od mojego taty- mistrz w wyrobach domowych. Z podanej ilości składników wychodzą 4 małe chleby. Idealne do koszyczka wielkanocnego. Składniki: 1 kg mąki pszennej 30 dag mąki żytniej 1 l serwatki  2 łyżeczki soli 5 dag drożdży  2 łyżeczki cukru 50 ml ciepłej wody Przygotowanie(...)rozczynu: Wlej ciepłą wodę do miseczki. Dodaj 2 łyżeczki cukru, drożdże,2 łyżeczki mąki żytniej.  Całość wymieszań i pozostaw na 10 minut.  Przygotowanie ciasta na chleb: Na małym ogniu podgrzej serwatkę, zdejmij z ognia. Dodaj rozczyn, mąkę, sól, dokładnie wymieszaj. Odstaw w ciepłe miejsce na 1,5h Po czasie, dołóż mąkę, aby uzyskać odpowiednią konsystencję. Przełóż ciasto

Kukuleczki
WŁOSKI CHLEB BEZGLUTENOWY 173

Włoski chleb bezglutenowy jest pełen smaków południa za sprawą oregano i oliwek, wystarczy maczać go w dobrej oliwie i nie trzeba nic więcej. SKŁADNIKI: - 100 g mąki z ciecierzycy - 70 g mąki kukurydzianej - 70 g mąki ziemniaczanej - 280 ml wody (ciepłej) - 15 g drożdży świeżych - 1 jajko - płaska łyżeczka proszku do pieczenia - 2 łyżeczki siemienia lnianego - 2 łyżeczki babki płesznik(...)się nie przejmuj, tak ma być. PIEKARNIK ROZGRZEJ DO 200 stopni i zaparuj, ciasto przełóż do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i odstaw na 20 minut- w tej fazie chleb nie wyrośnie spektakularnie, drożdże tylko ruszą. Ciasto delikatnie skrop wodą i posyp oregano, wstaw do zaparowanego piekarnika. PO 20 MINUTACH wyjmij chleb z foremki i wstaw go do piekarnika

Kuchnia bezglutenowa Loli
Chlebek na razowym zakwasie i co dziwne z maślanką :) 143

szczyptę soli. ciepłą wodę. Wszystko wymieszać, przykryć folią spożywczą odstawić na 24 godziny. Można ciasto rozrobić na kilka sposobów – rozmieszać za pomocą mocnego robota kuchennego, w automacie do chleba, ale wyjąć ciasto przed zaczęciem procesu pieczenia. Można też ręcznie zagnieść ciasto jak każde drożdżowe. Bez znaczenia jak je rozrobicie trzeba to zrobić dobrze. Do przygotowanego wcześniej zakwasu wsypać mąki(...)ziarna, sól, maślankę, ciepłą wodę. Dokładnie wyrobić ciasto. Nie spieszyć się, ciasto na chleb lubi być” dopieszczone „Ciasto musi być gładkie i lśniące. Ciasto jest dość rzadkie. Odstawić do wyrośnięcia, przykryć folią spożywczą. Rozłożyć ciasto do dwóch foremek lub jednej dużej, wysmarowanych olejem i obsypanej mąką. Znowu odstawić do wyrośnięcia, ale teraz już na 30 minut. Nagrzać piekarnik

Kuchnia Pokoleń
Chlebki Prowansalskie 199

Witam serdecznie Podzielę się przepisem na pyszny chlebek prowansalski, chlebek jest prosty w przygotowaniu, bardzo smaczny a dodatkowo bardzo ładnie prezentuje się na stole. Tak upieczony

Uwaga Babcia Piecze Chleb
Grzanki z jajkiem 131

razem postanowiliśmy zacząć dzień pożywnym śniadaniem z jajkiem i chlebem w roli głównej. Bardzo proste grzanki, zrobione na patelni, ze świeżo wyciskanym sokiem i pyszną szynką parmeńską – gorąco polecam 25 min 2 składniki: 4 kromki chleba (może być razowy) 4 małe jajka masło szczypiorek 4 plasterki szynki parmeńskiej sok ze świeżo wyciskanych pomarańczy i grejpfrutów wykonanie: W chlebie(...)pomocą foremki do ciasteczek, wykrawamy wzorek (u nas kwiatuszki). Smarujemy z obu stron masłem i wrzucamy na patelnie, podsmażamy na złoty kolor i przewracamy. W środek chleba wbijamy jajko (jeżeli białka jest za dużo, odlewamy jego część do szklanki) i smażymy aż białko się zetnie. W międzyczasie na drugiej patelni podsmażamy szynkę parmeńską. Na szynce układamy grzankę, posypujemy pokrojonym szczypiorkiem

Ania i Marcin gotują
Muffinki jak tosty francuskie. 111

szybkie i pyszne śniadanie, a jednocześnie pomysł na wykorzystanie pieczywa, które niekoniecznie przynieśliśmy przed chwilą z piekarni. Baza dla nich może  być właściwie dowolna. Ja użyłem dziś chleba tostowego, ale chętnie widziałbym w tej roli np. chałkę. Muffinki wprost wołały o skontrastowanie jakimś mocnym, kwaśnym smakiem i odnaleziony w lodówce domowy dżem porzeczkowy okazał się dla nich świetnym partnerem(...)Kończymy tydzień muffinkowy, bo hasło następnego tygodnia strasznie się już niecierpliwi ;) Składniki: 6 kromek chleba tostowego pokrojonych w kostkę 1/2 jabłka obranego i pokrojonego w drobną kostkę 2 jajka 50 ml mleka (maślanki, kefiru) 1 łyżeczka cynamonu 2 łyżki cukru nasionka z 1 laski wanilii masło Wykonanie: Formę muffinkową wysmarować masłem. Jajka, mleko, cukier, cynamon i wanilię wymieszać porządnie (można

zadanie-gotowanie
Ziołowy chleb pszenno - orkiszowy na zakwasie 139

razem połączyłam orkisz z mąką pszenną w jednym chlebie. Do chleba wpakowałam także pyszne zioła liofilizowane włoskie które zakupiłam w Lidlu podczas włoskiego tygodnia. Zioła liofilizowane nie zmieniają koloru i są niesamowicie aromatyczne. Chleb zarabiamy, zostawiamy na noc do wyrośnięcia a on resztę zrobi sam, polecam. Ziołowy chleb pszenno - orkiszowy na zakwasie. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Chleb na drożdżach z oliwkami 124

Oliwki w sałatce - nic dziwnego. Oliwki w chlebie? - rewelacyjny pomysł! Ostatnio podpatrzyłam u Marder&Marder na stronie chleby.info intrygujący przepis na Chleb pszenny z oliwkami i estragonem . Od razu nabrałam ochoty aby go wypróbować! Jak pomyślałam, tak zrobiłam i teraz cieszę się pysznym pieczywkiem z nietypowym dodatkiem oliwek :) Z braku kilku składników - no bo po co przeglądać wcześniej szafki(...)bułki tartej, bo sie tak nie przypala. Włożyć do niej ciasto, opruszyć lekko mąką i ponownie zostawić na 1 godzinę do wyrośnięcia - aż mniej więcej podwoi swoją objętość . Chleb piec ok. 35-40 minut w nagrzanym do 200C piekarniku - u mnie 1/3 wysokości piekarnika, grzałka góra-dół, bez termoobiegu . Czas pieczenia zależy mocno od piekarnika - trzeba obserwować stopień zarumienienia chleba

Grunt to przepis!
Chlebek pita 128

Pita to popularny wypiek w krajach Bliskiego Wschodu - placki z ciasta pszennego na drożdżach. Podczas pieczenia ciasto wyrasta i tworzy kieszonkę na farsz. Pitę można napełnić

Przepisy na domowy ser i chleb
CHLEB BEZGLUTENOWY JASNY 596

Chleb bezglutenowy jest relatywnie tani, użyłam mąki ziemniaczanej, ryżowej i odrobiny kukurydzianej. Jest bardzo smaczny, ma chrupiącą skórkę, świetnie nadaje się na tosty francuskie, kanapki, po prostu świetny codzienny chleb :) SKŁADNIKI: - 100 g mąki ziemniaczanej - 100 g mąki ryżowej - 20 g mąki kukurydzianej - 14 g świeżych drożdży - 280 ml mleka - pół łyżeczki proszku do pieczenia - 2 łyżki oleju - 1 kopiasta(...)minutach ciasto powinno wyrosnąć,mokrą ręką wyrównaj jego powierzchnie, posyp delikatnie mąką i natnij nożem. Wstaw do zaparowanego piekarnika na 40 minut. W POŁOWIE PIECZENIA (20 minut) wyjmij chleb z piekarnika i wyjmij z formy, wstaw znów do piekarnika na kratkę w samym papierze na około 20 minut.   WYJMIJ CHLEB  z piekarnika i odstaw na kratkę aby wystygł

Kuchnia bezglutenowa Loli
Chleb wieloziarnisty na drożdżach 191

Chleb z dużą ilością przeróżnych ziarenek, dzięki czemu jest to zdrowsza wersja wypieku. Tym bardziej, że część mąki zastąpiłam mąką pełnoziarnistą, która wzbogaca dodatkowo smak chleba. 350 ml wody 2 łyżki miodu 25 g drożdży świeżych 300 g mąki pszennej typ 750 200 g mąki pszennej z pełnego przemiału typ 1850 1 łyżka soli 1/2 szklanki siemienia lnianego 1/2 szklanki(...)szklanki pestek z dyni 1/4 szklanki maku Zrobić zaczyn rozcierając drożdże z miodem i z ok 1/2 szklanki ciepłej, ale nie gorącej wody. Zbyt gorąca woda zaparzy drożdże i chleb nie wyrośnie. Przykryć ściereczką i odstawić na 15 min. w ciepłe miejsce. Ziarna słonecznika uprażyć na suchej patelni, aż lekko się zrumienią. Mąki, sól i wszystkie ziarenka wymieszać w misce

https:KKuchniaMniam
Chleb pszenno - owsiany 186

Dziś przedstawiam kolejny pyszny bochen chleba dla zaawansowanych i dopiero co zaczynających swoją przygodę z pieczeniem chleba. Chleb jest prosty w wykonaniu i bardzo smakowity. Miękki miąższ i chrupiąca skórka, zapraszam do pieczenia. Chleb pszenno - owsiany. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Chleb orkiszowy razowy 132

Zaczyn: 75 g mąki orkiszowej razowej 45 g wody 2 łyżki aktywnego zakwasu żytniego Składniki wymieszać i zostawić w przykrytym naczyniu na 8-12 godz., w

Przepisy na domowy ser i chleb
Kwas chlebowy. 127

jest znowu taka trudna - trzeba po prostu zachować reżim. Zatem do ćwiczeń ;) Do lata wszyscy mamy szansę zostać mistrzami domowej produkcji tego genialnego napoju :) Składniki: 250 g razowego chleba na zakwasie (bez konserwantów i innych dodatków) 2 i 1/2 litra wody (lub naparu miętowego) 25 g świeżych drożdży 1/2 szklanki cukru kilkanaście rodzynek Wykonanie: Chleb pokroić na cienkie kromki(...)upiec w piekarniku do wysuszenia i zrumienienia. Po przestudzeniu wrzucić chleb do miski lub kamionkowego naczynia i zalać ciepłą, przegotowaną wcześniej wodą. Pozostawić na 2 - 3 godziny. Cukier i drożdże rozpuścić w letniej wodzie i dodać do chleba z wodą. Wymieszać i pozostawić pod ściereczką w temperaturze pokojowej na 24 godziny. Przecedzić bardzo dokładnie (przez gęstą gazę, ręczniki papierowe

zadanie-gotowanie
Pudding chlebowy z bakaliami 132

Pudding chlebowy to smakowity pomysł na pożywne śniadanie. Dzięki niemu nie zmarnujemy czerstwego chleba, z którym nie wiadomo co zrobić. Składniki: 6-7 kromek chleba łyżka miodu 3 jajka 2 szklanki mleka ok 150 g bakalii (żurawiny, rodzynek, daktyli, itd.) łyżeczka cynamonu Przygotowanie Jajka mieszamy z mlekiem i miodem. Chleb kroimy w kwadraciki i zalewamy mlekiem. Bakalie, jeśli są zbyt(...)duże przekrawamy, dodajemy do chleba. Wsypujemy cynamon. Całość mieszamy dokładnie. Masę układamy w kokilkach lub jednym większym naczyniu do zapiekania. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40 minut

e-PrzepisyKulinarne
BEZGLUTENOWY CHLEB 147

chleb bezglutenowy zawsze się udaje, ma pyszną, chrupiącą skórkę i jest miękki w środku. Nie kruszy się, przypomina taki normalny, z piekarni :) Brak glutenu zastąpiłam siemieniem lnianym i babką płesznik, jest pyszny :) SKŁADNIKI: - 360 g mąk bezglutenowych (u mnie mieszanka gryczanej, ryżowej, kukurydzianej i ziemniaczanej) - 320 ml ciepłej wody - 1 duże jajko - 25 g świeżych drożdży - łyżeczka soli - łyżeczka cukru(...)ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 20 minut. ROZGRZEJ PIEKARNIK NA 200 stopni, włóż naczynie z wodą. Kiedy ciasto wyrośnie wstaw je do zaparowanego piekarnika. Po 30 minutach wyjmij chleb z naczynia żaroodpornego, połóż z papierem na kratce, piecz jeszcze około 30 minut.  KILKA MINUT PRZED końcem pieczenia delikatnie posmaruj chleb wodą i włącz termoobieg. Kiedy chleb jest gotowy wyjmij

Kuchnia bezglutenowa Loli
Chleb żytni razowy na zakwasie z siemieniem, słonecznikiem i młodym jęczmieniem 133

Mój pierwszy chleb na zakwasie (przepis KLIK ). Aczkolwiek dodałam trochę drożdży, by przyspieszyć wyrastanie i cieszyć się nim szybciej. Dodałam też troszkę młodego jęczmienia - nie zmienia smaku chleba, a jak już wspominałam ma wiele walorów zdrowotnych. Składniki: 6 łyżek aktywnego zakwasu żytniego 15g świeżych drożdży 3 szkl. mąki żytniej razowej (typ 2000) 1/2 łyżeczki cukru 1,5 szkl. letniej wody(...)postawiłam na grzejniku). Wyrośnięty bochenek wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 250 stopni na 10 minut, następnie zmniejszamy temp. do 200 stopni i pieczemy 40 minut. Po tym czasie wyjmujemy chleb z blaszki, zdejmujemy papier i ponownie wstawiamy do piekarnika na jeszcze 15 minut, aby go dopiec. Po upieczeniu postukany od spodu powinien wydawać głuchy odgłos. Chleb w 100% żytni będzie

Kolorowy Przepisownik
18 godzinny chleb irlandzki razowy 172

Chleb dziś przedstawiony wymaga do upieczenia jakiegoś garnka, najlepiej żeliwnego ale ja go nie mam i użyłam tutaj garnka rzymskiego. Powiem że naczynie żaroodporne odpowiedniej wielkości też będzie ok. Chleb jest super, chrupiąca skórka, miękki miękisz, pycha, pachnie cebulką. Jest to chleb wg Jima Lahey'a. Pieczemy? 18 godzinny chleb irlandzki razowy. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Chleb markook czyli saj bread 141

bread nazywany też markook (markouk) to rodzaj popularnego na Bliskim Wschodzie płaskiego, okrągłego chleba pieczonego na czymś w rodzaju odwróconego do góry nogami woka zwanego "saj" Ja robiłam saj bread zwykłej płaskiej patelni, nie zwija się wówczas tak ładnie, ale jest równie smaczny. Niestety nie wszystkie patelnie się do tego nadają. Dno patelni musi być idealnie płaskie, najlepiej bez jakichkolwiek(...)wytłoczeń, no chyba, że chcecie mieć wzorki na chlebie :D Składniki 3 szklanki mąki pszennej 1,5 szklanki ciepłej wody 4 łyżki oleju rzepakowego lub słonecznikowego 1 łyżka cukru  półtorej łyżeczka suchych drożdży lub 12 gramów świeżych drożdży 1/2 łyżeczki soli opcjonalnie 1 łyżka stołowa mleka w proszku Przygotowanie Jeśli używamy świeżych drożdży to najpierw trzeba przygotować zaczyn ( tutaj

Kulinaria - potrawy z różnych stron świata
Chleb na dwóch zaczynach 125

Znalazłam go u Tatter ale ostatnio jest odmowa dostępu do jej bloga więc jeśli Wam się uda to do niej zajrzyjcie. Dziś opiszę Wam moją wersję, z moimi zmianami. Chleb zrobiony jest na dwóch zaczynach, drożdżowym i zakwasowym. Chleb ma chrupiącą skórkę i bardzo puszysty środek. Zachęcam po raz kolejny do pieczenia chleba bo to sama radość w kuchni. Chleb

Moje Małe Czarowanie
Bagietki pszenne 187

Madzia ostatnio kołki na głowie mi ciosała, że coraz mniej pieczywa piekę. To znaczy piekę wciąż, bez przerwy. Ale tylko jeden chleb. Upatrzyłem sobie taki jeden ulubiony i w kółko, co 2-3 dni go piekę. I nic innego. W sumie jak dobry jest, to po co mam coś innego robić? Ale ponoć się nie rozwijam. No dobra(...)Wykręciłem Madzi parę bagietek, będę miał spokój na kilka dni. Ale w sumie pewnie ma rację. Chleby u nas na blogu niezbyt często się pojawiają. Pora zakasać rękawy i to zmienić. Postaram się co jakiś czas wrzucać świeży przepis. I Madzia będzie zadowolona, i Wy dostaniecie coś nowego, a i ja spokój będę miał.       600 g maki

Marder&Marder Manufacture
Chleb pszenny sodowy na maślance, z jabłkiem, cebulą i ziołami 151

eśli macie w domu niżej wymienione składniki to za godzinę możecie mieć już swój własny, świeżutki chleb . Jest niezwykle pachnący, wilgotny w środku a z wierzchu ma chrupiącą skórkę. Doskonale smakuje jeszcze ciepły, z odrobiną masła. Tak szybko to chyba chleba jeszcze nie piekłam a ponieważ jest nie tylko łatwy, ale też bardzo smakowity to pewnie będę robiła(...)różnych wersjach smakowych. Pamiętacie Chleb maślankowy na drożdżach z marchewką ? Jest cudowny! Chlebek z tego przepisu wychodzi niewielki, ale nie warto piec takiego większego z pomnożonej ilości składników. Jeśli jest Was w domu dużo i boicie się, że jeden bocheneczek nie wystarczy to zróbcie 2 lub 3 takie małe - łatwiej zarobić i formować ciasto. Na jednej blasze zmieszczą się nawet

Smaczna Pyza
Chleb z jaglanką 130

Prosty przepis na domowy chleb z dodatkiem zakwasu a jaki smaczny! Zachęcam do upieczenia go wieczorem na drugi dzień mamy pyszny świeży chlebek na śniadanie z masełkiem i dżemem lub innym dodatkiem, czy może być coś lepszego? Dodatek płatków jaglanych sprawia, że jest zdrowy i pożywny. Polecam! Składniki: Na jeden duży bochenek 50 dag  mąki pszennej luksusowej(...)szklanki ciepłej przegotowanej wody 5 dag mąki  żytniej razowej Młynomag 5 dag płatków jaglanych 1 łyżka syropu trzcinowego lub klonowego 1 płaska łyżka soli 1 łyżeczka przyprawy do chleba użyłam Kamis Sposób wykonania: Mąki przesypać do miski, wlać zakwas, wodę, sól, przyprawę do chleba, syrop trzcinowy , dodać płatki jaglane a potem zagnieść gładkie sprężyste ciasto, nakryć bawełnianą ściereczką

Wanilia i Kardamon
Prosty chleb 240

Uwielbiam zapach chleba w powietrzu, zwłaszcza w chłodniejsze dni. Niestety nie zawsze mam siłę i czas aby go przygotować. Jednak ten chleb można zrobić przy najmniejszym wysiłku. Dodatkowo można go śmiało urozmaicić wedle własnych upodobań i dodać do niego np. suszone pomidory, ziarna słonecznika, płatki owsiane czy odrobinę kardamonu – taka moja słodka tajemnica

Mohiella
Chleb bez mąki czystoziarnisty 446

Dzień dobry! Dzisiaj coś baaardzo zdrowego przygotowałyśmy dla Was chleb bez mąki - czystoziarnisty. Posiada wiele cennych składników potrzebnych w codziennej diecie - białko, błonnik, węglowodany, ale również tłuszcze, które pochodzą z ziaren.  Dostępna w sklepach jest gotowa mieszanka do przygotowania takiego chleba, więc nic nie stoi Wam na drodze, aby przygotować taki chleb. A więc... Do dzieła! Składniki(...)około 1 godzinę. Po upieczeniu odstawiamy do całkowitego wystygnięcia. Smacznego! Nam najlepiej smakuje z masłem. <3  A Wam? Czekamy na Wasze komentarze, z czym najlepiej Wam smakuje chleb czystoziarnisty. ~M&M PS Mieszanka pochodzi z firmy Melvit

Gotowanie, czyli hobby dla każdego
Irish soda bread - Irlandzki chleb na sodzie 150

Popularny w Irlandii, ekspresowy pszenno-razowy chleb pieczony bez dodatku drożdży czy też zakwasu, rośnie pięknie dzięki sodzie. Nie trzeba go zagniatać, zagniatanie wręcz mu szkodzi... Bardzo prosty do zrobienia i bardzo smaczny. Można dodać do niego orzechy, rodzynki, ja lubię go z kminkiem :-) Polecam! Składniki: Na 1 spory chlebek: 250 g mąki pszennej razowej 250 g mąki pszennej(...)Szybko wymieszać składniki dużą łyżką, aż powstanie w miarę jednolita masa. Ręce i blat oprószyć mąką. Wyjąć ciasto z miski, uformować z niego około 20 cm okrągły bochenek. Przełożyć chleb na przygotowaną blachę. Ostry nóż oprószyć mąką. Na wierzchu chleba zrobić nacięcie w kształcie krzyża na głębokość około 1 cm. Piec przez 30 - 40 minut, do momentu aż chleb ładnie

maniapieczenia
Chleb piwno cebulowy 120

lutym w Piekarni Amber piekliśmy chleb Piotra Kucharskiego z książki Chleb domowa piekarnia , a przepis wybrała dla nas Beata z bloga Stare gary. Chleb cebulowy bardzo lubię, nie piekłam go jednak nigdy z dodatkiem piwa. U mnie przepis z małymi zmianami. Za późno zabrałam się do przygotowywania zaczynu, a dodatkowo pomyliłam jego proporcje. Chleb chyba

Polska Zupa
Chleb nadziewany. 145

Dzisiaj zapraszam Was na pyszny mięciutki chlebek z soczystym nadzieniem. Chleb jest pszenny, składa się z posklejanych ze sobą części, więc równie dobrze można go upiec w innej formie np. tortownicy i nazwać go buchtami w wydaniu wytrawnym, lecz w formie podłużnego bochenka jest o wiele bardziej zaskakujący. Można go nadziać wszystkim na co akurat mamy ochotę, w mojej wersji(...)próbować ;) Dodam jeszcze, że ciasto jest wyjątkowo puszyste i mięciutkie i strasznie trudno poprzestać na jednym kawałku, dlatego proporcje podaję na dwie keksówki o długości 30 cm. Składniki na chleb nadziewany:  2 keksówki o długości 30 cm 500 g pszennej mąki 22 g świeżych drożdży lub 1 opakowanie suszonych (7g) 1 płaska łyżka cukru 330 ml ciepłego mleka

Rozpustne gotowanie
Chleb na mąkach bez glutenu z dodatkiem nasion chia 185

zwykły chleb mi się znudzi lub dopadają mnie dziwne bóle głowy lub zmęczenie ograniczam na kilka dni produkty zawierające gluten, i jednym z nich to ten chleb. Na dwa bochenki: - 700 g mąki pszennej bez glutenowej lub jaglanej - 200 g mąki kokosowej  - 200 g mąki z amarantusa - 3 czubate łyżki nasion chia - płaska łyżka soli - 1 litr wody(...)Pozostaw pod przykryciem na 20 minut w temperaturze pokojowej. Zwróć uwagę na to, że ciasto powinno być mokre, sprawia wrażenie jakby się słabo kleiło, ma inną konsystencję od tradycyjnego chleba. Po 20 minutach przełóż ciasto do foremek wyściełanych papierem do pieczenia. Pozostaw ponownie na około 20 minut.  Piecz 40-45 minut w 200°C góra - dół. Po upieczeniu pozostaw

Pasje Jolki
Chleb z ryżem 130

Dawno nie piekłam chleba..wiecznie brak czasu..ale zostało mi ryżu , który gotowałam do gulaszu [bardzo szybki pomysł na obiadek] i w końcu postanowiłam wypróbować przepis na chleb z ryżem, a znalazłam  tutaj ..Ja co prawda piekłam w multicookerze, ale to bez różnicy..pyszny chlebek, smaczny nawet na drugi dzień ..na zdjęciu krojony na ciepło... 350 g mąki pszennej(...)wodę.Zagnieść ciasto i przełożyć do misy multicookera ,ustawić program Yogurt - na 1 godzinę do wyrośnięcia .Ustawić program Bake na 2 godziny ,temperatura 180 stopni. Po połowie czasu pieczenia chleb przewrócić na drugą stronę.Po upieczeniu wystudzić na kratce. Przepis zacytuję też  za autorką.. Rozpocznij od ugotowania ryżu. Ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, rozetnij woreczek i odstaw

Moje domowe kucharzenie
Chleb bezglutenowy z suszonymi pomidorami i tymiankiem 173

Pierwsze w Nowym Roku Wypiekanie na śniadanie [ klik ] i nasz pierwszy wypiek. Tym razem Gocha wybrała chleb bezglutenowy [ klik ] choć można też zamienić było mieszanki bezglutenowe na glutenowe i wypiekać pyszne pieczywo. Ja uległam pokusie i piekłam bochen bezglutenowy. Pyszny bochen choć wydaje mi się że nie wyrósł mi tak jak trzeba albo po prostu wzięłam za dużą foremkę. Więc(...)proponuje Wam użyć takiej 14 x 24 i będzie ok. Chleb wypiekany jest z mieszanki bezglutenowej którą ja zrobiłam sama według pomysłu [ klik ] Mieszanki zrobiłam więcej z czego potem odważyłam potrzebną do wypieku ilość, reszta przyda się do wypieku naleśników chociażby albo do kolejnego bochenka. Jak macie problem z dostaniem mąki ryżowej czy gryczanej wystarczy zmielić ryż biały czy brązowy

Moje Małe Czarowanie
Super prosty chleb na drożdżach 157

cieple na pół godziny, podrosło Przełożyłam do wysmarowanej szklanej foremki i wstawiałam do nagrzanego piekarnika, piekłam przez 1 godz. w temp. 220*C Po tym czasie wyjęłam, studziłam chleb na kratce do dnia następnego. Moje uwagi : Chleb piekłam w okrągłym naczyniu o średnicy 24 cm.  Wydaje się, że lepsza byłaby foremka podłużna. Do upieczenia tego bochenka użyłam połowę składników(...)podanej ilości wychodzą dwa bochenki ; takie w długiej i średniej keksówce. Foremka powinna być dobrze wysmarowana tłuszczem lub wyłożona papierem do pieczenia by nie było problemów z wyjęciem upieczonego chleba :) Przepis dostałam od Moniki. Ten chleb powinien udać się każdemu :) Po upieczeniu najlepiej smakuje przez dwa kolejne

Proste Potrawy
Chleb z siemieniem lnianym i płatkami owsianymi 253

Kupiłam foremki na chleb więc muszę je przetestować : ) a że jest dość późna godzina to musi być jakiś szybki chlebek . Szybki nie znaczy byle jaki bo pszenny z dodatkiem siemienia lnianego ,płatków owsianych i otrąb pszennych ... ....samo zdrowie ...   A chlebek miękki z chrupiącą skórką ,pyszniutki . Składniki na 2 chlebki - 700 g mąki pszennej typ 750 - 700 ml ciepłej wody(...)minut do wyrośnięcia, wyrobić jeszcze raz i przełożyć do foremek, foremki albo nasmarować olejem delikatnie albo wyłożyć papierem , ja wytestowałam oba sposoby i zdecydowanie posmarowanie blaszki jest lepsze, chleb wyjdzie ładniej wypieczony i też jest mniej roboty ,papier mi się przypiekł do chleba za bardzo :)  przykryć ściereczką i odstawić na 25 minut . po tym czasie ... Piekarnik rozgrzać

Wypieki Rene
Najprostszy bezglutenowy chleb drożdżowy 184

mojprzepisna.pl | Najprostszy bezglutenowy chleb drożdżowy Taki mały eksperyment – chlebek bezglutenowy, chciałam spróbować jak smakuje i okazuje się, że jest smaczny. Jest też wilgotny, banalnie prosty i długo utrzymuje świeżość. Inspirację czerpałam ze strony Moje Wypieki . Składniki na keksówkę 35 cm na 12 cm: 200 gr mąki gryczanej* 200 gr mąki ryżowej 100 gr mąki kukurydzianej 550 gr ciepłej wody(...)Piec 55 min. Wyjąć z formy, można wstawić do gorącego piekarnika i zostawić do całkowitego wystygnięcia. *można też użyć mieszanki gotowych mąk bezglutenowych tylko bez żadnych ulepszaczy. Smacznego! Bezglutenowy chleb drożdżowy Bezglutenowy chleb drożdżowy Bezglutenowy chleb drożdżowy listonic_type='fooddrink';listonic_theme='addToShoppingList7';listonic_content='200 gr mąki gryczanej* 200 gr mąki ryżowej 100 gr mąki kukurydzianej 550 gr ciepłej

moj przepis na
Chleb razowy 100%, na zakwasie 197

zainteresuje Was firma Indeco która oferuje bardzo szeroki wachlarz usług meblarskich, w tym wykonywanie mebli kuchennych, dopasowanych do twojej kuchni. W najbliższym czasie możecie spodziewać się kilku przepisów na chleb na zakwasie. Dziś przepis na chleb najprostszy, razowy. Zrobiony z mąki żytniej razowej i chlebowej. Pyszny, wilgotny i fajną skórką. Składniki na dwa małe bochenki: 1 szklanka aktywnego zakwasu żytniego(...)Wstawić do zimnego piekarnika, nastawić piec na 175 st. Piec 1 godzinę 15 min. Wyjąć z piekarnika. Ostudzić, wyjąć z formy. Po całkowitym ostudzeniu kroić nożem z piłką. Smacznego! Chleb razowy 100%, na zakwasie Chleb razowy 100%, na zakwasie listonic_type='fooddrink';listonic_theme='addToShoppingList7';listonic_content='1 szklanka aktywnego zakwasu żytniego 2 szklanki mąki żytniej razowej

moj przepis na
Chleb marchwiowy z orzechami 137

zaproszenie Amber z bloga Kuchennymidrzwiami . pl   piekłam chleb marchwiowy. Przepis nie był skomplikowany :) 3 szklanki mąki chlebowej plus więcej do podsypania ( u mnie pszenna typ 650) 1 1/4 łyżeczki soli kuchennej 1/4 łyżeczki drożdży instant lub innych suchych drożdży 1 i 1/2 szklanki świeżo wyciśniętego soku z marchwi 3/4 szklanki rodzynek 3/4 szklanki grubo posiekanych orzechów włoskich Przygotowanie(...)górą do dołu, do garnka lub na kamień/blachę.  Garnek przykryj pokrywą i piecz przez 25 minut Następnie zdejmij pokrywę i piecz kolejne 15-20 minut, aż chleb będzie miał głęboki brązowy kolor. Za pomocą łopatki żaroodpornej lub rękawicy, ostrożnie wyjmij chleb z garnka i umieść go na kratce. Zostaw do ostygnięcia

Proste Potrawy
Chleb marchwiowy z czarnuszką i czarnym sezamem 91

Dawno nie było żadnego pieczywa na blogu. Może dlatego, że ja chleb rzadko jem i rzadko piekę, bo bochenek starcza nam na kilka dni. Ale jak już piekę, to oczywiście coś innego musi być. Dziś chleb marchewkowy chleb. Z mąki orkiszowej, z czarnuszką i czarnym sezamem. Chleb nieszczególnie pracochłonny, choć

Gotuj z Blue Raven
Pszenny chleb na maślance 170

Przepis bardzo łatwy, myślę, że skoro taka amatorka w pieczeniu chleba jak ja dała sobie radę, to każdy z Was również może taki smakołyk upiec sobie w domu. Żeby jeszcze bardziej Was zachęcić powiem Wam, że chleb wyszedł bardzo mięciutki i puszysty w środku i chrupiący na zewnątrz ;) Jestem bardzo zadowolona z tego wypieku ;) Składniki: 2,5-3 szklanki mąki(...)posypany mąką, zagniatamy chwilę, formujemy bochenek i wkładamy  do natłuszczonej i wysypanej mąką keksówki. Moja blaszka mierzona po dnie ma 27,5x8,5cm, a mierzona u góry 30x10cm. Chleb wstawiamy ponownie do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 40 minut. Po tym czasie wierzch chleba smarujemy mlekiem i posypujemy sezamem. Pieczemy w 190 stopniach przez 30 minut. Gotowe! :) Przepis pochodzi

Czerwona Porzeczka
Pszenno - żytni chlebek na zakwasie. 74

Blog skończył wczoraj pierwszy roczek!:)) Z tej okazji postanowiłam zrobić coś pierwszy raz w życiu - upiec chleb. Wiem, że to nie proste zadanie, dlatego przepis podkradłam z bloga, gdzie są same sprawdzone i wspaniałe wypieki - z Pracowni Wypieków  Wpadnijcie tam przy okazji, bo naprawdę warto:) a autorka wszystko cudnie tłumaczy:) Okazało się, że to wcale nie takie trudne zadanie(...)Trzeb trochę dobrych chęci i rzetelności w wykonaniu. Zachęcam Was do upieczenia tego chleba, bo satysfakcja jest nieziemska, jak już się go wyciągnie z piekarnika. Zakwas żytni: 1 szklanka mąki żytniej typu 720 1 szklanka letniej wody 1 łyżka jogurtu Składniki wymieszać w misce. Codziennie dodawać szklankę mąki i szklankę wody. Mieszać kilka razy dziennie. Zakwas trzymać w ciepłym miejscu

Kuchnia Pani Wiosny
Chleb żytni litewski z kminkiem 177

Źródło przepisu Zakwas: 2,5 łyżki aktywnego zakwasu żytniego 1,25 szklanki mąki żytniej 1150 150 ml wody Zostawić przykryty na 10-12 godzin w temp

Przepisy na domowy ser i chleb
Chleb pszenno - lniany z cafe de paris 118

Pomyślicie co ona znowu wymyśliła, co to za chleb? Już spieszę z odpowiedzią. Zakupiłam przyprawę o dźwięcznej nazwie cafe de paris i nie jest to przyprawa do kawy tylko w jej skład wchodzą: skórka cytrynowa, nać pietruszki, koperek, cebula, szczypiorek, sól, papryka, pieprz, czosnek granulowany. Jest to przyprawa według szwajcarskiej receptury. Chleby wypiekałam na kamieniu do pizzy. Pomyślałam że fajnie(...)sprawdzi się w chlebie i miałam rację, zapraszam do wypróbowania. Chleb pszenno - lniany z cafe de paris. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Chleb pszenno - żytni ze słonecznikiem, błonnikiem na zakwasie żytnim 145

Wiecie o tym już dobrze ze chlebów u mnie cała masa tzn. przepisów na chleby i proszę wybierać i przebierać a wszystkie zebrane są tutaj [ klik ] Każdy powinien znaleźć coś dla siebie. Zatem pieczemy? chleb dzis upieczony jest wilgotny, pyszny, z chrupiącymi ziarenkami słonecznika we wnętrzu. i bardzo zdrowy przez dodatek błonnika. Polecam serdecznie. Chleb pszenno żytni ze słonecznikiem, błonnikiem

Moje Małe Czarowanie
kluseczki z chleba 121

Składniki: na 4 porcje 0,5 kg chleba  z dnia poprzedniego ,lub czerstwego) 8.5 deko masła mleko do zalania chleba 1 łyżeczka ekstraktu warzywnego ,lub mięsnego 4 jajka gałka muszkatołowa do smaku 4 łyżki startego sera na tarce jarzynowej Grana Padano biały pieprz sól ser grana padano zrobić posypania Wykonanie Chleb ułożyć w miseczce ,zalać mlekiem i przykryć pokrywką(...)Pozostawić na 30 minut.Po tym czasie dobrze wycisnąć ,aby pozbyć się jak najwięcej mleka. Na patelni rozgrzać masło i dołożyć do niego chleb.. Następnie gotować całość na małym ogniu, dokładnie mieszając ,aż mleko całkowicie odparuje, ale uważając,aby masa pozostała miękka. W misce dokładnie wymieszać starty ser z całymi jajkami, doprawić sola i pieprzem do smaku. Dodać odrobinę gałki

w mojej kuchni
Chleb pszenny z sezamem 128

Miękki, puszysty chleb pszenny z sezamem. Wbrew pozorom poniższe pieczywo jest łatwe i szybkie do przygotowania. Wystarczy wyrobić ciasto, poczekać aż urośnie i upiec chleb. Parę miesięcy temu przygotowałam prawie identyczny chleb - tylko zamiast sezamu użyłam ziarna słonecznika.  Składniki na 1 bochenek (użyłam formy keksowej): 2 (płaskie) szklanki mąki pszennej 4/5 szklanki wody 1 opakowanie suszonych drożdży(...)przełożyć ją do formy keksowej. Ponownie przykryć ściereczką i poczekać, aż delikatnie podrośnie. Przygotowane ciasto piec w temperaturze 225ºC przez około 20-25 minut (aż do uzyskania złotego koloru). Chleb zachowuje swoją świeżość przez około

Ugotować
Chleb na owsiance 178

Wpis pochodzi z www.mgotuje.pl W weekend brałam udział w  wypiekaniu na śniadanie organizowanym na facebooku. Wszyscy piekliśmy chleb na owsiance z przepisu Agnieszki . Chleb wyszedł naprawdę przepyszny, z chrupiącą skórką i miękkim miąższem. Tak nam smakował, że prawie nie ma już po nim śladu. W tym tygodniu piekę(...)ponownie Polecam. Chleb piekłam razem z: – Dorotą – Agnieszką – Agą – Aliną – Joanną – Bożeną – Danutą – Wiosenką – Martą – Kingą – Kasią – Urszulą – Mają – Pauliną – Agnieszką – Marzenką Post Chleb na owsiance pojawił się poraz pierwszy w Marta Gotuje

Marta Gotuje
Chleb na owsiance 127

przerwie wakacyjnej znowu zaczynamy spotykać się z blogerami i blogerkami przy wspólnym pieczeniu tego czy owego [ klik ] Ty razem pieczemy chleb na owsiance z bloga Agnieszki [ klik ] Jeśli zaraz zaprotestujecie że owsianki nie jadacie to zapewniam że jest ona całkiem niewyczuwalna w chlebie, jak to się stało że jej nie czuć nikt nie wie, ha ha ale efekt jest powalający(...)Ciekawa jestem efektu wypiekania innych, czy też im smakowało? Chleb jest mega puszysty, delikatny a chrupiąca od ziaren skórka nadaje mu jedyny i niepowtarzalny smak. Zachęceni do pieczenia? zapraszam. Chleb na owsiance. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Chleb żytni na zakwasie żytnim 136

Wyszło trochę masło maślane czyli jak chleb żytni to tylko na zakwasie żytnim a jak pszenny to tylko na zakwasie pszennym bo nie jest to prawda. Można łączyć zakwas żytni z mąką pszenną czy odwrotnie, pełna dowolność. Zależność jest taka że chleb na zakwasie pszennym rośnie wolniej niż na żytnim. Oba zakwasy pięknie napuszają ciasto. Tym razem chleb według przepisu(...)Piotra Kucharskiego. Chleb żytni na zakwasie żytnim. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Zapiekanka z chleba tostowego 1790

Przepis na pyszną zapiekankę z chleba. Nadaje się zarówno na obiad, jak i syte śniadanie na ciepło. Składniki: opakowanie chleba tostowego 300 g szynki, salami lub kiełbasy 250 g żółtego sera 2 jajka 2 pomidory 250 ml śmietany 18% garść oliwek zielonych 2 cebule pęczek szczypiorku sól, pieprz, papryka ostra zioła prowansalskie   Przygotowanie Cebulę kroimy w piórka i podsmażamy(...)oliwki kroimy w plasterki, ser ścieramy na tarce, szynkę kroimy w paski. Jajka mieszamy ze śmietaną i serem żółtym. Doprawiamy solą i pieprzem. Na dnie naczynia żaroodpornego rozkładamy warstwę chleba. Układamy na nim połowę szynki i cebuli, oliwki, kilka plastrów pomidora, zalewamy 1/3 sosu śmietanowego. Przykrywamy kolejną warstwą chleba i czynność powtarzamy, aż powstaną trzy warstwy. Na wierzch ostatniej kładziemy

e-PrzepisyKulinarne
Chleb słonecznikowy 129

już kiedyś pisałam piekę sama chleb . Doszłam w tym do takiej wprawy że wszystko odmierzam na oko.Ale ten dokładnie sprawdziłam wszystkie miarki aby podać w miarę dokładne proporcje W pieczeniu chleba , obojętnie jakiego, ważne jest jedna zasada , wszystkie artykuły muszą być cieple Jeśli coś będzie zimne ,chleb będzie słabo rósł. Slkadniki(...)rośnie . Do pieca wkladam  jak ciasto podwoi swoją objętość . Temperatura pieca 250 stopni przez 15-20 minut. potem z miejszam do 170 stopni ok 30 minut i można chleb wyjmowac . ŻYCZe  SMACZNYCH  KROMEK

Eli Gotowanie
Chleb orkiszowo - żytni z kocanką i ostropestem 96

razem upiekłam chleb tak pyszny ze sama byłam zaskoczona. Kocanka to ziele które może służyć jako lek ale także jako przyprawa, pachnie jak maggi i jest rewelacyjnym dodatkiem do sałatek, zup, sosów, podbija ich smak. Chleb z jej udziałem jest lekko słonawy i bardzo aromatyczny, dodatek ostropestu powoduje że chleb jest jeszcze lepiej strawny. Polecam serdecznie. Chleb orkiszowo - żytni

Moje Małe Czarowanie
Najprostszy chleb 174

Czasami chodzą za nami smaki na własnoręcznie upieczony chlebek, chlebek ,który jest na pewno o wiele lepszy od tego kupnego i smakuje najlepiej sam, z masłem. Oto przepis na chleb, który zrobicie niemal wszędzie. Składniki: -300 g mąki orkiszowej -300 ml wody -15-20 g świeżych drożdży -pół łyżeczki soli -2-3 łyżki siemienia lnianego,ja dałam mielone -pół szklanki(...)Ziołowo Mi od  Ziarenkowo -jajo Do miski wsypujemy mąkę, rozpuszczamy drożdże w wodzie i wlewamy ją do mąki. Dodajemy siemię lniane,sól i ziarna. Zostawcie trochę na posypanie chleba. Mieszamy dokładnie, ciasto będzie bardzo gęste.Odstawiamy na półtorej godziny,aż zwiększy swoją objętość. Keksówkę - im dłuższa tym chleb niższy- smarujemy masłem i posypujemy mąką.Przekładamy ciasto do formy, pędzlujemy

Z Kuchni Do Kuchni
Chleb dyniowy z pestkami dyni 107

już wiecie zaglądając do mnie dobrego chleba nigdy w moim domu nie za wiele. Nieraz piekę kilka bochenków, zamrażam jak wiem że nie będę mogła upiec na bieżąco. Potem wyjmuję z zamrażarki i pyszny i domowy chleb towarzyszy mi zawsze. Polecam chleb szybki na drożdżach. Chleb dyniowy z pestkami dyni. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Chleb do żurku. 160

Odważyłam się i zrobiłam chleb do żurku. Nie wyszedł doskonały, na pewno nie taki jakich naoglądałam się na różnych stronach. Ale jest !!! Wspaniale się w nim jadło dziś żurek i spokojnie mogłam sobie go podgryzać, taki mięciutki. A co najważniejsze, czego się bałam - nie przecieka :) Składniki: 11g suszonych drożdży, 15g cukru, 300ml lekko ciepłej wody, 500g mąki pszennej + odrobina(...)Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180-190stopni na 30min. Po tym czasie wyjąć i położyć na kratkę do wystygnięcia. Odciąć górę i zrobić wgłębienie na zupę, wyciągając chleb. Następnym razem chleb upiekę na silikonie, ponieważ papier do pieczenia przykleja się do chleba i trzeba się później troszkę pomęczyć by go oderwać. Smacznego

W kuchni u Moniki
Pachnie jesienia. Buchty z powidlem czyli Niedzielne Sniadanie odc.63 135

rozdział życia ale dzisiaj cieszymy się jeszcze wspólnym, nieśpiesznym konsumowaniem posiłków i wypiekaniem o poranku. Nie kupuję dużo kulinarnych książek ale są takie, którym oprzeć się nie potrafię. "O chlebie" Elizy Mórawskiej korciła już od jakiegoś czasu. W końcu ją kupiłam. Część egzemplarzy okazała się być wydana na papierze kukurydzianym i taka też książka trafiła do mnie. Inaczej pachnie, inną(...)strukturę. Książka jest bezapelacyjnie piękna. Cała matowa. Cudowne zdjęcia, pełne ciepła bo i domowy chleb kojarzy się z ciepłem, i piękne słowa... Niestety odrobinę się rozczarowałam. Autorkę książki poznałam bowiem dzięki blogowi Pracownia wypieków . Jak się okazało spora część receptur chlebowych z książki była na blogu, i znam je niemalże na pamięć ponieważ korzystam nieustająco

Dzieje kuchennej Wiewióry
Chleb pełnoziarnisty orkiszowy z dynią i słonecznikiem 171

Szybki chleb, niewiele przy nim pracy a efekt? no cóż można powiedzieć? jest pyszny. Namawiam Was do wypieku własnego chleba już tyle lat i nikt się nie przyznaje czy piecze i czy może dzięki moim przepisom zaczął piec? No cóż pora na kolejny chleb, bochenek pachnący pestkami dyni i słonecznika, polecam gorąco. Chleb pełnoziarnisty orkiszowy z dynią i słonecznikiem. ROZWIŃ

Moje Małe Czarowanie
Chleb śródziemnomorski 135

Pieczenie chleba, gdy na zewnątrz panuje tak wysoka temperatura, ma swoje wady i zalety. Do tych pierwszych zalicza się z pewnością szybkość wyrastania ciasta i zmniejszone ryzyko jego opadnięcia. Do wad... no cóż - temperatura. Chciałoby się zachować w domu odrobinę chłodu, a czy jest to możliwe z rozgrzanym piekarnikiem? Ten chleb piekę zawsze do gulaszu z kalmarów . Jest ciężki (zwarty(...)Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-42916170-1', 'auto'); ga('send', 'pageview'); CHLEB ŚRÓDZIEMNOMORSKI Składniki: - 350 gram mąki - 150 mililitrów wody - 50 mililitrów oliwy z oliwek - 20 gram świeżych drożdży (opakowanie suszonych) - 100 gram sera typu greckiego (feta) - 100 gram czarnych oliwek

Życie zamknięte w smaku
Zakwas żytni na chleb 141

Zawsze chciałam upiec chleb na zakwasie. Nie miałam jednak zakwasowego źródła (chociaż teraz to coraz częstsze, że znajoma znajomej przekazuje wyhodowany przez siebie zakwas). Zaczęłam więc od niego. Miałam pewne wątpliwości, czy postępuje dobrze, ale zapach samego zakwasu i - później - gotowego pieczywa, uświadomił mi, że najlepiej na świecie ;) (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject(...)s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-42916170-1', 'auto'); ga('send', 'pageview'); ZAKWAS ŻYTNI NA CHLEB Składniki: - mąka żytnia razowa - woda mineralna, źródlana lub przegotowana - słoik Przygotowanie: 50 gram mąki mieszamy z 50 mililitrami wody (lub więcej, ale zachowując stosunek 1:1). Przykrywamy ściereczką lub gazą

Życie zamknięte w smaku
Pulpety w sosie pomidorowym (a'la "Zakochany kundel") 187

polecam bo są naprawdę smaczne  :) Potrawa wolna od glutenu.  *  Ilość porcji: 4 Czas przygotowania: 30 minut Składniki: 500g mięsa mielonego Pęczek pietruszki Puszka krojonych pomidorów Kromka chleba* ½ szklanki mleka 2 szalotki 1 ząbek czosnku Oliwa do smażenia Przyprawy: świeżo mielona sól, świeżo mielony pieprz, szczypta cukru Makaron dla 4 osób ( u nas klasycznie makaron spaghetti) *Osoby(...)diecie bezglutenowej chleb mogą zastąpić ½ szklanki ugotowanej kaszy jaglanej Nastawiamy wodę na makaron i gotujemy go al dente. Odcedzamy, nie przepłukujemy zimną wodą. Kiedy makaron się gotuje siekamy szalotki bardzo drobno i szklimy na odrobinie oliwy. Chleb wkładamy do miseczki z mlekiem. W misce umieszczamy mięso mielone, zeszkloną cebulkę, chleb odciśnięty z mleka, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku oraz posiekane

Kolizje Smaków
Chleb z koperkiem i serkiem wiejskim (na drożdżach)… 159

prawda od dłuższego już czasu preferuję chleby na zakwasie (zwłaszcza nasz ulubiony super prosty chleb z ziarnami), ale od … Czytaj dalej

brunetkawkuchni
Zupa gulaszowa z wieprzowiną i dużą ilością warzyw 199

Moja wersja zupy gulaszowej z żeberkami, pieczoną papryką i pieczarkami, z razowym chlebem dla zagęszczenia. Pyszna i nie aż tak czasochłonna, jak jej tradycyjna wersja na wołowinie. Składniki: ok 1 kg mięsa wieprzowego (dałam żeberka, może być też karkówka, łopatka itp) 600 g pieczarek 2 czerwone papryki 2-3 cebule 2 ząbki czosnku duża marchew kawałek selera 5 ziemniaków bulion(...)żeby przykrył wszystkie składniki) 2 kromki chleba razowego 3 liście laurowe majeranek lubczyk ostra papryka, wędzona papryka sól, pieprz Przygotowanie Mięso kroimy w kostkę (w przypadku żeberek, mięso dałam do zupy w całości, dopiero jak się podgotowało i zmiękło, pokroiłam w kostkę). Oprószamy solą, pieprzem, paprykami. Podsmażamy na maśle z cebulką pokrojoną w kostkę, aż się lekko zarumieni. Następnie mięso

e-PrzepisyKulinarne
Chleb pszenno-żytni najprostszy 128

Wczoraj wieczorem znalazłam ten chlebek u Zauberi . Miałam właśnie wstawiać zaczyn na jakiś inny, bo poprzedni chleb akurat "wychodził". Pomyślałam, że zaeksperymentuję i zamiast czekać do następnego dnia na chlebek, będę miała go już jutro rano. Wymieszałam składniki, jak cytowała Zauberi za Mistrzynią , zostawiłam na noc w foremce w najcieplejszym miejscu w domu, czyli w łazience i rano upiekłam. Smakuje(...)fantastycznie. Zachęcam Was do upieczenia tego najszybszego i najprostszego chleba na zakwasie. Przepis zmieniłam, jak podaję w przepisie. Składniki na małą formę keksówkę:  100 g mąki żytniej (użyłam typ 720) 300 g mąki pszennej (użyłam typ 1150) 1,5 łyżeczki soli 2 gramy świeżych drożdży - nie dawałam drożdży wcale , 250 ml wody, 1 łyżka zakwasu żytniego - dałam 3 pełne

Kuchnia Prezydentowej
Chleb pszenny 85

Jakiś czas temu byłam na warsztatach kulinarnych w Kulinarnych Kreacjach gdzie piekliśmy chleb. Nigdy do tej pory nie robiłam pieczywa i po raz pierwszy odważyłam się upiec samodzielnie chleb na Święta. Zastanawiałam się co z tego wyjdzie ale chleb wyszedł rewelacyjnie, a najbardziej smakował cieplutki z masełkiem. Dobrze że upiekłam dwa bo na Wigilii nie byłoby co jeść do karpia(...)Składniki: - 1 kg mąki pszennej - 550 g mleka lub wody - 80g masła - 40g drożdży - sól i cukier do smaku - słonecznik   Ciasto na chleb możemy zagnieść sami lub zrobić to za pomocą robota. Najpierw zaczynamy od mąki, soli i cukru. Jeżeli nie lubimy pieczywa o słodkawym smaku to nie dajemy cukru. Dalej kruszymy drożdże i dodajemy do ciasta. Następnie dodajemy

Kuchenne Wariacje
Chleb pszenny z ziemniakami 107

Czasem zdarza mi się zapomnieć o wcześniejszym wyjęciu z lodówki i dokarmieniu zakwasu żytniego. Pozostaje mi wówczas upieczenie chleba na drożdżach. Musi to być oczywiście chleb pszenny, bo z maki żytniej gorzej wyrasta. Ma on niestety te wadę, że lubi się trochę kruszyć i szybko się starzeje. Dobrym rozwiązaniem jest dodanie do ciasta chlebowego gotowanych ziemniaków, które sprawiają, że chleb(...)jest lżej strawny. Najlepiej ugotować je w łupinie, żeby zachowały więcej witamin, następnie obrać i przecisnąć przez praskę. Ten chleb przygotowałam z myślą o akcji Gotujemy po polsku pod patronatem serwisu zPierwszegoTloczenia.pl ” Czytaj więcej

Wiem co jem
Chleb pszenny z ziarnem orkiszu 97

Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;} „ Już od dość dawna nosiłam się z zamiarem upieczenie tego chleba. Właśnie nadarzyła się okazja, bo oto na Mikserze pojawiła się akcja "Upiecz Smakowity Chleb!" zorganizowana przez grumko pod patronatem Zakładów Tłuszczowych "Kruszwica" , producenta między innymi margaryny(...)Smakowita". Chleb przypomina trochę graham. W jego składzie znajdują się bowiem rozdrobnione ziarna orkiszu, wcześniej zalane wrzątkiem na noc. Stają się one dzięki temu nie tylko miękkie, ale wypuszczają także takie mini kiełki. Dodałam też trochę ugotowanych ziemniaków, aby chleb tak szybko się nie starzał.” Czytaj więcej

Wiem co jem
Chleb cebulowy z automatu 107

Dawno już nie robiłem chleba z automatu, oj bardzo dawno. A teraz okazja w końcu się trafiła. Bo Magda przeprowadza się (mam nadzieję za 3 tygodnie do niej dołączyć) i poprosiła faceta swojej mamy o pomoc, znaczy się, żeby dużym samochodem podjechał. A Jarkowi, znaczy się facetowi temu, przypomniało się nagle, że kiedyś mu chleb cebulowy obiecałem. Prawdę mówiąc(...)sobie, ale dobra tam, skoro pomaga Magdzie to wypada mu zrobić. Niech ma... :) Ale jakoś tak bez sił jestem kompletnie, bo to już prawie 22 na zegarze, a tu chleb na rano być musi. No ja rozumiem, że Magdzie pomaga, ale jakoś wciąż brak mi motywacji :) I nagle przypomniał mi się automat, który już dawno poszedł w odstawkę! Przecież

Marder&Marder Manufacture
Klasyczny chleb żytni 107

tytule - zwykły, klasyczny, najprostszy z prostych chleb żytni. I bardzo smaczny do tego :) A co ciekawe robi się go szybciej niż większość chlebów. Co dodatkowo podnosi jego wartość :) Bo właśnie noc późna - jak zawsze jak się za pieczenie biorę - i pomyślałem, że własnie takiego trochę szybszego chlebka potrzebuję, żeby możliwie jak najszybciej spać iść. Nie jest może jakiś super szybki(...)stosunku do przeciętnego chleba zyskujemy ze 40 minut. Czyli w sumie sporo. 375 g mąki żytniej typ 720 20 g drożdży 250 ml letniej wody 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżka miodu 1 łyżeczka soli 2 łyżki słonecznika - do posypania po wierzchu Wszystko - oprócz słonecznika - wrzucamy do dużej miski i wyrabiamy 10 minut. Ciasto niestety będzie z gatunku tych

Marder&Marder Manufacture
Chleb z szynką, cebulą i czosnkiem z serowo-chrzanową skórką 114

kolejny po-świąteczny przepis. Baaardzo wykwintny chleb, dla smakoszy. Z szynką, cebulą i czosnkiem. I serowo-chrzanową skórką, czyli tak jak w tytule. Trzeba było resztki z lodówki wykorzystać :) Brak mi czasami pomysłów i wymyślam coraz dziwniejsze rzeczy :) Ale naprawdę ten chlebek był pyszny! W sumie wystarczy posmarować go masłem i mamy gotową kanapkę :) A skórka tak przyjemnie chrupała(...)lekko smakowała chrzanem, bardzo delikatnie. Naprawdę warto ten chleb zrobić, w sklepie takiego nie kupicie. 500 g mąki pszennej 250 ml wody 25 g świeżych drożdży (lub 7 g suchych) 2 łyżeczki cukru 1 łyżeczka soli 100 g szynki 1 cebula 2 ząbki czosnku 3-4 plasterki żółtego sera 3-4 łyżeczki chrzanu Cebulę kroimy na pół i potem

Marder&Marder Manufacture
Chleb z suszonymi pomidorami II 92

słowa dotrzymuję. Zawsze. Chociaż nie zawsze od razu :) Pewnie już z pół roku minęło jak Magdy mama poprosiła mnie o chleb z suszonymi pomidorami. Raz przypomniała, drugi raz przypomniała, możliwe że i trzeci raz również... I odpuściła. A sprawa musiała po prostu nabrać biegu, jak w urzędzie. Leżała na samym dole sterty, powoli, bardzo powoli, szła do góry(...)jakimś pół roku znalazła się na wierzchu. I oto mamy chleb z suszonymi pomidorami! :) I wszyscy są zadowoleni: Magdy mama ma chleb, ja mam kolejny przepis, a Wy? Wy możecie poczytać sobie znowu o moich przygodach :) A właśnie, macie jakiś pomysł na kolejny chlebek? :) Inspirację czerpałem z bloga O Pysznym Jedzeniu . Szkoda, że od ponad roku jest już nieaktualizowany

Marder&Marder Manufacture
Chleb z mąki ryżowej 89

Zachciało mi się chleba. Znaczy się zrobić mi się zachciało. No i tak myślę jaki zrobić, myślę, szafki przeglądam żeby zobaczyć co mam. No i widzę, że wciąż mam całkiem pokaźną ilość dziwnych produktów z naturo.pl . Tak patrzę na nie i widzę, że co jeden to dziwniejszy. A tak mi wysłali, bo chcieli sprawdzić jaki twardziel jestem(...)jakaś mała foremka, jeśli macie taką. No i znów pod ściereczką na godzinę do wyrastania. Znów trochę tam wyrośnie i pieczemy przez 45 minut w 200 stopniach. Dodam, że chleb miał smak dość specyficzny. Nie, nie chcę przez to powiedzieć, że był niesmaczny. Absolutnie nie! Gdyby był niejadalny to by się tutaj nie znalazł, przemilczałbym fakt, że zrobiłem jakąś porutę

Marder&Marder Manufacture
Chleb pszenny z otrębami owsianymi, śliwkami i żurawiną 115

pisałem w poprzednim poście dostałem kilka mąk do przetestowania z AleDobre.pl . Zatem na pierwszy ogień poszła mąka pszenna. Taka niby zwykła pszenna, ale chleb wyszedł niesamowity, idealnie chrupiący. Tym razem bez nudnych historyjek i kiepskich dygresji. Jest dość późno, powinienem już dawno iść spać, ale jeszcze chcę wpisać ten przepis, bo i tak długo z nim zalegałem. Dodam tylko(...)ostatnio jakoś tak mniej chlebów piekę, więc od razu zrobiłem dwa bochenki. Bo jeśli nie wiecie to chleb bez problemu można mrozić. I po rozmrożeniu jest dokładnie tak samo świeży jak w momencie mrożenia. Więc właśnie zrobiłem dwa i jeden zamroziłem. Składniki na 2 bochenki: 600 g maki pszennej 100 g otrębów owsianych (plus trochę do posypania) 40 ml oleju

Marder&Marder Manufacture
Pikantny chleb z kawą i chili 100

się stało, zostałem bohaterem 7. odcinka :) Tematowi temu poświęcę osobny wpis, gdy już nadejdzie właściwy na to moment. Czyli za czas jakiś. Teraz chciałbym się skupić na moim pikantnym chlebie, który był jednym z elementów programu. Bo otóż przygotowana została w tym programie dość specyficzna kanapka. Ale nie będziemy się teraz zagłębiać w ten temat, żeby odrobinę niespodzianki zostało. Teraz(...)tylko chciałbym wam pokazać ów chleb (za który dziękuję firmie natusfera.pl , bowiem oni właśnie dostarczyli jedną z mąk mi potrzebnych) 400 g mąki pszennej 100 g mąki pszennej pełnoprzemiałowej grubomielonej 250 ml wody 20 g świeżych drożdży suszona papryczka chili 2 łyżeczki soli 2 łyżeczki miodu 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej Drożdże rozpuszczamy w wodzie i dosypujemy mąkę. Dodajemy sól, miód

Marder&Marder Manufacture
Chleb z jabłkiem z automatu 149

znowu chlebek z automatu. Łatwy (jak zawsze), ale troszkę inny. Z jabłkiem. To jabłko dodało mu takiego delikatnego posmaku, takiej jakby lekkości. Naprawdę świetny pomysł na fajne zmodyfikowanie smaku chleba. Niestety, jak widać na zdjęciach, troszkę mi się zapadł. Chleby z automatu często mi takie wychodzą. To przez zbyt luźne ciasto. Jak nie mam bezpośredniego kontaktu z ciastem, to znaczy(...)proporcje. I potem wychodzi tak jak wychodzi... Ale tu w przepisie już odjąłem trochę wody i wydaje mi się, że te proporcje będą właściwe. A nawet jakby komuś opadł chleb to przecież to też nie tragedia, prawda? :) 600 g mąki pszennej 150 ml wody 1 duże jabłko (ok. 250 g) 6 g suszonych drożdży 1 łyżeczka soli 2 łyżeczki syropu

Marder&Marder Manufacture
Bułgarski chlebek - słonecznik 112

weekend pracować trzeba), potem wypiłem dwa piwa, Madzia jakiegoś drinka, obejrzeliśmy film (Gra Endera - straszna kiła, datujcie sobie. Chociaż książka rewelacyjna) i wpadliśmy na pomysł zrobienia tego właśnie chleba. Podpatrzyłem go na blogu Elizy "Moje Pasje" . Wyglądał tak cudnie, że musiałem go zrobić. A że ten nędzny film zmęczył mnie tak, że musiałem odreagować w kuchni to zaciągnąłem Madzię(...)zrobiliśmy ten bułgarski chleb. Nie wiem skąd taka nazwa, nie wiem czy w Bułgarii faktycznie taki chleb występuje, ale to nie ma znaczenia :) Znaczenie ma to, że jest pyszny! Trochę coś jak chałka, ale nie tak słodki. Składniki da ciasto: 1 kg mąki pszennej 3 duże jajka 3 łyżki octu winnego 3 łyżki oleju słonecznikowego 3 łyżki cukru 1 łyżeczka

Marder&Marder Manufacture
Chleb pszenny z siemieniem lnianym 101

razem stosunkowo szybki chleb. Szybciej nieco wyrasta niż inne chleby. A to przez nieco większą ilość drożdży. Ale spokojnie, w smaku tego nie czuć. Środek jest przyjemnie miękki, a skórka fajnie chrupiąca. A siemię lniane doda nam zdrowia :) Przepis podpatrzyłem na blogu Przepis na chleb . I nieznacznie zmodyfikowałem :) To kolejny przepis z opisywanej ostatnio przeze mnie niedzieli, którą nazwałem Niedzielna(...)stosownie przygotowanych, czyli natłuszczonych lub wyłożonych papierem do pieczenia). Przykrywamy i zostawiamy do wyrośnięcia na 30 minut. Ciasto powinno dość szybko rosnąć więc już nagrzewamy piekarnik do 200 stopni. Chleby pieczemy przez 1 godzinę. Smacznego! --------------------------------------------------------------------- Chcesz dostawać moje przepisy prosto na e-mail? Wpisz swój adres z prawej strony w okienko "Przepisy prosto na twój e-mail!". Od tej pory

Marder&Marder Manufacture
Chleb pszenny z suszonymi pomidorami i natką pietruszki 84

wizycie teściowej. Więc wizyta się odbyła, przebiegła bez problemów. Zresztą tak tylko sobie żartuję, lubimy się bardzo z Marzenką ;) Przyjechała, posiedziała, pogadała, zjadła coś tam, zainkasowała dwa świeżo upieczone chleby i pojechała. I właśnie dzisiaj przepis na pierwszy chleb dla teściowej: z suszonymi pomidorami. Kolejny, z oliwkami, za kilka dni. A tak na marginesie, znacie kawał o teściowej? Siedzi(...)zależy jaką metodę preferujemy. Prószymy lekko mąką i ponownie zostawiamy na 1 godzinę (może na 1,5 godziny) do wyrośnięcia. Znowu ładnie nam powinno wyrosnąć. Nacinamy ostrym nożem wierzch chlebów ukośnie w kilku miejscach i pieczemy około 40 minut w 200 stopniach. Czas pieczenia zależy od piekarnika. Po prostu obserwujmy jak nam się chleb rumieni. Po wyjęciu z piekarnika postukany

Marder&Marder Manufacture
Chleb pszenny 98

Dzisiaj zwykły, absolutnie najprostszy z możliwych pszenny chleb. Kompletnie przejadły nam się te pełnoziarniste zdrowe chleby. Mieliśmy ochotę na coś prostego i niekoniecznie zdrowego. Po prostu biała pszenna mąka, woda i drożdże. Nic więcej. Wymyśliłem więc taki prosty przepis. Chleb na kolana nie rzuca, arcydziełem sztuki piekarniczej nie jest, ale jest po prostu smaczny. Na tyle smaczny, że teraz(...)łatwy i smaczny. Trzeba czegoś więcej? 400 g mąki pszennej 240 ml wody 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru 2 łyżeczki suchych drożdży jajko i mleko (do posmarowania chleba) Wszystkie składniki łączymy ze sobą i dokładnie wyrabiamy ciasto. Początkowo może się lepić do dłoni, ale im dłużej będziemy wyrabiać, tym mniej będzie się kleiło. Wyrabiamy ok. 20-25 minut. Wkładamy

Marder&Marder Manufacture
Chlebek ziarnisty bez mąki 203

Jakiś czas temu otrzymałam paczuszkę od firmy  Scandic Food  jakież było moje zdziwienie gdy okazało się że dostałam mieszankę do wypieku chleba, spytacie co w tym dziwnego? No ale jak upiec chleb bez grama mąki? ta mieszanka właśnie mąki nie zawiera-pierwsza moja myśl -wykorzystam ją do chleba na zakwasie no bo jak ziarna wymieszać z jajkami solą(...)oliwą i ma być chleb? po dłuższym zastanowieniu stwierdziłam że piekę tak jak w przepisie...zobaczcie jaki efekt! Cała mieszanka jak już wspomniałam zawiera same ziarna: - ziarno słonecznika -siemię lniane -pestki dyni -nasiona sezamu Przepis na chlebek: 4 jajka 50 ml oliwy 1 płaska łyżeczka soli Przygotowanie: Jajka rozbijamy, mieszamy w misce z pozostałymi składnikami czyli ziarnami ,oliwą i solą

Wanilia i Kardamon
Chleb miodowy na drożdżach 129

Upiekłam. Swój pierwszy w życiu chleb. Oj, jak pachniało, gdy wyjęłam go z pieca... Przepis z książki Chleby i bułki wydawnictwa Olesiejuk. Aż trudno uwierzyć, że sieciówkach można dostać tak wspaniałe książki. Moją dorwałam w Biedronce. Od razu wzbudziła moje zainteresowanie piękną szatą graficzną i solidną oprawą; a gdy zajrzałam do środka to już wiedziałam, że będzie moja. Pierwszą recepturą(...)którą się zdecydowałam, był chleb miodowy. Wydawał mi się prosty w wykonaniu a przy okazji uniwersalny w smaku, pasujący zarówno do słodkich, jak i wytrawnych kanapek. W smaku przypomina odrobinę chałkę. Z wierzchu ma lekko twardą skórkę, która po kilku godzinach mięknie. Jak na swoja pierwszą przygodę z domowym pieczywem jestem bardzo zadowolona z tego wypieku :) Ów chlebek jest kolejną

My simple kitchen
Chleb orkiszowy z zarodkami i prażoną cebulką 102

Kolejna propozycja na pyszny chleb. Dodajemy to co lubimy, u mnie tym razem mąka orkiszowa, pszenna i graham a także zarodki pszenne stabilizowane i prażona cebulka. Chcę Wam pokazać że pieczenie chleba to nic trudnego trzeba tylko się za to zabrać a potem zajadamy pyszny chleb własnej produkcji i wszyscy nam zazdroszczą. Chleb orkiszowy z zarodkami i prażoną cebulką. ROZWIŃ

Moje Małe Czarowanie
Chleb irlandzki na maślance 235

ardzo prosty chleb na maślance inspirowany przepisem Paula Hollywooda. Można go przygotować z mąki pszennej lub pomieszać tak jak w tym przepisie mąkę pszenną, razową i owsianą. Chleb wyrabia się bardzo krótko, właściwie tylko miesza składniki i formuje bochenek unikając rozciągania glutenu. Chleb powinien być kruchy w środku, przy dłuższym wyrabianiu będzie zbity i twardy. Przygotowuje się go ekspresowo(...)misce  z solą i sodą, dodać maślankę, połączyć składniki, przełożyć na blat posypany mąką razową. Uformować okrągły bochenek, oprószyć mąką razową, zrobić 4 nacięcia nie nacinając środka. Chleb przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, piec 30 minut w 200 stopniach, wystudzić na kratce

SzczyptaSmaQ
Chleb z płatkami pszennymi 139

dzień używam pewnie jak większość osób głównie płatków owsianych, czasem kupuję też żytnie. Ostatnio jednak do zestawu trafiły płatki pszenne, więc pomyślałam o chlebie z ich dodatkiem. Chleb ma ciemny miąższ i jest miękki, ale niestety dałam chyba zbyt mało płatków, bo jakoś ich nie widać. W smaku jak dla mnie jest super, nic nie brakuje. Proporcje podaję na jeden(...)miski. Przykryłam ściereczką i odstawiłam na 20 minut w ciepłym miejscu. Po tym czasie ciasto chwilę wyrabiałam i ponownie odstawiłam pod przykryciem na kolejne 20 minut. Ponieważ chciałam upiec chleb okrągły, a mój koszyk okazał się za mały nasmarowałam niedużą miskę olejem i przełożyłam tam ciasto do wyrastania. U mnie rosło 4 godziny. Niestety przy przekładaniu ciasta na blachę

apetytnapieczenie
Prosty chleb żytni 202

Chleby żytnie mają tę zaletę, że bardzo długo utrzymują świeżość - nawet 5 - 7 dni. Najlepsze są na drugi lub nawet na trzeci dzień po upieczeniu. Ten chleb  jest bardzo prosty do zrobienia. Nie wymaga wielu składników, nie trzeba zagniatać ciasta. W środku jest mięciutki nawet drugiego dnia. Polecam wypróbować. Oto jak ja to zrobiłam : Właściwie mąki żytniej nie trzeba(...)masz możesz pominąć albo użyć otrąb pszennych. Odstawiłam w ciepłe miejsce do wyrastania. U mnie zajęło to 5 godzin, ale czas  zależy od temperatury miejsca, w którym zostawiasz chleb. Ciasto przełożyłam łyżką do foremki - niestety mąka żytnia nie da się tak łatwo formować jak pszenna. Nagrzałam piekarnik do 240 stopni i w tej temperaturze piekłam 15 minut. Kolejne

apetytnapieczenie
Orkiszowy na kefirze 239

Pomysł na ten chleb powstał trochę przymusowo, bo kończył mi się termin przydatności kefiru i nie wiedziałam do czego go zużyć. Ponieważ miałam już wyjęty zakwas razowy pomyślałam o razowym chlebie z dodatkiem kefiru. Obawiałam się tylko, że wyjdzie za kwaśny w smaku, ale tak się nie stało. Jak dla mnie jednak mógłby być bardziej słony, ale to już kwestia(...)spodobał mi się ten sposób, bo rano wstaję i tylko wstawiam do piekarnika. Niestety ten sposób pewnie przestanie być dobry latem, ale póki co trzeba korzystać. Jak zrobić ten chleb ? Ja zaczęłam wieczorem około godziny 22-giej. Do dużej miski przesiałam 3 szklanki mąki orkiszowej typ 850, dolałam 3/4 szklanki kefiru i 1/2 szklanki wody - całość wymieszałam i odstawiłam

apetytnapieczenie
Chleb z soją 227

dzieciństwie jadłam taki chleb. Hm, jadłam to za dużo powiedziane. Wydłubywałam z niego żółte ziarna, które były pyszne. Nie wiedziałam wtedy co to jest, ale teraz... Postanowiłam upiec chleb z soją, żeby przypomnieć sobie czy to jest to. Chleb z soją powstał w dwóch wersjach żytni jasny i pszenny. Żytni niestety mi się nie udał, bo za długo mieszałam ciasto(...)Soja : 1/3 szklanki     Sól : łyżka     Zakwas żytni jasny : 3 łyżki Wszystkie składniki umieściłam w misce i wymieszałam - ja przedobrzyłam, więc jeśli chcesz, aby chleb żytni nie był gliniasty mieszaj krótko. Ciasto jest klejące, ale to wina mąki i gęste. Przykryłam i odstawiłam na 40 minut w cieple. Po tym czasie nasmarowałam olejem blaszkę o wymiarach 31x12x8

apetytnapieczenie
Chleb mieszany z płatkami owsianymi 187

Początkowo chleb ten miał być w wersji żytniej, ale doznałam zaćmienia umysłu i i zamiast mąki żytniej dałam pszenną. Chyba chciałam uniknąć tego, aby chleb miał wilgotny miąższ, bo za takim nie przepadam. Efekt smakowy - całkiem dobry. Płatki owsiane i ziarna słonecznika, które też są w składzie chleba podprażyłam na suchej patelni, co wzbogaciło smak i aromat chleba. Zresztą

apetytnapieczenie
Chleb pszenny długowyrastający 188

wielu osób dziwne jest to, że ciasto drożdżowe nie potrzebuje ciepła do wyrastania. Kiedyś piekłam bułki, a ciasto na nie wyrastało całą noc w lodówce. Jak zaczęłam piec głównie chleby na zakwasie czytałam też o tym, że i takie ciasto może wyrastać w chłodnym miejscu. Zajmuje to oczywiście więcej czasu, ale warto czekać. Kilka dni temu postanowiłam spróbować. Pomyślałam(...)jakimś prostym przepisie, bo gdyby się nie udało to szkoda zmarnować składniki. Upiekłam chleb pszenny na żytnim zakwasie - wyszło dobrze, chleb wyrastał  ok. 16 godzin w lodówce. Ma grubą i chrupiącą skórkę, bardzo miękki środek. Ale po kolei : Najpierw dokarmiłam zakwas - zrobiłam to rano i odstawiłam na 5 godzin na słonecznym parapecie. Kiedy już zakwas był gotowy do użycia

apetytnapieczenie
Chleb mieszany owsiany 168

Inspiracją do upieczenia tego chleba jest przepis z książki " Upiecz swój chleb " - chleb mieszany z ziarnami ( na drożdżach).  Ja postanowiłam najpierw wypróbować wersję bez dodatków i na zakwasie. W oryginalnym przepisie była też maślanka, którą zastąpiłam jogurtem greckim i mąka pszenna razowa, którą zastąpiłam mąką pszenną i dodałam otręby pszenne. W smaku według mnie dobry. Moje wykonanie jest takie(...)Blaszkę o wymiarach 31x12x8 posmarowałam olejem, ciasto ostatni raz chwilę wymieszałam i przełożyłam do blaszki i odstawiłam do wyrastania ( u mnie to zajęło około 5 godzin ). Przed pieczeniem wierzch chleba posmarowałam olejem i posypałam płatkami owsianymi. Piekarnik nagrzałam do 220 stopni i w tej temperaturze piekłam 10 minut. Kolejne 35 minut piekłam w 200 stopniach

apetytnapieczenie
Chleb pszenny z suszonymi morelami 176

dość dawna zbierałam się do upieczenia tego chleba. Pierwotnie miał być z mąką żytnią, ale że mam zapas mąki pszennej postanowiłam jej użyć. Chleb według mnie nie jest za słodki i całkiem smaczny i prosty do wykonania. Świeżość utrzymuje do 2 dni. Ostatnio ciasto na chleb wyrasta mi bardzo długo. W przypadku tego trwało to ponad 24 godziny. Na efekt(...)wyrastania. Jak pisałam powyżej u mnie zajęło to ponad 24h jednak czas wyrastania może być krótszy - zależy to od wysokości temperatury miejsca, w którym pozostawisz ciasto. Ważne, by chleb wyraźnie podwoił objętość. Pieczenie : 40-45 minut w temperaturze 200 stopni. * zakwas dokarmiony 10h przed wykonaniem ciasta

apetytnapieczenie
Chleb razowy ze słonecznikiem 177

dziś propozycja prostego chleba z prażonymi ziarnami słonecznika. Dla tych, którzy mają mało czasu jest to dobra opcja na pyszny i szybki w wykonaniu chleb własnej roboty. Właściwie początkowo miał być to chleb bez dodatków, jednak za namową synka użyłam słonecznika. Żeby ze słonecznika wydobyć aromat podprażyłam go na suchej patelni. Ogólny efekt jest zadowalający. Przepis jest taki: 2 szklanki(...)łyżki gęstego zakwasu razowego dokarmionego min. 12 h przed pieczeniem 1 i 1/2 szklanki ciepłej wody 1/2 szklanki uprażonych na suchej patelni ziaren słonecznika + 2 łyżki do posypania wierzchu chleba Podane składniki w kolejności : mąki, sól, słonecznik, zakwas i woda - umieściłam w niedużej misce. Całość wymieszałam do połączenia. Ciasto jest klejące, niezbyt luźne. Odstawiłam przykryte folią na 30 minut

apetytnapieczenie
Chleb orkiszowy z kaszą gryczaną 83

majowej piekarni pieczemy chleb wybrany przez Elę z bloga W poszukiwaniu Slowlife. Przepis pochodzi z bloga Trufla.Nie ukrywam, że bardzo się ucieszyłam na ta propozycję. Chleba z kaszą gryczaną nie piekłam, ale jeden z moich ulubionych to chleb z pęczakiem. Nie zawiodłam się, bo chleb wyszedł pyszny i z całą pewnością będę go powtarzać

Polska Zupa
Chleb z semoliny 104

Różne chleby już wypiekałam ale takiego dla diabetyków to jeszcze nie miałam przyjemności a to dlatego że nie miałam dostępu do semoliny. Teraz zakupiłam sporą ilość więc mogę poeksperymentować. Chleb z semoliny jest tak samo pyszny, może tylko trochę bardziej się kruszy. Mnie osobiście smakuje bardzo a Wy spróbujecie to ocenicie. Chleb jest łatwy w wykonaniu więc nie będzie problemu(...)upieczeniem. Chleb z semoliny. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Chleb bezglutenowy gryczany z amarantusem 111

Obiecany przepis na chleb bezglutenowy. Taki chleb, bez pełnych sztucznych dodatków gotowych mieszanek mąk. Szybko, zdrowo i smacznie. Składniki: mąka gryczana 450g mąka ziemniaczana 1 łyżka amarantus ekspandowany 1 szklanka drożdże bg (1 opakowanie drożdży w proszku 7-8g) woda letnia ok 500ml dodatki: żurawina lub słonecznik olej rzepakowy 2 łyżki sól himalajska 1/2 łyżeczki Mąkę gryczaną, ziemniaczaną

IzaGotuje
Chleb Adama 145

pięścią, lekko wyrobić, uformować owalny bochenek, wyłożyć na blachę oprószoną mąką. Przykryć ponownie, pozostawić na 30 minut, lub dłużej do podwojenia objętości i napuszenia Używając ostrego noża naciąć chleb kilkakrotnie, oprószyć mąką Piekarnik rozgrzać do 230 *C i piec bochenek przez 10 min. Później piec kolejne 20-25 min w temp. 200 *C. Gotowy chleb powinien być wyrośnięty, brązowy(...)brzmieć głucho po uderzeniu od spodu. Studzić na kratce. Ten chleb upiekł Adam, który ostatnio zadziwił mnie przyrządzoną przez siebie karkówką :) A, że wypiek chleba wydaje się dość prosty podaję go do wypróbowania

Proste Potrawy
Chleb na zakwasie pieczony w naczyniu żaroodpornym 218

drożdży więcej. Wyrobione ciasto pozostaw na około 1,5-2 godziny pod przykryciem. Po tym czasie przełóż ciasto do brytfanki posypanej mąką, obsyp również boki, będzie łatwiej wyjąć chleb.  Przykryj naczynie pokrywką i pozostaw ponownie na około 30-40 minut.   Piekarnik nagrzej do 230° termo obieg. Włóż chleb i piecz 30 minut pod przykryciem. Po tym czasie(...)zmień opcję pieczenia  na góra -dół, zdejmij pokrywkę i wlej na dno piekarnika pół szklanki wody w celu uzyskania pary, dzięki której chleb będzie chrupiący, piecz jeszcze 20 minut. Po tym czasie ostrożnie wyjmij naczynie, pozwól odetchnąć chlebowi 10 minut i wyjmij z brytfanki. Pozostaw do ostygnięcia. SMACZNEGO . CMOK

Pasje Jolki
Męskie ręce Piotra Kucharskiego 114

chlebie. A właściwie to o książkach, bo obaj mamy z nimi wiele wspólnego – jeden z nas skończył polonistykę, drugi – konserwację papieru. Kiedy jeden pozagina prawie wszystkie rogi, żeby zaznaczyć ulubione przepisy, ubrudzi kartki ciastem, masłem albo winem, kiedy dopisze na wszystkich marginesach swoje notatki, które mają obu uchronić przed kulinarną katastrofą w przyszłości, wtedy drugi bierze taką książkę(...)szukamy i ku wielkiej radości naszej oraz ku wielkiemu przerażeniu administracji naszej przedwojennej kamienicy, której ściany dźwigają ten ciężar, znajdujemy ich coraz więcej. Jedną z takich książek jest „O chlebie” Piotra Kucharskiego. Nasza biblia #glutenfull, choć przepisów na pieczywo bez glutenu też jest kilka. Znajdziemy tu wszystko, czego potrzeba, by rano cieszyć się zapachem świeżych bagietek, drożdżówek czy rogali maślanych

GRUBY WAŁEK
Chleb z oliwkami 146

Pyszny bochen chleba na wielkanocny stół. Dzisiaj trzeba dokarmić zakwas aby był silny i dalej jutro pieczemy chleb aby na wielkanocnym stole przy śniadaniu pyszny bochen z oliwkami królował. Wyrastanie chleba zależy od wielu czynników min. od temperatury w mieszkaniu, ponieważ teraz jest dość zimno ja swój bochen wkładam do piekarnika z włączoną żarówką i rośnie wtedy bardzo szybko. Jeśli(...)Wasz zakwas jest słaby to wystarczy dodać do ciasta drożdże, jeśli natomiast zakwas jest mocny i szalony nie potrzeba wówczas wcale drożdży. Miłego wypieku. Chleb z oliwkami. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Chleb dyniowy z mąką kukurydzianą 159

dynią :) Pomysł podpatrzyłam na Fabryka Kulinarnych Inspiracji , szukając koncepcji na wykorzystanie dyni-monstrum , jaka przezimowała u mnie w piwnicy po ostatniej jesieni. Zachwycił mnie uroczy, żółciutki kolor pieczywka :) Choć chleb zdeczko się kruszył, to był bardzo delikatny w smaku i przyjemnie miękki. Wypiek na pewno wart powtórzenia w kolejnym sezonie dyniowym. Składniki na keksówkę o wymiarach 30x10x8 cm (LxWxH(...)się, w przeciwieństwie do bułki.   Do blaszki wyłożyć ciasto i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na kolejne 30 min. Piekarnik rozgrzać do 200C piekarnika i wstawić wyrośnięty chleb. Piec ok 30 min. w 1/3 wysokości piekarnika, w opcji góra-dół, bez termoobiegu - jeśli chleb od góry zbyt mocno się przypieka, przykryć go folią aluminiową . Stan upieczenia sprawdzać testem

Grunt to przepis!
Chleb szwajcarski prosty na drożdżach 302

Kolejny weekend i kolejne wspólne wypiekanie w ramach akcji Wypiekanie na śniadanie . tym razem padło na chleb o nazwie szwajcarski ze względu na nacięcie na środku chleba w postaci krzyża jaki jest na fladze Szwajcarii. Niestety mimo szczerych chęci chleb wyrósł pięknie, ale krzyż mi się nie zrobił tak jak powinien. Pewnie dlatego że przy wyrastaniu powierzchnia trochę popękała(...)zamiast żyletki użyłam noża. Ale nie ważne chleb jest pyszny, chrupiący, przede wszystkim domowy i na śniadanie idealny. Czytaj więcej

Bernika - moj kulinarny pamietnik
Łatwy chleb pszenny na drożdżach 260

Dzisiaj pachnący, świeżutki chleb domowego wypieku. Bochenek jest mięciutki i jasny w środku z chrupiącą, pyszną skórką. Zachęcam Was do upieczenia takiego swojego chleba bo jest naprawdę bardzo łatwy w przygotowaniu. Do wypieku potrzebne będą tym razem zwykłe drożdże - świeże albo suszone. Mówię Wam - taki świeży chleb z domowym masłem to coś pysznego! Dzisiejszy wpis powstał w ramach wspólnej zabawy(...)blogerów "Wypiekanie na śniadanie". Tym razem do pieczenia zachęcił nas i przepis podał Paweł . Swój chleb nazwał szwajcarskim ze względu między innymi na nacięcie w kształcie krzyża jakie robi się na bochenku a kojarzące się ze szwajcarską flagą. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Smaczna Pyza
Chleb pszenno -żytni z prażoną mąką -marcowa piekarnia 149

Kolejny pyszny chlebek i kolejne co miesięczne wspólne pieczenie chleba organizowane przez Amber .W marcowej Piekarni dowodzi Jola z bloga Smak mojego domu  a przepis na ten chlebuś pochodzi z bloga Danusi Leśny Zakątek .Chlebek jest naprawdę smaczny ..polecam. Składniki na zaczyn: 83 g zakwasu z mąki żytniej razowej  (dokarmionego 10-12 godzin wcześniej) 165 g mąki żytniej(...)odpoczęło. Przekładamy do dwóch keksówek o wymiarach 30x7 cm (wysmarowanych tłuszczem i wysypanych otrębami). Wierzch wyrównujemy. Pozostawiamy do wyrośnięcia (ja wkładam keksówki do toreb foliowych). Chleb pieczemy przez 10 minut w 250 stopniach C, następnie zmniejszamy temperaturę do 230 stopni C i pieczemy kolejne 10 minut. Zmniejszamy temperaturę do 210 stopni C i dopiekamy jeszcze 25 minut. Chleb jest upieczony

Moje domowe kucharzenie
Chleb pszenno - żytni z prażoną mąką 229

Piekarnia nie stoi w miejscu, czas na pieczenie. W marcowej Piekarni dowodzi Jola z bloga Smak mojego domu. Do pieczenia starym obyczajem Piekar ki i Piekarzy zaprosiła Amber [ klik ]. Chleb pochodzi od Dany z Leśny Zakątek Chleb jest pyszny, miękki, pachnący prażoną mąką. Mój wyrósł niesamowicie wielki i bałam się że wyskoczy z foremek a pachniało w całym domu. Chleb(...)piekłam w foremkach keksowych a następnym razem uformuje okrągły bochen. Zachęcam do pieczenia. Chleb pszenno - żytni z prażon ą mąką. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Grecki chleb na zakwasie 108

Uwielbiam piec chleby, bo zapach, który unosi się w domu jest wyjątkowy. Domowe chleby na zakwasie mają taki charakterystyczny smak, wiem, że są w pełni naturalne i nie mają dodatkowych spulchniaczy, ulepszaczy i nie wiadomo czego jeszcze. Zaciekawił mnie bardzo chlebek pieczony przez Dorotę . Chleb ten wyszedł miękki w środku, z chrupiącą skórką, czyli idealnie taki jaki powinien. Zaciekawił mnie(...)cookd.it/embed/ajax.php?action=check&recipe=http://dom-agi.pl/grecki-chleb-na-zakwasie/&blog=http://dom-agi.pl'; url=url.replace(/#038;/g,''); load(url, function(xhr) { if (xhr.responseText!='Unknown blog') { insertCookd(xhr.responseText); } else { document.getElementById('62701ce61f304d5221cd0f9b5dd1f5e8').innerHTML ='Cook\'d: Skonfiguruj wtyczkę'; } }); The post Grecki chleb na zakwasie appeared first

dom-agi.pl
Czarne bułeczki drożdżowe 207

Czarny chleb zobaczyłam kiedyś podczas losowych poszukiwań w sieci. Nie pamiętam już, co było ich celem, ale pamiętam swoje zaskoczenie, gdy zobaczyłam absolutnie i doskonale czarny chleb. Nie razowy, nie żytni, nie ciemnobrązowy chleb słodowy – nie, po prostu czarny chleb. Moją pierwszą myślą było ‘barwniki’, ale sztuczne barwniki mają

Gotuj z Blue Raven
Ciemny chleb żytnio-orgiszowy na zakwasie 225

Pieczenie domowego chleba zaliczam do najprzyjemniejszych i najzdrowszych uzależnień, z których nie trzeba się leczyć. Zapewne wiecie o czym mówię. Z każdym upieczonym bochenkiem można zapadać się coraz głębiej, i głębiej, aż pewnego dnia ze zdumieniem spostrzegamy, że funkcjonujemy w rytmie przygotowywania chleba :).  Chleby na zakwasie uważam za najlepsze Świecie! Trzymając się tej wersji dziś żytnio-orkiszowy z dodatkiem(...)góra" bez termoobiegu, na górnej półce można postawić naczynie napełnione wrzącą wodą (1/4 szklanki). Piec 30 minut, później zmniejszyć temperaturę do 200 stopni i piec dalej 25 minut. Upieczony chleb wydaje głuchy odgłos przy stukaniu palcem w spód. Upieczone chlebki wyjąć z foremek i wystudzić na kratkę

SzczyptaSmaQ
Chleb orkiszowy ubijany i Lutowa Piekarnia 171

Dawno nie brałam udziału w Piekarni Amber bo zawsze tak jakoś brakowało mi czasu. Tym razem nie przepuściłam i dzięki temu chleb wyszedł pyszny, puszysty i znakomity w smaku . Chleb piekliśmy dzięki zaproszeniu Amber [ klik ] a wybrała go dla nas Ania [ klik ] Przepis na chleb z książki Hanne Risgaard, Home Baked: Nordic Recipes and Techniques for Organic Bread and Pastry(...)pochodzi z bloga Lucullian Delights an Italian experience . Ja swój chleb trochę pozmieniałam, zmniejszyłam ilość wody i piekłam z połowy porcji. Podam Wam moj ą wersję. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Chwile jak bilety. Lemon rosemary bread i my cztery. 132

dalekim południu, z biletem do każdej z nich. My cztery. Razem. Z tym samym biletem i planem podróży.  Do kuchni, piec i plotkować - wirtualnie. Plotkować i piec - rzeczywiście. Chleb. A może drożdżówkę. A może coś pomiędzy... Potrzebna mi była ta podróż, potrzebny powrót do chwil, kiedy zapach chleba otula jak najlepszy przyjaciel i przynosi spokój, po prostu. Potrzebujemy się(...)też potrzebujecie takich biletów w tylko Wam znanym kierunku. Nie zgubcie ich, zbierajcie. Są ważne w dwie strony.   Chleb cytrynowo-rozmarynowy, a może drożdżowa buchta, a może coś pomiędzy. Cudowny, puszysty, wilgotny, o aromacie, który nie pozwala na smutek. Pachnie, jak najlepsze wspomnienia. Smakuje jeszcze lepiej. Idealny z masłem, domową konfiturą, wspaniały z kozim serem i świeżymi figami

KUCHARNIA
Chleb pszenny z sezamem 135

Dzisiaj chleb pszenny dla odmiany po ciemnych i ziarnistych bochenkach. Pięknie wyrasta, pieczony w kamionkowych foremkach,pachnie nim w całym domu, po upieczeniu zawsze stukam w spód chleba żeby sprawdzić czy jest dobrze wypieczony. Po wystudzeniu zawsze jest walka o piętkę, bo taka chrupiąca..... Składniki na dwa bochenki: 1 kg mąki pszennej 10 dag drożdży  1 szklanka ciepłego mleka(...)minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.  4. Wyrośnięte ciasto podziel na dwie części i przełóż do przygotowanych foremek, odstaw do ponownego wyrośnięcia na ok 30 minut. Wierzch chleba posyp sezamem, słonecznikiem lub dynią. 5. Piecz godzinę w piekarniku rozgrzanym do tem. 200C. Na ostatnie 10 minut chleb przełóż na spód piekarnika. Po upieczeniu przełóż na kratkę kuchenną. Zostaw

Apetyczna babeczka
Piwoszek- chleb na piwie 135

Czasem budzi się we mnie natura szalonego naukowca i przychodzi ochota na kulinarne eksperymenty. Takim niewątpliwie był ten chleb. Pszenno-żytni, na żytnim zakwasie i...ciemnym piwie. Eksperyment, i to szalony, ponieważ piwa nigdy nie lubiłam, nie lubię i lubić nie będę. A tu niespodzianka!... Ciasto po wyrabianiu wyszło dość rzadkie, dlatego konieczne było pieczenie chleba w keksówce. Muszę przyznać(...)chleb nadzwyczaj szybko i pięknie wyrósł (nawet uciekał z foremek co na zdjęciach widać). Miał miękki, wilgotny miąższ i intrygujący, głęboki aromat. Gdzieś na samym koniuszku dało się wyczuć piwną nutę. Piwoszek jest idealny pod wędliny, a wraz z nimi bardzo smaczny! Piwoszek (na podstawie J.Hamelman'a) Zakwas: 100g mąki żytniej razowej 80g wody 10g dojrzałego zakwasu żytniego Zaczyn

Zapiski Młodej Żony
Chleb maślankowy 150

Zawsze wzbraniałam się od pieczenia chleba jedynie na drożdżach. Bułki czas od czasu owszem, ale chleb? Takie rozwiązanie nie wchodziło w rachubę.  Zdarzył się jednak w moim domu pewnego dnia kryzys chlebowy. Wieczorem okazało się, że chlebak świeci pustkami, zakwas w lodówce, a na śniadanie trzeba coś przygotować... Chcąc nie chcąc ratowały mnie jedynie drożdże. W mojej przepastnej księdze(...)odnalazłam przepis na chleb- Maślankowy- (ooo, brzmi ciekawie:)). Zakasałam rękawy i zabrałam się do pracy... Następnego dnia cieszyłam się jego pachnącą i chrupiącą skórką (mogłabym jeść tylko tą skórkę). Chlebek długo zachował swoją świeżość, nawet po kilku dniach był jeszcze przyjemnie miękki i chrupiący w środku, szkoda tylko, że skórka nie pozostała równie chrupiąca co pierwszego dnia. Chleb maślankowy

Zapiski Młodej Żony
Czarne bułeczki drożdżowe 169

Czarny chleb zobaczyłam kiedyś podczas losowych poszukiwań w sieci. Nie pamiętam już, co było ich celem, ale pamiętam swoje zaskoczenie, gdy zobaczyłam absolutnie i doskonale czarny chleb. Nie razowy, nie żytni, nie ciemnobrązowy chleb słodowy – nie, po prostu czarny chleb. Moją pierwszą myślą było ‚barwniki’, ale sztuczne barwniki mają

Gotuj z Blue Raven
Chleb ukraiński na zakwasie 140

Wspaniały, chleb z chrupiącą skórką,   sprężysty miąższ .. no i ten zapach ;-)   Z podanego przepisu wychodzą dwa bochenki. Ja dałam dużą keksówkę, ale była stanowczo za mała gdyż ciasto o mało co nie uciekło poza blachę. Przepis wzięłam z   TEJ strony   z małymi modyfikacjami. Składniki na zaczyn: 190 g zakwasu żytniego 220 g maki żytniej(...)wodą, solą i drożdżami i zagnieść gładkie luźne ciasto. Całość   pozostawić do wyrośnięcia na ok 2 godziny w temperaturze 25 stopni C.   W przypadku gdy robimy dwa chleby, należy wyrośnięte ciasto podzielić na dwie części i z każdego kawałka uformować chleb zwijając w rulon i włożyć do przygotowanych blaszek. Całość pozostawić do ponownego wyrośnięcia na ok 2 godziny

Na słodko lub wytrawnie
Chleb orkiszowy z miodem na zakwasie 139

mojej siostry i jej rodziny jak piekę chleb to zawsze staram się żeby był z możliwie jak największej ilości zdrowych składników, a szczególnie dzieci lubią jak im ciotka coś upiecze ;-) Tym razem upiekłam dla niej chleb orkiszowy z miodem na zakwasie. Przepis wzięłam z TEJ strony. Z podanego przepisu wyszedł mi jeden duży bochenek chleba. Użyłam dużą keksówkę. Składniki(...)nagrzanego piekarnika i piec najpierw 10 minut w temperaturze 220 stopni C, następnie zmniejszyć temperaturę do 200 stopni C i piec jeszcze 25 - 30 minut. Po wyjęciu z piekarnika chleb studzić na kratce. Smacznego

Na słodko lub wytrawnie
Pszenno - orkiszowy chleb z ziemniakami i suszonymi pomidorami 111

fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;} Kolejny konkursowy wypiek, tym razem chleb pszenno orkiszowy z suszonymi pomidorami i ziemniakami pieczony na drożdżach. Upiekłam go na konkurs: "Upiecz Smakowity Chleb!", którego patronem są Zakłady Tłuszczowe "Kruszwica" , producent margaryny "Smakowita". Z danego przepisu wychodzi jeden(...)duży bochenek chleba. Składniki: 150 g ugotowanych ziemniaków przepuszczonych przez praskę lub przetartych przez sito 300 g mąki pszennej 150 g maki orkiszowej 250 ml wody 1 łyżeczka miodu 1,5 łyżeczki soli 5 g suchych drożdży 2 łyżki oliwy z oliwek Kilka suszonych pomidorów pokrojonych w paski Dodatkowo : 1 rozmącone jajko 1 łyżka mleka Ziarna do posypania Sposób wykonania

Na słodko lub wytrawnie
Prosty chleb ze szpinakiem i ziemniakami 179

Zostało mi trochę szpinaku, więc postanowiłam upiec chleb ze szpinakiem. Dodałam do niego jeszcze ziemniaki i wyszedł delikatny i niesamowicie chrupiący o jasno zielonym kolorze. Przepis własny. Z podanego przepisy wychodzi 1 średniej wielkości bochenek. Składniki: 420 g mąki pszennej 3 łyżki oleju 3 łyżki mrożonego szpinaku 150 g gotowanych ziemniaków przepuszczonych przez praskę 250 ml ciepłej wody(...)suszonych drożdży 1 łyżeczka mielonego kminku 1 łyżeczka cukru 1,5 łyżeczki soli. Dodatkowo do posmarowania wierzchu chleba przed upieczeniem 1 rozmącone jajko 1 łyżka mleka 1 łyżka ziaren ( dałam sezam) Sposób wykonania: Szpinak rozmrozić i odsączyć z wody, ziemniaki przepuścić przez praskę. Z podanych składników zagnieść jednolite i gładkie ciasto a następnie przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu

Na słodko lub wytrawnie
Chleb żytni z ziemniakami i suszonymi pomidorami na drożdżach 162

Ostatnio piekłam kilka swoich ulubionych potraw i są o niebo lepsze niż w poprzednim piekarniku.    Dzisiaj podam przepis pochodzący z miesięcznika „Lubię gotować „ nr 10/2012 na chleb żytni z dodatkiem ziemniaków. Przepis   zmodyfikowałam, dodając zioła i suszone pomidory. Już dawno nie jadłam tak delikatnego i pachnącego chleba, który nawet 3 dni po upieczeniu nie stracił(...)następnie posmarować wierzch rozmąconym jajkiem zmieszanym z łyżką mleka i posypać makiem lub innymi ziarnami Piekarnik nagrzać do temperatury 210 stopni. Na dno piekarnika położyć naczynie z wodą. Chleb wstawić do nagrzanego piekarnika do 210 stopni i piec 10 minut, a następnie zmniejszyć temperaturę do 190 stopni i piec kolejne 25 – 30 minut.* Po wyjęciu z piekarnika studzić na kratce

Na słodko lub wytrawnie
Chleb, który zmienia życie 2801

Pierwszy raz piekłam chleb, a przepis znalazłam, przeglądając bloga Jadłonomia . Oczywiście delikatnie go zmodyfikowałam by poczuć, że jest trochę mój :-) Smakuje naprawdę dobrze i jest niezwykle sycący. Ale czy zmienił moje życie ?!? Może trochę . . . Przede wszystkim wiem z czego został zrobiony i mam pewność, że nie zawiera żadnych konserwantów. Chleb robi się bardzo łatwo i szybko, więc zapraszam do pieczenia(...)wszystkich, którzy cenią sobie własne wyroby .  Chleb Składniki: 1 szklanka słonecznika; 3/4 szklanki siemienia lnianego; 1/2 szklanki mixu płatków migdałowych i pestek dyni; 50 g orzechów włoskich; 1 i 1/2 szklanki płatków owsianych (u mnie firmy Melvit ); 10 łyżek mielonych nasion lnu (u mnie Oleofarm ); 2 łyżeczki czarnuszki; 1 łyżeczka soli; 1 łyżka miodu gryczanego ( pasieka-nowinski.pl ); 5 łyżek oleju

Życie na widelcu
Chleb żytni 122

chyba prostszego chleba niż ten drożdżowy. Szybki, prosty i co najważniejsze, bardzo smaczny! Choć nie jestem wychowana na domowym, wypiekanym w ceglanym piecu chlebie, zawsze gdy przygotowuje sobie ten bochenek, mam wrażenia jakbym znała ten smak od zawsze. Chrupiąca skórka, ziarenka maku i słonecznika, a do tego miękki środek. Kto byłby w stanie odmówić takiej kromki? Zapraszam na drożdżowy chleb(...)iasto odkładamy zgięciami w dół na ścierkę i odstawiamy pod przykryciem jeszcze na około 20 - 30 minut. Gdy piekarnik nabierze odpowiedniej temperatury, wyjmujemy nagrzane naczynie w które przekładamy chleb. Wierzch obsypujemy makiem i posypujemy ziarnami słonecznika - przykrywamy pokrywką. Pieczemy 30 minut w 230`C, następnie około 10 minut bez pokrywki to uzyskania złotego koloru. Studzimy w naczyniu - bez przykrycia. Smacznego

Słodkie Przyjemności
Szybki chleb z chilli 164

lepszego, niż jeszcze ciepły, domowy chleb. Tylko zazwyczaj nie da się go spontanicznie zrobić na śniadanie bez wcześniejszego przygotowania - zazwyczaj potrzeba co najmniej 2 - 3 godzin. Czyżby? Ten chleb przygotowałam w mniej więcej godzinę - razem z pieczeniem :) Wiadomo, nie smakuje jak długo wyrastający bochenek na zakwasie, ale też jest niczego sobie :) Dodatki ostrych przypraw i suszonych ziół świetnie komponują się(...)tworząc mój ulubiony włoski aromat. Jak dla mnie, jako dodatek do chleba najlepiej będzie pasowała dobra oliwa, ale jako pieczywo śniadaniowe również świetnie się sprawdzi, polecam! Składniki: 15 g świeżych drożdży 1 łyżka cukru 3/4 szklanki mąki pełnoziarnistej 280 g mąki pszennej ( 2 szklanki ) 3 łyżki mąki owsianej 2 łyżki oliwy z oliwek o smaku chilli 1 mały ząbek czosnku

Słodkie Przyjemności
Chleb na Drożdżach z Kminkiem i Ziarnami 162

Nieraz już wspominałam, że mam swoich dwóch faworytów chlebkowych: Chlebek z Ziarnami na Zakwasie i Chleb Pszenno – Żytni na Zakwasie Te dwa chlebki robię nieustannie na przemian Przyszła pora na spróbowanie czegoś nowego. Przeglądając domowy zeszyt z przepisami natknęłam się na chlebek z kminkiem. Tylko i wyłącznie z dodatkiem drożdży, bez grama zakwasu. Z jednej strony mnie ten fakt zasmucił(...)chleb na drożdżach to nie do samo co na zakwasie ale z drugiej ucieszył, gdyż potrzebowałem chleba na przysłowiowe już, bez czekania, wyrastania, zaczynu itd. Chciałam chlebek na szybko to mam. Chlebek wyszedł bardzo smaczny. Kminek jest mocno wyczuwalny, co mnie bardzo zadowoliło. Mięciutki, sprężysty z chrupiącą skórką. Jeśli potrzebujecie zrobić chlebek w przysłowiowe 5 minut to zdecydowanie polecam. Składniki

Made By Mom And Son
Tureckie bajgle czyli simit 145

piekarnika. Drugiego dnia też niezłe, ale może nie zjedzone lepiej zamrozić - będą jak świeżo upieczone. Dobre do kanapek, ale i bez dodatków też super! Ciasto wyrabiałam w maszynie do chleba. Składniki na ok 12 sztuk: 650 g mąki pszennej 250 g letniej wody 100 ml mleka 1 jajko 30 ml (2 łyżki) oliwy z oliwek 30 g ((2 łyżki) cukru(...)pieczeniem posmarować bajgle wodą rozrobioną z melasą i oprószyć suto sezamem. Piec w temperaturze 200ºC przez około 25 minut lub do zezłocenia. Wyjąć, wystudzić na kratce. W maszynie do chleba Wszystkie składniki na ciasto umieścić w maszynie do chleba w kolejności: płynne, sypkie, na końcu drożdże. Nastawić program do wyrabiania i wyrastania ciasta 'dough' (około 1,5 h), po czym

Stare Gary
Chwale się wygraną :) 151

Jakiś czas temu wzięłam udział w konkursie  "Upiecz Smakowity Chleb!" organizowanym przez Grumka. Do akcji zgłosiłam trzy przepisy: -  chleb drożdżowy -  chleb na zakwasie -  chałkę Owocem tego, oprócz oczywiście wypieków jest super nagroda: maszyna do pieczenia chleba Moulinex OW1101 . Mój blog ma zaledwie dwa miesiące, więc uważam to za sukces :) Serdecznie dziękuje organizatorom i sponsorom

Z butelką mleczka w tle
Chleb razowy na Tang Zhongu 198

jajko) 140 g mleka w temperaturze pokojowej, 120 g Tang Zhong w temperaturze pokojowej 50 g roztopionego i ostudzonego masła odrobina roztrzepanego jajka z mlekiem do glazurowania  Przygotowanie chleba: W misce wymieszaj wszystkie składniki suche: mąki, cukier, sól, mleko w proszku i pokruszone drożdże. Wymieszaj je dokładnie. Dodaj mleko i Tang Zong, dokładnie wymieszaj. Przełóż ciasto na blat

Grahamka, weka i kajzerka
Pszenny chleb z ziarnami słonecznika i dyni / Wheat bread with sunflower and pumpkin seeds 122

Jest to chleb zrobiony przez Alicję, przyjaciółkę, dla której był to pierwszy i jestem pewna nie ostatni bochenek. Jest to dowód na to, że upieczenie chleba nie jest trudne i nie wymaga skomplikowanych umiejętności ani robotów kuchennych. Alicja zrobiła wszystko sama, od ugniecenia do upieczenia. Przepis jest na trzy bochenki, upieczone jednocześnie.  Składniki: - 1,5 kilo mąki pszennej(...)zbyt długo ugniatane. Ponownie przykryła ściereczką i włączyła piekarnik na 200 °.  Po około 20-25 minutach bochenki podwoiły swoją objętość Alicja lekko namoczyła ręce i posmarowała nimi góry chleba, zrobiła nożem wzorki i włożyła na 40 minut do nagrzanego piekarnika , góra-dół. Po tym czasie chlebki były gotowe. Alicja położyła je na kratkę, aby odetchnęły. I to cała historia

Pasje Jolki
CHLEB OWSIANY (bezglutenowy) 154

Czym pachnie dom rodzinny? Taki, dom, do którego chce się wracać. Taki, do którego ma prowadzić kuszący aromat, delikatnie łaskoczący zmysły, wyzwalający uśmiech i uruchamiający ślinianki. Taki dom pachnie chlebem. Nasz tak pachniał wieczorem, no... może wczesną nocą. Z braku pieczywa i z potrzeby zdziałania czegoś w kuchni, powstał szybki chlebek owsiany. Oczywiście produkcja uruchomiona była z myślą o 'bezglutenkach(...)piekarnika i wspomnieniem o tym, konkretnym bochenku. Wyszedł delikatny, rozpływający się w ustach, ale ukryty pod chrupiącą skórką. Nie rozrywał się i nie rozpadał (jak większość chlebów b/glutenowych - szczególnie gdy trafia na smakosza w gorącej wodzie kąpanego, który nie wytrzyma i konsumuje jeszcze cieplutki). Ten smak, jest niespotykany, a ciasto - stworzone do formowania. Nie skłamiemy mówiąc, że to najlepszy chleb

Wypisz Wymaluj
Domowy chleb z otrębami 139

Swoją przygodę z wypiekiem chleba rozpoczęłam całkiem nie dawno i w krótkim czasie stałam się fanem i smakoszem domowego pieczywa :), dziś sprawdzony przepis na mój kolejny chleb. Składniki na 3 średnie keksówki; 10 dag drożdży łyżka cukru  2 szklanki otrębów pszennych  1 kg mąki pszennej 1 litr letniej wody  łyżka soli 2 łyżki kminku olej do posmarowania(...)dokładnie wyrób ciasto ręcznie lub mikserem. Ciasto przykryj ściereczką i odstaw na 20 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Dodaj kminek i ponownie wyrób ciasto. Z ciasta uformuj chleb i połóż go na wysmarowanej olejem blasze. Piecz godzinę w piekarniku rozgrzanym do tem. 200C. Po upieczeniu wierzch bochenka zwilż wodą i wstaw na 1-2 minuty do ciepłego piekarnika.Przełóż

Apetyczna babeczka
Chleb szafranowy z Kornwalii 113

Zachodnie hrabstwa Anglii słyną ze swoich wypieków drożdżowych, z których na szczególną uwagę zasługuje ten tradycyjny chleb szafranowy. Dodatkiem do niego jest zwykle dżem i kwaśna śmietana.Ma piękny słoneczny, żółty kolor. Składniki na chleb szafranowy: 1/2 łyżeczki nitek szafranu 150 ml wody do zalania nitek szafranu 2 łyżeczki suszonych drożdży  1/2 łyżeczki cukru 150 ml letniego mleka(...)ściereczką i odstaw na 15 min do wyrośnięcia. Piecz pół godziny w piekarniku rozgrzanym do tem 220 C, następnie zmniejsz tem do 180 C i piecz jeszcze 20 minut. Chleb przełóż na kratkę kuchenną do ostygnięcia. źródło,,upiecz swój chleb

Apetyczna babeczka
Puszysty chlebek zawijany z bazylią 108

Pieczenie chleba to ostatnio moja pasja, dziś aromatyczny chleb z bazylią…. Składniki; 4 dag świeżych drożdży  300 ml mleka łyżeczka cukru  50 dag mąki pszennej  łyżeczka soli  duży pęczek świeżej bazylii lub w zastępstwie opakowanie suszonej od www.skworcu.com.pl 2 łyżki oliwy  jajko łyżka mleka 2 łyżki otrębów pszennych Drożdże rozkrusz i rozmieszaj(...)Bazylie dokładnie opłucz, osusz, oberwij listki, posiekaj i zmiksuj z oliwą z oliwek. Ciasto wyrób, podziel na dwie części. Każdą rozwałkuj,  cienko posmaruj pastą z bazylii i zwiń. Chleb ułóż na wysypanych mąką niedużych formach keksowych. Przykryj ściereczką, odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Jajko rozmieszaj z łyżką mleka. Posmaruj wierzch chlebów, posyp otrębami. Piecz 40 minut w piekarniku

Apetyczna babeczka
Chleb z serem i cebulą 115

niezwykle smaczny i pożywny chleb doskonale pasuje do sałatek, wędlin i zup, a dodatek cebuli i sera sprawia, że może stanowić samodzielny, sycący posiłek. Składniki na jeden bochenek: 45 dag mąki pszennej 1 łyżeczka suszonych drożdży 5 dag masła 2/3 szklanki ciepłego mleka 2/3 szklanki ciepłej wody 15-20 dag sera żółtego, może być mieszanka serów, ostre zdecydowane smaki(...)posmarować resztą masła. Przykryć i odstawić do wyrośnięcia na 45 minut, aż ciasto wyrośnie wypełni formę. Rozgrzać piekarnik do 190 C. Posypać resztą sera. Piec 40-45 minut, aż chleb wyrośnie i się przyrumieni. Przełożyć na metalową kratkę, żeby chleb ostygł.   źródło ,,chleb

Apetyczna babeczka
Chleb oliwkowy 122

Dzięki dodaniu czarnych i zielonych oliwek oraz dobrej jakości oliwy ten włoski chleb jest naprawdę pyszny i ma niepowtarzalny smak. Składniki na jeden bochenek: 28 dag mąki pszennej, można dodać zamiennie ok 5 dag mąki razowej 1/2 łyżeczki soli 1 łyżeczka suszonych drożdży 210 ml ciepłej wody 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin + oliwa do posmarowania bochenka 1 szklanka(...)posiekanych oliwek, czarnych lub zielonych lub pomieszanych  Gdy zwiększymy ilość mąki razowej, chleb będzie ale wiejski. Można też dodać do ciasta orzechy włoskie lub piniowe. Mąkę przesiać, dodać drożdże i pozostałe składniki. Wyrobić luźne ciasto. Zagniatać na stolnicy oprószonej mąką 8-10 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Włożyć do natłuszczonej miski, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce

Apetyczna babeczka
PAIN BOUILLIE 164

Jest to tradycyjny francuski chleb żytni, wyrabiany na zakwasie przyrządzanym z żytniej mąki wymieszanej z wrzątkiem, pozostawianym na noc, by sfermentował. Ten chlebek ma wyrazisty smak, który podkreśla dodany do ciasta kminek. Zakwas: 22 dag mąki żytniej 450 ml wrzątki 1 łyżeczka płynnego miodu Ciasto: 35 dag mąki pszennej 2 łyżeczki soli 1 dag świeżych drożdży 2 łyżki ciepłej wody(...)stolnicę, przekłuć je nożem. Przekroić na 2 części, rozwałkować każdą na prostokąt. Składać na trzy , spoić delikatnie krawędzie. Włożyć do wysmarowanej oliwą formy, dwie części, natłuścić miejsce w którym chleby stykają się w foremce. Przykryć natłuszczoną folią i odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę, by wyrosło. 5. Rozgrzać piekarnik do 220 C. Posmarować obydwa bochenki oliwa z oliwek. Ostrym

Apetyczna babeczka
Jak zrobić krokiety z chleba tostowego? 843

zrobić krokiety z chleba tostowego ? Nic trudnego, będzie szybko, smacznie i tanio, będzie sylwestrowo i karnawałowo ! Ten przepis dedykuję mojemu synowi, aby wiedział co ma przygotować na imprezę sylwestrową z kumplami.Krokiety można również przygotować z naleśników , ale nie każdy umie smażyć naleśniki, natomiast rozwałkować chleb tostowy, umie każdy, no chyba że nie ma wałka, ale na to też jest rada(...)poniżej można znaleźć inne sylwestrowe przekąski i przystawki , oraz inne smaczne dania. Jak zrobić apetyczne do tego smaczne krokiety i się nie narobić? Oto szybka odpowiedź. Odcinamy skórki z chleba tostowego. Każdy kawałek chleba wałkujemy cienko. Na każdy rozwałkowany kawałek chleba kładziemy plasterek sera, małą, cienką kiełbaskę np. cienką kiełbaskę staropolską lub dobrej jakości parówkę, całość dokładnie zwijamy, dokładnie moczymy

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Chleb kukurydziany na poolish czyli polskim rozczynie drożdżowym 170

Wspólne chociaż wirtualne spotkanie w kuchni to fajna zabawa..Tym razem załapałam się do  wspólnego pieczenia chleba  u Amber  ..a  Margot  zaproponowała pyszny wypiek...Chlebek z mąki kukurydzianej piekłam po raz pierwszy..był smaczny...polecam..A ja dziękuję wszystkim piekareczkom  i piekarzom za wspólne pieczenie pysznego chleba...i mam nadzieję, że w przyszłym miesiącu(...)też dołączę do wspólnego pieczenia i znów będziemy coś piekły..Mój chlebek wyrastał nie w koszyku..a w foremce keksówce i pieczony był też w keksówce.. Chleb kukurydziany na zaczynie drożdżowym poolish J. Hamelmana. A przepis podała Małgorzata Zielińska  tutaj  . Składniki na zaczyn „poolish”: 125g maki pszennej 550 125g wody 0,5g drożdży świeżych (mniej niż ¼ łyżeczki

Moje domowe kucharzenie
Domowy Chleb z Ziarnami 314

Chleb, to chyba mój drugi chleb. Jakoś tak wyszło, że nie piekę chleba. Po upieczeniu tego chyba zacznę częściej piec chleb. Jej, jak on mi smakował, chrupiąca skórka, a w środku ziarna, które lubię, które sama wybrałam. Świeżutki chlebek z masełkiem i nic więcej do szczęścia mi nie potrzeba. Polecam ten chleb, bo jest łatwy i smaczny, chyba nic więcej(...)dodawać nie muszę. Do upieczenia tego chleba zainspirował mnie przepis z bloga Kuchenne Łasuchowanie , ja dodałam ziarna, które lubię. Składniki: 1,5 szklanki ciepłej wody 2 szklanki mąki pszennej 1 i 1/4 szklanki mąki pszennej razowej lub pełnoziarnistej 1/2 łyżki soli 7 g suchych drożdży (1 opakowanie) 1/4 szklanki surowych pestek dyni Skworcu 1/4 szklanki ziaren słonecznika 1/4 szklanki siemienia

Blondynka Gotuje
Włoski chleb czekoladowy 161

był niezwykły weekend, który wymyśliła Anna-Maria z blogu Kucharnia , mianowicie miedzyblogowe wspólne pieczenia chleba "w ciemno". Przepis był długo trzymany w tajemnicy i nikt nie wiedział jaki chleb będziemy piec, a tym bardziej do głowy by mi nie przyszło, ze będzie to chleb czekoladowy. Jako ze nie miałam aktywnego zakwasu dostałam przepis z użyciem drożdży. Również zmieniłam(...)jeden etap ze względu na to, ze postanowiłam upiec jeden bochenek zamiast dwóch i skróciłam wyrastanie chleba o etap wyrastania w koszyczku. Przepis podaje ze swoimi zmianami, a tutaj znajdziecie oryginalny przepis do włoskiego chleba czekoladowego. No cóż powiem ze smak chleba to zaskoczenie, bo niecodziennie się je chleb z czekoladą ale z dobrym dżemem albo bitą śmietaną jest rewelacyjny

Bernika - moj kulinarny pamietnik
Prosta sałatka z kurczakiem i grzankami a’la hamburger 8

jest odpowiedni wybór pieczywa. Najlepiej sprawdzi się takie, które ma zwartą strukturę, bo po upieczeniu będą chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Świetnym wyborem jest ciabatta, bagietka lub chleb pełnoziarnisty. Jeśli masz w domu resztki chleba, które stają się czerstwe, grzanki to doskonały sposób na ich wykorzystanie. Możesz też zobaczyć mój poradnik na temat odświeżenia chleba. Bułki albo chleb

Rozdomowiona
Chleb z mąki lnianej przepis 9

piekarni kupuję chleb lniany, ale ostatnio nie mogę go kupić. Inni klienci są szybsi ode mnie ;) Kupiłam mąkę lnianą i upiekłam sama. Jest w 100% mój.  Na zdjęciu chleb jest jeszcze gorący, więc ciężko się kroi, po wystudzeniu jest zdecydowanie lepiej.  SKŁADNIKI: mąka lniana 220 g mąka ryżowa lub owsiana 50g mąka ziemniaczana 70g drożdże 5g cukier trzcinowy(...)szybko mieszamy trzepaczką. Po zmieszaniu, ręką zagniatamy chwilę ciasto i formujemy bochenek. Układamy go na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i nakrywamy większą miską do wyrośnięcia na 60 minut. Chleb nie rośnie zbyt dużo. Chleb przed pieczeniem można naciąć dwa-trzy razy. Ja tego nie zrobiłam, ale następnym razem zrobię nacięcia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym na 190 stopni C przez

AZgotuj!
Chleb na jogurcie 72

zrobić pyszny domowy chleb z dodatkiem jogurtu? Zapraszam do zapoznania się z przepisem. Artykuł Chleb na jogurcie pochodzi z serwisu Przepiski.pl

Przepiski.pl
DOMOWY CHLEB BANANOWO CUKINIOWY 19

Domowy chleb bananowo cukiniowy to klasyk wśród domowych wypieków, uwielbiany za swoją prostotę, słodycz i delikatną wilgotność, którą zawdzięcza dojrzałym bananom. Domowy chleb bananowo cukiniowy to klasyka amerykańskiej kuchni, która zdobyła popularność na całym świecie. Dodanie do niego cukinii może wydawać się nietypowym pomysłem, ale  … The post DOMOWY CHLEB BANANOWO CUKINIOWY appeared first on Smaczne potrawy

Smaczne Potrawy
Najlepsza zupa porowa 25

bulionu (użyłam bulionu warzywnego) 2 średniej wielkości pory (około 400 g po obraniu) 3 łyżki oliwy 2 łyżki kwaśnej śmietany (18%)   Składniki na grzanki: 2-3 kromki chleba 2 łyżki oliwy szczypta soli przygotowanie Jak zrobić zupę krem z pora? Pory oczyść i pokrój w cienkie plasterki. Na patelni rozgrzej 3 łyżki oliwy. Dodaj pokrojone pory i podsmażaj przez(...)wymieszaj. Zagotuj, zdejmij garnek z ognia i za pomocą blendera zmiksuj zupę na gładki krem.   Jak zrobić grzanki do zupy porowej? Piekarnik rozgrzej do 190°C. Kromki chleba pokrój w kostkę. W misce wymieszaj kostki chleba z 2 łyżkami oliwy i szczyptą soli. Kostki chleba rozłóż w jednej warstwie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Grzanki piecz w nagrzanym

Via Gusto
Pappa al pomodoro 63

jeść zup latem, czasem wciągnę chłodnik. Jest jednak jedna zupa, którą mogę jeść i latem i jesienią. To tytułowa pappa al pomodoro. Najprostsza włoska zupa, którą podstawą jest czerstwy chleb i pomidory. Dzisiejsza wersja jest zrobiona na świeżych pomidorach, mamy w końcu na nie sezon. A, jeszcze jednym ważnym składnikiem jest oczywiście dobrej jakości oliwa z oliwek. Z połączenia tych(...)naprawdę wyjątkowa. Smacznego i na zdrowie. Składniki: 800 g dojrzałych pomidorów (ja użyłam pomidorów lima, w oryginale dodaje się san marzano) 2 duże ząbki czosnku 4 duże kromki czerstwego chleba 1 szklanka wody duża garść świeżych liści bazylii 4 łyżki oliwy extra virgin + odrobina do polania zupy przed podaniem sól (przepis na 4 porcje) Zaczynamy od obrania pomidorów ze skóry

Kardamonovy
Kanapki dla dwojga 30

doskonały sposób na rozpoczęcie dnia. Można je przygotować na wiele różnych sposobów, co sprawia, że nigdy się nie nudzą. Moim ulubionym połączeniem jest jajecznica z kremowym awokado na kromce chleba na zakwasie. Taki zestaw nie tylko smakuje wyśmienicie, ale też dostarcza mnóstwo energii na cały poranek. Inną smaczną opcją jest kanapka z twarożkiem i rzodkiewką . Dla miłośników słodkich smaków polecam(...)Czas gotowania: 5 min. 5 min. Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat Ocena 5.0 /5 ( 1 Głosujący ) Składniki: 3 jajka 2 łyżeczki masła 1 awokado 4 kromki chleba na zakwasie, u mnie levain 4 łyżki kremowego twarożku 1 łyżka posiekanego szczypiorku 1 łyżka posiekanego kopru 2 rzodkiewki sól morska i czarny pieprz młotkowany do smaku Przygotowanie: Roztopić masło

codojedzenia
Gazpacho Andaluzyjskie Historia i Pochodzenie 26

sięgają czasów przedrzymskich, kiedy to prosty chłodnik był spożywany przez chłopów w regionie Andaluzji. Pierwotna wersja gazpacho była zupełnie inna od tej, którą znamy dzisiaj – składała się głównie z chleba, oliwy z oliwek, czosnku, octu i soli, często z dodatkiem wody, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Brakowało w niej jednak jednego kluczowego składnika – pomidorów. Pomidor, który dotarł do Europy po odkryciu(...)składnikami i techniką przygotowania. Oto niektóre z nich: 1. Gazpacho Andaluz : Klasyczna wersja, która składa się z dojrzałych pomidorów, ogórków, papryki, cebuli, czosnku, oliwy z oliwek, octu i czerstwego chleba. Wszystkie składniki są dokładnie miksowane, tworząc gładki i orzeźwiający chłodnik. 2. Salmorejo : Gęstsza odmiana gazpacho, popularna w Kordobie. Główne składniki to pomidory, chleb, czosnek i oliwa z oliwek. Salmorejo często

RafalCook
Chlebek ze szparagami 32

Chlebek z zielonymi szparagami i kozim serem , jest jednym z moich ostatnich wypieków, w którym to wykorzystałam szparagi . Wilgotny, z chrupiącą skórką i smacznym, oryginalnym smakiem, chleb ten jest świetną bazą kanapek a jednocześnie smakuje pysznie zaserwowany jako dodatek do zup , gulaszów oraz przekąsek. Podstawą chleba ze szparagami jest mąka pszenna chlebowa , woda, drożdże, oliwa, sól, cukier, miękki ser kozi(...)minut do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 210 stopni Celsjusza i piec przez 28 minut. Chlebek ze szparagami Warto wiedzieć robiąc chlebek ze szparagami. Chleb piekę w prostokątnej, metalowej blaszce do pieczenia o wymiarach 11 na 30 centymetra. Drożdże instant zastąpić można świeżymi drożdżami. Wtedy należy użyć ich 10 gram. W momencie wkładania wyrośniętego ciasta na blaszkę

MeCooks
Prosta pizza wg K.Forkisha (Flour Water Salt Yeast) 23

    Pizza robiona mniej więcej wg K.Forkisha (Flour Water Salt Yeast). Mąka z Lidla tortowa typ 450 i młyńska typ 650, nie żadne włoskie 00

Przepisy na domowy ser i chleb
Bajgle preclowe 27

  Recepturę tych bajgli znalazłem w ZARZĄDZENIU MINISTRA HANDLU WEWNĘTRZNEGO z dnia 8 września 1965 r. (dostępne w necie). Od siebie dodałem jeszcze do ciasta 0

Przepisy na domowy ser i chleb
Co to jest Kahvaltı? Przepis na tureckie śniadanie – 31

Oliwki (czarne i zielone) Pomidory i ogórki (pokrojone lub w plasterkach) Jajka (gotowane na miękko, sadzone lub jako menemen – turecka potrawa z jajek, pomidorów, papryki i przypraw) Różnego rodzaju chleb, w tym pide (turecki chleb) i simit (sesamkowy obwarzanek) Dżemy i miody, często domowej roboty Masło Różne tureckie wędliny Sosy, takie jak muhammara (paprykowy dip) czy hummus Tradycje Kahvalti serwowane(...)orzechów. W obszarach nadmorskich można spodziewać się większej ilości potraw rybnych. Propozycje Podania Rozłóż składniki równomiernie na dużym stole, aby każdy miał do nich łatwy dostęp. Podawaj różne rodzaje chleba i bułek w osobnych koszyczkach lub na desce do krojenia. Pomidory, ogórki, sery i wędliny możesz podać na drewnianych deskach lub w małych miseczkach. Dżemy, miody i masło ustaw

Taste and Cook
Najprostsze bagietki bez zaczynu (metoda bezpośrednia) 109

      No to znowu bagietki (a będą jeszcze kolejne na samym zakwasie, które robię dzisiaj ;) Tym razem bez żadnych zaczynów, prefermentów itd... zrobione metodą

Przepisy na domowy ser i chleb
Co to jest autoliza (w piekarnictwie) i jak z niej korzystać 31

Co to jest autoliza? Autoliza, to metoda opracowana przez profesora Raymonda Calvela, mistrza francuskiego piekarnictwa, znanego ze swoich dogłębnych studiów nad procesami zachodzącymi cieście. Technika autolizy

Przepisy na domowy ser i chleb
Proste przepisy na przekąski w 5 minut 41

pojemniczkach – https://viagusto.pl/20-przepisow-na-deserki-w-pojemniczkach/ PROSTE PRZEPISY NA PRZEKĄSKI W 5 MINUT Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie lub nazwę danego przepisu. ROLLSY Z SEREM – przekąska z chleba tostowego Prosta przekąska z chleba tostowego! Zawijane tosty z serem żółtym i ketchupem, obtoczone w jajku, a następnie usmażone na złoty… ZOBACZ PRZEPIS Sernikowe kulki – deser z twarogu(...)zimno Roladki z tortilli na zimno to prosty i smaczny pomysł na przekąskę. W połączeniu z paprykowym serkiem z ajvarem stworzą… ZOBACZ PRZEPIS Pasta z zielonego groszku do chleba | DIETA 1800 KCAL Pasta z zielonego groszku to doskonały przepis na wytrawne śniadanie, podwieczorek lub kolację. Ta lekka pasta jest również wspaniałym sposobem… ZOBACZ PRZEPIS Przepis na sos Kentucky

Via Gusto
Bagietki na starym ciescie wg M.Suas'a 33

  Następny przepis na bagiety dziś testowałem. Trzeci w tym tygodniu 😂 Tym razem na tzw. "starym cieście", gęstym zaczynie drożdżowym z solą. 30 % z całkowitej mąki

Przepisy na domowy ser i chleb
Bagietki z długą, fermentacją na zaczynie poolish (drożdżowym) 32

  Treningu bagietek ciąg dalszy 🙂 Tym razem tylko na drożdżach, z długą zimną fermentacją zaczynu i ciasta. Cały proces, od zrobienia zaczynu do wypieku, trwał ok

Przepisy na domowy ser i chleb
Bagietki Tartine 25

   Bagietki wg przepisu z książki Chada Robertsona: Tartine Bread. Dwa zaczyny: leaven na naturalnym zakwasie pszennym + drożdżowy poolish. Zaczyn na zakwasie pszennym (leaven): 110

Przepisy na domowy ser i chleb
Nastolatka w kuchni: zupa marchewkowo-soczewicowa... 27

kuminu 1 łyżeczka przyprawy garam masala szczypta płatków chilli 125ml mleka, albo mleka migdałowego, albo mleka kokosowego do podania, opcjonalnie:  kwaśna śmietana i siekana natka pietruszki; grzanki z chleba* 1. Przygotuj cebulę, czosnek i marchewkę, oraz resztę składników. 2. Rozgrzej oliwę w sporym garnku i na niewielkim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż 5-8 minut(...)malakserze, albo blenderem i dopraw do smaku, jeśli jest taka potrzeba. Podawaj z kleksem kwaśnej śmietany, grzankami, natką pietruszki i odrobiną świeżo zmielonego pieprzu. *JAK ZROBIĆ GRZANKI: 2 kromki chleba  (najlepsze są grube, lekko czerstwe z jakiegokolwiek pieczywa: białego, razowego,bagietki) 2-3 łyżki oliwy 1 łyżeczka masła sól 1. Obkrój skórki z chleba (nie koniecznie) i pokrój

Lejdi of the house
Chlebek turecki ( żulik ) - smak dzieciństwa po latach (moja wersja po nowemu ;) 26

  Ten ciemny od kawy zbożowej, słodki chlebek turecki z rodzynkami ( po łódzku - żulik ), to jeden ze smaków mojego dzieciństwa.  Pamiętam z czasów podstawówki, że

Przepisy na domowy ser i chleb
Przepisy, które warto zrobić w lutym! 39

ratatuj – ratatouille z batatem! Przepis na ratatuj (ratatouille) z batatem to niezwykle proste i zaskakująco smaczne danie! Wystarczy jedynie kilka warzyw zapieczonych w sosie… ZOBACZ PRZEPIS Chleb faszerowany – chleb zapiekany z farszem a’la pizza Chleb faszerowany to pomysł na pyszną przekąskę na imprezę, ale także na kolację oraz obiad. Chleb zapieczony jest z nadzieniem

Via Gusto
Bułki z pestkami dyni 26

Tym razem buki na specjalne życzenie, żeby były podobne jak bułki z pestkami dyni z Żabki. Szukałem ich składu w necie, ale znalazłem tylko bardzo podobne

Przepisy na domowy ser i chleb
Bułki ziemniaczane po raz drugi 25

  Podobne bułki ziemniaczane pokazywałem już na blogu jakieś dwa lata temu tutaj: Bułki ziemniaczane . Chodziło mi wtedy o uzyskanie bułek, podobnych do dostępnych w wielu

Przepisy na domowy ser i chleb
Precle bawarskie 29

  Tradycyjne niemieckie miękkie precle,  upieczone przeze mnie wg przepisu znalezionego na blogu: Just One Bite, Please? A Celebration of Food and my Culinary Adventures

Przepisy na domowy ser i chleb
Nie daj się zaskoczyć w kuchni – sprawdź, jakie typu mąki warto mieć pod ręką? 28

niemalże każde danie lub ciasto. Najczęściej jednak spotkamy w naszych kuchniach mąkę pszenną, która jest najbardziej uniwersalna i używana do wielu zastosowań, takich jak kluski, pierogi, naleśniki, ciasta, bułki, chleb. Mąka pszenna ma wiele typów np. 450, 500, 550, 650, 750, 2000, które różnią się stopniem przemiału i zawartością substancji mineralnych. Oprócz mąki pszennej często spotkamy też mąkę żytnią, która(...)jest ciemniejsza i ma charakterystyczny smak. Mąka żytnia jest dobra do wypieku chleba na zakwasie, bułek, ciast i placków. Trzecim rodzajem mąki, który spotkamy coraz częściej w kuchennych szafkach, jest mąka orkiszowa, która jest uważana za zdrowszą i łatwiej strawialną od pszennej. Którą mąkę powinniśmy mieć zawsze pod ręką? To zależy głównie od tego, co lubimy piec i jeść. Jeśli

Marcepanowa kuchnia
Tosty z awokado i jajkiem sadzonym 35

dnia, a tosty z awokado i jajkiem sadzonym to sposób, by rozpocząć dzień nie tylko zdrowo, ale i wyjątkowo smacznie. Ten przepis, łączący kremowe awokado, delikatne jajko i chrupiący chleb, jest idealny dla tych, którzy szukają szybkiego, pysznego i wyrafinowanego śniadania. Składniki : 2 kromki chleba pełnoziarnistego 1 dojrzałe awokado 2 duże jajka kilka kropel soku z cytryny 1 mała garść(...)paseczki oliwa extra vergine sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz  papryczka chili, pokrojona w cienkie plasterki (opcjonalnie) nasiona sezamu do posypania gotowych tostów Przygotowanie Tosty: opiec kromki chleba na złoto w tosterze lub na patelni grillowej Awokado: rozgnieść awokado widelcem w misce lub pokroić w plasterki. Skropić sokiem z cytryny dla zachowania jasnozielonego koloru.  Jajka sadzone

Moja Książka Kucharska
Mąka orkiszowa – dlaczego warto po nią sięgać? 44

szczególnie korzystne, gdyż wzmacnia system odpornościowy, chroniąc przed infekcjami. Oprócz licznych korzyści zdrowotnych, mąka orkiszowa wyróżnia się również smakiem. Jej lekko orzechowy aromat sprawia, że jest doskonała do pieczenia chleba, ciast i innych wypieków, łącząc wartości odżywcze z przyjemnością konsumpcji. Dlaczego warto sięgnąć po mąkę orkiszową? Dieta bogata w produkty orkiszowe, a zwłaszcza mąka orkiszowa, przynosi szereg korzyści zdrowotnych. Spożywanie(...)się z tymi wyjątkowymi smakami, zamawiając je tutaj: https://www.sklephildegarda.pl/pl/c/Orkisz/94 . Mąka orkiszowa w kuchni Mąka orkiszowa znajduje zastosowanie w wielu rodzajach wypieków i potraw. Jest wykorzystywana do przygotowywania chleba, ciast, ciasteczek, makaronów, biszkoptów i wielu innych. Dostępna w różnych odmianach, umożliwia dopasowanie jej typu do konkretnych przepisów i potrzeb kulinarnych. Biała mąka orkiszowa (typ 750) świetnie nadaje się

Pasja Smaku
Kanapki jajeczne ze śledziem i ziołami + film 29

Kanapki jajeczne ze śledziem i ziołami to prawdziwe arcydzieło smaku i elegancji. Pastę jajeczną, wzbogaconą świeżo siekanymi natką pietruszki, koperkiem i cebulą dymką, równoważy intensywny smak śledzia. Kromki chleba tostowego poddane delikatnemu upieczeniu dodają tekstury, a wykończenie gałązką koperku nadaje każdej kanapce wyjątkowego wyglądu. To idealna propozycja na eleganckie przyjęcia i specjalne okazje, które zaskoczą podniebienia Twoich gości(...)Film:   Składniki na 36 sztuk: 9 kromek chleba tostowego 4 płaty śledziowe solone 6 ugotowanych na twardo jajek pęczek natki pietruszki pęczek koperku mały pęczek cebuli dymki 3-4 łyżki majonezu czarny pieprz dodatkowo 36 wykałaczek kilka gałązek koperku do dekoracji Przepis: Ugotowane na twardo i obrane ze skorupek jajka ścieramy na tarce o dużych oczkach. Starte jajka przekładamy

Smakowite Dania
Domowe pasty do kanapek — sprawdzone przepisy 32

tahini, harrisę, sól, pieprz, a także ugotowany wcześniej i obrany z łupin bób. Całość miksujemy na gładką masę i gotowe! Tak przygotowany hummus świetnie smakuje w towarzystwie kromki świeżego chleba lub grzanek. Cały przepis znajdziesz na stronie: https://uwielbiam.pl/przepis/hummus-z-bobu . Guacamole Jeśli jesteś miłośnikiem awokado, guacamole na pewno przypadnie Ci do gustu. Świetnie pasuje zarówno jako dodatek do kanapek(...)stronie: https://uwielbiam.pl/przepis/pasta-z-pieczonej-dyni-i-batatow . Pasta z tuńczyka Dla fanów past rybnych świetnym wyborem może być opcja z tuńczykiem. Jest prosta w przygotowaniu i doskonale komponuje się z chrupiącym chlebem. Na początku dokładnie utrzyj masło, aż będzie puszyste, a następnie dodaj tuńczyka, starte żółtko, sól, szczyptę papryki słodkiej i odrobinę soku z cytryny. Całość wymieszaj i gotowe! Gotowa pasta idealnie pasuje

Kuchcik gotuje
Kiszona kapusta do obiadu 36

 Surówka z kiszonej kapusty, to jedna z moich ulubionych ...  -- SKŁAD: 1 kg kiszonej kapusty, 2 jabłka, 2 łyżki stołowe oleju, 2 łyżeczki  cukru

chleba naszego
Sałatka ryżowo serowa z jajkiem 32

Sałatka ryżowo serowa z jajkiem, którą warto sobie przygotować :)  -- SKŁAD: ryż 250g ugotowany, ser żółty 10 plastrów-pokrojony w   kostkę lub 150-200

chleba naszego
Mix z rukolą 32

 Mix sałat z rukolą, super propozycja na każdy posiłek: obiad, do kolacji czy do pracy...   -- SKŁAD: sałata 150-200 g, pomidorki 6-8

chleba naszego
Chleb z mąki z soczewicy na zakwasie żytnim z wędzoną śliwką i ziarnami 36

dzięki niemu ponownie rozpoczęłam moją chlebową przygodę testując rozmaite mąki w poszukiwaniu bochenka idealnego, zdrowego, pysznego. To czym chciałam się z Wami podzielić to przede wszystkim przepis na chleb, który charakteryzuje się odmienionym składem makroelementów. To nie typowo węglowodanowe pieczywo, a bochenek o zawartości białka, zdrowych tłuszczy i węglowodanów. To ciężki, dość zbity chlebek, który daje(...)uczucie sytości już po jednej cienkiej kromce. To chleb z którego pomysłu jestem dumna.  Składniki (na jeden dość duży bochenek): 3/4 szklanki zakwasu żytniego w temperaturze pokojowej  150 g mąki żytniej  200 ml ciepłej wody  _______ łyżeczka soli  300 g mąki z czerwonej soczewicy  100 g mąki żytniej  320 ml ciepłej wody  około

Mango Papaja
Chleb z naczynia żaroodpornego 36

Pyszny i łatwy w przygotowaniu chleb pszenny z chrupiącą skórką pieczony w naczyniu żaroodpornym. Składniki 750 g mąki pszennej 25 g świeżych drożdży lub 7 g drożdży instant 1 łyżka oleju 1/2 łyżeczki cukru 2 łyżeczki soli 2 szklanki letniej wody Przygotowanie Wszystkie składniki zalać letnią wodą, wymieszać drewnianą łyżką i zagnieść po czym odstawić do wyrośnięcia na 30 minut(...)Następnie znów zagnieść i odstawić na kolejne 30 min. W międzyczasie nagrzać piekarnik (wraz z naczyniem i pokrywką, w którym będzie pieczony chleb) na 200 st, grzałka góra-dół. Ciasto wkładamy do rozgrzanego naczynia (ja posypałam wierzch maką), przykrywamy i pieczemy 30 min po czym zdejmujemy pokrywę i pieczemy kolejne 20 min. Wyjmujemy z piekarnika i studzimy chleb na kratce

Wasze Przepisy
Kromki bagietki smażone w cieście jajeczno-serowym 38

Dziś pomysł na wykorzystanie czerstwego pieczywa. Chleb w jajku zna pewnie większość z Was. Ci, którzy robią go od czasu do czasu, pewnie zgodzą się ze mną, że zdecydowanie lepszy smak uzyskamy z wykorzystania takiego starszego, 2 dniowego pieczywa, niż takiego prosto z piekarni. Tym razem chleb w jajku w wersji nieco bardziej rozbudowanej. Mamy tutaj nie samo jajko rozbełtane(...)przyprawami, ale coś na wzór ciasta, w którym moczy się chleb. Czy lepsze to od podstawowej wersji? Ja mam do tamtej sentyment, więc jak dla mnie niekoniecznie, ale… oceńcie sami. 1 czerstwa bagietka paryska 4 jajka 2-3 łyżki mąki pszennej tortowej 4 łyżki jogurtu naturalnego 130 g żółtego sera np gouda szczypta mielonej papryki szczypta kurkumy szczypta soli

Smaki Na Talerzu
Krem z czosnku i cebuli 42

blenderem i doprawiam do smaku. To jest mój niezawodny sposób na wydobycie najlepszego smaku z warzyw. Krem czosnkowy najlepiej smakuje podany z chrupiącymi grzankami. Grzanki ziołowe możesz przygotować z chleba, wskazówki znajdziesz w przepisie poniżej. Jeśli szukasz innych sprawdzonych przepisów na kremowe zupy, zobacz również: KREM Z CUKINII Z PRAŻONYMI PŁATKAMI MIGDAŁÓW oraz KREM Z BIAŁYCH WARZYW . (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push(...)smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Krem czosnkowo – cebulowy najlepiej smakuje podany z groszkiem ptysiowym lub domowymi grzankami ziołowymi. Grzanki ziołowe możesz przygotować samodzielnie z pszennego pieczywa. Chleb pokrój w drobną kostkę, oprósz przyprawami. Możesz użyć granulowanego czosnku, ziół prowansalskich lub czubrycy zielonej z firmy Ten Smak (to mieszanka różnych ziół, którą najbardziej lubię wykorzystywać do grzanek). Następnie grzanki

ProstePesto.pl
CHLEB PSZENNO - DYNIOWY + FILMIK 29

Chleb z dodatkiem musu z dyni jest smaczny, bardzo puchowy i ma piękny kolor. Polecam upiec taki chleb bo jest wyjątkowy, idealny do twarożku, miodu i dżemów.  SKŁADNIKI :   1 szklanka - 250 ml ugotowanej dyni ( mus ) dynia hokkaido 50 g świeżych drożdży 250 ml ciepłej wody 1 łyżka cukru  3 łyżki oleju  700 g mąki(...)Miksuję dalej. Ciasto po wyrobieniu nakrywam ściereczką i idkładam do wyrośnięcia. Podłużne żaroodporne naczynie wykładam papierem do pieczenia i to wyrośnięte ciasto wykładam. Pozostawiam do ponownego wyrośnięcia.  Pieczemy chleb  40 minut temperatura 190 stopni, po 30 minutach nawet po 20 temperature zmniejszam do 180 stopni, u mnie funkcja termoobieg, gdyby chleb zaczął się zbytnio przypiekać.  Po upieczeniu

Kulinarne Fantazje Marioli
Sałatka Hiszpańska Pipirrana 39

orzeźwiający smak sprawiają, że jest doskonała jako lekkie danie lub przystawka. Jest również często podawana jako dodatek do mięs ryb lub grillowanych warzyw. Pipirrana doskonale komponuje się z chrupiącym chlebem, który połączony z jej sokami tworzy niezwykle smaczne doświadczenie kulinarne. Warto też wspomnieć o adaptacjach pipirrany na świecie. W różnych krajach można spotkać podobne sałatki bazujące na tych samych składnikach(...)zapach, którym można się cieszyć przez całe lato. Dlatego, jeśli szukasz smacznej i odżywczej przekąski spróbuj przygotować pipirranę i pozwól sobie na chwilę kulinarnej podróży do słonecznej Hiszpanii. Składniki Chleb czerstwy Oliwa z oliwek Pomidorki koktajlowe Ogórek zielony Cebula czerwona Papryka czerwona Oliwki zielone Tuńczyk Sól do smaku Pieprz świeżo zmielony kolorowy do smaku Ostra papryczka do smaku Przygotowanie

RafalCook
Sałatka Hiszpańska – Ensalada de Crostas 42

zaskakująco smacznym składnikom. Historia ensalady de crostas sięga XV wieku, kiedy to w Hiszpanii popularne stało się spożywanie potraw z pieczywa. W celu uniknięcia marnowania skrzyń po wyprodukowaniu chleba w piwnicach domów grzanki były przygotowywane z resztek pieczywa. Sałatka Hiszpańska – Ensalada de Crostas Te chrupiące kawałki pieczywa były następnie dodawane do świeżych składników, tworząc smaczną i pożywną sałatkę. Ensalada(...)sery. Różne regiony Hiszpanii mają również swoje unikalne warianty tej sałatki, które różnią się składnikami i przyprawami. Hiszpańska sałatka ensalada de crostas jest znakomitym sposobem na wykorzystanie resztek chleba i dodanie świeżych zdrowych składników. Jest to danie lekkie, a jednocześnie sycące i bardzo smaczne. Idealnie sprawdza się jako przekąska lunch lub dodatek do innych dań. Sałatka Hiszpańska – Ensalada

RafalCook
Chleb na zakwasie z zielonym bobem na liściach chrzanu 55

Nowa receptura, pieczony tuż przed końcem lipcowej pełni.  Chleb prosty w wykonaniu i bardzo smaczny. Najlepiej go kroić w dniu następnym jak każdy na zakwasie, szczególnie chleby żytnie i z przewagą mąki żytniej. Bób jeśli w całości chcemy dodać to ten młody, zielony. Ten mączysty lepiej zmiksować. Chrzanu dzikiego jest pod dostatkiem więc do dzieła.  Chleb na zakwasie(...)zielonym bobem na liściach chrzanu Zaczyn, dzień przed pieczeniem chleba wieczór 1 łyżka aktywnego zakwasu, 250g mąki żytniej typ.720, 250g wody. Składniki zaczynu łączymy w misce, przykrywamy i pozostawiamy na 12-14 godzin W temp. pokojowej. U mnie już po 12.5 godzinie zaczyn był gotowy.   Ciasto właściwe   2 foremki 25x11 i 20x11 lub 2 foremki 25x11 tez będą

Leśny Zakątek
10 przepisów na zdrowe śniadania (bez mięsa) 49

którzy preferują wytrawne śniadania. Każdy przepis jest łatwy do wykonania i wykorzystuje dostępne składniki, które można znaleźć w większości sklepów spożywczych! Zobacz również 12 przepisów na lekkie kolacje bez chleba – https://viagusto.pl/lekkie-kolacje-bez-chleba-12-przepisow/ Zdrowe śniadania – SPRAWDŹ PRZEPISY Pasta z PIECZAREK I SŁONECZNIKA do chleba! Prosta pasta kanapkowa Pasta z pieczarek i słonecznika do chleba! To pyszna i prosta(...)oliwą z oliwek, a następnie dopraw solą, pieprzem i ulubionymi ziołami. Ta lekka i orzeźwiająca sałatka jest idealna na letnie poranki. Kanapka z avocado i hummusem: Rozsmaruj na pełnoziarnistym chlebie warstwę kremowego avocado i hummusu. Dodaj plasterki pomidora, plastry ogórka i liście świeżej sałaty. Ta pożywna kanapka dostarczy Ci zdrowych tłuszczy, błonnika i składników odżywczych. Smoothie bowl: Zblenduj mrożone owoce

Via Gusto
Tadżin – co to jest i jak zrobić? | Przepis na wegetariański tagine z ciecierzycą 45

zapewniają wyraziste doznania smakowe. Można również użyć popularnych mieszanek przypraw z Maroko – np. Ras El Hanout . Tadżin jest tradycyjnie podawany bezpośrednio z garnka tagine. Może być podane z chlebem lub z kuskusem, który jest popularnym dodatkiem w kuchni północnoafrykańskiej. Danie tagine jest zazwyczaj podawane na wspólnym talerzu, aby wszyscy goście mogli się nim dzielić. W trakcie spożywania tagine można(...)używać chleba lub kuskusu do podchwytywania mięsa, warzyw i sosu. Oto instrukcja krok po kroku jak przygotować tradycyjny tagine Krok 1: Przygotuj składniki Wybierz mięso lub inną podstawę: Tradycyjnie tagine przygotowuje się z jagnięciny, kurczaka, wołowiny lub ryb, ale można również użyć ciecierzycy, kuskusu lub warzyw jako alternatywy. Pokrój składniki: Jeśli używasz mięsa, pokrój je na kawałki o równych rozmiarach

Via Gusto
Kanapka z rogalikiem croissant. 48

kanapce . To jeden z tych posiłków, których przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a mimo to smakuje wyśmienicie. Nikt nie powiedział, że kanapka powinna się składać z dwóch kromek białego chleba. Niezależnie od tego czy lubisz bagietki , chleb pełnoziarnisty czy z jajeczny , czy wolisz coś zupełnie innego, to jest w porządku! Ale polecam Ci kanapki z rogalikiem croissant, są delikatnie chrupiące(...)połową rogalika. Upieczony rogalik tworzy barierę na wilgotnego sosu. Pamiętaj by nie przeciążyć kanapki zbyt dużą ilością składników, rogalik jest delikatny. Przybliżone kalorie to 422 kcal. Zapomnij o krojonym chlebie . Kanapka z rogalikiem to klucz do urozmaicenia gry w kanapki . Będziesz mile zaskoczona, jak bardzo smaczną kanapkę wykonałaś. Croissanty są pyszne i wszechstronne. Możesz się nimi delektować w temperaturze pokojowej

Zdrowy Styl Joanny
Kotlety ziemniaczane 52

 Kotlety z ziemniaków gotowanych, które zawsze pysznie smakują :)  SKŁAD: ziemniaki 2 kg, 2 jajka, 1 duża cebula, 2-3 łyzki mąki, pół pęczka koperku

chleba naszego
Pasta z pieczonego kalafiora 43

Jestem wielkim fanem wszelkiej maści smarowideł, którymi można raczyć się w towarzystwie świeżego chleba. Dzisiaj postanowiłem wziąć na tapet kalafiora i ukręcić z niego pastę. Pasta z pieczonego kalafiora w towarzystwie kaparów i świeżego tymianku smakuje REWELACYJNIE! Pasta z pieczonego kalafiora Poza tytułowym kalafiorem, w paście znajduje się również pieczona cebula oraz czosnek. Całość została przyprawiona papryką wędzoną, która nadaje(...)samej paście znalazło się jeszcze miejsce na suszone pomidory oraz orzechy nerkowca. Z czym podawać pastę z pieczonego kalafiora? Oczywiście najlepiej smakuje z pieczywem. Serdecznie polecam Ci przepis na chleb pszenny . To właśnie z nim zrobiłem sobie kanapki, na wierzchu których ułożyłem ogórka, rzodkiewkę i świeży tymianek. Takie połączenie jest dla mnie IDEALNE. Nie przepadasz za chlebem? Nie ma problemu

Blendman
Wegańska uczta: 12 kreatywnych i smakowitych przepisów na każdą okazję 33

ciasto będzie gładkie, dodaj pokruszone orzechy włoskie i cynamon. Piecz gofry w gofrownicy, aż będą złociste i chrupiące. Podawaj wegańskie gofry z dodatkowym syropem klonowym, bananami i orzechami. Wegański chleb bananowy z orzechami Chleb bananowy z orzechami to pyszne i sycące wegańskie ciasto, idealne na deser lub przekąskę. Składniki to mąka pszenna, proszek do pieczenia, sól, banany, cukier, olej roślinny(...)cukier, olej, mleko roślinne i wanilię. Dodaj suche składniki do mokrych, a następnie wmieszaj orzechy włoskie. Przełóż ciasto do natłuszczonej formy do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku, aż chleb będzie złocisty i suchy w środku. Pozwól chlebowi ostygnąć przed pokrojeniem. Wegańskie placuszki z dynią Wegańskie placuszki z dynią to pyszne, sezonowe danie, idealne na śniadanie czy deser. Składniki

Kuchennyviral.pl
Sałatka z mozzarellą 45

Mix sałat z rukolą, to doskonała baza dla smacznych sałatek ;-)  -- Skład: sałata 100-150g, mozzarella 150g, oliwki 150g, czosnek 2 ząbki,  cebula czerwona

chleba naszego
Szybki chleb z ziarnami 447

Pyszny chleb z ziarnami pieczony w domu. Udaje się zawsze i smakuje rewelacyjnie! Składniki 2 szklanki mąki (pszenna, pszenna pełnoziarnista – co kto lubi) 2 łyżeczki cukru 1 łyżeczka soli 4 łyżki dodatków (słonecznik, płatki owsiane, żurawina, czarnuszka – wedle upodobań) 8 g drożdży instant w proszku 400 ml wody (200 gorącej, 200 w temp. pokojowej) dodatki do posypania (sezam(...)Dodajemy wodę (tutaj radzę porcjami, ponieważ zależy jakiej używamy mąki). Mieszamy do połączenia wszystkich składników, przykrywamy ściereczką i odkładamy w ciepłe miejsce na 45 min. Po tym czasie przekładamy chleb do foremki wyłożonej papierem do pieczenia, posypujemy dodatkami i przykrywamy ściereczką na kolejne 15 min. W tym czasie rozgrzewamy piekarnik. Chleb pieczemy przez godzinę w 180°C. Autor przepisu: Paulina

Wasze Przepisy
Sałatka ryżowa 43

 Sałatka ryżowa z różnymi dodatkami, dla smakoszy sałatek:)    -- SKŁAD: 300g ryżu, b.duża czerwona papryka, duża cebula, 2 marchewki, 250g czerwonej fasoli, 220g

chleba naszego
Tatar z sarny 28

Odstawić do lodówki. ? Z zielonego ogórka wyciąć z długości 6 cienkich plastrów, resztę ogórka pokroić w drobną kostkę. ? Pieczarki, ogórki kiszone i cebulę pokroić w drobną kostkę. ? 2 kromki chleba przekroić po przekątnej i obsmażyć na oleju na złoty kolor. ? Usmażyć jajka przepiórcze na sadzone. ? Na talerzu ułożyć obok siebie 3 plastry ogórka zielonego równo przycięte w kwadrat. ? Z pozostałych(...)kromek pieczywa wyciąć kwadraty wielkości odpowiadające obręczy, w której będziemy układać tatar. ? Na zielonych ogórkach położyć metalową obręcz, na spód chleb tostowy i kolejno 1/4 masy mięsnej, łyżkę cebuli, chleb tostowy, 1/4 masy mięsnej, łyżkę ogórka świeżego. Każdą warstwę mocno docisnąć. Drugi zrobić tak samo. ? Wyjąć obręcz, po przeciwnych bokach przykleić skrzydełka z trójkątów chleba tostowego, na wierzch położyć jajko

To co kocham
Zupa krem ziemniaczano-serowy 37

Zupa krem tym razem ziemniaczano-serowa, na bazie sera pleśniowego, o smaku lekko czosnkowym. Podawana z grzankami z chleba tostowego o smaku ziół prowansalskich, jest idealna na zimowy obiadek. Nam w zupełności wystarcza jako sycące danie obiadowe. Składniki: ? 6 ziemniaków ? 1 cebula ? 2 ząbki czosnku ? 2 łyżki oliwy ? 200 g sera pleśniowego ? 1/2 szklanki śmietanki 30% ? sól, pieprz do smaku(...)natka pietruszki ? 4 kromki chleba tostowego ? 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich ? 2 łyżki masła Wykonanie: ? Cebulę obrać i pokroić w kostkę, po czym przesmażyć na oliwie. Dodać posiekany czosnek. ? Zalać ok 1,5 litra wody gorącej, lekko posolić. ? Wrzucić obrane ziemniaki, pokrojone w kostkę i gotować, aż będą miękkie. ? Dorzucić ser pokrojony w kostkę, zagotować, aż się rozpuści. ? Zmiksować zupę blenderem

To co kocham
Bezglutenowy chlebek z ziarnami 30

można obejść się bez chleba? Można, przynajmniej ja mogę. Od kiedy badania wykazały u mnie nietolerancję glutenu, czyli 2 miesiące temu, omijam piekarnie i stoiska z chlebem szerokim łukiem, a domownicy jedzą tylko chleb żytni na zakwasie. Ale czasami mam ogromną ochotę zjeść sobie jakąś kromeczkę, a gotowy bezglutenowy nie jest zbyt smaczny. Kiedy więc natknęłam się w Smakoterapii(...)wyrzuciłam z przepisu ziarna słonecznika ( bo również mam na nie alergię). Oczywiście można je dodać pół na pół z nasionami dynii, swoją drogą jadłabym je garściami, gdybym mogła oczywiście. Chleb oprócz tego, że jest bezglutenowy, jest bardzo zdrowy i niezwykle odżywczy. Zjedzenie jednej kromki całkowicie zaspakaja głód, bo jest ciężki, mokry i treściwy. Zaletą jest także to, że po tygodniu

To co kocham
Chleb bezglutenowy z ziemniakami 33

Mój drugi bezglutenowy chleb, który upiekłam. Nie mam żadnego doświadczenia z pieczenia chlebów, więc tym bardziej jestem bardzo dumna, że mi wyszedł bez zakalca i nawet urósł, choć może nie aż tak, jak bym chciała. W smaku rewelacja, nie czuć ani ziemniaków, ani mąki gryczanej, krórej jest najwięcej. Chleb jest wilgotny, zwarty w środku, o chrupiącej skórce na zewnątrz(...)Keksówki przykryłam ściereczką i położyłam na kaloryferze na 20 minut. ? Włożyć do ciepłego piekarnika i piec w 180 st.C przez 40 minut. Po tym czasie wyjąć chleb z keksówek i piec jeszcze na kratce 15 minut

To co kocham
Chleb jaglany bezglutenowy 35

Następny do kolekcji chlebów bezglutenowych, tym razem na bazie mąki jaglanej i ugotowanej kaszy jaglanej. Piekłam kiedyś chleb z kaszą gryczaną i okazał się bardzo smaczny, zamieniłam więc kaszę gryczaną na jaglaną i tak powstał ten chlebek. Wyszedł jednak bardziej sypki i suchy niż gryczany, który był wilgotny i zwarty. Pewnie to kwestia rodzaju kaszy lub proporcji składników. Niemniej jednak(...)mnie bardzo smakował, nie wiem co prawda czy innym też, bo nie podzieliłam się z nikim moim chlebem. Jeśli nie macie potrzebnych mąk, to można kaszę lub ryż zemleć w młynku, ja mielę w elektrycznym do kawy. Składniki: ? 300 g mąki jaglanej ? 100 g mąki ryżowej ? 100 g skrobi ziemniaczanej ? 300 g ugotowanej kaszy jaglanej ? 1 torebka suszonych drożdży

To co kocham
Angielska kanapka BLT z bekonem, sałatą i pomidorem. Klasyk, który zawsze smakuje świetnie. PRZEPIS 127

Ulubiona kanapka Brytyjczyków, niezwykle prosta, a zarazem wyjątkowo smaczna. Jej nazwa to pierwsze litery głównych składników – bacon (bekon), lettuce (sałata) i tomato (pomidor). Do tego jeszcze dobry chleb tostowy, trochę majonezu i gotowe! Przepis na kanapkę BLT Składniki: 2 kromki dobrego chleba tostowego – nasz zrobiliśmy sami, wkrótce przygotujemy przepis, 3-4 plastry bekonu – angielski jest inaczej wykrawany(...)plasterkach. sałata lodowa lub inna, 1-2 plastry pomidora, majonez. Jak zrobić kanapkę BLT? Bekon usmaż na suchej patelni aż do zrumienienia, zdejmij. Wytopiony tłuszcz „wytrzyj” kromkami chleba, które następnie również zrumień. Jeśli tłuszczu jest bardzo mało, można dodać odrobinę masła. Kromkę posmaruj majonezem, wyłóż bekon, trochę porwanej sałaty i plastry pomidora, przykryj drugą kromką, również posmarowaną majonezem

Kulinarna Polska
Kanapka z jajkiem i awokado bez glutenu 42

kalendarzu i za oknem trzyma jeszcze zima, moją kuchnię wypełnia wiosenny vibe! Bezglutenowa kanapka z jajkiem i awokado to klasyk, który sprawia, że poranek staje się lepszy. Przepis na chleb bez glutenu znajdziecie tutaj: bezglutenowy chleb z truflą  - wystarczy zrezygnować z oliwy truflowej i będziecie mieli klasyczek. Składniki: 2 kromki chleba 2 jajka 1 awokado świeży szpinak sól, pieprz(...)gotujemy na twardo z lekko płynnym środkiem, u mnie to zazwyczaj ok. 7 min. po wrzuceniu do wrzątku. Pamiętajcie, by po ugotowaniu od razu schłodzić jajka w zimnej wodzie. Chleb opiekamy w tosterze lub piekarniku, układamy na nim plasterki awokado, doprawiamy szczyptą pieprzu, na górę szpinak i pokrojone jajko. Na koniec sól, chili i sezam do smaku.  Smacznego

Spektrum Smaku
Makaron z tuńczykiem 46

  Prosty, szybki, smaczny obiad, do przygotowania w kilka minut.  Makaron z dobrymi dodatkami :) zawsze dobry . -- SKŁAD: makaron 400g, tuńczyk w olivie 160g, pomidorki cherry

chleba naszego
Kotlety mielone z ryżem 36

wieprzowo-wołowego) 1 szklanka ugotowanego na sypko ryżu 1 mała cebula drobno posiekana i podsmażona na rumiano 1 przeciśnięty ząbek czosnku 1 duże jajko (ew. 2 mniejsze) 3 kromki chleba tostowego bez skórki mleko do moczenia chleba tostowego mielona gałka muszkatołowa na czubek łyżeczki sól i świeżo mielony pieprz do smaku bułka tarta do obtaczania kotletów masło tłuszcz do smażenia(...)Kotlety mielone przepis Krok 1. Chleb tostowy pokroić na mniejsze kawałki, namoczyć w mleku i odcisnąć Krok 2. Do mięsa mielonego dodać podsmażoną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, ugotowany ryż, jajko, chleb tostowy, gałkę muszkatołową, sól i mielony pieprz - wyrobić na pulchną masę (najlepiej ręką), o ile potrzeba wkropić 2-3 łyżki mleka. Z masy mielonej uformować około 10 podłużnych

Moja Książka Kucharska
PIECZARKI W CIEŚCIE z cebulą i płatkami drożdżowymi (bez jajek) 60

sosem pomidorowym lub sosem czosnkowym i podać jako przystawkę. Kanapki z pieczarkami i hummusem Kanapki z pieczarkami i hummusem to szybka i smaczna przekąska, która składa się z kromki chleba, hummusu, pokrojonych pieczarek, cebuli i pomidora. Można dodać również ulubione zioła i przyprawy. Tosty z pieczarkami i awokado Tosty z pieczarkami i awokado to zdrowa i smaczna przekąska, która składa(...)się z pieczarek, pokrojonego awokado, kiełków, rukoli i chleba tostowego. Można posmarować je pastą z fasoli lub sosem z tahini. Kuleczki ryżowe z pieczarkami Kuleczki ryżowe z pieczarkami to wegańska przekąska, która składa się z gotowanego brązowego ryżu, pokrojonych pieczarek, cebuli, czosnku i ziół, wszystko zmielone i uformowane w kulki. Kuleczki można smażyć na oleju lub piec w piekarniku. Zupa

Via Gusto
Z czym można jeść wafle ryżowe i pieczywo lekkie? 44

czym można jeść wafle ryżowe i pieczywo lekkie? Wafle ryżowe i lekkie pieczywo stanowią doskonały zamiennik klasycznego chleba. Można je jeść na wiele sposobów. Z czym połączyć chrupkie kromki? Oto kilka smacznych propozycji. Pyszne kanapki na śniadanie i kolację Klasyczne kanapki to posiłek, który chętnie spożywamy na przykład, na śniadanie lub kolację. Coraz więcej konsumentów szuka jednak bardziej delikatnych(...)zdrowszych zamienników chleba. Tutaj świetnym wyborem będzie pieczywo lekkie . Chrupiące kromki dostępne są w wielu konfiguracjach. Wybierać możemy spośród tych klasycznych, jaglanych czy też z ziaren ryżu lub jęczmienia. Każdy miłośnik kanapek znajdzie swój ulubiony smak. Duży wybór tego rodzaju produktów oferuje marka SONKO . Z czym połączyć takie delikatne pieczywo? Idealnie smakować będzie z puszystym serkiem kanapkowym i warzywami niezbędnymi

FoodMagazine.pl - Przepisy kulinarne
4 zdrowe pomysły na śniadanie w biegu 38

tłuszczu. Posyp kanapkę lub wrap odrobiną białka waniliowego w proszku, aby dodać trochę więcej białka do posiłku. Dodaj trochę smaku, rozprowadzając niskotłuszczowy zwykły lub aromatyzowany serek śmietankowy na chlebie lub opakowaniu. Bądź kreatywny ze swoimi owocami. Możesz użyć jabłek, bananów, brzoskwiń, a nawet jagód. Możesz również zamienić źródło chleba na chleb pełnoziarnisty, chleb z kiełkami, angielską muffinkę, bajgiel, tosty

smakowitehistorie.com
Smørrebrød Bagietka gluten-free 49

Smørrebrød, czyli Smør ➕ Brød 🟰 Masło ➕ Chleb. Czy Wikingowie jedli Smørrebrød ❓❔❓ zdaje się, że ta. Chociaż zapewne nie tak pięknie wyglądające, jak te moje… Masło ➕ Chleb jest znane w całej Skandynawii, gdzie panuje długa i sroga zima, co oczywiście skutkowało tym, żeby opracowywać różne techniki konserwowania żywności. I tak dla przykładu, chleb – Brød – żytni, jest spożywany w Skandynawii(...)mleka Skandynawowie wytwarzali Masło – Smør – i ser, ryby były wędzone lub solone, oczywiście po to, by dłużej można je było przechowywać. Wikingowie zajadali właśnie te produkty z chlebem żytnim. Chociaż – Ragnar – serial Wiking – zapewne zajadał się tymi przysmakami, nie przeczuwając, że za dziesiątki lat, a dokładnie w XIX wieku, wraz z rozwojem gospodarczym, przemysłowym

RafalCook
Chleb śniadaniowy 357

Dziś zaproponuję Wam pyszny chleb śniadaniowy, którego wykonanie jest naprawdę bardzo proste. Chlebek ten pięknie Wam wyrośnie - przepis, który zawsze wychodzi :)  A do jego wykonania potrzebujecie: 600 g mąki pszennej, drożdże (u mnie instant - 7 gramów), 30 g masła, 400 ml ciepłej wody, łyżeczka cukru, łyżeczka soli Do miski wsypuję przesianą przez sito mąkę. Dodaję sól. W szklance rozpuszczam(...)ponownego wyrośnięcia. Po tym czasie wierzch ciasta nacinam nożem i smaruję rozczynem - woda+łyżka mąki+sól. To sprawi, że chlebek z góry pięknie się zarumieni. Chleb piekę ok. 30 min. w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni Celsjusza. Gdy chleb jest już upieczony odstawiam go do ostygnięcia. Jest naprawdę przepyszny! Smacznego :) Chleb śniadaniowy Po więcej przepisów zapraszam na: https://smakujcodnia.blogspot.com

Przepis na Dzień Dobry
Chleb orkiszowy z marchewką na fermencie owocowym 46

Kolejny chleb na fermencie owocowym, tym razem z tartą marchewką pieczony w foremce. Ostatecznie wyrastał nie w lodówce, ale w piekarniku z włączona żarówką. Spróbowałam po raz kolejny aby się upewnić, że ten poprzedni nie był tylko jakimś kulinarnym przypadkiem. Okazało się, że z kolejnym nie miałam również żadnego problemu. Można tak piec w nieskończoność. Ja używam w swojej kuchni(...)jakie kultury bakterii znajdują się w takich fermentowanych owocach.   Natomiast zakwas pszenny, moim zdaniem na fermencie jest idealny zamiast drożdży piekarskich do wypieków typowo pszennych takich jak chleby, bułki czy racuchy. Dodawałam go również do naleśników, które wyszły delikatne i puszyste..  Ferment z tego wpisu  suszony owoc dzikiej róży, 5-6 sztuk, suszony owoc głogu

Leśny Zakątek
Reuben Proteinowy – część 3 65

odtwórczyni roli w filmie Charliego Chaplina weszła do restauracji i powiedziała: – Reuben, zrób mi kanapkę, zrób z tego kombinację, jestem tak głodna, że ​​mogłabym zjeść cegłę. Wziął bochenek chleba żytniego, ukroił dwie kromki i na jedną położył pokrojoną w plasterki szynkę Virginia, pieczonego indyka i importowany ser szwajcarski, doprawiwszy surówką coleslaw i mnóstwem specjalnego rosyjskiego sosu Reubena oraz drugą(...)kromką chleba. Podał ją kobiecie, która powiedziała: – Rany, Reuben, to najlepsza kanapka, jaką kiedykolwiek jadłam, powinieneś to nazwać Annette Seelos Special. Na co on odpowiedział: – Jak cholera, zrobię to, nazwijmy to specjalnością Reubena. Reuben Proteinowy 1938 rok – sam Arnold Reuben opowiedział tę historię 18 grudnia tegoż roku – American Life Histories: Manuscripts from the Federal Writers

RafalCook
Chlebowa kwaśnica 35

Kolejny z patentów na zagospodarowanie czerstwego lub "niechcianego" chleba. Tym razem "krwi" rosołu nie było, więc wpadłem na kolejny, genialny (sorki za skromność) pomysł. Otwieram lodówkę i co widzę? Ano widzę kapustę kiszoną. Dosłownie garstka została. Soku z kiszonej kapusty (poprzedniej-po odciśnięciu), podobnie jak z ogórków kiszonych, nie wylewam. Zbieram do słoików. No co, lubię sobie czasami coś pomoczyć(...)Chyba prościej się nie da. A! Tą solą to się nie przejmujcie. Nie macie, to nasypcie zwykłej, ale trochę mniej. Pod koniec najwyżej doprawicie. Smacznego życzę. Wasz "król" czerstwego chleba.     Składniki:         300 g czerstwego chleba 1 mała cebula 4 ząbki czosnku 150 g kapusty kiszonej 250 ml soku z kapusty kiszonej 200 g wędzonego

R'n'G Kitchen
Rogale z makiem (na włoskim zakwasie lievito madre i drożdżach) 51

Rogaliki na LM 15% + drożdże 1%. Zrobiłem je w wersji "odchudzonej", zmniejszając w recepturze cukier i masło. Pycha, polecam! Receptura na 8 rogali: 240 g mąki

Przepisy na domowy ser i chleb
Pizza z czerstwym chlebem 68

Pizza, w której znalazł się czerstwy chleb. Dobrze smakuje i jest dobrym sposobem na wykorzystanie resztek pieczywa.  Ciasto: 2 ½ szklanki mąki ½ szklanki letniego mleka ½ szklanki letniej wody 3 łyżki oleju 2 ½ dag drożdży świeżych 1 płaska łyżeczka cukru szczypta soli 3-4 kromki chleba 1 jajko Dodatki: około 50 dag sera ( u mnie mozarella + gouda) 3 łyżki przecieru pomidorowego(...)wgłębienie, wkruszyć drożdże, posypać cukrem, zalać połową przygotowanego płynu. Gdy drożdże ruszą dodać pozostałe składniki ciasta, chwilę wyrabiać ręcznie bądź hakiem w misie miksera. Ciasto ma być raczej luźne. Chleb pokroić w kostkę, dorzucić do ciasta, wymieszać. Nie ma znaczenia rodzaj chleba. Ja miałam ciemny wieloziarnisty. Gotowe ciasto odstawić na kilkanaście minut do lekkiego napuszenia. Dużą blachę z pieca wyłożyć

Praktyczna pl
Tefal i-Companion opinie 47

Internecie ma bardzo dobre i rzeczywiście jest to profesjonalne urządzenie typu "wszystko w jednym". Z powodzeniem zastępuje inne sprzęty kuchenne m.in. garnki, patelnie, blender, tradycyjny robot kuchenny, maszynę do chleba, parowar. Dla mnie jest to więc nie tylko oszczędność czasu i zminimalizowanie nakładu pracy, ale też dużo więcej miejsca na kuchennym blacie. Ogromną zaletą jest bardzo cicha praca i stabilność(...)także do niewielkich kuchni.  Duża moc Silnik o mocy 1550W umożliwia przygotowanie dużych porcji ciężkiego ciasta np. chlebowego czy siekania twardych warzyw. Wyrobienie ponad 1 kg ciasta na chleb, posiekanie mięsa czy mieszanie 3 litrów gęstego gulaszu nie stanowi najmniejszego problemu. Duża moc i wysokie obroty umożliwiają zmielenie ziaren kawy, kruszenie lodu i wielu innych wyjątkowo twardych produktów

Cztery Fajery
Chleb orkiszowy na zakwasie 103

zrobić chleb orkiszowy na zakwasie potrzebujemy zakwas. Aby go zrobić kilka dni przed pieczeniem należy zmieszać mąkę pszenną z wodą, poczekać aż przefermentuje i codziennie dokarmiać np. łyżką mąki.  Ciekawostka: we Włoszech aby rozpocząć szybciej tworzenie zakwasu dodaje się posiekane  rodzynki. Podobno poprawia to jakość pieczywa tak że wpływa na smak.  Orkiszowy chleb na zakwasie robię(...)pozytywnie wpływa na jakość i smak pieczywa po tym czasie do mieszaniny mąki i wody po autolizie  dodaje zaczyn i 8 g soli . Zazwyczaj w przepisach na chleb powinno dawać się 2% soli w stosunku do mąki. Wyrabiam ciasto do momentu kiedy jest odpowiednio sprężyste i odstawiam do wyrośnięcia.  Do osiągnięcia lepszych rezultatów w trakcie pierwszych 40 minut

AZgotuj!
Pasta z makreli 55

jednego niejadka. Gdy zobaczyłam dziś wędzoną makrelę na sklepowej półce, wiedziałam, że muszą ją skosztować. Odświeżyłam swój stary przepis i w mgnieniu oka zrobiłam pyszną pastę. Kromka chrupiącego chleba żytniego na zakwasie znikała w mgnieniu oka. Rewelacyjnie sprawdza się na śniadanie lub kolację. Zobacz jak krok po kroku zrobić smaczne smarowidło do chleba. Pasta z makreli – składniki: Kaloryczność(...)jednolitą pstę . Próbuję smak i w razie potrzeby doprawiam ulubionymi przyprawami. Możesz też dodać łyżeczkę octu jabłkowego . Wierzch pasty dekoruję szczypiorkiem lub natkę pietruszki. Pastą z makreli smaruję kromki chleba (na drugim zdjęciu domowy chleb żytni na zakwasie ). Smakuje rewelacyjnie zaraz po zrobieniu lub po schłodzeniu w lodwce. Pastę przechowuję do 2 dni w lodówce. Życzę smacznego! Artykuł Pasta

Ania gotuje
Chleb orkiszowy z kaszetką i pestkami dyni 48

Dziś mam dla Was przepis na pyszny chleb. Ci, co śledzą bloga wiedzą, że lubię piec chleb z różnymi dodatkami. Dodatkiem tym jest kaszetka. Taka kaszetka może być gotowym daniem, ale w takiej wersji sprawdzi się super. Kaszetkę, jak i mąkę możecie kupić w sklepie ze zdrową żywnością, czyli w super sklepie Bee.pl . Znajdziecie tam wiele fajnych produktów(...)ważne, robimy zakupy bez wychodzenia z domu. Chleb wyszedł mega mięciutki w środku z chrupiącą skórką. Polecam Wam różne kombinacje chlebowe, bo takie są naprawdę fajne i smaczne. To co, kto się skusi i upiecze taki chlebek? A jak już ktoś go zrobi, to koniecznie podeślijcie fotkę swojego wypieku. Ja z przyjemnością dorzucę je do galerii z Waszymi zdjęciami. Zapraszam

Ewa w kuchni
Wegańskie klopsiki z bakłażana... 46

wynaleziony, jak wiele innych, na intencję miłych państwa z Oddbox i bardzo nadmiarowych ilości bakłażana. Podobnie, jak w przypadku poprzedniej próby moim skromnym zdaniem przepis zawiera nieco za dużo chleba - chyba lepiej dodawać go stopniowo i przestać, kiedy gęstość i struktura masy nam odpowiada. Ze strony 'Veggie desserts' . Składniki: (na jakieś 20 sztuk - zależnie od wielkości) 1 łyżeczka oleju + dodatkowy(...)pokrojone w kostkę 1 czerwona cebula, posiekana drobno 2 ząbki czosnku, drobniutko posiekane, albo przeciśnięte przez praskę, ALBO 1/2 łyżeczki proszkowanego (lub do smaku) 1 i 1/2 szklanki czerstwego chleba, zmielonego w malakserze do czasu, aż przypomina bułkę tartą 2 łyżki mąki 1 łyżeczka suszonego oregano sól i pieprz, do smaku Na dużej patelni, na średnim ogniu rozgrzej olej. Dodaj

Lejdi of the house
Pieczone pierogi (ciasto drożdżowe z dodatkiem zakwasu) 70

Na ciasto: 580 g mąka pszenna jasna 6 g słód jasny aktywny (diastyczny), jeżeli nie mamy - pominąć lub zastąpić cukrem lub miodem 270 g woda 15

Przepisy na domowy ser i chleb
Projekt śniadanie: Pancakes na zakwasie chlebowym 46

Dostałam w wakacje zakwas na chleb od przyjaciółki i od tego czasu z powodzeniem wyrastają w kuchennej przestrzeni pyszne bochenki. Jednak wyrób domowego chleba na zakwasie ma też swoją mniej jasną stronę, którą jest wyrzucanie sporej ilości zakwasu przed jego karmieniem po drzemce w lodówce. Przykro mi było wyrzucać, bądź co bądź dobrą mąkę, która mogłaby sie jeszcze przecież przysłużyć(...)jeżeli zostało Wam trochę zakwasu po pieczeniu pachnących bochenków, to zachęcam ogromnie do wykorzystania jego reszty w pyszny sposób, a jeśli macie ochotę spróbować swoich sił w pieczeniu samego chleba, to koniecznie sprawdźcie przepis na najprostszy chleb nocny na zakwasie :) Pancakes na zakwasie chlebowym Potrzebujesz: 200g aktywnego zakwasu chlebowego 100ml mleka 100g mąki pszennej 2 jajka 1 łyżeczka cukru

Kuchnia w Słońcu Skąpana
Włoskie bułeczki "rosette soffiate" (wersja na szybkim zacznie biga - 3 h) 74

Rosette soffiate (w dosłownym tłumaczeniu: dmuchane rozety), to włoskie, bardzo puszyste i aromatyczne bułeczki z cieniuteńką chrupiącą skórką.  Tym razem robiłem je na szybkim - 3

Przepisy na domowy ser i chleb
Grzanki. 47

zupy krem, lub sałatek. Nie musicie kupować  grzanek w sklepie, bo szybko i prosto zrobicie je w domu. Moje grzanki są typowo  swojskie, bo zrobione ze swojskiego chleba. Kto czasem zagląda na mój blog,  to wie, że ja chleba nie kupuję.  Do grzanek możecie  wykorzystać nieświeże pieczywo, w ten sposób  nic się nie zmarnuje(...)Możecie użyć dowolnych ziół. Ja najbardziej lubię oregano i tymianek.  Grzanki możecie przechowywać nawet do dwóch tygodni, zamknięte  w szczelnym pojemniku. Składniki: 4 kromki chleba 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego 1 łyżeczka oregano duża szczypta tymianku  2-3 łyżki oliwy z oliwek  Wykonanie: Chleb pokroić w kostkę.  Przełożyć do miski.  Posypać przyprawami i skropić oliwą

Agusiowe smakołyki
Pizza cięta z blachy (na zacznie biga, szybkim - 4 godzinnym) 52

Na temat prowadzenia ciast pszennych na włoskim, sztywnym zaczynie biga pisałem już kiedyś, w tym wpisie na blogu: WŁOSKA METODA PROWADZENIA CIAST PSZENNYCH NA BIGA Ciasta

Przepisy na domowy ser i chleb
Focaccia barese/pugliese (ciasto z dodatkiem ziemniaków i semoliny) 70

Focaccia barese, to wyśmienite pieczywo, typowe dla Apulii. Sporządzane jest z prostego ciasta na bazie mąki pszennej,  mąki z dwukrotnie zmielonej semoliny (pszenicy twardej durum

Przepisy na domowy ser i chleb
Focaccia typu Genovese (genueńska) 55

Focaccia, to popularne we Włoszech płaskie pieczywo, podobne nieco do pizzy. Istnieje wiele tradycyjnych, regionalnych odmian włoskiej focacci, różniących się sposobem przygotowania, składnikami i przyprawami. Focaccia

Przepisy na domowy ser i chleb
Kanapka z borowikami i jajkiem sadzonym 56

Kanapka grzybiarza:) Domowy chleb, aksamitny serek, przyrumieniona cebula, aromatyczne borowiki, jajko z płynnym żółtkiem....Oto pomysł na niebanalne kanapki. Jak ja lubię takie śniadania!  Polecam również inne pomysły na kanapki:  Kanapki z borowikami i jajkiem Kanapka z hummusem, awokado i jajkiem  Opiekane kanapki z patelni  Croissant z szynką, serem i figami Bruschetta z pomidorami Bruschetta(...)pomidorami i pieczarkami  Kanapka z gruszką   Kanapki z borowikami i jajkiem sadzonym Składniki na 1 kanapkę: 1 duża kromka chleba 1/4 cebuli 2 młode borowiki  ząbek czosnku 1 jajko serek śmietankowy do smarowania świeży tymianek natka pietruszki koperek  czerwony pieprz sól (polecam swańską ) oliwa lub masło do smażenia Cebule kroję w piórka, czosnek siekam. Obsmażam

Obiad gotowy
Pasta pomidorowa do chleba 50

podusiłem, przysmażyłem, zblendowałem, spróbowałem i aż sam się zaskoczyłem jakie to smaczne. A skoro smaczne, to ląduje na blogu. PRZEPIS NA PASTĘ POMIDOROWĄ DO SMAROWANIA PIECZYWA Pasta pomidorowa do chleba – składniki: 5 średnich pomidorów (ok. 600 g) 1 duża cebula (ok. 250 g) 3 ząbki czosnku 1 łyżeczka suszonej bazylii (może być i świeżą, ale akurat nie miałem; świeżej(...)łyżki) 50 g masła 35 g pestek słonecznika sól do smaku Pasta pomidorowa do chleba – wykonanie: Rozpuszczamy masło na patelni. W tym czasie kroimy cebulę w drobną kostkę i wrzucamy na patelnię, na rozpuszczone masło. Pomidory kroimy w niewielkie kawałki i też na patelnię. Jeśli przeszkadza Wam skórka w pomidorach (mi nie przeszkadza, ładnie się blenduje) to zlejcie je najpierw

Marder&Marder Manufacture
Francuskie tosty z miodem i owocami 190

owocami. Proste, pyszne, lekko słodkie, idealne na śniadanie lub małą zachciewajke. I co równie ważne to idealny sposób na nie marnowanie jedzenia. Tu można wykorzystać nawet lekko suchy chleb. W takim wydaniu zawsze będzie pyszny. Spróbujcie Przepis na tosty na słodko Składniki: 4 kromki chleba tostowego/bułki/chałki – u mnie dziś chleb jasny około 100-110 ml mleka(...)łyżki masła płynny miód ulubione owoce – u mnie borówki i jeżyny z działki Przygotowanie: W głębokim talerzu mieszamy widelcem mleko, jajka i cukier waniliowy. W naszej mieszance maczamy chleb (z obu stron) i smażymy na maśle do zarumienienia (średnia moc palnika). W razie potrzeby można dodać więcej masła. Usmażone kromki odsączamy na ręczniku papierowym i podajemy. Ja kroję kromki

Słodkie okruszki
Małpi chlebek 60

roku książka kucharska wydana przez Betty Crocker zawierała przepis na areny galusia, którą nazwali „węgierskim ciastem kakaowym”. Wraz ze wzrostem popularności w Ameryce, arany galuska zaczęto mylić z chlebem małpim, w którym kulki ciasta nie macza się w cynamonie i cukrze, a jedynie w maśle. „Chlebek małpi” wkrótce stał się bardziej powszechną nazwą tego węgierskiego, żydowskiego deseru. Przepisy na chleb(...)pierwszy pojawiły się w amerykańskich czasopismach kobiecych i książkach kucharskich społeczności w latach 50-tych XX wieku. W latach 80-tych Nancy Reagan spopularyzowała serwowanie małpiego chleba podczas Świąt Bożego Narodzenia, czyniąc z niego podstawę słodkiego Bożego Narodzenia w Białym Domu. Chleb jest zrobiony z kawałków słodkiego ciasta drożdżowego, które piecze po uprzednim pokryciu roztopionym masłem, cynamonem, cukrem i posiekanymi

Bernika - moj kulinarny pamietnik
RalfVegeBurger czyli RVB 61

mojej głowie podczas urlopu, który spędziłem w pięknie położonym wśród zieleni …szpitalu 😉. I oczywiście nie mogło być inaczej, bym nie upiekł bułek z mąki 00 z przepisu na Chleb 00 z licencją na…zajadanie, na który przepis znajdziesz tutaj . Na mojej liście z wypisu szpitalnego, był zakaz na wiele składników w tym na, pikle i cebulę, więc zastąpiłem(...)zakupie w markecie Sałata dowolna Buraki ugotowane Jabłko zerwane Ser żółty Vege Majonez Vege Musztarda chyba jest Vege Sos Sriracha Przygotowanie Bułki 00 Bułki przygotuj z tego przepisu na Chleb 00 , który znajdziesz tutaj . Postępuj zgodnie z przepisem na Chleb 00 do momentu formowania bochenków, tutaj poprostu uformuj 5-7 Bułek posyp je sezamem i dalej już tak samo

RafalCook
Szparagi z jajkiem w koszulce 48

wysuszone, bez życia, lepiej sięgnąć po inny pęczek. Czas : 15 minut Poziom trudności : łatwe Liczba porcji : 2 Składniki: Pęczek szparagów Pęczek rzodkiewki Duża garść pomidorków koktajlowych Kalarepka 2 kromki chleba, albo mała bułka 4 jajka 4 łyżki oleju lub oliwy Sól, pieprz Dresing 1 łyżka octu balsamicznego 1 łyżeczka miodu 1 łyżka oliwy Przygotowanie: Krok 1 Umyj wszystkie warzywa. Rzodkiewki(...)przekrój na połowy, odłam zdrewniałe końcówki szparagów, obierz kalarepkę i pokrój w plastry, a następnie w zapałkę. Chleb pokrój grubą kostkę. Krok 2 Zagotuj szklankę wody w szerokim rondlu. Do mocno gotującej się wody wrzuć szparagi. Gotuj przez 2 minuty. Odcedź i przelej zimną wodą. Odstaw. Krok 3 Przełóż rondel z powrotem na palnik. Rozgrzej mocno, a następnie wrzuć

Niedzielny kucharz
Szybki chlebek z sezamem. 56

Zwykły chlebek na drożdżach z dodatkiem sezamu. W środku delikatny i mięciutki.  Szybki i prosty w wykonaniu. Nie trzeba czekać żeby ciasto wyrosło.  Każdy może upiec taki chleb i cieszyć się jego smakiem i zapachem.  Sezam jest tu dodatkiem, możecie go pominąć, lub zamienić na inne ziarna.  Składniki: 320 g. ciepłej wody 25 g. drożdży(...)mąki pszennej typ 650 1 łyżeczka soli 2 łyżki płatków owsianych 1 łyżka sezamu czarnego 2 łyżki sezamu białego 2 łyżki oleju Dodatkowo: mleko do posmarowania wierzchu chleba sezam do posypania Wykonanie: Do miski wlać ciepłą wodę, dodać cukier i drożdże.  Wymieszać i zostawić na 10-15 minut.  Następnie wsypać obie mąki, sól i ziarna. Wlać olej. Wyrobić

Agusiowe smakołyki
Młoda kapusta z pomidorami 53

niewielkim ogniu 30 minut. Następnie dodajemy puszkę pomidorów, koncentrat pomidorowy i mieszamy. Doprawiamy solą, pieprzem i ulubionymi ziołami. Mieszamy, przykrywamy i dusimy jeszcze 5 minut. Podajemy z ziemniakami lub chlebem. Ja specjalne na potrzeby tej kapusty upiekłem chleb z rozmarynem. Pasował idealnie. Smacznego! Polecam również nasz przepis na paprykę faszerowaną

Marder&Marder Manufacture
Kurczak z wolnowaru 100

miał tak chrupiącej skórki, jak to jest przy pieczeniu w piekarniku, ale był pyszny i soczysty. Ja osobiście się zakochałam w tym wolnowarze. Przyrządziłam w nim też karkówkę do chleba i co może zaskoczyć chleb. Tak, tak, chleb. Tu też skórka nie była mega chrupiąca, ale chleb też wychodzi. Kilka godzin przed robieniem tego wpisu nastawiłam rosół. Mam nadzieję

Ewa w kuchni
Sałatka kanapkowa 126

Szynkę i paprykę pokroić drobno w kosteczkę. Dodać musztardę, majonez, jogurt. Całość wymieszać. Gotową masę wyłożyć na jeden blat ciasta szpinakowego. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); WARSTWA II Składniki 6 kromek chleba tostowego 300 g sera żółtego 5 ogórków konserwowych 2 łyżki majonezu łyżka jogurtu naturalnego Wykonanie Chleb tostowy wyłożyć na warstwę pierwszą. Ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Ogórki(...)pokroić w drobną kosteczkę. Wszystkie składniki wymieszać i umieścić na chlebie tostowym. Całość przykryć drugą częścią ciasta szpinakowego. Warstwa III Składniki 500 g pieczarek mały „serek do chleba” ze szczypiorkiem 1 łyżka majonezu Wykonanie Pieczarki pokroić w paseczki. Poddusić na łyżce masła. Przyprawić pieprzem i solą. Odstawić do ostygnięcia. Pieczarki wymieszać z majonezem i serkiem. Warstwę pieczarkową rozsmarować na cieście

Przepiski.pl
Zapiekanka obiadowa w 5 minut 181

bardzo krótkim czasie. Do jej przygotowania potrzebne nam będą bardzo proste składniki, które większość z Was posiada w swojej kuchni. Są to jajka, szynka, ser, cebula, papryka oraz chleb tostowy. Jeśli nie posiadacie w danym momencie chleba tostowego, można go zastąpić innym. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sam proces przygotowania zapiekanki to tylko pokrojenie składników, co jesteśmy w stanie zrobić(...)szybka, smaczna i łatwa w przygotowaniu. ZAPIEKANKA OBIADOWA W 5 MINUT Składniki 3 jajka 1/2 czerwonej papryki 1 cebula czerwona 150 g szynki 150 g sera żółtego 4 kromki chleba tostowego sól pieprz (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie Paprykę czerwoną kroimy w kosteczkę, cebulę w piórka. Szynkę kroimy w kostkę. Ja wybrałam w plastrach, bo akurat taką miałam w lodówce

Przepiski.pl
Chleb na zakwasie żytnim ze smażoną cebulką wg Aleex 53

coraz bliżej. To co, że mamy dopiero styczeń? Jeszcze 2 miesiące i znów zrobi się pięknie.  A zanim będzie zbyt gorąco na włączenie piekarnika, włączam go codziennie piekąc chleb. Zapach chleba jest dla mnie kwintesencją domu. Wreszcie chleb wychodzi mi taki, że wszyscy się nim zajadają. Nawet Dario nie wyobraża sobie, że mogłoby go nie być. Wprawdzie mamy swój(...)ulubiony - chleb polski na zakwasie, ale od czasu do czasu piekę też inny. Jak dziś – pojawił się u nas chlebek na żytnim zakwasie z cebulką. Lekko klejący miąższ, ale za to bardzo aromatyczny, świetnie smakuje ze wszystkim, z czym chcemy go zjeść. No i pracy przy nim nie ma zbyt wiele. Polecam 😊   Składniki:   • 100 g zakwasu żytniego

W mojej kuchni
Tartinki ze śledziem i konfiturą z czerwonej cebuli 71

Tartinki ze śledziem i konfiturą z czerwonej cebuli. Idealny sylwestrowy zestaw do zakąszania. Wystarczy wyciąć kółka z ciemnego chleba, albo kupić już gotowe przygotowane z pumpernikla i przygotować eleganckie tartinki z ciemnego chleba, na którym układamy po łyżeczce konfitury z czerwonej cebuli, oraz po kawałku śledzia. Tartinkę dekorujemy natką pietruszki. Kanapeczki sylwestrowe ze śledziem i konfiturą z czerwonej cebuli: Przepis(...)konfiturę z czerwonej cebuli i na najlepsze śledzie z cebulą i pietruszką znajdują się na blogu. Wystarczy połączyć te dwa składniki i położyć na ciemnym chlebie, aby powstałą idealna sylwestrowa przekąska: Tartinki ze śledziem i konfiturą z czerwonej cebuli. Konfitura z czerwonej cebuli idealnie nadaje się do marynowanych śledzi ,. Polecam przygotować samodzielnie taką konfiturę z czerwonej cebuli. Przepis znajdziecie tutaj

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Wiejski chleb Jeffreya Hamelmana w nowej odsłonie 78

Chleb wiejski , który piekłam z połowy porcji, tym razem przygotowałam z całości składników przeznaczonych do wypieku w domu. Zaczyn podzieliłam na 2 a w jednym z nich zamiast wody dodałam sok z marchwi. Chleb oczywiście na drożdżach, to dla tych, którzy nie pieką na zakwasie. To duży bochen z samej mąki orkiszowej z wagą około 1,5 kg. Zamiast soku(...)marchwi można użyć innego barwnika naturalnego np. soku ze świeżego szpinaku czy soku z buraka.     Chleb wiejski Jeffreya Hamelmana z sokiem z marchwi i przykładowe godziny prowadzenia ciasta Zaczyn I na 12-16 godzin w temperaturze 21st. godz.19.20 225g mąki orkiszowej jasnej typ 630,  135g wody, 5g soli, 1/8 łyżeczki suchych drożdży / 0,375g /. Zaczyn

Leśny Zakątek
Chleb z żurawiną i orzechami 74

Chleb z żurawiną i orzechami to zapach Świąt. Co roku mama piecze na wigilię taki domowy chleb - wszyscy na niego czekamy. Smakuje o niebo lepiej niż gotowiec ze sklepu

Prosty przepis na
Chleb wiejski Jeffreya Hamelmana 328

Nowy chlebek tym razem nie mojego autorstwa, ale  z książki  Jeffreya Hamelmana "Chleb" ze str.105.  Przez długą fermentacją zaczynu do chleba na drożdżach otrzymujemy cudownie pachnący chleb o niezwykłym smaku.  Ciasto chlebowe wykonałam ręcznie z 1/2 składników  przeznaczonych do przygotowania w domu.  Przy tak niewielkiej ilości drożdży, niecałe 1,5 grama, ciasto rosło(...)tego typu mąki moim zdaniem, to już fermentacja na zakwasie no i ilość wody trzeba by zwiększyć. To taka moja uwaga a nie od autora przepisu.    Chleb wiejski Zaczyn na 12-16 godzin w temperaturze 21st. 225g mąki orkiszowej jasnej typ 630,  135g wody, 5g soli, 1/8 łyżeczki suchych drożdży / 0,375g /. Do niedużej miski wsypałam mąkę

Leśny Zakątek
Zupa krem z dyni 86

kuchni i z efektu końcowego jestem zadowolona. Zazwyczaj nie jadamy dyni, ale dla tej zupy w sezonie można zrobić wyjątek.  Do tej zupy podałam grzanki przygotowane z chleba tostowego oraz pestki dyni. Polecam 😄 Składniki: 700-800 g dyni już po obraniu 1 mała cebula 2 marchewki 3-4 ziemniaki 1 ząbek czosnku 1/3 łyżeczki cynamonu 1/3 łyżeczki suszonego imbiru(...)dałam odrobinkę więcej 1/3 łyżeczki kardamonu odrobina chilli pieprzu cayenne sól  2 listki laurowe 1/3 szklanki śmietanki 30% woda Grzanki: kromki chleba tostowego lub innego  masło Sposób przygotowania: 1. Dynię pokroić, wydrążyć gniazda nasienne. Ułożyć na blaszce, skropić oliwą i upiec w piekarniku przez 40-45 minut w 180*C.  2. W międzyczasie cebulę, marchewkę i ziemniaki

Kuchnia domowa Ani
Żytni chleb na zakwasie z komosą ekspandowaną 77

Dziś mam dla Was przepis na chleb na zakwasie na mące żytniej bio, pszennej z ekspandowaną komosą. Jak to zwykle bywa chleb na zakwasie wymaga czasu, ale jego smak wynagradza wyczekiwanie. Chleb jest pyszny, wilgotny w środku z chrupiącą skórką na zewnątrz. To co do dzieła i pieczemy? Wpis powstał przy współpracy z firmą Soligrano . Jest to firma zajmująca się(...)ofercie ma również produkty śniadaniowe, wege produkty, produkty bio, mąki, kasze i inne. Dzięki produktom tej firmy możemy eksperymentować w kuchni. A co ważne, jest to polska marka. Żytni chleb na zakwasie z komosą ekspandowaną

Ewa w kuchni
Żeberka duszone w sosie własnym 81

liście laurowe 3 kulki ziela angielskiego 1-2 łyżki sosu sojowego garść suszonych grzybów 2 łyżki majeranku 1 szklanka bulionu, rosołu lub wody olej do smażenia 1 skibka żytniego chleba lub 1 łyżka mąki – do zaciągnięcia sosu     *** Mięso myjemy i osuszamy, kroimy na około 10 centymetrowe paski *** *** Nacieramy solą, pieprzem, papryką słodką i ostrą oraz przeciśniętym czosnkiem(...)dusimy przez 1 godzinę. W tym czasie nie odkrywamy garnka *** *** Po tym czasie jeśli mięso zmiękło, odkrywamy garnek dodajemy połamany na kawałki chlebek i dusimy jeszcze całość, aż chleb się rozmoczy *** *** Następnie mięso wyjmujemy, a sos blendujemy razem z chlebem i cebulą. Jeśli nie używamy chleba możemy sos zagęścić mąką rozmieszaną z wodą *** *** Do sosu ponownie dodajemy mięso i całość

Blog z Apetytem
Kapusta z pomidorami 71

Kapusta z pomidorami to prosty i pyszny dodatek do obiadu. Idealnie pasuje do kotletów schabowych czy mielonych, podanych z ziemniakami lub kromką chleba. Z dodatkiem boczku może być też samodzielnym, pożywnym daniem. Kapusta z pomidorami – dodatek do obiadu Kapusta z pomidorami to jeden ze smaków mojego dzieciństwa. Lubiłam jeść ją samą albo z kromką chleba, najlepiej takiego z chrupiącą(...)przepisy na dania wegetariańskie znajdziesz w zakładce WEGE Drukuj Kapusta z pomidorami Kapusta z pomidorami to pyszny dodatek do obiadu lub samodzielne danie główne. Idealnie smakuje z kromką świeżego chleba. Posiłek dodatek do obiadu, obiad Kuchnia polska Słowo kluczowe dodatek do obiadu, fit obiad, jarski obiad, kapusta, kapusta z pomidorami, klasyczny obiad, młoda kapusta, obiad bez mięsa, obiad dla rodziny

Na-talerzu.pl
Ka’ak – libański drożdżowy chleb uliczny w kształcie torebki 57

Drożdżowe chlebki z sezamem W sierpniowej piekarni Amber kulinarna wycieczka do Libanu. Właściwie do Bejrutu, gdzie wypieka się tradycyjny płaski chleb w kształcie torebki. Ka’ak można kupić na ulicach miasta u ulicznych sprzedawców, poruszających się po Bejrucie na rowerach, na których wieszają chleb, aby ułatwić sobie jego transport. Ze względu na swój kształt ka’ak jest również nazywany chlebem(...)owalnego obwarzanka. W przepisie składniki na cztery duże chlebki, przezornie przygotowałam dwie porcje. To była słuszna decyzja, połowę zjedliśmy na kolację, reszta została na śniadanie. Ka’ak libański chleb uliczny przepis z bloga – Mycooking Journey Składniki 250 g mąki pszennej chlebowej typ 650 50 mąki pszennej pełnoziarnistej – u mnie orkiszowa pełnoziarnista 10 g świeżych drożdży

Tajemnice Smaku
Bocadillo de pisto 72

mawiają Hiszpanie  pan con pan comida de tontos  (chleb z chlebem to jedzenie dla idiotów), co oznacza, że łączenie tych samych składników jest uważane za głupie, co innego chleb z czymś innym. Tak powstały różne rodzaje bocadillo, czyli rodzaj kanapki z podłużnych bułek. Nie mylić z tradycyjną kanapką, również obecną w Hiszpanii, do której używany jest chleb. Jedna

Kryzysowa Książka Kucharska
SAŁATKA MAKARONOWA 106

  Smaczna sałatka codzienna na różne okazje. -- Skład:  jajka ugotowane i pokrojone 6-8 szt., makaron ugotowany/wystudzony (pół paczki)  ~250 g,  groszek z

chleba naszego
Śniadaniowe muffiny wytrawne 63

swoją rodzinę nowym pomysłem – wypróbuj poniższy przepis na jajeczne muffiny. Podawane na ciepło to genialny sposób na urozmaicenie weekendowego śniadania. Lista zakupów (na 6 porcji) 6 jajek 6 kromek chleba tostowego 2-3 plastry szynki parmeńskiego lub boczku 2-3 plastry sera żółtego pół czerwonej papryki masło do posmarowania formy i chleba Krok pierwszy:  szynkę parmeńską podsmażyć chwilę(...)patelni. W międzyczasie kromki chleba posmarować odrobiną masła, przekroić na pół po skosie i ułożyć w formie na muffiny tworząc „koszyki”. Krok drugi : do koszyków z chleba nałożyć szynkę i paprykę, a na to wbić po jednym jajku. Każdą muffinkę doprawić solą i pieprzem, a wierzch posypać serem żółtym. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piec

Proste-przepisy.pl
Kulinarne smaki. Dobry olej zawsze pycha 58

zdrowe, gdy je się z umiarem. Pośród nich są takie, które nadają się do spożycia wyłącznie na zimno i stosuje się je do sałatek i surówek, a także do chleba z solą i wtedy stanowić mogą tak zwane “czekadełko”, gdy czeka się na pełny, gorący posiłek. Inne oleje przeznaczone są głównie do dań ciepłych. Są również oleje uniwersalne(...)jest polecany do smażenia. Oliwa z oliwek jest skarbnicą tłuszczu jednonienasyconego. Oliwa z oliwek nie nadaje się do wysokich temperatur, lecz wspaniale nada się do spożycia na surowo do chleba, do sałatek i surówek oraz do sosu winegret. Danie polegające na maczaniu chleba w oleju pochodzi z Włoch. Olej do maczania chleb musi być lekko posolony. Może to być mieszanka

ProstePesto.pl
PROJEKT ŚNIADANIE: Dziurwa grzanka z botwinką końca wiosny i jajkiem 66

straszny, zatem siadajcie do stołu, by uczcić początek tygodnia tą wyborną grzanką końca wiosny! Grzanka z musem z fety, botwinką i jajkiem na 2 porcje Potrzebujesz: 2 duże kromki chleba na zakwasie 2 jajka świeży koperek do podania 1 łyżka masła klarowanego Mus z fety: 100g fety 3 łyżki jogurtu naturalnego 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka łagodnego miodu 1 łyżka(...)gotuj całość do miękkości buraczków. 3. Dodaj miód, sok z cytryny i koperek, podsmażaj do odparowania wody. 4. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Całość: 1. W każdej kromce chleba wykrój po środku koło na całą szerokość kromki, np. szklanką. 2. Na patelni rozpuść masło i włóż kromki chleba - opiekaj do momentu, aż zaczną się złocić. 3. Przerzuć kromki chleba

Kuchnia w Słońcu Skąpana
Tost z czekoladą 62

zdrowego kremu z orzechów laskowych, czekoladowej odżywki białkowej i kakao to już czysta rozpusta.  Francuskie tosty , które tak naprawdę nie są wymysłem francuskim, bo już w cesarstwie rzymskim chleb był maczany w mleku, jajku i smażony na oleju lub maśle, zrobione z Włoskiej Friselli, której historia sięga X-wieku.  Można by powiedzieć, że to śniadanie ma… wiele(...)wiele lat, ba stuleci 😉. Ale tutaj główną rolę odgrywa krem czekoladowy, z czterech składników, który jest zdrową alternatywą dla Nutelli.  Suchy chleb dla… Ciebie na śniadanie.  Na zakończenie mojej przydługiej wypowiedzi, życzę Ci smacznego.  👥 – 1 ⏰ – 15 minut ➕ czas dla Friselle 🇮🇹 – Włochy 🇫🇷 – Francja 🍺 – Facet w Kuchni – gotowanie pod wpływem 🐴 – Suchy

RafalCook
Młoda kapusta z papryką i pomidorami 54

młoda kapusta. I to jest dla nas sygnał, że już pora na TO danie. Uwielbiamy je. Na obiad z ziemniakami, a na śniadanie czy kolację mała porcja z pajdą chleba. Absolutnie pyszne jedzenie. Chociaż akurat jest początek czerwca, ale my zawsze mamy tyle pracy, że ze wszystkim spóźnieni jesteśmy. Zresztą nie tylko o smak tutaj chodzi. Nie wiem czy wiecie(...)wyjdzie zbyt dużo wody, to nie przejmujemy się tym, nie odparowujemy. Gdy już cała kapusta zostanie zjedzona i na dnie zostanie sama woda kapuściana, to bierzemy kilka kromek świeżego chleba, maczamy w tej wodzie i się tym zajadamy. To jest równie pyszne jak sama kapusta. To danie doskonale spisuje się również w wersji wegetariańskiej, czyli bez mięsa. W zasadzie

Marder&Marder Manufacture
Sałatka grecka z serem feta 155

inne tego typu wynalazki. Odradzamy. Do sałatki greckiej użyjmy wysokiej jakości oliwy z oliwek. Grecy jej nie żałują. Lubią, kiedy zostanie jej sporo na dnie miski. Dlaczego? 12. Maczanie chleba To prawie święty rytuał Greków. Smakowała Ci sałatka? Na koniec koniecznie weź chleb, ułam kawałek i zamocz w sosie, który pozostał po sałatce. Taki chleb smakuje wybornie. Koniecznie wypróbuj! Tradycyjny(...)octu balsamicznego. Skąd więc biorą się te smaki w sałatce greckiej? Ocet i oliwa grecka uwalniają, a następnie mieszają się z sokami z warzyw. W połączeniu ze smakiem wiejskiego chleba na zakwasie, z którym jest tradycyjnie podawana, sprawia, że trudno się oprzeć następnemu kęsowi. Życzymy smacznego! Artykuł Sałatka grecka z serem feta pochodzi z serwisu Kuchnia na Wypasie

Kuchnia Na Wypasie
Chleb ziołowy rwany czosnkowo - pietruszkowy 279

Chlebek ziołowy rwany!    Agnieszka trochę poszaleje i zrobi naprawdę interesujący i smaczny chleb.     Chleb, który bardzo mocno różni się od większości chlebów i to nie tylko zawartością ale i sposobem zrobienia.       Nietypowy chlebek! W wykonaniu jak i smaku. Link do filmu z przepisem 171 - Przepis na CHLEB ziołowy rwany - Jak zrobić

Dieta Rozdzielna i Zdrowie
Paluszki pszenne z nadmiaru zakwasu 90

Paluszki pszenne z kminkiem, zrobione z nadmiaru zakwasu. Taki pomysł na szybko, wzięty trochę z grissini, trochę z czeskich hradeckich tycinek. Wyszły bardzo smaczne, chrupiące, słono

Przepisy na domowy ser i chleb
Ciabatty "winogronowe" (na wodzie z fermentacji czerwonych winogron) 104

  1. Fermentowane winogrona (3-4 dni w t. pokojowej) 300 g - czerwone winogrona 300 g - woda 15 g cukier (jeśli winogrona nie są bardzo słodkie

Przepisy na domowy ser i chleb
Koszyczki z chleba tostowego z jajkiem i boczkiem 61

Myślę, że może też być to jedna z propozycji na imprezowy stół, choć wiadomo, że przy większej ilości osób, wiąże się to z większą ilością wykorzystanych jajek 6 kromek chleba tostowego 6 plasterków boczku (100g surowego boczku w plastrach) 6 małych jajek 1/4 małej czerwonej papryki garść tartego żółtego sera sól, pieprz masło szczypiorek Z chleba tostowego odkrawamy skórkę. Miąższ(...)umieszczamy, masłem do dołu, w formie na muffiny. Paprykę kroimy w kostkę. Szczypiorek drobno siekamy. Boczek wysmażamy na rozgrzanej, suchej patelni. Wkładamy po jednym plasterku do każdego koszyczka z chleba. Posypujemy pokrojoną papryką. Następnie do każdego wbijamy po 1 jajku. Oprószamy pieprzem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Po upływie 5-10 minut oprószamy jajka szczyptą soli i posypujemy

Smaki Na Talerzu
Domowy smalec 73

Domowy smalec ze skraweczkami najlepiej smakuje ze świeżo wypieczonym chlebem oraz ogórkiem kiszonym. Kto nigdy nie próbował musi spróbować tego wyrobu nazywanego przez znawców tematu „dżemem ze świni”. Czas wykonania: 1 h (+12 h oczekiwania) Ilość porcji: około 750 g Składniki: 400 g podgardla 400 g słoniny 1 cebula 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka majeranku Dodatkowo: 100 g cebulki prażonej(...)miseczek (około 3 x 250 ml). Miski pozostawić na blacie przez kilka godzin do ostygnięcia, a później przełożyć na całą noc do lodówki. Smalczyk podawać na świeżo pieczonym chlebie z ogórkami kiszonymi. Mi najbardziej smakuje ten z prażoną cebulką Przepis krok po kroku: 1. Pokroić słoninę 2. Pokroić podgardle 3. Zmielić słoninę 4. Zmielić podgardle 5. Podsmażyć słoninę

KuchniaWeDwoje.pl
Bułki hamburgerowe XXL 111

Receptura:  240 g mąki pszennej tortowej T450  240 g mąki pszennej T650  100 g zakwas żytni po 3 h, po podwojeniu objętości (dokarmiony

Przepisy na domowy ser i chleb
Silikonowe formy do ciast - zdecydowanie tak 104

Materiał zewnętrzny Zdecydowana większość ludzi lubi jeść różnego rodzaju wypieki, począwszy od zwykłego chleba, a na urodzinowych tortach skończywszy. Część z nas lubi także piec różnego rodzaju ciasta, bułeczki, drożdżówki, itp. Do niektórych z wypieków niezbędne są odpowiednie blachy oraz formy do ciasta. Zwłaszcza te ostatnie zdecydowanie ułatwiają nam życie. Warto więc przewertować domowe przepisy albo poszukać ciekawych receptur(...)silikonowe formy do pieczenia z Fabryka Form . Witrynę Fabryki Form bez trudu odnajdziemy w sieci. Oprócz form do pieczenia ciast, czy muffinek znajdziemy tam, np. silikonowe formy do pieczenia chleba. Coraz częściej bowiem część z nas decyduje się także na samodzielny wypiek pieczywa, co może być bardzo smacznym oraz zdrowym rozwiązaniem. Korzystając z różnorodnych silikonowych form do pieczenia z pewnością

Cynamonowe szczęście
CHLEBEK CEBULOWY Z MAJERANKIEM 78

najbardziej kocham z masełkiem,ale pasuje też do domowego smalcu czy pysznej wędliny np pieczonego boczku . Koniecznie obserwujcie mój blog bo pojawi się przepis na boczuś - idealny do tego chleba 😍 Składniki: 600 g mąki pszennej  280-300 ml ciepłej wody 30 g drożdży 1,5 łyżeczki soli 1 łyżeczka cukru 1 cebula  2 łyżki majeranku 4 łyżki oleju(...)przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia ok 40 min. Ciasto ponownie zagniataniu i formujemy na kształt bochenka. Lekko spłaszczony,wkładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.  Przykrywamy by chleb trochę podrósł. W tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 200 st. C . Na najniższą półkę dajemy naczynie z wodą.  Gdy piekarnik jest rozgrzany chleb smarujemy wodą bądź jajkiem i nacinamy

Niespełnione zdolności kulinarne
Najprostszy chleb z gara 92

chleb jest absolutnie fantastyczny, bardzo i szybki w przygotowaniu, wystarczy że upieczecie go raz, a gwarantuję że zakochacie się w tej chrupiącej skórce i mięciutkim wnętrzu. Ja bardzo długo przymierzałam się do jego upieczenia, a teraz piekę go średnio raz na tydzień.  Można kombinować z różnymi mąkami, ja piekłam już z dodatkiem żytniej i orkiszowej i za każdym razem(...)pieczemy 40 minut w 210 st. C po tym czasie zdejmujemy pokrywkę i pieczemy jeszcze 30 minut. Po upieczeniu studzimy na kratce.  Gdy już upieczecie swój pierwszy chleb pszenny, następnym razem spróbujcie z dodatkiem innej mąki. Ja piekłam chleb pszenno-orkiszowy (450 g mąki pszennej i 300 g mąki orkiszowej) oraz pszenno- żytni w podobnej proporcji mąki. Do pieczenia

Cynamonowe szczęście
Chleb szpinakowy 36148

smaku, mięciutki w środku, z idealnie chrupiącą skórką, a przy tym bardzo prosty i szybki w wykonaniu. Bez drożdży, bez wyrastania, długo utrzymuje świeżość. To główne zalety domowego szpinakowego chleba. Jeśli jeszcze dodam, że nie może się nie udać, to myślę, że skusicie się i spróbujecie. Smakuje nawet tym co nie specjalnie przepadają za szpinakiem. Jedyną jego wadą jest(...)uzależnia. Przepis na chleb szpinakowy znalazłam na jednej z grup kulinarnych FB ( dodany przez Rodice W. )  i zakochałam się w nim i ja i reszta rodzinki. Także na stałe wszedł do naszego menu. Polecam :) Składniki - 150 g świeżego szpinaku - 180 ml mleka - 1 łyżka octu ( dałam jabłkowy ) - 1 łyżka cukru - 1 płaska łyżeczka soli - 360 g mąki pszennej

Kuchnia z widokiem na ogród
Prosta drożdżowa chałka 71

udaje się każdemu. Takiej, co jest miękka i puszysta, a najlepiej smakuje ze szklanką mleka lub kakao.   Polecam też inne przepisy na drożdżowe pieczywo: Chałka litewska Chałka waniliowa Chleb francuski wiejski na drożdżach  Chleb pszenny - baton Ciabatta Maślane rogale z makiem Śniadaniowe bułeczki z pestkami dyni Bułki z siemieniem lnianym Chleb pszenno-owsiany z ziarnami (na drożdżach) Nocne

Obiad gotowy
Kreteńskie Dakos lub Ntakos-Ντάκος z Krety 67

wielkim skrócie oczywiście, dieta Kreteńskie zajęła pierwsze miejsce i została uznana za najlepszą dietą śródziemnomorską. Mieszkańcy Krety od wieków jedzą proste potrawy z oliwą z oliwek, pomidorami, serem, chlebem, oliwkami i ziołami na czele. Doskonałym przykładem diety Kreteńskiej jest właśnie Dakos, proste, ale niezwykle smaczne i zdrowe maze. Na zakończenie mojej przydługiej wypowiedzi życzę Ci smacznego. 👥 – ❌ ⏰ – 20 minut(...)Grecja Oczywiście potrzebujemy kilku składników Okrągłe suchary jęczmienne lub chleb dwu-trzy dniowy 4-5 dojrzałych pomidorów Oliwa z oliwek najwyższej jakości oczywiście z Domu Oliwnego Ser Feta Suszone oregano Sól Pieprz świeżo zmielony Jeśli mamy już te kilka składników, to robimy Kreteńskie Dakos Bez względu czy masz suchary, czy chleb, musisz je skropić w pierwszej kolejności wodą, tylko

RafalCook
Krokiety z chleba tostowego 48

Ekspresowe krokiety z chleba tostowego z pieczarkami i mozzarellą. Składniki chleb tostowy pieczarki cebula ser mozzarella jajko bułka tarta sól, pieprz Przygotowanie Poodcinać skórki z chleba testowego, mocno rozwałkować kromki. Pieczarki zetrzeć na grubych oczkach, podsmażyć z cebulką, doprawić solą i pieprzem. Mozzarelle pokroić w paski. Na chlebek ułożyć pieczarki, paski mozzarelli i zawinąć w krokieta. Obtoczyć w jajku(...)bułce i na rozgrzaną patelnie z olejem. Autor przepisu: Justyna Ch Artykuł Krokiety z chleba tostowego pochodzi z serwisu Wasze Przepisy

Wasze Przepisy
Chleb z ziarnami bez wyrabiania 105

mąkę pszenną i sól, wymieszać łyżką i ponownie przykryć i odstawić na 30 minut do podrośnięcia. 3. Przygotować foremkę, wyłożyć papierem do pieczenia i posmarować olejem. Wyłożyć ciasto na chleb, znów przykryć i odstawić na 45 minut do podrośnięcia. W międzyczasie nagrzać piekarnik do 225st.C. 4. Wyrośnięty chleb z wierzchu delikatnie posmarować olejem, włożyć do piekarnika nagrzanego do 225st(...)piec 5 mniut, po czym zmniejszyć moc piekarnika do 185st. i piec ok 30-35 minut. Po upieczeniu chleb wyjąć z formy i jeszcze dosłownie na 5 minutek włożyć do piekarnika na kratkę, by się przyrumienił.  5. Skąd wiadomo, że chleb w środku jest upieczony? Wystarczy postukać go od spodu, jeśli wydaje głuchy dźwięk, to możemy mieć pewność

Kuchnia domowa Ani
Turcja - Chleb w syropie wiśniowym (Vişneli Ekmek Tatlısı) 72

Powraca, jakże bogato tu reprezentowana  kuchnia turecka . Tym razem prezentujemy pomysł na śniadanie, chociaż w Turcji częściej podawane jako deser, czyli vişneli ekmek tatlısı - chleb moczony w syropie wiśniowym z serkiem.  Składniki (2 porcje): - 250 g mrożonych wiśni (lub czereśni)  - 0.5 szklanki wody  - 3-4 łyżki cukru (do czereśni wystarczy dodać 1-2, do wiśni troszkę(...)więcej)  - 4 kromki starego chleba  - 2-3 łyżki wegańskiego serka do smarowania Przygotowanie: 1) Syrop najlepiej przygotować wieczorem, żeby zdążył schłodzić się w lodówce przez noc. Wiśnie przekładamy do garnka, zalewamy wodą i dodajemy cukier. Gotujemy przez około 20-30 minut, czasem mieszając. Syrop i wiśnie  przekładamy do lodówki. 2) Rano chleb wkładamy na chwilę do tostera

Roślinożerni urlopowicze
Pomidorowe risotto z anchois i chrupiącą kruszonką z chleba tostowego 83

jednej dużej patelni . Takie jest właśnie risotto. Wariacji jest mnóstwo, zależy tylko od pomysłu.   Z filecikami anchois zyskało na smaku i nabrało intensywnej wyrazistości, natomiast chrupiąca posypka z chleba tostowego była strzałem w dziesiątkę. Przepis oryginalny i niebanalny. Od jakiegoś czasu testuję piękny i funkcjonalny zestaw żeliwnych białych naczyń do gotowania i smażenia CS Kochsysteme XANTEN . Nie ukrywam(...)czosnku 2 pełne   łyżki klarowanego masła Szczypta suszonej bazylii Szczypta oregano Sól morska do smaku Świeżo mielony pieprz do smaku 5 dag startego parmezanu Kruszonka: 10 dag maślanego chleba tostowego 2 łyżki oliwy Natka pietruszki do dekoracji   SPOSOB PRZYGOTOWANIA:   Na dużej patelni rozgrzewamy klarowane masło, dodajemy posiekany drobno czosnek i cebulę, szklimy do miękkości pod przykryciem, dodajemy

Wanilia i Kardamon
Beanballs... 106

makaronem. Ja pojadałam resztki z jakimś sosem i ryżem i były ok, ale wciąż za suche, za 'chlebowe'. Wydaje mi się, że było to winą zbyt dużej ilości użytego chleba - autorka nie podaje wagi, ale ilość kromek, a te mogą się różnić wielkością.    Przepis z bloga Tinned tomatoes .   Składniki: (na 30 sztuk)   400g puszka czerwonej fasolki(...)odcedzonej ząbek czosnku, zgnieciony w prasce  1 łyżeczka mielonego kuminu 2 czubate łyżki masła orzechowego 2 łyżki drożdży odżywczych (opcjonalnie) 2 łyżki wody sól i pieprz 6 kromek chleba razowego (tj. 200g) - to moim zdaniem jest nieco za dużo, podejrzewam, że najlepiej byłoby zaczać od 100g i skończyć gdzieś na 150g Zmiel chleb w malakserze i odstaw. Pozostałe składniki

Lejdi of the house
Grzanki z jajecznicą i boczkiem 111

Grzanki z jajecznicą i boczkiem to doskonały pomysł na smaczne i sycące śniadanie. Przygotowuje się je bardzo szybko, a do zrobienia ich możemy wykorzystać czerstwy chleb, którego nikt już nie chce jeść, a nie lubimy wyrzucać. Ja grzanki takie przygotowałam z dodatkiem awokado, ale można je pominąć, a dodatkowo na wierzch każdej grzanki położyć plasterki pomidora i posypać szczypiorkiem(...)potrzebne produkty na pewno każdy znajdzie u siebie w lodówce lub bez problemu kupi w sklepie. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki na Grzanki z jajecznicą i boczkiem: 3 kromki chleba razowego (może być tostowy) 2 jajka około 80 g boczku wędzonego w plastrach 1 dojrzałe awokado 1 łyżka oleju rzepakowego sól, pieprz kilka gałązek natki pietruszki (może być szczypiorek) (adsbygoogle = window.adsbygoogle

Danka Pichci
Soczysta pieczeń drobiowa do chleba 98

Soczysta pieczeń drobiowa do chleba to bardzo prosty i szybki przepis na pyszny dodatek do kanapek. Świetnie zastąpi wędlinę czy pasztet ze sklepu, które mogą być pełne niepożądanych i niezdrowych dodatków, gdyż jest od nich o wiele zdrowsza, a do tego bardzo smaczna. Pieczeń można podać również na ciepło z ulubionym sosem, np. koperkowym lub pieczeniowym i ziemniakami jako danie(...)obiad.   Składniki na soczystą pieczeń drobiową do chleba: około 600 g piersi z kurczaka około 300 g piersi lub udźców z indyka kajzerka pół szklanki mleka 3 cebule 2 jajka łyżka kaszy manny sól, pieprz, papryka słodka i ostra   Przygotowanie Cebule obieramy, kroimy w plastry i podsmażany na patelni z rozgrzaną łyżką oleju na złoty kolor. Mięso kroimy

e-PrzepisyKulinarne
Potica, słoweńska rolada drożdżowa z orzechami 94

Potica, to rolada drożdżowa z aromatycznym nadzieniem z orzechów włoskich, przypominająca trochę naszego makowca. Jest to tradycyjne słoweńskie ciasto świąteczne, podawane zwykle w Boże Narodzenie i

Przepisy na domowy ser i chleb
Bułki do hamburgerów z dodatkiem starego ciasta 101

  Przepis Iginio Massariego z książki "Non solo zucchero, vol. 2"  Składniki na 6 bułek po 70 g ciasta: 214 g mąka pszenna typ 00

Przepisy na domowy ser i chleb
Chleb orkiszowy pieczony w słoikach 69

grudniowej piekarni Amber wybrała przepis Gucia na ciekawy w kształcie chleb pszenno-orkiszowy. Cieszę się, że udało mi się znaleźć odpowiednie słoiki (o pojemności 0,7 l) i upiekłam ten zaskakujący chleb o chrupiącej skórce i bogatym smaku. Chlebki upiekłam ze zmniejszonej ilości składników, na próbę. To może być ciekawy pomysł na świąteczny podarunek, więc warto zgromadzić odpowiednie słoiki. Składniki(...)temperatura osiągnie wymaganą temperaturę. Piec przez ok. 60-70 minut. Chlebki wyjąć ze słoików (uwaga bardzo gorące !!!) i przełożyć na kratkę. Jeszcze gorące spryskać wodą do uzyskania błyszczącej skórki. Chleb wypiekali autorzy blogów: Kuchnia Gucia Kuchennymi drzwiami Moje małe czarowanie Ogrody Babilonu Rodzinnie roślinnie Weekendy w domu i ogrodzie Zacisze kuchenne

Weekendy w domu i ogrodzie
Awanturka – pasta do chleba z sardynkami w 10 minut 66

Awanturka – pasta do chleba z sardynkami to prosty i szybki przepis na pyszne smarowidło do pieczywa, który znalazłam w starej książce kucharskiej z lat 90. Taka pasta jest dobrym pomysłem, kiedy nie macie pomysłu z czego przygotować kanapki na kolację. Będzie stanowić też smaczną przekąskę na imprezie, jeśli posmarujemy nią krakersy. Do awanturki świetnie pasuje ogórek kiszony.   Składniki(...)awanturkę – pasta do chleba z sardynkami: 250 g twarogu półtłustego 10 0 g sera Roquefort lub innego z niebieską ple ś ni ą pusz ka sardyn ek w oleju (około 125 g) niewielka cebula łyżka masł a (miękkie) 3-4 gałązki natk i pietruszki s ó l, pi e prz, cukier puder (pół łyżeczki)   Przygotowanie Do miski wrzucamy masło

e-PrzepisyKulinarne
Wymiary papierowych form do panettone. Ile ciasta wchodzi do foremki? 91

Często, kiedy kupujemy papierowe foremki do panettone, zadajemy sobie pytanie:  Ile ciasta jest właściwą ilością dla konkretnego wymiaru formy? Formy dla panettone (wysokie): średnica [cm

Przepisy na domowy ser i chleb
Pita 78

Pita to okrągły płaski chlebek pochodzący z kuchni Bliskiego Wschodu, bardzo popularny w Turcji i Grecji. Przy jego wypiekaniu środek ciasta pęcznieje i nadyma się niczym

Chleby Rolfa
Panettone z krówkami, karmelizowanymi orzechami włoskimi i gorzką czekoladą 76

Proporcje na 2 panettone po 580 g ciasta (wysokie foremki papierowe fi 13,4 cm, wysokość 9,5 cm) lub 3 panettone po 390 g ciasta

Przepisy na domowy ser i chleb
Robot kuchenny wielofunkcyjny jaki wybrać 72

niego oczekuję, aby przygotowywanie posiłków było łatwiejsze i szybsze. Bogate wyposażenie sprawia, że ​​potrafi sprostać nawet największym kuchennym wyzwaniom. Wyrabia wszystkie rodzaje ciast, (także te ciężkie na pierogi i chleb ), mieli, sieka, szatkuje (np. kapustę) , kruszy lód, kroi w plasterki i w kostkę, przygotowuje makaron z warzyw, ściera jak tarka, ubija pianę, śmietanę i masło, miksuje twarde i miękkie produkty(...)wszystkiego. Nie umyje się sam tak jak  opisywana już na blogu wyciskarka Ronic Zyle , nie usmaży kotletów, chociaż zmieli mięso lub warzywa na placki i pulpety. Nie upiecze chleba, ale przygotuje za Ciebie ciasto. Mnie to w pełni satysfakcjonuje. Mam nadzieję, że Ciebie też. Cenię ten sprzęt także za to, że pozwala mi sięgać po kolejne inspiracje i przygotowywać

Cztery Fajery
Bułeczki dyniowe 103

Przepiękne dekoracyjne słodkie bułeczki, idealnie pasujące do jesiennej aury. Świetnie sprawdzą się na bale Andrzejkowe i imprezy w klimacie Halloween. Są delikatnie słodkie w smaku, więc

Chleby Rolfa
Swojskie roladki z karkówki 174

sól, pieprz pół szklanki mąki do obtoczenia roladek 3-4 suszone grzybki 1 i 1/2 szklanki wody olej do smażenia wykałaczki lub sznurek do związania roladek 1 skibka ciemnego chleba 2 pomidory 1 cebula Przyprawy: sól, pieprz, majeranek, papryka słodka i ostra Farsz: ok 300g kapusty kwaszonej 150g pieczarek 1 cebula 2 liście laurowe 1 łyżeczka masła 3 kulki ziela(...)suszone grzybki, posiekany czosnek oraz liście laurowe i ziele angielskie *** ** Całość dusimy na małym ogniu pod przykryciem do miękkości około 40 minut. Po tym czasie do sosu dodajemy ciemny chleb i całość gotujemy jeszcze przez około 5 minut, aż chleb całkowicie zmięknie *** *** W międzyczasie na osobnej patelni podsmażamy na niewielkiej ilości oleju pokrojone w kostkę pomidory i cebulę *** *** Roladki zdejmujemy

Blog z Apetytem
Chleb pszenno żytni z pestkami dyni. 122

pieczywo. Co nie znaczy, że go nie piekłam :)  Domowe pieczywo jest u mnie zawsze. Od lat, już nie kupuję w sklepie.  Tym razem, mam dla was chleb pszenno żytni z pestkami dyni. Oczywiście,  możecie zamienić dynię na inne ziarna, albo zrobić bez ziaren. To już jak lubicie.  Do wypieku tego chleba, użyłam mąki żytniej od Polskich(...)mikserem z hakami. Gotowe ciasto, odstawić na około godzinę do wyrośnięcia.  Po tym czasie ciasto przełożyć do keksówki, wysmarowanej margaryną i posypanej  bułką tartą. Wierzch chleba posmarować wodą, lub mlekiem i posypać pestkami dyni.  Pestki lekko docisnąć żeby się przykleiły.  Tak przygotowany chleb, odstawić jeszcze na 15 minut żeby podrósł do brzegów foremki.  Piec

Agusiowe smakołyki
Zupa krem z podgrzybków 143

dowolnych 1 marchew, pietruszka, kawałek pora i selera 1 cebula 2-3 ząbki czosnku 150 ml śmietanki 18% sól, pieprz 2 łyżki masła posiekana świeża pietruszka grzanki z chleba Grzyby pokroić na mniejsze kawałki, cebulę i czosnek posiekać. Obraną włoszczyznę pokroić na mniejsze porcje, zalać około 1,5 l wody i gotować pod przykryciem, na wolnym ogniu. W międzyczasie, rozgrzać(...)doprawić solą i pieprzem i ponownie podgrzać na wolnym ogniu. Odlać 1/2 szklanki kremu ,dodać 100 ml śmietanki i wymieszać. Całość wlać do zupy pomieszać łyżką. 2-3 kromki chleba pokroić w kostkę. Rozgrzać patelnię, wrzucić chleb i podpiekać cały czas mieszając. Kiedy się lekko zarumienią patelnię zestawić. Grzanki najlepiej przygotowywać wcześniej. Zwykle kroję podeschnięty chleb w kostkę, rozsypuję

gotuj ze mną
Mąka migdałowa 88

Mąka migdałowa jest na liście składników wielu przepisów na wypieki paleo, szczególnie chleby. Mąka migdałowa to zmielone migdały, czasem blanszowane, czasem ze skórką i można stosować ją jako zamiennik mąki pszennej. Pszenicy nie jadamy, nie tylko dlatego, że ma gluten, ale że zboża szkodzą (czytaj więcej: Gluten – nie tylko celiakia , Zboża szkodzą oraz Dieta paleo ). Oczywiście mąkę migdałową można(...)najmniej 10-12 godzin i choć to nie jest krok obowiązkowy, to pozwala na zmniejszenie ilości niektórych substancji antyodżywczych (czytaj o nich dalej). Przykładowe przepisy wykorzystujące mąkę migdałową : Chleb paleo (bezglutenowy, z mąki migdałowej) oraz Chleb paleo bananowy (z mlekiem kokosowym) . Są dwa typy mąki migdałowej , większość sklepów oferuje mąkę z migdałów blanszowanych, czyli pozbawionych łupinki – jest ona jaśniejsza

PaleoSMAK
Chlebek cynamonowy 77

Chlebek cynamonowy. Idealny na chłodne jesienne dni do ciepłej kawy, herbaty albo gorącej czekolady. Dosłownie rozpływa się w ustach. Idealny na pierwsze albo drugie śniadanie. Rwie

Chleby Rolfa
Makaronowa zapiekanka z 4 serami i pesto pod chlebową kruszonką 74

food. I rzeczywiście tak jest:) zapiekanki mają w sobie coś kojącego i magicznie otulającego a jak zapiekacie makaron z serami i do tego pod pyszną warstwą chrupiącej kruszonki z chleba to musi to być strzał w dziesiątkę. Danie z cyklu ciężkich i kalorycznych ale przyda się Wam w tym nieprzyjemnym przejściu w poważną jesień. Makaronowa zapiekanka z 4 serami(...)startego sera cheddar 100 g sera mozzarella 150 g sera brie albo camambert 4 łyżki pesto 1 łyżka soku z cytryny 2 łyżki masła sól, pieprz ok 3 kromiki chleba 2 ząbki czosnku 3 łyżki oliwy garść listków bazylii 3-4 pomidory Wykonanie: Makaron ugotować na pół-twardo. Przełożyć do miski i wymieszać z pesto W garnku zagrzać mleko, dodać

Cooking for Emily
Bliny z sosem makowym 97

Bliny to tradycyjne drożdżowe placuszki, znane z kuchni rosyjskiej. Ich charakterystyczną cechą, odróżniającą od wszystkich innych tego typu dań, jest zawartość mąki gryczanej, która nadaje przepyszny

Chleby Rolfa
Pizzerinki / bułeczki pizzowe 247

Pizzerinki/bułeczki pizzowe, robione z ciasta na cebularze. Z pizzą nie ma to zbyt wiele wspólnego (jajka, cukier, mleko, 8% drożdży), ale są całkiem dobre, ciasto

Przepisy na domowy ser i chleb
Bagietka 74

Najprawdziwszy chlebowy “comfort food”. Idealna bagietka z chrupiącą skórką i sprężystym wnętrzem. Nie wymaga wstawania bardzo wcześnie rano, bo fermentuje w nocy w lodówce. Rano trzeba

Chleby Rolfa
Cynamonki (bułeczki cynamonowe) 83

Ulubione bułeczki mojej żony. Sprawdzają się świetnie na lekkie słodkie śniadanie i pasują idealnie do kawy! Ostatnia faza ich wyrastania następuje w lodówce, co oznacza, że

Chleby Rolfa
Chałka 87

Klasyczna chałka o przyjemnym słodko-waniliowym zapachu. Maślana, delikatna i bardzo puszysta. Niezwykle wdzięczna, bo zawsze wychodzi i wymaga niewielkiego nakładu pracy. Co więcej, rano nie

Chleby Rolfa
Szakszuka 87

Szakszuka (Shakshouka) to danie składające się z jajek sadzonych w sosie na bazie pomidorów, papryki, cebuli i orientalnych przypraw. Danie powstało dawno temu w kulturze Maghrebu

Chleby Rolfa
Racuchy z jabłkami 89

Racuchy z jabłkami. Smak dzieciństwa. Idealne na śniadanie albo lekki letni obiad. Przy smażeniu tłuszcz musi być dobrze rozgrzany, tak żeby nie wsiąkał w ciasto. Nie

Chleby Rolfa
Pankejki na zakwasie 95

Pankejki na zakwasie są przepyszne! Puszyste, lekkie, z delikatnie kwaskowatym posmakiem. Idealnie pasują do truskawek, malin, jagód i w ogóle wszystkich owoców. Do tego syrop klonowy

Chleby Rolfa
Bułki ratunkowe (bez wyrastania) 90

Zapomniałeś o śniadaniu? Żona jest głodna, dziecko płacze, a za oknem niedziela handlowa? Taki był właśnie pierwszy raz kiedy upiekłem bułeczki ratunkowe. Ale potem piekłem je

Chleby Rolfa
Puszyste pankejki azjatyckie 99

Pankejki znane z wielu azjatyckich krajów: Japonii, Tajwanu, Korei i Tajlandii. Ich niezwykłość polega na tym, że w rzeczywistości te pankejki to małe suflety, które wyrastają

Chleby Rolfa
Owsiane muffinki śniadaniowe 89

Zdrowe, smaczne, szybkie do przygotowania śniadanie. Owsiane muffinki są wspaniałą alternatywą dla pieczywa i nadają się świetnie na piknik czy wycieczkę. Można je piec z różnego

Chleby Rolfa
Jak wykorzystać czerstwe pieczywo? 138

wykorzystać czerstwe pieczywo? To pytanie, które powinniśmy sobie zadawać zdecydowanie częściej. Niestety tego nie robimy. Badania pokazują, że chleb jest najczęściej wyrzucanym przez nas produktem spożywczym. Powodów tego jest kilka: przede wszystkim za dużo go kupujemy. Poza tym nie potrafimy właściwie go przechowywać i niestety obecnie to pieczywo jest kiepskiej jakości, dlatego szybko się psuje. I jest jeszcze jeden powód(...)wiemy co z tego chleba zrobić. Jak jest świeży to wiadomo: kanapka, ale na drugi dzień? Znów bułka tarta albo grzanki? Jak wykorzystać czerstwe pieczywo? Nawet jak mamy zapał i chcemy wykorzystywać nadmiar pieczywa to kiedyś nam się te grzanki i bułka tarta znudzą. I wtedy przeważnie kończy się motywacja i pomysły na niemarnowanie. Bardzo nad tym ubolewam, bo chleb

365 dni dookoła kuchni
Kwas chlebowy do picia 80

dnie słoika, trzeba przelać do innego słoika, zakręcić i dalej używać jako zakwasu, już bez dodawania drożdży czy zakwasu żytniego.  Kwas chlebowy do picia Składniki: 200g żytniego chleba (na zakwasie, bez dodatków) 4 łyżki cukru 2-3 łyżki zakwasu żytniego (lub 15g drożdży)   rodzynki, miód opcjonalnie: woda owocowa (woda fermentująca z owocami, drożdże owocowe)  Chleb pokroić(...)też dodać ok 100ml wody owocowej, wtedy dodajemy mniej zakwasu. Dolać wody zostawiając ok 3-4cm od góry słoika, przykryć gazą, pozostawić w temperaturze pokojowej na kilka godzin. Chleb po tym czasie powinien wypłynąć na górę, należy go wyjąć, odcisnąć łyżką, odciśniętą wodę wlać do słoika. Słoik przykryć i odstawić na ok 24h (lub więcej, w zależności od temperatury

Obiad gotowy
Bułki kukurydziane 127

Bułki kukurydziane "chodziły za mną" już od jakiegoś czasu, to spróbowałem coś wykombinować. Trochę z wcześniejszego przepisu na bułki na resztach zakwasu z lodówki, tzn. podobne

Przepisy na domowy ser i chleb
Odczarować zakwas 87

śmieciach. Podobny los spotkał pszennego Gienka. I wiecie co? Zaczęłam myśleć o czasach naszych babek i jeszcze o wizycie w skansenie pod Karpaczem. Trafiliśmy tam kiedyś na dzień pieczenia chleba. Przed południem oglądaliśmy rosnące bochny i po południu wróciliśmy po gotowy prawdziwy chleb. Tamtejsi specjaliści robienie zakwasu przedstawili krótko: wymieszać razową mąkę żytnią z ciepłą wodą, bez ważenia(...)coraz więcej bąbelków powietrza. Zachodzi w nim proces naturalnej fermentacji, żytni nabiera z czasem mocniej kwaśnych walorów, zarówno zapachowych jak i smakowych. Po 5 dniach można próbować piec pierwszy chleb, można ewentualnie odrobinę suchych drożdży dodać.  Od lat nie robię odrębnie różnych zakwasów. Żytni Zdzichu jest naszym stałym lokatorem, po prostu kiedy planuję delikatniejszy chleb na zakwasie pszennym

I tu będę miała takie te
Jak zrobić grzanki do zupy krem? 152

krem i sałatek, są grzanki. Ich wielkim atutem jest fakt, że robi się je bardzo łatwo i możemy zutylizować dzięki nim stare pieczywo. To własnie grzanki ze starego chleba wychodzą najsmaczniejsze! Jak zrobić grzanki? Jak je przyprawić? Tak na prawdę smak zależy tylko od Ciebie. Możesz użyć samej oliwy i soli, jak i dodać swoje ulubione przyprawy. U mnie zazwyczaj(...)groszku czy krem z pieczarek . Kilka podpowiedzi Gotowe grzanki możesz przechowywać w suchym miejscu, najlepiej w papierowej torbie, przez nawet kilka tygodni. Proporcje są podane dla około 1/2 bochenka chleba. Masz bułki? Śmiało możesz ich użyć! Czy można użyć chleba bezglutenowego? Pewnie, że tak! Sprawdzi się nawet domowy chleb z mąki gryczanej . Artykuł Jak zrobić grzanki do zupy krem? pochodzi

Blendman
Zupa serowa z klopsikami 91

Zupa serowa z klopsikami to kolejny hit wśród moich zup typu krem. Bardzo ciekawy smak, danie bardzo syte i treściwe. Doskonale smakuje z klopsikami mięsnymi i grzankami z chleba. Dość szybko można przygotować, co jest dużym plusem kiedy mamy ograniczoną ilość czasu a rodzina głodna:) Szczerze polecam. Składniki 500 g mięsa mielonego z szynki 1 jajko 2 łyżeczki bułki tartej(...)mały seler 150 g pieczarek 1 łyżka masła 6 serków topionych po 100g liść laurowy, ziele angielskie, ziarenka pieprzu grzanki chlebowe natka pietruszki, posiekana sól, pieprz 2-3 kromki chleba Obrać warzywa, pokroić na mniejsze części, zalać około 1,5 wody, dodać przyprawy, zagotować. Pieczarki pokroić w plasterki, podsmażyć chwilę na łyżce masła, wrzucić do bulionu. Gotować pod przykryciem około

gotuj ze mną
Sałatka z figami 64

figi 2 garści rukoli 2 garści roszponki 70 g sera pleśniowego typu dorblu 40 g sera koziego twardego 50 g miękkiego serka koziego 5 kromek z bagietki lub ciemnego chleba 1 garść świeżej bazylii i mięty 2 łyżki oliwy Sos winegret miodowy 5 łyżek bardzo dobrej oliwy z oliwek 3 łyżki soku z cytryny 2 łyżki płynnego miodu sól(...)smaku świeżo mielony pieprz do smaku Instructions Rozgrzać patelnię z 2 łyżkami oliwy, kromki chleba pokroić na małe kawałki, przyrumienić z dwóch stron. Twardy ser kozi pokroić na drobne chipsy, na przykład, obieraczką do warzyw. Dorblu pokroić na drobną kostkę. Rukolę i roszponkę umyć, osuszyć i rozłożyć ma dużym płaskim talerzu, to samo zrobić z resztą składników. Figi przekroić

SprawdzonaKuchnia.pl
Kwaśnica wegetariańska 68

święta. Oryginalna kwaśnica to zupa bardzo kwaśna gotowana na wędzonych żeberkach, mięsie z dodatkiem kwasu z kapusty. Do zupy dodaje się krojoną kiełbasę, pieczony boczek, ziemniaki lub chleb. Kwaśnica gotowana jest bez dodatku warzyw, to odróżnia ją od kapuśniaku . Dziś chciałaby zaproponować wersję trochę inną, czyli będzie kwaśnica, ale wegetariańska . Oczywiście główny składnikiem jest dobra kiszona kapusta , ziemniaki i sporo(...)oczywiste 😉 Zupa jest bardzo, bardzo smaczna , jeśli lubicie kwaśne zupy, to ta będzie dla was idealna . Kwaśnica pięknie pachnie majerankiem oraz kminkiem, jest rewelacyjna! Można podać ją z chlebem lub tak jak zaproponowałam w przepisie z ziemniakami. Moje dzieci są mięsożerne i najbardziej lubią ją z kuleczkami z mielonego mięsa. Na kuleczki mięsne również podałam przepis, może będziecie chcieli spróbować

SprawdzonaKuchnia.pl
Śledzie w zalewie octowej 82

olejem może, to być olej lniany, rzepakowy lub oliwa z oliwek. Całość posypana siekaną zieloną natką kolendry lub pietruszki oraz świeżo mielonym pieprzem. Śledzik najlepiej smakuje z dobrym domowym chlebem lub z ziemniakami gotowanymi w mundurkach. Śledź jest bardzo łagodny w smaku, delikatnie kwaśny, ale jeśli lubicie bardzo wyraźny kwaśny smak dodajcie więcej octu do zalewy. Próbując zalewę pamiętajcie(...)lodówce do tygodnia. Przed podaniem śledzie wyjmujemy z zalewy, układamy na talerzu na wierzch układamy krążki cebulki, polewamy olejem dekorujemy siekaną kolendrą, świeżo mielonym pieprzem, podajemy z kromką chleba lub ziemniakami, najlepiej w mundurkach. Smacznego! Artykuł Śledzie w zalewie octowej pochodzi z serwisu Sprawdzona Kuchnia

SprawdzonaKuchnia.pl
Bułki maślane 71

ciasta to temperatura wyrastania powyżej 24 st C. W takich otoczeniu bułki szybko urosną! Ciasto mieszam w robocie, ale można przygotować je ręcznie lub w maszynie do pieczenia chleba. Jeśli skorzystacie z maszyny do wypieku chleba to składniki na ciasto należy umieścić w misce według kolejności, jaką podaje producent maszyn. Nastawić na program wyrabiania i wyrastania. Po wyrośnięciu ciasto wyjmujemy

SprawdzonaKuchnia.pl
Krem z marchewki 71

łyżka tartego imbiru 1,5 łyżki słodkiej papryki sok wyciśnięty z połowy pomarańczy sok z cytryny do zakwaszenia zupy 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny Dodatkowo bagietka lub chleb do przygotowania grzanek garść liści mięty kolendry, bazylii, tymianku lub innej ulubionej zieleniny Instructions Marchewki pokroić w kostkę Cebulę posiekać w piórka, podsmażyć na rozgrzanym maśle ( można zrobić to od razu(...)rosół, gotować przez 20 - 25 minut, marchewki powinny być miękkie Blenderem ręcznym zmiksować zupę na gładki krem, doprawić przyprawami, dodać sok z pomarańczy i cytryny oraz skórkę Bagietkę lub chleb pokroić na małe kawałki, na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju przygotować chrupiące grzanki Zupę podawać z siekanymi ziołami, grzankami i ewentualnie z odrominą śmietany lub jogurtu Smacznego! Artykuł Krem

SprawdzonaKuchnia.pl
Pasztet z soczewicy 75

Czas czytania: 2 min Znajomi pytają mnie co wy, czyli tak zwani trawożercy jecie do chleba, czy jest to tylko ser i dżem? Oczywiście, że nie tylko ser i dżem. Do kanapek przygotowuję wiele past warzywnych, na przykład różnego rodzaju tapenady, salsy, smarowidła i pasztety . Dziś podam przepis na jeden z moich ulubionych pasztetów. Będzie to pasztet z czerwonej soczewicy(...)obłędny i aromatyczny, nawiązujący do smaków tradycyjnej kuchni polskiej. Smakiem i konsystencją pasztet zachwyca nawet mięsożercę 🙂 Pasztet jest bardzo delikatny w swojej strukturze i idealnie nadaje się do smarowania chleba. Uwielbiam go z odrobiną domowej musztardy lub ostrego chrzanu. Tak przy okazji musztardy to koniecznie spróbujcie przygotować ją sami. Jest to bardzo prosty przepis, a musztarda z dodatkiem daktyli jest

SprawdzonaKuchnia.pl
Pasztet wegetariański 87

Pasztet po upieczeniu powinien spędzić noc w lodówce, przez ten czas stężeje i będzie idealny do krojenia. Pasztet najlepiej smakuje z domową musztardą lub chrzanem na kromce pysznego domowego chleba na przykład chleba z garnka . Przepis jest bardzo łatwy i szybki w odróżnieniu od pasztetów mięsnych 😉 Gorąco polecam na Święta i na co dzień. Print Pasztet wegetariański .wprm-recipe-rating

SprawdzonaKuchnia.pl
Burger z fasoli 84

rodzaju dodatkami tak, jak podaje się klasyczne burgery w fast foodach. Czasami jako danie obiadowe z zestawem sałatek, sosów i kompotu. Dzisiejsze burgery podałam w towarzystwie grillowanych kromek domowego chleba . Burgery z czerwonej fasoli i kaszy jaglanej to bardzo prosty przepis. Do przygotowania użyłam małej ilości składników, ale zapewniam Was, że ich smak jest wspaniały i bogaty! Do czerwonej fasoli(...)można obtoczyć w tartej bułce przed pieczeniem lub w mące ryżowej, a następnie usmażyć je z dwóch stron na złoty kolor. Burgery podawać w bułce lub na grillowanych kromkach chleba z ulubionymi dodatkami. Smacznego! Notes Fasolę przed gotowaniem najlepiej namoczyć w dużej ilości wody przez noc, następie odcedzić i zalać świeżą wodą, postawić na ogień i zagotować

SprawdzonaKuchnia.pl
Zapiecki – kuchnia podkarpacka 103

gotowania najszybciej regulowało się przesuwając garnek w miejsce, gdzie blacha była mniej lub bardziej nagrzana – w zależności od potrzeby. Wiele kuchennych pieców kaflowych miało również osobną komorę do pieczenia chleba i innych specjałów. Pieczenie w piecu chlebowym wymagało pewnej wprawy, ponieważ w tej samej komorze najpierw paliło się drewno, a potem piekł się chleb, czy bułka. Gospodyni rozgarniając żar(...)które wynajmowane przed weselami piekły w piecach chlebowych różnorodne wypieki jeden za drugim. Inną ważną sprawą był odpowiedni rodzaj używanego opału. W zależności od upodobań i domowych tradycji piekąc chleb palono w piecu mieszanką odpowiedniego drewna, co wpływało na jego zapach i smak. Czasem była to tylko jedna szczapka dorzucana pod koniec wypalania się drewna, która zmieniała smak chleba

Trzeci talerz
Chleb żytni ze słonecznikiem 94

Dziś proponuję szybki chleb bez wyrabiania. Tak, tak bez wyrabiania. Wystarczy składniki wymieszać drewnianą łyżką, przełożyć do foremki, poczekać aż ciasto wyrośnie i hop do piekarnika. Tak więc jak widzicie mało pracy a chleb pyszny. Dziś użyłam super mąki od e-maka.pl Jeśli jeszcze nie znacie tego sklepu to zapraszam do zakupów, bo są super produkty w super cenach. Wielbiciele pieczenia(...)chleba ale nie tylko znajdą coś ekstra. A teraz jeśli jesteście ciekawi co tam wyczarowałam to zapraszam do lektury. Chleb żytni ze słonecznikiem

Ewa w kuchni
Drożdżówki z budyniem pyszne i puszyste 113

Witam serdecznie, tym razem chciałabym zaproponować przepis na pyszne drożdżówki z budyniem, które mało tego że są bardzo smaczne to i pięknie wyglądają. Do przygotowania drożdżówek

Uwaga Babcia Piecze Chleb
Włoskie bułeczki na zaczynie biga 151

Bardzo smaczne, leciutkie i puszyste bułki. Z chrupiącą skórką i delikatnym miękiszem.W smaku trochę podobne, jak dobre kajzerki. Robione wg włoskiego przepisu na rosette soffiate

Przepisy na domowy ser i chleb
Proste bułki pszenne 111

też jest taka, że te bułki pszenne są pyszne i mi też kojarzą się z dzieciństwem. I u nas goszczą wtedy, kiedy starsza córka odmawia już jedzenia moich udziwnionych chlebów. Wtedy piekę głównie dla niej kilka bułek pszennych. Mąż też się załapuje na wariant z ziołami prowansalskimi, suszonymi pomidorami i oliwkami. Przyznam się wam, że jakiś czas temu trafiłam(...)grupę na fejsie „Upiecz sobie pieczywo”. Nie spodziewałam się fajerwerków, raczej może jakiegoś ciekawego przepisu? Tymczasem grupa okazała się być kopalnią wiedzy o pieczeniu chleba. I to wyłożonej bardzo przystępnym językiem. W głowie poukładało mi się wiele rzeczy związanych z pieczeniem i wiele procesów lepiej zrozumiałam czytając tylko posty. Dziewczyny (i chłopaki) są bardzo chętni do pomocy

Mieszam w Garnku
Sałata z jajkiem i awokado 69

koktajlowe, szczypior - dowolna ilość ✔awokado - pół owocu ✔jajka (ugotowane na twardo) - 2 szt. ✔pestki dyni - 1 łyżka (10g) ✔dressing - 1 łyżeczka oliwy z oliwek + pieprz + sól + sok z limonki ✔chleb pełnoziarnisty - 2 kromki (70g) Instructions 1 Awokado i jajka kroimy wg uznania. 2 Składniki dressingu łączymy ze sobą. 3 Składniki sałaty mieszamy z dressingiem, posypujemy pestkami dyni, dekorujemy awokado, podajemy(...)chlebem, smacznego! Nutrition 550 Calories { "@context": "http://schema.org?utm_source=rss&utm_medium=rss", "@type": "Recipe", "url": "https://martynacooks.com/salata-z-jajkiem-i-awokado-green-salad-with-eggs-and-avocado/?utm_source=rss&utm_medium=rss", "author": { "@type": "Thing", "name": "MartynaCooks" }, "datePublished": "09/05/2020", "cookTime": "P", "description": "Lekka i szybka propozycja na letni lunch!", "image": "", "recipeIngredient": [ "✔warzywa - mix sałat, rukola, cykoria, seler naciowy, pomidorki koktajlowe, szczypior - dowolna ilość", "✔awokado - pół owocu", "✔jajka (ugotowane na twardo

Martyna Cooks
Sałata z jajkiem i awokado / Green salad with eggs and avocado 77

koktajlowe, szczypior - dowolna ilość ✔awokado - pół owocu ✔jajka (ugotowane na twardo) - 2 szt. ✔pestki dyni - 1 łyżka (10g) ✔dressing - 1 łyżeczka oliwy z oliwek + pieprz + sól + sok z limonki ✔chleb pełnoziarnisty - 2 kromki (70g) Instructions 1 Awokado i jajka kroimy wg uznania. 2 Składniki dressingu łączymy ze sobą. 3 Składniki sałaty mieszamy z dressingiem, posypujemy pestkami dyni, dekorujemy awokado, podajemy(...)chlebem, smacznego! Nutrition 550 Calories { "@context": "http://schema.org?utm_source=rss&utm_medium=rss", "@type": "Recipe", "url": "http://martynacooks.com/salata-z-jajkiem-i-awokado-green-salad-with-eggs-and-avocado/?utm_source=rss&utm_medium=rss", "author": { "@type": "Thing", "name": "MartynaCooks" }, "datePublished": "09/05/2020", "cookTime": "P", "description": "Lekka i szybka propozycja na letni lunch!", "image": "", "recipeIngredient": [ "✔warzywa - mix sałat, rukola, cykoria, seler naciowy, pomidorki koktajlowe, szczypior - dowolna ilość", "✔awokado - pół owocu", "✔jajka (ugotowane na twardo

Martyna Cooks
Kulicze 145

Kulicz jest słowiańskim ciastem wielkanocnym, którego korzenie sięgają Rusi Kijowskiej. Jest spożywany w takich krajach jak Rosja, Białoruś, Ukraina, Rumunia, Gruzja, Mołdawia, Macedonia Północna i Serbia

Przepisy na domowy ser i chleb
Chleb owsiany 2 104

Ostatnio mój numer jeden, wśród chlebów. Na blogu jest już chleb owsiany i myślałam, że nie ma lepszego, a tu proszę, niespodzianka :) Różnice w składnikach, są minimalne, ale w smaku jest różnica. Znalazłam ten chlebek u Ani z Jaśminowej kuchni. Ania z kolei wypatrzyła go, na blogu Saganek . W internecie jest dużo przepisów na chleby owsiane, są podobne, ale jednak(...)minut. Następnie wsypać ziarna, obie mąki i sól. Wyrobić robotem, lub mikserem z hakami.  Tak przygotowane ciasto przełożyć do keksówki, wysmarowanej margaryną i posypanej bułką tartą.  Wierzch. chleba posmarować mlekiem i posypać płatkami owsianymi. Zostawić na 20 minut, żeby chlebek podrósł do brzegów foremki.   Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni i piec 50-60 minut

Agusiowe smakołyki
Turecki chleb pide 71

Gotowe w : 1,5 h   Turecki chleb pide gości w moim domu już od wielu lat. Jest rewelacyjnym dodatkiem do wielu potraw, a ja sama najczęściej podaję go z kurczakiem curry. To w jaki sposób go podacie jest tylko i wyłącznie Waszą inicjatywą. Nieskromnie przyznam, że ilekroć zaserwuję go swoim gościom, za każdym razem ochów i achów(...)będzie dość rzadkie). 2 Ręce smarujemy olejem, ciasto dzielimy na pół i wykładamy na blachę wyłożoną papierem. Układamy ciasto w kształt dysku o wysokości 2-3cm. 3 Przygotowane chleby pozostawiamy do wyrośnięcia (ciasto powinno podwoić swoją objętość). Przed rozpoczęciem pieczenia możemy zrobić kilka zagłębień palcem lub posmarować chleb mlekiem i posypać sezamem. 4 Pieczemy około 30 min w temp

uDolores.pl - tylko sprawdzone przepisy
Chleb z naczynia żaroodpornego 83

Albo inaczej : chleb z gara. To chyba najprostszy chleb jaki do tej pory robiłam i jeden z najpyszniejszych. Niesamowicie chrupiąca skóka i delikatny mięciutki miąższ. Podbije nawet wymagające podniebienia! Teoretycznie nie trzeba przy nim żadnego zachodu. Jest prosty do bólu i najprawdopodobniej nie ma opcji, żeby nie wyszedł!  Post powstał w dobie koronawirusa. Ogarnięci pandemią ruszyliśmy wszyscy narodem(...)świeże drożdże. Wykorzystajcie je zatem i spróbujcie zatem tego chleba! Kilka składników, trochę czasu na wyrastanie ,wypiek…. i słowo daję, przepadniecie. Zapach, który unosi się po mieszkaniu jest nie do opisania. To taki, który kojarzy się z dzieciństwem, dziadkami, beztroską, wiejską sielanką. Zróbcie, nie pożałujecie! Składniki - 750 g mąki pszennej ( u mnie 600 g tortowej + 150 g mąki razowej , pojęcia

Z Kuchni Do Kuchni
Makaron z ... 123

Makaron z dobrymi dodatkami zawsze smakuje wyśmienicie...  -- Skład: makaron szlachecki 400 g, mini mozzarella 150 g, ser pleśniowy Blue 100 g, pomidorki  koktailowe 10

chleba naszego
Chleb kminkowy 119

pysznie smakuje, ale również znakomicie działa na trawienie. Uwielbiam też, jak każdy chyba, zapach świeżego pieczywa. Ale najlepszym dla mnie połączniem jest świeże pieczywo o zapachu kminku. Upiekłam zatem chleb kminkowy. Chleb ten jest naprawdę pyszny, długo zachowuje świeżość, nie czuć w nim drożdży, a skórka jest mocno chrupiąca. 600 g mąki krupczatki 25 g świeżych drożdży 300 ml ciepłej(...)Następnie na wyłożonej papierem blaszce formujemy bochenek, również przykrywamy go ścierką i odstawiamy na 30-40 minut do ponownego rośnięcia. W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 200 st. C. Chleb pieczemy przez godzinę, na 10 minut przed końcem pieczenia smarujemy chleb pędzelkiem umoczonym w zimnej wodzie, aby skórka była błyszcząca. Najlepiej smakuje grubo pokrojony i posmarowany prawdziwym masłem. Smacznego

Krylowa Kuchnia
Zakwas na żurek 74

żurku to nic skomplikowanego, trochę żytniej mąki, wody i przyprawy. Do tego odrobina cierpliwości. Możesz robić ten zakwas tradycyjnie przez 5 dni lub nieco skrócić ten czas dodając kromkę chleba na prawdziwym zakwasie lub łyżkę zakwasu chlebowego. Wtedy potrzebujesz jedynie 2-3 dni. Przygotowanie : 5 minut + 2-5 dni Składniki: – 1 szklanka żytniej mąki – 3 ząbki czosnku – 750 ml przegotowanej(...)wody, wystudzonej, lekko ciepłej – 3-4 listki laurowe – 3 kulki ziela angielskiego – 10 kulek czarnego pieprzu – kromka chleba na zakwasie lub łyżka aktywnego zakwasu chlebowego (opcjonalnie) Przygotowanie: Do dużego litrowego słoja wsyp mąkę i zalej ją wodą. Całość dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj przyprawy: czosnek, listki laurowe, ziele angielskie, czarny pieprz. Tak przygotowany słoik przykryj kawałkiem materiału, umocuj

nietylkopasta.pl
Dlaczego w sklepach nie ma drożdży? 87

spędzamy w domu, więc z nudów zabieramy się za rzeczy, na które wcześniej brakowało nam czasu. I tak fora i grupy zasypywane są pytaniami o to jak zrobić samodzielnie chleb, bułki, ciasta. Ludzie wymieniają się przepisami i poradami. Wniosek z tego taki, że na co dzień kupujemy produkty, które teraz, siedząc w domach, możemy przygotować samemu nie narażając się(...)dwutlenku węgla (to dzięki niemu wypieki są puszyste i mają pęcherzyki powietrza). Drożdże = soda + sok z  cytryny  w proporcji 1: 1 Drożdże = proszek do pieczenia + kamień winny Chleb Alternatywą dla drożdży jest tutaj zakwas . Aktywnym czynnikiem w zakwasie piekarniczym są bakterie przeprowadzające proces fermentacji mlekowej, której produktem jest tak jak w przypadku fermentacji alkoholowej, między innymi dwutlenek węgla

365 dni dookoła kuchni
Makaron z cebulą i czerstwym pieczywem 82

się, aby robić zakupy raz w tygodniu. I tutaj pojawia się problem – jak gotować, aby dania nie były nudne, a przy okazji nie marnować tego co nam zostaje. Chleb jest tutaj chyba najtrudniejszym tematem. Szybko traci swoją świeżość i trudno kupić tyle, ile akurat potrzebujemy. To nie znaczy od razu, że będzie się on marnował Tą serią postów chciałam(...)podczas krojenia. Potem wyjmij ją z zamrażalki i pokrój w piórka. Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Gdy będzie miękki, przelej go zimną wodą i odstaw do przestygnięcia. Chleb pokrusz drobno. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oliwy. Podsmaż na niej chleb, powinien zrobić się chrupiący. Następnie przesyp go do miseczki. Na patelni rozgrzej drugą łyżkę oliwy. Podsmaż na niej

365 dni dookoła kuchni
Boczek pieczony 166

Pyszny pieczony boczek, to bardzo smaczny posiłek dla wielu smakoszy. -- Skład: ~700 - 1 kg boczku, łyżka smalcu, 3 duże cebule, 4 z. czosnku, łyżka soli, łyżeczka

chleba naszego
Sałatka jajeczna z makaronem 185

Smaczna sałatka codzienna na różne okazje. -- Skład: jajka ugotowane i pokrojone 6-8 szt., makaron ugotowany/wystudzony (pół paczki) ~250 g,  groszek z marchewką (odcedzony z

chleba naszego
Chleb ze słonecznikiem i sezamem 81

lodówce zostało pół kostki drożdży, aby się nie zmarnowały postanowiłam tym razem upiec chlebek. Jest to zdecydowanie najlepszy chleb jaki udało mi się upiec! Z grubą chrupiącą skórką, mocno wypieczony z mięciutkim wnętrzem i mnóstwem ziaren. Ten przepis bez fałszywej skromności jest naprawdę rewelacyjny! Zapachu rozchodzącego się po domu nic nie zastąpi.I jeszcze jedno zróbcie chlebek z dziećmi, moja(...)przykryć czystą ściereczką , odstawić na godzinę aby podwoiło swoją objętość.  Keksówkę o wymiarach 35x11 wysmarować masłem i obsypać bułką tartą. Piekarnik nagrzać do 180 st.C. Ciasto na chleb przełożyć do keksówki i posmarować wierzch wodą. Ziarna słonecznika wymieszać z sezamem i makiem, a nastepnie obficie posypać chlebek. Odstawić chleb na 15 minut do ponownego wyrośnięcia. Piec przez 70 minut

Krylowa Kuchnia
Chleb z garnka 162

Chleb z tego przepisu ma niesamowicie chrupiącą skórkę i mięciutki środek. Długo zachowuje świeżość. Do ciasta można dodać wg upodobania dowolne ziarna. Chleb pieczemy w naczyniu żaroodpornym lub żeliwnym garnku z pokrywką (pojemność 4l), przeznaczonym również do pieczenia. 5,5 szkl mąki pszennej 14 g drożdży instant 1 łyżka cukru 1,5 łyżeczki soli 2 szkl ciepłej wody 2 łyżki(...)nagrzewamy go do 220 stopni. Ciasto ponownie wyrabiamy, można lekko oprószyć mąką i wkładamy do gorącego garnka. Przykrywamy i wstawiamy do piekarnika. Temperaturę zmniejszamy do 200 stopni i pieczemy chleb pół godziny. Po tym czasie ściągamy pokrywkę i pieczemy jeszcze ok 25 minut. Chleb po wyjęciu z garnka studzimy na kratce

Smakołyki Asi
Jak usprawnić przygotowywanie posiłków? 99

jednym woreczku może być upierdliwe i wiele osób z tego rezygnuje. Ugotowaną kaszę przechowuj w lodówce max 3 dni. Zamrażaj pieczywo Kupując pieczywo weź od razu jeden bochenek chleba więcej . Pokrój go od razu na pojedyncze kromki i włóż do zamrażarki. Będzie o jedną wyprawę do piekarni mniej. Kiedy piekę chleb ( z tego przepisu ) przygotowuję od razu trzy porcje(...)upieczeniu i wystygnięciu kroję go i chowam do zamrażarki. Kupuj warzywa w słoikach Oliwki, suszone pomidory, kapary czy pieczarki marynowane stanowią fajne urozmaicenie sałatek, past do chleba, kanapek, możesz dorzucić je do ugotowanej wcześniej kaszy z warzywami . Wybierz warzywa, które lubisz i trzymaj je w lodówce. Wprowadź trochę rutyny do codziennych posiłków Czasami zastanawianie się co zjeść na śniadanie

wiecejwarzyw.pl
Sałatka śedziowa 201

Potrawy ze śledzi są pyszne przez cały rok, to tradycyjne polskie smaki na wielu stołach podczas spotkań towarzyskich, a także zawsze z okazji świąt i uroczystości

chleba naszego
Wodzianka 78

daleko. Uwag było sporo, więc oryginalny przepis na wodziankę przedstawiamy Wam w wersji mocno zmodyfikowanej, smak o niebo lepszy. Składniki na wodziankę 1 l wody 3-4 kromki chleba 1 cebula 2 ząbki czosnku sól, pieprz, maggi do smaku olej do smażenia (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Cebulę pokroić na drobne kosteczki, czosnek rozdrobnić w prasce do czosnku. Dusić(...)oleju na złoty kolor. Chleb pokroić na małe kawałki, podsuszyć na gorącej patelni, aż będzie rumiany. W garnku zagotować wodę, ostrożnie dołożyć do niej podsmażone cebulę i czosnek, doprawić do smaku maggi, solą i pieprzem. Na talerz wyłożyć podsmażony chleb, zalać go gorącą wodą z przyprawami. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Artykuł Wodzianka pochodzi z serwisu Niecodziennik Pary

niecodziennikpary
Pasta z żółtego sera 79

Pasta z żółtego sera to kolejna nasza propozycja szybkiego dodatku do chleba lub przekąski na przyjęcia. Wykonuje się ją błyskawicznie, zawsze bardzo dobrze smakuje i chociaż jest kaloryczna, to nie można się jej oprzeć. Pastę z żółtego sera można podawać na kromce chleba, podpieczonej w piekarniku bagietce lub na krakersach. Składniki na pastę z żółtego sera 200 g żółtego sera

niecodziennikpary
"Bigos" z kiszonych ogórków 165

Bigos z kiszonych ogórków... jakie czasy taki bigos. Pomysł z kanału na YT pod linkiem  https://www.youtube.com/watch?v=b1eltBjU9Ks   -- Skład: 500 g ogórków kiszonych, 500

chleba naszego
Metoda pomiaru siły podnoszenia zakwasu 99

Taki eksperyment dzisiaj  🧐 .  Badanie siły podnoszenia ciasta przez zakwas, za pomocą kulki ciasta.  Kulka (8 g zakwasu + 3 g mąki) zagnieciona na szybko

Przepisy na domowy ser i chleb
Sałatka makaronowa z kiełbasą 130

Sałatka makaronowa zawsze dobra, a z kiełbasą tym bardziej.  -- -- Skład : makaron 250 g, kiełbasa żywiecka 250 g, fasola 250 g, kukurydza 250 g,  olej

chleba naszego
Masz opiekacz do kanapek? Koniecznie spróbuj naszych ulubionych tostów! 119

urządzenie, dzięki któremu w kilka minut możemy przyrządzić ciepły posiłek. Czy wartościowy? Możemy się postarać, żeby właśnie taki był – ponieważ to, co włożymy do środka, nie musi być pszennym chlebem z plasterkiem sera. W naszym błyskawicznym poradniku podpowiadamy, jakie tosty nie tylko zaspokoją nasz apetyt, ale także będą zawierały pożyteczne dla naszego zdrowia składniki. Opiekacz do kanapek czy toster(...)Dzięki temu, co włożymy do środka, takie kanapki są bardziej sycące i lepiej niż tosty zaspokoją głód. Sandwiche – co tam włożyć? Odpowiednie pieczywo Podstawą podgrzanej w opiekaczu kanapki jest chleb. Tradycyjnie do w opiekaczu do kanapek najlepiej sprawdza się pszenny, biały chleb. Jest on odpowiednio miękki, by przybrał kształt od formy znajdującej się wewnątrz opiekacza. Pieczywo charakteryzuje się też delikatnym

Pasja Smaku
Sałatka makaronowa 184

Pyszna sałatka makaronowa, która na pewno zaspokoi podniebienie wielu smakoszy. -- Skład : makaron op.250 g, szynka lub polędwica w plastrach op. ~150 g, ser żółty w kawałku

chleba naszego
Sezamki 140

Pokażę prosty przepis na domowe sezamki, który na fb pokazał mój znajomy Jacek Anioł.  *** dla potwierdzenia oryginalny wpis Jacka umieściłem na ostatniej fotce w poście

chleba naszego
TOP 10 po 4 mln wizyt na blogu 153

Dziękuję serdecznie !!! Zapraszam częściej, czynne całą dobę... proszę śmiało korzystać.   (pod fotkami zaznaczyłem pozycję, wkleiłem czynny link do wpisu i podałem liczbę odwiedzin) 10

chleba naszego
"Murzynki" ... szybki przepis... 144

Murzynki to super smaczny deser w wafelkach do lodów, dobry dla małych i dużych łasuchów... -- Skład: wafle do lodów, sernik na zimno z paczki i ~500

chleba naszego
Rolada schabowa 162

Rolada ze schabu nadziewana kiełbasą podwawelską.  -- Skład: schab 1-1,2 kg, kiełbasa ~250 g, płaska łyżka soli kamiennej, łyżka czubata majeranku,  łyżeczka pieprzu

chleba naszego
Domowe kajzerki wg Aleex 97

zastąpi smaku świeżego pieczywa. Uwielbiam, jak w domu pachnie świeży chleb. Nieprzypadkowo od chleba właśnie zaczęłam prowadzenie swojego bloga 10 lat temu. Oczywiście upieczenie chleba to nic trudnego, od czasu do czasu sprawdzam różne przepisy na ten wyjątkowy produkt i zawsze się udają. Nie umiem jeszcze piec chleba na zakwasie, ale… dla chcącego – jak wiecie - … ;) Zakwas już powoli się szykuje

W mojej kuchni
JAK ZROBIĆ JAJKO W KOSZULCE? TOSTY Z AWOKADO I JAJKIEM W KOSZULCE! 83

jadłeś jeszcze tostów z awokado i jajkiem w koszulce to musisz to nadrobić! Do tego ociupina oliwy z oliwek, chilli, świeżej kolendry i masz mistrzowskie śniadanie. Jak dodam, że chleb, który widzisz na zdjęciu jest również mojego wypieku i jest to chleb na zakwasie bez dodatku drożdży, pełnoziarnisty z dodatkiem miodu, pachnie tak, że ślinianki uruchamiają się od razu(...)Dlatego ja nigdy nie ufam "czasu", tylko obserwuje jajko i kiedy widzę, że białko jest całkowicie ścięte, wyciągam. Nigdy się nie zawiodłam. TOSTY Z AWOKADO I JAJKIEM W KOSZULCE - chleb pełnoziarnisty lub inny ulubiony - oliwa z oliwek - świeże chilli do smaku - świeża kolendra do smaku - dojrzałe awokado (możesz kupić odmianę Hass) - jajka w koszulce - sól morska wędzona - sok z limonki

SMYKWKUCHNI
Schab pieczony 123

Schab pieczony na cebuli, to smaczne i proste w przygotowaniu danie na wiele okazji.   -- Skład: ~1,2 kg schabu, 6 cebul, 70 g smalcu

chleba naszego
Błyskawiczna pizza na chlebie tostowym 127

się zdarza że nie mamy czasu na przygotowanie obiadu, wtedy wymyślamy coś na szybko. Mam dla was pomył na szybką pizzę z szynką, kukurydzą i żółtym serem na chlebie tostowym. Nie musicie czekać aż ciasto na pizzę urośnie. Chciałam Wam polecić wyśmienitą kiełbasę Czernichowską wędzoną od Dudy , nie zawiera fosworanów,barwników ani glutaminianu monosodowego. Zapraszam do wypróbowania:) Składniki: 8 kromek(...)chleba tostowego 350 g sera żółtego startego na drobnych oczkach 2 małe cebule 3/4 szklanki kukurydzy 1 opakowanie kiełbasy krojonej Czernichowskiej wędzonej Duda   sól, pieprz do smaku ketchup blaszka o wymiarach 26/30 cm Wykonanie: Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, na spodzie ściśle układamy kromki chleba tostowego. Chleb smarujemy ketchupem. Następnie posypujemy startym serem, na ser układamy plasterki cebuli

Sama słodycz i szczypta chili
Domowy serek z jogurtów 471

Prosty przepis na domowy ser, który na pewno się uda i wspaniale smakuje.  -- Skład : dwa jogurty 400 ml typu greckiego lub zwykłe i płaska łyżeczka

chleba naszego
Tatar 155

Tatar wołowy, to super smaczne danie ze świeżego surowego mięsa, które prosto, łatwo i szybko przygotujemy w domu lub zjemy w każdej tradycyjnej restauracji. -- Skład: 500

chleba naszego
Koszyczki z chleba tostowego i pieczarek 124

Dzień Dobry w sobotę :)  Prosto i pysznie. Takie koszyczki z chleba tostowego zrobiłam na przekąskę. Napełniłam je nadzieniem z jajek, pieczarek i śmietany. Wszystko pysznie się zapiekło i chrupało podczas jedzenia. Smakują gorące jak i zimne. Można podać z ulubionym ketchupem. Zróbcie koniecznie. Smacznych inspiracji :) Potrzebujemy: 25 dag pieczarek 2 średnie cebule sól do smaku pieprz czarny mielony(...)smaku olej do smażenia 2 jajka 4 kopiaste łyżki śmietany 18 % lubczyk suszony według uznania 5 dag sera żółtego 12 kromek chleba tostowego jasnego masło lub margaryna do posmarowania foremki Wykonanie pysznych koszyczków z chleba tostowego: 1. Pieczarki i cebulę obieramy. Pieczarki płuczemy, odsączamy dokładnie z wody i kroimy w półplasterki. Cebulę kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy

Izabelawkuchni
Chleb z ziemniakami i ziarnami, bez wyrastania (Pane di patate con semi, senza lievitazione) 94

zrobić z ugotowanymi ziemniakami ? Możemy  upiec chleb, który  przygotowuje si ę  błyskawicznie, nie potrzebuje wyrastania, jest miękki, wilgotny z niezwykle chrupiąc ą  sk ó rk ą. Chlebek wzbogaciłam o dodatek  pestek dyni, słonecznika i siemienia lnianego. Polecam Wam serdecznie! **** Qualcuno si è mai domandato cosa di possa(...)łyżki pestek dyni (ok. 25 g) 3 łyżki siemienia lnianego (ok. 25 g) s ó l, pieprz    Dodatkowo do posypania chleba przed pieczeniem:  1 łyżka pestek słonecznika 1 łyżka pestek dyni  1/2 łyżki siemienia lnianego  **** INGREDIENTI 500 g di patate cotte 300 g di farina 90 g di burro ammorbidito

La grande e la piccola cuoca
Bułki hamburgerowe z kleikiem tangzhong 95

Bardzo lekkie i puszyste bułki o mocno maślanym aromacie. Idealne do burgerów lub jako bułki śniadaniowe. Przepis z You Tube, The Best Burger Buns Of All

Przepisy na domowy ser i chleb
Najlepsze śniadanie na mieście w Warszawie – ranking top 10 120

Charlotte nie chodzi się ze względu na szybką obsługę czy promocje, ale za to jest to idealne miejsce na niespieszne śniadanie z winem. Zwłaszcza jeżeli lubisz świeżo upieczony chleb, słodkie wypieki, konfitury, bajgle, oraz klasyki kuchni francuskiej i żydowskiej. Po śniadaniu można powylegiwać się na słońcu przy fontannie na pl. Grzybowskim i zwiedzić ulicę Próżną.  Co polecam? Bajgla(...)siedząc w ogródku możemy patrzeć na przechodniów i jeżdżące wokół nas tramwaje, jeść ich słynną instagramową owsiankę czy tosty z awokado i wczuwać się w ducha miasta. Co polecam? Chleb na zakwasie z awokado i oliwą truflową za 21 zł + kawa/herbata za 1 zł. Veganda, plac Zbawiciela 5 U Szwejka, otwarte od 8:00 a w weekendy

Ugotowane pozamiatane
Sałatka serowo kurczakowa z ananasem... 104

Sałatka dobra na każdą okazję, kto raz skosztuje będzie wracał zawsze...  -- Skład: piersi z kurczaka z rożna pokrojone w kostkę (lub ugotowane), puszka pokrojonego 

chleba naszego
Sałatka śledziowa 140

Pyszne śledzie z dodatkami, dobre na wiele okazji.  -- Skład: płaty śledziowe,  śmietana 18%, kolorowa papryka po 1/2 czerwona-żółta-zielona ,  czerwona cebula 1/2

chleba naszego
Pstrąg pieczony 87

Prosty i skutecznie smaczny sposób przygotowania ryby.  -- Świeżą rybę myjemy w zimnej wodzie, nożem czyścimy łuski, potem nacinamy podbrzusze,  usuwamy wnętrzności, znowu  płuczemy

chleba naszego
Surówka ekspresowa 134

Smaczna, zwykła, prosta w wykonaniu surówka z białej kapusty. -- Skład: pół małej główki kapusty, pół papryki, mała cebula, dwa ząbki czosnku, szczypta soli,  dwie łyżki

chleba naszego
Schab pieczony z papryką 115

Proste, pyszne danie, które samo się zrobi w piekarniku. -- Skład: mięso 0,8-1,0 kg, smalec 1/3 kostki 70 g, cebula, 2 papryki, szklanka groszku

chleba naszego
Panettone czekoladowo-pomarańczowe 84

Źródło przepisu: https://blog.giallozafferano.it/fa…/panettone-al-cioccolato/ Ciasto na 2 panettone, 2x560 g, foremki fi 14 cm Pierwsze ciasto: 75 g zakwasu pszennego sztywnego 50% hydratacji 110

Przepisy na domowy ser i chleb
Babka cytrynowa 159

Dobra babka zawsze w cenie, szybko się robi i zawsze smakuje. -- Skład na dwie babki :   mąka 4 szkl., proszek 30 g, cukier 1-2 szkl

chleba naszego
Pizza Indyjska 77

peynir”, ogólnego terminu oznaczającego ser w językach perskim i tureckim. Panner fantastycznie zastępuje mozzarellę, kmin i kurkuma, nadają pizzy indyjski smak. 👥 – 4 ⏰ – 60 minut 🥩 – ❌ Składniki Chleb naan, przepis znajdziesz, klikając „Tutaj” 1 łyżka kminu rzymskiego 3 ząbki czosnku drobno pokrojonego 1 cebula drobno pokrojona 1 łyżka kurkumy 1 czerwona papryka drobno pokrojona 1 zielona papryka(...)pokrojona 2 papryki chili drobno pokrojone 200 g sera Paneer startego 200 ml śmietany Świeża kolendra Sok z cytryny Sól 100 g sera cheddar 3 łyżki oleju roślinnego Przygotowanie Chleb przyszykuj według przepisu, z tego linku 🔗 , zrób 4 chleby naan. Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej oliwę. Wrzuć na patelnię kmin i czosnek, chwilę podsmaż. Dodaj cebulę, dobrze wymieszaj, gotuj

RafalCook
Bitki z szynki w sosie 107

Pyszne, proste i smakowite danie na dobry obiad.  -- Skład: 1 kg mięsa,  duża cebula, 1/3 kostki smalcu ~70 g, sól, pieprz, 1 łyżka mąki

chleba naszego
Kotlety z karkówki 111

Karkówka to super mięso na grilla, które można przygotować również smacznie w piekarniku. -- -- -- Skład: karkówka 2-2,4 kg, włoszczyzna w słupkach 300-400 g, 3

chleba naszego
Sałatka serowo jajeczna 121

Pyszna sałatka serowo jajeczna z dodatkami.  -- Skład : ser żółty 350 g, jajka 6szt., po puszce :kukurydzy, fasoli białej, groszku, fasoli czerwonej, cz.cebula, łyżeczka musztardy sarepskiej

chleba naszego
Jesienna zupa krem z brukwi 99

łyżka masła 1l bulionu warzywnego 3/4 łyżeczki mielonej kolendry 1/2 łyżeczki płatków chili pieprz i sól do smaku Do tego: 1 gruszka kwaśna śmietana 2-3 kromki razowego chleba natka pietruszki olej rzepakowy Sposób przyrządzenia: 1. Wszystkie warzywa obierz i pokrój w kostkę. 2. W głębokim garnku podsmaż na maśle delikatnie cebulę i poszatkowany czosnek. 3. Dodaj ziemniaki i brukiew(...)bulionem i gotuj do miękkości warzyw. 5. Dopraw zupę kolendrą i chili - zmiksuj/ zblenduj na krem. 6. Dopraw do smaku solą i pieprzem. 7. Pokrój w kostkę gruszkę i chleb - z chleba zrób grzanki na suchej patelni. 8. Podawaj zupę z kleksem śmietany, gruszką i grzankami z chleba razowego oraz natką pietruszki. 9. Skrop całość odrobiną oleju. Smacznego! Rutabaga autumnal

Kuchnia w Słońcu Skąpana
domowy chleb z gara – każdemu na pewno się uda 223

poparzyć), możemy go naciąć ostrym nożem. Przykrywamy pokrywką i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy przez ok. 30 min, następnie ściągamy pokrywkę i pieczemy przez kolejne ok. 30 min. Po upieczeniu chleb wyciągamy z naczynia i odstawiamy do całkowitego wystudzenia

Domowy Smak Jedzenia
Chleb dyniowy 90

Chleb z chrupiącą skórką, pestkami dyni, w pięknym jesiennym, dyniowym kolorze! Składniki: 40g świeżych drożdży 2 szklanki mąki pszennej 1 szklanka mąki żytniej łyżeczka cukru łyżka soli łyżeczka kurkumy 2 łyżki oleju 1 i 3/4 szklanki ciepłej wody 4 czubate łyżki puree z dyni - przepis tutaj 3 łyżki pestek dyni + łyżeczka do posypania Przygotowanie: Drożdże rozrabiamy wraz z cukrem(...)naczyniem żaroodpornym do 200 stopni. Przekładamy ciasto do ciepłego naczynia. Przykrywamy i wstawiamy do piekarnika na 35 minut, następnie zdejmujemy przykrycie i pieczemy przez kolejne 20 minut. Wyjmujemy chleb z piekarnika, przekładamy na kratkę, aby chleb wystygnąć. Nie kroimy ciepłego chleba

Lena Gotuje
Bułki pszenno żytnie 176

Pyszne domowe bułki, które zawsze mają powodzenie u smakoszy.  -- Skład:   0,5 kg mąki pszennej typ 650 , 0,5 kg mąki żytniej typ 2000

chleba naszego
Chleba naszego ... 148

Blog, który na fejsie "NARUSZA NASZE STANDARDY SPOŁECZNOŚCI" tzn. czyje? Czy społeczność o tym wie? Co na to prokurator mówi? Jak na to reagują niezawisłe

chleba naszego
Bagietki z zimną fermentacją 215

Kolejne podejście do bagietek. Tym razem na zakwasie pszennym i drożdżach z zimną całonocną fermentacją ciasta w lodówce. Na 4-5 bagietek: Wodę do ciasta schłodzić

Przepisy na domowy ser i chleb
Bułki pszenne z reszek odrzucanego zakwasu 153

Jeden z pomysłów na wykorzystanie kilkudniowych reszek odrzucanego zakwasu (zbieranych w lodówce do słoiczka). Z takich resztek starego, nieaktywnego zakwasu można z powodzeniem zrobić krakersy, naleśniki

Przepisy na domowy ser i chleb
Portugalia do zjedzenia - Bartek Kieżun - recenzja książki a także przepis na portugalski chleb kukurydziany. 137

jestem zachwycona tą książką jak i samymi przepisami. O ile kuchnia włoska jest nam bardziej znana - z portugalską mam do czynienia pierwszy raz.  Tym razem przetestowałam przepis na chleb kukurydziano pszenny. A mianowicie Pao de Milho.  Powiem, Wam, że smakuje obłędnie. Nie spodziewałam się ,że chleb kukurydziany może smakować i jeszcze upieczony w domowych warunkach. Pao de milho(...)około 40 min. Po tym czasie wkładamy do nagrzanego do 200C piekarnika i pieczemy około 20 min. Potem zmniejszamy nieco temperaturę i pieczemy około 30 min do zrumienienia.  Chleb ponoć smakuje wyjątkowo z portugalskim słonym masłem. Ja posmarowałam polskim i też było smacznie ;-) Tytuł; Portugalia do zjedzenia Autor; Bartek Kieżun Wydawnictwo; Buchmann Oprawa; Twarda Ilość stron; 288 stron

Radość kipiąca uśmiechem.
Sałatka makaronowa z kurczakiem 149

Pyszna sałattka i bardzo prosty sposób przygotowania. -- Skład: makaron 250 g (pół paczki) ugotowany i schłodzony, pierś z kurczaka ugotowana  lub z kurczaka z piekarnika

chleba naszego
Zupa warzywna 107

Bardzo pożywna zupa warzywna. -- Skład: 500 g kapusty(pół małej główki), 500 g kalafiora (same różyczki), 500 g fasoli, 3 kalarepy,  1 papryka czerwona, 1

chleba naszego
TOP 10 159

Dziękuję !!! Już 3,5 mln odwiedzin i 25 tys. fanów z fb. Mnóstwo miłych komentarzy. Zapraszam!!! Wszystkie przepisy do pokazanych fotek są z prawej strony w

chleba naszego
Chleb na zakwasie żytnio-orkiszowy 180

Dziś obchodzimy światowy dzień chleba, nie mogło być inaczej i pojawił się na blogu przepis na chleba na zakwasie żytnio-orkiszowy. Zapach świeżo upieczonego chleba unosi się w całym domu. Najlepszy cieplutki ze świeżym masełkiem. Chleb jest wyjątkowy smakuje obłędnie :) Składniki Zakwaszenie · 400g mąki żytniej pełnoziarnistej

Kulinarne pyszności Molki
Surówka kalafiorowa "romanesco" 88

Surówka z kalafiora romanesco, to bardzo fajna i smaczna propozycja na każdy stół. -- Skład: mały kalafior romanesco lub normalny-same różyczki przekrojone na części,  marchewka

chleba naszego
Grzyby w zalewie octowej 136

Jak przygotować sobie małe co nie co z grzybów na zimę. -- -- Grzyby: wybrać młode grzybki, oczyścić, umyć i obgotować w osolonej wodzie 8-10 min. 

chleba naszego
Kotlety z żółtego sera 120

Prosty przepis na smaczny i bezmięsny obiad. -- Skład: żółty ser w plastrach od 5-10 mm, jajka do namaczania, bułka do  panierki, tłuszcz do smażenia

chleba naszego
Sałatka ogórkowa z fasolą 72

Smakowita sałatka, którą szybko przygotujemy i szybko zniknie. -- Skład: puszka fasoli,3 średnie ogórki gruntowe, 2 x po pół papryki kolorowej, mała cebula, średnia marchewka, szczypta

chleba naszego
Kurczak pieczony 141

Danie, które prawie każdy lubi , to kurczak z piekarnika.  -- Skład : kurczak 1,5-1,8 kg,  2 średnie cebule, 5 łyżek oleju, 1 łyżeczka

chleba naszego
Sałatka pomidorowa z czerwoną fasolą 158

Smaczna sałatka, którą bardzo szybko przygotujemy. -- Skład: 4 pomidory  , puszka fasoli, 1 papryka, duży ząbek czosnku, sok z 1/2 cytryny, łyżka oleju. Do przyprawienia tylko

chleba naszego
Francuskie tosty Croque Madame 150

które później, po dodaniu na wierzch sadzonego jajka stały się tostami "Croque Madame". Obecnie we francuskich kawiarniach dostępne są obie wersje tej smacznej przekąski. Składniki (2 porcje) -4 kromki chleba tostowego -kilka plasterków szybki -2 jajka -100 g tartego żółtego sera -4 łyżeczki musztardy -szkl. sosu beszamelowego -olej do smażenia -sól, pieprz Przygotowanie Chleb tostowy delikatnie zrumienić w piekarniku(...)patelni. Na blaszce ułożyć 2 kromki chleba. Posmarować musztardą i grubo polać sosem beszamelowym. Na sosie ułożyć połowę żółtego sera. Szynkę pokroić na mniejsze kawałki i ułożyć na serze. Przykryć drugą kromką chleba i całość zalać sosem beszamelowym i posypać pozostałym serem. Blaszkę wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i podpiec kilka minut do rozpuszczenia się sera i zarumienienia

Zielona Kuchnia
Sałatka kurczakowa z ananasem 131

Pyszna sałatka dobra na każdy posiłek.  -- Skład: podwójna pierś z kurczaka, puszka ananasa, puszka kukurydzy, czerwona cebula, majonez, sól i pieprz do przyprawienia.  Piersi

chleba naszego
Gulasz wołowy z grzybami 90

Super danie nie tylko na jesień, ale na każdą porę roku, bo jeżeli nie  mamy grzybów leśnych, to doskonale sprawdzą się również pieczarki. -- Skład: wołowina

chleba naszego
Surówka z kalarepy 132

Doskonała surówka na każdą okazję, prosty przepis i łatwe wykonanie. -- Skład: 2 duże kalarepy, 1 marchew, 3 x po pół kolorowej papryki, 2 łyżki majonezu, sól

chleba naszego
Zapiekanka z cukinii z ryżem i serami 120

Zanim dynia zdetronizuje cukinię, mam dla Was zapiekankę z cukinii i ryżu z dodatkiem jajka i serów – parmezanu i cheddara, pod chrupiącymi okruszkami chleba. Jestem bardzo zadowolona z przepisu, i jednocześnie bardzo niezadowolona ze zdjęć, więc się zastanawiałam czy wstawiać przepis na bloga. Kilka jednak osób próbowało tę zapiekankę, wszyscy bardzo chwalili i mi też bardzo smakowała- więc(...)roli głównej- na końcówkę sezonu. Print Zapiekanka z cukinii i ryżu z serami Zapiekanka z cukinii i ryżu z dodatkiem serów – parmezanu i cheddara pod chrupiącą wartwą okruszków chleba Ingredients 3 cukinie średniej wielkości ok 4 szklanek po starciu 2 cebule 3 ząbki czosnku 100 g ryżu 2 jajka 60 g parmezanu 60 g sera cheddar 1/2 pęczka natki

Cooking for Emily
Pieczone żeberka 120

Żeberka pieczone w piekarniku, to bardzo smaczne i proste w przygowtowaniu danie. -- Skład: żeberka ~0,7-0,9 kg, 2-3 cebule, czosnek, smalec 1/4 kostki

chleba naszego
Surówka z kapusty 132

Surówka z kapusty w dwóch wersjach: z olejem lub z majonezem. -- Skład: kapusta 1 kg, pęczek koperku, 1 cebula, 1 por, 1 papryka czerwona, 1 papryka

chleba naszego
Kanapka na ciepło z chrupiącym boczkiem, salami i cheddarem 118

drugiej połówki. "Chcę kanapkę z tym, tym, tym i tym" zaowocowało bardzo smacznym połączeniem. Prosta w przygotowaniu duża porcja energii sycąca na bardzo długo ;-) Składniki (2 porcje) -6 kromek chleba tostowego -4-6 plasterków salami -10 plasterków wędzonego boczku -4 plastry sera cheddar -kilka liści sałaty -2 łyżki majonezu -2 łyżki musztardy -2 łyżeczki masła  Przygotowanie Plastry boczku zesmażyć(...)chrupki bekon na suchej patelni. 4 kromki chleba tostowego posmarować masłem (dzięki czemu kanapka się zrumieni i stanie bardziej chrupka).  Jedną kromkę chleba położyć na talerzyku masłem do dołu, Posmarować majonezem. Ułożyć 3 plastry chrupiącego boczku i sałatę. Przykryć drugą posmarowaną majonezem kromką. Poziom drugi posmarować musztardą. Ułożyć plaster sera cheddar, salami, 2 plasterki chrupiącego boczku i sałatę. Przykryć

Zielona Kuchnia
Grzanki z kiełbasą, cebulką, ogórkiem kiszonym i serem 91

Sposób na czerstwy chleb? Grzanki z ulubionymi dodatkami - u nas z domową kiełbaską na ostro, z chili , ogórkiem kiszonym, podsmażoną cebulką i serem żółtym. Tak prosto a tak pysznie! Polecam serdecznie :) Składniki: kromki chleba masło cebula kiełbasa lub szynka (użyłam swojej wędzonej z chili) ogórki kiszone ser żółty Przygotowanie: Cebulę pokroić w piórka i usmażyć na złoto na maśle. Posolić(...)smaku. Kiełbasę i ogórki kiszone pokroić w plasterki. Kromki chleba posmarować masłem, rozłożyć podsmażoną cebulkę, na to plasterki kiełbasy i ogórka, całość przykryć plastrem sera żółtego. Kromki chleba ułożyć na blasze z wyposażenia piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia lub matą teflonową i wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 0 C, zapiekać 8-10 minut aż ser na wierzchu się

Kocham..lubię..gotuję..
Bułki do burgerów 133

Domowa, smaczna pszenna bułka, nie tylko do kotleta. Skład: 1kg mąki, 2 szkl. ciepłej wody, 50 g drożdży, po  1 łyżce cukru i soli, 1

chleba naszego
Jasny chleb żytni z orzechami i sezamem 127

Proporcje na foremkę 25x11x7 cm Zaczyn: 30 g zakwas razowy żytni 100% wody aktywny, dokarmiony 8 h wcześniej w proporcjach 1/1/1 3 g sól 150 g

Przepisy na domowy ser i chleb
Chleb pełnoziarnisty ze słonecznikiem. 123

Domowe pieczywo, to moja miłość. Jak na razie, piekę chleby i bułki na drożdżach. Muszę w końcu, wypróbować na zakwasie. Już od dłuższego czasu, się do tego zbieram. Myślę, że w końcu nadejdzie ten dzień :) Tymczasem, mam dla Was przepis na chleb pełnoziarnisty. Zrobiłam na próbę i wyszło pysznie. Będę robić często, bo bardzo nam posmakował. Składniki: 1/3 szklanki ciepłego(...)ciepłą wodę. Wyrobić mikserem z hakami. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na 30-40 minut. Następnie przełożyć, do dwóch keksówek, wysmarowanych margaryną i posypanych bułką tartą. Wierzch chlebów, posmarować mlekiem lub wodą, posypać słonecznikiem i delikatnie mąką.  Ponownie  odstawić do wyrośnięcia na 15-20 minut. Wstawić do piekarnika, nagrzanego do temperatury 200 stopni i piec 1 godzinę

Agusiowe smakołyki
Najlepsza zupa chłodnik – gaspacho 76

łyżki octu winnego 1 ząbek czosnku 1 mała cebula czerwona 1/2 szklanki oliwy 1/4 szklanki wody gazowanej Szczypta kuminu (opcjonalnie) Szczypta pieprzu kajenskiego (opcjonalnie) Sól Przygotowanie: Krok 1 Z chleba odkrój skórkę, a miąższ pokrój w kostkę. Przełóż do misy. Polej oliwą (pół szklanki), wymieszaj. Krok 2 Umyj pomidory, pokrój w grube talarki, a następnie wyciśnij z nich(...)misy z chleba (ostrożnie, bo sok pryska). Miąższ zachowaj. Odstaw nasączony chleb na 10 minut. Krok 3 Umyj papryki, wytnij gniazdo nasienne, resztę pokrój w kostkę. Posiekaj ząbek czosnku i cebulę. Ogórka umyj i pokrój w kostkę. Krok 4 Przełóż nasączony chleb do misy malaksera, zmiksuj na gładki krem. Dodaj pomidory. Znowu zmiksuj. Jeśli masz duży malakser dodaj teraz pozostałe

Niedzielny kucharz
Schab w pomarańczach z ananasem 74

Super schab dla poszukiwaczy smaków. -- Skład: schab 1,5 kg, 2 pomarańcze, 2 cebule, główka czosnku, puszka ananasów,  do przyprawienia sól, pieprz i trochę oleju

chleba naszego
Filet z mintaja 101

Bardzo łatwe w przygotowaniu i smaczne danie, jak ktoś lubi ryby oczywiście.  Skład: ryba 500 g (filet mrożony 5 % glazury), 2 jajka, 1 szklanka mąki

chleba naszego
Pierogi z kaszą i boczkiem 135

Duże pierogi z piekarnika, to doskonałe w przygotowaniu danie, jak nie ma zbyt dużo czasu. -- Skład farszu: ugotowana kasza 2 torebki po 100g,  boczek 250g

chleba naszego
Szybkie zapiekanki na bułkach lub chlebie 66

Szybkie i proste, domowe zapiekanki na bułkach i chlebie. Składniki Bułki lub chleb -ok. 5 bułek lub 7-8 kawałków chleba Pieczarki 500g Ser żółty 200-250g Cebula 2 sztuki Sól do smaku Pieprz do smaku Ketchup Wykonani The post Szybkie zapiekanki na bułkach lub chlebie appeared first on KulinarnePrzeboje.pl

Kulinarne Przeboje
Zapiekanka chlebowa z cukinią 124

plastry żółtego sera mozzarella 4 gałązki majeranku 4 gałązki bazylii Pieczywo pokroić na kromki, cukinie pokroić na plastry, ogórki w kostkę, a cebulę w piórka. Wyłożyć dno keksówki chlebem. Na chlebie ułożyć 2 plastry sera, plastry cukinii, posypać je połową cebuli i listkami bazylii. Ułożyć kolejną warstwę chleba, a na niej 2 plastry sera, ogórki, resztę cebuli i listki majeranku(...)Przykryć ostatnimi kromkami chleba. Całość zalać sosem pomidorowym lub warzywnym. Wstawić do piekarnika, włączyć go na 200 stopni C. (pieczenie góra/dół) i piec 30 minut. Na wierzch ułożyć mozzarellę pokrojoną w plastry i zapiekać jeszcze 7 minut, włączając funkcję grill. Zapiekanka świetnie smakuje następnego dnia po odsmażeniu porcji na patelni

Weekendy w domu i ogrodzie
Borówki 106

Najprostsze z przepysznych dań, które każdy chętnie zobaczy na swoim talerzu.  -- Skład: borówki, makaron ugotowany, cukier/ ksylitol/ syrop... do wyboru, opcjonalnie śmietana. Owoce płuczemy w

chleba naszego
Surówka z kapusty pekińskiej 105

Nietypowa i bardzo smaczna surówka z kapusty pekińskiej. Skład: kapusta 0,6-0,8 kg, pęczek koperku, pęczek szczypiorku, pęczek rzodkiewek,  1-2 marchewki , 1

chleba naszego
Roladki z bogatym wnętrzem 245

Roladki schabowe z papryką, ogórkiem, kabanosem i skórka chleba są świetną propozycją obiadową dla całej rodziny. Mięciutkie, soczyste i bogate w różnorodne smaki. Gorąco polecam! Składniki: 800g schabu bez kości 2 ogórki kiszone pół strąka czerwonej papryki skórka z chleba pszennego 2-3 cienkie kabanosy 500ml bulionu drobiowego smalec do smażenia sól, czarny pieprz, słodka papryka 6 szalotek Sposób przygotowania(...)Ogórki, paprykę i skórki chleba kroimy w podłużne słupki. Kabanosy kroimy na 2-3 kawałki (w zależności od wielkości). Schab rozbijamy jak najcieniej, uważając, aby nie zrobić dziur. Z obu stron przyprawiamy solą, świeżo mielonym pieprzem i słodką papryką. Na jednym końcu schabu układamy kawałek ogórka kiszonego, czerwonej papryki, skórki z chleba i kabanosa. Zaginamy boki mięsa do środka

Pyry na Gaz
Schab w ziemniakach 163

Proste w wykonaniu i bardzo smaczne danie, które zrobi się samo w piekarniku. Skład: schab 1,5-2 kg, ziemniaki 0,5-0,8 kg, 3

chleba naszego
Ciastka bez pieczenia 114

Smaczne, kruche, maślane ciastka bez pieczenia. Przygotowujemy je w zamrażarce. -- -- Paczkę herbatników 350-400 gr , kruszymy w misce i dodajemy 200 g roztopionego masła. -- Dokładnie mieszamy

chleba naszego
Pierogi z mięsem 138

Pierogi, super smaczna potrawa, która znika szybciej niż naleśniki.  Ciasto robimy z 500 g mąki, 1 łyżki soli, 1 jajka i szklanki wody.Mięso 500

chleba naszego
Tosty francuskie z mozzarellą i pomidorem 500

Tosty francuskie można przygotować na różne sposoby i z różnego rodzaju pieczywa. Chleb, bułka, bagietka czy jak w tym przepisie chleb tostowy to świetna opcja na wykorzystanie czerstwego pieczywa. Pyszne śniadanie które u nas znika w  mgnieniu oka :) 4 kromki chleba tostowego 1 kulka sera mozzarella 1 duży pomidor lub 2 małe 1 jajko L 3/4 łyżki mleka liście(...)dowolnej sałaty kilka listków świeżej bazylii grubo mielony pieprz Masło do smażenia W misce lub głębokim talerzu roztrzepać jajko z mlekiem. Na dużej patelni roztopić ok. 2 łyżek masła. Chleb tostowy maczamy w jajku i przekładamy na rozgrzane masło i smażymy z każdej strony ok. 2 minuty  uważamy aby ogień pod patelnią nie był zbyt duży aby tosty się

Andzia Pichci
Schab... 105

Schab z warzywami... -- -- -- -- Ładny świeży  schab płuczemy w zimnej wodzie , osuszamy i odcinamy zbędne kawałki, żeby uzyskać kształtny kawał mięsa, który głęboko nacinamy  (nie

chleba naszego
Surówka z młodej kapusty z papryką 109

Bardzo pyszna surówka, którą szybko możemy przygotować. -- Skład: mała główka kapusty, 3 połówki papryki w różnych kolorach, 5 łyżek oleju, sól pieprz, zioła. Kapustę obieramy z

chleba naszego
Jajecznica na maśle 118

Jajecznica super danie, które każdy zna i chyba wszyscy lubią... Przedstawiam jedną ze stu wersji jakie zdarzyło mi się usmażyć. -- Skład: 4-5 jajek, 50 g

chleba naszego
Zupa marchwiowa z klopsem 145

Doskonała propozycja na obiad, zarówno dla małych, jak i dla dużych. -- 1. Zupa z mrożonek -  450 g młodej marchewki, 450 g groszku z marchewką, włoszczyzna

chleba naszego
Pierogi z mięsem z piekarnika 138

Polecam pierogi z piekarnika, bo to doskonałe jedzenie, które  zadowoli wielu smakoszy. -- -- Na farsz potrzebujemy: 500 g mięsa pokrojonego w kostkę 1-2 cm, cebulę

chleba naszego
Bigos z kiszonej kapusty 123

Polski bigos, to potrawa narodowa i znana w każdym domu. Zawsze obecny na stołach świątecznych, ale też jest doskonałym i bardzo  powszechnie lubianym daniem 

chleba naszego
Karkówka pieczona na młodej kapuście 130

Bardzo dobra propozycja na wiele okazji, to  karkówka z piekarnika. -- Skład: karkówka ~1 kg, młoda kapusta 1/2 główki, przyprawy: sól, pieprz,  papryka, chili, kurkuma

chleba naszego
Śniadaniowy pudding chlebowy z cynamonem i rodzynkami. 150

ukrywam, że jest to pyszna propozycja i dodam, że niezbyt pracochłonna, a przecież są wakacje, więc można sobie pozwolić na takie śniadanie słodkie i kaloryczne śniadanie. Mięciutkie kromki chleba tostowego przełożone powidłem śliwkowym i zalane masą na bazie śmietanki kremówki, do tego aromatyczny cynamon i słodkie rodzynki. Pudding jest delikatny w smaki, nie przesłodzony, taki w sam raz. Zróbcie koniecznie(...)jajka 1 szklanka śmietanki kremówki 30 % 125 ml mleka 2 łyżki cukru pudru margaryna śniadaniowa bielmar u mnie o smaku wiejskiego masła cynamon mielony według uznania 10 kromek chleba tostowego pszennego pół słoiczka powidła śliwkowego 2 łyżki rodzynek 1 cukier waniliowy Wykonanie pysznego puddingu: 1. Jajka roztrzepujemy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, wlewamy śmietankę i  mleko i dokładnie

Izabelawkuchni
Sałatka kalafiorowa 181

Smaczna surówka, która nadaje się do każdego posiłku. -- Skład: 1 kalafior, 1 marchewka, 1/2 papryki czerwonej,1/2 papryki zielonej,1/2 papryki żółtej, 3 ząbki czosnku,1/2

chleba naszego
Chleb sezonowy z pomidorami i bazylią 178

jakiegoś czasu dzielę rodzaje chlebów na pory roku. Teraz najlepszy czas na świeże pomidory i bazylię, a już za chwilę rozpocznie się sezon cukiniowo - dyniowy, za jesienią przyjdzie czas na orzechy i suszone śliwki... Dzisiejszy bochenek bardzo aromatyczny, bazylia i pomidory to od zawsze idealne połączenie więc w chlebie również się sprawdza. Posmakujcie, pokosztujcie, zapraszam... Składniki na jeden bochenek(...)gładkie. Foremkę wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć ciasto, wierzch oprószyć mąką i odstawić na ok. 20-30 minut aby znów wyrosło.  4. Piekarnik nastawiamy na 200 C. Wkładamy chleb na środkową półkę z opcją grzania góra - dół. Po 45 minutach gdy chleb jest dobrze rumiany z góry przekładamy go na 5 minut na sam spód aby utworzyła się chrupiąca

Apetyczna babeczka
Surówka z młodej kapusty 121

Prosta, zwykła, fajna, smaczna, szybka w wykonaniu. Polecam ! -- Skład:1/2 główki młodej kapusty, 5 rzodkiewek,marchewka, szczypiorek, sól,pieprz, 3-5 łyż. oleju Wykonanie: poszatkować, utrzeć

chleba naszego
Czy warto kupić piekarnik parowy 100

przypadku piekarników parowych nie ma potrzeby natłuszczania mięsa. Potrawy upieczone z użyciem pary są soczyste. Mięso jest miękkie, delikatne w środku i dobrze wypieczone na zewnątrz, a drób i chleby zyskują cudownie chrupiącą skórkę. Piekarnik parowy, dzięki temu że nie wysusza potraw idealnie nadaje się także do ich podgrzewania, zastępując kuchenkę mikrofalową i nie powodując utraty smaku i konsystencji podgrzewanych(...)mięsa i drobiu nie ma konieczności nacierania ich olejem, a tym samym możemy ograniczyć spożycie tłuszczy warzywa, mięso, ryby i drób nie są przesuszone, mają lepszy smak i wygląd chleby zyskują chrupiącą skórkę, a serniki są równe jak stół para wodna powoduje, że zapachy i smaki nie mieszają się ze sobą, można piec równocześnie kilka różnych potraw.  Przetestowałam

Cztery Fajery
Najlepsza zupa chłodnik – gaspacho 134

łyżki octu winnego 1 ząbek czosnku 1 mała cebula czerwona 1/2 szklanki oliwy 1/4 szklanki wody gazowanej Szczypta kuminu (opcjonalnie) Szczypta pieprzu kajenskiego (opcjonalnie) Sól Przygotowanie: Krok 1 Z chleba odkrój skórkę, a miąższ pokrój w kostkę. Przełóż do misy. Polej oliwą (pół szklanki), wymieszaj. Krok 2 Umyj pomidory, pokrój w grube talarki, a następnie wyciśnij z nich(...)misy z chleba (ostrożnie, bo sok pryska). Miąższ zachowaj. Odstaw nasączony chleb na 10 minut. Krok 3 Umyj papryki, wytnij gniazdo nasienne, resztę pokrój w kostkę. Posiekaj ząbek czosnku i cebulę. Ogórka umyj i pokrój w kostkę. Krok 4 Przełóż nasączony chleb do misy malaksera, zmiksuj na gładki krem. Dodaj pomidory. Znowu zmiksuj. Jeśli masz duży malakser dodaj teraz pozostałe

Niedzielny kucharz
Panzanella 101

żal przejść koło nich obojętnie. Sprzedam Wam patent na ich pyszne wykorzystanie. Panzanella, bo o niej mowa, to genialna włoska, a konkretnie toskańska, sałatka z soczystych pomidorów i chleba. Idealna na lato do grilla, czy lekkiego obiadu. Im więcej gatunków, kształtów i kolorów pomidorów wykorzystacie tym będzie ona smaczniejsza. Panzanellę najlepiej zjeść odrazu po przygotowaniu. Panzanella Składniki: około(...)pomidorów (zwykłych, koktajlowych, różnych kolorów, wielkości, itd.) 3-4 kromki chleba gałązka świeżego rozmarynu 2-3 ząbki czosnku garść świeżej bazylii oliwa z oliwek świeżo mielony pieprz sól Najpierw chleb kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy z oliwek. Następnie dorzucamy do niej rozgnieciony ząbek czosnku i gałązkę rozmarynu. Chwilę podsmażamy, a później dorzucamy pokrojony chleb. Smażymy na średnim

PatiGotuje
Gulasz z indyka 172

Super "lekki" gulasz z mięsa indyka poleca się na obiad, do kolacji i nie tylko. -- Skład: 500 g mięsa, 400 g groszku z marchewką, 2 cebule

chleba naszego
Koperkowe klopsiki z wieprzowiny 171

Polecam na super obiad smaczne i delikatne kotleciki z łopatki wieprzowej -- Skład: 500 g mięsa, gruby pęczek koperku, dwa jajka(jedno do panierki), sól, pieprz,papryka

chleba naszego
Piersi z kurczaka na ostro 144

Bardzo prosty sposób na smaczne i pikantne danie, które polecam smakoszom ostrego jedzenia. -- -- -- -- Do przygotowania potrzebujemy: podwójną pierś, dobry olej do smażenia,  400 g groszku

chleba naszego
Chleb z semoliny z Altamury 151

Wracając z wakacji przywozimy garść inspiracji i pomysłów.  Chleb z Apulli z Altamury był tak pyszny, że postanowiliśmy upiec własny. Z semoliny na zakwasie. Żółciutki w środku z dobrze wypieczoną skórką. Wyszedł tak jak powinien za trzecim razem. Obejrzeliśmy sporo filmików na Youtub. I jest. Nasz własny bochenek. Jeśli będziecie w Apulli koniecznie spróbujcie kupić chleb z Altamury. semolina(...)blachę, połóż uformowany bochenek i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na około 60 minut. Ciasto należy przykryć. Po wyrośnięciu nastaw piekarnik na 240 stopni. Piec 30 minut. Otrzymujemy bochenek pięknego chleba o niesamowitym smaku. Mój chleb zrobiony jest na zakwasie pszennym (levito madre) z Włoch. Ale z powodzeniem uda się na drożdżach

AZgotuj!
Truskawki w czekoladzie 131

Dobry przysmak dla łasuchów, który szybko i łatwo przygotujemy. -- Truskawki myjemy i osuszamy na papierowych ręcznikach. -- Następnie rozpuszczamy czekoladę i w lekko przestudzonej maczamy truskawki. Potem

chleba naszego
Zakwas buraczany 113

Zakwas buraczany … jak to mówią  "zamiast garści tabletek szklanka zakwasu" Skład: buraki ćwikłowe 2,5 kg, woda przegotowana 3 litry, sól kamienna niejodowana 3 łyżki

chleba naszego
Zapiekane tosty francuskie 145

minutes Czas całkowity 1 hour Ilość porcji: 2 Składniki: 2 jajka 1 szklanka mleka 2 płaskie łyżki cukru + 1 łyżeczka do posypania 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 8 kromek chleba tostowego garść malin i borówek (lub innych owoców) kilka łyżek masła szczypta soli cukier puder do dekoracji Sposób wykonania: Nagrzewamy piekarnik do temperatury 180°C. Przygotowujemy 2 foremki i smarujemy(...)wnętrze masłem. Od kromek chleba odkrawamy brzegi. Kromki smarujemy cienką wartwą masła tylko po jednej stronie, następnie przecinamy je po skosie tworząc dwa trójkąty. Układamy nasze kromki w naczyniach maślaną stroną do góry. Moje naczynia są kwadratowe, więc jedna z kromek poszła na dno, a 2 kolejne stworzyły coś na podobę kwiatu. Na środku kromek układamy połowę naszych owoców. Owoce

Mostek w kuchni
Szaszłyki z kiełbasą serową i cukinią 158

grillu nie tylko w tradycyjny sposób czyli samą podpiekaną. Z warzywami świetnie się komponuje. szaszłyki: 3 kiełbasy  z serem 1 cukinia 1 bakłażan 10 pomidorków koktajlowych 2 kromki chleba 1 łyżka musztardy przyprawa do grilla olej rzepakowy sól, pieprz Bakłażana kroję na plastry posypuję solą i odstawiam na 30 minut. Sól zmywam wodą. Plastry smaruję olejem, posypuje pieprzem(...)grilluję. Kiełbasę kroję na plasterki. Cukinię też. Z chleba wycinam krążki za pomocą kieliszka. Kawałki chleba smaruję musztardą. Na patyczki do szaszłyków nabijam cukinię, kawałek chleba, kiełbasę, pomidorka i kolejno to samo. Szaszłyki smaruję olejem, posypuję przyprawą do grilla i układam na grillu. Gałązkę pomidorów też grilluje

wesoła kuchnia
Jajko w chlebie 103

owocami –  omlet z białek –  omlet z pomidorami –  pasta jajeczna –  tost z jajkiem i szynką Przygotowanie : 20 minut Ilość porcji: 2 Składniki: – 4-6 kromek chleba tosowego pszennego – 4-6 jajek rozmiar M – sól – pieprz – olej lub oliwa do smażenia – 20-30 pomidorków koktajkowych większych – 1 cebula – 2 łyżki oliwy z oliwek – 1 łyżka(...)dość grubo, oliwę, ocet balsamico oraz sól i pieprz. Całość piecz w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 st C przez około 15 minut. W tym czasie przygotuj tosty. W chlebie tostowym wytnij środek. Najlepiej robić to foremką do ciastek, tak aby wyciąć możliwie najwięcej, ale aby chleb pozostał w całości. Ja wybrałam foremkę w kształcie domku. Jeśli nie posiadasz foremki

nietylkopasta.pl
DROŻDŻOWE KWIATY Z MORELAMI 114

albo wytrawnej czy też chrupiące paluchy z ulubionym żółtym serem. Ciasto drożdżowe nie ma przede mną tajemnic i nie będę ukrywać , ze moim wielkim marzeniem jest nauczyć się piec chleby – drożdżowe , na zakwasie, z ziarnami i bez – takie, które wspominam z dziecięcych lat. Zapach ciasta drożdżowego zawsze kojarzy mi się i będzie kojarzył z dziecięcymi latami. Już kiedyś(...)mówiłam Wam, ze moja babcia miała piec chlebowy, w którym co sobotę wypiekała wielkie bochenki chleba dla całej rodziny. Puszyste i delikatne w środku, ale z twardą, chrupiącą skórką zewnątrz. Ciężkie, ale nie zbite – chleby idealne. Dziś jednak nie na chleb Was zapraszam, a na fantastyczne drożdżówki! Wyglądem chciałam nawiązać do słonecznikowych pól przy moim domu. Pól, w których

Ostra na Słodko
Tosty francuskie nadziewane serem i szynką podane z jajkiem sadzonym 327

przygotowania. Najlepiej smakuje podane od razu po usmażeniu, ponieważ gorący tost będzie lekko chrupiący, a ser - ciągnący. Poniższy przepis to pomysł na wykorzystanie lekko czerstwego pieczywa lub nadmiaru chleba tostowego.   Składniki na 1 porcję: 2 kromki chleba tostowego 2 jajka 2 plasterki żółtego sera 2 plasterki wędliny sól, pieprz masło do smażenia do dekoracji posiekany szczypiorek Na patelni(...)lekko płynne) . W międzyczasie drugie jajko wbić do talerzyka, przyprawić je solą oraz pieprzem i roztrzepać za pomocą widelca. Na drugiej patelni rozgrzać masło (1 czubatą łyżkę). Na kromkę chleba położyć plasterek sera, dwa plasterki wędliny i ponownie plasterek sera. Całość przykryć drugą kromką chleba. Przygotowanego tosta obtoczyć w roztrzepanym jajku i usmażyć z każdej strony na złoty kolor. Ewentualnie

Ugotować
Tosty zapiekane z jajkami i salsą pomidorową 141

tosty zapiekane z jajkami sadzonymi i salsą pomidorowo-bazyliową. Danie szybkie do przygotowania i bardzo smaczne. Najlepiej podawać od razu po upieczeniu.  Składniki na 1 porcję: 2 kromki chleba tostowego 2 jajka 1 duży pomidor trochę drobno pokrojonej cebuli kilka listków świeżej bazylii 1 łyżka masła 1 łyżeczka oliwy z oliwek sól, pieprz Z chleba tostowego wyciąć środek. Pomidora(...)bazylii bardzo drobno posiekać. Pomidora, bazylię i cebulę wymieszać ze sobą. Warzywa przyprawić solą oraz pieprzem. Na patelni rozpuścić masło wraz z oliwą. Następnie przesmażyć z obu stron kromki chleba tostowego (wraz z wykrojonymi środkami). Gdy chleb się zarumieni to w środek pieczywa wbić po jednym jajku, a po brzegach ułożyć salsę pomidorową-bazyliową. Jajka posolić. Patelnię wstawić do rozgrzanego

Ugotować
BAGIETKI Z SAMOPSZY, PŁASKURKI I ORKISZU 124

jest ono mega puchate, a gotowy produkt ma super dziury... no i ten smak... Aromat tego ciasta jest po prostu bajeczny... Pachnie jak nasza szynka pieczona w chlebie... Z poniższych ilości wychodzą 4 bagietki Składniki: - 200g mąki z płaskurki typ650 - 200g mąki z samopszy typ650 - 200g mąki z orkiszu typ750 - 10g soli himalajskiej (zwykłej mniej) - 30g świeżych drożdży - 30g oleju(...)samopszy znakomicie nadaje się do wyrobu razowego pieczywa. Najlepiej przygotowywać je z wykorzystaniem zakwasu, gdyż zawarty w ziarnach samopszy gluten jest lepki, mało rozciągliwy i słabo zatrzymuje wodę.  Chleb z samopszy ma charakterystyczną, żółtawą barwę (spowodowana jest ona przez znacznie wyższą niż w pszenicy zawartość karotenoidów, które korzystnie wpływają na pracę ludzkiego oka) i lekko orzechowy smak, który wyczuwalny

Smaczne Zdrowe
Ciastka, bezy, muffinki, galaretki, krówki, 139

Proponuję kilka fajnych przepisów, na poprawę nastrojów. Pod każdym zdjęciem link bezpośredni do przepisu. babeczki-w-wafelku bezy-budyniowe pyszne-galaretki-malinowe krówki-mleczne muffinki pyszny

chleba naszego
Zielone tosty bez chleba 137

najbardziej mile widziane. To może być dobry patent zwłaszcza dla dzieci, które czasem potrzebują więcej zachęty do sięgnięcia po coś zdrowego i pożywnego ;) Klasyczne tosty przegotowywane są zwykle z chleba tostowego. Nie wiem jak Wy, ale ja jeszcze nie spotkałam się z naprawdę dobrej jakości, pełnoziarnistym chlebem tostowym. Większość z nich wyprodukowana jest z myślą, żeby przetrwały na półce(...)najdłuższy czas w niezmienionym stanie... Wartości odżywcze nie są raczej na pierwszym miejscu... Dobra wiadomość jest taka, że zdrowe, smaczne tosty można w łatwy sposób przygotować bez użycia chleba. W moich bazą są warzywa, mąka pełnoziarnista i jajko. Tylko kilka prostych składników i niezliczone możliwości zabawy smakami ;) Tosty zazieleniły się za sprawką szpinaku i zielonego groszku. Część groszku zostawiłam

HealthyCreations
Chleb na mieszance 149

Postanowiłam upiec chleb z gotowej mieszanki na chleb bezglutenowy. Muszę przyznać, że ten jest inny w smaku niż na zwykłej mące do wypieku chleba. Najlepiej smakuje tego samego dnia. Nie stosowałam się ściśle do przepisu bo pominęłam jajka i masło a dałam olej. chleb na mieszance

Ewa w kuchni
Wielkanocne last minute: 10 najszybszych przepisów na Wielkanoc 130

Robi się ją dosłownie chwilkę a natychmiast przenosi nas w świat dzieciństwa i świętowania. Najzdrowsza jest z sardynkami i z domowym pieczywem. W tym roku będę mieć na stole chleb bio na naturalnym zakwasie z piekarni Putka. Bochenki są małe i cieżkie, więc można będzie spróbować past kanapkowych z chlebem pszenno – żytnim bio, razowym z jagodami goji lub z chlebem(...)Tort kanapkowy Nie lubicie słodyczy? To może coś bardziej widowiskowego, ale dalej z jajkiem i na śniadanie? Polecam tort kanapkowy z rybkami w puszce. Więcej nie trzeba! Składniki: opakowanie chleba pumpernikiel (6 kromek) warstwa tuńczykowa: 2 jajka ugotowane na twardo i obrane puszka tuńczyka w oliwie (dobrej jakości) pół cebuli – pokrojona drobno i oprószona szczyptą soli 6 czarnych oliwek

Ugotowane pozamiatane
Domowy smalec 143

Domowy smalec ze skraweczkami najlepiej smakuje ze świeżo wypieczonym chlebem oraz ogórkiem kiszonym. Kto nigdy nie próbował musi spróbować tego wyrobu nazywanego przez znawców tematu „dżemem ze świni”. Czas wykonania: 1 h (+12 h oczekiwania) Ilość porcji: około 750 g Składniki: 400 g podgardla 400 g słoniny(...)Miski pozostawić na blacie przez kilka godzin do ostygnięcia, a później przełożyć na całą noc do lodówki. Smalczyk podawać na świeżo pieczonym chlebie z ogórkami kiszonymi. Mi najbardziej smakuje ten z prażoną cebulką Przepis krok po kroku: 1. Pokroić słoninę 2. Pokroić podgardle 3. Zmielić słoninę 4. Zmielić podgardle

KuchniaWeDwoje.pl
Chleb cebulowy 84

Gotowe w : 1 h Liczba porcji : 10 kawałków   Każdego dnia, chociażby w małej ilości, jemy pieczywo. Czasem mam wrażenie że nic innego nie robię tylko piekę chleb, ponieważ od kilku lat jem tylko swojski. Żeby nie było nudno często urozmaicam go różnymi dodatkami. Dziś przepis na chleb cebulowy, który nie dość że smakuje wybornie, to jeszcze zapachem zwala(...)Kiedy ciasto wyrośnie do wysokości brzegów foremki, podkręcamy temperaturę piekarnika do 185 stopni i pieczemy przez około 45 min. Życzę smacznego! Zapraszam również do sprawdzenia mojego chleba pszenno-żytniego . Artykuł Chleb cebulowy pochodzi z serwisu uDolores.pl - Tylko Sprawdzwone Przepisy

uDolores.pl - tylko sprawdzone przepisy
Dietetyczna pasta z awokado i jajka 236

Dietetyczna pasta z awokado i jajka świetnie sprawdzi się jako dodatek do świeżego, chrupiącego pieczywa. Taka pasta to świetny pomysł na wykorzystanie tego owocu. Pamiętajcie awokado

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
10 pomysłów na śniadanie z jajkiem 165

smażymy ok. 3 minuty pod przykrywką aż do ścięcia się białek. Podajemy ze świeżo zmielonym pieprzem i bazylią.  2. TOST Z AWOKADO I JAJKIEM SADZONYM Składniki: 2 kromki chleba 1 awokado Sok z cytryny 2 jajka Sól, pieprz Przygotowanie: Tosty opiekamy w opiekaczu lub na patelni.  Awokado kroimy na pół, wyciągamy pestkę i obieramy. Zgniatamy widelcem, skrapiamy sokiem(...)nagrzewamy do 180 stopni. Kokilki smarujemy masłem. Układamy łososia i wbijamy jajka.  Doprawiamy solą, pieprzem. Pieczemy do momentu aż biało się zetnie.  Upieczone jajka posypujemy pietruszką. 8. CHLEB W JAJKU Składniki: 4 kromki chleba razowego 2 jajka 2 łyżki mleka Sól, pieprz lub cynamon, cukier i bułka tarta 2 łyżki masła Przygotowanie: Na talerzu roztrzepujemy jajka z mlekiem

Czarnawisienka
Pain perdu roulé – tosty francuskie z ricottą i malinami 125

Pain perdu roulé to tosty francuskie w formie roladek. Idealnie sprawdzą się na słodkie śniadanie lub deser . Pycha! Chleb tostowy należy najpierw rozwałkować, żeby łatwo się zwijał. Farsz przygotowałam z malin i ricotty. Użyłam mrożonych malin Hortex, dzięki którym jesienią i zimą można poczuć smak lata Jest to też wygodne, bo mamy je zawsze pod ręką. Idealnie sprawdzą się(...)różnego rodzaju wypieków, możliwości jest wiele. Polecam! Składniki: 13 kromek chleba tostowego 3 jajka 1/2 szklanki mleka 5 łyżeczek domowego cukru waniliowego masło cukier puder do posypania świeża mięta do dekoracji Nadzienie: 125 g ricotty 280 g malin mrożonych Hortex 2 łyżki cukru pudru Przygotowanie: Maliny rozmrozić, delikatnie osuszyć papierowym ręcznikiem, przełożyć do miseczki i lekko rozgnieść widelcem. Dodać ricottę

Oryginalny smak
Poniedziałek: Panzanella ze stekiem i pieczonymi warzywami 126

Prosta sałatka z chleba, która latem robiona jest z najsłodszych pomidorów. Poza sezonem świetnie dają radę pieczone warzywa. Smak i walory energetyczne panzanelli wzmacnia solidny kawał steka. Czas: 30 minut Poziom trudności : Łatwe Liczba porcji : 2 duże Panzanella – pyszny sposób na czerstwe pieczywo Typowo chłopska potrawa, która trafiła na królewskie stoły. Panzella to prosty sposób na wykorzystanie czerstwego pieczywa(...)pieczywa i sałaty. Od kiedy do Włoch zawitały pomidory to one stały się jednym z kluczowych składników. Ciekawa jest etymologia nazwy. Pierwsze skojarzenie od razu kieruje się w stronę chleba. Po łacinie chleb to pan (dopełniacz: panem), a po włosku pane . Tymczasem jest też włoskie słowo panzana oznaczającego jedzenie. Sałatka zamiast obiadu Trzeba przyznać, że to proste toskańskie jedzenie jest

Niedzielny kucharz
Chleb żytni z rozmarynem 86

Chcąc zmienić nieco smak tradycyjnego żytniego chleba dorzuciłem trochę rozmarynu, który rośnie na kuchennym parapecie. Potem dodałem jedno jabłko pokrojone w kostkę i wyszło całkiem fajne pieczywo. Mój chleb został upieczony na zakwasie, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby upiec go z dodatkiem drożdży i poczuć ten smak :) Składniki : Na noc przygotować zaczyn z: 200 ml ciepłej wody(...)odstawić do wyrośnięcia na 2 godziny, co pół godziny zarobić szpatułką. Przełożyć do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia, ponownie odstawić do wyrośnięcia, posypać wierzch mąką i piec do zrumienienia. Chleb jest upieczony, gdy postukany w spód wyda głuchy dźwięk. Ja zazwyczaj, gdy chleb jest rumiany wyjmuję z formy i jeszcze dopiekam. W moim bochenku w jednym miejscu odeszła skórka, ponieważ

Przepisy Mikołaja
Dyniowo-kakaowy chleb 119

Ostatnia dynia czekała w kolejce na przetworzenie dość długo. Po pokrojeniu, upieczeniu i zmiksowaniu została podzielona na porcje. Jedna z nich trafiła dzisiaj do chleba. Nieskromnie powiem, że wyszedł bardzo dobry, a po przekrojeniu robi spore wrażenie .Niby zwykły codzienny chleb, a jednak niecodzienny :) Składniki : ciasto dyniowe : - 3/4 szklanki musu dyniowego(...)znowu zwinąć roladę wzdłuż krótszego boku. Razem z papierem przenieść na blachę,obsypać mąką, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na około 40 minut. Po tym czasie można chleb naciąć. Wstawić do nagrzanego do 190 stopni piekarnika i piec około 50 - 60 minut. Gdy chleb będzie zrumieniony delikatnie w niego popukać. Jeżeli od spodu wyda głuchy odgłos znaczy

Przepisy Mikołaja
Poniedziałek: Panzanella ze stekiem i pieczonymi warzywami 137

Prosta sałatka z chleba, która latem robiona jest z najsłodszych pomidorów. Poza sezonem świetnie dają radę pieczone warzywa. Smak i walory energetyczne panzanelli wzmacnia solidny kawał steka. Czas: 30 minut Poziom trudności : Łatwe Liczba porcji : 2 duże   Typowo chłopska potrawa, która trafiła na królewskie stoły. Panzella to prosty sposób na wykorzystanie czerstwego pieczywa. Początkowo sałatka składała się z oliwy(...)pieczywa i sałaty. Od kiedy do Włoch zawitały pomidory to one stały się jednym z kluczowych składników. Ciekawa jest etymologia nazwy. Pierwsze skojarzenie od razu kieruje się w stronę chleba. Po łacinie chleb to pan (dopełniacz: panem), a po włosku pane . Tymczasem jest też włoskie słowo panzana oznaczającego jedzenie. I trzeba przyznać, że to proste toskańskie jedzenie jest po prostu

Niedzielny kucharz
Chleb pszenno-żytni z garnka 127

Jeden z najbardziej popularnych chlebów w sieci - chleb z garnka. U mnie wersja z naczynia żaroodpornego :) Przepis na ten przepyszny chleb posiadam również w wersji pszennej  tutaj . Składniki: ( szklanka 250 ml) Mąka pszenna 350 g ( typ 650 jeśli nie mamy można użyć zwykłej pszennej) Mąka żytnia 200 g ( typ 720 ) Woda ciepła /letnia 1,5 szklanki Drożdże(...)stopni i podgrzać naczynie. Gdy piekarnik się nagrzeje wyjąć delikatnie naczynie przełożyć do niego bochenek, naciąć nożem kilka kresek lub kratkę, przykryć i wstawić do piekarnika.  Po włożeniu chleba zmniejszyć temperaturę do 200 stopni i piec przez 30 minut a następnie kolejne 20 minut bez przykrycia.  Po tym czasie wyjąć z piekarnika i studzić na kracie. Najlepiej kroić

Kulinarne przygody
Sałatka Cezar – prosty przepis 196

przygotować sałatkę Cezar? To bardzo proste. Przepis na sałatkę Cezar   Składniki: 300 g filetów z kurczaka, sałata lodowa lub rzymska, 2 jajka ugotowane na twardo, 3 kromki chleba tostowego, 4 łyżki tartego parmezanu, 10 cienkich, kwadratowych kawałków parmezanu 4 łyżki majonezu, 2 łyżeczki sosu sojowego, 1 łyżeczka musztardy, 1 łyżeczka miodu, 1 łyżeczka soku z cytryny, 3 łyżki oliwy(...)większe kostki. Kiedy ostygnie, dodaj go do miski ze składnikami. Dodaj sos i wymieszaj całość w misce. Posyp całą sałatkę resztą tartego parmezanu oraz jego kwadratowymi kawałkami. Kromki chleba tostowego lekko zwilż oliwą z oliwek z dodatkiem bazylii i czosnku. Umieść je w piekarniku w 180 stopniach i piecz przez 3-4 minuty, aż chleb będzie chrupiący. Pokrój kromki chleba

Rozdomowiona
Chleb orkiszowo-owsiany 158

Kupując chleb zawsze warto sprawdzić najpierw skład. Dobre, prawdziwe pieczywo "ciemne" czasami bardzo ciężko znaleźć. A jeżeli jakieś przykuje już naszą uwagę to później okazuje się, że mąk pełnoziarnistych jest niewiele, główne miejsce zajmuje czysta pszenica, a ciemny kolor nadaje karmel 😥 Dlatego jestem zwolenniczką pieczenia chleba w domu, chociaż od czasu do czasu. Dzisiaj mam dla Was przepis na bardzo(...)delikatny, niezwykle puszysty i niebywale smaczny chleb na bazie mąki orkiszowej z dodatkiem płatków owsianych. Skład jest czysty, prosty, wolny od zbędnych produktów. Ciasto pięknie wyrasta, nie stwarza najmniejszych problemów podczas pieczenia. Zdecydowanie polecam.  Składniki: 400 g mąki orkiszowej (użyłam typ 630, Biobabalscy) 100 g płatków owsianych (Biobabalscy)  1 łyżeczka soli  40 g świeżych drożdży

Zdrowie na języku :P
ZAKRĘCONY CHLEB PIECZARKOWY 94

pieczemy w domu często pieczywa mimo, że najlepsze jest takie domowe. Uwielbiam zapach drożdży. Niestety ale na zrobienie dobrego chleba potrzeba jest trochę czasu. Jako, że już mąż mi marudził, że dawno nie piekłam żadnych bułek czy chleba przygotowałam zakręcony chlebek z sosem pieczarkowym. Chleb jest na drożdżach, klasyczny pszenny. Środek to pyszny sos pieczarkowy.  Składniki: 3 szklanki mąki(...)będzie gładkie i giętkie. Pozostawić ciasto pod przykryciem na 1,5 godziny. Po tym czasie rozwałkować ciasto na prostokąt. Nałożyć na ciasto warstwę sosu pieczarkowego oraz posypać parmezanem. Zwinąć chleb na kształt rolady. Przełożyć ciasto do keksówki. Przykryć i odstawić na pół godziny. Na koniec posmarować żółtkiem i posypać parmezanem. Piec w temp 180 st. przez 40 minut

Kuchnia w oparach
Środa: Szwedzkie pulpety z pure 115

serwisu Saveur.com . Trzy rzeczy, jak się wydaje, są kluczowe w szwedzkich pulpetach: trzeba je robić z mieszanki mięsa wołowego i wieprzowego, zamiast bułki tartej dodaje się do nich chleb (bez skórek) namoczony, uwaga, w śmietanie (my użyliśmy śmietany 0 proc.) no i na koniec zawiesisty sos, zrobiony na zasmażce, dla której bazę stanowi cały smak jaki pozostał na patelni(...)smażenia pulpetów. To naprawdę są inne pulpety, które zasługują na uwagę! Składniki: 400 g mielonej wołowiny 400 g mielonej wieprzowiny 1 jajko 2 kromki chleba bez skórki 1/3 łyżki zielonego ziela angielskiego ½ szklanki śmietany 1 mała cebula strata na tarce o drobnych oczkach 2-3 szklanki bulionu Sól i pieprz Pure 1 kg ziemniaków 1/5 szklanki mleka 10 łyżek masła

Niedzielny kucharz
Karob... 154

powstaje ze zmielenia nasion strączków, które rosną na drzewie karbowym. Uzyskiwany w ten sposób proszek smakiem i wyglądem bardzo przypomina kakao. Karob jest jednak nieco słodszy, dlatego stosując mączkę chleba świętojańskiego, używamy jej zwykle mniej. Idealnie zastępuje kakao w wielu deserach i napojach. Nie zawiera alergenów oraz posiada niską zawartość tłuszczu, co czyni ją zdrowym zamiennikiem kakao i często stosowanym(...)dodatkiem do wypieków czy deserów. ( źródło ) zdjęcie Właściwości mączki chleba świętojańskiego są szeroko wykorzystywane. Karob stanowi słodki substytut kakao, jednak zawiera od niego mniej tłuszczu, posiada bogaty skład odżywczy oraz nie zawiera alkaloidów, jak kofeina czy teobromina. Karob świetnie sprawdza się w problemach żołądkowych. Dzięki właściwościom zagęszczającym, pomaga w leczeniu biegunki oraz korzystnie wpływa na nadkwasotę żołądka. Zawartość fosforu

Lejdi of the house
Domowy chleb pszenno-kukurydziany 132

Witajcie. Zapraszam na pyszne domowe pieczywo. Chleb pszenno-kukurydziany smakuje wybornie i pasuje zarówno do słodkich jak i wytrawnych dodatków. Polecam Składniki: rozczyn: 50 g drożdży świeżych 1 łyżeczka cukru 4 łyżki ciepłej wody 1 łyżka mąki oraz: 1 szkl mąki kukurydzianej 2 szkl mąki pszennej 1 szkl ciepłej wody 2 łyżki oleju 1 łyżeczka soli mak do posypania(...)cukier, wodę, olej i mąkę. Mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce pod przykryciem na ok. 20 minut. Do wyrośniętego rozczynu dodajemy obie mąki, wodę i sól. Wyrabiamy ciasto na chleb a potem odstawiamy pod przykryciem na 30 minut w ciepłe miejsce. Potem przekładamy ciasto do keksówki, posypujemy makiem i ponownie odstawiamy na 30 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Wyrośnięty

słodkie i nie tylko historie kulinarne
Kotlet schabowy w chlebowej panierce 85

language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;} Zapewne zapytacie, dlaczego w chlebowej panierce? No fakt, wygląda jak bułka tarta, jednak przygotowaliśmy ją z suszonego i zmielonego chleba. Oczywiście ekologicznego, który możecie kupić w żarskiej Spiżarni. Składniki 2 kotlety schabowe (po 200 g) 5 łyżek mąki kukurydzianej 1 jajko 30 ml mleka 6 łyżek mielonego chleba olej(...)para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;} Chleb kroimy w kostkę (dzięki tej metodzie szybciej ususzymy i łatwiej zmielimy), suszymy w temperaturze 70°C przez 2, 3 godziny. Kotlety rozbijamy, oprószamy solą i pieprzem. Następnie obtaczamy w mące

R'n'G Kitchen
Przekąska na Wigilię - koreczki śledziowe 225

sztuk )                               płat śledziowy w oleju plaster żółtego sera 1,5 kromki chleba razowego średni ogórek konserwowy wykałaczki WYKONANIE: 1.  Z kostki sera odkroić gruby plaster sera i wyciąć gwiazdki za pomocą wykrawacza. 2.  Śledzia pokroić w centymetrowe paski. 3.  Z chleba(...)kawałków śledzia. 4. Ogórek pokroić w dlugie cienki paski za pomocą obieraczki do warzyw. 5.  Na wykałaczkę nadziać paski ogórka formując choinkę. 6.  Ułożyć kawałki śledzia na chlebie, spiąć wykałaczką z ogórkiem i zakończyć serową gwiazdką. ZAPRASZAM NA FILM - Koreczki śledziowe ! Jeśli spodobał Ci się film  subskrybuj mój kanał YouTube

Atlas Smaków
Świąteczny chleb z kawą i migdałami w grudniowej piekarni 145

przedświątecznym czasie w grudniowej piekarni Amber pachniało w naszych domach kawą i prażonymi migdałami. A to za sprawą chleba, który wybrała Amber - świątecznego, z kawą i migdałami. Przepis pochodzi z magazynu KUKBUK . Jego autorką jest Monika Walecka. W magazynie sugerowano, by położyć na nim plastry pieczonego mięsa. Swój bochenek zjadałam z plastrami różnych serów. Składniki : 1 szklanka – 250 ml Zaczyn(...)stopni i ponownie składamy na trzy. Ciasto formujemy w okrągły bochenek ( formowałam w prostokąt, by upiec w keksówce ), przekładamy do miski wyłożonej ściereczką lub do koszyka do wyrastania chleba i pozostawiamy na około 3-4 godziny w temperaturze pokojowej lub na 12 godzin wstawiamy do lodówki.  Pieczemy w 220 stopniach C. na rozgrzanej blasze lub kamieniu do pieczenia pizzy

Weekendy w domu i ogrodzie
Bułki polskie 146

Smaczne i proste bułki pszenne na zaczynie drożdżowym. Receptura na "bułki polskie" pochodzi z bardzo interesującej rosyjskiej książki z 1940 r. "350 sortov khlebo-bulochnykh izdeliy

Przepisy na domowy ser i chleb
Chleb graham 133

Zapraszam na pyszny, domowy chleb z mąki pszennej graham. Chleb jest prosty w przygotowaniu a do tego jak smakuje. Polecam Składniki: 3 szkl mleka zsiadłego 5,5 szkl mąki pszennej graham 14 g suchych drożdży 2 łyżeczki soli 3 łyżki słonecznika+ do posypania 3 łyżki siemienia lnianego+do posypania oraz: 2 keksówki 12x28 cm Przygotowanie: Do miski wsypujemy mąkę, drożdże(...)miejsce na 30 minut do wyrośnięcia. Następnie przekładamy ciasto chlebowe do keksówek, posypujemy ziarnami, przykrywamy ściereczką i ponownie odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut. Po tym czasie wstawiamy chleb do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 1 godzinę i 15 minut w 180 stopniach. Upieczony chleb studzimy na kratce

słodkie i nie tylko historie kulinarne
Pszenny chleb z kleikiem ryżowym 133

Kolejny chleb z naczynia żaroodpornego. Jest to super metoda na udany chleb z chrupiącą skórką i mięciutkim środkiem. Z takim chlebem poradzi sobie każdy. Dziś z dodatkiem kleiku ryżowego. pszenny chleb z kleikiem ryżowym

Ewa w kuchni
Wołowina w sosie winno chlebowym 116

Soczysta wołowina w sosie winnym na chlebie za zakwasie. Do mięsa dodałam śliwki, żurawinę i miechunkę suszoną, owoce które lubię i idealnie pasują do wołowiny. 40 dkg wołowiny z udźca 1 cebula czerwona 1 szklanka śliwek suszonych 3 łyżki miechunki i żurawiny suszonej sól, pieprz 2 kromki chleba za zakwasie 1 łyżka sosu balsamico 350 ml wina czerwonego półwytrawne olej(...)samej patelni przesmażam pokrojoną cebule, do cebuli dodaję wołowinę z owocami, podlewam wodą od czasu do czasu i duszę na wolnym ogniu około godzinę. Wlewam wino redukuję, dodaję chleb miąższ pokruszony, sól, sos balsamico i duszę dalej aż wołowina będzie miękka. Na końcu wyjmuję wołowinę ze śliwkami i częścią żurawiny i miechunki. Resztę sosu miksuję blenderem, przecieram przez sito

wesoła kuchnia
Pasta do chleba z pieczonego selera 133

Pasta do chleba z pieczonego selera to ciekawy i bardzo smaczny dodatek do pieczywa. Nie jesteście przekonani, nie przepadacie za tym warzywem? Też tak myślałam, ale bardzo miło się zaskoczyłam Seler korzeniowy to warzywo, po które powinniśmy sięgać w okresie jesienno – zimowym, to teraz jest na niego sezon Dodatkowo seler to samo zdrowie: ma dwukrotnie więcej witaminy C niż(...)selera – ma on słodkawy, orzechowy aromat, który nadaje paście wyjątkowego smaku. Pasta doskonale zastępuje masło w tradycyjnych kanapkach, dobrze smakuje również ze świeżymi warzywami. Koniecznie wypróbujcie Pasta do chleba z pieczonego selera duży seler korzeniowy 2 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy szczypta suszonego oregano sól, pieprz garść orzechów włoskich Seler obierz, umyj i pokrój na mniejsze kawałki. Następnie ułóż

365 dni dookoła kuchni
Bułki z biboszem w listopadowej piekarni 118

Wybierając pieczywo do listopadowej piekarni, Amber natrafiła w sieci na bułki, które upiekła Agnieszka prowadząca blog Bochen chleba Agnieszka jako inspirację wykorzystała przepis z bloga  ploetzblog.de  . Jak pisze Amber na swoim blogu, według słownika języka polskiego bibosz oznacza człowieka lubiącego bawić się w wesołym towarzystwie, koniecznie z udziałem alkoholu (birbanta, hulakę, utracjusza, hulajduszę…) W terminologii piekarskiej(...)zaparka z gorącej wody i czerstwego chleba. Zainspirowana przepisem Agnieszki, postanowiłam połączyć oba znaczenia słowa bibosz. Składniki (na 7 bułek): Przepis Agnieszki – Autorki bloga  Bochen chleba Przepis oryginalny tutaj –  klik! Bibosz 12 g mąki żytniej razowej 12 g startego suchego chleba 80 g wrzącej wody 8,5 g soli Wszystkie składniki wymieszać i odstawić na 5 minut

Weekendy w domu i ogrodzie
Bagietki na "starym cieście" 144

Mam na blogu kilka przepisów na bagietki, ale z tych, które do tej pory piekłem, te są wg mnie najlepsze, najsmaczniejsze, takie najbardziej bagietkowe. Delikatne i

Przepisy na domowy ser i chleb
Польский хлеб "повседневный" с 70-90-х годов, пшенично-ржаной 75/25 157

Рецепт длья моих русскоязычных друзей из сети. Светлана Веретенникова помогла мн е  и сделала текстовую коррекцию. Большое спасибо! Я  пытался сделать этот тип

Przepisy na domowy ser i chleb
Pasta do chleba z pieczonego selera 106

Pasta do chleba z pieczonego selera to ciekawy i bardzo smaczny dodatek do pieczywa. Nie jesteście przekonani, nie przepadacie za tym warzywem? Też tak myślałam, ale bardzo miło się zaskoczyłam Seler korzeniowy to warzywo, po które powinniśmy sięgać w okresie jesienno – zimowym, to teraz jest na niego sezon Dodatkowo seler to samo zdrowie: ma dwukrotnie więcej witaminy C niż(...)selera – ma on słodkawy, orzechowy aromat, który nadaje paście wyjątkowego smaku. Pasta doskonale zastępuje masło w tradycyjnych kanapkach, dobrze smakuje również ze świeżymi warzywami. Koniecznie wypróbujcie Pasta do chleba z pieczonego selera duży seler korzeniowy 2 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy szczypta suszonego oregano sól, pieprz garść orzechów włoskich Seler obierz, umyj i pokrój na mniejsze kawałki. Następnie ułóż

365 dni dookoła kuchni
Chleb bananowy (banana bread) 95

wspólny babski dzień. Szybki, bez miksera, jak ja to nazywam z tych słodkich wypieków, kiedy dziecko za ścianą śpi Istnieje wiele różnych wersji (jak z większością wypieków) chleba bananowego, często wykorzystywanymi dodatkami są orzechy, rodzynki, płatki czekoladowe, cynamon, ekstrakt waniliowy. W Internecie można znaleźć masę rozmaitych, ciekawych modyfikacji oryginalnego przepisu, u mnie dziś z rodzynkami. W Stanach chleb bananowy(...)nawet swoje własne święto – Narodowy Dzień Chleba Bananowego , który odbywa się 23 lutego. Przepis na keksówkę o wymiarach: 30 x 11 cm. SKŁADNIKI: 4 dojrzałe banany 1,5 szklanki mąki pszennej tortowej przesianej 3/4 szklanki cukru 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 jajko 50 g masła, roztopionego 100 g bakalii, u mnie rodzynki uprzednio obtoczone w mące PRZYGOTOWANIE: Piekarnik nagrzewam

Zasmakuj Kuchni
Kotleciki z czerstwego chleba 136

zrobić gdy zostaje nam sporo czerstwego chleba? Ja proponuję te pyszne kotleciki. Fajny pomysł na wykorzystanie chleba, można dodać przeróżne dodatki do środka bądź też urozmaicić panierkę. Składniki: pół bochenka białego, czerstwego chleba 2 szkl mleka lub bulionu z kostki duża cebula 1-2 ząbki czosnku 2 jajka sól, pieprz bułka tarta olej do smażenia Przygotowanie: Chleb namoczyć w mleku

Motylkowa Kuchnia
Chleb z orzechami włoskimi, siemieniem lnianym i słonecznikiem 92

zrobić zaczyn i wymieszać kilka składników, a potem moi mali „pomocnicy” odmówili współpracy i zaczęli rozrabiać i zwyczajnie zabrakło mi czasu na zabawę w piekarza. Upiekłam więc chleb i wcale nie żałuję, wyszedł pyszny i co najważniejsze ciasto bardzo szybko urosło i ładnie się zarumieniło Składniki: -400g mąki pszennej pełnoziarnistej – 200g mąki pszennej tortowej – 250ml(...)pieczenia, uformować bochenek o dowolnym kształcie, ostrym nożem zrobić kilka nacięć i posypać ulubionymi ziarnami. Tak przygotowany bochenek odstawić na kolejne 10 minut. Piekarnik nagrzać do 180 stopni, piec chleb przez około 25-30 minut. Smacznego Artykuł Chleb z orzechami włoskimi, siemieniem lnianym i słonecznikiem pochodzi z serwisu Kulinarne życie Armine

Smaki Armine
Jesienny chleb na zakwasie z melasą 119

okienny strugami deszczu. W takie dni piecze mi się najlepiej:) Wstaję wczesnym rankiem, zaglądam po cichutku do kuchni, aby sprawdzić, czy zaczyn jest już gotowy. Już tak długo piekę chleb, że właściwie powinno być to dla mnie zwyczajną czynnością. Jednak tak nie jest. Pieczenie chleba ma jakiś magiczny urok i każdy kolejny pieczony bochenek wprawia mnie w dobry nastrój. Żadna(...)inna czynność domowa, nie sprawia mi tyle satysfakcji, zadowolenia i dumy. Domowi piekarze, na pewno znają to uczucie. Jesienny chleb na zakwasie z melasą Etap I 15g zakwasu, prosto z lodówki, jeśli był dokarmiany w tygodniu, 150g mąki żytniej razowej, 200g letniej wody. Mieszamy składniki w misce i pozostawiamy przykryte w temp. pokojowej na 12-14 godzin. Etap II Zaczyn

Leśny Zakątek
CHLEB PSZENNO-RAZOWY NA ŚWIEŻYCH DROŻDŻACH 220

CHLEB PSZENNO-RAZOWY NA ŚWIEŻYCH DROŻDŻACH Zapraszam do zrobienia pysznego chleba na świeżych drożdżach. Proces tworzenia jest bardzo długi, ale smak z pewnością to wynagrodzi. Składniki • mąka pszenna typ 550 2 szklanki • mąka razowa typ 2000 2 szklanki • sól 1 łyżka • cukier 2 łyżki • drożdże świeże 25 g • woda ciepła 2 szklanki Sposób przygotowania Przesiewamy obie mąki do miski. Mieszamy(...)ciasto do foremki posmarowanej masłem. Odstawiamy do ponownego wyrośnięcia. Nastawiamy piekarnik na 220ºC i pieczemy 15 minut. Po tym czasie zmniejszamy temperaturę do 200ºC i pieczemy następne 35 minut. Chleb wykładamy na kratkę w celu ostudzenia. Chleb kroimy jak całkowicie ochłonie

chefintheforest
Chleb pszenny z gruszką i płatkami orkiszowymi 131

śledzą bloga pewnie pamiętają chleb z jabłkiem. Nawet dodatkiem w nim były płatki orkiszowe. Tym razem użyłam mąki typ 500. Gruszka nie jest wyczuwalna ale chleb jest fajnie wilgotny i dałam ją zamiast cukru. Polecam upiec chleb bo jest smaczny. Chleb pszenny z gruszką i płatkami orkiszowymi Rozwiń i czytaj przepis

Ewa w kuchni
Kanapki z awokado i jajkiem 268

Kanapki z awokado i jajkiem to pomysł na urozmaicenie standardowych kanapek z jajkiem o awokado. Szybkie i pyszne śniadanie. Poniżej przedstawiam listę produktów i przepis. Składniki: 3 kromki chleba pszennego lub żytniego 2 jajka ½ awokado ½ cytryny Natka pietruszki 1 rzodkiewka ½ łyżeczki masła ¼ cebuli Sól i pieprz do smaku Przepis na kanapki z awokado i jajkiem Na patelni rozpuść masło, następnie(...)wrzuć pokrojoną w drobną kostkę cebulę Gdy cebula się zeszkli rozbij jajka, smaż tak by jajka mocno się ścięły Chleb włóż do piekarnika, w celu nadania im chrupkości Awokado obierz i usuń pestkę, rozgnieć widelcem i dodaj sok z cytryny, sól i pieprz Grzanki posmaruj pastą z awokado, nałóż jajka, posyp natką pietruszki i przyozdób plastrem rzodkiewki. Smacznego! Artykuł Kanapki

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Jajko sadzone 196

Szybkie i pożywne śniadanie to gwarancja udanego dnia. Przedstawiam listę składników i przepis. Składniki: 1 jajko 2 łyżki oleju do smażenia może być rzepakowy, kokosowy 2-3 kromki chleba pełnoziarnistego Garść pietruszki Sól pieprz do smaku Przepis na jajko sadzone: Na patelni rozpuść tłuszcz Po rozpuszczeniu wbij jajko na patelni , dopraw solą i pieprzem Podawaj z chlebem i pietruszką Artykuł

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Szybkie bułki orkiszowo-pszenne na drożdżach 160

Chleb się właśnie skończył, ale prawdę mówiąc, z powodu choroby nie miałam siły nastawiać kolejnego. Jakoś tak mam ostatnio, że jak choruje, to jestem totalnie bez sił. I co śmieszne, przecież nastawienie chleba, nie wiąże się z jakimś wielkim wyczynem. Chyba odrzucała mnie konieczność pomyślenia o tym fakcie dzień wcześniej, bo przecież nie będę piekła tego samego chleba, gotowego(...)czas leciał i leciał. A tu niedługo pan mąż wróci z pracy a potem nadejdzie czas kolacji i trzeba będzie zrobić kanapki, tylko z czego? Czasu na zrobienie chleba zatem już nie było. Musiały być bułki. Padło na orkisz pełnoziarnisty, bo ten ostatnio zamówiłam, dodatek mąki pszennej no i oczywiście drożdże, bo wszak czasu było mało. Bułeczki wyszły naprawdę pyszne

Mieszam w Garnku
Bułeczki drożdżowe z grzybami 160

Witam serdecznie Byłam ostatnio na grzybach i muszę przyznać, że udało mi się zebrać ich całkiem sporo więc pomyślałam, że przygotuję bułeczki drożdżowe z grzybami. Może

Uwaga Babcia Piecze Chleb
Gryczano-kukurydziany najlepszy chleb bezglutenowy na świecie. 133

Dobry bezglutenowy chleb jest jak Święty Graal, każdy słyszał nikt nie znalazł. Trudność w tego rodzaju wypiekach polega na tym, że mąki bezglutenowe są suche (ziemniaczana, jaglana, ryżowa), ciężkie i tłuste (mąka z ciecierzycy, orzechowe) i takie wypieki są w najlepszym przypadku zakalcem, a przeważnie po prostu ohydne w smaku. Gluten w wypiekach odpowiada za gąbczastą, pulchną strukturę ciasta, czego(...)wypiekach bezglutenowych z przyczyn oczywistych osiągnąć się nie da. Zagłębiłam się w masę przepisów na wypieki bezglutenowe i wypracowałam przepis na idealny bezglutenowy chleb. Jego sekret tkwi w wodzie gazowanej, która nadaje ciastu lekkości i ugotowanym nasionom lnu, które nadają wilgoci i spajają całość. Chlebek upiekłam na słodko, ale tylko dlatego, że miałam resztkę pestek, które potrzebne mi były

greenscarf
Tosty francuskie po włosku 116

Zapraszam na super śniadanie. Pyszne, sycące i na ciepło. Tosty francuskie to świetny pomysł na wykorzystanie czerstwego pieczywa- choć ze świeżego również są pyszne. Ja zrobiłam moje tosty z chleba tostowego świeżego i wyszły super.Do środka plaster pomidora malinowego i mozzarella  Galbani .  Polecam   Składniki: 3 jajka 1/2 szkl mleka 1/2 łyżeczki soli, pieprzu i suszonej bazylii(...)kawałków chleba tostowego 4 plastry pomidora 4 łyżeczki masła 4 łyżeczki passaty pomidorowej 1 op. mozzarelli Galbani Przygotowanie: Jajka rozbijamy do głębokiego talerza, dolewamy mleko oraz przyprawy i roztrzepujemy. Mozzarellę kroimy w 4 duże plastry. Na jednym kawałku chleba rozsmarowujemy passatę, układamy plaster pomidora oraz mozzarelli i przykładamy drugim kawałkiem. Lekko dociskamy kawałki chleba do siebie (robimy tak pozostałe tosty

słodkie i nie tylko historie kulinarne
Sałatka kurczakowa z ananasem 147

Smaczna sałatka, która jest dobra na każdą okazję. Skład: ugotowane i porwane w kawałki mięso z 1,5 kg kurczaka, makaron 500 g,  1 puszka

chleba naszego
Sałatka pomidorowo serowa 194

Sałatka letnia, która najlepiej smakuje gdy pomidory są "prawdziwe"  -- -- Skład: 5-7szt. pokrojonych pomidorów, 250-300 g utartego żółtego sera, 2 cebule, 1 papryka

chleba naszego
Krakersy na zakwasie 180

Krakersy mogą być wspaniałą przekąską w podróży, na pikniku, grillu, dodatkiem do humusu, albo po prostu zastępstwem dla występujących na rynku chipsów! Przepis dzięki uprzejmości 

Przepisy na domowy ser i chleb
Włoska zupa – stracciatella z cukinią. Jak podkręcić bulion z kostki? 143

Środek lata, w domu 30’C i nie ma czym oddychać, a nam zachciało się zupy… Najlepiej szybkiej i lekkiej, takiej którą można zagryźć chlebem. Połączyłam w jeden kilka włoskich przepisów. Stracciatella to bardzo prosta zupa z rejonu Lacjum: do gotującego się bulionu wlewa się masę z jajek i startego twardego sera – czasami z odrobiną semoliny(...)wrzuca szpinak, który dodaje całości koloru. Szpinak zastąpiłam odpowiednio przygotowaną i doprawioną cukinią, a całość zagryźliśmy bruschettą z chleba na zakwasie, z pomidorami i szynką parmeńską. Lekki i pyszny letni obiad! PODKRĘCONY BULION Niejednokrotnie pisałam Wam, że korzystam z kostek bulionowych – bio, z niską zawartością sodu, bez oleju palmowego itd. Dlaczego miałabym ich nie używać? Tak jak Wy czasami zwyczajnie

Karo in the Kitchen
Rogale 169

Jak zrobić pyszne domowe rogaliki? Przedstawiam kilka sposobów, na to smaczne co nie co. W linkach pod zdjęciami znajdziecie szczegóły,  które pokażą jak to sobie

chleba naszego
Spaghetti pomidory halloumi i grzanki 200

sucha 300 g koktajlowych pomidorów 3 ząbki czosnku 20 liści świeżej bazylii, drobno pokrojone 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 4 łyżki oliwy z oliwek 300 g halloumi 1 kromka chleba na zakwasie   Ugotuj spaghetti al dente w lekko osolonej wodzie. Odcedź. Rozgrzej 1 łyżkę oliwy na patelni. Pokrój chleb w drobną kostkę lub zmiksuj na okruchy. Wrzuć na rozgrzaną(...)oliwę i smaż aż chleb się zrumieni. Przełóż na talerz. Wlej resztę oliwy. Przekrój pomidory na pół i wrzuć na tą samą patelnię. dodaj pokrojone zioła, czosnek przeciśnięty przez praskę, pieprz i sól. Smaż w dosyć wysokiej temperaturze ale tak aby pomidory wciąż były w całości. Dodaj makaron, usmażony chleb i wymieszaj. Następnie pokrój halloumi na kawałki o grubości

codojedzenia
Chleb duński 166

Jakiś czas temu publikowałam na blogu przepis na chleb wieloziarnisty, gdzie nie było ani grama drożdży i zakwasu. Ciężki, chrupiący i uzależniający! Ostatnio, na wzór właśnie tamtego przygotowałam kolejny, choć tym razem spoiwem było nie tylko siemię lniane ale też nasiona babki płesznik. Ponadto słonecznik, dynia, trochę orzechów i migdałów. Jest zupełnie inny od tradycyjnego bochenka chleba, ale to właśnie(...)wysmarowanej tłuszczem formie. Mocno dociskamy i nakłuwamy wykałaczką w kilku miejscach. Odstawiamy na 6 godzin (lub dłużej) i wstawiamy do nagrzanego do 180⁰C piekarnika na jedną godzinę. Upieczony chleb pozostawiamy w formie najlepiej przez kilka godzin lub całą noc. Sposób przygotowania tradycyjny: Składniki suche mieszamy ze sobą. Olej kokosowy roztapiamy na patelni. Dodajemy syrop z agawy oraz wodę. Przelewamy

Kuchnia w czekoladzie
Chleb ziołowy z thermomixa 191

Pierwszy raz jadłam ten chleb na pokazie thermomixa. Jedno słowo przychodzi mi do głowy REWELACJA! Jest przepyszny a jak wygląda… Mąż stwierdził żebym go lepiej nie robiła, bo nie można się od niego oderwać. Zresztą sami oceńcie. Składniki: Chleb: 600 g pszennej mąki 300 g letniej wody 40 g świeżych drożdży ½ łyżeczki cukru 2 łyżeczki soli 50 g oleju Masło(...)ziołowe: 60 – 80 g cebuli 1 ząbek czosnku 10 g natki pietruszki świeżej - liście 10 g liści bazylii 120 g masła 1 łyżeczka soli Wykonanie: Z podanych składników na chleb wyrabiamy ciasto. Blat oprószamy mąką i rozwałkowujemy na kwadrat 40 cm. Z pozostałych składników przygotowujemy masło ziołowe. Najlepiej do tego wykorzystać mikser lub blender. Masłem smarujemy ciasto na chleb. Tniemy

Smaki Ewy
Toskańska sałatka Panzanella- z mozzarellą, pomidorami i czereśniami 105

Panzanella, czyli toskańska sałatka z pomidorów oraz czerstwego chleba- a w mojej wersji dodatkowo wzbogacona o kremową mozzarellę oraz słodkie czereśnie. Mini grzanki z chleba zostały podsmażone są na maśle więc całość po wymieszaniu smakuje słodko, wytrawnie i maślanie, po prostu... bosko! 😋 2 porcje: * chleb- 2 duże kromki * mozzarella- 2 szt. * czereśnie- około 100 g * pomidory koktajlowe- około(...)łyżki * bazylia- kilkanaście listków * masło klarowane- do smażenia Vinegret: * oliwa z oliwek- 2 łyżki * sól, pieprz, sok z cytryny- do smaku * słodki sos balsamiczny- do polania Przygotować winegret. Chleb pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle klarowanym, a następnie wymieszać z pozostałymi składnikami sałatki oraz winegretem. Smacznego

Kraina Miodem Płynąca
Kotlety 161

Zapraszam do skorzystania, z kilku wypróbowanych sposobów przygotowania kotletów. Wszystkie niezbędne wskazówki znajdziecie pod każdym zdjęciem w linku.  https://chlebanaszego.blogspot.com/2016/05/mielony.html   https://chlebanaszego.blogspot.com/2018/03/kotlet-de-volaille.html

chleba naszego
Chleb pszenno – żytni z otrębami 118

Ostatnio zaczęłam piec chleb. Często w chlebach kupowanych w sklepach jest sporo polepszaczy, chemikaliów. Przez to narodził się u mnie pomysł aby samemu go piec. Dzisiejszy prezentowany chleb jest przygotowany na drożdżach, bo zakwas dopiero się robi. A to trochę trwa. Może się skusicie. Składniki: 40 g drożdży świeżych 1 łyżeczka cukru 500 ml ciepłej wody 250 g mąki pszennej(...)Blaszkę ( ok.35 cm ) smarujemy olejem i posypujemy płatkami owsianymi. Ciasto przekładamy do blaszki i ponownie wstawiamy do ciepłego miejsca na 15 minut. Nagrzewamy piekarnik do 200 o C. Pieczemy chleb około 40 minut. Po upieczeniu wyjmujemy z blaszki aby się nie zaparzył. Jemy dopiero po wystudzeniu. SMACZNEGO. (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject

Smaki Ewy
Gazpacho z ziołowymi grzankami 111

ZIOŁOWYMI GRZANKAMI Składniki: 1 opakowanie ( 450 g ) mrożonej mieszanki "Leczo" od Poltino około 350 ml soku pomidorowego 1 łyżka octu winnego oliwa z oliwek sól pieprz 3 kromki chleba garść ziół ( u mnie: natka pietruszki, szałwia, koper, lubczyk i szczypior ) Przygotowanie Mieszankę leczo rozmrozić. Rozmrożone warzywa zmiksować z 3 łyżkami oliwy oraz octem winnym. Dolać sok pomidorowy - dla uzyskania płynniejszej(...)konsystencji. Na koniec doprawić gazpacho osolą i pieprzem. Odstawić do lodówki. Kromki chleba pokroić w kostkę. Wszystkie zioła zmiksować w malakserze. Dolać 2-3 łyżki oliwy - wymieszać. Ziołą z oliwą wymieszać z pokrojonym chlebem. Patelnię rozgrzać i przełożyć na nią pokrojony chleb. Smażyć, aż grzanki zrobią się chrupkie. Gazpacho podawać z przestygniętymi grzankami ziołowymi. Smacznego

kolorowotorcikowo
Pasta z pieczonych buraków z serem feta 191

wszystkie możliwe wędliny sklepowe, tak więc na blogu powstaje nowa kategoria. Pasta z pieczonych buraków z serem feta, w tej właśnie nowej kategorii jako pierwsza.     Pasty do chleba mogą być różne, w najbliższym czasie zarzucę Was kilkoma nowymi przepisami na nie. Pomysł na zmianę składników śniadania wziął się w krakowskim nowym miejscu śniadaniowym czyli Handelku, gdzie pasty(...)albo doprawić by się przydało, składnik dodać, odjąć i gotowe. Tylko takie pasty sprawdzone przeze mnie, rodzinę będą tu trafiać. Zatem zaczynamy kolejny etap na blogu pasty do chleba. Na początek jak już wspomniałam pasta z pieczonych buraków, szybko w przygotowaniu jeśli mamy blender, jeśli nie, to możemy buraczki zetrzeć na tarce ( drobne oczka) i wymieszać i też będzie pysznie

Kuchnia na wzgórzu
Kotlety jajeczne, paprykowe 335

Smaczne kotlety jajeczne, trochę odmienione, bo z papryką. -- Skład: 10 jajek ugotowanych, 2 jajka surowe, 2 cebule, pół dużej papryki, 3 z.czosnku, zielenina, trochę mąki do

chleba naszego
Rogale 129

Pyszne rogale drożdżowe, z  domową konfiturą truskawkową. -- Skład: 1 kg mąki, 50 g drożdży świeżych, 1 szklanka ciepłego mleka, 3 jajka,  1 szklanka cukru

chleba naszego
Domowy chleb z czarnuszką 100

łyżka czarnuszki + do posypania 2 szkl ciepłej wody Przygotowanie: Do miski wsypujemy mąkę pszenną oraz orkiszową, sól, drożdże, czarnuszkę i mieszamy. Następnie wlewamy wodę i wyrabiamy ciasto na chleb. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie przekładamy chleb do keksówki, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na kolejne 30 minut. Po tym czasie posypujemy(...)czarnuszką. Wstawiamy chleb do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez ok. 1 godzinę w temperaturze 180 stopni. Upieczony chleb studzimy na kratce. Smacznego

słodkie i nie tylko historie kulinarne
Cukinia... 165

Kilka sposobów na cukinię...pod fotkami linki do przepisów. https://chlebanaszego.blogspot.com/2017/02/cukinia-ser-i-pomidorki.html   https://chlebanaszego.blogspot.com/2016/08/placki-z-cukinii.html https://chlebanaszego.blogspot.com/2017/08/dzem-z-cukinii.html https://chlebanaszego.blogspot.com/2016/08/cukinia-inaczej.html Smacznego ! 

chleba naszego
Papryczki Habanero z serem feta 167

Przysmak dla ludzi lubiących OSTRY smak. -- Skład: papryczki, ser feta, zioła np. prowansalskie, olej lub oliwa. Paprykę myjemy w ciepłej wodzie. Potem wydrążamy pestki itp. ze

chleba naszego
Makrela, świeża, pieczona 144

Świeże tuszki makreli przygotowane w piekarniku, to doskonały posiłek dla każdego. -- Skład: makrela oczyszczona i wypłukana w zimnej wodzie, masło, sól, pieprz, cytryna, olej. -- -- Makrelę nacinamy

chleba naszego
Surówki, sałatki... na każdą okazję 191

Zapraszam Was do inspiracji w przygotowaniach  efektownych i smacznych sałatek. https://web.facebook.com/D.Podlasek/   lub https://chlebanaszego.blogspot.com/  http://chlebanaszego.blogspot.com/2017/04/saatka-na-majowke.html   https://chlebanaszego.blogspot.com

chleba naszego
Pierogi ziemniaczano ogórkowe 5 XL 130

Konkretnie duże pierogi, gdzie 2 szt. stanowią mega porcję. -- Skład farszu: 2-2,5 kg ugotowanych ziemniaków, 5-6 ząbków czosnku, 4-5 ogórków kiszonych. Przyprawy

chleba naszego
Placki ziemniaczane bez mąki 192

Chrupiące placki ziemniaczane, to super smaczna propozycja.  Pomysł żeby nie dodawać mąki, zaczerpnięty od Ani Mulczyńskiej :)  -- Skład: utarte i mocno odciśnięte z soków ziemniaki

chleba naszego
Bułki 176

Domowe wypieki bułek na każdą okazję.  Jak to zrobić? Bardzo prosto, wejdź w wybrany link pod zdjęciem, zobacz i upiecz :)  https://chlebanaszego.blogspot.com/2017/09/buki-zytnio-pszenne.html  

chleba naszego
Truskawki z makaronem 122

Słodki, smaczny, zimny, pyszny posiłek dla każdego. -- Skład: 2 op. makaronu po 500 g, 2 op. truskawek mrożonych po 450 g,  2 op. śmietany 12

chleba naszego
Schab nadziewany 161

Schab nadziewany rodzynkami, upieczony na warzywach w naczyniu żaroodpornym. -- Skład: schab ~1,6-1,8 kg, warzywa-mieszanka chińska 0,5-0,75 kg, rodzynki  

chleba naszego
Chleb podwójnie dyniowy na zakwasie i "Bez mojej zgody" 119

Niedawny zakup mąki dyniowej daje mi nowe możliwości i sprawia, że używam jej na różne sposoby. Tym razem stała się dodatkiem do chleba na zakwasie. Ciasto podczas wyrabiania jest mniej kleiste niż normalne ciasto pszenne. Ma też niesamowity zielony kolor, który z lekka zanika podczas pieczenia. Składniki (na keksówkę): 120 g aktywnego zakwasu np. pszennego 80 g mąki dyniowej(...)łyżką. Odstawić ciasto na kilka godzin do wyrośnięcia. Przykryć wilgotną ściereczką. Odłożyć 120 g zakwasu na następny wypiek. Resztę ciasta przełożyć do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.  Wierzch chleba wyrównać mokrymi rękoma. Posypać pestkami dyni. Przykryć wilgotną ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na półtorej do dwóch godzin. Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Piec w tej temperaturze 20 minut

Weekendy w domu i ogrodzie
Lista produktów bogatych w błonnik 143

bogatych w błonnik Produkt Zawartość błonnika banany 1,7 botwina 4,4 bób 5,8 brokuły 2,5 brzoskwinie 1,9 bułka grahamka 6,7 bułka tarta 6,1 chleb ze śliwką 7 chleb żytni pełnoziarnisty 9,1 chleb żytni razowy 8,4 chleb żytni razowy z soją i słonecznikiem 8,4 chrupki kukurydziane 7,6 chrzan 7,3 czarne

Dajet
Sałatka jajeczno czosnkowa 167

Pyszna domowa sałatka jajeczna, którą możemy serwować na różne okazje. -- Skład: 12 ugotowanych jaj, por, cebula czerwona, papryka, marchew, czosnek, sól, pieprz, majonez. Majonez: 2 szkl

chleba naszego
Jagodzianki... 122

Drożdżowe bułki z jagodami, dobre dla małych i dużych. -- Skład: 1 kg mąki, 50 g drożdży, 150 ml ciepłego mleka, szklanka cukru, 3 jajka, 150-200

chleba naszego
Jajka z piekarnika... 164

Bułki z jajkami, zapiekane w piekarniku. -- -- -- -- -- Do wydrążonych bułek wkładamy plastry szynki i wbijamy jajka. Zapiekamy w rozgrzanym piekarniku 10-12 min. / 200 st. C Serwujemy

chleba naszego
SZWEDZKI TORCIK KANAPKOWY SMORGASTARTA 113

Smorgastarta to rodzaj szwedzkiej kanapki z przeróżnymi dodatkami ułożonymi warstwowo aby kształtem przypominało torcik. Może dawać do takiej kanapki ulubione dodatki i pasty. Nie ma ograniczeń. Składniki: 6 kromek chleba tostowego krem na 1 warstwę: 2 szt. jajek ugotowanych na twardo 100 g łososia wędzonego 1 op serka kremowego naturalnego 4 łyżki jogurtu naturalnego 1 łyżeczka musztardy ostrej szczypiorek sól(...)siekamy i dodajemy do kremu. Przyprawiamy i mieszamy. Krem na wierzch tortu: Majonez mieszamy z kilkoma kroplami cytryny. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Przygotowujemy tort: Odkrajamy skórki z chleba testowego. Dwie kromki układamy obok siebie i smarujemy 1 warstwą kremu. Krem przykrywamy 2 kromkami chleba tostowego i smarujemy go drugą warstwą pasty. Całość przykrywamy chlebem tostowym. Wierzch i boki

Kuchnia w oparach
Kulki ziemniaczane z serem 368

Kulki z gotowanych ziemniaków, z dodatkami, to dobra propozycja na przystawkę lub na obiad. -- Skład: gotowane ziemniaki, ser żółty, cebula, jajka, zielenina, sól, pieprz, bułka tarta

chleba naszego
Bułki maślane z budyniem... 187

Domowe bułki maślane, z prawdziwym masłem... -- Skład: mąka 1 kg, 50 g drożdży, 1 szklanka ciepłego mleka,4 żółtka, szklanka cukru, kostka masła, budyń waniliowy, mak

chleba naszego
Śledzie... 150

Super śledzie na obiad i nie tylko w piątek, ale for ever...  -- Skład: śledzie z oleju, cebula, jabłko, śmietana 18%, majonez, sól, pieprz, zielone... Majonez

chleba naszego
Schab paprykowy na cebuli 1558

Schab w grubych plastrach upieczony na cebuli, przełożony papryką. -- Skład: schab~ 1,5 kg, 5 cebul, 3x pół papryki kolorowej, 1/3 kostki smalcu ~70 g, czubata

chleba naszego
Surówka kapuściana z papryką 241

Pyszna i efektowna surówka z kapusty, dobra na każdą okazję: grill, obiad, kolacja... -- Skład: pół główki kapusty, pół cebuli, pół główki czosnku, 3 x po pół

chleba naszego
Domowy chleb z dodatkiem otrąb 179

Zapraszam na pyszne, domowe pieczywo. Uwielbiam piec w domu chleb bo wiem, że taki domowy jest dużo zdrowszy od kupnego a dodatkowo ten zapach podczas pieczenia... Bezcenne Składniki: 2 szkl mąki pszennej 1 szkl mąki orkiszowej pełnoziarnistej 2 łyżki otrąb BIO z samopszy od BioBabalscy 7 g drożdży suszonych 1 łyżeczka soli 1 szkl ciepłej wody Przygotowanie: Do miski wsypujemy(...)suche składniki: obie mąki, otręby, drożdże oraz sól i mieszamy. Następnie wlewamy wodę i zaczynamy wyrabiać ciasto na chleb. Gdy chleb jest wyrobiony odstawiamy do pod przykryciem w ciepłe miejsce na ok. 45 minut. Po tym czasie przekładamy wyrośnięte ciasto do keksówki i ponownie odstawiamy w ciepłe miejsce pod przykryciem na ok. 40 minut. Wyrośnięty chleb wstawiamy do rozgrzanego piekarnika

słodkie i nie tylko historie kulinarne
Pierogi czosnkowe z ziemniakami 142

Pierogi, zawsze smaczne i ulubione danie, które można zajadać prawie codziennie. -- Ciasto: 1 kg mąki typ 650, 2 szklanki bardzo ciepłej wody, łyżka soli, pół szklanki

chleba naszego
Szparagi z jajkiem w koszulce 119

wysuszone, bez życia, lepiej sięgnąć po inny pęczek. Czas : 15 minut Poziom trudności : łatwe Liczba porcji : 2 Składniki: Pęczek szparagów Pęczek rzodkiewki Duża garść pomidorków koktajlowych Kalarepka 2 kromki chleba, albo mała bułka 4 jajka 4 łyżki oleju lub oliwy Sól, pieprz Dresing 1 łyżka octu balsamicznego 1 łyżeczka miodu 1 łyżka oliwy Przygotowanie: Krok 1 Umyj wszystkie warzywa. Rzodkiewki(...)przekrój na połowy, odłam zdrewniałe końcówki szparagów, obierz kalarepkę i pokrój w plastry, a następnie w zapałkę. Chleb pokrój grubą kostkę. Krok 2 Zagotuj szklankę wody w szerokim rondlu. Do mocno gotującej się wody wrzuć szparagi. Gotuj przez 2 minuty. Odcedź i przelej zimną wodą. Odstaw. Krok 3 Przełóż rondel z powrotem na palnik. Rozgrzej mocno, a następnie wrzuć

Niedzielny kucharz
Sałata lodowa z ... w 3 minuty 128

Prosta i smaczna sałatka, na każdą okazję. -- Skład: główka sałaty, 2-3 pomidory, cebula, sól, pieprz, 3-4 łyżki oleju. Sałatę szatkujemy lub ucieramy na grubych

chleba naszego
Babka waniliowo czekoladowa 288

Pyszna babka dla każdego, bo jest zarówno czekoladowa jak i waniliowa. -- Skład: 2 szklanki mąki, 1 szklanka oleju, 1 szklanka mleka, 1 szklanka cukru, cukier waniliowy

chleba naszego
Zakwas na żurek 639

taki uważam za najlepszy) – ok. 100g 500 ml przegotowanej wody 3 ząbki czosnku 2 liście laurowe 4 ziarna ziela angielskiego dodatkowo: słoik, gaza, gumka recepturka opcjonalnie: kromka chleba razowego na zakwasie lub 1 łyżka soku z ogórków kiszonych (w celu przyspieszenia fermentacji) Zakwas na żurek – na zdjęciu poniżej dzień 1 :)   Zakwas na żurek – poniżej na zdjęciu(...)przygotowuje się zazwyczaj około 3-7 dni wcześniej, w zależności od tego, czy przyspieszamy proces fermentacji, czy też nie oraz jak kwaśny żurek lubimy jeść :) Zakwas bez dodatku kromki chleba żytniego na zakwasie będzie gotowy średnio po 5-7 dniach, zaś z dodatkiem kromki wyżej wymienionego chleba po około 3–4 dniach. Ukiszony zakwas powinien mieć charakterystyczny zapach i kwaśny

Kulinarne Przeboje
Surówka kapuściana w 5 minut 278

Zimą kapusta jest częstym i zdrowym gościem na naszych stołach. Przygotowanie zajmuje chwilę, a korzyści jest co nie miara. Skład: kapusta biała pół główki ~1 kg

chleba naszego
Soczyste udka 145

Udka kurczaka upieczone w naczyniu żaroodpornym, to super posiłek, który nie wymaga od nas dużo nakładu pracy i pieniędzy. -- Skład: 4 duże całe udka z kurczaka

chleba naszego
Kotlety jajeczne 127

Proste, smaczne i popularne danie z baru mlecznego. -- Skład: jajka gotowane 9 szt., jajka surowe 2 szt., pęczek koperku, cebula,5 łyżek bułki tartej i 4

chleba naszego
Surówka z czerwonej kapusty 1459

Większość lubi białą kapustę, ale czasami warto spróbować też modrej kapusty. -- Potrzebujemy 0,8-1,0 kg kapusty, 2 jabłka, cebulę, łyżeczkę cukru, kieliszek octu, 

chleba naszego
Chleb orkiszowo ziemniaczany ze szczypiorkiem 190

Chleb jest tak pełny smaku, że można go jeść wyłącznie z dodatkiem masła. Można go przechowywać do 3 dni w szczelnym pojemniku, ale przy dobrych układach zostanie skonsumowany dużo szybciej 😉 Moja wybredna córka zapytała z nadzieją: mamo, ale upieczesz jeszcze taki chleb? Miód na moją duszę, szczęście bardzo! Wypiek inspirowany przepisem z książeczki Anne Wilson „Chleb i bułki” wydanie(...)słonecznika. Piec 15 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 180 stopni i piec jeszcze około 35 minut. Chlebek powinie dobrze się wypiec również od spodu. Na koniec sprawdzić patyczkiem, czy chleb w środku jest już suchy. Zostawić w tortownicy kilka minut, potem wyjąć i dostudzić na kratce kuchennej. Przepis dodaję do akcji "Domowe pieczywo wypiekam sam!" Piekłam w towarzystwie

Kuchenne zapiski Edyty
Prosty chleb na zakwasie 132

Wiele razy piekłam chleby i różnego rodzaju bułki na drożdżach. Myśle, ze całkiem nieźle mi to wychodzi, więc nadszedł już czas na kolejny krok w mojej domowej piekarni, czyli pieczywo na zakwasie. Na pierwszy raz wybrałam najprostszy chleb z mąki pszennej bez dodatków. Zakwas, którego użyłam do tego przepisu jest z pełnoziarnistej mąki żytniej i ma zaledwie 6 dni. Chlebuś(...)keksówki. Przykryć lnianą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, aż po same brzegi formy (u mnie trwało to 6 godzin). Piekarnik nagrzać do 220 stopni C. Wyrośnięty chleb skropić wodą, wstawić do nagrzanego piekarnika na 20 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 200 stopni i piec kolejne 30 minut. Po tym czasie wyjąc chleb z piekarnika i odstawić

wyzwania kuchenne
Mizeria 175

Mizerię z ogórków każdy zna, ale też różne są sposoby przygotowania. Na słodko, na słodko-kwaśno, na ostro.... dzisiaj przedstawię moją mizerię. -- Skład: 3 ogórki, op

chleba naszego
Schab upieczony w cebuli 2296

Pyszna schaby, upieczone na jednym ogniu, ale w dwóch wersjach. -- Potrzebujemy 2 schaby ważące po obróbce nożem 1,4-1,6 kg, około 15 szt. cebuli

chleba naszego
Zupa gulaszowa 159

Zupa gulaszowa, dobra o każdej porze roku, ale zimą jest chyba najlepsza. Prawda jest taka, że ilu kucharzy tyle sposobów... na przygotowanie tej pysznej zupy. Skład

chleba naszego
Słodki baranek wielkanocny z ciasta drożdżowego 682

Witam serdecznie Tym razem chciałabym zaproponować, przepis na słodkiego baranka z ciasta drożdżowego. Którego możemy przygotować na święta Wielkanocne i ozdobić nim stół. Baranek jest smaczny

Uwaga Babcia Piecze Chleb
Ostra surówka 363

Specjalnie dla smakoszy, którzy lubią ostre klimaty...dzisiaj  ostra surówka, z kapusty. -- Skład: kapusta biała 0,7-1,0 kg, pół dużej papryki, pół dużej

chleba naszego
Pieczeń drobiowa z kapustą... 396

Nietypowa, smaczna pieczeń z mielonego indyka z kapustą i ziemniakami. -- Skład: mięso 1 kg, kapusta 0,8-1,0 kg, ziemniaki gotowane 3 duże,  jajka

chleba naszego
Zapiekanka kalafiorowa z mięsem mielonym 173

Smaczna zapiekanka z kalafiora, która robi się sama... wystarczy wstawić do pieca. -- Skład: kalafior, 0,5 kg mięsa mielonego, jajko, przyprawy, 1/2 szkl. bułki tartej, cukier

chleba naszego
Oszukany de volaille... 178

Kotlet z mielonego mięsa , zawijany z masłem i koperkiem, usmażony w głębokim tłuszczu. -- Skład: 1 kg mięsa mielonego z indyka, 2 jajka, sól, pieprz, masło 200

chleba naszego
Babka od Ani 240

..."Najlepsza babka,..."... puszysta, wilgotna, bardzo smaczna , taki był opis na fb. Postanowiłem sprawdzić czy tak jest i upiekłem podobną , wg przepisu Anny Mulczyńskiej. Dziękuję Aniu! ... tak

chleba naszego
Surówka z kapusty, jak w barze "u chińczyka"... 8031

Smaczna surówka z kapusty, dobra na każdą okazję...obiad, kolacja, do pracy... -- Skład: ~1 kg kapusty, 1 duża marchewka, 1 łyżka cukru, 1 kieliszek octu, 1/3

chleba naszego
Grissini - włoskie paluszki chlebowe 205

Paluszki grissini to przystawka podawana we Włoszech przed posiłkiem. Świetnie pasują do wędlin czy sera, można je także serwować do różnych sosów, dipów i zup. Pochodzą

Przepisy na domowy ser i chleb
Surówka z kapusty i marchewki 154

Prosta, szybka, łatwa, zdrowa surówka... Skład: 0,5 kg białej kapusty, 3 marchewki, ciut zieleniny do ozdoby, dwie szczypty soli, szczypta pieprzu, łyżeczka cukru, łyżka oleju

chleba naszego
Coleslaw, surówka z kapusty... 161

Bardzo smaczna propozycja, łatwe wykonanie, doskonała na wiele okazji. "Coleslaw – popularna surówka obiadowa, w której podstawowym składnikiem jest szatkowana, surowa kapusta głowiasta. W zależności od kraju

chleba naszego
Kotlet de volaille ... 200

..." Kotlet de volaille – kotlet panierowany w jajku i bułce tartej , smażony na głębokim oleju, sporządzony z roztłuczonej piersi kurczaka nadziewanej masłem i przyprawami . Oryginalny de volaille

chleba naszego
Kwietniowa piekarnia i chleb tostowy 103

Kwietniowa piekarnia u Amber i mój chleb tostowy. Nie chciałam powtarzać przepisu, który został wybrany, dlatego też zmieniłam co nieco przepis i tym sposobem wyszedł chleb również bardzo smaczny. Chleb z 3 rodzajów mąk. Idealny do mrożenia. Pokrojone i szczelnie zapakowane kromki będą żelaznym zapasem na śniadanie. Ciasto wyłożyłam do 2 foremek o rozmiarach 36x12 i 20x12. W zależności(...)wielkości kromek, możemy użyć foremek o nieco mniejszych rozmiarach. Ciasto w foremkach powinno sięgać do ¾ ich wysokości. W zależności od wielkości foremek chleb pieczemy od 40 – 60 minut. Ciasto po wyrobieniu przypomina ciasto na pierogi. Powinno dobrze wyrosnąć. W pierwszej fazie, co najmniej 60 minut. Powierzchnię ciasta posmarowałam rozbełtanym jajkiem. Można również spryskać samą wodą i dodatkowo posypać ziarnami. Ciasto

Leśny Zakątek
Sałatka z kurczakiem 899

Szybka w przygotowaniu i smaczna sałatka z mięsem pieczonego kurczaka. Doskonała propozycja na smaczną kolację, która nie wymaga wiele zachodu. Przygotować można w dwóch wersjach do

chleba naszego
Chrupiący Pan czyli Croque Monsieur - najsłynniejsza francuska kanapka. Moja recenzja opiekacza Breville DuraCeramic VST071X 142

urządzeniu tak jak i ja, bo jest to naprawdę wszechstronny opiekacz o rewelacyjnych funkcjach :-) Chrupiący Pan czyli Croque Monsieur - najsłynniejsza francuska kanapka. Składniki na 4 kanapki: - 8 kawałków chleba tostowego pełnoziarnistego - masło do posmarowania - musztarda Dijon - 4 plasterki gotowanej szynki - 4 plasterki sera dojrzewającego np. sery szwajcarskie (gruyere, ementaler) - 5 dag tartego parmezanu do posypania wierzchu Każdą kromkę chleba smarujemy(...)powierzchni płyt grzejnych opiekacza to też niewątpliwa zaleta. Zmieści się naraz sporo kanapek, co znacznie przyspiesza pracę. Producent zapewnia, że wchodzą 3 kanapki, ale to chyba zależy od wielości chleba :-) Ja wsuwam po 4, a nawet 5 kromek chleba tostowego. Zobaczcie na zdjęcie ile miejsca pozostało przy dwóch kanapkach. Ogromny plus ode mnie też za zagięte do góry boki dolnej

Poezja Smaków - blog kulinarny
Fasola bez mięsa 174

Super smaczne danie na zimę i nie tylko, fasola z małym co nie co. -- Skład: fasola 0,8-1,0 kg, ziemniaki 0,5 kg, pieczarki

chleba naszego
Pizza... 104

Domowa pizza, to zwykły drożdżowy wypiek, z ulubionymi dodatkami W naszej 10 osobowej rodzinie...nigdy nie robię jednej pizzy :) dlatego też pokazuję jak przygotować sobie 4

chleba naszego
Pieczone kotlety z szynki 143

Już kilka razy dodawałem posty, w których były nietypowe dania z piekarnika. Dzisiaj kotlety z mielonej szynki wieprzowej, z nietypowymi dodatkami. Skład: 500 g mielonej szynki

chleba naszego
Kapuśniak z białej kapusty 174

Dobra zimowa zupa z kapusty, na wędzonce, która rozgrzeje każdego smakosza. -- Skład: kapusta biała 1,0-1,5 kg, włoszczyzna 0,5-0,7 kg, kości

chleba naszego
Chleb pszenno - żytni. 138

Jeśli czasami czytacie mój blog, to pewnie wiecie, że ja chleba nie kupuję. Najczęściej robię  chleb owsiany . Mojej rodzince smakuje najbardziej. Dziś proponuję Wam prosty chlebek pszenno - żytni. Jest naprawdę łatwy i szybki w przygotowaniu. Wystarczy zrobić zaczyn z mąki żytniej, odstawić na godzinę. W tym czasie możecie zająć się czymś innym. Po godzinie dodajecie resztę składników, wyrabiacie mikserem(...)drożdży 300 g. mąki żytniej razowej typ 2000 700 g. mąki pszennej typ 650 1 łyżeczka cukru 2 łyżeczki soli Dodatkowo: Kilka łyżek mleka do wysmarowania chleba Wykonanie: Do miski wlać 2 szklanki wody, dodać drożdże, łyżeczkę cukru i mąkę żytnią. Wymieszać i przykryć, najlepiej talerzem lub pokrywką, ponieważ zaczyn mocno urośnie. Odstawić na godzinę. Po tym czasie dodać mąkę

Agusiowe smakołyki
Śniadaniowe tostowe roladki 126

Pachnące Prowansją roladki z chleba tostowego otulonego aromatycznym wędzonym boczkiem, nadziewane świeżą papryką, szynką i ciągnącym żółtym serem to świetna propozycja na urozmaicone śniadanie. Składniki: 8 kromek chleba tostowego 8 plastrów żółtego sera 8 plastrów szynki konserwowej 8 plastrów wędzonego boczku 1 czerwona papryka zioła prowansalskie Wykonanie: 1.  Chleb tostowy delikatnie rozwałkować wałkiem żeby kromki zrobiły się cienkie(...)pokroić w słupki. 3.  Na każdą kromkę wyłożyć plaster żółtego sera, szynki konserwowej, jeden lub dwa słupki papryki, posypać ziołami prowansalskimi i zwinąć w roladkę. Każdą zwinięta kromkę chleba owinąć plastrem wędzonego boczku i spiąć wykałaczką. 4.  Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez około 10-15 minut (do momentu aż się zrumienią

Szalona Kuchnia Eweliny
Śledzie 125

Śledzie, to ulubiona ryba w naszym domu, a jak można ją podać zobaczcie sami. -- Skład: ~10 płatów śledziowych z zalewy octowej lub z oleju, por, jabłka

chleba naszego
Szybki gulasz z wieprzowiny 109

Szybki sposób na najprostszy gulasz, który jest w sam raz do pieczywa lub do placka po węgiersku. Pomysł powstał podczas przygotowania schabu, do zapieczenia w kapuście

chleba naszego
Zapiekanki 104

Polecam te proste, zwykłe, domowe przepisy na zapiekanki. Linki do poszczególnych wpisów znajdziecie pod zdjęciami. zapiekanka-ryżowo-serowa-z-pomidorami zapiekanka-serowa-z-ryżem zapiekanka-z

chleba naszego
Schab zapiekany... 203

Dobra propozycja na obiad lub do kolacji, która sama się zrobi w piekarniku. Skład: schab środkowy 1,0-1,2 kg, kapusta kiszona-pokrojona 1 kg

chleba naszego
Gruziński ser sulguni 266

Receptura sera sulguni sięga czasów starożytnych i jest uważana za część narodowego dziedzictwa kuchni gruzińskiej. Jest to ser solankowy, parzony. Ma kwaskowy, umiarkowanie słony smak i

Przepisy na domowy ser i chleb
Chleb z łososiem i serkiem kozim 135

wszędzie ze sobą i jest to nieodłączny element naszej codzienności. Możemy jednak "podrasować" naszą kanapkę i podnieść jej wartość odżywczą zmieniając jej skład. Ale...przede wszystkim, możemy upiec chleb samodzielnie, wtedy będziemy wiedzieli ,co w nim drzemie dobrego. Co sobie do niego wsypiemy , tym się wzbogacimy. Tym razem wróciłam do mojego starego przepisu na mocno ziarnem nadziany bochenek chleba(...)którzy mnie znają doskonale zdają sobie z tego sprawę i wiedzą , że w tej potrawie, daniu,przystawce itp, ukryte jest przesłanie, wspomnienie i serce. Ale do rzeczy. Kanapki. Składniki chleb jak z linku powyżej łosoś idealny na kanapkę  Suempol ser kozi koperek, szczypiorek, to co macie trochę ekspandowanej jagły u mnie I tyle. Posmaruj pachnący chleb kozim serem, połóż

Z Kuchni Do Kuchni
Rolada z boczku 234

Domowa rolada z boczku przyprawiona klasycznie i upieczona w piekarniku.  -- Skład: boczek 1,3-1,5 kg, sól ~1 łyżka, czosnek 1 główka, majeranek 1

chleba naszego
Pikantne skrzydełka 170

Zawsze smaczna i lubiana potrawa, którą można serwować na wiele okazji. -- Skrzydełka myjemy w zimnej wodzie i dzielimy na 3 części,  dwie z nich zostawiamy

chleba naszego
Surówka z marchewki 172

Pyszna surówka do obiadu i nie tylko. Skład: marchew 6 szt., jabłko 3 szt., cebula czerwona 1 szt., łyżeczka cukru,  szczypta pieprzu, szczypta soli, do

chleba naszego
Słodkie co nie co 115

Przedstawiam kilka łatwych przepisów, na domowe słodkości. Pod każdym zdjęciem aktywny link do przepisu, zapraszam. pyszne-galaretki-malinowe-z-żelkami rogale-rogaliki-i-nie-tylko muffinki

chleba naszego
Krówki mleczne 3776

Bardzo prosty stary przepis, na pyszne domowe cukierki, które kiedyś nam babcie robiły. -- Skład: 2 szklanki mleka, 2 szklanki cukru, 100 g masła, cukier waniliowy/migdałowy

chleba naszego
Łatwy chleb bez zagniatania z parmezanową posypką… 157

Dzisiaj będzie o chlebie, który skradł moje serce :) Nie piekę chleba często i nie mogę powiedzieć, żebym była w tej dziedzinie specjalistką. Przerażają mnie przepisy, w których mowa o procentowych proporcjach składników, kilkakrotnym składaniu bochenków, czy jakichś wymyślnych metodach dla zaprawionych w boju domowych piekarzy. To nie na moją głowę i zdecydowanie nie na… Czytaj dalej Łatwy chleb

brunetkawkuchni
Pyszny domowy chleb 138

suszonych drożdży 1 szkl ciepłej wody Przygotowanie: Do miski wsypujemy obie mąki, otręby, płatki, sól oraz drożdże i mieszamy razem. Następnie dolewamy olej i ciepłą wodę. Wyrabiamy ciasto na chleb, aż przestanie przyklejać się do rąk, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 godzinę. Następnie przekładamy wyrośnięte ciasto do keksówki, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 30 minut(...)ciepłe miejsce. Po tym czasie smarujemy wyrośnięty chleb zimną wodą, posypujemy płatkami pszennymi i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy chleb przez 1 godzinę w temperaturze 200 stopni. Upieczony chleb studzimy na kratce. Smacznego

słodkie i nie tylko historie kulinarne
Ciabatta na zakwasie 408

Taki mój eksperymentalny wypiek ale całkiem udany, więc zamieszam przepis na blogu. Ciabatty na pszennym zakwasie robione bez użycia miksera, ciasto wyrabiane-składane ręcznie. Do ciasta

Przepisy na domowy ser i chleb
Światowy dzień rzeźnika i wędliniarstwa 161

Dzisiaj 04.02.2018 r. Światowy Dzień Rzeźnika i Przemysłu Wędliniarskiego, z tej okazji  przedstawiam moje domowe wyroby, a  przepisy znajdziecie w zakładce "mięsa/wędliny

chleba naszego
Karkówka pieczona 149

Prosty sposób na przygotowanie w piekarniku smacznego mięsa, które można  serwować gorące do obiadu i na kolację, a na zimno po wystudzeniu do kanapek. -- Świeży

chleba naszego
Mielony z piekarnika 144

Bardzo dobry i łatwy sposób przygotowania kotletów mielonych, bez smażenia i panierowania. -- Przygotowane tradycyjnie mięso na kotlety mielone, dzielimy na części i formujemy  kotlety, które

chleba naszego
Amerykańska kanapka BLT (American BLT Sandwich) 154

Kanapka BLT jest jedną z najpopularniejszych w krajach anglosaskich. Jej wdzięczna nazwa "BLT" powstała od nazw głównych składników - bekonu (bacon), sałaty (lettuce) i pomidorów (tomato). Pozostałe składniki - opieczony chleb i majonez - choć pominięte w składzie, wspaniale łączą wszystko w pożywną kanapkę. Składniki (2 porcje) -6 cienkich plastrów wędzonego boczku -4 kromki chleba tostowego -4 liście sałaty lodowej -4 plastry pomidora(...)pieprz Przygotowanie Na patelni grillowej lub innej o grubym dnie, używając średniej lub małej mocy palnika, przesmażyć boczek na chrupko (kilka minut). Na rozgrzany tłuszcz wytopiony z boczku wyłożyć chleb tostowy i zrumienić przez chwilę po obu stronach. Jedną kromkę posmarować łyżeczką majonezu. Ułożyć sałatę, na niej 2 plastry pomidora. Delikatnie oprószyć pieprzem. Na pomidorach ułożyć 3 plastry bekonu

Zielona Kuchnia
Chleb pszenno-orkiszowy 146

Zapraszam na pyszne domowe pieczywo z mąką orkiszową. Mąka orkiszowa dodała aromatu orzechowego do chleba. Uwielbiam domowe pieczywo i staram się piec je najczęściej jak mogę. Polecam Składniki: 1 szkl mąki orkiszowej pełnoziarnistej 2 szkl mąki pszennej 1 op. drożdży suchych (7g) 1 łyżeczka soli 1 łyżka oleju 1 szkl ciepłej wody garść pestek słonecznika do posypania Przygotowanie: Do dużej(...)miski wsypujemy obie mąki, drożdże i sól, mieszamy. Następnie dodajemy olej i ciepłą wodę. Wyrabiamy ciasto na chleb rękoma, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 godzinę. Następnie przekładamy wyrośnięte ciasto do silikonowej keksówki i posypujemy ziarnami słonecznika. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 45 minut. Po tym czasie wstawiamy wyrośnięty chleb

słodkie i nie tylko historie kulinarne
Schab pieczony w cebuli 166

Bardzo smaczny schab, na różne okazje: do obiadu, na kolację, a po wystudzeniu do kanapek. -- Schab ~1,5- 1,7 kg, cebula 8-10 szt., smalec

chleba naszego
Chleb żytni razowy na drożdżach ze słonecznikiem i pestkami dyni 154

Najlepszy razowy chleb na drożdżach, jaki wyszedł z mojego piekarnika. Delikatny w smaku z pysznymi pestkami dyni na górze. Długo utrzymuje świeżość i nie kruszy się podczas krojenia. Polecam zrobić swój własny, razowy (i nie tylko) chleb - a nie kupicie już tego ze sklepu. Kto już piekł w domu i trafił na swój przepis - wie o czym mówię ;) Składniki: - 300g(...)drożdżami. Umieścić w misce miksera. Stopniowo dodawać przegotowaną wodę i oliwę. Wyrabiać przez 20 minut. Pod koniec dodać nasiona słonecznika i pestki dyni (zostawić trochę (10g) pestek na wierzch chleba). Odstawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na ok 40 minut (do podwojenia objętości). Przełożyć do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch przetrzeć wilgotną dłonią, posypać pestkami dyni lekko przyciskając. Odstawić

CookYourself
Chleb pszenno-żytni na drożdżach 167

Domowy chlebek z chrupiącą skórką i aromatyczną czarnuszką. Dzięki dodatkowi ziemniaków, chleb bardzo długo zachowuje swoją świeżość. Składniki: 400g mąki pszennej typ 650 100g mąki żytniej razowej typ 2000 100g słonecznika 250-300ml ciepłej wody 10g soli jeden duży, ugotowany i rozgnieciony ziemniak 30g świeżych drożdży łyżeczka cukru Zaczynamy od przygotowania rozczynu. Przeczytaj cały przepis - Chleb pszenno-żytni

AleTorcik
Gołąbki, z ziemniakami, z kaszą, "cygańskie", tradycyjne 370

Polecam przygotowanie każdego rodzaju gołąbków, z poniżej przedstawionych przepisów. gołąbki-z-ziemniakami-i-kiełbasą gołąbki-z-kaszą cygańskie-gołąbki gołąbki-przepis-podstawowy

chleba naszego
Kiełbasy domowe, bez wędzenia... Jak to zrobić? 7244

Przedstawiam kilka sprawdzonych przepisów,  na zrobienie kiełbasy w domu. Pod każdym zdjęciem znajdziecie aktywny link. Zapraszam !  kiełbasa-polska-surowa-podsuszana kiełbasa-pieprzowa-surowa-podsuszana

chleba naszego
Paluchy drożdżowe z sezamem lub makiem | z czosnkiem lub ziołami 222

Witam serdecznie Tym razem chciałabym zaproponować przepis na paluchy drożdżowe, paluchy są bardzo proste w przygotowaniu i smaczne, możemy do nich dodatkowo dodać zioła lub czosnek

Uwaga Babcia Piecze Chleb
Ser, twaróg, masło, majonez... Jak to zrobić w domu? 174

Domowe sposoby przygotowania. Smaczne wyroby na różne okazje. Linki do przepisów znajdziecie pod każdym zdjęciem. Polecam !  Żółty ser... Zsiadłe mleko i twaróg... Masło śmietankowe... Majonez

chleba naszego
Schaby... domowa wędlina 567

Polecam domowe wędliny, które każdy może przygotować i cieszyć się smakiem. Przepisy znajdziecie w aktywnych linkach pod każdym zdjęciem. dwa-schaby-podsuszane-paprykowy-i-pieprzowy domowy

chleba naszego
Pulpety wieprzowo-drobiowe w sosie grzybowym 133

stole. Z ciekawością wypróbowuję też wygrzebane w książkach kucharskich lub w Internecie nowe przepisy. Dzisiejszy przepis jest właśnie zaczerpnięty z Internetu. Pulpety przygotowałam tylko z mięsa drobiowego i zamiast chleba wykorzystałam czerstwą bułkę. Pulpety wyszły bardzo smaczne. Następnym razem (na pewno na stałe wpiszą się w moje menu) przygotuję je z mięsa wieprzowego. Oryginalną wersję poniższego przepisu znajdziecie na blogu(...)deskę do krojenia, wagę kuchenną, maszynkę do mielenia mięsa, łyżkę, garnek, ewentualnie praskę do czosnku. Przygotuj składniki: 700 g szynki wieprzowej, 300 g piersi z kurczaka, 3-4 kromki chleba, 2 łyżki bułki tartej, 4 ząbki czosnku, 2 jajka, sól, pieprz, Sos grzybowy: dużą garść suszonych grzybów, dużą cebulę, marchew, 3 łyżki mąki, 3 łyżki śmietany, liść laurowy, ziele angielskie

blog.moje-pasje.info
Surówka zimowa 165

Surówka marchewkowa z białą kapustą i papryką. Potrzebujemy: 0,5-0,7 kg białej kapusty, 5 średnich marchewek, 1 paprykę czerwoną, coś  zielonego, szczyptę soli

chleba naszego
TOSTY Z SAŁATKĄ GRECKĄ -ORZECH 153

łatwe w wykonaniu Tosty z Sałatką Grecką firmy Orzech .  Potrzebujemy tylko kilku produktów:)  Zapraszam:) SKŁADNIKI NA 6 Tostów: - 6 Łyżeczek Sałatki Greckiej Orzech  - 12 Kromek Chleba Tostowego np. Wieloziarnistego   -6 Plastrów Sera Żółtego (dowolnego) -6 Plastrów ulubionej Wędliny , u mnie Polędwica Sopocka  -Ketchup  -Majonez Tradycyjny -Masło do posmarowania chleba PRZYGOTOWANIE:  Każdą kromkę chleba(...)jednej strony  smaruję masłem.  Na część "bez masła " kładę kolejno : Plaster sera, plaster wędliny, łyżeczkę sałatki, odrobinę ketchupu i majonezu.  Przykrywam kolejną kromką chleba tak by część z masłem była na zewnątrz.  Tosty piekę w tosterze albo w piekarniku do chwili aż pieczywo będzie chrupiące.  Smacznego

Gotowanie Patki
Pulpety 161

Delikatne w smaku pulpety, to zawsze dobra propozycja na obiad. Potrawa, która smakuje zarówno dużym jak i małym. Skład: 0,5 kg mięsa mielonego z łopatki

chleba naszego
Sałatka z tuńczykiem 181

Dobra sałatka makaronowa z tuńczykiem, którą szybko możemy przygotować. Potrzebujemy: 500 g ugotowanego makaronu, 2 puszki tuńczyka, puszkę fasoli, puszkę kukurydzy,  marchewkę z groszkiem, 5

chleba naszego
Bagietki na zakwasie pszennym 185

Mini-Bagietki na zakwasie pszennym. Trudny temat jak się nie ma kamienia, piekarnika z parą i dobrej mąki. Zakwas 50%, nawodnienie ciasta 70%, mąka tortowa T

Przepisy na domowy ser i chleb
Koreczki śledziowe + film 611

słonym śledziem, ostrą cebulą i korniszonem, tworząc znakomity efekt smakowy.     składniki na około 20 sztuk 5-6 płatów śledziowych w oleju 1 średni ugotowany burak 5 kromek chleba tostowego 2 cebule 20 małych korniszonów 1 łyżka soku z cytryny czarny pieprz kilka gałązek koperku dodatkowo 20 wykałaczek przepis Odsączone z oleju śledzie kroimy w niewielkie dzwonka. Obraną cebulę(...)dużych oczkach ugotowanego, wystudzonego i obranego ze skórki buraka, po czym skrapiamy go sokiem z cytryny i łączymy z czarnym pieprzem. W tosterze lub piekarniku krótką chwilę rumienimy, chleb tostowy a następnie przekrawamy go na 4 kwadratowe części. Na każdym kawałku chleba umieszczamy dość obfitą porcję startego buraka, pokrojonego śledzia oraz plaster cebuli. Na wykłaczkę wbijamy odsączonego z zalewy korniszona

Smakowite Dania
Pomysł na Sylwestra - szybkie crostini z pesto z rukoli 195

kaszą oraz wzbogacić przy jego pomocy smak zup (pasuje na przykład do minestrone , fasolowej i ziemniaczanej). Tym razem z pomocą takiego pesto wyczarowałam  crostini , czyli kanapeczki z opieczonego chleba ze śródziemnomorskimi dodatkami. Crostini robi się bardzo prosto i szybko. Są więc dobrym wyborem nie tylko na Sylwestra, również gdy macie niezapowiedzianych gości. Ponownie sięgam po słoiczkowe pesto od Monini(...)imprezy i przyjęcie , a także we wpisie 12 pysznym przekąsek na imprezę sylwestrową . Crostini z pesto z rukoli, papryką, pomidorkami, oliwkami i fetą Składniki / na 12 sztuk: 12 kromek chleba, np. ciabatty czy graham ½ czerwonej papryki 120 g pomidorków koktajlowych 45 g czarnych oliwek 60 g fety 12 łyżek pesto z rukoli Monini garść świeżej bazylii Przygotowanie crostini : Kromki chleba

Chilli Czosnek i Oliwa
Jak odchudzić tradycyjne świąteczne potrawy? 128

Najlepiej jak przygotujemy barszcz tradycyjnie i samodzielnie. Zupę grzybową najczęściej zabielamy śmietaną i białą mąką. Doskonałą opcją będzie, jeżeli użyjemy mąki pełnoziarnistej i jogurtu greckiego o obniżonej zawartości tłuszczu. Chleb Jak każdy typowy polak kupuję chleb biały nie zwracając uwagi, że on jest przygotowany z białej mąki, drożdży i bez korzystnych wartości odżywczych. Zalecam upiec tradycyjny razowy chleb na zakwasie(...)prostu kupić z sprawdzonej piekarni, która takowy chleb posiada w swojej ofercie. Pierogi i uszka Święta bez pierogów i uszek to nie święta! Jak zawsze nie zwracamy uwagi na nasze zdrowie i przygotowujemy je z białej mąki. Zastąpmy ją mąka razową czy orkiszową. Dostarczymy dużą ilość błonnika!  Sałatka jarzynowa Przygotowana z warzyw, ale zawiera w swoim składzie nieszczęsny majonez

Truskawkowa Fiesta
Szwedzka sałatka z buraków i köttbullar kanapka 172

musicie koniecznie jechać do Szwecji aby taką kanapkę przyrządzić. Wystarczy, że maciew domu trochę buraczków i klopsiki czy po prostu małe mielone, no i oczywiście miękki chlebek jak szwedzki chleb z żurawiną . Te kanapki produkowałam jak kiedyś pracowałam w restauracji. Teraz serwuję je przy okazji świątecznych przygotowań. Szwedzka sałatka z buraków Składniki: ½ kg buraków 2 łyżki octu balsamicznego, czerwonego sól(...)dodaj majonez i jeszcze raz wymieszaj sałatkę. Sałatka najlepiej smakuje jak trochę przejdzie. Najlepiej zrobić ją na conajmniej dwie godziny przed spożyciem. Köttbullar kanapka Składniki: na 2 kanapki ½ porcji chleba z żurawiną 8 klopsików kilka liści jarmużu 2 plasterki pomarańczy 200 g sałatki z buraczków garść winogron Przekrój chleb na pół na dwa półksiężyce. Obłóż jarmużem lub sałatą. Pokrój klopsiki

codojedzenia
Parówki z szynki w cieście 221

Pyszna przekąska, która smakuje na ciepło i na zimno, a dzieci zjadają cały wypiek w kilka minut. Ciasto robimy z 1 kg mąki typ 450 lub

chleba naszego
Tort w 30 minut, jak to zrobić? 136

Prosty i łatwy sposób na wykonanie tortu przy użyciu gotowych spodów biszkoptowych.  Natomiast jeżeli mamy dużo czasu i chęci, to  pieczemy oczywiście klasyczny biszkopt

chleba naszego
Chrupkie paluszkowe tosty francuskie 243

szybko zbierać się i uciekać do pracy, szkoły staram się przygotowywać pyszne posiłki dla całej naszej czwórki. Dziś przedstawię Wam jeden z moich naprawdę prostych, ale jakże efektownych pomysłów. Chleb w jajku zna chyba każdy, dziś nazywa się to tost francuski. Nazwa jak nazwa, ale smak dzieciństwa zostanie na zawsze. Tu podałam je w formie paluszków, panierowanych w płatkach kukurydzianych(...)syropie klonowym. Takie śniadanie doda nam mnóstwo energii na cały dzień.  Składniki : masło klarowane do smażenia/olej 2 jajka 4 łyżki mleka 1 łyżeczka cynamonu  5 kromek chleba tostowego ok 2 szklanki rozkruszonych delikatnie płatków Corn Flakes Lubella syrop klonowy/ cukier puder  Wykonanie: Jajka roztrzepujemy z mlekiem i cynamonem, chleb kroimy na 4 części (tak aby wyszło

Malinowe Pocałunki
Wieprzowina zapiekana w kiszonej kapuście 347

Doskonała, rozgrzewająca zapiekanka na zimowe obiady. -- Skład: wieprzowina 0,5-07 kg, kapusta 1 kg, smalec 100 g, sól i pieprz, 2 marchewki. Opcjonalnie pieczarki i

chleba naszego
Surówka z białej kapusty... 145

Pyszna surówka na bazie białej kapusty, dobra na każdą okazję.  -- Skład: kapusta biała, papryka żółta i czerwona, cebula czerwona, marchew,  domowy majonez, przyprawy tj

chleba naszego
Leczo warzywne 106

Pyszne leczo, bardzo dobre danie na zimowe  obiady i gorące kolacje. -- Skład: 1 kg papryki, 1 kg cukinii, 0,5 kg mini pieczarek, 3-4

chleba naszego
Suszone wędliny, prosty przepis 212

Domowe wędliny suszone dla każdego, bez wędzenia.  -- Świeże (nie mrożone) mięso myjemy w zimnej wodzie i osuszamy. Potem odcinamy nożem (formujemy kształt) niepotrzebne kawałki- tłuszczu

chleba naszego
Galaretki z kurczakiem i nie tylko 956

Galaretka, to coś co chyba każdy lubi i warto sobie przygotować takie pyszne przekąski. Skład: mięso gotowane z kurczaka-dokładnie oddzielone od kości, rosół, ugotowane jajka

chleba naszego
Rogaliki 155

Polecam pyszne rogaliki, które szybko można przygotować i długo cieszyć się smakiem. Skład: mąka 450 1 kg, drożdże 50 g, masło 100 g, mleko ciepłe 300

chleba naszego
Przepisy na dania fit 125

drugą stronę. W międzyczasie kruszymy oreo i łączymy z serkami homogenizowanymi. Gdy naleśniki będą gotowe, przekładamy je kremem, układając w „kupkę”. ZDROWE DRUGIE ŚNIADANIE – PROPOZYCJE Chleb żytni/razowy + szynka z piersi kurczaka/indyka + sałata, pomidor, papryka, kiełki. Chleb żytni/razowy + ugotowane na twardo jajko + rzodkiewka i kiełki. Chleb żytni/razowy + twarożek własnej roboty (pół kostki półtłustego twarogu(...)Każdą część smarujemy z obu stron olejem – w małej ilości. Wsadzamy połówki do opiekacza. Jeśli nie mamy opiekacza, może być także toster. Bataty potrzebują dużo więcej czasu niż chleb, ja trzymałam swoje z 10 minut przynajmniej – ciągle kontrolując jak wyglądają. Mają być miękkie – sprawdzam widelcem. Jeśli nie mamy ani tostera, ani opiekacza, wrzućmy połówki batata do piekarnika

Dajet
Bułki dzielone - Bułki nocne (ciasto wyrasta w lodówce) 274

Witam serdecznie Tym razem chciałabym zaproponować przepis na puszyste bułki dzielone, które możemy przygotować w tradycyjny sposób lub jako bułki nocne z wyrastaniem ciasta w lodówce

Uwaga Babcia Piecze Chleb
Pierogi ziemniaczane z wędzonym serem 136

Przepyszne pierogi z gotowanymi ziemniakami, dodatkowo dosmaczone wędzonym serem. -- Farsz: 1 kg utłuczonych i wcześniej ugotowanych ziemniaków, 200 g wędzonego sera typu  włoskiego, 3 cebule

chleba naszego
Schab zapieczony w kapuście kiszonej 158

Proste i smaczne danie z piekarnika, które samo się robi. -- Skład: schab 1 kg, kapusta kiszona 0,5 kg, 4 cebule, 4 z. czosnku, 100 g

chleba naszego
Kajzerki 156

Polecam dobre, domowe bułki na śniadanie i nie tylko. -- Skład: mąka typ 650 1 kg, drożdże 50 g, woda 400 ml, jajka 2 szt., ziemniak utarty

chleba naszego
Sałatka z surimi 324

Polecam smaczną sałatkę makaronową, z paluszkami krabowymi surimi. Skład: 250 g paluszki surimi mrożone, 500 g makaronu ugotowanego, 200 g groszku zielonego,  4 średnie ogórki

chleba naszego
Puszyste i lekko słodkie bułeczki śniadaniowe 276

Witam serdecznie Propozycja na puszyste i lekko słodkie bułeczki śniadaniowe. Bułeczki są smaczne a dodatkowo są bardzo ładne. Polecam wypróbować przepis i upiec takie bułeczki. Do

Uwaga Babcia Piecze Chleb
Pierogi z kaszą gryczaną, z piekarnika 143

Polecam pyszne pierogi z kaszą, upieczone w piekarniku. Ciasto: 1 kg mąki, 1 łyżka soli, 1 łyżka majeranku, 1 jajko, 2 łyżki papryki, ~2 szklanki  

chleba naszego
Kotlety w sosie 154

Smażone kotlety mielone, w smacznym  sosie pomidorowym, dobre na obiad i do kolacji. Skład: 1 kg mięsa mielonego, 2 jajka, 1 czubata łyżka przyprawy 

chleba naszego
Wieprzowina w sosie z pieczarkami 150

Proponuję coś dobrego na pyszny obiad lub na smaczną kolację. Mięso ~500 g, pieczarki 500 g, śmietana 12%-18% kwaśna 200 -300 g, musztarda 1 łyżka

chleba naszego
Bułeczki pszenne -ekspresowe 115

Przedstawiłam Wam już nasz ulubiony rodzinny chleb ( Tu ) i  bułki, nasze najulubieńsze z ziemniakami i z siemieniem  lnianym, a teraz przedstawię Wam nasze bułeczki emergency.  Znacie to uczucie, kiedy to okazuje się że pieczywo po prostu ...wyszło? Zamiast ubierać się i biec, w moim wypadku po lokalny chleb, który z chlebem nie ma nic wspólnego, zabieram(...)drożdży zróbcie najpierw rozczyn. Drożdże instant wystarczy zmieszać z mąką. Z wszystkich składników zagniećcie gładkie, sprężyste ciasto. Możecie wyrobić mikserem z końcówkami w kształcie haków, lub w maszynie do chleba.  Następnie odstawcie w ciepłe miejsce, aby wyrosło (powinno podwoić objętość) Wyrośnięte ciasto zagnieść krótko i podzielić na 10 równych części. Uformować bułeczki, poukładać na papierze do pieczenia, lub macie

Piekarz-Kucharz-Garkotłuk
Pachnące, świeże bułeczki na rano... 161

Pyszne bułki, niesamowicie miękkie i z chrupiącą skórką. Zaczyn robimy z 500ml ciepłej wody, 1 łyżki cukru,50 g świeżych drożdży, 4 łyżek mąki. Wszystko mieszamy

chleba naszego
Maślane pierożki z bananami i ... 174

Pyszne ciastka z bananami, dobre dla małych i dużych... do mleka, do kawy...   Ciasto robimy jak na bułki maślane z 1 kg mąki typ

chleba naszego
Chleb w jajku na ostro 226

Smażony chleb w jajku to świetny sposób na szybkie śniadanie czy kolację, gdy w domu zabraknie świeżego pieczywa. Takie grzanki można przygotować na bazie wody, lub jeśli wolicie, mleka owsianego. Doskonale smakują posypane świeżym szczypiorkiem. 3 kromki czerstwego chleba 1 jajko 3 łyżki wody/mleka owsianego 1/3 łyżeczki pieprzu ziołowego 1/3 łyżeczki soli (opcjonalnie) szczypiorek Na talerzu roztrzepujemy jajko z wodą(...)pieprzem ziołowym i solą. Kromki chleba namaczamy dokładnie z obu stron w jajku. Smażymy na rozgrzanej patelni na odrobinie oleju. Chleb powinien dobrze zarumienić się z obu stron. Gotowe grzanki można posypać świeżym szczypiorkiem

Dieta bez mleka
Wątróbka drobiowa gotowana 143

Smaczna i prosta propozycja przygotowania wątróbki, która na pewno się uda. -- Wątróbkę moczymy w mleku minimum 60 minut. Potem odcedzamy i płuczemy w zimnej wodzie. Na

chleba naszego
Domowe "bułki paryskie" 729

Smaki dzieciństwa, domowa bułka paryska na kanapki i nie tylko. Skład: 1 kg mąki typ 650, ~500 ml ciepłej wody, 50 g drożdży, 1 łyżka cukru

chleba naszego
Bezglutenowy chleb gryczany 130

BEZGLUTENOWY CHLEB GRYCZANY Kolejny przepis z serii przepisów bezglutenowych - tym razem na bezglutenowy chleb z gryki. W większości składa się z mąki gryczanej, stąd nazwa. :) Przepis jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu! Składniki: - 2,5 szklanki mąki gryczanej; - 1,5 szklanki mąki bezglutenowej; - 1/3 szklanki kaszy jaglanej; - 2 szklanki letniej wody; - 3 łyżki ziaren siemienia lnianego; - 2 łyżk(...)nagrzanego piekarnika na 180 stopni i pieczemy ok. 1,5 godziny; - po wyjęciu ciasta przekładamy go na deskę i przewracamy na drugą stronę, aby ciepło z dołu wyparowało. Mój chleb od razu po ostygnięciu dzielę na porcje i zamrażam - polecam to samo osobom, dla których bezglutenowy chleb nie jest jedzony przez innych domowników. :) SMACZNEGO

MintTaste
Pizza jajeczna na chlebie tostowym 233

Pizza jajeczna to pyszny pomysł na obiad lub kolacje, którą przygotujemy w ekspresowym tempie. Pizze zrobiłam z chleba tostowego, jajek, dużej ilości boczku oraz sera żółtego i warzyw. Mojemu mężowi bardzo smakuje taki rodzaj pizzy, może i Wy ją polubicie 😊 Zapraszam na przepis 😊 Składniki: jajka 6 szt, chleb tostowy 6 kromek, papryka czerwona pół szt, kukurydza konserwowa 5 łyżek(...)jajek razem ze startym serem oraz kukurydzą. Wszystko razem mieszamy do połączenia składników i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Na dnie układamy kromki chleba tostowego bez skórki. Następnie na chleb wylewamy masę jajeczną. Piekarnik rozgrzewamy. Pizzę pieczemy w 180 stopniach przez

kulinarne odsłony pati
Chleb z cukinią i pestkami dyni 140

Przepis na taki chleb krąży od jakiegoś czasu po internecie. Postanowiłam go wypróbować i muszę powiedzieć, że wyszedł doskonały. Od siebie dodałam pestki dyni, gdyż lubię pieczywo z ziarnami. Nawet moja córka się nim zachwycała mimo, iż do tej pory jadła tylko chleb bez żadnych dodatków. Bochenek dzięki cukinii jest wilgotny, długo zachowuje świeżość. Świetnie komponuje się ze słonymi(...)miejsce do wyrośnięcia. Po godzinie ciasto zagnieść i przełożyć do keksówki ( dł.30cm.) posmarowanej tłuszczem i posypanej mąką. Wyrównać i przykryć ściereczką. Ponownie odstawić do wyrośnięcia na 45 minut. Chleb posmarować żółtkiem rozmąconym z jajkiem i posypać resztą pestek z dyni. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Po 15 minutach zmniejszyć temperaturę do 180 stopni. Piec jeszcze

Smakołyki Asi
Zupa z kurczakiem 212

Polecam przygotowanie smacznej zupy kurczakowej, która może zaspokoić nie jedno podniebienie. Skład: 1 kg obranych ziemniaków, 1 kg ugotowanego mięsa z kurczaka, 0,5 kg włoszczyzny

chleba naszego
Łazanki przepis podstawowy 149

Pyszne danie doskonałe na zwykły i bardzo smaczny obiad. Proponuję przygotowanie łazanek  bez okraszania boczkiem czy kiełbasą. Makaron łazanki lub inny 500 g gotujemy w

chleba naszego
Ziemniaki z kiszoną kapustą 156

Doskonała potrawa, która może być smacznym urozmaiceniem codziennej kuchni i nie tylko.  Kto lubi ziemniaki i kiszoną kapustę powinien spróbować tego pysznego dania. -- Potrzebujemy 1

chleba naszego
Żurek w chlebie 168

Polecam nie tylko na święta. Potrzebujemy zakwas żurkowy w butelce 0,5 l , 3 l wody, 0,5 kg włoszczyzny, jajka,  białą kiełbasę,kilka ziemniaków

chleba naszego
Mielony nadziewany 144

Proste i smaczne danie na obiad lub na kolację. Pół kg mielonej łopatki wieprzowej przyprawiamy pieprzem, solą i majerankiem. Dodajemy jajko, cebulkę pokrojoną w kostkę i

chleba naszego
PSZENNY CHLEB NA WODZIE Z OGÓRKÓW 160

Właśnie otworzyłam do obiadu słoik  tegorocznych  ogórków, znikły w błyskawicznym tempie, a w słoiku pozostała tylko woda. Trzymając go, przypomniałam sobie że gdzieś widziałam przepis na chleb na kwasie ogórkowym. Wyciągnęłam gazetkę z przepisami na ten oto chlebuś i zabrałam się do pracy. Samo zrobienie ciasta jest bardzo proste i niezbyt czasochłonne a efekt naprawdę znakomity. Chlebuś pięknie(...)bardzo delikatny i puszysty. Smakuje czosnkiem i koperkiem oraz delikatnie pachnie ogórkami. Więc następnym razem mając wodę z ogórków na pewno jej nie wyleję tylko upiekę ten oto znakomity chleb. Gorąco polecam :) SKŁADNIKI : 0,5 kg mąki pszennej 2 dag świeżych drożdży 1 łyżeczka cukru i soli 1 szklanka kwasu z ogórków kiszonych dowolne ziarenka do posypania u mnie

Pani na deser
CHLEB PSZENNO - ŻYTNI Z OTRĘBAMI 142

razem przygotowałam dla Was pyszny chlebuś z dodatkiem otrąb pszennych.  Chleb ma neutralny smak z lekką orzechową nutą i co najważniejsze nie jest kwaśny, pewnie to zasługa dodatku drożdży i cukru. Ma cienką chrupiącą skórkę oraz lekko wilgotny miąższ z licznymi dużymi dziurami. Dobrze się kroi a co najważniejsze jest znakomity. Smacznego :) SKŁADNIKI NA ZACZYN : 0,5 szklanki(...)łyżeczkę suszonych) DZIEŃ WCZEŚNIEJ : Zakwas należy dokarmić mąką i wodą w stosunku 1 :1. Pozostawiamy w ciepłym i nieprzewiewnym miejscu. Trzeba pamiętać aby pozostawić niewielką ilość zakwasu na następny chleb. ETAP 1 : Składniki na zaczyn mieszamy ze sobą przykrywamy i zostawiamy w ciepłym miejscu na minimum 12 godzin. ETAP 2 : Drożdże rozcieramy z cukrem, jeśli używamy suszonych rozpuszczamy w wodzie

Pani na deser
Ciasta drożdżowe z owocami 185

Dobre ciasto, które doskonale nadaje się do popołudniowej kawy i nie tylko.  Skład: 1 kg mąki, 50 g drożdży, 1 szklanka ciepłej wody, 1 szklanka

chleba naszego
Biały barszcz 191

Polecam przygotowanie tej bardzo dobrej zupy,  smakuje każdemu kto tylko spróbuje.  Skład: 500 g włoszczyzny, 3,5 l wody, 5szt. ziela, 5 liści,1

chleba naszego
Chleb kurki z borowikami 163

Chleb który pachnie lasem i grzybami. Do chleba dodałam zupę grzybową borowikową Winiary dzięki czemu zyskał jeszcze fajniejszy smak. Domowy chlebek grzybowy jeszcze ciepły z masełkiem i nic więcej nie potrzebujemy do obkładu. Do pracy, do szkoły, na  śniadanie, przypomni nam zapach lasu, który działa na mnie jak magnes. 45 dkg mąki pszennej typ 650 2 dkg drożdży(...)szerokości foremki. Na ciasto wykładam kurki i zwijam w roladę od krótszego boku. Przekładam do foremki. Piec nagrzewam do temperatury 250 stopni góra dół, wstawiam miskę z gorącą wodą. Chleb piekę 10 minut, po czym zmniejszam na 180 stopni i piekę jeszcze 40 minut. Po wyjęciu z piekarnika wyjmuję chleb z foremki, spryskuję zimną wodą i przykrywam ściereczką bawełnianą

wesoła kuchnia
Ziemniaki faszerowane mięsem 184

Dobre, smaczne i proste danie, które serwujemy na obiad i nie tylko. Gotujemy ziemniaki w łupinach, potem odcedzamy i studzimy. Wystudzone ziemniaki kroimy na dwie części

chleba naszego
Bagietki, domowe wypieki... 187

Prosty sposób na domowe bagietki. Wejdź i obejrzyj, a zobaczysz, że to łatwe.  Ciasto:1 kg mąki, 50 g drożdży, 2 szkl.wody, łyżka cukru, łyżka

chleba naszego
Zupa cebulowa przepis podstawowy 161

Cebulowa, to bardzo dobra zupa na każdą niepogodę i nie tylko. Nie potrzeba zbyt wiele zachodu, żeby sobie przygotować tą smaczną zupę.  Prosty przepis bez

chleba naszego
Rigatoni, makaron zapiekany... 476

Makaron rurki o średnicy 1 cm nadziewany mięsem i warzywami, zapieczony w piekarniku. Potrzebujemy 500 g makaronu Rigatoni, 500 g mięsa mielonego, ser w plastrach,  

chleba naszego
Papryka na zimę... 168

Październik to bardzo dobry miesiąc na zrobienie zapasów z papryki na zimę. Tradycyjnie robimy zazwyczaj w zalewie octowej, ale można też paprykę zamrozić. W tym celu

chleba naszego
Pieczeń kebab-gyros na kanapki 474

Domowa pieczeń, doskonała do kanapek i nie tylko. -- Potrzebujemy 1 kg mielonego: 500 g łopatki wieprzowej i 500 g wołowiny, 2 jajka, 1 cebulę,  łyżkę

chleba naszego
Domowy ser paprykowy z kminkiem 132

Domowy smaczny ser z kminkiem, wg  starego "babcinego" przepisu, łatwy do przygotowania. Potrzebujemy 1 kg twarogu, 1 litr mleka, 100 g masła, 1 jajko, 1

chleba naszego
Sałatka kurczakowa ze słonecznikiem 178

Polecam doskonałą sałatkę z kurczakiem, która może być serwowana na wiele okazji. Sałatka, która jest efektowna wizualnie i skuteczna smakowo dla nie jednego smakosza. Potrzebujemy 500

chleba naszego
Mini kopytka 147

Proponuję dzisiaj kopytka, które sprawdzą się jako dodatek do obiadu lub jako danie główne. Potrzebujemy na 1 kg ugotowanych ziemniaków, 1 kg mąki + do przesypania

chleba naszego
Schab parzony 301

Schab raz sparzony przez 20 minut, to bardzo dobry dodatek do śniadania i kolacji. Potrzebujemy ładny i kształtny kawałek schabu świeżego bez kości, który jeszcze 

chleba naszego
Tarta drożdżowa z owocami 208

Polecam proste w wykonaniu i doskonałe w smaku ciasto, które jest zawsze dobre. Na 4 blaszki 30 cm potrzebujemy 1kg przesianej mąki typ 650, 50g drożdży

chleba naszego
Keczup z cukinii 221

Polecam smaczny domowy keczup, który każdy może przygotować. Potrzebujemy tylko trochę czasu, cukinię i dodatki. Cukinię obieramy, kroimy wzdłuż na części  i usuwamy nasiona. Ważymy

chleba naszego
Drożdżówki z dżemem 147

Pyszne serca drożdżowe z dżemem, które na pewno zaspokoją apetyty łasuchów. Potrzebujemy ciasto drożdżowe,prawie takie samo jak na bułki maślane...  1 kg mąki 450

chleba naszego
Pulpety z szynki, w sosie warzywnym 155

Proponuję bardzo smaczne,... mięso wieprzowe z warzywami,  przygotowane w woku. Potrzebujemy 500 g mięsa, które przyprawiamy solą, pieprzem, papryką, dodajemy jajko zagniatamy wszystko razem i

chleba naszego
Sałatka ziemniaczana z jajkiem 122

Sałatka dobra dla każdego, kto lubi proste i smaczne dania. Potrzebujemy ugotowane ziemniaki, ugotowane jajka, cebulę, puszkę fasoli, puszkę groszku, sól i pieprz do smaku, majonez

chleba naszego
Sałatka makaronowa 278

Sałatka makaronowa z jajkiem, cebulką, groszkiem, fasolką i domowym majonezem. Bardzo fajna sałatka, która powstała przy okazji. Potrzebujemy około 300-500 g ugotowanego  makaronu i

chleba naszego
Panzanella, czyli włoski sposób na pomidorową błogość 185

porze roku pomidorów ze słodką, pieczoną papryką, kwaskowatymi kaparami i głęboką słoną nutą anchois to czysta poezja! Do tego garść świeżych liści bazylii i one...kawałeczki czerstwego, podgrzanego chleba, które wypijają wszystkie soki sałatki i przyjemnie chrupią. Cudownie smakuje sama ale i jako dodatek do grilla, czy pieczonego kurczaka. Mówię Wam, nie ma takiej pogody, której ta sałatka nie dałaby(...)rady. Szaroburość totalnie rozproszona i nawet jakby więcej słońca w głowie :) Toskańskiego, oczywiście! Panzanella Potrzebujesz: 100g czerstwego chleba (bułki lub ciabatty) 300g dojrzałych pomidorów 1 łyżka kaparów 4 filety anchois 2 upieczone papryki 1/2 małej cebuli garść świeżych liści bazylii 1 łyżka octu z czerwonego wina 3 łyżki oliwy sól i pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: 1. Chleb opiecz

Kuchnia w Słońcu Skąpana
W 5 minut...kapuściana surówka z jabłkiem i kalafiorem 195

Smaczna, prosta surówka do obiadu, kolacji czy na podwieczorek. Skład: pół kg kapusty utartej na grubych oczkach, pół kg kalafiora- same różyczki,dwa utarte jabłka,po

chleba naszego
Chleb bez mąki z suszoną morelą 109

Zapraszam dziś na zdrowy chlebek bez mąki z dodatkiem suszonych morel. Taki chleb jest bardzo sycący i już po małym kawałku będziemy syci.Polecam Składniki: 2 szkl ziaren słonecznika 1 garść suszonych morel 1 szkl pestek dyni 1 szkl siemienia w ziarnach 1 szkl mielonego siemienia 2 szkl płatków owsianych 3 łyżki drobno pokrojonych orzechów włoskich 2 płaskie łyżeczki soli(...)przekładamy je do keksówek, dociskamy. Odstawiamy na 2 godziny. Następnie wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 40 minut w temperaturze 200 stopni w blaszce. Po tym czasie wyjmujemy chleby delikatnie i pieczemy jeszcze przez 40 minut bez blaszek (możemy wyłożyć na 1 większą blaszkę ale żeby chleby się nie dotykały). Po upieczeniu wyjmujemy chleby z piekarnika i odstawiamy

słodkie i nie tylko historie kulinarne
Sałatka kurczakowa 740

Super szybka w przygotowaniu i wyjątkowo smaczna sałatka. Do jej przyrządzenia niewiele potrzeba :) pół kg ugotowanego makaronu, pół kilograma  ugotowanych piersi kurczaka, puszką ananasów, puszka

chleba naszego
MĄKI NATURALNIE BEZGLUTENOWE. JEDZ BEZ OBAW ;) 137

cholesterolu we krwi. Posiada zdolność wiązania składników. Szeroko wykorzystywana w kuchni indyjskiej do przygotowywania przekąsek, zagęszczania zup i sosów oraz jako dodatek do chleba i makaronów. K omosa ryżowa Ma delikatny, lekko orzechowy smak. Posiada bardzo dużą zawartość białka. Jest bogata w nienasycone kwasy tłuszczowe, błonnik pokarmowy, żelazo, wapń, magnez, lizynę(...)oraz witamię A, E i witaminy z grupy B. Ma niski indeks glikemiczny. Stosowana m.in. do wypieku chleba i makaronów.   Mąka jaglana Ma delikatny słodko–gorzki posmak o orzechowym aromacie. Jest bogata w białko, witaminy z grupy B, wapń, żelazo, potas, krzem i magnez

BezglutenowaIzabela
Kanapka z omletem z cukinią i suszonymi pomidorami 144

tosterze, będą smaczniejsze! Nie warto wybierać złej jakości, bo przełoży się to na smak całości. Kanapka z omletem z cukinią i suszonymi pomidorami / około 6 kanapek Składniki: 1 mały chleb foremkowy, najlepiej razowy ze słonecznikiem 3 jajka 5 kawałków suszonych w oliwie pomidorów 1/2 małej cukinii 2 łyżeczki suszonego oregano sól do smaku wewnętrzna część sałaty lodowej 3 łyżki oleju(...)rzepakowego Przygotowanie: Chleb kroimy na kromki podobnej grubości. Opiekamy w tosterze lub na suchej patelni. Odkładamy na talerz. Cukinię kroimy w kostkę. Pomidory odsączamy z oliwy i kroimy na większe kawałki. Na oleju rzepakowym podsmażamy pokrojoną w kostkę cukinię. Dodajemy 2 szczypty suszonego oregano. Jajka wbijamy do miski. Starannie mieszamy trzepaczką, dodajemy sól do smaku. Jajka wbijamy

Moja smaczna kuchnia
Z serii mój pierwszy raz: chleb oliwski (nocny) 129

Zawsze musi być ten pierwszy raz, prawda? Z serii mój pierwszy raz: chleb oliwski (nocny) Rekomendacja: dzisiaj rano piekę kolejny ( i wrzucam przepis) Składniki: ciasto 400 gram mąki pszennej 650 150 gram mąki żytniej 720 300 ml wody łyżka oleju rzepakowego łyżeczka suszonych drożdży wierzch ciasta żółtko łyżka mleka łyżka mąki +bułka tarta +olej ziarenka: słonecznik mak sezam Wykonanie(...)ciepłym miejscu na 30 minut. 6. Wierzch ciasta wysmaruj olejem (pędzelkiem) i wstaw do piekarnika. 7. Piecz 20 minut w 200 stopniach Celsjusza. 8. Po 20 minutach wyciągnij chleb z piekarnika i posmaruj wierzch rozbełtanym żółtkiem. Posyp ziarenkami. 9. Dopiekamy chleb przez kolejne 20 minut. 10. Chleb studzimy na kratce. Najlepiej smakuje w towarzystwie maminych konfitur, wiejskiej kiełbasy, ostaniach warzyw

U Fiolki
Drożdżówki z bananami, kiwi... 137

Proponuję przygotowanie pysznych domowych drożdżówek z owocami i dżemem. Zaczyn: 250 ml ciepłego mleka, 50 g drożdży, łyżka cukru, czubata łyżka mąki...  mieszamy i odstawiamy

chleba naszego
Indyjskie chlebki Naan 163

Robiłam „zwykłą” pomidorówę na obiad i jakoś mnie natchnęło ,więc żeby nie było tak skromnie upiekłam do tego indyjskie chlebki Naan. Chleb ten został sprowadzony do Indii przez Mongołów, którzy przybyli z Persji przez Afganistan. W języku perskim „naan” oznacza dosłownie „chleb”. Zgodnie z tradycją tego chleba się nie wałkuje, tylko rozciąga i rozklepuje

greenscarf
Schab podsuszany w piekarniku 663

Domowa wędlina wg prostego przepisu, którą przygotujemy w domu bez wędzenia. Potrzebujemy jedynie 1 kg schabu środkowego, 2 łyżki soli kamiennej niejodowanej,  2 łyżki cukru

chleba naszego
Grzanki z pomidorami 88

bardzo pyszne, w końcu teraz pomidory są najlepsze i najbardziej smakowite. Jeśli nie przepadacie zbytnio za czosnkiem, możecie go pominąć, choć ja uważam, że takie przetarcie podpieczonej kromki chleba ząbkiem czosnku daje bardzo fajny i delikatny czosnkowy posmak i super współgra  z pomidorami. Grzanki z pomidorami Czas przygotowania: 20 minut Składniki: 5 kromek wiejskiego chleba 500 g kolorowych pomidorów(...)duży ząbek czosnku oliwa z oliwek EV listki szałwii sól pieprz Wykonanie: Kromki chleba smarujemy oliwą i podpiekamy na grillowej patelni. Gdy kromki będą lekko podpieczone przecieramy je ząbkiem czosnku. Kładziemy je z powrotem na patelni i układamy na nich listki szałwii. W międzyczasie pomidory kroimy  w drobną kostkę, a cebulę drobno siekamy. Mieszamy w miseczce wraz z solą

Kulinarne przygody Gatity
Obiad jednogarnkowy z pulpetami 162

Proponuję przygotowanie pysznego obiadu, który możemy ugotować w jednym garnku. Do przygotowania takiego obiadu  dla 8 osób potrzebujemy: 3 litry wody, 3 ziemniaki, 3 marchewki

chleba naszego
Pasta kanapkowa z czerwonej soczewicy 118

wygodna do zjedzenia poza domem. Nie tylko uchroni przed małym głodem między posiłkami, ale odpowiednio skomponowana przyniesie sporo korzyści zdrowotnych. Podstawą jest oczywiście dobre pieczywo, więc zanim sięgniecie po chleb w sklepie czy piekarni zerknijcie na etykietę. Powinno się na niej znaleźć określenie "pieczywo pełnoziarniste", czyli z wartościowej mąki, bo w przypadku ciemnego pieczywa producenci często dodają karmel, barwiąc(...)zwykłą białą mąkę i takie pseudo "zdrowe pieczywo" omijajcie szerokim łukiem. Jeśli macie ochotę, możecie upiec chleb w domu, wtedy sami zdecydujecie co się w nim znajdzie, a  tu  znajdziecie kilka moich propozycji na domowe chleby. Nie trzymajcie się jednego gatunku pieczywa, bo każda dobra dieta wymaga różnorodności. Zatem kosztujcie różnych rodzajów pieczywa z różnymi dodatkami, z różnych

Smakowity Blog Kulinarny
Bułki żytnio pszenne 154

Pyszne domowe pieczywo zawsze się cieszy powodzeniem. Potrzebujemy: 0,5 kg mąki pszennej 650 , 0,5 kg mąki żytniej 2000, 2 szklanki ciepłej wody,  50

chleba naszego
Turkusowy dżem z ogórków 165

Polecam smaczny dżem ogórkowy, który bardzo szybko się przygotowuje, a smakuje wybornie. Potrzebujemy obrane i pozbawione nasion ogórki, cukier, galaretki, żelatynę... Opcjonalnie dodajemy skórkę z cytryny

chleba naszego
Pogaca - tureckie bułeczki z serem feta i natką pietruszki 231

Pogaca to proste do zrobienia, smaczne i puszyste bułeczki z wytrawnym nadzieniem. Jest to tradycyjne pieczywo popularne w Turcji i krajach bałkańskich. Istnieją różne wersje pogaca

Przepisy na domowy ser i chleb
Chleb z płatkami orkiszowymi i jabłkiem 144

Powiem tak : nietypowy składnik chleba czyli jabłko , ale ten własnie składnik chyba nadał temu chlebowi super wilgotności. Chrupiąca skórka a środek mega wilgotny. Co prawda chleb jak dla mnie był troszkę za mało słony więc proponuję dodać jej więcej ( może płaską łyżkę. Jabłko nie jest wyczuwalne ale spróbujcie sami i upieczcie taki chleb. A jak upieczecie to podeślijcie fotkę, będzie

Ewa w kuchni
Rogale, rogaliki i nie tylko... 438

Polecam każdemu te super smaczne wypieki na niedzielę i nie tylko. Ciasto: 1 kg mąki 450, 50 g drożdży, 2 szkl. ciepłego mleka, 1/2 kost. masła

chleba naszego
Wołowe kąski w gęstym sosie piernikowym 157

rozczarowanie. Może sekret tkwił w sposobie zagęszczania sosu? może w ilości użytej cebuli? nie wiem tego, jedno jest pewne, babcia dodawała do duszenia mięsa ciemny, razowy chleb. Dzięki niemu sos stawał się gęsty, kwaskowy i pełen aromatu tego, który pamiętam do dziś. Kiedy robię gulasz lub bitki ja również sos zagęszczam chlebem, takim pieczonym w domu.  Piernikowy Konkurs Kopernika

Dzieje kuchennej Wiewióry
Sałatka z twarożkiem 152

Kolorowa propozycja podania twarożku, na pewno wzbogaci każde fajne śniadanie i nie tylko. Twarożek: 250 g twarogu, szczypta soli, szczypta pieprzu, 4-5 łyżek śmietany i

chleba naszego
Schab nadziewany kiełbasą 174

Soczysty nadziewany kiełbasą schab z piekarnika, to doskonała propozycja na obiad i nie tylko. Schab płuczemy w zimnej wodzie i osuszamy. Następnie długim nożem robimy dziurę

chleba naszego
Chleb drożdżowy z naczynia żaroodpornego 191

zdjęciach wystarczyło mieć prosty w obsłudze PhotoScape, tak teraz korzystam z Rawtherapee i jak możecie się domyślić- dopiero się go uczę.  Efekty mojej "pracy" możecie podziwiać właśnie tutaj. Chleb był pierwszym zrobionym w rawach, więc oceńcie sami czy jest sens się w nie bawić, czy jednak powinnam dać sobie spokój ;) Normal 0 21 false false false PL X-NONE(...)lodówki. Rankiem ponownie dodajemy odrobinę mąki i wyrabiamy ok 3 minuty na prędkości 6.  W międzyczasie naczynie żaroodporne nagrzewamy do 100⁰C. Przekładamy do niego chleb i pozostawiamy do wyrośnięcia na 1 godzinę (pod bawełnianą ściereczką). Wyrośnięty chleb nacinamy żyletką, przykrywamy pokrywą. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200⁰C. Pieczemy ok pół godziny, a następnie ściągamy pokrywę i pieczemy

Kuchnia w czekoladzie
Pszenny chleb z ziemniakami 290

Pyszny pszenny chleb na drożdżach, z bardzo sprężystym i wilgotnym miąższem. Tę wilgoć zawdzięcza dodatkowi ziemniaków; dzięki nim chleb dłużej utrzymuje świeżość. Chleb jest dość czasochłonny, ale prosty w wykonaniu, należy tylko pamiętać o częstym składaniu ciasta w trakcie jego wyrastania ( opowiem o tym dalej :) ), dzięki temu uzyskamy pięknie wyrośnięte bochenki, które nie rozleją się na blasze. Chlebek naprawdę warty(...)zaczynem nic złego się nie dzieje i jeżeli z jakiegoś powodu nie będzie można przystąpić do robienia ciasta chlebowego po tych 16 godzinach, to nie trzeba się martwić, chleb i tak się uda :) Zaczyn powinien dość sporo wyrosnąć. Ciasto chlebowe: Ziemniaki zemleć w maszynce lub przepuścić przez praskę. W misce wymieszać obie mąki i sól. Dodać ziemniaki i wodę

Opowieści z piekarnika
Chleb z naczynia żaroodpornego 132

Pyszny domowy chleb. Chrupiąca skórka, mięciutki środek. Koniecznie musicie spróbować zrobić go sami w domu. Składniki: 345 g mąki pszennej typ 480 200 g mąki żytniej typ 2000 25 g świeżych drożdży łyżka oleju, półtorej łyżki soli, łyżeczka curku, 1 1/2 szklanki ciepłej woedy Przygotowanie: Drożdże mieszamy z cukrem, zalewamy połową szklanki wody oraz dodajemy łyżkę mąki. Mieszamy, odstawiamy(...)pomocą łyżki. Wkładamy do dużej miski - ciasto urośnie - na całą noc do lodówki przykrywając folią spożywczą. Stolnicę podsypujemy lekko mąką, wyjmujemy ciasto i chwilę zagniatamy na kształt bochenka chleba. Przykrywamy ściereczką i odkładamy na około 30minut. Do zimnego piekarnika wkładamy naczynie żaroodporne i nagrzewamy piekarnik do 200 stopni. Po tym czasie wyjmujemy naczynie i wkładamy do niego wyrośnięty chleb. Pieczemy

Lena Gotuje
Zaplatanki z parówką 183

Dobra przekąska z piekarnika, upieczona  z parówką , serem, oregano i pomidorkami. 1 kg mąki 50/50 typ 650/1850, 50 g drożdży, po  łyżce cukru i

chleba naszego
Bułki na kolację 156

Pszenne bułki domowe, dobre na kolację i nie tylko. 1 kg mąki 50/50 typ 650/1850, 50 g drożdży, po  łyżce cukru i soli, ~500 ml

chleba naszego
Placki z zielonych ogórków 1027

Był już dżem z ogórków, to mogą być też smaczne placki. Jeżeli podczas kiszenia zostanie nam trochę ogórków, to warto usmażyć sobie placki. Ogórki myjemy w

chleba naszego
Kawałki kurczaka 512

Pyszne kawałki kurczaka, to smaczna propozycja na każdy stół. Piersi z drobiu kroimy w kawałki 3-6 cm, przyprawiamy solą, pieprzem, papryką. -- Potem przekładamy wszystko do

chleba naszego
Sałatka makaronowa 1684

Sałatka łatwa w przygotowaniu i może być podawana na każdą okazję. Skład: makaron 500 g, 3-4 jajka, 2 cebule, marchew, 3 ząbki czosnku, 6 plastrów

chleba naszego
Dżem z ogórków 143

Był już dżem z cukinii, a dzisiaj dżem z zielonych ogórków o smaku truskawkowym.  Skład: 1 kg obranych ogórków bez nasion, 1 kg cukru, 1

chleba naszego
Udka podpiekane 420

Prosty sposób na soczyste udka z chrupiącą skórką, są doskonałe na obiad lub do kolacji. Udka gotujemy z włoszczyzną. Po 15 minutach wyjmujemy i osuszamy. Na

chleba naszego
Dżem z cukinii 415

Prosty przepis na smaczny cytrynowo-miętowy dżem na zimę. Skład: 3 kg cukinii bez skóry i pestek, 3 sparzone cytryny, gałązka mięty,  1 kg cukru

chleba naszego
Kiełbasa krucha 204

Propozycja przygotowania dobrej domowej kiełbasy ze schabu... Pomysł wykorzystania schabu do kiełbasy powstał podczas przygotowania  parzonych schabów na kanapki, w czterech smakach  schaby-parzone

chleba naszego
Słodki chleb cynamonowy 88

Kiedy otrzymałam zaproszenie od Amber z bloga Kuchennymi drzwiami do wspólnego pieczenia chleba nie mogłam odmówić. Ta wspaniała przygoda nie mogła mnie ominąć. Pierwszy raz wzięłam udział w takim przedsięwzięciu i razem z 23 Piekarkami-blogerkami w jednakowym czasie w naszych domach unosił się wspaniały, cynamonowy aromat. Chlebek, który na pierwszy rzut oka wydawał się czasochłonny ale prosty w wykonaniu(...)pewne- jeszcze nie raz i nie dwa go upiekę a teraz lecę zobaczyć jakie cuda wyszły u koleżanek, bo zaraz 20-sta a ja jeszcze w trakcie pisania Słodki chleb cynamonowy ciasto 170 g mąki pszennej razowej (użyłam pół na pół pszenną tortową i żytnią typ 720) 1/2 łyżeczki soli 3/4 szkl mleka filiżanka rodzynek (dałam całą paczkę) Wymieszać mąkę

Pieguskowa Kuchnia
Schaby parzone, w czterech smakach 6515

Polecam proste przygotowanie domowych wędlin.  Kupujemy schab, płuczemy w zimnej wodzie, odcinamy zbędne  kawałki, z których robimy gulasz  lub po prostu smażymy z

chleba naszego
zapiekanka a'la bolognese (na chlebie tostowym) 117

Miałam robić spaghetti ale nie chciało mi się znowu to samo. I wymyśliłam, żeby zrobić zapiekankę z sosem takim jaki robię do makaronu. Jako bazy użyłam chleba tostowego a całość smakowała trochę jak lazania. Podałam jak wszystkie tego typu dania - z sosem czosnkowym. Pyszna była na ciepło ale na zimno też dało się zjeść. Polecam na obiad albo kolację(...)Składniki na dużą blaszkę: ok 16 kromek chleba tostowego 500 g mięsa mielonego 2 puszki pomidorów krojonych papryka czerwona 2 marchewki kawałek selera korzeń pietruszki 2 cebule 200 g sera cheddar 2 pomidory (użyłam żółte) zioła prowansalskie 1/2 łyżeczki cukru kilka łyżek mleka 2 ząbki czosnku sól, pieprz kilka łyżek oleju Marchewki, pietruszkę i seler obrać i zetrzeć na tarce

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Chleb bezglutenowy owsiano-jaglany na zakawsie 257

poszukiwaniu idealnego chleba bezglutenowego, wyruszałam w podróż (czytaj podróż samochodem po wielu sklepach, w tym eko) O jakie moje zdziwcie było gdy się okazało, że nie ma chleba który by czegoś nie miał (czytaj różne dodatki). Chleby bezglutenowe na drożdżach nie są zbyt skomplikowane i dość łatwe w przygotowywaniu, ale chciałam sięgnąć po zdrowszą wersję. Więc postanowiłam wziąć byka(...)rogi i upiec chleb bezglutenowy na zakwasie :)  Mając zakwas żytni, wpadłam na pomysł, aby użyć go wyprodukowania zakwasu owsianego. Potrzebujecie zatem łyżkę aktywnego zakwasu żytniego 100 g mąki owsianej i wody tyle, aby konsystencja nie była za gęsta bo owies chłonie wodę. Odkładamy na zakwas na 10-12 godzin, po tym czasie z tego zakwasu bierzemy łyżkę i dokarmiamy

Delicious Titbits
Rolady mięsne z mielonego 149

Polecam łatwy sposób na upieczenie mięsa na obiad lub do kolacji. Potrzebujemy: mięso mielone, sól, pieprz, majeranek, paprykę, czosnek i pietruszkę. Zestaw dodatków do mięsa można

chleba naszego
Bezy budyniowe 169

Propozycja na wykonanie pysznego deseru. Potrzebujemy 8 białek, szczyptę soli, mikser, 2 szklanki cukru, budyń waniliowy, łyżkę octu. Białka ubijamy ze szczypta soli, potem cały czas

chleba naszego
Zapiekanka makaronowa z pieczarkami 496

Pyszna zapiekanka na obiad lub do kolacji, to smaczne danie dla każdego. Potrzebujemy ugotowany makaron, naczynie, przyprawy i dodatki: szynkę konserwową, ser żółty, cebulę, cukinię, kukurydzę

chleba naszego
Pizza na cieście z kalafiora – Pizza kalafiorowa bez mięsa i glutenu 236

Witam serdecznie Chciałabym zaproponować przepis na pyszną pizzę, na spodzie z kalafiora bez mięsa i glutenu. Pizza jest bardzo smaczna, trochę inna niż wszystkie i powinna

Uwaga Babcia Piecze Chleb
Szybkie gazpacho- zupa pomidorowa na zimno 122

Jedni lubią gazpacho gęste, inni rzadsze. Jeśli preferujecie rzadsze, np do picia z kubków ( tak też można się raczyć tą zupą, bardziej jak koktajlem), to nie dodajecie miąższu z chleba. Jeśli lubicie ciężkie, konkretne, zawiesiste zupy, to zagęszczamy nasze gazpacho miąższem. Może być miąższ z chleba pszennego czy też bułki. Najlepiej, jak pieczywo nie jest najświeższe, czyli np wczorajsze będzie(...)u0142y\u017cka octu winnego lub jab\u0142kowego\r","szczypta cukru\r","4 \u0142y\u017cki oliwy\r","1\/2 szkl. wody\r","chili (opcjonalnie)\r","mi\u0105\u017csz z chleba lub bu\u0142ki pszennej \r","s\u00f3l, pieprz\r","do podania: feta, grzanki, co\u015b\u00a0zielonego"],"name":"Szybkie gazpacho- zupa pomidorowa na zimno","cookTime":null,"prepTime":null,"totalTime":null,"recipeInstructions":["Pomidory

Mieszam w Garnku
Mielone z piekarnika 991

Propozycja  przygotowania kotletów z mięsa mielonego, bez patelni na obiad lub do kolacji. Skład: 1 kg mięsa... ja dałem 0,5 kg drobiowego i 0

chleba naszego
Bułki z kiełbaską... 162

Domowe bułki z parówką, to fajna propozycja na smaczną przekąskę. Takie mini hot-dogi są bardzo smaczne zarówno na ciepło jak i na zimno. Ciasto: 1

chleba naszego
Szaszłyki z grilla 140

Propozycja na przygotowanie pysznego grillowania. Potrzebujemy dobre świeże mięso, które kroimy w "kostkę" 2-3 cm, paprykę, cukinię, cebulę, czosnek, zioła, przyprawy, 1/3 szklanki oleju, sól

chleba naszego
Ogórki kiszone na zimę i nie tylko 4630

Polecam przygotowanie zapasów na zimę, bo nigdzie nie kupi się lepszych ogórków niż domowe. Potrzebujemy tylko: świeże ogórki, sól kamienną niejodowaną, czosnek, koper, chrzan, wodę, słoiki

chleba naszego
Sałatka wakacyjna 500

Doskonała propozycja na wakacyjne biesiady przy stole i nie tylko. Potrzebujemy tylko makaron, jajka, przyprawy i kolorowe warzywa. Najpierw gotujemy/studzimy jajka i makaron. Pozostałe składniki obieramy

chleba naszego
Pyszne galaretki malinowe z żelkami 436

Polecam fajny domowy deser malinowy, który się super prezentuje i może być ozdobą każdego stołu.  Składniki: 1 litr mleka, opakowanie żelatyny 50 g, syrop malinowy

chleba naszego
Zupa klopsikowa 175

Propozycja na szybki i smaczny obiad dla każdego.  Skład: 0,5 kg mielonej łopatki, 0,75 kg warzyw, 3-4 litry wody, jajko, sól, pieprz

chleba naszego
Kotlety ziemniaczano mięsne z piekarnika 513

Kotlety to zawsze udana propozycja na obiad lub obiado kolację. Można oczywiście usmażyć, ale dzisiaj proponuję upieczenie. Potrzebujemy 0,5 kg mięsa, 0,5 kg ugotowanych

chleba naszego
Kurczak zawinięty ze szpinakiem... 106

Propozycja na pyszny obiad lub kolację. Przyprawiamy i pieczemy kurczaka 1,5 kg ...220 st.C / 80 min.  Ostatnie 10 minut bez przykrycia. Jak się upiecze

chleba naszego
Piknikowa kanapka z pastą z bobu i kurczakiem 163

prosto z misy miksera 😍  Spokojnie można by było wziąć ją samą w słoiczku na piknik i przegryzać świeżą bagietką, ale dla bardziej wymagających przygotowałam od razu cały bochen chleba ;)  Składniki:   1 średniej wielkości okrągły chleb 1 filet z kurczaka 1½ pomidora np. malinowego Kilka liści sałaty masłowej Kilka plastrów sera żółtego Składniki na pastę z bobu: 300g(...)blenderem na gładką pastę, w między czasie doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Kurczaka kroimy na plastry, oprószamy solą oraz pieprzem i smażymy na patelni grillowej. Studzimy. Kanapka- Wierzch chleba ścinamy, wydrążamy środek. Całość smarujemy połową pasty kanapkowej z bobu. Warstwami układamy sałatę, plastry pomidora, sera żółtego, kurczaka i pozostałą pastę. Przykrywamy również posmarowanym wierzchem odciętego chlebka, schładzamy w lodówce

Kuchnia w czekoladzie
Zupa schabowa 3137

Propozycja przygotowania pożywnej mięsnej zupy schabowej z ryżem. Pomysł przyszedł sam.  Przy okazji obróbki kawałka schabu na obiad zostaje dosyć sporo mięsa. Po odkrojeniu z

chleba naszego
Domowe bułki maślane 386

Maślane śniadanie dla każdego kto lubi słodko rozpocząć dzień. Potrzebujemy 1 kg mąki, 50 g drożdży, 2 szkl. ciepłego mleka, 3 łyzki cukru, 2 jajka, 100

chleba naszego
Kruchy schab cebulowy 1369

Łatwy w wykonaniu schab na pyszny obiad lub kolację. Schab płuczemy z zimnej wodzie i osuszamy. Kroimy na grube plastry i wykładamy do przyprawienia. Posypujemy solą

chleba naszego
Surówka koperkowa w kilka minut 382

Pyszna surówka do każdego posiłku. Skład: duża kiść koperku, kapusta 0,3-0,4 kg, ogórki kiszone 4 szt., rzodkiewki 10 szt.,  czerwona cebula, 3

chleba naszego
Żeberka z piekarnika 151

Pieczone żeberka,  to doskonała propozycja dla smakoszy. Składniki: 1 kg żeberek, łyżeczka soli, łyżeczka płaska pieprzu, łyżeczka kopiasta papryki, czosnek. Przyprawiamy mięso, przekładamy do naczynia

chleba naszego
Bułki do hamburgerów 169

Proste do zrobienia bułki pszenne do hamburgerów i nie tylko. Bez polepszaczy i konserwantów. Przygotowanie, łącznie z upieczeniem zajmie nam ok. 3 godziny. Ilość składników na

Przepisy na domowy ser i chleb
Surówka na imprezę 441

Propozycja na kolorową i smaczną surówkę, która może być podana do każdego posiłku. Potrzebujemy główkę kapusty, kolorowe papryki, por, marchewki, cebulę i przyprawy. Do ozdoby opcjonalnie

chleba naszego
Zupa szparagowa 192

Propozycja na delikatny warzywny obiad, zupa szparagowa. Potrzebujemy pęczek szparagów 500g, włoszczyznę w słupkach 500g, ziemniaki 500g,  wodę i przyprawy: sól, liść, ziele... opcjonalnie koperek

chleba naszego
Surówka weekendowa w 5 minut. 1820

Pyszna surówka, łatwa w wykonaniu i smaczna, dobry dodatek do każdego posiłku. Ucieramy na tarce główkę ~1 kg kapusty, ogórka, paprykę. Dodajemy łyżkę cukru, pół łyżeczki

chleba naszego
Kurcze pieczone. 162

Bardzo prosty i skuteczny sposób na pysznego kurczaka z chrupiącą skórką. Kurczaka myjemy porządnie w zimnej wodzie i osuszamy na kratce. Potem przyprawiamy przygotowaną mieszanką przypraw

chleba naszego
Pikantne skrzydełka bez panierki. 177

Każdy chyba  lubi skrzydełka, dzisiaj pokażę prosty sposób jak bez cudowania zrobić to w domu. Skrzydełka płuczemy w zimnej wodzie, obcinamy to co jest zbędne

chleba naszego
Jak się robi rogaliki. 165

Robi się tak zwyczajnie i po prostu, zobaczcie sami na zdjęciach.  Przepis na ciasto maślane w poście  bułki-maślane   Nie ma tutaj żadnych

chleba naszego
Smalec fasolowy z chrupiącymi „skwarkami” z kaszy gryczanej 134

ubiegły czwartek w szkole u mojej siostry obchodzili „Dzień chleba i ziemniaka”. Oczywiście jak to zwykle z takimi imprezami bywa, obowiązek przygotowania potraw od klasy mojej siostry spadł na mnie i moją mamę W naszym menu znalazł się rzecz jasna domowy, świeżutki chleb (przepis na niego pojawi się już wkrótce na blogu, więc śledźcie go uważnie) i przepyszne ziemniaczki faszerowane(...)kilka innych dań z typowo jesiennych składników jak szarlotka , sałatka z pieczonych buraków , faszerowana cukinia, czy ogórki kiszone . Jednak największym wyzwaniem okazało się przygotowanie tak zwanych „smarowideł” do domowego chleba. Wiadomo było, że do takiego chleba bez masła ani rusz, wiec doprawiłam je ziołami z własnego ogrodu. Oprócz niego na stole pojawił się ajwar (w końcu papryka to jedno

PatiGotuje
Surówka z włoszczyzny w 5 minut. 227

Pyszna propozycja na szybką surówkę do obiadu lub na kolację. Do zrobienia potrzebujemy włoszczyznę, tarkę, nóż, miskę, a do przyprawienia przygotowujemy  szklankę do której dajemy

chleba naszego
Zapiekanka z kiełbasą. 572

Propozycja na smaczny obiad lub kolację, zapiekanka z kiełbasą. Danie, które wystarczy włożyć do piekarnika i robi się samo. Potrzebujemy makaron, kiełbasę, ser, ogórki, groszek, paprykę

chleba naszego
Drożdżówki. 148

Pyszne domowe drożdżówki, polecam każdemu. Potrzebujemy tylko drożdżowe ciasto, jakiś dżem, piekarnik i trochę czasu.  Ciasto: 1 kg mąki,50 g drożdży,100 g masła

chleba naszego
Przepis na Bułki do Zapiekanek z Mąki Pełnoziarnistej 195

Witam serdecznie Pokażę jak upiec domowe bułki pełnoziarniste z których możemy przygotować zapiekanki. Bułki są bardzo smaczne i proste w przygotowaniu. Polecam wypróbować przepis. Do upieczenia

Uwaga Babcia Piecze Chleb
Kotlety kiełbasiano ziemniaczane z młodą kapustą. 191

Pomysł na takie kotlety wyszedł przypadkowo, bo został farsz z  gołąbki-z-ziemniakami   -- -- -- -- Do farszu dodajemy jajko, bułkę tartą i formujemy kotlety. Otaczamy mąką

chleba naszego
Surówka selerowa z papryką. 164

Smaczna surówka w oryginalnym zestawieniu smaków. Potrzebujemy: średni seler, paprykę, kilka ogórków słodko kwaśnych, dwa liście kapusty lub sałaty, sól, pieprz, cukier, miskę, tarkę ...i chwilę

chleba naszego
Kiełbasa swojska, wieprzowo-wołowa, podsuszana. 164

Doskonała kiełbasa domowa, prosty przepis bez wędzenia po prostu dojrzewająca. Jak ktoś lubi domowe wyroby, to jest to bardzo smaczna domowa wędlina. Skład: mielona szynka 2

chleba naszego
Sałatka makaronowa z jajkiem w 10 min. 162

Makaron gotujemy 8 min. i wrzucamy do zimnej wody, w drugim garnku gotujemy jajka 5 min. i też chłodzimy.  Gdy się gotuje robimy majonez:1

chleba naszego
Gołąbki z ziemniakami i kiełbasą. 319

Ciekawa propozycja  na smaczny obiad lub domową kolację. Potrzebujemy kapustę, ziemniaki, cebulę, kiełbasę, sól,  pieprz i trochę czasu :) Ziemniaki gotujemy, cebulę podsmażamy, kiełbasę kroimy

chleba naszego
Dwa schaby podsuszane, paprykowy i pieprzowy. 176

Pyszne domowe wyroby wędliniarskie bez wędzenia. Kupujemy dwa świeże/ nie mrożone schaby, myjemy w zimnej wodzie i osuszamy. Przy pomocy noża obcinamy wszystkie  zbędne kawałki

chleba naszego
Fasolowa zupa z koprem włoskim (fenkułem) czyli Zupowy Wtorek odc.92 181

fenkułu oliwa marchewka pietruszka kawałek selera i pora 1 puszka białej fasoli grzanki: jajko 50 g drobno startego cheddara szczypta płatków chili 100 g czerstwego białego chleba lub bułki Czosnek i cebulę obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Bul;wy kopru przycinamy i kroimy w plastry. Do dużego rondla wlewamy 2 łyżki oliwy i wkładamy cebulę, czosnek i fenkuł. Dusimy(...)pietruszki, selera i pora w zupie możecie w tym momencie je wyjąć. Blendujemy całość i doprawiamy solą oraz pieprzem. Robimy grzanki. Jajko roztrzepujemy z serem i płatkami chili. Kawałki chleba zanurzamy w jajku i smażymy na chrupiąco na odrobinie oleju. Zupę nalewamy do miseczek, dekorujemy zielonymi listkami fenkułu i grzankami

Dzieje kuchennej Wiewióry
Truskawkowe pierogi. 171

Truskawki wszyscy lubią i pierogi też, polecam na smaczny obiad pierogi z truskawkami. Ciasto robimy z 1 kg maki typ650, 1 łyżki soli, 2 szklanek bardzo

chleba naszego
Domowy makaron bez jajek. 133

Bardzo prosty przepis na domowy makaron, wersja podstawowa. Ciasto robimy z 1 kg mąki, 1 czubatej łyżki soli, 2 szklanek ciepłej wody i 1/3 szklanki oleju

chleba naszego
Surówka paprykowa z kapustą. 228

Efektowna w wyglądzie i smaku surówka na każda okazję. Potrzebujemy kapustę, paprykę, cebulę, ogórek szklarniowy, marchewkę, kukurydzę, zielone, majonez, sól, pieprz, tarkę i jakieś zioła :) 

chleba naszego
Naleśniki z parówką. 130

Doskonała propozycja na szybki i smaczny obiad.  W mikserze szybko robimy ciasto z mleka, jajka, mąki i szczypty soli. Możemy dodać z 3 łyżki oleju

chleba naszego
Kurczak- prosty przepis. 141

Kurczak, to zawsze dobra propozycja na obiad. Przygotowanie, to tylko 5 min. i potem robi się sam. Kurczak 1,6 kg, 10 ząb. czosnku, 4-5

chleba naszego
Bułki cebulowe z czarnuszką i szczypiorkiem. 164

Zawsze dobre cebularze, tym razem z czarnuszką. Przygotowujemy ciasto drożdżowe z 1 kg mąki, 1 kostki/ 100 g drożdży, łyżki cukru, łyżki soli, dwóch szklanek ciepłej

chleba naszego
szybciutki chlebek bezglutenowy 226

pożywka dla drożdży), 40-50g drożdzy, ok. 5 szklanek lekko ciepłej wody, opcjonalnie ziarna – do ciasta lub po wierzchu przed pieczeniem: słonecznik, dynia, czarnuszka czy siemię lniane. Chleb według tej proporcji posiada lekką nutę goryczy w smaku,co dla mnie jest jego ogromną zaletą. Ten smak idealnie pasuje do kanapek z wędliną, jajkiem oraz dodatkiem świeżych warzyw(...)pomidor lub ogórek. Jednak jeżeli komuś to nie odpowiada może częściowo lub w całości mąkę jaglaną zastąpić mąką ryżową albo gryczaną. Jeżeli użyjesz mąki ryżowej chleb wyjdzie bardziej kruchy i delikatny w smaku. Przygotowanie: Szklankę napełnij w połowie ciepłą wodą i rozpuść w niej drożdże z częścią cukru. Odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną rosnąć. W tym czasie wszystkie

Gar Zdrowia
ZAPIEKANKA Z CHLEBA TOSTOWEGO 438

Zapiekanka to prosty sposób na szybki obiad. Można ją zrobić tak naprawdę ze wszystkiego co tylko mamy w lodówce. Ja dziś mam dla Was propozycję na pyszną zapiekankę z chleba tostowego z dużą ilością sera. Wyszła naprawdę smaczna i bardzo syta :) Przygotowana w kilka chwil, doskonała na obiad dla osób zapracowanych, które nie mają zbyt wiele czasu na przygotowanie ciepłego(...)posiłku. Składniki na blachę 24 na 26 cm. * około 16 kawałków chleba tostowego  (Dan Cake) * 4 łyżki ketchupu * około 150 g sera żółtego startego na tarce o dużych oczkach * 2 podwójne piersi z kurczaka * 1 papryka czerwona * około 300 g pieczarek * 1 cebula * 5 jajek * 1 łyżka majonezu * 3 gałązki szczypiorku * sól, pieprz do smaku * przyprawa do kurczaka

Zrób to smacznie
Kotlety ziemniaczane z kiszoną kapustą. 260

Prosty i smaczny obiad z ugotowanych ziemniaków i kapusty kiszonej. Skład: ziemniaki 1 kg, kapusta 1/2 kg, smalec 1/2 kostki, mąka kilka łyżek, cebula, jajko, przyprawy

chleba naszego
Kiełbasa czosnkowa, domowe wędliny bez wędzenia. 277

Bardzo dobra domowa kiełbasa, którą wszystkim polecam.  Prawdziwie swojska wędlina wg sprawdzonego przepisu. Skład: 2 kg łopatki wieprzowej, 1 kg podgardla lub boczku,2 łyżki

chleba naszego
Surówka z kiszonej kapusty i buraka w 5 minut. 169

Polecam pyszne zestawienie świeżych smaków, surówka do obiadu i nie tylko.  Potrzebujemy: 1/2 kg odciśniętej kapusty, średniego obranego  buraka, 2 marchewki, cebulę,  coś

chleba naszego
Surówka ogórkowa z kapustą w 5 minut. 125

Kiszone ogórki można podawać na wiele sposobów, proponuję pyszną surówkę. Pół główki kapusty 1 kg, 2 cebule, 5 średnich ogórków kiszonych, 3-5 łyżek oleju roślinnego

chleba naszego
Bułki maślane. 162

Prosty przepis na bułki i rogaliki maślane, które możemy sami upiec w domu,polecam. Składniki: 1 kg maki,  2 szkl. ciepłego mleka, 1/2 kostki drożdży

chleba naszego
Kajzerki 296

Czasem im prościej tym smaczniej.  Pyszne, puszyste i chrupiące kajzerki są jednym z najłatwiejszych do zrobienia w domu wypieków. Polecam! Składniki na 10 sztuk: 500

Przepisy na domowy ser i chleb
Chleb żytni codzienny na zakwasie 109

Kiedy już wyhodujecie własny zakwas i zaczniecie piec na jego bazie domowe chleby, zapewniam Was, że wszystkie inne przestaną Wam smakować. Ten chleb po prostu smakuje prawdziwym chlebem - lekko kwaśny z chrupiącą, wypieczoną skórką, wypełnia dom przepięknym zapachem. Wbrew pozorom do przygotowania zakwasu, a następnie pieczenia na nim chlebów, nie potrzeba dużej ilości czasu - liczy się systematyczność

Milion Smaków
Łazanki z kapustą. 192

Przepyszne tradycyjne danie polskiej kuchni, które podaje się na kilka sposobów. Bardzo dobra propozycja na dzisiejszy lodowaty dzień. Żeby przygotować to smaczne danie potrzebujemy: makaron, kapustę

chleba naszego
Bagietki w wersji amerykańskiej 155

Kolejny przepis na bagietki, tym razem w wersji amerykańskiej. W tej recepturze używamy dwóch zaczynów: - zaczynu poolish (40% wprowadzanej mąki); - zaczynu na zakwasie (3% - dodany głównie

Przepisy na domowy ser i chleb
Sałatka serowa z parówką w 5 minut. 191

Fajna szybka sałatka, która czeka sobie w lodówce na dobrą okazję. Jak został nam makaron z obiadu, to tylko musimy dodać kilka rzeczy i będzie sałatka

chleba naszego
Pierś indyka z piekarnika. 1796

Kotlety drobiowe przygotowane w piekarniku, to smaczna propozycja na obiad. Pierś płuczemy w zimnej wodzie i osuszamy ręcznikiem papierowym, potem kroimy na 1cm kotlety. Mięso solidnie

chleba naszego
Zapiekanka ryżowo-serowa z pomidorami. 167

Pyszna propozycja na obiad lub na kolację, wystarczy wstawić do piekarnika i robi się sama. Potrzebujemy ugotowany ryż, ser, pomidory, cebulę, włoszczyznę w słupkach, ser feta

chleba naszego
Naleśniki serowe- gouda, feta, blue. 327

Pyszna propozycja na szybki i smaczny obiad, który można zawsze zjeść.  Naleśniki z żółtym serem, serem feta i z serem pleśniowym. Mikserem z mleka, jajka

chleba naszego
Napój pomarańczowy. 125

Wyśmienicie smakuje na ciepło i na zimno, domowy napój pomarańczowy,  który z powodzeniem wygrywa ze sklepowymi super "sokami". Potrzebujemy kilka pomarańczy, mogą być również mandarynki

chleba naszego
Pyszna surowa surówka. 139

Smaczna, męska, ostra, wyrazista, świeża, kolorowa, zwykła. Przygotowujemy warzywa: burak, marchew, por, papryka, cebula, czosnek. Przyprawy: olej, ocet, sól, pieprz, cukier, majeranek Ucieramy buraka i marchew

chleba naszego
Surówka błyskawiczna na grilla i nie tylko. 1815

Błyskawiczna surówka, którą serwujemy do wszystkiego. Potrzebujemy tylko główkę młodej kapusty, ogórka szklarniowego, cebulę,  4 łyżki oleju, 1 łyżkę octu, 1 łyżeczkę cukru, pół łyżeczki

chleba naszego
Zapiekanka ziemniaczana. 191

Bardzo smaczna zapiekanka ziemniaczana z mięsem indyczym,kapustą w ziołach prowansalskich.. Potrzebujemy:ugotowane ziemniaki 0,8-1kg, mięso 0,5-0,8kg, kapusta 0

chleba naszego
Naleśniki ogórkowo czosnkowe ze szczypiorkiem. 156

Doskonała propozycja na smaczny obiad, to świeżo upieczone naleśniki. Tym razem naleśniki na słono z twarożkiem i dodatkami. Ciasto naleśnikowe robimy ze szklanki mleka, jajka, szczypty

chleba naszego
Szaszłyki drobiowe na grilla. 288

Delikatne mięso drobiowe dobrze przyprawione, w towarzystwie cukinii, papryki, cebuli i czosnku. Smakowite drobiowe szaszłyki mogą być delikatną kulinarną ozdobą każdego grilla,  bardzo łatwo się

chleba naszego
Bułki czosnkowe. 165

Smaczne chrupiące bułki czosnkowe, które są dobre na śniadanie, na kolację i do grilla. Skład: 1 kg mąki, 1 łyżka soli, 1/2 kost. drożdży, 1 łyżeczka

chleba naszego
Surówka grillowa w 10 minut. 183

Smaczna i prosta w przygotowaniu surówka na grilla i nie tylko. Wg tego przepisu surówki wystarczy dla 10 grillujących osób. Skład: Kapusta 1,5-2 kg

chleba naszego
Surówka na majówkę w 5 minut. 143

Polecam świetną surówkę, którą można podać do grila, ale również na wykwintny obiad. Skład: 1,5 kg kapusty, 6 z. czosnku, cz. cebula, marchew, papryka, szczypiorek

chleba naszego
Sznycle z indyka w chrupiącej panierce. 318

Polecam pyszne kotlety na szybki obiad wg prostego domowego przepisu. Potrzebujemy tylko mięso, sól, pieprz, jajka, bułkę tartą, mąkę i tłuszcz do smażenia. Kotlety przyprawiamy dobrze

chleba naszego
Biała kaszanka domowa z wątróbką. 271

Domowa biała kaszanka na pęczaku kujawskim z wątróbką  Prosty przepis na pyszne jedzenie, które sami zrobimy. Pomysł zaczerpnięty z bloga Bogusi  bajecznakuchnia  , której

chleba naszego
Tofu ze szparagami i pieczarkami i "Leśna Polana" 177

się do wiadomości, że weganie jedzą smalec wegański, choć ze smalcem nie ma on nic wspólnego. Nadawanie nazw sięgnęło granic absurdu - na agregatorach blogów kulinarnych znaleźć można przepisy na... chleby wegańskie! I aż chce się zapytać, a jakie chleby zjadają zwykli śmiertelnicy na co dzień? No, poza chlebami mlecznymi i chlebami na miodzie, oczywiście. Ludzie! O opamiętanie proszę. A zatem

Weekendy w domu i ogrodzie
Kotlety ziemniaczane. 477

Dobra propozycja na piątek, proste i smaczne kotlety z ziemniaków do obiadu.  Gotujemy w czwartek za dużo  ziemniaków, wówczas mamy powód,  żeby przygotować

chleba naszego
Pierogi bez mięsa z piekarnika. 619

Pyszne pierogi ziemniaczano szpinakowe z czosnkiem, serwujemy na gorąco i na zimno. Ciasto:  1 kg mąki,2 ugotowane ziemniaki, 1/2 kost. drożdży, 1łyż. cukru,  

chleba naszego
Sałatka na majówkę. 908

Bardzo smaczna propozycja na długi weekend, jest pyszna i zdrowa.  Warzywna sałatka, na bazie makaronu z domowym majonezem. Potrzebujemy op.makaronu, słoiczek majonezu, szczypiorek, rzodkiewki, groszek

chleba naszego
GDYNIA BEZ BARIER 154

Gdynia 15 Marca 2017 r. otrzymaliśmy list od  Prezydent Miasta Gdyni Dziękujemy Bardzo  Serdecznie za tak Miłe Docenienie Naszego Życia !  --

chleba naszego
Pyszne cebulaki bez sera. 165

Domowe bułki z cebulą, doskonałe na śniadanie i nie tylko. Ciasto: 1 kg mąki, 2 szklanki ciepłej wody, 1/2 kostki drożdży, łyżeczka cukru,  łyżka soli

chleba naszego
Pyszna surówka w 3 minuty. 37898

Idealna surówka, którą możemy podać do obiadu, na kolację czy zabrać do pracy. Przygotowanie zajmuje chwilę, przepis super łatwy dla każdego kto tylko zechce. Pół główki

chleba naszego
Zapiekanka z kapustą. 128

Bardzo smaczne i pożywne danie na obiad lub kolację. Jak do każdej zapiekanki musimy się dobrze przygotować, potem wszystko poprzekładać...  w naczyniu lub na blaszce

chleba naszego
Najlepszy żurek na zakwasie z oliwkami 144

oliwki. W końcu są one obecne w polskiej kuchni od 300 lat, więc spokojnie mogłyby trafić do żurku podawanego przez naszych przodków. Miłym zwyczajem jest podawanie żurku w chlebie. Można kupić już gotowy chcle do żurku w piekarni. Jednak jeśli wydajemy wiele porcji, może być to kłopotliwe, więc wtedy spokojnie poprzestajemy na zwykłym talerzu. Tradycyjny żurek wg. przepisu mojego męża(...)oliwek zielonych bez pestek butelka domowego zakwasu na żurek – tutaj przepis po pół łyżeczki suszonego majeranku i czosnku niedźwiedziego pół ugotowanego jajka na każdą osobę (do dekoracji) opcjonalnie chleb do żurku na każdą osobę (do dekoracji) posiekany szczypiorek do dekoracji   Jak przygotować żurek na zakwasie z oliwkami? Ugotować 3 wywary osobno zaczynając od żeberek, które najdłużej się gotują

Ugotowane pozamiatane
Kotlety mielone czosnkowe z młodą kapustą. 236

Doskonałe w smaku kotleciki mielone, to dobra propozycja na obiad lub do kolacji. Po usmażeniu wyglądają jak klasyczne mielone, jednak w smaku są zupełnie inne. Potrzebujemy

chleba naszego
Kurczak w pomarańczach. 169

Gdy tradycyjny kurczak się nam znudził, to  można go upiec np. w pomarańczach. Potrzebujemy kurczaka 1,5 kg, pomarańcze 4szt., olej 1/3 szklanki,czosnek 3

chleba naszego
Sernik na biszkopcie. 156

Doskonałe ciasto pomarańczowe na biszkopcie z owocami. Najpierw robimy remanent w kuchni żeby zobaczyć co możemy upiec i potem, to już łatwizna. Biszkopt: 6 jaj, szczypta

chleba naszego
Domowy chlebek do żurku. 150

Wiem, już po świętach ale żurek przecież  można jeść cały rok. Potrzebujemy  2 kg mąki, kostkę drożdży, ugotowanego dużego ziemniaka, dwie szklanki ciepłej wody

chleba naszego
No i po Świętach :) 149

...  -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --

chleba naszego
Kiełbasa pieprzowa, surowa, podsuszana. 218

Domowa kiełbasa pieprzowa dla smakoszy, którzy lubią swojskie wyroby. Składniki:  2 kg karkówki,1 kg wołowiny, 1 kg podgardla, 3 łyżki soli kamiennej, 1 łyżka

chleba naszego
Sałatka z tuńczykiem. 129

Prosta, szybka, łatwa i smaczna sałatka makaronowa. Skład: Makaron 1 opakowanie, tuńczyk 1 puszka, ogórek 2 szt., cebula 1 szt., majonez 3 łyżki, przyprawy. Makaron gotujemy

chleba naszego
Schab ze śliwką. 181

Schab ze śliwką, prosty i szybki przepis, który jest doskonały na święta. Schab myjemy w zimnej wodzie, osuszamy ręcznikiem kuchennym,  nożem wyrównujemy/odcinamy zbędne kawałki

chleba naszego
Gulasz z serc wieprzowych. 138

Bardzo dobra potrawa, którą rzadko można spotkać na naszych stołach. Niewiele potrzeba do przygotowania: 1 kg serc/ 3 szt., 2 kostki bulionowe, 2szkl. włoszczyzny,2 liście

chleba naszego
Karkówka z piekarnika, soczyste kotlety. 1193

Znakomita propozycja na kotlety z karkówki. Karkówkę kroimy na kotlety. Przyprawiamy solą, pieprzem i papryką. Potem wkładamy do naczynia żaroodpornego, na dnie którego dajemy włoszczyznę w

chleba naszego
Sałatka makaronowa z jajkiem. 298

Pyszna i ładna sałatka makaronowa z jajkiem, którą warto wypróbować, bo jest bardzo smaczna. Inspiracją była wizyta na stronie Ewy "Smaki na talerzu"  "salatka z

chleba naszego
Tort kanapkowy z awokado i jajek 222

cały rok, kiedy w końcu zjawiam na wakacje. Torty kanapkowe można przyrządzić na wiele sposobów. Najprostszym z nich jest wytrawny cheesecake . Tutaj zamiast specjalnie upieczonego spodu można wykorzystać razowy chleb lub pumpernikiel. Taki spód zrobiłam do tortu z awokado. Serową masę przygotowałam z kwaśnej śmietany i serka philadephia. Najprzyjemniejszym zajęciem oczywiście oprócz jedzenia tortu jest jego dekoracja. Fantazja(...)akurat znajduje się w lodówce. Jeśli lubicie wędzonego łososia, awokado i jajka to skorzystajcie z przepisu poniżej. Przepis na tort kanapkowy Składniki: 10 porcji Spód 280 g razowego chleba 70 g rozpuszczonego masła Nadzienie 4 listki żelatyny 250 g philadephia 300 ml kwaśnej, gęstej śmietany 2 awokado 1 łyżeczka soku z cytryny 2 jajka , ugotowane na twardo po 3 łyżki

codojedzenia
Surówka królewska. 379

Minimum nakładu, maksimum smaku... Polecam, b.smaczną  surówkę na każdą okazję! Mała kapusta, mała papryka, czerwona cebula, szczypiorek...przyprawy i już jest ! Pyszna surówka z

chleba naszego
Pulpety w sosie grzybowym. 174

Polecam pyszne pulpety w sosie, z makaronem. Szybkie i bardzo smaczne danie. Potrzebujemy 1/2kg mielonego, 1/2kg włoszczyzny, garść suszonych grzybów,  2 jajka, bułkę tartą, sól

chleba naszego
Ciastka maślane. 150

Dobry przepis na świąteczne słodkości dla każdego. Składniki: mąka 4 szkl., masło 200g, jajko 2 szt., cukier 1 szkl., cukier waniliowy opak.,  proszek do pieczenia

chleba naszego
Pain de mie -delikatny francuski biały chleb 141

Miękki, biały chleb na tradycyjnym francuskim zaczynie.  Zadziwiająco delikatny, pachnący masłem. Używamy w tym przepisie pate fermentee dzięki czemu chleb zyskuje niepowtarzalną strukturę i charakter.  Dla nas chleb z wyższej półki, ale prosty w przygotowaniu.  Polecam na nadchodzące święta. Dodatkowo upiekłam go w doniczce, więc będzie pięknie ozdabiał nasz wielkanocny stół. Tu  znajdziesz jak przygotować doniczkę(...)pół.  Przykryj i włóż do lodówki na 8 do 12 godzin aż urośnie dwukrotnie. Ciasto właściwe Zaczyn rozdrobnij i włóż do misy miksera, lub do maszyny do chleba(użyjcie programu zagniatanie ) Dodaj mąkę chlebową, sól, cukier, drożdże i mleko.  Wymieszaj około 2 do 3 minut - ciasto będzie suche i postrzępione. Miksując (mieszając) dodawaj po kawałeczku miękkiego masła. Mieszaj

Piekarz-Kucharz-Garkotłuk
Kwietniowa piekarnia i chleb tostowy 131

Kwietniowa piekarnia u Amber i mój chleb tostowy. Nie chciałam powtarzać przepisu, który został wybrany, dlatego też zmieniłam co nieco przepis i tym sposobem wyszedł chleb również bardzo smaczny. Chleb z 3 rodzajów mąk. Idealny do mrożenia. Pokrojone i szczelnie zapakowane kromki będą żelaznym zapasem na śniadanie. Ciasto wyłożyłam do 2 foremek o rozmiarach 36x12 i 20x12. W zależności(...)wielkości kromek, możemy użyć foremek o nieco mniejszych rozmiarach. Ciasto w foremkach powinno sięgać do ¾ ich wysokości. W zależności od wielkości foremek chleb pieczemy od 40 – 60 minut. Ciasto po wyrobieniu przypomina ciasto na pierogi. Powinno dobrze wyrosnąć. W pierwszej fazie, co najmniej 60 minut. Powierzchnię ciasta posmarowałam rozbełtanym jajkiem. Można również spryskać samą wodą i dodatkowo posypać ziarnami. Ciasto

Leśny Zakątek
Pyszna zapiekanka, bez sera... 251

Doskonała propozycja na smaczny obiad lub kolację.  Danie, które zrobi się samo, jak włożymy je do piekarnika. Nie ma tutaj "sztywnego przepisu" zapiekankę robimy z

chleba naszego
Croissanty 227

Jak podaje W ikipedia:  Croissant to pieczywo z ciasta francuskiego w kształcie rogalika, tradycyjnie bez nadzienia. Pierwszy oficjalny przepis na croissanty pochodzi z 1839 roku

Przepisy na domowy ser i chleb
CHLEB PELNOZIARNISTY ZE SLONECZNIKIEM 154

CHLEB PEŁNOZIARNISTY ZE SŁONECZNIKIEM Dzisiaj przedstawiam przepis na domowy chleb pełnoziarnisty ze słonecznikiem. Chleb ten jest naprawdę łatwy w przygotowaniu, ma chrupiącą skórkę z zewnątrz i miękki środek wypełniony prażonymi ziarnami słonecznika.  Polecam przepis! SKŁADNIKI: na 1 bochenek 2 szklanki mąki pełnoziarnistej 1 szklanka mąki pszennej 3/4 szklanki uprażonych na suchej patelni ziaren słonecznika + 2 łyżki do posypania(...)suchej patelni i wystudzone ziarna słonecznika - chwilę wyrabiamy, aż słonecznik równomiernie rozłoży się w cieście. Miskę przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy na 15 minut. Krok 3. Formę do wypieku chleba smarujemy oliwą, przekładamy do niej ciasto (powinno sięgać do połowy wysokości naszej formy), wierzch smarujemy wodą, posypujemy ziarnami słonecznika oraz maku, odstawiamy w miejsce bez przeciągów na około 60 minut

Moja Książka Kucharska
SALMOREJO - HISZPANSKI CHLODNIK POMIDOROWY Z GROSZKIEM 91

SALMOREJO - HISZPAŃSKI CHŁODNIK POMIDOROWY Z GROSZKIEM Oryginalny chłodnik pochodzący ze słonecznej Andaluzji.    Jest to różowo-pomarańczowo-zielona zupa. Najczęściej zagęszczana pomidorami i chlebem. Zupa w smaku przypomina trochę gazpacho.    Zielony groszek ugotowany na parze przez Bonduelle świetnie pasuje do tego chłodnika ( to ode mnie - tak jak dodanie do zupy świeżych liści mięty lub melisy - bardzo polecam(...)ciepło i słonecznie, chętnie sięgniemy po taką odświeżającą zupę ;) Moi Drodzy, mam nadzieję, że przepis na chłodnik spodoba się Wam, pozdrawiam i polecam! SKŁADNIKI: 4 jajka do przybrania 150g chleba czerstwego pokrojonego na kawałki (białego lub ciemnego) 100g szynki parmeńskiej, do posypania zupy 2 ząbki czosnku 1kg pomidorów dojrzałych, bez skórki (mogą być z puszki) 1/2 - 1 łyżeczka soli

Moja Książka Kucharska
SUPER SZYBKIE PIEROZKI Z CHLEBA TOSTOWEGO 511

SUPER SZYBKIE PIEROŻKI Z CHLEBA TOSTOWEGO Zaskakujące pierożki z chleba tostowego z kurczakiem w gyrosie, kremowym serkiem, jajkiem oraz sałatą w środku. Przygotowuje się je rzeczywiście szybko, a do środka możecie włożyć, co Wam w duszy gra - mogą to być paluszki krabowe, posiekany szczypiorek lub mięso krewetek. U mnie serek z grillowaną papryką i oliwkami. Do owoców morza warto wypróbować(...)ryżem - i na ciepło i na zimno są super :)  Jak tak na nie patrzę, to wyglądają jak krokiety ;) Pięknie polecam, korzystajcie z przepisu, ulepszajcie :) K.K. SKŁADNIKI: 1 opakowanie chleba tostowego (pszennego lub wieloziarnistego) woda do namaczania kromeczek farsz: u mnie : 1 pierś z filetu kurczaka - drobno posiekana, podsmażona z przyprawą do gyrosa 2 -3 jajka na twardo - posiekane

Moja Książka Kucharska
Wiosenna sałatka z ananasem. 150

Smaczna propozycja na pyszne i szybkie danie, które jest w sam raz na ciepły wiosenny dzień. Potrzebujemy: paczkę makaronu, puszke groszku, puszkę kukurydzy, czerwoną cebulę,  

chleba naszego
Twarożek. 96

Wiejski twarożek z dodatkami. Taki kolorowy, lekki, smaczny... posiłek dla każdego :) Do twarożku dodajemy rzodkiewkę, koperek, sól, pieprz, cebulę.... Dokładnie mieszamy... ...jak składniki ładnie się połączą

chleba naszego
Truskawkowy deser. 157

Czy potrafisz zaskoczyć rodzinę lub przyjaciół??? ...np. fantastycznym deserem :) Myślę, że to jest właśnie dobra propozycja :) Potrzebujemy tylko kolorowe galaretki, mleko, żelatynę, cukier i owoce... Galaretki

chleba naszego
Naleśniki czosnkowe. 138

Dzisiaj bardzo smaczne czosnkowe naleśniki. Znakomite o każdej porze dnia. Szybko się robi, a smakują de luxe:) Potrzebujemy twaróg, śmietanę, czosnek, sól, pieprz,paprykę, ogórek świeży

chleba naszego
Waniliowo owocowe galaretki. 185

Pyszny, kolorowy i smakowity deser, który wszyscy lubią :) Wymaga trochę czasu, ale efekt jest niesamowity... Najpierw robimy galaretkę waniliową z 1 litra mleka, 1 szklanki cukru

chleba naszego
Domowa polędwica łososiowa. 204

Bardzo prosty, stary, domowy i sprawdzony przepis na pyszną wędlinę :)  Kupujemy kawałek schabu środkowego ~1,5 kg i odcinamy wszystko "co wydaje się nie pasować

chleba naszego
Sałatka swojska. 284

Sałatka swojska :) to doskonała propozycja na kolację dla każdego. Dlaczego swojska ? Sałatka, którą robimy bez przepisu i z tego co jest w domu :) Makaron gotujemy

chleba naszego
Programuj mechanizmy wewnętrznej samodyscypliny 112

Zdjęcie zastępcze z braku zdjęcia nie kupionej kremówki Wyobraź sobie taką sytuację: Jesteś w sklepie firmowym jakiejś piekarni. Stoisz w kolejce po chleb, zdrowy, w 100% żytni chleb. Przed Tobą w kolejce są 2 osoby. W pewnym momencie dostrzegasz za szybą tackę kremówek. Wyglądają zjawiskowo! Na górze pofałdowane kruche ciasto z cienką warstwą posypki cukru pudru, na dole druga warstwa(...)pełne słodkiej puszystej masy... :) Po prostu orgia smaków! :) Postanawiasz kupić kremówkę. Decyzja zapadła! 2,5 zł to nie majątek, a tyle przyjemności. Przychodzi Twoja kolej. Zamawiasz 100% żytni chleb i ... Olivka rwie listki sałaty na sałatkę oczyszczającą dla taty... ... widzisz siebie jak siedzisz w samochodzie. Wracasz do domu z połówką chleba dla pozostałych domowników na kolacje. Połówką dlatego

Dieta Rozdzielna i Zdrowie
Zapiekanka serowa z ryżem. 302

To przepyszne danie na obiad lub na kolację :)  Robi się szybko, a efekt kulinarny jest niesamowity... Pachnie cały dom i wszyscy chcą od razu skosztować

chleba naszego
Sałatka serowa z ryżem. 176

Prosty przepis na piękną i smaczną sałatkę... ... ryż, ser, groszek, marchewka, fasola, kukurydza, cebula, majonez, sól, pieprz, papryka, bazylia. ...takie produkty zostały mi po przygotowaniu zapiekanki

chleba naszego
Obiad, zwykły, szybki, smaczny... 163

Co tu dzisiaj zrobić na obiad ? ...nie wiem, hmmm.... Nieraz nie ma czasu na indyjskie dania i trzeba szybko zrobić obiad :) wówczas ... ...potrzebujemy tylko ugotowane ziemniaki

chleba naszego
Kulki z kapusty. 246

Czy z kapusty można zrobić kotlety? Tak ! Z białej surowej...? Oczywiście :)  Inspiracją była wizyta na blogu dolcevita... i przepis na  Kulki Kofta...   

chleba naszego
Chleb z suszonymi śliwkami i sezamem 84

szklanka letniej wody 3 łyżki syropu z daktyli (ewentualnie melasy) 2 łyżki oliwy z oliwek 1/2 szklanki płatków owsianych garść suszonych śliwek, posiekanych na kawałki letnie mleko do posmarowania chleba sezam do posypania W niedużym rondelku podgrzać wodę z oliwą i syropem z daktyli do temperatury ok. 50 st. C. Dosypać płatki owsiane i odstawić na 10-15 minut(...)miski wsypać mąkę razową i drożdże. Wlewamy przygotowaną wcześniej miksturę. Dodać sól i miksować ok. 4 minut mikserem z końcówką do ciast drożdżowych. Dosypać mąkę owsianą i zagnieść (ręcznie) chleb (około 10 minut). Dodać śliwki i zagnieść jeszcze raz ciasto. Po tym czasie przełożyć chleb do lekko natłuszczonej miski, przykryć folią spożywczą i odstawić na 1 h (aż podwoi swoją

Słodkie inspiracje
Coleslaw :) surówka z kapusty. 218

Bardzo smaczna surówka. Polecam każdemu, domowy coleslaw :) "A to się robi w domu? "  Tak :) ...każdy może sobie przygotować tą pyszną surówkę :)... ...ponieważ jest to tylko

chleba naszego
Pyszny deser waniliowy. 20591

Polecam fajny deser do przygotowania w domu :)  Potrzebujemy 1 litr mleka, szklankę cukru, cukier waniliowy, żelatynę, żelki... Mleko gotujemy z cukrem. Żelatynę namaczamy w zimnej

chleba naszego
Rolada z kiełbasą. 163

Smaczna propozycja na kolację :) Rolada z mięsa mielonego, z warzywami i kiełbasą :) Potrzebujemy mięso 0,5 kg, włoszczyznę w paskach 0,5 kg, przyprawy, jajko i

chleba naszego
Kluski domowe, rosół. 120

Kluski :) trochę mąki, sól, jajko, ciut wody i już :) ... Jak są kluski, to musi być rosół :) , tym razem wieprzowy rosół na klopsikach z łopatki mielonej... Do

chleba naszego
Bułki z makiem 179

Szybko, łatwo, pachnąco, smacznie i przyjemnie :)  Tak można powiedzieć o domowym wypieku bułek :) Najpierw robimy zaczyn: pół kostki drożdży, łyżka cukru, łyżka mąki, dwie szklanki

chleba naszego
Zapiekanka 352

Zapiekanka z kaszą gryczaną, to super potrawa na obiad lub kolację :) Polecam!   Zapiekanka ta powstała spontanicznie z produktów, które już były w domu :) Jak rozejrzycie

chleba naszego
Cebularz 208

Drożdżowa bułka z serem i cebulą :)  Robimy ciasto drożdżowe z 0,5 kg mąki, 1/4 kostki drożdży, 1 szklanki ciepłej wody, łyżeczki soli. Potem gdy

chleba naszego
Pierogi 143

Pierogi :) znany temat, który można powtarzać bez końca, bo wszyscy lubią :) Tym razem pierogi paprykowe, z mieloną kiełbasą, drożdżowe, pieczone i gotowane :)  Mąkę 1 kg

chleba naszego
schabowy, po prostu... 179

Tradycyjne polskie schabowe kotlety :)... Szukamy różnych egzotycznych potraw,  a przecież nasz  schabowy jest tak pysznym daniem :)  Potrzebujemy tylko trochę mięsa, jajko, bułkę tartą

chleba naszego
Ostra wieprzowina z piekarnika... na kanapki. 181

Kawałek  1,5 kg wieprzowiny przyprawiamy porządnie... solą, czosnkiem, pieprzem, ostrą papryką... Potem  wkładamy do lodówki na dwa, trzy dni :) dla dobrego zapeklowania :) 

chleba naszego
Sałatka warzywna z dukkah, sosem jogurtowym z fetą i grzankami 200

nasion i orzechów. Choć przepisów na dukkah istnieje tysiące, to częstymi jej składnikami są orzechy laskowe, nasiona kuminu i kolendry. Przyprawę tę wykorzystuje się przede wszystkim jako dip do chleba, który najpierw macza się w oliwie, a następnie w dukkah. Możemy też obtoczyć w niej kuleczki z serka labneh , wykorzystać jako panierkę, dodać do pasty kanapkowej, albo posypać nią sałatkę(...)będzie równie pyszna następnego dnia. Sałatka warzywna z dukkah, sosem jogurtowym z fetą i grzankami Składniki / na 4 porcje obiadowe i 6 porcji na przyjęciu: na grzanki: 100 g chleba (może być wczorajszy), oliwa, sól, pieprz na dukkah: 70 g orzechów laskowych, 1 łyżka sezamu, 1 łyżeczka nasion kolendry, 1 łyżeczka nasion kuminu na sos jogurtowy: 4 łyżki jogurtu naturalnego

Chilli Czosnek i Oliwa
Focaccia 184

Focaccia to popularne we Włoszech płaskie pieczywo mające najczęściej kształt prostokąta. Wierzch focacci polewa się oliwą, posypuje ziołami, można też dodać inne składniki. Jest ona podobna

Przepisy na domowy ser i chleb
Pieczeń z kiszoną kapustą. 155

Dobra pieczeń dla każdego, kto lubi kiszoną kapustę i mielone :)  Potrzebujemy: 0,5 kg mielonego, 0,5 kg kapusty, jajko, przyprawy, bułkę tartą.... Kapustę odsączamy

chleba naszego
Wędzenie serków i twarogu w mini wędzarce. 213

Wędzone serki robią furrorę w naszym domu i schodzą szybciej niz ciepłe bułki. Tym razem podwędziłem serki bez moczenia w solance, tylko przyprawiłem na sucho. Wyszły

chleba naszego
Placki z kiszonej kapusty, z pieczarkami. 152

Wiem już kiedyś były ale trochę inne, a są tak smakowite, że trzeba je robić częściej :) Pomysł na takie placki...z bloga  dolcevitainmykitchen.blogspot.com   Oczywiście

chleba naszego
naleśniki z jabłkami 191

Smaczne, pożywne, dobre, kolorowe, łatwe, szybkie, uwielbiane przez dzieci i dorosłych :)  Naleśniki! Niedawno dostaliśmy dwie skrzynki jabłek, które zamieniły się w pyszny mus jabłkowy bez

chleba naszego
Biszkopt bez proszku i mąki ziemniaczanej, prosty przepis. 139

Zwykły biszkopt, bez cudowania... tak jak napisałem w tytule :) ... jest to bardzo prosty przepis. Skład:  10 czubatych łyżek mąki, 10 jajek, 10 łyżek cukru, szczypta

chleba naszego
Schab i szynka, podwędzane w balkonowej mini wędzarni. 222

Przepis dla każdego, kto lubi domowe wędliny :)  Koszt zakupu mini wędzarki zwróci się na pewno, w smacznych swojskich wyrobach. Mięso płuczemy w zimnej wodzie, osuszamy

chleba naszego
Papryka z piekarnika, faszerowana kaszą i mięsem. 158

Pyszne i efektowne domowe danie.Najlepszą paprykę zjemy we wrześniu, jednak polecam żeby robić częściej :) Paprykę można kupić przez cały rok i tak też zrobiłem :) Skład

chleba naszego
Serki wędzone w domu... 145

Po kolejnych próbach w mini wędzarni okazało się, że najlepsze do wędzenia są serki typu włoskiego. Przed wędzeniem serki moczymy  24-36 h w solance

chleba naszego
Rolada z mięsa mielonego. 211

Jeżeli znudziły się wam zwykłe mielone kotlety, to możecie zrobić roladę :)  Składniki: mięso 0,5 kg, jajko, trochę włoszczyzny, trochę zielonego-pietruszka-koperek-szpinak, czosnek

chleba naszego
Egzamin, urodziny i sernik kasztanowy w polewie lustrzanej 173

piekarza; właśnie po tych egzaminach wybiera się konkretną specjalność, a jeśli po jednej przyjdzie delikwentowi ochota na drugą, zaczyna właśnie od tego punktu) to nie przelewki. Sześć identycznych chlebów razowych na zakwasie bez dodatku mąki pszennej, sześć identycznych chlebów specjalnych na zakwasie lub starterze, dwa razy po dziesięć ciast z dwoma rodzajami musu lub musem i galaretką, udekorowanych polewą lustrzaną(...)dziesięć suchych ciast, czyli dowolnych wypieków, które poza lodówką mogą stać do pięciu dni, nic nie tracąc ze swojej świetności, oraz przynajmniej pięćset gramowa konstrukcja z ciasta marcepanowego. Chleb żytni przygotowuje się dnia poprzedniego, tak samo starter na chleb jasny. Jego pieczenie i cała reszta w dzień egzaminu, a na to wszystko raptem pięć godzin! Wydaje się dosyć...? Uwierzcie

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Chleb domowy bez wyrabiania, wyrastania i czekania 173

Skład: mąka typ 650 1 kilogram, pół kostki drożdży, woda ciepła 1 litr, cukier 4 łyżki, sól 2 łyżki, ocet 4 łyżki, opcjonalnie jakieś dodatki

chleba naszego
placki misz masz 252

Dlaczego misz masz? ...bo nie wiadomo jak nazwać placki, które powstały z... ...kukurydzy, fasoli, cebuli, cukinii, koperku, żółtego sera, jajka, mąki i przypraw :) Podczas przygotowywania cukinii

chleba naszego
cukinia 187

Cukinia jest zawsze dobra :) ...zarówno latem z ogródka jak i zimą z marketu, dlatego tak często u nas gości...  Wszystko najpierw musimy dobrze  

chleba naszego
sałatka "nic nie ma..." 155

"nic nie ma do jedzenia"...? - przecież lodówka jest pełna :)..."no tak ale coś ...takiego, hmmm..." ...o.k. zobaczę czy można coś zrobić z tego "nic" :) daj

chleba naszego
świeżonka 126

Różne są przepisy i nazwy dla świeżej smażonej wieprzowiny... u nas jest to świeżonka :) i przepis jest bardzo prosty... Świeże ( nie mrożone) mięso wieprzowe, usmażone na

chleba naszego
szynka na obiad 150

Kawałek wieprzowiny, minimum pracy i maksimum smaku :) Bardzo przyjemny obiad, który smakował wszystkim :) Mięso płuczemy, osuszamy i przyprawiamy... ...potem chowamy do lodówki na noc lub nie

chleba naszego
schab pieczony, na kanapki... 405

Polecam prosty przepis na domową wędlinę, kto ma piekarnik ;-) może to sobie upiec... Wszystko robimy od razu bez czekania i cudowania :) Mięso myjemy

chleba naszego
krasnoludki 133

Krasnoludki są na świecie, kto nie wierzy to musi nas odwiedzić :) chociaż wirtualnie... A oto jeden z nich Agnieszka. Nawet czapka taka "ludkowa"  Baza przygotowana

chleba naszego
mus jabłkowy bez cukru 112

Samo zdrowie i trochę lata zimą :) Dostaliśmy dwie skrzynki jabłek, prawdziwych, dojrzałych, soczystych, słodkich i kwaśnych :) Jak zjadłem pierwsze jabłko, to już wiedziałem, że można z

chleba naszego
Wegański chleb na bazie ziaren i bakalii 166

Jakiś czas temu Dorotka z bloga Daktyle w czekoladzie podesłała mi zdjęcie chleba... Ojej jak mi się spodobał! Wiedziałam, że jak tylko opublikuje przepis, będę jej pierwszą testerką. Choć pewnie w sieci krąży wiele takich p rzepisów, to ja jakoś się z nimi nie spotkałam. Później okazało się, że części składników w domu nie mam, a że chęć na niego(...)była ogromna... zaczęła się zabawa ;)  Od dawna uwielbiam ciemne, ciężkie chleby, ale zawsze je kupowałam. Nigdy nie przyszło mi na myśl, by spróbować upiec. Wielki Post jest dla mnie teraz takim trochę wyznacznikiem, bo chciałabym zdrowiej, ale równie smacznie jeść. Mam nadzieję, że taki chlebek pomoże mi troszkę w zrzuceniu zimowej "skorupy" w postaci powiedzmy- kilku kg. Może

Kuchnia w czekoladzie
Prosta metoda dekorowania pieczywa oraz przepis na bułki pszenno-orkiszowe 136

Najpierw przepis na  bardzo smaczne, puszyste i chrupiące  bułki.   Ilość składników na 6 bułek (ok.160 g każda) Zaczyn (12 godzin w temp. pokojowej

Przepisy na domowy ser i chleb
babeczki w wafelku 144

Tak było wczoraj, kolorowo, pysznie... i na zakończenie karnawału :) Jak widać na fotce poniżej, potrzeba matką wynalazków :) Tak jest jak czegoś zabraknie ***, a zakupy

chleba naszego
sałatka z makaronem 115

Trzeba czasami zrobić coś z niczego :) tak właśnie powstała szybka sałatka makaronowa... ...kolorowa, smaczna i pożywna :) Potrzebujemy makaron, cebulę czerwoną i białą, kukurydzę, groszek, fasolę,ogórek

chleba naszego
domowy schab na kanapki 13808

Jak zawsze proponuję domowe wyroby dla każdego :) "dla chcącego nic trudnego" Schab płuczemy w zimnej wodzie i osuszamy. Niepotrzebne skrawki musimy odkroić i przeznaczyć np. na

chleba naszego
Pizza na grubym spodzie 172

Przed włożeniem do piekarnika Pizza na grubym spodzie, na zaczynie drożdżowym 5 godzinnym. Ciasto z dodatkiem mąki z semoliny (10%). Polecam do upieczenia. Jeśli nie macie

Przepisy na domowy ser i chleb
Diabelskie zapiekanki z czosnkiem 138

pyszne zapiekanki własnie z wspaniałym i pysznym czosnkiem .Radzę może takie zapiekanki zjeść w piątek wieczorem bo zapach czosnku towarzyszy nam dość długi czas .  Składniki  4 kromki chleba  4 plastry szynki  4 duże ząbki czosnku  4 plastry sera żółtego  4 pomidory  1 łyżka masła  Wykonanie  Na nasze kromki chleba smaruję odrobinę(...)masła na każdą kromkę chleba , następnie każdy ząbek czosnku jest na jedną kromkę chleba , czosnek kroję w plastry , na to wykładam szynkę , pomidory w plasterki oraz ser , wstawiam do rozgrzanego piekarnika , na 160 stopni na 10 minut , po tym czasie gotowe do podania

Mój Smak
pieczarki nadziewanie 168

Faszerowane pieczarki :) nie każdy lubi a szkoda bo są pyszne :) Nie potrzeba wcale wielkiego zachodu, żeby przygotować takie przekąski... ...oprócz pieczarek, potrzebujemy cebulę, trochę

chleba naszego
cukinia, ser i pomidorki 121

Cukinia :) nie mogliśmy doczekać się naszej cukinii, która jeszcze nie jest posiana, bo zima za oknem ... więc zrobiliśmy zakupy :) ...a na własne  pomidorki też trzeba

chleba naszego
Typy mąki pszennej w różnych krajach 110

Stworzona przeze mnie tabela z porównaniem typów mąki pszennej: polskiej, włoskiej, rosyjskiej i dostępnej w UK/USA. Czasami korzystamy z obcojęzycznych przepisów, więc może komuś się przyda

Przepisy na domowy ser i chleb
Tostowe babeczki z brokułem 256

Babeczki z chleba tostowego, a w nich zapieczony brokuł z szynką i jajkami. Posypane z wierzchu odrobiną sera, to propozycja na ciepłe śniadanie albo przystawkę. Babeczki są mięciutkie i bardzo smaczne. 10 kromek chleba tostowego 1/2 brokuła 3 plastry szynki 3 jajka 3 łyżki śmietany 18% sól pieprz czarny olej rzepakowy Brokuł podzielić na różyczki i wrzucić na wrzącą, osoloną(...)wodę. Gotować 5 min, odcedzić i zanurzyć w zimnej wodzie. W ten sposób hamujemy proces gotowania i zachowujemy intensywny, zielony kolor. Z chleba tostowego wyciąć koła (o średnicy około 6 cm i delikatnie rozwałkować. U w kształcie kwiatków, ale nie ma to znaczenia. Formę na muffinki dobrze natłuścić i włożyć krążki chleba do wgłębień. Włożyć po łyżeczce pokrojonej szynki

https:KKuchniaMniam
nietłuste pączki z piekarnika 125

Wczoraj zobaczyłem wpis na blogu Kolorowa kuchnia Elki  i się zdziwiłem :) Pączki ! ... nie klasyczne smażone, a upieczone w piekarniku. Musiałem spróbować. Moje wyglądają inaczej

chleba naszego
pieczeń wołowa 115

Dzisiaj soczysty udziec wołowy z piekarnika. Jak przyrządzić takie mięso? Należy przygotować ładny kawałek mięsa i zestaw przypraw... ...na 1 kg mięsa: łyżeczkę soli, łyżeczkę papryki

chleba naszego
Brazylijskie bułeczki serowe (Pão de queijo) po raz drugi 253

Piekłem już wcześniej  te bułeczki, wyszły mi wtedy bardzo smaczne ale niezbyt piękne. Ciasto było zdecydowanie za rzadkie i bułeczki były płaskie. Spróbowałem je

Przepisy na domowy ser i chleb
chleb na drożdżach, najprostszy 140

Przepis na chleb, który dziś proponuję jest zdecydowanie najprostszym, z jakim się spotkałam. Chleb piecze się na drożdżach, nie wymaga wyrabiania, szybko rośnie. Chleb wyrasta wspaniale, ma chrupiącą skórkę i mięciutki, treściwy miąższ. Można dodać do niego słonecznik, otręby albo inne rzeczy, na które mamy ochotę. To będzie mój ulubiony chlebowy wypiek. składniki: zaczyn: 50 g świeżych drożdży łyżka miodu(...)otrębami pszennymi blaszki. Wierzch ciasta wyrównać zmoczoną w zimnej wodzie łyżką, wysypać siemieniem lnianym. Odstawić jeszcze na ok 20 minut, w tym czasie piekarnik rozgrzać do 220 stopni. Piec chleb 10 minut po czym obniżyć temperaturę do 180 stopni i piec jeszcze ok 30 minut

6niebo
nic do jedzenia 129

 ..."Rula coś bym zjadła, a nic do jedzenia nie ma"... Wówczas mówię :) kochanie  wróć za pół godziny, może coś się znajdzie :) Po takich słowach

chleba naszego
smażone mięso z kaszą 100

Proste, zwykłe danie, łatwe w przygotowaniu, które dobrze smakuje. Post bez słów, bo wszystko widać :) - - - - - - - - - - Smacznego !

chleba naszego
Wielki Piątek 147

Dzień,w którym kościół wspomina śmierć Jezusa na krzyżu. Post ścisły, wstrzymujemy się od jedzenia mięsa i spożywamy trzy posiłki, ... jeden do syta. Ziemniaki, śledź, sałatka

chleba naszego
dziennik bałtycki 155

Rodzinny Dom Dziecka :)  Jeżeli masz ochotę poczytać, co się dzieje na wybrzeżu lub jak  o nas piszą, to zapraszam do lektury. W dzisiejszym wydaniu

chleba naszego
Alleluja ! 120

Wielkiego Spokoju i Wiary.  Rodzinnych, Wesołych  Świąt Wielkiej Nocy! Zdrowia, Szczęścia, Radości, Spełnienia Marzeń, Pogody Ducha! Smacznego jajka, bogatego zająca i mokrego dyngusa! 

chleba naszego
świętowanie u Podlasków 128

Święta, Święta :)  Postaram się pokazać, co się tutaj świątecznego ostatnio działo :)  W sobotę święconka, zakupy, wypieki :) Mazurki, makowce i baba wielkanocna. Przygotowań było co

chleba naszego
spacer i tv 180

 Pierwszy prawdziwy spacer z maluchami, w tym roku.Wiosna, krokusy, śpiew ptaków 15st. C :) Mieszkamy w tak fajnym miejscu, że wystarczy dwie minuty na dojście do

chleba naszego
coś słodkiego 162

Wujku, czy jest coś słodkiego? Dziecko, przedwczoraj były święta :) Dopiero zjedliście mazurki... Ale jak nic nie ma :), to trzeba coś ukręcić.  Najszybciej drożdżówkę, na słodko

chleba naszego
wątróbka 140

Tradycyjnie wątróbkę smażymy na patelni, ale mi zachciało się wątróbki z  piekarnika. Tak też zacząłem :), a jak wyszło zobaczycie dalej :) Wątróbkę myjemy, kroimy i moczymy

chleba naszego
hot dog ? 191

Gorąca parówka w bułce z sosem, to hot dog, a jak nazwać parówkę w cieście, z serem, upieczoną w piekarniku? Nie wiem jak nazwać, ale potrafię

chleba naszego
ogródek 124

"...Wiosna ! Cieplejszy wieje wiatr..." .... sezon ogródkowy  rozpoczęty ! Oprócz nasion, pojawiły się koło domu piękne kwiaty... -- -- -- -- -- -- Nawet zające pouciekały z domu, taka to fajna wiosna :) Nasiona

chleba naszego
pieczarki z serem 113

Do grzybobrania jeszcze daleko, ale pieczarki są cały rok. Więc cały rok możemy przygotowywać sobie tą pyszną przekąskę. Grzyby płuczemy, wyjmujemy nóżki i kroimy drobno razem

chleba naszego
skrzydełka 137

Dzisiaj bardzo smaczne chrupiące skrzydełka i niespodzianka. Skrzydełka płuczemy w zimnej wodzie i kroimy... Przyprawiamy klasycznie lub na ostro. Ciasto naleśnikowe jako panierka, z pieprzem, papryką

chleba naszego
śledzik 130

Śledzik, znana ryba:)  podawana na sto sposobów. U nas klasyczny śledź w śmietanie, z ziemniakami.  Wymoczone płaty kroimy na kawałki , gotujemy ziemniaki, kroimy w

chleba naszego
smaczne drożdżowe 146

Ciasto, które zawsze smakuje :) i nigdy się  nie nudzi ... Ciasto drożdżowe klasyczne z jajkami,cukrem, masłem :) Zrobiłem więcej ciasta, żeby wystarczyło dla domu i dla

chleba naszego
schab z ananasem 152

W kuchni nieraz dzieją się dziwne rzeczy :) albo powstają nieklasyczne potrawy. Pierwszy raz w życiu zrobiłem schab z ananasem :) Schab kroimy... rozbijamy... przyprawiamy... Ananasa kroimy w

chleba naszego
dyniowe curry 159

Podoba mi się ta nazwa po angielsku "pumpkin curry", a tak po prostu jest to mięso w sosie z dynią. Oczywiście jest to moja wersja i

chleba naszego
rosół z kluskami 135

Rosół:) nie zagęszczona zupa z mięsa i warzyw.Kluski:) mączna potrawa z dodatkiem jajka i soli. Takie zwykłe jedzenie, a jednak są to ulubione smaki dzieciństwa :) Aga

chleba naszego
z jabłuszkiem i śliwką 116

Dzieciowe drożdżówki na kolację i do szkoły na jutro :)  Najlepsze dla dzieci, drożdżówka z jabłuszkiem albo ze śliwką :)  ( już połowa zjedzona)  Zaczynamy od

chleba naszego
śniadanie 129

Najważniejszy posiłek, w ciągu dnia !  Jak zdrowo, szybko i łatwo dostarczyć potrzebnej do życia pozytywnej energii.  Dzisiaj przedstawię kilka propozycji dobrego śniadania, które każdy

chleba naszego
tunel 183

Domowa zabawa, która dla Maluchów była jak dla nas mecz Polska- Niemcy :) Dmuchanie piłki w tunelu !!! Prawdopodobnie,  nowa dyscyplina olimpijska w 2020 r.  Szast

chleba naszego
truskawkowe pierogi 103

Słodko kwaśny smaczny  obiad. Truskawki w pierogach, z kwaśną śmietaną posypane cukrem.  Kto zamroził ten ma, kto nie zamroził niech biegnie do sklepu, bo

chleba naszego
bułki z bananami... 191

Trudno opisać, to trzeba upiec i spróbować :)  Pyszne, słodkie, drożdżowe bułki, z bananami i czarnym bzem, do wyboru. Ciasto od wczoraj czekało w lodówce, przykryte

chleba naszego
kuchenne aspiracje...Gisi 128

W domu wszyscy wiedzą, że Aga musi być wszędzie, wszystko wie i na wszystkim się zna :)  Gdy tylko wystawię coś na stół, Ona to widzi

chleba naszego
pierogi z kurczakiem 167

Takich pierogów u nas jeszcze nie było. Z kurczakiem :) Rozmroziłem skrzydełka i chciałem je zrobić w chrupiącej panierce... Wyszło znowu inaczej, bo zrobiłem to co każdy

chleba naszego
gołąbki 181

Tradycyjne polskie z ryżem i mięsem :) Uwielbiane u nas  jak pierogi :) Wersje są różne :) z samym mięsem, z samym ryżem, z kaszą, z kapustą pokrojoną

chleba naszego
pyszne pierogi ze szpinakiem 141

Dzisiaj nie miałem pomysłu na obiad, no i zrobiłem pierogi :) Szpinak, tak jak inne zapasy mam w spiżarni, więc bez wychodzenia do sklepu udał się fajny

chleba naszego
naleśniki 127

Czy jest taki człowiek, który nie lubi naleśników? ... Wszyscy lubią i każdy może bardzo szybko zrobić to pyszne danie :) Trochę mąki, mleka, szczypta soli, woda, mikser

chleba naszego
ciastka owsiane 209

Polecam :) zwykłe i smaczne ciastka owsiane ! Jest to fajny szybki wypiek, o którym nigdy nie napisałem na blogu. Owsianki zrobiłem wiele razy i  zawsze się

chleba naszego
Ania 228

Dzisiaj  już szósta rocznica, jak Nasza Ania pojawiła się w naszym życiu, na zawsze :) Na pewno nie jest to przypadek, tak miało być

chleba naszego
pierożki z kiełbasą 189

Fajny sposób na niespodziankę i zaskoczenie rodziny :)  Co tata mówi ? Pierożki z kiełbasą ? W piekarniku ? Robimy ciasto drożdżowe takie jak na bułki, wałkujemy, wycinamy krążki

chleba naszego
ciasto 166

Pierwszy weekend majowy, niedziela, wszyscy w domu...więc ciasto musi być, chociaż drożdżówka. Zapasy zimowe pod ręką, mąka jest, po drożdże ktoś wyskoczy do sklepu i

chleba naszego
101 92

Już 101 post na blogu http://chlebanaszego.blogspot.com/  chyba czas na małe podsumowanie:)  Dlaczego nie :)  są na świecie różne rankingi, to i u

chleba naszego
mielony 154

Kotlet mielony z kaszą gryczaną, ziemniaki, buraczki słodko kwaśne i kompot :)  Proste i dobre jedzenie dla każdego, jeżeli ktoś lubi zwykłe domowe dania :)  Ziemniaki

chleba naszego
śniadanie na dziko 145

Najważniejszy posiłek dnia, żona i nasze dzieci zawsze zaczynają  dzień z płatkami, albo na słodko. Ja natomiast wolę smażone na różne sposoby jajka, ale dzisiaj

chleba naszego
czas dziecka 222

Gisia, Aga, Agnieszka :) mój mały Żożo :) na "zajeciach" z tatą :) Tylko mnie słucha:) ... Jak dziecko  może ucieszyć się ze zwykłych rzeczy, to można zobaczyć na

chleba naszego
niedziela zaczyna się w sobotę 132

Właśnie tak ! Udana niedziela, to.....,  wspólny rodzinny obiad,..., ale też koniecznie ciasto :) Ponieważ drożdżówkę każdy u nas lubi i zawsze się udaje, tak więc nie

chleba naszego
szybki obiad 139

Nie ma czasu na nic, jestem tu a powinienem być w jeszcze dwóch miejscach... Ale zjeść trzeba :) jak to nie będzie obiadu :) Obiad będzie pod warunkiem

chleba naszego
kasza gryczana 159

Bardzo dobra i zdrowa kasza, wytworzona z obłuskanych nasion gryki.  Nie zawiera glutenu, ale zawiera białko, tłuszcze, węglowodany, błonnik :) Jeżeli kasza, to gulasz :) Jak gulasz

chleba naszego
naleśniki z parówką, serem i ... 151

Brak czasu na wszystko, wymusza zrobienie czegoś szybkiego, więc brak pomysłu to też pomysł:) Takim super szybkim daniem, które zawsze smakuje są naleśniki.  Tym razem

chleba naszego
kotlety ziemniaczane 168

Co można zrobić gdy zostaną ziemniaki?  Bardzo dużo przepisów domaga się użycia ugotowanych ziemniaków:) Dzisiaj pokażę jak to u nas wygląda jeden ze sposobów :) na

chleba naszego
pizza domowa 199

Bardzo smaczne i pachnące danie :) prosty w przygotowaniu i szybki posiłek.  Cienki placek ciasta drożdżowego, obłożony dodatkami i upieczony w piekarniku:) Ciasto: kg mąki, pół

chleba naszego
paszteciki z pasztetową 191

Zostało trochę ciasta w lodówce po wczorajszych wypiekach pizzy... co tu zrobić? Zajrzałem do lodówki i pomysł od razu się znalazł. Zobaczyłem, że mamy dobrą i

chleba naszego
rolada z kurczakiem, szpinakiem... 128

W ciasto zawinąć można prawie wszystko :) ważne żeby smakowało !  Ciasto robimy... od razu z oregano, czosnkiem i solą...  Wcześniej przygotowujemy... produkty do środka :) szpinak

chleba naszego
smacznie, szybko, zdrowo... 169

Domowy sos mięsny z warzywami i makaronem !  Każdy ma swój sposób, ale warto zobaczyć jak to się robi u nas :) Mięso smażymy. Dodajemy włoszczyznę. Dalej

chleba naszego
kopytka 184

Smaczne tradycyjne danie z ugotowanych ziemniaków, mąki, jajek i przypraw. Jak to bywa w życiu, zostają ziemniaki i co teraz ... ? Można zrobić kopytka :) Potrzebujemy do tego

chleba naszego
strucel z bananami 197

Proste ciasto drożdżowe:), które fajnie wygląda i dobrze smakuje :) Jak przygotować ciasto napisałem już kilka razy np. w   http://chlebanaszego.blogspot.com/2016/04/buki-z-bananami.html Poza tym wszystko widać

chleba naszego
biszkopt budyniowy 157

Domowy biszkopt, który nie wymaga cudowania :)  itp. historii. Ciasto upieczone z jajek, mąki, cukru i budyniu :) bez proszku do pieczenia. Potrzebujemy mikser, 6 jaj, 1

chleba naszego
Dzień Matki 123

Każdy obchodzi ten dzień w swój sposób :) U nas były prezenty, życzenia, ciasto... :)  Ranek był raczej spokojny, tylko jakieś tajemnicze istoty podrzuciły prezenty, słodycze i

chleba naszego
szybkie ciastka 117

Jeżeli chcemy mieć szybko domowe ciastka, to tylko z gotowego ciasta francuskiego :) Potrzebujemy :) ciasto, dżem lub owoce, jajko ... Ciasto rozwijamy i wycinamy nasze ciasteczka:) Napełniamy dżemem

chleba naszego
syrop sosnowy 180

Ostatnie dni kiedy możemy zrobić domowy syrop z pędów sosny. Jak się rozejrzymy, to sosna rośnie wszędzie ... Do końca maja zbieramy młode pędy sosny i robimy

chleba naszego
Vera przewodnik 167

Dzieci lubią nowe wyzwania i potrafią sprostać nawet trudnemu zadaniu:)   Nasza Weronika znany "latacz" i trzpiot została  przewodnikiem po Muzeum Emigracji w Gdyni. Okazało

chleba naszego
strudel na słono 355

Jeżeli robi się strudel na słodko, to można tez zrobić na słono.  Drożdżowe ciasto z farszem, upieczone w piekarniku :)   Nie wiem jaki jest

chleba naszego
placki 102

Placki :)) zawsze dobre ! Każdy lubi i mogą być z wszystkim :) Smażymy blade naleśniki i nakładamy do środka to co lubimy lub to co mamy :)  Ja

chleba naszego
domowe sushi 151

Japońskie roladki, zrobiły niesamowitą kulinarną  karierę na świecie:)  U nas w domu też czasami się pojawiają, ale przygotowane są po domowemu:) Potrzebujemy ryż, rybę

chleba naszego
z twarogiem 204

Placki ostatnio to częsty gość w naszej domowej kuchni,  ale jest to takie pyszne danie,że warto sobie upichcić nawet kilka razy w tygodniu :) 

chleba naszego
truskawki kaszubskie 124

Pierwsze w tym roku zaprawy :) tym razem mojej żony :) Bardzo słodkie truskawki kaszubskie,  jedyne w swoim rodzaju:) Lepszych nie jadłem. Polecam wszystkim domowe zaprawy :) !!! Dlaczego

chleba naszego
Ania w ... Kurukulle - Ogrody Miłości 196

Nasza "mała" Ania wystąpiła w niesamowitej opowieści o miłości i o naszym  świecie... Nie mogę tutaj zbyt wiele napisać :) to trzeba było zobaczyć :) Fotografie z

chleba naszego
kalarepa 180

Zwykła roślina o niezwykłym wyglądzie i bogatym smaku, a także o dużej wartości odżywczej   żródło :   https://pl.wikipedia.org/wiki/Kalarepa  Ogródek niby duży, ale tak

chleba naszego
placki z kiełbasą 148

Placki :) ulubione szybkie domowe jedzenie :)  Na śniadanie z konfiturą truskawkową, a na potem z kiełbasą... Na przygotowanie potrzebujemy kilkanaście minut razem z upieczeniem placków :) Pieczemy

chleba naszego
domowe przedszkole 127

Wakacje !!!  Duzi jadą na obozy, kolonie, wycieczki, wyprawy... a maluchy? ...w domu :) Ania prowadzi zajęcia dla naszych "filozofów" jak widać Gisia jest zaskoczona pytaniem :) Nikola

chleba naszego
gołąbki z kaszą... 142

Jeżeli z kaszą, to "staropolskie" ? Jak zrobić gołąbki po staropolsku :)  Zamiast ryżu używamy kaszę i do sosu nie dodajemy koncentratu pomidorowego :) Główkę kapusty gotujemy w

chleba naszego
przekąski z kiełbasą 124

Na drogę, w podróż, na piknik... :) dobra przekąska  Jak widać niewiele potrzeba żeby przygotować sobie fajną przekąskę :) Ciasto drożdżowe wałkujemy na grubość 6-8 mm

chleba naszego
pierogi z rybą 163

Tak z rybą :) Pierogi mogą być z wszystkim  również z rybką ;-)  Dzisiaj w piekarniku pierwszy raz zrobiłem pierogi z rybą :) Bardzo fajnie wyszły :) Filety

chleba naszego
ogórki małosolne 101

Wszyscy lubią i każdy może sobie przygotować :) Dlaczego nazywamy małosolne?  Po prostu do zalewy na litr wody dajemy 1 łyżkę soli, a do kiszenia na

chleba naszego
placki z kalarepy 156

Niedawno  robiłem kalarepę marynowaną i surówki :) teraz kolejne zbiory z naszego ogródka... no i tak dzisiaj powstały placki z kalarepy :)  -- -- -- -- -- -- -- -- -- Placki z kalarepy robimy

chleba naszego
kiełbaska na śniadanie 93

Dlaczego nie? Od wczoraj ciągle pada  deszcz, z małymi przerwami, zimno... takie lato:) Zapach smażonej kiełbasy na pewno poprawi ten pochmurny nastrój :) - - - - - Smacznego ! 

chleba naszego
kotlety z grochu 145

Coś na odmianę zamiast mięsa :) Bardzo pożywne kotlety z grochu. Gotujemy groch... Oprócz grochu potrzebujemy jajka, cebulę, przyprawy... Cebulę podsmażamy i dodajemy z jajkami i przyprawami

chleba naszego
sezon ogórkowy 109

Deszcz i słońce... nic więcej nie potrzeba ogórkom żeby rosły :) Jak są ogórki, to jest sezon ogórkowy i można zrobić zapasy na zimę :) Ogórki zrywamy, myjemy

chleba naszego
gruszka w czekoladzie 155

Nasze zapasy zimowe nie jeden raz sprawiły niespodziankę :) Tak było i tym razem :) kiedy okazało się, że ... W spiżarni odkryto gruszki w syropie... :) To już jest

chleba naszego
Gisia i mini hot dogi 185

Domowe mini hot dogi :) Bardzo szybka i smaczna przekąska dla małych i dużych :) Robimy klasyczne ciasto drożdżowe jak na bułki czy pizzę :)  1kg mąki, 1/2

chleba naszego
kapuściane placki 112

Kto jeszcze nie jadł takich placków, musi spróbować !!!  Dzisiaj kolejny post, który ma swoje źródło na  http://dolcevitainmykitchen.blogspot.com/2016/04/placki-z-kiszonej-kapusty.html Bardzo proste i smaczne danie

chleba naszego
chłodnik 148

Zimna zupa :) gdy wróciło lato to warto mieć chłodnik w lodówce :) Bardzo smaczna zupa, której przygotowanie zabierze trochę czasu :)  dlatego trzeba zrobić więcej, żeby móc

chleba naszego
Nikola ma już 6 lat :) 134

 Nasz  mały WOJOWNIK ma już sześć lat :))) Wcale się nie poddaje i idzie na przód !!! -- -- -- -- -- -- -- --  -- -- -- -- --

chleba naszego
kotleciki z piekarnika 165

Szybko, łatwo, smacznie :) Polecam spróbować, bardzo fajny sposób przygotowania :) Robimy klasyczne kotleciki z przyprawami i już... Gisia patrzy na czary mary :)  Kulki układamy na blaszkę

chleba naszego
mus wiśniowy 108

Domowy mus wiśniowy do wszystkiego dobrego :) przyda się do ciasta, do gofrów, do deserów :) Przepis bardzo prosty, bo potrzebne są tylko wiśnie i cukier :) Proporcje 1

chleba naszego
cukinia faszerowana 184

Cukinia :) to świetne warzywo, które można wykorzystać w różnych potrawach :) Nigdy cukinia nie występuje sama :) zawsze ma dobre i  smaczne towarzystwo :) Żeby nafaszerować cukinię  

chleba naszego
domowe rogaliki 158

Małe, smaczne, drożdżowe, z domowym dżemem z czerwonej porzeczki :)  Robimy ciasto drożdżowe :) z 1 kg mąki, 1/2 kost. drożdży, szklanki cukru, 3 jajek, 1/2 kost

chleba naszego
fasolka na zimę 141

Prosty sposób na fasolkę szparagową  :) zimą jak znalazł. W ostatniej chwili zerwaliśmy fasolkę i co teraz?... przecież nie zjemy tyle od razu :) Nastąpiła szybka decyzja

chleba naszego
ze śliwkami 146

Dostaliśmy śliwki :), każdy pojadł :) a tu jeszcze tyle zostało :) Nie ma wyjścia trzeba zrobić ciasto ze śliwkami :) Świeże śliwki mają krótki sezon i drugi raz może

chleba naszego
placki z rzepą i czarną rzodkwią 137

Kiedyś myślałem, że placki mogą być tylko ziemniaczane i już :) albo z mąki... Teraz wiem, że można je zrobić prawie z wszystkiego co rośnie w ogródku

chleba naszego
wieczorne lepienie 160

W sobotę trzeba upiec coś słodkiego na niedzielę :) Ciasto czekało w lodówce cały dzień... Wszyscy "latają " w domu, bo lato wyjątkowo zimne, dopiero wieczorem jest czas

chleba naszego
domowy autobus 112

Wakacje są tak zimne, że wiele wypraw odbywa się w salonie :)  Autobus lub pociąg powstaje w minutę i ekipa wyrusza na wyprawę :)  Każdy był

chleba naszego
Gisia ma 5 lat ! 105

Tak, tak Gisia już połowę swego życia jest z nami :) Wczoraj miała piąte urodziny :) Sama była zdziwiona :)  Energii i emocji nie brakowało solenizantce :) Nie mogła

chleba naszego
placki z cukinii 115

Bardzo smaczne, złociste, chrupiące placki z cukinii :) Kto lubi placki i spróbuje tych z cukinii ... to innych nie będzie chciał :)  Umyta cukinię ucieramy na grubych

chleba naszego
ryż z mięsem 128

Szybki dobry obiad dla każdego :) Dwie szklanki ryżu, pół kg mielonego mięsa, cebula, czosnek...przyprawy :) Mięso smażymy z cebulą i czosnkiem, jak mamy paprykę to dorzucamy

chleba naszego
bułki z ... 121

Polecam domowe świeże wypieki :)  Ciasto drożdżowe na bułki zawsze powinno w lodówce być i czekać na pomysł...:) Wtedy zrobienie super przekąski zajmuje chwilę :) Kiełbaska, serek

chleba naszego
cukinia inaczej 126

Pomimo słabego lata cukinia rośnie w ogródku :) Cukinia niezwykle smaczna jest :) gdy dodamy to co lubimy :) Jak widać cukinię kroimy na małe wałki, wybieramy łyżeczką nasiona

chleba naszego
Park Oliwski 190

Była to typowo dziewczyńska wyprawa do parku w Oliwie :) Ja zostałem w domu bo znam park jak własną kieszeń :) Jak widać na zdjęciach okazało się, że

chleba naszego
cuda wianki 147

Jarmark Dominikański  :) już 756 jarmark :) tak, tak tyle lat to już trwa ... ... trochę oglądania, łazikowania, podziwiania,kupowania ... Na pewno wielka atrakcja :) Jarmark jak to jarmark

chleba naszego
ogórki faszerowane :) 136

Pomysł przypadkowy ale wyszedł  bardzo smaczny :) Dzieci bardzo się ucieszyły z takiego widoku :) Zaczęło się od Gisi, która po wyprawie do lasu nudziła się w

chleba naszego
pierogi z mięsem 152

Dobry obiad :) dla każdego :) Ciasto: mąka, sól, jajko, woda :) Farsz: mięso mielone, cebula, czosnek, pieprz, sól...:) Wałkujemy, wycinamy... Robimy kulki mięsne... Lepimy... Gotujemy 2-3 min

chleba naszego
dżem śliwkowy 150

Domowy dżem śliwkowy :) Lato w słoiku na zimę :) W domu znowu pojawiły się śliwki od przyjaciół :) takie są najlepsze... Dziękujemy Aniu :) ...  Tym razem nie angażowałem

chleba naszego
gulasz z piekarnika 117

Bardzo pyszny gulasz, który po przygotowaniu robi się sam... w piekarniku :) Potem jeszcze gotujemy kaszę i dodajemy coś ze spiżarni :) Włoszczyzna, mięso, cebula, czosnek, papryka i

chleba naszego
Uzdrowisko Ustka 130

Bardzo ładne małe miasteczko nad Bałtykiem, którego nie da się opisać :) Po prostu trzeba tutaj przyjechać chociaż na dwa dni i ... Zobaczyć piękne plaże... Wypożyczyć kosz

chleba naszego
50 lat minęło ... 118

Miło, sympatycznie, spokojnie, rodzinnie... na poważnie z uśmiechem i prawdziwie :) Obiad... Tajemniczy tort... Sto lat ... Zdjęcia... Prezenty... Uściski i żarty :)  Tak było :))) 

chleba naszego
groch z kapustą 170

Często się mówi, że coś jest pomieszane jak groch z kapustą :)  Tymczasem jest to bardzo pyszne, zdrowe i pożywne danie :) Pół kilograma grochu np. łuskanego

chleba naszego
domowy bigos 116

Polski bigos :) to potrawa znana w każdym domu... Ilu kucharzy tyle przepisów :) najważniejsze jednak jest to, że zawsze smakuje :) Podstawą bigosu jest kiszona kapusta, można też

chleba naszego
grochówka 128

Znana i bardzo lubiana zupa z grochu... Oczywiście są różne wersje :) Proponuję grochówkę po "naszemu"  :) z wędzonką i kiełbasą... Potrzebujemy trochę czasu i zestaw, który

chleba naszego
dzieci potrafią :) ciasto Polska 99

Tak było wczoraj :) Dzień Niepodległości :) Powstało specjalne ciasto Polska :)  Dużo nie trzeba mówić :) wystarczy  pomysł i już dzieciaki działają :)  Gisia oczywiście w centrum

chleba naszego
kapuśniaczki 97

Jeżeli lubicie kiszona kapustę, to upieczcie takie małe bułki z kapustą :) Prosto, szybko, zdrowo i smacznie :) a upieczone można zabrać ze sobą i zjeść wszędzie :) Potrzebujemy

chleba naszego
pierogi z mielonym indykiem 132

Pierogi, super smaczna potrawa, która znika szybciej niż naleśniki :)  Ciasto robimy z 1/2 kg mąki, 1 łyżki soli, 1 jajka i szklanki wody :) Mięso mielone

chleba naszego
kalendarz adwentowy 105

Kalendarz adwentowy :) jak wszyscy wiemy można kupić w sklepie...  Jednak domowy, to domowy :) jest na pewno lepszy...co sprawdza się w wielu przypadkach. Potrzebujemy tylko

chleba naszego
pierniczki świąteczne 112

Pierniczki muszą dojrzeć do świąt, więc trzeba je zdążyć zrobić :)  U nas pierniczki  jak co roku wcześniej upieczone, ozdobione i czekają...  Jeżeli chcecie

chleba naszego
biała kiełbasa domowa 135

W dzisiejszym poście domowa kiełbasa, ale najpierw poczytajcie co jest w kiełbasie ze sklepu... Przemysłowa biała kiełbasa np.firmy Sokołów ma następujący skład:wieprzowina 91%, woda, sól

chleba naszego
..."Magiczne miejsce"... 130

"Zastanawialiśmy się czy wstawić dzisiaj zdjęcia na Fb. Miejsce było tak magiczne, że aż intymne... Ale nie można pozostawić bez echa wizyty w tak pięknym miejscu

chleba naszego
kiełbasa polska surowa podsuszana 165

Domowe wędliny, to bardzo dobry pomysł na poznanie prawdziwych polskich smaków :)  Jak widać u nas kolejna udana domowa produkcja kiełbasy :) Potrzebujemy 2 kg łopatki wieprzowej

chleba naszego
domowy pasztet 135

Taki pasztet, to skarb domowy :) poezja smaku...  Musi być na każde święta ponieważ wszyscy go uwielbiają :) Mięso : 2 kg łopatki wieprzowej, 1 kg wołowiny jak

chleba naszego
suszony schab 112

Wędlina podsuszana, którą każdy może przygotować w domu :) Nie potrzebujemy wędzarni :) wystarczą chęci i trochę czasu...   Schab 1,5 kg- 2 kg, sól kamienna

chleba naszego
domowe wędliny parzone 35000

Oto zdjęcie naszych domowych wyrobów :) każdy  może to zrobić Mięso:2 x po ~1,5 kg, 2 łyżki soli, 2 łyżki soli peklowej, 4 łyżki

chleba naszego
święta, święta 109

Święta Bożego Narodzenia jak zawsze wyczekiwane i pełne niesamowitości... W tym roku również były prawdziwymi świętami :) Oczywiście najpierw modlitwa, potem kolacja... a w tym roku ludzi

chleba naszego
pieczeń rzymska z jajkiem 133

Klasyczne mięso mielone, upieczone w piekarniku z małym dodatkiem :) ... ...do środka pieczeni wkładamy gotowane jajka :)  Przygotowujemy mięso mielone 500 g, jajko surowe, bułkę tartą, cebulę

chleba naszego
kotlety z wątróbką 140

Nie każdy lubi wątróbkę :) jest sposób żeby jednak przemycić wątróbkę w kotletach :) ... takie kotlety mielone z wątróbką  smakują wyśmienicie... Przygotowanie jest bardzo proste :) Wątróbkę smażymy

chleba naszego
drożdżówki z serem 132

Domowe drożdżówki :) na pewno dobre i smaczne :)  Robimy klasyczne ciasto drożdżowe z 1 kg mąki, pół kost. drożdży, kostki masła, szklanki cukru, szklanki ciepłej wody

chleba naszego
1% podatku... 119

Zbliża się okres rozliczeniowy z fiskusem i jest możliwość przeznaczenia 1% z podatku  na wybrany cel, może zechciałbyś przekazać swój 1% na zdrowie dla naszych

chleba naszego
kurczak upieczony na butelce 100

Kurczak z rożna :) kto nie lubi? ...ten nie wie co traci :)  Soczysty, pachnący, smaczny z chrupiąca skórką :) Takiego kurczaka możemy przygotować domowym sposobem :) Przyprawiamy kurczaka

chleba naszego
muffinki Ani 121

Widać, że jak się chce i można, to warto spróbować  :) Ania lubi robić bardzo różne rzeczy... tańczyć, rysować, uczyć się, podróżować, czytać, bawić się... i

chleba naszego
szynka i schab 109

Kolejny raz przedstawię domowy sposób na pyszne wędliny :) Wiem co jem :) Przykładowy skład wędliny sklepowej daje do myślenia... ..." Mięso wieprzowe z szynki, sól, izolat białka sojowego

chleba naszego
gulasz z groszkiem i marchewką 121

Bardzo szybki i smaczny  obiad, który można przygotować w 20-25 min :)  Kupiłem schab żeby zrobić wędlinę i jak rozpakowałem okazało się,  że

chleba naszego
ser żółty 118

Tak!  domowy, żółty ser  możemy zrobić sami :) Musimy tylko zrobić odpowiednie zakupy... ...1 kg twarogu, 1 litr mleka, 1/2 kostki masła, jajko, łyżka octu

chleba naszego
twarożek 112

Jak zrobić twarożek w domu  (-: ...  Na poczatku musimy zrobić zsiadłe mleko :)  Do świeżego mleka 3,2 % ... dodajemy kwaśną śmietanę z  bakteriami... Mieszamy

chleba naszego
zupa z dyni 141

Wiem już kiedyś pisałem o dyni, jak można przygotować sobie dynię na cały rok...  tutaj ,  ale nie było nic o zupie z dyni, którą

chleba naszego
schab w papryce 153

Schab zapeklowany na sucho i dwukrotnie sparzony, to doskonała domowa wędlina :) Mięso myjemy w zimnej wodzie i osuszamy... ...papierowym ręcznikiem lub na kratce. Nadmiar mięsa wykrawamy

chleba naszego
majonez domowy w 10 sekund 116

Smaczny swojski majonez, który zawsze wychodzi,  a tajemnica polega na szybkości blendera i wąskim naczyniu :)  Naprawdę czas wykonania z przygotowaniem produktów, to tylko 2

chleba naszego
bułki z mięsem 99

Takie mini calzone dla każdego :)  Szybko się robi, bardzo smaczne :)  Do środka potrzebujemy  pół kg mięsa i przyprawy...sól, pieprz, paprykę, oregano i

chleba naszego
ser z wędzoną papryką 131

Domowy ser, który wygląda jak holenderski :) Smakuje wszystkim :) małym i dużym :) Potrzebujemy pół kg twarogu, 1 litr świeżego mleka (nie UHT), jajko, ćwierć kostki masła

chleba naszego
ser klinek wędzony 111

Zakupiłem mini wędzarnię balkonową... :) i nie mogłem się doczekać pierwszej próby... Tak powstał pomysł na wędzenie sera, który akurat był w lodówce :) Nawet takie proste, szybkie

chleba naszego
zapiekanka brokułowa 688

Taka szybka domowa potrawa, z tego co jest pod ręką :) Wyszło bardzo smaczne danie :) Na dno naczynia wykładamy ugotowany ryż... przekładamy żółtym serem... następnie dodajemy paprykę

chleba naszego
serki wędzone 130

Czy jest ktoś kto nie lubi wędzonych serków ? Jeżeli tak, to znaczy, że jeszcze ich nie próbował :) Zachęcam do wędzenia serków, bo smakują wyśmienicie

chleba naszego
mielone z piekarnika 119

Po raz kolejny zachęcam do przygotowania kotletów w piekarniku :) Jest to niesamowita oszczędność czasu, ponieważ nie trzeba stać nad patelnią...    ...wszystkie kotlety mamy

chleba naszego
bułki z oregano i papryką 110

Polecam wyrób domowego pieczywa, smakuje zupełnie inaczej niż odpiekane z marketu :) Potrzebujemy 1 kg mąki, pół kostki drożdży, łyżeczkę cukru, dwie małe szklanki ciepłej wody, łyżkę

chleba naszego
zupa warzywna z klopsem 145

Bardzo dobra i smaczna zupa, szybko i prawie sama się robi... Potrzebujemy włoszczyznę w słupkach, bo tak wygodniej i jak mamy np. groszek

chleba naszego
ser twarogowy wędzony 112

Dzisiaj kolejna próba wędzenia :) tym razem sery twarogowe. W tym celu zakupiłem zwykłe twarogi w kostce i jeden niby typu włoskiego. Potrzebujemy pojemniki, żeby sery wymoczyć

chleba naszego
BEZGLUTENOWY CHLEB GRYCZANY 165

Witam wszystkich ! Jak wiadomo wypiek bezglutenowego chleba jest czasem karkołomną czynnością i nie zawsze wychodzi , a kupny w składzie zawiera prawie całą tablicę Mendelejewa .... Dlatego śpieszę na ratunek z chlebem z mąki gryczanej , który nie może się nie udać ! Składniki : 500 g mąki gryczanej ( można również zmielić kaszę gryczaną ) 25 g drożdży świeżych * lub 7 g drożdży instant(...)naoliwionej formy , lub wyłożonej papierem do pieczenia . Zostawiamy na kolejne 15-20 min . W tym czasie nastawiamy piekarnik na temperaturę 200 st. C ( Najlepiej bez termoobiegu ) . Wkładamy formę z chlebem do piekarnika i pieczemy ok. 50 min. ( zależy od piekarnika , u mnie wystarcza 45 min. ) . Po tym czasie chleb wyjmujemy z formy ( po postukaniu od spodu powinien wdawać "głuchy dźwięk

Marcepanowa kuchnia
Kanapki na ciepŁooo... 167

Kanapka przez wielkie K. Nie wiem jak Wy, ale ja ostatnio bardzo potrzebuję ciepłych śniadań. Takich, po których zyskam zastrzyk energii przynajmniej do południa. Stąd właśnie takie zestawienie. Razowy chleb na zakwasie, wędzony ser typu góralskiego, rukola, jajko. A do tego... dżem prozdrowotny z rokitnika. A tak przy okazji... Wiedzieliście, że rokitnik zawiera praktycznie wszystkie witaminy, które występują w naturze(...)zakochać i od samego początku wiedziałam, że będzie pasować do żółtego wędzonego sera. Zresztą przekonajcie się sami... Kanapki na ciepŁooo... Składniki na 2 kanapki: 2 kromki razowego chleba na zakwasie 1-2 łyżki dżemu Łowicz Rokitnik 100% z owoców duża garść rukoli 4 plastry wędzonego żółtego sera , niezbyt cienkie 2 jaja odrobina oleju kiełki słonecznika według uznania Patelnię grillową posmarować

Pełny talerz
Panzanella z buraczków i pomarańczy 113

Panzanella z buraczków i pomarańczy to włoska sałatka z chlebem i warzywami. Przyrządza się ją na różne sposoby, a jej nieodzownym składnikiem jest chleb na zakwasie . Warzywa do panzanella można wybrać takie jakie się lubi lub wedle sezonu. Latem będą to kolorowe pomidory, a zimą…No właśnie, panzanella z buraczków i pomarańczy. Sałatka nie może obyć się bez świeżych(...)winnego octu 4 łyżki dobrej oliwy z oliwek 1 mała czerwona cebula 1 duża pomarańcza szklanka świeżych ziół, np. natka pietruszki, estragon, mięta pieprzowa 150 g sałaty 300 g chleba na zakwasie, np. levain 200 g sałatkowej ricotta sól morska i pieprz do smaku Owiń buraczki w aluminiową folię i upiecz w piekarniku nagrzanym na 250ºC. Buraczki powinny być

codojedzenia
Tosty francuskie z owocami w zdrowszej wersji 161

Znacie je doskonale! Tosty francuskie to po prostu chleb w jajku usmażony na patelni. Podane na słodko lub wytrawnie to świetna propozycja na śniadanie dla każdego. Moje tosty są w zdrowszej wersji, bo z chleba żytniego. Smacznego!     Składniki: (na 2 porcje)   4 kromki chleba żytniego 1 duże jajko 1 łyżka mleka 1 łyżeczka oleju rzepakowego dowolne owoce(...)mnie banan, truskawki, jagody i czerwona porzeczka) miód do polania lub cukier puder do oprószenia Przygotowanie: Jajko roztrzepać z mlekiem. Patelnię z nieprzywierającym dnem wysmarować łyżeczką oleju, rozgrzać. Kromki chleba maczać z obu stron w jajku z mlekiem i kłaść na rozgrzaną patelnię. Smażyć do zarumienienia, obrócić na drugą stronę i smażyć jeszcze kilka minutek. Tosty podawać na ciepło

Nastoletnie Wypiekanie
Bezglutenowy chlebek czekoladowo - porzeczkowy podany z grillowanymi owocami 108

Często zamiast zwykłego chleba piekę słodkie chlebki bezglutenowe, które świetnie smakują z grillowanymi owocami, z twarożkiem lub z dżemem. Dziś mam dla Was dwie propozycje podania takiego chlebka, w obu przypadkach upieczony kawałek ciasta grillujemy na odpowiedniej patelni, gdyż moim zdaniem ciepły i taki chrupiący smakuje najlepiej.  Za pierwszym razem podałam grillowaną kromkę słodkiego pieczywa z grillowanymi gruszkami, jogurtem(...)podania: chlebek czekoladowy polany polewą czekoladową  100 gram czekolady, 1 łyżkę masła, 2 łyżki mleka kokosowego rozpuść w kąpieli wodnej i polej przygotowaną polewą chlebek.  grillowana kromka chleba podana z grillowaną gruszką i jogurtem Jedną gruszką podziel na ćwiartki i grilluj na patelni. Chlebek pokrój w plastry i grilluj na patelni po 1-2 minuty z każdej strony

Mango Papaja
Szprotka w chlebowym pulpecie 139

Czasami mamy czerstwy chleb. Można wykorzystać w połączeniu z zapomnianymi szprotkami. Do tego dowolny sos, sałata i obiad gotowy.  Składniki 600 g czerstwego żytniego chleba na mleku szklanka warzywnego bulionu olej 1 cebula 1 ząbek czosnku puszka wędzonych szprotek w oleju puszka szprotek w pomidorach 2 jajka 3 suszone pomidory w oliwie kilka czarnych oliwek bez pestek suszony tymianek(...)suszona bazylia sól pieprz tarta bułka     Przygotowanie   Pokroiłem czerstwy chleb, który następnie zalałem bulionem, odstawiłem. Czosnek i cebulę drobno pokroiłem, zeszkliłem na niewielkiej ilości oliwy. Dodałem suszony tymianek i bazylię. Tak przygotowaną cebulę dodałem do chleba. Następnie dodałem odsączone z oleju szprotki i szprotki w pomidorach, wbiłem jajka. Dokładnie wyrobiłem masę, doprawiłem solą i pieprzem. Uformowałem okrągłe

R'n'G Kitchen
Chleb wieloziarnisty – pełnia zdrowia 117

Dawno, dawno temu trafił do mnie super przepis na chleb ( dzięki mojej koleżance ). Ostatnio gdy zabrakło pieczywa w domu, przypomniało mi się o jego istnieniu - i tak odkurzyłam ten przepis. Wystarczy mąka, płatki owsiane i trochę ziarenek. Warto w domu mieć pod ręką suszone drożdże i jak tylko przyjdzie potrzeba wyczarować pachnący chlebek. A teraz do pracy moi drodzy. Składniki(...)owsianych ½ szkl. Słonecznika 1/3 szkl. Dyni 1/3 szkl. Siemienia lnianego ½ l wody ( ciepłej ) ½ kostki drożdży ( można użyć suszonych ) 1 łyżeczka soli Wykonanie: Z wszystkich podanych składników wyrabiamy ciasto na chleb. Jeżeli użyjemy drożdży suszonych warto je zalać na chwilkę ciepłą wodą ( tą do chleba ) aby „obudzić” drożdże do pracy. Formę keksową wykładamy papierem do pieczenia i nakładamy masę ( 1 długa

Smaki Ewy
Sernik dyniowy i "Królowa" 173

należący do rodzaju wilgotnych, a nie puchatych, dzięki czemu przypomina trochę sernik na zimno. A kolor... obłędny 😊 Spód można zrobić z herbatników, płatków lub innych ciastek. Ja zrobiłam z chleba, a konkretnie z amerykańskiego pumpernikla , który piekliśmy w styczniowej piekarni Amber. Wyszedł słodkawy, więc kiepsko się go łączyło z wędlinami, ale po przechowaniu w lodówce przez tydzień został wykorzystany(...)sernika 😉 Składniki (na blachę 36 x 23 cm): 150 g amerykańskiego pumpernikla na drożdżach (może być inny chleb na drożdżach; ewentualnie masę na spód trochę posłodzić) 5 herbatników kakaowych 70 - 80 g masła 340 g upieczonej dyni (jedynie z małą ilością oleju, bez dodatków) 1 kg mielonego sera 250 g mascarpone skórka starta z cytryny 160 g cukru

Weekendy w domu i ogrodzie
RAZOWY CHLEB OWSIANY 135

ciasta (naprzeciw), kończymy zawijając najbardziej zbliżony do nas fragment ciasta. Przy zakładaniu każdej ze strony pamiętajcie, aby nie zawinąć fragmentu z surową mąką- stworzy to nieprzyjemne smugi w środku chleba.  Kiedy już złożycie wszystkie cztery boki ciasta, odwróćcie ciasto na drugą stronę (aby połączenia znalazły się pod spodem),  przełóżcie do misy, przykryjcie ściereczką i pozostawcie do dalszego wyrastania(...)bochenki. Każdy z nich spryskajcie wodą, obsypcie płatkami owsianymi. Przykryjcie ściereczką lub folią spożywczą i odstawcie na kolejne 1- 1,5 godziny. Piekarnik nagrzejcie do 240 st. Chleb pieczcie przez 30-40 minut- przez pierwsze 15 minut w temperaturze 240 stopni, po 15 minutach zmniejszcie temperaturę do 210 st. i dopieczcie . Chleby studźcie na kratce. Przepis J. Hamelman

OliveandThyme
CHLEB Z PŁATKAMI OWSIANYMI 129

Przepis na ten chleb znalazłam w książce Piotra Kucharskiego "Chleb. Domowa piekarnia". Od "pierwszego razu" pieczemy go co kilka dni. Szybki, bardzo prosty w przygotowaniu i, co najważniejsze, przepyszny! Składniki 10 g świeżych drożdży 400 ml+100 ml wody 400 g +100 g mąki pszennej chlebowej (typ 750) 150 g płatków owsianych + do posypania 10 g soli (1 łyżeczka) Przygotowanie(...)ciasto, przykryjcie folią  lub ściereczką i odstawcie do garowania na kolejne 1-1,5 godziny. Nagrzejcie piekarnik do 220 st. , koniecznie bez termoobiegu (termoobieg wysusza pieczywo).  Chleb posmarujcie wodą, obsypcie płatkami owsianymi i włóżcie do zaparowanego piekarnika ( spryskanego dosyć obficie wodą). Pieczcie około 40-45 minut  (upieczony chleb powinien wydawać po stukaniu w spód głuchy odgłos). Studźcie

OliveandThyme
Chleb pszenno - kukurydziany z płatkami owsianymi na drożdżach 130

Miłością do pieczenia chleba zaraziła mnie moja siostra. Jestem jej za to bardzo wdzięczna, ponieważ domowy chleb jest o wiele lepszy i zdrowszy niż ten ze sklepu....Dzisiaj upiekłam chleb pszenno - kukurydziany na drożdżach. Bardzo smaczny i łatwy w wykonaniu chlebek, który zawsze się udaje. Chlebek pięknie wyrasta i ma chrupiącą skórkę. Najlepiej smakuje świeży....jest pachnący i mięciutki. Składniki(...)objętości. Wyrośnięte ciasto kr ó tko wyrabiamy i przekładamy do wysmarowanej olejem i posypanej otrębami blaszki. Piekarnik rozgrzewamy. Blaszkę wstawiamy do piekarnika. Pieczemy 1 h w 170 stopniach. Upieczony chleb obkrawamy i wyciągamy z blaszki. Chłodzimy na kratce

kulinarne odsłony pati
Mini Pizza - Przepis krok po kroku 308

Witam serdecznie Propozycja na przygotowanie pysznej mini pizzy, którą możemy podać na kolację lub obiad dla dzieci. Idealnie również nadaje się do podania podczas domówki. Polecam

Uwaga Babcia Piecze Chleb
Grzanki z awokado i śledziem 123

Awokado samo w sobie jest bardzo neutralne w smaku i aż się prosi o jakiś konkretny dodatek, śledzie fajnie zamarynowane - razem tworzą bardzo udaną kompozycję.  Składniki: 4 kromki chleba 2 filety śledziowe z zielonymi oliwkami i kaparami Seko pół dojrzałego awokado serek śmietankowy do posmarowania chleba garść kiełków (u mnie brokuły i rzodkiewka) Chleb podpiec w tosterze lub zrumienić(...)suchej patelni, posmarować serkiem. Śledzie osączyć z zalewy, pokroić w mniejsze kawałki. Awokado wyjąć ze skórki za pomocą łyżki, miąższ pokroić. Na chlebie ułożyć kawałki awokado i śledzi, z wierzchu położyć kiełki. Smacznego

Obiad gotowy
Chleb żytni na zakwasie z sokiem jabłkowym 135

Chleb piekę kilka razy w tygodniu. To już norma. Czasem zmieniam coś w przepisach, eksperymentując, żeby odkryć nowy smak. Ostatnio na przykład zamiast wody dodałam sok jabłkowy. To był dobry pomysł - chlebek wyszedł mięciutki, ładnie pachnący i miał ciekawy, taki świeży posmak.  Składniki: zaczyn: 100g mąki żytniej typ 1200 (mąka żurkowa) 120ml wody 3 łyżki aktywnego zakwasu żytniego ciasto(...)dłonią wyrównać wierzch, przykryć i odstawić do wyrastania na ok 4 godziny w cieple. Gdy ciasto podrośnie dwukrotnie, nagrzać piekarnik do 230stC (góra +dół), spryskać wodą i wstawić chleb. Piec 20 minut, zmniejszyć temperaturę do 180stC i piec kolejne 25 minut. Upieczony chleb wyjąć z formy, położyć na kratce do ostudzenia. Studzić przykryty ściereczką. Smacznego

Obiad gotowy
Pszenne bułki cebulowe 110

ląduje w otchłani zapomnienia. Ewentualnie, jeżeli coś nie wyszło, a widzę, że dobrze rokuje to pracuję nad recepturą, aż będzie idealna. Tak na przykład było z moim ulubionym chlebem szwajcarskim . Teraz, jeżeli mam zrobić pszenny chleb, to robię tylko ten, żaden inny. Ale wracając do tych bułek... Przepis okazał się strzałem w dziesiątkę, nic nie trzeba było dopracowywać. Pierwsze podejście

Marder&Marder Manufacture
Krokiety z chleba tostowego z parówką 412

Karnawałowo sylwestrowe przekąski sprawdzają się przez cały rok na różnych imprezach. Ja proponuję zrobić krokiety z chleba tostowego z parówką z szynki i mozzarellą. Można je podać na ciepło ale na zimno również są smaczne. Idealnie pasuje do nich sos czosnkowy lub ketchup. Składniki: chleb tostowy mozzarella tarta paróweczki z szynki Hańderek jajka sól, pieprz biały bułka tarta olej kokosowy(...)smażenia  Przygotowanie: Kromki chleba tostowego rozwałkować i odciąć skórki. Posypać mozzarellą parówkę przyciąć do wielkości kromki chleba i zwinąć w krokiet. Jajko roztrzepać, doprawić solą i pieprzem. Każdy krokiet zamaczać z wszystkich stron w jajku i obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju kokosowym na średnim ogniu aż się zrumienią. Przełożyć na ręcznik papierowy by odsączyć z nadmiaru

Ala piecze i gotuje
Bułki grahamki 131

Składniki na 6 bułek: 225 g mąki pszennej graham typ 1850 85 g mąki jasnej pszennej  100 ml letniego mleka 100 ml letniej wody 1

Przepisy na domowy ser i chleb
Chleb żytnio-gryczany na zakwasie 136

Pieczenie chleba na zakwasie to prawdziwa lekcja cierpliwości, czekamy, czekamy i czekamy, ale później już tylko delektujemy się chrupiącą skórką, lekko kwaśnym miękiszem i zniewalającym zapachem podczas pieczenia. Moje pierwsze chleby były dość zbite, o twardej skórce, szybko traciły świeżość i właściwie nie spotkały się z niczyim uznaniem. Do zakwasu koniecznie używajcie mąki żytniej typu 2000, żytnia 750 się(...)nasiona, sezam, len, orzechy, pestki, suszoną żurawiną, rodzynki, daktyle, właściwie na co przyjdzie Wam ochota. Można również dowolnie zmieszać proporcje mąki uzyskujący tym samym za każdym razem inny smak chleba, ja stosują zamiennie mąkę pszenną, pszenną razową, żytnią 750 lub 2000, owsianą, gryczaną. Zachęcam do samodzielnych wypieków, wystarczy jedynie dobrze zaplanować cały proces, ja z reguły piekę chleb w nocy

Słodki Kompromis
Pieczone figi z jogurtem i żytnim chlebem 142

mojego "M".  Dziś moje myśli wędrują ku słonecznej Grecji, gadzi właśnie trwa sezon figowy, nasze ukochane owoce podaję Mu dziś z kremowym jogurtem, prażonymi orzechami i Jego ulubionym chlebem razowym na zakwasie, wypieczony dziś rano, którego zapach właśnie wdziera się we wszystkie zakamarki domu. Najlepszego - "M"......... Składniki na 1 porcję Czas przygotowania 15 min 1 dojrzała figa(...)łyżek naturalnego, gęstego jogurtu garść włoskich orzechów 1 łyżka syropu klonowego lub płynnego miodu 2 kromki żytnego chleba na zakwasie  Przygotowanie: 1. Chleb grillujemy, w tosterze lub na patelni grillowej 2. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, figę nacinamy na krzyż i zapiekamy ok 10 minut, aż ładnie się otworzy 3. Orzechy prażymy na suchej patelni i rozdrabniamy lekko

Słodki Kompromis
Woda zakwasowa pomarańczowo - jabłkowa z goździkami 159

Fajne doświadczenie zdobyłam w pieczeniu chleba. Chleb według tej metody nie jest pieczony na drożdżach piekarskich ani na zakwasie tylko na wodzie fermentowanej z owoców i warzyw czyli na dzikich drożdżach. Nawet nie przypuszczałam że dzikie drożdże mają taką moc. Oczywiście chleby na drożdżach i zakwasie piekę nadal, jak najbardziej ale ostatnio pochłonęły mnie właśnie chleby wypiekane na wodzie zakwasowej

Moje Małe Czarowanie
Chleb żytni ze słonecznikiem 130

chlebek żytni ze słonecznikiem. Oprócz tego, ż e jest bardzo zdrowy to jest również bardzo pożywny. Zaspokoi nasz głód na długi czas :-) To nie koniec jego plusów, smak żytniego chleba jest rewelacyjny...😋 Uwielbiam różnego rodzaju pieczywo i szczerze mówiąc to nie umiałabym bez niego żyć. Składniki : m ą ka żytnia  1 kg, słonecznik 3/4 szklanki + 3 łyżki(...)posypania chleba , drożdże suche 2 łyżeczki, sol 1 łyżka, woda ciepła 750 ml, olej 4 łyżki, Sposób  przygotowania: Wszystkie składniki oprócz oleju umieszczamy w misce. Następnie wyrabiamy dokładnie ciasto.Odstawiamy do wyrośnięcia na 1 godzinę. Blaszkę,( ja robiłam w keks ó wce), nasmarować 2 łyżkami oleju. Wyrośnięte ciasto, ponowie

kulinarne odsłony pati
TOSTY W PANIERCE 172

Tosty w innej odsłonie - nie trzeba posiadać tostera, aby je wykonać. Są to tosty w panierce z bułki tartej, smażone na patelni. Dawniej, gdy nikt nie miał tostera i chleb tostowy nie był znany, robiło się smażony chleb maczany w jajku. Domyślam się, że dla większości z Was to są smaki dzieciństwa. Moje tosty to taka wzbogacona wersja tych(...)inwencja twórcza. Mój mąż nie mógł się najeść 😋 takie dobre, ze robiliśmy je kilka dni z rzędu 😁 Idealna przekąska na zbliżający się wielkimi krokami Sylwester 🎆   Składniki: 4 kromki chleba tostowego 2 plasterki wędliny (u mnie - salami) 2 plasterki sera żółtego 2 pomidory suszone 1 jajko 3/4 szklanki bułki tartej olej do smażenia masło do smarowania Wykonanie: Kromki chleba tostowego

Kuchnia MagdaLeny
Chleb pszenno-żytni na zakwasie 569

Dzisiaj bardzo prosty i szybki przepis na chleb pszenno-żytni na zakwasie. Chrupiąca skórka, pełnoziarnisty środek tworzy idealne i przede wszystkim zdrowe połączenie. Często nie zdajemy sobie sprawy ile składników, w tym większość niepotrzebnych zawiera pieczywo z ciasta mrożonego. Przede wszystkim są to: barwniki, emulgatory, spulchniacze.Dlatego warto poświęcić trochę czasu na wypiek domowego, zdrowego chleba. Jak przygotować zakwas:  -można(...)mąki i 50 ml ciepłej wody i porządnie wymieszać. Czynność należy powtarzać łącznie przez 5 dni. Po 5 dniach zakwas jest gotowy i możemy go użyć do wypieku chleba.  A teraz przepis na chleb: Składniki: -1 kg mąki pszennej tortowej -0,5 kg mąki żytniej typ 720 - 1 szklanka mieszanki: płatki owsiane, siemię lniane, otręby -0,75 szklanki słonecznika

Receptura smaku
Chlebek z ziaren bez mąki 133

Jest to bardzo smaczny i zdrowy chlebek który nie zawiera mąki. Jest bardzo sycący. Chleb jest pyszny. Składniki: 1 szkl ziaren słonecznika 1 szkl płatków owsianych górskich 1 szkl siemienia lnianego 3/4 szkl sezamu 1/4 szkl ziaren dyni 1 szkl wody 1 łyżka oleju 1 łyżeczka soli 2 jajka Przygotowanie: Do miski wsypujemy po kolei: słonecznik, płatki owsiane, siemie lniane(...)suchych i dokładnie mieszamy. Następnie keksówkę wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy do blaszki składniki. Wyrównujemy i lekko ugniatamy. Odstawiamy na minimum 2 godziny. Po tym czasie przekładamy chleb do piekarnika i pieczemy ok. 1 godziny w temperaturze 180 stopni. Następnie wyjmujemy chleb z blaszki i na samym papierze pieczemy jeszcze przez 30 minut. Upieczony chleb wyjmujemy z piekarnika

słodkie i nie tylko historie kulinarne
Fiński chleb świąteczny w grudniowej piekarni 159

Zbliżają się Święta, więc nic dziwnego, że w grudniowej piekarni Amber piekliśmy Ruiskuorinen olutlimppu – fiński chleb świąteczny zaproponowany przez Gucia, autora bloga Kuchnia Gucia . Przez pewien czas zastanawiałam się, czy piec w tym miesiącu, bo chlebek wydawał się raczej deserową formą pieczywa, a ja na czas Adwentu zrezygnowałam ze wszelkiego typu słodkości. Uznałam, że alkohol i tak wyparuje podczas pieczenia(...)melasą z granatem o kwaśnym smaku. Zrezygnowałam z goździków, więc podczas pieczenia mieszkanie pachniało ciemnym piwem, skórką pomarańczową i fenkułem. Miałam namiastkę Świąt - zrobiło się nastrojowo i świątecznie :) Nazwa chleba uzmysłowiła mi, że najwyższy czas nastawić ciasto na pierniczki, które od lat robię z ciasta dojrzewającego . Składniki (na 2 bochenki) : podaję za Guciem – klik! Starter około 1 g świeżych drożdży

Weekendy w domu i ogrodzie
Salsa - chyba do wszystkiego 192

salsę :) Bardzo fajna sprawa na śniadanie, na obiad, na podwieczorek... W zasadzie na każda porę dnia. Warzywa, przyprawy i mamy lekki dodatek do dań:) Jadłam ją już z chlebem domowej roboty, jadłam z rybą, fantastycznie smakuje z grzankami - kromki chleba wkładałam do tostera i podgrzewam. Kapitalna jest z serem kozim - chleb żytnio-orkiszowy lub chleb żytni , na to plasterek sera

www.szczesliwakuchnia.blogspot.com
Owsiany chleb z jabłkami 130

Chleb z dodatkiem jabłek i płatków owsianych. Zdrowsza wersja pieczywa na śniadanie. Chleb jest fajny wilgotny i prosty do zrobienia. 500 g mąki pełnoziarnistej orkiszowej 250 g mąki pszennej typ 650 2 dkg drożdży 1 łyżeczka soli 1/2 szklanki oleju rzepakowego 3 jabłka duże 1/2 szklanki płatków owsianych 1 i 3/4 szklanki wody letniej Do miski przekładam drożdże, dodaję dwie(...)wykładam do nich ciasto. Odstawiam do wyrośnięcia na 30 minut. Piekarnik nagrzewam do temp 200 stopni  góra dół wstawiam do niego miskę z gorącą wodą i wstawiam chleby. Piekę 20 minut po czym zmniejszam na 170 stopni i piekę jeszcze 20-25 minut Po wyjęciu chleba wyjmuję je z foremek i spryskuję wodą , nakrywam ściereczką

wesoła kuchnia
Tatar z sarny 133

zielonego ogórka wyciąć z długości 6 cienkich plastrów, resztę ogórka pokroić w drobną kostkę. • Pieczarki, ogórki kiszone i cebulę pokroić w drobną kostkę. • 2 kromki chleba przekroić po przekątnej i obsmażyć na oleju na złoty kolor. • Usmażyć jajka przepiórcze na sadzone. • Na talerzu ułożyć obok siebie 3 plastry ogórka zielonego(...)kwadrat. • Z pozostałych 4 kromek pieczywa wyciąć kwadraty wielkości odpowiadające obręczy, w której będziemy układać tatar. • Na zielonych ogórkach położyć metalową obręcz, na spód chleb tostowy i kolejno 1/4 masy mięsnej, łyżkę cebuli, chleb tostowy, 1/4 masy mięsnej, łyżkę ogórka świeżego. Każdą warstwę mocno docisnąć. Drugi zrobić tak samo. • Wyjąć obręcz, po przeciwnych bokach

To co kocham
Zupa krem ziemniaczano-serowy 129

Zupa krem tym razem ziemniaczano-serowa, na bazie sera pleśniowego, o smaku lekko czosnkowym. Podawana z grzankami z chleba tostowego o smaku ziół prowansalskich, jest idealna na zimowy obiadek. Nam w zupełności wystarcza jako sycące danie obiadowe. Składniki: • 6 ziemniaków • 1 cebula • 2 ząbki czosnku • 2 łyżki oliwy • 200 g sera pleśniowego(...)szklanki śmietanki 30% • sól, pieprz do smaku • natka pietruszki • 4 kromki chleba tostowego • 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich • 2 łyżki masła Wykonanie: • Cebulę obrać i pokroić w kostkę, po czym przesmażyć na oliwie. Dodać posiekany czosnek. • Zalać ok 1,5 litra wody gorącej, lekko posolić. • Wrzucić obrane ziemniaki, pokrojone w kostkę i gotować

To co kocham
Bezglutenowy chlebek z ziarnami 128

można obejść się bez chleba? Można, przynajmniej ja mogę. Od kiedy badania wykazały u mnie nietolerancję glutenu, czyli 2 miesiące temu, omijam piekarnie i stoiska z chlebem szerokim łukiem, a domownicy jedzą tylko chleb żytni na zakwasie. Ale czasami mam ogromną ochotę zjeść sobie jakąś kromeczkę, a gotowy bezglutenowy nie jest zbyt(...)słonecznika ( bo również mam na nie alergię). Oczywiście można je dodać pół na pół z nasionami dynii, swoją drogą jadłabym je garściami, gdybym mogła oczywiście. Chleb oprócz tego, że jest bezglutenowy, jest bardzo zdrowy i niezwykle odżywczy. Zjedzenie jednej kromki całkowicie zaspakaja głód, bo jest ciężki, mokry i treściwy. Zaletą jest także

To co kocham
Chleb bezglutenowy z ziemniakami 125

Mój drugi bezglutenowy chleb, który upiekłam. Nie mam żadnego doświadczenia z pieczenia chlebów, więc tym bardziej jestem bardzo dumna, że mi wyszedł bez zakalca i nawet urósł, choć może nie aż tak, jak bym chciała. W smaku rewelacja, nie czuć ani ziemniaków, ani mąki gryczanej, krórej jest najwięcej. Chleb jest wilgotny, zwarty(...)położyłam na kaloryferze na 20 minut. • Włożyć do ciepłego piekarnika i piec w 180 st.C przez 40 minut. Po tym czasie wyjąć chleb z keksówek i piec jeszcze na kratce 15 minut

To co kocham
Chleb jaglany bezglutenowy 130

Następny do kolekcji chlebów bezglutenowych, tym razem na bazie mąki jaglanej i ugotowanej kaszy jaglanej. Piekłam kiedyś chleb z kaszą gryczaną i okazał się bardzo smaczny, zamieniłam więc kaszę gryczaną na jaglaną i tak powstał ten chlebek. Wyszedł jednak bardziej sypki i suchy niż gryczany, który był wilgotny i zwarty(...)Pewnie to kwestia rodzaju kaszy lub proporcji składników. Niemniej jednak mnie bardzo smakował, nie wiem co prawda czy innym też, bo nie podzieliłam się z nikim moim chlebem. Jeśli nie macie potrzebnych mąk, to można kaszę lub ryż zemleć w młynku, ja mielę w elektrycznym do kawy. Składniki: • 300 g mąki jaglanej

To co kocham
Chleb dyniowy 118

Moja propozycja na dziś to chleb dyniowy. Chleb z dodatkiem świeżej dyni i pestek z dyni. A upiekłam go w garnku ale nie ceramicznym. Jeśli jesteście ciekawi to zapraszam do lektury. Chleb upieczony w garnku FISSLER - Original-Profi Collection Ja widać nadaje się także do pieczenia ale jeśli pieczecie w nim chleb to przed wyjęciem go z garnka należy kilka

Ewa w kuchni
Zakwas Z Mąki Żytniej 159

Rano 2 łyżki mąki żytniej i 2 łyżki wody letniej, mieszamy i odstawiamy na 5-6 godz. Następnie wstawiamy go do lodówki na 2-3 dni. Kiedy chcemy upiec chleb z naszego młodego zakwasu , wyjmujemy go rano z lodówki, dokarmiamy 2 łyżkami wody oraz 2 łyżkami maki żytniej, odstawiamy na 3-4 godziny aby zaczął pracować i potem możemy już(...)lodówki pamiętając aby raz na tydzień zakwas dokarmić (najczęściej 2 łyżkami mąki i tyle samo wody w przypadku rozwarstwianie oczywiście mniej wody) ! Starszy zakwas z którego chcemy upiec chleb - wyjmujemy z lodówki i dokarmiamy 1/2 szkl maki żytniej i 1/2 szkl wody, czasami oczywiście nie cała jeśli zakwas się rozwarstwia i jest za rzadki. W chłodne zimowe dni, przed pieczeniem

Gotowanie...to proste !
Drożdżówki ze Śliwkami – Ciasto Drożdżowe z Olejem 190

Witam serdecznie Chciałabym zaproponować przepis na pyszne i puszyste drożdżówki ze śliwkami. Śliwki możemy zastąpić innymi owocami a ciasto drożdżowe pomimo że z olejem a nie

Uwaga Babcia Piecze Chleb
WYPASIONE, WEGAŃSKIE KANAPKI BURGEROWE 166

Dziś prezentuję kanapkę na wypasie! Jest niesamowicie smaczna i syta, a to za sprawą burgera - serca tej kanapki. Ten jaglano - ziemniaczany kotlet zapakowany w chleb ze skiełkowanego orkiszu z dodatkiem pysznego "majonezu", kiełków, sałaty i suszonych pomidorów zapewni prawdziwy orgazm podniebienny :-).  Przy przygotowywaniu tej kanapki nie rezygnujecie z kiełków! To jej najzdrowszy składnik. O właściwościach i sposobie uprawy kiełków(...)wielkości ziemniaki, 1 szklanka posiekanych liści świeżego szpinaku, 5 ząbków czosnku, 1 łyżeczka curry, 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka suszonego koperku, 1 łyżeczka kminku mielonego, 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu. Chleb: przepis  TUTAJ . "Majonez": przepis  TUTAJ . Dodatkowo: sałata, suszone pomidory, kiełki alfa alfa. Wykonanie: Ugotowane ziemniaki ugniatamy. Dodajemy ugotowaną kaszę jaglaną i łączymy. Następnie dodajemy posiekany szpinak, przeciśnięty przez

Jeść, by żyć w zdrowiu
Grzanki z rukolą, granatem, cebulką i serem pleśniowym 126

głowie TEN pomysł.  Wczoraj kupiłam rukolę i powstały najpyszniejsze (w mojej subiektywnej ocenie) grzanki na świecie :) Grzanki z rukolą, granatem, cebulką i serem pleśniowym 2 kromki wiejskiego dobrego chleba 4 plastry sera typu Brie spora garść rukoli pestki z 1/3 średniego granatu 1/2 czerwonej cebuli szczypta soli i cukru trzcinowego Rukolę myjemy i osuszamy, pestki granatu wyjmujemy z owocu(...)Cebulę kroimy w piórka i podsmażamy na łyżeczce oliwy. Gdy zmięknie i zacznie się rumienić posypujemy szczyptą soli i cukru. Mieszamy by się ładnie cebulka karmelizowała. Kromki chleba opiekamy w tosterze na rumiano. Plastry sera kładziemy na chwilę na patelni obok cebulki. Na ciepłe grzanki układamy warstwę rukoli i ciepły ser. Posypujemy granatowymi pestkami i karmelizowana cebulkę. Zjadamy póki ciepłe

Dzieje kuchennej Wiewióry
Chleb pszenno - ryżowy 109

Dawno nie piekłam chleba, czas to nadrobić. Dziś mam smaczny chleb z mąki pszennej i ryżowej. W chlebie fajnie wyczuwa się drobinki mąki ryżowej co daje mu fajną strukturę. Chleb upieczony oczywiście na produktach Kłos Pol Rozwiń i czytaj przepis

Ewa w kuchni
koreczki z pastą rybną 164

każdej kombinacji. Oprócz klasycznych koreczków z pomidorków często robię też mini kanapeczki na patyczkach. Skuszą się na nie nie tylko dorośli ale też dzieci.  Składniki: 6 kromek chleba tostowego kilka liści sałaty lodowej kilka rzodkiewek kilka żółtych pomidorków oliwki nadziewane 100 g wędzonej makreli lub dorsza 100 g białego sera 1/2 cebuli łyżka majonezu sól, pieprz Kromki chleba obkroić(...)skórek. Biały ser wymieszać z rybą, posiekaną cebulą i majonezem, doprawić solą i pieprzem. Na kromkach chleba ułożyć sałatę, posmarować pastą rybna, przyłożyć sałatą i kolejną kromką chleba. Na wierzchu położyć po kawałku sałaty i pomidorki, rzodkiewki lub oliwki, Nadziać na wykałaczkę. Pokroić na małe kwadraciki

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Rodzaje i typy mąk oraz ich wykorzystanie w kuchni 219

mąka luksusowa świetnie nadaje się do pieczenia babek, ciast drożdżowych, racuchów, pączków, faworków, domowych bułeczek; typ 650, mąka dobra do przygotowania piernika, naleśników, racuchów, domowego chleba; Każdą z powyższych mąk możemy używać do zagęszczania sosów, potraw, panierek do kotletów i ryb czy zasmażek. Mąki o wyższych typach są wykorzystywane najczęściej do wypieków chleba. Im wyższy typ takiej(...)ziaren (mieli się ją tylko raz). typ 3000, to mąka z pełnego przemiału. Są jeszcze... mąka kukurydziana - nie zawiera glutenu; nadaje się praktycznie do wszystkiego, czyli domowego chleba kukurydzianego, naleśników, ciast (szczególnie ciast kruchych), biszkoptów, placków, bułek, panierek do kotletów i ryb czy zagęszczania sosów i zup; mąka gryczana - otrzymana dzięki zmieleniu nasion gryki, używana jest do produkcji

Zasmakuj Kuchni
Zrazy wołowe zawijane 6705

wołowiny bez kości ( udziec, antrykot ) 20 dag boczku wędzonego, surowego 3 ogórki kiszone 2 cebule 3 kromki razowego chleba ostra musztarda 2 ząbki czosnku liść laurowy, ziele angielskie olej rzepakowy sól i pieprz Mieso kroimy w poprzek włókien na plastry o grubości ok 1 cm.  Plastry wołowiny układamy na desce, przykrywamy folia spożywcza i rozbijamy cienko tłuczkiem(...)mięsa. Powierzchnia powinna się zwiekszyć dwukrotnie. Boczek, ogórki i chleb kroimy w słupki podobnej wielkości. Cebulę kroimy w piórka. Plastry wołowiny oprószamy solą i pieprzem, smarujemy musztardą. Na każdym płacie wołowiny układamy słupki boczku, chleba, ogórka i kilka piórek cebuli. Płaty mięsa ciasno zwijać, zakładając brzegi do środka. Spiąć wykałaczkami, szpilkami metalowymi do zrazów lub obwiązać nitką. Na patelni rozgrzewamy

Atlas Smaków
Chleb razowy z ziarnami 156

Przepyszny drożdżowy chleb bogaty w ziarna, z mieszanki mąki pszennej razowej, żytniej razowej oraz zwykłej pszennej. Chleb długo zachowuje świeżość. 300 g mąki pszennej razowej 50 g mąki żytniej razowej 150 g mąki pszennej 20 g świeżych drożdży 300 ml wody 50 ml mleka 80 g ziaren słonecznika 60 g pestek dyni 40 g ziaren sezamu 2 łyżki siemienia lnianego(...)łyżki miodu 2 łyżeczki soli Dodatkowo: masło do wysmarowania formy otręby pszenne do wysypania formy ziarna sezamu do posypania wierzchu chleba Drożdże wymieszać z miodem i ciepłym mlekiem. Odstawić na 15 minut. Następnie wymieszać ze wszystkimi pozostałymi składnikami (najlepiej przy pomocy mieszadeł miksera do wyrabiania, ale można też łyżką). Ciasto odstawić pod przykryciem w ciepłe miejsce

Bullio
Sery z francuskich Alp 188

pomyśleć, że jako dziecko szczerze nienawidziłam serów żółtych. Dziś, szczególnie za francuskie dam się pokroić i uwierzcie gotowa jestem żyć przez tydzień o chlebie i wodzie, ale nie odmówię sobie zjedzenia kawałka najprawdziwszego francuskiego sera. Jestem tego pewna! Mówi się, że we Francji jest tyle odmian serów ile dni w roku. Błąd! Jest ich o wiele więcej, bo około(...)gospodarstwach hodowców albo w warsztatach zwanych Fromagerie , których właściciele skupują mleko od rolników.    Zastosowanie w kuchni Abondance jest niezbędnym składnikiem tradycyjnych sabaudzkich dań na bazie ziemniaków, boczku, chleba i sera właśnie. Chociaż bez dwóch zdań to ser, który zajadam sam lub w towarzystwie oliwek albo suszonych pomidorów.   Proponowane wina W degustacji zaleca się wykorzystanie lokalnych białych, wytrawnych

gutfut
CHLEB KMINKOWY NA SODZIE 135

Chleb,cudowne pieczywo bez którego żaden człowiek nie może się obejść.Wypiekany z różnych gatunków mąki oraz wody,,z dodatkiem drożdży.Dziś podam przepis na chleb zrobiony bez ich użycia ,na sodzie.Prosty i szybki ,w parę sekund zarobiony bochen pachnącego chleba.   450g.maki pszennej 1 łyżeczka płaska sody oczyszczonej kminek 1 płaska łyżeczka soli ok.350ml.mleka(...)dolać więcej ale po troszku bo te 350ml.może być za dużo-wlać tyle aby się połączyło,zarabiamy szybko ręką i formować od razu okrągły bochen chlebka-nie wyrabiać.Chleb posmarować oliwą i do pieca na 180 s. piec na złoty kolor ok.20-30

Kocurkowe rozmyślania w kuchni Anielki
Zapiekane okienka chlebowe 161

dietetyczna niż moja, ale cóż poradzić na to, że choć powinnam, to jednak kalorii nie liczę... Jeśli więc i Wy nie liczycie kalorii, a macie na zbyciu lekko czerstwy chleb, to zróbcie Rodzince taką kolacyjkę. Tak naprawdę możecie do środka dać co się Wam tylko podoba.  Nie zapomnijcie tylko o serze, czym go więcej, tym lepiej smakują ;)  Składniki(...)mały chleb z foremki keksowej 150g pieczarek 1 papryka 1 cebula 1 jajko 350g sera żółtego sól, pieprz do smaku Sposób przygotowania: 1. Chleb kroimy na kanapki (możemy kupić krojony) i nożem wycinamy miękkie środki, które kroimy w małą kostkę. Pieczarki myjemy i ścieramy na grubych oczkach lub drobno siekamy. Dodajemy do nich posiekaną paprykę,cebulę, jajka, przygotowany chleb

Kuchnia w czekoladzie
Czy przekąski to ZŁO? 163

swoje, żyjemy w innej niż kiedyś rzeczywistości. Kiedyś dzieci dostawały słodycze od święta, kiedy rodzicom udało się je kupić na kartki. Przekąski stanowiły owoce z babcinego sadu, ewentualnie kromka chleba posmarowana gęstą śmietaną i posypana cukrem. Wypasem był kogel mogel ukręcony z żółtek, a z dodatkiem kakao to już był mega deser! Nie uciekniemy od podjadania. To coś jak smartfony(...)właśnie te warzywa na miejscu pierwszym, a druga to pieczywo, którego zostało zachowane dość wysoko. Tutaj mogą się posypać na mnie gromy, ale ja jestem i będę zwolenniczką pieczywa. Chleba na zakwasie, bułek z ziarnami. I choć wszyscy krzyczą teraz, że gluten to złoooo, że od pieczywa się tyje, to ja wiem swoje i koniec! Nie zrezygnuję z pieczywa

bistro mama
Krem z selera i gruszek 143

misy blendera, dodać sól, pieprz i zmiksować na gładki krem. W razie konieczności można dodać odrobinę wody. Proponuję podać z jogurtem naturalnym, prażonymi orzeszkami oraz ziołowymi grzankami* 1 kromka chleba wieloziarnistego Oliwa, zioła Chleb kroimy w kostkę. Oliwę wraz ziołami wylewamy na sporą patelnie. Na gorący tłuszcz przekładamy chleb. Smażymy do uzyskania brązowego koloru. Podajemy na gorąco z zupą. Najlepiej(...)użyć chleba „wczorajszego”.  Wracając do tematu rozpoczętej współpracy z wcześniej wspomnianą firmą. Po dosłownie 2 dniach od złożenia zamówienia na produkty, które w przyszłości będę mógł wykorzystać do stworzenia nowych przepisów, kurier zapukał do mych drzwi z paczuszką. Po jej rozpakowaniu ujrzałem pełen komplet :)   Gamma możliwości wyboru na stronie jest przeolbrzymia, a wszystko za sprawą możliwości tworzenia

Jedz zdrowo żyj zdrowo!
Wrześniowa piekarnia - chleb z jabłkiem na zakwasie 142

upiekłam już na początku weekendu, a nie jak zwykle w niedzielę :) Poniżej podaję ilość składników za Daną, choć wypiekałam z połowy, bo na tydzień wystarcza mi jeden bochenek chleba. Składniki : Zaczyn 2 łyżki zakwasu żytniego 200g mąki żytniej typ 720 150g wody 140g startego jabłka ze skórką na tarce o dużych oczkach. Czas fermentacji 12-14 godzin Ciasto właściwe cały(...)godziny ciasto powinno wyrosnąć w zależności od temperatury otoczenia i tej za oknem Pieczemy w temp. 230st. przez 15 minut. Dopiekamy 40 minut w temperaturze 210st. Chleb wydaje się deserową odmianą, ale zwiększając ilość soli, staje się świetnym dodatkiem np. do śledzi. Chleb jest bardzo wilgotny, w związku z tym przed jedzeniem opiekałam go w opiekaczu do kanapek. Następnym razem

Weekendy w domu i ogrodzie
Dyniowy chleb paleo (bez glutenu) 143

BOCZKIEM, SZPINAKIEM I BATATAMI         CIASTO DYNIOWE PALEO, BEZ GLUTENU             Teraz nadszedł czas, aby przygotować przebój sezonu – Dyniowy chleb paleo z jagodami goji. Jagody możecie zastąpić tym, co akurat macie pod ręką, np. wiórki kokosowe, żurawina, boczek czy czekolada Chlebek wychodzi pyszny, miękki i pachnący cynamonem. Dynia i cynamon(...)miski. Dodajemy jajka, miód, olej kokosowy oraz puree z dyni, sok z cytryny i dobrze mieszamy. Wsypujemy garść jagód. Smarujemy keksowiec olejem kokosowym. Wlewamy ciasto i pieczemy dyniowy chleb paleo w 180 stopniach około 35-45 minut, albo do czasu, aż wbity patyczek w środek wychodzi czysty. Smacznego! Artykuł Dyniowy chleb paleo (bez glutenu) pochodzi z serwisu paleolife

PaleoLife
Chleb Pan Rustico - wspólne pieczenie 95

Jako, że w styczniu wiele rzeczy się zaczyna, ja zaczęłam na nowo piec chleb w doborowym wirtualnym towarzystwie. Dziś jest to chleb hiszpański. Zaproszenie do wspólnego pieczenia wyszło, jak co miesiąc od Amber , a Ania z Bajkorady wybrała dla nas wypiek. Chleb wyszedł pyszny! Dla mnie smak trochę przypomina włoską ciabattę, a i wygląd w środku, bo dziurawiec z niego(...)Alicji Kuchnia Gucia Kuchennymi drzwiami kuchenne wojowanie Kulinarne przygody Gatity Leśny zakątek Manufaktura Moni Małe kulinaria Mozaika życia Nie tylko na słodko Nieład malutki Ogrody Babilonu Proste potrawy Smakowity Chleb Smakowe kubki Stare gary Sto kolorów kuchni W poszukiwaniu slowlife Ugotujmy to Zacisze kuchenne

Posadzone i zjedzone
Zapiekany makaron z sosem brokułowo-serowym 134

oliwek 1 łyżeczka oleju kokosowego ( tu do kupienia ) 5-6 łyżek wody (lub więcej, jeśli będzie za gęsty) 4 łyżeczki musztardy Posypka na wierzch: 2 średniej wielkości kromki chleba (najlepiej czerstwego)* 3 łyżki oliwy z oliwek 1,5 łyżeczki suszonego tymianku 1 łyżeczka papryki słodkiej szczypta chilli (lub dwie, jak ktoś lubi:) 2-3 łyżeczki zmielonych migdałów ( tu do kupienia(...)jeśli ktoś chce uzyskać wersję bezglutenową, zamiast chleba można użyć np. śniadaniowych płatków kukurydzianych   Przygotowanie: Brokuła gotujemy na parze (lub w wodzie). Odrobinę go solimy. Makaron wstawiamy do gotowania. Wodę również solimy do smaku. Sos: ugotowanego brokuła blendujemy (możemy odłożyć kilka różyczek do dekoracji na wierzch). Czosnek rozgniatamy nożem i kroimy w małą kosteczkę, na 1 łyżeczce oleju kokosowego

Bananowe Pole
PAIN PERDU Z OWOCAMI LATA 97

coś słodkiego, a w domu nie mam akurat odpowiednich składników do przygotowania jakiegoś deseru lub ciasta, robię wtedy „pain perdu”, jest to również świetny sposób na wykorzystanie czerstwego chleba. Przygotowanie 20 min   Dla 6 osób   Pain perdu: ● 12 kromek tostowego chleba lub chałki (najlepiej czerstwego)* ● 100 g drobnego cukru ● 2 jajka ● 20 cl mleka ● 60 g masła(...)pain perdu » : na dużej patelni rozpuść masło. W misce ubij trzepaczką jajka z mlekiem i cukrem (zostaw odrobinę cukru do posypania). W przygotowanej mieszaninie zanurzaj szybko kromki chleba lub chałki, i smaż na rozgrzanym maśle. Posyp z wierzchu cukrem, przewróć na drugą stronę i smaż na złoty kolor (około 1-2 minuty z każdej strony). Podawaj ze smażonymi

Smaki Francji współczesna kuchnia francuska
Chleb pszenno- gryczany z ziarnami 108

Pieczenie domowego chleba to raki mój rytuał, który bardzo lubię kultywować. Zapach pieczonego chleba kojarzy mi się z miejscem bezpiecznym, z ostoją, z bliskimi ludźmi. Jest to przyjemne uczucie, pełne emocji. Kto by pomyślał, że wystarczy tylko kilka połączonych ze sobą zgrabnie składników by w człowieku uwolniło się tyle uczuć i wspomnień. Chleb pszenny z dodatkiem mąki gryczanej to wypiek(...)przekładam ciasto do keksówki wysmarowanej olejem lub wyłożonej papierem do pieczenia i ponownie odstawiam do wyrośnięcia na 30 minut. W tym czasie rozgrzewam piekarnik do 200 stopni i piekę chleb przez 45 minut, następnie obniżam temperaturę piekarnika do 180 stopni i piekę jeszcze 15 minut. Upieczony bochenek studzę na kratce. Kroję po wystudzeniu. Smacznego, Klaudia

Mango Papaja
Brazylijskie bułeczki serowe - Pão de queijo 151

Pão de queijo to małe serowe bułeczki, popularna w  Brazylii przekąska. Robi się je z mąki z tapioki, bez dodatku środków spulchniających, takich jak drożdże

Przepisy na domowy ser i chleb
Pyszna Pizza z Salami + Przepis na Ciasto na Pizze 231

Witam serdecznie Chciałabym się podzielić przepisem na pyszną pizze oraz na ciasto na pizze, które jest delikatne i bardzo smaczne. Pizze możemy oczywiście przygotować z innymi

Uwaga Babcia Piecze Chleb
Chleb paleo czosnkowy z rozmarynem 118

ciągle bardzo dużą popularnością. Z łezką w oku spoglądamy na wystawy piekarni, a zapach, który się obok niej unosi drażni nasz nos. Mam dzisiaj na to radę, przepis na chleb paleo czosnkowy z rozmarynem. Jest to rewelacyjna przekąska, idealny na spotkanie z przyjaciółmi jako przystawka, można go jeść jako zwyczajny chleb, a także świetnie nadaje się jako podkład na pizzę(...)piekarnika wrzucamy rozwałkowany chlebek na 9 do 13 minut w zależności jak bardzo ma być chrupiący. Jeśli posiadacie kamień do pizzy to też fajna opcja, aby na nim przygotować chleb paleo czosnkowy. Smacznego! Artykuł Chleb paleo czosnkowy z rozmarynem pochodzi z serwisu paleolife

PaleoLife
Simit / Koulouri 158

Simit / Koulouri to plecione pieczywo z sezamem, bardzo popularne w Turcji i Grecji. Ma spieczoną, chrupiącą skórkę oraz miękki i puszysty środek.  Może być podawane

Przepisy na domowy ser i chleb
Grzanki pomarańczowe 128

Grzanki pomarańczowe vel pain perdu. Doskonałe na śniadanie, choć dość ciężkie. Ilość chłoniętego tłuszczu zależy od użytego chleba. Grzanki są dość mokre, więc polecam bardziej zbity chleb. Pomysł na realizację podglądnęłam  tutaj , a zamiast pomarańczy użyłam mandarynek. 2 mandarynki 1 jajko 40 ml mleka 4 kromki chleba Mleko wymieszać z jajkiem. Mandarynki obrać, wycisnąć sok i dodać do jajka(...)patelni rozgrzać masło. Chleb maczać w masie jajecznej i kłaść na patelnię. Łyżeczką nałożyć dodatkową porcję masy na środek każdej kromki. Smażyć z obu stron na złoto. Podawać na gorąco. marcelina

Czerwony Gupik
Muffinki śniadaniowe 138

Śniadaniowe muffinki jajeczne, zapiekane z odrobiną chleba i warzywami. Bardzo sycące! Proporcje dla 2-3 osób.  3 jajka 5 plastrów szynki 30 dag sera żółtego 1/2 papryki 1 pomidor 1/2 cebuli czerwonej 1/2 szklanki mleka 1 łyżka masła 1-2 kromki chleba Piekarnik rozgrzać do 180C. Masło rozpuścić w garnuszku, ostudzić. Jajka wbić do miseczki i rozbić. Dodać mleko(...)masło. Cebulę drobno posiekać, pomidora i paprykę pokroić w drobną kostkę. Szynkę pokroić na małe plasterki. Warzywa i wędlinę wymieszać razem. Chleb pokroić na kawałki o grubości ok 1/3 wysokości foremek do muffinek. Ser żółty zetrzeć na tarce i dodać do masy jajecznej. Foremki wyłożyć papilotkami. Na dno włożyć kawałek chleba, tak żeby pokrywał całą powierzchnię. Na wierzch wsypać farsz

Czerwony Gupik
Chlebowy pudding wytrawnie 210

chlebowy opisywałam już  tutaj , w wersji na słodko z sosem waniliowym. Dziś przyszła pora na wersję wytrawną - serową. Polecam szczególnie na śwież o i ciepło. 200 gram suchego chleb 2 jajka 2 szklanki mleka 30 gram sera żółtego (twardego) 30 gram typu lazur 30 gram oscypka 30 gram mozzarelli 1 łyżeczka papryki Piekarnik nagrzać do 180C. Sery pokroić(...)drobną kostkę lub zetrzeć na tarce. Jajka wymieszać z mlekiem i papryką na jednolitą masę. W misce zalać chleb i sery masą jajeczną i odstawić na 5 minut. Formę wysmarować masłem i wylać na nią namoczony chleb. Zapiekać w piekarniku w temperaturze 180C około godziny lub aż chleb mocno spęcznieje i zacznie się rumienić. Podawać na ciepło. marcelina

Czerwony Gupik
Precle 161

Precle z tego przepisu są lekko słone, mają nieco spękaną złotobrązową skórkę, są miękkie i puszyste w środku  W smaku przypominają trochę bajgle. Przygotowanie wymaga

Przepisy na domowy ser i chleb
Bułki pszenne 155

Bardzo smaczne i proste do zrobienia bułki pszenne, miękkie i puszyste. Takie zwyczajne bułki, jakie sprzedawano dawniej w każdym sklepie.  Składniki na 6 bułek: 300

Przepisy na domowy ser i chleb
Chleb z ziarnami na zakwasie 121

Pyszny chrupiący chlebek z ziarnami na zakwasie żytnim. Bardzo często go piekę, jest ulubionym chlebem mojej rodziny. Nie wymaga zbyt dużo pracy, najbardziej lubię go jeść kiedy jest jeszcze ciepły z samym masłem. Składniki: 1 kilogram mąki pszennej chlebowej Stoisław 1 szklanki mąki żytniej razowej typ.2000 Stoisław 3/4 szklanki otrąb owsianych Stoisław 3/4 szklanki płatków owsianych 3/4 szklanki siemienia lnianego(...)papierem do pieczenia . Ciasto chlebowe przekładamy do foremek , wyrównujemy łyżką maczaną w zimnej wodzie. Foremki przykrywamy ściereczką , ostawiamy na 6 godzin w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Foremki z wyrośniętym chlebem wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni, pieczemy przez 50-60 minut. W czasie pieczenia chleb kilka razy spryskujemy wodą. Po upieczeniu chleb wyjmujemy z foremek , układamy na metalowej kratce

Bajeczna Kuchnia
Chleb z bobem i ryżem pełnoziarnistym 134

Dziś znowu zapraszam do mojej domowej piekarni na chleb z bobem i ryżem 🙂 Tym razem dodatki są raczej niestandardowe, ale moim zdaniem bardzo trafione. Ryż pełnoziarnisty jest może i nietypowym, ale za to idealnie komponującym się składnikiem ciasta na chleb. Dzięki niemu bowiem pieczywo jest wilgotne, mięsiste i pozostaje świeże przez długi czas. Ten szybki […] Artykuł Chleb z bobem

Wiszniówka
Przepis na Drożdżówki z Serem i Jagodami 258

Witam serdecznie Chciałabym zaproponować przepis na pyszne i puszyste drożdżówki z serem i owocami leśnymi. Upieczenie domowych drożdżówek nie jest trudne a czasami warto się troszeczkę

Uwaga Babcia Piecze Chleb
Gryczany chleb bezglutenowy 116

Kilkakrotnie podchodziłam do pieczenia chleba bezglutenowego, korzystałam z różnych przepisów i żaden mi nie odpowiadał. Postanowiłam zmieszać kilka rodzaj mąk naturalnie bezglutenowych, i wreszcie uzyskałam chleb jakiego szukałam. Jest bardzo smaczny i mięciutki, polecam. Składniki: 1,5 szklanki maki gryczanej 0,5 szklanki mąki z ryżu brązowego 0,5 szklanki mąki z amarantusa 0,5 szklanki mąki z ciecierzycy(...)pieczenia, przekładamy masę, wyrównujemy łyżką, przykrywamy i pozostawiamy do wyrośnięcia na ok. 6-8 godzin. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez 50-60 minut w temperaturze 180 stopni. Upieczony chleb układamy na metalowej kratce i pozostawiamy do ostudzenia. * do wypieku chleba użyłam produktów naturalnie bezglutenowych, osobom z celiakią polecam użyć produktów ze znakiem przekreślonego kłosa

Bajeczna Kuchnia
Przepis na Pastę do Chleba z Twarogu i Ogórka 512

Witam serdecznie Chciałabym się podzielić przepisem na pyszną i prostą pastę do chleba z twarogu, ogórka i rzodkiewki. Pasta jest pożywna, zawiera dużo białka i mikroelementów i idealnie nadaje się do podania na śniadanie. Do przygotowania pasty do chleba będziemy potrzebować: 500 g twarogu (chudego, półtłustego lub tłustego) pęczek rzodkiewki pęczek szczypiorku 1 ogórek sałatkowy kilka łyżek jogurtu naturalnego (ilość(...)jogurtu zależy od wilgotności sera) sól do smaku Link do filmu z przygotowania : Pasta do chleba z twarogiem Przygotowanie: Wypłukany i osuszony szczypiorek drobno siekam, obrany ogórek ścieram na tarce o średnich oczkach. Rzodkiewkę myję, osuszam i również ścieram na tarce o średnich oczkach. Teraz twaróg przekładam do miski i rozdrabniam widelcem, następnie dodaję jogurt naturalny około pięciu łyżek (ilość

Uwaga Babcia Gotuje
Gazpacho pomidorowo-arbuzowe 139

będzie delikatniejsza w smaku) 200-300 g arbuza, bez skórki i pestek (ilość zależy od słodyczy arbuza, patrz przepis) 1/2 papryczki chilli bez pestek (można pominąć) 50 g białego chleba, pozbawionego skórki 80 ml passaty pomidorowej lub soku pomidorowego 1-1.5 łyżki czerwonego octu winnego 50 ml oliwy garść liści bazylii spora szczypta soli i świeżo mielonego pieprzu do podania(...)oliwa, pomidorki koktajlowe, listki bazylii, plasterki papryczki chilli (opcjonalnie), pasuje również pokrojony w kostkę ser feta, grzanki z chleba, świeża bagietka Przygotowanie gazpacho pomidorowo-arbuzowego: Pomidory z grubsza posiekaj i przełóż do dużej miski. Czosnek obierz z łupinek i posiekaj. Cebulę, selera naciowego oraz arbuza również pokrój na kawałki. Przełóż wszystko do miski z pomidorami. Przy krojeniu nie musisz się

Chilli Czosnek i Oliwa
Chleb razowy z ziarnami 174

Przepyszny drożdżowy chleb bogaty w ziarna, z mieszanki mąki pszennej razowej, żytniej razowej oraz zwykłej pszennej. Chleb długo zachowuje świeżość. 300 g mąki pszennej razowej 50 g mąki żytniej razowej 150 g mąki pszennej 20 g świeżych drożdży 300 ml wody 50 ml mleka 80 g ziaren słonecznika 60 g pestek dyni 40 g ziaren sezamu 2 łyżki siemienia lnianego(...)łyżki miodu 2 łyżeczki soli Dodatkowo: masło do wysmarowania formy otręby pszenne do wysypania formy ziarna sezamu do posypania wierzchu chleba Drożdże wymieszać z miodem i ciepłym mlekiem. Odstawić na 15 minut. Następnie wymieszać ze wszystkimi pozostałymi składnikami (najlepiej przy pomocy mieszadeł miksera do wyrabiania, ale można też łyżką). Ciasto odstawić pod przykryciem w ciepłe miejsce

Bullio
Chleb piwno-cebulowy (na zakwasie) 112

Chleb niesamowity w całej swej okazałości! Dla prawdziwych mężczyzn i nie tylko! Jeden z ulubionych bochenków mojego Taty :) Ciekawy smak zawdzięcza cebuli, którą przed dodaniem do reszty składników podsmażamy na niewielkiej ilości oleju, by wydobyć z niej pełnie smaków. Dodatkowo chlebek jest na piwie, który nadaje mu ładnego koloru. Mówiąc swojemu mężowi: „Zrobiłam chleb z cebulą i piwem...” obiecuję(...)odmówi spróbowania ;) Do przygotowania tego chleba potrzebny jest zakwas. Jeśli macie w domu aktywny zakwas, czyli taki, który wciąż dokarmianie i trzymacie w temperaturze pokojowej lub właśnie go hodujecie, to możecie całkowicie pominąć przygotowywanie zakwasu i czynności DZIEŃ PRZED PIECZENIEM. Jeśli natomiast Wasz zakwas jest w lodówce (wtedy nazywamy go starterem zakwasu) to obowiązkowo róbcie wszystko zgodnie z przepisem

Nastoletnie Wypiekanie
Fougasse - spokój przy ognisku domowym 136

wiosny zeszłego roku nie kupujemy pieczywa, piekę je w domu. Mój starszy syn i ja najbardziej lubimy ciemne wersje chlebów i bułek, najlepiej z dodanymi ziarnami, młodszy i mąż wolą pieczywo białe, pszenne. Mój ulubiony chleb jest pieczony na dowolnym zakwasie, bez zagniatania, wypiekany w garnku. Można do niego dodać orzechy, ziarna, czy co tam chcemy albo zupełnie nic. Jego(...)zaczyn, z boku podsypuję sól.  Dodaję odmierzoną ilość ciepłej wody. Mieszam drewnianą łyżką, a następnie wyrabiam do uzyskania delikatnego, plastycznego ciasta. Można wyrabiać robotem lub używając maszyny do chleba. Ja robię to ręcznie z upodobania. Po kilku minutach wyrabiania gładzę kulę ciasta z wszystkich stron dłonią oblaną oliwą. Przykrywam i odstawiam na 1 do 1,5 godziny w ciepłe

I tu będę miała takie te
Chleb Na Zakwasie - Bez Długiego Wyrastania 135

Podstawą do upieczenia dobrego, smacznego chleba jest oczywiście dobra mąką i odrobina cierpliwości. Nic tak nie wypełnia domu jak zapach pieczonego chleba na zakwasie. Składniki na 3 keksówki: Zaczyn: 250 gr aktywnego zakwasu 300 gr mąki Szymanowskiej np. ekologicznej typ 750 250 gr wody o temp. pokojowej Ciasto właściwe: 1 kg mąki Szymanowskiej np. ekologicznej typ 750 550 ml letniej(...)stopniach przez 1 h i 10 min. U mnie piekarnik elektryczny czasami przypieka za bardzo górę i wtedy 20 min przed końcem zostawiam grzanie tylko dolne. Chleb dziele na połówki i zamrażam w woreczkach foliowych, wyjmuje codziennie jedna połówkę i w ten sposób mam ciągle świeże pieczywko :) Dobrze wypieczony chleb ostukany od spodu wydaje głuchy dźwięk

Gotowanie...to proste !
Chlebek turecki 222

Słodkie, ciemne pieczywo pszenne z rodzynkami. Dawniej bardzo popularne w moich okolicach, obecnie mniej, ale pewnie jeszcze gdzieś można je dostać. W Łodzi zwane "żulikiem". Przepis

Przepisy na domowy ser i chleb
Przepis na Bułki Orkiszowe 187

Witam serdecznie Tym razem zaproponuję przepis na wypiek domowych bułek orkiszowych. Ciasto jest proste w przygotowaniu, ja wyrabiam ciasto ręcznie ale możemy użyć do wyrobienia ciasta

Uwaga Babcia Piecze Chleb
Bryndza 132

Bryndza to ser miękki, podpuszczkowy produkowany ze świeżego mleka owczego lub mieszaniny mleka krowiego i owczego. Ma ostry, kwaskowy i dosyć słony smak. Ponieważ nie mam

Przepisy na domowy ser i chleb
Bruschetta z ziołową ricottą, boczniakami i czosnkiem niedźwiedzim 173

mnie jedna taka pachnąca kromka to cały lunch albo kolacja. Danie lekkie i pełne smaku, wegetariańskie – bez mięsa. Grzyby idealnie zastępują mięso i potrzebę żucia, chleb jest przepysznie chrupiący i lekko czosnkowy, a odrobina cytryny i sporo ziół zatopionych w kremowym serku świetnie spalają całość. Ricottę mieszamy ze skórką drobniutko startą z cytryny, koprem, szczypiorkiem i natką pietruszki posiekanymi(...)czosnku – tylko do zmięknięcia i uwiędnięcia. One nie potrzebują dużej temperatury ani wiele czasu. Jeśli nie macie czosnku niedźwiedziego, podobnie zadziałają gałązki grubego szczypioru. Trzy solidne, naprawdę duże kromki chleba smarujemy przy użyciu pędzelka oliwą z oliwek i przypiekamy – na patelni, w tosterze, w opiekaczu. Gorące i parujące pieczywo smarujemy rozciętym na pół ząbkiem czosnku, wcierając go w chleb. Nakładamy

Karo in the Kitchen
Pyszny chleb na drożdżach 123

chlebek. Zaciekawił mnie swoją prostotą, ponieważ nie wymaga wyrabiania. Wystarczy wymieszać składniki. Robi się go bardzo szybko, a smakuje wyśmienicie. Od czasu, kiedy zrobiłam go pierwszy raz, przestałam kupować chleb. Zazwyczaj dodaję do tego chleba nasiona słonecznika lub dyni, albo tylko posypuję makiem i w każdej opcji jest bardzo smaczny. Jeśli ktoś lubi, może dodać do chleba ulubione zioła(...)będzie nowy ciekawy chlebek. Do wypieku chleba, najczęściej używam mąki pszennej, pszennej pełnoziarnistej albo żytniej pełnoziarnistej i z każdej mąki wychodzi super. A zapach rozchodzący się po domu jest poprostu bezcenny. Ale co tu dużo mówić, najlepiej sprobować :) Składniki: 500g mąki (można zmieszać pszenną z żytnią w stosunku 1;1) 14g drożdży suszonych (2 torebeczki po 7g) 1,5 łyżeczki

kuchnia doski
Ser typu Robiola 159

Robiola, to pochodzący z Włoch ser miękki, krótko-dojrzewający. Może być wytwarzany z mleka krowiego, koziego, owczego lub dowolnego ich połączenia. Jest to jeden z prostszych

Przepisy na domowy ser i chleb
Chleb razowy na drożdżach (bez wyrastania) 135

Jakoś dawno już nie piekłam domowego chleba, ale różnorodność mąk wszelkich w mojej szafce podjęła decyzję za mnie - trzeba coś z nimi robić! No i tak właśnie - rozglądając się po kuchni - powstał jeden z lepszych jaki kiedykolwiek upiekłam. Nie kruszy się (choć przyznam, że nie wiem co by było po kilku dniach, nasz został zjedzony jednego dnia), fantastycznie smakuje(...)chleb razowy, to jest wyjątkowo delikatny. No i chyba to co najważniejsze: wystarczy zamieszać i do piekarnika :-) A zapach podczas pieczenia... mmm... SKŁADNIKI 1,5 szklanki mąki żytniej razowej 1,5 szklanki mąki orkiszowej razowej 2 szklanki ciepłej wody 30 g świeżych drożdży 0,5 szklanki ziaren słonecznika (można pominąć) 4 łyżki oleju 1,5 łyżeczki soli Obie mąki, sól

Czary - gary w kuchni
Focaccia Czosnkowa z Patelni 277

Witam serdecznie Propozycja na focaccie czosnkową z patelni, jest to dobra alternatywa dla osób które nie posiadają piekarnika a chciały by upiec „usmażyć” focaccie. Focaccia to

Uwaga Babcia Piecze Chleb
Chleb żytni na zakwasie z złotym lnem 163

Chleb na naturalnym zakwasie z dodatkiem ziaren jest bardzo smaczny i zdrowy, często piekę swój chleb, zupełnie inaczej smakuje niż ten ze sklepu. Składniki: 350 gram mąki żytniej typ. 720 1/3 szklanka mąki żytniej razowej typ. 2000 3 łyżki aktywnego zakwasu 1/4 szklanki ziaren słonecznika 1/4 szklanki ziaren złotego lnu Skworcu 1/4 szklanki ziaren sezamu 1/4 szklanki otrąb owsianych(...)mieszamy za pomocą drewnianej łyżki, odstawiamy pod przykryciem na 1,5-2 godziny. Ciasto odgazowujemy, przekładamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia, maczając łyżkę w zimnej wodzie wyrównujemy wierzch chleba, posypujemy ziarnami. Odstawiamy na 5 godzin do wyrośnięcia, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 50-60 minut. Upieczony chleb wyjmujemy z formy, układamy na metalowej kratce

Bajeczna Kuchnia
Chleb na maślance 154

Niewątpliwie najlepsze chleby są na zakwasie! Naturalne, bez chemii i zbędnych dodatków. Dzisiaj dzielę się z Wami przepisem na chleb na maślance. Charakteryzuje go gruba, chrupiąca skórka, zwarty, ciężki miąższ i niestety trochę długi czas przygotowania :) No ale czego nie robi się dla chwili przyjemności...?! Jak widać na zdjęciu poniżej, nieźle się bawiłam robiąc zdjęcia chlebku, nie wspomnę już(...)garowania.   Po tym czasie piekarnik rozgrzać do temperatury 220 st.C umieszczając na dole naczynie z wodą (pieczenie w zaparowanym piekarniku spowoduje, że chlebek będzie miał niezwykle chrupiącą skórkę). Chleb przełożyć na dużą, płaską blachę (tą z wyposażenia piekarnika). Ostrym nożem naciąć chlebek kilkakrotnie. Piec przez ok. 45-50 minut. Upieczony bochenek wyjąć i przenieść na kratkę do studzenia. Smacznego

Nastoletnie Wypiekanie
Warsztaty kulinarne „Mój Ulubiony – na słodko i słono” 161

powitaniu, zabraliśmy się do dzieła. Zostaliśmy podzieleni na grupy i każda miała przygotować inne pyszności. Takim też sposobem przygotowaliśmy następujące potrawy: Dorsz pod kruszonką z wędzonej ryby i razowego chleba podawany z risotto i sosem oraz marynowanymi brukselkami Czas przygotowania 50 min. 2 porcje Składniki: 400 g polędwicy z dorsza 150 g wędzonego jesiotra z Jury 150 g czerstwego razowego(...)chleba 100 g masła 100 g twarożku „Mój ulubiony” mały pęczek koperku mały pęczek natki pietruszki Sos 200 g twarożku „Mój ulubiony” 100 ml soku z pomarańczy 50 ml whiskey szczypta soli Risotto 1 duży brokuł 150 ml bulionu warzywnego 100 g twarożku „Mój Ulubiony” 50 g parmezanu sok z połowy limonki sól i pieprz

karmelowy
Bajgle 184

Składniki na 8 sztuk bajgli: 500 g mąki pszennej typ 650 1 łyżka cukru 1,5 łyżeczki soli 20 g drożdży świeżych lub 7 g drożdży

Przepisy na domowy ser i chleb
Jak zrobić domowy ser typu Camembert? 194

Źródło przepisu: cheesemaking.com Będziemy potrzebować (na 1 ser z 4 litrów mleka): 4 litry mleka świeżego lub pasteryzowanego w niskiej temperaturze bakterie starterowe mezofilne do zakwaszenia

Przepisy na domowy ser i chleb
CHLEB ORKISZOWY 162

Większość z Was doskonale zdaje sobie sprawę z tego,że dzisiejsza mąka pszenna nie jest już tą sprzed wielu lat...właściwie nie ma żadnych właściwości odżywczych.Z chleba nie chcę zrezygnować a nawet trzeba go spożywać..oczywiście w umiarkowanych ilościach.   Jestem na wspaniałej grupie ze zdrowym odżywianiem...ale co to dla mnie znaczy? Unikam przede wszystkim przetworzonej żywności,czytam(...)etykiety,co mogę robię sama to robię sama a więc wędliny,chleb itp...Nie popadam jednak w jakieś skrajności wiec mięso oczywiście jem,tym bardziej,że większość mam ze sprawdzonego źródła.Co do słodyczy nauczyłam się by raz,dwa razy w tygodniu sięgnąć po słodkości..ale nie więcej.Jak ćwiczę wieczorami na kolację mogę sobie pozwolić na posiłek z węglami

Niespełnione zdolności kulinarne
Bagietka 138

Nie ma to, jak chrupiąca bagietka na śniadanie. Z podanych w przepisie proporcji wychodzą 3 sztuki, o wadze ok. 220 g każda. Zaczyn:  150 g

Przepisy na domowy ser i chleb
Tosty z łososiem, szparagami i mozzarellą 161

sezonie szparagowym proponuję dziś niecodzienny pomysł na śniadanie - chrupiące tosty z pełnoziarnistego chleba z ciągnącą się mozzarellą w towarzystwie łososia wędzonego i szparagów - wszystko co lubię zamknięte razem w pysznym toście :)   SKŁADNIKI (na 4 tosty - 1 tost - 324 kcal) 8 kromek chleba pełnoziarnistego 1 kulka mozzarelli (125g) 100 g łososia wędzonego na zimno 12 sztuk zielonych szparagów  pieprz(...)kromkach rozkładamy plasterki łososia, posypujemy pieprzem cytrynowym. Mozzarellę również kroimy w plastry i kładziemy na kromkach, po czym układamy po 3 sztuki szparagów na każdej. Przykrywamy pozostałym chlebem i smarujemy masłem zewnętrzne strony tostów. Zapiekamy w opiekaczu lub na grillu na złoto-brązowo. Smacznego :)    1 tost (dla mnie wystarczająca porcja na śniadanie - to w końcu 2 kromki chleba

Moje Kuchenne Rewelacje
Szybkie ciasto na pizzę 161

Chyba trudno znaleźć kogoś, kto nie lubiłby pizzy, stała się ona już niemalże naszym narodowym daniem. Spróbujcie, jak smakuje pizza zrobiona samodzielnie w domu. Składniki na

Przepisy na domowy ser i chleb
Cebularz lubelski 258

Niedawno dostałem zaproszenie do wzięcia udziału w akcji Regionalne Smaki, prowadzonej przez Renatę z bloga  Codziennik Kuchenn y. Akcja popularyzuje tradycyjne potrawy z różnych regionów

Przepisy na domowy ser i chleb
Tosty francuskie z musem czereśniowym 95

pewnością oszukane tosty francuskie, ponieważ do tych tradycyjnych powinno użyć się chałki, brioszki lub chleba tostowego. Ja natomiast wykorzystałam czerstwy chleb żytni na zakwasie, gdyż taki najbardziej lubię. Ciekawą częścią tego dania jest z pewnością sos z czereśni o niesamowitym smaku. Wykorzystałam mrożone czereśnie, które zalegały u mnie od poprzedniego sezonu. Teraz czekam już na kolejny. Wracając do samej potrawy(...)moim zdaniem, jest to smaczna, słodka propozycja na leniwe śniadanie. Składniki (na 3-4 porcje): 7-8 kromek ulubionego pieczywa, najlepiej czerstwa chałka, brioszka lub chleb tostowy. Tak jak wspomniałam wcześniej ja użyłam chleba żytniego. 2 jajka 100 ml mleka szczypta soli olej do smażenia lub masło Mus czereśniowy: 400-500 gram czereśni (użyłam mrożonych, mogą być świeże) 2 łyżki

Mango Papaja
Wielkanocny chlebek (Pane pasquale) 144

Pyszny aromatyczny chleb z dodatkiem aromatycznych ziół koniecznie musi gościć na moim  wielkanocnym stole. SKŁADNIKI 400 gr m ą ki pszennej 50 gr  masła 200 ml letniego mleka 20 gr  drożdży pó ł  łyżeczki  cukru 1 łyżeczka soli 1  żółtko pęczek ziół (bazylia, pietruszka, szczypiorek) PRZYGOTOWANIE(...)ciasto. Z ciasta odrywamy część wielkości mandarynki, które rozwałkowujemy i wycinamy dowolne kształty. Pozostałe ciasto formujemy w podłużny chleb i układamy w foremce. Chleb smarujemy rozmąconym żółtkiem. Na wierzchu układamy wycięte ciasteczka, które również smarujemy żółtkiem. Chleb odstawić

La grande e la piccola cuoca
Chleb z ziemniaków bez wyrastania (Pane di patate senza lievitazione) 214

zrobić z ugotowanymi ziemniakami, których mamy za du ż o? Możemy  upiec pyszny chleb. Chleb, który upiekłam, przygotowuje si ę  błyskawicznie, nie potrzebuje wyrastania, jest miękki , wilgotny i pachnący ziemniakami. Do tego dodatek pestek dyni, słonecznika i siemienia lnianego. Ilość pestek(...)pieczenia. Ciasto dobrze wymieszać. Podłużną form ę  tzw. keks ó wk ę  wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wyłożyć do formy. Wierzch chleba posypać pestkami słonecznika i dyni. Chleb piec ok. 1 godziny w piekarniku nagrzanym do 180 stopni do tzw. suchego patyczka. Smacznego

La grande e la piccola cuoca
Chleb wieloziarnisty 180

Już od jakiegoś czasu jest moda na pieczenie chleba w domu. Ale jak ktoś nie ma dostępu do małych piekarni w których pieką chleb na zakwasie bez wszystkich spulchniaczy to wcale się nie dziwię. Ja dostęp mam ale od czasu do czasu chlebek w domu upiekę, choćby ze względu na zapach pieczonego chleba. Ten chlebk jest na drożdżach(...)wyrośnięcia. Przed włożeniem do piekarnika spryskać delikatnie wodą i posypać sezamem czarnym i złotym. Włożyć do nagrzanego piekarnika na 200 stopni i piec 40 minut. Po tym czasie wyjąć chleb z formy oderwać papier i włożyć ponownie do piekarnika na 5-7 minut. Po upieczeniu studzić na metalowej kratce

Ala piecze i gotuje
Zakąska do wódeczki, czyli pyszny chlebek wg Aleex 198

zimno. Nawet jeśli nie przepadacie za alkoholem, tak przygotowany chlebek znakomicie się sprawdzi się na każdej imprezie domowej i plenerowej. Koniecznie spróbujcie go zrobić. Naprawdę warto . Składniki: • 1 chleb średniej wielkości • 120 g masła • 3 pęczki szczypiorku z cebulką • 3 ząbki czosnku • 150 g żółtego sera • 1 duża kulka mozzarelli • kilka cieniutkich plasterków chudego boczku • sól, pieprz Sposób przygotowania(...)Masło rozpuścić, przestudzić. 2. Szczypiorek pokroić razem z cebulką. Dodać do masła. Wymieszać. 3. Do masła ze szczypiorkiem wcisnąć 3 ząbki czosnku. 4. Doprawić solą i pieprzem. 5. Chleb pokroić w kostkę w taki sposób, aby nie przeciąć spodniej skórki. 6. Każdą „kromkę” chleba smarować masłem z dodatkami. Trzeba to zrobić dokładnie, aby w żadnym miejscu chleb nie był suchy

W mojej kuchni
Chleb z makiem ( z automatu ) 120

braku czasu , by pilnować chleb i doglądać go, upiekłam go w automacie do wypieku chleba. To fajna sprawa ,kiedy człowiek np.źle się czuje, nie może wyjść z domu po pieczywo, a chce mieć świeżutkie na drugi dzień. Dodam, że ma chrupiącą i złotą skórkę! Dziś u mnie chleb z makiem. Pyszny! Polecam go! Kolejność dodawania składników jest do zachowania(...)maku   1 duża łyżka oleju kokosowego extra virgin  Skworcu szczypta gałki muszkatołowej pół opakowania suchych drożdży Włóż składniki do formy, nastaw program NORMALNE lub PODSTAWOWE. I wyjmij chleb pachnący i świeży. Skórka chrupiąca, miękki , nie rozlatujący środek. Pyszny z masłem, a u mnie? Z filiżanką dobrych ziółek i dżemem truskawkowym. Pycha

Z Kuchni Do Kuchni
Mieszanka mąk bazglutenowych - jasna 133

Czasami potrzebujecie do wypieku chleba mieszanek bezglutenowych, mowa tu oczywiście o wszystkich będących na diecie bezglutenowej. Do wypieku chleba najlepsze są właśnie takie mieszanki bo jeden typ mąki może spowodować że chleb się bardzo kruszy albo rozpada. Tą mieszankę którą przedstawiam można użyć do wypieku chleba albo do naleśników a może do ciasta czy placuszków. Polecam serdecznie. Przepisy na potrawy

Moje Małe Czarowanie
Domowy ser cheddar 180

Zdjęcie  By I, J.P.Lon, CC BY-SA 3.0 Cheddar jest serem twardym, dojrzewającym, produkowanym z mleka krowiego. Ma ostry, lekko kwaskowy smak i  delikatną

Przepisy na domowy ser i chleb
Moje wielkie wyspiarskie śniadanie. 143

patelni wydało mi się zbyteczne. Full Irish Breakfast! Nie różni się specjalnie od swoich angielskich czy szkockich odpowiedników. Może jednak zawierać takie lokalne składniki jak white pudding, boxty czy chleb sodowy, ale ja ich akurat nie miałem. Wy możecie  je dodać, bo przepis na irlandzkie placki ziemniaczane i chleb Marzena już podała :) Full Breakfast to nie tylko bardzo pożywne(...)Możliwe składniki zestawu: fasolka w pomidorach tosty smażone kiełbaski smażony bekon smażona kaszanka jajko sadzone  smażone pomidory smażone pieczarki jajecznica placki hash browns white pudding boxty wątróbka chleb sodowy chleb ziemniaczany

zadanie-gotowanie
Ser szwajcarski 167

Przepis na podstawie informacji z bloga W poszukiwaniu Slow Life Będziemy potrzebować: 8 litrów mleka świeżego lub pasteryzowanego w niskiej temp. bakterie starterowe mezofilno-termofilne w

Przepisy na domowy ser i chleb
Przepisy na Wielkanoc 300

serku kremowym Soczysty filet z kurczaka w panierce kokosowej Smażona pierś z kaczki Boczek pieczony w marynacie brzoskwiniowej  Pieczona pierś z indyka w śmietanie Soczysta pieczeń z indyka Chleby: Prosty chleb pszenny Chleb żytni Litewski chleb na zakwasie Mleczne bułeczki Sałatki: Sałatka ziemniaczana z jajkiem Sałatka ,,słonecznik" Sałatka z kurczakiem i mango Sałatka warstwowa z kurczakiem Sałatka z pomidorkami

Kuchnia Łukasza
Chleb ziemniaczany z kaszą gryczaną 114

Przy okazji pieczenia chlebów dla znajomej upiekłam jeden dla nas. Jest to chleb pszenny z dodatkiem ziemniaków i białej kaszy gryczanej. Chleb jest mięciutki w środku, chrupiący z wierzchu i smaczny. Jak to u mnie bywa najlepiej smakuje mi z masłem. Nic więcej nie potrzeba. Tylko chleb, masło i..... Rozwiń i czytaj przepis

Ewa w kuchni
Ricotta z serwatki 161

Ricotta to miękki, niedojrzewający ser zwarowy. Powstaje z serwatki uzyskanej po produkcji serów podpuszczkowych. Głównymi jej składnikami są białka serwatkowe - albuminy i globuliny, które tworzą skrzep

Przepisy na domowy ser i chleb
Chleb żytni na drożdżach 160

Jest to mój pierwszy chleb żytni. Może nie wygląda idealnie ale świetnie smakuje! Jest bardzo smaczny i wilgotny. długo zachowuje świeżość. Polecam używanie mąki żytniej w kuchni gdyż pomaga obniżyć cholesterol, zapobiega miażdżycy i zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób nowotworowych. Ponieważ sama nie mam większego doświadczenia w pieczeniu chleba posłużyłam się przepisem ze strony "Smakowity chleb". Chlebek upiekłam na mące żytniej(...)smarujemy tłuszczem, wykładamy ciasto i wygładzamy powierzchnię zwilżonymi dłońmi. Posypujemy makiem. Przykrywamy i odstawiamy na ok 45 minut. Pieczemy w 220 stopniach przez ok 30 minut. Studzimy, kroimy gdy chleb całkiem wystygnie

Smakołyki Asi
Domowy ser topiony (smażony) 152

Serek topiony-smażony domowej  roboty bez konserwantów, emulgatorów, stabilizatorów, utwardzonych tłuszczy i tym podobnych dodatków. Bardzo prosty do wykonania. Można go przyprawić do smaku czym

Przepisy na domowy ser i chleb
Babeczki orkiszowe z budyniem 191

Tym razem, coś w sam raz na wielkanocny stół lub do koszyczka ze święconką. Babeczki z kruchego ciasta, z mąki jasnej orkiszowej, nadziewane budyniem. Z podanych

Przepisy na domowy ser i chleb
Chleb wielkanocny ze świeżymi ziołami 108

Przeglądając niedawno specjalne wydanie magazynu "Kuchnia" o chlebie natknęłam się na bardzo ciekawy przepis. Sama nazwa już przykuła moją uwagę.. Wielkanocny chleb. W pierwszej chwili nie wiedziałam co tak naprawdę powoduje, że ten chleb jest wielkanocny, jednak po upieczeniu i spróbowaniu wszystko stało się jasne. Ten zapach, smak, aromat w całej kuchni! Faktycznie, poczułam Wielkanoc. I nie wiem(...)większy wpływ miało to, że za kilka dni faktycznie jest Wielkanoc czy naprawdę ten chleb ma jakąś magię tych właśnie Świąt w sobie. W każdym razie polecam, najlepszy jaki kiedykolwiek jadłam. Zaraz po 100% żytni na zakwasie, który jest moim number one! Składniki (na formę keksową 12x 35cm): 400 gram mąki orkiszowej 1 szklanka mleka 50 gram masła 40 gram

Mango Papaja
Bułeczki Króliczki – Idealne na Wielkanocne Śniadanie 152

Witam serdecznie Upiekłam zwykłe bułeczki drożdżowe i uformowałam je na kształt przypominający króliczki lub koteczki zależy jak się na nie patrzy:). Bułeczki są bardzo smaczne, puszyste

Uwaga Babcia Piecze Chleb
Miękki serek podpuszczkowy z kminkiem 157

Będziemy potrzebować: 2 litry mleka świeżego lub pasteryzowanego w niskiej temperaturze  0,2 litra śmietany 36% bakterie starterowe mezofilne, w ilości podanej przez producenta podpuszczkę

Przepisy na domowy ser i chleb
Chrupki chlebek ze słonecznika i lnu 130

Wydaje mi się, że mogłabym w ogóle nie jeść chleba ani wyrobów "chlebopodobnych" :) W ostatnie wakacje obyłam się bez niego ponad miesiąc i aż tak strasznie nie tęskniłam. Ale nie ma co się oszukiwać. Czasem po prostu miło zjeść kanapkę! Z dobrą pastą, "masełkiem" czosnkowym albo z dżemem. Pieczenie tradycyjnego chleba wymaga czasu. Chleb(...)drożdżach musi mieć czas wyrosnąć. O chlebie na zakwasie nawet nie wspominam. Zaś wafle ryżowe czy kukurydziane warto mocno ograniczyć. Od samego początku mojej bezglutenowej diety na ratunek przychodzi mi chrupki chlebek. Pierwotny przepis (który zmodyfikowałam) znalazłam 1,5 roku temu na Garnkofilii, potem widziałam wiele podobnych receptur na tzw. krakersy z ziaren. Jak zwał, tak zwał

Smakuje zdrowo
Chleb orkiszowy na drożdżach 144

został z poprzednich wypieków chyba za długo stał w lodówce i mimo, że nie był szczelnie zakręcony tylko przykryty gazą wyglądał na popsuty. Nie miałam innego wyjścia jak zrobić chleb na drożdżach, od którego już odwykłam. Co prawda przy produkcji chleba na drożdżach jest mniej pracy niż przy tym na zakwasie, jednak wolę ten drugi (nie tylko ze względu(...)smak, ale i dłuższe zachowanie świeżości) Na chleb orkiszowy na zakwasie przepis znajdziecie tu , a poniżej przepis na bochenek drożdżowy. Smacznego. CHLEB ORKISZOWY (na drożdżach) Składniki: 500g mąki orkiszowej 250 ml serwatki (lub wody) 30 g drożdży 1 niepełna łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru 4 łyżki oliwy z oliwek Przygotowanie: Drożdże rozrabiamy w 1/2 szklanki ciepłej wody z cukrem

Bon appetit mon amie
Chleb na piwie 129

drożdżach czy na zakwasie każdy chleb ma swoich wielbicieli. Ja pokochałam ten robiony na zakwasie, dlatego dzisiaj kolejny przepis na taki chleb. Tym razem z dodatkiem ciemnego piwa. (spokojnie nie czuć w nim alkoholu) Skoro pogoda dzisiaj barowa to i chleb jest na piwie. ;) CHLEB NA PIWIE Składniki: 800 g mąki żytniej typu 720 350 g zakwasu (z  tego

Bon appetit mon amie
Dzień drugi minął 143

przechodząc na ‚dietę’ nic nie chce nam przechodzić przez gardło, wszystko puchnie w ustach i staje okoniem. Pamiętam jak to bywało wcześniej kiedy chciałem się przerzucić na chleb razowy :-P Niestety kromka chleba wymagała pół litra płynów aby ją „popchać”. Teraz myślę o moim jedzonku nie jako o diecie a stałej zmianie, więc tutaj chyba jest znacząca różnica(...)świadomość tego, że to po prostu zmiana żywienia, a nie chwilowa dieta nasz organizm akceptuje zmianę i nie buntuje się na twarożki i parowane warzywa ;) śniadanie – 2 kromki chleba razowego na zakwasie, twarozek ze szczypiorkiem i sałata 2 śniadanie – pomarańcza obiad – biała kasza gryczana z ciecierzycą, plaster duszonego schabu i parowane warzywa podwieczorek – zawaliłem. nie przypilnowałem

Mr. Taste
Smaki z dzieciństwa :) 143

problemów. Czas gdy byliśmy dziećmi. Może nie są to potrawy z najwyższej półki ale powodują miłe wspomnienia. Takie właśnie emocje wywołuje u mnie rosół z lanymi kluseczkami i chleb maczany w jajku i smażony na patelni. A czy Wy macie takie potrawy dzięki którym wracacie do dzieciństwa? Rosół z lanymi kluseczkami. Zostało mi ostatnio troszkę rosołu dlatego postanowiłam zrobić(...)Rosół stawiamy na ogień i doprowadzamy do wrzenia. Łyżeczką nakładamy kluseczki do rosołu (wielkość ustalamy sami-mogą być drobne lub duże). Kiedy zrobimy już wszystkie kluseczki gotujemy jeszcze chwileczkę. Chleb maczany w jajku i smażony na patelni. Idealna przekąska na kolacje. Można jeść na słodko z cukrem lub na słono z solą. Ja osobiście wolę na słono. Potrzebne składniki

Magia jedzenia.
żywiecki chleb z ziemniakami 164

tylko do obiadu ale także do pieczywa a nawet deserów. Znamy pączki z ziemniakami, kluski z ziemniakami a nawet sernik z ziemniakami. A ja dzisiaj przedstawiam przepis na chleb z dodatkiem ziemniaków. Popularny był on w dawnych czasach w moim regionie- na Żywiecczyźnie. Wtedy dodatek ziemniaków do chleba był częsty, zaoszczędzano w ten sposób mąkę. A chleb też(...)jeszcze pół godziny a następnie wstawić do piekarnika nagrzanego do 220*C i piec około 15 minut, następnie zmniejszyć grzanie do 180*C i piec jeszcze około 20 minut. Chleb będzie upieczony kiedy skórka od spodu będzie twarda

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Kanapka z łososiowym omletem i majonezowym sosem worcester 110

Dodać cukier, wymieszać i odstawić, żeby cebula lekko zeszkliła się. Dodać do niej sos worcester, pieprz, śmietanę, natkę pietruszki i majonez. Wszystko razem wymieszać, doprawić solą do smaku. dodatkowo: chleb tostowy (najlepiej pełnoziarnisty) pomidor,  roszponka (lub sałata) prażona cebulka (opcjonalnie) Kromki tostowego chleba opiec lekko w tosterze, piekarniku lub na patelni. Nie za mocno i nie za długo(...)chleb nie wysechł. Pierwszą kromkę posmarować sosem majonezowym worcester, posypać ewentualnie prażona cebulką i ułożyć na niej omlet, pomidory, zieleninę (roszponkę lub sałatę). Przykryć drugą kromką chleba również posmarowaną sosem majonezowym worcester. Dla lubiących takie kanapki mam jeszcze  kanapkę z pieczonym kurczakiem lub   kanapkę z grillowanym łososiem

Codzienna kuchnia niecodzienna
Bułki z Patelni – Proste i Smaczne 163

Witam serdecznie Propozycja na pyszne bułki z patelni, są to bułeczki smażone (pieczone) na patelni a nie w piekarniku dzięki czemu mogą je przygotować osoby które

Uwaga Babcia Piecze Chleb
Zakwas żytni 164

Podstawą do upieczenia dobrego chleba jest czynny zakwas, zrobić go jest bardzo łatwo, wystarczy przestrzegać kilku wskazówek, może więc skusicie się i zrobicie sobie sami ? Naprawdę warto. Chleb upieczony na zakwasie ma całkiem inny smak niż na drożdżach. Do przygotowania potrzebna jest nam żytnia mąka razowa typ 2000 ja użyłam Młynomag -polecam jest rewelacyjna! Pierwszego dnia: Odmierzam 3 czubate(...)lodówki-pozostanie w fazie uśpienia, może stać nawet i 2 tygodnie, wystarczy go raz dokarmić mąką i wodą  przed pieczeniem i zostawić w ciepłym miejscu i  robić chleb.                                            Życzę powodzenia

Wanilia i Kardamon
Bułeczki do hot-dogów 198

Po raz pierwszy biorę udział w akcji "Wypiekanie na śniadanie" . W ten weekend  wspólnie pieczemy bułeczki do hot-dogów.  Jest to najlepszy przepis na

Przepisy na domowy ser i chleb
ODŻYWIAMY SIĘ ZDROWO I DIETETYCZNIE 152

innych wykonywać. Ćwiczenia do codziennego wykonania- na szczęście zajmują  prawie 14 minut: *******************************************************************************************   http://onet.tv/l/dbajosiebie/sprawdzone-cwiczenia-na-idealne-cialo/32rgcv   TABELA WARTOŚCI ENERGETYCZNEJ WYBRANYCH  PRODUKTÓW I POTRAW ! ******************************************************************************************* PRODUKTY ZBOŻOWE  ************************************* Chleb baltonowski , cienką kromka -30gram- 75 kcal Chleb Staropolski , kromka - 40 gram - 88 kcal Chleb Graham , kromka-50 gram- 113 kcal Chleb Razowy Żytni , kromka - 40 gram - 89 kcal Bułka

Kocurkowe rozmyślania w kuchni Anielki
Chleb pszenno orkiszowy z cebulką 185

czasu do czasu piekę w domu chleb. Bardzo lubimy chleb na zakwasie ale nie zawsze mam go w lodówce. Zdarza się że zapomnę dokarmić i wtedy zakwas mi "pada". Ale teraz pokazała się nowość. W Młyn Kopytowa można kupić "Zakwas piekarski ekologiczny" którego nie musimy dokarmiać. Musiałam go wypróbować i powiem wam, że jak dla mnie jest super. Chleb wyszedł(...)stopni z termoobiegiem i piec 10 minut. Następnie piekarnik przełączyć gór-dół na 200 stopni i piec około 35-40 minut. 10 minut przed końcem pieczenia wyjąć chleb z formy i oderwać papier. Po upieczeniu ostudzić na metalowej kratce

Ala piecze i gotuje
Chleb z cieciorki 96

Pomysł na taki chleb przez przypadek dziecko mi podsunęło, jak zamiast kukurydzy cieciorkę w puszce wzięło. Syn pomylił się i do otworzenia tacie dał, bo smaka na kukurydzę miał, a po chwili  się okazało, że wyglądem i smakiem wcale, a wcale kukurydzy to nie przypominało :p Schowali do lodówki i mi powiedzieli, że się pomylili i zamiast kukurydzy(...)cieciorkę wzięli. Pszenne podpłomyki z nią już robiłam to teraz chleb sobie wymyśliłam. Kartkę i długopis tradycyjnie wzięłam do składników zapisywania i podjęłam się tego zadania. Ciasto fajnie się wyrabiało, potem wyrastało, tylko na efekt smakowy z niecierpliwością czekałam i ciekawość wielką miałam, czy będzie smakowity, ale okazał się wyśmienity! Chleb wilgotny, w lekkim żółtym kolorze dla mnie idealny, smaczny

Moniki Smakołyki
ŚNIADANIOWE MUFFINKI 97

kromki chleba tostowego 2 jajka 1 łyża mleka 2 łyżki szpinaku ( najlepiej użyć mrożonego) 1 ząbek czosnku 2 łyżki masła sól pieprz Szpinak wrzucamy na patelnię, na średni ogień i rozmrażamy. Można go rozmrozić wcześniej w miseczce, wtedy od razu wrzucamy na patelnię z roztopioną łyżą masła. Do rozmrożonego już szpinaku dodajemy łyżkę masła i ząbek przeciśniętego przez praskę czosnku(...)Doprawiamy solą i pieprzem. Z chleba tostowego odcinamy skórkę  i rozwałkujemy wałkiem na cienki placek. Chleb wciskamy do wysmarowanej masłem formy( na każdą foremkę nałóż odrobinę masła, weź listek ręcznika papierowego i wysmaruj formę). Na dno wkładamy po łyżeczce szpinaku. Do miseczki wbijamy jajka, dolewamy mleko, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Wszystko razem dokładnie mieszamy. Teraz wlewamy masę

KuchcikoweLove
Pikantny chleb z chilli i pieprzem cayenne… 159

móc spędzać czas z rodziną oraz przyjaciółmi i obserwować Zuzię zacieśniającą nowe przyjaźnie :) Razem z Loganem i Maysonem – parą najsłodszych bliźniaków, jakie znam –… Continue reading Pikantny chleb z chilli i pieprzem cayenne

brunetkawkuchni
Bardzo Łatwy Chleb Żytni na Zakwasie - Nocny 167

Moja przygoda z zakwasem i pieczywem na zakwasie zaczęła się dosyć niedawno, niecały miesiąc temu. Na chwilę obecną mam już za sobą kilka upieczonych chlebów. Jak na razie najbardziej przypadł mi do gustu ten przepis. Jest dość wilgotny, lekko kwaśny i bardzo długo jest miękki i świeży. Przepis znalazłam na stronie Smakowity Chleb , jednak sposób przygotowania zmodyfikowałam pod siebie. Nastawiam(...)chleb na noc, a piekę rano po przebudzeniu. Taka forma jest najwygodniejsza zarówno do mojego charakteru jak i stylu życia. Śpiąc nie odczuwam tego czasu czekania na wyrośnięcie.  Składniki: 150 g aktywnego zakwasu żytniego 500 g mąki żytniej jasnej typ 720 450 ml letniej wody 1,5 łyżeczki soli Wykonanie: Mąkę przesiałam, wsypałam sól i wymieszałam wszystko. Następnie dodałam

Blondynka Gotuje
Strata – zapiekanka chlebowa bez strat, nie tylko na śniadanie 175

pieczarki. Całość – w zależności od tego gdzie wbijecie widelec – smakuje jak quiche, pizza, omlet i francuski tost. Nie tylko na śniadanie – strata super sprawdzi się i na obiad! Mleko, chleb i jajka to podstawa w każdej kuchni (ok, poza wegańską). Nierzadko zdarza się, że chleb wysycha, bo kupiliśmy za dużo pieczywa. Nie wyrzucajcie go. Zróbcie tą zapiekankę. Jest prosta(...)genialnie pyszna. Jajka mieszamy dokładnie z mlekiem, solą, mieloną gałką i pieprzem trzepaczką balonową. Czerstwą bułkę lub chleb, ze skórką, kroimy w kostkę o boku około 2-2,5cm. Wrzucamy ją do płynu, mieszamy i dajemy pieczywu przez przynajmniej 30-40 minut równomiernie nasiąknąć. Co jakiś czas warto mieszankę zamieszać (moje bułki niestety nie były czerstwe, al bardzo świeże

Karo in the Kitchen
Minestrone z czerstwym chlebem 132

różnych warzyw. W wersji, którą ja gotuję od czasu do czasu, króluje czerwona fasola, kukurydza, groszek i oczywiście pomidory. Pod koniec gotowania do zupy dodaje się czerstwy chleb pokrojony w kosteczkę, co nadaje zupie gęstość, a jednocześnie pozwala na sensowne wykorzystanie nadmiaru chleba. Przepis, który nieco zmodyfikowałam, znalazłam w książce „Męskie gotowanie” i tak też odbieram tę zupę, jako męską(...)ewentualnie 1 puszka groszku konserwowego) 1/2 puszki kukurydzy 4 ziemniaki 2 marchewki 1 pietruszka 1/2 selera 1 duża cebula 3 ząbki czosnku 200 g wędzonego boczku 2 kromki czerstwego chleba sól, pieprz, chili w proszku oliwa do smażenia Cebulę i czosnek obieramy, siekamy i szklimy na 2-3 łyżkach oliwy w garnku z grubym dnem. Boczek kroimy w kostkę

Trzeci talerz
czosnkowa zupa z chleba 189

trwa akcja "kuchnia czeska" Przeglądając przepisy trafiłam na tę niebanalną zupę - czosnkową, ale zupełnie inną niż te, jakie robiłam wcześniej. Fajna, bo do jej przygotowania można użyć czerstwego chleba, takiego, na który już nie bardzo mamy ochotę. Przyda się również trochę rosołu, zawsze gotuję duży garnek i potem wykorzystuję go do przygotowywania różnych dań, nie lubię i nie używam(...)zasadzie kostek rosołowych. Zupę przygotowuje się błyskawicznie. Jest bardzo sycąca, niesamowicie rozgrzewa. Smak czosnku jest mocny i wyrazisty. Przepis na dwie porcje. składniki: 5 kromek czerstwego chleba razowego 500 ml gorącego rosołu 6 ząbków czosnku łyżka masła łyżka oliwy duża szczypta kminku sól, pieprz do smaku 2 łyżki jogurtu greckiego (w oryginale kwaśną śmietanę) Kromki chleba pokroić w kostkę. Oliwę

6niebo
Chleb, który odmienia życie 18151

wielu blogach pojawia się przepis na chleb, który jest BEZ. Bez mąki, bez drożdży, bez cukru. Z samych ziaren. U mnie również nie mogło go zabraknąć, gdyż jak wiecie uwielbiam domowe pieczywo i jestem jego stuprocentową zwolenniczką. Chleb jest specyficzny ale bardzo smaczny, jeden z lepszych jakie jadłam. Bardzo długo utrzymuje świeżość. Składniki (na 1 bochenek w "keksówce"): 140 gram(...)syrop klonowy. Mieszam zawartość obu naczyń dokładnie do połączenia składników. Następnie przekładam masę do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki i odstawiam na całą noc. Kolejnego dnia rano piekę chleb w piekarniku nagrzanym do 175 stopni przez 30 minut, następnie wyciągam chleb z formy i piekę jeszcze 30 minut. Studzę na kratce. Smacznego, Klaudia

Mango Papaja
chleb z suszonymi pomidorami 128

Dawno już nie brałam udziału w akcji wypiekanie na śniadanie . Kiedy zobaczyłam, że na ten weekend planowane jest wspólne pieczenie chleba, bardzo się ucieszyłam. Póki co mam jeszcze poświąteczny "przesyt" słodyczy, jeszcze kilka zaległych przepisów z tamtego okresu do zamieszczenia na blogu;) Wytrawne pieczenie znacznie bardziej mi odpowiada. Nie wiedziałam tylko, czy w natłoku zajęć uda mi się zdążyć(...)się nie nada, ale będzie wyśmienity z wszelkiego rodzaju sałatkami, wędlinami, serami i warzywami. Mnie najbardziej smakował z serem pleśniowym i oliwkami:) składniki: 400 g mieszanki mąk do wypieku chleba (wymieszałam ze sobą różne rodzaje mąki pszennej i żytniej, jakie miałam akurat) 100 g mąki gryczanej (zmieliłam płatki gryczane) 300 g wody 100 g oliwy z pomidorów 10 pomidorów suszonych

6niebo
Chleb z burakiem Emmanuela Hadjiandreou. Styczniowa piekarnia 163

Chleb z burakiem to wybór Amber ze styczniowej piekarni na rozpoczęcie nowego sezonu. Przepis na chleb pochodzi z książki Emmanuela Hadjiandreou. Autor opracował ciekawą technikę zagniatania chleba (zobacz na filmie klik ). Chleb zachwyca i kolorem i smakiem. Nie obeszło się bez problamów, bo choć dałam nieco mniej wody niż wskazywał przepis (mąka orkiszowa zbiera jednak mniej wody niż pszenna

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Kanapka z Pastrami i Grillowaną Papryką 168

lepszy "fast food". Przegryzanie takiej kanapki plasterkami zimnego ogórka kiszonego jest naprawdę niezłe. Nie będę się tu rozpisywać, po prostu musicie tego kiedyś spróbować! Składniki: kilka kromek żytniego jasnego chleba ( ja piekłam sama, ale możecie też kupić gotowy) kilkanaście plasterków pastrami , wcześniej odparowanego papryka słodka (u mnie spiczasta) kilka plasterków sera żółtego dressing (nie)rosyjski (nazwa jest linkiem do przepisu(...)kruche. Paprykę myjemy, osuszamy, pozbawiamy gniazda nasiennego, kroimy na większe kawałki jak widać na zdjęciu wyżej i grillujemy na rozgrzanej patelni po 4 minuty na każdą stronę.  Kromki chleba smarujemy dressingiem, na to układamy po plasterku sera żółtego i układamy na rozgrzanej patelni grillowej. W momencie jak już ser zacznie się topić na dwie układamy grillowaną paprykę

Blondynka Gotuje
Bułki pszenno - orkiszowe z ziarnami 131

Ciasto 250 g mąki pszennej typ 450, 500 lub 550 150 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej typ 2000 10 g otrębów pszennych 10 g siemienia lnianego 10

Przepisy na domowy ser i chleb
Chleb z ziarnami pszenicy 95

Jeden z wielu domowych chlebów, ponieważ od kilku lat jemy tylko chleb z domowego wypieku. Tym razem z ziarnami pszenicy.     Składniki : -1 kg mąki pszennej 650 -2 szklanki mąki żytniej -10 dkg drożdży -1 l ciepłej wody -15 dkg pszenicy oczyszczonej -1 łyżka cukru -1 czubata łyżka soli -1 łyżka oleju lub 3 garści prażonej cebulki Pszenicę wsypujemy(...)cebulkę prażoną. Wyrabiamy ciasto. Dwie blaszki o wymiarach ok. 30 x 14 x 7 cm natłuszczamy, przekładamy do nich po połowie ciasta  i wilgotną dłonią wyrównujemy powierzchnię chleba. Pozostawiamy do wyrośnięcia. Ciasto wyrosło. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 150 st. C, zwiększamy temperaturę do 180 st. C i pieczemy przez ok. 55 minut. Przygotowujemy krochmal z 1/2 łyżeczki

Maminek kulinarny
Tosty a'la francuskie, zapiekane z wiórkami kokosowymi i konfiturami 147

wzór, ale kalorycznie okrojonego. Wyszło mi całkiem smacznie, więc postanowiłam podzielić się tym z Wami. Zapraszam do stołu na drugie śniadanie. Składniki na 1 porcję: 2 kromki chleba tostowego 1 jajko 1 łyżka dobrych konfitur 1 łyżka wiórków kokosowych odrobina zimnego masła Jajko roztrzepać dokładnie w miseczce. Zanurzyć w nim obie kromki chleba, aby dokładnie nasiąknęły jajkiem. Pierwszą kromkę namoczonego(...)chleba ułożyć na blasze wyłożonej papierem. Na niej położyć łyżkę konfitur i przykryć drugą kromką chleba. Górę posypać wiórkami kokosowymi. Na wiórkach ułożyć bardzo cienkie plasterki zimnego masła. Tak przygotowanego tosta wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 190 stopni i zapiec do lekkiego zrumienienia. Taki tost jest bardzo pożywny. Nie jest zbyt słodki, bo poza konfiturami

Codzienna kuchnia niecodzienna
Chałka rosyjska 165

Zaczyn na drożdżach 220 g mąki pszennej  typ 450, 500 lub 550 220 g letniej wody 0,7 g (1/4 łyżeczki) drożdży instant Zaczyn na

Przepisy na domowy ser i chleb
Łatwy Chleb Pszenno - Żytni dla zapracowanych 178

Kilka dni temu wpadłam na blog Pracownia Wypieków i tam wyszperałam przepis na ten chleb. Piekłam go już kilkanaście razy, w sumie mało z nim roboty. Po którymś razie lekko zmodyfikowałam przepis. Według mnie najlepszy jest świeży w dniu, w którym jest upieczony. Jest również pyszny po zrumienieniu go w tosterze. Aaaa, co najważniejsze, jest to niewielki chleb, taki idealny(...)wlałam drożdże z wodą i wymieszałam wszystko razem i zagniotłam ciasto. Miskę przykryłam ściereczką  i zostawiłam na blacie kuchennym na całą noc, ok 12- 18 godzin. Formę do chleba wysmarowałam olejem i oprószyłam otrębami żytnimi ( można pszennymi). Po tym czasie ciasto przełożyłam do formy do chleba (można do keksówki), oprószyłam po wierzchu mąką i odstawiłam na 1 godzinę

Blondynka Gotuje
Ciasteczka owsiane 156

Bardzo smaczne, zdrowe i łatwe do zrobienia ciasteczka owsiane. Bazą są płatki owsiane - mogą być górskie lub błyskawiczne. Do tego dodałem wiórki kokosowe, słonecznik, sezam, siemię

Przepisy na domowy ser i chleb
Chleb na drożdżach bez wyrabiania 114

Wypiek domowego chleba wcale nie musi kojarzyć się z kilkudniowym oczekiwaniem na zakwas, mozolnym wyrabianiem ciasta i jego dwukrotnym wyrastaniem. Okazuje się, że można wrzucić wszystkie składniki do miski, wymieszać i.. upiec. Inspiracją był przepis Nigelli Lawson, jednak dałam więcej drożdży (przypadkiem za dużo mi wpadło do ciasta) i użyłam ziół do smaku. Chleb jest wilgotny z chrupiącą skórką(...)długo zachowuje świeżość. W smaku jest lekko słodkawy. Miłośnikom domowego pieczywa polecam również przepis na chleb pełnoziarnisty. Składniki: 325g mąki pełnoziarnistej (użyłam mieszanki mąk pszennej, żytniej i orkiszowej) 200g płatków owsianych 15g drożdży 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru 250ml mleka 250ml wody 1 szczypta oregano 1 szczypta bazylii W misce łączymy drożdże, cukier, wodę i mleko. Dodajemy pozostałe składniki

Wrzosowa Polana
Cebulowy chleb pełnoziarnisty 85

Kolejny odcinek pieczenia chleba. Można się w to naprawdę wkręcić bo sama świadomość, że bochenek przygotowany został w domu sprawia, że smakuje on dwa razy lepiej niż kupiony w piekarni. Tym razem za drugim podejściem udało mi się przygotować chleb pełnoziarnisty, który spełnił moje oczekiwania. Tak jak poprzednio, chleb wyrabiam ręką i piekę w piekarniku w normalnej keksówce - nie potrzeba(...)żadnych maszyn czy specjalnych foremek. Bazą tego chleba jest mąka pszenna chlebowa razowa z niewielką domieszką zwykłej. A dla urozmaicenia i wzbogacenia smaku - podsmażona cebulka

Milion Smaków
Zakwas buraczany 117

potrzebujemy: duży słój lub naczynie kamionkowe 2 kg buraków spory kawałek obranego chrzanu kilka ząbków czosnku 3 liście laurowe kilka ziaren ziela angielskiego płaska łyżka soli dwie kromki ususzone chleba razowego na zakwasie jeśli nie mamy razowca to pół szklanki soku z kiszonych ogórków bądź kapusty. Buraki szorujemy porządnie i nie obieramy (pamiętajcie, żeby wybrać ładne, jędrne i bez uszkodzonej(...)zakwas spleśnieje. Gdy się tak stanie, pamiętajcie, że zakwas to nie serek, z futrem się nie je. Pleśń wywalamy i zaczynamy zabawę od początku. Jak nie macie pewności, że chleb jest nieoszukany, to lepiej użyć dobrego soku z ogórków lub kapusty. U mnie obciążeniem składników był talerzyk i dwa kamienie wygotowane we wrzątku. Słoik bądź naczynie obwiązujemy gazą i sznurkiem

ladykitchen
Przepis na… – Canederli, (nie tylko) świąteczne knedle 292

daleko śpiewniejszą nazwę – Canederli . Popularne przede wszystkim w regionach północnych, w Trydencie – Górnej Adydze są jedną z potraw świątecznego, bożonarodzeniowego stołu.   Składniki (dla 4 osób): czerstwy chleb – ok. 200 gr, mleko – 150 ml, 2 litry bulionu, pancetta – 150 gr (ewentualnie pokrojonego w kostkę boczku) mąka – 200 gr cebula, jajko, szczypiorek, oliwa sól, pieprz(...)Kroimy w kostkę chleb, pancettę, siekamy cebulę i szczypiorek. 2. Mleko mieszamy z jajkiem. 3. Chleb zalewamy mieszanką z pkt. 2. dodajemy szczypiorek, doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy i odstawiamy na 45 min. 4. Pancettę i cebulę podsmażamy na oliwie i dodajemy do namoczonego chleba. Mieszamy. 5. Dodajemy mąkę i formujemy kulki dowolnej wielkości. 6. Gotujemy bulion i wrzucamy uformowane

Bon Ton Italia
Domowe Bagietki na Zakwasie 196

Witam Serdecznie Podzielę się przepisem na pyszne domowe bagietki tym razem na zakwasie , są bardzo pachnące , chrupiące i pyszne :) Będziemy potrzebować : Z podanych proporcji wyjdzie 3

Uwaga Babcia Piecze Chleb
Domowe Bagietki na drożdżach 210

Witam serdecznie Robiłam już bagietki na zakwasie pszennym to tym razem upiekłam bagietki na drożdżach . Są bardzo proste w przygotowaniu i nie wymagają tak naprawdę dużo

Uwaga Babcia Piecze Chleb
Domowe Bułki Pszenne 272

Witam serdecznie Podzielę się przepisem na pyszne bułki pszenne lekko słodkie . Idealnie nadają się na śniadanie z kremem czekoladowym , dżemem lub miodem . Są lekko słodkie więc

Uwaga Babcia Piecze Chleb
Przepis na Bułki zwykłe 219

Witam serdecznie Pokażę jak przygotować bułki zwykłe pszenne . Przygotowanie bułek jest bardzo proste a wychodzą bardzo puszyste , smaczne i na pewno o wiele lepsze niż ze

Uwaga Babcia Piecze Chleb
Przepis na Domowe Cebularze 233

Witam serdecznie Pokażę jak w prosty sposób przygotować pyszne domowe cebularze . Będziemy potrzebować : z podanych proporcji wyjdzie 10 cebularzy na ciasto: 500 g mąki pszennej 300

Uwaga Babcia Piecze Chleb
Przepis na Drożdżówki z Rabarbarem 161

Witam serdecznie Przepis na pyszne domowe drożdżówki z rabarbarem , drożdżówki są bardzo puszyste a ciasto delikatne. Będziemy potrzebować : z podanych proporcji wyjdzie około 10 drożdżówek na

Uwaga Babcia Piecze Chleb
Przepis na Domowe Solanki 147

Witam serdecznie Przepis na pyszne domowe solanki , są proste w przygotowaniu i bardzo smaczne :) Będziemy potrzebować : z podanych proporcji wyjdzie około 8 solanek 500 g mąki

Uwaga Babcia Piecze Chleb
Jagodzianki drożdżowe 204

Witam serdecznie Sezon jagodowy w pełni więc zaproponuję domowe jagodzianki są przepyszne i idealnie pasują na przykład do zimnego mleczka :) Będziemy potrzebować : z podanych proporcji wyjdzie

Uwaga Babcia Piecze Chleb
Ciasto na Pizze 194

Witam serdecznie Przepis na przygotowanie ciasta na pizze , jest proste w przygotowaniu i o wiele lepsze od gotowych podkładów kupowanych w sklepie . Będziemy potrzebować : 400 g

Uwaga Babcia Piecze Chleb
Ciasto bezglutenowe na pizze 252

Witam serdecznie Propozycja na ciasto bezglutenowe do pizzy . Przepis dostałam od koleżanki która jest uczulona na gluten i bardzo sobie je chwali . Dla osób które są

Uwaga Babcia Piecze Chleb
Pyszne Rogaliki Drożdżowe z Nadzieniem 282

Witam serdecznie Przepis jak upiec domowe rogaliki drożdżowe z nadzieniem . Są bardzo dobre , puszyste i delikatne ( się nachwaliłam :) ale naprawdę są pyszne . Także polecam wypróbowanie tego

Uwaga Babcia Piecze Chleb
Duńskie Bułeczki 122

Witam serdecznie Propozycja na pyszne i delikatne w smaku duńskie bułeczki . Są proste w przygotowaniu i idealnie nadają się na śniadanie . Będziemy potrzebować : z podanych proporcji

Uwaga Babcia Piecze Chleb
Francuskie Bułeczki Śniadaniowe 196

Witam serdecznie Propozycja na pyszne i bardzo puszyste francuskie bułeczki śniadaniowe. Polecam wypróbować przepis bo bułeczki są naprawdę smaczne i proste w przygotowaniu. Będziemy potrzebować : z

Uwaga Babcia Piecze Chleb
Bułeczki z Suszonymi Pomidorami 133

Witam serdecznie Propozycja na pyszne i pięknie pachnące bułeczki z suszonymi pomidorami . Idealnie pasują do dań do których podaje się pieczywo i dodatkowo że są bardzo

Uwaga Babcia Piecze Chleb
Mini Pizza – Pizzerinki 153

Witam serdecznie Propozycja na smaczne i ładnie wyglądające pizzerinki , są proste do zrobienia i na pewno najmłodszym przypadną do gustu :) Będziemy potrzebować : z podanych proporcji wyjdzie

Uwaga Babcia Piecze Chleb
Koszyczek Wielkanocny z Ciasta Drożdżowego 192

Witam serdecznie Propozycja na wykonanie pięknego koszyczka wielkanocnego z ciasta drożdżowego. Jest przy nim trochę zabawy ale efekt po upieczeniu rekompensuje włożony trud. Takim koszyczkiem możemy

Uwaga Babcia Piecze Chleb
Przepis na Bułki Maślane – puszyste i smaczne 245

Witam serdecznie Przepis na bułki maślane, bułeczki są mięciutkie, puszyste i bardzo smaczne. Warto wypróbować przepis i upiec takie bułeczki maślane samej/mu w domu, upieczenie takich

Uwaga Babcia Piecze Chleb
Gwiazda z Ciasta Drożdżowego 168

Witam serdecznie Propozycja na upieczenie gwiazdy z ciasta drożdżowego która pięknie będzie wyglądała na naszym świątecznym stole. Dodatkowo gwiazda jest bardzo smaczna, w smaku przypomina chałkę

Uwaga Babcia Piecze Chleb
Ser Buttermilk Blue 138

Kolejny ser z przerostem niebieskiej pleśni, tym razem z mleka krowiego z dodatkiem maślanki i śmietany. Ser pochodzący z USA, o kremowej konsystencji i zdecydowanym, pikantnym

Przepisy na domowy ser i chleb
Chleb z prażonymi ziarnami 168

Uwielbiam świeżo upieczone pieczywo, dlatego często piekę sama. Jasny chleb z dodatkiem prażonych ziaren jest bardzo smaczny i mięciutki. Do chleba użyłam prażonych ziaren od  Ziarenkowo . Składniki: Zaczyn: 0,5 kilograma mąki pszennej 0,5 litra letniej wody 40 gram drożdży Ciasto właściwe: 0,5 kilograma mąki pszennej 100 ml. letniej wody 3 łyżki mleka w proszku 2 łyżki(...)godziny. Ciasto ponownie zagniatamy, dzielimy na dwie części, formujemy  w bochenki, układamy na blasze  wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiamy do wyrośnięcia. Chleb smarujemy rozkłóconym jajkiem , posypujemy ziarnami, wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i pieczemy przez 45-50 minut. Upieczony chleb studzimy na metalowej kratce

Bajeczna Kuchnia
Ser Hispanico (Manchego) 183

Ser Hispanico pochodzi z regionu La Mancha w Hiszpanii. Jest to jeden z najbardziej popularnych serów w Hiszpanii. Jest łagodny, ale jednocześnie aromatyczny.  Hispanico jest

Przepisy na domowy ser i chleb
Ser Bleu d'Auvergne 189

Ten ser, warzę właśnie dzisiejszej niedzieli. Ciekawe, czy wyjdzie coś, co choć w niewielkim stopniu przypomina oryginał? Niestety sery z niebieską pleśnią, robione w warunkach 

Przepisy na domowy ser i chleb
Tort sałatkowy-idealna przekąska na imprezę 1006

chciałam zrobić coś innego-jak to ja-hihi,widziałam już kilka razy takie torty,kiedyś w Islandii jadłam taki tylko tam już kupuje się gotowy specjalnie przekrojony wzdłuż chleb i farsz był jajeczno- krawetkowy-też pycha,ja bym nie była sobą jak bym coś nie wymyśliła po swojemu i zrobiłam trzy różne warstwy-pieczarkowa,jajeczną i szynkową-okazało się(...)serka topionego  łyżka majonezu i łyżka śmietany 18 % na trzecią warstwę: 6  jajek 5-6 rzodkiewek szczypiorek dwie łyżki majonezu sól,pieprz dodatkowo: duży słoik majonezu,jeden chleb tostowy,i wędlina ,jajko,i warzywa do dekoracji PRZYGOTOWANIE: pierwsza warstwa: pieczarki zetrzeć na tarce o grubych oczkach i przesmażyć na łyżce oleju,doprawić solą i pieprzem,jak przestygnie

Swojskie jedzonko
Prosty chleb pszenno -żytni bez wyrabiania. 132

Bardzo smaczny ,prosty chleb pszenno żytni bez wyrabiania.Wystarczy wszystkie składniki wymieszać na jednolitą masę i odstawić na noc do wyrośnięcia.Rano upiec chleb i gotowe.Prawda ,że proste? Składniki: 300 g mąki pszennej chlebowej 300 g mąki żytniej 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru 30 g świeżych drożdży 500 g letniej wody 1 szklanka słonecznika Drożdże rozpuścić w połowie szklanki letniej(...)odczekać aż zaczną pracować ,około 20 minut .Po tym czasie wszystkie składniki wymieszać razem i odstawić na noc przykryte folią .Masa jest dość rzadka,ale nie przejmujcie się tym ,chleb dzięki temu jest bardziej wilgotny i nie zbity.Rano wyjąć masę na stolnicę obficie podsypaną mąką ,uformować okrągły bochenek i piec na blaszce znajdującej się w piekarniku w 200 stopniach przez

Ladylaura.
Chleb pszenno- żytni na maślance 97

Uwielbiam domowe pieczywo i właściwie rzadko zdarza się nam je kupować. Często hoduję żytni zakwas, czasem piekę chleb w piekarniku a w ostateczności sięgam po maszynę, kiedy nie mam czasu na kontrolowanie wypieku. Domowy chleb to jednak całkowicie co innego, takie pieczywo smakuje domem a zapach jaki się w nim unosi podczas pieczenia, świadczy o tym, że ktoś(...)było jednolite i sprężyste. Odstawiam na godzinę do wyrośnięcia, następnie formuję z ciasta kulę i przekładam na blachę do pieczenia. Ponownie odstawiam do wyrośnięcia na pół godziny. Wierzch chleba smaruję wodą wymieszaną z cukrem i wstawiam chleb do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 25 minut. Po upieczeniu studzę na kratce. Smacznego, Klaudia

Mango Papaja
Mąka migdałowa 155

Mąka migdałowa jest na liście składników wielu przepisów na wypieki paleo, szczególnie chleby. Oczywiście mąkę migdałową można kupić w nielicznych sklepach i w sprzedaży wysyłkowej, ale jest dość droga, kilogram kosztuje ponad 50 zł. Może nie wiesz, ale mąkę migdałową możesz zrobić samodzielnie w domu ! Mąkę migdałową ciężko znaleźć, za to migdały są w każdym sklepie. Już nie ma problemu(...)najmniej 10-12 godzin i choć to nie jest krok obowiązkowy, to pozwala na zmniejszenie ilości niektórych substancji antyodżywczych (czytaj o nich dalej). Przykładowe przepisy wykorzystujące mąkę migdałową : Chleb paleo (bezglutenowy, z mąki migdałowej) oraz Chleb paleo bananowy (z mlekiem kokosowym) . Są dwa typy mąki migdałowej , większość sklepów oferuje mąkę z migdałów blanszowanych, czyli pozbawionych łupinki – jest ona jaśniejsza

PaleoSMAK
Chleb owsiany 157

Smaczny chleb na zakwasie z dodatkiem maki owsianej i płatków owsianych . Pierwszy raz piekłam chleb z dodatkiem mąki owsianej , od dziś będę go piekła częściej . Składniki: 1 kilogram mąki pszennej  300 gram mąki owsianej 1 szklanka płatków owsianych 1 szklanka otrąb owsianych 300 gram aktywnego zakwasu żytniego 25 gram świeżych drożdży 1 litr letniej wody 2 łyżki cukru brązowego(...)łyżki soli Dodatkowo: 1 jajko płatki owsiane do posypania chleba Sposób przygotowania: Do miski wsypujemy obydwie mąki ,płatki i otręby owsiane,dodajemy zakwas,sól,cukier i rozpuszczone w wodzie drożdże.Za pomocą drewnianej łyżki wszystko dokładnie mieszamy ,pozostawiamy pod przykryciem na dwie godziny . Po tym czasie ciasto chlebowe odgazowujemy i pozostawiamy pod przykryciem na godzinę. Przekładamy do kek sówek wyłożonych

Bajeczna Kuchnia
Chleb z orzechami laskowymi, rodzynkami i rozmarynem 83

Pyszny, miękki, łatwy i najlepszy chleb jaki miałam przyjemność zrobić i zjeść. Brakuje mi słów na to, by wyrazić Wam jak bardzo jest dobry i jak skradł moje serce. Jego przygotowanie zajęło mi dosłownie kilka chwil a efekt przerósł moje najśmielsze oczekiwania. Bez drożdży, bez zakwasu- jedynie na proszku do pieczenia. Uznałam, iż jest to najlepszy chleb na Święta. Może(...)dodatek orzechów laskowych, rodzynek i rozmarynu. A może ta chrupiąca skórka albo mięciutki środek. Nie wiem, wiem natomiast, że to nie ostatni mój raz z tym właśnie chlebem. Przepis pochodzi z tej strony, zmodyfikowałam go jednak według własnych potrzeb. Składniki (na niewielki bochenek dla 2-4 osób): 100 gram mąki gryczanej 150 gram mąki pszennej 200 gram kefiru 1 łyżeczka

Mango Papaja
Twarożek łososiowy a la myszka 224

regaty na liściach sałaty" inne takie;) Zainspirowana właśnie tą książką nadałam kształt myszki twarożkowi z łososiem. Dziewczyny jedzą taki serek bez problemu nawet kiedy jest po prostu rozsmarowany na chlebie, ale tym razem oszalały z radości. Tekst "nie baw się jedzeniem" w tej sytuacji byłby całkiem nie na miejscu;)   Składniki: 100 g twarogu półtłustego miękkiego 50-60 g łososia(...)wędzonego na ciepło (może być także makrela) 2 kromki chleba żytniego kiełki lucerny rzodkiewka cienki szczypiorek ziarenka pieprzu kilka pomidorków koktajlowych pieprz mielony opcjonalnie koperek pieprz mielony Przygotowanie: Twaróg rozgniatamy z łososiem na gładką masę - najlepiej za pomocą widelca. Doprawiamy mielonym pieprzem, ewentualnie solą - ale bez przesady, ponieważ ryba jest dość słona. Na talerzu układamy kromkę chleba. Twaróg dzielimy

Kulinarne Inspiracje
Krojenie skrzepu serowego 115

Co to jest skrzep serowy? Skrzep to połączone w galaretowatą masę (skoagulowane) białka mleka, które oddzielają się od serwatki  po dodaniu podpuszczki, kwasów (cytrynowy, octowy

Przepisy na domowy ser i chleb
CHLEBEK RWANY CZOSNKOWY 137

upieczenie tego chleba namówiła mnie siostrzenica.Chleb prosty w wykonaniu.Po upieczeniu jest mięciutki,puszysty i chrupki.Bardzo go polecam!!!.Przepis z internetu.! Ciasto :  ********************** 60 dag.mąki 300 ml.ciepłej wody 50 g.oleju 4 dag.drożdży 0.5 łyżeczki cukru 2 łyżeczki soli Masło czosnkowe : ****** **************** 12 dag.masła nie margaryny 6 dużych ząbków czosnku 1 łyżeczka ziół prowansalskich *********************************************** W miseczce robimy zaczyn(...)złożyć je w harmonijkę.Układać ciasto w formie z kominkiem lub w keksówce ,jedno obok drugiego.Odstawić ciasto na 5 minut. Rozgrzewamy piekarniku do 200 stopni i pieczemy chleb 25 - 30minut.Smacznego!.Chleb podajemy z pastą do smarowania chleba

Kocurkowe rozmyślania w kuchni Anielki
Pszenno-żytni chlebek na zakwasie 147

ciasto, wyrównujemy. Posypujemy wierzch  płatkami. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy ponownie na 12 godzin do wyrośnięcia. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 220st. Zaparowujemy piekarnik (spryskujemy kilkakrotnie woda ze spryskiwacza). Wkładamy chleb i pieczemy około 50 minut. Po upieczeniu, wyciągamy chleb z foremki i odstawiamy na kratkę do wystudzenia. Przepis na zakwas 1 dzień.   W dużym słoiku (co najmniej 1 litr(...)Dodajemy 100g mąki żytniej razowej i 60ml cieplej przegotowanej wody. Mieszamy, przykrywamy i odstawiamy do szafki na 12godzin 5 dzień   Zakwas powinien być gotowy. 350g wykorzystujemy do wypieku chleba. resztę dzielimy na dwie części i przekładamy do małych słoiczków. Jedną porcję wkładamy do lodówki i wykorzystujemy do pieczenia następnego chleba. Z drugą porcję można się z kimś podzielić

Gotowanie moimi oczami
Chleb marchwiowy. Listopadowa piekarnia 127

Chleb marchwiowy w bardzo energetycznym kolorze i z ogromną dawką karotenu - chleb Jim`a Lahe`ya - to wybór Amber z bloga Kuchennymi drzwiami na wspólne pieczenie W Listopadowej piekarni.  Świetny wybór, bo to smaczna odmiana dla chleba powszedniego. Wyjątkowo smaczny i kolorowy, o cudownie pachnącym miąższu z wielkimi dziurami. Lekko słodki słodyczą rodzynek, a orzechy nadają mu chrupkiej tekstury(...)SMACZNEGO ! Ten smaczny chleb piekłam razem z: Kuchennymi drzwiami Kuchenne wojowanie Polska zupa Leśny zakątek Weekendy w domu i ogrodzie Stare gary Kuchnia Gucia Ogrody Babilonu Para w kuchni Moje małe czarowanie Akacjowy blog W poszukiwaniu Slowlife Proste potrawy

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Słodko-kwaśna sałatka z chlebem, na ciepło i po włosku 177

znalazłam coś prostego do przygotowania ze składników obecnych w domu a była to sałatka na ciepło. Rewelacyjnie wykorzystująca warzywne resztki i starsze pieczywo. Słodko -kwaśna sałatka z chlebem, na ciepło i po włosku 1 mała marchewka, obrana, pokrojona w cienkie słupki 100 ml oliwy z oliwek 2 filety z saradeli (anchois) 2 szalotki, pokrojone w cienkie plasterki(...)cienkie słupki 2 gałązki tymianku, listki 2 łyżeczki cukru 3 łyżki stołowe octu z białego wina sól i pieprz 100 g grzanek ( u mnie z wczorajszego chleba) listki bazylii do dekoracji W osolonym wrzątku blanszujemy 5 minut marchewkę. Odcedzamy i odstawiamy na bok. Na sporej patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy saradele i mieszając smażymy aż się rozpadną. Dodajemy szalotkę

Dzieje kuchennej Wiewióry
Domowy ser pleśniowy typu Gorgonzola (z niebieską pleśnią) 191

Sery pleśniowe nie każdemu smakują, ale ja jestem ich wielkim miłośnikiem. Postanowiłem  więc zrobić tego typu ser samodzielnie. Korzystałem z przepisu zamieszczonego na blogu

Przepisy na domowy ser i chleb
Ser COLBY 159

Ser COLBY po tygodniu dojrzewania Źródło przepisu 4 litry mleka surowego lub mikrofiltrowanego 80 ml maślanki  lub bakterie starterowe mezofilne (wg. wskazówek producenta) chlorek wapnia

Przepisy na domowy ser i chleb
Forma do prasowania sera 166

Forma do prasowania sera wykonana z dwóch pudełek na płyty CD/DVD  wg. pomysłu zamieszczonego na YouTube  Пресс для домашнего сыра Do wykonania formy

Przepisy na domowy ser i chleb
Kanapka z… kaszanką 186

mamy co z nimi zrobić korzystam z przepisu Rysia a dokładnie jego Cioci i robię ją na patelni z ogórkiem i musztardą ale zamiast na talerzu układam ja na chlebie - ot tak - bo po co tyle talerzy brudzić ;-D Kanapki z kaszanką nie podaję dokładnych proporcji: kawałek kaszanki ogórek kiszony musztarda cebula chleb Do dzieła! Kaszankę wysypujemy z kiszki(...)pokrojoną w grube talarki aż ta stanie się miękka. Gdy nasze danie będzie już mięciutkie i gorące wrzucamy do niego pokrojonego w kostkę ogórka kiszonego, mieszamy i wykładamy na chleb który wcześniej upiekliśmy w tosterze i posmarowaliśmy musztardą. Podajemy z dowolnymi dodatkami - PYCHA! Smacznego

sierotka maRysia w kuchni
Smak dzieciństwa - ziemniaki z zsiadłym mlekiem 159

pamiętasz w ogóle smaki z czasów gdy byłeś tak mały, że musiałeś zbierać truskawki na drabinie? Z pewnością Twoje skojarzenia gastronomiczne różnią się od moich. Chociaż... czy jadłeś chleb z masłem i czymś co nazywano ketchupem? A może chleb z margaryną i vegettą? A może coś bardziej wyrafinowanego jak kromka chleba z prawdziwym masłem, śmietaną i cukrem lub chleb

Right Behind The Kitchen
St. Valentino Chleb i Wino w Konopnicy koło Lublina 189

publikacji recenzji i pojawiły się komentarze internautów - negatywne ale ich adresatem właściwie nie była restauracja tylko autor recenzji. Tym bardziej postanowiłem, że przy pierwszej okazji zawitam do St. Valentino. Chleb i Wino  (albo po prostu Valentino?!) - nowej restauracji na obrzeżach Lublina (tym bardziej, że jest tuż obok mnie)... St. Valentino Chleb i Wino w Konopnicy koło Lublina Pierwsze wrażenia(...)najmłodszych łasuchów. W tak jasnym, przestronnym miejscu dobrze mi było więc nawet nie odczułem czasu oczekiwania na posiłki. Nazwa i promocja Jak czytam taki rymujący się zlepek słów "Valentino - chleb i wino" przypominają mi się lekcje języka polskiego i podchwytliwe pytanie nauczycielki "co autor miał na myśli?" Szczerze - nie zapytałem, nie wnikam... Oprócz wspomnianej recenzji o tym miejscu znalazłem tylko

Right Behind The Kitchen
Chleb razowy z ziarnami 125

Kolejny pyszny chleb.Bo chleba nigdy dość. Składniki -1 kg pszennej mąki razowej -2 łyżeczki soli -40 g drożdży -2 łyżeczki miodu -600 ml ciepłej wody -2 łyżki oleju słonecznikowego -2 łyżki mleka z oliwą do posmarowania chleba -Ziołowo mi! od Ziarenkowo  do posypania oraz pół szklanki do chleba Do dużej miski przesiać mąkę z solą. Drożdże utrzeć z miodem(...)zagnieść i uformować bochenki. Posmarować mlekiem i oliwą, posypać ziarnami. Odstawić na pół godziny do ponownego wyrośnięcia. Piec do godziny w 200 stopniach. Trudno się oprzeć pierwszej pajdzie. Świeżutki chleb podjadłam z masłem, pieczoną piersią z kurczaka i ogórkiem kiszonym. Smacznego

Z Kuchni Do Kuchni
drożdżowy chleb z oliwkami 125

Chleb z oliwkami Chleb z oliwkami W moim domu pomimo tego, że wszyscy wysoce sobie cenią ciemne, razowe pieczywo wyrabiane na zakwasie, to czasem odzywają się głosy, domagające się innego zgoła wyrobu. Wyrobu o smaku pszennej bułki,  który w połączeniu z aromatem oliwek, stanowi miłą odmianę w codziennym jadłospisie. składniki na duży bochenek 30 g drożdży 1 łyżeczka cukru(...)ciasto  wyrabiamy jeszcze, co najmniej dwukrotnie. Następnie wyrośnięty bochenek   wkładamy do wysmarowanej oliwą formy i pozostawiamy w cieple, przez 30 minut by znów  wyrosło. Wierzch chleba przesmarowujemy oliwą i wkładamy do piekarnika, nagrzanego w pierwszych 15 minutach do 220 stopni, a następnie zmniejszamy temperaturę do 190 stopi i pieczemy dalsze

Miód i pieprz
Chleb żytni na zakwasie i serwatce 135

ręki .. ok godzinę. Gotowe ciasto posypać mąką i odstawić pod ściereczką do wyrośnięcia. Po ok godzinie wyjąć ciasto podzielić na 2-3 części czyli ilość chlebków. Uformować podłużne owalne chleby i ułożyć w formie lub keksówkach. Odstawić do ponownego wyrośnięcia.. ok godzinę. Następnie rozgrzać piekarnik do temp 170 st . Chleb przed włożeniem do pieca spryskać wodą . Piec przez(...)uruchomić termoobieg i piec jeszcze ok 20-25 min . Po wyjęciu chleb znów spryskać wodą, przykryć grubą  ścierką. Po przestygnięciu posmarować chleb skórką ze słoniny lub oliwą

Gotowanie jest łatwe
Chleb pszenny na zakwasie 147

Zawsze wracam do tego przepisu gdy nie mam czasu na długie wyrabianie i składania  a chciałabym zjeść chleb na zakwasie. Potrzebuje jedynie ciepłego miejsca i czasu :) Składniki: 250 g maki pszennej chlebowe (typ 750) 250 g mąki pszennej (typ 650) 225 g wody 1 łyżeczka soli morskiej 150 g bardzo aktywnego zakwas żytniego Wszystkie składniki wyrabiać mikserem z końcówką(...)minut. Ciasto jest kleiste i dość luźne. Przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i zawijamy szczelnie formą. Zostawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok. 3-5 godzin, chleb musi wyrosnąć niemalże do wysokości formy. Czas wyrastania  zależy od aktywnością waszego zakwasu. Po tym czasie chleb posypujemy delikatnie mąką i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 210 C, piec

Delicious Titbits
Chleb pszenno-gryczany ze śliwkami 138

Weekendy upływają mi ostatnio dość intensywnie i do tej pory nie było okazji do pieczenia chleba na zakwasie. Wczoraj się udało. A głównym składnikiem (może w nienajwiększej ilości, ale zdecydowanie nadającym smak pieczywu) jest mąka gryczana, którą udało mi się kupić w moim sklepie podczas ostatnich zakupów (chyba czekała na mnie, bo wzięłam ostatni kilogram). Do tej pory nie szukałam(...)torby foliowej. Szczelnie zamknąć i czekać na ponowne wyrośnięcie, ok. dwóch godzin.   Piec w temp. 180-200 stopni C przez ok. 1,5 godziny.  Kroić, gdy chleb ostygnie. ---------- Podobne: Chleb na wodzie z ogórków Chleb z kaszą gryczaną na zakwasie

Weekendy w domu i ogrodzie
Drożdżowy chleb owsiany 134

domowy, chrupiący i świeży chleb ! Dlatego dziś polecam Wam pyszny i prosty drożdżowy chleb owsiany, który poleca się do kanapek na śniadanie i na kolację. Dzięki płatkom owsianym jest wilgotny i zawiera sporo błonnika. A teraz koniec gadania i bierzemy się do roboty. Drożdżowy chleb owsiany  Czas przygotowania: 180 minut Proporcje na 2 keksówki o wymiarach(...)smarowania foremek otręby do posypania    Wykonanie: Płatki wsypujemy do miski i zalewamy wrzątkiem. Dodajemy cukier, sól i olej. Odstawiamy do przestygnięcia. W misce, w której będziemy wyrabiać chleb kruszymy drożdże i dodajemy do nich mleko. Mieszamy, aż się rozpuszczą, dodajemy łyżkę mąki i 1/2 łyżeczki cukru.  Gdy drożdże zaczną pracować dodajemy do nich przesianą mąkę i letnią

Kulinarne przygody Gatity
Chleb maślany 179

Chleb maślany, puszysty, delikatny i bardzo prosty w wykonaniu. Dodatek maślanki sprawia że jest on wilgotny i bardzo pyszny. Chleb wyrabiałam w automacie a potem piekłam na blaszce. Upieczecie chlebek ze mną? Chleb maślany. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
,,Różyczki w Koszyczkach z chleba tostowego” 179

Smakowały Wam krokiety z chleba tostowego? Czas na spróbowanie tego chlebka w wydaniu koszyczków. Prezentuję dziś pyszne danie, które zaskoczy każdego. Robi się go niewiarygodnie szybko. Kanapeczki z chleba tostowego podane inaczej pięknie udekorują stół i zapewne zachęcą wszystkich do skosztowania. Idealne na ciepłą przekąskę na imprezę. Składniki: • 6 kromek chleba tostowego • 6 plasterków wędliny • Pół czerwonej papryki • 8 oliwek(...)czarnych • 3 łyżki kukurydzy • 2 łyżki zielonego groszku • 30 g sera feta w kostkach Przygotowanie: Chleb tostowy cieniutko wałkujemy, odcinamy skórkę. Kromeczki smarujemy dokładnie masłem. Gotowe układamy w foremkach do muffinek, dociskając do brzegów, tak aby powstały chlebowe koszyczki. Paprykę kroimy w drobną kosteczkę, oliwki na plasterki. Do każdego koszyczka wkładamy złożoną w różyczkę wędlinę i na nią nakładamy farsz

Podróż w kulinaria
Cebulowy chleb z kozieradką 122

dziwnych” przyprawach, jak to Misiek określa, nieźle muszę się nakombinować, aby nie widział ile czego wsypuję, bo jego mama to tylko sól i pieprz używała ;-). Upiekłam chleb, do którego dodałam nasiona kozieradki, które polecane są w leczeniu cukrzycy – jako środek obniżający poziom glukozy we krwi, obniżają także poziom złego cholesterolu we krwi oraz zbawiennie wpływają na cały układ(...)trawienny, a przede wszystkim mają niezwykły smak, nie wiem do czego go porównać, ale idealnie ten chleb komponuje się z suszonymi pomidorami oraz jako dodatek do wegańskich zup, o już wiem, ma taki „rosołowy” posmak. Chleb ten robi się bardzo szybko, jedynie co może być kłopotliwe to oczekiwanie na jego wyrastanie, ale warto, na drugi i trzeci dzień

greenscarf
Tosty z serem i jajkiem 94

Szybkie danie dobre na śniadanie i kolację. Pyszne wykorzystanie lekko czerstwego chleba :) Składniki: 8-10 kromek chleba (16-20 połówek) 2 jajka 30 dag sera żółtego sól, pieprz, papryka słodka Sposób przygotowania: Ser zetrzeć na tartce o małych oczkach. Wymieszać z jajkami i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz papryką słodką. Nakładać porcje na kromki chleba i lekko docisnąć(...)oleju kładąc najpierw stronę z serem na ok. 2-3 minuty, żeby masa się ścięła i bez problemów odchodziła od patelni, po czym przewrócić na kilka sekund aby podsmażyć chleb. Można podawać z ketchupem lub sosem czosnkowym. Smacznego

Na Ciasteczkowych Papierach
Z serii mój pierwszy raz: chleb oliwski (nocny) 147

Zawsze musi być ten pierwszy raz, prawda? Z serii mój pierwszy raz: chleb oliwski (nocny) Rekomendacja: dzisiaj rano piekę kolejny ( i wrzucam przepis) Składniki: ciasto 400 gram mąki pszennej 650 150 gram mąki żytniej 720 300 ml wody łyżka oleju rzepakowego łyżeczka suszonych drożdży wierzch ciasta żółtko łyżka mleka łyżka mąki +bułka tarta +olej ziarenka: słonecznik mak sezam Wykonanie(...)ciepłym miejscu na 30 minut. 6. Wierzch ciasta wysmaruj olejem (pędzelkiem) i wstaw do piekarnika. 7. Piecz 20 minut w 200 stopniach Celsjusza. 8. Po 20 minutach wyciągnij chleb z piekarnika i posmaruj wierzch rozbełtanym żółtkiem. Posyp ziarenkami. 9. Dopiekamy chleb przez kolejne 20 minut. 10. Chleb studzimy na kratce. Najlepiej smakuje w towarzystwie maminych konfitur, wiejskiej kiełbasy, ostaniach warzyw

Fiolka w kuchni
Zapiekanka chlebowa z kiełbasą 200

Szybka zapiekanka na bazie chleba, można do niej nawet wykorzystać zalegające czerstwe pieczywo. A dodatki? Wedle uznania :) Można dorzucić wszystko na co mamy ochotę. Składniki: kilka kromek chleba (może być czerstwy) 2-3 jajka kawałek dowolnej kiełbasy 1 cebula 1-2 pomidory ser żółty sól, pieprz 1 łyżka masła lub oleju Sposób wykonania: 1. Naczynie żaroodporne posmarować masłem lub olejem(...)wyłożyć kromkami chleba. 2. Jajka roztrzepać z solą i pieprzem do smaku, zalać nimi chleb. Posypać cienką warstwą sera. Na wierzch wyłożyć zrumienioną cebulę oraz pokrojone w plastry pomidory. Całość posypać tartym żółtym serem. 3. Całość włożyć do piekarnika i zapiekać, aż jajka się zetną. Smacznego!!! Źródło: Moje domowe kucharzenie

Kuchnia domowa Ani
Domowy drożdżowy chlebek na bazie dyni hokkaido 170

pyszny deser. A skoro o deserach mowa, mam to dla Ciebie pyszny przepis na domowy drożdżowy chlebek na bazie dyni hokkaido, i choć na pierwszy rzut oka pieczenie domowego chleba może wydać się trudne i pracochłonne, watro przemyśleć sprawę. Owszem, drożdżowe wypieki rządzą się swoimi prawami i potrzebują trochę czasu na wyrośnięcie ciasta, co jednak wcale nie wiąże się(...)ciasto ma słodkawy smak, przepiękny pomarańczowy kolor i wilgotną, a nie suchą fakturę.  Niezależnie od tego, jaką wprawę masz w gotowaniu, warto choć raz samemu upiec domowy chleb. Pieczenie chleba, zapach wydobywający się z piekarnika wypełniający cały dom, a szczególnie wyrabianie ciasta to jedna z najbardziej przyjemnych form prac domowych, zdecydowanie mająca w sobie coś mistycznego.  Składniki: 300g

Roślinna - blog wegański
Resztkowa sałata z grzankami 172

przygotowania z myślą o dzisiejszych posiłkach, czekającej mnie podróży i posiłku do odgrzania po powrocie. W lodówce niewiele zostało, ale jeszcze po kątach widać różne resztki, w tym czerstwy chleb. Co z nimi zrobić? Kanapkę-śmieciówę? Eeeee... Ale może przekręconą kanapkę, czyli wszystko będzie na opak ;) Idealna na sobotnie śniadanie. Po taką sałatę skuszą się również dzieci. Może nie wszystkie(...)zechcą zjeść "zielsko", ale wędlinkę, kolorowe pomidory, a przede wszystkim grzanki myślę, że zjedzą z ochotą. Składniki : kilka liści sałaty (np. 4) resztka czerstwego chleba (u mnie toskański ) 2 plastry szynki gotowanej 3 pomidory (miałam dwie różnokolorowe odmiany) resztka (ok. łyżki) ogórków z chili kilka liści bazylii oliwa olej do smażenia Sałatę umyć i porwać na kawałki. Pomidory pokroić

Weekendy w domu i ogrodzie
Żurek. 156

Żurek wspaniale wygląda podany w chlebie. Tak też dziś i u mnie w domu zjedliśmy. Przygotowanie chleba do żurku i sam żurek, to trochę pracochłonne danie ale warto. Czuję, że stanęłam dziś na wysokości zadania :)   Składniki: 200g boczku, najlepiej wędzonego, 180g kiełbasy,  średnia cebula, 3 białe kiełbasy, 2 x marchew, pietruszka, kawałek selera, 4 ziemniaki, 5 ząbków czosnku(...)ciągle mieszając w garnku. Na koniec dodać sporo majeranku. Spróbować i ewentualnie jeszcze doprawić do smaku.  Ugotować na twardo jajka. Przekroić na pół i włożyć do talerza bądź chleba (przepis na chleb do żurku jest tu kliknij ) tuż przed podaniem. Smacznego

W kuchni u Moniki
Pieczone capresse na grzankach czosnkowych 193

Składniki: 2 ząbki czosnku, 1 łyżka masła, 3 gałązki świeżej bazylii, 5 listków świeżej bazylii, 1 pomidor, 1 mozzarella (125g), 3 kromki chleba, sól, pieprz.  Przygotowanie: Łyżkę masła wymieszać z wyciśniętymi ząbkami czosnku i posiekanymi listkami świeżej bazylii ( 5 listków). Posmarować takim masłem kromki chleba. Pomidor i mozzarellę pokroić w plastry i poukładać na przemian na kromkach chleba. Posolić(...)popieprzyć. Tak przygotowany chleb położyć na blaszce do pieczenia i włożyć do nagrzanego piekarnika do 190stopni C - piec 10minut. Po wyjęciu z piekarnika położyć na każdy kawałek po gałązce świeżej bazylii.  Smacznego

W kuchni u Moniki
Śródziemnomorski chlebek serowy na maślance 125

chleb nie ma w sobie ani zakwasu, ani drożdży. Zrobicie go w godzinę, nie czekając na wyrastanie i bez zagniatania ciasta. Ma za to bogate wnętrze i tak obłędny smak, że zniknie ze stołu szybciej niż myślicie. Nawet bez dodatków. Rozgrzejcie piekarnik do 180⁰C, naszykujcie średnią formę keksówkę ok. 25/12cm – wysmarujcie ją masłem i wysypcie mąką (pszenna, krupczatka), albo(...)foremkę folią aluminiową. To, czy już się upiekł, sprawdzicie wbijając długą wykałaczkę(lub tak jak włoskie panie domu – makaron spaghetti) w sam środek ciasta – jeśli po wyjęciu będzie suchy – chleb jest upieczony. Zostawcie go jeszcze na 5 minut w wyłączonym piekarniku, a później ostudźcie na kratce.   Ten chleb jest najlepszy od razu gdy wystygnie, zaraz po upieczeniu. Jeśli zostaną

Karo in the Kitchen
Chleb orkiszowy z otrębami owsianymi 144

wkładamy torby foliowej. Szczelnie zamykamy i czekamy na ponowne wyrośnięcie, ok. dwóch godzin. Piec w temp. 180-200 stopni C przez ok. 1,5 godziny. Kroić po schłodzeniu chleba. ------------- Podobne: Chleb orkiszowy z amarantusem Bezglutenowy chleb na zakwasie Chleb mieszany z sorgo

Weekendy w domu i ogrodzie
Mini zapiekanki z chleba 136

Czerstwy chleb warto wykorzystać do zrobienia zapiekanek i nic się nie zmarnuje. Dzisiaj zapiekanki z chleba z wędliną, cebulką i oczywiście serem. Propozycja na odmienione śniadanie. Składniki: Dowolna ilość chleba masło Kiełbasa Ogórek kiszony Pomidor Cebula Ser typu gouda Ketchup Wykonanie: Pokrojony chleb smarujemy lekko masłem. Kładziemy po kolei pokrojono drobno kiełbasę, cebulę w talarki ( rozdrobnione ) pomidory i ogórki

Smaki Ewy
Chleb z oliwkami 94

Chleb z oliwkami Chleb z oliwkami Składniki 50 g drożdży 1 łyżeczka cukru 1 kg mąki 50 ml oliwy z oliwek exstra vergine 100 g oliwek ok 250 ml wody kilka listków świeżej bazylii 1 łyżeczka soli dodatkowo forma do ciast typu keksówka oliwa do smarowania formy Sposób przygotowania Drożdże rozkruszamy w misce, zalewamy ciepła wodą , dodajemy cukier, całość mieszamy(...)ściereczką  w ciepłym miejsce do wyrośnięcia ( ok 30- 40 minut). Następnie ciasto ponownie wyrabiamy rękoma i wkładamy do wysmarowanej oliwą formy i pozostawiamy w cieple do wyrośnięcia. Wierzch chleba przesmarowujemy oliwą i wkładamy do piekarnika nagrzanego w pierwszych 30 minutach do 130 stopni ( niższa temperatura na początku pieczenia pozwoli bardziej wyrosnąć ciastu), a następnie podwyższamy temperaturę do 190 stopi

Miód i pieprz
chleb żytni razowy z serwatką 145

Chleb żytni razowy z serwatką Składniki 800 g mąki żytniej razowej( z pełnego przemiału) 200 g mąki żytniej 500 ml serwatki 200 ml wody 1 łyżeczka soli 50 g drożdży 2 lyżki oleju do smarowania formy Dodatkowo forma do pieczenia pół pęczka naci pietruszki Sposób przygotowania Mieszamy 200 g mąki żytniej (zwykłej), drożdże i serwatkę, a następnie odstawiamy w ciepłe(...)wyrośnięcia (zaczyn musi podwoić swoja objętość). Do zaczynu dodajemy mąkę razową, sól oraz wodę i całość mieszamy drewnianą łyżka przez 4-5 minut (konsystencja ciasta ma być jak na chleb dość rzadka), a następnie odstawiamy ciasto do wyrośnięcia. Formę do pieczenia smarujemy olejem i wykładamy jej dno nacią pietruszki, następnie do dwóch trzecich wysokości formy nakładamy chlebowego ciasta. Całość odstawiamy

Miód i pieprz
Bezglutenowy chleb gryczany 162

Bezglutenowy chleb gryczany Składniki: - 200g mąki gryczanej - 100g mąki pszennej bezglutenowej - 100g mąki kukurydzianej - 50g płatków owsianych - 2 czubate łyżki skrobi ziemniaczanej - 1 łyżka soli - 1 łyżeczka cukru - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - 2 łyżki pestek dyni - 2 łyżki ziaren słonecznika - 1 łyżka siemienia lnianego - 500ml wody - 1 łyżeczka oliwy Wykonanie: - W misce wymieszać razem wszystkie suche składniki - Stopniowo dodawać(...)foremki wyłożonej papierem do pieczenia - Wierzch posmarować oliwą - Wstawić do nagrzanego piekarnika na 210 0 C na środkową półkę - Na dole umieścić foremkę lub garnek z wodą- dzięki temu chleb nie będzie suchy - Piec 40- 50 minut (sprawdzać patyczkiem, czy chleb jest upieczony) - Kroić dopiero po ostygnięciu bochenka. Gotowe J Kanapki z chleba gryczanego z awokado, ogórkiem, pomidorem i sałatą

Wegańska kuchnia orientalna
Orkiszowy chleb jogurtowy na drożdżach 217

pestki na jakie mam ochotę, mogę użyć każdej mąki, w proporcjach takich jak ja chcę. Za mało argumentów? Jak dla mnie w sam raz, by robić swoje bułki i chleby, którymi podczas pieczenia pachnie cały dom. Tak więc i dziś, chciałabym Wam zaprezentować i zachęcić Was do wypieku własnego chleba. To nie takie trudne, a sprawia wiele radości, uwierzcie(...)naturalnego (o temperaturze pokojowej) - 2 łyżki oleju (u mnie rzepakowy) - 1 łyżeczka soli - olej i otręby do wysmarowania i obsypania formy *opcjonalnie: ulubione nasionka lub pestki, zioła Formę do chleba smarujemy olejem i obsypujemy otrębami, a ich nadmiar usuwamy. Wszystkie składniki wraz z przygotowanym zaczynem szybko wyrabiamy na jednolitą masę, aż stanie się gładka i elastyczna. Otrzymane ciasto umieszczamy

Be Fit Be Strong
Śniadanie jak w "Grze o Tron" 187

wszystko i odpowiedzieć na własne pytania. Dlaczego ktoś chciałby zabić pogrążone we śnie dziecko? Zanim zdołał cokolwiek odpowiedzieć, służący powrócili z kuchni z jedzeniem. Przynieśli więcej, niż prosiła: gorący chleb, masło i miód, konfiturę z jeżyn, plaster boczku, jajko na miękko, kawał żółtego sera i dzban miętowej herbaty. (...)" George R.R. Martin "Gra o Tron", str. 144 (Pieśń Lodu i Ognia(...)owsiankę. (...)" George R.R. Martin "Starcie Królów", str. 269-270 (Pieśń Lodu i Ognia tom 2)  Zaś na śniadanie w Winterfell Tyrion zażyczył sobie: "Służący podszedł do stołu. - Chleba - zwrócił się do niego Tyrion. - A także dwie małe rybki i tego dobrego ciemnego piwa, żebym miał czym popić. Ach, i jeszcze trochę bekonu. Podsmaż go dobrze, żeby był chrupiący. - Służący

Passions hobbies life
Grillowana brzoskwinia na grzance graham 101

Znalazłam wreszcie wypiekany chleb tostowy graham! Jest lekki i puszysty. Próbowałam sama upiec chleb tostowy z przepisów blogerek, ale mój raczej przypominał niesłodką drożdżówkę. Grillowana brzoskwinia. Owoce same w sobie są pyszne. Soczyste. A pachnące. A zgrillowana brzoskwinia jeszcze lepsza. Karmelizowany z niej  cukier smakuje wybornie. Taka grzanka może stać się: śniadaniem, deserem. kromka tostowego chleba graham połówka brzoskwini(...)rocotta lub Philadelphia   łyżeczka miodu akacjowego kilka listków mięty Przekrój brzoskwinie na cząstki. Grilluj na rozgrzanej patelni, obok połóż chleb. Połóż ser ricotta i brzoskwinię. Całość polej płynnym miodem

AZgotuj!
Chleb żytnio - pszenny 141

Trzy typy mąki żytniej plus mąka pszenna to oczywiście część składników na chleb. Dawno nie piekłam domowego chleba więc z ogromną przyjemnością go upiekłam. Zapach roznoszący się po domu podczas jego pieczenia był boski. A chleb bardzo smaczny i ta chrupiąca skórka. Chleb jest świeży przez kilka dni nie to co taki ze sklepu. Rozwiń i czytaj przepis

Ewa w kuchni
Szwedzkie klopsiki 147

Klopsiki: 2 i 1/2 kromki chleba, dokładnie rozdrobnionego 450 g mielonej wieprzowiny 1 jajko 1 łyżka mleka 3,2% łyżeczka cukru pudru 1/2 cebuli 2 łyżki masła olej rzepakowy sól i czarny pieprz Sos: 2 czubate łyżki mąki łyżka masła 400 ml bulionu wołowego Do miski włożyć rozdrobniony chleb, zalać bulionem, odstawić na 5 minut. Na patelnię wrzucić drobno pokrojoną(...)cebulę, smażyć do zrumienienia. Okruszki chleba odsączyć i przełożyc do miski. Do chleba dodać mięso oraz resztę składników, doprawić do smaku solą i pieprzem. Wyrobić na jednolitą masę, uformować w dłoni kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Na patelni rozgrzać łyżkę masła i obsmażyć klopsiki na złoto. Zdjąć z patelni. Rozpuścić na niej kolejną łyżkę masła, dodać mąkę - rozprowadzić je dokładnie, zalać

Atlas Smaków
Zimna miska według Duńczyka 170

jednak na nieco słodszą wersję, za to w musie z rabarbaru cukru oszczędziłam, dzięki czemu przyjemnie ze sobą kontrastują. Do tego - obowiązkowo - coś chrupiącego. W tym wypadku podpieczony ciemny chleb żytni z dodatkiem orzechów laskowych - ta kruszonka jest tak pyszna, że musiałam się mocno powstrzymywać, żeby nie wyjeść wszystkiego z miseczki. Porcja jest słuszna, ale gwarantuję - nic się nie zmarnuje(...)maślanki 300 g skyra rabarbarowy zawijas: 350 g rabarbaru 150 g cukru trzcinowego skórka otarta z 1 cytryny sok z 1 cytryny 1 laska wanilii kruszonka: 4 kromki ciemnego chleba żytniego 1/4 łyżeczki soli 45 g ciemnego cukru muscovado 100 g orzechów laskowych 45 g masła Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą, jasną masę. Wlać syrop, zmiksować. Powoli dodawać maślankę

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Chleb pszenny na żytnim zakwasie 95

Lubię jak dzieciaki nie mogą się doczekać...ja też tak czekałam jak Babcia piekła chleb, bo zapach tak kusił i człowiek czekał i czekała, a potem .....jeszcze ciepłe pajdy chleba z masłem, które się topiło....rety jakie wspomnienia!. Składniki na jeden bochenek, forma o wielkości 30x20 cm: 3/4 szklanki zakwasu, u mnie czysto żytni z przemiału 720 60 dag mąki(...)przygotowanej formy, odstawiamy na ok.30-40 minut, wierzch oprószamy mąką. Podrośnięty bochenek nacinamy z góry bardzo ostrym nożem i zostawiamy jeszcze na 15 minut. 3. Piekarnik ustawiamy na 220 C, chleb wstawiamy do lekko nagrzanego piekarnika, pieczemy przez 20 minut, a następnie wyciągamy go z foremki  i najlepiej również z papieru, aby boki i spód dobrze się wypiekły. Wstawiamy bochenek

Apetyczna babeczka
Graham dobrze przyprawiony 174

elastyczne i nie kleić się do dłoni. Wyrobione ciasto umieszczamy w misce, nakrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na godzinę. Z wyrośniętego ciasta formujemy dowolny kształt chleba. Wierzch smarujemy ziołową oliwą z oliwek. Piekarnik nagrzewamy na 210 stopni. Wstawiamy chleb i pieczemy w tej temperaturze pierwsze 10 minut. Następnie zmniejszamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy przez(...)minut. Warto zostawić chleb jeszcze na 15 minut w ciepłym, ale wyłączonym piekarniku. Po wyjęciu z piekarnika studzimy na kratce. Graham podajemy z masłem lub ulubioną pastą kanapkową . Smaczny jest także bez żadnych dodatków.  W tym chlebie pomidory są tylko dodatkiem, ale nawet te suszone są dobre dla zdrowia. O tym co znajdziemy w pomidorach można przeczytać w przepisie

My Chcemy Jeść
Chleb z kaszą gryczaną na zakwasie 168

wyboru. Okazało się, że jest tak smaczna, że wzięłam dokładkę, podobnie jak moja sąsiadka, która też nie jada kaszy gryczanej :) Postanowiłam po latach dać jej szansę i dziś przygotowałam chleb na zakwasie właśnie z jej dodatkiem. Wyszedł naprawdę smacznie :) Składniki ( na keksówkę o wymiarach (26 x 8 x 7) cm) : zakwas z poprzedniego wypieku ( kliknij tutaj, jeśli chcesz wykonać pierwszy(...)szczelnym przykryciem do ponownego wyrośnięcia na ok. 2-3 godziny. Piec ok. 1,5 godziny w temperaturze ok. 180 stopni C. Po upieczeniu odstawić do całkowitego ostygnięcia. ------------ Podobne: Chleb amarantusowo-żołędziowy Chleb z sorgo i aramantusem Chleb wileński z żurawiną i śliwką

Weekendy w domu i ogrodzie
Serce Fit Cake 190

opcja góra i dół] na 30-40 minut. KAROB   Creta Karob to kreteńska firma założona w 2006 roku, od 2011 zajmuje się wytwarzaniem różnych produktów biologicznych z mączki chleba świętojańskiego. Siedziba firmy znajduje się w niewielkiej wiosce Argyroupoli. Creta Karob stara się w procesie produkcji łączyć starożytne sposoby z nowymi technologiami. Ich produkty w pełni odpowiadają przepisom Unii Europejskiej(...)dopiero 15 lat po posadzeniu rozpoczyna owocowanie. Dorosłe rośliny osiągają wysokość nawet 15 metrów i każda z nich w czasie jednego zbioru może dostarczyć około jednej tony ziarna. Strąki chleba świętojańskiego są zbierane w połowie września.           Gdzie go kupić? Jeśli zainteresował Was karob oraz produkty zawierające go, to przy okazji kolejnej

ClauditteMissCooking
Chleb pszenno-gryczany na żytnim zakwasie z dodatkiem pestek dyni 104

Przynajmniej raz w tygodniu muszę dokarmić swój zakwas. Oczywiście najlepiej jest zrobić to przy okazji wypieku chleba. Tym razem nie poszukiwałam ciekawego przepisu w necie, ani książkach. Recepturę wymyśliłam sama, zamieszałam składniki i z niecierpliwością czekałam co z tego wyjdzie. Aż ręce mi się trzęsły z wrażenia, kiedy odkrawałam pierwszą kromkę :) Chlebuś wyszedł wspaniały! Wypieczona, chrupiąca skórka i porowaty elastyczny(...)miękisz. Smak również super, oboje z mężem byliśmy zachwyceni, więc mogę polecić ten przepis ze spokojnym sumieniem :) Chleb pszenno-gryczany z pestkami dyni Składniki: 350 g mąki pszennej chlebowej typ 650 150 g mąki gryczanej 1,5 łyżeczki soli 10 g świeżych drożdży łyżeczka płynnego miodu 300 ml letniej wody 150 g aktywnego  zakwasu żytniego KLIK 50 g pestek

Kuchenne zapiski Edyty
chleb żytni na zakwasie z ziarnami 129

wcześniejszym poście pisałam o nowej współpracy - z Ziarenkowo , a dzisiaj zapraszam na pierwszy przepis z użyciem jednej z trzech mieszanki ziaren. Pyszny, domowy chleb! Zdrowy, żytni i na zakwasie - taki być powinien. Dodatek ziaren jest strzałem w 10! Poza tym w końcu, po wieeeeelu próbach udało mi się skomponować przepis na idealny chleb na zakwasie. Najlepszy jest drugiego dnia, bardzo(...)długo utrzymuje świeżość. CHLEB ŻYTNI NA ZAKWASIE Z ZIARNAMI przepis autorski // keksówka o dł. ok. 30cm ~135g (1/2 szklanki) aktywnego zakwasu żytniego - PRZEPIS ~170g mąki żytniej T2000 ~170-200ml ciepłej wody (w zależności od chłonności mąki) Wszystkie składniki wymieszać (w dużej misce - następnego dnia w tej samej będzie wyrabiany chleb), przykryć miskę folią aluminiową i odstawić

chili & sugar
chleb bezglutenowy (mój pierwszy!) 161

znaleźć paczkowane bułki czy chlebki dla bezglutenowców, ale z kolei ich producenci dbają tylko o to, żeby były bezglutenowe i bez wyrzutów sumienia dorzucają do pieczywa masę chemii...  Chleb bez glutenu można bardzo łatwo i szybko zrobić w domu! Będzie o wiele zdrowszy i smaczniejszy niż ten z plastikowego opakowania ze sklepu :)  Jeśli jesteście na diecie(...)wyboru możecie użyć mąk które są łatwo dostępne w większych marketach, przy alergii lub celiakii trzeba pamiętać o wybieraniu mąk certyfikowanych, z przekreślonym kłosem. Zapraszam do pieczenia! :) CHLEB BEZGLUTENOWY Z CZARNUSZKĄ lekko zmodyfikowany przepis z książki "Kuchnia polska bez glutenu" // keksówka o dł.20-25cm ~300g mąki gryczanej ~150g mąki kukurdzianej ~50g mąki ryżowej ~15g świeżych drożdży ~łyżeczka cukru

chili & sugar
Wiosenne bułeczki 97

chlebek (potem myśl ewoluowała i powstały bułki). Tak sobie staliśmy na przystanku autobusowym, świeciło słonko, taki luz całkowity i nagle Karolina się uzewnętrznia: "A wiesz, może taki ze szczypiorkiem chleb byś zrobił? I koperkiem... I... yyy... z natką pietruszki! O, taki zrób! Taką całą serię sezonowych chlebów zrób! Właśnie, serię całą, a ten niech będzie pierwszy." No dobra, pomyślałem(...)przykryciem na godzinę. Bułki nam ładnie wyrosną, a my nagrzewamy piekarnik do 180 stopni i pieczemy bułki przez 25 minut. Pychota! :) Jeśli chcemy to równie dobrze możemy ten chleb zrobić w automacie do chleba. Wrzucamy wszystko (oprócz zieleniny) do pojemnika, ustwiamy program podstawowy i odpalamy maszynę. Zielsko wrzucamy po sygnale dodawania składników. A teraz myślę nad kolejnym "sezonowym" chlebkiem :) Właściwie

Marder&Marder Manufacture
5 urodziny bloga Marder & Marder Manufacture - www.chleby.info 130

chce mi się wierzyć. Tak szybko zleciało... 5 lat temu zupełnie nie wiem po co, jak i dlaczego wymyśliłem, że będę się z wami dzielił przepisami na chleb. Bo właśnie 5 lat temu zaczynałem prowadzić ten blog z pomysłem, że będą tutaj wyłączanie przepisy na domowy wypiek pieczywa. Początkowo szedłem na łatwiznę, były tylko przepisy na chleb z maszyny chlebowej(...)blog powstał niejako z tej maszyny. Bo było to tak, że ni stąd ni zowąd Madzia wymyśliła, że kupujemy maszynę do wypieku chleba. A ja jak to ja, zawsze byłem mocno wyluzowany. Więc jak Madzia chce coś kupić to niech kupuje, w końcu od tego są pieniądze. Kupiliśmy i okazało się to strzałem w dziesiątkę! Zakochałem się w tej maszynie

Marder&Marder Manufacture
Multicooker Redmond RMC-280E, zupa krem z kurczaka i kurczak faszerowany suszonymi pomidorami 177

pewności nie mam, w końcu wodę da się w nim zagotować). Ale poza tym to właściwie może wszystko. Piecze, gotuje, smaży, przyrządza potrawy na parze, zastępuje mikrofalówkę, automat do chleba czy piekarnik. Udusimy tam co trzeba, upieczemy ciasto, a nawet zrobimy dania sous-vide czy przygotujemy jogurt. Takie po prostu jedno urządzenie, które zawiera w sobie wszystkie inne. Wszak nazwa(...)multicooker zobowiązuje. Zamiast garnka, patelni, mikrofalówki, piekarnika, jogurtownicy, automatu do chleba i sam nie wiem czego jeszcze wystarczy mieć takiego po prostu multicookera. Nas bardzo kręci zrobienie czegoś sous-vide , ale o tym będzie w jakimś kolejnym wpisie, nie teraz. Naoglądaliśmy się tych wszystkich masterszefów, gdzie co drugie danie jest zrobione sous-vide i też tak chcemy :) Dla niewtajemniczonych wytłumaczę

Marder&Marder Manufacture
Świeży chleb niedzielny 122

Jeszcze trochę zdjęcia będą wołać o pomstę do niebios... Niewiarygodnie prosty i smaczny... Przepis nie do końca zerżnięty, ale inspiracje pochodzą od Liski, prowadzącej " pracownię wypieków ". Własne przepisy na chleb nie są najłatwiejsze w rozpracowaniu.., ale jest już kilka wątków, które mi nie pasowały i zostały zastąpione w oryginalnym przepisie moim wymysłem. 400 g mąki pszennej (ten wyszedł mi trochę(...)280g wody Wszystkie składniki dokładnie mieszamy w misce i odstawiamy na 12 -18 godzin w ciepłym miejscu. Nie dorobiłam się jeszcze koszyków do wyrastania i żeliwnego garnka, więc pieczenie chleba wygląda u mnie nieco siermiężnie. Po czasie wyrastania (u mnie w tym wypadku po 14 godzinach) przekładamy luźne ciasto do keksówki i odstawiamy na kolejną godzinę do wyrośnięcia. Używam foremki

Kuchenna Kontrrewolucya
Leivasupp - estońska zupa-deser z czerstwego chleba 128

polskiej bytności w północnych Inflantach został pewien widoczny ślad. Nas natomiast interesować będzie kuchnia miejscowa, acz niekoniecznie ze stołu wojewody. Zatem, aby nie przedłużać - przed państwem słodka zupa z chleba - leivasupp! Zdaję sobie sprawę, że propozycja takiego deseru brzmi ekscentrycznie. Estończycy to naród kulinarnie, jak na moje podniebienie, dość dziwny. Jednak niecodzienne podanie i składniki to jeden z powodów(...)których wybrałam właśnie ten przepis. ;) 400g czerstwego żytniego chleba (najlepiej czarnego, typu litewskiego) 1,5l wody 1 laska cynamonu pół szklanki cukru 3/4 szklanki rodzynek 200ml  dobrego soku jabłkowego mleko Czerstwy chleb dzielimy na małe cząstki i zalewamy w garnku letnią wodą. Czekamy, aż rozmięknie. Gdy będzie już prawie płynny, garnek z miksturą stawiamy na małym ogniu i doprowadzamy

Kuchenna Kontrrewolucya
Pudding chlebowy 139

Składniki: (całość około 500kcal) 2 jajka 2 kromki chleba żytniego cynamon 1/4 szklanki mleka około 10g  ksylitolu garść rodzynek (około 25g) Sposób przygotowania: Jajka miksujemy razem z ksylitolem na najwyższych obrotach przez około minutę  dodajemy mleko i cynamon, znów miksujemy chleb kroimy w kostkę i układamy w żaroodpornym naczyniu (ja nie miałam takiego naczynia więc musiałam ratować się(...)papierem do pieczenia) na wierzch chleba wylewamy jajeczną masę, odstawiamy na około 5 minut żeby chleb wchłonął masę na wierzch wykładamy rodzynki pieczemy w temp. 180 stopni przez około 15 minut SMACZNEGO

Zdrowo i dietetycznie. Moja rzeczywistość
Medaliony z tofu 221

trudnego:) Było pysznie;) Podawać oczywiście z sałatką lub gotowanymi warzywami;) Składniki (na kilka małych kotlecików): 130 g tofu naturalnego łyżka mąki sojowej 5 oliwekj zielonych 1 kawałek razowego żytniego chleba (podsuszonego) szczypta soli sproszkowane suszone pomidory 1-2 łyżeczki tymianek, oregano - razem łyżeczka oliwa z oliwek lub olej kokosowy do smażenia Przygotowanie: Chleb pokrój na mniejsze kawałki  W malakserze(...)zmiksuj chleb, tofu i oliwki - jeśli nie masz malaksera możesz podane składniki przepuścić przez maszynkę do mięsa/wyciskarkę ślimakową/zmiksowac blenderem; przy ostatniej opcji warto wcześniej wymieszać składniki i odstawić na co najmniej godzinę by chleb zwilgotniał) Dodaj przyprawy i dokładnie wymieszaj/zmiksuj Na koniec dodaj mąkę i wymieszaj masę Formuj małe kotleciki. Masa jest mocno kleista więc dla ułatwienia

pyszne zdrowości
Gazpacho 126

Hiszpańska zupa podawana na zimno, nie wymagająca gotowania. W jej skład wchodzą surowe warzywa, oliwa, ocet oraz namoczony chleb. Składniki: 4 pomidory czerwone czerwona papryka zielony ogórek duża cebula 3 ząbki czosnku sól, chilli 2 łyżki oliwy łyżka octu winnego kromka chleba pszennego kilka liści bazylii Pomidory sparzyć i obrać ze skórki.  Kromkę chleba namoczyć w wodzie. Wszystkie warzywa(...)pokroić na kawałki i razem z chlebem i przyprawami wrzucić do blendera. Zmiksować na gładką zupę krem.  Ewentualnie doprawić i ponownie krótko zmiksować. Schłodzić w lodówce i podawać

wyzwania kuchenne
Grillowana kanapka z pieczonym kurczakiem - domowy fast food 214

mięso użyć do przygotowania pysznej gorącej kanapki. Nie trzeba udziwnionych dodatków, gwarantuję, ze każdy z Was znajdzie co potrzeba w swojej lodówce :) Składniki: pierś z pieczonego kurczaka , 4 kromki chleba tostowego - najlepiej pełnoziarnistego, pomidor , dymka wraz ze szczypiorem , majonez , ząbek czosnku , opcjonalnie ketchup. Pierś pokroić na plastry. Chleb krótko opiec na patelni grillowej lub na ruszcie. Majonez wymieszać z przeciśniętym(...)przez praskę czosnkiem. Chleb przesmarować czosnkowym majonezem, na niego ułożyć mięso. Na mięsie dowolne dodatki - ja ułożyłam plastry pomidora i posiekaną dymkę ze szczypiorem. Całość przykryć drugą kromką posmarowanego majonezem chleba. Jeśli ktoś lubi może tez dodać ketchup. Taka kanapka może zastąpić obiad. Jest bardzo sycąca i smaczna. Dzieci na pewno będą zachwycone takim domowym fast foodem :) A jeśli pozwolimy

Codzienna kuchnia niecodzienna
Kanapka z kurczakiem i żurawiną 240

fileta z piersi kurczaka sól 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek 1 łyżka stołowa brązowego cukru 1 płaska łyżeczka świeżo mielonego pieprzu Dodatkowo: 8 kromek chleba tostowego 1 mały pęczek rukoli 50 g sałaty lodowej 4 łyżki stołowe majonezu 1 łyżka stołowa sosu chili 50 g suszonych żurawin Dzisiejszy pomysł na pyszne śniadanie - to wyjątkowa kanapka z soczystymi kawałkami kurczaka(...)smażyć filety przez 8-10 minut. Pozostałą ilość oleju zmieszać z brązowym cukrem i pieprzem i skropić nim filety. Smażyć przez kolejne 2-3 minuty. Pozostawić do ostygnięcia. Chleb tostowy delikatnie opiec w tosterze. Rukolę rozdzielić na pojedyncze listki. Sałatę lodową pokroić na szerokie paski. Żurawinę posiekać drobniej. Zmieszać ze sobą majonez, żurawinę i sos chili. Przestudzony filet z piersi

Świat Domowej Kuchni
CHLEB BEZ MĄKI 144

taki chlebek można w ogle upiec? Uda się? Wyjdzie? Jeszcze do niedawna miałam wiele wątpliwości co do wypieków chleba bez dodatku mąki. Aż do czasu gdy od firmy SCANDIC FOOD otrzymałam do przetestowania jeden z ich dżemów i mieszankę do wypieku chleba.  W mieszance tej znalazły się: *nasiona sezamu *pestki słonecznika *siemię lniane *pestki dyni Aby przygotować chleb(...)przepyszny chleb.Jak dla mnie zasmakował bardzo. Pełen ziaren, taki jak lubię,do tego syty, już dwie kromki tego chlebka  z jakimś dodatkiem wystarczają za cały posiłek. Polecam lubiącym chleby wieloziarniste oraz bezglutenowcom

Z Majeczką w kuchni
Kanapki grillowane ze szparagami 151

Miejcie pewność, że Wasze szparagi nie są stare i zdrewniałe.   U mnie niestety część taka była.       Składniki (na 2 kanapki): kilka szparagów 4 kromki chleba (u mnie ten orkiszowy ) masło ser żółty (4 plastry) 2 plastry szynki   Wykonanie: Szparagi dokładnie umyć i odłamać zdrewniałe końcówki i pokroić na kawałki o długości kromki chleba(...)Chleb posmarować masłem z zewnętrznej strony (tzn z tej, która będzie zewnętrzna po złożeniu kanapki).  W środek włożyć plasterek sera, na to kilka szparagów, plasterek szynki i znowu ser.  Przykryć kromką chleba.  Tak powstałe kanapki zgrillować w opiekaczu przez 4-5 minut.  Podawać ciepłe

Sto kolorów kuchni
Zapiekanka chlebowa pt. "Nic się nie może zmarnować" 99

zapiekankę przygotowałam na kolację (co widać po zdjęciach...). To doskonały sposób na posprzątanie lodówki i spożytkowanie lekko już czerstwego chleba. Dodatek gotowanych jajek był eksperymentalny (no bo przecież też coś trzeba było z nimi zrobić), a smakowo (przynajmniej dla mnie i Męża) świetnie się wpasował! To też sposób na niezapowiedzianych gości, gdy w lodówce jednak jakieś resztki jedzenia są :) Składniki(...)kilka kromek lekko czerstwego chleba 1 duża laska kiełbasy 1 laski kabanosa 2 papryki 1 pomidor 2 cebule 4 ząbki czosnku 4 jajka ugotowane na twardo ser topiony w plastrach 3 łyżeczki papryki słodkiej 1 łyżeczka papryki ostrej 1 łyżeczka bazylii 1 łyżeczka pieprzu ziołowego 100 ml śmietany 30% 2 jajka surowe Sposób przygotowania: Kiełbasę i kabanosa kroimy w drobniejsze

Kolorowy Przepisownik
Grilowane tosty z mięsem mielonym - czyli to co lubię najbardziej 207

feta , gdyby nie pochmurna aura pogodowa i komary grill pewnie przeciągnął by się do bardzo późnego wieczora.  Czy próbowaliście kiedyś grillować mięso mielone? Zapewniam Was że nic straconego, chleb tostowy z mięsem mielonym to moja najlepsza propozycja na przysmak z grilla. Świetnie smakuje z sosem czosnkowym.  Składniki  70 dag mielonej łopatki wieprzowej 1 chleb tostowy pszenny krojony(...)mielonego majeranek 2 ząbki czosnku 1 jajko  trochę bułki tartej oraz kaszy manny Sposób Czosnek rozgnieść wymieszać z mięsem mielonym, jajkiem, bułką, kaszą oraz przyprawami. Gotowe nakładać na chleb tostowy delikatnie wcierając (aby podczas pieczenia nie oddzielało się od chleba). Tosty układać na ruszcie najpierw stroną na której znajduje się mięso mielone, następnie przewrócić na moment na stronę samego

Kuchenne aromaty
Chleb - najprostszy z najprostszych! 847

chleb najprostszy z najprostszych. Musimy tylko łyżką wymieszać ciasto, zostawić na dwie godziny do wyrastania i upiec. Tak przygotowany chlebek jest pyszny, ma bardzo chrupiącą skórkę i fajny mięsisty miąższ! Najlepszy pierwszego i drugiego dnia, później idealnie sprawdzi się na grzanki :) Przepis z tej  strony . Polecam! Składniki: 500 g mąki,* 379 g letniej wody, 4 g suchych drożdży(...)wkładamy do nagrzanego żeliwnego garnka. Garnek przykrywamy pokrywką i pieczemy tak 40 minut, potem ściągamy pokrywkę i pozwalamy chlebkowi ładnie się zarumienić piekąc go następne 15 - 20 minut. Upieczony chleb studzimy na kratce.  Smacznego :)  * korzystałam z mąki pszennej typu 650 i 750 ** proponuję dać trochę więcej soli, chleb jest mało słony *** zamiast oliwek możemy dać suszone pomidory, pestki

Plate of Joy
Zupa cebulowa przepis. Jak wykorzystać czerstwe pieczywo? 144

Zupa cebulowa z resztkami chleba. Niektórzy powiedzą, że to nie sezon na zupy. Co prawda po ten przepis chętnie sięgam w zimie. Ale ma on też tę zaletę, że pozwala na fajne wykorzystanie sczerstwiałego chleba. Dlatego lubię do niego od czasu do czasu wracać, by nie marnować czerstwego pieczywa. Przygotowanie 5 minut. Gotowanie 5 minut. Składniki: 1 duża cebula, rozcięta(...)części, 2 ugotowane ziemniaki, 1 ząbek czosnku, natka pietruszki, chleb (sczerstwiały, zeschnęty, pokruszony na kawałeczki). Przygotowanie: Zamaczamy chleb w zimnej wodzie. Pozostawiamy go na 10 minut. Dodajemy cebulę, czosnek, pietruszkę. Gotujemy do wrzenia. Następnie dalej gotujemy ale już na małym ogniu przez kolejne 20 minut. Całość miksujemy lub nie. Jak to lubi. Możemy jeszcze dorzucić śmietanę lub drobno zmiksowane migdały

MODA NA BIO
Chleb orkiszowy z amarantusem na zakwasie 148

Przepis na ten cudowny chleb znalazłam u Angie .   I muszę przyznać, że  Angie piecze wspaniałe chlebki.  Przepis nieco zmodyfikowałam, a efekt już sami widzicie, wart jest czekania Najlepiej smakował nam z wędliną. Składniki na amarantusa: 100 g ziaren amarantusa 325 ml wody   szczypta soli Składniki na chleb 150 g aktywnego zakwasu żytniego 220 g mąki pszennej(...)natłuszczonej i wysypanej otrębami keksówki (o wymiarach 23x13) przelać ciasto, wyrównać i przykryć folią spożywczą. (jeśli nie macie foremki z nieprzywierającą powłoką to wyłóżcie ją papierem do pieczenia) Chleb odstawić do wyrastania.na około 3-5 godzin. (u mnie wyrastał 3 godziny) Wyrośnięty chleb wstawić do nagrzanego piekarnik na 240 C i piec 15 minut, po czym obniżyć temperaturę

Delicious Titbits
Pasztet z kapusty i chleba 173

Pasztet z kapusty i chleba to smaczny sposób na wykorzystanie kapusty pozostałej po obgotowaniu i zużyciu większych liści na gołąbki. Zamiast wyrzucać niewykorzystaną środkową część kapusty warto zrobić z niej smaczne danie i upiec je w piekarniku razem z gołąbkami. Czysta oszczędność ;) Podane proporcje wystarczają na 2 małe keksówki lub na 1 keksówkę i 4 kokilki. Składniki: 1200 g dobrze(...)obgotowanej główki kapusty 600 g chleba – nie musi być świeży, ale jeśli jest czerstwy, powinien być wcześniej namoczony w mleku i dobrze odciśnięty 3 cebule 5 jajek 4 ząbki czosnku sól i pieprz 3 łyżki oleju do smażenia bułka tarta do wysypania foremek Kapustę i chleb zmielić w maszynce do mięsa. Chleb zmielić razem ze skórką. Cebulę drobno pokroić, posolić

Trzeci talerz
Chleb mieszany na zakwasie z babką płesznik 167

Dzisiejszy chleb jest wynikiem uprzątaniem szafek z resztek mąk. Wsypałam do niego nasiona babki płesznik. Ze względu na otaczanie się śluzem/żelem w kontakcie z wodą polecane na zaparcia, biegunki, chorobę wrzodową, hemoroidy czy zespół jelita drażliwego. Składniki ( na keksówkę o wymiarach (26 x 8 x 7) cm) : garść zakwasu z poprzedniego wypieku (był żytni)  ( kliknij tutaj, jeśli chcesz(...)wyrośnięcia na ok. 3 godziny. Piec 1,5 godziny w temp. 180 stopni C. Wyjąć z foremki zaraz po upieczeniu i usunąć papier. Odstawić do całkowitego ostudzenia. ------------------------- Podobne: Chleb amarantusowo-żołędziowy Chleb na zakwasie ŻYRAFA Chleb na zakwasie z oliwkami

Weekendy w domu i ogrodzie
„kebab” po mojemu 294

piersi z kurczaka, 2 torebki kardamonu, 1 łyżeczka nasion kolendry, 1 łyżeczka kuminu, sól, oliwa,   średnia kapusta pekińska 1 zielony ogórek, 1 papryka żółta lub czerwona, sól, chleb pita, 6 plasterków żółtego sera   500 ml jogurtu greckiego, sos słodko kwaśny Ogórka umyć, cienko obrać, zetrzeć na tarce o dużych otworach. Lekko posolić i wymieszać, odstawić na 15 minut(...)piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut. Kapustę poszatkować. Paprykę pokroić w cienkie paski. Ogórki odcisnąć, połączyć z kapustą i papryką. Mięso ostudzić, pokroić w cienkie plasterki. Chleb pita rozciąć na rancie, włożyć do środka plasterek sera i trochę mięsa.  Podgrzać w mikrofalówce – najlepiej przykryte folią spożywczą lub w pojemniku do podgrzewania z niewielką ilością wody, aby chleb

królestwo garów
Tosty, tościaki z opiekacza - dobre na wszystko - smaczne śniadanie czy kolacja w mig 119

Wypróbowaliśmy go zarówno na śniadanie i  kolację. W obu wersjach posiłek przedni. Tu przedstawiam wersję kolacyjną, a o śniadaniowej innym razem.  Składniki: 10 kromek chleba tostowego 10 plasterków sera żółtego 2-3 łyżki posiekanej, usmażonej piersi z kurczaka 1 łyżka posiekanej cebuli 1 posiekana pieczarka szczypta ziół prowansalskich ulubione przyprawy do kurczaka (u nas sól, płatki chili, kurkuma(...)Przygotowanie: Chleb tostowy smarujemy cienko masłem. Kurczaka przyprawionego w ulubiony sposób podsmażamy na odrobinie oleju. Składniki nadzienia siekamy jak najdrobniej. Wtedy nie będą wypadały z tostów. Do każdego tosta potrzebne są: dwie kromki chleba, dwa plasterki sera, "szczyptę" cebuli i pieczarki. Składamy tosty i umieszczamy w nagrzanym tosterze. Opiekamy do zrumienienia. Doskonale smakują z keczupem bądź musztardą. Można je przygotowywać

Kuchnia po mojemu
Pieczarki portobello faszerowane po liguryjsku 206

pieczarki po liguryjsku, czyli faszerowane czosnkiem, natką pietruszki i bułką tartą. Bardzo aromatyczne, świetnie nadają się na elegancką przystawkę z kieliszkiem wina. My zjedliśmy je na kolację, w towarzystwie chleba opiekanego na oliwie. Było naprawdę pysznie! Pieczarki portobello są coraz łatwiej dostępne, ostatnio widziałam je nawet w kilku popularnych supermarketach. Jeżeli nie możecie ich dostać, zastąpcie je białą pieczarką(...)liguryjsku przepis z książki "Łatwa kuchni śródziemnomorska" Claudii Roden  z modyfikacjami Składniki (na 6 pieczarek): 6 pieczarek portobello lub zwykłych dużych pieczarek 2 grube kromki wczorajszego białego chleba lub 4 łyżki bułki tartej 5 łyżek natki pietruszki, drobno posiekanej 2-3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę 1 papryczka pepperoncino 3 łyżki koniaku lub rumu (ja pominęłam) sól, pieprz, oliwa

Chilli Czosnek i Oliwa
Razowy chleb piwny "Italiani" z ziołami 190

wypieków. Wiedzieliście o tym? Jeśli nie, to koniecznie wypróbujcie ten przepis. Tym bardziej, jeśli macie w domu choć jednego wielbiciela złotego trunku, najlepiej płci męskiej. Ot, to taki męski chleb. Albo chleb dla "dziewczyny z sąsiedztwa", która, tak jak ja, zamiast smukłego kieliszka wybiera kufel.  Z dodatkiem ziół, chleb ten przenosi się na zupełnie inny poziom. Mmmm...w myślach(...)jest szybki i prosty w przygotowaniu, długo zatrzymuje świeżość, a efekt przerasta oczekiwania. Jeśli chcecie, by był bardziej puszysty i lżejszy, użyjcie białej mąki- zakochacie się! Do dzieła! RAZOWY CHLEB PIWNY Z ZIOŁAMI Składniki: 3 szklanki mąki żytniej razowej ok.350 ml ulubionego piwa (ja użyłam Tyskie) ok. 5-6 małych ząbków czosnku 3 łyżki cukru trzcinowego 1 łyżka proszku

Gotowanie to kochanie
Pizza chlebowa czyli utylizacja starego chleba 141

drożdżowego. W przypadku użycia pieczywa pszennego jest to zresztą prawie takie same ciasto jak na pizzę (rożni się jajkiem) więc zapiekanka smakuje prawie tak samo jak pizza. Składniki: - stary chleb lub bułki - opcjonalnie pokrojony plasterek sera do ciasta (nie jest konieczny jak mi zostaje jeden to wrzucam) - jajko - mleko (parę łyżek do zalania chleba aby nasiąkł) - góra wedle uznania(...)Wbijamy w niego jajko i dodajemy mleko do namoczenia (od paru łyżek do pól kubka, jak okaże się za dużo płynu to nie ma problemu można odsączyć przed zapieczeniem). Chleb odstawiamy na pół godziny aby się rozmoczył. Po upływie wyznaczonego czasu przekładamy chleb do formy (ja używam papieru do pieczenia) cienką warstwą tak jak na pizzę. Ugniatamy trochę łyżką. Nakładamy

Lubczyk i Wanilia
Jajko w koszulce na szpinaku i grzance 162

niemal w każdy piątek po pracy. Przychodziłam do domu, dla reszty rodziny najczęściej miałam coś z czwartku, a ja mogłam w końcu zjeść szpinak. Jeżeli tylko miałam kawałek podsuszonego chleba, to wybierałam taką wersję zamiast na przykład szpinaku z makaronem. Czasami jajko w koszulce zastępowałam jakiem sadzonym. Do tych piątkowych małych obiadów pewnie będę często wracać, choćby z tego względu(...)Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-fareast-language:EN-US;} składniki: na jedną porcję   kromka chleba pełnoziarnistego   ok. 200 g świeżego szpinaku 1 ząbek czosnku 2 łyżeczki masła   ew. plaster sera z niebieską pleśnią (np. gorgonzoli) 1 jajko 1 łyżka octu W rondelku

bistro mama
Chleb pszenny półrazowy 211

Naszych chlebowych przygód w Arabii Saudyjskiej ciąg dalszy - tym razem zrobiliśmy chleb pszenny razowy, który przynajmniej przypomina nam smak naszego ulubionego pieczywa z piekarni "Grzybki" w Warszawie. Chleb jest bardzo prosty do wykonania i naprawdę bardzo smaczny Składniki   - według kolejności dodawania do wypiekacza 300 ml wody  1 łyżka oleju (u nas kukurydziany) 1 lekko czubata łyżeczka soli(...)drożdży instant Przygotowanie  Wszystkie składniki umieścić w maszynie w podanej wyżej kolejności, uważając aby drożdże nie miały styczności z solą i wodą i włączyć program podstawowy do wypieku chleba pszennego trwający około 3 godzin

Kulinaria - potrawy z różnych stron świata
Chleb z oliwkami i cebulką. 162

święta ukazał się nowy numer Małopolski Apetyt , a w nim mój artykuł o pieczeniu chleba. Zachęcam Was do przeczytania całego wydania.  Na zachętę przedstawiam przepis na chleb z oliwkami i cebulką. Chleb z oliwkami i cebulką Składniki: 1 1/4 szklanki ciepłej wody 1 łyżeczka suchych drożdży szczypta cukru 1 łyżka oliwy z oliwek 1 czerwona cebula 500 g mąki

Miksturownik
Chleb pszenno-owsiany z rozmarynem i żurawiną 159

Tradycją się stało, że w weekend piekę chleb na zakwasie. Tym razem kolej na wykorzystanie niedawno zakupionej mąki owsianej. Inspiracją do tego wczoraj zarabianego chleba są włoskie drożdżowe bułki z rozmarynem i rodzynkami. W mieszkaniu wciąż unosi się zapach rozmarynu :) Składniki (na keksówkę o wymiarach (26 x 8 x 7) cm) : zakwas z poprzedniego wypieku ( kliknij tutaj, jeśli chcesz wykonać(...)razowej mąki owsianej 300 g mąki pszennej 1,5 łyżeczki suszonego rozmarynu (lub mniej, jeśli ktoś nie przepada za jego smakiem i aromatem, ale mimo wszystko warto dodać do chleba) Chleb pszenno-owsiany z rozmarynem i żurawiną pół łyżeczki cukru łyżeczka soli spora garść żurawin suszonych łuskany słonecznik W sobotę wieczorem : W dużym garnku lub misce wyrobić ciasto z mąki

Weekendy w domu i ogrodzie
Chleb mieszany z oliwkami (na zakwasie) 114

Zwykle piekę chleb w niedzielę. Dziś był wyjątek od reguły. Choroba chorobą, ale jeść coś trzeba. Wczoraj wieczorem resztkami sił wyrobiłam ciasto. Dziś dorzuciłam oliwki, jakby mi goryczy w ustach było mało ;( Chleb mieszany na zakwasie z oliwkami Wieczorem : Składniki   na keksówkę o wymiarach (26 x 8 x 7) cm: zakwas z poprzedniego wypieku ( (kliknij tutaj, jeśli chcesz wykonać(...)odstawić na ok. 2 godziny do wyrośnięcia. Piec w nagrzanym piekarniku w temp. 180 stopni C. przez ok. 1,5 godziny. Uwaga: Im dłużej będziemy czekać na drugie wyrośnięcie chleba, tym będzie bardziej kwaśny. Z mojego kilkuletniego doświadczenia wynika, że najlepiej, gdy ciasto wyrasta do trzech godzin. Długie drugie wyrastanie ciasta powoduje też kwaśnienie tego ciasta z czasem, co zauważymy

Weekendy w domu i ogrodzie
Chleb orkiszowy pełnoziarnisty - Gdańskie Młyny 110

Przepyszny chleb orkiszowy. I do tego bardzo łatwy w wykonaniu. Wystarczy tylko mieszanka od Gdańskich Młynów , 2 godziny i pyszny i treściwy chleb gotowy! To był mój pierwszy raz z tego typu mieszanką i pewnie nie ostatni :) Mieszanka taka jest super rozwiązaniem dla osób (które tak jak ja - niestety :( ) mają problem z wyhodowaniem zakwasu na chleb lub dla osób, które(...)takiego zakwasu nie posiadają i nie mają czasu na jego zrobienie. Polecam! 'chleb orkiszowy - Gdańskie Młyny' Składniki: - 0,5 opakowania mieszanki od Gdańskich Młynów -  20g świeżych drożdży lub 10g drożdży instant - 350 ml wody o temperaturze pokojowej Do miski wsypać przygotowaną mieszankę, dodać wodę i drożdże. Ciasto wyrabiać ręcznie przez 8-10 minut, lub za pomocą miksera

CookYourself
Chleb drożdżowy bez zagniatania 188

Nigdy nie przypuszczałam, że chleb na samych drożdżach będzie tak smaczny. Oj chyba pozostanie z nami na dłużej. Ma podstawowe dwa plusy - pierwszy - nie potrzebujemy do jego wypieku zaczynu ;), drugi - robi się praktycznie sam. Nie wymaga ponownego wyrastania, więc czego chcieć więcej? Spróbujcie. Jestem pewna, że Wam zasmakuje, tak samo jak nam. Na blogu znajduje się już jeden przepis(...)chleb na drożdżach (z maślanką) - przepis tutaj , ale ten zdobył bardziej nasze serca :)  'chleb drożdżowy bez zagniatania' Składniki (na jeden bochenek): - 400g mąki pszennej - 1 łyżeczka drożdży instant - 3/4 łyżeczki soli - 1 szklanka wody ( tutaj moje miarki ) - 50ml mleka - 1 łyżka miodu płynnego W garnku podgrzać mleko, wodę i miód. Do dużej miski przesiać mąkę, dodać drożdże i sól

CookYourself
Chleb żytni razowy na drożdżach ze słonecznikiem i pestkami dyni 350

Najlepszy razowy chleb na drożdżach, jaki wyszedł z mojego piekarnika. Delikatny w smaku z pysznymi pestkami dyni na górze. Długo utrzymuje świeżość i nie kruszy się podczas krojenia. Polecam zrobić swój własny, razowy (i nie tylko) chleb - a nie kupicie już tego ze sklepu. Kto już piekł w domu i trafił na swój przepis - wie o czym mówię ;) Składniki: - 300g(...)drożdżami. Umieścić w misce miksera. Stopniowo dodawać przegotowaną wodę i oliwę. Wyrabiać przez 20 minut. Pod koniec dodać nasiona słonecznika i pestki dyni (zostawić trochę (10g) pestek na wierzch chleba). Odstawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na ok 40 minut (do podwojenia objętości). Przełożyć do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch przetrzeć wilgotną dłonią, posypać pestkami dyni lekko przyciskając. Odstawić

CookYourself
Wielkanocny żurek. 148

Składniki: Zakwas: 800 ml ciepłej wody 8 łyżek mąki na zakwas żurkowy (typ 2000) 2 ząbki czosnku 10 ziarenek pieprzu 5 ziaren ziela angielskiego 3 liście laurowe kromka czerstwego chleba na zakwasie  Składniki na zupę: 1,5 l wody 400 g białej kiełbasy 200 g wędzonego boczku 200 g wędzonej kiełbasy 2 duże cebule 2 średnie marchwie Łyżka suszonego(...)jaja. Przygotowanie:  Zaczynamy od przygotowania zakwasu na żur. W dużym glinianym naczyniu mieszamy mąkę i ciepłą wodę. Dodajemy całe ząbki czosnku, ziele angielskie, ziarenka pieprzu, liście laurowe i chleb (chleb jest tu potrzebny, aby zapach zakwasu nie rozchodziłby się tak intensywnie). Przykrywamy gazą i odstawiamy w ciepłe miejsce na co najmniej 2 dni. Kiedy zakwas już skiśnie, usuwamy

Kuchnia Łukasza
Zakwas na żurek 123

Składniki: 1 szkl. mąki żytniej typ 2000 3 szkl. letniej, przegotowanej wody 4 ząbki czosnku 3 liście laurowe 4 ziarenka ziela angielskiego ok. 12 ziarenek pieprzu mała kromka żytniego chleba na zakwasie albo 1 łyżka zakwasu żytniego na chleb (opcjonalnie) Do dużego, szklanego słoika wrzucić 3 liście laurowe, 4 ziarenka ziela angielskiego, około 12 ziarenek pieprzu oraz 4 ząbki czosnku(...)płaską powierzchnią dużego noża. Wsypać 1 szklankę mąki żytniej. Wszystko zalać letnią, przegotowaną wodą. Wymieszać drewnianą łyżką. Jeśli chcecie przyspieszyć proces fermentacji, do słoika możecie jeszcze dodać kawałek żytniego chleba na zakwasie albo 1 łyżkę zakwasu żytniego na chleb. Nie jest to jednak konieczne. Słoik przykryć gazą albo bawełnianą ścierką i odstawić na 4-5 dni w ciepłe, ciemne miejsce

Czerwień i błękit
Zakwas na żurek 148

najlepszy jest ten, przygotowany w zaciszu własnej kuchni. A jego przygotowanie jest bardzo proste i nie wymaga szczególnych zdolności kulinarnych:)   Składniki: 400 ml letniej wody kromka czerstwego chleba żytniego na zakwasie lub 50 g zakwasu na chleb 100 g mąki żytniej typ 2000 2 ząbki czosnku 3-4 ziarenka ziela angielskiego 2-4 listki laurowe 6-8 ziaren czarnego(...)pieprzu 1 łyżeczka suszonego majeranku Przygotowanie: Kromkę chleba lub zakwas umieszczamy w słoiku, zalewamy wodą i mieszamy. Dodajemy rozgnieciony na płasko czosnek (razem z łupinami) oraz pozostałe składniki. Mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 3-4 dni. Jeśli używamy zakwasu na chleb, baza do żurku będzie gotowa już po 2 dniach

Smakowity Blog Kulinarny
Kwas buraczany 108

klimacie staropolskim przyszedł czas na zakwas buraczany, który niepowtarzalnie wzmacnia kolor i smak barszczu. Przepis trochę na ostatnią chwilę, ale jeżeli przygotujecie kwas z trochę większą ilością skórki razowego chleba (na zakwasie z dobrej piekarni lub domowego) buraki zdążą się jeszcze ukisić do Wigilii. Kwas może przydać się także na później, ponieważ jest bardzo zdrowym napojem i oczyszcza organizm. Przepis(...)zakwasu na barszcz dodaję także czosnek (zapobiega tworzeniu się pleśni), ale jeżeli kwas ma być do picia, to można z czosnku zrezygnować i kisić 2 dni dłużej bez chleba. Kwas bardzo dobrze przechowuje się w lodówce w szczelnie zamkniętych słoikach/butelkach. Składniki: 1 kg buraków ćwikłowych ok. 2 l wody dobrej jakości 2 ząbki czosnku 30 g razowego żytniego chleba

Pełny talerz
Rolady szwajcarskie z knedlami i kiszoną kapustą 135

garnku sos zmiksować lub przetrzeć przez sito, ponownie zagotować. Jeżeli to konieczne, podgrzać w nim rolady. Gotowe zrazy podawać polane sosem z knedlami i gotowaną kiszoną kapustą. Knedle z chleba 16-18 szt. 300 g czerstwego chleba 2 cebule 3 łyżki posiekanej natki pietruszki 200 ml mleka 3 jajka sól i pieprz masło do smażenia Cebule obrać, posiekać, zeszklić(...)maśle. Chleb pokruszyć lub pokroić na małe kawałki. Wymieszać z cebulą i natką pietruszki. Jajka roztrzepać z mlekiem, doprawić pieprzem i solą, zalać chleb. Odstawić na 20 minut. Zagotować garnek z wodą. Z masy chlebowej formować niewielkie kulki. Wrzucić do wrzątku, zmniejszyć moc i gotować ok. 15 minut. Wyjmować łyżką cedzakową na talerz. Kapusta kiszona gotowana 600 g kiszonej kapusty

Pełny talerz
Bułki na zakwasie, z pieczonym czosnkiem 196

nadzwyczaj przyjemnie prowadzi się ciasto. Obojętnie co jest powodem, chętnie się wraca do takiego przepisu, niekiedy dokonując drobnych zmian. Jednym z takich ulubionych przez mnie przepisów jest chleb na zakwasie z pieczonym czosnkiem, wg Hamelmana . Przed pieczeniem bułek trzeba przygotować czosnek. Podczas pieczenia traci on sporo na wadze, więc uwzględniając łupinki ząbków należy upiec mniej więcej dwa razy więcej czosnku(...)temperaturze 15 - 20 minut. Upieczone bułki wyjmij z piekarnika i całkowicie ostudź na kratce. Bułka w pełnej krasie Bułka przekrojona Bułki i czosnek Więcej bułek i czosnek inspirowała książka Chleb. Jeffrey Hamelman

Grahamka, weka i kajzerka
Chleb razowy 109

Prosty w przygotowaniu chleb z mąki razowej, przepis idealny  dla laika który pierwszy raz w życiu piecze chleb. Bez ulepszaczy, bez zbędnych składników a smakuje wyśmienicie. składniki na bochenek chleba 80 dag mąki pszennej razowej 20 dag maki pszennej białej 2 i 1/2 szklanki ciepłej wody 5 dag drożdży 1 i 1/2 łyżeczki soli 4 łyżki oleju przepis(...)będzie jednolite i miękkie. Zostawiamy ciasto do wyrośnięcia na około godzinę, po czym wkładamy do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej formy. Nagrzewamy piekarnik do temp 220 st. C i pieczemy chleb około 40 minut

Smakowite Dania
Chleb na żurku 168

Piekłam już różne chleby ale okazało się, że chleb na żurku to dla mnie nowość. Przepis dostałam i postanowiłam go wypróbować. Do tego chleba użyłam żurku staropolskiego o smaku boczku ale możecie użyć innego. Ważne jest aby to był taki płynny a nie w proszku. Chleb jest smaczny, więc spróbujcie go upiec. Rozwiń i czytaj przepis

Ewa w kuchni
Jak wykonać zakwas żytni 163

jest gotowy do użycia. W słoiku powinny być widoczne bąbelki powietrza i wyczuwalny kwaśny zapach. Do pierwszego pieczenia proponuję użyć odrobinę suchych drożdży, gdyż zakwas jest jeszcze młody i chleb może dobrze nie wyrosnąć. Młody zakwas ma mniej bąbelków niż dojrzały uwidoczniony na zdjęciu. Przechowywanie zakwasu: W słoiku zostawić 2 - 3 łyżki aktywnego zakwasu (1/3 widocznego na zdjęciu) i jeśli(...)codziennie nie będziemy piec chleba wstawić go do lodówki. Słoik ma być tylko przykryty gazą lub ściereczką przepuszczającą powietrze (nie zamykać szczelnie pokrywką, gdyż zakwas się udusi). Dokarmianie zakwasu: Jeśli nie pieczemy chleba codziennie zakwas dokarmiać raz w tygodniu. Wsypać 100 g mąki żytniej i 100 ml letniej wody, wymieszać i wstawić z powrotem do lodówki. Po wyjęciu z lodówki

Kuchcik gotuje
Francuskie tosty 126

Chyba bym sobie nie pozwoliła na opychanie się nimi w środku nocy, tak jak prowadząca, ale od czasu do czasu delektuję się nimi na śniadanie.   Składniki: 2 kromki chleba tostowego 1 jajko 30 ml mleka 2 łyżki cukru pudru masło i olej do smażenia + dodatki wedle uznania: u mnie maliny, dżem malinowy, cukier puder i bita śmietana Do miski(...)wbijamy jajo, masło i cukier puder i dokładnie wszystko bełtamy. Do tak przygotowanej mieszanki wrzucamy chleb tostowy i zostawiamy na 5 minut. Po 5 minutach chleb przewracamy, tak, aby mieszanka wsiąknęła w chleb również z drugiej strony i zostawiamy tak na kolejne 5 minut. Na patelni rozpuszczamy masło i dodajemy olej i smażymy na tym nasze tosty. Dekorujemy wedle uznania

Ewa Kuchennie - Kuchnia to serce domu!
Wypiekanie na śniadanie: chleb challah- chałka żydowska 202

miałam na nią ochotę, więc nie mogłam przegapić okazji. W sekrecie Wam powiem, że to pierwsze chałki w mojej „kucharskiej karierze”. W języku żydowskim istnieją dwa słowa, które określają chleb: lechem i challah. Lechem to rodzaj chleba spożywanego codziennie, natomiast challah to rytualny chleb spożywany w Szabat, który zaczyna się od poświęcenia dwóch bochenków w piątek wieczorem i dwóch kolejnych(...)jest na Rosz ha – Szana. Jej przypominający głowę kształt symbolizuje pełnię błogosławieństw na okrągły rok, oraz dostatek. Chałka wyszła bardzo lekka i puszysta. Pyszna nawet na drugi dzień.   Chleb challah- chałka żydowska Przepis podany przez Bernadetę. Oryginał na blogu Culinary Adventures in the kitchen (click)   W mojej wersji wykorzystałam 500 gr mąki, dlatego dokonałam drobnych zmian( w nawiasach

Mia Cucina Sofieta
Tosty chlebowe z patelni ze smażonymi pomidorami 159

poniedziałku zaczynam oczyszczanie wg. dr Ewy Dąbrowskiej a dzisiaj naszła mnie ochota na chleb smażony w "jajku". Mojego Męża za to na smażone z cebulą pomidory ;) Połączyliśmy jedno z drugim :) Składniki: - chleb (dobrze się sprawdzi czerstwy) 2-3 kromki na osobę, - mąka z ciecierzycy 2-3 łyżki, - woda, - sól zwykła lub kala namak ("jajeczna"), - pieprz, - olej, - pomidory, - cebula (może być(...)ciecierzycy z wodą do uzyskania konsystencji śmietany (być może trzeba będzie dodać wody bo ciecierzyca robi się gęściejsza po chwili), dodać odrobinę soli jajecznej i pieprzu. Maczać kromki chleba w cieście tak żeby wchłonęły część płynu, smażyć najpierw na małym ogniu, później na większym żeby zrobiły się chrupiące na wierzchu. Usmażone kromki układać na talerzu wyłożonym na ręczniku papierowym żeby

Co na wege obiad?
Marcowe przeziębienie i ślimaczki z serkiem 160

lekturze. Wczoraj zaczęłam Grę o tron - siedemset stron powinno zapewnić mi rozrywkę na nieco dłużej. Tymczasem domowa produkcja pieczywa stanęła zupełnie. Ale sami powiedzcie - po co niby mam piec chleb, skoro znoszę do domu takie ilości, że i tak musimy rozdawać? W czwartek zaopatrzyłam nas w ciemny żytni chleb - C. jest zachwycony, a ja stwierdzam, że jak się przerzucimy(...)dokładnie każdego opakowania... Serek odłożyłam do lodówki, wyjęłam zwykły, upiekłam sernik i zaczęłam się zastanawiać, co zrobić z tą niespodzianką. Jakoś nie miałam na niego apetytu ot tak, na chlebie. Postanowiłam go więc w chleb zawinąć - upiekłam ślimaczki z serkiem kremowym. Wyszły pyszne - takie od razu gotowe kanapki.  Skusicie się? Ślimaczki z serkiem kremowym Składniki: (na 10 sztuk

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Chleb pszenno-żytni z prażoną mąką 214

Kolejny miesiąc, kolejne wspólne pieczenie .  Tym razem przepis wybrała Jola .  Dawno temu robiłam podobny wypiek, chyba też w ramach wspólnego pieczenia.  Niestety chleb nie wyszedł mi tak jak powinien.  Ostatnio bardzo rzadko piekę w formie i zauważyłam, że wyszłam z wprawy.  Chyba zbyt krótko pozwoliłam chlebom rosnąć w foremkach.  Dlatego też trochę popękały(...)otrębami.  Ciasto przełożyć do foremek i wyrównać wierzch.  Przykryć folią i odstawić do wyrośnięcia.   (moje rosły około 1,5 h). Piekarnik rozgrzać do 250 stopni.  Chleb piec przez 10 minut, zmniejszyć temperaturę do 230 stopni C i piec kolejne 10 minut. Ponownie zmniejszyć temperaturę do 210 stopni C i dopiekać jeszcze 25 minut. Chleb jest upieczony

Sto kolorów kuchni
Brzoskwiniowa chlebo-babka (Peach Bread) 116

Wśród internetowych przepisów często przewijają się przepisy na chleb bananowy- bardzo popularny wypiek w Stanach Zjednoczonych. Ponieważ u nas wciąż panuje brzoskwiniowa nadwyżka, zrobiłam jego brzoskwiniową wersję. Właściwie sama nie wiem czy nazwać go chlebem czy babką. W Polsce jednak chleb to chleb- z drożdżami, najlepiej na zakwasie i jeszcze żeby się z zimnym masłem dało zjeść. To jest ewidentnie

les mirabelles
Litewski chlebek z farszem z serka i suszonych pomidorów 148

często zdarza się Wam, że w domu macie tylko chleb, ale brak pomysłu i produktów na przygotowanie  kanapki? Moja propozycja przygotowania domowego chleba z farszem  z serka śmietankowego i suszonych pomidorów sprawi, że nie będziecie już mieć podobnych dylematów, gdyż chlebek ten smakuje wyśmienicie bez żadnej, zbędnej oprawy. Mówię Wam pycha. Chleb: 3 szklanki mąki(...)minut do ponownego wyrośnięcia, posmarować piwem, (można naciąć ostrym nożem kratkę na wierzchniej skórce),  a następnie upiec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 1 godz. Gotowy chleb wyjąć z piekarnika, jeszcze raz posmarować piwem, przykryć lnianym ręcznikiem i odstawić do wystygnięcia

Jadło i czytadło
Szybkie imprezowe koreczki. 259

Bardzo smaczne, szybkie koreczki, przygotowane przez moją córkę i jej koleżankę na imprezę młodzieżową. Podobno bardzo smakowały i pierwsze znikły ze stołu :) Polecam. Składniki - chleb tostowy - serek Almette z ogórkiem i ziołami - szynka - ser żółty - ogórki kiszone - papryka czerwona Wykonanie Kromki chleba tostowego pokroić na cztery części, potem jeszcze każdą część na połowę - powstanie osiem kawałków. Każdy kawałeczek posmarować serkiem(...)almette. Szynkę, ser, ogórki i paprykę pokroić w grubsze plastry wielkościowo zbliżone do cząstek chleba tostowego. Następnie na każdy posmarowany kawałeczek chleba układać po kolei: plaster szynki, plaster sera, plaster ogórka i kawałek papryki. W środek wbić wykałaczkę i gotowe :) Smacznego :) Ps.Ja bym z chęcią dodała na sama górę jeszcze zieloną oliwkę ale dziewczyny nie chciały

Kuchnia z widokiem na ogród
Chleb owsiany 147

Jeżeli zapomni się o dokarmieniu zakwasu,  to trzeba robić chleb na drożdżach.  Ten pochodzi z książki Hamelmana.  Jest smaczny, z lekko słodkawym posmakiem, ale pasuje też to wędlin.  Jak na drożdżowca, to naprawdę dobry,  dość długo świeży i wilgotny.  Polecam.     Składniki: 680 g mąki pszennej chlebowej 230 g mąki pszennej pełnoziarnistej(...)uformować bochenek, przełożyć do kosza, nakryć  i odstawić w ciepłe miejsce na 1 - 1,5 godziny.  Piekarnik (najlepiej z kamieniem) rozgrzać do 235 stopni.   Przełożyć chleb na kamień lub blachę i piec przez 15 minut.  Zmniejszyć temperaturę do 220 stopni i piec przez kolejne 10-15 minut.  Gotowy chleb będzie wydawał głuchy odgłos, jeżeli

Sto kolorów kuchni
Łatwy chleb pszenny 127

bardzo mnie interesuje to i mam zamiar się w tej dziedzinie rozwijać. Przeglądając różne przepisy, w ręce wpadł mi ten, chyba najprostszy z możliwych. Skórka wyszła niezwykle chrupiąca, a chleb lekko słonawy idealny do wędliny i serów. Najlepiej smakował ciepły:) A przepis znalazłam tutaj . Składniki: - 2 szklanki mąki + 2 łyżki do formowania bochenka - 1 pełna szklanka ciepłej wody - 1 płaska(...)naczyniu żaroodpornym, ale można również w tortownicy) i odstawiamy jeszcze na ok 40 min aby wyrosło. Piekarnik nagrzewamy do 225 stopni i na spód wkładamy naczynie z gorącą wodą. Chleb pieczemy na środkowym poziomie piekarnika ok 30 – 40 min, do zarumienienia. Smacznego function load(url, callback) { var xhr; if(typeof XMLHttpRequest !== 'undefined') xhr = new XMLHttpRequest(); else { var versions = ['MSXML2.XmlHttp

dom-agi.pl
Grzanki z pieczarkami 128

miałam udział taki, że posiekałam cebulę, pokroiłam pieczarki i jadłam. Tak niewiele składników, a efekt na prawdę smaczny. Zazwyczaj taki farsz wykorzystujemy do nadziewania bułek, ale tym razem wykorzystaliśmy chleb. Ostry smak pieczarek idealnie komponuje się ze smakiem chleba. Ojjj, ale się zajadałam Składniki: - 1/2 kg pieczarek, - 1 duża cebula; - oregano, ostra papryka; - plasterki żółtego sera; - olej rzepakowy - czosnek - kromki(...)chleba; Wykonanie: Rozgrzewamy patelnię, wlewamy olej rzepakowy i wrzucamy umyte pokrojone pieczarki. Dodajemy sporą szczyptę oregano i dusimy do momentu aż pieczarki będą miękkie. Cebulę siekamy, na drugiej patelni rozgrzewamy olej rzepakowy i wrzucamy cebulę. Dodajemy pół łyżeczki ostrej papryki i dusimy. Gdy pieczarki zmiękną wrzucamy cebulę do pieczarek i wszystko razem jeszcze chwilę mieszamy. Czosnek obieramy i przeciskamy przez

dom-agi.pl
Zupa czosnkowa 100 razy bardziej skuteczny niż antybioty 180

łyżki posiekanej zielonej pietruszki,              3 szklanki pokrojonego  w kostkę czerstwego chleba      1 szklanka kwaśnej śmietany (mleko kokosowe dla wegan)    1 liść laurowy    4 łyżki pokrojonego zielonego tymianku-  -- może być mniej jak ktoś nie toleruje Wykonanie Rozgrzej piekarnik(...)wyłuskaj z łusek ,pokrój na małe kawałki i dodaj do garnka z cebulą. Wymieszaj i dodaj, pokrojony tymianek, zupę z kurczaka .Zmniejsz gaz i  dodaj teraz  kawałki chleba i niech się gotuje  przez pięć minut, aż chleb będzie miękki.Gdy chleb zmięknie .Przed zmiksowaniem usunąć  liść laurowy. Powstałą zupe umieścić w blenderze i zmiksować

w mojej kuchni
Babka Kugelhopf 169

zrobiłam babkę kugelhopf w automacie do pieczenia chleba. Wyszła fantastyczna, zmodyfikowałam mocno składniki sypkie, gdyż w orginale były tylko rodzynki. Zastanawiam się czy z podanym proporcji mogłabym wymodzić babkę ,nie korzystając z pożyczonej od bratowej maszyny do wypieku chleba... Składniki na babkę kugelhopf z automatu do wypieku chleba 3 jaja 175 g masła, ja zastąpiłam margaryna Palmą i wyszła genialna(...)kandyzowane SKWORCU papaja kandyzowana SKWORCU rodzynki korynckie Na polewę łyżka margaryny spora łyżka wody 2 łyżki naturalnego kakao SKWORCU 2 łyżki cukru pomelo kandyzowane SKWORCU Jeśli masz maszynę do chleba, to wiesz, że wsypujesz wszystkie składniki z listy za kolejnością. Włączasz maszynę. Po około ponad 3 godzinach babka kugelhopf, pachnąca i zdrowo nadziana jest już gotowa. Przygotuj tylko polewę , roztop

Z Kuchni Do Kuchni
Skrajności i wiosenna łąka. Odwrócone ciasto z matcha i czerwonymi pomarańczami. 145

stronie możesz zobaczyć radość.  Parę innych słów zamienia się w lawinę pozytywnych emocji.  Docierają z miejsc, których się nie spodziewasz. Skrajnie innych, a jednak bliskich. To magia chleba, który łączy, a nie dzieli.  Chlebowy weekend.  Spontaniczny pomysł urósł niespodziewanie, jak pieczołowicie zagnieciony chleb.  Oby pachniał i smakował równie wspaniale.  Wszystko zmienia się tak szybko(...)jajecznym - pycha!  * przepis znaleziony na tej stronie - klik  ** cytat znaleziony na pięknym blogu Now and Agai n prowadzonym przez Mamsam - klik  Chlebowy weekend, czyli akcja pieczenia chleba "w ciemno" to spontaniczna akcja, którą ogłosiłam na mojej stronie na Facebook'u. Trwa od dziś do niedzieli, choć i poniedziałek może być dozwolony. Jeśli są jeszcze chętni proszę

KUCHARNIA
Smak Lata - relacja z warsztatów 144

dania lekkie, od tych prostych po bardziej skomplikowane. Nie zabrakło też przetworów, do których "wpadły" m.in. cudowne lokalne mirabelki z przydrożnych gospodarstw. Jednym z piękniejszych momentów było wspólne wypiekanie chleba, chwila magiczna, która mam nadzieję zaraziła uczestników chęcią samodzielnego pieczenia chleba.  Oto jak wyglądało nasze menu: CZWARTEK Krem jabłkowo-ogórkowy Miętowy suflet z zielonego groszku Ratatouille Zupa owocowa(...)białych brzoskwiń i malin z prosecco SOBOTA Zupa Pappa al pomodoro Orzotto z warzywami Chleb z suszonymi pomidorami Lemoniada brzoskwiniowa Menu „w słoiku” – Chutney z mirabelek NIEDZIELA Chłodnik arbuzowo-pomidorowy z miętą i fetą Tabbouleh kalafiorowe Owocowy kogel-mogel z bazyliowo-limonkowymi lodami Menu „w słoiku” – „Konfitura z pomidorów” Szczęśliwie udało nam się ugotować wszystko zgodnie z planem dzięki dużemu

KUCHARNIA
Chleb żytni z prażoną cebulką (203 kcal) 319

Chleb powstał na bazie tego przepisu. Zamiast wszelkiego rodzaju ziaren dałam prażoną cebulkę. Ponieważ bardzo lubimy prażoną cebulką, cały chleb zjedliśmy od razu. To było jeszcze przed tym jak przeszłam na dietę, piękne czasy… Składniki: 250 g mąki żytniej 250 g mąki pszennej (albo zamiast obu mąk, 0,5 kg gotowej mąki – mieszanki do domowego wypieku chleba żytniego(...)okresie grzewczym stawiam je kolo grzejnika). Gdy ciasto podwoi swoją objętość przekładamy je do wysmarowanej masłem formy, lekko wyrównujemy ciasto i odstawiamy na 10-15 min do podrośnięcia. Gdy chleb podrośnie, pieczemy go 1-1,5 godz w piekarniku nagrzanym

e-PrzepisyKulinarne
Zrazy wołowe z pieczonymi ziemniaczkami i sosem chlebowym 119

pieprzem ......................... sos chlebowy Kraj pochodzenia: Wielka Brytania Składniki: mała cebula 4 goździki 400 ml pełnego mleka 4 gałązki świeżego tymianku 1/2 łyżeczki ziaren pieprzu listek laurowy 3-4 kromki chleba tostowego łyżka masła gałka muszkatołowa łyżka-dwie kremowej śmietanki   sos chlebowy -  Cebulę obieramy i kroimy pionowo na pół. W każdą połówkę wbijamy po 2 goździki, wkładamy do rondelka(...)średnim ogniu i doprowadzamy niemal do wrzenia. Trzymamy mleko w takim stanie przez 5 minut, po czym rondelek przykrywamy, zdejmujemy z ognia i odstawiamy na pół godziny. Z kromek chleba odcinamy skórkę, zaś miękisz kruszymy w rękach. Mleko cedzimy do czystego rondelka, dodajemy chleb i masło. Stawiamy na małym ogniu i gotujemy, mieszając, przez 10-15 minut. Chleb powinien niemal

w mojej kuchni
Zrazy zawijane wołowe w sosie szarym chlebowym 205

Składniki : mała cebula 4 goździki 400 ml pełnego mleka 4 gałązki świeżego tymianku 1/2 łyżeczki ziaren pieprzu listek laurowy 3-4 kromki chleba tostowego łyżka masła gałka muszkatołowa łyżka-dwie kremowej śmietanki Angielski sos chlebowy WYKONANIE(...)średnim ogniu i doprowadzamy niemal do wrzenia. Trzymamy mleko w takim stanie przez 5 minut, po czym rondelek przykrywamy, zdejmujemy z ognia i odstawiamy na pół godziny. Z kromek chleba odcinamy skórkę, zaś miękisz kruszymy w rękach. Mleko cedzimy do czystego rondelka, dodajemy chleb i masło. Stawiamy na małym ogniu i gotujemy, mieszając, przez 10-15 minut. Chleb powinien niemal

w mojej kuchni
zakwas buraczany---barbabietola da pasta madre 158

litr wody, dla tych co nie lubią zbyt słonego wystarczy 0.5 łyżki na 1 litr) 1 główka czosnku przecięta na pół jedna laska chrzanu świeżego ,lub suszonego 1 kromka chleba na zakwasie, najlepiej razowego Wykonanie Buraki obieramy i kroimy na plastry lub w ćwiartki, ew. połówki. Główkę czosnku przecinamy w poprzek. Chrzan, w całości, wkładamy wraz z pozostałymi warzywami(...)szklanego naczynia. Zalewamy wodą zmieszaną z solą (np. na litr wody łyżka soli i łyżeczka cukru) w takiej ilości, aby przykryła ona buraki.  Dokładamy do garnka chleb i przykrywamy całość ściereczką i odstawiamy na min. 5-6 dni. Zakwas mieszamy codziennie  drewnianą czystą łyżką. Po 6 dniach zakwas jest gotowy do przecedzenia oraz rozlania w czyste wyparzone butelki

w mojej kuchni
Grillowana kanapka śniadaniowa z sosem orzechowym 232

magiczne rozpoczęcie udanego dnia. Składniki: sos orzechowy  2 spore łyżki masła orzechowego niesłodzonego 2 łyżki miodu 50 ml wody wszystko ze sobą starannie połączyć  kanapki 4 kromki chleba tostowego pełnoziarnistego 1 jajko ugotowane na twardo 8 plastrów krakowskiej suchej 1 pomidor 10 listków świeżej bazylii 4 plastry sera cheddar 2 łyżeczki masła Pamiętajcie pomysłów na kanapki są miliony(...)tutaj kilka dodatkowych propozycji i do tego produkty w atrakcyjnych cenach  Przygotowanie: Każdą kromkę chleba posmarować masłem ułożyć: chleb,ser, kiełbasa, pomidor, pokrojone jajko, liście bazylii, ser i przykryć chlebem. Wszystko pieczemy w tosterze albo grillujemy. Do tego maczamy tosty w naszym sosie orzechowym :)  Smacznego

Niezły Młynek
Kidedy zwykła kanapka to zamało - sandwich z mozzarellą i szpinakiem 172

Czasem a nawet często mamy ochotę na coś innego niż tylko kanapka, lub pozostaję nam chleb "wczorajszy" wtedy robię różne sandwicze niby oczywiste, niby proste a jaki smak chrupiący chlebek i ten środek uwielbiam szpinak, pomidory, różne sery. Tym razem wykorzystałam mozzarelle. Nie zależy mi, aby w tej kanapce ser się rozpuścił w tym zestawie dla nie ważny jest chrupiący(...)chlebek. Zwykła kanapka ale czy na pewno..... niech każdy sam oceni. :)) SKŁADNIKI : ( porcja na 2 sandwiche) 4 kromki chleba (używam kwadratowych ) 2 pomidory (lub kilka koktajlowych ) 1 kule mozzarelli  szpinak garść  sól, pieprz do smaku  oliwa lub masło do posmarowania    SPOSÓB PRZYGOTOWANIA : - pomidorki, szpinak myjemy osuszamy - nagrzewamy nasz opiekacz - kawałki chleba smarujemy oliwą lub masłem

Basia w kuchni
Bardzo zdrowa kanapka w towarzystwie herbatki 147

Zrobiłam kolejny chleb z maszyny od chleba, a potem musiałam bratowej maszyne zwrócić. Już wiem przynajmniej jakie ona ma możliwości i co mogę od niej oczekiwać. Zrobiłam pyszny i lekki chlebek tym razem, z samej mąki pszennej typ 500  Młyn Kopytowa . Już  zauważyłam że do tej maszyny wchodzi łącznie nie więcej niż 650 g mąki. Wsypałam wszystkie składniki(...)klasy.  Na początku był troszkę blady, ale mu dodałam czasu i wyszedł złoty , z chrupiącą skórką. Coraz bardziej pozytywnie nastawiam się na tego typu maszynę. Kanapka z takiego chleba, to rzeczywiście tylko jedna kanapka. Bo kromy są duże. Chleb syty, nie napompowany wypełniaczami różnego kalibru. Dlategoż takową kanapeczkę sobie zrobiłam. Użyłam sera topionego w plasterkach ze szczypiorkiem Lactima . Posmarowałam

Z Kuchni Do Kuchni
Kiełbaski zapiekane w chlebie tostowym 210

Polecałam już  jajka zapiekane w chlebie tostowym  a dzisiaj coś w podobie. Tym razem w koszyczkach z chleba tostowego zapiekłam pod masą jajeczną małe kiełbaski Degustino.  składniki: 6 kromek chleba tostowego 4 małe kiełbaski z szynki Degustino (1 opakowanie-120g) 2 jajka 3-4 łyżki jogurtu lub śmietany 18% sól,pieprz 1 garść startego żółtego sera(...)foremki na duże muffiny włożyć chleb tostowy tworząc koszyczek. Przygotować masę jajeczną. Jajka roztrzepać widelcem a następnie dodać jogurt. Doprawić do smaku sola i pieprzem. Dodać starty ser żółty i wymieszać. Kiełbaski pokroić w grubsze plasterki. Do każdego gniazdka włożyć po kilka plasterków kiełbaski. Zalać masą jajeczną. Wstawić do piekarnika nagrzanego na 180 C i zapiekać aż masa się zetnie

Monia miesza i gotuje
Chleb z pełnego ziarna 172

Tłusty Czwartek za nami i wielki wstyd, bo wszyscy smażyli pączki, pączusie i faworki, a w lawendowej kuchni powstał pierwszy, inauguracyjny, domowy chleb.  Każdy kto lubi w swoim mieszkaniu zapach świeżo pieczonego chleba pokocha ten prosty przepis z całego serca :)  Chleb z pełnego ziarna Składniki: 100 g mąki żytniej pełnoziarnistej 200 g mąki pszennej razowej 1,5 łyżeczki(...)czasie włącz piekarnik i ustaw temperaturę na 230 stopni. Wstaw na 10 minut, a następnie zmniejsz temperaturę do 210 stopni i piecz ok. 40 minut.  Po wystudzeniu chleb zaspokoi nawet największy głód.    Smacznego

Lawendowe Niebo
Party time - eleganckie mini kanapki / Party time - elegant mini sandwiches 170

zawrotnym tempie, a do tego odkryliśmy w rodzinie dwu dwuletnich smakoszy. Mój syncio demontował kanapki zjadając jedynie przepiórcze jajka a siostrzeniec z lubością zlizywał z jajek kawior. SKŁADNIKI 2 chleby (takie jak lubicie u mnie były to chleby tostowe graham) 1 opakowanie serka typu Almette 150 gram wędzonego łososia 100 gram szynki prosciutto 100 gram ostrego guacamole 16 jajek przepiórczych(...)zaraz obieram , aby wokoło żółtek nie powstały ciemne obwódki. Plastry łososia i szynkę  kroję na paski, jajka i oliwki przekrawam na pół a ser w kostkę. Kromki jednego chleba kroję na cztery trójkąty, natomiast z kromek drugiego chleba wykarwam kółeczka. trójkątne kanapeczki smaruję serkiem na który nakładam warstwę guacamole, plasterek łososia, połówkę jajka. Na Jajko nakładam kawior. Kanapeczkę "spinam

Magiczna kuchnia Darii
Chleb pszenny na zakwasie żytnim 131

spisuję przepisy na kartkę i ruszam do kuchni. Najpierw przepisy najprostsze i, nie ukrywam, te szybkie w wykonaniu. Cierpliwość nigdy nie była moją mocną stroną.  Bardzo lubię ten chleb. Smaczny i banalny w wykonaniu. Co ciekawe, patrząc na zdjęcia Liski i czytając komentarze myślę sobie, że w zasadzie jej chleb i mój to dwie inne bajki, a różnią się(...)tylko zakwasem. Chleb Liski jest naprawdę biały jak w tytule. U mnie, szarawy, trochę wilgotny, ale mi to bardzo odpowiada. Różnica jest w mące żytniej używanej do zakwasu. U mnie to mąka razowa typ 2000. U Liski to najprawdopodobniej 720, tak wnioskuję z komentarza. Cóż, mąka robi różnicę :) Składniki: 150g zakwasu żytniego 500g mąki pszennej (w tym chlebie ok. 220g

W kuchni wieczorem
Bułeczki filipińskie - pan de sal 153

ręczniczkiem, odłożyć na 20 minut w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. Piec w temperaturze 210ºC przez około 20 minut lub do zezłocenia. Wyjąć, wystudzić na kratce. w maszynie do chleba Wszystkie składniki na ciasto umieścić w maszynie do chleba zgodnie z instrukcją. U mnie w kolejności: płynne, sypkie, na końcu drożdże. Nastawić program do wyrabiania i wyrastania ciasta drożdżowego(...)rozpuszczenia drożdży. Dodać mąkę, wymieszać, by nie było grudek. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, na około 20 - 30 minut. uwagi : Ciasto wyrabiałam w maszynie do chleba. Wpis dołączam do lutowej listy  Na zakwasie i na drożdżach ,  prowadzonej na blogu   Zapach Chleba

Stare Gary
Smalec do smarowania pieczywa i rehabilitacja smalcu 147

się do smażenia reklamowanych tłuszczów. Przy odżywianiu powinno się myśleć o diecie kompleksowo,a nie tylko zastanawiać się nad jednym składnikiem -tłuszczem zwierzęcym.Od czasu do czasu zjedzmy więc chleb z dobrze przyprawionym smalcem ,bowiem w polskiej kuchni smalec używany byl od wieków i nie tylko do smażenia potraw,ale także jako znakomity zimowy dodatek do chleba przyrządzony z topionej(...)ewentualnie jabłka.Ten ,który ma służyć za okrasę np.do pierogów i dodatek do innych potraw robię z samymi skwarkami,choć właśnie ten jest przysmakiem męża. Składniki na smalczyk do chleba: 70 dkg słoniny 1 duża cebula 1 kwaskowate jabłko 1 łyżeczka suszonego majeranku Wykonanie: Słonine pokroić w drobną kostkę.Najlepiej użyc słoniny prosto z lodówki,łatwiej ją wtedy pokroić.Włożyć

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Zakwas z buraków na barszcz 576

tradycyjnie na zakwasie. Zakwas z buraków na barszcz robi się podobnie jak ten na żurek. Jest to bardzo proste: wystarczy zalać obrane buraczki słoną wodą, dodać przyprawy i skórkę chleba (jeśli zakwas mamy mieć szybciej), a następnie odczekać kilka dni. Następnie dolewamy taki kwas buraczany do bulionu z dodatkiem wody po moczeniu suszonych grzybów – otrzymamy pyszny, domowy barszcz(...)ząbki czosnku 3 ziarna ziela angielskiego 3 ziarna pieprzu ½ łyżeczki nasion kminku ½ łyżeczki nasion kopru włoskiego (do kupienia w aptece) ½ łyżeczki cukru 1 płaska łyżka soli kawałek piętki żytniego chleba, koniecznie na zakwasie! (można pominąć) listonic_type='fooddrink';listonic_theme='addToShoppingList7';listonic_content=''; document.write(" "); Buraki obieramy (najlepiej zrobić to w jednorazowych rękawiczkach) i kroimy na mniejsze części – w kostkę

Poezja smaku
Chlebek / ciasto z lodów waniliowych 263

jest żart! Naprawdę upiekłam chleb z lodów. Ja do tego celu wykorzystałam zwykłe waniliowe . Wy śmiało możecie zrobić z tych , które najbardziej lubicie! Wiem , że brzmi to jak żart , ale żartem nie jest! Wręcz przeciwnie! Po kilkudziesięciu minutach wyciągamy z piekarnika pachnący chlebek z chrupiącą skórką , który śmiało możemy zajadać sam , jak też posmarować masłem czekoladowym … kremem kasztanowym(...)wanilią … lub też ulubionym dżemem! A jako , że dziś obchodzimy Światowy Dzień Chleba ( World Bread Day ) , to nie mogło chleba zabraknąć i u mnie! Spróbujcie! SKŁADNIKI : * lody waniliowe ( roztopione ) – 2 szkl * mąka pszenna – 1,5 szkl * proszek do pieczenia – 2 łyżeczki * sól – 0,5 łyżeczki SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: Roztapiamy lody. Dodajemy mąkę przesianą z proszkiem

Ostra na Słodko
PIERNIK NA PIWIE MIODOWO-CHLEBOWYM Z DOMOWYM POWIDŁEM I MASĄ PIWNO-POMARAŃCZOWĄ. 193

Kochamy eksperymentować, sprawdzać, testować, łączyć, odkrywać. Tak też było tym razem. Kiedy dostałyśmy propozycję wzięcia udziału w konkursie: " Książęce Mistrzostwa Smaku – Chlebowo Miodowe " ucieszyłyśmy się niezmiernie! Piwo, miód i chleb - wszystko uwielbiamy. Pieczywo wypiekamy same, miód kończy się u nas szybciej niż niejeden produkt "obowiązkowy" w kuchni, a dobre piwo to w naszym domu ulubione %. Co prawda my (nie mówimy(...)koniec dodać otartą skórkę z pomarańczy i bardzo dokładnie wymieszać. PIWO! To jest zamknięty w butelce raj na ziemi nie tylko dla pasjonatów piwa, wielbicieli miodu i miłośników chleba. Całe połączenie jest faktycznie mistrzostwem, szczególnie tą porą roku. Tradycyjny zapach piwa został wzbogacony aromatami. W smaku wyczuwa się delikatną nutkę świeżego chleba - nam skojarzyło się z tym co w chlebie

Wypisz Wymaluj
Zupa czosnkowa z ziołowymi grzankami 425

minut Składniki: 130 g czosnku 1 łyżka masła 60 g pietruszki 120 g selera 700 ml bulionu warzywnego 1 prostokątny serek topiony Sól morska Świeżo zmielony pieprz 4 kromki chleba tostowego Sos: ½ szklanki listków natki pietruszki ½ szklanki listków świeżej bazylii ¼ szklanki Kujawskiego z bazylią 2 ząbki czosnku ½ łyżeczki soli morskiej Wykonanie: Czosnek kroimy w plasterki. Masło rozgrzewamy na patelni(...)topiony, pokrojone warzywa i przesmażony czosnek. Wszystko gotujemy do momentu aż warzywa będą miękkie,  około 20 minut. Zupę  blendujemy, przyprawiamy solą i pieprzem. Składniki sosu ziołowego blendujemy. Chleb tostowy kroimy w kostkę. Na rozgrzaną patelnię wrzucamy chleb tostowy, dodajemy ziołowy sos  i podsmażamy na średnim ogniu. Chleb raz na jakiś czas mieszamy, żeby się nie przypalił. Gorącą

Kulinarne przygody Gatity
Grzanki ze szpinakiem 161

lepsze są tzw. brykiety), 2 łyżki masła , szczypta cukru , 3 ząbki czosnku ,   sól , pieprz i  świeżo starta gałka muszkatołowa - do smaku, oraz serek topiony do posmarowania chleba. Szpinak dusimy z masłem i szczyptą cukru. Najlepiej na średnim ogniu, w odkrytym garnku, żeby odparować nadmiar wody. Szpinak musimy mieszać podczas duszenia, gdyż lubi pryskać wyskakując(...)garnka ;) Miękki doprawiamy przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą, pieprzem i gałką muszkatołową.  Grzanki przygotowujemy ze zwykłego chleba. Ja nie używam pszennego, gdyż szpinak jest wilgotny i pod jego wpływem pieczywo może za bardzo namoknąć.  Kromkę chleba smarujemy dość grubo topionym serkiem, a na niego nakładamy szpinak. Tym, którzy bardzo lubią ser proponuję posypać szpinak startym żółtym

Codzienna kuchnia niecodzienna
Drożdżowy wieniec serowy z ziołami 141

Jestem pieczywożercą, przyznaję się bez bicia ;) Nic nie poradzę, że nie wyobrażam sobie dnia bez pieczywa. Do niedawna poszukiwałam idealnej piekarni, w której kupię chleb czy bułki "do jedzenia". Mimo, że moje poszukiwania wykraczały daleko poza granice miasta, były bezskuteczne. Pieczywo, jakie kupowałam było smaczne, nie przeczę. Jednak na drugi dzień nie dawało się(...)już zjeść ze smakiem. I przede wszystkim nie pachniało chlebem lecz sztucznością. Jakiś rok temu niespodziewanie w moje ręce wpadł notatnik cioci-babci Wiesi. Znalazłam tam między innymi kilka przepisów na chleb i bułki. I od tego zaczęła się moja przygoda z wypiekami :) Okazało się, ze upieczenie chleba to nie jest wiedza tajemna, lecz coś

Codzienna kuchnia niecodzienna
Paprykowa zupa z sera bryndza 176

garnka i mieszając zagotować. Doprawić solą i pieprzem do smaku.  Taką zupę można podawać z makaronem, ziemniakami lub grzankami.  Grzanki: 3 kromki pełnoziarnistego chleba , kilka łyżek oleju - użyłam oleju rzepakowego Rapso . Chleb pokroić w kostkę. Olej rozgrzać na patelni i wsypać chleb. Potrząsając patelnią lub delikatnie(...)mieszając łopatką, przesmażyć chleb na rumiany kolor. Gorące grzanki wsypywać do zupy i od razu podawać. Smacznego

Codzienna kuchnia niecodzienna
A rzecz będzie o orkiszu, jego cudownych właściwościach i chlebie orkiszowym 142

Chleb żytnio – orkiszowy na własnym zakwasie. Od dawna chodził za mną domowy chleb. Białego pieczywa nie jadam, tak jak nie jadam tektury. Ale niestety ciężko jest dostać dobrej jakości pieczywo, szczególnie takie na zakwasie, bo tylko takie jest nam w stanie dostarczyć wartości odżywczych, minerałów, witamin szczególnie z grupy... A rzecz będzie o orkiszu, jego cudownych właściwościach i chlebie

Nie Bo Piekło
Zakwas buraczany 345

Ostatnie tygodnie przed świętami to najlepszy czas, aby przygotować domowy zakwas buraczany. Do zakwasu należy dodać kromkę chleba na naturalnym zakwasie.  Składniki:     2 kg buraków     4-6 ząbków czosnku     2-3 liście laurowe     2-3 ziarna ziela angielskiego     2 łyżeczki soli morskiej, kamiennej(...)zwykłej     1 łyżeczka cukru     2 kromki chleba pieczonego na zakwasie żytnim lub razowym     duży słój     gaza do przykrycia     gorąca woda Przyprawy znajdziecie na stronie www.Skworcu.com.pl 1. Umyte i obrane buraki kroimy w plasterki, czosnek obieramy i również siekamy w plasterki. Do dużego słoja wkładamy pokrojone

Apetyczna babeczka
Zupa góralska z czosnkowymi grzankami 132

litra bulionu drobiowego (u mnie 1,5 litra gorącej wody plus 1,5 łyżki ziarenek smaku); Łyżeczka słodkiej papryki w proszku. Sól; Pieprz; Pęczek szczypiorku. Grzanki: 4 kromki chleba, najlepiej tostowego (u mnie chleb góralski) - o wadze około 140 g; 1,5 łyżki masła; 2 łyżeczki czosnku granulowanego lub 2 ząbki świeżego. Sposób przygotowania: Marchewkę umyć, osuszyć, obrać i pokroić(...)cebulę, zalać bulionem i gotować do miękkości warzyw. Dodać serek topiony, śmietanę i zblendować na gładki krem. Doprawić solą, słodką papryką i pieprzem do smaku. Szczypiorek drobno posiekać. Chleb na grzanki pokroić w kostkę. Na patelni rozpuścić masło, dodać granulowany czosnek (lub świeży, przeciśnięty przez praskę) i chwilę razem podsmażać. Następnie wrzucić na patelnię pokrojony chleb, dobrze wymieszać w maśle

Gospodyni Miejska
Szybka zupa krem z brokułów 214

mnie 1,5 litra gorącej wody + 1,5 łyżki ziarenek smaku); 2 łyżki masła; 3 ząbki czosnku; 125 ml letniego mleka; 40 g parmezanu; Sól; Pieprz. Grzanki: 4 kromki chleba, najlepiej tostowego (u mnie chleb pszenny) - o wadze około 140 g; 1,5 łyżki masła; 2 łyżeczki czosnku granulowanego lub 2 ząbki świeżego. Sposób przygotowania: W garnku zagotować(...)gładki krem. Dodać letnie mleko, przyprawić solą i pieprzem do smaku i dokładnie wymieszać. Parmezan pociąć za pomocą tarki do sera na cieniutkie wiórki. W międzyczasie przygotować grzanki. Chleb na grzanki pokroić w kostkę. Na patelni rozpuścić masło, dodać granulowany czosnek (lub świeży, przeciśnięty przez praskę) i chwilę razem podsmażać. Następnie wrzucić na patelnię pokrojony chleb, dobrze

Gospodyni Miejska
Grzanki z serem 144

wiem, jak Wy ale ja nie znoszę wyrzucać jedzenia a najbardziej chleba. Od razu taki wyrzut sumienia pojawia się w mojej głowie, że dzieci w Afrycie, że dzieci z biednych rodzin nie mają czasem ciepłego posiłku przez kilka dni. W związku z tym, po długim świątecznym wyjazdowym weekendzie, został mi chleb, który jest czerstwy i nie da się go ugryźć(...)kosza. Dlatego usmażę go w jaku ale żeby nie było nudno, dołożyłam trochę żółtego sera i jest cudownie pyszne.  Składniki:  6 kromek czerstwego chleba  2 duże jajka  10 dag sera żółtego startego na tarce o drobnych oczkach  sól, pieprz zioła prowansalskie  olej do smażenia  Sposób wykonania:  Jajka roztrzepać, przyprawić solą, pieprzem, ziołami

pieprzny smaczek
543. Bananowy pudding. 152

bananowy pudding chlebowy* z sosem orzechowym** i miodem, banan *z domowego chleba tostowego ** masło orzechowe+mleko Ten zapach w trakcie pieczenia *.*  Nocne rozmowy. Lekki uśmiech na twarzy. Chwila ciszy.  Przepis: kilka kromek chleba jajko 1/2 zmiksowanego banana 30ml mleka cynamon, szczypta soli, ew. coś do posłodzenia Naczynko smarujemy masłem. Wrzucamy pokrojony w kostkę chleb. Banana mieszamy z resztą(...)składników i powstałą masą zalewamy chleb tak, aby wszystko zostało przykryte. Odstawiamy na jakieś 15-20min. W tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 180stopni. Pieczemy przez 30min

More food, love and dreams
547. Wielki powrót. 140

bananowo-kakaowe tosty francuskie* z nutellą i bananem *z domowego chleba tostowego Jak ja dawno nie jadłam nutelli :O  Już nawet zapomniałam jak ona genialnie smakuje *.* Składniki: kilka kromek chleba jajko 1/2 zmiksowanego banana 2 czubate łyżeczki naturalnego kakaa kapka mleka cynamon, sól, aromat waniliowy Wszystkie składniki (oprócz chleba) mieszamy ze sobą. Do powstałej masy wkładamy kromki chleba obtaczamy

More food, love and dreams
Bułki tygrysie 772

charakterystyczną, popękaną i kruchą skórką. Spękana skórka powstaje dzięki pokryciu bułki pastą ryżową, i mimo tej skórki miąższ pozostaje bardzo miękki i delikatny. Wypiek tych bułek (są pieczone również chleby) został spopularyzowany w Holandii w latach 70 ubiegłego stulecia. Podejrzewa się jednak, że przepis został przywieziony z Azji w czasach, gdy holenderskie floty handlowe dokonywały handlu z Południowo-Wschodnią Azją(...)zciekł z bułek przed rozpoczęciem pieczenia. Bułki tygrysie w rządku. Bułka tygrysia solo. Bułki tygrysie w gromadce. Spękany wierzch bułki z bliska. Zbliżenie spękanej skorupki. inspirował przepis z książki Chleb. Domowy wypiek

Grahamka, weka i kajzerka
Grissini z solą i nasionami 153

miejscowości Lanzo Torinese. Piekarz Antonio Brunero, pod kierunkiem miejskiego lekarza Teobaldo Pecchio, wymyślił grissini dla króla Wiktora Amadeusza II, który będąc w złym stanie zdrowia mógł strawić jedynie okruchy chleba. Karol Feliks, król Sardynii, tak bardzo w nich gustował, że nawet będąc na przedstawieniach w Teatro Regio, żuł je dla rozrywki. Grissini osiągnęły sukces bardzo szybko, głównie dzięki lepszej strawności(...)niż zwykłego chleba, a także dzięki możliwości przechowywania przez kilka tygodni bez pogorszenia jakości. Wśród wielkich wielbicieli tej przekąski nie można nie wspomnieć o Napoleonie Bonaparte, w który na początku XIX wieku stworzył specjalne połączenie komunikacyjne między Turynem i Paryżem, głównie do przewozu osób i oczywiście grissini. Szlak ten został nazwany „les petits bâtons de Turin”. W piekarniach Turynu

Grahamka, weka i kajzerka
Bułki maślane z suszoną żurawiną - Na zakwasie i na drożdżach XI 2014 190

cykliczną akcją, co miesiąc kolekcjonującą po kilkadziesiąt pięknych i pachnących wypieków przygotowywanych na drożdżach lub zakwasie, czy po prostu przaśnych. Akcję tę rozpoczęła, i koordynuje, Wisła z blogu Zapach chleba , dzięki której co miesiąc możemy obejrzeć listę wypieków upieczonych, sfotografowanych, umieszczonych na naszych blogach, a na koniec z apetytem zjedzonych. Na blogu Wisły zapoznajcie się ze wszystkimi szczegółami związanymi(...)uczestnictwem w akcji. Jeśli upieczecie w listopadzie chleb, bułki lub inny wypiek na zakwasie, drożdżach, albo coś przaśnego bez spulchniaczy, to: we wpisie na swoim blogu zamieście baner ze strony Wisly, we wpisie umieście informację o tym, że wypiek bierze udział w listopadowej liście „Na zakwasie i na drożdżach”, prowadzonej przez blog Grahamka, weka i kajzerka , wraz z odnośnikiem

Grahamka, weka i kajzerka
Spaghetti pangrattato 241

Spaghetti pangrattato to makaron z chrupiącymi okruszkami chleba lub bułką tartą. Danie jest przykładem tego, że wystarczy kilka prostych składników, aby uzyskać zaskakujący efekt. Polecam Składniki: 300 g spaghetti 1 szklanka okruszków chleba (czerstwy chleb rozdrobniony malakserem lub bardzo drobno pokrojony) 1/2 łyżeczki suszonej papryczki chilli 3 ząbki czosnku 1 pęczek natki pietruszki skórka z 1 cytryny(...)cytryny oliwa z oliwek (około 4 łyżek) starty parmezan sól, pieprz Przygotowanie: Na dużej patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy z oliwek i wrzucamy okruszki chleba, czosnek i chilli. Smażymy do uzyskania złotego koloru. Dodajemy ugotowany al dente makaron, startą skórkę i sok z cytryny, drobno posiekaną natkę pietruszki i 2 łyżki oliwy. Mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem. Nakładamy

Oryginalny smak
Chleb dyniowy na zakwasie 113

Chlebków dyniowych robiłam już kilkanaście, ale nie robiłam jeszcze dyniowego chleba.  Kiedy znalazłam ten przepis , postanowiłam, że spróbuję.  Ciasto miało być dość luźne, ale moje wyszło tak bardzo luźne, że nie było mowy o formowaniu chlebów i pieczeniu ich w koszyku.  Upiekłam je więc w foremkach.  Chleby nie są przepięknie pomarańczowe, a to ze względu(...)otrębami.  Przełożyć ciasto i odstawić na 2 - 3 godziny do wyrośnięcia.  Jeżeli ciasto jest wystarczająco zbite, można uformować bochenki i ułożyć je w koszach.  Wyrośnięte chleby przełożyć do piekarnika nagrzanego do 235 stopni.  Piec 15 minut.  Zmniejszyć temperaturę do 225 i piec jeszcze 25 minut (mój piekł się około 30 - 35).  Wystudzić na kratce

Sto kolorów kuchni
gotowanie z neoflam 109

Coś z niczego-CHLEB W CIEŚCIE SKŁADNIKI: Chleb -2 duże kromki Jajka -2 szt Mąka -2 łyżki Sól Tłuszcz do smażenia. ETAP PRZYGOTOWANIA: Kromki chleba przekroić na pół. Jajka roztrzepać widelcem, dodać mąkę i sól, dobrze wymieszać. Maczać chleb w cieście  i piec na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. http://neoflam.pl/aktualnosci/wydarzenia/29-mistrzowie-patelni.html (function

Kuchnia Danusi
Wegetariańskie śniadanko do pracy 122

właśnym stylem i ..być może nawet nad zmianą nawyków żywieniowych. Jestem zaskoczona jak wspaniale został wyważony smak, żadna przyprawa nie gryzie się z drugą, a dodatek pomidora i razowego chleba na zakwasie tylko pogłębiają jego niebiański i aksamitny smak. Pasztet idealnie rozsmarowuje się po chlebie, jest bardzo wydajny! Można z niego zrobić śniadanie dla kilku osób. Ja zrobiłam śniadanie(...)wynos! Użyłam chleba robionego w domu z tego przepisu   CHLEB TUTAJ Posmarowałam kromeczki pasztetem, dodałam oliwki, pomidora ...zamknęłam do pojemnika ...i wyszłam z domu.  Po otwarciu pojemniczka kanapki były w nienaruszonym stanie, a pasztet nie doprowadził do rozmoknięcia pieczywa. Na pewno jest to pasztet dla ludzi , którzy podróżują- opakowanie wystarczy, żeby się porządnie najeść, ale po otwarciu może

Z Kuchni Do Kuchni
Sałatka z fasolki szparagowej i pomidorów z chlebowymi grzankami 193

sałatki z fasolką, pomidorkami i pangrattato , czyli włoską odpowiedzią na tartą bułkę. Pangrattato jest chrupiące i ma aromat czosnku - fasolka z jego dodatkiem jest po prostu przepyszna!:) Dla Włochów chleb to święty pokarm - czerstwe pieczywo nigdy nie ląduje w koszu, tylko staje się elementem pysznego dania. Dlatego Włosi wymyślili pangrattato , czyli rodzaj kruszonki z lekko czerstwego chleba, który smaży się(...)oliwie lub piecze z oliwą w piekarniku.  Z Włoskiego pane grattato oznacza "tarty chleb", jednak ponieważ pieczywo kruszy się zazwyczaj ręcznie, a jego kawałki są znacznie większe niż w naszej tartej bułce, według mnie bardziej trafnym określeniem jest po prostu "okruchy chleba". Po rozdrobnieniu pieczywo miesza się zazwyczaj z rozdrobnionym czosnkiem i ziołami. Możliwy jest też dodatek parmezanu, anchois

Chilli Czosnek i Oliwa
1557. Niezawodny chleb 119

Przepis na ten niezawodny i prosty do zrobienia chleb znalazłam   tutaj ..Ja nie mogłam się oprzeć i ukroiłam od razu do spróbowania... SKŁADNIKI (na dwa chleby w keksówkach dł. 25 cm): 1/2 kg mąki pszennej (typ 550- 750)  1/3 szkl. otrębów żytnich 1/3 szkl. mąki żytniej (typ 2000)  2 łyżki płatków owsianych  25 g drożdży świeżych(...)się do folii przyklei, jeżeli będzie ona za nisko. Zostawić w ciepłym miejscu na 20-30 minut. W tym czasie nagrzać piekarnik do temperatury 230 stopni C. Wyrośnięte chleby tuż przed wstawieniem do piekarnika można posypać dowolnym składnikiem, np. pestkami słonecznika lub dyni, czarnuszką, makiem, płatkami owsianymi [ posypką wileńską ]. Wstawić do nagrzanego piekarnika na środkową półkę i piec

Moje domowe kucharzenie
Kamień do pieczenia pizzy Emako 168

Jakiś czas temu dzięki uprzejmości Emako  dostałam   kamień do pieczenia pizzy . Taki kamień nadaje się nie tylko do pieczenia pizzy, ale także do pieczenia chleba, bułek...Kamień ten wykonany jest z lekkiej i trwałej ceramiki, ma 33 cm średnicy, a maksymalna temperatura pieczenia wynosi 800 stopni.. W czasie pieczenia kamień nagrzewa się równomiernie i wchłania wilgoć(...)ciasta, dzięki czemu ciasto jest chrupiące i dopieczone .Do zestawu dołączona jest metalowa podstawa, dzięki której możemy pizzę podawać bezpośrednio na kamieniu. Ja jak na razie piekłam pizzę i chleb...[ przepisy wkrótce na blogu]...ale na tym nie koniec...muszę wypróbować także pieczenie bułeczek itd..ale wszystko w swoim czasie.. Chleb piekłam bez żadnej formy [ blaszki] po raz pierwszy

Moje domowe kucharzenie
Chleb owsiany 147

Kolejny chleb pieczony na kamieniu ..tym razem chleb z gotowej mieszanki..i tym razem  nowość , której nie ma jeszcze w sklepach p.Adama..[sklepy są  tutaj  i  tutaj ]..Chlebek owsiany ..pierwszy raz taki jadłam ..i powiem Wam, że jest pyszny...Mój chlebek był pieczony na kamieniu ..ale można upiec i w foremce lub w wypiekaczu do chleba(...)Takie gotowe mieszanki do chleba są naprawdę świetne..polecam..a także zapraszam do konkursu ..można wygrać takie mieszanki.. mieszanka do wypieku chleba owsianego woda Sposób przygotowania w piekarniku: Wlać wodę[330 g/26 o C].  Dodać zawartość małej oraz dużej torebki i mieszać składniki przez 20 minut -[ mieszanie ] Po 20 minutach mieszania odstawić ciasto pod przykryciem

Moje domowe kucharzenie
Chleb w 10 minut. 139

Byłam zmęczona w domu nie było chleba, więc zaczęłam szukać przepisu na szybkiego przepisu. Co więcej przypomniało mi się, że będąc w sobotę u znajomych (i tutaj słodko mokry buziak dla Kasi, Hubka, Gosi i Stasia) rozmawialiśmy o mące do chleba, stanęło na genialnym wynalazku mieszanki mąki z drożdżami. I tutaj nagle olśnienie! przypomniało mi się, że jakiś czas temu(...)taką właśnie kupiłam. Zakasałam rękawy i do boju! Składniki: 350 g mąki do wypieku chleba (a dokładnie mieszanka do wypieku pełnoziarnistego chleba pszenno-żytniego z suszonymi drożdżami) 150g mąki pszennej typ 550 370 ml wody (potem dolałam jeszcze ciutkę, takie jedno chlapnięcie :)) drożdże suszone (ile ich nasypałam? nie mam pojęcia takie jedno siup :) maksymalnie pół łyżeczki Do miski wsypujemy wszystkie

Brzuszki Łakomczuszki
Pełnoziarnisty chleb z otrębami i pestkami dyni (z automatu) 143

Polecam Wam dziś pyszny pełnoziarnisty chleb z dodatkiem otrębów i pestek dyni do przygotowania w automacie. Przepis pochodzi z instrukcji automatu do wypieku chleba Moulinex, jednak został trochę przeze mnie zmieniony. Na szczęście z pozytywnym skutkiem :) Chlebek jest zwarty, nie sypie się i nie rozlatuje podczas krojenia. Składniki (na chleb ok 1kg): 500g mąki pszennej pełnoziarnistej  320ml letniej wody(...)mnie Kupiec) 12g świeżych drożdży 1/2 szklanki pestek dyni 2,5 łyżki stołowej oleju 2,5 łyżeczki cukru 1,5 łyżeczki soli Przygotowanie   w automacie do wypieku chleba: Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Najpierw wlewamy składniki mokre: wodę i olej.  Następnie dodajemy kolejno sól, cukier, mąkę, otręby i na końcu drożdże. Nastawiamy program do wypieku

Ze smakiem i z pasją
Dlaczego piekę chleb w automacie i z gotowych mieszanek... 148

Chleb z automatu - orkiszowy na maślance i z odrobiną masła. Mój pierwszy chleb z maszyny wyszedł, powiedzmy, dziwny. I powiem Wam szczerze, że nie miałam kogo zapytać dlaczego, bo wszyscy "wypiekacze" domowych chlebów tłumaczyli mi, że to ja jestem dziwna, bo piekę chleby z automatu - chleb się piecze na zakwasie i w piekarniku, kropka. A ja lubię mój(...)chleb z maszyny :) Dlaczego? Na pewno w smaku jest zupełnie inny niż te na zakwasie i nie chodzi o to, żeby określić czy lepszy czy gorszy, bo jest właśnie ZUPEŁNIE INNY. Nie porównywałabym ich wcale, a smakują mi oba rodzaje. Jeśli o mnie chodzi, wolę jednak w domu robić ten z automatu. Czytaj dalej

Kraina Tysiąca Smaków
CHLEB ORKISZOWY PEŁNOZIARNISTY , NA DROŻDŻACH - NAJLEPSZY 295

Moja rodzina uwielbia chleby z dużą ilością ziaren. Ten jest nie tylko w 100% orkiszowy, jest także z mąki pełnoziarnistej, bardzo wilgotny- to za sprawą ziaren. I jak na chleb pieczony na drożdżach bardzo długo pozostaje świeży. Chlebek baaardzo godny polecenia! W naszym domu zagości jeszcze nieraz. Po pierwsze dlatego ,że bardzo przypomina ten, który piekę na zakwasie(...)drugie dlatego , że na setki upieczonych przeze mnie chlebów, nigdy nie zdarzyło mi się piec chleba, który tak błyskawicznie się przygotowuje. Do tego chleba potrzebujemy miskę, łyżkę i produkty. Chleb bez wyrabiania... A smak - po prostu cudo ! Po 3 dniach ciągle świeżutki, dłużej nie dotrwał... :-)) Składniki: - 4 łyżki płatków orkiszowych - 1/2 l ciepłej wody ( nie gorącej) - 2 szkl mąki orkiszowej

Smaczne Zdrowe
Weekendowa piekarnia #26 - Chleb z serkiem ricotta 104

Dzis nastapil moj debiut w Weekendowej Piekarni z czego oczywiscie bardzo sie ciesze. Przyznam, ze juz nie raz zabieralam sie do wspolnego wypiekania chleba, ale zawsze cos stanelo mi na przeszkodzie. Gdy tym razem zobaczylam przepis zaproponowany przez Atinke, to wiedzialam, ze chocby sie walilo i palilo, ja ten chleb i tak upieke. No i udalo sie! Ciesze sie ogromnie(...)chleb okazal sie wspanialy. Jest bardzo delikatny, puszysty w srodku, a co najwazniejsze czuc w nim ricotte. Dobrze, ze zanim go upieklam poczytalam komentarze, ze najlepiej od razu upiec go z podwojnej porcji :) skladniki: 100g wody 40g mleka 3,2% 15g masla 5g drozdzy instant 250g maki uniwersalnej 5g soli 90g serka ricotta skladniki powinny miec temperature pokojowa wykonanie: Wszystkie

Przysmaki Karolki

Proponowane wyszukiwania